2023年食品類工作總結 食品年度工作總結(4篇)

總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經驗，發(fā)現做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓。這些經驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害，避免失誤。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習。

食品類工作總結 食品年度工作總結篇一

食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩(wěn)定和長治久安。我們xx工商分局（下稱分局）在區(qū)委、區(qū)政府、市工商局以及區(qū)食品安全工作協(xié)調小組的正確領導下，結合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點，以推進

食品安全義務監(jiān)督員進社區(qū)為抓手，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，并取得了初步成效。

一、2006年工作情況

（一）領導重視，責任明確。為切實履行流通領域食品安全監(jiān)管職責，分局將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組，制定了食品安全專項整治方案，明確了整治重點和目標。為落實食品安全責任制，分局將與食品監(jiān)管工作相關的消?？啤⑹袌隹?、商廣合同科、注冊登記直屬局和公平交易直屬局在食品安全工作中所負的責任進行了明確和區(qū)分，從而形成齊抓共管的工作格局。同時，分局一把手還與各基層工商所所長簽訂了食品安全責任書，各工商所巡查組簽訂區(qū)域管理責任書，明確職責，分清責任，實行責任追究制。2006年分局共組織開展食品安全專項整治活動xx余次，出動執(zhí)法人員xx千余人次，執(zhí)法車輛xx千余臺次

（二）摸清底數，集中整治。為確實掌握轄區(qū)食品經營戶的底數，分局結合經濟戶口監(jiān)管，以基層工商所為單位，集中近半年時間，對食品經營戶進行逐戶調查和統(tǒng)計，基本摸清了轄區(qū)食品經營戶的底數。據初步統(tǒng)計，全區(qū)食品經營戶共xxx戶，其中，食品生產加工企業(yè)xx戶，個體戶xx戶；食品經銷企業(yè)xx戶，個體戶xxx戶；餐飲企業(yè)xxx戶，個體戶xxx戶。在此基礎上，我們積極開展以糧、肉、蔬菜等xx類與百姓日常消費關系密切的食品為重點，并結合節(jié)日食品安全、校園周邊食品安全以及群眾反映和監(jiān)管中發(fā)現的突出問題，先后開展了奶粉、粉絲、豆制品、海鮮水產品等專項整治。在整治中，累計查獲假冒偽劣兒童食品xx公斤，調味品xx公斤，肉制品xxx公斤，腌熏制品xxx公斤以及假酒xxx瓶。

（三）健全機制，強化監(jiān)管。一是從抓食品準入制入手，前移監(jiān)管關口。分局按照“抓好試點，以點帶面”思路，在食品批發(fā)戶、商場、超市等重點食品經營戶中推行食品準入制度。主要內容是“一查、兩賬、三落實”，即要求食品經營者一要查驗供貨主體資格和食品質量，二要建立進、銷貨臺賬，三要落實主要食品備案、食品質量承諾和不合格食品退市制度。同時，加強日常檢測力度。一方面，在轄區(qū)要求大型商場超市、集貿市場自配蔬菜農藥殘留快速檢測儀，定期開展自檢并公布檢測結果；另一方面分局配備食品快速檢測箱，適時對重點食品進行預檢測。二是進一步完善市場巡查機制。即各基層工商所分片劃塊，把監(jiān)管任務和責任落實到具體的責任區(qū)，由各責任區(qū)監(jiān)管員按區(qū)域實行動態(tài)巡查，巡查情況不僅有詳細記錄，而且還要有電腦資料備查。三是完善食品“立體”監(jiān)管機制，借用社會各方力量完善食品安全監(jiān)督網絡。2006年分局在所轄社區(qū)和區(qū)網格化共聘請食品義務監(jiān)督員xxx人，并充分利用區(qū)網格覆蓋面廣、信息量大的優(yōu)勢，快速受理、查處各類食品申訴舉報案件，對制售假冒偽劣食品的行為實施快速打擊。如：2006年9月分局接到區(qū)網格化舉報信息后，迅速組織力量搗毀了一隱藏在城郊民房內制作劣質香腸窩點，當場查扣劣質香腸xxx余公斤。據統(tǒng)計，2006年分局共受理監(jiān)督員食品舉報案件xx起，處理xx起，罰沒金額xx萬余元。四是完善信息報告機制?？v向上與各基層所，做到上傳下達及時、快速，遇有情況第一時間上報。橫向上與區(qū)直及相關職能部門，做到信息暢通、反饋及時。

二、2007年工作打算

2007年分局將按照市工商局、區(qū)政府及區(qū)食品安全工作協(xié)調小組的有關要求，認真履行流通領域食品安全監(jiān)管職責，不斷加大對流通領域食品安全監(jiān)管力度，并切實做好以下工作： 一是按照《xx區(qū)食品安全信用體系建設試點工作實施方案》的有關要求，結合工商職能，認真抓好流通領域企業(yè)食品安全信用體系建設試點工作。二是根據新年度食品安全工作的需要，采取分局集中組織與各所分散組織相結合的方式，適時組織企業(yè)食品安全聯(lián)絡員以及分局聘請的食品安全義務監(jiān)督員培訓。三是按照市工商局和區(qū)食品安全工作協(xié)調小組的工作安排及要求，積極組織食品安全專項整治工作，加大對流通領域食品方面違規(guī)違法案件的查處力度。四是進一步督促和引導企業(yè)完善有關食品安全工作的相關制度。五是在督導企業(yè)完善自檢措施的同時，分局將定期組織對重點食品進行預檢測，并及時向相關職能部門通報預檢測情況。

三、食品安全監(jiān)督管理工作的建議

1、由于分局食品安全方面上級預算撥款沒有專項列支，因而此項工作經費沒有來源，尤其是食品檢測經費難以保障，直接影響了食品安全檢測工作的開展。建議區(qū)政府12全文查看

食品類工作總結 食品年度工作總結篇二

工商所消費維權食品安全整治

工 作 小 結

根據上級局文件要求，工商所組織全所職工認真開展了2012年消費維權、食品安全整治工作?，F將上半年工作總結如下：

消費維權工作、食品安全整治工作自開展以來，堅持“預防為主、源頭治理、打建結合、積極建設”的思路，有力地促進整治工作全面落實。強化領導，行動迅速。及時召開會議，成立了以所長任組長，其他人員為成員的食品安全專項整治小組，在轄區(qū)內開展專項巡查，各司其責，各盡其能。強化宣傳，營造氛圍。采取設宣傳欄、開動員會等形式，廣泛開展《省食品安全領導小組成員單位工作職責》和《食品安全法》《消費者權益保護法》宣傳，辦事指南逐一下發(fā)到轄區(qū)相關食品經營戶及消費者手中，逐步增強經營者的自律意識，提高消費者的自我保護意識。

嚴把轄區(qū)各類市場主體的準入和食品準入兩個關口，清理和規(guī)范市場主體準入行為。一方面，我所嚴把食品經營者市場準入。一是對申請從事食品生產經營的單位和個人，凡不符合法定條件的堅決不予登記;二是認真清理規(guī)范食品經營主體資格，對涉及食品生產、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經營主體資格進行了全面的清理，實行一戶一賬，建立轄區(qū)食品經營戶登記臺賬。另一方面，我所嚴把食品準入關，與轄區(qū)食品經營者逐戶簽訂食品質量安全承諾書。要求經營者根據責任書和縣局制定的索證索票、購銷臺帳等八項自律制度，不斷加

強自我規(guī)范。我所按行政執(zhí)法責任和網格化監(jiān)管職責劃分，建立健全監(jiān)管責任區(qū)，逐戶落實監(jiān)管責任人，全面落實工商所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范。

狠抓制度建設，構建食品安全長效監(jiān)管體系。一是根據省、市、縣局相關文件精神，逐戶與食品經營者簽訂責任書，規(guī)范了食品經營者的經營行為，明確了食品經營單位和個人在食品質量安全中的義務和責任。我所采取“寬進嚴管”方法，探索流動攤點、小攤位憑借衛(wèi)生部門的健康證，建立食品安全經營承諾書，方可從事食品經營，嚴格食品經營者質量管理責任，切實對消費者負責。二是大力開展食品安全知識宣教活動。一方面，深入轄區(qū)中小學開展宣講活動，不斷提高消費者的自我保護意識和識假及依法維權能力。另一方面，加強對現場制售食品安全監(jiān)管工作的宣傳報道，大力營造食品安全輿論氛圍。充分利用廣播、報紙、網絡、標語等多種宣傳手段廣泛進行宣傳，提高農村消費者的自我保護意識和識假辨假以及依法維權能力。創(chuàng)新監(jiān)管體制機制，依靠群眾力量維護食品安全。在改革和創(chuàng)新市場監(jiān)管方式工作中，該所結合實際，充分發(fā)揮“一會兩站”聯(lián)系工商部門與廣大農村消費者的橋梁紐帶作用，不斷拓展12315面向社會、面向基層、面向農村的服務功能，依托“一會兩站”，將維權觸角向基層和農村延伸。通過建立農牧區(qū)消費維權網絡體系，極大地方便了農民群眾就近就地投訴，較好地解決了農村和農民群眾普法難、投訴難、維權難的問題，進一步提升了工商部門執(zhí)法為民，為農牧民群眾辦實事、辦好事的形象。

深入開展 “元旦”、“五一”等節(jié)日及中考、高考等特殊時期前市場專項整治工作,確保消費安全。一是根據縣局文件精神，制定工作方案，確保了節(jié)日消費和重點食品消費安全。二是開展了以農村城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域的食品安全專項執(zhí)法檢查。三是開展兒童食品和保健食品的整治。四是不定期的對集貿市場、超市的食品安全情況進行檢查。五是集中開展食品安全專項整治行動。截止目前，我所在食品安全整治活動中，出動執(zhí)法人員57人(次)，檢查各類經營主體70戶(次)，截止目前，沒有發(fā)現違法違規(guī)經營等違法情況發(fā)生。

通過開展消費維權、食品安全整治工作，有效地遏制了假冒偽劣產品的上市，維護了廣大經營者和消費者的合法權益，使轄區(qū)市場經營秩序得到了健康發(fā)展，為廣大人民群眾營造了一個安全、放心的消費環(huán)境，同時增強了廣大消費者的自我保護意識，有效地減少了轄區(qū)消費權益糾紛。截止目前，我所共受理消費者投訴一起，后經查實，該消費者投訴的情況不存在。

工商所

二〇一二年五月二十八日

食品類工作總結 食品年度工作總結篇三

臨港工商分局食品安全工作總結

2011年，臨港工商分局在市局、區(qū)管委會的正確領導下，在市局消保科的具體指導下，按照省市局的統(tǒng)一部署，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全工作發(fā)展。現將一年來的工作匯報如下：

一、高度重視，建立強有力的組織領導體系。臨港工商分局堅持把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協(xié)調、相關部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。研究部署食品安全監(jiān)管工作；分管領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業(yè)務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保監(jiān)管到位。

二、加強食品經營企業(yè)的日常管理，將食品經營行為的監(jiān)管納入日常管理突出位置，切實維護食品流通領域的正常市場秩序。

1、嚴格食品市場準入管理。進一步完善食品市場準入和退出機制，對食品經營者、現場制售經營者的主體資格進 1

行全面清理，適時推進“條線管理、備案登記、掛牌經營”的食品商販管理制度，嚴厲查處無證照經營、超范圍經營食品行為。建立假冒偽劣食品、供貨商黑名單和不合格食品退市制度，完善市場退出機制。

2、全面落實食品經營主體責任。進一步強化食品經營主題自律意識，督促食品經營、現場制售食品經營者落實以索證索票為核心的食品經營自律條線標準，嚴格執(zhí)行食品、食品原料進貨檢查驗收、夠銷貨臺賬及索證索票制度，自覺抵制購進、銷售假冒偽劣食品行為；督促食品市場開辦者、經營柜臺出租者及食品展銷會舉辦者落實市場主體責任，建立健全食品經營主體資格審查等制度。

三、開展專項檢查，加強對重點行業(yè)領域的監(jiān)管，打擊食品違法經營行為。

1、開展食品添加劑專項整治：在今年5月份工商分局和教育衛(wèi)生局聯(lián)合行動，開展了流通環(huán)節(jié)食品、食品添加劑、小作坊和餐飲行業(yè)食品添加劑的專項檢查，對全區(qū)670戶食品類經營戶中的40戶進行了重點檢查（其中普通食品經營戶17戶、小作坊7戶、食品添加劑經營戶6戶、餐飲業(yè)戶11戶），對提供不出進貨來源、無生產許可證號的食品添加劑、原材料等進行了下架和封存，共責令下架食品及食品添加劑30余瓶（袋）、封存不符合規(guī)定食品及食品添加劑、食品原料共100余公斤，抽取了30個不同批次的食品進行送

樣檢測。

2、開展地溝油專項整治：強化對食用油經營主體注冊登記管理，嚴格規(guī)范經營者主體資格。整治過程中，共清理無照經營食用油個體戶8家，責令5家證照不齊經營食用油個體戶辦理完備的證照，一戶拒不改正的沒收其銷售食用油并罰款10000元。強化食品經營者的主體責任，監(jiān)督食用油經營者建立、落實進貨查驗和查驗記錄制度。3月份，通過實地走訪活動，為12家食用油經營個體戶建立健全進貨查驗和查驗記錄制度，有效的規(guī)范了食用油經營市場的秩序。強化基層工商分局日常巡查工作，落實監(jiān)管責任，對轄區(qū)內的47戶經營主體進行了有效的規(guī)范。6月份臨港工商局與質監(jiān)局、衛(wèi)生局、環(huán)保局等部門聯(lián)合開展流通環(huán)節(jié)食用油抽樣檢測工作，對轄區(qū)內食用油經營業(yè)戶及小作坊、餐飲業(yè)戶的經營用油抽樣檢驗20個批次。

3、對加強對桶裝飲用水監(jiān)管。9月份臨港工商分局重點對流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水經營的單位進行了檢查，在此次檢查活動中，我局共出動車輛4部，出動檢查人員32人次。通過此次檢查行動，宣傳了桶裝飲用水的合格標準，讓老百姓知道什么樣的桶裝水可以飲用，什么樣的桶是合格的，同時打擊了非法經營桶裝飲用水的經營行為凈化了桶裝水市場，保護了消費者的合法權益。

4、強化乳制品經營戶監(jiān)管，按照網格化監(jiān)管責任區(qū)進

行拉網式檢查，逐戶對乳制品經營者進行登記，逐戶建立監(jiān)管檔案并嚴厲查處處無證照經營乳制品的、超范圍經營乳制品和超范圍經營嬰幼兒配方乳粉的的違法行為，要求乳制品經營戶嚴格按照食品經營“四項制度”和食品經營者自律“三條線”的要求進行經營。

四、加強對流通環(huán)節(jié)食品經營戶培訓工作

針對從事流通環(huán)節(jié)食品經營的業(yè)戶有很多不懂食品經營的有關法律法規(guī)，在經營中經常出現無證照經營、不按規(guī)定經營恒溫保存食品、不按規(guī)定對供貨商索證索票或索證索票不齊全、經營散裝食品無標牌等違法違規(guī)行為，我分局從規(guī)范食品經營第一責任人——食品經營戶入手，開始對轄區(qū)內申請食品經營的企業(yè)和個體工商戶進行先培訓后發(fā)證，并將對轄區(qū)內食品經營戶輪流培訓和考試，以加強對從事食品經營人員的培訓，提高整個食品經營行業(yè)的從業(yè)人員素質，達到《食品安全法》規(guī)定的從業(yè)人員標準，臨港新聞對此作了專題報道。

二0一一年十一月十六日

食品類工作總結 食品年度工作總結篇四

礦區(qū)工商所食品安全工作總結

根據婁煩縣工商局下半年對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監(jiān)管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執(zhí)法效能，努力做到監(jiān)管與發(fā)展、服務、維權、執(zhí)法的統(tǒng)一，切實維護流通環(huán)節(jié)食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

一、完善工作機制，健全食品安全監(jiān)管制度化建設

樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監(jiān)管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展專項執(zhí)法檢查，確保食品監(jiān)管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。

二、專項整治日常監(jiān)管相結合，凈化食品市場

8月份來，我所突出日常監(jiān)管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執(zhí)法人員31人次，檢查食品經營戶453戶次，查處食品案件2件，案值5000元，罰沒金額6000元。(一)開展節(jié)日食品市場整治。結合中秋、國慶等節(jié)日食品市場消費特點，以糧、肉、罐頭、酒類及兒童食品、保健品等消費者申訴舉報多、與群眾生活息息相關的食品為重點監(jiān)管品種，以農村食品市場為重點整治區(qū)域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項整治抓落實，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”，確保節(jié)日食品市場消費安全。

（二）開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區(qū)各類食品經營主體的經營資格，對于無照經營戶堅決予以取締。共對轄4所學校周邊的5戶食品經營戶進行了檢查，取締無照經營2戶。二是加大巡查力度，查處違法經營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防 “三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

（三）全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉(xiāng)結合部區(qū)域進行拉網式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現有“地溝油”窩點，也沒有發(fā)現銷售或使用“地溝油”的違法行為。

（四）加強食品添加劑專項整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查戶數，確保證照齊全；二是查經營行為，依法查處在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為；三是積極引導和健全購銷臺賬等制度，規(guī)范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶42戶次，未發(fā)現有違法違規(guī)行為。

（七）認真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項制度。全所共發(fā)放食品流通許可證23戶，其中內資1戶，個體22戶。(八)積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導意見》要求，以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創(chuàng)建的經驗做法，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區(qū)共有食品安全示范店5戶，其中農村食品安全示范店5戶。

三、

四、加強宣傳，營造良好氛圍

加強宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，努力營造執(zhí)法部門監(jiān)管、群眾參與、社會監(jiān)督的良好氛圍。

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