中專以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作2年以上,可報考中級嬰幼兒營養(yǎng)師資格考試。大專以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作3年以上者,可報考高級嬰幼兒營養(yǎng)師資格考試。在醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)、心理、保健等健康相關(guān)領(lǐng)域成績突出的,在報考時可適當(dāng)放寬。
幼兒園營養(yǎng)員具體工作內(nèi)容如下:
為孩子和老師提供一天的食物。包括:兒童午餐、零食、水果、飲用水等與飲食有關(guān)的膳食、教師午餐。
做好粗加工間、炊事間、備餐間(包括地面、瓷磚、櫥柜、剝皮、門窗、天溝)的消毒、清潔工作。
清洗、消毒各種炊具。廚房用具、生的和熟的用具是嚴(yán)格分開的。保持食品新鮮、衛(wèi)生、安全。
根據(jù)季節(jié)和孩子的作息時間,按時提供飯菜,做到“四冷”、“四熱”。
能為孩子吃得好,吃得科學(xué),給建議,想出金科玉律。
確保營養(yǎng)室設(shè)施設(shè)備安全。
我們幼兒園的食物不允許帶出幼兒園。營養(yǎng)學(xué)家或健康老師應(yīng)該嚴(yán)格品嘗食物。
精心按照配方操作,根據(jù)兒童年齡特點(diǎn)制作出各種營養(yǎng)豐富、美味易消化的兒童餐。把病人的盤子做好。不斷改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),保證兒童主食和副食的質(zhì)量。
定期保持營養(yǎng)學(xué)家的環(huán)境清潔。
做好各部門的協(xié)調(diào)工作,同仁通力合作,提高工作效率,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作和突擊性工作。
安全使用水、電、煤,節(jié)約使用。
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