計(jì)劃的制定是為了更好地實(shí)現(xiàn)個(gè)人和團(tuán)體的長(zhǎng)期目標(biāo)。在制定計(jì)劃時(shí)，我們可以充分利用各種工具和技術(shù)，如甘特圖、時(shí)間管理軟件等，提升計(jì)劃的質(zhì)量和執(zhí)行力。以下是一些計(jì)劃制定的常見問題及解決方法，希望能幫助大家更好地規(guī)劃自己的計(jì)劃。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇一
以創(chuàng)一級(jí)一類幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水*，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚麗窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心！
（一）完善各類制度。
1、強(qiáng)化安全管理，做到人到心到，杜絕各類安全隱患發(fā)生。
2、原材料購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相配合監(jiān)督，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用，不定時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
（二）提高食堂職工整體素質(zhì)。
1、組織食堂職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等材料，提高職工衛(wèi)生安全意識(shí)。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與年度考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度。
（三）高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取肉品合格證，洗菜要干凈，炒菜要把正火候，菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)開關(guān)。
5、食堂灶具用電用氣，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和用氣的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動(dòng)。
3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇二
1、積極學(xué)習(xí)“食品衛(wèi)生法”和預(yù)防食品中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)油污，水池要干凈、通暢、無(wú)異味。
3、加強(qiáng)食品監(jiān)督，經(jīng)常性的檢查食品情況，不得購(gòu)買變壞、污染的食物。熟食放置時(shí)間不得超過(guò)四小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度。工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束后要馬上關(guān)閉，廚房門窗要及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅無(wú)蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
責(zé)任追究：
1、廚房責(zé)任人違反上述規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，給予嚴(yán)肅處理，嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關(guān)責(zé)任人離崗辭職自動(dòng)失效。
1、積極學(xué)習(xí)“食品衛(wèi)生法”和預(yù)防食品中毒的`有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)油污，水池要干凈、通暢、無(wú)異味。
3、加強(qiáng)食品監(jiān)督，經(jīng)常性的檢查食品情況，不得購(gòu)買變壞、污染的食物。熟食放置時(shí)間不得超過(guò)四小時(shí)。
4、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度。工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束后要馬上關(guān)閉，廚房門窗要及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅無(wú)蟑螂。
9、嚴(yán)格食品原料定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。
責(zé)任追究：
1、廚房責(zé)任人違反上述規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，給予嚴(yán)肅處理，嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關(guān)責(zé)任人離崗辭職自動(dòng)失效。
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幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇三
以黨的“十”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇四
以黨的"十"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
（一）。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
（二）。
（三）。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
（四）。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、
1、分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個(gè)人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設(shè)施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16、工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇五
新學(xué)伊始，草長(zhǎng)鶯飛，綠意盎然，到處是一片生機(jī)勃勃的景象，現(xiàn)在就來(lái)剖析一下我所帶的這個(gè)班。我班現(xiàn)有人數(shù)四十人，分布較*均，六分之一的小朋友是學(xué)期轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，大部分幼兒都上過(guò)幼兒園或托兒所，六分之五的小朋友是本校生，經(jīng)過(guò)一學(xué)期的成長(zhǎng)，幼兒在語(yǔ)言上都有不同程度的發(fā)展，但絕大部分幼兒說(shuō)話不夠完整、具體，說(shuō)話缺簡(jiǎn)乏連貫性，流暢性，對(duì)故事的理解不夠深，但對(duì)朗朗上口的兒歌很感興趣，根據(jù)本班幼兒的實(shí)際情況及年齡特點(diǎn)，本人在這學(xué)期里將因材施教，讓每個(gè)幼兒在原有的基礎(chǔ)上邁進(jìn)一步，介與此，制定以下計(jì)劃：
1、繼續(xù)養(yǎng)成注意傾聽的習(xí)慣，發(fā)展語(yǔ)言的理解能力。
2、提供*等友好的交往場(chǎng)合，引導(dǎo)幼兒大膽地運(yùn)用所學(xué)的詞語(yǔ)，進(jìn)行語(yǔ)言交往，清楚、完整地表達(dá)自己的見聞和感想。
3、喜歡欣賞不同形式的優(yōu)秀兒童文學(xué)作品，通過(guò)多種活動(dòng)理解作品內(nèi)容，感受文學(xué)作品的語(yǔ)言美，并根據(jù)作品提供的線索，大膽想象，嘗試仿編或創(chuàng)編。
4、鼓勵(lì)幼兒積極回答，主動(dòng)提問。
5、幫助幼兒加深對(duì)圖書的了解，知道每本書都有封面和書名，初步看懂每幅圖面的主要意思。
2、在語(yǔ)言區(qū)域里，投放一些優(yōu)秀的兒童文學(xué)作品，引導(dǎo)幼兒接觸優(yōu)秀的兒童文學(xué)作品，使之感受語(yǔ)言的豐富和優(yōu)美，并在該區(qū)域里投入一些與作品相聯(lián)系角色的頭飾，胸飾，道具，等幫助幼兒加深對(duì)作品的體驗(yàn)與理解。同時(shí)，也投入一些圖書、繪畫和其他多種方式，引發(fā)幼兒對(duì)書籍閱讀和書寫的興趣，培養(yǎng)前閱讀和前書寫的技能。
3、在教學(xué)過(guò)程中，注重因材實(shí)教，加強(qiáng)對(duì)幼兒的個(gè)別輔導(dǎo)，讓每個(gè)幼兒都能在原有的基礎(chǔ)上得到發(fā)展，符合他們的實(shí)際情況。
4、在語(yǔ)言區(qū)域里投入一些簡(jiǎn)單標(biāo)記和文字符號(hào)，培養(yǎng)其興趣。
5、在教學(xué)活動(dòng)中，讓幼兒養(yǎng)成注意傾聽的習(xí)慣，以使其發(fā)展語(yǔ)言理解能力。
6、教師身體力行，以身作則，創(chuàng)造一個(gè)自由，寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)，吸引幼兒與教師，同伴或其他人交談，體驗(yàn)語(yǔ)言交流的樂趣，學(xué)習(xí)使用適當(dāng)?shù)亩Y貌的語(yǔ)言交往。
7、教師在教育教學(xué)活動(dòng)中，進(jìn)行賞識(shí)教育，鼓勵(lì)幼兒大膽，清楚地表達(dá)自己的想法和感受，嘗試說(shuō)明描述簡(jiǎn)單的事物或過(guò)程，發(fā)展語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力。
第二周：紅燈籠（1）紅燈籠（2）。
第三周：花燈籠我們的節(jié)日。
第四周：我們的祖國(guó)是媽媽春游要準(zhǔn)備什么。
第五周：神奇的天空（1）神奇的天空（2）。
第六周：頑皮的風(fēng)娃娃太陽(yáng)媽媽的七個(gè)寶寶。
第七周：會(huì)打噴嚏的帽子（1）會(huì)打噴嚏的帽子（2）。
第八周：滴答、滴答滑吧滑吧、小雨點(diǎn)。
第九周：清晨夏天的荷花塘。
第十周：倒影夏天的歌在哪里。
第十一周：天上七顆星交通標(biāo)志要看清。
第十二周：各種各樣的車面包汽車的（1）。
第十三周：面包汽車（2）三只蝴蝶。
第十四周：小公雞借耳朵（1）小公雞借耳朵（2）。
第十五周：會(huì)動(dòng)的房子（1）會(huì)動(dòng)的房子（2）。
第十六周：新編會(huì)動(dòng)的房子勇敢的小刺猬（1）。
第十七周：勇敢的小刺猬（2）善良的大水牛（1）。
第十八周：善良的大水牛（2）飛回來(lái)的大雁（1）。
第十九周：飛回來(lái)的大雁（2）動(dòng)物大聚會(huì)。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇六
我作為幼兒園食堂的一名廚師，在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.展望新的一年。下面是我新學(xué)期的工作計(jì)劃，如下：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人。
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、勤勤懇懇不計(jì)較得失。
大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、把好采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(zhǎng)放心。
5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
6、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇七
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的'質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇八
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
(一)。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
(二)。
1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識(shí)。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度。
(三)。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇九
以黨的xxxxxx精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
二、
(一)。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的.品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到xxx一天一消毒xxx，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇十
時(shí)間過(guò)得很快，又是一個(gè)嶄新的學(xué)期。為了提高自己的業(yè)務(wù)水*和教學(xué)素質(zhì)，保質(zhì)保量地做好各項(xiàng)工作，提高幼兒學(xué)習(xí)和參加各項(xiàng)活動(dòng)的積極性，促進(jìn)幼兒身心各方面的健康發(fā)展，根據(jù)幼兒園工作計(jì)劃，做到一切以幼兒為主，結(jié)合中班的實(shí)際情況，這學(xué)期，我將從以下幾個(gè)方面開展工作：
本學(xué)期我主要承擔(dān)中三班語(yǔ)言、藝術(shù)、社會(huì)和奧福音樂的教學(xué)工作。中班小朋友經(jīng)過(guò)小班一年的學(xué)習(xí)，在各個(gè)方面都有了較大地提高，對(duì)園內(nèi)開展的各種活動(dòng)充滿興趣，有較為明顯地求知欲望；對(duì)一日生活中的各環(huán)節(jié)常規(guī)，內(nèi)容，形成了一定的行為習(xí)慣；具有初步的責(zé)任感。
在工作中，要重視幼兒非智力因素的培養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒有一個(gè)積極向上、健康活潑的良好心理狀態(tài)；捕捉幼兒生活中的教學(xué)契機(jī)，細(xì)致觀察每位幼兒能力特點(diǎn)及表現(xiàn)，隨時(shí)調(diào)整自己的教育策略，注意幼兒之間存在的個(gè)別差異，集體、小組、個(gè)別教學(xué)靈活進(jìn)行，保證全班孩子的全面發(fā)展。
本學(xué)期計(jì)劃教幼兒認(rèn)識(shí)五線譜音符位置，聽辨高低旋律變化，感應(yīng)節(jié)奏長(zhǎng)短變化。認(rèn)識(shí)木質(zhì)樂器、皮質(zhì)樂器和木管樂器：長(zhǎng)笛和雙簧管，學(xué)習(xí)用樂器演奏各種音色，并進(jìn)行合奏練習(xí)。感應(yīng)一些固定的曲式，認(rèn)識(shí)連音線、小節(jié)線、終止線，學(xué)習(xí)角色扮演，并根據(jù)音樂進(jìn)行舞龍舞獅的表演。本課程共有四個(gè)主題，每月學(xué)習(xí)一個(gè)主題分四個(gè)月完成。
1、根據(jù)幼兒園“一月一個(gè)好習(xí)慣”活動(dòng)計(jì)劃，配合班主任和保育老師培養(yǎng)幼兒良好的常規(guī)，會(huì)使用禮貌用語(yǔ)，主動(dòng)和老師打招呼。學(xué)會(huì)飯前便后和手臟時(shí)洗手，并學(xué)會(huì)正確洗手的方法。要培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
2、與班主任和保育老師團(tuán)結(jié)合作，積極主動(dòng)創(chuàng)設(shè)健康衛(wèi)生的班級(jí)環(huán)境，嚴(yán)格根據(jù)一日消毒制度執(zhí)行，做好室內(nèi)通風(fēng)、做到教室無(wú)雜物，廁所無(wú)異味，休息室整潔干凈，透氣。
3、戶外活動(dòng)中配合保育員做好護(hù)理工作，及時(shí)給幼兒更換衣物、秋天的天氣變化較大，為幼兒及時(shí)增減衣物，同時(shí)教會(huì)幼兒簡(jiǎn)單的穿脫衣物、整理自己的床鋪等。
1、認(rèn)真做好晨（午）檢工作：首先要清點(diǎn)幼兒人數(shù)，然后檢查幼兒手臉是否干凈，指甲是否剪短，精神狀況是否良好，有無(wú)攜帶危險(xiǎn)品入園。是否有人帶藥，把藥妥善收好，最后做好晨（午）檢記錄。
2加強(qiáng)一日活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，必須做到四勤：“眼勤、嘴勤、腳勤、手勤”，發(fā)現(xiàn)不安全的隱患及時(shí)處理，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的人身安全，并且做好安全教育工作并做好交接班工作，認(rèn)真填寫交班內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問題匯報(bào)，妥善處理。
1、在學(xué)期初召開“家長(zhǎng)座談會(huì)”，向家長(zhǎng)介紹本學(xué)期的計(jì)劃、大型活動(dòng)的安排，使家長(zhǎng)對(duì)本學(xué)期的工作做到心中有數(shù)。本學(xué)期舉行兩次“主題匯報(bào)會(huì)”邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加，觀摩孩子的活動(dòng)，讓家長(zhǎng)充分感受到孩子的進(jìn)步。元旦前舉行“家園同樂會(huì)”，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子共同參加表演節(jié)目，感受節(jié)日的快樂氣氛。
2、利用幼兒入園、離園機(jī)會(huì)與家長(zhǎng)多聯(lián)系，交換情況，交流幼兒在園內(nèi)、園外的表現(xiàn)。不定期地與家長(zhǎng)電話聯(lián)系，向家長(zhǎng)提供幼兒生活、教育常識(shí)給指導(dǎo)，定期了解家庭教育的情況。共同交流育兒經(jīng)驗(yàn)。
3、如遇特殊情況及時(shí)向家長(zhǎng)匯報(bào)或保持電話聯(lián)系，有生病未返園的幼兒，每天做到電話訪問，并及時(shí)進(jìn)行記錄，做到查有實(shí)據(jù)。
總的來(lái)說(shuō)，我會(huì)在教學(xué)工作中會(huì)努力再努力，日常管理上勤奮再勤奮，不斷得使自己有所進(jìn)步，不斷摸索問題、解決問題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)這樣才能讓自己快速成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的幼兒教師。同時(shí)，加強(qiáng)教育教學(xué)理論學(xué)習(xí)，積極和同事探討*時(shí)在工作中遇到的問題和教學(xué)中遇到的困惑，提高個(gè)人的教學(xué)質(zhì)量。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇十一
安全是幼兒園各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)與保障，為進(jìn)一步提升安全工作水*，本學(xué)期，我園將以區(qū)教育局安全工作要求為指導(dǎo)，調(diào)整目標(biāo)、調(diào)優(yōu)思路，主動(dòng)作為，狠抓落實(shí)，確保幼兒園教師和幼兒的安全，努力為全園師生營(yíng)造安全、安靜、和諧、健康的成長(zhǎng)環(huán)境。
1.牢固樹立安全重于一切的觀念，強(qiáng)化安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)，定期召開安全工作例會(huì)，研究解決各類安全問題，及時(shí)消除安全隱患。按照中小學(xué)工作崗位指南的要求，做到每項(xiàng)具體工作職責(zé)分明，責(zé)任到人。
2.加強(qiáng)對(duì)教職工的安全教育，不斷強(qiáng)化每位教職工的安全意識(shí)，逐步形成齊抓共管的良好局面。
3.將安全管理工作列入教職工月考核和年終考核，開學(xué)前對(duì)安全考核的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充與完善，學(xué)期末將安全工作與教職工績(jī)效工資、評(píng)先評(píng)優(yōu)、職務(wù)晉升掛鉤。
4.在安全問題上實(shí)行一票否決，讓每個(gè)人都繃緊安全工作這根弦，明確安全工作是重中之重的事情，出現(xiàn)安全問題必將嚴(yán)肅追究，全面落實(shí)學(xué)校安全穩(wěn)定責(zé)任。
1.嚴(yán)格開展日常安全檢查和重點(diǎn)部位的排查。牢固樹立預(yù)防為主和隱患即是責(zé)任的觀念，每月對(duì)校園安全檢查和周邊環(huán)境排查，重視每一次的檢查和隱患排查工作，做到不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，不放過(guò)任何一處死角，不漏過(guò)任何一個(gè)盲區(qū)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，及時(shí)消除安全隱患，建好臺(tái)賬資料，有效降低安全事故風(fēng)險(xiǎn)。
2.加強(qiáng)消防安全和食堂安全工作的落實(shí)。落實(shí)消防安全責(zé)任制，定期開展消防安全檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，制定消防安全疏散預(yù)案、組織消防演練，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)食堂人員的培訓(xùn)，牢固樹立食品安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)幼兒食品的把關(guān)，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
3.進(jìn)一步提升幼兒園安保水*。幼兒在園期間實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格執(zhí)行外來(lái)人員登記制度，幼兒接送卡制度，幼兒中途離園登記制度，嚴(yán)防外來(lái)人員對(duì)師生造成侵害。對(duì)配備的安防器械，做到擺放整齊，隨時(shí)啟用，加強(qiáng)上、放學(xué)時(shí)段門口值班工作，嚴(yán)格執(zhí)行園領(lǐng)導(dǎo)帶班、教職工值班制度，配合保安疏導(dǎo)師生有序出入，有效維護(hù)學(xué)校周邊交通治安。嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保值班人員按時(shí)到崗，堅(jiān)守崗位，安全工作有效落實(shí)。
1.按照教育部每班兩周不少于1課時(shí)的要求，將安全*臺(tái)授課工作納入學(xué)期教學(xué)計(jì)劃，班級(jí)按計(jì)劃上好安全教育課。各班開展好安全*臺(tái)各類安全專項(xiàng)教育活動(dòng)，做好周末安全提醒和節(jié)假日提醒工作，參與率完成率都要達(dá)100%。園內(nèi)開辟安全宣傳陣地，及時(shí)充實(shí)更新安全宣傳內(nèi)容，通過(guò)多種形式開展豐富多彩的安全教育活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的校園安全氛圍。
2.按照教育部指南要求，開展好防地震、火災(zāi)、踩踏等各類安全演練，提高師生應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的能力，及時(shí)將演練資料上傳到安全*臺(tái)。
3.充分發(fā)揮交通安全輔導(dǎo)員和法制副校長(zhǎng)的作用，定期開展交通安全、法制宣傳活動(dòng)，通過(guò)召開家長(zhǎng)會(huì)、告家長(zhǎng)書、給家長(zhǎng)一封信等形式，將校園安全工作延伸到家庭，請(qǐng)家長(zhǎng)配合幼兒園對(duì)孩子進(jìn)行安全教育。
二、三月份：
1.檢查班級(jí)安全*臺(tái)寒假作業(yè)和班級(jí)安全提醒工作完成情況。
2.開學(xué)前進(jìn)行全園安全隱患大排查。。
3.召開安全工作會(huì)，布置安排本學(xué)期各項(xiàng)安全工作。
4.進(jìn)行幼兒園安全工作檢查和消防專項(xiàng)檢查，上報(bào)安全生產(chǎn)百日整治行動(dòng)的過(guò)程性資料。
5.第二周、第六周進(jìn)行安全主題*下講話。
6.組織幼兒防暴演練。
1.開展中大班安全主題繪畫比賽活動(dòng)。
2.邀請(qǐng)法制副校長(zhǎng)來(lái)園進(jìn)行安全知識(shí)宣傳。
3.做好節(jié)前安全檢查工作。
4.第十周進(jìn)行安全主題*下講話。
5.檢查各班級(jí)安全*臺(tái)授課和安全提醒工作完成情況。
1.展示獲獎(jiǎng)的幼兒安全繪畫作品，并到社區(qū)宣傳。
2.開展全園地震安全演練。
3.邀請(qǐng)交通輔導(dǎo)員來(lái)園與大班幼兒進(jìn)行游戲互動(dòng)活動(dòng)。
4.第十五周進(jìn)行安全主題*下講話。
5.第十六周進(jìn)行園安全工作檢查。
6.檢查各班級(jí)安全*臺(tái)授課和安全提醒工作完成情況。
1.邀請(qǐng)法制副校長(zhǎng)到安居分園進(jìn)行*下講話:夏季和暑假安全。
2.做好夏季校園安全排查工作，做好災(zāi)害天氣的安全防范工作。
3.檢查春學(xué)期安全*臺(tái)作業(yè)完成情況，布置暑假安全作業(yè)。
4.做好學(xué)期安全總結(jié)和資料整理工作。
5.制定暑假值班表。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇十二
1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長(zhǎng)、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。
2、嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過(guò)“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。
3、做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。
4、做好采購(gòu)工作，力求采購(gòu)到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置。
5、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
對(duì)于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u(píng)一下，一次來(lái)提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。
范文時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫工作計(jì)劃吧。做好工作計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇十三
以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識(shí)。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
幼兒園廚房廚工工作計(jì)劃篇十四
上月情況分析經(jīng)過(guò)一個(gè)月的幼兒園生活，本班幼兒已經(jīng)適應(yīng)了幼兒園的集體生活，常規(guī)有了進(jìn)一步的提高。伴隨著陽(yáng)光體育活動(dòng)的開展，本班幼兒在跳、*衡等方面能力較弱，需要教師重點(diǎn)培養(yǎng)。春季是各種疾病傳播的高發(fā)季節(jié)，尤其是“手足口”疾病的易在幼兒中傳播，因此，我們將繼續(xù)加強(qiáng)一日健康生活常規(guī)培養(yǎng)，讓幼兒知道勤洗手、不吃手的道理。
1.感知春季及常見動(dòng)物的明顯特征，和幼兒一起開展種植活動(dòng)。
2.指導(dǎo)幼兒使用禮貌用語(yǔ)，主動(dòng)與同伴、老師打招呼。
3.開展陽(yáng)光體育活動(dòng)，在游戲中提高幼兒跳、*衡的能力。
4.繼續(xù)開展“我的好朋友”主題活動(dòng)——我們?cè)谝黄稹?/p>
1.不用臟手揉擦眼睛，不將手或異物放入口鼻中。
2.知道身體不舒服時(shí)告訴*。
3.知道外出時(shí)不離開*，不和陌生人走，不接受陌生人的物品。
4.在游戲中提高幼兒跳、*衡的能力。
1.愿意跟讀兒歌，能復(fù)述故事的一部分或短小故事。
2.能夠一頁(yè)一頁(yè)的翻看圖書，指認(rèn)、講述畫面中感興趣的人或物。
3.愿意用語(yǔ)言與別人交往，喜歡應(yīng)答。
1.能夠主動(dòng)幼兒使用禮貌用語(yǔ)，主動(dòng)與同伴、老師打招呼。
2.認(rèn)識(shí)常見的交通工具。
3.學(xué)習(xí)輪流，體驗(yàn)規(guī)則作用，初步養(yǎng)成遵守規(guī)則的意識(shí)。
1.用對(duì)應(yīng)的方法體會(huì)物體數(shù)量的多與少。
2.正確辨認(rèn)上下方位，正確運(yùn)用空間語(yǔ)言。
3.喜歡、愛護(hù)動(dòng)植物，愿意參加飼養(yǎng)小動(dòng)物、給植物澆水活動(dòng)。
4.感知春季季節(jié)特征，體會(huì)天冷多穿衣服，天熱少穿衣服。
1.認(rèn)識(shí)幾種打擊樂器，養(yǎng)成正確使用樂器的習(xí)慣。
2.學(xué)唱六度范圍五聲調(diào)歌曲，能大膽表現(xiàn)歌曲內(nèi)容。
3.運(yùn)用簡(jiǎn)單圖形和自己喜歡的顏色，大膽、有意識(shí)的表現(xiàn)熟悉的事物。
4.能運(yùn)用印章、撕貼、點(diǎn)畫等材料和方式進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝飾活動(dòng)。
1.隨著春季到來(lái)，家長(zhǎng)可以多帶幼兒進(jìn)行戶外鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。
2.隨時(shí)引導(dǎo)幼兒觀察植物在春季里的變化，感受春季的到來(lái)。
3.家長(zhǎng)協(xié)助教師引導(dǎo)幼兒懂得與同伴友好相處的方法，并在活動(dòng)中主動(dòng)來(lái)運(yùn)用。
1.與幼兒一起創(chuàng)設(shè)主題墻面。
2.創(chuàng)設(shè)自然角，和幼兒一起幼兒種植、飼養(yǎng)動(dòng)植物，方便幼兒觀察。
3.增添各區(qū)域中的游戲材料和輔助材料。
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