讀后感是讀者在讀完一本書后所產(chǎn)生的感受和思考。在寫讀后感時，我們可以引用書中的語句、對話或情節(jié)，來支持自己的觀點和感受。通過閱讀這些讀后感，我們可以看到讀者對作品的不同理解和感受。
酥油三我的酥油讀后感篇一
我想，是它的真實。作者江覺遲在這樣遼遠的地方度過了五年，以親身經(jīng)歷和六十萬字的日記為原型，寫出這本《酥油》。她并不是游客，不是為了享受風(fēng)景、體會自由。她是為了心里的善和愛，選擇只身踏上尋找孤兒的旅途。歷經(jīng)艱險，她尋找到了二十五位孤兒，為他們建立學(xué)校，教會他們讀書，她卻因為這份工作，染上了嚴重的疾病，最終回到了漢地，但她卻一直掛念著，時不時重回高原。這份情，這份心，我想不是這短短60萬字可以描述和記錄的。雖然作者一再聲明梅朵與月光的愛情是虛構(gòu)的，但那又有什么關(guān)系呢？因為這本書并非一本純粹的愛情小說，向讀者道出一個感人至深的愛情故事。它的主題，是愛與信仰。這種愛，是一種博大而深沉的愛。這種信仰，是一種堅不可摧的信仰。這兩個主題，都是觸及靈魂的東西。在如今的浮華世界里，誘惑太多，浮躁難安，清遠寧靜太少，有如作者這樣的純粹與堅定便也鮮見了。
書中講到了很多因自然災(zāi)害而流亡在草原上的孤兒，每一個孤兒都有一個苦難動人的故事。梅朵一個一個地把他們找到，通過文字，慢慢地將他們的身世呈現(xiàn)，她心疼著他們的稚嫩和懂事，教給他們現(xiàn)代文明的知識，教他們成長和愛。然而，當這些孩子在梅朵生命中變得不可缺少時，梅朵卻因身體原因不得不回漢地療養(yǎng)，而當她終于歸來時，孩子們卻都因了各種不得己的原因，再次散落天涯。當?shù)米屵@些孩子接受梅朵的教育只是為了讓他們出家時，梅朵驚訝又憤怒，但卻被另一種更深沉的悲哀和沉重壓住了——這是信仰差異造就的一種靈魂深處的負重，對于藏地的子民，那幾乎是不可動搖的信仰。
書中有關(guān)西藏人們的宗教信仰沒有太明顯的描寫，但是作者卻在每個眼神、每次對白中展示出藏民對他們自己的文化和神所懷有的虔誠。然而，這些崇拜也殘酷得讓人生畏。梅朵和月光爭論的根源，正是來自于兩人在宗教和文化上的彼此不相讓。對他們來說，信仰是比生命還重要的東西。所以，當梅朵一不小心觸碰到宗教信仰問題，溫和的月光會變得堅決執(zhí)拗，讓人無言以對。盡管他們的愛情純凈得如同《西邊月亮》那首情歌，但信仰上的差異使得兩人之間始終存在著難言的痛楚和無奈。
這種差異，成就了那美麗而絕望的結(jié)尾。當梅朵歷盡艱難回到草原時，卻看到自己深愛的男子已經(jīng)為了她出家，歸順了心中的神。她淚眼朦朧地想追問，卻看到他的眼神已經(jīng)靜若深水，他漠然地告訴她，我已經(jīng)屬于神，注定用一生苦行祭奠你。兩人再次相遇的眼神，仿佛遠方一聲長長的嘆息，我突然明白了這種信仰差異的深刻與無奈。
有人說，梅朵所做的努力終究是無力而短淺的，不如多多捐錢，給他們實際的物質(zhì)改善。而且，沒有在藏地成長起來的梅朵，對那里的宗教是沒資格在內(nèi)心評論和質(zhì)疑的。但無論如何，我想梅朵的堅持，足以證明她的熱愛和虔誠。她愿意親身到那里去，力所能及地去貢獻和犧牲，這種勇氣是少有的。
合上書，輕輕閉上眼睛，我突然覺得，那些遙遠的地方，或許真的有一種魔力，身在那里，當你不經(jīng)意抬頭看到天空時，會讓你感到某種觸及靈魂的東西。作者說，希望通過這本書點亮下一盞掌著酥油燈的人，我覺得一定會有的。那些愿意付出愛，愿意堅持信仰的人，會來到這里，成為下一個梅朵，用生命譜寫一段傳奇。我也相信，這片美麗而苦難的土地，會因為有了更多的梅朵，而變得更加純凈，更靠近天堂。
酥油三我的酥油讀后感篇二
《我與父親》，一篇選自小說《我不怕這漫長黑夜》的文章。故事不長不短，卻講述我與父親的一生。
“我們都知道，這一刻的分別，幾乎是永遠的分別，因為我將徹底成長為一名大人，而再不會是一切都聽他話的小孩。我只矗矗地站在他的面前，父子的關(guān)系漸漸坍塌，形成全新的局面。
母親和父親相繼離世后，他才發(fā)覺自己為他們做得太少太少。嫌棄母親嘮叨，跟父親比拼冷漠，藏起自己秘密的觸角，渴望把他們遠遠甩在身后。
酥油三我的酥油讀后感篇三
這本書的道理告訴我們要做到知法守法。以下是其中一篇文章告訴我們的道理。
《我會求助110》這個故事主人公江帆，放學(xué)了獨自背著書包走在回家的路上。突然被幾個年輕人攔住了，還問他要錢。而且還叫他明天多帶些錢，并對他做了一個惡狠狠的手勢。回家后，媽媽立刻報了警。
我們小學(xué)生遇到攔路打劫的歹徒，可以將身上的少量錢財交給歹徒以便周旋，同時記住身高，口音等情況?；氐郊液螅欢ㄒ虬职謰寢屨f，然后向民警或公安部門報告。如果遇到兇惡的歹徒，自己又無法脫險，就一定要奮力反抗免受傷害。動作要迅速，打擊歹徒要害，在此過程中要不斷尋找機會脫身。一定要記住，不到迫不得以的時候不要輕易與歹徒發(fā)生正面沖突，最重要的運用智慧。
如果少年兒童受到違法犯罪分子的威脅和侵害，憑借自身的力量很難防范，最有效的辦法是向公安部門報告。撥打110電話要簡明準確地向公部部門報告案件發(fā)生的地點，時間，當事人，案情等內(nèi)容，以便公安部門及時派員處理。
我們大家一定要會求助110!還要做一個知法守法的小學(xué)生!
酥油三我的酥油讀后感篇四
她，是小說《酥油》里的女主人公，梅朵。她亦是一直以義工身份支教在西藏的女作者，江覺遲的真實化身。梅朵，藏語是花朵。這美意的名字，是一見多情的他為她起的。而她為他起的名字是月光。于是，漢地女子梅朵和藏地青年月光，攜手走進了慈憫的多農(nóng)喇嘛鋪展的畫卷中，從事草原孤兒學(xué)校的創(chuàng)建工作，并由此經(jīng)歷著那些雪域高原上的奇麗景觀，奇異人情，和沉重的背負。
神秘的麥麥草原上，有茂盛無盡頭的草原和成群的牛羊，有炎夏里也戴著白蓮花苞般的巨大雪冠，有順著冰川披掛下來的冷杉、云杉、高山杜鵑。雖然美麗著你的眼眸，但其中更隱藏著無盡的殺機。怪僻的叢莽雪窟里，有行人要走的路，更有要你性命的野豬家族；詭異的雪崩夾著泥石流，切割埋覆著山林，排山倒海要淹沒奔命的路人；還有陰冥的靈異與人如影相隨，要墮你入深暗的洞穴，任你孤獨在絕望中。
在這樣險象環(huán)生的路途中，他們卻要去草原腹地，尋回一個個散落的孤兒。此舉已經(jīng)不易，竟還要遭遇重重人事的阻撓。
頂禮膜拜著菩薩的益西夫人，亦即月光的舅媽，雍容華貴高高在上，奴役著孤兒阿嘎不放手。因走上歧途而遭遇唾棄的阿芷，想回頭卻悔之晚矣，留下小阿妹在空空念數(shù)著三萬八千遍的經(jīng)語。多情而愚昧的翁姆女人，生養(yǎng)了一群私生子而猶未已，一邊盲目阻止有音樂天分的大兒子進學(xué)校，一邊卻虔誠地送他到寺里做喇嘛……一段段痛楚和遺恨，反復(fù)在噬咬著支教老師梅朵的心，讓她感覺到任重而道遠。
還有，衣食無著落，做學(xué)校的碉樓幾近坍塌在暴雪中，全力扶持學(xué)校的多農(nóng)喇嘛突然離世，教育經(jīng)費嚴重不足……然而，梅朵們在堅守，在孤兒青年班哲和月光父母的幫助下，咬牙堅守著，他們是草原上點亮酥油燈，照亮草原人前途和命運的人。
在復(fù)雜艱難中，又收獲著愛情：學(xué)生對老師的不斷依賴眷戀之情，草原樸實牧民對梅朵奉若菩薩的信任與感激之情，若隱若現(xiàn)卻如酥油燈盞的火苗，一直跳躍不息的梅朵月光暗戀之情，都叫人心生溫暖，希望無盡。
可是，地域的差異，文化的不同，信仰的迥異，也讓梅朵遭遇著身體疾患的重荷，遭遇著孰是孰非的信仰糾結(jié)，遭遇著二十五個孤兒學(xué)生的未來可能全部入寺出家的無奈。當回到平原城市歷經(jīng)三年磨難急籌經(jīng)費的梅朵，再回草原，尋找苦苦等待在青稞地的月光時，卻驚愕地獲知，為了祈禱久無音信的梅朵平安，月光永遠遁入空門！巨大的哀傷和孤獨，淹沒了柔弱的漢地女子梅朵！不僅是個人得失的哀傷，更哀傷于從父親妹妹手里接過的重托，沒有承接穩(wěn)當，有負于活佛，有負于草原孤兒，有負于藍藍的天空飄蕩的白云！幸而已謀得多方贊助可以重建學(xué)校，幸而還有默默相守相扶的月光好友班哲，幸而梅朵心中的酥油火苗一直未息……神圣的使命要怎樣折磨這位漢族女教師才善罷甘休！
本可在平原城市里，憑借學(xué)歷能力，謀得一份白領(lǐng)金領(lǐng)的工作，行有車，居有屋，食有整桌美味，聚有滿座賓朋。卻偏偏多年來，義無反顧地奔波在平原高原間，折耗著青春生命的本金。是為義務(wù)，為信仰，為承諾，為一份宿緣，故更真摯，更倔強，更肅穆莊嚴。
《酥油》，是一首女人或者女教師，對雪域高原的赤情熱戀之歌。
酥油三我的酥油讀后感篇五
初讀了《邊城》，贊嘆于茶峒的淳樸的民風(fēng)。堅持要給過渡錢的渡客，堅持不要過渡錢的、會去買煙草和茶葉送給渡客的老船夫。這里的人如這里的風(fēng)景，純凈美好，質(zhì)樸真誠。
作者的行文如潺潺流水，細細的淌著，沒有扣人心弦的懸念，也沒有驚心動魄的氛圍，更沒有曲折跌宕的情節(jié)，但就是這樣的文風(fēng)，卻能夠深深的深入到人物的內(nèi)心深處。襯托出一座純凈的邊城。
在苗族居住的茶峒，既有通過媒人上門求親的方式——所謂的走車路，也有男子站在溪邊、山崖上唱歌給女子聽，一人獨唱或二人對唱，在唱歌中了解和認識對方，知道或分手或結(jié)親——所謂的走馬路。這后一種方式，表現(xiàn)了湘西民眾在婚姻問題上的寬容和自由，也反映了這塊地方人們善歌的才能。
《邊城》它不僅僅是一部描寫民風(fēng)、景色的小說，它更是一部堪稱絕美的愛情悲劇。翠翠，是湘西山水孕育出來的一個精靈，天真善良，溫柔清純。他對天保兄弟的愛帶著少女的羞澀和幻想，或者說這種愛似乎一直是以夢幻的形式出現(xiàn)的。
在夢里，她“聽到一種頂好聽的歌聲，又軟又纏綿”，于是她“像跟了這聲音各處飛，飛到對溪懸崖半腰，在了一大把虎耳草”。她只有在夢中才能品嘗到愛情的甘露，而現(xiàn)實卻似乎離她很遠，于是，她只能“癡癡的'坐在岸邊”，凄涼地守候，孤獨地等待。
從翠翠身上，可以看到苗族青春少女的那種美好生活的渴望與追求。因為她的淳樸，他無法拒絕大老，也無法向儺送表白，但儺送駕船遠走后，她又矢志不渝地等待心上人的歸來，愛的那么堅定執(zhí)著。一個弱女子，滿心盛的都是“愛”。
作者說：“這個人也許永遠不會來了，也許明天回來！”給讀者留下了悠長的惋惜，無限的牽掛期盼。也許冥冥之中真的有歲月輪回，母親的悲劇在女兒身上再一次重演，但不管未來會怎樣，自己的未來終究要靠自己去爭取，但愿她等到的不是無言的悲哀，不是追悔莫及的淚水，而是應(yīng)屬于她的那份幸福。
我總在想，為什么這個小說叫做“邊城”？是不是沈先生在心中在守護著什么？在懷念著什么？但這恐怕只有沈先生自己才知道了。
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酥油三我的酥油讀后感篇六
一個偶然的機會，從一個業(yè)內(nèi)前輩那里得知，我們桐城有一位有愛的教育者---江覺遲老師。江老師寫了一本書，叫做《酥油》，前輩建議我們都去讀一讀。
后來，學(xué)校汪校長牽頭，成立了沙鋪學(xué)校青年教師悅讀俱樂部。是的，作為老師，我們更要多讀書，讀好書，好讀書。正好在這個時候，我在孔城老街遇見了《酥油》。借此機會，我開始讀《酥油》。
翻開書，便看到陳彥瑾先生的題詞“大美之書”。一開始，我并不理解為何要用“大美”來形容這本書。直到我看完本書，才明白。何為大美，那便是江老師的大美心靈，江老師的大美行為，江老師的大美人格。
在序言里，了解了這一切發(fā)生的源頭，從祖母裁襟勵子的愛與誠信，到父親在電話里叮嚀的言而有信。江老師用愛堅守著自己的承諾，用誠信延續(xù)著自己的承諾。在草原上5年的那些日日夜夜，那些點點滴滴，幻化成文字的時候，每每讀來，我都覺得艱難異常，更何況親身經(jīng)歷了那些艱險的江老師。
一個柔弱的女子，小小的身軀是如何隱藏了這些巨大的能量，使得她在那片草原上堅持了那么多年。讀書的時候，我經(jīng)常想，若是對于旅行者而言，路過草原的晴朗天氣，我們肯定會感慨于大自然的奇妙，怎么會有如此美妙的圣地。但是，對于長期生活在那里的人們而言，他們要面對的不僅是偶爾的晴朗，更多的時候還有雨雪和狂風(fēng)的問候，世代生活的居民大概習(xí)以為常了，他們可以適應(yīng)。但是作為外來居民，僅憑著滿腔熱血，我想是不足以應(yīng)付這草原上的日日夜夜，更多的時候，需要的是繼續(xù)走下去的耐力和與困難抗衡的決心。
圖片。
從第一個孩子阿嘎，到第二個孩子蘇拉，再到后來的所畫、小尺呷、米拉……與每一個孩子的相遇，都稱得上是緣分的指引，努力的結(jié)果。我印象最深的是梅朵和月光與阿嘎的相遇，梅朵的一次意外受傷，給這個孩子帶來的是命運的改變。作為一名教育工作者，梅朵的內(nèi)心是舍不得一個孩子不讀書，舍不得一個孩子不受教育，所以，在她養(yǎng)傷期間，偶然碰到了在益西醫(yī)生家做工的小阿嘎時，內(nèi)心的那團火熱即刻就被點燃，無論如何，她要幫助這個可憐的孩子走出這片困境，幫助他開拓新的人生，雖然知道這并不容易，但是她從來也不曾放棄，憑借著自己的執(zhí)著，在月光的大膽陪同下，兩個人終于帶走了阿嘎，這一番波折，是文化差異的碰撞，所幸的是他們成功了。于是，梅朵老師有了第一個學(xué)生。可愛的小阿嘎心懷善念，帶著我們的梅朵找到了蘇拉女孩，在多農(nóng)喇嘛的碉樓里，經(jīng)過一番打掃，麥麥草原孤兒學(xué)校便開學(xué)了。
有了學(xué)生，教育便是最大的問題，如何教這些完全沒有基礎(chǔ)的孩子呢？該教些什么內(nèi)容呢？于是，我們的梅朵又化身為十八般武藝樣樣精通的戰(zhàn)士，根據(jù)孩子們的年齡，劃分不同的班級，均衡教育，除了書本上的知識，還有做人的道理。雖然孩子們的教育資源比較匱乏，但是在這個社會生存的各種本領(lǐng)，也是都要學(xué)習(xí)的。難得梅朵老師這樣用心的對待孩子們，這樣的為孩子們的未來操心。
除了孩子們，梅朵老師的生活中還有另外一個最重要的人---月光。從他們的相遇相伴，就注定了這兩個人不平凡的經(jīng)歷。兩人之間存在的文化差異，生活差異，思想差異，在一次次的碰撞中，兩顆心反而越來越近。很多時候，我想假如老天沒有開那些玩笑的話，后來的梅朵和月光，肯定是幸福地生活著。雖然江老師一再說這些愛情是虛構(gòu)的，但是我寧愿相信這是真的，至少在前半段，他們的生活是如此美好，他們經(jīng)歷過的那些溫情的、艱難的、糾結(jié)的，總歸都是溫暖而有意義的。
在《酥油》的后來，梅朵姑娘徹底病倒了，無法再去她心心念念的草原，康巴漢子月光去往遙遠的尼泊爾，碉樓學(xué)校解散了。
萬幸的是，孩子們已經(jīng)成長了，在不同的地方發(fā)揮著自己的光芒，猶如酥油一般，點亮自己的光，照著這一方明亮。持續(xù)而悠長……而這一切，都源于一位叫江覺遲的奇女子。一位擁有大美大愛的教育工作者。
酥油三我的酥油讀后感篇七
近幾天，我讀了《你不知道的我》一書。
故事是這樣的：李院是個“博士后”，也就是博士爸媽的后代；她還有個哥哥叫李碩，也有個弟弟叫李博。碩士、博士、院士，是這個家庭的希望。李院和哥哥相比，稱得上是“天壤之別”，而與弟弟相比，卻也是“一落千丈”。李院不僅有點兒笨，還是個“全職女仆”。洗衣刷碗做菜掃地之類的全包，她有點兒懷疑自己是不是這家的人，可李院和我一樣，是個不折不扣的膽小鬼。所以她為了在這家里呆下去，也就毫不猶豫的選擇了退縮。
到后來，媽媽一句“李院要是我生的就好了”，讓李院更加確定自己的身世了。
直到班中轉(zhuǎn)來的一名男生——云天一讓李院覺得自己和他是一家人。以至于時常偷偷把兩人的側(cè)臉照拼湊在一起，甚至在照片下加上一句：我們像不像？不料卻被李碩發(fā)現(xiàn)并發(fā)到了她們班上的微博上。
從此，同學(xué)們就用詫異的眼光看李院，就連最要好的云天一也對她避而不見。
李院躲在被窩里，想起自己撲朔迷離的'身世，想起同學(xué)們對自己的冷嘲熱諷，她哭的一塌糊涂，昏天黑地。
直到有一天，媽媽哭著告訴了李院真像——十幾年前，由于媽媽長期冶金，被放射性金屬輻射，很難有寶寶。所以爸媽就領(lǐng)養(yǎng)了一個孩子——李碩。
但是媽媽和爸爸想有更美滿的家庭，所以就有了試管嬰兒——李院。
我是個膽小鬼，遇事縮頭的膽小鬼，可看了這本書，我忽然發(fā)現(xiàn)——一個人遇見難事壞事糟糕事不順心事，都愛用最最安全的方法——退縮。更不會去探究其實了。
大家說膽小鬼是膽小的，懦弱的人。但他們只看到了表面，不會看深層。
悲觀的人才會膽?。晃肥孜肺驳娜瞬艜懶?；退縮的人才會膽??！
“膽小鬼”三個字好像專門為膽小的人扣上了頂大帽子，可以讓這些人見不到陽光；而這些人卻在繼續(xù)畏懼著，沒有勇氣摘下這頂讓自己止步不前的帽子。
只有真正勇敢的人，才會不受困境的百般阻撓，去尋找正確的目標，去真正地成長！
勇敢的人，他們也曾膽小過；真正成長的人，他們才不會害怕！
每個勇敢拼搏的人，都是從弱小開始的，這就是成長吧！
酥油三我的酥油讀后感篇八
這是一本好書，由于真實。
這是一本讓我感動的書，一本讓我震撼的書，一本讓我舍不得看下往的書。
翻開這本書，映進眼簾的是“獻給父親”這四個字。我的眼淚便奪眶而出，拿到這本書的時候，也正好是我父親剛過世。我能體會作者的心情，父親一般都是話語未幾，但是我們都能體會到父親給我們的深深愛意，他們的愛都是默默地躲在心里，他們總是覺得，我們的幸福便是他們最大的幸福。
《酥油》的序我看了無數(shù)遍。作者的感悟總是讓我在思考人生的選擇和生命的意義?我敬佩作者。這是怎樣的一種動力?怎樣的一種堅持?我想是愛，是父親對她的愛，也是她對父親的愛，她對孤兒們的愛!
《酥油》是本小說，但是卻讓我們感受到了切切實實，假如不是親身經(jīng)歷，很多細節(jié)是無法描述出來的。我慢慢的品讀著，舍不得看完，書中字里行間都透露著樸實和純潔，就如同雪山雪白的雪。書里到處布滿著濃濃的愛。看著小說，就比如自己真的進進了那個世界。不愿離開。我感受著作者的艱辛和快樂。感受著作者濃濃的純結(jié)的愛。
酥油三我的酥油讀后感篇九
前段時間去書店看書，無意間看到了《酥油》這本書，這本書的封面吸引了我，于是我拿起來看了一下，發(fā)現(xiàn)故事的內(nèi)容很吸引人，于是我就買了下來，在課下的時候，在晚上睡覺之前，我就會翻開它，現(xiàn)在這本書我已經(jīng)讀了兩遍了，真的是震撼啊。那種感覺不是感動，也不是深沉，而是深深的動容了！這是一本非常好的書，樸實之中卻處處充滿溫情與愛，文中的每一個情節(jié)都與在深深的打動著我，看到精彩的地方，我甚至?xí)I流滿面......那種愛太純凈了，那種關(guān)心太周密了......文中有太多的感人情節(jié)，然而最后卻以悲劇結(jié)尾，讓人感傷的同時也為之振奮！現(xiàn)在我把這本書介紹給大家，希望大家能看一看，凈化肉體，也凈化心靈，感受愛心的力量！
酥油三我的酥油讀后感篇十
暑假里，我讀了一本《讓小學(xué)生健康成長的100個故事》。這本書中有的故事讓我學(xué)會勇敢，有的讓我懂得堅強，有的讓我明白自信……其中我最喜歡的一篇是《我行，我能做到》。
這篇故事主要講了何小貝長得太高又太笨，一向缺少恒心和毅力。她不會跳舞，但她喜愛跳舞，報了培訓(xùn)班。何小貝堅持練習(xí)，最終，她不但會自學(xué)舞譜和編舞，而且會創(chuàng)作舞蹈。何小貝就憑著“我行，我能做到”這一堅定的信念，踏上她夢寐以求的舞臺，獲得了成功。我為她感到驕傲，真佩服她。她的故事讓我明白了：對于一件有意義的事情，永遠都不要說不，要告別膽怯，勇敢嘗試，堅持不懈。
故事讀完，不禁讓我想起學(xué)溜冰時的情景。當我看到別人在廣場上溜冰，一個個身輕如燕，快速“飛行”，我羨慕不已。我也興奮地穿上溜冰鞋，想站起來溜，可還沒站穩(wěn)，腳底一滑，摔了個四腳朝天。我咬緊牙關(guān)，還是想站起來，可是又重重地摔了下來。我雙手撐地，手上的皮都擦破了，血流了出來。我生氣了，脫下溜冰鞋不學(xué)了，跟媽媽回家了。現(xiàn)在想起這件事都覺得臉紅，我遇到這么一點困難，就退縮了，怎么能學(xué)好呢？我做事缺少一個目標，一個信念——我行，我能做到。輕易放棄，半途而廢。是何小貝讓我懂得了：做事要有奮斗目標，堅持不懈，要像何小貝那樣擁有積極，樂觀的態(tài)度，才會擁有美好的生活。
我衷心地感謝你——何小貝。
酥油三我的酥油讀后感篇十一
在今天的廚房中，人們所吃的油料作物有很多種，在價格與營養(yǎng)功效方面也是參差不齊的。有價格比較貴的橄欖油、花生油，也有相對比較便宜的花生油、菜籽油、大豆油。玉米油等等。每一種油做出來的飯菜，都會有不同的口感。而且，每種油的食客分布的地區(qū)也是不同的。
起酥油，是一種很特別的油料，在今天的廚房中也不是很常見。除非是有特殊需要額時候，才會用得到這種油料。因此，大家對此也比較陌生?，F(xiàn)在，就讓我們來了解一下起酥油吧！
起酥油shortening，學(xué)名白油，因其看起來雪白，形似豬油。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴涂或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質(zhì)及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，并改善口感。
最初，起酥油就指好的豬油。后來用氫化植物油或少數(shù)其他動植物油脂制成的起酥油消費量大大超過豬油。根據(jù)油的來源可分為動物或植物起酥油;部分氫化或全氫化起酥油;乳化或非乳化起酥油。根據(jù)用途和功能性可分為面包用、糕點用、糖霜用和煎炸用起酥油。根據(jù)物理形態(tài)可分為塑性、流體和粉狀起酥油(即所謂“粉末油脂”)。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作為一類。人造奶油一般含水份約20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有較多添加素(色素、風(fēng)味劑等)。而起酥油一般不直接食用。
國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在國內(nèi)市場上并未見到國產(chǎn)的多種品種，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%。
通過以上，我們可以了解到，起酥油在日常額廚房飲食中，并不常用，主要是用于工業(yè)食品的制作中。起酥油，是不能直接被食用的一種油料。所以，在生活中，我們也要對此倍加注意一下。
酥油三我的酥油讀后感篇十二
《漫長的冬季》這本書里面，我最喜歡的一篇是《暴風(fēng)打不垮我》，講了大草原上的勞拉是怎么度過寒冷的冬天的。
《暴風(fēng)雪打不垮我》主要講的是：在暴風(fēng)雪之后的`一個早晨，勞拉從被子里爬出來，這個地方很冷，所以勞拉到火爐旁穿衣服，爸爸早起來把火爐點燃了，現(xiàn)在爸爸又去干活了。她們晚上吃的是黑面包，吃完之后，勞拉就去睡覺了，剛爬進被子里有些冷，勞拉冷的渾身直發(fā)抖，直到身上暖和起來，才慢慢又進入夢鄉(xiāng)。第二天清晨，勞拉還是爬下床穿上衣服，她又吃完了黑面包，頂著刺骨的寒風(fēng)，辛苦的幫忙爸爸拉干草。這樣艱辛的日子一天天的過去。這天晚上勞拉聽到一種她不能解釋的聲音，她又仔細一聽，啊，是西風(fēng)刮來了，她很確定春天來了，冬天被我們趕走了。勞拉把大家都吵醒了，爸爸說：“是啊，春天來了”。
我想起，有一次，我拿著小刀在玩，不小心割破了手，流了很多血。當時，我很害怕，可是我知道，只要不怕困難，手一定可以止血并好起來，所以我趕快用衛(wèi)生紙包了起來，可是血還是繼續(xù)流，流了一片，把衛(wèi)生紙都染透了、染紅了。止不住血的情況下，我跟爸爸去醫(yī)務(wù)室，可是因為時間太晚了，醫(yī)務(wù)室早就關(guān)門了。我跟爸爸又返回家，雖然手還是很疼，可是這個時候血已經(jīng)被止住了。明天，我打開一看，我的手居然好了。雖然這個手指一動就疼，可是我知道總算比原來好了一點。
只要我們有著執(zhí)著的的信念，堅持不放棄，不怕困難，勇敢面對，就能勝利。
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