2019-2020農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)考研方向分析

2019-2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)專業(yè)研究生入學(xué)考試方向分析

2020年，研究生入學(xué)考試在選擇專業(yè)方向時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的專業(yè)方向是什么，專業(yè)方向是什么？以下是編輯組織的研究生考試馬來(lái)語(yǔ)的主要方向：

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)研究方向1：食品科學(xué)

專業(yè)介紹

本專業(yè)（學(xué)科代碼：083201）培養(yǎng)具有化學(xué)生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)的高級(jí)科技人才，能從事食品領(lǐng)域的食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科研、工程設(shè)計(jì)等方面的工作。

就業(yè)前景

隨著人民生活水平的穩(wěn)步提高，居民生活質(zhì)量將全面提高，人民日常飲食結(jié)構(gòu)也將相應(yīng)調(diào)整。人們除了關(guān)注食物的美味外，還將更加關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，食品科學(xué)專業(yè)越來(lái)越成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，各高校也在不斷加強(qiáng)該專業(yè)的建設(shè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)的就業(yè)前景可觀。

就業(yè)目的地

畢業(yè)后可以到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、高等院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門(mén)從事科研、教學(xué)和管理，也可以到食品衛(wèi)生監(jiān)督國(guó)家各級(jí)部門(mén)，食品企業(yè)產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)，食品企業(yè)管理部門(mén)，安全質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，社區(qū)經(jīng)營(yíng)部營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)部，營(yíng)養(yǎng)配餐餐飲業(yè)部門(mén)，教學(xué)單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全管理、公眾營(yíng)養(yǎng)等工作。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)2：糧油植物蛋白工程研究方向

專業(yè)介紹

糧油植物蛋白工程（學(xué)科代碼：083202）是食品科學(xué)與工程的二級(jí)學(xué)科之一。主要研究糧油、植物蛋白等大型農(nóng)產(chǎn)品的理化性質(zhì)、食用品質(zhì)、加工技術(shù)品質(zhì)和現(xiàn)代加工技術(shù)，重點(diǎn)研究糧油資源的深度開(kāi)發(fā)和高效利用技術(shù)。本課題與“食品科學(xué)”、“農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程”、“衛(wèi)生”“物理工程”與其他學(xué)科緊密相連，相互滲透。

國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科（食品科學(xué)與工程）：江南大學(xué)

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工企業(yè)（如制粉、油脂、飼料等）、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、國(guó)家機(jī)關(guān)（如設(shè)計(jì)院、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品安全等）從事科研、工程技術(shù)、設(shè)計(jì)、制造、教學(xué)和管理工作防疫、商檢、黨政機(jī)關(guān)等）。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)研究方向?qū)I(yè)三：農(nóng)產(chǎn)品加工與倉(cāng)儲(chǔ)工程

專業(yè)介紹

農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程（學(xué)科代碼：083203）是食品科學(xué)與工程專業(yè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)。它是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象，以生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、加工、加工副產(chǎn)品綜合利用等基礎(chǔ)科學(xué)和工程技術(shù)問(wèn)題的學(xué)科。

國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科（農(nóng)產(chǎn)品加工與倉(cāng)儲(chǔ)工程）中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

國(guó)家重點(diǎn)培育學(xué)科（農(nóng)產(chǎn)品加工與倉(cāng)儲(chǔ)工程）：合肥工業(yè)大學(xué)

研究方向

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，最大限度地保持或提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善產(chǎn)品的外部感官特性，提高產(chǎn)品的耐貯性，降低成本和能耗，研究農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏的原理和理論，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)成果研究開(kāi)發(fā)各種食品，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的進(jìn)展，針對(duì)新的加工技術(shù)進(jìn)行研究和設(shè)計(jì)，21世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)保健食品的技術(shù)與裝備，解決了生產(chǎn)中急需解決的實(shí)際問(wèn)題。其研究特點(diǎn)是我國(guó)草地畜牧業(yè)區(qū)乳、肉等特色農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏的基本理論和生產(chǎn)技術(shù)

就業(yè)前景

一般來(lái)說(shuō)，本專業(yè)就業(yè)前景一般。這個(gè)專業(yè)的學(xué)生有廣泛的知識(shí)和職業(yè)選擇。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)吸收人才的能力不足。但隨著國(guó)家相關(guān)政策的調(diào)整，對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才的需求空間將增大。

就業(yè)目的地

一。畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理；食品科研機(jī)構(gòu)的科研和成果推廣；食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫的產(chǎn)品分析和檢驗(yàn)，進(jìn)出口等部門(mén)；食品貿(mào)易部門(mén)市場(chǎng)營(yíng)銷管理；食品工業(yè)行政部門(mén)管理工作；食品教育部門(mén)教學(xué)工作。

2。可進(jìn)入生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易管理機(jī)構(gòu)、研發(fā)單位、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、國(guó)內(nèi)外各類食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)研究生入學(xué)考試方向四：（專業(yè)碩士）食品工程碩士

專業(yè)介紹

本專業(yè)為專業(yè)碩士學(xué)位。專業(yè)碩士學(xué)位與學(xué)術(shù)學(xué)位同級(jí)，培養(yǎng)方向不同。專業(yè)碩士主要是針對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)產(chǎn)業(yè)部門(mén)的專業(yè)需求，培養(yǎng)各行各業(yè)的專業(yè)人才，其目的是注重知識(shí)和技術(shù)的應(yīng)用能力。

食品工程碩士是食品工程碩士的研究領(lǐng)域。食品工程是糧油加工、食品制造、飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。主要研究食品安全、食品質(zhì)量、食品保存和運(yùn)輸以及新技術(shù)對(duì)食品安全和質(zhì)量的影響。它與我們?nèi)粘Ｉ钪械氖称钒踩芮邢嚓P(guān)。

其工學(xué)碩士學(xué)位授權(quán)其單位從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及其應(yīng)用、食品加工與保鮮、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、食品與油脂加工、水產(chǎn)品加工、動(dòng)物產(chǎn)品加工、果蔬加工等方面的培育與經(jīng)營(yíng)，食品機(jī)械和包裝及其功能能源食品理論研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)高級(jí)工程技術(shù)人才。

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óò?÷??主要研究方向?yàn)椋菏称飞锛夹g(shù)、食品化學(xué)及其應(yīng)用、食品加工與保鮮、食品分析與檢測(cè)、食品分離與重組、食品與油脂加工、水產(chǎn)品加工、動(dòng)物產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝技術(shù)，食品工廠質(zhì)量管理體系，功能食品開(kāi)發(fā)。