方案也需要隨時進行調整和優(yōu)化，以適應不斷變化的環(huán)境和需求。如何制定一個科學合理的方案是一個復雜的問題。在下面的范文中，我們可以看到不同領域的方案如何得以實施。
快餐營銷方案篇一
1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業(yè)活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保開業(yè)期內廚房的材料供應充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業(yè)所需的?；ɑ@是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯(lián)系完畢等等。
快餐營銷方案篇二
302、甌越小廚。
303、簡餐快餐店。
304、樂樂佛快餐店。
305、佬唐快餐。
306、皮皮熊小吃。
308、有木有快餐店。
309、愛邦快餐店。
310、尚廚快餐店。
311、客來香。
312、笑呵呵美食店。
313、食尚快餐店。
315、口袋廚房快餐。
316、解放快餐店。
318、好美佳快餐。
319、湘滿樓快餐店。
320、食尚后廚。
322、太卷工坊。
323、食在香。
324、廚樂寶快餐。
325、快易點快餐。
326、壹品食客中式餐飲。
328、生鮮堂快餐。
329、佳佳基快餐店。
330、淘美味快餐。
快餐營銷方案篇三
xx快餐店設計（西式）。
位于xx繁華的商業(yè)區(qū)。
以周圍的上班一族為主，附近其它客源為輔。
以漢堡、雞塊、薯條、可樂等西式快餐為主。
“五星級服務”；五星級的就餐環(huán)境；五星級的服務質量；五星級的準確率；五星級的外賣服務。
一、定期進行優(yōu)惠活動。
二、不同等級“星卡”打折服務。
三、不定期現(xiàn)場抽取“幸運星”活動（被抽選這可免費享受一頓午餐）。
設計風格：以當代時尚簡約風格為主，打造一個既溫馨舒適，有快速便捷的就餐環(huán)境。
各功能區(qū)設計：
一：餐廳設計。座椅布置以四人卡座為主，雙人座椅輔之，能夠滿足各種人群的需求。座椅安排上一直線型為主，方便顧客通行。
二：廚房設計。廚房設計的較為寬敞能夠滿足各種食品制作的空間需求。
三：服務臺與備餐區(qū)設計。服務臺位于整個空間中間，視野開闊，方便服務來自各方的人群。服務臺與備餐區(qū)緊鄰，能夠加快服務速度。
四：倉庫設計。倉庫分冷、干倉庫，更加有利于貨物的長期保存，以保證每時每刻都貨源充足。
五：衛(wèi)生間設計。根據(jù)快餐店的特點衛(wèi)生間設計的面積較小，但能夠滿足顧客的需求。
六：其它功能區(qū)設計。員工更衣室與辦公室的面積較小，以節(jié)省空間增加就餐空間。
燈光設計：燈光以暖色調為主，掛星形吊燈以體現(xiàn)餐廳特色。
色彩設計：色彩以快餐店較為常見的紅黃色為主調，早餐廳中以綠色植物點綴于其中。
造型設計：整個餐廳造型設計較為簡潔，只有少量的凹陷燈帶、星形造型。充分體現(xiàn)出快餐廳的簡潔、快速的頻率。
區(qū)域環(huán)境簡述：xx快餐店南鄰xx市繁華的商業(yè)區(qū)，周邊居民區(qū)聚集，周邊各大國企單位（如中國工商銀行，農行，建行），以及xx市的美院，高中等各個社會性的經營機構。
目標客群分析：
我們可能服務的客戶群體：
周邊各大企業(yè)單位的工作人員；
周邊學校教師、學生；
人來人往的客流人群；
周邊裝飾公司的工作人員，及其客戶。
美味——廚師隊伍成熟、穩(wěn)重、經驗豐富；
快捷——五分鐘內送達客戶純正的美味套餐；
核心——與眾不同、回味無窮；
實惠——美味不貴，精致實惠，老百姓日常消費標準；
管理——管理經驗豐富，科學合理，自成一體；
服務——先進服務理念，以客戶所需所想為我們一切服務的源頭；
理念——打造都市輕快食尚，“輕——不舍厚重文化壁壘”“快——快樂餐飲新方向”。
快餐廳的裝修風格簡潔明快、富有躍動的青春氣息，整體包裝上嚴格遵守品牌“打造都市輕快食尚”的經營理念，去除一切華麗繁雜的不實之處，僅僅以最清脆干練的形象把最符合目標客群所需所想的餐品雙手奉上。
裝飾上多采用大面積流線型色塊組合，突出快餐店簡約、精致、快捷的行業(yè)特質，色彩上采用正紅，迸發(fā)出激情青春。
儀容儀表標準化：服務員形象是餐飲品牌形象塑造最重要的一環(huán)，同時也是最容易產生問題的一個環(huán)節(jié)，xx快餐廳的服務員，將嚴格遵守店內各項規(guī)章管理制度，以指向明確的崗位職責為行動指導，遵照規(guī)章制度中的服務流程，本著視客人為上帝、為親人的態(tài)度進行服務。
服務細節(jié)標準化：服務細節(jié)，就是自客人進店之后，所看到、想到、感覺到的，xx快餐傳達給他們的第一手信息，這在一定程度上決定著他們是否選擇留下來進餐，以及是否以后常來，或者帶朋友一起來。
在開店之初聚集大量人氣，讓周邊各類客群知道、了解、品嘗，多xx品牌的口味ie、風格、服務留下初步印象；吸引特定客群留下深刻印象，并形成內心認同，從而考慮長期消費；在我們經營過程中收集客人實際反應，深入了解客人需求，進而改良調整現(xiàn)有可調的經營部分，并推出有價值的新餐品、新服務。
快餐營銷方案篇四
活動主題：
“熱烈祝賀千盛六樓美食城，隆重開業(yè)!”
活動范圍：
千盛商場前、后、左、右五十米。
活動形式：
以開業(yè)三天打對折特大優(yōu)惠的活動方式;以及氣球、拱門、煙花、鞭炮、條幅的視覺、聽覺的沖擊廣告形式;。
具體時間安排為：
?活動時間為：月日至月日止。
?掛條幅、氣球、拱門部署時間：月日。宣傳期為3天;。
活動目的：
目標一：讓千盛商場周邊80%的人知道我店的開業(yè);。
目標二：讓所有路過商場的行人都能知道千盛六樓有美食城開業(yè);。
活動時間：
目標三：開業(yè)三天達到每日3000人的人流量，營業(yè)額超30000元;。
活動環(huán)境布局。
?突出隆重感，形象傳達及視覺效果。
?所有宣傳物出現(xiàn)企業(yè)logo，主體宣傳物標示“千盛六樓美食城開業(yè)”主題。
?前后左右四條干道分別布置20個帶條幅的大型氫氣球。
?兩個正門各放一個10米寬的氣拱門。
?中午下班高峰期放準備的煙花鞭炮的一半數(shù)量。晚上在下班高峰期再放剩余的鞭炮;。
?開業(yè)宣傳畫沿東南西北四個方向散發(fā)一天，總額達到10000份(宣傳畫冊都附帶3元的低值券)。
?樓體懸掛豎標(90條)。
餐廳內。
?窗簾logo的到位;。
?餐廳頂部開業(yè)彩旗的制作及掛放。?消費券的繼續(xù)贈送;?窗戶邊沿彩色氣球的布置。
活動宣傳配合。
具體報紙媒體為《信陽日報、信陽晚報》夾報的形式;數(shù)量為5000——10000份。
活動費用預算。
活動費用總計：
快餐營銷方案篇五
盡量做好送的生意，其實有些寫字樓并不好送，有時候一個人上去，半個小時小不來，除非他家的數(shù)量多！所以要懂的回絕客人，不要什么生意都做，把不好做的生意給您的對手，那么的把他的好的生意搶過來，那您一定會做的很棒！送餐，遵守“先近后遠，先順路后偏遠，先老顧客，后新顧客”的原則。
快餐營銷方案篇六
增加酒店的知名度，提高客流量。
太湖養(yǎng)生文化節(jié)。
20xx年4月1日至6月30日。
以養(yǎng)生中餐菜肴為主線，配合湖州本地文化，打造養(yǎng)生美食文化。
1、中餐廳：
a、清明祭祖烤全體乳豬預定。清明節(jié)3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預定。
b、推出南太湖風味養(yǎng)生系列菜肴，配合湖州本地風俗文化，餐前贈送一杯熏豆茶。
c、每周兩款特價菜肴。
d、春季養(yǎng)生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐廳：
推出東南亞美食節(jié)，活動期間周末晚餐238元/位，三人。
同行一位免費。單人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鑒。活動期間，來天水間大堂吧品嘗新茶，可免費獲贈精美西點一份。
b、春季下午茶套餐?；顒悠陂g，每日13：00-17：00提供，98元單人套餐：現(xiàn)磨咖啡/安吉白茶/什錦水果茶/伯爵紅茶任選一份泡芙/芒果慕斯/提拉米蘇/核桃派任選一份精美曲奇一份水果一份188元雙人套餐：現(xiàn)磨咖啡/安吉白茶/什錦水果茶/伯爵紅茶任選二份泡芙/芒果慕斯/提拉米蘇/核桃派任選二份精美曲奇一份小吃一份水果二份。
4、棋娛樂室。
活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。
1、設計制作帶有酒店公眾號二維碼的宣傳例牌，約80個。
2、設計制作棋娛樂室茶水券若干。
快餐營銷方案篇七
一、活動目的：
1、借圣誕節(jié)及元旦之契機，擴大宣傳，聚集人氣，提高知名度，拉動淡季銷量提升；
3、拓展、建立長期服務關系，不斷提升服務質量從而提高客戶滿意度。
二、活動主題：迎雙節(jié)，辦卡有禮、加油抽獎。
三、活動時間：
20xx年xx月xx日07:00——20xx年xx月xx日24:00。
四、活動地點：
xxxx四個加油站（）。
五、整體思路概述：
1、xx月xx日-xx月xx日，確定活動方案，落實加油卡和積分卡廣告宣傳；
3、xx月xx日-xx月xx日，各站站長安排重點邀約客戶；
4、xx月xx日，布展（條幅、獎品）到位，為活動造勢；
6、xx月xx日，統(tǒng)計獎品兌獎情況，獎品入庫，統(tǒng)計活動銷售額情況；
7、總站長及各分站長總結活動效果，書寫報告。
六、活動內容：
1、凡是于20xx年xx月xx日前在xx能源辦理加油卡或積分卡的的車主，均可享受xx能源的優(yōu)惠活動（詳見店內廣告）。
2、凡是于20xx年xx月xx日前在xx能源辦理加油卡或積分卡的的車主，均可參加20xx年xx月xx日--xx日的大抽獎活動。
4、獎項設置及獎品見附件。
5、喜獲一等獎、特等獎的車主，各站站長負責拍照留念、登記信息。
七、氛圍營造；活動主場布置：
1、各站于醒目處懸掛條幅（公司統(tǒng)一制作）；
2、加油員大力宣傳抽獎活動，加快推進加油卡及積分卡的辦理速度，為活動造勢；
3、進行廣告宣傳，獎品提前陳列。
八、廣告宣傳及費用預算：
1.各站懸掛條幅：迎雙節(jié)，辦卡有禮、加油抽獎30元*4條=120元。
2.報紙宣傳：亞太廣告半版300元*10期=3000元。
3.短信群發(fā)：主要針對會員客戶，需找潛在客戶資料。0.035元*1萬條=350元短信內容：
4.網絡宣傳：
5.電話預約：
a潛在的客戶電話通知購買。
b重點加油卡顧客，電話回訪。
6.微信息消息推送。
九、責任劃分：
1、活動總調度：
2、活動應急指揮：
活動策劃組織：
活動營銷宣傳：
十、任務分解：
1確定活動方案，制作任務單。
2獎券、獎箱、拍照、網絡宣傳。
3落實加油卡和積分卡廣告宣傳。
4獎品采購、調度、盤點、入庫。
5督促加油員大力宣傳抽獎活動，推進加油卡及積分卡的辦理速度，為活動造勢；
6協(xié)調班長交接班獎品與獎券的統(tǒng)計，保證無偏差；保證獎箱始終位位于主監(jiān)控下，位置不得移動；本站員工不得私自抽獎，一經發(fā)現(xiàn)立即開除。
7十處站活動期間白天需安排兩名班長上班，維持秩序。
8廣告宣傳（報紙、微信、短信、電視臺等）。
9處理緊急情況和突發(fā)事件。
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快餐營銷方案篇八
_佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
一、目標市場分析。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦_節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是_x(_地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于x月x日-x日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、_做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
快餐營銷方案篇九
開一家迎合陜西理工學院學生的平價營養(yǎng)餐廳。
（一）餐廳名稱。
饃飯情侶。
（二）餐廳地理位置。
綜合陜西理工學院周邊的地理環(huán)境，決定將“uu快餐店”設立在校東門口，靠近學校的東門不遠處，人流量很大，同學們方便就近就餐，這在地理位置上有一定的優(yōu)勢。據(jù)我親身感受，一般學生就餐時都會選擇就近的餐廳，而不愿走得太遠，而且我們的消費方式主要以快餐送外賣為主，同學們既可以進店消費也可以坐在宿舍等候外賣，所以距離以及周邊的配套設施的優(yōu)勢更能吸引較多的消費者。
（三）餐廳布局設計。
本餐廳經營面積約為100平米左右。餐廳的色彩配搭都是隨著客廳的，這主要是從空間感的角度來考慮的，因為目前國內多數(shù)的住房設計中，餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
（四）餐廳人員。
廚師、服務員、收銀員、清潔工、采購員、配送員。
（五）餐廳的經營理念。
以顧客為本一切服務看顧客。
我們根據(jù)以顧客為本的理念提出一下三點的理念。
（2）顧客忠誠理念：通過不斷提高顧客的滿意程度，在餐廳和消費者形成一種的紐帶。
（六）餐廳文化。
二、市場行業(yè)分析。
（一）餐飲業(yè)的基本特征。
（1）生產與消費須同時出現(xiàn)與進行。
（2）需求起伏不定。
（二）消費者行為分析。
（1）消費者一般會選擇距離較近的地方用餐。
（2）消費者對特定食物的喜愛程度期限較短。
（3）消費者的口味較為固定，變化不明顯或是變化所需時間較長。
（三）餐飲業(yè)的競爭分析。
從陜西理工學院附近市場。
競爭內容看：重點有單純的價格競爭、產品質量的競爭。
從競爭對象看：著重于有店面的鋪子和一些小攤位以及賣家的服務態(tài)度。
（四）市場分析。
（1）供給分析。
陜西理工學院地處漢中市朝陽路，相比于其他的一些學校，我們學校處在市區(qū)邊緣，周圍相對來說店面比較稀少，娛樂場所并不多。同時學校出于安全考慮并不允許商家在學生公寓樓下開設餐館，因此大部分餐館和酒店都聚集在學校東門外小吃街。所以就陜西理工學院這個校區(qū)來說，供給非常缺少；但是如果將周圍的餐飲店考慮進去，那么供給非常之多。
（2）需求分析。
根據(jù)調查表你進行適當?shù)男枨蠓治觥?/p>
（五）競爭者分析。
學生平時的消費地點。
（六）本餐廳swot分析。
優(yōu)勢。
劣勢。
由于剛起步，小吃店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，這將會是一個比較難以解決的問題，給快餐店的利潤造成影響。
機會。
威脅。
學校周圍的競爭者較多。學校有關規(guī)定的變更將對我們小吃店的經營產生影響。小吃店的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了，消費者需求的變化又直接影響到本店的收益。
快餐營銷方案篇十
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作。
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：___。
快餐營銷方案篇十一
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份的特色菜。
大店可訂購300—500支；細店可訂購100—200支；在母親節(jié)當晚飯市由咨客派發(fā)。
以溫馨的粉紅色的汽球為主，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當晚飯市以優(yōu)惠的價格推出。可以做兩至三款母親節(jié)愛心套餐，價格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)，并可護膚養(yǎng)顏為主。
大店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費388元以上，可獲贈愛心蛋糕一個；細店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費288元以上，可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定，以上價格僅供參考。
具體抽獎細那么分店自己定。
快餐營銷方案篇十二
永達始終秉承“追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值”的經營理念，以食品安全為第一要務，以品牌為先導，以服務客戶為宗旨，堅持出口、內銷并重，打造市場營銷網絡，創(chuàng)建強勢企業(yè)品牌。多年來，公司注重品牌建設，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的側重點在于商超產品陳列的標準化、生動化，專賣店的形象展示，專業(yè)展會、終端售點店面的宣傳上，大大提升了“永達”品牌的知名度和美譽度。
自古以來民以食為天，隨著生產力的發(fā)展生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。為了適應時代的需求和產品的銷售，參考西方的快餐模式結合中國本土特色的飲食習慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一營銷策劃的目的。
為了能讓消費者直接的了解自己的產品和公司的真誠,熱情和服務,創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費者的距離，做到全方位的放心服務。使永達放心雞的商品融入生活，進而達到品牌的升值，銷售量的提升和大的市場占有率。
二市場狀況分析。
宏觀環(huán)境分析。
在國內市場，公司對市場進行細分，以商超、連鎖專賣、快餐企業(yè)、速凍產品批發(fā)市場為主渠道，通過直營和分銷進行精耕細作，實施“渠道下沉、直控終端”的終端營銷戰(zhàn)略。在全國中心城市開發(fā)分銷商，由其負責商超、集貿市場的批零、團購。國內市場覆蓋30個?。ㄊ校瑩碛?30多家分銷商、5000多個終端售點。同時，也是麥當勞、肯德基長期的主要供應商。
在國際市場，產品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個國家和地區(qū)。具有高品位、高價位的調理產品主要出口到日本高端市場，目前擁有日本常年合作客戶14家；具有高品位、中價位的調理產品主要貼牌出口到香港市場。永達公司是國內對日出口禽肉熟食注冊的35家工廠之一、對南韓出口生、熟禽肉雙注冊的.8家工廠之一。
目標市場分析：
***快餐店的消費群主要是兒童，學生和那些追求時尚，不愿落伍的年輕人，情侶。
對于特殊人群特殊服務，特殊要求盡自己最大力量滿足。
產品分析：
近年來，技術中心先后研發(fā)各類新產品200多種，完成工藝改良項目50多項?！坝肋_”牌速凍調理熟食品所用原料肉均源于我司生產的無藥殘、無疫病、無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據(jù)不同客戶、不同產品工藝要求組織生產。公司制訂的產品企業(yè)標準，處于國內同行業(yè)領先水平。目前出口、內銷產品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產品。公司先后通過了haccp、iso9001、iso14001、qs、無公害農產品等國際國內產品質量保證及環(huán)境保護體系認證；公司產品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產品暢銷國內30個省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應商，在國際市場，永達產品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。20xx年10月份，公司被國家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農產品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經跨入全國同行業(yè)第一方陣。
競爭者分析：
眾所周知的肯德基，麥當勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標志的快餐廳。世界上每天有1000多萬顧客在各個肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務的方式也在不斷變化，除了店內用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務.而且在美國的一些城市中，肯德基餐廳還與集團內的姐妹餐廳必勝客和tacobell合作，在設在繁忙街區(qū)同一餐廳網點同時為顧客提供餐點?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費者分析：
以年輕人為主要目標市場（年齡由4—30歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費客層為主要訴求對象,定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛.將消費將以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經過調查，重度消費者幾乎占了30%-40%，對重度消費者，營銷策略是要保持他們的忠誠度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。
市場機會與問題分析:。
比擬名牌，攀附名牌來給自己的產品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產品能適應這一潛在目標市場的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產品和服務目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產品并利用他們對本公司良好服務態(tài)度宣傳公司。
三營銷策略。
產品定位：
學校食堂和休閑娛樂場所。以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。打造適應中國的“新快餐”用16個字來概括就是“美味安全、品類多樣；營養(yǎng)均衡、健康生活；”以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域，不斷開發(fā)新產品。
產品策略。
產品質量就是產品的市場生命。針對中國消費者的口味，研發(fā)不同的產品；通過均衡達配套餐，打造中國模式的食品安全體系等。研發(fā)產品時，堅持清潔（clean）、快速(fast)、品質（quality）、服務（service）、價值感（value）.永達研發(fā)的產品要形成一定知名度，美譽度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費者接受，熱愛這種產品。讓它成為***快餐的一種標志。必須有強烈的創(chuàng)牌意識。舉辦社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動，推廣健康，營養(yǎng)的產品。體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動是健康向上的，應該大力支持。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。永達標志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產品的包裝在此基礎上要加進中國特色文化，讓顧客更有親切感。強化和深化了企業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價格策略。
市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素（包括經營成本與行銷成本）、競爭者訂價水準、顧客心理價格標準、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。***快餐的訂價策略應依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。價格策略中很重要的一項就是促銷活動。促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效的。定價在一般人都能接受的范圍內，讓每個人都能品嘗和回味產品的味道。
分銷策略。
以地區(qū)性市場推廣為主；走市場機會者的定位策略。利用機會制造新聞事件，各種活動吸引各媒體注意。
擴張加盟商；進駐學校；開拓農村市場銷售制成品或速凍產品。
促銷策略。
合作促銷生日餐會；贊助回饋社會活動。打折；贈送禮品；舉辦促銷活動；舉辦抽獎郊游活動。
（1）開業(yè)之初，在集貿市場、商場、小區(qū)設起臨時或固定攤點。（免費品嘗）。
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。
（6）請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
（7）在當?shù)嘏e辦素食文化活動，擴大店面影響。
（8）在節(jié)假日開展“獻愛心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛情“活動。
（9）參與有關健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。
（10）節(jié)假日跟當?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專欄，***美食菜譜。
廣告：在各地方臺黃金時段播出；在學校進行宣傳，發(fā)放優(yōu)惠卷；雜志上圖片展示；在醒目的地方做大幅廣告。
四營銷預算。
廣告宣傳：180000元。
大幅廣告牌：34580元。
傳單/優(yōu)惠卷：7800元。
活動：686000元。
總計：908380。
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