酒店工作人員年末總結(jié)(優(yōu)秀13篇)

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酒店工作人員年末總結(jié)(優(yōu)秀13篇)
時(shí)間:2023-11-27 08:53:07     小編:筆舞

總結(jié)是我們不斷提高自身能力和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的必要途徑。寫總結(jié)時(shí),我們可以運(yùn)用一些技巧和方法,如時(shí)間順序、空間對(duì)比等,來(lái)增加篇章的邏輯性和條理性。通過閱讀以下總結(jié)范文,我們可以了解到一些寫作總結(jié)時(shí)需要避免的常見錯(cuò)誤。

酒店工作人員年末總結(jié)篇一

20xx以來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)支持下,在各位同事的密切配合下,我們愛崗敬業(yè),恪盡職守,作風(fēng)務(wù)實(shí),思想堅(jiān)定,較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下,我們xx酒店順利地通過了國(guó)家旅游局五酒店的終評(píng),并通過了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們xx酒店不平凡的一年,更是xx酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑。

在這段時(shí)間里,除進(jìn)行正常的接待工作外,餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí),積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì),無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,現(xiàn)將這階段的。

如下:

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。

1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準(zhǔn)則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)。

崗位職責(zé)。

具體操作規(guī)范,長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè),還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)。

規(guī)章制度。

開展日常管理工作。

2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷),每月一次員工生活會(huì),制定每周清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人,改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球嘗前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善。

1、改善員工餐,制定了每周食譜,認(rèn)真制作,并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng),一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂項(xiàng)目,一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后,不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片,并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,通過開展系列活動(dòng),努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),作為一項(xiàng)福利,給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數(shù)年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng),隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,滿足客戶需求。

5、添置布菲爐,增加飲食形式。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從山莊安排,特別是前臺(tái)人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng),以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問題:

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù),但是質(zhì)量很差,體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善,落實(shí)不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞,有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌,天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象,急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造,特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全,很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施,桑拿等。

在明年的工作中,我們將要做好以下工作:

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊,如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施,增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的,其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺(tái),有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農(nóng)家菜,茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶,形成真正的農(nóng)家風(fēng)味,運(yùn)用山上眾多的材木,從而節(jié)約燃油,降低成本。

6、增加酒水品種,真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

20xx年工作雖然取得了一定的成績(jī),但是我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢,20xx年的工作將更加艱巨。我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,xx酒店的明天將更加輝煌。

一元復(fù)始,萬(wàn)象更新。回顧過去一年部門所做的工作,在國(guó)八條出臺(tái)以來(lái)給酒店行業(yè)帶來(lái)前所未有的挑戰(zhàn)和市場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn),面對(duì)政策的不明朗和諸多不確定性。酒店經(jīng)營(yíng)班子果斷決策:提出了“降本增效”的管理目標(biāo),并把這個(gè)目標(biāo)貫穿到全年工作中去。部門緊緊圍繞“降本增效”結(jié)合各崗位實(shí)際情況組織展開討論,集思廣益,把降本增效工作落到實(shí)處。

一、主要從七個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)。

一是行政工作方面。圍繞經(jīng)營(yíng)班子提出的“降本增效”的舉措,不斷挖掘人的潛力,有效控制人力成本,本著二線為一線服務(wù)的指導(dǎo)思想開展行政服務(wù)工作。

二是人事管理方面。嚴(yán)格控制人力成本,實(shí)行階段性人員流動(dòng)只出不進(jìn),管理崗位工作重心下移,前后臺(tái)人員整合,相互幫忙補(bǔ)位。

三是圍繞降本增效,發(fā)動(dòng)員工群策群力,想辦法出點(diǎn)子,高度關(guān)注市場(chǎng)變化和同行情況,適時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。以降本增效為中心,結(jié)合部門工作實(shí)際情況開展集體討論,想辦法出點(diǎn)子實(shí)現(xiàn)降本增效;隨著中央、省市“關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”以及央辦、國(guó)辦、出臺(tái)的公務(wù)接待規(guī)定等,加劇了市場(chǎng)的挑戰(zhàn)性和人員的流動(dòng)性,人員穩(wěn)定和成本控制顯得尤為重要,不變應(yīng)萬(wàn)變,適時(shí)采取應(yīng)對(duì)策略。(協(xié)調(diào)后臺(tái)部門員工參與值臺(tái)及傳菜幫忙補(bǔ)位391人/次,外請(qǐng)學(xué)生參與傳菜幫忙補(bǔ)位431人/次,有效地緩解了一線人手緊張局面,確保了婚宴的正常接待。)。

四是嚴(yán)格控制人力成本,前后臺(tái)人力資源整合,確?;?、壽宴服務(wù)品質(zhì)。根據(jù)同行在人力成本方面采取的一些舉措和市場(chǎng)摸底調(diào)查結(jié)果,結(jié)合酒店的實(shí)際情況,制定了階段性無(wú)薪假政策,嚴(yán)把人員入職關(guān),采取了人員只出不進(jìn),前后臺(tái)人員整合、挖掘人的潛力、各盡其才、相互補(bǔ)位,確保服務(wù)品質(zhì)。(累計(jì)休無(wú)薪假93人/次,節(jié)約人工成本87080、75元,其中行政部休無(wú)薪假16人次,節(jié)約16709元。)。

五是響應(yīng)全市創(chuàng)建工作,確保創(chuàng)建工作有計(jì)劃、有檢查、有通報(bào)、有整改落實(shí)。按照全市創(chuàng)建工作總體目標(biāo)“保牌升位”和集團(tuán)公司創(chuàng)建工作安排部署,積極做好創(chuàng)建宣傳和自查、自糾、整改工作,確保了創(chuàng)建工作不掉隊(duì),不拖集團(tuán)后腿。(20xx年8月份,代表綿陽(yáng)市酒店行業(yè)接受全國(guó)文明城市指數(shù)測(cè)評(píng)檢查組,對(duì)道德講堂活動(dòng)的開展情況包括道德講堂的設(shè)置方案、制度、活動(dòng)計(jì)劃、簡(jiǎn)報(bào)、總結(jié)、活動(dòng)圖片資料等,并順利通過檢查,得到了檢查組和市文明辦、市旅游局領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。)。

六是積極開展“實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)”主題活動(dòng)。按照集團(tuán)“實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)”主題教育活動(dòng)的安排部署,組織開展了“實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)”宣講、座談、懇談會(huì)活動(dòng),營(yíng)造了學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)了員工參與“實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)、酒店夢(mèng)、我的夢(mèng)”工作熱情。(全年按照集團(tuán)公司黨委要求完成“中國(guó)夢(mèng)”主題活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)27次、專題工作簡(jiǎn)報(bào)4次、專題新聞采編2次;開展了道德講堂活動(dòng)7次,參與人數(shù)340人,完成道德講堂活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)7期。)。

七是質(zhì)檢工作常抓不懈,及時(shí)糾正服務(wù)偏差,服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量逐步得到提高。通過事前檢查,事中監(jiān)督跟進(jìn)整改落實(shí),責(zé)任追究,事后總結(jié)分析并針對(duì)性開展培訓(xùn),服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量得到了明顯的改善和逐步提高。(全年編輯質(zhì)檢周報(bào)45期,早餐抽查182次,糾正各類問題22次,餐前、餐中檢查447次,糾正問題xx8次,ok房抽查448間,糾正問題xx1次,累計(jì)違規(guī)處罰71人/次。針對(duì)性開展員工業(yè)務(wù)技能和情景模擬培訓(xùn)8次,受培訓(xùn)人數(shù)達(dá)165人;收到賓客意見書xx77份,賓客滿意率95、63%。賓客投訴42起,其中服務(wù)質(zhì)量36起,占投訴的86%,設(shè)施設(shè)備6起,占投訴的%;“真情服務(wù)”,感動(dòng)賓客活動(dòng)的深入開展,傳遞酒店正能量。收到賓客。

表?yè)P(yáng)信。

42封,其中餐飲部28封、銷售部3封、客房封、安全部1封;發(fā)放真情服務(wù)徽章19枚,極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,為酒店?duì)幍酶嗍鈽s)。

二、存在的問題和不足。

1、內(nèi)部信息溝通不暢,缺少解決問題的有效方法;

2、對(duì)國(guó)家的法律法規(guī)學(xué)習(xí)不夠,政策性不強(qiáng);

3、工作的主動(dòng)性和連貫性不夠,效率有待提高;

4、食堂飯菜質(zhì)量監(jiān)督工作的連續(xù)性不夠,有待細(xì)化和落實(shí)責(zé)任;

5、培訓(xùn)工作創(chuàng)新不夠,方法不多,指導(dǎo)和引導(dǎo)有待加強(qiáng)。

三、努力方向及。

工作計(jì)劃。

繼續(xù)圍繞酒店的管理目標(biāo),“降本增效”不斷挖掘人力資源潛力,有效控制人力成本;深化兩項(xiàng)任務(wù):?jiǎn)T工服務(wù)水平及技能提升;內(nèi)外培訓(xùn)業(yè)務(wù)拓展;三項(xiàng)措施落地:抓人力成本控制、抓新老員工交叉培訓(xùn)、抓質(zhì)量監(jiān)督和工作效率。

具體工作計(jì)劃。

4、培訓(xùn)工作。(1)擴(kuò)充員工崗位技能以外的知識(shí),以輕松愉悅的培訓(xùn)方式,使員工感覺除了工作以外還有其他的收獲和成長(zhǎng)。(2)改進(jìn)培訓(xùn)方式,利用班前會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)“把理論變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),把培訓(xùn)變得輕松”為訓(xùn)導(dǎo)目的。(3)本著缺什么培訓(xùn)什么的原則,開展前臺(tái)英語(yǔ)培訓(xùn),改變反復(fù)讀、死記硬背的方式,多采用情景演練,實(shí)物競(jìng)猜等方式,有針對(duì)性的解決員工實(shí)際的問題。(4)加強(qiáng)督查和引導(dǎo)力度,以問題為切入點(diǎn)開展相應(yīng)的培訓(xùn)。

5、創(chuàng)新質(zhì)檢方式。在20xx年質(zhì)檢工作的基礎(chǔ)上,增加案例分析,突出以點(diǎn)帶面,與員工培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合,工作形成互補(bǔ)。

6、加強(qiáng)與外租部門的溝通協(xié)作。按照旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)程,逐步完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程,力求達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,服務(wù)規(guī)范。

7、不斷提升企業(yè)文化內(nèi)涵,開展豐富多彩的各項(xiàng)集體活動(dòng)。

8、沉淀企業(yè)文化。將酒店多年以來(lái)經(jīng)歷過的大事和成功接待案例,提煉精髓匯編成冊(cè),作為員工培訓(xùn)的必讀手冊(cè)。

9、繼續(xù)做好文明創(chuàng)建和道德講堂的各項(xiàng)工作。

20xx年是酒店第二個(gè)降本增效年,我們將圍繞嚴(yán)、管、控、降、效、五字方針逐步夯實(shí)基礎(chǔ)工作,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),提高工作效率,實(shí)現(xiàn)全年降本增效目標(biāo)。

酒店工作人員年末總結(jié)篇二

時(shí)間是兜不住的風(fēng),即使一直在你的身邊,但卻無(wú)法阻止他的離去。如今,在經(jīng)歷了一整年的努力和奮斗之后,20xx年終于還是迎來(lái)了結(jié)束。

回顧在這一年度的工作歷程,從年初開始,我們就在領(lǐng)導(dǎo)的指揮下積極的擴(kuò)展和進(jìn)步,在工作中,完善自己,突破自己,并讓自己能在接下來(lái)的工作中做出更大的貢獻(xiàn)!

當(dāng)20xx年結(jié)束之后,我們又將要迎來(lái)新一年的到來(lái)。為了讓我在下一年中做出更加出色的表現(xiàn),我在這里對(duì)自己20xx年的工作做總結(jié)反思如下:

一、工作的思想和態(tài)度。

在思想上面,作為一名xxx公司的工作者,年初的時(shí)候,我在領(lǐng)導(dǎo)的教育下,帶著一顆積極拼搏的新投入了20xx年的工作,因?yàn)樽陨淼姆e極和努力,一鼓作氣的在工作中取得了不少的收獲。但很快,因?yàn)闆_動(dòng)太猛,咱后續(xù)的工作中我卻感到了一些枯燥和乏味。

但在這時(shí),我也從領(lǐng)導(dǎo)的教育中學(xué)會(huì)了調(diào)整和改善自己,通過在生活和工作中的改進(jìn),我在后來(lái)也能更好的保持住自身的積極狀態(tài),能通過思考和交流,維持自己的優(yōu)良心態(tài)。

此外,我還用過網(wǎng)絡(luò)關(guān)注并了解國(guó)家的進(jìn)步和政策的發(fā)展,不僅完善了自己的思想,也更好的掌握了xx業(yè)的政策情況,提高了自己的工作能力。

二、個(gè)人的工作情況。

在20xx年的工作上,我?guī)еe極熱情的工作態(tài)度,在領(lǐng)導(dǎo)的指揮下沿著公司的計(jì)劃認(rèn)真前進(jìn),遇到困難積極可克服,遇到麻煩團(tuán)結(jié)應(yīng)對(duì),在個(gè)人和團(tuán)隊(duì)中都發(fā)揮了自身積極的作用,并在最終取得了出色的成績(jī)。

在這一年的工作中,我一邊完成工作,一邊定期為自己寫下總結(jié)檢討,并分析了自身的不足,在工作中認(rèn)真的改進(jìn)自己!這正是我在工作中能不斷進(jìn)步的原因。

三、下一年的計(jì)劃。

在新的20xx年,我也為自己制定了一些必要的計(jì)劃:

首先,要對(duì)今年剩余下的問題和不足進(jìn)行反省,尤其是在xxx工作中容易犯下馬虎這點(diǎn),我必須嚴(yán)格的改進(jìn)這一問題。

其次,通過年終的成績(jī)榜單,我也認(rèn)識(shí)到自己和其他的同事其實(shí)還有不少的差距,在新的一年里我要更加努力,積極的擴(kuò)展并發(fā)揮更大的努力!

在全新的20xx年里,我相信我一定能有更大的收獲并為xxx公司做出更大的貢獻(xiàn)!

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酒店工作人員年末總結(jié)篇三

一年來(lái),我在村干部的指導(dǎo)下,扎實(shí)地開展各項(xiàng)工作,鍛煉了自己的才能,豐富了自己的知識(shí),為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),下面是我一年來(lái)的工作總結(jié)。

農(nóng)村工作,預(yù)做事先做人,只有學(xué)會(huì)了做人才能學(xué)會(huì)做事,做好了人才能做好事,事情做不好,可以從頭來(lái),人做不好就很難從頭再來(lái),失去村民的信任,也就失去工作的基礎(chǔ)。我們工作的最終目的是增加與人民群眾的感情,增強(qiáng)實(shí)際工作能力和服務(wù)的本領(lǐng),為了更好地為村民服務(wù),自己努力從以下幾個(gè)方面入手:

1、深入農(nóng)戶,了解情況,盡快進(jìn)入工作角色。從去年8月入村以來(lái),除了向支村兩委和15名小組長(zhǎng)學(xué)習(xí)外,我利用空余時(shí)間挨家挨戶去走訪,重點(diǎn)與老黨員、老干部、協(xié)會(huì)干部談心交流,向他們學(xué)習(xí)。深入到田間地頭,座談、聊天、拉家常,通過多種方式和他們接觸,使他們熟悉我,了解國(guó)家的相關(guān)政策,發(fā)展方向,最新動(dòng)態(tài)等。同時(shí),俯下身子,靜下心思,放下架子,踏踏實(shí)實(shí)做事,勤勤懇懇做人,多跨農(nóng)民的門檻,農(nóng)民的感激記心坎,隨身攜帶附有姓名、住址和聯(lián)系方式聯(lián)系卡,多去村民家中坐一坐,聊一聊,幫一幫,這樣就能很好地與群眾打成一片。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),明確工作目的,服務(wù)群眾。工作中保持低調(diào),謙虛謹(jǐn)慎,不恥下問,始終擺正自己的位置,學(xué)習(xí)提高自身工作水平,努力地協(xié)助好領(lǐng)導(dǎo)工作,寬領(lǐng)域、多角度、全方位、深層次地服務(wù)于領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)于社會(huì)、服務(wù)于村民。參加工作以后,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了農(nóng)村工作相關(guān)的各種書籍,了解相關(guān)的各種法律法規(guī),并加強(qiáng)了黨的各種知識(shí)的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)了解了一些農(nóng)業(yè)科技知識(shí),并將所學(xué)應(yīng)用于工作實(shí)踐,創(chuàng)新工作思維和方法,提高工作效率。

3、提高認(rèn)識(shí),注重工作態(tài)度、方法和作風(fēng)?!皯B(tài)度決定一切,細(xì)節(jié)決定成敗”。農(nóng)村發(fā)展的前景,讓我們看到了一個(gè)充滿希望的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,但農(nóng)村工作目前的現(xiàn)狀沒有我想象的那么樂觀,需要我們提高認(rèn)識(shí),不斷融入其中。經(jīng)過一段時(shí)間的了解、走訪、調(diào)查,我明白如何適應(yīng)新的工作環(huán)境:一是對(duì)村里要有感情,對(duì)待自己的工作要充滿熱情,保持持久的工作激情;二是注重觀察思考,能看到當(dāng)前的工作需要,事實(shí)求是,不懂就學(xué)就問,錯(cuò)了就要改,改了就可以前進(jìn);三是少說(shuō)多做,工作上要有一股“傻勁”,要有“拼命三郎”精神,以實(shí)際行動(dòng)影響周圍人。

我所在的村是市新農(nóng)村建設(shè)幫扶村。入村以來(lái),多方了解,實(shí)地進(jìn)行調(diào)查,盡快地了解我村的基本情況,為更好開展工作打下基礎(chǔ)。全村共285戶,958人,15個(gè)村民小組,共產(chǎn)黨員38人,水田900畝,旱地450畝,山地2600多畝,轄區(qū)2。8平方公里。我村資源極度匱乏,交通不便,以水稻種植為主,養(yǎng)殖、經(jīng)濟(jì)作物種植為輔。

1、黨員干部有了溫馨的“家”。在市委組織部的關(guān)心、支持與幫助下,在市總工會(huì)、市新華書店等的協(xié)助下,總投資近13萬(wàn)元、占地300平方米的黨員活動(dòng)室于年11月動(dòng)工建設(shè),今年3月全面竣工,現(xiàn)已配齊辦公(會(huì)議)桌椅、電腦、彩電等設(shè)備以及農(nóng)村實(shí)用技術(shù)、法律法規(guī)、黨建等圖書資料,同時(shí),各種黨建工作制度、協(xié)會(huì)章程、工作紀(jì)錄、簿、冊(cè)、卡等均已規(guī)范上墻,村黨員有了屬于自己溫馨的“家”。

去年8月到村時(shí),黨員的開會(huì)、學(xué)習(xí)都是租借在村民家中,極為不便。經(jīng)過支村兩委研究,召開村民代表大會(huì)討論,決定建設(shè)黨員活動(dòng)室和村級(jí)辦公場(chǎng)所。設(shè)計(jì)是我在大學(xué)里所學(xué)的專業(yè),這下可以用得上了,支村兩委把測(cè)量、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、起草申請(qǐng)報(bào)告、立項(xiàng)手續(xù)辦理以及起草承包合同的任務(wù)交給我來(lái)辦,這是我來(lái)村接手的第一件事情,看著房屋一天天建起,今年三月份完工,五月份正式入住,心里有種說(shuō)不出的快感!由于村里資金有限,內(nèi)部的裝飾和布置直到八月才完成,沒有錢修地平,我們請(qǐng)求交通局幫助;沒有錢買辦公(會(huì)議)桌椅、窗簾等,我們請(qǐng)求市總工會(huì)予以解決;沒有電腦、彩電等設(shè)備,請(qǐng)求組織部給與支持;加上市新華書店的幫助,我們的書籍也得到補(bǔ)充,有力解決現(xiàn)實(shí)難題,讓這個(gè)“家”更加實(shí)用、美觀。

酒店工作人員年末總結(jié)篇四

來(lái)到xxxx大酒店從事房務(wù)文員工作雖然不過月余,卻讓我感到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),精益求精,求真務(wù)實(shí)的態(tài)度,以及對(duì)員工無(wú)微不至的關(guān)懷,讓我感到加入xx這個(gè)大集體是無(wú)比幸運(yùn)的。

作為一名剛剛走出校園就踏入一個(gè)全新環(huán)境工作的新員工來(lái)說(shuō),由于缺乏社會(huì)和工作經(jīng)驗(yàn),難免有不少壓力??吹街芙?jīng)理和身邊的同事愛崗敬業(yè)的精神,看到他們對(duì)事業(yè)的不倦追求,我既感動(dòng)又覺得慚愧。感動(dòng)于他們對(duì)工作的一絲不茍、對(duì)事業(yè)的不懈追求,自己與他們相比,離一名優(yōu)秀的員工還有相當(dāng)?shù)牟罹?。為了能讓新員工盡早進(jìn)入工作狀態(tài)和適應(yīng)工作環(huán)境,酒店對(duì)剛?cè)肼毜男聠T工進(jìn)行了一次新員工培訓(xùn),當(dāng)然,這也包括我在內(nèi)。培訓(xùn)內(nèi)容涉獵了酒店的各個(gè)部門的各項(xiàng)知識(shí),張經(jīng)理作了細(xì)致詳盡的講解,使我對(duì)酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了大致的了解,更明確了自己的業(yè)務(wù)方向以及酒店各個(gè)部門的工作職能及運(yùn)作方式。我相信這種知識(shí)的收獲會(huì)成為我今后更好地開展工作的基礎(chǔ)!除此之外,我也參加了酒店的年中會(huì)議,此次會(huì)議既是對(duì)上半年工作的總結(jié)也是對(duì)未來(lái)下半年的計(jì)劃報(bào)告。會(huì)議全面闡述了酒店的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略,使我對(duì)酒店的發(fā)展史又有了更全面的認(rèn)識(shí),更堅(jiān)定了我作為一名君悅大集體成員的自豪感與歸屬感。在這里,我再次零距離的領(lǐng)受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們高度的責(zé)任意識(shí)、精益求精的工作作風(fēng)和高超的溝通藝術(shù)、以及獨(dú)特的思維、強(qiáng)烈的人格魅力。

在xx,我喜歡房務(wù)文員這個(gè)工作崗位,因?yàn)檫@個(gè)崗位具有很高的挑戰(zhàn)性,客房部作為酒店的中轉(zhuǎn)中心,主要是樓層與其他各部門的協(xié)調(diào),如前臺(tái)、工程部等,工作內(nèi)容繁多且復(fù)雜,有時(shí)難免出現(xiàn)口誤、遺忘。所以最重要的就是準(zhǔn)確記錄傳達(dá)和信息,還要有技巧性的處理問題。這足以讓我把十多年的知識(shí)學(xué)以致用,并能發(fā)揮我制定計(jì)劃、處理問題等方面的能力,正因?yàn)閷?duì)工作的喜歡,使我能全情投入到工作中去。我知道惟有積極的行動(dòng)才能帶來(lái)豐碩的成果。為了做好文員這項(xiàng)工作,我正用心的做著領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一項(xiàng)任務(wù)。對(duì)于我來(lái)說(shuō),君悅是一個(gè)區(qū)別于以往的新環(huán)境,所接觸的人和事物一切都是新的。作為新員工,我會(huì)去主動(dòng)了解、適應(yīng)環(huán)境,同時(shí)也要將自己優(yōu)越的方面展現(xiàn)出來(lái),在充分信任和合作的基礎(chǔ)上會(huì)建立良好的人際關(guān)系。除此之外,我還要時(shí)刻保持高昂的學(xué)習(xí)激情,不斷地補(bǔ)充知識(shí),提高技能,以適應(yīng)酒店的發(fā)展需要。在工作中我可能會(huì)有迷惑和壓力,但是我相信只要能端正心態(tài)、這一切都算不上是問題。

這里有關(guān)注我們成長(zhǎng)的`領(lǐng)導(dǎo),他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺,使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事,他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變;這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)平臺(tái),供我們施展自己的才華,創(chuàng)造人生的精彩!能夠在這樣的酒店工作,我相信我的能力能夠得到程度的提升、我的價(jià)值也能夠得到程度的實(shí)現(xiàn)!

酒店工作人員年末總結(jié)篇五

工作總結(jié)可以幫助我們分析工作情況,找出問題,歸納經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí),明確未來(lái)發(fā)展方向。以下是小編收集整理的有關(guān)酒店工作人員年度個(gè)人總結(jié),歡迎大家前來(lái)閱讀。

20__年3月底我成為公司的一員,于3月至8月這段期間擔(dān)任酒店前臺(tái)服務(wù)員一職,同年8月中旬任職綜合辦公室文員一職。在前臺(tái)這段工作期間主要是學(xué)習(xí)酒店的日常接待客人工作,每天主要負(fù)責(zé)給客人安排客房住宿、收銀結(jié)賬與解決客人在住宿過程中出現(xiàn)的服務(wù)問題。

前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求都是首先向前臺(tái)提出,因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多,電視無(wú)法打開、借個(gè)吹風(fēng)機(jī)、日用品不足、需要些衣架或內(nèi)部設(shè)施有所損壞無(wú)法使用等,通常都是瑣碎的小事,同時(shí)偶爾也有個(gè)別的客人會(huì)無(wú)理取鬧些,提出一些超出服務(wù)范圍內(nèi)的要求,都必須妥善的解決客戶問題。

在前臺(tái)工作期間,我由一開始的“一無(wú)所知”,在幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的同事關(guān)照與耐心教導(dǎo)下,逐漸的勝任工作,與同事們友好相處,在工作中相互協(xié)調(diào)、幫忙。認(rèn)識(shí)與我們酒店合作的旅行社,酒店主要客源來(lái)自于旅行社,所以和旅行社打好交道是咱們前臺(tái)工作人員的必備技能。同時(shí)要熟悉周邊環(huán)境,因?yàn)榻?jīng)常會(huì)有客人問路,人民公園、機(jī)場(chǎng)大巴、中山小吃街等地點(diǎn)都是常常問到的。面對(duì)客人的服務(wù)要求,首先必須以微笑面對(duì)客人,注意自己的語(yǔ)言方式與態(tài)度;其次要以一個(gè)服務(wù)的職業(yè)態(tài)度來(lái)為客人服務(wù),學(xué)會(huì)一些溝通技巧去面對(duì)不同的客戶;最后及時(shí)、效率、妥善的幫助客人解決問題。

二、不足之處。

在這段工作期間,我一直嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作,對(duì)于工作中遇到的問題虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教,不斷提高充實(shí)自己。我現(xiàn)在已經(jīng)能夠初步地處理本崗位的日常工作及其他一些相關(guān)工作,有時(shí)仍需領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能夠完成。工作中也存在不少問題,主要表現(xiàn)在:

1、積極主動(dòng)性不強(qiáng):沒有積極主動(dòng)地去完成各項(xiàng)日常工作,而是被動(dòng)適應(yīng)工作需要。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情基本上都能完成,但未交代的事情有時(shí)并沒有積極主動(dòng)去提前完成。

2、工作不是很扎實(shí):忙碌于日常小事,工作沒有上升到一定高度。不能專注于工作學(xué)習(xí),很多知識(shí)雖然了解但卻不精,比如表格的設(shè)計(jì)、分類等都不是很精通。在今后的工作中,我將努力改正自身缺點(diǎn),以更大的熱情投入到工作中去。

三、未來(lái)工作計(jì)劃。

我充分認(rèn)識(shí)到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴(yán)格要求自己,在工作中發(fā)揮自己最大的能力為公司服務(wù)。希望在以后的工作中,再接再厲,取得更大的成績(jī)。在往后工作的我,為改正自身缺點(diǎn),提高工作效率我將做到如下兩點(diǎn):

1、不斷提高自己:抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),以飽滿的熱情全身心地投入工作學(xué)習(xí),為自己的工作積累必要的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜,但是我將從多方面努力進(jìn)一步提高自身的工作能力,以積極的心態(tài)面對(duì)每天的工作任務(wù)。

2、端正工作態(tài)度:要抱以一個(gè)正確的心態(tài),踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨地完成上級(jí)交派的工作;在以后的工作中不斷的學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己,以便更好地完成自己的本職工作。認(rèn)真對(duì)待工作中的每一件事情,不論事情的大小,都盡可能的避免出現(xiàn)差錯(cuò)。

四、總結(jié)。

感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事在這半年里對(duì)于我工作的幫助和支持,今后我將嚴(yán)格要求自己用心做好每一項(xiàng)工作任務(wù),雖然我還有一些經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺,但我相信只要通過努力就會(huì)有收獲,只要我們彼此多份理解與溝通,相互配合,相信超大未來(lái)會(huì)更加美好。

20__年時(shí)間過得真快,新的20__年正在向我們邁進(jìn),我期望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,我相信我將必須能做得更好!我也期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

我也在此感激大家,在我們一齊共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫忙,回頭看看已走過的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實(shí),我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會(huì),就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,想一走了之,可是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)??缛肷鐣?huì)時(shí),有一個(gè)人以往對(duì)我說(shuō)過一句話“你是一個(gè)男孩,我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去應(yīng)對(duì)?!?/p>

她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫忙,因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶兔ψ屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,我在此向大家道一聲多謝,同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對(duì)不起,請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次,我期望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些提議,我必須虛心地聽取,無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改善,經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面,自我都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來(lái)也不覺得像開始時(shí)那樣累,為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

一路的歡歌笑語(yǔ),一路的風(fēng)雨兼程送走了__年,迎來(lái)了充滿期望的__年,回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感激并存,三個(gè)月,時(shí)間雖然短暫,但對(duì)我而言收獲是豐碩的,在那里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,所以我感激李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感激王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,感激綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結(jié):

一、工作方面。

在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情景,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小團(tuán)體中的一員,每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、并且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無(wú)論是客房的衛(wèi)生情景,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)提高,一個(gè)很大的收獲,板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,經(jīng)過出版報(bào)不僅僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)本事。

評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自我的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張可是我學(xué)會(huì)了整理房間、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù),12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開,這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要可是了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,可是樓層服務(wù)員確實(shí)忙可是來(lái),看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會(huì),我講這個(gè)并不是說(shuō)我自我都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的團(tuán)體而感動(dòng),奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、活力是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

二、學(xué)習(xí)心得。

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所——國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益研究,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了期望。

可是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必須會(huì)展露出柔弱的一面,也必須會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),可是未來(lái)的一年又是以今日作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)當(dāng)有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最終祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵(lì)下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班,無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,無(wú)客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,做到禮讓三分,工作為重。現(xiàn)將我在酒店的主要工作總結(jié)如下。

一、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。

通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,表?yè)P(yáng)多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭(zhēng)吵少了,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。

對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原先總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動(dòng)的就和同事一齊抬,原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無(wú)處可逃。

二、虛心學(xué)習(xí),不懂就問。

在這一年,我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),改掉原先的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中,我的服務(wù)水平得到了提高,行為舉止更加禮貌,在客人之中迎得了好評(píng),得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

三、服從安排,任勞任怨。

平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),不耍心眼,對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下,參加了前臺(tái)接待的工作,開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下,克服自身困難,認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

四、明年工作打算。

在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計(jì)較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。

在新的一年里,我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),嚴(yán)格約束自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,從小事做起,高起點(diǎn)、高要求,讓每一個(gè)客人都滿意,和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

五、對(duì)酒店推薦和意見。

此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,以提高酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng),不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

如果要我說(shuō)我們酒店很辛苦的一個(gè)職位,那么我會(huì)說(shuō)是我們酒店的中餐廳服務(wù)員,餐飲的基層服務(wù)工作本來(lái)就是比較累的,再加上我們酒店的中餐廳的生意一直很火爆,每天接待的客流量是很多的,我這樣就讓我們中餐廳服務(wù)員的工作量變得更大,所以我才說(shuō)我們是酒店最辛苦的崗位之一。

我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂服務(wù),相比如我們中餐廳的大廳服務(wù)員,我的包廂服務(wù)工作有優(yōu)勢(shì)的地方,也有劣勢(shì)的地方。我們包房服務(wù)有消費(fèi)的最低消費(fèi)限額,所以這也就保證了自己有一定的菜品提成,在工薪方面要比我們大廳的服務(wù)員更好。但是有時(shí)我們客人會(huì)對(duì)我們包廂服務(wù)的最低消費(fèi)額度存在著異議,在包廂服務(wù)中對(duì)客人這方面的解釋工作也是比較難的,為我們包廂服務(wù)工作帶來(lái)困難。所以我在包廂服務(wù)的這段時(shí)間里,讓自己和客人交流問題的能力,得到了很大的鍛煉,面對(duì)客人對(duì)我們包廂消費(fèi)的問題,我也可以很好的想客人解釋,并在此方面獲得客人的理解和認(rèn)同。

同時(shí)也正因?yàn)槲覀儼鼛麑?duì)酒店客人的消費(fèi)有要求,所以要求我們包房的每一位服務(wù)人員的服務(wù)水平要高,我們酒店中餐廳在挑選我們包房服務(wù)人員的,就是根據(jù)我們?cè)诖髲d的服務(wù)表現(xiàn)為參考的。雖然自己在服務(wù)水平上已經(jīng)占了優(yōu)勢(shì),但是在我對(duì)包廂的餐飲服務(wù)過程中,自己在中餐廳這個(gè)方面人需要努力和加強(qiáng)。我們包廂的客人只會(huì)提出的需求越來(lái)越多,我們?yōu)榱藵M足他們這種日益增長(zhǎng)的需求,加強(qiáng)我們的酒店中餐廳的服務(wù)理念和服務(wù)水平,是現(xiàn)在我們包廂的正常接待中最需要的。

客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂,就是想體驗(yàn)到我們酒店服務(wù)員更好的服務(wù),不然客人大可以就在我們中餐廳的大堂就餐。所以在包廂的服務(wù)員工中,提升自己的服務(wù)工作能力是我們一直要進(jìn)行的事情,也是我們?cè)谶@個(gè)職業(yè)上不斷成長(zhǎng)所需要的。

我們酒店的中餐廳,會(huì)經(jīng)常接待一些宴席,比如婚宴、升學(xué)宴、生日宴席等等,在接待這些宴席的時(shí)間里,也是我們中餐廳所有員工最忙的一個(gè)時(shí)間階段,但是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個(gè)階段。我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候就會(huì)在大廳進(jìn)行工作,來(lái)彌補(bǔ)大廳工作人數(shù)不夠的情況。在這些宴席的接待工作中,我現(xiàn)在也早已熟悉了這種高強(qiáng)度的服務(wù)工作了,我認(rèn)為這也是對(duì)自己工作意志的一個(gè)很好的磨練,能讓我們能過一直堅(jiān)定的朝著自己的目標(biāo)努力。

酒店工作人員年末總結(jié)篇六

我xxx管理處全體員工將上下一心,團(tuán)結(jié)互助,克服各種困難,較好的完善物業(yè)服務(wù)工作和管理等方面的各項(xiàng)工作及任務(wù),以下是關(guān)于20xx年度的工作總結(jié)情況:

完善的物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及工作完成情況xxxxx小區(qū)交鑰匙將近一年半,小區(qū)管理日趨步入正規(guī)管理階段,各項(xiàng)物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目及小區(qū)建設(shè)都在一步步的不斷完善中,各部門工作人員在工作中相互配合,不斷完善和完成物業(yè)服務(wù)的各項(xiàng)工作。

主要有以下幾方面:

在小區(qū)各項(xiàng)管理中處于重要的地位,為給業(yè)主提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境,我們首先主抓小區(qū)治安管理工作,對(duì)保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查,文明執(zhí)勤,禮貌訓(xùn)導(dǎo),做好其本職工作。

我小區(qū)保安人員配備共有16人,包括隊(duì)長(zhǎng)1人、車庫(kù)管理員3人、中控值班員2人、保安班長(zhǎng)3人、保安員6人,每班保證5人在崗輪流值崗,每周對(duì)保安人員進(jìn)行有關(guān)物業(yè)管理方面的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn),在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí),樹立良好的公司形象。

為了完善小區(qū)保潔工作,制定了嚴(yán)格的保潔程序,每天對(duì)各樓層進(jìn)行打掃,對(duì)裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放,集中清運(yùn)管理,保證了小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀。

保潔人員配備共有6人,保潔班長(zhǎng)1人,內(nèi)保4人,外保1人。每周對(duì)保潔人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),掌握工作技巧,節(jié)省時(shí)間,提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)內(nèi)保工作不定期、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查,發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度;對(duì)外保工作人員要求早、中、晚對(duì)園區(qū)內(nèi)垃圾清檢,發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理。加強(qiáng)日常工作管理,以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和公司理念的效果。

工程維修是物業(yè)管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障業(yè)主的正常生活,我管理處加強(qiáng)對(duì)工程維修部門的管理,要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)業(yè)主報(bào)修情況時(shí),第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng),妥善解決相關(guān)問題,并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái)。

20xx年3月份期間,由于地下水泵出現(xiàn)故障,導(dǎo)致1樓4、5層住戶家水表轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)音聲大,高區(qū)水壓小,不能正常用水,直接影響業(yè)主正常生活。前臺(tái)接到報(bào)修后,發(fā)派遣單給工程維修師傅,在最短的時(shí)間內(nèi)查出故障點(diǎn),并聯(lián)系總包即東方建安公司配合,經(jīng)多次維修解決此事,贏得了業(yè)主的一致好評(píng)。

20xx年4月份,天氣漸熱,使用空調(diào)的用戶不斷增加,用電容量也相應(yīng)的增大,導(dǎo)致業(yè)主家里電閘總掉,業(yè)主提出盡快解決一下,避免造成不必要的損失。經(jīng)電工師傅和供電局有關(guān)工作人員認(rèn)真檢查線路,發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樾^(qū)地下室總電閘負(fù)荷容量不夠,導(dǎo)致的斷電現(xiàn)象。由于此事涉及到更換總配電容量,所以還在解決中。

20xx年11月份,天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫,因我小區(qū)在今年新加裝的熱力計(jì)量表施工質(zhì)量較差,出現(xiàn)多處跑水,業(yè)主家被淹,工程部全體員不分白天黑夜加班加點(diǎn)犧牲了大量的個(gè)人休息時(shí)間,尤其是工程維修班長(zhǎng)王晨更一個(gè)月都沒休息過。

為了給業(yè)主創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境,我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施,積極配合監(jiān)督綠化公司,施工及養(yǎng)護(hù)工作,針對(duì)綠化公司在施工養(yǎng)護(hù)過程中出現(xiàn)的問題,及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議,督促其整改。

我小區(qū)綠化面積相對(duì)比較有限,種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制,3月份時(shí),公司各位領(lǐng)導(dǎo)在對(duì)綠化進(jìn)行驗(yàn)收的'時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問題,如:噴泉水池壁有些縫沒磨好,樹木成活率低,小區(qū)內(nèi)種植的劍麻不合理,路面沒磨好,仿木地面做得不合格等等,這對(duì)這些施工中存在的問題,我管理處及時(shí)給綠化公司發(fā)出整改通知,建議他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決這些問題。到目前為止,這些問題基本上已經(jīng)解決,達(dá)到住宅小區(qū)綠化的要求,為業(yè)主創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。

酒店工作人員年末總結(jié)篇七

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緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會(huì),客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。

為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺(tái)帳,控制成本費(fèi)用。

3、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),已顯老化,所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計(jì)劃,落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時(shí)間、工作量,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的.重要性及實(shí)用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅(jiān)持原則,堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn):

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等,結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理

針對(duì)以上的不足,本人的整改方案:1繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí).。2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度,優(yōu)勝劣汰。3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤點(diǎn),對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。5、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,另由于pa機(jī)器過大,對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃,部門的不足與改進(jìn)。綜上所述,我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會(huì)共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的2019年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。

總之,作為客房部的主管,我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平,質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店工作人員年末總結(jié)篇八

回顧20x年的財(cái)務(wù)工作,財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下,認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例,按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是,嚴(yán)以律己,圓滿完成了20x年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)的順利完成,為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面:

一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面。

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性??偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn),制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,年初以來(lái),我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合,真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來(lái),并按照每月份工作計(jì)劃,組織本部門人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳,部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對(duì)帳,做到帳帳相符、帳實(shí)相符。

二、會(huì)計(jì)管理方面。

1資產(chǎn)管理:我們?cè)诎磿?huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳,并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度,在人員辦理辭職手續(xù)時(shí),認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核,做到萬(wàn)無(wú)一失。

2債權(quán)債務(wù)管理:對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時(shí)催促營(yíng)銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。

3監(jiān)督職能:加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:

(1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納,每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)上報(bào)。

(2)對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,制定了每月原材料采購(gòu)及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮),酒水及物料購(gòu)入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制,同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時(shí)控制和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格,及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。

(3)加強(qiáng)客房部成本控制:要求客房部加強(qiáng)對(duì)回收物品及客房酒水的管理,對(duì)未用的一次性用品及時(shí)回收,建立二次回收臺(tái)帳。

(4)貨幣資金管理:財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定,由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,做到現(xiàn)金管理無(wú)差錯(cuò)。

三、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面。

1對(duì)內(nèi):協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支,編制費(fèi)用預(yù)算,為各部門確定費(fèi)用使用上限,督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支;合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對(duì)本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,督促其盡力配合經(jīng)營(yíng)部門的工作。

2對(duì)外:及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,主動(dòng)咨詢稅收疑難問題。

酒店工作人員年末總結(jié)篇九

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將x年度工作情況作工作總結(jié),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語(yǔ),特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無(wú)誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。

酒店工作人員年末總結(jié)篇十

一年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定??偨Y(jié)起來(lái)收獲很多。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時(shí)出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了,還不一定落好。但是,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運(yùn)營(yíng),我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。

做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來(lái)慶賀的,眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題,每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再?gòu)?qiáng)調(diào),所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決,力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí),不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,回答顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點(diǎn)工作就完成了一半,在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里,怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié),充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性,講話方式,生活狀況,以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí),從而認(rèn)真的投入到工作中。

對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

天來(lái),二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來(lái)顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟(jì)收入為元,盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在—年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?,抓好我們的服?wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

酒店工作人員年末總結(jié)篇十一

20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,這一年在xx酒店全體員工的共同努力下,我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大xx酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、經(jīng)營(yíng)情況。

20xx年xx酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)x萬(wàn)元,發(fā)生成本費(fèi)用x萬(wàn)元,盈利xx萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)??头坎繉?shí)現(xiàn)收入x萬(wàn)元,月均收入x萬(wàn)元。其中:客房收入x萬(wàn)元,占客房收入的%;客房部20xx年初有客房間,x月份對(duì)xx酒店客房進(jìn)行改造增加為間,x月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率為%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xx萬(wàn)元,月平均收入xx萬(wàn)元。

二、管理情況。

(一)外聘經(jīng)理人,理清經(jīng)營(yíng)思路。xx酒店x月份聘請(qǐng)賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐,在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)xx酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為xx酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。

(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬xx酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn),使xx酒店對(duì)外工作得到有力提升。

(三)內(nèi)部人員整合,實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營(yíng)銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),確保工程問題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。

(四)順利完成三星級(jí)xx酒店市級(jí)評(píng)定工作。20xx年xx酒店圍繞評(píng)三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作,在全體員工的辛勤工作下,使xx酒店基本達(dá)到三星級(jí)x酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。

三、其他方面。

(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受xx縣人民喜愛的,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購(gòu)置客房客用物品,滿足賓客需求,實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。

(二)提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識(shí),做到“來(lái)有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對(duì)性解決問題,使服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

(三)優(yōu)化采購(gòu)方式,降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買,通過較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

(四)提高員工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加x元左右;采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。

(五)開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是xx酒店永恒的主題,本年度xx酒店組織開展x酒店意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

四、不足之處。

(一)經(jīng)營(yíng)方面。

客源市場(chǎng)不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),服務(wù)意識(shí)不濃厚;各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。

(二)管理方面。

團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。

(三)員工隊(duì)伍建設(shè)。

人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。

五、20xx年工作目標(biāo)。

(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定xx酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力,20xx年xx酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強(qiáng)化執(zhí)行力度。

(二)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新,做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法,爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。

(三)提高服務(wù)。以三星級(jí)xx酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。

(四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講x酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責(zé)。

(五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前x酒店各項(xiàng)開支較大的情況,繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。

(六)提高待遇。落實(shí)x酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買保險(xiǎn)事宜;在x酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升。

成績(jī)是對(duì)過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來(lái)了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí),正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅(jiān)定信心,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

酒店工作人員年末總結(jié)篇十二

好的總結(jié),能讓一年工作完美收官,給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”

一路的歡歌笑語(yǔ),一路的風(fēng)雨兼程送走了20—年,迎來(lái)了充滿希望的20xx年,回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,三個(gè)月,時(shí)間雖然短暫,但對(duì)我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的.配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結(jié):

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所——國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,能夠—遠(yuǎn)矚,開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,我的工作很簡(jiǎn)單,就是照顧好客人,一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明,就在自己的崗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不強(qiáng),所以我一直在想,我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。

酒店工作人員年末總結(jié)篇十三

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等??傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等。

相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,比去年超額萬(wàn)元,超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元,寫字間收入為萬(wàn)元,餐廳收入萬(wàn)元,其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%,年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%,比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中,人工成本為萬(wàn)元,能源費(fèi)用為萬(wàn)元,物料消耗為萬(wàn)元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?!?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的'防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

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