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食堂安全管理人員工作總結(jié)篇一
多年來，學(xué)校非常注重創(chuàng)建平安校園工作，始終堅持“德育為先，教學(xué)為主，全面發(fā)展”的辦學(xué)思想,堅持以防為主，積極開展各類安全知識教育活動，制定了如重大安全事故應(yīng)急預(yù)案、消防衛(wèi)生事故應(yīng)急預(yù)案、食品中毒應(yīng)急預(yù)案等各項防衛(wèi)措施，全面、深入、有效地開展了創(chuàng)安工作。大大提高了全校師生的防衛(wèi)安全意識。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力。
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了校長、書記為組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛開展學(xué)生自我管理、自我教育、自我服務(wù)活動，學(xué)校把涉及師生安全的各項內(nèi)容進行認(rèn)真分解落實到人，做到每一項工作都有對應(yīng)的專管人員，防止了工作上的相互推諉。從而形成了校長直接抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。
二、建立健全安全管理制度，實施扎實到位。
1、建立健全安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。學(xué)校與保衛(wèi)人員、德育處、各室負(fù)責(zé)人員、后勤人員、班主任等簽訂相關(guān)安全責(zé)任書，并將安全保衛(wèi)工作列入教職員工考核中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度。凡發(fā)生安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故，進行一票否決，對有關(guān)責(zé)任人員根據(jù)具體情況，分別給予不參加優(yōu)秀教師、優(yōu)秀班主任的評選;情節(jié)和后果嚴(yán)重的，追究其法律責(zé)任。
2、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、夜間巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、安全用電、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
3、為避免樓道擁堵踩踏事件，中小學(xué)實行錯時下課制，即小學(xué)下課時間比中學(xué)下課時間早5分;每天上下學(xué)人流高峰期，由警衛(wèi)在路口設(shè)置路障，禁止車輛通行，以保障師生安全。
三、加強班主任隊伍建設(shè)。
充分發(fā)揮班主任在學(xué)校安全教育工作中的骨干作用，學(xué)校選派有經(jīng)驗、工作責(zé)任心強的優(yōu)秀教師擔(dān)任班主任工作，為了提高班主任的管理水平，學(xué)校經(jīng)常派班主任外出學(xué)習(xí)。學(xué)校每月召開一次班主任工作例會，總結(jié)當(dāng)月各班表現(xiàn)并安排下月班級工作，及時解決班級出現(xiàn)的問題。學(xué)校制定了班主任考核細(xì)則，對班主任進行考核，根據(jù)考核結(jié)果評選優(yōu)秀班主任。每學(xué)期進行一次優(yōu)秀班主任工作經(jīng)驗交流會。不斷提高班主任的管理水平。
四、社會學(xué)校家長齊動員，群防群治群利。
學(xué)校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學(xué)校、家庭的密切配合，與師市衛(wèi)生防疫部門積極配合防流感，與猛進派出所、團綜治辦一道對學(xué)校周邊進行治理，與消防部門聯(lián)合進行消防演練活動，利用家長學(xué)校組織開展一系列道德、法制教育活動，交通安全知識宣傳，取得了良好的教育效果。
五、加強學(xué)生思想教育，提高自我保護能力。
每學(xué)期開學(xué)，學(xué)校以安全教育周、安全教育月為鍥機，對學(xué)生進行交通、防火、防溺水等安全教育，提高學(xué)生的安全意識、自我防范和自護自救能力，要求班主任經(jīng)常與學(xué)生家長保持聯(lián)系，節(jié)假日通過致家長的一封信將學(xué)校近期情況及時通報家長，并通過家長會等形式，提高家長的監(jiān)管責(zé)任，建立家校齊抓共管的管理機制。
六、開展豐富多彩的安全教育活動。
利用班會、團隊活動、活動課、主題班會課、對學(xué)生進行防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、等安全知識和技能教育。還利用校園廣播站、黑板報、宣傳欄、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語等形式營造校園安全教育氛圍，組織學(xué)生觀看《安全教育專題影片》、學(xué)習(xí)《中小學(xué)生安全教育讀本》，利用周一升旗加強安全教育。通過告家長安全通知書、向家長發(fā)放安全警示案例，增強家長的安全意識。長期以來我校一直本著堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，通過齊抓共管，營造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
五、強化安全檢查，及時整治整改。
每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校對食堂、飲水衛(wèi)生、教室、辦公室、微機室、閱覽室、實驗室、大門、圍墻、車棚等進行認(rèn)真仔細(xì)的檢查，及時解決出現(xiàn)的問題，同時，加強對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時向主管領(lǐng)導(dǎo)反映并進行整改。
六、存在的問題。
1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。社會上的不安定因素和不良文化對師生安全的影響還比較大，黃、賭、毒、非法出版的圖書、音像和游戲廳對學(xué)生的影響還非常大，學(xué)校周邊還存在安全隱患。
2、學(xué)生在家庭中往往受保護較多，而缺乏生活經(jīng)驗。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
3、學(xué)校處于交通要道，嚴(yán)重威脅著師生的安全。
今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平。進一步加大安全工作的力度，與家庭、社會必須密切配合、通力協(xié)作，將動員社會力量，齊抓共管，凈化外部環(huán)境，搞好學(xué)校周邊治安秩序，建立切實可行的學(xué)校安全防范體系，使學(xué)校安全工作進一步經(jīng)?；?、制度化、社會化，以開創(chuàng)我校和諧平安校園，關(guān)愛生命、安全發(fā)展工作的新局面。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇二
從事安全管理工作以來，我一直以“做一名合格的安全管-理-員”做為現(xiàn)行本職工作的追求目標(biāo)，始終保持清醒的頭腦，勤勤懇懇、踏踏實實的工作態(tài)度來對待自己的工作，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，全面貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全方針,強化安全生產(chǎn)管理。在部門李部長的正確領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的大力幫助下，我牢固樹立安全發(fā)展理念，夯實基礎(chǔ)，強化現(xiàn)場監(jiān)督管理，深化隱患排查治理，進一步做好安全管理工作，不斷提高自身的安全管理水平?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、 通過學(xué)習(xí)，強化自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平
1. 今年在去年取得了“安全培訓(xùn)合格證”的基礎(chǔ)上繼續(xù)學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法及相關(guān)法律知識》、《安全生產(chǎn)管理知識》、《安全生產(chǎn)技術(shù)》和《安全生產(chǎn)事故案例分析》等課程，更加全面系統(tǒng)地了解安全生產(chǎn)知識，提高自己的安全生產(chǎn)管理能力。
2. 扎根生產(chǎn)一線，廣泛吸取各方經(jīng)驗。在工作中，我投身到生產(chǎn)一線，向有實際工作經(jīng)驗的車間領(lǐng)導(dǎo)和車間的員工學(xué)習(xí)，經(jīng)常與生產(chǎn)一線的員工溝通交流，廣泛吸取各方面的經(jīng)驗，了解設(shè)備設(shè)施、各種原輔料的特性，拓展我的工作思路，為自己更加細(xì)致全面地開展工作打下了堅實基礎(chǔ)。
3. 11月份參加了“火災(zāi)自動報警控制系統(tǒng)”的操作培訓(xùn)。了解了全套系統(tǒng)的操作要領(lǐng)，能較熟練地操作全套控制系統(tǒng)。
二、加強對三氯蔗糖車間生產(chǎn)現(xiàn)場的安全管理力度
1. 今年全國各地時有發(fā)生的`化工企業(yè)安全事故，用血一樣的教訓(xùn)時刻為我們敲響著安全生產(chǎn)的警鐘。我認(rèn)真了解5月13日湖北羅田同源公司和9月10日江西吉安新琪科技公司發(fā)生的兩起三氯蔗糖車間爆炸事故的原因，吸取事故教訓(xùn)，有針對性地全面仔細(xì)檢查我公司三氯蔗糖車間存在的類似安全隱患，并報部門領(lǐng)導(dǎo)后及時和車間管理人員、設(shè)備工程部人員聯(lián)系整改。整改項目包括離心機房的抽風(fēng)系統(tǒng)、防雷防靜電接地裝置，離心機電機維修，離心機皮帶更換等等。
2. 每天堅持多次的安全巡查。根據(jù)公司今年下發(fā)的20號文件指示規(guī)定，對車間多方面進行重點安全檢查。堅持加強現(xiàn)場安全管理，及時發(fā)現(xiàn)、消除隱患，制止各種違章行為。在部門李部長的大力支持下安全巡查工作顯見成效。
3. 為加強對車間消防設(shè)施的維護和保養(yǎng)管理，保證消防設(shè)施的正常運行，發(fā)揮防火滅火的最大效能，我經(jīng)常協(xié)助公司消防主管對車間所有消防設(shè)施進行日常檢查，對消防工作提出合理化的建議。10月份和消防主管一起對車間內(nèi)及周邊的消火栓進行了水壓壓力測試，確保了室內(nèi)外消火栓的完整好用，運行正常。
4. 對火災(zāi)自動報警控制系統(tǒng)及時監(jiān)控和維護。今年共發(fā)生誤報警信息和故障信息200余起。一旦發(fā)現(xiàn)有報警信息和故障信息，我都及時趕到信息報警點查看情況。如發(fā)現(xiàn)是誤報警信息，我就檢查此區(qū)域探測器設(shè)備有無異常并對其設(shè)備進行簡單地維修處理;如果遇到無法處理的故障時就及時聯(lián)系安裝單位并配合安裝單位維修人員進行維修。
三、對設(shè)備改造維修動火點的全程監(jiān)管
1. 今年三氯蔗糖車間的生產(chǎn)任務(wù)大、時間緊。隨著工藝的日趨完善，為保證生產(chǎn)的順利進行，對設(shè)備的改造和維修工作是經(jīng)常性的。今年在沒有停產(chǎn)的情況下動火次數(shù)多達五十余起。如dmf回收塔的維修、醇解崗位過濾器的安裝、北線三氯乙烷回收管道改造、氯化尾氣吸收系統(tǒng)管道的連接等等。
2. 由于公司擴建項目的增加，廠區(qū)內(nèi)施工動火也相應(yīng)增多。如新增溶媒灌區(qū)儲罐及管道的連接、新冰機總站冷媒管道布管與車間冷媒管道連接、新增冷媒儲罐的安裝和管道連接等等。
今年三氯蔗糖車間及其周邊動火次數(shù)達七十次之多。每一次動火，我都對動火點的設(shè)備清洗情況，動火點周圍其它設(shè)備有無物料、清洗情況、必要的管道有無上盲板、滅火器是否布置到位、監(jiān)火人員是否到崗等一系列問題向當(dāng)班人員詢問了解，對動火點全程監(jiān)管，以確保每一次動火點的絕對安全。為設(shè)備改造維修和新增項目工作的順利完成盡到了自己的工作職責(zé)。
四、積極參與完成公司交給的其他工作任務(wù)
1. 為保證新建的綜合原料藥車間和克林霉素車間能順利通過市消防部門的消防驗收，公司委托湖北祥泰消防檢測公司對新建車間的消防設(shè)施進行了全面檢測。我根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的安排，參與了5月和11月前后兩次的消防檢測工作。在此期間，我積極配合第三方檢測單位對這兩個車間的消防專用配電柜、室內(nèi)消火栓、安全出口標(biāo)志、防爆應(yīng)急燈及全套火災(zāi)自動報警控制系統(tǒng)進行了檢測。認(rèn)真聽取了檢測方的評價和整改意見，從中學(xué)到了不少消防安全知識。
2. 為了進一步強化公司員工的消防安全教育,提高消防安全意識,學(xué)會正確使用滅火器和各類消防設(shè)備設(shè)施。根據(jù)公司的要求，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，今年12月8日公司組織了一次消防滅火演練。我積極參加了這次演練，通過這次滅火演練使我更加熟練地掌握了滅火器的使用方法，學(xué)會了手抬式消防泵滅火的要領(lǐng)及方法。
正是由于李部長的正確領(lǐng)導(dǎo)、部門員工的大力協(xié)助及自己認(rèn)真努力的工作，才取得了三氯蔗糖車間“全年無安全、無工傷事故”的可喜成績。安全工作既是挑戰(zhàn)、又意義深遠(yuǎn);在以后的工作中，我一定加強綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)，把理論知識運用到實際工作中、把實際工作中所獲得的經(jīng)驗和理論知識融為一體，提升自己的業(yè)務(wù)能力更上一個新臺階;更要緊密落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持“標(biāo)本兼治、綜合管理”的原則，認(rèn)真落實安全生產(chǎn)“五嚴(yán)一徹底”的工作措施，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項安全生產(chǎn)管理制度，努力實現(xiàn)下一個安全生產(chǎn)零事故的可喜局面，為益泰的發(fā)展作出自己應(yīng)盡的職責(zé)。
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食堂安全管理人員工作總結(jié)篇三
為使食堂工作有序運作，確保食品衛(wèi)生安全，提高食堂整體工作質(zhì)量，特作如下規(guī)定，望全體員工自覺遵守。
一、按時出勤：
按時上下班。工作時間均應(yīng)在工作崗位，不遲到，不早退，中途不擅自離崗。遲到（早退或離崗）在?5?分鐘內(nèi)扣款?5?元；?5?分鐘以上每分鐘加扣?0.5?元，一天累計?60?分鐘以上作曠工處理。無故曠工一天扣工資?30元。特殊情況需向食堂管理人員請假，每月請假一天扣工資?15?元（廚師及司爐工?25?），二天累計扣?40?元（廚師及司爐工?60?元），三天以上每天按月薪的二十分之一扣款，當(dāng)月獎金按日平均扣除。
二、講究衛(wèi)生：
1?、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周（周五下午）一大掃，劃片塊分工、包干負(fù)責(zé)，做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵和積水，物件清潔、擺放規(guī)范。
2?、在操作間內(nèi)（特別是售飯菜時）必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作（銷售）間。不得有面對食品打噴嚏、咳嗽，在食品加工和銷售間吐痰、擤鼻涕等妨礙衛(wèi)生的行為。
3?、清洗的物品，包括餐具、炊具、菜類等必須保證清潔，無泥沙、雜物、垢物等，餐飲具洗滌消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作，要保證各類菜肴的質(zhì)量，不得將腐爛變質(zhì)原料進行加工或隨意堆疊存放切配成品。
以上，違者每次扣有關(guān)責(zé)任人?5?元。
三、操作規(guī)范：
1?、樹立安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。每餐的各樣熟菜要留樣?2?兩，并在留樣冰箱中存放?48?小時（張細(xì)菊負(fù)責(zé)）。
2?、切肉、切菜、使用煤氣及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴(yán)防工傷事故。
3?、物品、設(shè)施擺放規(guī)范，力求整齊美觀，忌凌亂繁雜。
4?、不準(zhǔn)將食物帶出食堂，嚴(yán)禁品嘗菜肴（廚師加工時除外）。
以上，違者每次扣有關(guān)責(zé)任人?5?元。如由于操作不規(guī)范或玩忽職守引發(fā)事故，將對責(zé)任人處以?50—100?元?/次罰款，嚴(yán)重者予以解聘。
四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)：
1?、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、耐心周到，提倡微笑服務(wù)，注意語言文明，嚴(yán)禁與學(xué)生發(fā)生爭吵。
2?、嚴(yán)禁在制作食品或出售飯菜過程中高聲談笑、說三道四，甚至挑撥離間。
3?、上班時不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出。
4?、嚴(yán)禁工作時間私活、消極怠工或公物私用。
一經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)象，經(jīng)勸說無效，扣款?5?元?/?次，多次勸說無效則予以解聘。
1、學(xué)校管理部門要制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃，并在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織對食堂的管理人員和從業(yè)人員進行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)及職業(yè)道德和法制教育。
2、學(xué)校食堂招聘從業(yè)人員必須取得健康證明外，還要對其品行及心理健康狀況進行了解，對有明顯的品行問題或心理健康問題者不能錄用。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。
4、食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的`病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有限食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
５、食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
６、食堂從業(yè)人員必須遵紀(jì)守法，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律。愛護食堂的設(shè)備，盡責(zé)盡心做好本職工作，不斷提高業(yè)務(wù)水平。做到同事間團結(jié)互助，安心于本職工作，以確保食堂日常工作的正常運轉(zhuǎn)。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇四
20__年來，農(nóng)電管理中心為確保我縣電網(wǎng)安全運行，確保廣大用電客戶用上安全可靠的優(yōu)質(zhì)電能，更好地服務(wù)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，逐步加強了對生產(chǎn)、生活安全的管理，認(rèn)真抓好了安全學(xué)習(xí)和對員工的安全教育，不斷完善安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制，使各項安全管理開展的有條不紊，確保了全年的安全工作“能控、可控、在控”，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、安全生產(chǎn)指標(biāo)完成情況。
1.未發(fā)生負(fù)同等及以上責(zé)任的農(nóng)村人身觸電傷亡事故;。
2.未發(fā)生農(nóng)電職工，生產(chǎn)重傷以上責(zé)任事故;。
3.未發(fā)生負(fù)同等責(zé)任以上的交通事故;。
4.線路跳閘次數(shù)控制在考核范圍內(nèi);。
5.安全周期達3448天;。
無規(guī)矩不成方圓，建立起良好的管理制度，完善管理機制，是安全工作的先決條件。安全工作要以人為本，必須遵循“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，做到思想到位、措施到位、管理到位。明確責(zé)任，始終把“安全第一”的思想落實到各項工作中。為此，農(nóng)電管理中心成立了以豆中偉為專責(zé)的安全生產(chǎn)檢查小組，督促供電所定期召開安全生產(chǎn)例會，及時聽取關(guān)于安全工作的反饋信息，進行安全分析，對我局的安全生產(chǎn)形勢總體規(guī)劃，合理安排，真正做到未雨綢繆，有備無患。同時，我部室還認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制，將其作為安全生產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)來抓，建立三級安全監(jiān)察網(wǎng)，使廣大職工明確權(quán)、責(zé)、利的關(guān)系，分級管理，分層控制，層層傳遞壓力，使每個人都處在安全網(wǎng)絡(luò)管理和監(jiān)督之下，力爭把安全隱患消滅在萌芽中。
三、落實“兩措”計劃搞好春秋檢查。
為保證安全生產(chǎn)及春秋兩季節(jié)安全工作順利地進行，農(nóng)電管理中心為各供電所申請購置各種安全工器具，并進行周期性預(yù)防試驗，要求施工單位及各供電所所建立工具臺賬，擺放合理，建立工器具柜，對不合格的安全工器具堅決淘汰，實行以舊換新制，必須有記錄，有檔案，做到管理規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。通過各項方按措施的逐一落實，我局安全工作在省、市安全檢查中成績顯著，農(nóng)電管理中心為把安全管理工作推向新高度，認(rèn)真落實省、市安全檢查組反饋的意見，做到件件有整改、有落實、有提高。同時，建立了安全長效機制，每次下基層都會檢查安全管理工作，使農(nóng)電職工樹立了“警鐘長鳴”的安全理念。
四、結(jié)合各項活動，查找安全隱患。
今年以來，我局開展了“安全整治月”、“安全隱患排查”“兩清理”等多項活動，為把活動工作引向深入，農(nóng)電管理中心對照局活動評比細(xì)則，認(rèn)真進行差漏補缺。一是根據(jù)局細(xì)則制訂了農(nóng)電管理中心活動實施方按及考核標(biāo)準(zhǔn)，使農(nóng)電系統(tǒng)各項活動開展的有章可循、有條不紊。二是向各供電所統(tǒng)一發(fā)放了自查表、整改表，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了管理。三是不定期的下基層進行明察暗訪，檢查、督促各供電所活動開展情況。四是成立農(nóng)電管理中心宣傳報道組向我局及各供電所宣傳農(nóng)電系統(tǒng)在活動中涌現(xiàn)的好人好事。通過農(nóng)電管理中心廣大干部職工的辛勤努力，共查找出缺陷214處，當(dāng)即整改198項，對不能立即整改的項目也列入長期整改計劃內(nèi)，建立了長效機制。
20__年是我局安全生產(chǎn)工作繁重的一年，也是安全工作做的比較好的一年，基本完成了市局下達的考核指標(biāo)，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，但是，取得的這些成績同市局的要求相比，還存在著一定的差距和不足，因此我們絕不能存在盲目樂觀的心理，安全工作任重道遠(yuǎn)，一定要戒驕戒躁，看清形勢，充分認(rèn)識安全工作的長期性、艱巨性，把安全工作當(dāng)做一項政治任務(wù)來抓，繼續(xù)努力，力爭再創(chuàng)佳績。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇五
今年以來，食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹全國食品安全監(jiān)管工作會議和全省食品藥品監(jiān)管工作會議精神，以全面貫徹實施新《食品安全法》為主線，落實“四個最嚴(yán)”，強化“四有兩責(zé)”，以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品安全水平為目標(biāo)，緊緊圍繞省局中心工作，按照《20__年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要點》的各項工作部署安排，扎實推進許可改革、加強日常監(jiān)管、落實監(jiān)管責(zé)任、排查風(fēng)險隱患、開展專項整治、形成社會共治、創(chuàng)新監(jiān)管模式，部署并推進了一系列重點工作，現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下：
一、開展食品質(zhì)量可追溯管理體系建設(shè)。
1.進一步健全完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范創(chuàng)建工作規(guī)范。根據(jù)20__年以來該項工作的推進實施情況，結(jié)合我省食品安全示范省創(chuàng)建工作要求，按照省局對食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)工作的統(tǒng)一規(guī)劃部署，對20__年《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》進行了調(diào)整完善，進一步增強基層對食品質(zhì)量可追溯示范創(chuàng)建工作的可操作性。
2.持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級示范點建設(shè)工作。下發(fā)《關(guān)于開展20__年度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)工作的通知》，鼓勵批發(fā)環(huán)節(jié)和商場、超市、連鎖經(jīng)營便利店、專賣店建立預(yù)包裝食品的電子臺賬管理制度，明確提出逐步將全省大型商超、一級批發(fā)、連鎖經(jīng)營等條件較好的食品經(jīng)營單位創(chuàng)建為省級示范點，在20__年創(chuàng)建100個省級食品質(zhì)量可追溯管理示范點的基礎(chǔ)上，20__年創(chuàng)建148個省級示范點，20__年底前逐步建設(shè)1000家省級示范點，增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識。
二、完善食品經(jīng)營許可機制。
1.制定《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則》，結(jié)合我省實際，制定了《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》。為了進一步完善《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》(試行)，召開由設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))局相關(guān)人員及省局專家?guī)煊嘘P(guān)專家參會的研討會，并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對外公開征求意見，在多方征求意見和建議的基礎(chǔ)上，正式行文下發(fā)，要求6月1日正式施行，同時發(fā)布啟用《食品經(jīng)營許可證》公告，進一步推動我省食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品經(jīng)營許可“三證合一”工作。
2.舉辦全省系統(tǒng)食品經(jīng)營許可視頻培訓(xùn)班。5月，對設(shè)區(qū)市局相關(guān)科(處)室監(jiān)管人員、基層食品(食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品)經(jīng)營許可準(zhǔn)入審批核查人員及相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進行培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營許可系統(tǒng)操作，提高基層許可人員許可業(yè)務(wù)水平和系統(tǒng)操作能力。
3.組織食品經(jīng)營許可新證印制工作。協(xié)調(diào)指導(dǎo)省局后勤中心開展新食品經(jīng)營許可證印制發(fā)放工作，確保全省食品經(jīng)營許可改革工作如期開展。到目前為止，全省共發(fā)放新證1736家，其中食品銷售975家，餐飲服務(wù)722家，單位食堂39家。
三、推進食品安全社會共治建設(shè)。
1.持續(xù)深入開展全省食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))工作。一是開展20__年試點創(chuàng)建單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展20__年食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)建工作的通知》，在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的基礎(chǔ)上，選定了鼓樓區(qū)、東山縣等10個縣(市、區(qū))開展20__年社會共治試點創(chuàng)建工作。二是統(tǒng)籌規(guī)劃好20__年創(chuàng)建工作。20__年3月，召開20__年全省食品安全社會共治示范創(chuàng)建工作推進會議，對第一批10個試點創(chuàng)建單位的工作情況進行了全面總結(jié)，交流了創(chuàng)建工作的典型經(jīng)驗;對20__年第二批創(chuàng)建工作進行統(tǒng)一部署，明確全年創(chuàng)建目標(biāo)和各項工作任務(wù)。三是抓緊總結(jié)驗收首批創(chuàng)建工作。編制20__年全省食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建項目績效自評報告，規(guī)范創(chuàng)建經(jīng)費使用。20__年6月，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展20__年食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)建工作考評驗收的通知》，第一批試點創(chuàng)建單位于6月20日之前完成了自評，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局計劃于7月份進行實地考評驗收。
2.強化食品安全治理多方協(xié)作的工作實踐。一是積極參與理論研討及交流。參加“環(huán)浙”六省市食品安全協(xié)作會議;組織部分食品安全社會共治示范試點創(chuàng)建縣(市、區(qū))有關(guān)人員，赴上海參加由人民大學(xué)、上海理工大學(xué)等組織的食品安全協(xié)同治理研討論壇。二是探索食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實的有效機制。下發(fā)《關(guān)于提供食品安全責(zé)任保險試點情況的通知》，繼續(xù)鼓勵推進食品生產(chǎn)經(jīng)營者參與食品安全責(zé)任保險，并要求各地于20__年5月底提供書面工作總結(jié)材料，并匯總相關(guān)數(shù)據(jù)。三是做好社會各界對食品安全的關(guān)注關(guān)切問題的溝通交流。上半年，共答復(fù)社會公眾網(wǎng)上各類食品安全咨詢27件，主動開展民意征集2項;主辦及協(xié)辦關(guān)于食品安全工作的人大代表建議和政協(xié)委員提案18份(主辦6件、會辦12件)。
四、加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管。
1.扎實抓好《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實施。先后三次派員參與總局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作的專研討，多次對總局《食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場銷售監(jiān)督管理有關(guān)事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實施以來，督促全省各級食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理職責(zé)，落實屬地監(jiān)管責(zé)任;6月份，下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，要求嚴(yán)格監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體(包括集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品儲存服務(wù)提供者)履行質(zhì)量安全責(zé)任，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法和督查檢查力度。
2.強化與食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)。進一步深化落實我省《加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議》;落實省政府1213行動計劃，按照省食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工，提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接工作的具體意見。
3.開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作培訓(xùn)。組織全省市縣兩級及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班，邀請農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場授課，重點針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準(zhǔn)入銜接等進行專題培訓(xùn)，切實提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。
五、開展食品市場治理整頓。
1.統(tǒng)籌謀劃全省食品安全監(jiān)管治理工作。3月份，召開全省食品銷售安全監(jiān)管工作會議，全面部署我省20__年食品市場治理專項行動，明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點整治區(qū)域，將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點整治品種，下發(fā)了《20__年食品銷售監(jiān)管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務(wù)和時間安排。
2.深入開展農(nóng)村區(qū)域食品安全專項治理工作。1月，下發(fā)了《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動工作方案的通知》，明確20__年2月至10月為“掃雷”專項行動的集中整治階段，對農(nóng)村食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進行集中監(jiān)督檢查。5月中旬，組織開展了全省農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研，組成了聯(lián)合督查調(diào)研工作組，先后赴3個設(shè)區(qū)市6個縣(市、區(qū))，召開了5場省、市、縣、所四級聯(lián)席座談會，深入14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)場檢查了26家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任的情況，實地督查了4個基層監(jiān)管所工作開展成效，并隨即下發(fā)全省各地《關(guān)于農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研有關(guān)情況的通報》，要求各地監(jiān)管部門切實抓好督查落實。
3.開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場專項治理整頓。針對近年來省局對茶葉產(chǎn)品專項安全抽檢和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域、個別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素，個別區(qū)域紅茶問題突出，市場銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴(yán)重的情況，為進一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，鞏固20__年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項行動工作成果，省局于5月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全隱患專項檢查的通知》，規(guī)范全省茶葉的經(jīng)營，建立茶葉流通監(jiān)管長效機制，解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，推動全省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
1.制定并實施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作方案。1月，制定了全省流通食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃，配合20__年對重點區(qū)域、重點品種的專項整治整頓工作安排，全年共安排了3950批次省級流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢任務(wù)。4月份，按照省局安排，又補充制訂20__年流通環(huán)節(jié)省級食品質(zhì)量專項監(jiān)督抽檢計劃，針對中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重點時期，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點品種，補充安排了2070批次的抽檢任務(wù)。
2.督促指導(dǎo)食品批發(fā)市場、大型商超提升檢測能力建設(shè)。督促各地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品專業(yè)批發(fā)市場、大中型商場超市按要求規(guī)范建立自檢室，提升食品自檢能力。結(jié)合食品安全示范省創(chuàng)建工作實施方案，明確要求全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者必須建立檢測室，配備檢驗設(shè)備和檢驗人員，或者委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)開展抽樣檢驗或者快速檢測工作，制定有關(guān)工作目標(biāo)，即20__年建立7個，20__年建立15個，20__年食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部按要求建立健全自檢能力。
總結(jié)半年來的監(jiān)管工作情況，成績喜人，成效很大，但在以下兩個方面仍然存在問題和困難，有待在下一階段的工作中著力。
一是食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失嚴(yán)重。從今年組織開展對全省各地的飛行檢查和工作督查情況來看，部分食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失狀況較嚴(yán)重，如在農(nóng)村區(qū)域及城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域，食雜店、小超市等對食品經(jīng)營進貨查驗、索證索票等義務(wù)的履行方面不容樂觀，更有個別經(jīng)營單位，仍處于無證經(jīng)營狀態(tài)，風(fēng)險隱患不容忽視。對于全省各級監(jiān)管部門而言，如何有效督促食品經(jīng)營單位切實履行起食品安全首要責(zé)任是個嚴(yán)峻的考驗。
二是監(jiān)管機制建設(shè)仍有待加快步伐。當(dāng)前，我省食品流通安全監(jiān)管環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，分級管理模式重新定位了各級監(jiān)管部門的職責(zé)、新的監(jiān)管領(lǐng)域、新的經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，相應(yīng)地，在某些監(jiān)管環(huán)節(jié)、業(yè)態(tài)領(lǐng)域，機制建設(shè)的盲區(qū)日益顯現(xiàn)，在監(jiān)管工作的法理依據(jù)、監(jiān)管的對象目標(biāo)、監(jiān)管的技術(shù)手段、監(jiān)管工作制度建設(shè)等方面都存在著部分有待進一步明確的事項，需要我們加快監(jiān)管機制建設(shè)，加強調(diào)研指導(dǎo)，切實提升監(jiān)管工作的針對性和可操作性。
按照夯實基礎(chǔ)、風(fēng)險防控、強化監(jiān)管、深化共治的原則，20__年下半年的食品銷售監(jiān)管工作，有如下思路：
一、抓好許可改革，提高監(jiān)管效能。
1.全面開展許可審查和換證工作。全面開展食品經(jīng)營許可審查和許可證新發(fā)、換證工作，力爭在第二季度開始新版許可證啟用工作。指導(dǎo)各地結(jié)合實際完善食品經(jīng)營許可流程，增加市場主體準(zhǔn)入前信用承諾環(huán)節(jié)。
2.做好監(jiān)管數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用。指導(dǎo)各地做好許可相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計分析，全面掌握食品經(jīng)營監(jiān)管基數(shù)，提高監(jiān)管針對性和科學(xué)性。
二、抓好日常監(jiān)管，落實主體責(zé)任。
3.進一步落實監(jiān)管責(zé)任。按照屬地分層劃分責(zé)任的原則，嚴(yán)格界定監(jiān)管責(zé)任人監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任范圍。各級食品經(jīng)營日常監(jiān)管人員要力爭保證五個“常態(tài)”，即把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者執(zhí)行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)作為常態(tài)，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品經(jīng)營良好行為規(guī)范作為常態(tài)，把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行不安全食品召回和處置制度作為常態(tài)，把排查和控制食品安全風(fēng)險隱患作為常態(tài)，把開展食品安全法律規(guī)范宣傳教育作為常態(tài)。
4.加大抽檢監(jiān)測力度。注重發(fā)揮監(jiān)督抽檢工作的靶向性和科學(xué)性，持續(xù)加大對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測的力度。結(jié)合監(jiān)管工作實際，科學(xué)合理制定抽檢計劃，針對重大節(jié)假日、高風(fēng)險隱患、群眾消費量大的食品，如乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，加大抽檢頻次。按照要求及時開展對不合格樣品和問題樣品的市場排查和溯源核查。
5.規(guī)范經(jīng)營主體責(zé)任。加大監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售者嚴(yán)格依法經(jīng)營，認(rèn)真落實進貨查驗以及查驗記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)、食品從業(yè)人員健康管理等制度要求，強化食品貯存、運輸、銷售過程中溫度控制、食品銷售設(shè)施設(shè)備維護和環(huán)境衛(wèi)生管理，定期清理庫存食品。
三、抓好治理整頓，規(guī)范市場秩序。
6.深入開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動。按照國務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的意見要求，重點針對批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營者開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動。積極推進農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)，著力構(gòu)建鄉(xiāng)村食品安全共治網(wǎng)格。
7.開展水產(chǎn)品專項整治工作。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險排查活動，重點整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集市、超市、實體店;重點整治品種是對各級抽檢中問題檢出率較高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場銷售情況，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，加強與農(nóng)業(yè)、海洋、公安等部門協(xié)作，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)者。
四、抓好食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，建立協(xié)作機制。
8.建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場準(zhǔn)入制度。準(zhǔn)確把握食用農(nóng)產(chǎn)品市場、肉類、進口食用農(nóng)產(chǎn)品和批發(fā)市場準(zhǔn)入的條件，把握食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的內(nèi)容，督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者建立健全并落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和食品安全管理制度，履行質(zhì)量安全責(zé)任，切實加強自律。
9.加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售日常監(jiān)管力度。督促各級監(jiān)管部門根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險程度等確定監(jiān)督檢查的重點、方式和頻次，對轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場開辦者、銷售者、儲存服務(wù)提供者進行日常檢查。重點監(jiān)控食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售過程中的高風(fēng)險環(huán)節(jié)，督促各類食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體完善內(nèi)部管理責(zé)任，按照食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體分類建立信用信息檔案，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售主體信用信息監(jiān)管。
10.落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場開辦者主體責(zé)任。加強《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹，指導(dǎo)督促集中交易市場開辦者建立食品安全管理制度、建立入場銷售者檔案、強化市場準(zhǔn)入管理、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開展自檢，加強風(fēng)險防控，承擔(dān)管理責(zé)任;督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場準(zhǔn)入等制度，落實主體責(zé)任。
五、抓好試點工作，形成社會共治。
11.著力抓好食品安全示范創(chuàng)建工作。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng)建“食品安全示范省”的統(tǒng)一規(guī)劃部署，著重抓好相關(guān)重點項目建設(shè);指導(dǎo)督促福州市、廈門市、莆田市食品安全監(jiān)管部門，推進“國家食品安全城市”創(chuàng)建任務(wù)，按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的要求，落實有關(guān)創(chuàng)建工作，適時開展對創(chuàng)建工作情況的督查;督促指導(dǎo)各地繼續(xù)抓好“食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))”創(chuàng)建工作，對第一批創(chuàng)建單位抓緊總結(jié)提升，對第二批創(chuàng)建單位強化工作指導(dǎo)，會同省食安辦對第一批10個創(chuàng)建單位進行考核驗收。
12.繼續(xù)推進食品銷售質(zhì)量可追溯管理示范點建設(shè)。在去年試點基礎(chǔ)上，修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點考核評定及管理規(guī)范。全省擬新建100個省級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點，進一步推進食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任，完善自律管理，實現(xiàn)食品流通全程可追溯。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇六
20某某年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)以創(chuàng)建基層應(yīng)急管理示范單位為契機，認(rèn)真組織開展應(yīng)急管理工作，不斷提高保障公共安全和處置突發(fā)公共事件的能力，積極預(yù)防和有效化解經(jīng)濟社會發(fā)展過程中面臨的風(fēng)險、困難，促進經(jīng)濟社會健康協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將我鎮(zhèn)應(yīng)急管理工作情況總結(jié)如下：
一、主要工作成效。
(一)機構(gòu)體系不斷健全。為切實加強對應(yīng)急管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)及片區(qū)負(fù)責(zé)人為副組長，轄區(qū)相關(guān)單位和各村(社區(qū))主要負(fù)責(zé)人為成員的應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在黨政綜合辦，負(fù)責(zé)日常工作的開展。為提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力，鎮(zhèn)政府還根據(jù)突發(fā)事件發(fā)生的范圍和種類分別成立了自然災(zāi)害處置組、事故災(zāi)難處置組、公共衛(wèi)生事件處置組、社會安全事件處置組四個應(yīng)急處置工作組。分別對自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、公共衛(wèi)生事件和社會安全事件開展專項應(yīng)急處置，并明確相關(guān)的分管領(lǐng)導(dǎo)為工作組負(fù)責(zé)人。
一直以來，我鎮(zhèn)都非常重視應(yīng)急管理工作的開展，多次協(xié)調(diào)有關(guān)部門共同應(yīng)對突發(fā)公共事件。特別是“9、13”防汛以及全市應(yīng)急管理工作現(xiàn)場會期間，我鎮(zhèn)迅速組織相關(guān)部門，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，科學(xué)應(yīng)對，充分發(fā)揮了應(yīng)急管理工作在處置突發(fā)事件和搶險救援中的組織、指揮和協(xié)調(diào)作用，有力的保障了我縣重大活動的開展。目前，我鎮(zhèn)應(yīng)急管理組織體系正在逐步健全，基本形成了“鎮(zhèn)上統(tǒng)一指揮、領(lǐng)導(dǎo)小組重在處置落實”的工作機制。
(二)預(yù)案框架不斷完善。按照國家關(guān)于應(yīng)急預(yù)案要“橫向到邊，縱向到底”，對可能發(fā)生的各類突發(fā)公共事件要實現(xiàn)全覆蓋的要求，鎮(zhèn)政府和各有關(guān)部門加強了應(yīng)急預(yù)案的編制工作。截止目前，我鎮(zhèn)印發(fā)了《新寧鎮(zhèn)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》和部分專項應(yīng)急預(yù)案，基本搭建起了全鎮(zhèn)應(yīng)急預(yù)案框架體系。
(三)應(yīng)急保障不斷加強。目前，我鎮(zhèn)初步建立了一支以民兵預(yù)備役、各村(社區(qū))民兵為骨干，以民警、綜治維穩(wěn)、醫(yī)療救護等專業(yè)力量為主體的應(yīng)急救援隊伍。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)本鎮(zhèn)的實際情況和現(xiàn)有條件，設(shè)立了專門的工作場地和應(yīng)急救援裝備存放室，配置了專業(yè)的應(yīng)急救援裝備，如：開山斧10把、撲火拖把30個、鐵鏟20把、迷彩服30套，雨衣20件、電筒20把、滅火器2個等;建立了專門的綜合應(yīng)急工作制度，并明確了專人負(fù)責(zé)。同時我鎮(zhèn)緊扣直接關(guān)系人民生命財產(chǎn)安全的重點領(lǐng)域，從抵御自然災(zāi)害、預(yù)防事故災(zāi)難、防范公共衛(wèi)生事件、處理社會安全事件等方面入手，以講座、現(xiàn)場咨詢、短信、宣傳欄、宣傳資料、宣傳車、橫幅標(biāo)語等方式，對《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《安全生產(chǎn)法》、《食品安全法》等進行廣泛宣。發(fā)放宣傳資料1000余冊，制作宣傳展板8塊，標(biāo)語7幅，院壩會34場次。
(四)防范能力不斷強化。強化專項應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。今年，我鎮(zhèn)共舉行森林火災(zāi)、防汛等應(yīng)急演練2次，參演人數(shù)達200人次。通過應(yīng)急演練，使應(yīng)急分隊?wèi)?yīng)對突發(fā)事件能力得到提高，進一步強化了應(yīng)急分隊成員之間的協(xié)調(diào)配合意識，并從演練中發(fā)現(xiàn)問題與不足，同時也使參與和觀摩群眾掌握突發(fā)事故中的逃生技能，提高了自救和自我保護的能力。
近年來，我鎮(zhèn)各村(社區(qū))、各部門進一步加強了預(yù)測分析、綜合研判等工作，注重防范重特大事故的發(fā)生。鎮(zhèn)村和各部門單位堅持執(zhí)行24小時值班制度，特別是森林防火期、汛期和重大節(jié)假日，我鎮(zhèn)采取強力措施加以應(yīng)對，有效控制了不穩(wěn)定因素、森林火災(zāi)和洪澇災(zāi)害的發(fā)生。各村(社區(qū))、各部門扎實做好應(yīng)對準(zhǔn)備和應(yīng)急處置工作，突發(fā)公共事件的防范能力進一步加強。
(五)宣傳氛圍不斷濃厚。近年來，我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行省、市、區(qū)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)要求，并通過標(biāo)語、廣播、手機短信等媒體，主動、及時、準(zhǔn)確地反映事態(tài)信息和政府應(yīng)急處置措施。同時，積極面向公眾，宣傳普及應(yīng)急避險、自救互救常識，增強了公眾對突發(fā)公共事件應(yīng)對工作的認(rèn)識，以正確的輿論導(dǎo)向消除了公眾的恐慌，維護了社會穩(wěn)定。
二、存在的主要問題。
一是思想認(rèn)識還不到位。個別村、社區(qū)和部門還缺乏憂患意識、責(zé)任意識和危機意識，思想和行動禁錮在不出事、不出大事上，工作的積極性、主動性和創(chuàng)新性都不夠。
二是資金投入還不到位。根據(jù)國家和省、市、區(qū)應(yīng)急管理工作規(guī)定，各級財政部門要健全應(yīng)急資金撥付制度，分級負(fù)擔(dān)公共安全工作以及預(yù)防和處置突發(fā)公共事件中須由政府負(fù)責(zé)的經(jīng)費，并納入本級財政年度預(yù)算。因我鎮(zhèn)財政較困難等多種原因，我鎮(zhèn)應(yīng)急管理工作經(jīng)費還十分有限。
三、下步工作計劃。
當(dāng)前，我鎮(zhèn)公共安全形勢雖然總體平穩(wěn)，但各類公共事件的突發(fā)性、復(fù)雜性和特殊性仍然突出。對此，我們必須始終保持清醒的頭腦，不斷增強責(zé)任感、緊迫感和使命感，扎實做好基層應(yīng)急管理的各項基礎(chǔ)性工作，穩(wěn)步推進基層應(yīng)急管理，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造一個平安穩(wěn)定的社會環(huán)境。
(一)抓示范工作，促組織體系和預(yù)案體系建設(shè)。各村(社區(qū))、部門按照省、市、區(qū)的統(tǒng)一部署，積極開展應(yīng)急管理工作。應(yīng)急管理辦公室加強督促、指導(dǎo)，及時總結(jié)經(jīng)驗，以點帶面，全面推進全鎮(zhèn)應(yīng)急管理工作。并結(jié)合實際，在強化公安、信訪、安監(jiān)、消防、民兵等相關(guān)部門應(yīng)急管理職能的基礎(chǔ)上，進一步整合資源，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)。
(二)抓應(yīng)急保障基礎(chǔ)性工作，促應(yīng)急能力建設(shè)。各村(社區(qū))、各部門采取有效措施，充分整合村衛(wèi)生室、民兵隊伍等資源，積極發(fā)揮基層工作人員的作用，加強隊伍建設(shè)和管理，配備必要裝備，強化隊伍訓(xùn)練，提高綜合應(yīng)對各類突發(fā)公共事件的能力和自我保護能力;加強教育，嚴(yán)明紀(jì)律，使這支隊伍在關(guān)鍵時候能拉得出、用得上、打得贏。
(三)抓突發(fā)公共事件防范工作，促預(yù)測預(yù)警能力建設(shè)。加強危險隱患的排查和監(jiān)管，大力開展隱患排查工作。排查工作堅持“分類指導(dǎo)、分級管理、整體推進”的原則，對各類危險隱患要做到應(yīng)查盡查、不留死角;對排查出的危險隱患進行安全評估，建立數(shù)據(jù)庫，加強動態(tài)監(jiān)管，逐步實現(xiàn)從被動應(yīng)對轉(zhuǎn)向源頭治理。危險隱患短時期內(nèi)可以消除的，立即進行治理整改;情況復(fù)雜、一時難以排除的，制訂切實可行的整改方案、應(yīng)急預(yù)案，并落實整改措施、責(zé)任人和整改期限等;問題較多、隱患嚴(yán)重、危險較大的，采取停產(chǎn)、停業(yè)整頓或者停止使用等措施，最大限度地減少事故發(fā)生。對因監(jiān)管不力、措施不到位而引發(fā)問題的，追究事故單位和相關(guān)人員的責(zé)任。
(四)抓宣傳教育工作，促應(yīng)急管理人才隊伍建設(shè)。廣泛開展宣傳教育。各村(社區(qū))、各部門充分利用廣播、宣傳單、標(biāo)語以及現(xiàn)代傳媒等多種渠道，通過宣傳日、宣傳周和集中宣傳等方式，針對各類易發(fā)的公共事件，面向社會公眾、進行宣傳教育，同時，積極開展應(yīng)急管理培訓(xùn)，制定符合我鎮(zhèn)實際情況的應(yīng)急管理工作人員培訓(xùn)規(guī)劃，分期分批組織好應(yīng)急管理培訓(xùn)工作。
(五)抓組織領(lǐng)導(dǎo)工作，促應(yīng)急管理各項工作落實。應(yīng)急管理工作是各級政府的重要職能，必須認(rèn)真抓好轄區(qū)內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)對工作，各有關(guān)單位重點抓好危險隱患排查和應(yīng)急資源普查等工作，應(yīng)急辦認(rèn)真履行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查職責(zé)，確保各項工作順利進行。對應(yīng)急管理工作進行考核評估及獎懲。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇七
20xx年是一個輝煌的一年，全國經(jīng)濟保持持續(xù)較快的發(fā)展，人民收入穩(wěn)步提升，本人所在的.市政分公司工程建設(shè)亦取得了豐碩的成果，完成了幾項重大工程的建設(shè)施工。眼看快到年底了，為了開創(chuàng)一個更好的20xx年，本人將20xx年的工作進行一次成功與失敗優(yōu)點與缺點的經(jīng)驗總結(jié)。
本人是搞工程項目安全管理的，對安全管理方面總結(jié)一些自己的經(jīng)驗教訓(xùn)：
一是工程項目必須立項，成立項目部，編制施工組織設(shè)計配備有資質(zhì)的人員和檢驗合格的設(shè)備。一個工程項目如果無施工計劃無組織紀(jì)律無安全合格的設(shè)備或者說缺少任何一樣都會使工程項目難以正常運行，使其處處有隱患處處留漏洞，工期、質(zhì)量、安全不能有一樣可以得到保證。
二是劃分職責(zé)明確責(zé)任落實責(zé)任。每個工程項目會有各個工種各個崗位，如：項目經(jīng)理、項目總工、技術(shù)員、安全員、質(zhì)量員、測量員、材料員、操作手等等。雖然崗位名稱很清晰，但在職責(zé)劃分過程中往往存在許多交叉職責(zé)或臨時安排某工種干其他工作。這種現(xiàn)象的存在就可能會導(dǎo)致某項工作有漏洞無人去做，責(zé)任難以落實，往往靠項目經(jīng)理去協(xié)調(diào)堵漏洞。漏洞堵如果及時可以解決問題，如果不及時就會造成不必要的損失。所以需要在職責(zé)劃分上和執(zhí)行上落實每個崗的責(zé)任，從源頭上減少施工管理漏洞的產(chǎn)生。
三是現(xiàn)場安全管理整改通知單的落實。現(xiàn)場安全員的主要職責(zé)是監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題下達整改通知單或當(dāng)場責(zé)令整改?？蓡栴}的關(guān)鍵是安全員下達了整改通知單，問題不能在限期內(nèi)得到整改，往往拖到項目經(jīng)理手里才會得到整改。事事找項目經(jīng)理不是公司qhse體制運轉(zhuǎn)的正常軌跡。而現(xiàn)場安全員在這里扮演了有職無權(quán)的角色。所以這就需要賦予安全員一定的權(quán)利：定量的停工權(quán)、定量的處罰權(quán)、定量的不受約束限制權(quán)等。
四是安全管理標(biāo)準(zhǔn)化的建立。每個工程項目施工現(xiàn)場都必須有一套標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范或文件，以此為基礎(chǔ)開展各項管理才會有依據(jù)有執(zhí)行力有標(biāo)準(zhǔn)參考。一個項目如果無標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范或文件，許多事情上就會各抒己見或者爭論不休。
以上幾點是本人工作中的一些經(jīng)驗教訓(xùn)總結(jié)，本人將認(rèn)真吸取上述經(jīng)驗教訓(xùn)，并以此為基礎(chǔ)出謀對策開展今后的工作，見識淺薄，但本人愿意長期努力開展好每一項工作。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇八
20__年某某月某某日至某某月某某日在某某項目協(xié)助安全負(fù)責(zé)人從事安全管理工作，具體負(fù)責(zé)內(nèi)部資料整理和項目g地塊安全管理工作，某某月某某日調(diào)至某某項目，協(xié)助安全總監(jiān)從事安全管理工作，具體負(fù)責(zé)某某期安全管理工作和部分業(yè)內(nèi)資料整理。工作過程中遇到了很多問題，在同事，領(lǐng)導(dǎo)和朋友的幫助下都順利解決，也通過這些事學(xué)習(xí)到很多知識和人際交往的道理。現(xiàn)將20__年本人工作總結(jié)如下：
一、業(yè)內(nèi)資料整理。
個人感覺，安全資料是比較繁瑣，但是又比較重要的東西，簡單來說就是工作記錄，工作的證明。某某月份到某某之后，第一件事就是看方案，了解項目概況，之后開始完善安全資料，根據(jù)公司檢查標(biāo)準(zhǔn)政府檢查內(nèi)容整理資料，做到?jīng)]有大問題，不出小毛病。過程中遇到很多沒有做過的安全資料，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，圓滿完成，使自己在做安全資料方面的知識和水平有很大提升。
二、開展安全教育。
本人在某某項目輔助安全負(fù)責(zé)人組織召開安全教育大會13次，自己開展1次。在某某項目輔助安全總監(jiān)組織召開安全教育大會8次，自己開展2次。開展多媒體培訓(xùn)箱培訓(xùn)28次共教育348人，提高工人的安全意識。多次組織特殊工種進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提前講解第三方檢測和公司檢查要點。多次輔助安全負(fù)責(zé)人開展小工種，小隊伍人員的安全培訓(xùn)教育。要給工人傳達一種建筑工作以后的大形勢就是重視安全，保證生產(chǎn)這種思想。給工人強調(diào)作為一名大公司的建筑工人，標(biāo)準(zhǔn)一定要高，而且要愛護定型化設(shè)施，維護公司形象。從工人層面整體提高安全意識，思想理念，才能使企業(yè)穩(wěn)步向上發(fā)展。
三、落實安全檢查、復(fù)查工作。
在某某項目共下發(fā)隱患整改通知單22份，在某某項目共下發(fā)隱患整改通知單20份，整改隱患337條。
個人理解安全檢查工作主要包含三個重點：
1、檢查：可以是多種形式的檢查，分包自查，日常檢查，周安全檢查，專項檢查，不定期檢查等。檢查要全面細(xì)致，不留死角，保證每一個地方都要檢查到位。尤其是人較多通過的地方和很少人去的地方。
2、整改措施及時間：整改措施是很有效規(guī)范施工隊伍施工的一種方法，措施要方便易操作，有可實行性，且整改措施本身是不安全隱患的，要給工人一種以理服人，確實為工人生產(chǎn)安全負(fù)責(zé)的感覺，而不是給工人一種應(yīng)付檢查整改時間是高效規(guī)范施工隊伍整改力度的手段。
3、復(fù)查：有檢查就要有復(fù)查，不然問題是否落實就無從考證，并且會讓分包隊伍以為項目人員不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致嚴(yán)重后貨，項目人員也可能慢慢養(yǎng)成一種審丑疲勞。在項目上，只要有隱患整改完畢，我就會立即復(fù)查，消除隱患。防止分包安全員說謊，也是對自己工作的負(fù)責(zé)。
四、應(yīng)急管理。
本人在某某項目協(xié)助安全負(fù)責(zé)人組織消防應(yīng)急演練1次，在某某項目協(xié)助安全總監(jiān)組織消防應(yīng)急演練一次。應(yīng)急演練作為一個已經(jīng)發(fā)生事故的補救措施，必須嚴(yán)格全面交底到位，要求全員參加。讓員工了解到應(yīng)急管理的重要性。
在以后的工作中，我會積極學(xué)習(xí)安全知識技能，提高人際交往能力，做好本職工作，推動項目發(fā)展。
五、黑天鵝和灰犀牛。
黑天鵝與灰犀牛事件在安全管理工作總可以牽扯出很多層面。黑天鵝比喻小概率而又影響巨大的事件，一般有難以預(yù)見和偶發(fā)性的特點，灰犀牛比喻大概率且影響巨大的潛在危機，一般是在一系列警示信號和跡象之后出現(xiàn)的大概率事件。以我對安全工作的理解，可以結(jié)合危險源識別分析，我覺得黑天鵝事件是具有相對性的，對于不同的人不同的工作經(jīng)歷會有不同的意義。
作為一個入職不久的新員工，有很多沒有經(jīng)歷過的事情，而這些未知的沒有經(jīng)歷過的事情就容易導(dǎo)致黑天鵝事件，對于老員工來講，一些人喜歡用經(jīng)驗辦事，經(jīng)驗固然重要，但是隨著時代的發(fā)展，安全資料的逐漸完善與修訂，許多安全知識已經(jīng)與以前不同，而現(xiàn)在如果依舊憑借他們以往的做事方法，就會導(dǎo)致黑天鵝事件。管控方法：把身邊的小事做好，按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)制度管理項目，做好應(yīng)急措施，注重日常檢查管理，多思考多學(xué)習(xí)，觀看事故案例。
個人感覺灰犀牛事件就是我們?nèi)粘９芾砉ぷ鞯氖韬?，工作中，可能因為種.種原因?qū)е聶z查后不能及時復(fù)查，或隱患不能就是排除，或者日常檢查工作的不深入等等。例如：施工生產(chǎn)中需要正確佩戴勞動防護用品，但是有些工人不系安全帶帶，不正確佩戴安全帽，而我們在監(jiān)督管理過程中管理不嚴(yán)或未管理，發(fā)生高處墜落事故。而且在面對其他部門，分包隊伍的時候都可能發(fā)生此類現(xiàn)象。例如施工機具相關(guān)管理工作，主要管理是動力部，但是不能因為動力部管理，安全部就認(rèn)為施工機具不會出現(xiàn)問題。管控方法：要把大概率事件管成小概率事件或無安全隱患的。根據(jù)三個標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格實行三個標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容。依據(jù)項目管理制度，嚴(yán)格管理，檢查過后要有紙質(zhì)資料，保證檢查全面到位，形成系統(tǒng)性臺賬記錄，由各部門簽字，可根據(jù)項目特點調(diào)整。要暴露出項目存在的問題，形成管控重點記錄，加強重點工作的管控。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇九
2019就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點2019，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20xx年進入xx和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
1、人事維護。
2018年xx月xx號接手xx食堂內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量。
上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量。
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)。
5、食品安全。
因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
1、首先對大多數(shù)人的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（2）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十
為保障廣大建筑職工飲食和生命安全，及時消除食品衛(wèi)生安全隱患，有效地預(yù)防和控制建筑工地食物中毒事故的發(fā)生，提高建筑工地食堂食品安全監(jiān)管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》以及《建筑工地食堂衛(wèi)生管理辦法》要求，我局積極開展了建筑工地食堂食品安全專項整治活動，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、嚴(yán)格督導(dǎo)，狠抓落實。
高度重視施工現(xiàn)場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，劃片包干，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監(jiān)督。檢查的重點內(nèi)容：一是各建筑工地食堂持餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員持健康培訓(xùn)合格證情況；二是建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度建立情況；三是食堂的建筑布局是否合理，基礎(chǔ)設(shè)施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的采購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設(shè)施是否有效、充足；六是建筑工地項目負(fù)責(zé)人對食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識及衛(wèi)生法律法規(guī)知識的培訓(xùn)情況。
二、廣泛宣傳，深入動員。
4月份，我局組織召開了建筑工地食堂食品安全專項整。
治工作會議，對建筑工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，并安排專人深入各工地發(fā)放宣傳單、食品衛(wèi)生手冊等。至8月上旬，共發(fā)放宣傳材料200余份，各工地張貼標(biāo)語口號、懸掛宣傳橫幅、設(shè)置健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。
三、明確責(zé)任，突出重點。
一是明確建筑工地項目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人；建筑工地食堂管理人員是食品安全直接負(fù)責(zé)人。在簽訂建設(shè)合同時，要將工地食堂的衛(wèi)生安全工作作為重要條款。建筑工地項目負(fù)責(zé)人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責(zé)任書》，落實責(zé)任。二是完善建筑工地食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。為規(guī)范建筑工地食堂硬軟件建設(shè)，我局按照《食品衛(wèi)生法》和《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》（jgj59-99）、《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（jgj146-20xx），對建筑工地食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進行統(tǒng)一要求。各施工單位必須按照要求對建筑工地食堂建設(shè)進行了改造。三是建立健全工作制度，規(guī)范食品加工行為。要求各建筑工地都建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，分別制定衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查，預(yù)防控制食物中毒、向衛(wèi)生部門備案等制度，建立食品從業(yè)人員健康檔案。
四、深入開展檢查。
我們要求各工地對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開展自查活動，發(fā)。
現(xiàn)問題，逐項落實措施，認(rèn)真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標(biāo)段逐一組織召開工程參建各方責(zé)任主體單位人員參加的現(xiàn)場大會，傳達學(xué)習(xí)上級文件精神。通過整治活動，提高了從業(yè)人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。
從20xx年1月1日起，我局根據(jù)市委、市政府的相關(guān)文件的指示和要求，已將市區(qū)除保障性住房項目外的在建工程項目的監(jiān)管權(quán)限全部移交市局，通過相關(guān)協(xié)調(diào)銜接，已移交項目的建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作市局正在組織開展。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十一
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的.氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂職員，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和職員提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。
現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和職員都能吃上香甜可口的飯菜。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合職員實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，職員整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保職員的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、職員素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體職員的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
最后祝：地雅所有公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十二
1、在總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理工作，帶領(lǐng)全體職工完成上級交給的各項工作任務(wù)。
2、制定工作計劃和食堂的各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。
3、嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理科的各項規(guī)章制度，認(rèn)真做好職工的思想政治工作，關(guān)心職工生活，嚴(yán)格管理，充分調(diào)動職工積極性，不斷提高食堂飲食質(zhì)量和服務(wù)水平。
4、負(fù)責(zé)本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴大服務(wù)項目，增加花樣品種、風(fēng)味特色；熱情周到為就餐者服務(wù)作為根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發(fā)展。
5、建立和完善食堂內(nèi)部的崗位責(zé)任制，責(zé)任到人的運行機制。
6、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《衛(wèi)生五四制》和《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。
7、定期召開全體食堂工作人員會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。定期組織食堂職工開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高職工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。8、認(rèn)真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責(zé)任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生。
9、加強食堂臨時工人的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)，注意發(fā)揮和調(diào)動工人的積極性。
10、根據(jù)本食堂工作情況，合理安排勞動力，注意調(diào)動員工的工作積極性。
11、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，做好每月結(jié)算工作。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十三
2012上半年在玉山煤礦全體領(lǐng)導(dǎo)干部的指導(dǎo)與監(jiān)督下，統(tǒng)一思想，狠抓安全生產(chǎn)工作，通過本礦干部職工的共同努力，我區(qū)2012上半年超額完成集團公司下達的各項生產(chǎn)指標(biāo)，上半年完成生產(chǎn)任務(wù)32919噸，總進尺1093.2米，開拓進尺707.7米。完善排水配套設(shè)備，4910副下山改擴、安裝猴車，開拓巷道1013主副下山等重點工程。每月10、20、30號三次工程質(zhì)量驗收，對檢查出不合格的巷道，采取有效措施，重新返工。現(xiàn)對09上半年的工作總結(jié)匯報如下：
一、安全生產(chǎn)、重點工程、成本管理、投入情況。
（一）、安全生產(chǎn)情況：
1、始終堅持“安全第一，預(yù)防為主”的生產(chǎn)方針，進一步完善目標(biāo)責(zé)任體系，堅持誰主管誰負(fù)責(zé)、誰審批誰負(fù)責(zé)的原則。按照一崗雙責(zé)的要求，落實主要負(fù)責(zé)人及分管負(fù)責(zé)的安全生產(chǎn)責(zé)任。健全了各級、各部門、各崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任制，加強了責(zé)任制落實的監(jiān)督、檢查，形成了一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)，逐級抓落實的工作格局。從根本上解決了嚴(yán)不起來、落實不下去的問題。
2、嚴(yán)格實行礦級干部帶班制度，及時解決處理安全生產(chǎn)中存在的矛盾。下井帶班實行井口掛牌制度，帶班礦長與職工同上同下，是本班安全生產(chǎn)的第一責(zé)任者，時刻掌握本班范圍內(nèi)人員、作業(yè)地點的動態(tài)情況，對本班新增的事故隱患必須立即停止施工，排除隱患。井下設(shè)有調(diào)度室，嚴(yán)格執(zhí)行井下交接班制度，上一班的帶班人員在井下向接班人員詳細(xì)說明當(dāng)班井下安全狀況、存在的問題及原因、需要注意的事項等，并認(rèn)真填寫交接班記錄，存檔管理。
3、加大中班、夜班的監(jiān)查力度，區(qū)級干部除實行下井帶班制度外，加大了中班、夜班的下井檢查力度。通過加大中、夜班的檢查，違章現(xiàn)象明顯減少，現(xiàn)場安全管理得到了顯著提高，有利保障了礦井的安全生產(chǎn)。
（二）重點工程建設(shè)情況。
1、加強重點工程建設(shè)：進一步加強1013主副下山與一區(qū)貫通的工作，保證了貫通工程的進度和質(zhì)量，加快了煤礦整合的進程。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)閉環(huán)管理程序，為我們的員工創(chuàng)造一個自我發(fā)揮的舞臺，支持小革小新。通過閉環(huán)管理讓我們的員工有一個良好的工作氛圍，幫助和指導(dǎo)他們在文化知識的提高和工作實踐中再上一個新臺階。通過學(xué)習(xí)、制訂實施辦法和全面發(fā)動的基礎(chǔ)上，實施全員參與閉環(huán)管理。要每崗每位，每一道工序，每一個環(huán)節(jié)，都要環(huán)環(huán)相扣，緊密相連，不能出現(xiàn)疏漏，不能出現(xiàn)死角，要橫向到邊，縱向到底，要縱橫交叉，更要注重細(xì)節(jié)，以嚴(yán)治礦，落實安全。
2、全面落實精細(xì)化管理制度，提高管理水平。制定勞動定額、材料定額，按照集團公司下發(fā)的精細(xì)化管理要求，節(jié)約生產(chǎn)成本、降低材料消耗，與職工利益相掛鉤。認(rèn)真探索推行精細(xì)化管理的好思路，進一步完善各科室、各崗位、工種的精細(xì)化管理制度以及評比考核辦法，真正把管理具體細(xì)化到生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)，量化考核到每一個崗位，做到精細(xì)管崗、精細(xì)管人、精細(xì)管心、精細(xì)管事、精細(xì)管物，全面提升我區(qū)整體管理水平，確保企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
二、履行本職職責(zé)情況：
1、按時召開生產(chǎn)調(diào)度會議，做好職工的安全教育和技術(shù)培訓(xùn)工作，保持安全信息工程正常運行。
2、正確組織指揮礦井生產(chǎn)，協(xié)調(diào)好各生產(chǎn)單位之間的工作和關(guān)系，深入現(xiàn)場監(jiān)督檢查“三大規(guī)程”執(zhí)行情況，杜絕了違章指揮和無規(guī)程施工，發(fā)現(xiàn)“三違”現(xiàn)象及時制止。3、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)組織安全檢查和工程質(zhì)量驗收，當(dāng)現(xiàn)場條件發(fā)生變化時，及時深入現(xiàn)場會同有關(guān)部門進行處理，以確保礦井正常生產(chǎn)。
4、努力抓好礦井安全管理，及時傳達、貫徹上級來電、來文。
5、按照公司計劃施工，在規(guī)定的場所內(nèi)組織好安全生產(chǎn)，嚴(yán)格管理，在安全條件下組織好施工，做到按章作業(yè)。一工程、一規(guī)程，抓好礦井現(xiàn)場的探放水工作。
通過礦部各位領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和指導(dǎo)以及本區(qū)干部職工的努力，使我礦有了新的起色，使全體干部職工的安全意識有了新的提高，思想有了新的轉(zhuǎn)變。
煤炭是中國的主要能源。煤炭資源以它自身儲量的可靠性、供應(yīng)的安全性、燃燒的可潔凈性等，決定了煤炭工業(yè)在中國國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位，并將是長期和穩(wěn)固的。以煤炭為基礎(chǔ)的能源結(jié)構(gòu)，仍然是中國能源發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇。我省做為產(chǎn)煤大省,近兩年煤礦安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定并趨向好轉(zhuǎn)，但是我們還要在工作中加強安全管理意識。
煤礦安全是安全生產(chǎn)的重中之重，要在安全生產(chǎn)中實現(xiàn)經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長；要著力加強科學(xué)管理，加大安全生產(chǎn)投入，提高煤礦技術(shù)裝備水平，強化安全生產(chǎn)科技保障能力。要繼續(xù)推進煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任和地方政府安全監(jiān)管責(zé)任的落實，進一步加強煤礦安全監(jiān)察監(jiān)管執(zhí)法，推動煤礦安全生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新，切實轉(zhuǎn)變煤炭經(jīng)濟發(fā)展方式，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型礦區(qū)，不斷推進中國煤炭工業(yè)的持續(xù)安全健康發(fā)展。
今年我省分三批關(guān)閉了一些不合格的煤礦企業(yè)，完成了143家煤礦的整頓關(guān)閉工作，比國務(wù)院和省政府規(guī)定的最后期限提前3個月，標(biāo)志著我市歷時二年多的煤礦整頓關(guān)閉攻堅戰(zhàn)勝利完成。
煤礦整頓關(guān)閉工作事關(guān)國家產(chǎn)業(yè)調(diào)整和布局，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。既是一項繁重的經(jīng)濟工作，更是一項嚴(yán)肅的到政治任務(wù)。8月，全國人大常委會在以煤礦安全為重點的《安全生產(chǎn)法》執(zhí)法檢查中，針對影響煤礦安全生產(chǎn)的第一殺手和重災(zāi)區(qū)問題，提出力爭用兩年左右的時間，使煤礦重特大瓦斯爆炸事故有較大幅度下降；爭取用三年左右的時間，解決小煤礦問題。國務(wù)院隨即部署在全國范圍組織開展了煤礦瓦斯治理和整頓關(guān)閉攻堅戰(zhàn)。依據(jù)全國人大常委會建議和國務(wù)院決策，國家安監(jiān)總局結(jié)合實際提出了整頓關(guān)閉、整合技改、管理強礦三步走戰(zhàn)略。第一步整頓關(guān)閉，原計劃從8月到6月底，分三批完成大約1萬處礦井的關(guān)閉任務(wù)。
我省按照國務(wù)院的要求和省政府的部署，在省相關(guān)部門的有力指導(dǎo)和幫助下，迅速行動，通過認(rèn)真調(diào)查摸底，按要求制定了三年關(guān)閉規(guī)劃，建立了聯(lián)合執(zhí)法機制，依靠上下各方的共同努力，在全市范圍內(nèi)廣泛開展了煤礦整頓關(guān)閉攻堅戰(zhàn)，先后按期上報了關(guān)閉煤礦名單，經(jīng)省政府公告后，積極采取措施，克服了巨大困難，組織開展了一系列專項行動，扎實推進此項工作。
取得煤礦整頓關(guān)攻堅戰(zhàn)的勝利，既充分表明了我市各級政府堅定不移地執(zhí)行國家關(guān)于煤礦整頓關(guān)閉政策的信心的決心，又深入檢驗了我市各級政府應(yīng)對復(fù)雜局面和處理社會矛盾的執(zhí)政能力，也為全省煤礦整頓關(guān)閉工作做出了積極的貢獻。
從數(shù)據(jù)中看，我省在煤礦安全工作上，還需加強努力,為此有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)計劃在下一階段工作中深入開展以下工作，從而解決目前的問題。
一是要班子和諧。班子成員團結(jié)協(xié)助，互相支持，共同提高，能夠緊緊圍繞煤礦安全監(jiān)察創(chuàng)造性開展工作，富有戰(zhàn)斗力和號召力。二是要隊伍和諧。干部、黨員和全體同志之間團結(jié)一致，以建設(shè)一流煤礦安全監(jiān)察分局為目標(biāo)，具有較強的大局意識和責(zé)任意識，工作積極主動，協(xié)作精神強。
三是要內(nèi)外和諧。加強與地方政府相關(guān)單位的協(xié)作與聯(lián)系，定期開展聯(lián)席會議，研究探討煤礦安全工作，營造良好的執(zhí)法環(huán)境，共同促進煤礦安全生產(chǎn)向前發(fā)展。
四是要工作和諧。制度健全，目標(biāo)明確，工作有序，責(zé)任劃分合理，形成人人有擔(dān)子，事事有人管，科室之間互相配合，同志之間相互支持的良好工作格局。
五是要執(zhí)法和諧。嚴(yán)格依法行政，在監(jiān)察執(zhí)法過程中要處罰合理，量裁適當(dāng)，程序合法，防止粗暴執(zhí)法，做到監(jiān)察與服務(wù)相結(jié)合，懲處與教育相結(jié)合。
一年來，我們主要做了以下八個方面的工作。
一、堅持安全第一原則，狠抓落實，進一步夯實了安全工作基礎(chǔ)。
一是認(rèn)真貫徹落實黨和國家有關(guān)安全生產(chǎn)方針政策，落實公司安全工作會議精神，召開全礦班組長以上管理人員及工程技術(shù)人員參加的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化會議，對全礦安全工作做了安排部署。結(jié)合“百日安全”、“安全生產(chǎn)月”等活動，狠抓了職工對新頒《煤礦安全規(guī)程》及安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的深入系統(tǒng)學(xué)習(xí)；并組織工程技術(shù)人員和有關(guān)管理人員認(rèn)真聽取有關(guān)專家教授的安全知識講座；積極開展了“安康杯”安全知識競賽、利用廣播、電視、專欄宣傳安全知識及法律法規(guī)，進一步提高了全礦職工對安全生產(chǎn)重要性和艱巨性的認(rèn)識，為建設(shè)本質(zhì)安全型礦井奠定了思想基礎(chǔ)。
二是認(rèn)真排查安全隱患，強化了安全監(jiān)控。對東一采區(qū)穿斷層、115回風(fēng)順槽、115瓦斯排放巷的掘進支護、及各掘面的頂板支護、工作面回撤安裝等重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)予以重點監(jiān)控；安全小分隊重點對后中班、夜班、雙休日、節(jié)假日、交接班等薄弱時段加強了監(jiān)督檢查；，進一步加大了反“三違”和事故查處力度，切實做到了“四不放過”；嚴(yán)格執(zhí)行了重點工程管理的“四個落實”和“六個必須”原則；進一步完善了有關(guān)制度，相繼下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真搞好安全生產(chǎn)工作的決定》、《大水頭礦安全生產(chǎn)獎罰細(xì)則》、《安全責(zé)任追究制度》、《工程質(zhì)量本文來源于大秘書網(wǎng)保證金管理辦法》、《安全風(fēng)險抵押制度》；加強了對安檢隊伍紀(jì)律、作風(fēng)和業(yè)務(wù)建設(shè)；加強了對周邊小煤窯的監(jiān)控和雨季“三防”、火工品、消防等工作的管理，完善了泄洪排水設(shè)施；加強了對危房的監(jiān)控管理和交通安全的管理，進一步提高了職工的安全意識。
三是切實加強了防滅火和瓦斯治理基礎(chǔ)工作。樹立了“礦井安全、瓦斯為天”意識，將防滅火和瓦斯治理工作重心放到了現(xiàn)場管理，嚴(yán)格按照《規(guī)程》配備了各類監(jiān)測傳感器，實現(xiàn)了各采掘面和重點區(qū)域環(huán)境參數(shù)的實時監(jiān)測，樹立了“瓦斯超限就是事故”和“居安思危”觀念，在充分利用各種手段和發(fā)揮先進裝備優(yōu)點的同時，將《規(guī)程》規(guī)定的瓦斯?jié)舛?%和2.5%的斷電值下調(diào)為0.8%和2.0%，制定了《局部風(fēng)機管理制度》，局扇實現(xiàn)了雙風(fēng)機、雙電源并自動切換；對無計劃停風(fēng)停電人員進行嚴(yán)肅處理；對采煤面和已封閉采空區(qū)分別采取了長期注氮和間歇性灌漿措施，確保了礦井安全生產(chǎn)。
四是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作穩(wěn)步推進。年初，按照安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的要求，制定出了年、季、月、旬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化具體工作安排，對系統(tǒng)進行了重點部署，在每旬工程質(zhì)量例檢時，按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則拉尺上線，狠抓了落實。一年來，對1180主井通道、行人走廊、100米主要行人巷道進行了pvc裝修，對1180主石門190米巷道鋪設(shè)彩磚，在東一采區(qū)、卡軌車峒室、1180東大巷，共平底、搗制水溝、鋪設(shè)水溝蓋板1260米；對東運下山和東206工作面及中202工作面的所有供電、電氣設(shè)備進行了標(biāo)準(zhǔn)化安裝，對主要運輸斜巷安裝了跑車防護裝置，安裝了主井膠帶任意位置拉線斷電裝置；進一步規(guī)范完善了各類機械電氣設(shè)備的管理維護，對礦所有電氣設(shè)備的煤安標(biāo)志進行了補充更新；在各生產(chǎn)工作面均配置了一個垃圾箱；對井下物料碼放規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)尺寸；職能部門在進行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核評比時，日常動態(tài)考核占40%，本旬次占60%；堅持采掘面正規(guī)循環(huán)作業(yè)，各掘進面按照工序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)；堅持小班質(zhì)量評估，力爭在現(xiàn)場杜絕不合格工程；從而使礦井安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作達到年初目標(biāo)。礦井達國家一級標(biāo)準(zhǔn)，其中：采煤、掘進、機電、運輸、通滅、調(diào)度專業(yè)達國家一級。
五是發(fā)揮黨政工團齊抓共管安全生產(chǎn)優(yōu)勢，大力開展安全宣傳教育活動。礦黨政工團組織始終把實現(xiàn)安全生產(chǎn)放在各項工作的首位，把加強對安全發(fā)展戰(zhàn)略作為宣傳安全生產(chǎn)方針政策的重點，全年播出各類稿件936篇，做安全電視節(jié)目33期，專題片2部，普及了職工法律法規(guī)知識；大力開展了“安康杯”競賽活動和“十個一”活動，努力貫徹“愉悅上班，認(rèn)真工作，平安回家，幸福生活”工作理念，把“安全第一，遵章守紀(jì)”、“三不傷害”等理念化為各級管理人員和員工的自覺行動，把安全文化滲透到職工的工作和生活之中，推進了安全文化建設(shè)。
二、堅持科學(xué)管理，求真務(wù)實，保持了礦井持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
一是認(rèn)真抓好采掘接續(xù)，加強技術(shù)管理。生產(chǎn)技術(shù)部門對采掘接續(xù)合理安排，統(tǒng)籌部署。通過聘請相關(guān)院校(所)教授、專家向廣大管理人員和生產(chǎn)一線職工講授掘進面支護等理論的學(xué)習(xí)，使礦掘進巷道錨網(wǎng)、錨索支護技術(shù)的普及率達到了100%，小孔徑樹脂錨固劑的使用率達到100%，掘進巷道全都采用螺紋鋼錨桿支護；同時，結(jié)合快速掘進方案的實施，根據(jù)巷道的地質(zhì)特征，進一步優(yōu)化了錨桿布置方式，改進了支護參數(shù)；加強了綜放工作面質(zhì)量管理與頂板動態(tài)監(jiān)測、掘進巷道頂板離層和巷道變形收斂的監(jiān)測監(jiān)控；優(yōu)化了勞動力資源配置，提高了勞動效率；加強了對生產(chǎn)技術(shù)的跟蹤管理，確保了全年采掘接續(xù)正常。二是切實抓好生產(chǎn)調(diào)度指揮、堅持每天的晨會和調(diào)度例會，以及時協(xié)調(diào)處理好隨時出現(xiàn)的問題，確保安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的到位，確保指揮靈敏、可靠、有力。三是強化現(xiàn)場管理，實施精細(xì)化管理。倡導(dǎo)“細(xì)節(jié)決定成敗”、”管理的重心在現(xiàn)場”；采煤工作面堅持正規(guī)循環(huán)作業(yè)，細(xì)化工序管理，杜絕片幫抽冒；機電運輸專業(yè)以實現(xiàn)安全運行為目標(biāo)，進一步完善了機電、運輸設(shè)備的安全保護，杜絕電氣失爆，規(guī)范了職工的操作行為；年投入資金324.83萬元(自籌188.83萬元，公司補貼136.0萬元)，完成了巷道維修，底板固化、更換軌道等工程，夯實了運輸提升安全基礎(chǔ)。四是把安全工作重心放班組，依靠班組力量抓好每一個小班的安全生產(chǎn)。將班組安全管理納入了相關(guān)制度，形成了個人保班組、班組保單位、單位保礦的一級抓一級、層層抓落實的長效機制。五是在采煤工作面堅持正規(guī)循環(huán)的同時，合理調(diào)整放頂步距，正確處理煤質(zhì)與回采率的問題，精采細(xì)放，提高了資源回收率。保證了全年生產(chǎn)任務(wù)的完成，六是完善細(xì)化了煤質(zhì)管理考核辦法，凡發(fā)生煤質(zhì)事故一律追查處理；實行了根據(jù)煤質(zhì)分堆分裝分運、裝車跟班、責(zé)任到人制度，嚴(yán)格監(jiān)督檢查每一批商品煤質(zhì)量，嚴(yán)禁劣質(zhì)煤外運；加大了除矸力度，重點做好綜放工作面放頂煤技術(shù)與工藝管理，做到見矸關(guān)門，嚴(yán)禁回彈和運輸污染。全年僅因煤質(zhì)好提高售價一項，增收2500多萬元，為礦井?dāng)U大經(jīng)營成果、增強發(fā)展后勁奠定了基礎(chǔ)。
三、解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，細(xì)化經(jīng)營，進一步夯實經(jīng)營管理基礎(chǔ)。
一是在經(jīng)營考核上全礦范圍內(nèi)引入了全面預(yù)算這一管理理念，每旬材料預(yù)報實耗統(tǒng)計已成為各生產(chǎn)單位日常材料控制的主要手段。二是以礦生產(chǎn)經(jīng)營計劃為依據(jù)，認(rèn)真做好資金統(tǒng)籌安排和平衡調(diào)度，嚴(yán)把資金收支關(guān)，堅決執(zhí)行了財務(wù)“一支筆”審批制，合理調(diào)度資金，把有限的資金用在安全生產(chǎn)的急需方面，有力地推動了生產(chǎn)經(jīng)營工作的正常進行。三是嚴(yán)格執(zhí)行了工效掛鉤工資結(jié)算制度，補充和完善了計件工資和以技能、職責(zé)、工作量為依據(jù)評分的內(nèi)部崗位績效工資考核辦法，規(guī)范了核算體系；對全礦的勞動定額進行了實際測算，合理拉開了各個工種的收入檔次，使工資分配真正向苦、臟、累、險、技術(shù)含量高、管理責(zé)任重的崗位傾斜。四是狠抓了修舊利廢工作，充分調(diào)動材料物資在礦內(nèi)各單位的合理有序流動，對回收復(fù)用廢舊物資重新估價出庫，礦內(nèi)物資流通渠道暢通。五是礦購物資繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行《礦物資招標(biāo)采購制度》，狠抓物資供應(yīng)管理、物品質(zhì)量管理。六是人力資源管理信息化建設(shè)有序進行。根據(jù)**煤公司跨越式發(fā)展的要求和我礦經(jīng)營管理工作的實際需要，我礦和深圳金蝶軟件公司蘭州分公司合作，實施安裝了金蝶人力資源管理系統(tǒng)(hr)，共采集人力資源信息2100余人次。七是積極開展全員培訓(xùn)工作。為全面提高員工的整體素質(zhì)，全年共舉辦繼續(xù)教育、班組長以上管理人員培訓(xùn)、安全資格等培訓(xùn)班30期，參加人員2366人。為增強職工團隊意識，轉(zhuǎn)變職工工作作風(fēng)，全年共進行軍事化訓(xùn)練10期，參加軍訓(xùn)人員1490人次。八是煤質(zhì)管理制度逐步完善，將煤質(zhì)管理與主管部門、職能部門管理人員工效掛鉤，納入單位成本核算，煤質(zhì)管理形成長效機制。九是積極推廣新工藝，引進新技術(shù)、新設(shè)備。為了給采掘工作面頂板管理提供可靠的決策依據(jù)，完善、更換了東103、中202綜放面支架壓力觀測儀表，在掘進巷道中安設(shè)了2臺dlg－3型頂板離層儀，10臺kge30圍巖離層指示報警儀，井口增設(shè)了2臺電腦虹膜考勤機，1副大型電子顯示屏，礦領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部室實現(xiàn)了安全信息和因特網(wǎng)資源共享。通過這些工作的開展，礦井經(jīng)營管理工作基礎(chǔ)得到了進一步加強。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十四
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間2019即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2020年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首2019年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為xx服務(wù)。在2019年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2019年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的2020。
我深信在xx總、xx總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，xx必須一定會發(fā)展的會越來越好。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十五
2020就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點2020，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進入__和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
一、2020工作總結(jié)。
1、人事維護。
2018年__月__號接手__食堂內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量。
上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量。
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)。
5、食品安全。
因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
二、在菜譜的安排方面。
1、首先對大多數(shù)人的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂安全管理人員工作總結(jié)篇十六
二0xx年初，我被任命為×××市場管理處副主任，負(fù)責(zé)×××商業(yè)區(qū)的工商監(jiān)管工作，一年來，在分局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在管理處主任的全力支持和全體工作人員的配合下，我擺正自身位置，牢記職責(zé)，認(rèn)真履行監(jiān)管職能，兢兢業(yè)業(yè)工作，圓滿完成了交辦的各項工作，現(xiàn)就履行職責(zé)的情況總結(jié)如下:
一、抓緊抓好學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
一年來，不斷加強政治理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，思想政治水平和執(zhí)法水平顯著提高。作為管理處落實具體工作的負(fù)責(zé)人，原創(chuàng)：http://必須做到思想進步、業(yè)務(wù)精通、品德高尚才能形成強大的凝聚力、向心力，才能帶領(lǐng)巡查人員做好各項工作，面對困難的時候才能夠準(zhǔn)確把握事件的發(fā)展動向，發(fā)揮集體的力量解決問題。為此，我一是認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧-小-平理論和“三個代表”重要思想，堅持“兩個務(wù)必”，牢固樹立執(zhí)法為民的意識，樹立正確的人生觀、價值觀，清正廉潔、不謀私利、秉公執(zhí)法、不徇私情；二是堅持學(xué)習(xí)研究工商行政管理的法律、法規(guī)，特別是著重學(xué)習(xí)了《行政許可法》和其他與實際工作密切相關(guān)的工商法律法規(guī)知識，用知識武裝頭腦，用理論指導(dǎo)實踐，努力掌握觀察事物、判斷形勢、解決問題、推動工作的科學(xué)世界觀和方法-論，做到依法行政，嚴(yán)格按法定程序辦事。
二、對自己高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，率先垂范。
在日常工作中，牢固樹立奉獻意識、勤政意識，時刻注意自己的言行舉止，從點滴小事做起，做一般工作人員的表率。每天堅持早來晚走，按規(guī)定規(guī)范著裝，文明執(zhí)法，熱情服務(wù)，牢記“權(quán)為民所用，情為民所系，利為民所謀”，解放思想，實事求是，與時俱進，發(fā)揚艱苦奮斗的精神，全身心投入到監(jiān)管工作中去。在業(yè)務(wù)上，勤于思考，認(rèn)真鉆研，虛心學(xué)習(xí)他人的先進經(jīng)驗和做法，不滿足一般的掌握，力求成為受理業(yè)務(wù)執(zhí)法辦案的專家。
三、腳踏實地，埋頭苦干，較好的完成了全年的各項工作。
今年上半年，我管理處按上級要求，在規(guī)定時間內(nèi)出色地完成了個體工商戶及私營企業(yè)、合伙企業(yè)、公司等各類經(jīng)濟實體的年檢驗照工作，我管理處共辦理個體工商戶注冊登記×戶，辦理個體工商戶年檢手續(xù)×戶，辦理私營企業(yè)年檢手續(xù)×戶。
三個巡查小組對整個轄區(qū)逐戶走訪登記備案，建立健全了經(jīng)濟戶口，靜態(tài)資料齊全有效，動態(tài)資料隨時補充錄入，在有限的條件下最大程度實現(xiàn)適時監(jiān)管，增進警示教育，加強守法經(jīng)營宣傳力度，加大管理深度，由事后查處轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)防，實現(xiàn)管口前移。
在工商管理費和維管費、會費的收取上，結(jié)合巡查制，加強宣傳教育，講明收費依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，保證個體工商戶按時按標(biāo)準(zhǔn)繳納，至今為止，我管理處共收取個體工商行政管理費××元,完成計劃的×,維管費×元,完成計劃的×,個私協(xié)會員費×元,完成計劃的×,為下崗職工辦理營業(yè)執(zhí)照×個，按下崗再就業(yè)優(yōu)惠政策減免管理費×元。
做好打假維權(quán)工作，認(rèn)真受理消費者投訴。
查處假冒偽劣商品，打擊不法經(jīng)營行為，保護守法經(jīng)營，維護消費者合法權(quán)益是我管理處的主要工作之一。半年來，我處先后對無生產(chǎn)日期的海產(chǎn)品、鹿制品，無中文標(biāo)識的日化用品、兒童玩具，無廠名廠址的電器、工業(yè)品等不合格商品進行了查處，有力地打擊了擾亂經(jīng)濟秩序，妄圖謀求不正當(dāng)利益的不法經(jīng)營戶。
一年中共辦理一般程序案件6起，累計罰款×元。在轄區(qū)九個大型購物商場、市場建立了“一會兩站”，舉辦了分會負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班。熱情接待消費者投訴，保護消費者合法權(quán)益，僅三月份調(diào)節(jié)的一起保健品消費投訴就為消費者挽回經(jīng)濟損失6100多元，消費者十分感動，送來錦旗，還找來日報和晚報兩家報社的記者進行了采訪報道。
一年來，共受理消費投訴97起，成功調(diào)節(jié)95起，消費者滿意率達到98，為消費者挽回經(jīng)濟損失約6.5萬元，收到感謝信6封，錦旗5面。
利用節(jié)假日時間做好收取捐款工作。
我管理處積極相應(yīng)上級號召，原創(chuàng)：http://落實、省政府為殘疾人捐款的要求，取消節(jié)假日，冒著酷暑逐戶發(fā)放宣傳材料，向經(jīng)營者耐心細(xì)致講解捐資助殘的意義，在全體人員的努力和個體工商戶、公司等各類經(jīng)濟實體的大力支持下，共收取捐款×元，在全局中名列前矛，受到分局領(lǐng)導(dǎo)的表揚。
四、存在問題和改進措施。
一是系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)不夠，與工作密切相關(guān)的學(xué)的多，與工作聯(lián)系少的`掌握的不扎實。
二是工作中還存在急躁情緒，深入細(xì)致的思想工作做的不夠，在完成上級布置的任務(wù)時有操之過急、急于求成的現(xiàn)象。
在今后的工作中我要進一步加強學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，對工作細(xì)心，對同志耐心，把思想工作做深做細(xì)。
回顧過去一年的工作，對照上級領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的厚望和要求還有很多缺憾，要說取得了一些成績，主要得益于分局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于同志們的支持和幫助。我由衷的感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助和同志們的支持。在新的一年中，我要繼續(xù)盡我最大的努力做好各項工作，讓各級領(lǐng)導(dǎo)放心，讓同志們滿意。
就快結(jié)束，回首一年來的工作，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的年就伴隨著新年伊始即將臨近。現(xiàn)就本年度重要工作情況作工作總結(jié)如下：
一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作，圓滿完成任務(wù)!
依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
(二)工程維修主要有：在衛(wèi)生間后墻貼瓷磚，天花修補，二棟宿舍走廊護欄及宿舍陽臺護欄的維修，還有各類大小維修已達幾千件之多!
二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點，落實管理目標(biāo)責(zé)任制。
(一)年上半年，公司已制定了完善的規(guī)程及考勤制度年下半年，行政部組織召開了年的工作安排布置會議年底實行工作目標(biāo)完成情況考評，將考評結(jié)果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標(biāo)落實過程中宿舍管理完善工作制度，有力地促進了管理水平的整體提升。
(二)對清潔工每周不定期檢查評分，對好的獎勵，差的處罰。
(三)做好固定資產(chǎn)管理工作要求負(fù)責(zé)宿舍固定資產(chǎn)管理，
對固定資產(chǎn)的監(jiān)督、管理、維修和使用維護。
(四)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實落實消防工作責(zé)任制，為全面貫徹落實“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，公司消防安全工作在上級領(lǐng)導(dǎo)下，建立了消防安全檢查制度，從而推動消防安全各項工作有效的開展。
三、主要經(jīng)驗和收獲
在安防工作這兩年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
(一)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。
(二)只有主動融入集體，理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
(三)只有堅持原則落實制度，認(rèn)真統(tǒng)計盤點，才能履行好用品的申購與領(lǐng)用。
(四)只有樹立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
(五)要加強與員工的交流，要與員工做好溝通，解決員工工作上的情緒問題，要與員工進行思想交流。
四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認(rèn)識自己。
(一)開展常規(guī)檢查。把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。冬季公司對電線和宿舍區(qū)進行防火安全檢查。
(三)總結(jié)下來：在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
五、要定期召開工作會議，兼聽下面員工的意見，敢于薦舉賢才，總結(jié)工作成績與問題，及時采取對策!
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