報(bào)告需要及時(shí)分發(fā)給相關(guān)人員，并配合口頭匯報(bào)，以進(jìn)一步強(qiáng)化信息效果。在報(bào)告的最后，可以提出建議和展望，為讀者提供思考和行動的方向。報(bào)告的具體要求可能因不同場合和目的而異，所以在寫報(bào)告前要充分了解要求和指引。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
對于即將升上大四的我們來說，我們與社會接觸的時(shí)間還是很少很少。平時(shí)在學(xué)校就我個(gè)人來說除了看書還是看書，我就在想我這樣的人怎么在這個(gè)社會生存下來，沒有一點(diǎn)生存技能，學(xué)校的這次時(shí)間安排對我來說是求之不得的。我會抓住機(jī)會鍛煉自己。在這段時(shí)間中，我以鍛煉自己的工作能力，提高自己的行動力、觀察力以及溝通能力為目標(biāo)，并且對電影院這一娛樂公共場所的內(nèi)，也對當(dāng)前社會中娛樂服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀和未來走勢有所體會，這次打工體驗(yàn)給了我很多幫助與啟發(fā)，讓我看到自己未來的工作道路的縮影，對走入社會工作不再感到緊張或神秘。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)。
(1)實(shí)習(xí)單位簡介：太平洋電影城是四川省電影公司全資影城、屬太平洋電影院線旗下影院，影城創(chuàng)立于1992年12月，距今已十七年歷史，累計(jì)票房收入2。6億元，接待觀眾超過2千余萬。影城成立以來先后投資三千余萬元，經(jīng)數(shù)次裝修改造，使影城始終引領(lǐng)電影時(shí)尚潮流。每次公映的上座率都很高，以新型傳播媒介、高端廣告終端為載體的廣告產(chǎn)業(yè)。包括大型led電子屏、大型三面翻廣告、影票廣告等;以五影院、院線為核心的影視產(chǎn)業(yè)。包括影院建設(shè)、影視劇制作、發(fā)行等;以高檔商務(wù)會所為核心的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)。包括五商務(wù)會所、高檔中西餐、臺球城等。
(2)實(shí)習(xí)崗位：
我在影院中從事場務(wù)一職。
(3)負(fù)責(zé)事務(wù)。
主要負(fù)責(zé)檢票、巡場、安排觀眾出場入場以及3d電影眼鏡的看管等。這要求工作人員有耐心、認(rèn)真仔細(xì)而且有原則，要有良好的溝通能力和自制力。每位場務(wù)員工均代表則公司的形象，所以要做到自覺維護(hù)形象;電影院作為典型的第三產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)業(yè)中的典型，要求內(nèi)被服務(wù)人員能迅速，準(zhǔn)確，熱情，耐心地接待每一位觀眾;正確處理觀眾的咨詢和要求;平時(shí)也要負(fù)責(zé)影院檢票、領(lǐng)位、巡場、散廳、清潔等方面的服務(wù)工作;作為場內(nèi)行動范圍的職位，場務(wù)人員要與影院各崗位保持密切合作，保證影院的正常運(yùn)行;此外影院的封閉環(huán)境和眾多機(jī)器不利于火災(zāi)逃生，因此場務(wù)更要負(fù)責(zé)影院的安全消防檢查工作。
三、具體實(shí)踐過程。
8月1日—8月3日：因?yàn)閯偟接霸汗ぷ?，了解不多，我大部分時(shí)間都站在總檢票口，主要通過觀察模仿來了解場務(wù)人員的檢票過程，在此過程中我要按時(shí)報(bào)幕，要求口齒清晰。此外我要及時(shí)準(zhǔn)確地回答顧客提出的問題，為他們提供幫助。隨時(shí)關(guān)注廳內(nèi)衛(wèi)生和室溫等。
8月4日—8月8日：主要是通過重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉出入場時(shí)相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，做好與同事間的溝通合作，維持場務(wù)有序的秩序，并與其他部門的人員相互配合。此外3d電影的需要配眼鏡觀看，因此常務(wù)人員在播放電影時(shí)要在一旁監(jiān)督和指導(dǎo)觀眾正確使用眼睛，做好保存、發(fā)放和收回工作。因?yàn)?d眼鏡價(jià)格昂貴，因此在發(fā)放收回時(shí)要十分小心謹(jǐn)慎。
8月9日—9月25日：已經(jīng)完全適應(yīng)工作，能做到報(bào)幕、檢票及時(shí)，散廳時(shí)能仔細(xì)收3d眼鏡。注意及時(shí)的火災(zāi)防護(hù)，對火災(zāi)的“四個(gè)要求”爛熟于心。對觀眾熱情細(xì)心。
四、實(shí)踐總結(jié)與建議。
將近一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我從對電影院這一大型的娛樂場所十分困惑情況下，慢慢深入了解其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，由zui基礎(chǔ)的報(bào)幕、檢票到配合同事對場務(wù)一些工作進(jìn)行探討和改進(jìn)，使我對電影院的運(yùn)作有了深入地了解，防治火災(zāi)相關(guān)知識更加熟悉?，F(xiàn)在簡單談?wù)勎业男牡茫?/p>
(1)電影院競爭如林，電影院價(jià)格偏低，更加吸引學(xué)生和中低層消費(fèi)者。又傳內(nèi)又要開一家以3d電影放映為主的高檔潮流電影院，因此華面臨的競爭十分激烈。服務(wù)行業(yè)(電影院)在影片、價(jià)格等相持難分高下的情況里，越來越需要通過服務(wù)態(tài)度和外表氣質(zhì)這一殺手锏，使自己立于不敗之地。
在實(shí)習(xí)過程中，我感到場務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度非常重要。
第三，常務(wù)人員要反應(yīng)迅速，比如在看3d電影時(shí)，我們要及時(shí)發(fā)現(xiàn)破碎眼鏡，要求顧客賠償。
總之，場務(wù)人員要提高自我要求，在自己的言行舉止上多多注意，為自己也為公司保持一個(gè)良好的形象狀態(tài)。
(2)電影院共有3個(gè)部門，分別是票房部(負(fù)責(zé)買票、辦卡、兌換券發(fā)放兌取等等)、賣品部(供應(yīng)小吃飲料等)和場務(wù)部;各個(gè)部門之間分工明確，協(xié)調(diào)工作，以為觀眾們提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)和完美的觀影體驗(yàn)為目標(biāo)。而每一個(gè)環(huán)節(jié)好壞都影響著超市銷售狀況的好壞。比如，在買票時(shí)一場電影播放半小時(shí)后就不再售該電影的票，既保障觀眾的利益又減輕了場務(wù)的負(fù)擔(dān);人們常常喜歡在觀影時(shí)食用爆米花，它也為賣品部提供大部分利潤，但爆米花容易散落，特別是兒童經(jīng)常把爆米花散落一地，破壞了電影院內(nèi)整潔優(yōu)雅的環(huán)境，給場務(wù)帶來了不必要的麻煩，所以建議爆米花桶上加一個(gè)蓋子，或者用紙袋包裝方便攜帶。
(3)影城的運(yùn)作也給我在管理學(xué)上上了生動的一課。對一個(gè)企業(yè)的管理實(shí)際上就是對員工的管理。從店長、經(jīng)理的言行中我了解到要想機(jī)構(gòu)快速穩(wěn)定地運(yùn)作，首先要嚴(yán)以律己，我們的劉經(jīng)理很少遲到，對觀眾也態(tài)度禮貌、和藹可親，給我們做了很好的榜樣;其次，要有原則，其中柏經(jīng)理做得zui為出色，她是一個(gè)爽直的人，態(tài)度堅(jiān)決，會第一時(shí)間指出和糾正我們的不足，讓我們對自己的工作精益求精;zui后也是不可或缺的就是要有人文關(guān)懷，這方面牛經(jīng)理是一位很平易近人的上司，他對每個(gè)人都友好平等，有時(shí)會給我們講自己參軍時(shí)的趣事,給平淡的工作增添了不少歡笑。賞罰分明也是一個(gè)不能忽視的,我的一位同事在工作時(shí)看到有人在偷影院的宣傳拼圖,就站了出來加以制止,這一行為后來得到了上級的獎(jiǎng)勵(lì);而相應(yīng)的上班遲到、接電話或是私自帶親朋進(jìn)場將會受到嚴(yán)格的懲罰。指導(dǎo)、鼓勵(lì)、糾正、關(guān)懷,構(gòu)成了一個(gè)完整優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)班子,這給我今后在協(xié)會中的領(lǐng)導(dǎo)工作有了很大啟發(fā)。
五、實(shí)踐的思考。
在當(dāng)今社會娛樂消費(fèi)占據(jù)著大部分的市場,電腦互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、mp4、mp5的普及給人們提供了更多觀影方式,這給傳統(tǒng)的電影院帶來了不少沖擊。因此,傳統(tǒng)電影院在定位時(shí)不僅是一個(gè)看電影的地方,更要是一個(gè)休閑娛樂、放松自己的高檔場所。此外,3d電影作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),它只能在電影院內(nèi)觀賞,加上電影院的巨大屏幕和立體震撼的視聽效果,傳統(tǒng)影院還是有自己的優(yōu)勢和潛力可挖的。
全球經(jīng)濟(jì)的不景氣,給中國經(jīng)濟(jì)也帶來了不少影響。當(dāng)前物價(jià)偏高,居民消費(fèi)水平與物價(jià)不平衡導(dǎo)致了不少社會問題,電影院50元左右的電影足夠一個(gè)三口之家兩三天的伙食費(fèi),因此華億影城在價(jià)格上做出了適當(dāng)讓步,通過各種會員積分打折卡、團(tuán)購、銀行刷卡活動、家庭套票、情侶套票、周二半價(jià)等等來吸引人們;另外,外界宣傳也十分重要,比如在步行街的巨型銀幕上播放zui新電影宣傳片,做好影院的網(wǎng)站建設(shè)、企業(yè)內(nèi)部的期刊,讓更多的人了解到企業(yè)的動態(tài)。同時(shí),我在電影里工作也看到了很多中外電影的差距。外國電影特別是美國電影永遠(yuǎn)是大多數(shù)人的選擇,像《變形金剛3》、《*與死亡圣器(下)》《藍(lán)精靈》能保持一兩個(gè)月的上映時(shí)間,這些電影內(nèi)容新奇、視角獨(dú)特充滿想象又不失溫情,給人們天馬行空的觀影感受,難怪上座率如此之高。而與此相比,中國的電影就遜色一些,主要以動漫作品為主,主題不夠新潮;或者打星海戰(zhàn)術(shù),卻因?yàn)閯∏槔咸谉o法激起觀眾的興趣。不過中國電影還是有佼佼者的,比如新片《竊-聽風(fēng)云2》很受觀眾青睞。希望中國電影再接再厲,不斷嘗試突破,不要貪圖場景的華美而忽略了劇情和演技,畢竟電影給人的不僅僅是視聽震撼,也是不同人生經(jīng)歷的感觸和啟發(fā)。
六、收獲與體會。
還記得當(dāng)初報(bào)到的時(shí)候,心里難免會緊張,剛踏進(jìn)公司的辦公室,只見幾個(gè)陌生的臉孔用疑惑的眼神看著自己,我試著微笑的和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到緩解,所以從那天起,我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣,每天見到大家都會微笑的問好。我總覺得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達(dá)了對同事對朋友的尊重關(guān)心,也讓他人感覺到被重視與關(guān)心。短短的幾天時(shí)間,我就和大家打成一片,很好的跟他們交流溝通學(xué)習(xí)。我常在想,想要在短暫的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)盡可能的多學(xué)一些技能,這就需要跟師傅有很好的溝通,加深彼此的了解,剛到新公司,新部門,師傅根本不了解你的工作學(xué)習(xí)能力,不清楚你會做哪些工作,所以跟師傅建立起溝通時(shí)很必要的。同時(shí),我也覺得這也是我們將來走上社會的一把不可或缺的鑰匙。
作為一份正式上班的工作,顯然跟以前偶爾兼職的不一樣。對我個(gè)人而言,影響力的莫過于我們的總經(jīng)理。他的個(gè)人魅力以及處理事情的魄力都是我所敬佩的。再來就是整個(gè)萬達(dá)的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)氛圍都是我之前沒遇到過了,也是去我迄今為止感受zui深的。感覺的到了自己的成長,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義。每一步走來都是一部一個(gè)腳印,我覺得這樣的生活是我所追求的。其實(shí)服務(wù)行業(yè)看似簡單,但要做到好卻并非易事,所以說,把簡單的事做好,就是不簡單,把平凡做好就是不平凡。對于即將步入社會,真正走上工作崗位的我們來說,我覺得應(yīng)該充分利用好這次的實(shí)習(xí)機(jī)會,調(diào)整好心態(tài),把看似簡單的事,做得不簡單,這將成為我們真正步入社會之前又一大筆財(cái)富。實(shí)習(xí)跟正式工作之間的區(qū)別,我覺得應(yīng)該就是在實(shí)習(xí)期間你還有機(jī)會去學(xué)習(xí),可是在正式工作就是一個(gè)淘汰的游戲。實(shí)習(xí)期間,師傅會注意我們的一舉一動,會給我們的工作打分,會授予我們給多的建議以及分享他們的經(jīng)驗(yàn),比如說到了某個(gè)階段,我們就需要去調(diào)整一個(gè)心態(tài),把自己定點(diǎn)在不同的地方,如果說一直都局限在一點(diǎn)上,那么我們永遠(yuǎn)都無法進(jìn)步。
實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。課本上學(xué)的知識都是zui基本的知識,不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了zui基本的就可以以不變應(yīng)萬變。實(shí)習(xí)將學(xué)習(xí)多年的英語,以及在校學(xué)習(xí)兩年的有關(guān)服務(wù)方面的所有知識,進(jìn)行一次全面的實(shí)踐性練習(xí),運(yùn)用到實(shí)際的工作中去。在單位實(shí)習(xí)中,將課堂知識與現(xiàn)實(shí)工作進(jìn)行結(jié)合,達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的。通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實(shí)踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,找出自己的不足之處,以便更好的取長補(bǔ)短,提高個(gè)人素養(yǎng),提高自我價(jià)值,為即將進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備和進(jìn)行必要的熱身及適應(yīng)。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí),雖然時(shí)間很短。可我學(xué)到的卻是我三年大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處,相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
在經(jīng)過父母統(tǒng)一的情況下，今年暑假我在我縣(紫陽縣)向陽鎮(zhèn)街道上的農(nóng)家樂中完整地完成我長達(dá)一個(gè)月感恩父母，投身實(shí)踐的打工生涯二零一零年的七月二十日，正是我回家的第三天，甩掉一身的短暫輕松，經(jīng)過老板的審核，我正式成為向陽農(nóng)家樂的一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)打掃，就睡以及菜式傳遞的工作，按照老板的要求，我每天七點(diǎn)半上班，那時(shí)候，我才明白父母早起干活的時(shí)候，我還沉迷于溫暖被窩的時(shí)候，他們是多么的辛苦，也只有那時(shí)，我才意識到我是多么幸福，也是多么的不懂事，介于初來乍到，老板給了我六百元一月的工資無論工資多少，對于我而言都是一個(gè)感恩的過程，我想，應(yīng)該是美麗的，，作為一名大學(xué)生，加之父母的疼愛，以前并未做過太臟太累的活，所以不免會缺少一些經(jīng)驗(yàn)，起初我并不相信自己會堅(jiān)持到暑假結(jié)束，是父母的鼓勵(lì)與安慰，讓我一次次打消了放棄的念頭，讓我第一次正視自己的工作，一開始，在服務(wù)可人的時(shí)候，始終不能用心工作，覺得自己的.身份與所從事的工作不相符，還幾次碰翻了客人的酒杯，不知道應(yīng)該把手中的菜放到餐桌上哪個(gè)角度才會好看，疲倦，勞累曾一度席卷而來，每一次的念頭升起，我都告訴自己：我的父母每天都和我一樣辛苦，每天都在看著別人的臉色，每天都在汗流浹背地為我們掙錢讀書，他們哪能夠堅(jiān)持一年，十年，三十年，難道我連一個(gè)月也沒法堅(jiān)持嗎?不!我不能做困難的俘虜，不能做生活的懦夫，我沒有理由這樣放棄，我也不能就這樣放棄，否則以后就只能面對失敗，父母的勸慰去誒，自己的認(rèn)知，讓我明白了很多的道理：正因?yàn)槲沂且幻髮W(xué)生，正因?yàn)槲沂且幻麑W(xué)生，我更需在實(shí)踐中鍛煉自己，更要深刻的明白父母的用心良苦，更要懂得什么是感恩，更要以自己的獨(dú)特反方式去回報(bào)父母，明白后，我才真正開始用心思考一些問題，用心投入我的工作，比如：該農(nóng)家樂建在鐵路運(yùn)輸邊沿地帶，這理的客人大多是外的人，他們的語言或南腔或北調(diào)，曾有幾次我無法明白他們的表達(dá)，無法與他們進(jìn)行交流，于是我開始慢慢地丟掉家鄉(xiāng)話，開始用尚還生澀的外地話與他們進(jìn)行交流，這樣在理解了別人的同時(shí)也鍛煉了自己，細(xì)節(jié)決定成敗，在服務(wù)他人的過程中，不僅要用心，還需要細(xì)心，不小心碰翻了客人的酒杯需要道歉，并且要善于道歉，要明白顧客的心理，，了解客人的所需，傾聽客人的意見，只有自己先把客人當(dāng)成上帝，客人才有可能把你當(dāng)成一個(gè)平等的侍者，如果你不用心服務(wù)，那么客人也會把你當(dāng)做端茶遞水的下人那一刻，群毆才明白自己當(dāng)初看不起父母所從事的工作是多么幼稚與可笑，每一個(gè)人都有自己的尊嚴(yán)，無論他們所從事的職業(yè)如何，身份如何，在工作面前人人都是平等的，沒有誰有資格嘲笑誰經(jīng)過一個(gè)月的鍛煉，我真正掌握了自己所從事的職業(yè)，養(yǎng)成了按時(shí)上下班的習(xí)慣，生活中，再也不需要父母時(shí)時(shí)刻刻的照顧，并且學(xué)會了幾道菜，回家做給父母吃，看到他們臉上的笑容，我真正明白了感恩的含義：感恩不需要驚天動地，只需要一份小小的問候，一個(gè)理解的微笑，一個(gè)簡單的行動。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
20××年重慶的夏天，我開始了第一次具有真正意義的暑期社會實(shí)踐活動，也是第一次作為一名真正的志愿者去服務(wù)社會、服務(wù)人民。一想到這，我就特別地興奮，似乎再猛烈的陽光都無法減弱心頭那份如火的熱情。是的，這是一項(xiàng)多么光榮而又神圣的使命。但是在警務(wù)志愿活動開始的初期我又感到一絲茫然，對于將要面對的一切，有些陌生，有些不知所措?？删驮谖乙灾驹刚叩纳矸輥淼交⑾?zhèn)派出所時(shí)，一股由溫馨、平和、熱情融合而成的暖流便將我融化，使我很快地融入到這個(gè)團(tuán)體中去，并投入到為這個(gè)社會需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的一份力量的光榮群體中。
作為一名大學(xué)生，除了努力學(xué)習(xí)好知識，掌握好技能以外，更重要的是要把學(xué)到的東西如何用于服務(wù)這個(gè)社會。因?yàn)楫?dāng)我們走出大學(xué)的校門，就將邁入這個(gè)社會，所以這次的實(shí)踐活動可以說是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會。我們所在的團(tuán)隊(duì)名稱是“大學(xué)生志愿者沙區(qū)警務(wù)體驗(yàn)活動”。這是一個(gè)非常好活動，因?yàn)槿嗣窬爝@個(gè)特殊的群體離我們是那么近卻又始終帶著一種莫名的威嚴(yán)與“神秘”，而這次活動正好給了我們一次走進(jìn)人民警察的`機(jī)會，和民警同吃、同住、同工作。作為志愿者的我在這段時(shí)間的工作和生活中學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的，感受到了很多只有在現(xiàn)實(shí)生活中才感受到的，我真真實(shí)實(shí)地體會到在生活中才能磨煉一個(gè)人，在實(shí)踐中才能出真知。
而對于人民警察，平時(shí)我們只看到了作為警察在偵破案件時(shí)威風(fēng)勇猛的一面，而沒有看到他們在生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。在辦理案件中，他們時(shí)常一連幾天不能安穩(wěn)地睡上一覺，只能挑空隙時(shí)在沙發(fā)上瞇一會兒，而半夜三四點(diǎn)才可以回家卻是家常便飯;在處理一般的民事糾紛中，我們的民警變得像一位居委會大媽，同居民村民真心交談，排憂解難;在面對他人的求助時(shí)，我們的民警又不遺余力的去解決，無論巨細(xì)，事必躬親。
在為期四十五天的警務(wù)體驗(yàn)活動中，我們的主要工作是協(xié)助戶籍民警全面調(diào)查掌握轄區(qū)內(nèi)常住人口、暫住人口、境外人口等基本情況，為第六次全國人口普查工作奠定基礎(chǔ)。經(jīng)過了短暫的適應(yīng)期，我們的志愿者活動才算剛剛步入正軌，進(jìn)入了高速運(yùn)轉(zhuǎn)的志愿工作狀態(tài)，上午我們在派出所里用電腦對前一天實(shí)地上門入戶收集的人員資料進(jìn)行整理，下午便到附近村莊統(tǒng)計(jì)信息，晚上騎著單車到居民小區(qū)登記居民信息，每天的工作充實(shí)而有意義，每天雖然重復(fù)著同樣的工作，但每天接觸到的是不同的人和事、不同的狀況。在工作中，我們遇到了來所里辦理簽證的外國人，我們就用英語同他們交流，為他們辦理簽證提供語言上的幫助;整理資料時(shí)，我們和社區(qū)、管委會、村委會相互合作相互協(xié)同，體會到了共同工作的樂趣;在入戶登記居民信息時(shí)，我們遇到了很多樂于協(xié)助我們的群眾，我們深深的感受到了人民的熱情，也遇到了一些不太理解我們工作的群眾，甚至有把我們當(dāng)作傳銷、詐騙的，我們沒有辦法，只有同民警和保安一同再次上門解釋?？傊?，在工作中我們有樂趣、有激情、也有委屈、不解，這些都將成為我們一生中最為寶貴的財(cái)富之一。
在活動中，我一直銘記著自己在啟動儀式上做出的承諾：我將努力弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的青年志愿者精神，牢牢抓住這次難得的機(jī)會，竭盡所能，切實(shí)為社區(qū)警務(wù)建設(shè)服務(wù)，為和諧社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。讓在社區(qū)中居住生活的我們真切地感受到社會帶給我們的溫暖。
在這個(gè)炎炎夏日，我有幸成為警務(wù)志愿活動的一員，在感到榮幸的同時(shí)我也感受到了壓力，從單純的加入此次活動到被本次活動中的團(tuán)隊(duì)所具有的優(yōu)良傳統(tǒng)、責(zé)任心所感染，每個(gè)人都在盡心盡力地做好每一份工作，盡職盡責(zé)的戰(zhàn)斗在每一個(gè)崗位，用最美的微笑和飽滿的熱情投入工作。
有人說我們志愿者既是奉獻(xiàn)者，也是受益者，以前我可能不理解，但是現(xiàn)在我理解了，有多少事情是我之前沒有做過的，有多少事情是在考驗(yàn)我的責(zé)任心和紀(jì)律性，在這里的每一個(gè)人、每一分鐘，都在成長，或許有這么一段志愿服務(wù)的經(jīng)歷將永遠(yuǎn)銘刻在我們每一個(gè)人心中!
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
本人于3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識，也對酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義。
通過本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹。
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求。
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容：
(1)迎賓、問候客人。
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
(2)呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水。
詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
(3)服務(wù)酒水。
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
(4)上菜服務(wù)。
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
(5)餐間服務(wù)。
煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
(6)拉椅送客。
客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
(7)餐后整理工作。
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
3.1實(shí)習(xí)體會。
記得剛來酒店的時(shí)候，由于自己從來沒有做過這個(gè)行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才來這里學(xué)習(xí)的.，我是來學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會。我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說;“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時(shí)真正體會到了微笑的力量。
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題?！边@是一個(gè)嚴(yán)重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽(yù)。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點(diǎn)不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠(yuǎn)不出問題。我個(gè)人認(rèn)為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個(gè)個(gè)人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。
對于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到：微笑露一點(diǎn)，行動快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個(gè)競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會是怎么樣一個(gè)印象。按照我的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個(gè)85分!我不希望自己拿滿分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭!
網(wǎng)友們，餐飲部服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告就到此為大家介紹完畢了，在這里祝大家都能早日寫出一篇好的文章。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
我的社會實(shí)踐活動圓滿結(jié)束了。在這個(gè)過程中我受益匪淺，體會到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一個(gè)小社會，社會是一個(gè)大學(xué)堂。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識到，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用，適應(yīng)社會的發(fā)展。在今后的工作中會在實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)展社會實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力。
我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社會實(shí)踐活動就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的假期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。
休息的時(shí)候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“。
“那我來告拆你,領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”?？偨Y(jié)我的這次時(shí)期社會實(shí)踐活動，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后從事該職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的凱旋門結(jié)構(gòu)，總建筑面積8萬多平方米?？蔀閲鴥?nèi)外企業(yè)界、展覽界、商貿(mào)界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務(wù)。位于上海市徐匯區(qū)漕寶路66號。
四、實(shí)習(xí)崗位。
餐飲部(因?yàn)樵摼频晔嵌喙δ芫频辏颂幍牟惋嫴坎皇菃渭兊闹胁蛷d。我所在部門的工作職能比較復(fù)雜，主要工作內(nèi)容包括會議和用餐)。
五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容。
進(jìn)入酒店后首先是酒店管家部的負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們認(rèn)識酒店的基本格局避免以后走錯(cuò)，在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓(xùn)實(shí)習(xí)生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學(xué)校的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是講述酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過簡單的培訓(xùn)我們懂得了光大的歷史與未來的愿景，懂得了光大是一家什么類型的酒店，以及想成為什么類型的酒店。人事部總的培訓(xùn)結(jié)束之后保安部門的經(jīng)理又對我們進(jìn)行了如何應(yīng)對出現(xiàn)火災(zāi)的情況。在這些培訓(xùn)后我們就各自直接去所在部門報(bào)到。
到部門報(bào)道之后，餐飲部門的經(jīng)理又對我們進(jìn)行了更加詳細(xì)的培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括所在部門的服務(wù)區(qū)，到哪領(lǐng)布置用餐及會議的用品、用餐會議的基本操作以及餐飲部門的規(guī)章制度等。在剛開始由于不太清楚工作流程導(dǎo)致重復(fù)勞動，不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。結(jié)果就是有一個(gè)禮拜每天都是用一種逃避的心態(tài)來面對工作，怕自己被分配到不會做的事情上，另外責(zé)任感也是極其的缺乏。不過在后來越來越得心應(yīng)手的過程中，自己領(lǐng)略到了工作的樂趣，加上領(lǐng)班也把我當(dāng)做她的一把手來對待以及酒店的多次獎(jiǎng)勵(lì)，這使自己更有動力去工作，因?yàn)橛X得這些都是別人對自己工作的肯定。因?yàn)槲宜诓块T的工作內(nèi)容比較雜亂，包括會議用餐以及場地布置。下面我就這幾個(gè)方面的工作內(nèi)容做簡單的介紹。
會議主要包括前期的場地布置，基本步驟是鋪臺尼、紙筆和礦水。復(fù)雜一點(diǎn)的還要圍臺裙。會議由五種類型構(gòu)成(我們酒店)。包括課桌型、u型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的布置。比如一般回字型和u型是要圍臺裙而其他的.不用，另外根據(jù)客人的要求在場地布置的時(shí)候可能會改變一些固定模式。(比如u型也有可能不圍臺裙)另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級，等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據(jù)部門所給的任務(wù)單來執(zhí)行。當(dāng)然在執(zhí)行任務(wù)單的過程中不可避免的就是客人突然改變?nèi)蝿?wù)單的情況，這時(shí)我們的主要工作就是配合領(lǐng)導(dǎo)迅速的達(dá)到客人的要求一避免遭到客人的投訴。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面的帥哥和美女在豪華的星級酒店出入，他們是那么的優(yōu)秀，生活是那么的富有色彩。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會一定要去這樣的星級酒店工作。然而進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得懷有激情的我日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫，不知道自己應(yīng)當(dāng)如何將這門課程學(xué)下去。這時(shí)的我已經(jīng)將自我價(jià)值完全的否定了，因此在學(xué)習(xí)上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了第二天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種無所事事的狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。但是通過這次的酒店實(shí)習(xí)使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩，更加輕松自在，更加受到別人的尊重。
在光大國際酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)讓我難忘的經(jīng)歷。不管經(jīng)理的是好的還是壞的，這些都是我人生中最寶貴的，最難忘的。因?yàn)檫@段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得自己成長的原因是有很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到了工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷τ谡n程沒有興趣所以就想以后不從事酒店行業(yè)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已，一開始這種心態(tài)就是不對的。另外覺得實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，雖然是這么想但是自己還是努力的去工作，想去得到別人的肯定。謝謝學(xué)校給了我這次機(jī)會讓我在精神和體力方面都得到了鍛煉。我所在的部門是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。就是因?yàn)檫@種不允許，才存在著競爭。有競爭才會有進(jìn)步，因此我在工作上更加努力，能幫助同事的就答應(yīng)幫助，這當(dāng)然也有自身的原因。因?yàn)楸旧硇愿窬褪且粋€(gè)比較好說話的人。
在酒店最難忘的一段經(jīng)歷就是有一次被客人說哭了。那天因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)說茶歇時(shí)間要到10點(diǎn)才開始，但是有一位客人在9點(diǎn)30多就來要求我給他喝咖啡。由于這不在自己的職權(quán)范圍內(nèi)，所以我委婉的回絕了客人。就是由于這件事件，這位客人鬧到了前臺，說我對他不尊重沒有給他喝咖啡。由于在學(xué)校里從沒受過這種委屈所以事后就忍不住哭了。不過后來經(jīng)理了解了原因還來安慰我，并且跟我說社會上有的是無理取鬧的人，自己要看開些。這段經(jīng)歷使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)，并且也總結(jié)了為什么會出現(xiàn)這種情況的原因。比如自己應(yīng)該向領(lǐng)班反應(yīng)或者回絕客人的時(shí)候更有藝術(shù)一點(diǎn)，相信這樣就可以避免這類事情發(fā)生的。當(dāng)然像這種不開心的事件是極少數(shù)的，在部門里開心的事還是不少的。因?yàn)樗诓块T是員工最多的一個(gè)部門，部門里有不同的組。我所在的組有好幾次不上班就出去聚會。聚會使得我們對組內(nèi)人員有了更深入的認(rèn)識，認(rèn)識之后在上班的時(shí)候?qū)Ρ舜酥g的協(xié)同合作也更有利。
實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與經(jīng)理聊天時(shí)，經(jīng)理就提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地了解了社會。
半年的實(shí)習(xí)雖然畫上了句號，但是這段實(shí)習(xí)使我得到了鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我完成了從學(xué)生到邁出社會時(shí)歷練的過渡，為自身的獨(dú)立，為知識的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在光大國際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴財(cái)富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個(gè)競爭如此激烈的環(huán)境中，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一犯錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，因?yàn)槲蚁嘈呕匚逗蟮玫降慕Y(jié)論會為我今后的工作帶來很大幫助。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
對于我來說，今年這個(gè)暑假與以往的暑假相比，這個(gè)暑假會過得更有意義，不再是學(xué)習(xí)課本知識，而是開始了我的社會實(shí)踐。
我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。
孰不知我這個(gè)新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。
雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!
二、社會實(shí)踐主要體會。
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。
雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。
開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。
社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。
實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。
這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。
工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富，在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。下面是服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告全文：
大學(xué)的第一個(gè)寒假到來了，應(yīng)學(xué)校的建議和社會對大學(xué)生的要求，我參加了寒假社會實(shí)踐活動。在這次的活動中，我學(xué)到了很多，也感悟了很多。下面就我這次寒假社會實(shí)踐的心得做一次總結(jié)。
寒假社會實(shí)踐是我們大學(xué)生充分利用寒假的時(shí)間，以各種方式深入社會之中展開形式多樣的各種實(shí)踐活動。積極的參加社會實(shí)踐活動能夠促進(jìn)我們對社會的了解，提高自身對經(jīng)濟(jì)何時(shí)會發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識，實(shí)現(xiàn)書本知識和實(shí)踐知識的更好結(jié)合，幫助我們樹立征求的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。大學(xué)生社會實(shí)踐活動是全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié);是適應(yīng)新世紀(jì)社會發(fā)展要求、培養(yǎng)全面發(fā)展型人才的需要;是加強(qiáng)集體主義、愛國主義、社會主義教育，升華思想的有效途徑。積極投身社會實(shí)踐、深入群眾、了解社會、增長才干是青年學(xué)生成才的正確道路，是青年學(xué)生有用所學(xué)知識技能，發(fā)揮聰明才智，積極為社會作貢獻(xiàn)的重要途徑。
寒假社會實(shí)踐則恰恰為我們提供了一個(gè)走出校園，踏上社會，展現(xiàn)自我的絢麗舞臺。利用假期參加有意義的社會實(shí)踐活動，接促社會，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。在實(shí)踐中積累社會經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中提高自己的能力，這將為我們以后走進(jìn)社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
年輕，是我們值得驕傲的資本，這個(gè)時(shí)代注定要我們?nèi)ラ_拓!我們年輕而勇敢。我們都想成為在天空展翅翱翔的雄鷹，去搏擊浩瀚的藍(lán)天;我們都想成為在草原自由馳騁的`奔馬，來一個(gè)驚天動地的嘶鳴;我們都想成為在史冊著名的偉人，在人生的圖畫上路下光彩的一筆!我們好想用自己的行動開拓一片完全屬于自己的天宇、成為瞬間飛逝的流星，把短暫的生命定格為永恒。而這一切的一切，需要我們用行動吧空想變成現(xiàn)實(shí)，用實(shí)際行動證明!
社會實(shí)踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。署假期間社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有利于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會、回報(bào)社會的一種良好形勢。
步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會。我們不再是象牙塔里不能承受風(fēng)吹雨打的花朵。通過社會實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財(cái)富，社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會、了解社會、服務(wù)社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成才，并有效地為社會服務(wù)，體現(xiàn)的學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作是在過去社會實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷拓展社會實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會實(shí)踐與了解國情、服務(wù)社會相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，為社會創(chuàng)造了新的財(cái)富。
在寒假時(shí)候我在家鄉(xiāng)飯店找到一份服務(wù)員的工作，每天七八個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間雖然不算很長但是特別辛苦，有時(shí)候從上午十一點(diǎn)一直忙到下午三點(diǎn)多，還要收拾東西打掃衛(wèi)生，等到?jīng)]人的時(shí)候才有時(shí)間吃飯。
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常工作中上級欺壓下級、責(zé)備下級是不可避免的，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。他讓我明白到別人批評你或是你聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣和，是有這樣才能表示你在誠信聽他說話。雖然被批評很難受，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所該做的。
我也從工作中學(xué)到了人際交往和待人處世的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的，可是如果你只問耕耘不問收獲那么你一定會交到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做真么事情，都必須主動性和積極性，對成功要有信心。要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
“沒有實(shí)踐，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。其實(shí)學(xué)校要卻我們參加社會實(shí)踐，無非想讓我們提前接觸社會、了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時(shí)候找不到生活的重心。
感謝學(xué)校給我們這次把自己推向社會的機(jī)會，也感謝在實(shí)踐中那些給予我們無私幫助的人。我會在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，朝著自己的目標(biāo)不斷奮進(jìn)。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
寒冬與酷熱瓜代著把握大地，這個(gè)春節(jié)忽冷忽熱，煉人、煉心、煉性哪！
吃得苦中苦，方為人上人。如今多耐點(diǎn)苦，都是為了今后少受點(diǎn)苦。固然不保今后就可以真的少受點(diǎn)苦，倘如有此茍幸之心，必定落空這些實(shí)踐的意義，更緊張落空的是高興。實(shí)踐是必要的，是宏大的，是追求真知，追求高興的，不需人特地去教的良技。自有社會這個(gè)大教授來調(diào)教。
我很遺憾，這個(gè)寒假異國去做與本身專業(yè)有關(guān)的社會實(shí)踐，而是去做了一份超市辦事員如許的工作。并且這份工作也不是本身找的，還是我母親找好，我一去便可直接上班的那種。這份超市辦事員的工作大略易上手。它就像一份檢測試卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦勞頓;在考我的耐煩，對時(shí)候的耐煩，對顧客的耐煩，對工作的耐煩,在秒復(fù)一秒分復(fù)一分天復(fù)一天的時(shí)候中驅(qū)走浮躁，留給顧客的永久是更多的耐煩;它在考我笑容的燦爛程度與長期度，在考我為人處世的分值；大略它并異國我所想象的有如此威力。
付出了就必定會有成果，這是我一貫所深信的。經(jīng)過議定此次在超市里當(dāng)辦事員的實(shí)踐活動，我深入領(lǐng)會到獲利的不容易。每天從早8點(diǎn)30到半夜11點(diǎn)30，并且時(shí)候其實(shí)不如此按時(shí)下班，偶然會更晚，午時(shí)也沒偶然間歇息，一成天都是那么站著，走動地區(qū)其實(shí)不大，真的很累很累！固然活大略，但確是耗力耗時(shí)候磨人的活。我最終得承認(rèn)我是個(gè)拜金主義者，就算有多累的工作，可是有錢領(lǐng)我就會冒死干，再累也覺得值得，再累只要經(jīng)過議定本身辛苦工作經(jīng)過議定合法的路子獲得合法的回報(bào)，內(nèi)心別提有多高興，多高興。
我覺得，甚么人做甚么樣的工，要想不辛苦，除非腦筋進(jìn)水，那是傻子想的美事。異國省力的工作，省力的工作都會辛苦都要竭力，都得付出。有些人是會有某些好過其他人的前提，可是這不是不工作的借端，與其讓眼紅的勁發(fā)瘋，還不如靠本身的雙手種出果實(shí)來。
人，老是在經(jīng)歷中學(xué)會長大。有圣人說，最耐不住孤獨(dú)的人才最孤獨(dú)。超市辦事員上班期間不準(zhǔn)亂和其他辦事員交談，不準(zhǔn)亂打手機(jī)聽德律風(fēng)，除了跟顧客打交道，你便是一座微笑的“呆板”。熱忱待客但不要過火，有些顧客一來逛超市本來其實(shí)不喜好辦事員立刻就來東介紹西介紹產(chǎn)品，有些大略并異國鞏固的目標(biāo)想買甚么，而是進(jìn)去看了以后才決議想買甚么，他們具有很大的隨便性與波動性，很大程度由當(dāng)時(shí)心情使然來購物。所以得長于對顧客察言觀色，即時(shí)給顧客供給他所想要的救助。
在超市工作期間產(chǎn)生了一件事，超市的老板娘是一個(gè)很有點(diǎn)迷信的人，本來這些現(xiàn)象也見怪不怪。在一些店面我們也不時(shí)時(shí)會看到一些甚么招財(cái)豬啊雷同的東西放在店門口，寓財(cái)路廣進(jìn)，買賣茂盛之意。那天，輪到我早到店面去排除衛(wèi)生，一早來到，三下五除二我就掃完了地，掃得干干凈凈大地，最終還工機(jī)靈整的擺放好廢料鏟。這時(shí)候老板娘瞥見就負(fù)氣了，當(dāng)場就罵了我兩句。我一下懵了，還沒來得及屈身，眼淚就嘩啦啦的下來了。怎樣啦，我掃地挺干凈的呀，再說就算連塵土掃不凈也算不干凈的話也用不著發(fā)那么大火啊。本來，是我把廢料鏟方向朝向放錯(cuò)了。早上掃廢料，廢料鏟的朝向要向里不能朝外，財(cái)還沒進(jìn)就掃它出門，明顯老板娘是不中意我這個(gè)。
照我們大門生看來，這是笑話，這細(xì)節(jié)也太細(xì)了?？墒怯行┤吮闶怯心敲粗v究，犯不了忌。我也承認(rèn)本身是那種受得累卻受不得氣的人，反正道同等暢快走人算了。在那工作的短短幾天中，我也發(fā)覺了本身性情中的一些缺點(diǎn)，以及與人交往中的一些不得當(dāng)?shù)男袆?、言談與活動，乃誠意緒。內(nèi)心深處也有了對將來工作的危機(jī)意識，今后工作如果如許怎樣辦呀！
越是在表面更挨近的兵戈社會就越是感觸父母獲利的不簡單，本身在表面遭到的冷嘲熱諷，酸甜苦辣，難道父母他們就不經(jīng)歷嗎？這么想好像也能夠明白他們了，明白他們平常所做的一些過去不能明白或沒法包涵的事變，沒人對誰做甚么會是被覺得不移至理的，父母可以說本身對后代做的掃數(shù)事變是不移至理的，后代卻不能覺得父母應(yīng)當(dāng)不移至理的為本身做任何事。本來此次最大的成果是學(xué)會戴德父母的辛苦奮作，戴德掃數(shù)工作付出的人！
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服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
我盼望著暑假，終于等到假期的到來。然而，計(jì)劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅(jiān)強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開始了我既漫長又充實(shí)的暑假社會實(shí)踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里，我終于體會到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說不出，硬憋!畢業(yè)后不會再來干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來。
有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的，當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細(xì)說我不會聽粵語，當(dāng)時(shí)感覺糗大了，丟臉?biāo)懒?，整塊臉都紅了起來，幸虧那時(shí)沒被老板數(shù)落，逃過了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對客人。
雖然每天的工作很機(jī)械化，有時(shí)還得面對著客人的無理，但是在新(20xx年個(gè)人社會實(shí)踐報(bào)告)的太陽又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光彩，活出屬于自己的人生。
通過這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會到前所未有過的辛酸，但讓我的信念更加堅(jiān)定，無論以后遇到什么事，得要全情投入堅(jiān)持到底，這樣子才獲有所成，不忘當(dāng)初的目的!
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
實(shí)踐內(nèi)容：7月9號，我到達(dá)酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生。交完押金，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實(shí)踐就開始了。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人，如何詢問客人，如何上菜，換盤，推薦等等，自己什么忙也幫不上，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過去了，我也不知道自己記了多少。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋，我們住的是地下室，有些潮濕，第一晚，我沒睡好覺。
第二天，我收拾好心情，開始仔細(xì)觀察起來，吃過早餐后，要開例會，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長短等，然后，又指出昨天工作中的失誤，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化，還有介紹了我這個(gè)新員工，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù)，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動取水機(jī)擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開房間門覺得很干凈，不可能有臟東西，意思了一下就離開了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長桌布下、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)?，并告訴我干活要仔細(xì)。我虛心答應(yīng)著，原來覺得這地掃的是多此一舉，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì)。這就是我的第一課。
第一次我被拒絕了，她說這先不急，我們先去站位。其實(shí)就是站在電梯出口，當(dāng)客人來時(shí)，我們要微笑說歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名，像長相思、蝶戀花、步步高、浣溪沙、燕歸來等，有十人間，十四人間，開始覺得復(fù)雜，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶，真可謂是功夫不負(fù)有心人。站位也不是件輕松的事，站個(gè)十分鐘還可以，再長點(diǎn)，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者，我們這一代，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧，大家又都去忙了，我的師傅沒空管我，我就一直在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了。然后又是看，老實(shí)說，站在一邊什么忙也幫不上，還總被人說讓路，特別讓人委屈，本就不活潑的我更悶了，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí)。
流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開，詢問有幾位客人，需不需要撤座，推薦茶點(diǎn)，引客人去大堂點(diǎn)菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的，到了后來我也可以這樣做時(shí)，真的很欣慰?？腿顺燥垥r(shí)，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議，并得到客人的認(rèn)可。席間她也會在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了。再接著，是主食、米飯，各種面條，最后是果盤。等到客人走后要打掃出來才能休息。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，這我會干，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無可厚非，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事，又對我講她的經(jīng)驗(yàn)。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類似。
接下來的日子，我漸漸熟悉上手，自己有時(shí)也會看個(gè)包間，打過幾個(gè)杯子和筷架，總是要去問我?guī)煾浮⒅鞴?、還有其他前輩，給過壽的客人送長壽面、說吉祥話。也會向客人提建議，茶酒煙都認(rèn)識的多了些。出過糗，犯過錯(cuò)，也被獎(jiǎng)勵(lì)過，跟大家也越來越熟悉。中間的過程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡，但是很充實(shí)，我也變得愛說話了，同學(xué)都說我變化挺大的。甚至到最后我還當(dāng)起了新來者的老師。
我很喜歡良友，有很重要的一點(diǎn)是他的管理。
首先是例會，它并不僅僅是空口白話，我有筆記本，大家也有，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求，我們在服務(wù)客人時(shí)遇到的問題等等。在例會上還可以聽到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰，還可以表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會都讓我覺得我們是個(gè)大家庭。
其次是每月一次的檢查，開始我以為檢查完就沒事了，結(jié)果第二天所有職工開會，在投影儀上每放一張照片，經(jīng)理會問這里有沒有什么問題，然后讓人回答，連保潔阿姨都會被問到，我什么也看不出來，但是還是有人能看出來的，而且我也發(fā)現(xiàn)，這種能找到問題的員工就干活快、很少出問題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。
實(shí)踐結(jié)果：
一、通過這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富了自己的思想，更加深自己對社會的認(rèn)識，讓我切身了解到了社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好了準(zhǔn)備。
二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷。通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)；酒店實(shí)踐是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練；在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高；通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力；學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
你的人生也會越來越精彩。
實(shí)踐總結(jié)或體會：對于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應(yīng)該對每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實(shí)踐是一種動力，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
我是一名即將步入大二的學(xué)生，在大一期間我在天津做過一系列的兼職，對自己在社會上立足有了一定的把握，我認(rèn)為，我們應(yīng)該在有限的時(shí)間中，去認(rèn)識社會、了解社會，從而有利于我們以后的就業(yè)，在學(xué)校組織的招聘會上“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。可還在校園里面的學(xué)子來說社會經(jīng)驗(yàn)幾乎為零，為了增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的綜合能力，在將來真正走入社會時(shí)能融入社會。能夠適應(yīng)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。我決定在這個(gè)炎熱的暑假開始我為期兩個(gè)月的社會實(shí)踐。
我對于以往的工作，都有一定的經(jīng)驗(yàn)，所以穩(wěn)步起見，我在回家鄉(xiāng)看望父母的同時(shí)，也開始了我的打工生涯，跟以往不同的是，我干過的都是日本，韓國料理，對于中國飯館還很少接觸，老板一般不接受零時(shí)工，所以在經(jīng)過我多次的請求，我在縣城一家名為金滿樓的飯店打起工來，兩個(gè)月的時(shí)間對我來說很長，我希望自己可以克服。
一個(gè)正規(guī)的餐廳分工是非常明確的，服務(wù)員的工作作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中直接與顧客相對的終端環(huán)節(jié)是非常重要的，因而想要成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員需要學(xué)習(xí)的東西很多。走入了社會，我首先感到的就是自己的膽怯，總覺得什么事情都挺難的，害怕自己沒有社會經(jīng)驗(yàn)，能力不足等如果我們要做好工作，在努力積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)時(shí)，最重要的就是讓自己充滿自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在對自己的工作能力作出肯定，明確自己的職責(zé)范圍的前提，敢于承擔(dān)，敢于負(fù)責(zé)。
其次，我不僅在同事們身上學(xué)到了很多東西，并成為他們的朋友。更重要的時(shí)，我在實(shí)踐過程中拿到了通往社會之路大門的鑰匙與人溝通，我想：我永遠(yuǎn)都不會忘記，在我工作的第十天，我遇到了一個(gè)相當(dāng)難纏的顧客。在距離這位顧客點(diǎn)完餐，我下單給廚房不到五分鐘的時(shí)間，他就叫我過去并質(zhì)問我，為什么他的菜還沒上，我耐著性子告訴他做菜需要時(shí)間，請他稍等?？纱蟾庞诌^了五分鐘，這位顧客見自己的菜仍然沒有上，他發(fā)火了，開始沖我吼，我完全沒有招架的能力，只能傻傻的站在那兒不知道如何回應(yīng)。這是領(lǐng)班走到我身邊，示意站在一旁就好，領(lǐng)班首先向這位顧客表示歉意，并強(qiáng)調(diào)廚房會盡快上菜。然后仔細(xì)的向他解釋了我們工作的一系列流程。整個(gè)過程中，領(lǐng)班都始終保持著淡淡的微笑。這位顧客才罷休。事后，領(lǐng)導(dǎo)告訴我，遇到這種事，絕對不能和顧客爭吵，因?yàn)樽龇?wù)業(yè)的人，最重要的信條就是在情況允許的條件下無條件的滿足顧客的各種需求。我們要堅(jiān)信顧客永遠(yuǎn)都是對的，我們必須做到微笑服務(wù)，正所謂“伸手不打笑臉人”嘛。這也是對自身的一種保護(hù)?？粗矍斑@個(gè)只比我大一歲的領(lǐng)班，我人、突然意識到，有很多的東西是我們永遠(yuǎn)不可能在學(xué)校學(xué)到的。唯有這個(gè)五光十色的社會，才能教會我們各種生存的技巧。告訴我們?nèi)绾慰梢赃^得更好。
打工的這段時(shí)間里，發(fā)生了很多事，失去了一些東西，也得到了一些東西，以下是我對次暑假實(shí)踐所做出的總結(jié):。
一、賺錢難，找工作更難；
二、在做每一件事之前，應(yīng)該為這一件事做好足夠的準(zhǔn)備，充分地考慮可能會出現(xiàn)的情況；
對于我當(dāng)服務(wù)員這一職業(yè)，我是明白了:。
一、你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系郏?/p>
二、你不能飯館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去；
一個(gè)暑假就這樣過去咯，社會實(shí)踐，也完成了，自己算是進(jìn)入過社會的了，見識了很多，懂得了很多，社會實(shí)踐能帶給我的不僅僅是一種磨練，更重要的是能讓我們知道外面的世界和校園生活有多大的不同，也是為我們幾年過后出去社會工作作的很好的準(zhǔn)備。
這兩個(gè)月的實(shí)踐，讓我深刻體會到了與顧客的細(xì)心溝通很重要，與同事的溝通也是同樣的重要。當(dāng)我們進(jìn)入社會我們會發(fā)現(xiàn)，無論我們從事什么行業(yè)，我們都不是一個(gè)人，而是融入到了一個(gè)大的團(tuán)隊(duì)。這時(shí)我們就會體會到團(tuán)隊(duì)的重要性。餐廳的分工十分的細(xì)致，并且是一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)。我們要很好的完成自己的工作，就必須和我們的伙伴精誠合作，這時(shí)溝通就是必不可少的，只有及時(shí)的與同事溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真的聽取，耐心、虛心的接受他人給我們的有建設(shè)性的意見，我們才能更順利的完成我們的本職工作，并大大的提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率，更重要的是這將使我們工作的過程更加的和諧。而我們在收獲一份工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也收獲了愉快的心情。
最后，我很明確的認(rèn)識到，最難的事是戰(zhàn)勝自我，只有征服了自己才有可能征服世界。有時(shí)候店里的客人多了，就會出現(xiàn)各種各樣的失誤。例如客人后加的東西沒有加單、跑單等等，老板就會毫不客氣的斥責(zé)你，有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而導(dǎo)致脫單的現(xiàn)象，那么無論怎么說，都是服務(wù)員的錯(cuò)。這時(shí)對錯(cuò)都已經(jīng)不重要了，聽好就行了。身處校園的我們多少都有那么一點(diǎn)點(diǎn)自傲，也沒有真正的遭受過什么挫折，一個(gè)個(gè)都個(gè)性鮮明，可進(jìn)入社會，現(xiàn)實(shí)將磨平我們的棱角，讓我們漸漸戰(zhàn)勝自己，逐漸的學(xué)會忍耐，學(xué)會了多干活，少說話，學(xué)會了人在屋檐下不得不低頭，這讓我們深刻的理解了什么是實(shí)踐出真知，是不是社會需要的人才，把你往現(xiàn)實(shí)中一推，煉上煉自然就一目了然了。
實(shí)踐出真知，在不久的將來，我將結(jié)束我的大學(xué)生活，成為社會的一部分，獨(dú)立的完成我的工作，填滿我的人生，這次的實(shí)踐讓我認(rèn)識到我自身能力和知識結(jié)構(gòu)的欠缺。也讓我意識到紙上談兵的愚笨，只有將知識與實(shí)踐完美的結(jié)合在一起，才會提高我們的綜合能力。
拿著我辛苦兩個(gè)月得到的2500元工資，我決定在未來的學(xué)習(xí)生活中我更要學(xué)會為人處事，努力的學(xué)習(xí)知識并積極的將其與實(shí)踐相結(jié)合，力圖最大限度的提高自身的綜合能力，增強(qiáng)自身的綜合競爭力，為將來的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。只有勇敢地嘗試，即使是在一個(gè)服務(wù)員的崗位上，我們也能有所收獲。
最后很感謝給予無經(jīng)驗(yàn)和教導(dǎo)的金滿樓全體員工。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
本人于xx年xx月xx日至xx月xx日在xx酒店進(jìn)行了接近xx個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)社會實(shí)踐。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，社會實(shí)踐期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識，也對酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識上有所提升。
通過本次社會實(shí)踐，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
在酒店社會實(shí)踐期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平；在服務(wù)意識上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
我的社會實(shí)踐崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！
煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
客人起身要離開時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
為了拓展自身的知識面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進(jìn)了一家民營飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我認(rèn)識了嚴(yán)厲的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉。
每天8：30上班，中午一點(diǎn)半下班，再到下午的4點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到0:00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客。“光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時(shí)上班，，吃完員工餐，開始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開始重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。
這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實(shí)，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：
一，你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系?。
二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去;。
三，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò)，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽;四，做的好，沒獎(jiǎng)。
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
實(shí)踐的時(shí)間是從01月23日到02月13號為期20天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。現(xiàn)將本次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報(bào)告如下：
一次偶然的機(jī)會，我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了東海酒店，也開始了我的打工之旅------酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去，有著懵懂與好奇，因?yàn)閺膩頉]有過這樣的實(shí)踐，也不懂酒店的一切運(yùn)作流程;同時(shí)，我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去，因?yàn)橄Ｍ约耗苷嬲鎸?shí)實(shí)當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實(shí)踐，不過培訓(xùn)時(shí)也了解了到一個(gè)服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長，她說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對客人，記得當(dāng)時(shí)劉部長還說我看起來不太愛笑，告誡我要時(shí)刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。接著，劉部長便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個(gè)菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個(gè)圈。之后，部長便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個(gè)時(shí)候，我開始有了一些意識：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動手才能真正學(xué)會的。
等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過年前的幾天我慢慢地學(xué)會了鋪臺布，學(xué)會了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒在酒店工作的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識，經(jīng)營理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會的。當(dāng)然也會去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開始在酒店的幾天，雖然會遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會做錯(cuò)事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯(cuò)了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來有一位長期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤，被客人看到會很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲罰。
現(xiàn)在說說我在東海酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再上到晚上的9點(diǎn)，有時(shí)忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時(shí)候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會感覺很酸，剛開始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高，社會實(shí)踐報(bào)告《社會實(shí)踐服務(wù)員》。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動，直到后來哭聲驚動了我們的主管，他來了之后看這形勢不妙，才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來。還有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說，面對難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。
總而言之，一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時(shí)，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來到東海，身為東海人，就要時(shí)時(shí)刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。
剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時(shí)候不敢面對客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時(shí)候會覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會到賺錢的艱難，體會到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺，是它給了我機(jī)會鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會挑戰(zhàn)自我。
我以“應(yīng)用所學(xué)知識，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會實(shí)踐活動，走向社會，接觸社會，了解社會，在親身投入到社會中，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我，認(rèn)識自我，鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會實(shí)踐我獲益頗多。現(xiàn)在舉例如下：
一.在工作中要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店里工作每個(gè)人都會管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時(shí)就應(yīng)該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個(gè)部門的工作都有條不紊地進(jìn)行，就比如酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。
二.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人，認(rèn)識了各種各樣的客人，以及酒店里各級的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)應(yīng)變的能力還是很強(qiáng)，有時(shí)甚至?xí)拐勗挄r(shí)有冷場，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個(gè)地方工作，反正人在社會中都需要融入社會這個(gè)團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會讓事情做起來容易輕松的多，也會使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。
三.在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定，而是面對錯(cuò)誤也不慌不忙。就像剛開始時(shí)我到東海酒店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實(shí)踐。
四.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！痹诋?dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會有一點(diǎn)害怕和畏懼，一致做事的效率不高，后來是我們廳長告訴我“摔壞了就摔壞了唄，以后小心就會沒事的。”我才慢慢克服那一點(diǎn)點(diǎn)恐懼的。其實(shí)沒有任何一個(gè)人一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對是關(guān)鍵，勇氣是一切成功的催化劑!
六.在工作中要善于積累一點(diǎn)一滴的知識，要不斷地豐富自己的知識結(jié)構(gòu)。任何知識都好，無論是專業(yè)知識，還是管理知識、服務(wù)知識都好，都要學(xué)會慢慢去積累?？芍^好的知識如韓信點(diǎn)兵，多多益善。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。所以知識是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)知識的同時(shí)，要懂得適時(shí)地把知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。
此次社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)合作意識，也增強(qiáng)了我的語言交流和表達(dá)能力，可以說真真正正增長了我的社會經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我也領(lǐng)悟到一個(gè)道理;很多事情要親歷親為，你才能真實(shí)感受它的難易程度。每個(gè)父母為了孩子的成長成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的心里素質(zhì)還是不夠高，有時(shí)做錯(cuò)一點(diǎn)小事還是會很慌忙，不夠鎮(zhèn)定，以后要在日常生活中學(xué)會這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。
第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。
第三，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
第四，管理能力還欠佳，有時(shí)候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會把任務(wù)分配到最妥當(dāng)，這一點(diǎn)要慢慢學(xué)，也要多學(xué)一些管理知識以加強(qiáng)。
一.在同一個(gè)地方的時(shí)間不是很長，社會實(shí)踐不完全等于上班工作，由于它的時(shí)間短而可能很多同學(xué)不會感到厭惡，所以有機(jī)會的話應(yīng)該嘗試一下更長時(shí)間呆在一個(gè)地方，從而考驗(yàn)學(xué)生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學(xué)生對該實(shí)踐單位有深入的了解。
二.如果時(shí)間與條件允許的情況下，大學(xué)生還是以自己的專業(yè)知識進(jìn)行相關(guān)的社會實(shí)踐，在鞏固自己專業(yè)知識的條件下再加以擴(kuò)充其他知識。
三如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。
四.實(shí)踐的時(shí)候，不僅僅是對自己所實(shí)踐的內(nèi)容熟悉，也要試著找機(jī)會了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工作者的工作內(nèi)容，盡可能地?cái)U(kuò)大自己的了解范圍。就比如如果你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)該做什么，也要適當(dāng)找機(jī)會了解管理部、廚師部等等。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會，雖然時(shí)間不長，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得開心又有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。因?yàn)槿巳玢@石，需要有其他鉆石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練才會越加成長。真希望以后我能再有這樣的機(jī)會，去與社會同行，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。
我們在內(nèi)心發(fā)誓過，我們也認(rèn)真努力過，因此在那段寒冷又是春節(jié)的日子里過得充實(shí)又開心，這是一段陽光洋溢的寒假路，我們開心自豪，更感到驕傲!
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
年級xxx。
班級：xx。
姓名：xxx。
學(xué)號：xxxxxxxx。
實(shí)踐單位：xxxxx。
實(shí)踐時(shí)間：xx-xx-x。
兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會。
因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個(gè)新手來說，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。
做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點(diǎn)，就正式開市了，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開市了，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí)，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動的快樂。
另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：
服務(wù)員的社會實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十六
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭桥R時(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對于現(xiàn)在的我來說，錢并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班！可能是大學(xué)生，大家都很照顧我，并沒有在電視劇上的坎坷?；蛟S也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來了，想想同事們，真是覺得自己很沒有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會對你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無論如何都要保持微笑，然后禮貌的說對不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎？這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會上該怎么樣，路還很長??！想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會碰見很勢力的人。比如專門在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來?？磥恚业囊娮R還是太少??！社會上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見為妙！
一個(gè)星期很快過去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺很震驚。在家里，我明顯勤快了！他們問我這一個(gè)星期的心得！我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持！
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個(gè)85分！我不希望自己拿滿分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭！
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