計劃可以幫助我們分解復(fù)雜的任務(wù)，從而更容易實現(xiàn)目標。要寫一篇較為完美的計劃，可以利用工具和方法來提高效率和準確性。這是一份具備驅(qū)動和推動力的計劃，能夠有效引導(dǎo)團隊朝目標前進。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇一
學(xué)校將積極改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇二
校長是學(xué)生食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校建立校園食品安全保障崗位責(zé)任制，強化食品采購、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，責(zé)任到人。
食堂從業(yè)人員應(yīng)當取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。
學(xué)校食堂實行封閉管理。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。
建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，按照應(yīng)急預(yù)案，立即采取下列措施：
（一）停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（二）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（五）根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇三
為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃。
為了認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特擬定此計劃。
組長：何雄（鎮(zhèn)紀委書記）。
劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）。
副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長。
劉志秀夏云小學(xué)副校長。
成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員。
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報賬員。
劉翔夏云小學(xué)報賬員。
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。
組長：劉翔楊井彥。
成員：各班班主任。
1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。
2、標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助元，縣級補助元。）全年按200天計算。
3、共餐內(nèi)容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標準，結(jié)合我校實際情況進行供餐，為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學(xué)生的營養(yǎng)得到補充。
4、供餐模式及經(jīng)費管理。
采取食堂供餐模式，我校由于學(xué)生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學(xué)生吃早餐（粉條），一部分學(xué)生吃中餐，另一部分學(xué)生吃營養(yǎng)餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學(xué)期補助資金，由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管，學(xué)校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ谩?/p>
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計。
要求每所學(xué)校按要求對學(xué)生實行實名制管理，每學(xué)期在開學(xué)初，對新進的學(xué)生進行實名制錄取，對轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營養(yǎng)改善計劃月上報數(shù)據(jù)，上交到中心小學(xué)，由中心小學(xué)上報到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室。
每月月底，每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計認可清冊，并由學(xué)生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理。
學(xué)校要加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全。
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學(xué)生吃，不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購買“三無”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費管理。
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理。
與工從業(yè)人員簽訂勞動合同，要求從業(yè)人員辦理健康證，營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時抽查食堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向?qū)W校提出申請方才準假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇四
根據(jù)天津市營養(yǎng)質(zhì)控中心質(zhì)量檢查工作安排精神，加強臨床營養(yǎng)學(xué)科的建設(shè)，充分發(fā)揮營養(yǎng)治療在醫(yī)療中的作用。重新認識營養(yǎng)及營養(yǎng)治療在醫(yī)療中的作用，“營養(yǎng)治療”觀念的轉(zhuǎn)變具有重要臨床意義。將臨床營養(yǎng)干預(yù)納入治療學(xué)體系，無論給予腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)或飲食治療，都是維持營養(yǎng)和代謝平衡的治療手段，開展以促進穩(wěn)態(tài)平衡為主要目的的治療化干預(yù)，是提高整體醫(yī)療水平的關(guān)鍵。
根據(jù)《天津市醫(yī)院營養(yǎng)科質(zhì)量標準（20xx）》。作為天津市醫(yī)院營養(yǎng)科35年建設(shè)目標。我們進行了自查，根據(jù)自查結(jié)果，結(jié)合我院改擴建工程的情況。我們訂出整改計劃。
1、確定營養(yǎng)學(xué)科帶頭人，（3-5年完成）。加強營養(yǎng)學(xué)科的建設(shè)和管理。完善學(xué)科人員編制。根據(jù)天津市營養(yǎng)質(zhì)控要求，按照我院病新建醫(yī)院床位數(shù)比例。人員需求如下：
營養(yǎng)醫(yī)師810人。（1:100）。
營養(yǎng)護士：23人。
膳食護理員：22人。(1:3545)。
營養(yǎng)烹調(diào)師：30人。（1：2530包括面食制作）。
會計、出納各1人。
庫管：1人。
管理員：1人。
2、完善腸內(nèi)營養(yǎng)配制室制作間布局和人員工作。積極開展院內(nèi)的腸內(nèi)營養(yǎng)制作。以適應(yīng)各科臨床患者需要。
3、建立營養(yǎng)門診，每周出診12次。以掛號條為控制標準。
4、繼續(xù)完成中華醫(yī)學(xué)會臨床腸外腸內(nèi)營養(yǎng)分會的協(xié)作課題“nrs營養(yǎng)篩查第三階段”的工作。題目為“營養(yǎng)風(fēng)險、不良、支持結(jié)局與成本效益比的影響”。申請局級課題。
5、加強營養(yǎng)治療膳食操作間的管理，配合護理部完成優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作。設(shè)想實行包餐，凡在院住院病人都應(yīng)在院接受營養(yǎng)膳食治療。
6、營養(yǎng)師每天深入臨床科室。規(guī)范書寫營養(yǎng)病歷，完成住院患者的營養(yǎng)評價、營養(yǎng)治療、營養(yǎng)宣教。繼續(xù)開展營養(yǎng)門診，每周1-2次。
7、成立代謝室、購進人體稱（3-5年完成）。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇五
為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【____】54）和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，為增強我校學(xué)生的體質(zhì)，促進學(xué)生的健康成長，提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學(xué)?；厩闆r。
我?，F(xiàn)有學(xué)生457名，教職工81名，教學(xué)班22個。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
三、營養(yǎng)餐供餐模式。
（二）供餐時間及地點。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生，杜絕學(xué)生食用過程中的浪費，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
（三）供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進行合理配餐，保證學(xué)生每天一袋牛奶，搭配各種糕點、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實際確定。
四、嚴格規(guī)范管理。
營養(yǎng)餐資金管理實行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府采購辦價格，學(xué)校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)給學(xué)生個人或家長，任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補助資金。補助資金由學(xué)校財會人員管理，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價格等信息、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
五、安全管理。
1、要把食品安全放在首位，實行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時做好相關(guān)處置、報告、信息發(fā)布等工作，確保學(xué)生食品安全。
2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。
3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣傳教育。
學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的'認識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準確、深入地宣傳這項惠民政策。
七、營養(yǎng)監(jiān)測。
結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù)。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇六
尊敬的家長朋友：
您好！
孩子是祖國的未來與希望?！吧倌陱妱t國強，少年智則國智”。關(guān)愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既在于培養(yǎng)與教育，也在于科學(xué)的營養(yǎng)干預(yù)。為了幫助學(xué)生均衡營養(yǎng)，強壯身體，增強素質(zhì)，國家正在逐步實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。”，這一計劃的貫徹落實將有力促進農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)膳食水*及身體智力發(fā)育水*的提高，有力推動我縣的教育發(fā)展和社會進步。我縣作為南寧市6個試點縣之一，從20xx年春季學(xué)期起正式實施。補助標準為每學(xué)生每天3元，全年按學(xué)生在校時間200天計算，補助資金將全部用于為學(xué)生提供營養(yǎng)午餐或課間餐；享受對象為農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生（小學(xué)階段為一至六年級學(xué)生），我縣于20xx年2月25日正式實施。
在供餐模式上為課間餐，本著“營養(yǎng)、安全”的原則，供餐內(nèi)容主要為：豬肉、大米、油鹽醬、蔬菜四大類，所有食品均由賓陽縣人民*公開招標的中標企業(yè)統(tǒng)一配送。為認真落實好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，我們已建立實名制學(xué)生信息系統(tǒng)，建立健全了相關(guān)管理制度，嚴格執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，加強跟蹤監(jiān)測和改進工作，把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃建成“放心工程”、“陽光工程”、“民心工程”。希望家長積極支持配合，教育子女養(yǎng)成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣，愛惜糧食，講究衛(wèi)生，珍惜勞動果實，勤奮學(xué)習(xí)，健康成長，也希望您能就農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃在我縣的實施進行廣泛宣傳，并適時監(jiān)督提出寶貴意見。
意見及建議：
武陵中心學(xué)校。
20xx年8月30日。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇七
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號）和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)等五個配套文件的通知》教財〔20xx〕2號文件精神，確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利實施，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。在工作實施過程中，根據(jù)學(xué)校實際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
開學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排，學(xué)校組織召開了營養(yǎng)改善計劃相關(guān)會議，認真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準備。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃按時、保質(zhì)、保量開餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作開展順利，盡量讓學(xué)生吃好營養(yǎng)午餐。
為保證營養(yǎng)改善計劃順利實施，根據(jù)上級要求，結(jié)合學(xué)校實際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。
學(xué)校管理人員親自針對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行指導(dǎo)和安排。校長不定時對學(xué)生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。
根據(jù)上級有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式，學(xué)校實行食堂中午供餐，供餐食譜為：米飯+三菜。
食品原料的采購嚴格執(zhí)行由上級部門竟標確定的供應(yīng)商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價格、數(shù)量進行十分嚴格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗、檢疫合格證等相關(guān)證件。
向全校師生及學(xué)生家長公示營養(yǎng)改善計劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212。就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學(xué)生、教師、家長及社會監(jiān)督。
認真為學(xué)生負責(zé)，嚴格執(zhí)行供餐食譜，積極推動學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化，促進學(xué)生健康成長。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。
除了嚴把食品采購和入庫關(guān)，對儲存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對食堂從業(yè)人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環(huán)境進行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學(xué)生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。
賬目完整，檔案齊全，上級下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。
堅持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，不浪費食物。
（1）供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限，學(xué)校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。
（2）工人工作量大，工資待遇較低。
盡管有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學(xué)生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學(xué)校的營養(yǎng)改善計劃工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足，全面促進學(xué)生的健康成長，努力把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做得更好。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇八
5月26日，縣教育局蔡*一行對我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行了督查，對我校營養(yǎng)改善計劃工作提出了整改意見。
為進一步規(guī)范我校營養(yǎng)改善計劃工作，按照縣教育局要求，于27日至29日，我校利用三天時間，對我校營養(yǎng)改善計劃工作進行了一次全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：
1.規(guī)范了各種制度和食譜，制定了《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，完善了消毒、加工、采購等制度，細化了內(nèi)容。
2.同供貨商簽訂了責(zé)任協(xié)議，明確了和細化了各自的責(zé)任。
3.制定了《教師付費陪餐制度》，規(guī)范了教師陪餐安排，并對食品原料的入庫、出庫管理進行了規(guī)范，建立了登記冊。
4.對儲藏室的物品進行了整理，進行衛(wèi)生大掃除，使室內(nèi)達到整潔的要求。
通過整改，我校的營養(yǎng)餐工作得到了進一步的規(guī)范，但仍有部分問題因?qū)嶋H條件限制還在接洽解決中。
1.餐飲服務(wù)許可正在咨詢、協(xié)調(diào)和辦理當中。
2.供貨商不能提供正規(guī)的購物發(fā)票。
3.食堂工作人員的培訓(xùn)工作還需進一步規(guī)范。
我校將在縣教育局和鄉(xiāng)教育管理中心的領(lǐng)導(dǎo)下進一步規(guī)范營養(yǎng)改善計劃工作，為使全校440名學(xué)生吃上營養(yǎng)、健康、可口的午餐而加倍努力。
xx鄉(xiāng)*原小學(xué)。
20xx年6月2日。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇九
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行。特制定20xx年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
20xx年3月4日。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十
為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃。
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特擬定此計劃。
組長：何雄（鎮(zhèn)紀委書記）。
劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）。
副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長。
劉志秀夏云小學(xué)副校長。
成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員。
楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報賬員。
劉翔夏云小學(xué)報賬員。
楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。
組長：劉翔楊井彥。
成員：各班班主任。
1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。
2、標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助0.2元，縣級補助0.8元。）全年按200天計算。
3、共餐內(nèi)容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標準，結(jié)合我校實際情況進行供餐，為學(xué)生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學(xué)生的營養(yǎng)得到補充。
4、供餐模式及經(jīng)費管理。
采取食堂供餐模式，我校由于學(xué)生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學(xué)生吃早餐（粉條），一部分學(xué)生吃中餐，另一部分學(xué)生吃營養(yǎng)餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學(xué)期補助資金，由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管，學(xué)校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。
1、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計。
要求每所學(xué)校按要求對學(xué)生實行實名制管理，每學(xué)期在開學(xué)初，對新進的學(xué)生進行實名制錄取，對轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致。
每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營養(yǎng)改善計劃月上報數(shù)據(jù)，上交到中心小學(xué)，由中心小學(xué)上報到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室。
每月月底，每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計認可清冊，并由學(xué)生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理。
學(xué)校要加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，指派食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
5、食品安全。
學(xué)生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學(xué)生吃，不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃。不購買“三無”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。
6、經(jīng)費管理。
每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業(yè)人員的管理。
與工從業(yè)人員簽訂勞動合同，要求從業(yè)人員辦理健康證，營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時抽查食堂衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改。從業(yè)人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向?qū)W校提出申請方才準假。
學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資。
夏云中心小學(xué)。
20xx.9。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十一
教育部昨天發(fā)布，已與十多個省份簽訂了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，目前，此計劃在國家扶貧開發(fā)重點縣已經(jīng)實現(xiàn)了全覆蓋。
截至20xx年10月底，全國超過二分之一的縣實施了營養(yǎng)改善計劃，超過二分之一的義務(wù)教育學(xué)校提供營養(yǎng)餐，近四分之一的義務(wù)教育學(xué)生享受營養(yǎng)膳食補助。
嚴格把關(guān)杜絕從孩子嘴里“揩油”
教育部要求將政府采購、集中招標落實到每一筆大宗原材料采購，嚴把“入口關(guān)”，堅決阻止不合格企業(yè)參與，讓任何單位、任何人不能從孩子嘴里“揩油”。同時，大力推行“陽光校餐”項目，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃執(zhí)行規(guī)范化，學(xué)生營養(yǎng)科學(xué)化、標準化。
中央財政累計安排資金1591億元。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施五年來，可以說基本解決了貧困學(xué)生的在校吃飯問題。按照每人每天4元，每年800元的補助標準，中央財政累計安排資金1591億元。
根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所連續(xù)四年的跟蹤監(jiān)測表明，國家試點縣中小學(xué)生貧血率降低8.9個百分點，學(xué)生養(yǎng)成一日吃三餐飲食習(xí)慣的比例增加4個百分點。學(xué)生的身高體重都有所增長、身體素質(zhì)有所改善、營養(yǎng)不良問題得到緩解，學(xué)生缺課率明顯下降。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十二
教育部昨天發(fā)布，已與十多個省份簽訂了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，目前，此計劃在國家扶貧開發(fā)重點縣已經(jīng)實現(xiàn)了全覆蓋。
截至20xx年10月底，全國超過二分之一的縣實施了營養(yǎng)改善計劃，超過二分之一的義務(wù)教育學(xué)校提供營養(yǎng)餐，近四分之一的義務(wù)教育學(xué)生享受營養(yǎng)膳食補助。
嚴格把關(guān)杜絕從孩子嘴里“揩油”
教育部要求將政府采購、集中招標落實到每一筆大宗原材料采購，嚴把“入口關(guān)”，堅決阻止不合格企業(yè)參與，讓任何單位、任何人不能從孩子嘴里“揩油”。同時，大力推行“陽光校餐”項目，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃執(zhí)行規(guī)范化，學(xué)生營養(yǎng)科學(xué)化、標準化。
中央財政累計安排資金1591億元
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施五年來，可以說基本解決了貧困學(xué)生的在校吃飯問題。按照每人每天4元，每年800元的補助標準，中央財政累計安排資金1591億元。
根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所連續(xù)四年的跟蹤監(jiān)測表明，國家試點縣中小學(xué)生貧血率降低8。9個百分點，學(xué)生養(yǎng)成一日吃三餐飲食習(xí)慣的比例增加4個百分點。學(xué)生的身高體重都有所增長、身體素質(zhì)有所改善、營養(yǎng)不良問題得到緩解，學(xué)生缺課率明顯下降。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十三
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃對少年兒童的健康成長具有十分重要的意義。為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)營養(yǎng)改善計劃的順利實施和安全運行，為了貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施意見》的精神，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，結(jié)合我校實際，特制定本制度。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為人民辦實事、辦好事的重大民心工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。
二、目標、任務(wù)。
通過實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、可口、營養(yǎng)的午餐。
三、范圍標準。
我校自一至六年級在校學(xué)生每人每天價值三元的營養(yǎng)餐（包括教學(xué)點）。
組長：
副組長：
專管員：
組員：
領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，何學(xué)平任辦公室主任，具體負責(zé)日常工作。制定學(xué)校營養(yǎng)改善計劃實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。
五、職責(zé)：
組長陳家求負總責(zé)，全面統(tǒng)籌合理安排落實本校的“計劃”實施；調(diào)查處理社會反映、舉報案件；預(yù)防和妥善處z學(xué)校食衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。
副組長何學(xué)平具體負責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃全面實施和日常工作，制定學(xué)校營養(yǎng)改善計劃實施工作具體方案，做好專項資金的管理、匯總、上報，結(jié)算；負責(zé)核實學(xué)生實名制學(xué)籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，及時更新動態(tài)管理，每學(xué)期組織一次學(xué)生健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測。
專管員方建能負責(zé)每日營養(yǎng)餐食品的驗收登記、保管及發(fā)放，做好臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。
校委會成員協(xié)助各班主任負責(zé)各班學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的日常管理，及營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放登記造冊，每月匯集成冊入檔。用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。
六、基本情況。
我校屬于寄宿制學(xué)校，現(xiàn)有在校學(xué)生300人，23位教師。營養(yǎng)餐的供餐方式為上級提供給學(xué)生營養(yǎng)餐。其流程為分年級、分順序發(fā)放。
七、保障措施。
1、加大宣傳力度，使營養(yǎng)工程家喻戶曉，深入民心。
2、組織教師深入學(xué)習(xí)，領(lǐng)會實施“營養(yǎng)工程”的作用和意義，高效、負責(zé)地擔(dān)當起自己的責(zé)任，把工作做細、做實。
3、不斷完善制度，包括食品安全管理制度、資金管理及成本核算制度、突發(fā)公共安全事件預(yù)案、膳食結(jié)構(gòu)搭配指南、消息公開發(fā)布制度、資金使用制度、責(zé)任追究制度、食品管理制度、社會監(jiān)督制度等。
4、強化監(jiān)督管理。邀請家長對整個“營養(yǎng)工程”實施的過程進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題及時與學(xué)校溝通，協(xié)商處理，并設(shè)舉報電話。食堂經(jīng)營人負責(zé)生鮮牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學(xué)生的分發(fā)工作。負責(zé)教師及校內(nèi)住宿學(xué)生每日兩次的開水供應(yīng)工作。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十四
1.實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，是堅持以人為本，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的重要舉措。
2.改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。
4.改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)，促進教育公平發(fā)展。
5.落實營養(yǎng)改善政策，惠及千萬農(nóng)村學(xué)生。
6.補貼“營養(yǎng)餐”，情暖農(nóng)村娃。
8.保證學(xué)生營養(yǎng)餐，開啟健康成長路。
9.國家每天補3元，免費提供營養(yǎng)餐。
10.加強監(jiān)管體系建設(shè)，優(yōu)化學(xué)生營養(yǎng)供餐。
12.吃營養(yǎng)餐，感國家恩。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十五
20xx年3月12日上午學(xué)區(qū)班生春，羅濤同志到我校督查學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)餐落實情況安全專項檢查。通過檢查后認為我校能認真履行好學(xué)校在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責(zé)，制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則，制定應(yīng)急預(yù)案，實施方案、管理制度，把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保食品衛(wèi)生安全。
一、堅決做到：
1、對配送到學(xué)校的營養(yǎng)餐要做到“四查”“三看”，并在留樣柜中留樣48小時。
2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并認真組織學(xué)生登記造冊并簽字，納入班主任工作考核。
3、各種登記表每周送往學(xué)校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。
4、學(xué)校成立以校長為組長的營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負責(zé)食品驗收、儲存和發(fā)放工作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。
5、做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報，建立專項檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。
6、認真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡單分辨食品變質(zhì)的常識，妥善組織和管理好學(xué)生就餐，發(fā)現(xiàn)有問題的食品及時處理并上報。
二、解決出現(xiàn)的問題。
1、及時建立健康管理制度。
2、購買營養(yǎng)室衛(wèi)生防護工具如老鼠夾等。
3、留樣柜和學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)同時存放在營養(yǎng)餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存。
4、繼續(xù)完善教師食堂和營養(yǎng)餐相關(guān)制度并噴會上墻。及時認真填寫營養(yǎng)餐發(fā)放過程性資料并分類存檔。
5、學(xué)校儲存室保持周圍沒有污染源、保持通風(fēng)、整潔、干凈。
xx鄉(xiāng)唐莊小學(xué)20xx年3月12日。
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十六
工作計劃
一、指導(dǎo)思想
為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。
二、內(nèi)容及要求
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。
（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)，強化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責(zé)對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。
（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。
建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學(xué)校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責(zé)如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結(jié)余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責(zé)意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
2015年8月25日
2015年學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行。特制定2015年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)
和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生， 做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，
為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
2015年3月4日
司愛璽
為認真實施中小學(xué)生營養(yǎng)計劃，改善我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進小學(xué)生健康成長。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]14號）文件和《甘孜縣中小學(xué)營養(yǎng)改善計劃實施方案》要求，結(jié)合我校實際，制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想和基本原則
指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，進一步關(guān)注民生和改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快我縣教育發(fā)展。對全鄉(xiāng)學(xué)生實施營養(yǎng)改善計劃，促進教育公平和學(xué)生健康成長、人口素質(zhì)全面提高、教育全面發(fā)展。
基本原則：加強監(jiān)督、規(guī)范管理、落實責(zé)任、社會滿意。
二、實施范圍、補助標準和補助形式
實施范圍：營養(yǎng)改善計劃實施的對象為全鄉(xiāng)農(nóng)村義務(wù)教育階段在校學(xué)生。其中：全寄宿制19人；半寄宿制57人；非寄宿制43人。
[2011]54號文件規(guī)定，全年學(xué)生在校時間按照200天計算）。
模式：牛奶加熟雞蛋，牛奶加面包等形式。
三、實施辦法
（一）、營養(yǎng)計劃實行食品采購、配送、庫存、加工、分發(fā)登記和簽字制度，確保食品符合衛(wèi)生安全標準。
配送：由縣教育局招標確立的供貨商按時配送到校。供應(yīng)商與學(xué)校之間清點數(shù)量、確認簽收，簽收單一式三份，供應(yīng)商、學(xué)校各一份，一份教育局備案；接收物資時，供貨商須向?qū)W校提供相關(guān)物品的產(chǎn)品合格證，學(xué)校對照產(chǎn)品合格證驗收物品。
庫存：學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐物資儲藏室，確保物資儲存衛(wèi)生、安全、質(zhì)量過關(guān)。
加工：嚴格按照食品加工要求，學(xué)校食品加工人員對雞蛋進行清洗，做成熟食。冬季對盒裝牛奶進行加熱處理。
管理：我校營養(yǎng)改善計劃管理工作，嚴格執(zhí)行《甘孜縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿制學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理制度》要求，嚴格加工、留樣、分發(fā)、建立臺賬等程序。
資金結(jié)算：由縣教育局與供貨商進行資金結(jié)算及資金支付。
（二）、管理要求
1、學(xué)校校長為實施營養(yǎng)改善計劃第一責(zé)任人，學(xué)校營 2
養(yǎng)改善計劃工作負責(zé)人為具體責(zé)任人。
2、嚴格校務(wù)公開，準確認定享受對象。按照公開、公正、客觀、準確的原則，接受學(xué)生、家長、社會和上級的'監(jiān)督，確保符合條件的學(xué)生均能享受到政策規(guī)定的營養(yǎng)補助。
3、統(tǒng)籌兼顧，合理安排。
4、按照工作流程，嚴格落實營養(yǎng)改善計劃物資的簽收、儲藏、加工、食品留樣、登記等工作，并對食品的加工過程進行全程監(jiān)督，確保食品質(zhì)量安全。
5、學(xué)校要設(shè)置發(fā)放窗口（固定發(fā)放點），每天營養(yǎng)加餐時間按時把食品加工好，由各班班主任領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放給學(xué)生，并督促學(xué)生食用。
6、要對每天發(fā)放的營養(yǎng)食品建立工作臺賬，每月匯總公示一次。
7、強化工作流程的監(jiān)督管理。學(xué)校負責(zé)人要對學(xué)校落實改善計劃實施工作流程進行經(jīng)常性的檢查指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時進行整改。
四、保障措施
（一）認真履行職責(zé)，保障食品質(zhì)量安全
加強食品安全管理，做好食品留樣工作；根據(jù)工作流程要求，填好各種管理表冊，規(guī)范建立營養(yǎng)計劃工作檔案。
（二）加強食堂管理，確保食品安全
1、建立安全責(zé)任制。學(xué)校食堂管理實行校長負責(zé)制，校長是食品安全第一責(zé)任人。
2、加強從業(yè)人員管理。食堂從業(yè)人員必須取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。嚴格遵守食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī)要求和行業(yè)規(guī)范。
3、加強食堂安全管理。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。
4、加強食品采購管理
（1）建立食品供應(yīng)準入制度。
（2）所有營養(yǎng)計劃食品和其他物資全部由教育局統(tǒng)一招標確定飛商家配送。
（3）對進入食堂的原料進行檢查和驗收。
（4）建立食品采購登記臺賬。
（5）加強食品存放管理。
（6）加強食品加工管理。
（7）加強食品就餐管理。
營養(yǎng)改善計劃的實施過程同時也是宣傳食品衛(wèi)生和科學(xué)飲食知識的教育過程，有效地促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生的生活習(xí)慣，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。
*******小學(xué)
二0一四年三月五日
營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇十七
為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知要求，認真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工作”實施情況報告如下。
1、學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工作實施管理，食堂由專人負責(zé)，每天定時或不定時到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實到人。
2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工作的管理制度落實情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開展自查，作好記錄，對存在的問題做到了及時整改。
4、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
1、我校學(xué)生自開餐以來，營養(yǎng)餐實施國家免費提供3元的早飯（2015年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。
2、未加工完的生肉進行冷凍保存，實行加工前一天對第二天加工的肉食品進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時清除。
3、食堂工作人員每天對食品做到按時留樣，留樣保存24小時以上。
4、分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用情況的記錄。
同時學(xué)校嚴格執(zhí)行經(jīng)費管理的相關(guān)規(guī)定，每天堅持過秤并如實做好領(lǐng)料記錄。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有食堂餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。
3、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
4、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
5、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
海岱鎮(zhèn)箐頭村完小
2016年5月26日
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