擁有一個(gè)有效的計(jì)劃可以使我們更加專注和集中注意力。制定計(jì)劃之前，我們需要對(duì)目標(biāo)進(jìn)行具體的分析和評(píng)估，確保它們是可實(shí)現(xiàn)的?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀的計(jì)劃范文，供大家參考。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇一
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的。
工作計(jì)劃。
進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出。
總結(jié)。
及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰。
制度。
并做到獎(jiǎng)罰分明從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力提高員工的服務(wù)熱情。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇二
尊敬的所領(lǐng)導(dǎo)：
今年，餐廳在在物價(jià)上漲、成本加大的情況下，在招待所的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)方案，從政治角度出發(fā)強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加強(qiáng)管理，上下一致，使餐廳工作穩(wěn)步前進(jìn)，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、營(yíng)業(yè)情況。
今年1至10月份，總營(yíng)業(yè)額——元，總成本——元，總毛利——，上交——。
二、經(jīng)營(yíng)管理方面。
今年一開業(yè)，是餐飲業(yè)淡季，餐廳各部門負(fù)責(zé)人召集在一起，從實(shí)際出發(fā)，籌劃當(dāng)前和一年的工作計(jì)劃。首先我們利用工作之余，集中維修更新了所有的茶幾、桌凳、酒櫥、酒柜等，新購(gòu)大桌面一張，提高了房間的檔次，改善了就餐的基本條件;并適時(shí)對(duì)外做了一些廣告宣傳，搞了一些小活動(dòng)，使餐廳在淡季也能夠保本經(jīng)營(yíng)。另外，我們建立健全管理制度，成立了衛(wèi)生監(jiān)督小組，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了餐廳領(lǐng)導(dǎo)層的整體素質(zhì)，使管理、衛(wèi)生工作較順利進(jìn)行。
今年，我們?nèi)孀ズ梅?wù)規(guī)范，請(qǐng)業(yè)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)講評(píng)，高薪聘請(qǐng)優(yōu)秀廚師，強(qiáng)化各級(jí)員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)，使綜合接待能力有一定的提高;在做好各類社會(huì)團(tuán)體宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、會(huì)議餐的同時(shí)，還做好了基地首長(zhǎng)、艦隊(duì)首長(zhǎng)及社會(huì)各界領(lǐng)導(dǎo)等的各類宴會(huì)的接待，使我們?cè)诂F(xiàn)有條件下，成功的接待了各項(xiàng)重大會(huì)議17次，重大活動(dòng)25次，大型地方聚會(huì)26次、婚宴500多桌，團(tuán)隊(duì)200多團(tuán)次，例如：
元月12日-13日，軍區(qū)第四次會(huì)議100多人;。
元月21日，×××戰(zhàn)友團(tuán)拜會(huì)100多人;。
5月23日，市北工行會(huì)議100多人;。
5月29日—6月2日，指揮學(xué)院會(huì)議，80人左右;。
6月30日—7月3日，工行會(huì)議，40多人;。
9月20日—24日，修船處會(huì)議，40多人;。
10月14日—19日，國(guó)防大學(xué)會(huì)議，80—100人;。
10月23日—28日，指揮學(xué)院會(huì)議，80人左右;。
10月27日，干休所老干部活動(dòng)，200多人，等等……。
我們還積極響應(yīng)黨的號(hào)召，學(xué)習(xí)貫徹“八榮八恥”精神，積極參加招待所組織的“八榮八恥”歌詠比賽等，陶冶了員工的情操，激發(fā)了他們的愛(ài)國(guó)熱情，在招待所內(nèi)部，把學(xué)習(xí)“八榮八恥”活動(dòng)掀起了高-潮!
今年，考慮到機(jī)關(guān)首長(zhǎng)經(jīng)常來(lái)就餐，為了創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境，餐廳花費(fèi)4000多元為“北?！睆d、“南?！睆d、“東海”廳更換了窗簾;為“上?！睆d、“南京”廳、涼菜間分別更換、安裝了空調(diào);并在點(diǎn)菜處安裝了豪華大照明燈，裝飾、亮化、美化了點(diǎn)菜檔口的環(huán)境;并根據(jù)餐廳現(xiàn)狀和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，將明檔展臺(tái)進(jìn)行了大膽改進(jìn)，將原先以實(shí)物為主的明檔菜品換了照片菜品，使菜品有了明顯的改觀，僅每月同時(shí)使每月凈節(jié)約成本0多元，大大降低了成本。
另外，在餐飲業(yè)不景氣的11月份，我們走自己的路子，搞快餐、定期推出新菜、搞火鍋、菜金打折、送啤酒等一系列活動(dòng)，從而增加了營(yíng)業(yè)收入。
另外，招待所給予了餐廳很大的幫助，幾年3月份在資金緊張的情況下，所里為餐廳更換了6臺(tái)爐灶，4臺(tái)保鮮冰箱，6臺(tái)大空調(diào)(北海廳)，為我們開展工作創(chuàng)造了有力的條件!在此表示感謝!
三、存在的問(wèn)題。
1、由于忙季的工作失誤，導(dǎo)致黨會(huì)的移地召開和國(guó)防大學(xué)的個(gè)別意外情況，值得我們深思，證明我們還需要增強(qiáng)工作意識(shí)，強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理。
2、菜品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定。
3、前廳的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
四、明年的設(shè)想。
1、提高菜品質(zhì)量，多創(chuàng)出新菜;。
2、抓好員工之間的內(nèi)部團(tuán)結(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量;。
3、加強(qiáng)規(guī)范管理，提高管理水平;。
4、加強(qiáng)營(yíng)銷策略，努力增長(zhǎng)餐飲銷售額。
總之，餐廳的工作除了我們自己發(fā)奮圖強(qiáng)外，也離不開所領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)部門的關(guān)心和支持!只要我們團(tuán)結(jié)一致，群策群力，互相幫助，共同探討，我堅(jiān)信:在所領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和全體員工的通力合作下，應(yīng)該是招待所輝煌的一年!謝謝大家!
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇三
再過(guò)不久就是年關(guān)，對(duì)于各大餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)除了轟轟烈烈的在做著相關(guān)的之外，在新年度到來(lái)之前，對(duì)這一年的工作做一個(gè)總結(jié)也是必需的一項(xiàng)工作，但是很多餐飲管理者都不知道如何著手去寫，下面是小編幫大家整理的餐飲年度計(jì)劃總結(jié)，希望大家喜歡。
餐飲部制定了適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的。
工作總結(jié)。
如下：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)。
崗位職責(zé)。
具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái)；紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人；安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
3、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
4、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
5、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
6、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
7、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
8、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
9、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇四
今年服務(wù)員工作的結(jié)束意味著以往的努力終于有了收獲，至少自己能夠體會(huì)到過(guò)去努力的汗水轉(zhuǎn)化為成果的時(shí)候是多么令人激動(dòng)，但是在回味過(guò)去的時(shí)候也難免會(huì)為了明年的工作任務(wù)而感到有些擔(dān)憂，為了將來(lái)在酒店工作中取得更多的成就自然需要積累相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)提供指導(dǎo)，因此我對(duì)今年完成的酒店服務(wù)員工作進(jìn)行了簡(jiǎn)單的總結(jié)。
勤勞而踏實(shí)的工作作風(fēng)是完成酒店服務(wù)員工作的基礎(chǔ)，早在年初的時(shí)候我便嚴(yán)格執(zhí)行著事先制定好的計(jì)劃并將其投入到服務(wù)員工作中去，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠在發(fā)揮自己作用的同時(shí)為酒店的發(fā)展提供自己的一份力量，而且我在今年的酒店工作中的確憑借著良好的素質(zhì)獲得了同事們的一致認(rèn)可，關(guān)鍵是帶著這份條理性投入到工作中去可以憑此收獲到不錯(cuò)的效果，否則的話總是滿足于盡快完成當(dāng)前階段的工作任務(wù)有怎能承擔(dān)起酒店領(lǐng)導(dǎo)交托的重任，因此我經(jīng)常在客房以及大廳區(qū)域負(fù)責(zé)相應(yīng)的清掃工作并根據(jù)經(jīng)理的囑托進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，而且我在接待客戶的時(shí)候也會(huì)為了維護(hù)酒店形象而保持著禮儀性的規(guī)范動(dòng)作。
良好的人際關(guān)系以及善于學(xué)習(xí)的習(xí)慣是提升自己工作效率的不錯(cuò)方式，在很早的時(shí)候我便認(rèn)識(shí)到處理好與同事之間的關(guān)系能夠很好地幫助到自己，所以每天結(jié)束自己的工作任務(wù)以后我會(huì)致力于經(jīng)營(yíng)自己在酒店的人脈，這樣的話就能夠行程一個(gè)互幫互助的良性循環(huán)并且在工作中因此而獲得很大的幫助，而且我為了學(xué)到更多服務(wù)員在酒店工作中的技巧還會(huì)經(jīng)常請(qǐng)教那些有經(jīng)驗(yàn)的員工，再加上酒店經(jīng)理的指導(dǎo)使得自己在今年的工作效率與能力都有了相應(yīng)的提升。
酒店工作能力的好壞有時(shí)也會(huì)因?yàn)榭蛻舻脑u(píng)價(jià)而收到影響，畢竟帶有服務(wù)性質(zhì)的酒店工作只有讓客戶感到滿意才意味著自己做得還不錯(cuò)，否則的話若是降低在客戶心目中的形象則意味著自己不適合從事服務(wù)類工作，所以我在今年的酒店工作中比較注重客戶的感受并以此當(dāng)做自己的人生準(zhǔn)則，否則的話只顧快速完成當(dāng)天的任務(wù)只會(huì)在無(wú)形之中引起客戶對(duì)自己的方案，所幸的是從今年得到的大多數(shù)客戶反饋可以得知自己在服務(wù)工作方面做得還算不錯(cuò)。
其實(shí)對(duì)自己而言只要做好本職工作并服務(wù)好客戶才能取得不錯(cuò)的成就，在這種比較簡(jiǎn)單的工作面前則要更加重視才能夠?qū)⑵渫瓿傻贸霾室恍?，至少作為服?wù)員的自己在今年的酒店工作中的確能夠讓人感到滿意，只不過(guò)在明年的酒店工作中應(yīng)該保持住這股勢(shì)頭并爭(zhēng)取完成得更好一些。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇五
剛到公司，經(jīng)理就叫我們看剪報(bào)，厚厚的十幾本剪報(bào)，一看就是2個(gè)星期。起初真的有些不耐煩，每天看看剪報(bào)，什么也不做，覺(jué)得很沒(méi)勁，經(jīng)理就說(shuō)“別以為看報(bào)紙就不是事，叫你們看報(bào)紙是讓你們了解情況，以后寫文章都會(huì)用到資料，叫你們看報(bào)紙不是叫你們玩?！逼鋵?shí)不管到那家公司，一開始都不會(huì)立刻有工作做，在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺(jué)得很無(wú)聊，沒(méi)事可做，這個(gè)時(shí)候一定要堅(jiān)持，輕易放棄只會(huì)讓自己后悔。
到公司去實(shí)習(xí)，公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待,一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著。因此，自己要應(yīng)該主動(dòng)找一些事情來(lái)做，從小事做起，比如拿報(bào)紙，剪報(bào)紙，接電話，拿飯等等，這樣公司同事才會(huì)更快的接受你，領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)喜歡你。到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看自己對(duì)待工作的態(tài)度。態(tài)度對(duì)了，即使是自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)，也可以在工作過(guò)程中逐漸的掌握；態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也做不好工作。剛到公司，我根本不清楚該做些什么，剛開始覺(jué)得很擔(dān)心，怕自己做不好。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，工作過(guò)程中多看，多聽(tīng)，多想，多做，終于對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作。很多東西光用嘴巴去說(shuō)是不行的，所以，今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。
每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，第一次做錯(cuò)了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)糾正并原諒你，但下次還在同一個(gè)問(wèn)題上犯錯(cuò)誤，就不是那么簡(jiǎn)單了，對(duì)此，我深有體會(huì)。雖然已經(jīng)很努力的克服了，但是粗心大意的毛病還是很難克服，同樣的低級(jí)錯(cuò)誤犯了3次，差點(diǎn)被調(diào)出企劃部，流放去票務(wù)部買票，回頭想就汗顏。有時(shí)候會(huì)覺(jué)得公司這里不好那里不好，同事不好相處，工作也不如愿，偶爾埋怨，結(jié)果影響自己工作的情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力。所以，要不斷的調(diào)整自己的情緒，少埋怨，多做事，對(duì)存在的問(wèn)題想辦法去解決，才能保持工作的'激情。在工作過(guò)程中，會(huì)碰到很多問(wèn)題，有懂得的，也有很多是不懂的，不懂的東西要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教，才能更快的掌握工作。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我從中學(xué)到了很多課本沒(méi)有的東西，心態(tài)上也有很大改變。以前我總覺(jué)得不管做什么都要合自己心意，不想委屈自己。經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)沒(méi)有那樣完美的事。很多東西，不是有理由就可以的。領(lǐng)導(dǎo)要的是結(jié)果，過(guò)程怎樣，都要自己負(fù)責(zé)。叫你去照相，相機(jī)被別人用過(guò)沒(méi)電了，領(lǐng)導(dǎo)只說(shuō)那是你自己的事，叫你負(fù)責(zé)拍照你就必須時(shí)刻保證相機(jī)有電，不要給找任何借口。叫你采訪，電話打過(guò)去人家說(shuō)這回事，你要自己再打電話問(wèn)其他負(fù)責(zé)人了解情況，確定真的沒(méi)有這回事才能回去復(fù)命，不然就是怠慢工作。所以，不管怎樣，都要努力完成自己的任務(wù)，遇到困難要自己想辦法克服，任何理由都不是理由，結(jié)果才是最重要的。現(xiàn)在，想找一份適合自己愛(ài)好的工作很難，要專業(yè)對(duì)口更難，很多東西我們初到社會(huì)才接觸、才學(xué)習(xí)。所以應(yīng)盡快丟掉依賴心理，學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，才能使自己在社會(huì)上快速成長(zhǎng)。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇六
時(shí)間就像我們?cè)陂T縫里看著一匹白馬跑過(guò)，不知不覺(jué)我來(lái)到xx已經(jīng)一年有余。在這不長(zhǎng)也不短的時(shí)間里，我感觸甚深。在這段時(shí)間里，我漸漸的融入了這個(gè)為著明天而奮斗的團(tuán)隊(duì)。當(dāng)然，回顧一下工作、反思一下不足、思考一下打算是非常必要和及時(shí)的?；叵肫疬@些日子的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，心中感觸良多。
在公司里我的崗位是美工，是一個(gè)服務(wù)性崗位，配合各個(gè)部門對(duì)相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行平面設(shè)計(jì)?？墒窃谖业乃枷肜铮乙恢卑炎约憾ㄎ辉谄髣澾@個(gè)職位，用做優(yōu)秀企劃人員來(lái)要求自己，力爭(zhēng)打造優(yōu)秀的企劃部，樹立瑞德企業(yè)形象與文化和企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌與競(jìng)爭(zhēng)力。
企劃是管理功能中最基本的要素，是啟動(dòng)企業(yè)的引擎，是從構(gòu)思到規(guī)劃到實(shí)施的全過(guò)程，是進(jìn)行企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌管理等一切事物的基礎(chǔ)，企劃是為理性決策提供按效益化原則設(shè)計(jì)的方案。一個(gè)企業(yè)倘若缺乏企劃力，勢(shì)必導(dǎo)致衰敗。企劃力的強(qiáng)弱是決定成敗的關(guān)鍵條件，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和追求效益最大化是企劃的兩大基本功能！
為創(chuàng)造良好的企劃效果，企劃必須得到公司的領(lǐng)導(dǎo)支持與肯定，給企劃人員一個(gè)高度，給企劃部門一個(gè)高度，因?yàn)槠髣澒ぷ鞲鷦e的部門最明顯的區(qū)別就是：一般情況下其他部門都是直接賺錢，而企劃部卻是花錢的部門，所謂“企劃未動(dòng)，錢先行”。所以很多時(shí)候企劃都是處在一個(gè)幕后英雄不尷不尬的地步——企劃做的好，就是企業(yè)老總的參謀部；做得不好，就是可以被任何人騎在脖子上指手畫腳的雜貨鋪。這樣企劃部就形同虛設(shè)，沒(méi)有任何的存在意義。
出身企劃、起身企劃、立身企劃的我更深知作為一個(gè)企劃工作人員在企業(yè)中的艱難處境。細(xì)致的做好企業(yè)中的任何一次企劃工作，克服諸多“暗抗”等困難，為公司的企業(yè)提升、產(chǎn)品銷售與戰(zhàn)略發(fā)展做到“開路先鋒”的作用。
創(chuàng)造力和執(zhí)行力，對(duì)于我們現(xiàn)在這樣的企業(yè)是非常的必要，尤其是創(chuàng)造力，并非完全是下屬們不去努力和用心，只是他們不知道怎么做，不知道怎么做好，用主人翁的心態(tài)去優(yōu)化企業(yè)各方面的流程。三流的企業(yè)靠產(chǎn)品，二流的企業(yè)靠營(yíng)銷，一流的企業(yè)靠文化。希望我們的公司能夠有濃郁的企業(yè)文化來(lái)影響每一個(gè)xx的員工，那將是一筆耀眼的榮光。
啰嗦的開場(chǎng)是必要的過(guò)程，下面我想對(duì)公司的未來(lái)發(fā)展提出點(diǎn)個(gè)人建議，同時(shí)這也是我下半年的工作重點(diǎn)，或是配合相關(guān)部門完成的任務(wù)：
1、關(guān)注一線員工：一線員工流失是目前我們工作開展最大的損失。獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)制度與語(yǔ)言不夠，員工的成長(zhǎng)過(guò)程需要關(guān)懷，我們的管理過(guò)程不要太過(guò)于形式化。
3、有效的提高中層管理人員的專業(yè)技能和管理能力，執(zhí)行能力，作為一個(gè)部門的主管，應(yīng)該是這個(gè)部門的專業(yè)最強(qiáng)的一個(gè)，更重要的是帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
4、強(qiáng)化月工作會(huì)議制度，增加部門溝通。了解公司發(fā)展動(dòng)態(tài)及階段性計(jì)劃。
5、增強(qiáng)后勤保障，為員工提供良好的工作環(huán)境和8小時(shí)以外工作的需求保障。
6、還給每一名員工的“知情權(quán)”：我們的企業(yè)正進(jìn)行哪些計(jì)劃，下一步工作該如何進(jìn)行，我們的發(fā)展藍(lán)圖等等，這些都是我們的員工迫切想知道（前提這些都不是公司的機(jī)密），恰恰讓員工知道這些也是對(duì)員工工作指明了方向，不斷給員工希望，讓員工看到前路的光明！
7、對(duì)企業(yè)期刊進(jìn)行全新的改版：
第二期經(jīng)過(guò)兩個(gè)月才做出來(lái)，凡是看過(guò)第二期的同事們都會(huì)問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題：為什么我的名字會(huì)期刊出現(xiàn)在這多次？在這里我很肯定的告訴大家，我不是想要出風(fēng)頭，只是想刺激一下大家的眼球，公司期刊不是我個(gè)人能完成的，是公司全體員工共同參與才會(huì)把期刊辦得更好，才能真下的豐富期刊的內(nèi)容。期刊是傳承企業(yè)文化，傳播內(nèi)部消息，凝聚員工向心力的角色，因而我想對(duì)公司期刊全新的改版。
8、完成企業(yè)vi形象系統(tǒng)實(shí)物制作的部分。
回首總能夠發(fā)現(xiàn)差距，展望總能夠找到力量。就讓我們從這一刻有新的開始，在“努力做行業(yè)領(lǐng)跑者”的共同愿景下一步一步往前進(jìn)。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇七
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營(yíng)餐飲，提供餐飲。二是指餐飲提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，餐飲行業(yè)。今天本站小編給大家為您整理了餐飲部半年度工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)xx人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)x人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難??！
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
在即將過(guò)去的xx年里，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于下半年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇八
本學(xué)期擔(dān)任高一音樂(lè)教學(xué)工作，為把本學(xué)期教學(xué)工作做好，制定如下教學(xué)工作計(jì)劃：
教學(xué)目標(biāo)：
音樂(lè)欣賞教學(xué)應(yīng)以聆聽(tīng)音樂(lè)為主，引導(dǎo)學(xué)生在情感體驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)音樂(lè)作品進(jìn)行分析、比較與評(píng)價(jià)，使他們?cè)谛蕾p音樂(lè)的實(shí)踐活動(dòng)中熟悉、理解、鑒賞音樂(lè)。
1、以審美為核心，突出教材作為師生共同感受、體驗(yàn)、表現(xiàn)、創(chuàng)造、評(píng)價(jià)音樂(lè)美的載體作用。進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的'審美能力，陶冶其情操，完善其人格。
2、以學(xué)生發(fā)展為中心，面向全體高中學(xué)生，緊密圍繞高中學(xué)生的音樂(lè)需求，遵循其生理特點(diǎn)及心理認(rèn)知規(guī)律，貼近其生活經(jīng)驗(yàn)及實(shí)際文化水平，同時(shí)為具有音樂(lè)特長(zhǎng)的學(xué)生提供發(fā)展人性的空間，以滿足不同層面學(xué)生的發(fā)展需要。
3、重視音樂(lè)實(shí)踐及創(chuàng)造性活動(dòng)，以利于學(xué)生獲得直接經(jīng)驗(yàn)。關(guān)注音樂(lè)學(xué)習(xí)方式的變革，處理好培養(yǎng)審美能力與學(xué)習(xí)知識(shí)技能之間的關(guān)系。
4、開闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，進(jìn)而樹立多元文化價(jià)值觀。
教學(xué)措施：
1、以學(xué)生為本
從學(xué)生的需要和發(fā)展出發(fā)，充分重視高中生的音樂(lè)興趣及能力水平，密切聯(lián)系其生活經(jīng)驗(yàn)，突出課程改革的三維目標(biāo)——情感態(tài)度與人值觀、過(guò)程與方法、知識(shí)與技能——為高中學(xué)生的音樂(lè)學(xué)習(xí)提供一種新的學(xué)習(xí)方式。
2、以音樂(lè)文化為主線
本教材文化內(nèi)涵由中國(guó)民間音樂(lè)、中國(guó)創(chuàng)作音樂(lè)、亞非拉美歐民間音樂(lè)和西方專業(yè)創(chuàng)作音樂(lè)四個(gè)版塊構(gòu)成。在教學(xué)時(shí)，既要強(qiáng)調(diào)弘揚(yáng)我國(guó)的民族音樂(lè)文化，也要重視了解、學(xué)習(xí)世界音樂(lè)文化;既要強(qiáng)調(diào)對(duì)傳統(tǒng)音樂(lè)的繼承，也重視對(duì)現(xiàn)代音樂(lè)的學(xué)習(xí)。
3、以小見(jiàn)大，以點(diǎn)帶面
教材選取了最具有代表性的音樂(lè)家、音樂(lè)事件，展示音樂(lè)歷史的發(fā)展脈絡(luò);選取最典型的音樂(lè)體裁及形式，在教學(xué)中要帶領(lǐng)學(xué)生以小見(jiàn)大、以點(diǎn)帶面、舉一反三。
教學(xué)內(nèi)容：
1、欣賞民歌、藝術(shù)歌曲、說(shuō)唱音樂(lè)、戲曲音樂(lè)、歌劇、舞劇音樂(lè)、器樂(lè)曲、室內(nèi)樂(lè)、交響音樂(lè)等音樂(lè)作品。介紹有關(guān)音樂(lè)常識(shí)。
2、通過(guò)欣賞音樂(lè)，使學(xué)生了解音樂(lè)的節(jié)奏、旋律、和聲、音色、調(diào)式、織體、曲式等及其表現(xiàn)作用。
3、通過(guò)欣賞音樂(lè)，使學(xué)生初步了解中外不同歷史時(shí)期音樂(lè)的風(fēng)格流派、藝術(shù)成就及其發(fā)展變化。
4、通過(guò)欣賞音樂(lè)，使學(xué)生了解音樂(lè)的功能及音樂(lè)與人、音樂(lè)與社會(huì)的關(guān)系。教學(xué)內(nèi)容要求
5、欣賞內(nèi)容是中外優(yōu)秀的、具有代表性的作品，體現(xiàn)作曲家及其作品的思想性、藝術(shù)性、經(jīng)典性原則。
6、欣賞曲目的選擇重視我國(guó)優(yōu)秀的民族、民間音樂(lè)作品，以弘揚(yáng)祖國(guó)的優(yōu)秀音樂(lè)文化，加強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義教育。
7、注重學(xué)習(xí)世界各國(guó)、各地區(qū)民族、民間音樂(lè)作品，以開闊學(xué)生的音樂(lè)視野。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇九
時(shí)光飛逝，20__年已過(guò)一半。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，在各部門的大力支持和配合下，采購(gòu)部認(rèn)真落實(shí)了集團(tuán)公司物資采購(gòu)的相關(guān)規(guī)章制度，加強(qiáng)了物資計(jì)劃管理，不斷提高管理和服務(wù)水平，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了堅(jiān)實(shí)可靠的物資保障。
一年的工作。
1.規(guī)范采購(gòu)流程，嚴(yán)格控制采購(gòu)流程。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門同事的監(jiān)督下，采購(gòu)部積極響應(yīng)集團(tuán)公司關(guān)于材料采購(gòu)的規(guī)章制度，細(xì)化采購(gòu)管理流程，全面提高公司采購(gòu)管理水平。
二、加強(qiáng)采購(gòu)人員自身要求，堅(jiān)持采購(gòu)原則。
廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)。
3.制定采購(gòu)預(yù)算，合理分配采購(gòu)資金。
制定采購(gòu)預(yù)算是對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的理性規(guī)劃，以提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目管理中的資源配置，從而更好地控制采購(gòu)成本。
4.加強(qiáng)供應(yīng)商管理，了解每個(gè)供應(yīng)商的資產(chǎn)證明，索要資產(chǎn)證明。
選擇供應(yīng)商數(shù)量時(shí)，要避免單一資源，尋求多種供應(yīng)，保證所選供應(yīng)商承擔(dān)足夠的供應(yīng)份額，從而獲得供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低材料采購(gòu)的價(jià)格和成本。五、做好采購(gòu)合同跟蹤制度，包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。
6.建立采購(gòu)賬戶管理系統(tǒng)，定期與倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)和供應(yīng)商對(duì)賬。
七、加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)市場(chǎng)的調(diào)查了解，時(shí)刻把握原材料價(jià)格走勢(shì)。
8.加強(qiáng)成本管理，以性價(jià)比為原則，在滿足生產(chǎn)和技術(shù)需求的前提下控制成本。
二、工作業(yè)績(jī)。
1.上半年完成采購(gòu)合同86份，采購(gòu)材料總額。
約為370萬(wàn)元。
2、工作任務(wù)完成率100%。
3、采購(gòu)物資質(zhì)量安全事故為零。
4、資金合理利用率100%。
5、采購(gòu)物資質(zhì)量合格利用率99%。
6、為公司節(jié)約成本在8%以上。
三、工作中的不足。
1、工作經(jīng)驗(yàn)不足。
2、工作細(xì)致度不夠。
3、與各部門的溝通不夠。
四、下一步的工作目標(biāo)。
1、細(xì)化采購(gòu)管理流程。
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、加強(qiáng)采購(gòu)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)知識(shí)。
質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購(gòu)工作的主題。采購(gòu)人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率。
3、加強(qiáng)與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)的向生產(chǎn)、技術(shù)部門請(qǐng)教，更好更準(zhǔn)確的掌握生產(chǎn)和技術(shù)等部門所需物資的性能，更好的服務(wù)于生產(chǎn)、技術(shù)。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十
時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間_年的時(shí)間就這樣匆匆過(guò)去。在過(guò)去的_年來(lái)，在站長(zhǎng)的關(guān)心及各位同事的幫助指導(dǎo)下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，求真務(wù)實(shí)、扎實(shí)工作，較好的完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，使我在思想覺(jué)悟、理論水平和工作能力都得到了很好的鍛煉和提高?；仡欉@一年的工作，在取得一定成績(jī)的同時(shí)也存在諸多不足，現(xiàn)就將本人一年來(lái)履行崗位職責(zé)以及學(xué)習(xí)、工作、廉潔自律等方面的情況簡(jiǎn)要總結(jié)匯報(bào)如下。
一、思想方面。
_年來(lái)，我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)、工作方法和相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，加深同事之間的感情，對(duì)待工作求真務(wù)實(shí)、積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)地做好自己的本職工作；同時(shí)堅(jiān)持政治理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，工作中嚴(yán)于律己，在生活、工作上做好自律，能夠正確對(duì)待個(gè)人得失，管好自己。
二、工作方面。
這_年，我踏實(shí)工作，始終保持良好的工作狀態(tài)，加快工作節(jié)奏，努力完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。
主要有以下幾項(xiàng)工作：
1、完成堤防實(shí)際工程量的核算。
2、按照年度工作計(jì)劃安排，完成了各項(xiàng)目的招標(biāo)工作。
3、配合王佳完成剩余項(xiàng)目的招標(biāo)工作。
4、對(duì)分管的兩個(gè)維修養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目施工進(jìn)度及工程量及時(shí)進(jìn)行核算，存在設(shè)計(jì)變更內(nèi)容的及時(shí)與設(shè)計(jì)院溝通，確保項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。
5、完成20__年人飲工程的工程量核算，并申請(qǐng)驗(yàn)收及審計(jì)。
6、按照上級(jí)要求，按時(shí)按點(diǎn)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)各類信息及報(bào)表。
7、積極配合完成各類抽查，檢查并按時(shí)上報(bào)各類總結(jié)及整改報(bào)告。
8、配合其他人員完成相關(guān)工作。
三、存在的問(wèn)題。
這_年來(lái)，我在工作和生活中還存在一些不足和差距，主要表現(xiàn)在：
一是工作創(chuàng)新意識(shí)不夠。有時(shí)候就是按部就班的完成工作任務(wù)，缺乏創(chuàng)造性，思路不新。
二是工作效率不高，由于個(gè)人原因，對(duì)待工作熱情不高，重心掌握不深，導(dǎo)致自己的好多工作出現(xiàn)拖拉現(xiàn)象。
三是業(yè)務(wù)水平能力不足。對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)不夠深刻，遇到問(wèn)題不能及時(shí)解決，讓自己在工作上不能及時(shí)準(zhǔn)確的處理問(wèn)題。
四、下一步的打算。
總之，這短短的_年，我機(jī)子也在不斷成長(zhǎng)。通過(guò)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)、從領(lǐng)導(dǎo)和同事那里學(xué)習(xí)，讓我在各方面有了一定的收獲和進(jìn)步。在以后的工作和生活中，我將盡心盡力，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷學(xué)習(xí)，努力進(jìn)取，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鍛煉自己的工作能力，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，把自己的工作做的更好。如果有不足之處，請(qǐng)大家及時(shí)批評(píng)指正。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十一
是本人在財(cái)務(wù)科工作的第二年。在一年的時(shí)間里，本人能夠遵紀(jì)守法、認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力鉆研、扎實(shí)工作，以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對(duì)待本職工作，在財(cái)務(wù)崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用，做出了貢獻(xiàn)。
一，通過(guò)進(jìn)行政治理論學(xué)習(xí)和參加政治活動(dòng)及各種競(jìng)賽，本人在思想上、行動(dòng)上與黨中央保持高度一致，同時(shí)使得政治思想素質(zhì)和執(zhí)法水平得到了極大的提高，加強(qiáng)了廉潔自律、拒腐防變的能力，增強(qiáng)了執(zhí)法和服務(wù)意識(shí)，為做好財(cái)務(wù)工作奠定了思想基礎(chǔ)。
二、愛(ài)崗敬業(yè)、扎實(shí)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
1、顧全大局、服從安排、團(tuán)結(jié)協(xié)作。今年，根據(jù)財(cái)務(wù)科的工作安排，本人從原來(lái)的記賬崗位上調(diào)整到報(bào)賬崗位上。在崗位變動(dòng)的過(guò)程中，本人能顧全大局、服從安排，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同志學(xué)習(xí)，認(rèn)真探索，總結(jié)方法，增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，掌握業(yè)務(wù)技能，并能團(tuán)結(jié)同志，加強(qiáng)協(xié)作，很快適應(yīng)了新的工作崗位，熟悉了報(bào)賬業(yè)務(wù)，與全科同志一起做好財(cái)務(wù)審核和監(jiān)督工作。
2、堅(jiān)持原則、客觀公正、依法辦事。一年以來(lái)，本人主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)報(bào)賬工作，在實(shí)際工作中，本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在辦理會(huì)計(jì)事務(wù)時(shí)做到實(shí)事求是、細(xì)心審核、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律，按照財(cái)務(wù)報(bào)賬制度和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化的要求進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)賬工作。在審核原始憑證時(shí)，對(duì)不真實(shí)、不合規(guī)、不合法的原始憑證敢于指出，堅(jiān)決不予報(bào)銷;對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證，予以退回，要求經(jīng)辦人員更正、補(bǔ)充。通過(guò)認(rèn)真的審核和監(jiān)督，保證了會(huì)計(jì)憑證手續(xù)齊備、規(guī)范合法，確保了我所會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、合法、準(zhǔn)確、完整，切實(shí)發(fā)揮了財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督的作用。
3、任勞任怨、樂(lè)于吃苦、甘于奉獻(xiàn)。今年以來(lái)，由于場(chǎng)所整體搬遷和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)范化整改工作，財(cái)務(wù)工作的力度和難度都有所加大。除了完成報(bào)賬工作，本人還同時(shí)兼顧科里的內(nèi)勤工作及其他業(yè)務(wù)。為了能按質(zhì)按量完成各項(xiàng)任務(wù)，本人不計(jì)較個(gè)人得失，不講報(bào)酬，犧牲個(gè)人利益，經(jīng)常加班加點(diǎn)進(jìn)行工作。在工作中發(fā)揚(yáng)樂(lè)于吃苦、甘于奉獻(xiàn)的精神，對(duì)待各項(xiàng)工作始終能夠做到任勞任怨、盡職盡責(zé)。在完成報(bào)賬任務(wù)的同時(shí)，兼顧內(nèi)勤，做好預(yù)算，管理勞教存款，出色地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，起到了先進(jìn)和榜樣的作用。
4、愛(ài)崗敬業(yè)、提高效率、熱情服務(wù)。在財(cái)務(wù)戰(zhàn)線上，本人始終以敬業(yè)、熱情、耐心的態(tài)度投入到本職工作中。對(duì)待來(lái)報(bào)賬的同志，能夠做到一視同仁，熱情服務(wù)、耐心講解，做好會(huì)計(jì)法律法規(guī)的宣傳工作。在工作過(guò)程中，不刁難同志、不拖延報(bào)賬時(shí)間：對(duì)真實(shí)、合法的憑證，及時(shí)給予報(bào)銷;對(duì)不合規(guī)的憑證，指明原因，要求改正。努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲得了民警職工的好評(píng)。
本人作為勞教系統(tǒng)的一名財(cái)務(wù)工作者，具有雙重身份。因此，在平時(shí)的工作中，既以一名勞教工作人民的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，學(xué)習(xí)和掌握與勞動(dòng)教養(yǎng)相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，做到知法依法、知章偱章。又以一名財(cái)會(huì)人員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，加強(qiáng)會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德教育和建設(shè)，熟悉財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度，做到秉公執(zhí)法、清正廉潔。在實(shí)際工作中，將勞教工作與財(cái)務(wù)工作相結(jié)合，把好執(zhí)法和財(cái)務(wù)關(guān)口，實(shí)踐“嚴(yán)格執(zhí)法，熱情服務(wù)”的宗旨，全心全意為民警職工服務(wù)，樹立了勞教工作人民警察和財(cái)務(wù)工作者的良好形象。
為了能夠適應(yīng)建設(shè)現(xiàn)代化文明勞教所和實(shí)現(xiàn)我所會(huì)計(jì)電算化的目標(biāo)，，本人能夠根據(jù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)安排并充分利用業(yè)余時(shí)間，加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)電算化知識(shí)和財(cái)務(wù)軟件的運(yùn)用，掌握了電算化技能，提高了實(shí)際動(dòng)手操作能力;通過(guò)會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化要求，使自身的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)知識(shí)和水平得到了更新和提高，適應(yīng)了現(xiàn)在的工作要求，并為將來(lái)的工作做好準(zhǔn)備。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：
大家好!伴著元旦的喜慶和即將到來(lái)的春節(jié)，我們迎來(lái)了20xx年，首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)在新的一年里闔家歡樂(lè)萬(wàn)事如意，各位同事身體健康工作順利。
回顧過(guò)去的20xx年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視培養(yǎng)以及各位員工的支持下，我同全體員工，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20xx年各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)在就我一年的工作情況給大家做個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。
說(shuō)實(shí)話，作為一名員工餐負(fù)責(zé)人，這一年來(lái)，我深感到責(zé)任的重大，這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：只有用心去觀察，用心去與顧客交流，大家齊心協(xié)力才可以做好餐飲服務(wù)。
首先，先匯報(bào)一下20xx年的經(jīng)營(yíng)狀況：
從20xx年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)狀況總體來(lái)說(shuō)還算理想，辛苦了一年，我們改善的往年虧損的情況，并有一定的盈利，這讓我們都覺(jué)得比較自豪。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長(zhǎng)_____元， 營(yíng)業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%.
其次，總結(jié)一下我20xx年的工作收獲。具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹百花村的經(jīng)營(yíng)理念，將公司的經(jīng)營(yíng)策略及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)給每位員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，使之成為一個(gè)和諧的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。從百花村整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開。
6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，新的一年開始了，展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位員工的支持下，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)管理好我們的團(tuán)隊(duì)，為我們的員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
20xx年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過(guò)又是一年，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí)。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、工作總結(jié)
略略估算下來(lái)我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠好。20xx年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說(shuō)我們金山店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺(jué)得原因可能是以下幾點(diǎn):
1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水，顯得不夠用。
2，后廚人員配合度不夠。人員沒(méi)有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3，熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過(guò)一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說(shuō)事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛(ài)的，然后為自己的所愛(ài)盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂(lè)趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛(ài)上它，你才能充分的體會(huì)到其中的快樂(lè)。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂(lè)趣，也才能毫無(wú)保留的為它盡我最大的力量。可以說(shuō)，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來(lái)不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。
其次，是能力問(wèn)題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問(wèn)題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明：以一只駱駝來(lái)講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺(jué)等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。
三、工作目標(biāo)在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來(lái)的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格 要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
隨著我們餐飲店發(fā)展越來(lái)越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的'學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
希望我的20xx更加美好快樂(lè)著!
謝謝大家!
xxxx年張總在十周年慶典晚會(huì)上宣布，面對(duì)危機(jī)和挑戰(zhàn)，我們要邁向新的里程，站在新的起點(diǎn)，告別十年的輝煌與成就，勇于蛻變，我們不滿足，不止步，從零開始，踏上下一個(gè)新的征程，尋找新的突破.企業(yè)把學(xué)習(xí)/團(tuán)隊(duì)建設(shè)/培養(yǎng)人才作為我們整年的三大工作目標(biāo)與方向，并創(chuàng)建了教育培訓(xùn)部，成立了工會(huì)，通過(guò)大家的努力，企業(yè)尊重人，重視人，關(guān)心人的思想觀念得到提高。
在學(xué)習(xí)方面，我們著重學(xué)習(xí)了《自動(dòng)波領(lǐng)導(dǎo)模式》《請(qǐng)給我結(jié)果》兩本書，經(jīng)理級(jí)以上人員參與了分享活動(dòng)，從四月份開始，企業(yè)聘請(qǐng)了專業(yè)的培訓(xùn)老師，創(chuàng)建了快樂(lè)的學(xué)習(xí)氛圍， 通過(guò)戶外拓展和老師一系列的培訓(xùn)課程，同事們逐步形成了用陽(yáng)光心態(tài)去面對(duì)工作和生活的意識(shí)，在團(tuán)隊(duì)氛圍和凝聚力、儀容儀表，禮貌禮節(jié).成本控制方面從行動(dòng)上有了新的改變和突破.
在關(guān)愛(ài)同事方面，從同事的生活到家庭困難，企業(yè)成立的公會(huì)到同事家中走訪，用真實(shí)的行動(dòng)不遠(yuǎn)千里為同事和家人解決了實(shí)際生活中的困難，在生活方面優(yōu)化了男生宿舍，新增了衣柜，為外宿的同事們解決了物品擺放凌亂的現(xiàn)象，在企業(yè)做了這些工作后，同事們也形成了相互關(guān)愛(ài)和幫助的氛圍，積極為病痛同事四處尋醫(yī)，端水送藥，今年企業(yè)一共關(guān)心了102名同事，用在關(guān)心同事身上資金為64257元，其中有29300元是三個(gè)店的同事們自發(fā)性捐款獻(xiàn)的愛(ài)心，詮釋了企業(yè)”愛(ài)心成就夢(mèng)想，真誠(chéng)締造未來(lái)的”核心文化.
培養(yǎng)人才方面，因?yàn)槠髽I(yè)要發(fā)展強(qiáng)大，就需要引進(jìn)和培養(yǎng)更多的人才，可見(jiàn)企業(yè)對(duì)人才的重視，也給大家提供了很好的機(jī)會(huì)和平臺(tái)， 雷千富師傅由一名炒菜師傅成長(zhǎng)到了廚師長(zhǎng)，胡軍師傅由一名粘板師傅到現(xiàn)在去各店幫助指導(dǎo)工作，我們實(shí)行基層同事輪換部長(zhǎng)崗位工作，部長(zhǎng)級(jí)以上人員實(shí)行對(duì)基層同事一對(duì)一的點(diǎn)菜技能培養(yǎng)，廚部基層各崗位的互相調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)，使基層同事得到了鍛煉，并在業(yè)務(wù)知識(shí)及技能有了很大的提升空間，只要你勤勤懇懇工作，踏踏實(shí)實(shí)做人，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)，機(jī)會(huì)的大門都為你而打開，因?yàn)闄C(jī)會(huì)是永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人而準(zhǔn)備的。xxxx年我們的管理團(tuán)隊(duì)做到了以身作則，團(tuán)結(jié)大家不斷向前進(jìn)取，帶出了一個(gè)很有士氣的團(tuán)隊(duì).
xxxx年是社會(huì)經(jīng)濟(jì)蕭條的一年，更是餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的一年，我們并沒(méi)把它當(dāng)成理由和借口，消極地面對(duì)我們的工作和客人，反而更注重我們的衛(wèi)生/環(huán)境與出品，大廳和包廂添加了綠化布置，更換壞的餐具，提升企業(yè)形象，完善客戶檔案，注重出品速度， 主食檔由原來(lái)的承包到企業(yè)統(tǒng)一管理，黃致遠(yuǎn)師傅的思想和意識(shí)到行動(dòng)上有了很大的進(jìn)步和改變，全員意識(shí)對(duì)客人重視與珍惜的重要性，團(tuán)隊(duì)配合在xxxx年有了新的突破，同事與同事之間相互支持與合作，學(xué)會(huì)了借力，與其他兩個(gè)店加強(qiáng)了溝通與協(xié)調(diào)，部門與部門之間密切配合，特別是廚房與樓面的配合溝通有了歷史的突破，廚部的組長(zhǎng)們自發(fā)帶動(dòng)檔口師傅們協(xié)助樓面收碗，扛碗，保潔，后勤，保全部積極協(xié)助地喱部上菜，大家都能夠真誠(chéng)實(shí)干，和睦相處，團(tuán)結(jié)合作，比xxxx年涌現(xiàn)了更多的任勞任怨，哪里需要哪里幫的多功能優(yōu)秀工作者，大家都是為了我們共同的目標(biāo)，以客人的滿意而這樣不分你我去做的，正是由于大家的積極配合，共同完成了1/2/3/季度的營(yíng)業(yè)指標(biāo).。
展望xxxx，我們除了要保持原有的對(duì)同事，客人真誠(chéng)用心負(fù)責(zé)的精神，把客人的滿意度做為我們的目標(biāo)以外，還將學(xué)習(xí)專業(yè)的知識(shí)，建立一個(gè)有執(zhí)行力，以效益說(shuō)話，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的團(tuán)隊(duì)，我們相信，只要我們拿出團(tuán)隊(duì)新的精神面貌，跟隨著企業(yè)的步驟，不怕艱難困苦，立志改變，我堅(jiān)信，我們一定會(huì)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的市場(chǎng)中勝出!
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十三
一、成功案例分析：1、老客戶是如何維系的;2、新客戶是如何開發(fā)的，而且持續(xù)了他的穩(wěn)定性。3、投訴是如何解決的。
二、從以上案例中總結(jié)得到的好的經(jīng)驗(yàn)。
三、出現(xiàn)了什么問(wèn)題——從問(wèn)題總結(jié)出來(lái)有哪些是做得不足的、如何做能夠得到更好的處理。
計(jì)劃。
1、訂好年度大目標(biāo)——比如：你要開發(fā)多少新客戶、你要賺到多少錢、你要給自我添一些什么硬件設(shè)施等等。你想得到的，全都是你的目標(biāo)。不要怕寫出來(lái)。寫都不敢寫的話，那你完蛋了，不用努力了。因?yàn)槟銢](méi)有方向。
2、將年度目標(biāo)細(xì)化，每月每周甚至每一天的工作是哪些。
3、從問(wèn)題中總結(jié)出來(lái)的不足之處，新的一年如何來(lái)學(xué)習(xí)，補(bǔ)足。
最后，給自我一些好的激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃——如果到達(dá)哪些目標(biāo)，能夠給自我獎(jiǎng)勵(lì)一些什么。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十四
一家大型企業(yè)集團(tuán)，將全國(guó)的大區(qū)銷售經(jīng)理與地市經(jīng)理“招回”，集中進(jìn)行上半年銷售工作總結(jié)與下半年工作計(jì)劃。由于行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，集團(tuán)在銷售這個(gè)板塊自然是120%的重視，因此該次會(huì)議有著非同尋常的重要：一方面直面總結(jié)上半年不如人意的銷售，另方面將規(guī)劃下半年如何重振雄風(fēng)!
為此，全國(guó)銷售精英匯聚一堂，理解全集團(tuán)公司的大檢閱。集團(tuán)boss及所有高層都一個(gè)不少，凡是銷售服務(wù)部門也全員參加，同時(shí)安排所有“封疆大臣”——大區(qū)經(jīng)理一一做詳細(xì)發(fā)言。現(xiàn)場(chǎng)所有參會(huì)者西裝革履，面前筆記一一打開等候記錄，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分的緊張與壓抑。
四大類型總結(jié)，你屬于哪種?
經(jīng)過(guò)三個(gè)多小時(shí)，聽(tīng)了十大“封疆大臣”的述職報(bào)告，發(fā)現(xiàn)其中有二位的總結(jié)與計(jì)劃與大區(qū)經(jīng)理的職務(wù)十分“匹配”;有二位能夠打80-85分;有四位能夠打60-75分;而有二位連及格都達(dá)不到，暴露出他們“銷售與管理”不少問(wèn)題。總結(jié)銷售就是總結(jié)自我，透過(guò)對(duì)十大“封疆大臣”的總結(jié)與計(jì)劃，我大概將其分為以下幾大類型：
1、大氣理智型?？偨Y(jié)能夠比較科學(xué)客觀、有理有據(jù)地反映自我所轄市場(chǎng)上半年的銷售狀況，而計(jì)劃能夠十分清楚自我下半年在產(chǎn)品推廣、渠道建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理等大方向上如何運(yùn)作。完全“胸有成竹”，同時(shí)有著大區(qū)經(jīng)理的霸氣與銷售計(jì)劃、管理的超強(qiáng)功夫。
2、泣血總結(jié)型。泣血總結(jié)的大區(qū)經(jīng)理，往往是以往銷售做的不差而今失敗或落后了，營(yíng)銷失敗的主要原因是“經(jīng)驗(yàn)主義”，沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，沒(méi)有學(xué)習(xí)創(chuàng)新，總是喜歡拿過(guò)去的思路經(jīng)營(yíng)此刻的市場(chǎng)。此類銷售大區(qū)經(jīng)理，需要徹底的“洗心革面”，否則就很難再有建樹。
3、半夢(mèng)半醒型。這個(gè)類型的大區(qū)經(jīng)理是最多的，由于對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)不完善，運(yùn)用沒(méi)有到達(dá)“隨心所欲”，他們的總結(jié)與計(jì)劃能夠反映1/2左右的狀況，但是還有1/2沒(méi)有看透、分析透、計(jì)劃透，屬于“飯熟差陣火”的尷尬狀況。
4、不知所云型。這個(gè)類型的大區(qū)經(jīng)理一般的命運(yùn)是下崗再培訓(xùn)，乃至卷被蓋走人的。他們的總結(jié)基本上是“沒(méi)有數(shù)據(jù)、沒(méi)有事例、沒(méi)有條理”的三無(wú)狀況，而計(jì)劃也是“無(wú)目標(biāo)、無(wú)方向、無(wú)方法”的三無(wú)狀況。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十五
xx年7月2日，我有幸進(jìn)入了中技這個(gè)大家庭，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，不斷的鍛煉和提高自己。眼看xx年即將成為過(guò)去，回顧與中技同行的這半年時(shí)間，感慨頗多。
我是今年6月份畢業(yè)的，剛走出校門就直接來(lái)到了上海。來(lái)之前我還很迷茫，不知道做什么工作，沒(méi)有給自己一個(gè)明確的定位。因?yàn)楫厴I(yè)之前我也做過(guò)兩份工作，都是銷售，但最終都因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)能堅(jiān)持下來(lái)，可能是受這兩次失敗的打擊吧，當(dāng)時(shí)我對(duì)銷售沒(méi)有多少好感。
可命運(yùn)總是這么奇怪。不知道是我選擇了銷售，還是銷售選擇了我，最后我還是來(lái)到了中技，再次回歸到銷售的第一線。來(lái)中技的第一天，是胡總給我面試的，他當(dāng)時(shí)問(wèn)了我?guī)讉€(gè)問(wèn)題，但我回答的都很不好，特別是讓我用英語(yǔ)做自我介紹時(shí)，我支吾了半天也沒(méi)表達(dá)清楚，結(jié)果出乎意料的是，胡總還是給了我一次機(jī)會(huì)，讓我能在這里與中技一起成長(zhǎng)。
剛開始接觸國(guó)際物流，什么都不懂，對(duì)dhl、ups等國(guó)際知名快遞公司都聞所未聞。那時(shí)候公司人還不多，每周六都在會(huì)議室討論一周以來(lái)的成績(jī)與問(wèn)題，當(dāng)各位同事分析渠道優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，以及一些操作流程的時(shí)候，我更是聽(tīng)得云里霧里。我進(jìn)公司的時(shí)候，正好上一批的系統(tǒng)培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，胡總和郭經(jīng)理讓小葉做我的師傅，給了我一本培訓(xùn)教材，讓我先自己熟悉一下相關(guān)知識(shí)，由于缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)看起來(lái)很吃力，經(jīng)常看的昏昏欲睡的感覺(jué)。一個(gè)星期之后，開始了學(xué)打電話，那時(shí)候一天打70多個(gè)電話，但效果不是很理想，也經(jīng)常遇到客戶的刁難和不屑，將近一個(gè)月都沒(méi)有任何進(jìn)展，當(dāng)時(shí)心情相當(dāng)沮喪，不知道是繼續(xù)堅(jiān)持下去，還是另謀出路，領(lǐng)導(dǎo)也多次找我談話，給我鼓勵(lì)。結(jié)果，在7月份的最后一天，終于開單了，接到了我來(lái)中技的第一票貨。接下來(lái)的幾個(gè)月里，我陸續(xù)新增了一些客戶，但跟其他同事比起來(lái)，進(jìn)步還是慢了很多。
在中技的這半年，是很充實(shí)的半年。在這里，我不僅僅是單純的做業(yè)務(wù)，而是更加注重自身的提高。跟我以前所在公司不同的是，在中技可以一邊學(xué)習(xí)，一邊提高，同時(shí)能把所學(xué)的東西迅速運(yùn)用于實(shí)踐中，遇到不懂的或者是自己無(wú)法解決的問(wèn)題，都可以隨時(shí)請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事，而他們都會(huì)毫不猶豫的幫助我，這也是我在這里感覺(jué)最快樂(lè)的地方。在這里，我有一種求知的欲望，比學(xué)生時(shí)代更強(qiáng)烈，因?yàn)檫@些東西都是我所急需的，是我在這里工作的價(jià)值。物流行業(yè)，特別是國(guó)際物流，從來(lái)都是有風(fēng)險(xiǎn)的。我一直在努力追求自身專業(yè)知識(shí)的提高，以尋求各種問(wèn)題件的解決方法，提高自己的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。在中技的這半年，我談不上成功，但工作磨練了我的毅力和耐性是我最大的收獲。艱難困苦，玉汝于成。雖然我目前的業(yè)績(jī)還不是很理想，但我相信后面的路程我會(huì)走的更好。
(二)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)與客戶分析。
我分析了一下從7月份到現(xiàn)在每月業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)情況。7月是進(jìn)公司的第一個(gè)月，這個(gè)月對(duì)我來(lái)說(shuō)相當(dāng)?shù)穆L(zhǎng)，因?yàn)殚_單比較遲，整個(gè)月才出了一票貨，利潤(rùn)150元。8月份新增3個(gè)客戶，其中利納服飾公司只走了0.5kg的普貨就再也沒(méi)有合作過(guò)，可能是因?yàn)榍尻P(guān)問(wèn)題延誤了很久的緣故，這個(gè)月總業(yè)績(jī)813元。9月份沒(méi)有新增客戶，業(yè)績(jī)主要靠威勝體育和盛麗光電兩個(gè)客戶支撐，總業(yè)績(jī)3063元。10月份新增3個(gè)小客戶，貨量都不大，威勝體育和盛麗光電發(fā)貨量也減少，整個(gè)月業(yè)績(jī)低迷，才1766元。11月份新增5個(gè)客戶，月業(yè)績(jī)7046元，但由于一票報(bào)關(guān)件原因，盛麗光電一票貨折騰了近一個(gè)月才到達(dá)目的地，估計(jì)以后合作的可能性不大。雖然11月份貨量有所增長(zhǎng)，但客戶量還是偏少，常走貨客戶單一，總有一種危機(jī)感，所以以后還是要把開發(fā)新客戶放在第一位，只有有充足的客戶資源做支撐，貨量才有保障。
我的客戶量不多，下面我對(duì)現(xiàn)有的客戶做一簡(jiǎn)略分析。
義烏市康柏進(jìn)出口有限公司，是我進(jìn)公司開發(fā)的第一個(gè)客戶，由于當(dāng)時(shí)急于開單，給他報(bào)的價(jià)格比較低，現(xiàn)在都很難把利潤(rùn)加上去。該公司是由老板自己發(fā)貨，對(duì)價(jià)格相當(dāng)敏感，而且喜歡比價(jià)格，最近在我這里走貨很少。
丹陽(yáng)市威勝體育用品有限公司，是我的一個(gè)優(yōu)質(zhì)客戶，我給他的價(jià)格也不高，現(xiàn)在快遞基本全部由我在做，部分海運(yùn)也是由我負(fù)責(zé)的。該公司以經(jīng)營(yíng)體育擊劍用品為主，目前正處于旺季，相對(duì)而言，出貨量比較可觀。
上海盛麗光電科技有限公司，這也是我在8月份開發(fā)的客戶。該客戶主要生產(chǎn)led燈具，主要出口英、德等西歐地區(qū)。前期合作比較愉快，很有開發(fā)潛力，但11月份因?yàn)橐黄眻?bào)關(guān)件出了問(wèn)題，弄得很不愉快，雖然主要責(zé)任不在我們，我們也盡力幫助處理，但最終還是沒(méi)贏得客戶的理解和認(rèn)同。據(jù)了解，該公司目前所有的報(bào)關(guān)件都是直接交給dhl官方，不敢交給代理走。估計(jì)以后合作的可能性不大，等問(wèn)題處理結(jié)束后，我準(zhǔn)備再到那邊拜訪一下，爭(zhēng)取挽回。
鑫豐泰科技有限公司，是張玉軍離職時(shí)轉(zhuǎn)給我的，該客戶發(fā)貨類型單一，都是純電池?？紤]到該公司位于深圳，競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)一般。但該客戶付款喜歡延誤，總是以各種理由延遲付款，以后如有發(fā)貨，必須嚴(yán)格做到先付款再發(fā)貨。
元豐玩具、華夏塑業(yè)、林新游樂(lè)、恒璟易得貿(mào)易公司最近一直保持聯(lián)系，但對(duì)方貨量不多，偶爾發(fā)些小樣品之類的，但自認(rèn)為給他們的服務(wù)還不錯(cuò)，沒(méi)有因?yàn)樨浟可俣硌巯嗫础?/p>
利納服飾，是較早開發(fā)的一個(gè)客戶，第一票到羅馬尼亞的貨因?yàn)榍尻P(guān)問(wèn)題延誤了十幾天，雖然客戶一直很理解很配合，但后來(lái)很少找我詢價(jià)，也一直沒(méi)出過(guò)貨。于汝江，是一個(gè)私人客戶，經(jīng)常往返于寧波、廣州、深圳三地，貨量不穩(wěn)定，11月份連續(xù)發(fā)了4票到沙特的貨，之后又沒(méi)有什么音訊。
翱云體育、英特瑪電器、愛(ài)生太陽(yáng)能科技都是最近新建客戶，貨量還不是很大，我一直在保持聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取其更多的訂單。
(三)工作中的不足與改進(jìn)。
更多。
餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十六
時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間2019年即將畫上圓滿的句號(hào)。那么餐飲部。
年終。
工作。
總結(jié)。
以及明年。
工作計(jì)劃。
范文。
希望大家喜歡!
時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的。
故事。
有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了xxx與指定的指標(biāo)超出了xxx是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過(guò)俗話說(shuō)沒(méi)有壓力何來(lái)動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和。
經(jīng)驗(yàn)。
現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無(wú)論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與。
其它。
崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場(chǎng)，對(duì)于自身來(lái)說(shuō)在即將過(guò)去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說(shuō)聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。
入職。
后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和。
口號(hào)。
旨在提高整體服務(wù)水平樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快。
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、工作打算。
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對(duì)20xx年婚宴整體。
策劃方案。
進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《。
時(shí)間管理。
》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)。
企業(yè)。
文化。
培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)增強(qiáng)員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)。
崗位職責(zé)。
具
體操。
作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。
3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室。
網(wǎng)球。
場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以。
唱歌。
休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和。
飲茶。
的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開展。
科普知識(shí)。
的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好。
安全生產(chǎn)。
管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為xx一家星級(jí)酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾恚瑸椴块T培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率。
今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化星級(jí)酒店員工的服務(wù)意識(shí)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中酒店組織的培訓(xùn)6場(chǎng)，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)4場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《。
消防。
安全知識(shí)。
》、《。
員工手冊(cè)。
》、《四星級(jí)酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四星級(jí)酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。
四、開展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能。
今年來(lái)，酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來(lái)評(píng)出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
五、績(jī)效掛鉤，提高員工工作積極性。
酒店20xx年制定了新的績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。
六、辦公室工作如下：
1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。
3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游星級(jí)飯店”的申報(bào)、國(guó)家級(jí)酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理a級(jí)單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、
三八婦女節(jié)。
福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。
6、四星級(jí)酒店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
八、努力方向：
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過(guò)多。
渠道。
了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工。
愛(ài)好。
相結(jié)合。
九、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
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餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十七
20__年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下:。
一、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成201_年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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