計劃是為了達成目標而有意識地確定的一系列行動步驟。要寫一篇較為完美的計劃，需要在規(guī)定時間內達成目標，同時合理安排休息和調整。以下是一些專家對于計劃制定的見解和觀點，歡迎大家進行思考和討論。
水果連鎖計劃書篇一
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。
(1)如何降低成本：
(一)采購成本。
(二)運營成本。
(2)如何吸引消費者的關注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
1消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。
3農貿市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。
4游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產品，并免費配送。
我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
水果連鎖計劃書篇二
1、觀察梨子、蘋果等水果的顏色，以水果的顏色為題材創(chuàng)編兒歌。
2、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習慣，學說普通話。
活動準備。
1、梨子、蘋果、葡萄、西瓜等水果的圖片(正面沒涂色，反面涂有顏色)。
2、水果掛飾(梨子、蘋果、葡萄、西瓜)若干。
活動重點：以水果的顏色為題材創(chuàng)編兒歌。
活動難點：仿編兒歌。
活動過程。
1、導入。
“今天呀，我們班來了幾位小客人。是誰呢?現(xiàn)在，就請它們出來和大家見見面?！?/p>
教師逐一出示蘋果、梨子、葡萄、西瓜等水果圖片(沒涂顏色的一面)，并引導幼兒說出是什么水果。
“仔細看看，它們有顏色嗎?”(沒有)。
請幼兒說說蘋果是什么顏色的，說對了，老師則將圖片翻過來，即紅紅的蘋果。
用同樣的方法，請幼兒說說其它水果的顏色，如說對了，老師則將該水果的圖片翻過來，即黃梨子、紫葡萄、綠西瓜。
2、編兒歌《水果歌》。
老師告訴幼兒要根據(jù)水果的顏色來編兒歌。
給蘋果編。
老師先編一句：什么水果紅紅的?啟發(fā)幼兒編第二句：蘋果蘋果紅紅的。告訴幼兒把老師編的一句和小朋友編的一句連起來，兒歌就編好了。
給梨子編。
由老師編第一句：什么水果黃黃的?啟發(fā)幼兒說出“梨子梨子黃黃的?！?/p>
給葡萄編。
“現(xiàn)在我們給葡萄編。誰來編第一句?”請一能力強的幼兒編第一句：什么水果紫紫的?再由大家編出第二句：葡萄葡萄紫紫的。
請幼兒把剛才編的兒歌連起來念一遍。
什么水果紅紅的?蘋果蘋果紅紅的。什么水果黃黃的?梨子梨子黃黃的。什么水果紫紫的?葡萄葡萄紫紫的。
“小朋友們編的兒歌真好聽?，F(xiàn)在我們再給西瓜編。誰會把兩句一下子編出來?”
請幼兒模仿前面的句式編出：什么水果綠綠的?西瓜西瓜綠綠的。
請幼兒試著把編的兒歌連起來念一遍。
集體再念一遍，可邊念邊動作。
2、游戲：水果歌。
請幼兒戴上水果掛飾，練習兒歌。如老師(或個別幼兒)問：“什么水果紅紅的?”戴蘋果掛飾的幼兒則站起來說：“蘋果蘋果紅紅的?！贝髌渌鼟祜椀挠變簞t不可以站起來。
4、鼓勵幼兒回家后把其它水果編進兒歌，并念給爸爸媽媽聽。
水果連鎖計劃書篇三
活動目標：
1、初步了解兒歌的問答句式結構，嘗試大膽的、有節(jié)奏的朗誦兒歌。
2、根據(jù)水果的顏色，嘗試仿編兒歌。
3、體驗游戲的快樂。
重點：理解兒歌的問答句式結構。
難點：在熟悉兒歌的基礎上嘗試仿編兒歌。
活動準備。
1、蘋果、梨子、葡萄和西瓜四種水果的圖片(正面沒涂色，反面涂有顏色);。
2、兒歌圖譜、水果圖片。
3、水果精靈一個。
活動過程。
一、導入部分：情境引入，激發(fā)幼兒的興趣。
1、水果王國的精靈帶著四個水果寶寶來和小朋友做好朋友。
2、請幼兒猜猜水果的顏色。
師：寶貝們，水果精靈會變魔術的，你們看看這是什么?(出示蘋果)幼：蘋果。
師：那蘋果是什么顏色的?
幼：紅色的。
師：寶貝們，你們注意看哦，水果精靈準備變魔術了。變變，變!(把有顏色的紅蘋果翻過來。
二、基本部分。
(一)、借助圖譜，初步了解兒歌的問答結構。
1、依次出示兒歌圖譜，逐句學習兒歌。
(1)什么水果紅紅的?
依次出示第一到第四句兒歌的圖譜。
2、完整的朗誦兒歌。
(1)教師示范朗誦，讓幼兒完整的感受兒歌的韻律美。
(2)幼兒學習有節(jié)奏的、完整的朗誦兒歌。
(3)教師與幼兒相互問答，引導幼兒說出重疊詞。
師：寶貝們，老師說“什么水果紅紅的?”你們應該怎么回答呀?
(4)教師引導幼兒分男女組問答。
師：寶貝們，請女孩子來問，“什么水果紅紅的?”，請男孩子來回答“蘋果蘋果紅紅的”，第二個再反過來問答。
(二)、玩游戲《水果歌》，鞏固幼兒對兒歌的理解，讓幼兒體驗游戲的快樂。
1、讓幼兒自由選取喜歡的水果。
師：寶貝們，請你們輕輕的走上來選你們喜歡的水果，如果你喜歡的水果被選完了，我們可以選其他的水果，不能搶其他小朋友的，我們的水果寶寶都想和寶貝們做游戲知道嗎?去吧。。。
2、以游戲的形式朗誦兒歌。
師：寶貝們都拿到水果了吧?我們來玩一個游戲，等下老師和你們一起念兒歌，念到“什么水果紅紅的”請拿著紅紅蘋果的寶貝站著不動，拿著其他顏色水果的寶貝們蹲下。如果寶貝們做得好的話，就可以得到水果精靈的神秘禮物哦!寶貝們準備好了，就可以到老師身邊來了，水果精靈和寶貝們一起玩游戲。。。
師：好啦!寶貝們，水果寶寶們玩累了，寶貝們也累了，請寶貝們輕輕地把水果寶寶送回家休息，然后寶貝們也輕輕地走回位置上休息。
(三)、仿編兒歌。
1、引導幼兒說出自己見過的水果及其顏色。
(1)除了蘋果，還有什么水果是紅紅的?
(2)除了梨子，還有什么水果是黃黃的?
(3)除了葡萄，還有什么水果是紫紫的?
(4)除了西瓜，還有什么水果是綠色的?
2、反饋幼兒說出的水果，并引導幼兒將水果編入兒歌。
三、結束部分：水果精靈帶小朋友到戶外做游戲。
師：寶貝們，我們一起和水果精靈到外面去玩游戲吧!
水果連鎖計劃書篇四
總部在原則上，是將其所在地區(qū)作為單位，對所有加盟店以同等的條件進貨商品。但是，當對因距離遠、金額少等進貨增大了總部的負擔時，加盟店必須以額外用途為由，負擔特別配送費。
第九條合同結束后的債務處理。
當本合同結束時，加盟者對一切債務已失去期限權益，必須立即清算之。
當加盟者對債務失去了期限的權益時，總部可將其預約委托金等用來充償，或可立即實行擔保權。
第十條保密義務。
加盟者不得隨意將有關江西天之靈特產連鎖的計劃及運營活動等內容向第三者泄漏。尤其對以下事項要作為重要的機密加以保守，若有違反，并給總部以及有關者造成損害時，必須根據(jù)其要求予以賠償。
(1)有關交易商品及物品類的品種、價格、條件以及進貨對象的事項;。
(3)其他由總部指定的事項。
第十一條禁止事項。
加盟者不得有以下行為。若認為有必要時，必須以書面形式，征得總部的承認。
(1)向其他業(yè)者轉讓或提供經(jīng)營的商品及物品類;。
(2)向他人轉讓或轉用配發(fā)的物品、文件以及情報等，或復制復印;。
(3)不管以本人名義還是以他人名義，加入實質性的同業(yè)種的其他連鎖，或有連鎖關系;。
(5)其他由總部等禁止的事項。
第十二條終結合同的處理。
解除本合同時，加盟者必須履行以下事項：
(1)立即停止使用“阿牛哥特產”的徽記以及因合同所行使的權利;。
(3)立即返還訂貨簿、商品目錄、價格表，以及其他由總部配備的文件及一切物品類等;。
(4)返還接受總部指定的商標商品等，其交換價格由總部審定;。
(5)立即清算對總部及其他關系者的債務。
第十三條合同時間。
本合同的期限為締結之日起的2年。以后在期滿時兩者都沒有表示任何反對意見時，本合同就視為再連續(xù)一年而自動延長。
第十四條供貨規(guī)定。
供貨：甲乙雙方要另行制定供貨合同，作為本合同附件，具有同等法律效力。
第十五條本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，蓋章簽字后生效。
總部：______________加盟者：______________。
____年____月_____日。
水果連鎖計劃書篇五
連鎖加盟店_______食品有限責任公司廣西土特產網(wǎng)站主導的連鎖理想，遵守其運營規(guī)章中的各條款，并申請加盟，廣西土特產網(wǎng)站亦承認其加盟。兩者就有關加盟事項締結如下合同：
第一條組織。
1、連鎖加盟店以注冊的商標為牌匾，以統(tǒng)一的店牌為標志。
2、廣西土特產網(wǎng)站連鎖機構由總部和各直營店、加盟店組成?？偛吭O在廣西南寧。
第二條加盟。
1、加盟金。每個店鋪為元，在締結加盟合同時向總部支付。并自雙方在相互確認書上簽字時起，此加盟金即充作委托保管的加盟申請保證金。此加盟金不返還。
2、加盟者是位于(商店住所)所在地的商店“廣西土特產”的經(jīng)營者，本商店作為廣西土特產網(wǎng)站連鎖的加盟店，具備以下條件，并決心遵守本合同，誠實地從事經(jīng)營。
(1)依照總部的標準化計劃，保持商店的統(tǒng)一形象;。
(2)維持不接受第三者制約的經(jīng)營體制;。
(4)在積極地協(xié)助連鎖活動的同時，努力提高改善經(jīng)營;。
(5)要認識作為廣西土特產網(wǎng)站連鎖商店的社會使命，忠實地為顧客服務，作一個永遠提供特色商品的商店。
第三條加盟特權。
加盟者要具備以下基本的特權：
(2)進貨“廣西土特產網(wǎng)站”的商品，才能使用“阿牛哥特產”的商標進行經(jīng)營活動;。
(3)在商店的新設或裝修方面，按照總部規(guī)定的標準化計劃，爭取商店的現(xiàn)代化;。
(4)享有廣西土特產網(wǎng)站采購的所有廣西特產產品的銷售的權利。
(5)可以參加總部策劃并進行的特賣促銷、廣告宣傳、集會活動以及其他共同活動;。
(6)有關加盟店的全面經(jīng)營，可利用總部的各專門職能，接受正確的指導援助;。
(7)經(jīng)理業(yè)務，依靠對總部的委托，可以得到正確的經(jīng)營診斷建議;。
(8)加盟者及從業(yè)人員可以接受教育培訓;。
(9)可以適時地得到商店經(jīng)營所必需的信息。
第四條登記商標的使用。
2、有關“阿牛哥特產”徽記及商標的使用有如下規(guī)定：
(1)在加盟店的店頭及其他地方使用徽記，僅限于由總部提供或指定的徽記。其使用方法，要按照總部的指定進行。
(2)帶有商標商品及徽記的物品類，均由總部進貨。若在加盟店制作、使用或揭示時，事先必須征得總部的承認。
(3)欲做有關“阿牛哥特產”的對外廣告時，要使用由總部提供，或承認的資料，并按總部的指定進行。
3、登記的商標，僅限本合同以內使用，不得在合同以外使用。
第五條進貨商品。
1、加盟店按照總部規(guī)定的標準化計劃，確定商品結構。加盟店經(jīng)營的商品，原則上由總部進貨。
2、加盟店在經(jīng)營前款以外的商品時，要征得總部的承認。
3、依據(jù)本條款進貨的商品所有權在總部，當加盟店結算完貨款(即有關票據(jù)、支票結算完了)時，轉為加盟店所有。但是，在加盟店貨款未結算完之前，也可以賣給其他人。
第六條共同宣傳費。
對總部開展的共同宣傳費用，加盟者必須負擔每月總銷售額的0.2%.
水果連鎖計劃書篇六
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。
二 發(fā)展計劃
為了實現(xiàn)最低風險，穩(wěn)步前進在店面的設計上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文對象，采取“實體店+網(wǎng)絡銷售”的經(jīng)營模式。
第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領導，連鎖經(jīng)營。
三 產品與服務工作
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一： 優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二： 科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。
第三 ：建立網(wǎng)站，將主頁設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。
第四： 送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段 按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段 一要產品差異化，擴大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營；二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。
第三階段 穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。
四 發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點，制定不同的策略：
（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務為主要目標，以學生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區(qū)域內（如大學城范圍內）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。
（三）第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經(jīng)營的.范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五 市場分析
初期階段相當于完全競爭市場， 生產者之間產品，規(guī)模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質量和成本投入規(guī)模力度，這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。
質形象和規(guī)模效益的問題，讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營的活力，提高整體效益。
六 團隊建設
第一階段 合伙制 建立3人核心團隊，分工協(xié)作。聘請廚師2名。
第二階段 部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段 公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。 在團隊建立的初期就設定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機制。
七 營銷宣傳
無論出于公司發(fā)展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化 ，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常
規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規(guī)手段，能使
自己和別人的競爭力相同。
第二，網(wǎng)站宣傳，注冊學生都用的人人網(wǎng)賬號，建立“美食美客”微博賬
養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下
每周發(fā)一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文
明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標
和網(wǎng)址。
第二階段——價值概念宣傳，在區(qū)域內打響品牌。
第一 聯(lián)系各校學生會組織等，支持影響力較好的各類學術、辯論、體育運
動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業(yè)務活動。讓主流學生群體了解到該公司的存在。
第二 活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推
出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。
第三 網(wǎng)絡宣傳，通過網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八 財務預算（月）：
（一）投入預算
第二階段 實體店面15萬，設備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費用5萬，
材料水電維護等其他投入8萬?？傆嬐度耄?5萬
第三階段 視情況而定。
（二）盈利預算
第一階段 每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業(yè)標準來算，月盈利目標：35000元左右?？鄢鲁杀緝衾麧櫦s12000元左右。
第二階段 按照外賣業(yè)務倍數(shù)響應擴大，實體店與網(wǎng)絡銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬 扣除月投入35萬 凈利潤約在15萬以上。
第三階段 視情況而定。
九 風險分析
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(2) 安全風險，飲食行業(yè)的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因為誤操作，衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
（3）財務風險，在第一階段的投入不大，尚可以控制。第二階段以后隨著人員增多，經(jīng)營上的控制盒不確定性增加，一旦資金斷裂會導致創(chuàng)業(yè)失敗。
（4）管理與法律風險，創(chuàng)業(yè)的核心團隊一般較年輕，經(jīng)驗不多。在規(guī)模擴大以后需要管理水平的提升，需要協(xié)調管理公關能力強的組織管理人員。而這方面將會成為成長階段的困擾。
十 應對措施
1、在安全性的問題上，一是在成立公司后，有采購部負責采購。與供應商簽訂協(xié)議，保證食用材料來源安全。二是對包裝材料訂購要求廠家出具檢驗證書并確保安全。三是規(guī)范廚房衛(wèi)生操作流程。四是完善監(jiān)督機制。
2、團隊分離風險，在不同階段采用不同的管理方式并加以協(xié)議規(guī)定，完善進入退出機。
3、財務風險，在團隊初期階段尚可以自我管理，發(fā)展到一定階段后，聘請專門的財務人員進行管理，聘用會計師事務所的審計師兼職進行監(jiān)督審計。
4、管理風險，原有核心團隊人員要分工協(xié)作分管不同部門的基礎上借鑒其他公司的管理經(jīng)驗，完善人事管理制度，選賢任能，甚至可以獵聘職業(yè)經(jīng)理人。
大學生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、摘要
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。 但是現(xiàn)在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。
然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。
縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領身上尤為體現(xiàn)。 藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。 而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。
我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。
此外，我們還將建立一個電子商務的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現(xiàn)雙線贏利，以達最終效益。
我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利。
二、公司描述
本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。
公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。
三、公司的宗旨
1、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務于顧客。
3、經(jīng)營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。
四、公司的目標
一、 公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
二、 一個新產品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
三、 公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。
四、 最重要的，公司要實現(xiàn)盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現(xiàn)真正盈利。
五、經(jīng)營項目及內容
作為服務行業(yè)，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產品、店內服務、店員服務。
一、 經(jīng)營主產品：
各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品
前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，并加以改進，最終推出自己的產品。 我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師專門設計改進，推出屬于自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產品。
各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品
蔬飲料。
套餐類
特別針對現(xiàn)今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產品都做到價值可取。
二、 優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境
傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
三、 輕松親戚的店員服務
無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。
六、經(jīng)營原則
一、 誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。
二、 微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
三、 雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。
七、市場分析
我們計劃在飲食服務行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導向型、小型化、高質量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。 雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。
優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。
目標市場
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位于白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。
水果連鎖計劃書篇七
現(xiàn)在的社會日新月異，科技的發(fā)展，管理的創(chuàng)新，都在時刻改變著未來。不管是現(xiàn)在還是將來，每個管理者都應不斷地加強學習，不停地給自己充電，才能不斷的開拓進取，勇于創(chuàng)新，才能更進一步的創(chuàng)造財富。此次公司為了提高企業(yè)管理水平，特意邀請了廈門同博企業(yè)管理咨詢有限公司對我們進行了一次培訓。經(jīng)過這3天緊張的學習過程，我學到了很多在人力資源管理、企業(yè)文化及財務管理方面的相關知識。我感覺到了充實，可以說我很好的完成這次學習任務。對此次培訓，我總結如下：
一、在人力資源管理方面。
1、員工培訓。
2、人員管理。
人員管理與企業(yè)的發(fā)展息息相關，對員工的日常管理是企業(yè)發(fā)展的必要過程企業(yè)文化的產生，企業(yè)制度有利于員工管理，企業(yè)正常的運作，通過對員工的日常管理來發(fā)揮員工的個人能力，了解員工的心態(tài)，適時轉變管理方式完善管理模式。
3、績效評估。
績效評估為企業(yè)的決策提供依據(jù)，是員工對自己以及對他人工作能力的評估，了解自己的工作能力，同樣將自己的能力與對企業(yè)的貢獻結合起來，提供薪酬依據(jù)，發(fā)現(xiàn)員工潛力并及時做出相關人事調動。
4、員工福利待遇。
員工福利待遇以及薪酬是員工企業(yè)價值的體現(xiàn)以及員工工作的保障，沒有好的相應的福利待遇及薪酬水平員工就不會全心全意的為企業(yè)作出貢獻，長久的留在企業(yè)工作。
通過這學期的人力資源的學習我對自己有了更高的要求，作為個人而言為了成為企業(yè)發(fā)展的人才，對于現(xiàn)在的我而言要加強各項技能上的學習，提高自己的專業(yè)能力，沒有好的個人能力就沒有好的發(fā)展，專業(yè)技能，專業(yè)知識的提高是必不可少的。人力資源管理對于現(xiàn)在的我而言與其說是去管別人不如說是對自己的規(guī)劃管理，對自己未來的期望。
人力資源管理作為企業(yè)管理的重要部分一直是企業(yè)管理的重中之重，很多企業(yè)的倒閉也就是因為沒有良好的人力資源體系無法為企業(yè)發(fā)展提后備力量，技術人員沒有及時補充專業(yè)知識，管理人員沒有及時補充以致管理模式落后，還有涉及到薪酬水平公司福利等造成企業(yè)人員流失。
二、在企業(yè)文化的推進與落地方面。
隨著企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)文化在企業(yè)中的主體地位逐漸突出，最能體現(xiàn)一個企業(yè)經(jīng)營和管理本質特征的企業(yè)文化推進工作越來越重要。一個企業(yè)的發(fā)展，抓企業(yè)文化尤為重要。加強企業(yè)文化深植，首先要深刻理解企業(yè)文化的內涵。企業(yè)文化是在企業(yè)長期生產經(jīng)營中培育、融會、凝聚而成的一種獨具特點的、對企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展起推動群體意識和價值觀念及其外在形式。它包括企業(yè)精神、價值觀念、企業(yè)形象、經(jīng)營思想、企業(yè)目標、道德規(guī)范、規(guī)章制度、企業(yè)風尚等。企業(yè)文化是一個企業(yè)的靈魂，它通過向員工宣傳統(tǒng)一的企業(yè)價值觀而將他們凝聚在一起，這些價值觀影響著員工的生活方式、行為方式和價值信念，促使他們積極地為企業(yè)創(chuàng)造價值。對此，我通過此次培訓，從以下幾方面理解企業(yè)文化在公司的推進與落地。
1、第一時間完成任務。這是一條執(zhí)行層面的要求，它體現(xiàn)了公司對高效、快速的組織反應能力的追尋。類似于海爾的快速反應、馬上行動。
2、主動開展工作。這也是一條執(zhí)行層面的要求，但它更強調了我們員工工作時的心理層面問題。從積極性和目標性的角度上看，也強調員工的個人能力充分施展。
3、關注細節(jié)。細節(jié)決定成敗。對細節(jié)關注程度的高低是優(yōu)秀和卓越的分水嶺標志。這種細節(jié)的要求和關注，不僅僅是在認知的層面，它要求我們從具體的事情做起，徹底的完成工作，徹底的解決問題。其更重要的是對結果意識的要求。
4、持續(xù)創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的發(fā)動機，是企業(yè)的靈魂。創(chuàng)新的重要性，尤其對我們這種需要精細化管理的企業(yè)來講，尤為重要。市場經(jīng)濟的思想核心是自由競爭精神，在全球一體化的大格局下，要求我們員工時刻不斷學習的心態(tài)，學他家之長，容他家之短。從經(jīng)驗教訓中不斷學習進步。創(chuàng)新精神的高調宣揚是需要我們員工本身的低調做事作為基礎的。
5、勇于承擔責任。責任的歸屬，需要詳細、準確的崗位職責說明等相關的管理手段和制度來界定。但這個勇于，是需要我們員工自己來擔當?shù)?。全身心的做好自己的本職工作，不給領導、同事添麻煩。公司存在著推諉現(xiàn)象，但要杜絕它，除了我們良好的管理制度保全外，更為根本的要依靠我們員工本身良好的職業(yè)素養(yǎng)來保障。
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水果連鎖計劃書篇八
我們水平正在提高，水果的消費支出在家庭支出中占的比例越來越高?！崩钗到淌谥v到，最近幾年消費增長中，牛奶和水果的消費在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費量還會大幅度上升。水果是勞動密集型和技術密集型相結合的產業(yè)，是我國農業(yè)具有國際競爭力的優(yōu)勢產業(yè)之一，近年來水果已成為種植業(yè)中繼糧食和蔬菜之后的第三產業(yè)，成為種植業(yè)的重要支柱產業(yè)。水果行業(yè)漸漸興起，城市居民注重養(yǎng)生，注重綠色和健康。在此環(huán)境下，水果專賣店將會得到很好的發(fā)展。
1、店鋪名稱
福祥果屋
2、店鋪宗旨
以真誠的微笑迎接顧客的光臨為服務宗旨。摧崇綠色健康，簡約自然，始終秉承以客戶滿意最大化為宗旨，以服務最優(yōu)化為己任。
3、店鋪理念
理念為用心服務，以客為尊。
1）細心，仔細。要求自己在服務時必須全身心投入，細心地為每一個顧客服務，不忽視任何一個細微環(huán)節(jié)。
2）愛心。我們不僅要注重賺取利潤，同時還關注顧客消費情況和家庭情況，為此作出相應的優(yōu)惠活動，以此來盡一份自己的社會責任。
4、開店目標
開店目標包括產品發(fā)展目標、市場競爭目標、社會貢獻目標、職工待遇福利目標、員工素質能力發(fā)展目標等。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50—80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70％。
劣勢：
消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。
優(yōu)勢：
我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。農貿市場一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
游商小販其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
機會：
由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
威脅：
由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產品，并免費配送。
我們選擇在醫(yī)院旁邊開水果店，其實主要出售水果和鮮花，貨架做出自己的特色，選用一批柳編或者草織水果籃子，容器來盛放水果，花籃來裝花。
開水果店的最主要的業(yè)務：
1、好接合外賣業(yè)務。因為外賣業(yè)務的成本最低，但難度很大。
2、電話訂購水果，鮮花。這樣方便快捷，可節(jié)省消費者寶貴的時間。
3、送貨上門。（免費代送問候鮮花或者水果，當然要不低于在本店二十元的消費）
4、在水果店門前擺兩個個冰箱，一個買冰淇淋，一個賣冰凍的水果。（以杯出售）有些人習慣吃冰箱冷凍的水果，尤其是在炎炎盛夏，冰過的水果口感特別冰涼香甜。列如蘋果、葡萄、李子等冰箱冷藏室對它們來說是不錯的存放地。當然同樣有些水果天生怕冷，適不適合放進冰箱保鮮的，列如一些原產于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會變冷害。造成水果皮上的起斑點會變成黑色，破壞了水果品質和風味。
當然我們也知道，客源和貨源等同重要尤其是在開店初期。所以在此之前我們組員也做了一個比較詳細的規(guī)劃。
店鋪目標客戶：
去醫(yī)院看病人的訪客水果店周邊的居民
既然我們選擇開水果店而且是選擇開在醫(yī)院旁邊，就必須得辦特色水果店，不同于其他店。首先我們要了解各種水果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，印成資料，散發(fā)給顧客?；蛘哔N在水果店面上，以供來購買水果的顧客可參考。讓消費者了解到我們與其他的水果店不同之處。（這主要針對住院病人）
其次我們水果店還設置了分區(qū)出售水果，主題的具體劃分可根據(jù)場地、壞境、季節(jié)等實際情況來分：口味最佳區(qū)和營養(yǎng)最豐富區(qū)；老年人區(qū)和小孩區(qū)；淡季區(qū)和旺季區(qū)；本周內銷售冠軍區(qū)和本周內銷售最實惠的特價區(qū)。這是不同于其他水果店的風格。（這主要針對周區(qū)居民）
只有在消費者心理形成了良好的店面形象，留下了良好的口碑，我們才會有固定的消費顧客，也才會為我們水果店做口頭宣傳。贏取廣大顧客的心。
1、資金：
2、人力：
對于一個水果店來說只需幾名店員就好，所以我們四個人分工就好，不需要再招人，一個人主要負責水果的采購，一個人主要負責收銀及財務管理，一個人主要負責水果的擺放，一個人組要負責店內的其他事項，每個人都有自己的主要工作，同時又互相合作，達到人力的最大利用度。
1、醫(yī)院旁邊競爭力大，水果在夏季這樣溫度高的日子里，不容易保鮮，容易受損，如果不及時銷售的話，會帶來巨大的損失！
2、我們四個人都沒有資金成本，也沒有經(jīng)營經(jīng)驗！
1）采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當?shù)氐恼M織種植水果的收購。
2）運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
3）損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
4）氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
水果連鎖計劃書篇九
活動目標:。
1、學會認真傾聽他人的表達,并能做出相應的反應.
2、學習用適宜的詞匯來描述熟悉的水果。
3、體驗聽說游戲活動的快樂。
活動準備：
1、香蕉、蘋果、梨子、葡萄等水果實物或模型。
2、切成片狀的各種水果的拼盤32份，*子若干。
活動過程：
1、布置游戲場景，帶幼兒逛超市，同時來激發(fā)幼兒的學習興趣。
a、將活動室內布置成超市，擺出各種水果的模型。
b、教師：今天我想請小朋友和我一起去逛超市，好嗎?
c、教師提要求：我們去逛超市時，要帶著眼睛去看看超市里面的東西，記住要把我們的小手藏起來。
d、帶幼兒參觀超市,并隨機提問：請你們看到了什么水果?是什么顏色的?幼兒回答時注意引導幼兒用完整的語言來講。
a、我們看到了這么多的水果，你們想買些水果嗎?請幼兒買自己喜歡的水果。
c、幼兒買水果，教師來回指導，注意幼兒的排隊意識。
3、聽一聽，說一說。
a、請買到水果的寶寶快速到小椅子上坐下，并把買到的水果放到地上。
b、出示買的水果(香蕉)，引導幼兒觀察并仔細聽聽老師示范講出好聽的話。
今天，lisa也買了一籃水果，我要送給它一句好聽的話，請你們把錄音機打開好好聽聽：我今天買了一根黃黃的、彎彎的香蕉，它好像一只小船。。。。。。
c、請幼兒用好聽的話來和同伴以及老師講講自己買的水果。教師來回指導，注意引導幼兒使用彎彎的、甜甜的、香香的、圓圓的等好聽的詞語。
d、小結：我們剛剛用了那些好聽的詞語(請個別幼兒來講)。
4、請幼兒品嘗水果。
a、提要求：我們先看看果盤里有些什么水果?用鼻子仔細聞聞味道?最好學習用左手使用*子來吃水果，要小心吃，不要刺傷自己和同伴。
5、分享和交流。
水果連鎖計劃書篇十
一.活動背景：
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的思想觀念在不斷地更新，以往作為家長只注重孩子的溫飽問題，而現(xiàn)在對于孩子合理飲食結構也逐漸成為現(xiàn)代家庭的一個重要議程。而水果作為營養(yǎng)成分之一，在各種家庭中的地位也逐漸提升。飯后課余，總是能看到學生們品嘗著各色水果。問起水果的好處，來源，許多學生較為迷惘，因此，本學期，我們六年級五個中隊開展了這次《水果大觀園》的綜合實踐活動。
二.活動目標：
1.通過活動，使學生對各色水果有一定的了解。
2.全班同學齊動手，開展一次水果拼盤的比賽。通過比賽，培養(yǎng)學生的動手能力，同時讓學生在活動中學會與人合作。
三.活動過程：
第一階段：了解水果。
收集資料：搜集水果的分類，水果的功效以及古今以來描寫水果的古詩等等，在電腦上查找的方式獲得許多的相關知識，大大豐富了他們的見識。
第二階段：調查取證：
對于一些相關現(xiàn)狀，如：做一個小小調查員，記錄下各種水果的品種和價格，推薦給同學和老師。通過作調查得以了解具體的情況。同時，我們還發(fā)動學生，自己去水果攤上去試著買買水果，通過這樣的方式，加深孩子對水果的了解。
第三階段：成果展示。
（1）實踐操作，開展水果大拼盤比賽。各班都精心準備下，同學們自由組隊，合理分配任務，有條不紊地開展了這次比賽，均獲得不錯的效果。
（2）創(chuàng)新組合：在了解大量的相關知識后學生可以寫一些小體驗日記，如：《水果大比拼》等等。在活動后期，每個同學完成一小報的制作，要求自行設計、創(chuàng)作。
四.活動小結。
整個活動過程中，我們始終堅持酌情分工，各任其責。因為綜合實踐活動課程注重學生的參與性，但現(xiàn)實情況注定有些制訂好的方案，對于一部分學生是無法完成的。如我們各個班中學生的能力有一定的差異：有的學生口頭表達能力比較強，有的同學習作能力較強，還有的活動能力較強……因此，像一開始的調查表，我就發(fā)動全員參與。各自做好后，請一些統(tǒng)計能力較強的學生進行統(tǒng)計，并利用一節(jié)課的時間，對調查結果進行公布，同時，組織學生進行討論。討論的時候，就是口頭表達能力較強的人的天下了，他們可以針對具體的情況發(fā)表自己的見解。課后，再請寫作能力較強的同學，通過文章的形式寫下來。這樣一來，學生就能真正快樂的參與到整個活動中，進而做到人人參與，充分發(fā)揮綜合實踐的全員性。
通過本次綜合實踐的開展，許多學生都能對各類水果有一定的了解，對于平時自己品嘗水果也有了一定的指導作用。學生參與面很廣，效果也很實在。
五.具體指導（略）。
水果連鎖計劃書篇十一
社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比xx年全國果品生產總量高出70%。
1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以開業(yè)。
3.政策支持：xx年3月22日(北京市商務局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區(qū)二環(huán)路以內，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關村科技園海淀園、商務中心區(qū)限制新增各類初級集貿市場、批發(fā)市場等。
4.全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5.新穎的銷售方式：開放式的自選。
6.多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7.水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果。
8。龐大的市場：國家計劃在xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。
1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。獨特的引導消費。
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
4。提供多種多樣的服務來針對不同的消費群。
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
5。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要。
隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。
1消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3農貿市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
4游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢：北京在xx年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產品，并免費配送。
7對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當?shù)氐恼M織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
一、銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
一產品定位：連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區(qū)。
消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元。
消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元。
社區(qū)人群月消費水果總額：22。4萬元。
以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：8。94萬元。
(2)社區(qū)水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調查，80年代以來，我國水果消費結構出現(xiàn)了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預計可以達到8。94萬元萬元。
(3)贏利分析。
北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經(jīng)是產地批發(fā)價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當?shù)氐氖召弮r格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣?？稍谙憬懂a地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。
市場份額分析：
1消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。
2次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
水果連鎖計劃書篇十二
甲乙雙方本著互惠互利，友好的原則，經(jīng)雙方協(xié)商，自愿達成如下水果生鮮合同：
一、招地及期限。
1、甲方同意提供xxxxx店鋪_____方米，在此區(qū)域內乙方經(jīng)營的商品必須保證的完整性。
備注：
2、水果生鮮合同期限為壹年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。
1、乙方使用甲方場地，相關設施，只能經(jīng)營在甲方允許范圍內的產品，在雙方約定當口按營業(yè)額的15%提點，還需向甲方支付保證金元。
2、公共水、電、天然氣費全體商戶各自在每月日按表交給甲方水：_____元/噸、電：_____元/度、煤氣：_____元/立方，公共用區(qū)清潔費、收銀員工資及公共區(qū)的空調燈電費全部由甲方負責。
三、結算方式。
1、本店一切采取刷卡消費，甲方設立專門的充值區(qū)域。
2、所有營業(yè)收入必須由甲方統(tǒng)一收取，每月的銷售起止日為當月1日至31日，每月15日至30大月31日日為甲乙雙方對賬日，甲方于對賬日1以后向乙方付款。如遇節(jié)假日，則付款日期順延。
3、乙方銷售時刷卡收費，甲方負責監(jiān)督不得收取現(xiàn)金。
四、應交費用。
合同到期或撤攤1個月后，乙方無違規(guī)違約情形，甲方即向乙方退還保證金，保證金不記息。在合同期內由于乙方的原因而終止合同，乙方保證金不予退還。
五、營業(yè)額管理。
1、乙方使用甲方設定的收銀機，并且接受甲方的監(jiān)督，乙方每日的營業(yè)收入由甲方統(tǒng)一收取。
2、乙方不得有私收現(xiàn)金等繞過收費卡的行為，如有上述行為存在，經(jīng)甲方查明后，乙方必須向甲方支付伍仟元違約金，同時，甲方有權解除本合同。
六、營業(yè)區(qū)的管理。
1、乙方必須在簽約的營業(yè)區(qū)按甲方的指定日開始營業(yè)，若甲方確認乙方不能如期開業(yè)時，每延期一天須向甲方支付_____元的違約金。
2、甲方規(guī)定統(tǒng)一營業(yè)時間，未經(jīng)甲方許可，禁止乙方在規(guī)定營業(yè)時間內停業(yè)、中途撤攤，停業(yè)超過半天，中途撤攤半天以上的本合同自行終止，或者在甲方規(guī)定營業(yè)時間外營業(yè)，如發(fā)現(xiàn)有此情況，甲方有權作出相應的經(jīng)濟處罰。
3、由于乙方人員含來訪者和承包人違反管理規(guī)則或過失造成甲方可指定營業(yè)區(qū)物件損壞時，乙方必須與甲方迅取得聯(lián)系并負責承擔因修理而發(fā)生的費用。
4、乙方員工在營業(yè)時間內，違反了甲方現(xiàn)場暫行管理條例的罰款金，甲方直接從乙方結算款中扣除。
七、轉讓場地及變更經(jīng)營項目。
1、合同期內，乙方未經(jīng)甲方同意不得擅自轉讓區(qū)位，乙方如需變更合同約定的經(jīng)營項目，必須以書面形式先向甲方提出申請，得到甲方書面認可，方可變更經(jīng)營。一經(jīng)查出私自轉讓無效，甲方有權立即終止合同。
2、合同期內由于乙方的原因需解除合同，甲方與乙方未取得一致意見時，乙方保證金不予退還及其他任何費用甲方概不負責。
八、費用的分擔。
1、國家職能部門對乙方進行抽檢等正常費用由乙方負擔。
2、甲方有償提供的統(tǒng)一銷售單據(jù)、報表、具體價格根據(jù)當期印刷成本決定。
3、甲方提供統(tǒng)一的工作服等著，統(tǒng)一的碗筷，乙方須從甲方認購。
4、其他收費如有責任不明的情況，由甲乙雙方協(xié)商解決。
九、促銷費用的承擔。
甲方將不定期舉辦各種促銷活動，如抽獎、贈券、表演、贈品等，乙方必須全力協(xié)作，并分擔因此而開銷的經(jīng)費。每年重要節(jié)假日“五一”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”、“司慶”、或由甲方舉行的重大營銷活動乙方必須參與，并承擔相應的營銷費用。
十、乙方的權利和義務。
1、乙方經(jīng)營的商品和經(jīng)營行為必須有符合《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《價格法》，乙方對所銷售商品實行質量“三包”，如有質量問題，應按中國有關法律法規(guī)負責維修、更換或退貨，并按甲方對質量負責的慣例做出處理。如因乙方觸犯法律法規(guī)造成的損失，全部由乙方負責。
2、乙方必須遵守甲方的規(guī)章制度制度在合同下方，服從甲方的統(tǒng)一領導，積極參與甲方的各項活動，文明經(jīng)營。
3、乙方在營業(yè)時間內如有商品丟失，由乙方自行承擔，甲方概不負責。下班前，乙方將自己店內衛(wèi)生打掃干凈，由于乙方自身錯誤導致?lián)p失的，乙方一人承擔。
十一、管理制度。
1、攤位人員必須絕對服從甲方管理。
2、經(jīng)營者應遵守有關法律、法規(guī)、遵守公平、自愿、誠信的原則，遵守商業(yè)道德。
3、營業(yè)員一律著整齊，穿好工作服，否則管理人員有權不予進入店內進行經(jīng)營活動，工作服遺失者須及時向甲方報告及時申請補發(fā)。發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
4、經(jīng)營人員必須在規(guī)定時間內準時開門營業(yè)和停止營業(yè)。每天05：00前到店準備，未到一次扣20元，以考勤機為準。
5、所有攤位不允許停止營業(yè)，不準休息。停業(yè)一天罰款500元。
6、開業(yè)前30分鐘，商戶必須有人員到場，將鋪位內主或付光源打開、鋪位清潔好，作好營業(yè)客人迎接準備。
7、營業(yè)過程中，商戶人員必須遵守甲方各項服務準則和產品質量標準，做到對待客人熱情周到、滿意服務，提升甲方和商鋪形象。
8、文明經(jīng)商，禮貌待客。不準污辱、謾罵、毆打、刁難顧客。違者罰款50—100元。
9、攤位不得銷售過期、變質、有害、有毒等，違者公司對不合格進行暫存、銷毀，并處罰50—200元，情節(jié)嚴重者，收回攤位，押金不退。
10、商戶應守法經(jīng)營，不得強買強賣，不得人為制造搶購假象蒙騙顧客。
11、攤位嚴禁向排污管道傾倒垃圾，以防排水管道堵塞，違者每發(fā)現(xiàn)一次收取違約金10—50元。
12、經(jīng)營范圍內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關的活動，違者除移交有關部門處理外，沒收其用品，并收取違約金10—200元，情節(jié)嚴重者攤位收回。
13、任何攤位不得收現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次一天營業(yè)額全部沒收。
14、甲方不得隨意更改合同。
15、攤位人員時刻注意安全，出現(xiàn)安全問題，攤位自行負責，甲方概不負責。
16、攤位不得轉讓，如有退出，提前一個月申請，否則押金不退。
十二、甲方的權利與義務。
1、合同期內，甲方必須保證乙方正常工作及經(jīng)營秩序，不定期的組織宣傳、策劃等活動。
2、合同期間甲方有義務處理自己責任之內的事情。
十三、合同期滿。
1、乙方希望續(xù)簽本合同時，必須在本合同期滿前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致后，可續(xù)簽合同。
2、合同期滿前一個月，乙方未提出合同續(xù)簽申請，或者根據(jù)規(guī)定雙方就續(xù)簽未達成協(xié)議時，期滿后合同自行終止。合同終止后甲方不負責補償乙方任何修及其它任何費用，乙方于合同到期之日無條件地撤攤。
十四、合同的終止。
合同終止后，水果生鮮加盟關系自行結束，乙方不得繼續(xù)以甲方的名義從事經(jīng)營活動，同時按約定結清雙方的往來賬務。
十五、本合同甲乙雙方簽字蓋章生效。未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。
本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。
本合同有效期自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
甲方名稱：
法人代表：
法人委托人：
公章：
_____年_____月_____日。
乙方名稱：
私章：
_____年_____月_____日。
水果連鎖計劃書篇十三
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候抽出時間寫寫計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編整理的連鎖項目商業(yè)計劃書（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
一、摘要。
民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。
我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經(jīng)過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。
二、市場及顧客。
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。
三、競爭對手分析。
在學校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當?shù)氖袌觥５胶苓h的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。
四、項目概況。
（一）項目目的：
校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。
（二）項目名稱：馨園餐廳。
（三）項目性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。
（四）建設地點：江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院。
五、經(jīng)營理念及目標。
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。
六、管理理念。
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
七、經(jīng)營范圍。
提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。
1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。
2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。
3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
八、營銷策略。
在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
九、財務數(shù)據(jù)。
起步資金：十五萬元。
融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。
組織理念：特色飲食，微笑服務。
階段小結：
學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十、餐廳崗位說明書。
（一）對餐飲經(jīng)營者的要求職責。
1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。
2、餐廳員工的薪資和休假的安排。
3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。
4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。
（二）對中餐廚師的要求職責。
1、每日早午餐的制作，保證食品質量。
2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。
3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。
4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5、努力創(chuàng)作特色飲食。
（三）對西餐廚師的要求職責。
（與中餐廳廚師職責相同）。
（四）對服務生的要求（3~4人）職責。
1、微笑服務，禮貌待人。
2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。
3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。
5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。
7、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。
8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
十一、研究與開發(fā)。
（一）項目申請。
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
（二）餐廳開辦前準備。
1、租用場地。
2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。
5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。
6、開始在各高校進行宣傳活動。
十二、環(huán)境分析。
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。
（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景。
隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。
（二）餐廳所在地消費市場分析。
楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。
（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況。
1、名稱：重慶川菜館。
2、成立時間：20xx年8月。
3、所在位置：江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院。
4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。
5、主要經(jīng)營項目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜。
6、存在的缺陷：
（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。
7、本餐廳的競爭策略。
（一）做好宣傳，開展各種促銷活動。
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
（二）創(chuàng)造本餐廳特色。
1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
十三、營銷策略。
（一）在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據(jù)不同情況制定相應的經(jīng)營策略：
1)優(yōu)勢宣傳：
1、本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。
2)服務：
本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經(jīng)強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3)品質與價格的雙重保障的競爭策略。
1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。
2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。
4)校園廣告。
（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。
（二）經(jīng)營模式的建立。
1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
4、餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
（三）市場進程及目標半年。
慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。
十四、風險及對策。
（一）資金方面。
為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
（二）資源方面。
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。
（三）經(jīng)營方面。
餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。
（四）管理方面。
1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。
2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
（五）其他方面。
隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx在快餐業(yè)中占據(jù)中國很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。
本項目計劃開一家名為“beyoung別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。
由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當?shù)厝说目谖丁⑵肺?，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。
一、快餐店介紹。
1、本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
4、本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。
二、投資計劃。
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。
三、市場分析。
隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。
四、經(jīng)營分析。
1、經(jīng)營目標。
1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
2、快餐服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
3、目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。
4、市場策略。
快餐網(wǎng)絡化，人性化。
(1)網(wǎng)上快餐產品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的巴士和服務人員負責運送。
(2)針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因學生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務。
(3)快餐公司形象策略。
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。
5、人事計劃。
本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內容如下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
a、制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
b、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
6、銷售計劃。
開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
五、競爭與優(yōu)勢分析。
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，送餐上門。
六、財務報告。
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干。
2)每日流動資金為xx萬元。
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
七、投資風險與收益。
當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。
不僅是利潤，更是服務。作為這個行業(yè)的倡導者，本店會本著以優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。
一、計劃摘要。
1、計劃摘要。
（1）本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“xx餐飲公司”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供中式早餐、西式早餐、漢堡、面包已及飯菜等各種主食。
（2）本店打算開在繁華市區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔餐飲店，未來打算逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞、德克士那樣的餐飲連鎖店。
（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬元。
由于地理位置處于繁華市區(qū)，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成蛋餐飲行業(yè)的著名品牌。
2、營銷計劃。
（1）本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生、兒童以及家庭的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
（2）本餐廳采取點餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且產品的量一定要足，相對競爭者要做的更好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是以中等的價格吃飽，給顧客更多的`優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳在節(jié)假日以及特殊節(jié)日，將推出各種套餐。（比如：在情人節(jié)的時候推出情侶套餐等）。
（3）餐廳使用可重復使用的餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也規(guī)定專門的回收站回收，可以與回收站聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
（4）暑假期間客源會驟增，畢竟學生都放假了、附近居民以及打工人員，屆時可采取增加生產量，加強服務重點等方式，以增加長期客源。
（5）市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
3、本餐廳的設計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
二、公司介紹。
1、公司宗旨xx餐飲公司主要以一流的服務、特別的食品為特點，旨在通過公司專業(yè)、真誠的服務態(tài)度來建立顧客與市場的最佳溝通渠道，把顧客吸引住，真正成為xx的客源。
2、經(jīng)營目標。
在經(jīng)營初期，我們的目標是進入市場，在市場站穩(wěn)，在逐步深入，占據(jù)更多的市場。
3、產品優(yōu)勢。
主食部分以及甜點飲料品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又是快餐，在時間緊迫的現(xiàn)今社會，追求的就是快節(jié)奏，所以xx迎合了大部分消費者的需求。
4、外送服務。
xx可以提供外送等服務，讓顧客足不出戶就可以品嘗到xx的產品。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃。
很多人認為，一個企業(yè)能否成功，主要取決于機會，或者說是幸運，但為什么有些企業(yè)總是與機會失之交臂，而另外一些企業(yè)能發(fā)現(xiàn)機會、抓住機會從而利用機會取得成功？誠然，影響企業(yè)經(jīng)營績將近的`因素非常之多，但從長期的角度來看，企業(yè)能否成功關鍵在于能否制定一個適合自身實力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略，并有效地加以實施。隨著世界經(jīng)濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。我們認為，餐飲行業(yè)在中國的＇成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實施基礎上。
1、進入市場的時機及選址的正確性。
xx是中國地區(qū)相對繁華的一個地區(qū)；xx的外來人口數(shù)量眾多，有潛在的顧客群體；xx還是比較出名的旅游勝地，是眾多人口的聚集地。所有這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙，這對xx的人民幣銷售部分是極為重要的；這樣將會有一個穩(wěn)定的外匯收入；xx是xx餐飲公司的總部，是發(fā)源地，這將有助于今后往其他城市的進一步發(fā)展。xx通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較，且考慮到當時在我國的餐飲行業(yè)已經(jīng)比較熱門了，所以這對xx是一個不利的方面，但正因為他的熱門，我們才更容易進入市場，相當于已經(jīng)打開了一扇門，我沒有道理不進去。把xx作為x入中國市場的首選城市為在中國的成功奠定堅實的基礎。
2、中國特色和西方文化相結合戰(zhàn)略的制定。
在如此競爭激烈的快餐服務業(yè)，究竟怎樣才能使得xx能始終保持強勁的發(fā)展勢頭呢？我們認為，是其在進入市場的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。在國際發(fā)展如此迅速的情況下，中國已經(jīng)逐漸的接受不同國家的文化以及飲食習慣，所以將西方的餐飲文化溶入到中國特色的餐飲文化中不失為一個好方法。
（1）以其統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質的產品、快捷親切的服務、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在市場的地位。
（2）一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質要求，安排科學嚴格的培訓計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準，xx將建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓練基地——教育發(fā)展中心。
（3）xx“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平將是xx立足于市場的秘訣。
（4）優(yōu)質的服務，在xx，你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多。xx的宗旨是顧客至上、顧客就是上帝，這樣的宗旨會使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。
（5）xx將定時推出新的產品，以滿足顧客的各項需求。
四、創(chuàng)業(yè)組織。
1、餐廳經(jīng)理1名，xx/月+滿勤獎。
2、收銀員3名，xx/月+滿勤獎。
3、廚師3名，xx/月+滿勤獎。
4、服務生3名，xx/月+滿勤獎。
5、銷售員1名，xx/月+滿勤獎。
注：工作人員均以大專學歷為標準，其中服務員要會基本的英語口語。
五、產品服務。
1、店內布局。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，顧客普遍比較喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，所以餐廳的衛(wèi)生和環(huán)境以及令人滿意的服務將是本店的一大特色。另外餐廳在營業(yè)期間會播放一些舒緩的音樂，給顧客一個舒適的就餐環(huán)境。
2、服務。
（1）制服統(tǒng)一。
餐廳服務員要求統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫、領結，下身黑色褲子，外圍紫色花邊圍裙。
（2）具體服務要求。
服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。微笑服務，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。
（3）服務100。
具有強烈的自我責任心和服務意識，為了讓顧客滿意，堅持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。
3、產品的研究。
為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)新品種產品，新品種產品會成為本周的推薦產品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
六、市場預測。
需求在現(xiàn)階段還處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色。少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
一、計劃摘要。
伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生?？紤]到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！
二、企業(yè)介紹。
1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。
2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！
3、項目宣言：我的蛋糕，我的young！
4、店面名稱：
icake——diy蛋糕店。
注釋：
1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！
《甜甜的》——周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。
每天會在店里播放一定的時間。
6、宣傳口號：
我的蛋糕，我的young！
注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！
7、店面商標：
注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！
8、店面地址：
選擇學校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。
三個備選方案：
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
面積：45平米。
房源信息：
臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。
3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產業(yè)。
6、蛋糕的價位：
8、蛋糕的形狀：
衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。
10、制作環(huán)境。
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。
11、制作蛋糕的伴侶：
來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。
12、diy蛋糕店的頻率：
時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走！
2、網(wǎng)絡調查：
(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)。
1、關注人群性別。
年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。
3、關注者意愿：
與調查問卷的結果不同，網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來diy蛋糕店的頻率：
房屋類型：商鋪。
面積：50平米。
租金：21000元/月(半年付)。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。
2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
房屋類型：商鋪。
面積：45平米。
一、發(fā)展前景。
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介。
本店將選址于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，溫馨。且富有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。（裝修將尋找朋友親戚關系，減少裝修成本。我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。
三、發(fā)展戰(zhàn)略。
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，需要進行傳單、多媒體（如：音響）、贊助學生中大型活動等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費三元每份，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目（初步定為夏冬天增加季節(jié)性的燒烤或火鍋），并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結構。
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。
主要的產品特色：具有食療保健功能的葷素食餐品。
五、市場分析。
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本計劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。
同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透。
促銷策略：
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。
2、后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析。
1．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需190600元（場地租賃費用10000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用2000元，基本設施及其他費用等4000元）。
資金來源：貸款一萬元，父母支援一萬元。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務預算及分析。
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率50%，由此可計算出投資回收期約為四個月。
八、營銷組合策略。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
水果連鎖計劃書篇十四
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一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場機會巨大。
1、中國超市發(fā)展迅速。
超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機理對經(jīng)營過程進行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。
中國零售業(yè)領域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經(jīng)濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場上。
超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用外，還源于其自身的優(yōu)勢——創(chuàng)造消費者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢，超市對傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。
2、超市，理想的投資機會。
需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。
體現(xiàn)在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經(jīng)營，等等。這在國外發(fā)達國家中早已被現(xiàn)代規(guī)?；某腥〈?。
b、國內大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營管理的現(xiàn)代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。
這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。
如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據(jù)本地區(qū)的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓具有現(xiàn)代超市經(jīng)營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營設施與管理設備；實施連鎖經(jīng)營，做到統(tǒng)一標識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經(jīng)營手段的優(yōu)勢取得競爭的成功。
二、化邦公司經(jīng)營超市的設想
1、總體構想
華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設廈門。
水果連鎖計劃書篇十五
1)大小水果，多少新鮮。
2)都市果園，美味新鮮。
3)好人一生“蘋”安;“蘋”安夜(蘋果)。
4)讓我們遠離“蕉”頭爛額，回歸大自然般清新生活。(香蕉)。
5)有著五千年文明的中華古國，我們應做一個彬彬有“李”的人。(李子)(針對北京市開展的文明禮貌月展開活動)。
6)我們認準一件事要竭盡全力去做，才能馬到“橙”功;無論做什么事情都要講究策略，這樣才能水到渠“橙”。(橙子)(針對企業(yè)開業(yè)禮品，寓意企業(yè)經(jīng)營馬到成功)。
7)品味鮮香水果，讓美味犒勞自己。
8)我們批發(fā)健康?！l(fā)公司廣告。
9)名牌不能在樹梢上生長。——美國桔子廣告。
10)一天一個，健康快樂?！鞯绿O果廣告。
11)來自哥倫比亞的風味?！鐐惐葋喯憬稄V告。
12)同城配送經(jīng)典，超超微果首選。
13)超超微果進萬家，健康生活你我他。
14)超超微果，鮮美生活。
15)因為超速，所以新鮮。
水果連鎖計劃書篇十六
店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為它具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址。
（一）商圈理念。
便利店的商圈一般是位于店鋪的.直線距離0——-200米內，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60——-200平方。
（二）經(jīng)營選址。
一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。
三、投資計劃。
（一）ci設計。
1、企業(yè)標識。
要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的ci。
2、企業(yè)理念。
為大眾提供便利購物條件。
為消費者提供優(yōu)質的服務。
為消費者提供適合的商品。
（二）投資計劃。
1、固定設施。
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。
音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營設備。
電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件——與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。
收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架——以平方數(shù)計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備——如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品。
便利店的商品結構中，食品占比50%，化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。
（三）經(jīng)營理念。
1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉要快。
2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。
四、管理運營。
1制度管理。
在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。
2商品管理。
為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品。
3庫存管理。
因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。
4系統(tǒng)管理。
系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率。
五投資分析。
1、經(jīng)營成本及收益。
每月經(jīng)營成本為6300元，收益為每月9300元，
六、風險規(guī)避。
水果連鎖計劃書篇十七
甲方：
乙方：
一、宗旨：
為致力于弘揚中國文化事業(yè)，開拓市場，創(chuàng)造雙方良好的經(jīng)濟效益，雙方本著自愿的原則，在平等互利的基礎上，經(jīng)充分協(xié)商，一致達如下協(xié)議：
二、大綱、范圍、定義：
地區(qū)，指定允許的水果生鮮加盟商，乙方在該地區(qū)經(jīng)營甲方擁有的系列產品，允許使用甲方產品的商標、包物及甲方的各種榮譽。依甲方指導，進行經(jīng)營管理，乙方擁有本地區(qū)該水果生鮮加盟店的所有權。
三、甲方提供的支持：
1、總部根據(jù)多年成功的營運經(jīng)驗，協(xié)助總水果生鮮加盟商及單店水果生鮮加盟商選址。
4、茗仁業(yè)公司總部對水果生鮮加盟商進行全面的專業(yè)知識和經(jīng)營管理培訓。
5、應水果生鮮加盟商的要求派專業(yè)人士現(xiàn)場指導。
6、為分店提供產品和經(jīng)營信息。
四、甲方的權利、義務。
一）義務：
1、向乙方提供甲方生產、加工的系列產品及其附屬包物，不得偽劣產品。
2、向乙方提供經(jīng)營過程中，所需要的相關證件，材料。
3、甲方負責在全國范圍內進行自主水果生鮮的水果生鮮，推廣活動，并協(xié)助乙方在當?shù)氐乃r推廣工作及水果生鮮加盟洽談，執(zhí)行的相關事宜。
4、從業(yè)人員的雇傭、指導、監(jiān)督：
乙方的水果生鮮加盟店所需人員可根據(jù)實際需要，由甲、乙一方或雙方進行招聘、雇用，甲方有責任對在乙方的從業(yè)人員進行各種業(yè)務、技能培訓，使之適合經(jīng)營需要，乙方的從業(yè)人員薪金由乙方支付，各種日常管理，解聘由乙方自行負責。
5、人員支持問題。
乙方在開業(yè)期間或中途如需甲方派人對乙方從業(yè)人員進行專業(yè)技能等業(yè)務培訓，甲方管理人員差旅費用及在乙方期間的吃住問題由乙方負責。如需甲方派人到乙方進行較長時間的管理15個工作日以上，乙方還須按甲方的工資標準付工資給甲方。
6、事故及顧客反映處理。
在經(jīng)營過程中，引起的顧客投訴如因甲方產品質量問題，由甲方負責處理如乙方保管不善造成的問題不在甲方負責范圍內，其它因素均由乙方負責。
二）甲方權利：
1、店鋪修：乙方對店鋪的修風格、檔次、門面的形象必須符合甲方要求。
2、報告義務：甲方有權要求乙方提供其真實的各種經(jīng)營數(shù)據(jù)，要求乙方填寫的各種管理報表。
3、甲方根據(jù)乙方的銷售情況及產品庫存，在通知乙方情況下，有權要求乙方配合甲方進行相關產品的調換，無須退款。
4、甲方有權要求，必要時，配合甲方維護好甲方產品在當?shù)氐乃r形象，乙方的各種經(jīng)營活動不得有損于甲方的水果生鮮形象。
五、乙方的權利、義務：
一）乙方的權利：
1、乙方享有甲方的產品銷售權、水果生鮮使用權、榮譽共享權及包使用權。
2、乙方擁有對該店的自主經(jīng)營權及店鋪的所有權。
3、甲方的經(jīng)營指導：管理與支持。
甲方授權乙方水果生鮮加盟店，必須無償為乙方提供甲方公司各種管理資料，如人員培訓專賣店日常管理制度及公司各種榮譽證書及產業(yè)的信息資料。
二）乙方的義務：
1、營業(yè)秘密規(guī)定：
甲、乙雙方都應視公司對方的經(jīng)營情況，包括零售額，促銷廣告計劃視為商業(yè)秘密，不得泄露。
2、統(tǒng)一零售價：
乙方應完全按甲方要求，采取統(tǒng)一零售價，針對不同地區(qū)情況，有折讓情況須事先通報甲方，應獲甲方許可的.情況下，依甲方規(guī)定，采取相關的折讓，此折讓僅是水果生鮮加盟商的利潤折讓，不影響甲方供應價。
3、指定原料，采購地點：
為保證甲方產品的質量及公司的聲譽，經(jīng)營所需的原料及成品，須由甲方統(tǒng)一配送，如甲方?jīng)]有乙方市場所需產品，或甲方缺貨或甲方同意的產品不在此條例。但乙方須用書面形式讓甲方確認。
乙方負責對其水果生鮮加盟店的店面、店內修、廣告燈箱的投資，包括根據(jù)營業(yè)需要的座、泡工具及真空機、包機等各配套設施。
5、工作報告：
乙方有義務應甲方要求，向甲方提供經(jīng)營的實際情況，及時準確提供各種管理報表，以及市場的相關信息反饋。
六、財務會計事項：
1、由于的特殊性，以及為降低產品運營成本，乙方向甲方訂貨，須“款到發(fā)貨”原則。特殊情況須加急發(fā)貨的，由乙方憑匯單傳真甲方確認，并在甲方有權簽字人確認下可提前發(fā)貨。
2、乙方須完全覆行協(xié)議中的付款條例，保證甲方的財務運作，及雙方的良好商譽，在乙方的水果生鮮加盟店，乙方享有自主進行獨立的財務核算，自負盈虧。
3、如有發(fā)生在甲方發(fā)貨后，指貨離開廈門，貨還在運輸商或貨還到達乙方，乙方還未在規(guī)定的時間內，向甲方付清貨款，視為乙方嚴重違反本《水果生鮮加盟合作協(xié)議》，本協(xié)議自動終止，甲方有權依協(xié)議規(guī)定內容，繼續(xù)向乙方提出索賠，依條款賠償甲方損失，維護甲方利益。
七、關于貨物管理，退、換貨原則：
1、乙方可根據(jù)經(jīng)營需要，銷售的實際情況，在一定比例內向甲方提出換貨申請，進行產品調換但換貨必須是在乙方對產品的有效保管前提下，如產品的變質或有明顯質量下降則不在此條例，甚至退貨但不得退款。
1）退、換貨比例：
為保證雙方利益，乙方換貨、退貨總和不能超過當批貨的20%，首批退、換貨允。
許不超過30%。
2）折算方式：
由于受季節(jié)、時間影響，價格波動大，因時間原因也影響到的質量普遍。
3）換貨時間：
為保證的質量和價值，原則上換貨必須在60天之內，特殊情況，須向甲方。
提出申請，并獲甲方允許的情況下，在雙方約定時間內進行調換。
2、掛損：甲方送至乙方產品，如因甲方對產品包不力，造成產品破損，由甲方負責；如因其它不可抗拒因素造成的產品破損，損失由雙方共同承擔，如產品破損不超2%，屬正常損耗，甲方不負責任。
3、甲方有事先聲明不能換貨或約定時間內的不在換貨條例范圍。
4、檢驗：乙方收到甲方產品后，必須對數(shù)量、質量、等級、包等細節(jié)進行檢驗，如有問題，應于收到產品三天內向甲方提出，同時出示必要證明，否則，視為產品合格貨物成交。
八、關于水果生鮮加盟，發(fā)展問題：
1、乙方在該地區(qū)再發(fā)展的水果生鮮店為二級水果生鮮加盟店，如屬乙方直接經(jīng)營不在此條例，仍為一級水果生鮮加盟店，但須報甲方備案批準，二級水果生鮮加盟店享有同一級水果生鮮加盟店一樣的政策，包括產品的進價等享有權利。
2、二級水果生鮮加盟店的協(xié)議可自由選擇，和總公司簽約或和一級總水果生鮮加盟店簽約，協(xié)議內容在不得損害總公司利益原則下可各行約定，或由總公司提供相應的協(xié)議內容。
3、為保證各水果生鮮加盟店產品的質量，更好地了解產品的度、口感、香氣等，各水果生鮮加盟店的貨由公司直接統(tǒng)一配貨。
九、銷售任務及返利問題：
1、甲、乙雙方根據(jù)該水果生鮮加盟店的規(guī)模、店址、及市場狀況，對全年的銷售目標進行評估，雙方協(xié)商約定，乙方每月的進貨量須達到，全年進貨量。公司將以年度考核，完成銷售任務，公司以現(xiàn)金返利2%，每增加20%，公司以銷售總額的0、5%為相應返增數(shù)，以銷售總額的5%為上限，而后按超出部分的5%為返利折算，次年4月結算返還。
2、未完成公司銷售任務，在第二年公司產品的供貨價上，以差額的10%，公司供應價上調2%，以供應價上調10%為上限。
3、保證一級加商利益，如屬乙方發(fā)展的水果生鮮加盟店，將在每半年按該水果生鮮加盟店進貨的，暫時不含代購具和包物，貨款總額的5%返利給上一級水果生鮮加盟店。
4、如單店月均進貨達兩萬，且在退換貨比例內，年終公司將以實物形式按2%的返利退給該店，如有上一級水果生鮮加盟店，在上述條件下，公司再以1%的比例，以實物形式返利給上一級水果生鮮加盟店。
十、債權、債務讓渡：
甲、乙一方因經(jīng)營不善，導致公司倒閉或公司法人代表更換，均應書面通知對方，以便雙方協(xié)商合同是否繼續(xù)覆行，或合作方轉讓。否則視為違約，應承擔違約責任。
十一、保證金：
為保證甲方商品的信譽，水果生鮮之聲譽，監(jiān)督乙方在該地區(qū)的經(jīng)營不得有損害甲方商譽行為，乙方與甲方合作為水果生鮮加盟時，須付保證金壹萬元人民幣給甲方以甲方的正式收據(jù)為準，合作期滿，甲方把保證金無息退還給乙方，中途如有違約行為，根據(jù)違約責任大小，甲方有權扣下保證金，甚至繼續(xù)追加必要的法律責任。
為保證公司不斷致力水果生鮮的維護，新產品的開發(fā)，提高經(jīng)營管理水平，制定相應的市場銷售策略及甲方在產品注冊，包設計等無形資產，乙方在加入甲方水果生鮮加盟店時，須交水果生鮮加盟金壹萬元人民幣，以保證甲方利益。
十三、違約責任：
1、甲、乙雙方若有任何一方違約本協(xié)議的任何條款，另一方有權立即終止協(xié)議，并用書面形式正式通知對方。
2、乙方若違反甲方銷售原則，如傾銷甲方產品或向第三方進非甲方產品或自行進質量不合格產品，在超出規(guī)定時間仍未支付該付甲方款項的，上述任一問題成立均視為嚴重違約本協(xié)議的條款，甲方有權單方面終止協(xié)議，并保留追究相應的責任、索賠，甚至必要的法律訟訴。
十四、協(xié)議的有效期，續(xù)簽、及終止。
1、本協(xié)議的有效期從：
2、合同期滿后，乙方在無違反協(xié)議的情況下，依公司新的協(xié)議標準，同等情況下，有權優(yōu)先續(xù)約，新的水果生鮮加盟協(xié)議及條款依該公司屆時執(zhí)行條款。
3、合同期滿后，協(xié)議自然終止，甲、乙雙方應理清相應的帳務手續(xù)，及相關約定事宜，并簽訂合同終止備忘，如合同期間，任一方違反協(xié)議的，視違反情況按上述協(xié)議內容執(zhí)行。
十五、法律及訟訴：
1、本協(xié)議所有附件均構成本協(xié)議的主要部分；
2、雙方因覆行協(xié)議所發(fā)生的一切協(xié)議本身的爭議，應本著友好的原則解決；
3、若協(xié)商不一致，雙方可就爭方事向廈門市人民法院提出訴訟。
甲方：
簽署蓋章：
甲方代表：
時間：
乙方：
簽署蓋章：
乙方代表：
時間：
水果連鎖計劃書篇十八
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。 雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店將選址于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，溫馨。且富有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。（裝修將尋找朋友親戚關系，減少裝修成本。我要求的裝潢效果如下： 1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，需要進行傳單、多媒體（如：音響）、贊助學生中大型活動等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。 此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費三元每份，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖
戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。 在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目（初步定為夏冬天增加季節(jié)性的燒烤或火鍋），并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的葷素食餐品
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本計劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。 優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。
同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。 劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的`，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。
2、后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需190600元（場地租賃費用10000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用2000元，基本設施及其他費用等4000元）
資金來源:貸款一萬元，父母支援一萬元。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率50%，由此可計算出投資回收期約為四個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
姓名：李歡 學號：0705070013
“美食美客”外賣連鎖 創(chuàng)業(yè)計劃書
一 發(fā)展前景
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中；第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。
二 發(fā)展計劃
為了實現(xiàn)最低風險，穩(wěn)步前進在店面的設計上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文對象，采取“實體店+網(wǎng)絡銷售”的經(jīng)營模式。
第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領導，連鎖經(jīng)營。
三 產品與服務工作
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一： 優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二： 科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。
第三 ：建立網(wǎng)站，將主頁設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。
第四： 送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段 按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段 一要產品差異化，擴大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營；二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。
第三階段 穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。
四 發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點，制定不同的策略：
（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務為主要目標，以學生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區(qū)域內（如大學城范圍內）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。
（三）第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經(jīng)營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五 市場分析
初期階段相當于完全競爭市場， 生產者之間產品，規(guī)模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質量和成本投入規(guī)模力度，這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。
質形象和規(guī)模效益的問題，讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營的活力，提高整體效益。
六 團隊建設
第一階段 合伙制 建立3人核心團隊，分工協(xié)作。聘請廚師2名。
第二階段 部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段 公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。 在團隊建立的初期就設定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機制。
七 營銷宣傳
無論出于公司發(fā)展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化 ，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常
規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規(guī)手段，能使
自己和別人的競爭力相同。
第二，網(wǎng)站宣傳，注冊學生都用的人人網(wǎng)賬號，建立“美食美客”微博賬
養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下
每周發(fā)一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文
明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標
和網(wǎng)址。
第二階段——價值概念宣傳，在區(qū)域內打響品牌。
第一 聯(lián)系各校學生會組織等，支持影響力較好的各類學術、辯論、體育運
動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業(yè)務活動。讓主流學生群體了解到該公司的存在。
第二 活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推
出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。
第三 網(wǎng)絡宣傳，通過網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八 財務預算（月）：
（一）投入預算
第二階段 實體店面15萬，設備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費用5萬，
材料水電維護等其他投入8萬?？傆嬐度耄?5萬
第三階段 視情況而定。
（二）盈利預算
第一階段 每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業(yè)標準來算，月盈利目標：35000元左右?？鄢鲁杀緝衾麧櫦s12000元左右。
第二階段 按照外賣業(yè)務倍數(shù)響應擴大，實體店與網(wǎng)絡銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬 扣除月投入35萬 凈利潤約在15萬以上。
第三階段 視情況而定。
九 風險分析
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(2) 安全風險，飲食行業(yè)的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因為誤操作，衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
（3）財務風險，在第一階段的投入不大，尚可以控制。第二階段以后隨著人員增多，經(jīng)營上的控制盒不確定性增加，一旦資金斷裂會導致創(chuàng)業(yè)失敗。
（4）管理與法律風險，創(chuàng)業(yè)的核心團隊一般較年輕，經(jīng)驗不多。在規(guī)模擴大以后需要管理水平的提升，需要協(xié)調管理公關能力強的組織管理人員。而這方面將會成為成長階段的困擾。
十 應對措施
1、在安全性的問題上，一是在成立公司后，有采購部負責采購。與供應商簽訂協(xié)議，保證食用材料來源安全。二是對包裝材料訂購要求廠家出具檢驗證書并確保安全。三是規(guī)范廚房衛(wèi)生操作流程。四是完善監(jiān)督機制。
2、團隊分離風險，在不同階段采用不同的管理方式并加以協(xié)議規(guī)定，完善進入退出機。
3、財務風險，在團隊初期階段尚可以自我管理，發(fā)展到一定階段后，聘請專門的財務人員進行管理，聘用會計師事務所的審計師兼職進行監(jiān)督審計。
4、管理風險，原有核心團隊人員要分工協(xié)作分管不同部門的基礎上借鑒其他公司的管理經(jīng)驗，完善人事管理制度，選賢任能，甚至可以獵聘職業(yè)經(jīng)理人。
水果連鎖計劃書篇十九
水果加盟方：_________________________________(以下簡稱“乙方”)。
法定代表人：_____________。
法定地址：________________________________。
甲乙雙方本著友好合作，共同致富的決心，就乙方為其在(地區(qū)、縣、市)內經(jīng)營，達成如下協(xié)議：
二、合同期限。
本水果加盟合同有效期限為________年____月____日至________年____月____日止。
3、在水果加盟合作期內，甲方將為乙方提供的展示平臺和的制作平臺;。
4、在水果加盟合作期內，乙方有權使用甲方的logo、企業(yè)名稱、宣傳照片等相關資料進行宣傳推廣工作。乙方需及時更新商家產品信息，以更好的促進商家水果傳播。
5、乙方承諾其提供的文字內容及圖片內容的商標、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方。
2、甲方承諾在本合同執(zhí)行期間，乙方水果加盟商可以使用甲方商標、服務標志及表示這些標志、記號、樣式、標簽和招牌進行在本合同授權范圍內的經(jīng)營活動。超出范圍的甲方將依法追究乙方的法律責任。
3、乙方應在經(jīng)營中向顧客提供良好的服務，維護甲方水果的聲譽、信譽和良好形象。
4、雙方在此明確，乙方取得的是在水果加盟期內、在指定區(qū)域內甲方的商標、服務標志的使用權和奧威防水產品店面的經(jīng)營權，這并不意味著甲方商標、水果及商譽等相關知識產權的任何轉讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何形式繼續(xù)使用奧威防水產品的商標、水果logo及商譽，或以奧威(山西)防水有限公司水果加盟代理商的名義從事任何商業(yè)活動。
七、競爭限制。
1、在合同期內，乙方如有意獲得其所在省市區(qū)域的奧威防水產品的水果經(jīng)營代理權，可在同等條件下優(yōu)先取得甲方的水果代理權。
2、為表示對甲方合作的誠意，在合同期內，如甲方推出之外的其它新系列商品和服務，乙方有優(yōu)先代理權。
3、乙方未經(jīng)甲方許可，不得將甲方授予的經(jīng)銷權以各種形式轉讓給任何第三方。
八、服務質量控制。
1、為維護水果加盟商售出商品品種和服務的一致性，提高公司形象，乙方的運營方法必須遵守甲方提供的經(jīng)營手冊規(guī)定的要求和標準。
2、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對水果加盟商進行進貨管理、銷售管理、商品知識、職工管理、等各方面的指導，幫助水果加盟商實施標準化管理。
3、隨著甲方水果加盟商數(shù)量在全疆范圍內的不斷增加，甲方將對全體水果加盟商進行信息化管理。如該項管理實施時本合同仍在有效期內，乙方須遵照甲方的管理規(guī)定執(zhí)行，不得以如任何理由拒絕執(zhí)行。
九、保密。
1、除法律規(guī)定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營業(yè)報告書及其它有關資料和有損于乙方利益的情報;乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的經(jīng)營技術秘密及有損甲方利益的情報。乙方有責任保證其職工不向第三者泄漏前項秘密。
2、以上規(guī)定雙方的保密義務在本合同期滿后仍然有效。
3、甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的水果加盟商經(jīng)營手冊以及其它文件歸甲方所有，乙方應妥善保管，合同終止時，乙方應即刻歸還甲方。
1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規(guī)定的任何權利轉讓給第三者，不得將此用作擔保和其它處置。
2、如乙方因明顯的困難而有可能發(fā)生營業(yè)中斷時，合同終止。如乙方要求保留水果加盟權的，甲方將為其保留3個月。
3、如乙方希望出讓水果加盟資格時，應首先通知甲方，甲方有優(yōu)先承讓和承租的權利。
十一、合同的終止。
1、合同期滿前3個月，經(jīng)雙方協(xié)商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，應在本合同期滿之前一個月完成。以雙方簽訂新的水果加盟合同書為合作文本。
3、如本合同期滿后雙方無意繼續(xù)合作，乙方應在本合同終止時承擔下列義務：
a、支付所有應付給甲方的費用;。
b、歸還所有操作手冊、機密文件和專利資料;。
c、因水果加盟商的經(jīng)營而損害了第三者利益時，由乙方承擔賠償損失的責任。
1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規(guī)定的義務，即構成違約，違約的一方應承擔全部違約責任。
2、雙方約定，如違約給對方造成損失，并損失超過違約金總額，違約方還應負責對超額部分賠償。違約一方經(jīng)對方書面提出改正意見后30天內仍未改正，另一方有權終止合同，并有權要求對方賠償損失。
十三、合同糾紛的解決。
本合同在執(zhí)行過程中產生的任何爭議，雙方首先應友好協(xié)商，協(xié)商不成的，雙方均有權向當?shù)厝嗣穹ㄍ晏崞鹪V訟。
十四、其它。
1、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同正本一式兩份，雙方各持一份，每份具有同等法律效力。十五、附則。
甲方：乙方：
地址：地址：
電話及傳真：電話及傳真：
委托代表(簽字)：委托代表(簽字)：年月日年月日。
水果連鎖計劃書篇二十
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
(二)經(jīng)營選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。
(一)ci設計。
1、企業(yè)標識：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。
(二)投資計劃。
1、固定設施。
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營設備。
電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件——與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。
收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架——以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備——如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品。
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。
(三)經(jīng)營理念。
1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：
出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報表管理制度;能耗管理制度;設備管理制度。
固定資產管理制度;采購管理制度;現(xiàn)金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔保制度。
倉庫管理制度;會議管理制度;耗材領用管理制度;通訊器材及設備管理制度。
2、商品管理：為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：
商品的進場制度;商品的銷售報表;采購報表;滯銷報表;暢銷商品統(tǒng)計表。
水果連鎖計劃書篇二十一
在現(xiàn)代經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，越來越多人會去使用創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書對于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。到底應如何擬定創(chuàng)業(yè)計劃書呢？下面是小編為大家收集的快餐連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
調查表明，當人均收入達到xx美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的`市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。
1．快餐服務業(yè)的模型。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
2．目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3．市場策略。
產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。
（1）"虛擬公司"的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的公司小巴和服務人員負責運送。
（2）流動快餐公司---早餐策略。
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。
水果連鎖計劃書篇二十二
20xx年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結作出今年的工作計劃。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調。好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的'成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和。解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內部人員管理。，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
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