休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書（匯總19篇）

總結(jié)是我們內(nèi)心成長和進(jìn)步的見證，也是對過去時光的珍視和紀(jì)念。好的總結(jié)應(yīng)該具備準(zhǔn)確性、簡潔性和邏輯性，能夠清晰地傳達(dá)自己的觀點和體會。7.通過閱讀這些總結(jié)范文，我們可以更好地理解什么是一篇好的總結(jié)

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇一

有了計劃，工作就有了明確的目標(biāo)和具體的步驟，就可以協(xié)調(diào)大家的行動，怎樣寫創(chuàng)業(yè)工作計劃書?下面小編給大家?guī)?創(chuàng)業(yè)工作計劃書,僅供參考,希望大家喜歡!

一、市場分析。

長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20_年國內(nèi)銷量估計為400萬臺，20_年為550萬臺，20_年達(dá)到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20_年)，國內(nèi)消費者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場空間巨大。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸20__年銷售額為2.6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。

(以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》，中國家用電器協(xié)會)。

二、我們的目標(biāo)。

我們的目標(biāo)是，在20__年制出樣品進(jìn)入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，20_年達(dá)到500萬銷售額，20__年達(dá)到2000萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

三、資金使用。

各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬元;。

公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元;。

房租水電費，人員工資(半年)：15萬元;。

參加展會，廣告費：10萬元;。

小批量生產(chǎn)成本(5000件)：20--25萬元;。

周轉(zhuǎn)資金：20萬元。

合計：100萬元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析。

為節(jié)省費用，降低投資風(fēng)險，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1.5元，開關(guān)0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。

批發(fā)價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能)。

五、銷售前景。

目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達(dá)成銷售意向。

六、合作方案。

本專利項目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七、原材料供應(yīng)方案。

可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。

創(chuàng)業(yè)計劃書要求提出具有市場前景的產(chǎn)品或服務(wù)，并分析其投資可行性、市場潛力、可操作性。

創(chuàng)業(yè)計劃可允許一次創(chuàng)業(yè)(虛擬一個新的企業(yè)來支持產(chǎn)品或服務(wù))和二次創(chuàng)業(yè)(在現(xiàn)有企業(yè)的基礎(chǔ)上幫助企業(yè)設(shè)計二次創(chuàng)業(yè))，涉及領(lǐng)域不限，所有行業(yè)如商業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等均可。對創(chuàng)業(yè)計劃書的最主要要求是計劃書必須具有較強(qiáng)的可行性、可操作性。

一.內(nèi)容要求：

1、計劃摘要。

計劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計劃的最前面，它是濃縮了創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并做出判斷。

計劃摘要一般包括以下內(nèi)容：公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場概貌;營銷策略;銷售計劃;生產(chǎn)管理計劃;管理者及其組織;財務(wù)計劃;資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，介紹一下風(fēng)險企業(yè)家自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個好印象。

在計劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：

(1)企業(yè)界所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍;。

(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;。

(3)企業(yè)的市場在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有那些需求。

摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。

2、產(chǎn)品(服務(wù))介紹。

產(chǎn)品介紹應(yīng)以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利。

在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：

(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?

(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有那些優(yōu)缺點，顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?

(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品應(yīng)采取何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有那些專利、許可證。

3、人員及組織結(jié)構(gòu)。

有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步做的就是組成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。

企業(yè)的管理人員是互補型的，而且要具有團(tuán)隊精神。一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中，還應(yīng)對公司對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。

4、市場預(yù)測。

市場預(yù)測首先要對需求進(jìn)行預(yù)測;市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求?需求的程度是否可以給企業(yè)帶來所期待的利益?新的市場規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素?其次，市場預(yù)測還要包括對市場競爭的情況——企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析：市場中主要的競爭者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場空擋?本企業(yè)預(yù)計的時常占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場回引起競爭者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對企業(yè)會有什么影響?等等。

在創(chuàng)業(yè)計劃書中，市場預(yù)測應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場現(xiàn)狀綜述;競爭廠商概覽;目標(biāo)顧客與目標(biāo)市場;本企業(yè)的市場地位;市場區(qū)格和特征等等。

風(fēng)險企業(yè)對市場的預(yù)測應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場調(diào)基礎(chǔ)上。風(fēng)險企業(yè)所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，風(fēng)險企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視環(huán)境的預(yù)測和采用科學(xué)的預(yù)測手段和方法。風(fēng)險企業(yè)家應(yīng)牢記的是，市場預(yù)測不是憑空想象出來，對市場錯誤的認(rèn)識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。

5、營銷策略。

營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：

(1)消費者的特點;。

(2)產(chǎn)品的特性;。

(3)企業(yè)的自身狀況;。

(4)市場環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。

在創(chuàng)業(yè)計劃書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

(1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇;。

(2)營銷隊伍和管理;。

(3)促銷計劃和廣告策略;。

(4)價格決策。

對創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去，因此，企業(yè)不得不暫時采取高成本低效率的營銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商業(yè)廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。

創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計劃。

7、財務(wù)規(guī)劃。

財務(wù)規(guī)劃需要花費較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動資金是企業(yè)的生命線。因此企業(yè)在初創(chuàng)時，對流動資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠媱?。損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況已經(jīng)可能的投資回報率。

財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：

(2)預(yù)計的資產(chǎn)負(fù)債表;。

預(yù)計的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來源和使用。

著眼于一項新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考有市場的數(shù)據(jù)、價格和營銷方式。因此，它要自己預(yù)測所進(jìn)入市場的成長速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊伍和財務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個已有市場的風(fēng)險企業(yè)則可以很容易地說明整個市場地規(guī)模和改進(jìn)方式。風(fēng)險企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場的信息基礎(chǔ)上，對企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。

企業(yè)的財務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和創(chuàng)業(yè)計劃書的假設(shè)一致。事實上，財務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計劃、人力資源計劃、營銷計劃等等都是密不可分的。要完成財務(wù)規(guī)劃，必須明確下列問題：

(1)產(chǎn)品在每一個期間的發(fā)出量有多大?

(2)什么時候開始產(chǎn)品線擴(kuò)張?

(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費用是多少?

(4)每件產(chǎn)品的定價是多少?

(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤是多少?

(6)需要雇傭哪幾種類型的人?

(7)雇傭何時開始，工資預(yù)算時多少?

(8)投資回收方式。

(9)機(jī)遇與風(fēng)險。

二、整體要求。

1、創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。

2、創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。

3、創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已經(jīng)進(jìn)行過完整的市場分析。

4、創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會。

5、創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面，投資者首先會看它。為了保證投資者的興趣，計劃摘要應(yīng)寫得引人入勝。

6、創(chuàng)業(yè)計劃書是否能在文法上全部正確。

7、創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品/服務(wù)的疑慮。

第一章公司。

公司介紹：夢工廠是一家現(xiàn)代休閑手工作坊，采用中國傳統(tǒng)手工制作和進(jìn)口外國時尚手工制作元素。主要是diy手工制作，包括制作精美的禮物，手工制作陶器、娃娃和花束，設(shè)計衣服和制作理想的衣服，在衣服上畫出你想要的圖案.我們diy工藝品公司可以為客戶提供他們最想要的，他們心中想要的。客戶告訴我們他們內(nèi)心的需求，我們?yōu)樗麄兲峁┰牧希龑?dǎo)他們完成禮物，不僅能給對方一份美好的禮物，還能給對方一份深厚的感情，讓對方覺得有禮貌有深情，覺得溫暖。

公司使命：繼承和發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)手工藝文化，創(chuàng)造條件消除消費者現(xiàn)實生活中的矛盾和壓力，協(xié)調(diào)社會環(huán)境，增加就業(yè)，提高居民幸福指數(shù)。充分承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，幫助構(gòu)建和諧社會。

公司宗旨：做自己想做的事，用最少的努力得到最真誠的回報。敢想敢做，以最低的成本實現(xiàn)夢想。

公司目標(biāo)：滿足消費者的好奇心，營造輕松愉快的心情，追求公司利益的最大化。憑借新的休閑產(chǎn)業(yè)，我們努力占據(jù)傳統(tǒng)休閑產(chǎn)業(yè)市場的主要份額，最終占據(jù)整體休閑市場的一定份額。

第二章技術(shù)和產(chǎn)品。

工業(yè)背景。

休閑產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代工業(yè)文明的產(chǎn)物，或者說，是現(xiàn)代社會的產(chǎn)物。它起源于歐美，出現(xiàn)于19世紀(jì)中期。輸入20_世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，休閑相關(guān)產(chǎn)業(yè)逐漸形成。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速發(fā)展時期。

教育(體育、設(shè)施、設(shè)備、維修等。)，影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，還為人們追求文化和精神生活提供保障。

目前，中國的休閑市場種類繁多，主要包括酒吧、酒吧、ktv、電影院、游樂園、旅游度假、游泳健身、音樂咖啡館(含酒吧)、臺球、高爾夫和保齡球成熟市場還包括游樂園(如射擊、狩獵、賽馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、電動傘、射箭、飛鏢等。鬼屋、cs野戰(zhàn)等相對較新的市場)。

就目前的市場反應(yīng)而言，廣大消費者對新奇休閑市場非常感興趣。

針對以上情況，在公司產(chǎn)品進(jìn)入市場的過程中，我們會以營銷為主要手段，提高公司知名度，力爭占領(lǐng)傳統(tǒng)休閑市場的主要份額和整體休閑市場的一定份額。我們公司是一個新興的休閑行業(yè)，從長遠(yuǎn)來看，diy手工娛樂具有長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

主要diy產(chǎn)品。

我們公司提供原材料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，使客戶能夠制作自己理想的物品。我們提供的diy服務(wù)主要有軟陶、制陶、布藝產(chǎn)品、3d人臉娃娃、紙花、樹脂人造花、克隆人diy、幻彩球、花泥廊、手工蠟燭、手工皂等。還有傳統(tǒng)工藝品——剪紙。除此之外，公司還提供舊物改造的專門區(qū)域，消費者提供原材料，公司提供專業(yè)建議供客戶選擇。

產(chǎn)品介紹。

軟陶：軟陶是一個充分強(qiáng)調(diào)diy設(shè)計理念的項目，通過簡單的工具就能產(chǎn)生千變?nèi)f化的設(shè)計效果。軟陶對diy用戶沒有要求，上手極其容易。而國內(nèi)的原始泥塑和表面雕塑，包括陶塑，都是可以實現(xiàn)的。軟陶制作是一項沒有年齡限制的活動，適合學(xué)齡前兒童和青少年。

布藝產(chǎn)品：布藝產(chǎn)品具有實用性和裝飾性，家具布藝產(chǎn)品的選擇往往體現(xiàn)了家居主人的品味和文化底蘊。面料產(chǎn)品雖然小，但內(nèi)涵很豐富。品種包括十字繡、手機(jī)掛件、手機(jī)殼、卡殼、錢包、抱枕、山水畫、人物畫、保溫套、可愛玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話機(jī)、手帕、圍巾、帽子、手套、胸花、戒指等。

人偶還有語音功能，可愛的人偶發(fā)出“我愛你”的聲音。思維一定會成為時尚的首選，個性和多元化的時代一定會讓娃娃多元化。

樹脂仿真花：樹脂泥花又名磁土花、面包花、仿真花，是以樹脂粘土為主要原料，100%純手工制作，100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花，是家居裝飾贈送的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比，它具有以下特點：手工制作，獨具特色。

一.創(chuàng)業(yè)背景。

近觀醫(yī)藥市場和相關(guān)醫(yī)藥改革政策，傳統(tǒng)的小藥店會被大藥房以及連鎖企業(yè)逐步的取代兼并，傳統(tǒng)的價格戰(zhàn)術(shù)會被服務(wù)體系逐步取而代之，從而誕生出一種以服務(wù)為新理念的醫(yī)藥銷售企業(yè)，那就是連鎖藥店。

這正是我們在醫(yī)藥市場中開創(chuàng)新的服務(wù)體系的機(jī)會。

目前經(jīng)營情況。

藥店成立于一九九九年七月，它的前身是藥業(yè)經(jīng)理部。

后來經(jīng)過改制成為了個體性質(zhì)的藥房，目前位于31號，經(jīng)營面積76平米，現(xiàn)有員工5人，4人已經(jīng)取得了藥學(xué)方面的專業(yè)職稱。

目前該店的客源穩(wěn)定，今年經(jīng)過重新裝修以后店面煥然一新，給顧客創(chuàng)造了很好和購物環(huán)境，客流量在不斷地上升，基于此我們計劃再發(fā)展一家分店，發(fā)展分店的啟動資金大概在20萬。

由于店面裝修以及增加了新的品種的原因，現(xiàn)在資金壓力比較大。

基于此，特向貴局申請創(chuàng)業(yè)貸款，用于發(fā)展分店的啟動資金。

二.項目創(chuàng)意。

在此背景下，我們提議創(chuàng)建一家藥品零售分店作為我們的創(chuàng)業(yè)之初的計劃。

該藥店初擬地址選在街上，以農(nóng)村為開發(fā)市場。

我們項目與眾不同之處在于我們要在藥店中根據(jù)初村鎮(zhèn)的高發(fā)病例(風(fēng)濕病、心腦血管疾病等)，建立特色項目和普通項目相結(jié)合的銷售模式，同時貫徹我們獨特的醫(yī)藥銷售服務(wù)體系。

該體系通過建立客戶的vip個人資料庫，將每一個客戶的個人信息與家人、朋友等的'信息收集于資料庫中，用于完善我們的銷售過程中的醫(yī)藥服務(wù)與售后服務(wù)，這是此次創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)新和亮點。

通過這種人性化、全方位的醫(yī)藥服務(wù)，建立藥店與顧客之間的信任橋梁，從而提高顧客對我們藥店的忠誠度，幫助百姓對健康醫(yī)藥服務(wù)的了解，以次獲得市場中絕大部分消費者的青睞，從而獲得更大的醫(yī)藥市場份額占有率。

三.市場分析。

我們初期的創(chuàng)業(yè)基地選在醫(yī)藥服務(wù)體系發(fā)展比較完善的農(nóng)村型市場鎮(zhèn)。

縱觀農(nóng)村市場雖然整體消費水平過低、對醫(yī)藥服務(wù)體系的不了解等，但是政府正在大力發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，提高新型農(nóng)村合作醫(yī)療的籌資標(biāo)準(zhǔn)和保障能力，努力緩解看病難、看病貴的問題。

同時調(diào)查發(fā)現(xiàn)也有藥店成立會員卡體系，消費者對此擁有很大的好奇感，但它的服務(wù)質(zhì)量低，就促使消費者對一種高質(zhì)量服務(wù)的渴求。

因此，現(xiàn)如今的醫(yī)藥銷售體系將會逐步退出舞臺，取而代之的銷售服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)村市場的優(yōu)勢：

項目優(yōu)點。

通過這種體系的銷售，顧客實質(zhì)上購買的是用心的服務(wù)，而不單單只是藥品。

藥店所有人員的言行舉止、溝通能力和服務(wù)水平都能令消費者感到親切、舒心、贊嘆和滿意。

其主要優(yōu)點表現(xiàn)為：

改變藥店的固有模式，提升人性化的服務(wù)。

提高購藥者的用藥安全和用藥知識。

將醫(yī)藥銷售體系由單純的買藥階段提升為醫(yī)藥服務(wù)階段。

獲得更為廣闊和固定的客源，從而降低進(jìn)藥成本。

增加藥房的收入。

和諧醫(yī)患關(guān)系，更好的發(fā)展醫(yī)藥事業(yè)。

項目前景。

該項目是醫(yī)藥市場由“買藥”到“買服務(wù)”的轉(zhuǎn)型初期，根據(jù)社會發(fā)展的要求，這種體系將成為發(fā)展的必然。

對于國外相對成熟的醫(yī)藥服務(wù)而言，國內(nèi)的醫(yī)藥服務(wù)還很欠缺，甚至可以說是零，僅有上海制訂了相關(guān)成型規(guī)定。

基于如此空白的市場，我們要抓住機(jī)會，在初村創(chuàng)業(yè)由小市場進(jìn)行發(fā)展，當(dāng)理念成熟之際，再向大的農(nóng)村市場進(jìn)軍，通過農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略，以求后期創(chuàng)業(yè)的巨大成功。

一、網(wǎng)店定位。

(一)策劃背景。

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，方便、快捷、實惠的購買方式使得足不出戶就能買到稱心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開來。特別在服裝行業(yè)尤其是“女裝”市場，網(wǎng)上有成千上萬種款式的商品，為買家提供了不同程度的滿足。而且大部分買家都是中上層收入者或者學(xué)生，其較多時間是上班或?qū)W習(xí)，這一部分人群絕大多數(shù)都熟悉網(wǎng)購流程，這對于網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)來說，就有了穩(wěn)定的顧客和市場。

(二)網(wǎng)店名稱：“__x”時尚女士服裝店。

(三)經(jīng)營模式：個人零售。

(四)主營商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含t桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時尚包包、潮流男裝等。

(五)網(wǎng)店特點：立足“時尚”、“高貴”、“休閑”。堅持讓買家進(jìn)的舒心，看的放心，買的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對個性美的追求!

二、顧客定位。

三、價格定位。

目前，不管是現(xiàn)實市場還是網(wǎng)上市場，服裝行業(yè)的競爭是顯然易見的。由于新網(wǎng)店信用不足，影響力不夠，必須以低價吸引顧客。網(wǎng)店直接從廠家取貨，價格低于專賣店一半以上，基本是在百元左右。

四、市場分析。

(一)宏觀與微觀。

現(xiàn)代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風(fēng)”情結(jié)。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個性美的服裝深受廣大女性的喜愛。但專賣店的韓版服裝價格相對較貴，對于因上班和學(xué)習(xí)不能經(jīng)常上街的女性來說，沒時間也沒心思買那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷售提供了一定的市場。同時，網(wǎng)上購買不需要更多的中間費用，價格也更低。目前信用達(dá)到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價格都相對較高，而對于網(wǎng)店信用較低的新店來說，只要把握住這一點，一定會得到顧客的認(rèn)可。

(二)競爭對手。

就目前形勢看，每天有一千多個賣家在淘寶上注冊網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因為是新店，級別比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級別，是我們有力的競爭對手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統(tǒng),可以快速渡過起步期。同時，就本網(wǎng)店自身而言，因為是新店，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節(jié)，這同做得比較高級的網(wǎng)店相比，也缺乏競爭力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業(yè)級的管理,把店鋪做得更加出色。

(三)風(fēng)險預(yù)測。

優(yōu)勢：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注于固定的商家，買家能在第一時間拍下寶貝，在最短時間內(nèi)受貨。

劣勢：由于信用級別比較低，很多買家更多的在信用級別高的店鋪購物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開業(yè)，經(jīng)營力度不夠;因為是兼職，投入也就很少，而且網(wǎng)店創(chuàng)新元素不多，這對吸引買家的注意力來說，非常難。

存在的威脅：對于新店，很多不懷好意的買家，會抓住其經(jīng)營弱點，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個差評，這對于新網(wǎng)店級別的提升，存在一定程度的威脅。

五、營銷策略。

(一)商品策略。

每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯(lián)系，準(zhǔn)確地了解有關(guān)商品的描述;選擇上網(wǎng)次數(shù)最多的時間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個時間段。系統(tǒng)做好各種服裝的分類，處理好服裝的擺設(shè)，把新上架的商品放在店鋪最前面，同時要以獨特的方式出現(xiàn)在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經(jīng)過ps處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷區(qū)，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣的商品。

(二)價格策略。

從淘寶上搜索店鋪內(nèi)3到5件同其它網(wǎng)店相類似的商品的價格，然后以最低價格擺在淘寶上，下一步相對提高運費，以此吸引買家的注意和點擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣的商品，規(guī)定一個適當(dāng)?shù)膬r格，運費由賣家出。隨著更多的人來網(wǎng)店購物，價格方面要高低價相融。

(三)促銷策略。

實行限時購買策略，對一些與淘寶上熱賣的類似商品，規(guī)定一個時間，對買家“先斬后奏”。為了更好地刺激買家購買，對購買2件服裝的買家，付費方面可少付5元(不規(guī)定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。

六、網(wǎng)店管理。

(一)店鋪裝修。

1、店標(biāo)要凸顯個性與時尚，緊密結(jié)合服裝的特色;。

2、促銷區(qū)實現(xiàn)每月更新，各種公告、活動的闡述、圖片的設(shè)置要有吸引力;。

3、寶貝名稱取寶貝特征，通俗易記。

(二)物流管理。

主要以申通快遞、ems特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系、督促,當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系電話可查詢快遞公司網(wǎng)站。

(三)顧客管理。

1、誠信對待每一位顧客，細(xì)心了解顧客對每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家，將其列為忠實顧客，以后再購買，實行9折優(yōu)惠。

2、對有交易的顧客盡可能加其為好友，主動與其溝通，鞏固老買家，利用他們?nèi)ふ倚沦I家。

3、利用好旺旺聊天系統(tǒng)，在完成每一筆交易后，盡可能地詢問顧客，聽取他們的看法和意見。

(四)寶貝管理。

對上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過ps處理，以獨特的個性抓住顧客的眼球。店鋪內(nèi)不宜上傳過多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時下架一些點擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類，做好服裝描述。

(五)售后服務(wù)。

出現(xiàn)質(zhì)量問題，買家務(wù)必2天內(nèi)與網(wǎng)店聯(lián)系，提供照片依據(jù)。確定問題屬實后，給予調(diào)換同款商品，郵費由網(wǎng)店承擔(dān)。不管任何賣家，不可能令買家100%滿意，每個產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。

以下不屬于質(zhì)量問題：有線頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著不舒服，細(xì)節(jié)有差異，沒有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。

如未按買家地址或者訂單而發(fā)錯貨，調(diào)換郵費由網(wǎng)店承擔(dān);如因大小尺碼問題，買家要換貨,買家承擔(dān)往返郵費。網(wǎng)店免費調(diào)換同款同色商品，均碼服裝則無法調(diào)換。

七、網(wǎng)店推廣與宣傳。

(一)充分利用qq、博客、論壇、郵件等進(jìn)行宣傳;。

(二)與公司內(nèi)開有網(wǎng)店的同學(xué)或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網(wǎng)店推廣出去。

八、網(wǎng)店支付方式。

支付寶交易。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇二

2、行業(yè)購買形式。

根據(jù)市場調(diào)查，本行業(yè)客戶的購買決定主要受以下因素的影響：

(1)、消費目的。大多數(shù)學(xué)生去餐飲類場所的目的和社交活動有關(guān)。因此，在茶餐廳的內(nèi)部布局和相關(guān)服務(wù)方面，應(yīng)該考慮到消費者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關(guān)服務(wù)能滿足集體聚會，也要能夠滿足個人或小數(shù)量的人對于休息消遣的需求。

(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。因此，茶餐廳應(yīng)該主要提供就餐方面的服務(wù)，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。

(3)、餐廳價位。大學(xué)生的消費還是以中低檔消費為主。因此茶餐廳的價格定位不宜太高，應(yīng)該走中低檔消費路線。

(4)、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量是產(chǎn)品贏得市場最基本的保證，因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營上要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以顧客為本，努力提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

(5)、店內(nèi)環(huán)境氛圍。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費者這一心理取向，努力為消費者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費者的認(rèn)同和青睞。

三、競爭分析。

1、競爭形勢。

舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競爭。

在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因為餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報較高。同時，正是因為舟山東路餐飲業(yè)的這個特點，也決定了其競爭中參與者的質(zhì)量上的較大的差別。部分競爭者由于投入度不足，實力還是比較弱的。因此，在此行業(yè)領(lǐng)域的競爭形勢雖然比較嚴(yán)峻，但是對于我們來說，真正有實力可以成為我們強(qiáng)勁的競爭對手的經(jīng)營者并不占多數(shù)，這就為我們提供了一個相對輕松的競爭環(huán)境，非常有利于我們進(jìn)入市場。

據(jù)我們的調(diào)查，此行業(yè)領(lǐng)域的競爭方式爭先出比較單一的特點，主要集中在食品開發(fā)的層面。經(jīng)營者自身擁有的餐點的數(shù)量、樣式和味道是市場競爭的主要方面和關(guān)鍵性因素。

2、項目優(yōu)劣勢分析。

與同行業(yè)的競爭者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨特的經(jīng)營模式，是其他經(jīng)營者所不具備的個性化的特點。

這個優(yōu)勢會給我們帶來以下益處：

(1)、自身獨有的個性和特點可以將本項目與其他競爭者有效地區(qū)分開來，更多的吸引消費者的注意。做出自己的特色，是最有效的競爭手段。

(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營模式，可以有效的避開此行業(yè)領(lǐng)域競爭的最激烈部分，我們沒有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競爭中，可以專心于自身特點的研發(fā)，避重就輕地進(jìn)入市場。

我們將堅持走自己特色化的道路，以保持這個優(yōu)勢。

同時，我們有以下劣勢：

(1)、本項目的經(jīng)營團(tuán)隊為在校大學(xué)生，相對缺乏社會實踐經(jīng)驗和商業(yè)經(jīng)營能力。因此，我們會廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營經(jīng)驗，需求專業(yè)性人士的指導(dǎo)和幫助，以彌補我們在這方面的不足。

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休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇三

休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書，生活水平逐漸提高，下面是小編帶來的休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀!

第一章:前言

茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。

我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會、商務(wù)洽談、娛樂休閑、同學(xué)聚會等多項功能于一體的休閑場所。

休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質(zhì)，更有品位。

而這將是我們面對激烈的市場競爭作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。

舟山東路位于城市學(xué)院的南校區(qū)南門外，是城市學(xué)院學(xué)生日常消費和休閑很集中的地點。

據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費以衣、食、行等生活基本消費為主，而用在吃飯上的消費更是占了主要比例，約占月消費的70%左右。

所以餐飲業(yè)是比較有市場前景的創(chuàng)業(yè)選擇。

項目市場地設(shè)舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競爭會相當(dāng)激烈。

但是經(jīng)過分析，我們認(rèn)為，就目前舟山東路的情況來說，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場依然沒有飽和，有很大的發(fā)展空間。

第二章:公司概況

公司宗旨

本公司旨在通過我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。

在未來的經(jīng)營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點。

我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。

同時，我們堅守誠信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽第一，顧客至上。

以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展。

在餐飲業(yè)的競爭中，我們會密切關(guān)注市場動向，積極開發(fā)個性化產(chǎn)品，以對消費者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價位和整潔溫馨的環(huán)境實現(xiàn)我們的目標(biāo)。

在我們策劃的實施過程中，我們將綜合考慮消費者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益，盡我們最大的努力，爭取做到各方利益的最大化。

公司簡介

enjoy part公司成立于2009年11月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂，打發(fā)課余時間的場所。

本公司的法定名稱是enjoy part，法定地址在舟山東路。

本公司是一個合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于舟山東路上的我們的實體店鋪。

管理隊伍簡介

enjoy part公司由四人合資組成。

管理團(tuán)隊成員分別是張黎，張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。

四人均為廣告和會展管理系在校大學(xué)生，對于本項目的目標(biāo)市場，即大學(xué)生群體的消費取向和需求有切身的體會。

同時，所學(xué)專業(yè)為本項目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識基礎(chǔ)。

其中三人為學(xué)生會相關(guān)部門的骨干成員，具有較強(qiáng)的對外交際能力、對內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實踐操作能力。

具體人員分配

張黎 女，物資采購，菜式搭配。

她有較豐富的市場經(jīng)驗和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗。

張?zhí)N琳 女，財務(wù)。

她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財務(wù)管理能力。

王宇軒 男，銷售。

主要負(fù)責(zé)舟山東路實體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。

他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。

張翰林 男，宣傳策劃與推廣。

他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力

第三章:產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品定位

以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品服務(wù)特征

本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。

休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應(yīng)的實體商品。

餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨特。

店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。

1、 產(chǎn)品優(yōu)勢

和市場上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢:

優(yōu)勢一:成本優(yōu)勢。

我們的成本比競爭對手低，這是因為我們有直接的原材料進(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價格提升。

我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對應(yīng)采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。

我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫存方面的成本。

優(yōu)勢二:質(zhì)量優(yōu)勢。

我們具有一個安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。

我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。

我們有良好的服務(wù)意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。

優(yōu)勢三:組織管理優(yōu)勢。

本項目管理團(tuán)隊成員均為會展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識和能力。

優(yōu)勢四:意識優(yōu)勢。

本商業(yè)團(tuán)隊成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項目的目標(biāo)市場--在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場的動態(tài)。

優(yōu)勢五:個性優(yōu)勢。

本項目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。

休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來，既能滿足消費者一般的就餐要求，另一方面也為消費者提供了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境。

這個是本項目的最重要的特點，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。

切入產(chǎn)品和服務(wù)

本項目在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場。

在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營方式。

由于本項目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場的初期，會在一定程度上造成消費者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們在初期選擇一個對于消費者比較熟悉的經(jīng)營方式，即主營餐飲類產(chǎn)品打開市場。

我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場減少了阻力。

但是，這種經(jīng)營策略在實施過程中，如果力度把握不當(dāng)，會對本項目的特點的突出造成消極的影響。

另外，在經(jīng)營策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習(xí)慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。

產(chǎn)品資源

(1)、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況:

餐食供應(yīng):以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費者需求的首要產(chǎn)品。

另外，具備各色甜點小吃，風(fēng)味獨特，成為本點餐食多樣化的保證。

飲料供應(yīng):咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。

書刊閱覽:各類期刊，報紙雜志，動漫類書籍和各類流行文學(xué)。

其他休閑娛樂方式:無線網(wǎng)絡(luò)連接點，桌游。

(2)、原料供應(yīng)情況:

原料采購:原料采購是餐飲經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，也成為在實際經(jīng)營中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。

采購的關(guān)鍵是建立、健全采購制度，明確采購標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。

鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn):

1、保證采購質(zhì)量優(yōu)良

2、采購價格合理

3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購數(shù)量

4、與供應(yīng)商形成長久良好的合作關(guān)系

對供應(yīng)商的要求:我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應(yīng)商品。

主要合作對象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價格，品質(zhì)，服務(wù)上對供應(yīng)商有著較高的要求。

要求如下:

1、供應(yīng)商為國家頒布營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營經(jīng)歷。

2、嚴(yán)格按《采購清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來源及品質(zhì)。

3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。

原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。

只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影響到本合約所訂的采購業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。

4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時則按“緊急采購周期”執(zhí)行。

5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。

未來發(fā)展

舟山東路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營業(yè)模式為主。

我們公司根據(jù)市場現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對課余時間的安排和現(xiàn)有需求，針對消費者對就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點，在該地開設(shè)了獨具特色的休閑式茶餐廳，將會吸引大量的消費者。

我們針對市場環(huán)境，制定了合理有效的市場策略，努力順利的進(jìn)入市場，并以獨特的經(jīng)營方式快速的發(fā)展壯大起來，在項目的成長期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個月內(nèi)爭取到一個成熟的市場，擁有自己穩(wěn)固的消費群體。

同時，我們將利用在舟山東路的經(jīng)營經(jīng)驗，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出舟山東路的經(jīng)營范圍，拓展出更為廣闊的市場。

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、市場分析

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的.中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。

我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對理想的就餐環(huán)境的要求是:有情調(diào)、舒適、價格合理、物有所值。

而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。

而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。

而情侶選擇我們的原因不僅是價位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。

調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場運營，且發(fā)展效果較好。

但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市(如西安)，此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗，在一級城市，并最終以二級城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。

三、實施方案

1、經(jīng)營模式:

融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營特點，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。

2、目標(biāo)市場的定位

(1)消費群體:

較為年輕化的顧客群，不只針對情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。

(2)店面選址及裝修:

店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時尚，富有都市氣息。

如已經(jīng)比較成型的商業(yè)步行街等。

店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。

對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。

店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨立;二層為沙發(fā)區(qū)及diy包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動，diy包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費提供必要指導(dǎo)。

餐廳內(nèi)特設(shè)一面“l(fā)ove wall”,顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶(同時減少了裝修成本并提高對顧客的吸引力)。

(3)經(jīng)營餐品:

以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點與蛋糕類食品為甜品，同時供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類(如冬季可加入小型迷你火鍋等)。

外賣窗口主要經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品。

3、市場策略

(1)人性化服務(wù):

抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日(如情人節(jié)、圣誕節(jié)等)舉行情侶間的小活動并附贈獎品。

為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)(如男方希望女方過生日時給女方驚喜等)，在一定范圍內(nèi)提供免費外賣服務(wù)，送食物上門。

在餐前根據(jù)顧客要求提供免費小吃(如爆米花等)。

針對單身青年，定期(如每月)進(jìn)行一次單身派對，擴(kuò)大市場影響力，增加受眾面。

(2)科學(xué)化管理:

采購經(jīng)理

行政經(jīng)理

財務(wù)經(jīng)理

領(lǐng)班

保安

廚師長

服務(wù)員

廚師

大堂經(jīng)理

總經(jīng)理

董事會

分店經(jīng)理

外賣窗口經(jīng)理

為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎金額度掛鉤。

(3)營銷策略:

1宣傳策略:

以常規(guī)宣傳(如各類媒體、街頭、公交車車體等)為主體，同時在店面周圍進(jìn)行贈品發(fā)放擴(kuò)大宣傳。

與社會中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳(如與ktv等娛樂行業(yè)相互宣傳等)，達(dá)到市場雙贏的目的，同時減少宣傳經(jīng)費。

在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費者眼球，出奇制勝。

通過眾多的外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。

2優(yōu)惠措施:

施行積分制，凡就餐顧客均可免費辦理積分卡，每一元積一分，滿521(我愛你)分可免費獲得vip銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314(一生一世)分可免費獲得vip金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。

(4)發(fā)展?jié)摿?

1經(jīng)營連鎖化:

“由點做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過一段時間形成一定的固定消費群體。

再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營。

連鎖店經(jīng)營的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。

初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口(經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品)。

2周邊產(chǎn)業(yè):

在店面的外部設(shè)立專柜開發(fā)并經(jīng)營周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品(可以充分利用品牌“l(fā)overs’ land”中的雙“l(fā)”logo設(shè)計)、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。

(5)情侶餐廳形象策略:

在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點，并請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中出個性。

四、投資與收益預(yù)算:

本公司堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。

1、前期預(yù)算:

場地租金 30000元/月(首付三個月) 90000 元

日常必需品(碗、叉、杯等) 4650元

場地裝修及桌椅 200000元

電器及廚房大型設(shè)備 100000元

人員服裝 3000元

初期流水資金 30000元

其他費用 15000元

總計472650元

2、人員雇用

經(jīng)理*4人 1800元/月(1800元/人)

廚師*4人 1200元/月(1200元/人)

服務(wù)員*15人 800元/月(800元/人)

清潔工*2 600元/月(600元/人)

清洗員*2 800元/月(800元/人)

采購員*1 800元/月(800元/人)

合計 37600/月

3、后期費用:

電費夏天 3500~4000元/月

電費冬天 2800~3200元/月

其他費用 3000元/月

第一個月總開支最大預(yù)算64000元

最小預(yù)算58000元

以后每月開支

最大預(yù)算夏天44600元

冬天43400元

最小預(yù)算夏天43400元

冬天42200元

流動資金10000元/月

每月支出與收入分析:

計算，如果每日有200人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費35元，營業(yè)額保守估計為每月210000元，每月凈利潤最多可達(dá)150000元;如果在淡季，每日有150的人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費30元，營業(yè)額保守估計為135000元，每月凈利潤至少為60000元。

以上的利潤分析是每月最保守估計的營業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。

由此可見，即使在淡季，餐廳經(jīng)營狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。

即使每年有一、兩個月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤也可作填補。

五、風(fēng)險估計及應(yīng)對策略:

1、風(fēng)險估計:

2相關(guān)餐廳之間的競爭

3政策性風(fēng)險

4其他非人為自然因素

2、應(yīng)對策略:

1加強(qiáng)前期宣傳力度，尤其在經(jīng)營理念的闡述上投入時間與精力

2針對競爭改變策略，形成優(yōu)勢互補，變被動為主動

3開業(yè)前期進(jìn)行充分的市場與政策調(diào)查，將此風(fēng)險降為最低

堅持人性化的服務(wù)及優(yōu)質(zhì)、健康的餐品品質(zhì)是我們的宗旨。

總之，只有以服務(wù)占優(yōu)，以品質(zhì)取勝才能在市場競爭中做大做強(qiáng)，立于不敗之地。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇四

云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場。

在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。

咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士。

咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費意識不強(qiáng)，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品；當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費產(chǎn)品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。

咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費的設(shè)置，以保證成本的回收。

管理理念。

1尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

2下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。

3互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

4營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

5公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

部門設(shè)置與職責(zé)。

店長。

店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學(xué)校的交流工作。

工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

行政人事部。

主要職責(zé)：

1人員到職與離職的相關(guān)辦理。

2各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。

4員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

5對本店各項工作的紀(jì)律檢查。

6做好每次會議的會議記錄。

7做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒。

8協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系。

一，運營模式。

合作情勢。聯(lián)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點，建議合作者在高級寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地區(qū)選址；統(tǒng)一裝修作風(fēng)、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部供給支撐（包含人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。

二，產(chǎn)品和服務(wù)。

1、產(chǎn)品和服務(wù)描寫。

出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人供給精良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情緒，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場合。

這些業(yè)務(wù)與場合業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與場合業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。

2、競爭比較。

同行競爭格式對我們有利，能更好的提升我們的著名度相對而言，我們管理程度、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占領(lǐng)相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

3、資源、

咖啡店是請求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)請求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必定在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對者的資源、有很高的請求。者選擇加盟合作方法，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。

三、市場分析。

1、市場需求。

（1）穩(wěn)固的老客戶資源。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場合。

（4）成熟居民小區(qū)。

（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇五

一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費群體，選址、選址、再選址。

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐（酒水）的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧。

二、給店面起名、設(shè)計店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計方案（裝修方案）。

1、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）。

3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù)。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題。

三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1、咖啡機(jī)。

2、磨粉機(jī)。

3、滴濾咖啡。

4、水處理設(shè)備。

5、奶缸。

6、溫度計。

7、壓粉器。

8、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等。

四、計算啟動資金。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。

3、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目），最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費群體。

4、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同。

5、推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇六

技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。

二、產(chǎn)品和服務(wù)。

1、產(chǎn)品和服務(wù)描述。

出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。

這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。

2、競爭比較。

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

3、資源、技術(shù)。

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的.行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。

三、市場分析。

1、市場需求。

(1)穩(wěn)定的老客戶資源。

(2)寫字樓與賓館客源。

(3)購物娛樂場所。

(4)成熟居民小區(qū)。

(5)外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。

(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢。

(1)咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

3、競爭分析。

(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、x咖啡等等都在x分秋色。

(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇七

1、提供學(xué)生自我創(chuàng)業(yè)的平臺，增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念;。

2、為在校大學(xué)生的學(xué)習(xí)考試提供實惠和方便;。

3、通過實體操作，鍛煉參與同學(xué)的綜合素質(zhì)和能力;。

4、倡導(dǎo)節(jié)約觀念，有效利用書籍資源;。

5、解決部分家境困難同學(xué)的生活費用。

二、創(chuàng)業(yè)想法的提出。

大學(xué)校園是一個豐富多彩的樂園，是強(qiáng)化自我科學(xué)技能的場所，更是一方計劃職業(yè)生涯，實現(xiàn)人生價值的沃土，告別了中學(xué)時代的稚嫩，我們用知識武裝自己。我們一直堅信，用汗水澆灌的青春才是最璀璨的，在展現(xiàn)青春魅力的同時，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。

經(jīng)過前期市場調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費群體存在巨大市場魅力。一方面，大學(xué)期間多以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時間外擁有非常多的自由分配時間，因此，課外閱讀需求便凸現(xiàn)出來;另一方面，學(xué)生可以按照自我以原來計劃學(xué)習(xí)，在沒有老師輔導(dǎo)的情況下，各種工具書，教輔書籍等需求量增多。就我校而言，對于絕大多數(shù)大學(xué)生來說，英語四六級是必考的，大部分畢業(yè)班的學(xué)生都有報考專升本、研究生、公務(wù)員、計算機(jī)考試等想法，所以他們對這一類考試書籍有很大的需求量，而且源源不斷。由于大部分大學(xué)生都還沒有工作，大多數(shù)的零花錢來源于生活費，手頭并不寬裕。然而他們在書籍方面花費的錢有比較多，對于部分家庭較貧困的學(xué)生來說，買嶄新書籍消費過高，難以接受。因此，在售賣新書的同時也兼售二手書，這樣一來不但更大程度的滿足了顧客的需要，增加了收益，而且也給學(xué)生到來了實惠和方便。

據(jù)了解，大學(xué)生使用的專業(yè)書，大多數(shù)價格較高，而且很多人使用完后就當(dāng)廢紙賣了，這樣就沒有很好的發(fā)揮它應(yīng)有的作用，而且專業(yè)課程的書籍好幾年才進(jìn)行變動，幅度也不是很大，這就為大家使用二手書提供了條件，加之二手書的價格是新書的一半以下，這對大多數(shù)追求性價比的同學(xué)來說，是很有吸引力的。

因此，我們決定以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費群體，開設(shè)一家以售賣大學(xué)生考試書籍(全新)為主，集舊書回收、實店售書、網(wǎng)絡(luò)售書等業(yè)務(wù)為一體的綜合型書店。

三、市場調(diào)查。

---商業(yè)街有一兩家，離學(xué)校較遠(yuǎn)，店內(nèi)格局比較混亂，同學(xué)們買書時不是很方便，而且只售新書，價位比較高。

據(jù)問卷調(diào)查統(tǒng)計，在書籍品種相對充分，品質(zhì)得以保證，價格同等的情況下，98%的學(xué)生都愿意在學(xué)校內(nèi)部的書店進(jìn)行購買，80%以上的學(xué)生對各類考試書籍中的某一種或幾種資料有需求，由此可見，在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)一家以考試書籍為主的書店，是有較大可行性的。在此期間，主要經(jīng)營大學(xué)生相關(guān)考試書籍和部分二手書，重點貫徹，誠信服務(wù)，顧客至上的理念。考慮到大學(xué)生在校期間，各項費用支出比較多，但是自身又沒有固定經(jīng)濟(jì)來源，在承受能力上，較為偏向價格低廉，實用型消費，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點進(jìn)行銷售的，所以，在價格承受方面，非常貼近消費者群體的水平。在滿足學(xué)生購買需求的同時，為他們消費行為提供便利渠道，并提供一個讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度地擴(kuò)寬自身視野。與此同時，我們本著“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还?yīng)給在校大學(xué)生進(jìn)行社會實踐，有效降低成本，提高書籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營，管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店鋪，以此實現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。

四、競爭優(yōu)勢。

4、起步優(yōu)勢。管理人員懂得如何整理書籍，方便顧客查閱，善于交流和微笑服務(wù)即可，基礎(chǔ)設(shè)施僅書架和收銀臺即可。

五、成本預(yù)算(以6m×6m的門面計算)。

1、基礎(chǔ)設(shè)施：書架(5m×1.6m/5個，約3000元);收銀臺(1個，約300);凳子(4個，約200元);展板(1個，約200元);書店招牌(1個，200元);其他(100元);小計：4000元。

3、勞動力成本：1200元/月。

4、電費：50元/月。

總計：23750元(前期投入)。

六、產(chǎn)品與服務(wù)。

1、市場熱銷書籍(新購)，該板塊包括各種工具書、教材、輔導(dǎo)書、雜志、報刊等，是主要盈利項目，由于出售書籍具有重要意義，所以我書店對于該類書籍的進(jìn)購將實行嚴(yán)格把關(guān)制度，可根據(jù)其他書城相關(guān)商品在市場中的銷售情況，按類制定一份排行名單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調(diào)查，針對不同品味的顧客，整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料，同時也進(jìn)行雙向性的收集，在準(zhǔn)確定位市場需求，有效搶占市場空間后，購買相應(yīng)書籍，用海報、展板的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷售。

2、二手書，鑒于為學(xué)生節(jié)省花費和有效利用書籍資源，我店特推出“收購-銷售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書籍，通過價值評定，新舊率鑒定，然后支付一定費用購進(jìn)書店，供學(xué)生享用。對社會來說，既是變廢為寶，同時有利于環(huán)保。

3、網(wǎng)絡(luò)銷售與網(wǎng)絡(luò)建議平臺，通過在網(wǎng)銷售，以及我店網(wǎng)絡(luò)平臺為主，開展意見，建議采集，集思廣益地把大家的想法，或者對學(xué)院書店的一些建設(shè)性意見，收集起來，通過整理、分析以便更好地指導(dǎo)我店的進(jìn)貨種類、價位、風(fēng)格等。

4、品種更新與補充，開設(shè)一家書店的關(guān)鍵之一就是貨源問題，不僅要在合理進(jìn)價的基礎(chǔ)上保證產(chǎn)品種類齊全，而且還得保證考試資料的相應(yīng)版本和質(zhì)量，盡量顧客對各類考試書籍的需要。

5、推出“以書換書”的特色活動，就是把一部分學(xué)生的閑置書籍收集起來，按照書籍的新舊程度、受歡迎程度進(jìn)行評估，折價后，從我店換取其他書籍。

七、銷售方案。

1、開業(yè)優(yōu)惠活動。為了提高書店的知名度，盡快打開校內(nèi)市場，在書店開業(yè)頭三天，以書籍成本價進(jìn)行促銷，達(dá)到宣傳和推廣的目的。

2、實名積分制的實行，為留住長期顧客，對每位顧客進(jìn)行實名積分，一元一積分，當(dāng)積分達(dá)到一定數(shù)額，根據(jù)數(shù)額等級在原來的基礎(chǔ)上打折，這樣長期光顧的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而更能體現(xiàn)我們的熱情。

3、以贊助的方式進(jìn)行宣傳和推廣，贊助學(xué)院的學(xué)生會以及部分社團(tuán)，讓他們在做活動的同時，也宣傳學(xué)院書店。比如，贊助生物與食品工程系團(tuán)總支學(xué)生會的“廚藝大賽”活動，當(dāng)冠亞軍評選之后，我們可以贈送一些勵志類的書籍當(dāng)作獎品，這不但鼓勵了在校大學(xué)生的活動熱情，也體現(xiàn)了我們學(xué)院書店對學(xué)生的關(guān)愛。

4、以禮品回贈的方式進(jìn)行促銷和宣傳。根據(jù)學(xué)生在書店一次性消費的數(shù)額，免費贈送相應(yīng)檔次的精美小禮品一份。

5、產(chǎn)品多樣化，為了避免產(chǎn)品過于單一造成的風(fēng)險，可適當(dāng)增加一些同學(xué)們喜愛，價格實惠的小工藝品，體育用品等，以此來平衡盈虧。

6、強(qiáng)化宣傳、圖書展銷，每逢周末，在電子閱覽室前等一些易受關(guān)注的地點，對書店內(nèi)的各類書籍進(jìn)行產(chǎn)品展銷，以達(dá)到促銷和推廣的目的。

八、關(guān)鍵風(fēng)險問題和假設(shè)。

1、融資。

對于一個新開的書店來說，充足的流動資金是順利經(jīng)營的基本保障，由于我們是在校大學(xué)生，手頭上并沒有足夠的資金，據(jù)初步統(tǒng)計，二手書的回收，新書的購置，以及房租和門面裝修等，一共需要2～3萬，因此，希望院方能夠給我們提供一個鍛煉的機(jī)會，創(chuàng)業(yè)的平臺，給予我們在政策和經(jīng)濟(jì)上的扶持和幫助。具體需求如下：

(1)就目前書店規(guī)模而言，我們需要一間三十幾平米的門面，希望學(xué)校能夠幫助提供。(學(xué)院超市旁有一間空置門面)。

(2)因我們首次創(chuàng)業(yè)，承受能力有限，經(jīng)預(yù)算，希望學(xué)校在房租費上盡量少收。(半年后，若書店經(jīng)營成果較好，房租費亦可適當(dāng)上調(diào))。

(3)由于我們都是在校大學(xué)生，而且都來自農(nóng)村，家庭并不富裕，能拿出的現(xiàn)金只有2-3千元，剩余還需要2萬元左右，希望學(xué)校能暫時幫我們墊付這筆資金，我們將在書店正常經(jīng)營后的每個月中，拿出利潤的80%對此進(jìn)行分期付款，直至還清。

2、渠道風(fēng)險分析。

對于供銷渠道的開發(fā)與建設(shè)，需要信息的及時收集與整理。書籍的運輸與存儲，尤其是銷售渠道的管理與運作，供應(yīng)者與消費者往往發(fā)生了重合，對于我們的二手書店需要做的就是書籍的使用時差。學(xué)生作為我們的主要的市場對象，供需往往出現(xiàn)時間與地點的集中性，面對社會上其他比較分散的供求者其供銷渠道的被動性放大需要更多的時間與金錢的投入。

3、圖書市場存在著大量盜版書籍，以其成本低廉的優(yōu)勢對給各銷售站點造成巨大沖擊。

4、各大高校內(nèi)基本上都建有圖書館，而且有適合閱讀的專門場地，使得一部分學(xué)生在校內(nèi)圖書館就可以借閱到一定的書籍，導(dǎo)致購買需求量減少。

九、前景展望。

隨著書店的有效經(jīng)營和科學(xué)管理，我們將在后期進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店，對此類新型書店進(jìn)行復(fù)制和再創(chuàng)新，實現(xiàn)統(tǒng)一管理，規(guī)?；l(fā)展。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇八

一、背景(項目可行性解析、項目概要)：

廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強(qiáng)健成份?？Х戎幸恍┑某煞輰τ谌梭w有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項目宗旨)：

成效：alice&firmpapa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

三、市場解析(項目可行性解析)：

現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外:據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣:而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢階級的生活方式?？Х认M市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會消費一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費者條件了，消費者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。

四、地點與裝修(項目質(zhì)量條件）。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫樓、高校等。聯(lián)合alice&firmpapa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。

賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個展示自我的平臺。

廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計劃書。柜臺更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等?？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五、重要消費人群(項目可行性解析)。

咖啡屋面向的消費集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。

六、營業(yè)時間。

平時由早上七點半至清晨十二時半;星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學(xué)生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業(yè)。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、產(chǎn)品特色。

咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣?？Х阮悾核{(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計劃書。

下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕diy：我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其絕對咖啡如下：

水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡。

雙魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡。

白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡。

金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡。

雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡。

巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡。

獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡。

處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡。

天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡。

天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡。

射手座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡。

山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡。

我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強(qiáng)健，我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強(qiáng)健味的水果。

八、物料供給和推銷(項目推銷)。

我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī)，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計劃:推銷之前編完詳細(xì)的推銷計劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗收管理:推銷后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產(chǎn)失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗收這一關(guān)，照實詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業(yè)。了解需購物品的手腕:制造職業(yè)手冊，設(shè)立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場預(yù)測來確定市場對于量，質(zhì)，種類，代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益?？Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運用迷信的決策解析手腕:實行分析對比:殺青推銷活動效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的.精神保證.推銷手腕：

九、員工雇用。

我們計劃在停業(yè)前一個半月在各高校?？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時，還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì):優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對咖啡文明的理解:對于咖啡有肯定的專業(yè)常識。

十、職業(yè)分配(項目人力資源的配置)。

兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來賓，引客入座，招呼來賓;供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺面，做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項，保存好以做核對。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動研發(fā)，市場推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：

(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。

(2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費環(huán)境。

(3)推論銷售，根據(jù)市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。

(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂嵭小?/p>

(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。

(8)處理好與競爭對手的關(guān)連。

(9)設(shè)立來賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對?？图皶T條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來賓中意。

(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費優(yōu)惠等合約。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇九

高考結(jié)束,當(dāng)其他考生考慮如何瘋狂娛樂過假期時,他開始組織成績優(yōu)異的學(xué)生,開辦輔導(dǎo)班賺取第一桶金；當(dāng)大學(xué)學(xué)子們拿著家里提供的生活費逍遙時,他已開始瞄準(zhǔn)大學(xué)內(nèi)的商機(jī),開設(shè)休閑吧實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨立；當(dāng)別人笑他沒有個學(xué)生樣兒,只賺錢沒夢想時,他轉(zhuǎn)了專業(yè),由海洋學(xué)院轉(zhuǎn)到商學(xué)院,為“從商夢”鋪路。他說,“學(xué)不以致用,學(xué)它何用?”他說,他會好好學(xué)習(xí),讀研、出國、提升能力,實現(xiàn)自己的商業(yè)夢。

他是一位來自福建的小伙子,名叫許嘉銘,憑著一顆商業(yè)夢,20歲的他,才上了一年大學(xué),卻已開始將專業(yè)與夢想結(jié)合,走出自己的創(chuàng)業(yè)路。

想法付諸行動。

“不少人對‘90后’有些看法,認(rèn)為我們想法多于行動。其實并非這樣,我就是想到就做,真的動手,并沒想象中的麻煩。”談起他準(zhǔn)備多久開始他的校園創(chuàng)業(yè)計劃時,他伸出三個指頭說,“三天”。許嘉銘說,他來自福建,家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá),身邊不少朋友的家境都比較好,不需要付出太多的精力,也不用從事艱辛的努力,因為家里多會滿足孩子的需求。到了大學(xué),他發(fā)現(xiàn)類似的情況也不在少數(shù)。很多學(xué)生只喜歡動腦思考,但到了行動上就退卻。

他說剛開始來學(xué)校的時候,想找一個能在晚上進(jìn)行社團(tuán)活動的地方,卻發(fā)現(xiàn)學(xué)校內(nèi)店面晚上8點后都不營業(yè),“這與我們家鄉(xiāng)完全不一樣,學(xué)校里的大學(xué)生們不可能8點就睡覺?！庇谑撬胱庖婚g店鋪,專門晚上營業(yè),滿足同學(xué)們的'需求。

用了三天的時間,他找到了愿意合作的店鋪,把晚上的使用權(quán)給了他。于是他找父母要了“啟動資金”,聯(lián)合幾個學(xué)校的同鄉(xiāng),買了設(shè)備,開始經(jīng)營休閑吧?！白銎饋碚娴臎]有想象難,你不著手做永遠(yuǎn)不知道會遇到啥困難,遇到問題想辦法解決,一開始不必面面俱到?！?/p>

特色贏得口碑和生命力。

正是因為有想法有行動,才有了如今的休閑吧?！拔覡I業(yè)休閑吧,起初就決定以售奶茶為主的經(jīng)營策略,主要根據(jù)學(xué)生們的需求,結(jié)合自身的特點和優(yōu)勢,有特點才有生命力?！痹S嘉銘說。

他說,正宗的福建奶茶就是店里的特色。他從福建購買設(shè)備和原材料,并找到家鄉(xiāng)師父教授奶茶制作技巧。“在學(xué)校做正宗福建奶茶,成本會高一點,但是薄利多銷,品質(zhì)才能保證自己的銷量,不能總靠著朋友同學(xué)的‘關(guān)照’,這得對得起同學(xué)們花的錢?！?/p>

對未來有啥打算,許嘉銘說,他想出國深造,更好完成自己的商業(yè)夢,休閑吧只能先做一步看一步了。“我們最近也遇到些困難,租給我們店鋪的老板不想再租了,可能覺得我們這個模式不錯,他也想自己做,”許嘉銘說,“一想到自己精心經(jīng)營的店鋪可能要交給別人,心里很不情愿,只能另找其他地方經(jīng)營了?！彼嬖V記者,他會和朋友一起想辦法渡過難關(guān),“問題是用來解決的,不是用來心煩的?！?/p>

隨后,記者電話咨詢了上海師范大學(xué)負(fù)責(zé)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的孫老師,孫老師說:“現(xiàn)在社會就業(yè)壓力較大,創(chuàng)業(yè)不失為一個就業(yè)好選擇。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是有一定困難的,做得好易被人模仿,因為資金和規(guī)模問題易被人排擠,學(xué)校應(yīng)該盡可能的在制度范圍內(nèi)提供一些便利,保持學(xué)生們自主創(chuàng)業(yè)的積極性?！?/p>

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十

為進(jìn)一步引導(dǎo)和推進(jìn)我車間員工文體娛樂活動形成規(guī)模和特色，豐富員工的文娛生活、增進(jìn)員工之間的溝通交流、調(diào)動員工工作積極性，緩解工作壓力、實現(xiàn)勞逸結(jié)合，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力、向心力。機(jī)修車間黨支部、工會、共青團(tuán)共同組織開展員工文體娛樂活動，使之成為有影響、有特色的活動，成為我車間一道亮麗的風(fēng)景線。

主題突出，特色鮮明，內(nèi)容豐富，貼近員工，形式多樣，參與廣泛。對目前員工自發(fā)的活動進(jìn)行引導(dǎo)，增加活動內(nèi)容和項目，形成氛圍，最終形成員工的自覺、主動參與和自我管理、自我服務(wù)。

20xx年全年，每月至少開展一次。

機(jī)修車間會議室和檢修間。

活動主要內(nèi)容以車間實際為主，開展有利于員工身心健康的文體娛樂活動，突出車間特色。

l、機(jī)修車間各班組要高度重視這項活動，加強(qiáng)對這項活動的組織、協(xié)調(diào)，要把這項活動作為展示各班組形象，員工文化素質(zhì)、精神風(fēng)貌的窗口，確保完成分配的任務(wù)。

2、要廣泛發(fā)動廣大青年員工積極參加這項活動，發(fā)揮青年員工的自我參與、自我娛樂和自我教育作用，使文體活動成為宣傳黨的方針、政策、健康生活方式，抵制歪理邪說、封建迷信，形成青年員工文化活動的重要陣地。

3、開展文體娛樂活動、可與重大節(jié)日、紀(jì)念日和宣傳日的中心工作、重點工作結(jié)合起來，充實和豐富這項活動的內(nèi)容。

4、活動開展時間要嚴(yán)格控制，不能影響員工生產(chǎn)檢修任務(wù)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十一

學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校體育工作重視，成立了以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為負(fù)責(zé)人的組織機(jī)構(gòu)，有明確的職責(zé)分工。x八中、x16中、x一中等學(xué)校成立了藝體處，健全了工作機(jī)構(gòu)；山亭實驗小學(xué)、高新區(qū)泰山路小學(xué)、x三中等學(xué)校成立了由校長為組長的陽光體育活動領(lǐng)導(dǎo)小組，不同程度地推動了大課間活動、課外體育鍛煉的進(jìn)一步開展。

多數(shù)學(xué)?；灸軌虬凑諊艺n程標(biāo)準(zhǔn)開設(shè)體育課，義務(wù)教育階段1—2年級每周四節(jié)體育課、3—9年級每周三節(jié)體育課、高中每周兩節(jié)體育課，杜絕了一節(jié)外堂一節(jié)內(nèi)堂的上課形式。

市中區(qū)實驗小學(xué)開展的多種形式的跳繩活動成為學(xué)校的風(fēng)景線；薛城實驗小學(xué)、x三中西校陽光體育鍛煉計劃詳實、組織有序，開展的轟轟烈烈。大部分學(xué)校都能定期舉辦校運動會、體育節(jié)，部分學(xué)校還能利用課外活動時間舉行小型多樣的體育競賽活動，豐富學(xué)生校園業(yè)余生活。

嶧城區(qū)、薛城區(qū)等初步實施了《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》，x一中、x八中等學(xué)校為學(xué)生建立了“國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)登記卡”，臺兒莊實驗小學(xué)、高新區(qū)泰山路小學(xué)、x第十五中學(xué)被測項目的動作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

部分學(xué)校的場地、器材設(shè)施建設(shè)良好，尤其是x一中東校、x十六中北校、x一中東校、x八中北校、x三中西校場地良好、器材設(shè)施比較齊全，x29中在資金困難的情況下修建了體育館、塑膠場地，為學(xué)生開展體育鍛煉創(chuàng)造了良好的條件。

1.一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對體育學(xué)科的重視不夠，并且在課務(wù)安排上也不能做到相對集中，較為分散。個別學(xué)校還未能按照國家課程標(biāo)準(zhǔn)開設(shè)體育課。體育課教學(xué)內(nèi)容單一，無統(tǒng)一教材，課堂模式陳舊，教學(xué)目標(biāo)不夠明確，對體育教學(xué)的考核方法欠缺。

2.部分學(xué)校體育教師配備不足，個別學(xué)校嚴(yán)重缺乏，師資力量極其薄弱。許多中小學(xué)場地小、器材少，缺少體育氛圍，學(xué)生體育鍛煉的時間、空間、器材得不到保證，中小學(xué)生每天一小時體育活動落實不了。課外體育鍛煉計劃簡單，難以落實。

3.一些學(xué)校對體訓(xùn)隊工作馬虎了事，未能堅持長期訓(xùn)練，對梯隊建設(shè)重視不夠，往往是比賽前臨時抱佛腳，進(jìn)行突擊訓(xùn)練，這樣對學(xué)生的健康成長不利，也沖突了參加比賽的意義。

4.部分區(qū)市學(xué)校還沒有全面實施《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》，《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》測試數(shù)據(jù)的上報工作還比較滯后。

這次督查選取了各區(qū)（市）及市直省市重點高中、區(qū)（市）直初中、小學(xué)各一所。聽取了學(xué)校對體育工作、陽光體育鍛煉開展及國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)實施情況匯報。督查組檢查了學(xué)校體育課程開設(shè)、大課間活動、開展陽光體育鍛煉、國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)實施情況的檔案、資料。檢查學(xué)校體育器材設(shè)施場地建設(shè)情況。同時督查組隨機(jī)抽查了高中二年級、初中二年級、小學(xué)四年級一個班的全體同學(xué)，按照《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容選測兩個項目，高中：擲實心球、立定跳遠(yuǎn)；初中：擲實心球、一分鐘跳繩；小學(xué)：50米跑、一分鐘仰臥起坐。統(tǒng)計了優(yōu)秀率、及格率、不及格率等身體素質(zhì)指標(biāo)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十二

休閑生態(tài)農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計劃書目錄第一章概況3第1節(jié)項目概況3第2節(jié)項目名稱3第3節(jié)項目地址3第4節(jié)企業(yè)類型3第5節(jié)資金來源3第6節(jié)建設(shè)規(guī)模4第7節(jié)項目目標(biāo)4第二章產(chǎn)品服務(wù)介紹4第1節(jié)產(chǎn)品服務(wù)描述4第2節(jié)產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)勢5第三章市場調(diào)查與swot分析5第1節(jié)s內(nèi)部優(yōu)勢6第2節(jié)w內(nèi)部劣勢6第3節(jié)o外部機(jī)會6第4節(jié)t外部威脅6第5節(jié)swot的分析表格7第四章機(jī)遇與分析8第1節(jié)外部風(fēng)險分析8第2節(jié)內(nèi)部風(fēng)險分析9第3節(jié)應(yīng)對風(fēng)險對策10第五章管理體系10第1節(jié)管理理念10第2節(jié)農(nóng)莊的規(guī)劃原則14第3節(jié)農(nóng)莊的生態(tài)規(guī)劃18第4節(jié)農(nóng)莊的規(guī)劃內(nèi)容23第5節(jié)農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃27第6節(jié)農(nóng)莊的生產(chǎn)規(guī)劃建設(shè)28第7節(jié)農(nóng)莊的生態(tài)環(huán)境保護(hù)30第8節(jié)農(nóng)莊的管理規(guī)劃32第9節(jié)觀光休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)模式所具備的各種特征35第六章發(fā)展前景41第七章附錄41第1節(jié)團(tuán)隊成員任職及責(zé)任：

41第2節(jié)組長評分42第一章概況第1節(jié)項目概況生態(tài)農(nóng)莊園是為滿足人們精神和物質(zhì)享受而開辟的休閑娛樂，是都市人的理想休閑場所。以城市為市場，以旅游為手段，以參與為特點，以文化為內(nèi)涵。今年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在注重其生產(chǎn)性功能外更注重其改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光，休閑，度假的生活性功能。現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏日趨加快，競爭也越來越激烈，人們都希望能有一個能讓自己放松釋放壓力的地方，于是，xxxxx休閑生態(tài)農(nóng)莊園便應(yīng)運而生。

第2節(jié)項目名稱xxxxx休閑生態(tài)農(nóng)莊園第3節(jié)項目地址xx郊區(qū)第4節(jié)企業(yè)類型有限責(zé)任公司第5節(jié)資金來源自籌及貸款第6節(jié)建設(shè)規(guī)?？偯娣e約為2000畝第7節(jié)項目目標(biāo)建設(shè)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，發(fā)展高產(chǎn)、高效、低耗、無污染無公害的花果蔬菜、畜禽產(chǎn)品。加大科技支農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，堅持走持續(xù)發(fā)展的道路，改善生產(chǎn)條件、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三大效益的有機(jī)統(tǒng)一，使之成為集農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營等功能于一體的集集體休閑娛樂，旅游觀光，開發(fā)避暑山莊，生態(tài)環(huán)保于一體的大型農(nóng)莊。

第二章產(chǎn)品服務(wù)介紹第1節(jié)產(chǎn)品服務(wù)描述生態(tài)農(nóng)莊可以滿足都市人群度假休閑的需要以及都市綠色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。隨著人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求日益強(qiáng)烈。它的主要特征可以體現(xiàn)在滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求。各種農(nóng)業(yè)機(jī)械的產(chǎn)生以及各種信息設(shè)備的普及更為農(nóng)業(yè)莊園的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)莊園可以將各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費一體化，方便人們的購物與消費，改善人們的消費方式，提高消費質(zhì)量。

生態(tài)農(nóng)莊的優(yōu)勢使得它必將受到人們的青睞。生態(tài)旅游便利，健康，離高消費水平的城市人群比較近。生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色，滿足城市人口的綠色消費需求。它主要針對的是城市人口，方便他們生活。

第2節(jié)產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)勢政策優(yōu)勢：一直以來，黨中央國務(wù)院都十分重視三農(nóng)問題的解決。近年來，國家出臺了大量的惠農(nóng)政策，大力推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時，它將有利于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，為更多的人提供就業(yè)崗位。

環(huán)境效應(yīng)優(yōu)勢：改項目以生態(tài)環(huán)保為經(jīng)營理念，在這一可持續(xù)發(fā)展的理念下，環(huán)境效應(yīng)的保護(hù)更為明顯。

產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢：從產(chǎn)品講，生態(tài)農(nóng)莊的農(nóng)產(chǎn)品屬于綠色無公害產(chǎn)品，發(fā)展到加工，依舊有其優(yōu)勢。就服務(wù)來講，在發(fā)展旅游的過程中，農(nóng)莊將以一種創(chuàng)新的方式為旅游者帶來一種旅游享受。

成本和價格優(yōu)勢：由于生產(chǎn)首先立足于農(nóng)村，且品種也不是非常的豐富，也較容易管理，擁有廉價的勞動者，因此生產(chǎn)成本也相對較低。由此，在價格上也能為大多數(shù)人接受，具有很大的競爭優(yōu)勢。

同時人民生活水品的不斷提高，為旅游業(yè)帶來了巨大的商機(jī)。目前，城鄉(xiāng)居民用于旅游方面的支出已占到了全年支出的五分之一至四分之一。本項目的開發(fā)正是圍繞這一項目進(jìn)行的。產(chǎn)權(quán)式綠色農(nóng)莊有高回報率投資，旅游娛樂，基地優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品的采摘和采購功能等等。另外，該項目適應(yīng)了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，是旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索，推進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。不僅拓寬了旅游資源的開發(fā)路徑，而且把旅游、農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升和豐富了旅游的內(nèi)涵，減少了旅游開發(fā)的投資風(fēng)險，更重要的是迎合了大眾的消費心理。

第1節(jié)s內(nèi)部優(yōu)勢1.農(nóng)莊開發(fā)了動物性標(biāo)本。

2.農(nóng)莊具有高、中、初三級技術(shù)人才立體交叉的人才結(jié)構(gòu)。

3．農(nóng)莊養(yǎng)殖名特優(yōu)珍禽，如孔雀、貴妃雞、綠殼蛋雞等數(shù)十種的珍禽，并建立了規(guī)?；酿B(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

第2節(jié)w內(nèi)部劣勢1.地理位置比較偏僻。

2.交通基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展還比較落后，交通網(wǎng)絡(luò)不夠發(fā)達(dá)。

3.旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模還比較小。

第3節(jié)o外部機(jī)會1．休閑農(nóng)業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)。

2.農(nóng)產(chǎn)業(yè)具有地方政策的扶持。

3.自然旅游比較豐富，人文旅游資源價值第4節(jié)t外部威脅國外鄉(xiāng)村旅游研究已經(jīng)積累了不少研究成果。

2.國內(nèi)對觀光農(nóng)業(yè)（旅游農(nóng)業(yè)）的研究起步較晚，還不發(fā)達(dá)。

3.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與旅游活動相脫節(jié)、項目雷同、創(chuàng)意膚淺、缺乏農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵和綜合效益低下。

第5節(jié)swot的分析表格優(yōu)勢s劣勢w機(jī)會o優(yōu)勢—機(jī)會（so）。

農(nóng)莊建立了規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

自然資源與人文資源都比較豐富，具有很大的發(fā)掘潛力。

劣勢—機(jī)會（wo）。

地理位置比較偏僻。

2．農(nóng)產(chǎn)業(yè)具有地方政策的扶持。

威脅t優(yōu)勢—威脅（st）。

農(nóng)莊具有高、中、初三級技術(shù)人才立體交叉的人才結(jié)構(gòu)。

國外鄉(xiāng)村旅游研究已經(jīng)積累了不少研究成果。

劣勢——威脅（wt）。

1.旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模還比較小。

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與旅游活動缺乏農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵和綜合效益低下。

第四章機(jī)遇與分析隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展人民生活水平的提高城鎮(zhèn)居民收入增加整天生活在城里的人們對大自然的山水風(fēng)景農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光秀麗怡人的風(fēng)景豐富多彩的農(nóng)家綠色食品……。這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。

第1節(jié)外部風(fēng)險分析1政策風(fēng)險：

國家對發(fā)展綠色無公害農(nóng)業(yè)及旅游的政策，尤其是當(dāng)?shù)卣畬ζ涞膽B(tài)度2金融風(fēng)險：

來自于市場利率風(fēng)險。利率決定投資生態(tài)農(nóng)莊的融資成本，進(jìn)而影響其經(jīng)營成本，最終決定項目贏利水平3自然風(fēng)險：

這是指自然因素帶來的風(fēng)險，比如：當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染和自然景觀的退化，綠色無公害農(nóng)業(yè)及生態(tài)旅游投資項目在建設(shè)過稱中出現(xiàn)超標(biāo)準(zhǔn)等.4行業(yè)風(fēng)險：

公司要面對潛在競爭者的加入，在國家政策的扶持下，生態(tài)觀光旅游景點不斷增加，行業(yè)內(nèi)競爭加劇。當(dāng)?shù)毓芾砭謱ζ眱r實施漲幅控制，這樣一來，對景區(qū)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生一定的影響。

5其他風(fēng)險：

本公司不排除其他因素，如：政治，經(jīng)濟(jì)，自然因素等不可抗力因素第2節(jié)內(nèi)部風(fēng)險分析1市場風(fēng)險正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)?；h(huán)境污染，生態(tài)農(nóng)家樂雖然不少，但大多是以家庭模式經(jīng)營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費層次低，功能單一等等，專業(yè)化和市場化2管理風(fēng)險綠色無公害農(nóng)業(yè)，生態(tài)旅游投資項目承包之后，一般由項目管理師全權(quán)負(fù)責(zé)，而管理師的個人風(fēng)險偏好也會在某種程度上增加項目建設(shè)的風(fēng)險。因此，項目投資者和管理師具有優(yōu)化配置（風(fēng)險最小化，收益最大化）。

如果環(huán)境保護(hù)不當(dāng)，將會對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境產(chǎn)生影響，從而影響生態(tài)旅游的利益第3節(jié)應(yīng)對風(fēng)險對策1．樹立正確的風(fēng)險觀，增加風(fēng)險防范意識。對生態(tài)旅游投資的各個環(huán)節(jié)及其相互聯(lián)系進(jìn)行深入研究分析，摸清產(chǎn)生風(fēng)險的各種要素，尋找風(fēng)險產(chǎn)生的特點與規(guī)律2．積極利用好政府的政策支持以及當(dāng)?shù)貎?yōu)勢自然資源等條件。利用當(dāng)?shù)亓己玫淖匀毁Y源優(yōu)勢和歷史文化優(yōu)勢，降低生態(tài)旅游的經(jīng)營風(fēng)險，同時使生態(tài)旅游經(jīng)營實現(xiàn)多元化生產(chǎn)，分散市場風(fēng)險，以此增強(qiáng)景區(qū)的抗風(fēng)險能力。

3．建立風(fēng)險預(yù)警系統(tǒng)，完善風(fēng)險防范機(jī)制，加強(qiáng)對風(fēng)險的預(yù)測與監(jiān)測。生態(tài)旅游企業(yè)內(nèi)部應(yīng)建立規(guī)范科學(xué)的投資決策程序和投后管理程序。規(guī)范科學(xué)的內(nèi)部運行程序使是及時識別風(fēng)險、化解風(fēng)險的重要保證，用程序化，規(guī)范化防止盲目投資于偏頗。

強(qiáng)調(diào)自上而下與自下而上的整體協(xié)調(diào)發(fā)展。整體協(xié)調(diào)理念認(rèn)為，為了保證整個城市的生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，除了考慮城市化區(qū)域空間以外，也要將農(nóng)村空間、生態(tài)空間等作為重要的規(guī)劃對象，而且其規(guī)劃要從原來著重考慮城鎮(zhèn)“點”和交通“線”，走向兼顧市域“面”的階段。

2.綜合要素統(tǒng)籌考慮理念。

以經(jīng)濟(jì)增長為主要目標(biāo)的規(guī)劃模式忽視了對生態(tài)環(huán)境和社會公正的關(guān)注，如今人們已直接感受到漠視環(huán)境所帶來的昂貴代價。城鎮(zhèn)體系規(guī)劃走出以經(jīng)濟(jì)為唯一目標(biāo)的誤區(qū)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，建構(gòu)基于經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境、技術(shù)等多元價值目標(biāo)的規(guī)劃是城市開敞空間體系規(guī)劃的客觀需要和必然趨勢。這就要求重塑生態(tài)園林城市的景觀要素，要具有以人為本的城市觀、適應(yīng)空間和生態(tài)的自然觀、保護(hù)環(huán)境資源的發(fā)展觀、整合環(huán)境的設(shè)計觀來整合規(guī)劃要素。具體要做到以下兩個方面：——強(qiáng)化自然要素在城市景觀形態(tài)中的主導(dǎo)作用，保護(hù)作為城市景觀核心的自然要素，強(qiáng)調(diào)自然環(huán)境因素對城市形態(tài)的限制作用，重新認(rèn)識自然景觀生態(tài)系統(tǒng)的作用，例如建立城市生態(tài)綠地空間與氣候、山地系統(tǒng)、河流系統(tǒng)、林地系統(tǒng)、動植物群落良好的互動關(guān)系。——統(tǒng)籌人工環(huán)境要素，塑造城市特色，整合文化要素，體現(xiàn)人文特色。

——合理規(guī)劃生態(tài)空間，確定開敞空間體系要素，并建立完善的開敞空間系統(tǒng)；

——確定保護(hù)區(qū)域生態(tài)環(huán)境、自然和人文景觀以及歷史文化遺產(chǎn)的原則和措施；

——確定合理的城市生態(tài)指標(biāo)體系；

——建立合理的游憩體系、防災(zāi)體系、景觀體系等等。4.城市開敞空間管制理念“空間管制”是實現(xiàn)開敞空間體系由“虛”調(diào)控型規(guī)劃轉(zhuǎn)向“實”調(diào)控型規(guī)劃的關(guān)鍵“砝碼”。在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，空間管制如同法規(guī)、稅收等，是市政府掌握為數(shù)不多而行之有效的調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要手段。生態(tài)園林城市規(guī)劃不再僅僅是被動地對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展計劃進(jìn)行地域上的落實，而是通過“空間準(zhǔn)人”規(guī)則來主動對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行必要的調(diào)控，修正其中不合理的部分。具體說來，即從統(tǒng)籌區(qū)域的角度來確定市域中哪些地方應(yīng)該優(yōu)先發(fā)展，哪些地方因生態(tài)、環(huán)境等原因不應(yīng)該進(jìn)行大規(guī)模建設(shè)而成為控制建設(shè)地區(qū)等等，以此為城市及各城鎮(zhèn)的發(fā)展方向和規(guī)模提供有效的生態(tài)參考依據(jù)。

5.科學(xué)指標(biāo)體系理念。

目前，雖然許多城市提出要建設(shè)生態(tài)園林城市，但是并沒有完善的指標(biāo)體系來指導(dǎo)建設(shè)。城市在發(fā)展過程中享用生態(tài)系統(tǒng)提供的產(chǎn)品和服務(wù)，并對生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行修復(fù)和還原，但這些都缺乏科學(xué)的理論指導(dǎo)。因此，城市要建立起一個“具有穩(wěn)定可靠的生態(tài)安全保障體系”還需要一個漫長的過程。通過建立評價指標(biāo)體系的方法引導(dǎo)城市向“生態(tài)園林城市”方向發(fā)展是可取的，但該指標(biāo)體系應(yīng)是動態(tài)發(fā)展的，而不是僵化的。同時還要注意到，不同城市具有不同的生態(tài)系統(tǒng)特征，因此還應(yīng)該建立起特征型的相關(guān)指標(biāo)來推動生態(tài)園林城市的建設(shè)實踐。

前言：休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游，是目前方興未艾的一種旅游模式。休閑農(nóng)莊既是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養(yǎng)基地，又是游客接近自然、觀光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢和鄉(xiāng)村人文優(yōu)勢。建設(shè)一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點，發(fā)展休閑農(nóng)莊是提高農(nóng)民收入一個行之有效的成功載體。隨著我國人們收入的增加、閑暇時間的增多，現(xiàn)代城市人們的生活節(jié)奏加快，以及競爭的日趨激烈，他們都渴望擁有多樣化的旅游，尤其是希望能夠在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風(fēng)光，放松一下自己疲勞的身心。

根據(jù)資料顯示，當(dāng)前世界旅游業(yè)與石油、汽車工業(yè)一道已經(jīng)成為世界最大的三大產(chǎn)業(yè)，也是世界上從業(yè)人員最多的行業(yè)。世界著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家奈恩比曾經(jīng)預(yù)言，旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球gnp的10%，消費者的支出有11%都花在旅游上，旅游業(yè)很可能成為21世紀(jì)的“產(chǎn)業(yè)金礦”。很多學(xué)者都一致認(rèn)為：旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。

目前各國針對現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種破壞環(huán)境等問題，已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“保護(hù)旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。同時，世界各國根據(jù)各自的國情展開，形成各具特色的生態(tài)旅游。在韓國，分布于丘陵溝谷和河川平地之間的傳統(tǒng)而安靜的鄉(xiāng)村群落和規(guī)劃有序的梯田稻田、人工草地和果園給城市游客都留下深刻印象，這樣的優(yōu)美景觀也大大的推動了該國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)80年代初，生態(tài)旅游在西方社會也引起重視并獲得迅猛發(fā)展，我國的生態(tài)旅游是在20世紀(jì)90年代中期受到學(xué)術(shù)界關(guān)注，1995年1月我國成立了中國旅游協(xié)會生態(tài)旅游分會，國家將1999年定為中國的生態(tài)旅游年。

休閑農(nóng)莊是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的一種新嘗試，也是生態(tài)旅游的一個重要組成部分。在我國發(fā)達(dá)地區(qū)的一些大城市周邊的休閑農(nóng)業(yè)旅游已見初步成效。如四川等地區(qū)迅速發(fā)展起來的農(nóng)家樂等。休閑農(nóng)業(yè)以生態(tài)旅游為主要特色，再以農(nóng)業(yè)觀光為基調(diào)，不僅符合由傳統(tǒng)觀光型向休閑型和特色旅游轉(zhuǎn)變以及開展綠色旅游、綠色消費運動的國際趨勢，而且具有投資小、見效快的特點，也十分適合我國當(dāng)前人口眾多的國情休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊在我國興起與發(fā)展的時間已有20年左右，特別是近年來，我國各地休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，休閑農(nóng)莊數(shù)量急劇增加。但我們從各地的實踐來看，眾多休閑農(nóng)莊尚缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論予以科學(xué)指導(dǎo)。這也極大的影響了我國休閑農(nóng)莊的建設(shè)水平，更束縛了我國休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。我今天就和大家一起來探討我國休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則、理論、規(guī)劃內(nèi)容等等，我想這將對我國農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)具有深刻的現(xiàn)實意義。

第2節(jié)農(nóng)莊的規(guī)劃原則1、農(nóng)莊的規(guī)劃理論休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)。我們從學(xué)科角度看，也是一門與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游、城市規(guī)劃、甚至餐飲和鄉(xiāng)村文化等相交叉的一門新的邊緣學(xué)科。休閑農(nóng)莊的設(shè)計，首先要求有突出的、特色的主題。以鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色來展現(xiàn)和規(guī)劃區(qū)域的風(fēng)貌，并使之與周邊旅游風(fēng)景資源有著明顯的差異性，利用原有的人文、自然資源創(chuàng)造出獨特的景觀形象和游賞魅力。

我們設(shè)計休閑農(nóng)莊的主題就是要表達(dá)規(guī)劃設(shè)計中的中心思想，這也是我們休閑農(nóng)莊企業(yè)文化的核心。主題的確定，我們就要突出休閑農(nóng)莊特色，營造具有吸引人氣的氛圍。整個休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計要時刻呼應(yīng)主題，體現(xiàn)主題，突出主題特色農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵。我國臺灣在休閑農(nóng)業(yè)方面擁有30余年的發(fā)展經(jīng)驗，現(xiàn)在已經(jīng)涌現(xiàn)了一大批主題鮮明、個性突出的休閑農(nóng)莊，這些主題包括水果采摘、竹、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等種養(yǎng)殖體驗。他們能夠創(chuàng)新不斷，使游客始終每次前來都充滿新奇感。再如韓國的一些農(nóng)村鄉(xiāng)間小道上，二邊的綠色果園，花卉等每天都吸引了大批城市市民前來此觀光休閑。

我國休閑農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃，我想應(yīng)該在具有旅游價值的農(nóng)業(yè)資源上如：農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化、區(qū)域自然風(fēng)貌為前提，以科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計、修建為手段，再以現(xiàn)代化創(chuàng)新的經(jīng)營管理理念為載體，展現(xiàn)給游客以生態(tài)觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農(nóng)事活動體驗和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)莊風(fēng)貌充分的結(jié)合起來，還要講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設(shè)施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一。向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂空間，盡力體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的消費心態(tài)。使之形成一個集生態(tài)旅游觀光、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會文化功能為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、休閑、娛樂新型農(nóng)莊。

2、農(nóng)莊的生態(tài)理論規(guī)劃我們談到休閑農(nóng)莊，就不能夠不提現(xiàn)代生態(tài)學(xué)這門學(xué)科。生態(tài)學(xué)（ecology），它是最先研究生物界的內(nèi)容，包括了所有的個體、種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)幾個層次。我們再規(guī)劃休閑生態(tài)農(nóng)莊時候必須要保護(hù)景觀區(qū)的生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。環(huán)境是生產(chǎn)力，這是現(xiàn)今新興的一種共識理念。環(huán)境是觀光園發(fā)展的前提，也是物質(zhì)基礎(chǔ)。我國目前的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境遭受破壞的問題較為嚴(yán)重，重要因為大量不合理的施用化肥，農(nóng)藥，除草劑等，我們急需要采取有力的措施來加大規(guī)劃和建設(shè)力度，一方面我們要加強(qiáng)對基本農(nóng)田的保護(hù)，改變現(xiàn)有的不合理的耕作方式。二是要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，控制和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境的再污染，生產(chǎn)更多的綠色食品?，F(xiàn)在在我國已經(jīng)有一部分農(nóng)莊經(jīng)營者們開始在有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、放養(yǎng)家禽、不再以配合飼料飼養(yǎng)生豬和魚等方面作出了有益的嘗試。但受傳統(tǒng)觀念、技術(shù)、資金的限制，還有很多農(nóng)莊在整體規(guī)劃設(shè)計中，沒有能夠充分的把握好可持續(xù)發(fā)展理念，此為賣點的少之又少。

我們要知道，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)上就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，遏制常規(guī)旅游對旅游資源的過度開發(fā)以及給環(huán)境帶來的負(fù)面影響，在提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增加農(nóng)業(yè)收入的同時，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

其實生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在我國已經(jīng)有幾千年的深厚基礎(chǔ)，但是目前仍存在低技術(shù)、低效益、低規(guī)模、低循環(huán)的不足。我們應(yīng)當(dāng)運用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)的原理和方法，采用先進(jìn)的生態(tài)工程技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技來作為指導(dǎo)，引導(dǎo)我國休閑農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

3、農(nóng)莊的鄉(xiāng)村文化展示規(guī)劃休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化充分結(jié)合。休閑農(nóng)莊的開發(fā)，要注重農(nóng)業(yè)文化和民俗文化內(nèi)涵的挖掘，以文化來支撐旅游脈絡(luò)。有很多人士認(rèn)為鄉(xiāng)村文化是低俗的，我不這樣認(rèn)為，我想鄉(xiāng)村文化只要存在就應(yīng)該有它存在的價值，雖然沒有高雅，但是能夠給游客帶來快樂，所以我一直認(rèn)為鄉(xiāng)村文化就是我國特色的快樂文化！“越是地方的，越是世界的”，我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃中，文化內(nèi)涵在農(nóng)莊中的份量，與農(nóng)莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農(nóng)莊的主題必須要與地域文化密切相連。臺灣的許多休閑農(nóng)莊主都具有很強(qiáng)的傳承和展示鄉(xiāng)土文化的責(zé)任感和使命感，他們充分挖掘和整理鄉(xiāng)土文化，邀請當(dāng)?shù)孛耖g藝人參與表演，能做到讓特定的鄉(xiāng)土文化貫穿于整個莊園中。再如我國東北的很多休閑農(nóng)莊將二人轉(zhuǎn)容入到農(nóng)莊中參與表演，既讓游客感受到大自然無限風(fēng)光，又能夠盡情享受民族快樂文化的魅力。

4、農(nóng)莊的因地制宜規(guī)劃休閑農(nóng)莊的動人之處在于其自然之美、鄉(xiāng)土氣息、農(nóng)業(yè)文化與娛樂休閑等元素的充分結(jié)合。我們要求按照“準(zhǔn)確定位、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、配套完善、科學(xué)管理、綜合開發(fā)”的原則，堅持保護(hù)、開發(fā)、利用并重，實現(xiàn)“社會效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益”相統(tǒng)一。宜果則果，宜漁則漁，宜牧則牧，產(chǎn)業(yè)對接，注重結(jié)合，不要盲目照搬別人的項目，應(yīng)該做到人無我有，人有我精。我們要在內(nèi)容設(shè)置上辦出自己的特色。我們還要特別注意在農(nóng)莊建設(shè)規(guī)劃設(shè)計中，不應(yīng)大興土木，切忌將整個場地樣推土機(jī)推成一塊平地來規(guī)劃設(shè)計，我們應(yīng)該充分利用原有的各種資源，如自然地形地貌，自然植物群種，使其這些資源來發(fā)揮其天然的優(yōu)勢，我們只要因地制宜的進(jìn)行合理規(guī)劃布局，還能夠減少基礎(chǔ)性投資。

5、農(nóng)莊的兼顧季節(jié)因素規(guī)劃休閑旅游業(yè)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，季節(jié)因素對休閑農(nóng)莊的旅游產(chǎn)品種類、建設(shè)規(guī)模、客流容量等有很大影響。如在我國每到雙休日和一些特定的假日都游客人滿為患，平時游客相對又很少。還有在我國北方的一些地區(qū)，因一年中寒冷月份居多，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)觀光的旺季時間較短。而在我國南方氣候及其生態(tài)環(huán)境就相對比北方要好多的，如在我國長江中下游及以南地區(qū)，農(nóng)業(yè)景觀所呈現(xiàn)的自上而下由農(nóng)耕或園藝型經(jīng)濟(jì)林用材林到山地草場的遞次變化，特別是江南山地立體農(nóng)業(yè)特征極為突出，山地資源豐富多彩，氣候條件得天獨厚。故我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃中，應(yīng)本著兼顧季節(jié)因素的原則，北方可以可以利用大棚溫室等農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展農(nóng)莊種植業(yè)，也可以特種養(yǎng)殖為主體，來避開這些不利因素?？傊?，我們一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)性等實際情況，合理調(diào)整休閑生態(tài)農(nóng)莊的觀光項目，盡力做到一年四季都能夠為游客展現(xiàn)一幅忙閑有序、農(nóng)業(yè)景觀四季變化分別有致的具有自己特色的鄉(xiāng)村場景。

第3節(jié)農(nóng)莊的生態(tài)規(guī)劃我們了解了生態(tài)理論與休閑農(nóng)莊建設(shè)的理論以后，那我們怎么樣更合理的規(guī)劃農(nóng)莊呢。20世紀(jì)60年代后，國際社會對工業(yè)化所引起的生態(tài)危機(jī)給予了廣泛的關(guān)注，以《增長的極限》、《寂靜的春天》等著作為代表，國際上掀起了基于生態(tài)基礎(chǔ)上的人類理想棲息環(huán)境研究的熱潮，生態(tài)學(xué)與規(guī)劃學(xué)的融合日趨加快。

如今，現(xiàn)代生態(tài)學(xué)已不再是生物科學(xué)分支下的小學(xué)科，其性質(zhì)已超越生物科學(xué)，甚至也超越自然科學(xué)，成為名副其實的生態(tài)科學(xué)體系，并逐漸浸入其它領(lǐng)域。從科學(xué)的發(fā)展動態(tài)看，21世紀(jì)已成為了生態(tài)學(xué)的世紀(jì)，生態(tài)學(xué)已成為解決一切與生命現(xiàn)象有關(guān)問題的一般科學(xué)方法。生態(tài)學(xué)給各學(xué)科的結(jié)合提供了一個共同的研究平臺?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的趨勢之一就是它的生態(tài)學(xué)化以及各學(xué)科與生態(tài)學(xué)的結(jié)合。

我國相當(dāng)一部分農(nóng)莊主是在房地產(chǎn)行業(yè)和流通行業(yè)中完成原始資本積累，因看好休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景轉(zhuǎn)而投資休閑農(nóng)業(yè)，對休閑農(nóng)業(yè)旅游者的需求、休閑農(nóng)業(yè)的特征和趨勢等他們都缺乏深刻認(rèn)識。在當(dāng)前的各農(nóng)莊規(guī)劃中，各農(nóng)莊主往往或根據(jù)經(jīng)驗融合自己對休閑農(nóng)業(yè)的體會而自行設(shè)計，或直接照搬照抄先進(jìn)地區(qū)的代表作，粗制濫造，大動土木，建筑外觀雷同，內(nèi)部布局失當(dāng)，功能單一而接近，大多數(shù)只是簡單的提供吃，住，玩之類的簡單服務(wù)，很少有精品，造成旅游者沒有新鮮感，所以回頭率低。為了走出這一怪圈，我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃建設(shè)中，一定要注意以下幾個方面：

1、合理利用農(nóng)莊現(xiàn)有的天然植物在休閑農(nóng)莊內(nèi)，天然植被和人工創(chuàng)造植被往往擔(dān)負(fù)著生產(chǎn)、娛樂、觀賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我們在規(guī)劃農(nóng)莊時就需要對當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的一些植物群落結(jié)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)真研究，最好的方法我們建議是盡量保存現(xiàn)有的植物群并加以合理利用。

農(nóng)莊所在地域現(xiàn)有的天然植物群，都是其更能夠適合該地域生長的植物類型。這對我們規(guī)劃休閑農(nóng)莊而言，是十分寶貴的財富。我們在建設(shè)休閑農(nóng)莊時，必須要以具有地域性的植物群來作為我們農(nóng)莊的背景。即使我們?nèi)斯?chuàng)造植物群也要兼顧地域性，長期性和效益性。

休閑農(nóng)莊的天然物群落須有一定數(shù)量的植物品質(zhì)組成，而不同的植物品種組成，特別是一些在當(dāng)?shù)赜袃?yōu)勢的特色品種，它們決定了我們農(nóng)莊外貌，也就決定了休閑農(nóng)莊植物的觀賞特征。

天然植物群落應(yīng)該適應(yīng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的氣候條件，一般都會形成不同的垂直結(jié)構(gòu)，如喬木層、灌木層、草本層等，有的復(fù)雜、有的簡單。而我們?nèi)斯しN植的農(nóng)作物或者綠化樹種等就要簡單得多。另外，休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的主要植物，是我們的一種永續(xù)利用資源，我們?nèi)绾巍坝览m(xù)”，還要創(chuàng)造出與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂極植物群落。按照植物群落學(xué)的理論，我們可以對區(qū)域內(nèi)的生物資源，特別是植被資源做出更加合理的配置和開發(fā)，以利于形成良好的生態(tài)系統(tǒng)2、農(nóng)莊的人工創(chuàng)造植被前面已經(jīng)說了，我建議最好的辦法就是要保護(hù)好農(nóng)莊地域現(xiàn)有的植被，在現(xiàn)有的植被基礎(chǔ)上我們可以進(jìn)行更加合理優(yōu)化。我一直不贊成在休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)開始就完全破壞原來的植被而全部進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。目前在我國的很多農(nóng)莊特別是南方地區(qū)的一些農(nóng)莊主都犯了這樣嚴(yán)重錯誤！當(dāng)然，如果在北方一些地區(qū)本來沒有原植被，那我們就必要進(jìn)行人工創(chuàng)造植被。人工創(chuàng)造植被時，我們要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜驓夂虻葪l件，選擇適合本區(qū)域生長的有一定特色的品種，在選擇品種同時，我們要把品種選擇視作農(nóng)莊的一種永續(xù)的利用資源，并能夠產(chǎn)生長期的經(jīng)濟(jì)效益。因此，我們必須要利用科學(xué)規(guī)劃理論與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境相適應(yīng)的頂級高效益植物品種。如短期內(nèi)可以產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益的特色果樹，苗木花卉，還有中長期的綠化類樹種，如廣玉蘭，香樟，桂花，玫瑰樹等。這對于休閑農(nóng)莊的建設(shè)管理，農(nóng)莊形成的特色和前期，中后期農(nóng)莊的收入來源，經(jīng)濟(jì)效益，意義都十分重大。

3、農(nóng)莊的景觀與生態(tài)在20世紀(jì)，美國著名城市學(xué)者路易思?芒福德就說：“城市與鄉(xiāng)村不能截然分開，城與鄉(xiāng)同等重要，城與鄉(xiāng)應(yīng)該有機(jī)地結(jié)合在一起，如果問城市和鄉(xiāng)村哪個重要的話，應(yīng)當(dāng)說自然環(huán)境比人工環(huán)境更重要”。眾所周知，現(xiàn)代城市人口越來越稠密，生態(tài)環(huán)境越來越脆弱。將來的城市必須要與田園結(jié)合，從這種結(jié)合中才能夠產(chǎn)生人類新的希望、新的生活、新的文明。由此，我們的休閑農(nóng)莊的規(guī)劃也應(yīng)該與現(xiàn)代城市的規(guī)劃進(jìn)行有機(jī)的銜接起來。

我們在規(guī)劃休閑農(nóng)莊時，可以運用現(xiàn)代城市景觀生態(tài)學(xué)有關(guān)方面的理論，把休閑農(nóng)業(yè)的旅游理解為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與休閑觀光結(jié)合起來的經(jīng)營方式。我們要改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中以單一生產(chǎn)為主的經(jīng)營方式，我們的休閑農(nóng)莊不僅能生產(chǎn)有機(jī)綠色食品、工業(yè)原料等，而且還可以作為生態(tài)旅游資源來開發(fā)利用，形成獨特的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀、山水秀麗的田園風(fēng)光景觀等。但各種形式的休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，在很大程度上均可表現(xiàn)為一定的土地利用方式，即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)。然而，目前一些休閑農(nóng)莊的規(guī)劃和設(shè)計，實際上多具有區(qū)域?qū)嵱眯院团既恍?，很難形成全新的景觀空間配置結(jié)構(gòu)。所以，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游要以景觀生態(tài)學(xué)的理論為指導(dǎo)，通過規(guī)范的方法和途徑對各類農(nóng)業(yè)景觀進(jìn)行合理的空間配置。所以，我們必須重視農(nóng)業(yè)景觀的建設(shè)、改善和塑造良好的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠增強(qiáng)我們農(nóng)業(yè)景觀對游客的吸引力。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的生態(tài)、休閑和參與功能，是提高休閑農(nóng)莊的開發(fā)價值和綜合效益必須手段。

我們可以根據(jù)農(nóng)莊的現(xiàn)有的特色甚至復(fù)雜地貌，在一些周邊區(qū)域適當(dāng)利用小斑塊與小廊道的景觀結(jié)構(gòu)和功能原理，對莊園進(jìn)行更加科學(xué)規(guī)劃與管理，廊道可以彎曲，寬窄可以根據(jù)地貌適當(dāng)調(diào)整，一定要與內(nèi)部主交通道路相結(jié)合起來，廊道可以二邊栽植葡萄，藤本月季等形成一條綠色走廊。小斑塊可以分為玫瑰種植園，珍稀植物種植園，瓜果種植園，荷花種植園，香草種植園等等。我們根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虻葪l件只要合理的規(guī)劃做好了，這樣就能夠更充分的發(fā)揮農(nóng)莊的生態(tài)功能和使用效益功能。農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)一個穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)與物種多樣性的景觀是密切相關(guān)的，而參與了人為活動的休閑農(nóng)莊，生態(tài)系統(tǒng)則往往是比較脆弱的。所有的地被植物，喬木，常綠化植物必須有機(jī)結(jié)合。這樣才能夠起到保水，護(hù)土等生態(tài)作用，我們只要用這個理論來指導(dǎo)我們的農(nóng)莊規(guī)劃，才能夠有利于增強(qiáng)以后農(nóng)莊生態(tài)系統(tǒng)的更加穩(wěn)定性。

4、農(nóng)莊的環(huán)境規(guī)劃景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動，能保證人、植物、動物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生態(tài)環(huán)境或存在的位置，這就是指所有農(nóng)莊開發(fā)利用的項目都與自然存在很大的關(guān)系。所以我們的農(nóng)莊規(guī)劃人員必須具備生態(tài)規(guī)劃理論和生態(tài)規(guī)劃知識。

當(dāng)前，我國的許多農(nóng)莊主，一般都是采用鏟除固有的原生草坪，然后再鋪上進(jìn)口草皮來覆蓋地面裸土的綠化方式，雖然用草皮覆蓋裸土能夠減少揚塵源，愉悅視覺，但由于草皮草種單一，這種方式早已經(jīng)被國際上的生態(tài)農(nóng)莊淘汰，取而代之的是讓當(dāng)?shù)氐囊盎ㄒ安萆L起來，形成景觀獨特的土生原生態(tài)草坪。在這樣的自然原生態(tài)草地中的草類植物種類是多樣的，能為當(dāng)?shù)氐睦ハx、鳥類等生物提供良好的生存條件，因此有很好的保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的功能。

其實我們中國人是世界上最早懂得園林美的民族，也是最早開始用培植花草、栽種樹木的方式來為自己的居住環(huán)境增加美感、歡愉和舒適度的民族。古人數(shù)千年的園林實踐為我們積累了豐富的搞中國特色綠化的經(jīng)驗和知識。在與其他國家信息交流日益頻繁的今天，各類西式園藝方式在不斷的流入中國。哪些我們可以借鑒，哪些我們必須避免，如何判斷和決定取舍，最簡單的辦法就是參照中國古典園林能營造的環(huán)境效果來發(fā)現(xiàn)別國的園藝方式是否適宜中國。比如，中國園林能帶來的典型環(huán)境效果有：擋風(fēng)、消暑、降塵、保水、養(yǎng)土、吸噪、鄉(xiāng)土物種特色明顯等，而進(jìn)口的美國冷季型草坪卻在以上方面毫無任何環(huán)境正效應(yīng)。中國古典園林設(shè)計中一直沒有草坪部分。種植草坪起源于英國北部蘇格蘭地區(qū)，他們當(dāng)時需要大量草坪用地來建設(shè)高爾夫球賽，在那里海風(fēng)大、氣溫低、小雨不斷，樹木生長困難，且草地遍野。而我國的一些高爾夫球場是需要花費高昂費用來維護(hù)，在蘇格蘭卻是可以在半天然狀態(tài)存在的，因為中國的氣候條件差異太大了，這就是為什么流行于歐美國家的草坪園藝很長時間未能進(jìn)入中國園林的原因之一。一段時間以來，我國一部份農(nóng)莊一味求洋、不根據(jù)中國傳統(tǒng)園林理論，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、淺薄的建筑，既不符合我國的實情，又與當(dāng)?shù)氐奈拿}完全脫節(jié)，游客很難產(chǎn)生美感。對此我們應(yīng)深刻反省。

第4節(jié)農(nóng)莊的規(guī)劃內(nèi)容什么是休閑農(nóng)莊，目前在我國很多人們思想里，可能大多數(shù)只是簡單的認(rèn)為休閑農(nóng)莊就是好看好玩，各有一點點特色的這么一種印象。但是，我們從現(xiàn)代社會發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)上來講，我認(rèn)為在我國的休閑農(nóng)莊創(chuàng)辦和經(jīng)營遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這么簡單。最近十多年來，我參與過國內(nèi)數(shù)十家休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，我都進(jìn)行了后續(xù)的跟蹤調(diào)查。我發(fā)現(xiàn)，我國的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊市場定位很多很廣。一個休閑農(nóng)莊前期的市場定位將會直接影響到該農(nóng)莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過我多年的總結(jié)，我認(rèn)為在我國目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主可以要分為以下幾個類型：如觀光休閑型，觀光生態(tài)型，觀光生產(chǎn)經(jīng)營效益型三種。

觀光休閑型：在我國目前比較流行，建的也比較多，這一類型大多數(shù)都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板，他們經(jīng)過資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點是都有很強(qiáng)的資金實力，但缺點是往往都不懂農(nóng)業(yè)，不懂生態(tài)學(xué)。他們相信風(fēng)水，一般都是選擇一塊好的風(fēng)水寶地，然后照搬別人的東西，在休閑農(nóng)莊內(nèi)大多數(shù)只進(jìn)行餐飲、棋牌、卡拉ok、聊天、住宿等項目，只以休閑為主，讓游客缺乏體驗。

觀光生態(tài)型：由于需要良好的地域風(fēng)景資源，占地面積大，投資大，靠門票收益收回投資慢，其它收入來源有的不明確或者十分有限，所以在我國目前建設(shè)這個類型的農(nóng)莊相對較少。

生產(chǎn)經(jīng)營效益型農(nóng)莊：可以更加靈活的安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營，同時也可以不斷進(jìn)行創(chuàng)新，讓前來游客不同季節(jié)始終充滿新奇感覺，固定游客率和好評指數(shù)都會大幅增加。這個類型的農(nóng)莊目前在我國比較流行，前景十分廣闊，我想這個類型的農(nóng)莊也是我國將來農(nóng)莊的重點發(fā)展方向。所以，今天我就和大家談?wù)動^光生產(chǎn)經(jīng)營效益型的休閑農(nóng)莊的建設(shè)吧。

農(nóng)莊的前期重要分區(qū)與規(guī)劃典型的觀光生產(chǎn)經(jīng)營效益型的休閑生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃，一定要分區(qū)布局，我認(rèn)為主要包括五個必須的部分:生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、產(chǎn)品銷售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)。我建議農(nóng)莊經(jīng)營者，農(nóng)莊規(guī)劃建設(shè)最重要的是做到你的特色，這個特色不是哪一點，我認(rèn)為農(nóng)莊要根據(jù)不同的季節(jié)能夠提供不同的特色服務(wù)，讓一個游客一年中來農(nóng)莊幾次，每次都有新的感覺和新的體驗，也就是要求我們的農(nóng)莊主必須培養(yǎng)忠實的長期的目標(biāo)消費游客，這樣才可以做大做強(qiáng)。

農(nóng)莊的建設(shè)可以根據(jù)資金等情況，采取分期實施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。一定要采取對服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)分，量身定制不同的游客可以接受的消費價格，以獲得更多的游客消費群體。并堅持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟(jì)原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味，吸引留住客游客和游客還會再來。

1、農(nóng)莊的生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)通常選在土壤、氣候條件良好，有灌溉和排水設(shè)施的土地上，大概占農(nóng)莊總規(guī)劃面積的50%左右，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的生產(chǎn)項目為:農(nóng)作物、果樹、蔬菜、花卉園藝等種植，畜牧業(yè)，林業(yè)經(jīng)營，漁業(yè)養(yǎng)殖等。生產(chǎn)區(qū)要突出項目和品種的特色，以生產(chǎn)珍稀，獨特，高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，讓游客觀賞以后很快就能夠產(chǎn)生購買欲望。必要時還可以營造具有吸引力的氛圍，能滿足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區(qū)主要還讓游客認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個全過程，盡可能的能夠讓游客在農(nóng)莊內(nèi)參與農(nóng)事活動，讓他們從中充分體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣。

2、農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)休閑農(nóng)莊是地域性較強(qiáng)的主題項目，必須要有豐富的創(chuàng)意才能把它激活，才能夠有效的整合生態(tài)資源。所以我們在農(nóng)莊規(guī)劃的時候，要求每一個創(chuàng)意都必須含有戰(zhàn)略因子。農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)和生產(chǎn)區(qū)一樣，也應(yīng)該選在土壤、氣候條件良好并且有排水和灌溉設(shè)施的地段，大概占農(nóng)莊總面積的10%左右。要立足于高起點、高標(biāo)準(zhǔn)。適當(dāng)新建一些溫室、沼氣、太陽能等現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)施，適當(dāng)引進(jìn)一些國內(nèi)外珍稀植物和動物新品種。農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)主要功能就是開展生態(tài)農(nóng)業(yè)的科技示范、農(nóng)業(yè)科普教育的示范、農(nóng)業(yè)最新品種的示范等項目。通過把這些好的品種和好的技術(shù)都濃縮到這里，向游客展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)獨具魅力的一面，來增強(qiáng)游客對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識的認(rèn)識，加深他們對農(nóng)業(yè)的了解，我們還可配備導(dǎo)游解說員和一些必要的宣傳資料。

3、農(nóng)莊的產(chǎn)品銷售區(qū)產(chǎn)品銷售區(qū)位置要在交通便利、位置明顯之處，一般要坐落在主干道兩側(cè)，如有條件，最好能夠臨近園區(qū)外道路，這樣既可以爭取農(nóng)莊內(nèi)游客消費又可以兼顧農(nóng)莊外過客的采購需要。產(chǎn)品銷售區(qū)大概占總面積的5%左右。我國現(xiàn)在的許多農(nóng)莊都將發(fā)展重點定位于農(nóng)家餐飲，這樣品位不高，特色也不濃，發(fā)展定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。其實在我國這樣一個人口眾多的國家，休閑農(nóng)莊并不僅有生態(tài)觀光區(qū)和餐飲這樣賣點，事實上我們的農(nóng)莊已經(jīng)將生態(tài)區(qū)、休閑娛樂區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)連成了一條鏈，人們可以在一次游玩中盡情領(lǐng)略不同特色的生態(tài)風(fēng)光，鄉(xiāng)土文化，特色食品等等。

我們可以根據(jù)做大做強(qiáng)農(nóng)莊旅游產(chǎn)業(yè)化?？梢杂薪M織地形成規(guī)劃設(shè)計，建立一個能夠立足市場需求的農(nóng)成品生產(chǎn)基地。我們以特色產(chǎn)品入手，開發(fā)立體農(nóng)業(yè)，做到特色服務(wù)，唯莊所有、唯莊所售。如生產(chǎn)銷售有機(jī)特色食品、名貴植物盆景等等，并適當(dāng)開展?fàn)I銷，推動農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)隊伍的形成。另外，我們還可以把一些包括當(dāng)?shù)孛耖g工藝品、特色民俗紀(jì)念品、園區(qū)旅游紀(jì)念品等。通過產(chǎn)品銷售區(qū)的建立，這樣可以提高農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益，也增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更可以通過特色旅游紀(jì)念品的銷售，達(dá)到宣傳我們農(nóng)莊、提高我們農(nóng)莊知名度。

4、農(nóng)莊的景觀區(qū)景觀區(qū)通常位于地形豐富多變、原有景觀資質(zhì)良好的地段。大概占總面積的30%左右，景觀區(qū)內(nèi)可以設(shè)置觀賞型農(nóng)田、特色觀賞瓜果，特色觀賞苗木、特色花卉、濕地、水際風(fēng)光區(qū)等等。景觀區(qū)可以使游客能夠身臨其境的感受田園風(fēng)光和自然美景，是游人放松身心、體會農(nóng)業(yè)魅力的理想場所之一。當(dāng)然這個不是我們每個的農(nóng)莊都能夠創(chuàng)造的條件，我們要根據(jù)農(nóng)莊建設(shè)所在地的現(xiàn)有條件，來靈活運用規(guī)劃建設(shè)其中幾項就可以了。如果我們的農(nóng)莊能夠讓游客進(jìn)來就盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹相映襯。相信這樣的休閑生態(tài)農(nóng)莊就不用擔(dān)心游客少了。

5、農(nóng)莊的休閑區(qū)休閑區(qū)要建在位于環(huán)境好的地段，休閑區(qū)一般都是修建度假賓館飯店和休閑娛樂功能與一體建筑群為主。占地約為農(nóng)莊的10%左右，休閑區(qū)內(nèi)可設(shè)置建筑項目有:如小木屋、傳統(tǒng)民居，陽光餐廳等，另外如鄉(xiāng)村風(fēng)情，表演活動場所，漁家垂釣等等。休閑區(qū)的開發(fā)使游人能夠深入農(nóng)村鄉(xiāng)村特色的生活空間，體驗鄉(xiāng)村風(fēng)情的特色活動，享受休閑農(nóng)業(yè)帶來的文化樂趣。但是目前我國的一些農(nóng)莊經(jīng)營者，他們從景觀的創(chuàng)意、設(shè)計、布局、命名等都不錯，可以看出其獨具匠心。但是現(xiàn)在的很多中小農(nóng)莊呈現(xiàn)在我們游客眼前的景觀往往是建設(shè)十分粗糙，有的造型失真，有的投入使用不久后就一片陳舊破敗的景象。當(dāng)然這是施工方的問題。其實在我們這樣一個鄉(xiāng)村人情的社會里，工程往往都由當(dāng)?shù)亟ㄖ牷蛘哂H戚朋友來承包，而當(dāng)?shù)氐倪@些工程隊往往由于專業(yè)素養(yǎng)、施工經(jīng)驗、見識等的原因，總是與我們農(nóng)莊最初設(shè)計的設(shè)想相差甚遠(yuǎn)。

農(nóng)莊休閑區(qū)的建筑群是代表我們農(nóng)莊形象，展現(xiàn)我們農(nóng)莊檔次的核心板塊。也是我們農(nóng)莊經(jīng)營效益最好的一個項目。所以，我們在投資建設(shè)休閑建筑群時，要認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計，如果資金不足可以緩建，要建就一定要承包給實力強(qiáng)大，信譽好的大公司來承建。

第5節(jié)農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃農(nóng)莊的交通道路規(guī)劃包括對外交通、入農(nóng)莊交通、內(nèi)部交通、停車場地和交通附屬用地等等方面。

主要道路:連接對外和農(nóng)莊主要景點的主要路面，路面寬度一般為5-8m，寬度必須要求二輛小汽車能夠順利相互通過為最低標(biāo)準(zhǔn)，道路縱坡一般建議小于10%。

次要道路:深入各個景區(qū)點支路面，路面寬度為2-4m，地形起伏可以較主路大一些，坡度大的我們也可做平臺、踏步等來進(jìn)行處理。

游憩道路:為個景區(qū)內(nèi)的游玩、散步小路。布置可以隨便自由組合、形式可以彎曲多樣化的形式。

第6節(jié)農(nóng)莊的生產(chǎn)規(guī)劃建設(shè)1：農(nóng)莊的生態(tài)林區(qū):重點種植經(jīng)濟(jì)效益高的綠化樹種，包括珍稀植物園及其保護(hù)區(qū)、水土保持和水源涵養(yǎng)林區(qū)等。還可以以喬木為主，花灌木與草花相結(jié)合為輔。根據(jù)各園的主題立意和文化氛圍，布置色彩豐富、季相變化多樣的樹種，形成高矮不一、前后有序的自然效果。如小型彩色樹種，玫瑰，盆栽荷花睡蓮等等。

對于農(nóng)莊中大面積的開闊生態(tài)景觀，如大片稻田、綴花草坪等，如過于平淡，缺乏空間變化及層次，可采用園林設(shè)計手法中的障景、漏景、隔景的手法以使空間感更加突出，提升景觀的可觀性。設(shè)計中要對原有地形進(jìn)行適當(dāng)改造，以適應(yīng)觀賞者對景觀的要求，同時還要考慮對現(xiàn)狀的不良景觀進(jìn)行適當(dāng)改造與優(yōu)化，做到精益求精。休閑農(nóng)莊內(nèi)農(nóng)田有著舉足輕重的分量，農(nóng)田的布置要和園區(qū)其他要素相互融合、銜接流暢，各景觀要素的組合要自然和諧、相輔相成?？山梃b“大地構(gòu)景”手法打造大型景觀。

2：農(nóng)莊的觀賞(采摘)林區(qū):一般位于主游覽線、主景點附近。要求處于主游覽視線內(nèi)的植物形態(tài)、色彩和高品質(zhì)的品種都要有特殊視覺，可滿足觀賞采摘要求。

3：農(nóng)莊的生產(chǎn)區(qū):為觀光園的核心部分，主要養(yǎng)殖一些特色品種，如野豬，豪豬，山雞，孔雀等等。也可以種植一些經(jīng)濟(jì)效益高的品種，如有機(jī)瓜果菜，綠化高檔樹種，四季桂花，食用玫瑰樹等等。再讓這些種植與養(yǎng)殖有機(jī)的結(jié)合起來，最好能夠形成一個良好的生態(tài)鏈。生產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)為主，一些容易發(fā)生疾病的小區(qū)域應(yīng)該禁止游客入內(nèi)。生產(chǎn)區(qū)還可以以大片的農(nóng)業(yè)作物組成絢爛多姿的田園風(fēng)光，成片的觀賞花卉和觀賞藥材、可觀花觀果的亞喬木沿路或集中栽種，高大的喬木適當(dāng)點綴，形成田園牧歌般的自然佳境。

4、農(nóng)莊道路兩旁的風(fēng)景林帶道路是聯(lián)系各景區(qū)、景點的通道，是游人的必經(jīng)之路。主要道路兩側(cè)栽植以喬木為主，適當(dāng)配置少量花草灌木，隨路的自然曲線結(jié)合路旁的地形，不等距地自然式種植，使其高低錯落、疏密有致。

支路由喬木與灌木結(jié)合的樹叢自然植于路邊，形成“林中穿路”，還可形成“花徑”，以花的嬌美姿態(tài)和艷麗色彩吸引游人，特別是盛花時節(jié)，游人從濃郁的花叢中穿越會獲得美的享受與熏陶。

路口與道路的轉(zhuǎn)角處，巧設(shè)對景、障景、透景，形成不同的空間，給游人以生動變幻的視覺感受，豐富了游路景觀。

5、農(nóng)莊景點及接待設(shè)施周圍的植被景點周圍的植被要突出景點的內(nèi)涵，人文景點的周圍植物配置要同人文景物相宜，自然景點周圍植被好的要保護(hù)原貌。接待設(shè)施旁的植物配置要與建筑諧調(diào)統(tǒng)一，對不同類型、形式、色彩及功能的建筑要選擇與之相宜的樹木及采取相應(yīng)的配置方式，以襯托建筑、諧調(diào)和豐富建筑構(gòu)圖，賦予建筑以表現(xiàn)時空的季候感、強(qiáng)化建筑性格的認(rèn)知感，及烘托建筑環(huán)境的氛圍感。

在接待設(shè)施附近的開闊地帶和場地配置一定的草地和草坪，可供觀賞、休憩、野餐。甚至在緊急時可做停機(jī)坪。

6、農(nóng)莊的環(huán)境保護(hù)規(guī)劃旅游業(yè)的發(fā)展可能造成一定程度的環(huán)境污染，而旅游資源并不是可再生資源，保護(hù)好環(huán)境就是保持正常的生態(tài)平衡，達(dá)到良性循環(huán)。保護(hù)風(fēng)景資源不被破壞，使旅游業(yè)具有持久的生命力。我們保護(hù)好了生物多樣性，就是保護(hù)了我們?nèi)祟愖陨砑捌渖姝h(huán)境。

根據(jù)《中華人民共和國森林法》與《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，旅游景區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境必須嚴(yán)格保護(hù)，不得破壞和隨意改變。建設(shè)農(nóng)莊的時必須遵循保護(hù)為主、適當(dāng)合理開發(fā)的原則，實行依法治理，切實保護(hù)好農(nóng)莊的生態(tài)旅游資源。

第7節(jié)農(nóng)莊的生態(tài)環(huán)境保護(hù)于農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)的接待服務(wù)設(shè)施和其他人居地區(qū)的取暖供熱、飲食制作，最好應(yīng)用沼氣和太陽能，也可以使用木柴、稻草、天然氣或者低硫煤來做燃料，如果使用煤做燃料我們要求配置高效消煙除塵設(shè)備，嚴(yán)格控制煙塵的排放。交通工具要盡量采用電動車、人力畜力車或排污率低的車輛，嚴(yán)格控制有害氣體的排放。如有水岸邊際原有建筑搬遷、拆除、砍伐植被、我們必須盡可能的恢復(fù)其自然景觀。

對農(nóng)莊規(guī)劃區(qū)內(nèi)所有裸露地面，宜種植草坪和花草樹木，進(jìn)行全面綠化、美化，做到黃土不露天，無塵土飛揚。在重要景區(qū)建立復(fù)合型綠化噪音屏障，有效減少噪音污染，創(chuàng)造寧靜、溫馨的氣氛。農(nóng)莊內(nèi)不得使用高音喇叭廣播，進(jìn)入車輛嚴(yán)禁高音鳴響，全面減少噪聲。莊園內(nèi)的賓館、療養(yǎng)院、飯店等生活污水、垃圾等，必須有凈化消毒設(shè)施。區(qū)內(nèi)農(nóng)田不能使用污水灌溉、不能施用農(nóng)藥及化肥。對交通不便的景點產(chǎn)生的旅游垃圾，最好就地沼氣處理，也可以采用設(shè)置焚燒爐就地處理的方法，焚燒爐采用氣化焚燒爐，氣化焚燒爐可低溫氣化垃圾。在景區(qū)每300-500m設(shè)立水沖式公廁，生活污水、公廁排污要分別處理后排放，實現(xiàn)污水的資源化、封閉化和無害化，在主要景區(qū)、景點建立污水排放系統(tǒng)。對固體廢棄物，如塑料、玻璃、易拉罐等廢棄物要有效控制，實行統(tǒng)一處理。在農(nóng)莊區(qū)外應(yīng)該選擇設(shè)置封閉擠壓式生活垃圾站一座，在景點、游憩點和旅游線路每隔一定的距離內(nèi)，設(shè)置廢物回收箱。

農(nóng)莊的景觀資源保護(hù)：

景觀資源保護(hù)也包括了對自然與人文景觀的保護(hù)。農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境，我們都必須嚴(yán)格進(jìn)行保護(hù)。旅游區(qū)內(nèi)的各項建設(shè)都應(yīng)與景觀協(xié)調(diào)，在游客集中的游覽區(qū)內(nèi)，不得建設(shè)大型工程設(shè)施，同時根據(jù)景觀審美原則，合理地改善植物品種結(jié)構(gòu)，使得森林景觀更加豐富。對景區(qū)的重要景物、古樹名木，要有計劃地進(jìn)行調(diào)查、鑒定，并制定具體保護(hù)措施。改善交通、服務(wù)設(shè)施和游覽條件，按照規(guī)劃確定游覽接待容量，有計劃地組織游覽活動，不得無限制地超量接納游覽者。加強(qiáng)安全管理，保障游覽者的安全和景物的完好。

農(nóng)莊的生物資源保護(hù)：

生物資源包括動物資源和植物資源兩大部分，農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的一切生物資源都是重要的旅游資源。生物資源的保護(hù)要堅持保護(hù)、培養(yǎng)、合理利用相結(jié)合的思想，從而實現(xiàn)生物資源可永續(xù)利用的目的。保護(hù)森林動植物資源，不僅保持了景觀資源，而且維護(hù)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。應(yīng)監(jiān)視、監(jiān)測旅游區(qū)內(nèi)環(huán)境對野生動物的影響，盡量為野生動物創(chuàng)造生息繁衍的好環(huán)境，如掛鳥巢、安放水槽、食槽，幫助益鳥益獸度過惡劣的氣候環(huán)境，使其長居于風(fēng)景區(qū)內(nèi)。在開發(fā)建設(shè)的過程中，不要破壞或影響自然植被和物種的生長、繁衍環(huán)境，特別要保護(hù)好珍稀植物和古樹名木。要保護(hù)好野生動、植物，必須要全面、深入、持久地開展野生動、植物保護(hù)法的宣傳教育工作。自覺遵紀(jì)守法，并能與違法行為作斗爭。旅游區(qū)內(nèi)禁止開荒，杜絕火災(zāi)，確保旅游區(qū)的生態(tài)平衡，必須配備一定數(shù)量的專業(yè)人員，實施管理與保護(hù)，開展觀鳥旅游活動，增建服務(wù)設(shè)施，其收入用于保護(hù)建設(shè)。給游人提供一定的場地使之與動物交流，達(dá)到陶冶性情、培養(yǎng)愛心的目的。

農(nóng)莊的植物病蟲害防治：

在對植物資源保護(hù)的同時，應(yīng)做好病蟲害的防治。要建立預(yù)測預(yù)報制度，查清病蟲害的種類、危害程度、地點、規(guī)模，做到早預(yù)防早發(fā)現(xiàn)與防治，以生物防治為主，化學(xué)防治為輔，盡量防止環(huán)境受到污染，對改進(jìn)的各種觀賞樹種及綠化樹種必須嚴(yán)格地檢驗，防止外來病源入侵。

第8節(jié)農(nóng)莊的管理規(guī)劃1、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展資金籌措根據(jù)國家對農(nóng)業(yè)的扶持情況，我們可以把休閑農(nóng)業(yè)的資源開發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等都列入我們農(nóng)莊的基本建設(shè)計劃中，我們要多渠道籌措休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)所需投資，要充分利用國家助資、財政補助、銀行貸款，建立投資基金、利用外資、集體投資、個人投資及多種融資渠道解決，建立科學(xué)合理的籌措資金辦法，開辟新的投資渠道，提高休閑農(nóng)業(yè)投資效益（1）、國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)撥款項目：

蔬菜、水果、雜豆、花卉、花生、芝麻、燕麥、向日葵、馬鈴薯、食用菌、辣椒、茶葉、亞麻、中藥材、水牛、池蝶蚌先進(jìn)技術(shù)4、農(nóng)業(yè)科技跨越計劃項目：水稻和旱稻生產(chǎn)技術(shù)集成、專用小麥新品種示范及配套栽培技術(shù)集成、優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)技術(shù)試驗示范、優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)和加工技術(shù)集成示范、黃羽肉雞優(yōu)良雞種養(yǎng)殖及加工技術(shù)集成示范、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖及奶制品加工技術(shù)中試示范、青飼收獲及青貯技術(shù)、機(jī)具中試示范5、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品重大技術(shù)推廣旱作節(jié)水項目：集雨蓄水節(jié)灌技術(shù)集成、膜下滴灌技術(shù)集成、抗旱保苗技術(shù)集成、因水調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，蔬菜設(shè)施水肥一體化高效節(jié)水集成、坡地生物籬和緩坡地等搞種植技術(shù)集成6、國家豐收計劃項目：農(nóng)牧漁業(yè)優(yōu)良新品種、農(nóng)作物高產(chǎn)模式栽培技術(shù)、低產(chǎn)田土壤改良技術(shù)和各種單項增產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、地膜及其他化學(xué)材料利用技術(shù)、優(yōu)化配方施肥及其它科學(xué)施肥技術(shù)、節(jié)能省水機(jī)具和科學(xué)灌溉技術(shù)、農(nóng)作物病蟲草鼠害、畜禽魚疫病綜合防治技術(shù)、優(yōu)化配方飼料、畜禽、魚科學(xué)飼養(yǎng)、繁殖技術(shù)，取得最佳飼料報酬技術(shù)、海、淡水產(chǎn)品精養(yǎng)技術(shù)和近海、湖泊、江河等大中型水域水產(chǎn)資源增殖技術(shù)、農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)品保鮮、加工、貯運等技術(shù)、農(nóng)牧漁業(yè)適用機(jī)械化先進(jìn)技術(shù)7、全國農(nóng)民工培訓(xùn)規(guī)劃項目（陽光工程）：引導(dǎo)性培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)（2）、國家財政部農(nóng)業(yè)扶持性撥款項目1、中藥材生產(chǎn)扶持資金項目：野生藥材資源保護(hù)和野生藥材變家種家養(yǎng)的科研開發(fā)及成果應(yīng)用、中藥材種植養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)研究和推廣應(yīng)用、大宗、緊缺品種的中藥材基地建設(shè)、中藥材種子、種苗基地建設(shè)、中藥材存儲技術(shù)研究及改善中藥材倉儲設(shè)施、中藥飲片加工技術(shù)研究和推廣應(yīng)用2、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目：土地治理項目、多種經(jīng)營項目、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范項目3、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目：經(jīng)濟(jì)林及設(shè)施農(nóng)業(yè)種植、畜特水產(chǎn)養(yǎng)殖種植基地、農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏保鮮、產(chǎn)地批發(fā)流通設(shè)施（3）、國土資源部農(nóng)業(yè)科技項目1、土地開發(fā)整理項目：重點土地整治項目、示范項目、補助項目（4）、國家水利部農(nóng)業(yè)科技項目1、水利部科技成果推廣項目：重點項目、自由申請項目2、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)水利骨干工程項目：農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)灌區(qū)的節(jié)水灌溉（5）、林業(yè)局農(nóng)業(yè)扶持性項目1、經(jīng)濟(jì)林、花木之鄉(xiāng)項目：全國（中國）經(jīng)濟(jì)林、全國（中國）花木之鄉(xiāng)2、經(jīng)濟(jì)林、花卉示范基地項目：全國（中國）經(jīng)濟(jì)林示范基地、全國（中國）花卉示范基地（6）、國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)業(yè)扶持性項目1、國家扶貧資金管理項目：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)2、“少生快富”工程國家近些年對農(nóng)業(yè)項目扶持資金越來越大，要及時和政府相關(guān)部門聯(lián)系。

2、休閑農(nóng)業(yè)人力資源開發(fā)規(guī)劃將休閑農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)作為一項長期性的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程常抓不懈。建立一支從休閑農(nóng)業(yè)的技術(shù)開發(fā)、管理至旅游服務(wù)的業(yè)務(wù)水平較高、素質(zhì)良好、職業(yè)道德規(guī)范的人才隊伍。加強(qiáng)與省內(nèi)外成功的休閑農(nóng)業(yè)旅游基地及教育部門的聯(lián)系，委托代培高層次的人才，建立建全良好的休閑農(nóng)業(yè)營銷、策劃、管理人才培訓(xùn)制度，定期進(jìn)行職業(yè)技能和職業(yè)道德的檢查、培訓(xùn)。加強(qiáng)工作人員的管理，建立正常的人才引進(jìn)，培養(yǎng)，流動機(jī)制。

3、休閑農(nóng)業(yè)組織管理體制(1)管理體制應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)主管部門的統(tǒng)一管理下，實行自主經(jīng)營、獨立核算，并且有法人資格。其工作職能是負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的全面開發(fā)建設(shè)與經(jīng)營管理。

(2)機(jī)構(gòu)設(shè)置合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置是使休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保證，分設(shè)以下各部門:綜合管理部、開發(fā)建設(shè)部、技術(shù)部、旅游經(jīng)營部、財務(wù)部、安全保衛(wèi)部等。

(3)、政策措施建立、健全休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的系列規(guī)劃，使休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的管理進(jìn)一步科學(xué)化。經(jīng)營中要爭取相關(guān)部門給予更加優(yōu)惠的政策、資金支持，將休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)作為重點項目扶持。

南方“豬--沼--果”生態(tài)模式及配套技術(shù)；

平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù)；

草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù)；

生態(tài)種植模式及配套技術(shù)；

生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式及配套技術(shù)；

生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù)；

丘陵山區(qū)小流域綜合冶理模式及配套技術(shù)；

設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)；

觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。

觀光：一是地理風(fēng)貌觀光：如：觀賞特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環(huán)抱、多路相連、多村點綴的風(fēng)光，觀賞春花、夏綠、秋黃、冬褐四季分明的山色，觀看農(nóng)村田園風(fēng)光、高山流水。

二是物候觀光：如：早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽風(fēng)；

春看山花爛漫，夏嘗風(fēng)雨彩虹，秋品山村秋色，冬眺千里冰封、萬里雪飄。

三是古跡文化觀光：如：參觀當(dāng)?shù)毓袍E，了解民情、民意、民風(fēng)。

四是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)：如：珍稀動植物新品種，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖新技術(shù)，還有其它特色的，種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項目。

2、休閑：

?。憾臎龅母邫n賓館、土石窯洞、小木屋、農(nóng)家小院；

吃：坐土炕、吃農(nóng)家飯；

玩：垂釣、游泳、日光浴，騎乘、狩獵、棋牌、山地健身等；

娛：在演藝廣場與民間演藝人員共同參民歌民俗劇的演出。

3、采摘：

根據(jù)不同收獲季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客直接進(jìn)入田間地頭、大棚、園子里用農(nóng)民特制的筐、籃、簍等進(jìn)行有償采摘新鮮水果、時令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗收獲的喜悅，又觀賞田園風(fēng)光，即增長見識，又感受勞作。

4、購物：

用自行編織的形狀各異、規(guī)格不同的筐、籃、簍將生產(chǎn)的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類或經(jīng)特殊加工的熟制品盛于其中，進(jìn)行包裝，并收集農(nóng)村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據(jù)喜好、能力自行選購。

5、品嘗：在采摘品嘗、入住品嘗農(nóng)莊的特色產(chǎn)品的同時，還應(yīng)該有農(nóng)家土菜，讓游客真切感受鄉(xiāng)村的飲食文化。

6、農(nóng)莊的農(nóng)事活動根據(jù)農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人員的指導(dǎo)下，參與有償農(nóng)事活動，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，讓游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動全過程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產(chǎn)競賽活動、賽畜活動及農(nóng)產(chǎn)品交易活動，吸納周邊村、鎮(zhèn)、縣農(nóng)戶參與，打造農(nóng)事活動節(jié)令盛會。

7、農(nóng)莊的農(nóng)耕文化：

挖掘文化資源，大力開展農(nóng)藝展示、大秧歌演示及婚事活動，讓游客參與其中，做到天天有展示、夜夜有演示、時時有婚事，隨到隨體驗。

九、體驗式家庭生態(tài)農(nóng)莊設(shè)計方案一、指導(dǎo)思想：環(huán)保、體驗、盈利本方案適宜我國南方山場面積比較大的地區(qū)，我們要求擁有土地5畝左右，山場面積20畝以上，水面積5畝以上，山場和水面積越大越好。

環(huán)保：農(nóng)莊的建筑材料是環(huán)保的，能源是綠色的（沼氣、太陽能等），它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無害化處理和利用（生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓）的，從而讓人們從日常生活的角度，直觀地理解循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的過程。這個循環(huán)過程可以這樣表示：

清潔能源———太陽能、電能、風(fēng)能等種養(yǎng)殖產(chǎn)品——————生活消費和出售（包括游客親自采摘瓜果蔬菜、購買土雞和土雞蛋）。

（利用生活和養(yǎng)殖生產(chǎn)的廢棄物）。

生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓——————種植蔬菜瓜果和土雞2、體驗：在田園風(fēng)光和農(nóng)家小院的娛樂的氛圍中在地里大棚里親手采摘各種瓜果蔬菜，在桂花樹和玫瑰樹下自己揀土雞蛋，并他們帶回去作為家用或饋贈親友的送禮。這樣的經(jīng)歷，將會給久居都市的人們帶來新奇和愉悅的感受。

3、盈利：建造一個生態(tài)農(nóng)莊，在出售種養(yǎng)殖產(chǎn)品運營中產(chǎn)生利潤。

二、盈利模式：

1、基礎(chǔ)產(chǎn)品：養(yǎng)殖、種植產(chǎn)品收入2、附加項目：觀光旅游（食宿和當(dāng)?shù)氐胤酵撂禺a(chǎn)品出售）收入。游客參與的家庭作坊制作（自釀米酒類、垂釣）。

3、參。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十三

公司員工娛樂活動策劃書（戶外游） 活動目的：此項活動是我們新員工進(jìn)入公司以來組織的第一項集體娛樂活動， 希望通過這次聯(lián)歡活動，增進(jìn)各部門新員工之間的了解，增強(qiáng)大家的團(tuán)體合作精神，娛樂的同時也能培養(yǎng)大家各方面的能力，如組織能力、表演能力等多方面的素質(zhì)，激發(fā)大家的創(chuàng)造力。此次活動以運動為主線，中間穿插一些競技小游戲，并對游戲的獲勝者進(jìn)行一定的物質(zhì)獎勵。 活動時間：2011年某月某日：30-12：10（早上8：40在公司樓 下集合；9：20到達(dá)目的地；9：30開始活動）

活動地點：鳥巢（坐車路線：從公司坐14路到終點）

活動對象：公司全體員工

活動主持：

活動攝影：

活動裁判：

活動備注：活動在中午12：30結(jié)束，結(jié)束之后若部門組織有其他活動，可以繼續(xù)進(jìn)行，若無，則自由活動。

活動內(nèi)容：一共6部分

游戲準(zhǔn)備時間：10分鐘 游戲過程：30分鐘

游戲說明：這是一場夾氣球賽跑比賽，賽程是從起點跑到終點，再從 終點跑回起點。游戲共分為4場，在每場游戲中，各部門分別派出一 組（2個成員）參加比賽。首先在起點和終點分別由兩個人拉線標(biāo)識， 起點-終點為100米。第一個回到起點并將氣球擠破的小組獲勝。最終在4場比賽中取勝次數(shù)最多的部門為冠軍，冠軍將獲得積分3分， 亞軍獲得積分2分，季軍獲得積分1分。（部門每個成員都必須至少 參加一次游戲，小組成員可自由組合。）

游戲準(zhǔn)備時間：5分鐘 游戲過程：15分鐘

游戲說明：分成4組（各部門為一組），每組６人。每組皆排成一直行，雙手放在前面那人的肩上，在最尾的那人背上貼上報紙條。游戲開始時，每組最前的那人要去捉住其它組組尾的報紙條，而組尾那位亦要閃避不讓人捉到其尾巴。若捉到別人的尾巴，兩組便會合成一組，變成一條較長的“龍”。游戲繼續(xù)進(jìn)行，直至所有組成為一條龍為止。排在這條長龍的最尾的一組，是贏家。贏家獲得積分3分，倒數(shù)第二組獲得積分2分；倒數(shù)第三組獲得積分1分。

游戲準(zhǔn)備時間：10分鐘 游戲過程：20分鐘 游戲說明：本次游戲共分為4場。每個部門參賽人數(shù)為5人。第一場：商務(wù)一部vs商務(wù)四部；第二場：商務(wù)二部vs商務(wù)三部；第三場：由前兩場分別選拔出獲勝的兩個部門進(jìn)行pk。第四場：由前兩場分別失敗的兩個部門進(jìn)行pk。首先在起點和終點分別由兩個人拉起點和終點，起點-終點為50米。每個部門利用報紙和膠帶制作一個可以容納全組成員的封閉式大圓環(huán)，將圓環(huán)立起來，全組成員站到圓環(huán)上邊走邊滾動大圓環(huán)。在第三場游戲中第一個到達(dá)終點的部門為冠軍。冠軍將獲得積分3分；另一個部門亦可獲得獎勵積分2分。在第四場游戲中獲勝的部門可得1分。

游戲道具：報紙若干張；膠帶5卷。

游戲準(zhǔn)備時間：5分鐘 游戲過程：15分鐘

游戲說明：本次游戲按部門分為四組，每組參賽人數(shù)為5人。賽程為100米。首先由各組第一個人從起點跑向終點，再向終點跑回起點；此時各組再加一個人和第一個一起跑，但是其中一人的雙腳必須離地，由起點到終點，再由終點回到起點；再加一個人繼續(xù)賽跑，依次類推，每次增加人員后都必須有一人的雙腳要離地。最后看哪個小組先到達(dá)終點則為冠軍。冠軍將獲得積分3分，亞軍獲得積分2分，季軍獲得積分1分。

游戲準(zhǔn)備時間：5分鐘 游戲過程：15分鐘 游戲說明：各部門分別為一隊，每對5個人，排成一橫排，相鄰的人把腿系在一起，一起跑向終點，用時最短的勝出。游戲共分為四場。第一場：第一組vs第三組；第二場：第二組vs第四組；第三場：由前兩場分別獲勝的兩個組pk；第四場：由前兩場分別失敗的兩個組進(jìn)行pk。在第三場游戲中第一個到達(dá)終點的部門為冠軍。冠軍將獲得積分3分；另一個部門亦可獲得獎勵積分2分。在第四場游戲中獲勝的部門可得1分。

游戲準(zhǔn)備時間：5分鐘 游戲過程：15分鐘 游戲說明：游戲分為兩組，第一組：商務(wù)一部和商務(wù)二部成員共12人；第二組：商務(wù)三部和商務(wù)四部成員共12人；讓每組圍著站成一個圓圈。 小組每個成員先舉起右手，握住對面那個人的手；再舉左手，握住另外一個人的手，直到所有成員的手都彼此相握?，F(xiàn)在在不松開的情況下，小組成員想辦法把這個錯綜復(fù)雜的結(jié)解開。只要小組成員呈現(xiàn)一個大圈或是兩個套著的環(huán)，就視為解開。（如果實在解不開，可允許小組成員決定相鄰兩只手?jǐn)嚅_一次，但再次進(jìn)行時必須馬上封閉。）哪個小組順利解開此結(jié)的時間最短就取勝。獲得積分6分（兩個部門分別3分）。 備注：每一項活動結(jié)束之后由裁判員宣讀各部門獲得積分情況。主持人說明下一場游戲規(guī)則，各部門進(jìn)行游戲準(zhǔn)備。

活動結(jié)束：由主持人做活動總結(jié)，給總冠軍頒發(fā)獎勵。用時10分鐘

經(jīng)費預(yù)算：

1、 活動路費：（人數(shù)）*1=（）元

2、 活動道具：氣球50個 （約10元）；報紙若干張；膠帶5卷；

3、 活動獎品：（）元；

4、 活動食品：礦泉水（人數(shù)）*1.5=（）元

總計活動經(jīng)費大約為：（）元

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十四

以下是聘才網(wǎng)小編為大家精心搜集和整理的休閑茶餐廳商業(yè)策劃書，希望大家喜歡!

xx年12月。

保密須知。

本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于enjoypart品牌。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1)若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回;2)在沒有取得的書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人;3)應(yīng)該像對待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機(jī)密資料。

本商業(yè)計劃書不可用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。

商業(yè)計劃編號：授方：

簽字：

公司：

日期：

目錄。

第一。

章

章

公

司

1.公。

司

2.

公

司

3.

管

理

隊

伍

4.

具

體

人

員

章

產(chǎn)

品

與

1.

產(chǎn)

品

2.

產(chǎn)

品

服

務(wù)

3.

未

來

章

市

場

1.

目

標(biāo)

2.

行

業(yè)

3.

競

爭

章

市

場

1.

營

銷

2.

市

場

推

廣

章

經(jīng)

營

1.

開

辦

2.

章

財

務(wù)

第一章：前言。

茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會、商務(wù)洽談、娛樂休閑、同學(xué)聚會等多項功能于一體的休閑場所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質(zhì)，更有品位。而這將是我們面對激烈的市場競爭作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。

舟山東路位于城市學(xué)院的南校區(qū)南門外，是城市學(xué)院學(xué)生日常消費和休閑很集中的地點。據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費以衣、食、行等生活基本消費為主，而用在吃飯上的消費更是占了主要比例，約占月消費的70%左右。所以餐飲業(yè)是比較有市場前景的創(chuàng)業(yè)選擇。

項目市場地設(shè)舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競爭會相當(dāng)激烈。但是經(jīng)過分析，我們認(rèn)為，就目前舟山東路的情況來說，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場依然沒有飽和，有很大的發(fā)展空間。

第二章：公司概況。

公司宗旨。

本公司旨在通過我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。

在未來的經(jīng)營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點。

我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時，我們堅守誠信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽第一，顧客至上。以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展。在餐飲業(yè)的競爭中，我們會密切關(guān)注市場動向，積極開發(fā)個性化產(chǎn)品，以對消費者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價位和整潔溫馨的環(huán)境實現(xiàn)我們的目標(biāo)。

在我們策劃的實施過程中，我們將綜合考慮消費者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益，盡我們最大的努力，爭取做到各方利益的最大化。

公司簡介。

enjoypart公司成立于xx年11月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂，打發(fā)課余時間的場所。本公司的法定名稱是enjoypart，法定地址在舟山東路。本公司是一個合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于舟山東路上的我們的實體店鋪。

管理隊伍簡介。

enjoypart公司由四人合資組成。管理團(tuán)隊成員分別是張黎，張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。四人均為廣告和會展管理系在校大學(xué)生，對于本項目的目標(biāo)市場，即大學(xué)生群體的消費取向和需求有切身的體會。同時，所學(xué)專業(yè)為本項目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識基礎(chǔ)。其中三人為學(xué)生會相關(guān)部門的骨干成員，具有較強(qiáng)的對外交際能力、對內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實踐操作能力。

具體人員分配。

張黎女，物資采購，菜式搭配。她有較豐富的市場經(jīng)驗和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗。

張?zhí)N琳女，財務(wù)。她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財務(wù)管理能力。

王宇軒男，銷售。主要負(fù)責(zé)舟山東路實體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。

張翰林男，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力。

第三章：產(chǎn)品與服務(wù)。

產(chǎn)品定位。

以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品服務(wù)特征。

本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應(yīng)的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨特。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢。

和市場上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢：

優(yōu)勢一：成本優(yōu)勢。我們的成本比競爭對手低，這是因為我們有直接的原材料進(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價格提升。我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對應(yīng)采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫存方面的成本。

優(yōu)勢二：質(zhì)量優(yōu)勢。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務(wù)意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。

優(yōu)勢三：組織管理優(yōu)勢。本項目管理團(tuán)隊成員均為會展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識和能力。

優(yōu)勢四：意識優(yōu)勢。本商業(yè)團(tuán)隊成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項目的目標(biāo)市場在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場的動態(tài)。

優(yōu)勢五：個性優(yōu)勢。本項目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來，既能滿足消費者一般的就餐要求，另一方面也為消費者提供了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個是本項目的最重要的特點，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。

切入產(chǎn)品和服務(wù)。

本項目在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場。在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營方式。

由于本項目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場的初期，會在一定程度上造成消費者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們在初期選擇一個對于消費者比較熟悉的經(jīng)營方式，即主營餐飲類產(chǎn)品打開市場。

我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場減少了阻力。但是，這種經(jīng)營策略在實施過程中，如果力度把握不當(dāng)，會對本項目的特點的突出造成消極的影響。另外，在經(jīng)營策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習(xí)慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。

產(chǎn)品資源。

(1)、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況：

餐食供應(yīng)：以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費者需求的首要產(chǎn)品。另外，具備各色甜點小吃，風(fēng)味獨特，成為本點餐食多樣化的保證。

飲料供應(yīng)：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。

書刊閱覽：各類期刊，報紙雜志，動漫類書籍和各類流行文學(xué)。

其他休閑娛樂方式：無線網(wǎng)絡(luò)連接點，桌游。

(2)、原料供應(yīng)情況：

原料采購：原料采購是餐飲經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，也成為在實際經(jīng)營中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購的關(guān)鍵是建立、健全采購制度，明確采購標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、保證采購質(zhì)量優(yōu)良。

2、采購價格合理。

3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購數(shù)量。

4、與供應(yīng)商形成長久良好的合作關(guān)系。

對供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應(yīng)商品。主要合作對象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價格，品質(zhì)，服務(wù)上對供應(yīng)商有著較高的要求。要求如下：

1、供應(yīng)商為國家頒布營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營經(jīng)歷。

2、嚴(yán)格按《采購清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來源及品質(zhì)。

3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌5%以上，影響到本合約所訂的采購業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。

4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時則按“緊急采購周期”執(zhí)行。

5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。

未來發(fā)展。

舟山東路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營業(yè)模式為主。我們公司根據(jù)市場現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對課余時間的安排和現(xiàn)有需求，針對消費者對就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點，在該地開設(shè)了獨具特色的休閑式茶餐廳，將會吸引大量的消費者。

我們針對市場環(huán)境，制定了合理有效的市場策略，努力順利的進(jìn)入市場，并以獨特的經(jīng)營方式快速的發(fā)展壯大起來，在項目的成長期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個月內(nèi)爭取到一個成熟的市場，擁有自己穩(wěn)固的消費群體。

同時，我們將利用在舟山東路的經(jīng)營經(jīng)驗，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出舟山東路的經(jīng)營范圍，拓展出更為廣闊的市場。

第四章：市場分析。

本項目地設(shè)于舟山東路。舟山東路周邊有多所大學(xué)，具備一個很龐大的消費群體。但是，舟山東路上先已開設(shè)較多的餐飲類服務(wù)型場所，市場競爭會相當(dāng)激烈。經(jīng)過調(diào)查分析，我們認(rèn)為，舟山東路的餐飲業(yè)市場依然沒有飽和，依然具有很大的發(fā)展空間。

目標(biāo)市場。

我們所面對的市場主要是在校大學(xué)生。因為舟山東路地點的特殊性，在校大學(xué)生是本項目實施地最集中、最龐大的消費群體。

市場需求。

據(jù)我們的調(diào)查，舟山東路現(xiàn)有的餐飲服務(wù)業(yè)全部為普通的單純經(jīng)營餐飲類產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)營模式。根據(jù)我們的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生都比較期待一種以就餐為主，兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式，而這恰恰是舟山東路現(xiàn)有的餐飲行業(yè)所不具備的。

我們針對市場需求，確定了休閑式茶餐廳的模式，彌補了傳統(tǒng)意義餐廳經(jīng)營方式上的缺點和不足，迎合了消費者的需求和市場發(fā)展的趨勢。

本項目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營模式，既能提供給消費者餐飲就餐的服務(wù)，又給消費者創(chuàng)造了一個課余休閑和社交聚會的良好場所，具有其他同類產(chǎn)品和服務(wù)不具備的優(yōu)越性顯著的功能。休閑茶餐廳一方面滿足了消費者需求，另一方面也迎合了當(dāng)代大學(xué)生對于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理，所以肯定會受到消費者的青睞。

市場趨勢。

隨著生活水平的提高，大學(xué)生的日常生活更加的豐富多彩，大學(xué)生外出就餐休閑和參與社交性聚會的頻率越來越高。因此餐飲類行業(yè)的發(fā)展仍然面臨這相當(dāng)大的機(jī)遇。

在學(xué)校政策方面，隨著最近幾年來大學(xué)的持續(xù)性擴(kuò)招，我們所處的市場領(lǐng)域也相應(yīng)的呈逐漸擴(kuò)大的趨勢，這又為我們提供了一個潛在的消費市場，是我們面臨的另一個機(jī)遇。

根據(jù)我們的調(diào)查，對于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大學(xué)生持有一種越來越挑剔的態(tài)度。而且，對于新開設(shè)的餐廳一般會抱有懷疑的態(tài)度和更高的要求，要得到大家的認(rèn)可需要一個過程。因此，本項目要想從眾多的競爭對手中脫穎而出，就必須要強(qiáng)調(diào)自己的特色，盡可能的提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從全方位，全角度來滿足廣大學(xué)生多樣化的需求。

二、行業(yè)分析。

1、行業(yè)參與者。

據(jù)調(diào)查，舟山東路上有較多的同行業(yè)競爭對手，主要經(jīng)營方式為傳統(tǒng)的餐飲模式，在經(jīng)營上一般不具備自己的特點。但是少數(shù)產(chǎn)品在經(jīng)營上表現(xiàn)出了獨特性，如新安江奶酸菜魚，主打自身實力較強(qiáng)的奶酸菜魚品牌，在市場競爭中做出了自己的優(yōu)勢。即使如此，他們還是以單純的經(jīng)營餐點為主，仍然不具有傳統(tǒng)餐飲業(yè)以外的新鮮要素。

在同行業(yè)的比較中，本項目具有獨特的個性和特點，有較明顯的優(yōu)勢，但是部分競爭對手的經(jīng)營方式和特點還是值得我們的學(xué)習(xí)和借鑒。

2、行業(yè)購買形式。

根據(jù)市場調(diào)查，本行業(yè)客戶的購買決定主要受以下因素的影響：

(1)、消費目的。大多數(shù)學(xué)生去餐飲類場所的目的和社交活動有關(guān)。因此，在茶餐廳的內(nèi)部布局和相關(guān)服務(wù)方面，應(yīng)該考慮到消費者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關(guān)服務(wù)能滿足集體聚會，也要能夠滿足個人或小數(shù)量的人對于休息消遣的需求。

(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。因此，茶餐廳應(yīng)該主要提供就餐方面的服務(wù)，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。

(3)、餐廳價位。大學(xué)生的消費還是以中低檔消費為主。因此茶餐廳的價格定位不宜太高，應(yīng)該走中低檔消費路線。

(4)、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量是產(chǎn)品贏得市場最基本的保證，因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營上要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以顧客為本，努力提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

(5)、店內(nèi)環(huán)境氛圍。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費者這一心理取向，努力為消費者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費者的認(rèn)同和青睞。

三、

競爭分析。

1、競爭形勢。

舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競爭。

在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因為餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報較高。同時，正是因為舟山東路餐飲業(yè)的這個特點，也決定了其競爭中參與者的質(zhì)量上的較大的差別。部分競爭者由于投入度不足，實力還是比較弱的。因此，在此行業(yè)領(lǐng)域的競爭形勢雖然比較嚴(yán)峻，但是對于我們來說，真正有實力可以成為我們強(qiáng)勁的競爭對手的經(jīng)營者并不占多數(shù)，這就為我們提供了一個相對輕松的競爭環(huán)境，非常有利于我們進(jìn)入市場。

據(jù)我們的調(diào)查，此行業(yè)領(lǐng)域的競爭方式爭先出比較單一的特點，主要集中在食品開發(fā)的層面。經(jīng)營者自身擁有的餐點的數(shù)量、樣式和味道是市場競爭的主要方面和關(guān)鍵性因素。

2、項目優(yōu)劣勢分析。

與同行業(yè)的競爭者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨特的經(jīng)營模式，是其他經(jīng)營者所不具備的個性化的特點。

這個優(yōu)勢會給我們帶來以下益處：

(1)、自身獨有的個性和特點可以將本項目與其他競爭者有效地區(qū)分開來，更多的吸引消費者的注意。做出自己的特色，是最有效的競爭手段。

(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營模式，可以有效的避開此行業(yè)領(lǐng)域競爭的最激烈部分，我們沒有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競爭中，可以專心于自身特點的研發(fā)，避重就輕地進(jìn)入市場。

我們將堅持走自己特色化的道路，以保持這個優(yōu)勢。

同時，我們有以下劣勢：

(1)、本項目的經(jīng)營團(tuán)隊為在校大學(xué)生，相對缺乏社會實踐經(jīng)驗和商業(yè)經(jīng)營能力。因此，我們會廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營經(jīng)驗，需求專業(yè)性人士的指導(dǎo)和幫助，以彌補我們在這方面的不足。

(2)、對于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大家會有一種先入為主的念頭，對新開設(shè)的餐廳一般會抱有懷疑的態(tài)度和比較高的要求。而且，由于我們獨特的經(jīng)營模式對于廣大的消費者來說，還是比較陌生的。因此，要得到大家的接受和認(rèn)可需要一個比較艱難的過程。針對這個劣勢，我們將在進(jìn)入市場的初期，加大宣傳力度，并采取優(yōu)惠的經(jīng)營方式，擴(kuò)大我們在消費者中的影響。同時，保證我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，爭取消費者的信任和接受。

通過上面的分析，我們得出的結(jié)論是，在我們的經(jīng)營過程中，我們既要保持自己的特色，又要迎合消費者的需求，以得到消費者對我們的認(rèn)可。同時，我們要豐富自己的管理經(jīng)營經(jīng)驗，以促進(jìn)本項目的良好發(fā)展。

第五章：市場推廣。

一、營銷策略。

1、營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊伍。

營銷隊伍分為兩部分，除了自己本身進(jìn)行相關(guān)的營銷活動外，還會聘請外部人員進(jìn)行市場推廣中的相關(guān)宣傳活動。

2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。

營銷渠道是店面的直接產(chǎn)品銷售，不承擔(dān)外賣服務(wù)。

(1)、初期的營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

一方面通過店面宣傳等方式來影響消費者，使得產(chǎn)生購買傾向。另一方面進(jìn)行降價促銷，鼓勵消費者嘗試，盡力在消費者心中樹立良好的形象，有利于口碑的傳播。

(2)、營銷網(wǎng)絡(luò)的鞏固。

定期舉行優(yōu)惠活動，來吸引新的顧客。一次性消費達(dá)一定數(shù)額的消費者可以獲得vip貴賓卡，享受相關(guān)的優(yōu)惠。

適當(dāng)對城市學(xué)院和樹人大學(xué)的學(xué)生提供贊助，保持在學(xué)生中的知名度。

3、如何樹立品牌。

在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍，突出讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余能夠有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃，將茶餐廳和平常的小吃店區(qū)分，樹立自己的品牌。

對來到茶餐廳的消費者進(jìn)行宣傳，讓消費者有切身的感受，通過口碑傳播樹立品牌形象。

4、廣告策略和促銷策略。

(1)、廣告策略。

開張前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主分為舟東、城市學(xué)院、樹人大學(xué)三部分，舟東主要是以店面為中心，向四周輻射，靠近店面的地方由本店人員進(jìn)行宣傳和講解，三個地點的目標(biāo)均是青年學(xué)生。

開張時間定在中午(舟東人流量最大的時間段)，同時在舟東、城市學(xué)院、樹人大學(xué)同時進(jìn)行宣傳(發(fā)宣傳單)。

開張后定期發(fā)放宣傳品，但與前期不同，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。在此同時，適當(dāng)贊助學(xué)校的活動，進(jìn)行冠名，提高知名度。

(2)、促銷策略。

試營業(yè)期間(正式開店前4天)全場折。

店面正式開張時前100位顧者可免費獲得vip會員卡，在下次的光臨中享受優(yōu)惠。

一次性消費達(dá)300元的消費者可以獲得vip貴賓卡(僅限一人，團(tuán)隊消費累計300元可獲一張貴賓卡)，享受折的優(yōu)惠。

每周六開展優(yōu)惠活動，具體為團(tuán)隊人數(shù)超過10人可享受9折優(yōu)惠。

5、市場滲透與開拓計劃。

市場滲透主要依靠宣傳和促銷兩個方面，一方面通過宣傳把茶餐廳和舟東其他小吃店進(jìn)行區(qū)分，形成品牌形象，前100人可獲得vip卡是為了有最初的消費人群，為顧客提供消費動機(jī)，這些市場開拓初期的手段。通過促銷暫時對舟東同類競爭對手進(jìn)行打壓，用降價來搶奪市場，再通過vip和定期優(yōu)惠來形成自己的消費群，保證有一部分人群對品牌忠誠。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制(10人以上)也是為了更好的拓展市場。

二、市場推廣計劃。

本項目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃。為了宣傳這個理念，并且形成一定的消費群體，本店將采取會員制度并且定期開展相關(guān)的優(yōu)惠活動，以便市場的推廣。

1、宣傳品發(fā)放。

開店之前主要是宣傳品的發(fā)放，以便第一批顧客的形成，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。

2、學(xué)校活動。

適當(dāng)?shù)膶W(xué)?；顒舆M(jìn)行贊助，取得冠名權(quán)，提高在學(xué)生中的知名度。要有專門人員和學(xué)校(活動較多)的學(xué)生部門進(jìn)行聯(lián)系，在活動結(jié)束后提供相關(guān)優(yōu)惠，以便推廣本店。

3、不定期的調(diào)查。

第六章：經(jīng)營計劃。

開辦初期(進(jìn)入期)。

市場預(yù)測。

茶餐廳屬于餐飲業(yè)經(jīng)營范疇，但又與文化娛樂業(yè)息息相關(guān)。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè)，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。舟山東路上，餐飲業(yè)以浙江大學(xué)城市學(xué)院和樹人大學(xué)等學(xué)校的學(xué)生為目標(biāo)群體，而學(xué)生注重課余休閑時間的放松，現(xiàn)在我們正是提供了一個吃與玩結(jié)合的場所，能給學(xué)生提供一個輕松舒適的環(huán)境。開辦初期，目標(biāo)群體主要會是認(rèn)識的同學(xué)和朋友，并因“新”而吸引一群消費群體。

經(jīng)營目標(biāo)。

吸引到更多的消費群體為主，將本店的品牌和聲好打響，讓更多的同學(xué)知道并了解我們餐廳。

經(jīng)營重點與特點。

為消費者提供一個和諧氣氛的環(huán)境，將休閑和餐食相結(jié)合。

有多種休閑方式和多種餐飲形式可供選擇，設(shè)置開張的優(yōu)惠條件。

成長期。

市場預(yù)測。

會有一批固定的忠誠目標(biāo)群體，也有新的目標(biāo)群體不斷增加。情侶幽會、娛樂休閑、同學(xué)聚會等多項功能。

經(jīng)營目標(biāo)。

擁有更多的新目標(biāo)消費者，不斷擴(kuò)張知名度。并穩(wěn)定一堆固定消費者。

經(jīng)營重點與特點。

提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以抓住消費者心理。

成熟期。

市場預(yù)測。

消費群體趨于穩(wěn)定，消費者對本店已經(jīng)有一個深刻的概念。

經(jīng)營目標(biāo)。

穩(wěn)定消費目標(biāo)群體，將盈利達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

經(jīng)營重點與特點。

力求穩(wěn)定，在穩(wěn)的同時，試圖拓寬目標(biāo)市場，并增加本店規(guī)模特色。

第七章：財務(wù)分析。

第八章：風(fēng)險因素。

一、有形風(fēng)險。

1、原材料價格攀升。受成本推動、供求失衡以及國際市場價格帶動等因素影響，我國出現(xiàn)了物價上漲的情況。物價的不斷攀升，令餐飲業(yè)達(dá)到難以承受的程度。

2、勞動成本上漲。近年來，服務(wù)員的待遇普遍提高，增加了我們的成本。此外，受國際原油市場的影響，石油天然氣價格不斷上升，也致使餐飲業(yè)的燃?xì)獬杀旧仙?/p>

3、房租上漲。由于地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的告訴發(fā)展，房價的節(jié)節(jié)攀升，租房費用也相應(yīng)有較大的上漲幅度。

對此，我們將加強(qiáng)市場調(diào)研和經(jīng)營風(fēng)險管理，采取相應(yīng)措施或者與專業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)合作，盡可能防止或減少這種有形風(fēng)險的損失。

二、無形風(fēng)險。

1、自身經(jīng)營管理能力的欠缺。在實際經(jīng)營管理中的實踐能力的欠缺在無形中給我們的生產(chǎn)經(jīng)營制造了較大的風(fēng)險。

2、產(chǎn)品或服務(wù)品質(zhì)較低而導(dǎo)致消費者的信任危機(jī)。初次進(jìn)入餐飲行業(yè)，我們在專業(yè)知識方面還是比較欠缺的，無法正確的指導(dǎo)我們的生產(chǎn)經(jīng)營。

3、內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動效率低。不恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞娇赡軙T工的積極性造成消極的影響，導(dǎo)致勞動效率地低下，對我們的質(zhì)量造成較大的影響。

我們會對無形風(fēng)險給予高度重視，經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。探究專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，努力提高我們的實踐操作和管理能力，降低此類風(fēng)險的影響。

時間性風(fēng)險。

季節(jié)變化對餐飲消費的影響、產(chǎn)品的市場壽命周期、消費者消費時間的變化、經(jīng)營活動中競爭出現(xiàn)的時間差等都會對我們的經(jīng)營產(chǎn)生一定的影響。

對此，我們會樹立強(qiáng)烈時間觀念，經(jīng)常觀察分析時間運動中事物發(fā)展變化的趨勢可能給餐飲業(yè)經(jīng)營帶來的影響，準(zhǔn)確把握住時機(jī)，以保證我們生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十五

為進(jìn)一步引導(dǎo)和推進(jìn)我村群眾文體活動形成規(guī)模和特色，豐富活躍人民群眾的文化生活，提升社會文明程度，雷畈村黨支部、村委會、共青團(tuán)、婦聯(lián)共同策劃組織和實施雷畈村民文化的打造，使之成為有影響、有特色的活動，成為我村一道亮麗的風(fēng)景線。

健康、文明、和諧

主題突出，特色鮮明，內(nèi)容豐富，檔次提升，貼近群眾，形式多樣，參與廣泛。對目前群眾自發(fā)的活動進(jìn)行引導(dǎo)，增加活動內(nèi)容和項目，形成氛圍，最終形成群眾的自覺、主動參與和自我管理、自我服務(wù)。

活動初期主要以交誼舞、健身操、太極拳、大家唱、露天電影、籃球和地區(qū)文體展演等為主，根據(jù)活動開展情況逐漸增加活動內(nèi)容和項目，突出地區(qū)文化特色。

l、各村組要高度重視這項活動，加強(qiáng)對這項活動的組織、協(xié)調(diào)，要把這項活動作為展示本村整體形象，群眾文化素質(zhì)、精神風(fēng)貌的窗口，確保完成分配的任務(wù)。

2、要廣泛發(fā)動廣大人民群眾積極參加這項活動，發(fā)揮人民群眾的自我參與、自我娛樂和自我教育作用，使文體活動成為宣傳黨的方針、政策、健康生活方式，抵制歪理邪說、封建迷信，開展群眾性文化活動的重要陣地。

4、開展文體娛樂活動、可與重大節(jié)日、紀(jì)念日和宣傳區(qū)的中心工作、重點工作結(jié)合起來，充實和豐富這項活動的內(nèi)容。

5、晨間和晚間的活動時間要嚴(yán)格控制，不能影響居民的正常生活。晨間應(yīng)在早上6時之后開始，晚間應(yīng)在晚上10時之前結(jié)束。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十六

隨著社會一步步向前發(fā)展，創(chuàng)業(yè)計劃書的使用頻率呈上升趨勢，創(chuàng)業(yè)計劃書對于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。那么什么樣的創(chuàng)業(yè)計劃書才是有效的呢？以下是小編精心整理的開休閑書吧創(chuàng)業(yè)計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

1.1 創(chuàng)意背景和項目的簡述

書吧是新興的服務(wù)業(yè)，以提供符合知識分子的精神需要為服務(wù)內(nèi)容，以知識分子為主流消費者的服務(wù)業(yè)。書吧集圖書館、書店、茶館的優(yōu)點于一身，可以在人們喝茶聊天的時候翻翻時尚雜志或流行小說，也可以讓人們在舒緩的音樂中，忘記工作的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力，放松身心，同時也是交流、聚會的好地方。 根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧、咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學(xué)生要求的個性化服務(wù)，沒有和大學(xué)生心理相符合的消費環(huán)境，而且在外休閑娛樂設(shè)計人身安全問題，這點校方一直是放在重中之重的，基于以上幾點原因，造成的大學(xué)雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大學(xué)子帶來更多的實惠與便利，文化資源的運用存在較大的空白。

休閑式書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物資資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營好書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會之間的橋梁與紐帶。

畢業(yè)在即，畢業(yè)生都會有很多的書籍不想或無法帶回家，而這些書籍的非即時轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級同學(xué)不能及時獲取舊書資源，以至于到新學(xué)期時花費更高成本爭相涌入校外舊書店淘書。 而“休閑書吧”將回收來的舊書賣給低年級需要的同學(xué)，為低年級求購舊書搭建一個平臺，為其節(jié)約經(jīng)費。還可倡導(dǎo)大家使用舊書，傳播環(huán)保理念。 所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣、廢紙遍賣的尷尬，不如使書本發(fā)揮最大的傳播知識的價值。將自己不用的書籍無償捐贈給或有償義賣給休閑書吧。校園咖啡廳、水吧已經(jīng)成為普及，校園人群需要有安靜、隨性的閱讀空間，而校園書吧正在為迎合廣大學(xué)子的需求而努力。

2.1基本定位

休閑書吧是一個以書為載體的休閑會所，旨在體現(xiàn)一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閑空間，讓讀書行為轉(zhuǎn)變成一種城市田園風(fēng)格。把書的綠色、積極、向上的意義無限放大。優(yōu)秀的書籍成就優(yōu)秀的大學(xué)生，書吧不僅是海量知識的運輸者，還是和諧校園、溫情社區(qū)的實踐者之一。休閑書吧是一個有共同愛好群體的紐帶，讓這一類人在這里能真正尋求到一種心靈的寧靜。

我們提供“自然”“隨意”的空間，持續(xù)的“人文服務(wù)”

你可以在這里“讀書”“發(fā)呆”“冥想”“聊天”“交流”

你可以在這里“享受孤獨”“分享快樂”“思想流浪”

3.1書吧性質(zhì)

3.1.1經(jīng)營方式：以租書、賣書、賣茶、咖啡、飲料為營銷方式。

我們還會在后期為學(xué)?？级?、專升本的同學(xué)提供免費的培訓(xùn)講座，以供學(xué)生汲取有用的知識，讓我們的模式成為書吧打造學(xué)子，學(xué)子成就書吧的良性發(fā)展模式，這也體現(xiàn)了我們安職的文化底蘊。

3.1.3價格定位：由于書吧位于安職主校區(qū)內(nèi)區(qū)，主要消費群體為師生群體，

在價格上定位為中低檔次，適合大學(xué)生的消費水平。

3.1.4格調(diào)定位：以綠色為主色調(diào)，渲染浪漫、雅致、舒適的氛圍。在裝修

風(fēng)格上采用古典與現(xiàn)代相結(jié)合，柔和的燈光和曼紗交織，藍(lán)調(diào)音樂烘托環(huán)境氛圍的同時又不打擾同學(xué)們看書聊天，討論問題。使得消費量不大的顧客可以不用在座位臺上就可以享受高檔的服務(wù)，滿足不同消費者的需求。

3.2服務(wù)對象

安職廣大師生，追求時尚，喜歡浪漫，熱愛文學(xué)和動漫的學(xué)生，需要寧靜環(huán)境的師生。

4.1裝修簡單、明亮、安靜，但是有書卷味道。

4.2工作人員最多三名，不能雜亂，要安靜的環(huán)境，期間洋溢著溫馨的音樂。

4.3需要一臺很好的電腦，一些綠色植物，有格調(diào)的墻紙與裝飾品。

4.4準(zhǔn)備熱水供應(yīng)和各種茶(分時節(jié)、天氣、男、女等準(zhǔn)備不同特色的茶水)，

咖啡、飲料等好的調(diào)配師，最好自己能學(xué)一點?？傊軡M足學(xué)生的自身需求。

4.5各種題材的書分主題在書櫥里擺放好，“休閑娛樂 男人女人 電腦世界 詩路漫語 小說夜話魂繞古文 夢繞異國 成功導(dǎo)航等等”等主題。(可根據(jù)學(xué)校各個系各個專業(yè)相對應(yīng)的設(shè)立主題)

4.6像咖啡廳那樣的小單桌、座椅和圖書城里那樣的長廊凳(要帶桌面)等，方便師生隨時入座。

5.1以小時收費，進(jìn)屋一小時收費1元，到工作處領(lǐng)號碼，走時再退號，其他的消費再另算。

5.2按先來后到的順序坐單桌。桌滿只能坐長椅，但長椅上最好也能有放書的地方，這個因地制宜，自己開發(fā)。

5.3學(xué)生可以先落座點書，將店里的特色書和最新暢銷書以及各種主題的書制成菜單薄，讓用戶點書，工作人員負(fù)責(zé)去取來給用戶看。如果最后用戶有想買的書，我們將給予打折。

5.4在明顯的地方寫明約法三章，對于損壞的書或者潑灑上東西的書要賠償多少，或者可以幾折銷售等等。對于這個問題要有提前措施，例如放咖啡、茶的器具和位置等等。

5.5對于舊了的.書或者處理的書可以建立特價書店，供來消費的用戶購買。

5.6實行會員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會員在書吧消費一律享受八折優(yōu)惠。

5.8創(chuàng)建qq群：方便同學(xué)們相互交流讀書經(jīng)驗和體會心得;聯(lián)系我們;及時把一些信息發(fā)給學(xué)校的同學(xué)。

5.9定期舉辦一些促銷活動，在一些特定節(jié)日舉辦有獎競猜，買書送禮品活動。一方面靠這些活動來吸引學(xué)生的目光和購買，擴(kuò)大宣傳;另一方面不斷鞏固書店在學(xué)生心中的地位。

5.10建立二手書特色書柜：我們可以去同學(xué)的宿舍去收購二手書，把收集來的

二手書以低價出售;建立免費的二手書交換(學(xué)生之間)平臺，同學(xué)們可以把書

記存在書店，同時寫下意欲交換的書籍;在每周的特定時間舉辦二手書淘書活動。

5.11鼓勵購買( 買的越多，讓利越多，價錢越實惠 );

5.12支持團(tuán)購業(yè)務(wù)：定期主動向老師學(xué)生了解當(dāng)前一些需求量大的圖書;并向其提供最優(yōu)團(tuán)購服務(wù)。

5.13會員在會員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動，書吧將定期或不定期的舉辦一些演講會、交流會、座談會、文化沙龍等較有品味，符合大學(xué)生的互動交流活動，讓我們的會員體會到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍和浪漫氣氛。

5.14為大學(xué)生社團(tuán)提供活動場地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展示自己才華的舞臺。除了提供會員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺服務(wù)外，我們還有一些飲料、茶點供應(yīng)。

1、最新到貨與重點推薦： 在書店進(jìn)門處設(shè)置一個“最新到貨”的陳列臺，把近期(每周)新到的圖書都放上去，新書都一目了然，用不著到所有書架上去“淘”一遍。新到的好書會被讀者忽略了。 對于重點的新書，還有必要碼堆推薦和突出，甚至設(shè)計出旋轉(zhuǎn)、曲線、方框等藝術(shù)造型堆放，不但美觀，也能激發(fā)起讀者的購買欲望。

以陳設(shè)“媒體書榜”專架(比如《新京報》圖書排行榜、《中國圖書商報》排行榜等等，書店可視各地區(qū)媒體的影響力選擇)，并將該報紙的相關(guān)版面剪貼在書架上(或有一個專門的鏡框)。

3、媒體(專家)推薦： 一般讀者“從眾”、“相信權(quán)威”的閱讀心理還是非常明顯的，讓讀者了解“媒體(專家)都在關(guān)注哪些好書”很可能促使他們產(chǎn)生購書沖動。 除了前面說的“媒體書榜”以外，書店還可以設(shè)置“媒體(專家)推薦書架”。 具體的做法是——當(dāng)你看到某媒體刊登了關(guān)于某書、某專家讀書的報道(各大城市的晚報、都市報一般都有閱讀版)，而這本書你店里又恰好有貨，就將報道剪切下來。相關(guān)的“剪報”依次展示在“媒體(專家)推薦書架”上(當(dāng)然也是在店內(nèi)較顯著的位置，并不時去更新)。 經(jīng)驗告訴我，很多讀者都會認(rèn)真地看這些媒體報道，這是增加這些圖書銷售概率的極佳陳列方法。

4、分類書架： 把這些圖書進(jìn)行分類，并貼上標(biāo)簽，如：英語歸一類，數(shù)學(xué)一類，專業(yè)書籍放在一起，雜志放在一個專柜上~~~;方便讀者尋找自己所需的圖書。

5、特色專柜： 根據(jù)不同時機(jī)，書店還應(yīng)該開設(shè)一些臨時性的特色專柜如： 情人節(jié)禮品書專柜(從某個節(jié)日角度);眾說《論語》專柜(從某個熱點話題角度);職稱考試圖書專柜(從某個社會功用角度)。

6、特價區(qū)： 每一周都拿出一些書目作為特價處理，這樣可以吸引很多學(xué)生定期的到書店參觀，看看是否有合適的圖書，圖書的銷售量也會大大增加。 特價區(qū)釋疑 ：解釋圖書降價的原因，打消學(xué)生心中的疑慮。

6.1圖書的后期管理

6.1定期采購新書，統(tǒng)計滯銷的書，對一切購買的書，如出現(xiàn)質(zhì)量問題，無 條件退貨。對于大部分需求的書擺在明顯位置，方便訂購。每推出精品書，吸引購買者。

6.1.2做好統(tǒng)計工作，把它作為圖書進(jìn)貨比例的依據(jù)，這樣才能效益最大化。

6.2人員管理 6.3利潤分配

拿出40%作為下一個月的圖書采購基金; 20%存銀行作為周轉(zhuǎn)資金;20%作為人員工資基金; 15%作為其他費用基金，;5%設(shè)立助學(xué)獎學(xué)金。

7.1前期投入成本分析

我們創(chuàng)業(yè)的基金來源，包括個人與他人出資金額比例等，這會影響整個項目的股份與利潤的分配。另外，整個創(chuàng)業(yè)計劃的資金總額的分配比例，我們會清清楚楚的記載。以下是初期投入的具體項目：

設(shè)備費用 流動費用

24250

5100/年

其他 1000/年

7.2主要固定資產(chǎn)

7.3資產(chǎn)負(fù)債表

7.4利潤表

8.1優(yōu)勢

位于校內(nèi)，有固定的消費人群，周圍無類似書吧，無近范圍的競爭對手，加強(qiáng)特色化、個性化服務(wù)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師的支持，國家政策對學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持書吧是一個全新的概念，發(fā)展力不可小覷。

8.2劣勢

難以拓展更大的消費群體，書籍價格一般高于網(wǎng)購，課外書籍品種不夠豐富等。

8.3機(jī)遇

學(xué)校人數(shù)逐年增加，影響力逐年擴(kuò)大，就業(yè)壓力下，學(xué)生積極參加級別、職稱考試和培訓(xùn)等，大一新生對環(huán)境不太熟悉等。

8.4挑戰(zhàn)

網(wǎng)絡(luò)書店蓬勃發(fā)展，服務(wù)品質(zhì)與水平逐年提高，為大學(xué)生所青睞。

基于以上的可行性分析與論證，本公司的創(chuàng)業(yè)方案是不僅具有可操作性，而且是有相當(dāng)?shù)睦麧櫩臻g。書店的生意應(yīng)越來越旺，無論從口碑還是利益雙豐收;如果運營的效果如果很好的話，將來可以在其他學(xué)校開連鎖店。由此可見，創(chuàng)辦這樣一家公司，最終能使投資者有效地實現(xiàn)社會責(zé)任與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十七

為了喜迎元旦佳節(jié)的到來，進(jìn)一步加強(qiáng)員工之間的交流、互動，營造歡樂、喜慶、熱烈的迎新春氛圍，公司決定舉辦一場元旦競技娛樂活動，活動方案如下：

以活動為載體，讓員工感受到元旦的節(jié)日氣氛，為員工之間進(jìn)一步相互交流、互動創(chuàng)造機(jī)會，充分展現(xiàn)出博大實地大家庭的溫馨。

“娛樂為主”、“公平競爭”、“重在參與”

2011年12月23日至2011年12月25日（如有變動，另行通知）

中控樓二樓平臺

1、妙語連珠

2、氣冠云霄

3、擲骰子

4、斗地主

5、踩氣球

6、猜字謎

7、紙杯傳水

8、擠氣球

9、吹蠟燭

10、套圈

11、搶凳子

12、折報紙

13、摸鼻子

（一）妙語連珠

1、每組分為兩個小隊，一個小隊為四人；

3、在回答詞語（成語或單詞）時，不分次序回答，一個人可以多次連續(xù)回答。

負(fù)責(zé)人：xx

（二）氣貫云霄

1、此游戲為單人游戲，一次可分為四人同時進(jìn)行；

3、每輪必須吹爆兩只氣球。

負(fù)責(zé)人：xxx

（三）擲骰子

1、此游戲為單人游戲，一次可分為四人同時進(jìn)行；

2、四人聽從裁判，統(tǒng)一開始搖骰，等裁判說停時大家

必須停止，裁判逐一統(tǒng)計分?jǐn)?shù)，累加分?jǐn)?shù)最大者為勝。

3、一次搖動三只骰子。

負(fù)責(zé)人：xxx

（四）斗地主

1、每組三人，可以自由結(jié)合組成；

2、每副撲克開始前插入一張名牌，抓到此名牌者為地主，如果地主在游戲中失敗，則重新開始一局，勝出的地主為獲勝者。

負(fù)責(zé)人：xxx

（五）踩氣球

1、每隊五人，可以自由結(jié)合產(chǎn)生；

2、開始前，兩隊檢查自己腳上氣球，并由裁判帶到指定區(qū)域；

3、裁判喊出開始時，兩隊開始踩對方腳上氣球，最后未被踩爆腳上氣球的小隊獲勝；

4、一旦自己腳上氣球被踩爆，其自覺走出所指定區(qū)域。 負(fù)責(zé)人：xxx

（六）猜字謎

1、每小組四人、可以自由組合產(chǎn)生；

2、裁判會提前給兩個小組發(fā)放同樣的謎語；

3、兩個小組在規(guī)定時間內(nèi)，用時最快或謎語猜對次數(shù)最多的為勝；

4、每個小組答謎方式是寫到紙上交與裁判，時間結(jié)束時由裁判宣讀，各小組隊自己的答案要保密。

負(fù)責(zé)人：xxx

（七）紙杯傳水

1、此游戲為單人游戲，一次分為四人進(jìn)行；

4、比賽過程中紙杯不得跌落、不得用手觸碰紙杯，返回時紙杯不得跌倒，如違反規(guī)則必須重新開始。

負(fù)責(zé)人：xxx

（八）擠氣球

1、每個小組分為兩人，可以自由組合產(chǎn)生；

2、一次兩個小組同時進(jìn)行，最先擠爆氣球的小組為勝；

3、開始時，氣球必須位于頸部以上，不得用手或者身體的其他部位擠爆氣球。

負(fù)責(zé)人：xxx

（九）吹蠟燭

1、此游戲為單人游戲，可兩人同時進(jìn)行；

3、最先吹滅蠟燭者為勝。

負(fù)責(zé)人：xxx

（十）套圈

1、選手站在指定位臵，對選定區(qū)域投圈圈，只要被完全套中的物品，都?xì)w選手；

2、必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，違者成績作廢。

負(fù)責(zé)人：xxx

（十一）搶凳子

1、此游戲為單人游戲；

3、每淘汰一個人，就撤下一把凳子，直到獲勝者產(chǎn)生。 負(fù)責(zé)人：xxx

（十二）折報紙

1、 兩個人為一個小組，可以自由組合產(chǎn)生；

2、裁判會在地上放臵一份報紙，兩人必須同時站立在上面；

3、裁判每三十秒會把報紙對折一次，對折后人要求兩人同時站立在報紙上，以此辦法，對折次數(shù)最多的小組為勝。

負(fù)責(zé)人：xxx

（十三）摸鼻子

1、此游戲為單人游戲，可兩人同時進(jìn)行；

3、最先摸到鼻子者為勝。

負(fù)責(zé)人：xxx

1、參賽選手請按時到場，并嚴(yán)格聽從裁判決定；

2、每個游戲中，選手只能參加一次，如多次參加不計入成。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十八

認(rèn)真貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》，全面貫徹教育方針，落實健康第一的指導(dǎo)思想，把加強(qiáng)學(xué)校體育作為實施素質(zhì)教育的重要突破口和主要方面，深入開展陽光體育運動，確保學(xué)生每天一小時體育鍛煉，培養(yǎng)青少年良好的體育鍛煉習(xí)慣和健康的生活方式，使廣大青少年學(xué)生在增長知識、培養(yǎng)品德的同時，鍛煉和發(fā)展身體的各項素質(zhì)和能力，促進(jìn)青少年學(xué)生身心健康發(fā)展，努力使我省青少年學(xué)生普遍達(dá)到國家體質(zhì)健康的基本要求。

1、成立學(xué)校體育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：x。

組員：x。

2、實施小組。

組長：x。

組員：各班體育老師。

1、樹立科學(xué)的人才觀，充分認(rèn)識體育對強(qiáng)身健體、陶冶情操、啟迪智慧、壯美人生，以及培養(yǎng)團(tuán)結(jié)、合作、堅強(qiáng)、獻(xiàn)身和友愛精神，弘揚民族精神的積極作用。

2、開展陽光體育運動，要與體育課教學(xué)相結(jié)合，通過體育教學(xué)，教育、引導(dǎo)學(xué)生積極參加陽光體育運動，增強(qiáng)學(xué)校體育工作的活力和吸引力。

3、與課外體育活動相結(jié)合。保證學(xué)生在每天能到室外去，保證能有一小時的體育鍛煉時間，將學(xué)生課外體育活動納入學(xué)校年度教育計劃。

4、營造良好的輿論氛圍。通過多種形式，大力宣傳陽光體育運動，廣泛傳播健康理念，使“健康第一”、“達(dá)標(biāo)爭優(yōu)、強(qiáng)健體魄”、“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”等口號家喻戶曉，深入人心。建立評比表彰制度，對在陽光體育運動中取得優(yōu)異成績班級給予加分，以喚起全體老師對學(xué)生體質(zhì)健康的廣泛關(guān)注，支持陽光體育運動的開展。

5、建立學(xué)校體育活動的長效機(jī)制，營造人人參與、個個爭先的氛圍，形成促進(jìn)青少年健康成長的良好育人環(huán)境。通過學(xué)校體育活動，保證每名學(xué)生至少掌握兩項日常鍛煉運動技能，養(yǎng)成終身體育鍛煉的習(xí)慣。

1、各年級保證開足體育課。1—2年級4節(jié)體育課，3—6年級3節(jié)體育課。

2、上好眼操和課間操。體育教師和班主任指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范做好每一個動作，低年級學(xué)生要在本學(xué)期內(nèi)盡快學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)動作，提高兩操質(zhì)量。

3、實行“大課間”30分鐘文體活動制度，按班級劃分活動區(qū)域，進(jìn)行豐富多彩的文體活動，包括跳繩、踢毽子、打球、拔河等。學(xué)校要為各班級提供一部分體育運動的器材，鼓勵學(xué)生主動配備體育運動用品。

4、以校為單位，組建學(xué)校體育代表隊、跳繩代表隊等各種體育小組，積極開展興趣活動，參加市區(qū)體育比賽活動。

5、以年級組為單位，每組組建體育特長活動小組：呼啦圈小組：（一、二年級），跳繩小組：（三年級），乒乓球隊：（四年級），籃球隊：（五、六年級）。

第一階段：（20xx年4-6月），舉行陽光體育運動啟動儀式，號召全體師生參與到陽光體育運動中來，把口號“每天鍛煉一小時，健康學(xué)習(xí)工作五十年，幸福生活享受一輩子!”深入到學(xué)生中去，開展各類學(xué)生喜愛的體育活動，組織，幫助，鼓勵全體學(xué)生都參與到體育活動中來。加強(qiáng)學(xué)校的體育業(yè)余訓(xùn)練，搞好學(xué)校運動隊、乒乓球隊等的日常訓(xùn)練，講究方式方法，靈活多變，參加各類體育運動競賽，召開辦事處運動會，以出色的成績交出滿意的答卷。

第二階段：（20xx年7-9月），以“綠色奧運”、“人文奧運”、“科技奧運”為主題，開展豐富多彩的體育夏令營活動，讓學(xué)生走進(jìn)大自然，親近自然，學(xué)習(xí)在野外生活和生存的能力，使學(xué)生在活動中獲得一種對自然的體驗，提升學(xué)生的視野。

第三階段：（20xx年9月-12月），學(xué)校開展各種跳繩、廣播操等豐富多彩的體育比賽活動，使全體師生參與到體育活動，提高運動技術(shù)水平，展示學(xué)校陽光體育運動的活動效果。同時，積組織參加市區(qū)各類體育比賽，爭取以優(yōu)異的成績回報自己付出的汗水。

第四階段：（20xx年1-6月），總結(jié)學(xué)校陽光體育活動的成果，組織新穎活潑的活動，積極鍛煉，學(xué)會生活。開展學(xué)?！瓣柟獍嗉墶?、“陽光少年”評選活動，進(jìn)一步提升“青春、奧運、健康”氛圍，使全體師生確立終身體育的思想，使每位師生活動體育運動的樂趣，提高體育活動的學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)全體師生的健康發(fā)展。

1、加強(qiáng)培訓(xùn)，樹立正確的課程觀。本著“以生為本，全面育人”的辦學(xué)宗旨，全體教職工都要轉(zhuǎn)變觀念，正確看待文體科技等綜合性活動在課程建構(gòu)中的重要性，從新課程觀出發(fā)，珍視和有效利用這一類課程。

2、增加學(xué)校體育工作的經(jīng)費投入，學(xué)校公用經(jīng)費要按一定的比例專項用于學(xué)校體育工作。

3、改進(jìn)評價，增加量化權(quán)重，鼓勵師生開展素質(zhì)教育的積極性。在教師量化考評中加大活動類課程使用效果的評估，可以在常規(guī)管理和教學(xué)統(tǒng)考的基礎(chǔ)上，專項考評教師活動類課程的使用成效。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書篇十九

地點:新區(qū)。

廣告宣傳:更多歡樂更多美味就在快樂老家裝修:1.先有一個詳細(xì)的策劃，包括你準(zhǔn)備用多少錢，打算如何設(shè)計，用多少材料等等，最好還設(shè)想一下裝潢后房間該如何的布置，對整個過程有一個初步的預(yù)算，完整、統(tǒng)一的設(shè)計，可以把浪費降到最低，初裝潢時最忌的是做到哪里算到哪里，這樣做的結(jié)果無非是你被裝潢公司牽著走，所花的錢將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了你的想象。

2．采用重點裝修的方法。就是先確定主攻的方向，你沒有必要把每個房間都裝修成一個水準(zhǔn)，而是要進(jìn)行區(qū)分，對于需要進(jìn)行重點裝修的地方你可以用高檔材料、精細(xì)的做工，對于其他的部位可以用普通的材料，力求做得簡潔，這樣就既可體現(xiàn)出你有品位又能節(jié)約用在材料上的費用。

3．找一家在選材上有固定網(wǎng)點的裝修公司。一般這樣的裝修公司在施工上有經(jīng)驗，在服務(wù)上有配套的設(shè)施。注意，千萬不要雇請馬路游擊隊，那只會讓你花更多的冤枉錢。

布局:布局開始，要把各組成部分集中起來，根據(jù)表現(xiàn)主題和創(chuàng)作意境的需要作一全面考慮，包括布局的形式、植物的栽種、配件的安置等等問題。這里主要談?wù)勚鞣宓奈恢煤团涫陌才艈栴}。

主峰是盆景的重心所在，最為突出顯眼，在布局中要首先確定。主峰位置通常放在盆長三分之二處為宜，可略為偏前或偏后。主峰位置一般不宜放在盆的正中或邊緣。

主峰確定后便可安排配石。配石與主峰在風(fēng)格上要統(tǒng)一，但形狀、大小又必須有所變化。配石只是起著襯托主峰的作用，本身不可突出。盆景中所有的山峰都要避免等高或形狀雷同的現(xiàn)象，也不可順次安排，而應(yīng)高低起伏、參差不齊。整個布局要做到疏密得當(dāng)，虛實相間，不可均勻安排，也不可處處填滿。

在山水盆景的意境構(gòu)圖方面，有三種處理形式。第一種是高遠(yuǎn)式：高遠(yuǎn)式的主峰高聳險峻，配峰低矮，以襯托主峰，山石占盆面的三分之二左右；第二是深遠(yuǎn)式：深遠(yuǎn)式多以一峰為主，群峰夾峙，從近景透視遠(yuǎn)景，在前后峰的關(guān)系上，宜前實后虛，顯得山巒重疊，層次豐富，忽隱忽顯，深不可測，山石占盆面的二分之一左右；第三種是平遠(yuǎn)式：平遠(yuǎn)式多為低矮平緩的山巒，延綿不斷，無明顯山峰奇石，排列錯落有致，山石占盆面的三分之一左右，因此此方式水面遼闊，在低平曲折的山巒掩襯下，顯得地闊天廣。

還有一點要特別提出的，就是在布局時，要著意山腳的處理，特別是水岸線的處理，宜曲折多變，有隱有現(xiàn)，切忌平直無奇。

廚房布局:貯存和調(diào)制區(qū)分別設(shè)在兩側(cè)呈“u”字形展開。兩邊的距離應(yīng)在120至150厘米之間，使兩個u”字形式：這種布置適宜寬度在2.2米以上接近正方形的廚房。洗滌區(qū)置于“u”字形的底部，人操作進(jìn)出自由。冰箱、洗池、灶臺三個點的連線成三角形。這種設(shè)計操作路線分明，互不干擾，而且最為省力，工作效率最佳。

餐廳布局:呈橢圓型,分散與兩邊。

注意的是:(1）餐廳不宜在廚房內(nèi)，宜分開。

（2）餐桌宜圓形、橢圓形，如用方形其桌邊之角不宜直角。

（3）餐桌不宜對廁所門。

（4）餐廳不宜在進(jìn)門處。

（5）餐桌忌壓梁。

（6）餐廳光線宜柔和。

（7）用完餐後，餐桌上不可堆放剩菜、雜物等等。

（8）餐桌大小宜配合人數(shù)，不宜太大或太小。

（9）餐桌椅破損，宜汰舊換新。

人均消費:50賓客容量:100。

主要菜肴口味:淮陽菜,口味咸甜適中。

酒水:配有啤酒飲料及系列白酒,價位合理符合人們消。

費承受力.餐具的選取:易存耐用不傷身適量購取。

餐廳總負(fù)責(zé)人:。

管理人員:。

人員工資:據(jù)營業(yè)情況分配,實行福利制,按月發(fā)獎金。

非常情況的處理:成立消費協(xié)會,每周例會。

總結(jié)。

報告:各服務(wù)人員每天進(jìn)行工作總結(jié),提出意見和。

要求,交至意見欄或直接上司.

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