總結(jié)可以提高我們的思維能力和組織能力，是我們在學(xué)習(xí)和工作過程中的重要技能?？偨Y(jié)要有自己的感悟和思考，不要只是機(jī)械地堆砌素材。以范文為參考，可以更好地了解如何在總結(jié)中準(zhǔn)確表達(dá)自己的觀點和思考。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇一
當(dāng)前，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置落后于當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展。首先，旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容較為陳舊，部分院校仍選用多年前的教材，缺乏旅游界的前沿性知識，與當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展有些脫節(jié)。其次，其開設(shè)的課程重點為導(dǎo)游證考證課程，如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國與地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游法規(guī)等，而對于海外領(lǐng)隊培養(yǎng)的相關(guān)課程非常少。此外，部分高職院校旅游管理專業(yè)的課程內(nèi)容重復(fù)，如中國旅游地理、中國旅游文化與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的部分內(nèi)容重復(fù)嚴(yán)重。最后，旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強(qiáng)的`學(xué)科，但廣西部分高職院校的旅游管理專業(yè)理論課程課時量遠(yuǎn)高于實踐課時，很多院校即使有實踐課程，也大多受制于實踐教學(xué)平臺的滯后而流于形式，學(xué)生實踐學(xué)習(xí)效果不佳。
2．2師資力量薄弱。
師資力量是學(xué)生培養(yǎng)的基礎(chǔ)和前提，而教師的學(xué)歷和職稱是衡量師資水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。目前，在廣西高等院校旅游教育師資隊伍中，具有碩士學(xué)位占41%，博士學(xué)位僅占2．5%;在教師職稱方面，具有高級職稱的教師所占比例為31%［1］。而在廣西高職院校中，旅游管理專業(yè)的教師隊伍更加缺乏高學(xué)歷、高職稱的專業(yè)教師。此外，“雙師型”教師所占比例較低。部分高職院校將“雙師型”教師狹隘地界定為具有“雙證”(即教師資格證、職業(yè)資格證)的教師。部分教師雖然通過考試獲得了導(dǎo)游證等職業(yè)資格證書，但并沒有相關(guān)的行業(yè)實踐經(jīng)驗，不了解旅游行業(yè)的現(xiàn)狀，在教學(xué)過程中容易理論脫離實際。很多高職院校也缺乏旅游社、景區(qū)等旅游企業(yè)的優(yōu)秀人才兼職授課，學(xué)生對目前旅游行業(yè)的現(xiàn)狀認(rèn)識不清。此外，由于廣西大部分高職院校起步較晚，經(jīng)費(fèi)投入不足，旅游管理專業(yè)教師有海外留學(xué)經(jīng)歷的較少，對國外旅游發(fā)展趨勢與理論動向不了解，不能給學(xué)生更好的指導(dǎo)。
2．3校企合作不夠深入。
目前，廣西很多高職院校的旅游管理專業(yè)都有自己的校外實訓(xùn)基地，主要是旅行社、酒店、景區(qū)等旅游企業(yè)，但實習(xí)的質(zhì)量令人堪憂。目前校企合作的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面:第一，旅游企業(yè)的選擇問題，由于旅行社招聘實習(xí)生更多要求已獲得導(dǎo)游證，學(xué)校出于安全問題，就長期實習(xí)而言，高職院校多選擇酒店、景區(qū)作為校外實習(xí)基地，從事服務(wù)員、講解員等工作，這可能與學(xué)生將來的就業(yè)方向不一致。第二，學(xué)生實習(xí)所從事的工作多為基礎(chǔ)性操作崗位，其中在酒店實習(xí)表現(xiàn)得尤其明顯，缺乏管理崗位的實習(xí)，而學(xué)生輪崗實習(xí)也很難實現(xiàn)，因而實習(xí)效果不佳。第三，目前學(xué)校和企業(yè)的實習(xí)還不夠深入，大多數(shù)的合作還僅限于學(xué)校向企業(yè)輸送實習(xí)生，缺乏深入合作。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇二
［摘要］高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式一直都受到重視，并不斷進(jìn)行著研究和探討。根據(jù)三亞理工職業(yè)學(xué)院“旺工淡學(xué)”人才培養(yǎng)模式進(jìn)行分析，從對“旺工淡學(xué)”的價值判斷和結(jié)合海南省度假旅游的現(xiàn)實意義出發(fā)，結(jié)合實際情況探討了創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式對滿足社會發(fā)展需求，培養(yǎng)更多高素質(zhì)大酒店管理專業(yè)人才的必要性。
［關(guān)鍵詞］高職院校；酒店管理；旺工淡學(xué)。
高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式一直是高職院校積極探索的方向，在現(xiàn)代酒店業(yè)高速發(fā)展的今天，高職院校酒店管理專業(yè)也在不斷調(diào)整人才培養(yǎng)模式，以更好、更快地適應(yīng)酒店業(yè)的發(fā)展，為酒店業(yè)培養(yǎng)更為合適的人才，為酒店管理專業(yè)的學(xué)生提供更為廣闊的就業(yè)空間。三亞理工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)多年來一直進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的探索，以真正培養(yǎng)酒店管理專業(yè)優(yōu)秀人才，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。
在探索頂崗實習(xí)、校企合作實施工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，以學(xué)生為本，就業(yè)導(dǎo)向的教育思想指導(dǎo)下，將培養(yǎng)學(xué)生合格的酒店崗位職業(yè)能力作為基本目標(biāo)，根據(jù)酒店崗位職業(yè)自身的特點，有目的、有計劃地組織學(xué)生在學(xué)校和酒店兩個不同的學(xué)習(xí)場合對酒店管理專業(yè)核心課程進(jìn)行學(xué)習(xí)和實踐，學(xué)生在學(xué)習(xí)一段時間后，進(jìn)入酒店工作一段時間，之后再返回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，這樣反復(fù)交替，旨在促使學(xué)生完成理論與實踐的學(xué)習(xí)。使學(xué)生能夠在酒店工作現(xiàn)場學(xué)習(xí)酒店崗位職業(yè)技能，對學(xué)生酒店職業(yè)能力的提升往前邁了一大步。因此在與酒店合作的過程中，又進(jìn)一步考慮如何更好地提高學(xué)校的社會知名度與辦學(xué)水平，增強(qiáng)學(xué)生的初次就業(yè)競爭力，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
在人才培養(yǎng)模式的實施過程中，酒店管理專業(yè)再次對海南省酒店業(yè)進(jìn)行調(diào)研。三亞理工職業(yè)學(xué)院地處海南省三亞市，海南是我國唯一的熱帶島嶼省份。12月31日，國務(wù)院頒布《關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》，計劃在未來，將海南打造成我國旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗區(qū)、世界一流的海島休閑度假旅游目的地。這標(biāo)志著國家對海南的“國際旅游島”戰(zhàn)略定位的身份進(jìn)行了確認(rèn)。度假酒店是海南最具特色的類型，海南度假酒店的出現(xiàn)豐富了中國旅游酒店產(chǎn)品的類型，并引導(dǎo)和形成了中國休閑度假的旅游方式。作為全國唯一沒有冬天的熱帶海島和健康島，海南的濱海旅游和休閑度假市場潛力巨大，隨著休閑旅游在中國的迅速崛起，這一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢成為海南酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要原因之一。
三亞理工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)通過對海南省三亞市酒店業(yè)對人才需求的調(diào)查和分析中發(fā)現(xiàn)，海南各星級酒店正是在這樣的淡旺季接待量反差比較大的背景下在旅游度假旺季時間對酒店管理專業(yè)人才需求量達(dá)到最大。酒店的接待業(yè)務(wù)量會隨著休閑度假的客源情況而發(fā)生變化。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，酒店管理專業(yè)將人才培養(yǎng)模式進(jìn)一步調(diào)整為“旺工淡學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，就是順應(yīng)了海南省休閑度假酒店市場對人才的需求。酒店管理專業(yè)根據(jù)合作酒店的客源接待業(yè)務(wù)量情況，將學(xué)生的三年學(xué)習(xí)過程采取了“1+0.5+0.5+1”（學(xué)習(xí)+實訓(xùn)+學(xué)習(xí)+頂崗實習(xí)）的“旺工淡學(xué)”人才培養(yǎng)模式，第一個0.5是第三學(xué)期學(xué)徒實習(xí)，也就是三亞酒店業(yè)每年十月份至春年之后長達(dá)四個月的度假旅游旺季時間，學(xué)生到酒店跟師傅學(xué)習(xí)工作過程的知識和實踐經(jīng)驗，同時解決酒店在此階段用工旺季的問題；最后的1是第五、第六學(xué)期學(xué)生在酒店的頂崗實習(xí)，即每年十月份至第二年的五月底，此階段也是學(xué)生實習(xí)的準(zhǔn)員工制，不但解決了酒店在此階段用工旺季的問題，同時根據(jù)第三學(xué)期學(xué)生實習(xí)的.表現(xiàn)情況選出優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行管理培訓(xùn)生的培養(yǎng)。而在學(xué)校學(xué)習(xí)的第一學(xué)年學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)教育課程和酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)課程及專業(yè)核心課程，此時的課程由學(xué)校課程和企業(yè)課程組成，專業(yè)核心課程由酒店來校進(jìn)行專項技能授課；第四學(xué)期學(xué)生返回學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)拓展課程，全面完善學(xué)生專業(yè)體系課程。三亞理工職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)通過人才培養(yǎng)模式的不斷改革，推動了課程的建設(shè)及教學(xué)團(tuán)隊的提升，同時強(qiáng)化了學(xué)生的職業(yè)技能，學(xué)生的專業(yè)實踐技能、創(chuàng)新能力、綜合能力都得到有效提高，在經(jīng)過一屆學(xué)生通過“旺工淡學(xué)”的人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)，酒店反饋學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)好、上手快、進(jìn)步快、理解溝通能力強(qiáng)，絕大多數(shù)學(xué)生都在五星級酒店工作，其中有三分之一的學(xué)生還在實習(xí)期間就得到了職位的提升，贏得了社會和酒店較大程度的認(rèn)可。
由此，高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，根據(jù)所在區(qū)域酒店行業(yè)發(fā)展對人才的需求，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，深化校企合作機(jī)制是酒店管理專業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)。
作者:周文哲單位:三亞理工職業(yè)學(xué)院。
參考文獻(xiàn)：
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇三
摘要：筆者從各個層面、多個角度對國內(nèi)目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了細(xì)致論述，看到了研究者在分析過程中對旅游人才培養(yǎng)模式中實踐環(huán)節(jié)的重視，但同時也看到了其拘囿于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的籬笆而難以逾越，進(jìn)一步地提出了自己對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的看法。
關(guān)鍵詞：
近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)眾多高職院校設(shè)置了旅游管理專業(yè)，著力于培養(yǎng)旅游行業(yè)需要的各種人才，服務(wù)于地方旅游產(chǎn)業(yè)，為地方旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。但在這個過程中，各高職校對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)什么樣的人才，如何培養(yǎng)這類型的人才等方面存在著一定的分歧，影響著國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的水平和質(zhì)量。究其原因，更多的是對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及方式的模糊界定。
一、旅游管理大類宏觀論述。
紀(jì)培玲、路軍針對旅游業(yè)高級專業(yè)型人才缺乏的現(xiàn)狀以及培養(yǎng)目標(biāo)“大而全”，結(jié)構(gòu)不合理，實踐能力薄弱等問題，提出旅游教育分層培養(yǎng)模式的設(shè)計，如高級管理人才實行“學(xué)，研，產(chǎn)”相結(jié)合的模式，中級管理服務(wù)型人才實行“教學(xué)經(jīng)營一體化”模式。
鐘志平在梳理我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及國外旅游教育體系現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了理論+實踐的“雙體系”教育體系，并從加強(qiáng)實驗室建設(shè)，突出教學(xué)實踐環(huán)節(jié)等角度對“雙體系”教育體系的實施進(jìn)行了論述，但相同的是對旅游行業(yè)企業(yè)及政府，學(xué)校因素沒有涉及，沒有看到其作用。
魏小安、厲新建在對國內(nèi)旅游管理專業(yè)前景分析的基礎(chǔ)上，從教材、教師、學(xué)生三個層面進(jìn)行了論述和分析，注重項目化的教學(xué)措施，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有一定的`引導(dǎo)意義，但單純從學(xué)生、教學(xué)方式、課堂的改變等方面難以真正地對旅游人才培養(yǎng)模式進(jìn)行革新。
馬勇、魏衛(wèi)、鄧念梅提出了“四輪驅(qū)動型”人才培養(yǎng)模式，從實踐需求、教學(xué)資源、教學(xué)手段、質(zhì)量保證四個方面對旅游管理人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了論述。
綜上，我們發(fā)現(xiàn)諸多學(xué)者在對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究的過程中都能重視實踐的作用，都要求在具體的教學(xué)過程中從實訓(xùn)室建設(shè)、教材設(shè)計、教學(xué)設(shè)計及師資等方面與實踐掛鉤，但相同的是都沒有重視旅游人才培養(yǎng)的外在因素的作用，究其根本，還限于就人才培養(yǎng)論人才培養(yǎng)，沒有看到外在資源對旅游人才培養(yǎng)的推動和促進(jìn)作用。
鐘先麗在梳理高職旅游人才培養(yǎng)中存在問題的基礎(chǔ)上，提出高職應(yīng)該培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型旅游人才，堅持以市場需求為導(dǎo)向的專業(yè)設(shè)置，構(gòu)建理論和實踐并重的課程體系，設(shè)計以培養(yǎng)職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的教學(xué)計劃和培養(yǎng)方案，建設(shè)“雙師型”師資隊伍，但在論述中沒有提到政府的作用，對行業(yè)企業(yè)資源也缺乏過多的描述。
王瓊、李云輝從社會對旅游人才需求的角度分析了目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，詳細(xì)地從教師、學(xué)生和旅游專業(yè)技能三個層面提出了相關(guān)的解決途徑和策略。
周義龍?zhí)岢霭崖殬I(yè)技術(shù)教育與人文素質(zhì)教育、職業(yè)專業(yè)教育與職業(yè)通識教育、專業(yè)理論教育與實訓(xùn)操作課程、傳統(tǒng)課堂教學(xué)與模擬實踐教學(xué)、專業(yè)技能提升與綜合素質(zhì)拓展、教師走向企業(yè)與人才引進(jìn)學(xué)校及專業(yè)基礎(chǔ)理論與企業(yè)案例分析相結(jié)合是高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式。
周艷春從目前高職旅游教育存在的問題入手，結(jié)合中國入世對旅游人才需求的變化，從專業(yè)設(shè)置、教材和課程改革、師資隊伍建設(shè)及教學(xué)手段變化等多個層面構(gòu)建了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
與旅游管理大類的人才培養(yǎng)的宏觀論述一樣，對高職類旅游人才培養(yǎng)的論述也缺乏跳出學(xué)校從外面去看的視角，缺乏從外部環(huán)境入手去分析旅游人才培養(yǎng)模式，沒有充分考慮政府，行業(yè)企業(yè)的作用，沒有充分利用其資源優(yōu)勢，因而相關(guān)的研究論述只能停留在學(xué)校內(nèi)部，是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的縫縫補(bǔ)補(bǔ)，而不是顛覆。另外，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平的提高需要進(jìn)行第三方的評價，這個第三方最好是家長或社會，而上述的研究都沒有涉及到這個方面。
吳麗慧、莊小麗以湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院森林生態(tài)旅游專業(yè)為例，在傳統(tǒng)的“5+1”高職培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，從教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法三個方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，提出了以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心的“3+1+1+1”的新型教學(xué)模式，革新教學(xué)方法等措施，比較系統(tǒng)地提出了高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。
郭艷萍以山西旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系為例，從人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程體系建設(shè)、師資隊伍建設(shè)等諸多方面對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入研究。
趙建軍通過對地方高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的理論基礎(chǔ)進(jìn)行分析，提出在跨省區(qū)招生背景下，構(gòu)建地方高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色化人才培養(yǎng)模式的思路。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇四
摘要：筆者從各個層面、多個角度對國內(nèi)目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了細(xì)致論述，看到了研究者在分析過程中對旅游人才培養(yǎng)模式中實踐環(huán)節(jié)的重視，但同時也看到了其拘囿于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的籬笆而難以逾越，進(jìn)一步地提出了自己對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的看法。
關(guān)鍵詞：
近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)眾多高職院校設(shè)置了旅游管理專業(yè)，著力于培養(yǎng)旅游行業(yè)需要的各種人才，服務(wù)于地方旅游產(chǎn)業(yè)，為地方旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。但在這個過程中，各高職校對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)什么樣的人才，如何培養(yǎng)這類型的人才等方面存在著一定的分歧，影響著國內(nèi)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的水平和質(zhì)量。究其原因，更多的是對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及方式的模糊界定。
一、旅游管理大類宏觀論述。
紀(jì)培玲、路軍針對旅游業(yè)高級專業(yè)型人才缺乏的現(xiàn)狀以及培養(yǎng)目標(biāo)“大而全”，結(jié)構(gòu)不合理，實踐能力薄弱等問題，提出旅游教育分層培養(yǎng)模式的設(shè)計，如高級管理人才實行“學(xué)，研，產(chǎn)”相結(jié)合的模式，中級管理服務(wù)型人才實行“教學(xué)經(jīng)營一體化”模式。
鐘志平在梳理我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及國外旅游教育體系現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了理論+實踐的“雙體系”教育體系，并從加強(qiáng)實驗室建設(shè)，突出教學(xué)實踐環(huán)節(jié)等角度對“雙體系”教育體系的實施進(jìn)行了論述，但相同的是對旅游行業(yè)企業(yè)及政府，學(xué)校因素沒有涉及，沒有看到其作用。
魏小安、厲新建在對國內(nèi)旅游管理專業(yè)前景分析的基礎(chǔ)上，從教材、教師、學(xué)生三個層面進(jìn)行了論述和分析，注重項目化的教學(xué)措施，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有一定的`引導(dǎo)意義，但單純從學(xué)生、教學(xué)方式、課堂的改變等方面難以真正地對旅游人才培養(yǎng)模式進(jìn)行革新。
馬勇、魏衛(wèi)、鄧念梅提出了“四輪驅(qū)動型”人才培養(yǎng)模式，從實踐需求、教學(xué)資源、教學(xué)手段、質(zhì)量保證四個方面對旅游管理人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了論述。
綜上，我們發(fā)現(xiàn)諸多學(xué)者在對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究的過程中都能重視實踐的作用，都要求在具體的教學(xué)過程中從實訓(xùn)室建設(shè)、教材設(shè)計、教學(xué)設(shè)計及師資等方面與實踐掛鉤，但相同的是都沒有重視旅游人才培養(yǎng)的外在因素的作用，究其根本，還限于就人才培養(yǎng)論人才培養(yǎng)，沒有看到外在資源對旅游人才培養(yǎng)的推動和促進(jìn)作用。
鐘先麗在梳理高職旅游人才培養(yǎng)中存在問題的基礎(chǔ)上，提出高職應(yīng)該培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型旅游人才，堅持以市場需求為導(dǎo)向的專業(yè)設(shè)置，構(gòu)建理論和實踐并重的課程體系，設(shè)計以培養(yǎng)職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的教學(xué)計劃和培養(yǎng)方案，建設(shè)“雙師型”師資隊伍，但在論述中沒有提到政府的作用，對行業(yè)企業(yè)資源也缺乏過多的描述。
王瓊、李云輝從社會對旅游人才需求的角度分析了目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，詳細(xì)地從教師、學(xué)生和旅游專業(yè)技能三個層面提出了相關(guān)的解決途徑和策略。
周義龍?zhí)岢霭崖殬I(yè)技術(shù)教育與人文素質(zhì)教育、職業(yè)專業(yè)教育與職業(yè)通識教育、專業(yè)理論教育與實訓(xùn)操作課程、傳統(tǒng)課堂教學(xué)與模擬實踐教學(xué)、專業(yè)技能提升與綜合素質(zhì)拓展、教師走向企業(yè)與人才引進(jìn)學(xué)校及專業(yè)基礎(chǔ)理論與企業(yè)案例分析相結(jié)合是高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式。
周艷春從目前高職旅游教育存在的問題入手，結(jié)合中國入世對旅游人才需求的變化，從專業(yè)設(shè)置、教材和課程改革、師資隊伍建設(shè)及教學(xué)手段變化等多個層面構(gòu)建了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
與旅游管理大類的人才培養(yǎng)的宏觀論述一樣，對高職類旅游人才培養(yǎng)的論述也缺乏跳出學(xué)校從外面去看的視角，缺乏從外部環(huán)境入手去分析旅游人才培養(yǎng)模式，沒有充分考慮政府，行業(yè)企業(yè)的作用，沒有充分利用其資源優(yōu)勢，因而相關(guān)的研究論述只能停留在學(xué)校內(nèi)部，是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的縫縫補(bǔ)補(bǔ)，而不是顛覆。另外，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平的提高需要進(jìn)行第三方的評價，這個第三方最好是家長或社會，而上述的研究都沒有涉及到這個方面。
吳麗慧、莊小麗以湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院森林生態(tài)旅游專業(yè)為例，在傳統(tǒng)的“5+1”高職培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，從教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法三個方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，提出了以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心的“3+1+1+1”的新型教學(xué)模式，革新教學(xué)方法等措施，比較系統(tǒng)地提出了高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。
郭艷萍以山西旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系為例，從人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程體系建設(shè)、師資隊伍建設(shè)等諸多方面對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入研究。
趙建軍通過對地方高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的理論基礎(chǔ)進(jìn)行分析，提出在跨省區(qū)招生背景下，構(gòu)建地方高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型特色化人才培養(yǎng)模式的思路。
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高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇五
旅游行業(yè)發(fā)展非常迅速，其行業(yè)動態(tài)、知識等更新較快。廣西各高職院校的旅游管理專業(yè)首先要準(zhǔn)確定位其人才培養(yǎng)目標(biāo)，其次才能考慮設(shè)置的課程體系。就目前而言，旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才主要是涉及旅行社、酒店、景區(qū)三個方向，不同的院校應(yīng)結(jié)合自身特色準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)方向，然后開設(shè)相關(guān)的課程。其次，優(yōu)化教材選擇，盡量選擇近2年質(zhì)量較高的教材，掌握最新的前沿理論和資訊。第三，課程設(shè)置應(yīng)多結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展以及本區(qū)域的發(fā)展，如針對出國游開設(shè)海外領(lǐng)隊相關(guān)課程，針對廣西主要客源國開設(shè)客源國概況課程。此外，當(dāng)今旅游管理專業(yè)人才要求掌握綜合性知識，課程設(shè)置方面可增加一些人文社科類課程，增強(qiáng)學(xué)生的文化素養(yǎng)與綜合能力。第四，合理設(shè)置課程，理論和實踐課程并舉。對于部分重復(fù)的課程，相關(guān)任課老師可協(xié)商好避免重復(fù)講授。此外，加大校內(nèi)實訓(xùn)室和校外實訓(xùn)基地建設(shè)，將理論課程和實踐課程相結(jié)合，把學(xué)生真正培養(yǎng)為專業(yè)知識豐富和專業(yè)技能強(qiáng)的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才。
3．2加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)。
高職院校旅游管理師資隊伍的建設(shè)的第一步就是學(xué)校要加大師資投入，一方面要引進(jìn)高學(xué)歷、高層次的專業(yè)教師，提高進(jìn)入學(xué)校的門檻，優(yōu)化旅游管理教師的學(xué)歷和職稱結(jié)構(gòu);另一方面，鼓勵中青年骨干教師繼續(xù)深造，增加高學(xué)歷教師的比重。第二，大力引進(jìn)具有管理經(jīng)驗的旅游企業(yè)中高層管理人員作為專任教師或兼職教師，以彌補(bǔ)現(xiàn)有師資在實踐經(jīng)驗方面的不足。第三，加大對現(xiàn)有教師的培養(yǎng)力度，增加“雙師型”教師的比重。如可以通過與國外知名旅游院校進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，將本校骨干教師送出去，進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流;還可以針對其行業(yè)實踐薄弱的劣勢，選送部分教師進(jìn)入國內(nèi)外知名旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，通過實踐增加行業(yè)經(jīng)驗與技能，豐富課堂教學(xué)。第四，鼓勵教師進(jìn)行自我培訓(xùn)，提高自己的素質(zhì)和能力。如利用假期參與茶藝師、調(diào)酒師等相關(guān)課程的培訓(xùn)，并考行業(yè)資格證書，以提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。
3．3深化校企合作。
在深化校企合作方面，高職院校和旅游企業(yè)應(yīng)秉著共同發(fā)展的原則。首先，選擇優(yōu)秀的旅游企業(yè)進(jìn)行全方位、多層次的合作。如選擇國內(nèi)外知名的景區(qū)、酒店、旅行社等旅游企業(yè)進(jìn)行合作，提高合作檔次以及平臺;部分優(yōu)秀學(xué)生可由之前基礎(chǔ)性操作崗位的實習(xí)提升至底層管理崗位，給學(xué)生更多的鍛煉機(jī)會;由于旅游行業(yè)有明顯的淡旺季，如寒暑假和法定小長假等往往是游客出游的高峰期，旅游企業(yè)可在假期多為旅游管理學(xué)生提供實習(xí)機(jī)會，幫助其更早的認(rèn)識旅游行業(yè)。其次，深化校企合作，不僅要走出去還要引進(jìn)來。與旅游企業(yè)共同搭建合作平臺，企業(yè)可以為旅游管理專業(yè)教師提供掛職鍛煉的崗位，提高教師的行業(yè)經(jīng)驗;與企業(yè)合作辦學(xué)，共同研究旅游管理專業(yè)課程設(shè)置，整合校內(nèi)校外資源，吸引優(yōu)秀旅游企業(yè)管理人才入校授課，傳授最前沿的旅游資訊和發(fā)展方向，共同培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才。
參考文獻(xiàn):。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇六
廣西作為泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作區(qū)的重要省份，也是“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣西旅游業(yè)的發(fā)展勢頭較好，廣西全年接待旅游總?cè)藬?shù)約4億人次，實現(xiàn)旅游總消費(fèi)4191．3億元，增長迅猛;同時也對旅游人才提出了更高的要求。據(jù)教育部統(tǒng)計，20廣西高等院校共73所，其中高職院校共37所，占高等院校的50．7%，在這37所高職院校中，共有南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等13所高職院校開設(shè)旅游管理專業(yè)。就目前而言，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)還存在諸多問題。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇七
目前，我國高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)主要有工學(xué)結(jié)合和訂單培養(yǎng)兩種模式，在培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、師資團(tuán)隊等方面都存在一定的發(fā)展瓶頸，主要體現(xiàn)在以下三個方面。
（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確，缺乏特色。
人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位很大程度上決定了人才的培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案。高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位既要考慮自身的特點和實力水平，也要考慮學(xué)生的興趣愛好以及旅游市場的需求。目前，在高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在著兩種錯誤的目標(biāo)模式:一種是片面強(qiáng)調(diào)人才的高層次，以理論教育為主，培養(yǎng)理論研究人才;一種是以業(yè)務(wù)技能培養(yǎng)為主，培養(yǎng)服務(wù)操作型人才。前者往往按綜合性大學(xué)模式辦學(xué)，以培養(yǎng)高學(xué)歷人才為培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)出來的學(xué)生理論水平和研究能力較高，但動手能力較差;后者則主要按職業(yè)技術(shù)學(xué)院的模式辦學(xué)，面向旅游企業(yè)，培養(yǎng)適用性的人才，學(xué)生有較好的實踐操作能力，但理論基礎(chǔ)不夠扎實。因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，既要考慮到旅游行業(yè)的綜合性特點，又要針對旅游行業(yè)不同的方向有所細(xì)化和區(qū)分，使學(xué)生既具有旅游管理專業(yè)的綜合知識平臺，又具有一定的專業(yè)技能，而不是簡單地對各個方向知識課程進(jìn)行累加，否則會使人才培養(yǎng)的目標(biāo)含混不清，對人才的定位也失去方向。
（二）課程設(shè)置與人才培養(yǎng)目標(biāo)相脫節(jié)，學(xué)不致用。
目前許多高校對旅游管理專業(yè)的本科人才培養(yǎng)目標(biāo)把握不準(zhǔn)，開設(shè)的課程與旅游管理業(yè)務(wù)的需要聯(lián)系性不強(qiáng)，導(dǎo)致課程設(shè)置與人才培養(yǎng)目標(biāo)嚴(yán)重脫節(jié)，“學(xué)不致用”成為相當(dāng)一部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生面對市場就業(yè)時面臨的最大困難。造成這種情況的.主要原因是旅游專業(yè)尚處于初創(chuàng)和發(fā)育階段，我國旅游院?；蚵糜螌I(yè)大多數(shù)是由其它專業(yè)、學(xué)科轉(zhuǎn)軌而來，如歷史專業(yè)、地理專業(yè)、管理專業(yè)等，其課程安排和教學(xué)內(nèi)容帶有依附專業(yè)、學(xué)科的諸多痕跡。此外，旅游業(yè)是迅猛崛起的朝陽產(chǎn)業(yè)，日新月異的旅游宏觀環(huán)境變化及不斷涌現(xiàn)的新問題促使知識的更新，使得舊的知識體系不斷面臨修改和擴(kuò)充，也給旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專業(yè)的結(jié)合增加了難度。目前我國許多高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置普遍存在著知識的使用性不強(qiáng)、理論落后實際的現(xiàn)象，遠(yuǎn)不能適應(yīng)知識經(jīng)濟(jì)時代知識更新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快的特點。
（三）師資隊伍缺乏實踐。
大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)的師資，都是從“學(xué)?！钡健皩W(xué)?！?，有學(xué)歷，有一定理論知識，但缺乏行業(yè)的實踐工作，缺乏過硬的行業(yè)崗位技能，與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系少，行業(yè)的影響力也無從談起。而旅游行業(yè)與其他行業(yè)不同的是，它的實踐性、經(jīng)驗性的特點特別突出，不了解旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新理論和新的科技成果，不能及時汲取新的知識并應(yīng)用于教學(xué)，在一定程度上還不能滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此師資隊伍的實踐能力不足，制約著旅游管理人才培養(yǎng)。
江蘇財會職業(yè)學(xué)院地處長江三角經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶，其人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：以服務(wù)連云港以及長江三角洲的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展為依托，以該區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展為契機(jī)，以校企合作為主線，深化工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)學(xué)生與員工的角色、教師與行家的身份、課堂與崗位的標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)與生產(chǎn)環(huán)境的融通。
（二）加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，改善師資結(jié)構(gòu)。
重視師資培訓(xùn)，不斷提高教師總體素質(zhì)和能力?？蛇x派骨干教師外出參加高層次的專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)考察，到具有不同學(xué)科優(yōu)勢的高等院校進(jìn)行訪問、進(jìn)修，鼓勵教師繼續(xù)深造，提高學(xué)歷層次和實踐技能。鼓勵優(yōu)秀教師積極參加各類旅游學(xué)術(shù)交流，與旅游界利用多種渠道接觸，教學(xué)理論與實踐相結(jié)合，使教師能及時掌握旅游管理的最新動態(tài)。
（三）創(chuàng)新教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
1、教學(xué)手段創(chuàng)新。
旅游管理專業(yè)教學(xué)對現(xiàn)代化教學(xué)要求較高，課程教學(xué)應(yīng)該盡可能引入一切先進(jìn)的現(xiàn)代教學(xué)設(shè)施和設(shè)備，如投影儀、多媒體、外購與自制的cai課件、電教片等。在教學(xué)中充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，有利于突破傳統(tǒng)教學(xué)過程中各方面的限制，使學(xué)生在課堂上獲得更多的信息。不僅提高了教學(xué)效果，而且提高了教學(xué)效益，有助于學(xué)生創(chuàng)新意識和實際操作能力的培養(yǎng)。
2、教學(xué)方法創(chuàng)新。
為培養(yǎng)旅游應(yīng)用型人才，應(yīng)改變傳統(tǒng)的講演式、注入式教學(xué)，積極實行啟發(fā)式和討論式教學(xué)，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，如案例教學(xué)、場景教學(xué)、課堂討論、演示教學(xué)等，激發(fā)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識。使學(xué)生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉(zhuǎn)變;教師由知識技能的傳授者向教學(xué)活動的設(shè)計者、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變。教師在授課時應(yīng)注意處理好灌輸和引導(dǎo)、講授與討論、理論與實踐的關(guān)系，最大限度的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生分析向題和解決問題的能力，提高教學(xué)效果。
3、教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新。
在合理設(shè)置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內(nèi)容能準(zhǔn)確客觀地反應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。同時，旅游管理專業(yè)課程傳授的教學(xué)內(nèi)容不能局限于幾本教材，教學(xué)案例也不能老生常談，教師要站在時代發(fā)展的前沿，隨時根據(jù)學(xué)科的最新研究進(jìn)展補(bǔ)充新的教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實踐教學(xué)內(nèi)容，以提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇八
論文摘要：文章以武漢民政職業(yè)學(xué)院為例，在分析導(dǎo)游專業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，認(rèn)為導(dǎo)游專業(yè)當(dāng)前主要存在理論教學(xué)與實踐教學(xué)脫節(jié)、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱、實訓(xùn)師資不足、實訓(xùn)基地建設(shè)滯后、實踐教學(xué)缺乏考核等問題，提出要從改革與創(chuàng)新旅游教學(xué)體系、加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)、通過激發(fā)學(xué)生潛能提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、實施校企合作辦學(xué)等方面入手，加強(qiáng)導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)。
高職高專教育的培養(yǎng)目標(biāo)是生產(chǎn)、建設(shè)、管理等一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，職業(yè)能力的培養(yǎng)與形成是高職高專教育教學(xué)工作的核心任務(wù)，這就奠定了實踐教學(xué)在高職高專教育教學(xué)中的重要地位。筆者結(jié)合高職高專教育的特點和職業(yè)學(xué)院旅游管理實踐教學(xué)工作的實際，以武漢民政職業(yè)學(xué)院為例對導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行初步分析，提出改進(jìn)對策，以供其他職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)借鑒。
一、武漢民政職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)現(xiàn)狀。
武漢民政職業(yè)學(xué)院的前身為湖北省民政學(xué)校、武漢涉外旅游學(xué)校，自改為武漢涉外旅游學(xué)校后，開始開辦旅游專業(yè)，旅游專業(yè)一度成為學(xué)校的核心專業(yè)，在校旅游專業(yè)學(xué)生最多達(dá)多人，先后培養(yǎng)旅游專業(yè)中專畢業(yè)生達(dá)6000人，升為武漢民政職業(yè)學(xué)院。旅游專業(yè)作為該校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)繼續(xù)得到發(fā)展，旅游專業(yè)一度成為該院在校人數(shù)最多的專業(yè)。其中導(dǎo)游專業(yè)從開始招生，每年約150人左右，目前在校學(xué)生約200人。近幾年來，雖然對導(dǎo)游的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行了一些調(diào)整，導(dǎo)游專業(yè)課程結(jié)構(gòu)仍存在一些不足，課程設(shè)置仍然過于“大學(xué)化”，而不夠“企業(yè)化”，教學(xué)過程中以教師為中心而非以學(xué)生為中心，學(xué)生肅然起敬有余而積極參與不足，由于在學(xué)習(xí)過程中缺乏有針對性的系統(tǒng)的技能訓(xùn)練和現(xiàn)場操作，使得學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力和導(dǎo)游綜合知識的運(yùn)用能力不強(qiáng)。
二、存在問題及原因分析。
2.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱。目前的實踐教學(xué)體系就是校內(nèi)實訓(xùn)+校外實習(xí)。校內(nèi)實訓(xùn)安排在第二或第三學(xué)期，拿出其中一周的時間，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能實訓(xùn)。校外實習(xí)安排在第三學(xué)年，推薦學(xué)生去專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的相關(guān)企業(yè)，從事一線工作。學(xué)生的實習(xí)去向主要是面向酒店業(yè)、導(dǎo)游服務(wù)業(yè)及旅游風(fēng)景名勝管理區(qū)等三方向。除此以外，再沒有其他的實踐教學(xué)安排。在教學(xué)實訓(xùn)條件方面，學(xué)校重視不夠，實訓(xùn)室的建設(shè)資金不足、配備相當(dāng)簡陋。由于導(dǎo)游講解所需要的實訓(xùn)儀器、設(shè)備、器材不足，巧婦難為無米之炊，教師只好照本宣科，學(xué)生只好囫圇吞棗。省去實訓(xùn)環(huán)節(jié)，雖然從總量上看，第三學(xué)年均為校外實習(xí)時間，但實際上由于第一、第二學(xué)年實訓(xùn)環(huán)節(jié)薄弱，導(dǎo)致學(xué)生的動手能力、實踐能力缺乏，由第一、第二學(xué)年的理論學(xué)習(xí)突然轉(zhuǎn)向第三學(xué)年的校外實習(xí)，學(xué)生無論從知識的儲備、習(xí)慣養(yǎng)成、思想準(zhǔn)備方面均顯不足。
3.實訓(xùn)師資不足。實踐教學(xué)要求專業(yè)教師不但要具有廣博深厚的專業(yè)理論知識，還須具有一定的實踐能力，但眾多高校的導(dǎo)游專業(yè)屬于新建學(xué)科，部分教師是從其他學(xué)科轉(zhuǎn)行而來，理論準(zhǔn)備不足，在實踐上又缺乏磨練機(jī)會，在教學(xué)時往往不能將知識講透。雖然也有一些教師是導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)，可基本上是從學(xué)校到學(xué)校，理論知識雖然較扎實，動手能力和實踐能力卻相對較弱。即使到企業(yè)掛職，往往由于缺乏嚴(yán)格的監(jiān)督而多數(shù)流于形式，“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學(xué)的重要瓶頸。
4.實訓(xùn)基地建設(shè)滯后。目前導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)主要有校內(nèi)實訓(xùn)室和校外實習(xí)基地兩類。校內(nèi)實訓(xùn)室主要指模擬導(dǎo)游實驗室、形體訓(xùn)練室等。由于資金、場地限制，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)實訓(xùn)場所和添購設(shè)備基本成為可望而不可及的一張永遠(yuǎn)的藍(lán)圖。校外實訓(xùn)基地則僅有黃鶴樓公園，不僅數(shù)量極少，而且樣本單一，既不能在容納量上滿足導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生實訓(xùn)需求，又不能為實踐教學(xué)提供豐富多彩的樣本案例。由于尚未建立起長期的、相對固定的互惠互利關(guān)系，校企合作也僅限于表面的淺層次的基礎(chǔ)之上，且可控性不強(qiáng)，校企合作關(guān)系非常脆弱。
5.實踐教學(xué)缺乏考核?，F(xiàn)行教學(xué)管理制度中，對理論教學(xué)有一套較嚴(yán)格的規(guī)范的考核制度，但對于實踐教學(xué)，卻缺乏一套行之有效的教學(xué)效果評估體系。學(xué)生只要參加實踐活動，完成實踐教學(xué)任務(wù)就行了，特別是作為實踐教學(xué)重要檢驗之一的畢業(yè)論文考評制度形同虛設(shè)，論文抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，教師對于學(xué)生的實踐成績往往仍然采用理論教學(xué)的考核模式，簡單地給個成績，至于學(xué)生通過實踐環(huán)節(jié)到底取得哪些成績，有哪些進(jìn)步,達(dá)到哪種層次根本不清楚，這就導(dǎo)致學(xué)生不重視實踐課。
1.教學(xué)體系的改革與創(chuàng)新。導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)教育模式應(yīng)以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，主要可從以下三個方面探索改革創(chuàng)新之路。
（1）改進(jìn)課程設(shè)置。武漢民政職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)目前的課程安排由公共基礎(chǔ)課、職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課和選修課四部分構(gòu)成。對于旅游職業(yè)教育來說，應(yīng)以職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課和專業(yè)選修課為主，將認(rèn)知訓(xùn)練與實際操作訓(xùn)練串聯(lián)起來，在課堂教學(xué)時，探索采用基于工作過程的教學(xué)模式，夯實學(xué)生的專業(yè)知識基礎(chǔ)、加強(qiáng)專業(yè)技能、開闊專業(yè)視野、提高專業(yè)修養(yǎng)。只有這樣，才能避免理論教學(xué)與實踐教學(xué)脫節(jié)問題，將實用性貫穿到理論教學(xué)的全過程，既改變了枯燥理論教學(xué)傳統(tǒng)模式，又增強(qiáng)了所學(xué)知識的實用性。
（2）強(qiáng)化實習(xí)實訓(xùn)。導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，不應(yīng)局限在校內(nèi)或者本地的旅游企業(yè)。學(xué)院應(yīng)安排一定時間段的綜合實踐，將學(xué)生推薦到較高端的旅游企業(yè)和旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)進(jìn)行見習(xí)鍛煉，學(xué)習(xí)和親身感受先進(jìn)的旅游服務(wù)流程、了解高水平旅游企業(yè)的經(jīng)營特色和管理理念。武漢民政職業(yè)學(xué)院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)開發(fā)了實習(xí)點十余家，并積極向國外拓展，為旅游職業(yè)教育走向?qū)I(yè)化、國際化做出了一定的探索。
（3）創(chuàng)新教學(xué)方式。無論是理論教學(xué)還是實踐教學(xué)，都需要在一定階段對教學(xué)效果進(jìn)行檢驗，考查學(xué)生對所學(xué)知識和技能的掌握情況，進(jìn)而指導(dǎo)下一步教學(xué)。對教學(xué)效果的檢驗，應(yīng)在傳統(tǒng)的書面考試的基礎(chǔ)上進(jìn)行多元化探索。多進(jìn)行實際技能測試，通過對教學(xué)效果評價方式的改變，反過來引導(dǎo)教學(xué)方式的創(chuàng)新，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，積極引導(dǎo)學(xué)生實際參與，不但提升學(xué)生的實踐能力。也可以借鑒體育項目中“以賽代練”的方法，開展形式多樣的技能比賽，如模擬導(dǎo)游講解大賽、普通話演講大賽、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識比賽。既可以個人，也可以團(tuán)隊的形式開展，使學(xué)生在合作與競爭中展示自我，鍛煉提高。
2.加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)。旅游職業(yè)教育的師資是直接影響人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。教育部頒布的《關(guān)于加強(qiáng)高職（高專）院校師資隊伍建設(shè)的意見》中明確指出，要提高專任教師業(yè)務(wù)水平，改善師資隊伍學(xué)歷結(jié)構(gòu)；建設(shè)一支實踐能力強(qiáng)、教學(xué)水平高的兼職教師隊伍、建設(shè)一支理論基礎(chǔ)扎實、又有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進(jìn)行專業(yè)深造，有計劃有步驟地選派教師到實習(xí)企業(yè)參與業(yè)內(nèi)服務(wù)和學(xué)生實習(xí)管理工作。積極創(chuàng)造條件聘請旅游企業(yè)的專家到學(xué)校與教師進(jìn)行專業(yè)研討、開展專題講座和承擔(dān)某些專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)。由于在校教師大多長期從事教學(xué)工作，實踐操作經(jīng)驗肯定不如長期從事實踐工作的'專門人士，所以應(yīng)創(chuàng)造條件，讓教師定期到旅游行業(yè)中掛職鍛煉，將最新的行業(yè)動態(tài)傳遞給學(xué)生。學(xué)校還應(yīng)聘請知名高校實踐能力強(qiáng)、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設(shè)講座，提高教師的實踐教學(xué)水平和理論水平。積極從行業(yè)中聘請實踐能力強(qiáng)的專家與在校教師共同擔(dān)任學(xué)生實踐指導(dǎo)教師，來提高實踐教學(xué)效果。
3.通過激發(fā)學(xué)生潛能提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生的職業(yè)生涯設(shè)計,是要在學(xué)生個人興趣愛好的前提下，對其個體性特征進(jìn)行認(rèn)真分析,結(jié)合自己專業(yè)特長和知識結(jié)構(gòu),對將來要從事的旅游服務(wù)工作所做出的方向性的規(guī)劃和方案，它包括學(xué)生對擇業(yè)的偏好、意向、期望等?，F(xiàn)代導(dǎo)游既是一種服務(wù)，又是一門專業(yè)和藝術(shù)。一名合格的導(dǎo)游服務(wù)人員首先應(yīng)該具有服務(wù)的意識、服務(wù)的技能，同時也應(yīng)具有導(dǎo)演的水平和演員的本領(lǐng)。這就要求我們培養(yǎng)的學(xué)生，在語言表達(dá)能力、禮貌禮儀、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、知識面都應(yīng)有較高的素質(zhì)。正因為旅游行業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量的高低在某種程度上成為具有決定性的因素，而要提高旅游服務(wù)質(zhì)量，就必須多樣并舉，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)院應(yīng)將針對導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德教育和職業(yè)生涯設(shè)計貫穿到教學(xué)和日常管理當(dāng)中。開設(shè)以職業(yè)道德教育和職業(yè)指導(dǎo)為主題的講座和課程，運(yùn)用座談、演講、話劇、辯論等多種形式，幫助學(xué)生學(xué)會正確評價和認(rèn)識自己，以及自己所學(xué)的專業(yè)和未來將要從事的職業(yè)。同時，與旅游部門合作，在學(xué)校設(shè)置國家導(dǎo)游員資格證書考點，每年在校內(nèi)與旅游局合作共同舉辦兩次導(dǎo)游資格考試及考前培訓(xùn)，鼓勵導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生早拿證、多拿證，早上崗、早就業(yè)，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造有利的條件；組織學(xué)生積極參加演講比賽、模特大賽、導(dǎo)游員大賽、歌舞比賽等，促進(jìn)個性特長充分發(fā)展，提高職業(yè)能力。
4.加強(qiáng)校內(nèi)、外實踐基地建設(shè)，實施校企合作辦學(xué)。充分利用校內(nèi)旅游導(dǎo)游實訓(xùn)室和穩(wěn)定的校外實習(xí)和實訓(xùn)基地，是培養(yǎng)應(yīng)用性導(dǎo)游人才的主要途徑之一。導(dǎo)游專業(yè)人才除具備基礎(chǔ)理論知識外，還應(yīng)具備應(yīng)用能力，特別是導(dǎo)游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業(yè)軟件使用能力。實訓(xùn)室可以為這些能力和技能的培養(yǎng)提供空間和條件，也只有經(jīng)過實驗室的初步培訓(xùn)，學(xué)生將來才能更好地適應(yīng)具體崗位。導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)充分挖掘資源，創(chuàng)造條件，加強(qiáng)校內(nèi)、外實踐基地建設(shè)，使之更好地服務(wù)于實踐性人才的培養(yǎng)。加強(qiáng)實習(xí)基地建設(shè)的主要途徑有：在現(xiàn)有導(dǎo)游實驗室基礎(chǔ)上，執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完善設(shè)施設(shè)備；將實驗室的功能趨向多樣化，以滿足未來多種實習(xí)的需要，使學(xué)生在同一場地進(jìn)行多種導(dǎo)游技能培訓(xùn)。校企合作，可以說是世界各國職業(yè)院校培養(yǎng)應(yīng)用性人才的成功經(jīng)驗，校企合作可以實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的“雙贏”目標(biāo)。對學(xué)校來說，通過校企合作，制定了既符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，又滿足社會、企業(yè)人才需求的“專業(yè)人才培養(yǎng)方案”，推動了教學(xué)改革的深入開展；通過合作教育，學(xué)生能力和素質(zhì)得到提高，學(xué)生對行業(yè)和社會進(jìn)行零距離接觸，專業(yè)意識不斷增強(qiáng)，專業(yè)技能和就業(yè)能力得到鍛煉和提高；師資隊伍建設(shè)也得到加強(qiáng)，培養(yǎng)了一批雙師型教師；社會資源得到充分利用，降低了教學(xué)成本。對企業(yè)而言，無須付出前期培訓(xùn)費(fèi)用，即可獲得高質(zhì)量、高素質(zhì)的一線人員，提高了企業(yè)聲譽(yù)；降低了用人風(fēng)險和人工費(fèi)用，提高了競爭能力和企業(yè)效益，緩解了旅游旺季員工緊缺的壓力。
導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)堅持以服務(wù)行業(yè)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，主動適應(yīng)地方蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)對人才的迫切需要，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度，與旅游企業(yè)緊密聯(lián)系，實行校企合作辦學(xué)，建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的教育機(jī)制。為此，學(xué)校一方面選派學(xué)生和教師到旅游企業(yè)參加工作實習(xí)，了解企業(yè)運(yùn)行動態(tài)，更新師生的知識，提高師生運(yùn)用知識解決實際問題的能力；另一方面從社會廣泛邀請相關(guān)專業(yè)的教師到學(xué)院任教，包括邀請旅游界的專家、企業(yè)家到學(xué)院舉辦學(xué)術(shù)講座。實訓(xùn)基地對導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)起著關(guān)鍵的作用，可以給學(xué)生提供真實的鍛煉學(xué)習(xí)場所，把課堂傳授間接知識為主的教育環(huán)境與直接獲取實際經(jīng)驗和能力為主的就業(yè)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來。學(xué)校與合作教育企業(yè)建立了相對穩(wěn)定的契約合作關(guān)系，形成互惠互利、優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展的動力機(jī)制。
參考文獻(xiàn)：
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3.彭斐章主編.信息資源管理人才培養(yǎng)研究.武漢大學(xué)出版社，
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇九
論文摘要：主要論述了以培養(yǎng)高技能型人才為基礎(chǔ)的我國高職教育教學(xué)改革，在教學(xué)課程、教本教材編制、實驗實訓(xùn)等環(huán)節(jié)教學(xué)改革發(fā)表了自己的看法。
我國高等職業(yè)院校建立的目的就是要培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。我國高職教育必須有別于其他本科、中職類教育，它們的主要區(qū)別是：一是本科教育偏理論知識，高職教育偏實踐能力學(xué)習(xí)；中職教育偏操作能力培養(yǎng)，高職教育著重于高素質(zhì)、可持續(xù)、有潛力的職業(yè)教育。因此，高職教育教學(xué)改革必須圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)人才做好文章。
一、高素質(zhì)技能型人才能力的內(nèi)涵。
筆者認(rèn)為，這個定義應(yīng)該解釋為：“個體將教育過程中獲得的知識、技能和精神，在特定的職業(yè)活動或情境中進(jìn)行轉(zhuǎn)化、提升工作能力，能完成甚至達(dá)到超出預(yù)想職業(yè)任務(wù)的能力。”個體具有某種職業(yè)能力，就能夠順利地完成某種職業(yè)活動，職業(yè)能力的大小決定著職業(yè)活動效率的高低。從能力結(jié)構(gòu)上看，高素質(zhì)主要包含知識要素、技能要素、精神態(tài)度要素等方面。高素質(zhì)能力與所從事的職業(yè)終身聯(lián)系在一起，不同于普通勞動者，它的主要特點是具有可持續(xù)、可提升性。從心理學(xué)關(guān)于能力解釋的角度來看，這種能力既包含從事任何工作都需要的一般能力，也包含從事特殊工作的能力。
二、關(guān)于教學(xué)管理改革的幾點探討。
1.教學(xué)課程的改革。
（1）根據(jù)實際情況確定職業(yè)方向。在確定培養(yǎng)方式的前提下，課程的設(shè)置還依賴于對職業(yè)方向的分析。因為專業(yè)的面是比較大的，一個專業(yè)可能有很多種職業(yè)方向。以動漫設(shè)計專業(yè)來說，職業(yè)方向就有很多，如：腳本的編劇、人物設(shè)計、動作設(shè)計、導(dǎo)演分析等等。但是，這么多方向并不是每個都適合高職院校的學(xué)生，所以我們得根據(jù)學(xué)校的實際情況、實訓(xùn)條件等選擇適合學(xué)校的職業(yè)方向。
（2）做好崗位能力分析。崗位能力分析是課程設(shè)置改革的關(guān)鍵一步，學(xué)校在開設(shè)課程之前，可由專業(yè)帶頭人帶領(lǐng)一些人負(fù)責(zé)對本專業(yè)所選職業(yè)方向做職業(yè)能力分析?？赏ㄟ^相應(yīng)的方法獲取該方向職業(yè)的綜合能力和對應(yīng)于職業(yè)任務(wù)的專項能力并加以分析。分析工作的基本步驟：一是確定所要分析的崗位工作及其工作結(jié)構(gòu)；二是確定職業(yè)工作的各項職責(zé)和工作任務(wù)；三是說明履行工作職責(zé)所需要的綜合能力和執(zhí)行工作任務(wù)所需的專項能力；四是對所確定的綜合能力和專項能力進(jìn)行分析研究。
（3）根據(jù)崗位能力設(shè)置課程?？梢苑炙牟竭M(jìn)行：一是明確課程設(shè)置的結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)應(yīng)該由知識結(jié)構(gòu)性課程、專業(yè)能力性課程和素質(zhì)結(jié)構(gòu)性課程等構(gòu)成，各階段需要有對應(yīng)的課程群來支撐。二是課程內(nèi)容和崗位能力標(biāo)準(zhǔn)相聯(lián)系，即能力標(biāo)準(zhǔn)中哪些知識、技能或素質(zhì)可以組合成一門課程。三是確定課程中包含的模塊的名稱、數(shù)量、模塊之間的聯(lián)系及其在課程中的位置；審核模塊的結(jié)構(gòu)是否保持知識的完整，是否強(qiáng)化學(xué)習(xí)，是否對實踐技能有足夠的訓(xùn)練，是否使理論和實踐相結(jié)合、知識和技能相結(jié)合、一般和特殊相結(jié)合。四是寫出模塊說明，說明整體目標(biāo)是什么，它與其他課程及能力標(biāo)準(zhǔn)有怎樣的聯(lián)系；模塊的學(xué)習(xí)目標(biāo)和評估標(biāo)準(zhǔn)是什么，學(xué)員在其學(xué)習(xí)環(huán)境中掌握哪些知識，可表示他們達(dá)到了學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)員在什么條件下學(xué)習(xí)和接受評估；評估各課程學(xué)習(xí)結(jié)果的最好方式是什么等。另外，課程類型和課程學(xué)習(xí)方式的多樣化。加強(qiáng)學(xué)科之間、課程之間的內(nèi)在聯(lián)系，在必修課的基礎(chǔ)上，給學(xué)生提供具有一定彈性的限選課和選修課。
2.教本教材的改革。
（1）教材規(guī)劃的制定。教材規(guī)劃具有明確的目標(biāo)指向性，職業(yè)教育教材規(guī)劃的設(shè)計與其他類型教育的教材規(guī)劃不同，應(yīng)針對不同專業(yè)教材落實到培養(yǎng)高等技術(shù)型專門人才的'根本任務(wù)上。它以適應(yīng)社會需求為目標(biāo),以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線,培養(yǎng)的畢業(yè)生應(yīng)具有基本理論知識適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識面較寬、素質(zhì)高等特點。根據(jù)職業(yè)教育課程理論的研究,職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)一般設(shè)計為社會能力、方法能力和專業(yè)能力。社會能力和方法能力，又稱為關(guān)鍵能力或通用能力。為了教材規(guī)劃的方便,可以把職業(yè)教育教材規(guī)劃分為通用能力教材規(guī)劃和專業(yè)能力教材規(guī)劃。
（2）教材的反復(fù)測定與更新。與其他教育教材不同，高職院校課程教材變化隨著市場、企業(yè)、行業(yè)的波動、轉(zhuǎn)變而變化，具有一定的隨意性和波動性。因此，這就要求教材反復(fù)地測定、更新，以求抓住最新動向。為了更好地檢查教材是否過時，筆者建議可以成立教材委員會，各專業(yè)邀請各方人士幫助檢查教材的實踐性和時效性。
3.實驗實訓(xùn)的改革。
（1）增加實踐教學(xué)比例。從教學(xué)計劃改革人手，結(jié)合專業(yè)特點，對學(xué)校目標(biāo)進(jìn)行全面調(diào)整，主動適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。推進(jìn)改革實踐教學(xué)考核方式，全面推行學(xué)歷證書教育和職業(yè)資格證書教育的雙證制。
（2）建立生產(chǎn)性實踐教學(xué)基地。全真模擬工廠實踐的教學(xué)環(huán)境，營造實踐教學(xué)氛圍，制定建設(shè)和改造實踐教學(xué)基地的規(guī)劃，構(gòu)建學(xué)生實驗實訓(xùn)實踐的平臺，加強(qiáng)實踐教學(xué)基地硬件建設(shè)力度，加大資金投入，加強(qiáng)實驗技術(shù)人員隊伍建設(shè)，加強(qiáng)“雙師型”教師的培養(yǎng)。
（3）規(guī)范實驗項目管理。嚴(yán)格遵守實驗教學(xué)管理，狠抓實踐性教學(xué)管理。按高技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，根據(jù)職業(yè)技術(shù)人才的能力結(jié)構(gòu)，構(gòu)建基本技能、專業(yè)技能教學(xué)模塊，規(guī)范實驗項目管理,制定每個實驗項目的長效管理機(jī)制。
（4）與職業(yè)技能鑒定接軌。改變傳統(tǒng)的考核方式，考核應(yīng)該以技能為主。建立基本技能、專業(yè)技能、綜合技能的認(rèn)證機(jī)構(gòu)與制度。鼓勵學(xué)生直接參加社會各種職業(yè)技術(shù)能力和技能考試、測試，鼓勵學(xué)生參加技能型的比賽和項目開發(fā)制作過程。凡是取得社會公認(rèn)的職業(yè)技能資格證書，或參與了大型專業(yè)實踐活動的并且級別達(dá)到要求的，不論何時何地取得，一律予以認(rèn)同或給予同等課程學(xué)分獎勵。
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高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十
高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與本科和研究生階段的培養(yǎng)目標(biāo)有著本質(zhì)的區(qū)別。高職院校應(yīng)重視學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，探索職業(yè)規(guī)律和職業(yè)內(nèi)涵，幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀，培養(yǎng)學(xué)生扎實過硬的職業(yè)技能和良好的綜合素質(zhì)。課程是保證人才培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)的基礎(chǔ)。綜觀大部分高職旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程開設(shè)，主要包括政治類、外語類、計算機(jī)類基礎(chǔ)課程;旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游政策法規(guī)等專業(yè)基礎(chǔ)課;導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)等專業(yè)技能課程。這些課程一旦確定，基本很少變動，而且課程的開設(shè)學(xué)期也基本保持不變，并沒有結(jié)合旅游管理專業(yè)的就業(yè)崗位來調(diào)整課程內(nèi)容和課程開設(shè)順序，偏離就業(yè)崗位，為校企對接埋下隱患。而現(xiàn)有的開設(shè)課程和課程開設(shè)順序，脫離了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中所設(shè)定的就業(yè)方向和就業(yè)崗位。
1．1學(xué)生技能培養(yǎng)不夠突出。
對于高職教育來說，職業(yè)技能是其核心培養(yǎng)目標(biāo)。雖然大部分院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式上已經(jīng)陸續(xù)開展了“2+1”模式、“工學(xué)交替”等先進(jìn)的人才培養(yǎng)模式，但是實際上大部分高職院校的實訓(xùn)教學(xué)仍然主要由兩部分組成:一部分是根據(jù)課程要求設(shè)置的實訓(xùn)練習(xí)內(nèi)容，一部分是學(xué)校組織的頂崗實習(xí)。實訓(xùn)練習(xí)一般是根據(jù)課程設(shè)置情況由任課教師組織的模擬練習(xí)，主要是針對部分課程，并不是所有課程都有實訓(xùn)練習(xí)的環(huán)節(jié);而頂崗實習(xí)由于企業(yè)出于自身利益的考慮，往往把學(xué)生固定安排在某一固定工作崗位。所以無論是校內(nèi)實訓(xùn)環(huán)節(jié)，還是頂崗實習(xí)階段，學(xué)生的專業(yè)技能沒有得到全面系統(tǒng)的訓(xùn)練，這不利于學(xué)生專業(yè)技能的掌握和提升。
1．2教師業(yè)務(wù)技能有待提升。
高職院校的大部分專業(yè)教師都是本科或研究生以上學(xué)歷，這些專業(yè)教師都是大學(xué)畢業(yè)后直接步入工作崗位，缺乏一線企業(yè)的實踐工作經(jīng)歷，因此專業(yè)技能有待提升。而部分高校雖然聘請了部分行業(yè)一線工作人員作為兼職教師進(jìn)行授課，但一線教師往往學(xué)歷水平較低。如何整合專兼職教師資源，提升專業(yè)教師的.專業(yè)技能，是旅游管理專業(yè)建設(shè)亟待解決的主要問題之一。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十一
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十二
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強(qiáng)。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強(qiáng)的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十三
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運(yùn)用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓(xùn)教育體系化。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十四
摘要：電磁學(xué)是普通物理學(xué)課程中的一部分，是重要的基礎(chǔ)課之一。
是高職院校課程組成中的重要部分，但由于種種原因，教學(xué)中存在太多的問題，阻礙高職院校中電磁學(xué)教學(xué)的發(fā)展。
本文通過分析學(xué)生在學(xué)習(xí)電磁學(xué)課程中出現(xiàn)的問題，進(jìn)而提出具體的教學(xué)實踐和方法，改革電磁學(xué)的教學(xué)，收到明顯的效果。
由于城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，國家對小微企業(yè)的大力扶持，中小型企業(yè)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，各類技術(shù)人才成為各個企業(yè)的“搶手貨”。
近年來，國家高度重視發(fā)展高職教育，再加上職業(yè)技術(shù)人才的緊缺，高職院校招生規(guī)模迅速擴(kuò)張，許多在高考中沒有選擇物理的理科考生和文科考生，也在這樣的形式下，到了高職院校的應(yīng)用電子專業(yè)。
而這些進(jìn)入應(yīng)用電子專業(yè)的學(xué)生都有一個共同的問題，就是沒有學(xué)習(xí)過高中階段的物理電磁學(xué)內(nèi)容，或?qū)W得很不好。
這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)電磁學(xué)課程時沒有基礎(chǔ)，或基礎(chǔ)很差，就會遇到較多的困難，如，當(dāng)學(xué)生遇到問題的時候，不能形成一個整體的思路，不知從哪里著手開始思考;對問題進(jìn)行分析、綜合、解決的能力不夠;還有很多學(xué)生，由于學(xué)習(xí)不認(rèn)真，學(xué)校硬件設(shè)施不足，沒有經(jīng)常性開展實驗教學(xué)等因素的影響，學(xué)生親自參與物理實驗的機(jī)會不多，缺乏基本實驗操作知識，實驗操作技能，能力較差。
電磁學(xué)是高職院校中的一門必修課，是一門重要的基礎(chǔ)課程。
課程體現(xiàn)“一強(qiáng)四多”的特點：“一強(qiáng)”是理論性較強(qiáng)，“四多”是指概念多，原理多，定律多，高等數(shù)學(xué)知識用的多。
針對以上分析的高職院校學(xué)生在學(xué)習(xí)電磁學(xué)課程中的問題，以及電磁學(xué)課程的特點，我們在電磁學(xué)課程教學(xué)上進(jìn)行了大刀闊斧的改革，對電磁學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行了大量有益的實踐和探索，收效顯著。
1降低課程理論要求、簡化推導(dǎo)過程。
就目前而言，專供高職院校選用的電磁學(xué)教材比較少，大學(xué)物理電磁書方面的教材倒是較多，也各有自己的特點，但大都是本科教材，難度高，內(nèi)容多，對于高職學(xué)生來說就根本不適用，因此，我們也只能盡量選擇適合高職學(xué)生實際的教材。
并在電磁學(xué)課程教學(xué)中，盡量做到降低課程理論要求，簡化電磁學(xué)教材中涉及高等數(shù)學(xué)公式的推導(dǎo)過程。
高職學(xué)生本來就是高考中成績較為一般的學(xué)生，與高考撥尖的理工科本科生基本沒有可比性，他們在學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上非常薄弱，因此學(xué)校在應(yīng)用電子專業(yè)上，只排了一個學(xué)期的高等數(shù)學(xué)課，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以掌握導(dǎo)數(shù)、一元函數(shù)微積分等基本的知識。
不過，高職的學(xué)生又不進(jìn)行科學(xué)研究，也沒必要學(xué)習(xí)多元函數(shù)微積分，微分法、二重積分、三重積分相關(guān)知識。
高職院校的性質(zhì)就決定了，高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)電磁學(xué)的目的是應(yīng)用，會用這些公式解決生活中，生活中的實際問題，為他們的工作奠定基礎(chǔ)，就根本沒有必要對電磁學(xué)有關(guān)定理的數(shù)學(xué)公式了解得一清二楚，沒有必要對其中的來龍去脈象搞得明明白白。
2突出高職教育性質(zhì)、注重理論聯(lián)系實際。
高職教育培養(yǎng)的學(xué)生不是精英式的人才，不是科研型的人才，我們不需要他們精、深、尖，只需要他們熟、通、廣。
培養(yǎng)出來的是有一定理論知識，熟練掌握企業(yè)、公司等生產(chǎn)一線的技能熟練應(yīng)用型人才。
因此，對于應(yīng)用電子專業(yè)學(xué)生的課程講授，技能培訓(xùn)，就需要結(jié)合學(xué)生具體的專業(yè)實際，改革現(xiàn)有教材的教學(xué)內(nèi)容，突出高職教育性質(zhì)、注重理論聯(lián)系實際。
在教學(xué)中，我們就結(jié)合相關(guān)理論向?qū)W生介紹了與工程技術(shù)、與現(xiàn)代科技、與現(xiàn)實生活密切相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，如靜電的危害、靜電的防治與清除、電磁輻射污染的產(chǎn)生與危害、電磁輻射污染的防治、超導(dǎo)技術(shù)原理及應(yīng)用、新能源電池的原理與運(yùn)用和磁懸浮列車等方面的內(nèi)容。
3變單一的“填鴨式”為現(xiàn)代多種教學(xué)方法。
高職學(xué)生由于知識基礎(chǔ)，認(rèn)知能力等方面與本科生相比，在知識接受能力上有較大差距，他們早就厭倦了以往課堂教學(xué)中的“滿堂灌”、“填鴨式”的教學(xué)方法，這種教學(xué)方法是教師講，學(xué)生聽，教師寫，學(xué)生記，給學(xué)生的感覺是在被動接受知識，不僅調(diào)動不了學(xué)生積極性與主動性，還會讓學(xué)生在心理上產(chǎn)生厭學(xué)情緒，甚至抵觸情緒，這樣的結(jié)果是教師在講臺上講得津津有味，學(xué)生在講臺下卻感覺枯燥無味，根本提不起學(xué)習(xí)的興趣與激情。
基于這樣的情況，就要求教師在課堂上要運(yùn)用“啟發(fā)式”、“提問式”、“案例式”等多種教學(xué)方法，變換教學(xué)方式方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，營造師生互動的氛圍，讓學(xué)生參與到課堂教學(xué)中來，讓學(xué)生有表現(xiàn)自己的欲望，樂于表現(xiàn)自己。
這樣就變被動地要我學(xué)為學(xué)生主動的我要學(xué)，激發(fā)學(xué)生主動思考、吸收新知識。
4營造創(chuàng)造性學(xué)習(xí)環(huán)境、引導(dǎo)學(xué)生積極開展討論。
電磁學(xué)學(xué)習(xí)過程中，不僅要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)電磁學(xué)理論知識，掌握電磁學(xué)技能，還要定期開展課堂討論，營造創(chuàng)造性學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)高職院校學(xué)生獨(dú)立思考的能力，教學(xué)中，教師對電磁學(xué)知識點不能講得太深講得太透，要在教學(xué)中留有空白，突出重點，讓學(xué)生有思考的空間。
教師可以全面系統(tǒng)地深入研究電磁學(xué)整個教材內(nèi)容，然后根據(jù)各個單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容，重點和難點問題，結(jié)合學(xué)生實際情況，擬定適合學(xué)生思考的討論題目，當(dāng)然這些討論的題目還可以讓學(xué)生自行提出，讓學(xué)生自行質(zhì)疑，自主解決。
總的來說，由于高中物理基礎(chǔ)知識參差不齊，進(jìn)入高職院校的學(xué)生，會在學(xué)習(xí)電磁學(xué)課程中遇到較多的問題。
在高職院校的電磁學(xué)課程教學(xué)改革中，只有不斷地積累經(jīng)驗，積極創(chuàng)新，讓這門應(yīng)用廣泛、作用巨大、科技含量高的電磁學(xué)課程，發(fā)揮活力，放出光彩，只有積極的實踐與探索，才會取得良好的效果。
參考文獻(xiàn)。
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高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十五
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十六
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴(kuò)大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此，高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個高職院校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。作者分析了高職旅游管理專業(yè)的特點、問題及對策，對高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
一、高職旅游管理專業(yè)特點。
首先，高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及萁它。專業(yè)本身實踐性強(qiáng)，它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強(qiáng)的服務(wù)意識。其次，旅游管理專業(yè)因為建立時間較早，形成了自己一套完整的理論體系，理論體系的建立，一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸。很多院校局限于重視理論教學(xué)而忽略了實踐教學(xué)。
二、高職旅游管理專業(yè)存在的問題。
一是課程體系不科學(xué)，現(xiàn)有旅游高職高專教育課程設(shè)置針對性差，“因人設(shè)課”的現(xiàn)象較多，課程設(shè)置上基本上沿襲本科的“三段式”模式(即公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課)，把旅游高職高?？醋髀糜伪究啤皦嚎s餅干”或旅游中專的“發(fā)面饅頭”，簡單的移植普通高等院校旅游管理專業(yè)或中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置，培養(yǎng)出來的人才在知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。
二是教師隊伍建設(shè)存在問題，大部分學(xué)校無專職教師，教師多為從管理、地理、經(jīng)濟(jì)等專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，既沒有受過系統(tǒng)的旅游專業(yè)方面的學(xué)習(xí)，也沒有經(jīng)過旅游實踐的磨煉，理論和實踐相結(jié)合的能力較差，照本宣科的現(xiàn)象普遍，即使現(xiàn)在專職教師也大多缺乏實踐經(jīng)驗，不具備“雙師型”教師的資格。六是缺乏激勵機(jī)制，教學(xué)評估指標(biāo)不全面，教師教學(xué)效果的好與差，工作量的多與少，參與教科研的強(qiáng)與弱，在考核方面標(biāo)準(zhǔn)一樣，教師缺乏積極性，對學(xué)生考核過于注重理論方面，而對于實驗、實訓(xùn)方面考核明顯缺乏，難以反映學(xué)生綜合技能水平。因此，面對現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，高職旅游教育如何主動適應(yīng)新形勢的需要，培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游。
三是教材建設(shè)不配套，旅游專業(yè)教材建設(shè)看似繁榮，不少院校出版了自己的教材，但實際情況是編的多、寫的少，剪輯性成果多、研究性成果少，理論的多、操作性的少，繼承的多、創(chuàng)新的少，由于缺乏統(tǒng)一的旅游高職教材規(guī)劃，要么將全日制本科教材照搬使用，要么繼續(xù)使用旅游中專教材，使教學(xué)質(zhì)量難以保證。
(一）改革課程體系，突出高職特色。
課程體系改革是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的核心，應(yīng)根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的要求，構(gòu)建理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系，體現(xiàn)高職教育的特色。
一是強(qiáng)化實踐教學(xué)，推行職業(yè)資格證書，在教學(xué)過程中，針對專業(yè)特點采用“2+1”模式(即校內(nèi)理論教學(xué)兩年，旅游企業(yè)實習(xí)實踐一年)，基礎(chǔ)理論教學(xué)以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，專業(yè)課教學(xué)要加強(qiáng)針對性和實用性，加大旅游實踐課教學(xué)，實踐教學(xué)要占到40%左右，實踐教學(xué)貫穿于學(xué)制的全過程，實踐教學(xué)做到三年不斷線。一年級主要進(jìn)行基本技能實訓(xùn)，使學(xué)生掌握本專業(yè)的基本操作技能;二年級主要進(jìn)行專業(yè)技能實訓(xùn)，使學(xué)生熟練掌握本專業(yè)要求的各項專業(yè)技能，并獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書；三年級主要進(jìn)行生產(chǎn)性實習(xí)，利用產(chǎn)學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生直接參與生產(chǎn)及就業(yè)環(huán)節(jié)，完成第一崗位職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，實現(xiàn)從學(xué)生到職業(yè)人的過渡，畢業(yè)后就能頂崗工作，縮短了磨合期。
二是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和課程特點，改革教學(xué)方法，教學(xué)手段，變陳舊教學(xué)方法，為實地教學(xué)，模擬教學(xué)、案例教學(xué)、研究性教學(xué)、討論式教學(xué)等新型教學(xué)方法，利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段’擴(kuò)大課堂教學(xué)內(nèi)容的容量，突出學(xué)生在教學(xué)活動中主體地位，針對同生源的`學(xué)生，因材施教，以提高教學(xué)效率和教學(xué)效果。
(二)加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)。
加快高職師資的培養(yǎng)，尤其是既有教學(xué)能力又有該專業(yè)的實際工作經(jīng)驗”雙師型”教師的培養(yǎng)，是保證和提高旅游管理專業(yè)高職教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵?？刹扇∫韵路椒?一是到企業(yè)掛職，頂崗鍛煉，提高教師的實踐動手能力。二是到高校進(jìn)修，學(xué)習(xí)國內(nèi)先進(jìn)的教育思想，教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。三是鼓勵專業(yè)教師考取相應(yīng)崗位證書，加大“雙師型”教師比例，鼓勵、支持專業(yè)教師讀在職研究生或接收高層次學(xué)歷人員逐步提高教師學(xué)歷層次。四是鼓勵教師編寫教材，制作教學(xué)課件，進(jìn)行科學(xué)研究。五是高職院校要建立自己的師資庫，以避免兼職教師過多帶來教學(xué)秩序上的沖擊或影響，以確保高職教育的教學(xué)質(zhì)量。
(三）完善校內(nèi)、外實訓(xùn)基地和教材建設(shè)。
實訓(xùn)、實習(xí)基地建設(shè)和教學(xué)硬件設(shè)施，是高職教學(xué)特色的重要保證。學(xué)院一是要加強(qiáng)對旅游管理專業(yè)教學(xué)硬件設(shè)備如多媒體電腦、投影儀、數(shù)碼攝像機(jī)、圖書、教學(xué)軟件等的投入和更新。二是要加強(qiáng)校內(nèi)實訓(xùn)基地如導(dǎo)游模擬室、客房模擬室、餐飲模擬室、形體訓(xùn)練房等更新與建設(shè)，建立起初具規(guī)模的校內(nèi)實訓(xùn)基地，大大改善學(xué)生的實驗實訓(xùn)條件，為學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)與形成提供有力的保障。三是要加強(qiáng)學(xué)校與旅游企業(yè)密切的產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系，設(shè)立穩(wěn)固的校外實訓(xùn)基地。學(xué)院定期送學(xué)生到酒店、旅行社、進(jìn)行實訓(xùn)、學(xué)習(xí)，酒店、旅行社選派有經(jīng)驗的管理專家到學(xué)院進(jìn)行技能教學(xué)指導(dǎo)，使得校企間優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享。在教材選用問題上，鼓勵教師從適應(yīng)旅游管理專業(yè)特殊需要實際出發(fā)，打破教材原有結(jié)構(gòu)，并允許對其內(nèi)容進(jìn)行增刪；同時鼓勵教師自編講義和參編高職教材，編寫的教材要求突出高職特色，即：專業(yè)針對性要強(qiáng)，具有專業(yè)特色；以培養(yǎng)為主，基礎(chǔ)理論以“必需、夠用”為度，適當(dāng)反映技術(shù)科學(xué)領(lǐng)域新發(fā)展。
高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的論文篇十七
近年來，本科院校旅游管理專業(yè)一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業(yè)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的學(xué)時和效果，因而對實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經(jīng)開始重視這個問題，并大量購置相關(guān)的設(shè)備組建實驗室和實訓(xùn)室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)時也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強(qiáng)于高職院校的學(xué)生，但實踐動手能力卻遠(yuǎn)低于高職院校的學(xué)生。因此，面對這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新早已成為行業(yè)關(guān)心的熱點問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實質(zhì)性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。
目前，本科院校旅游管理專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)包括實習(xí)、實訓(xùn)、社會實踐、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）、一些課程的實踐部分（如導(dǎo)游實務(wù)、餐飲管理等），甚至還包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動以及納入教學(xué)計劃的社會調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動等[1]。這些環(huán)節(jié)貫穿了整個四年大學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)中。其實，培養(yǎng)動手能力強(qiáng)的學(xué)生絕對不是本科旅游管理教學(xué)的最終目標(biāo)，我們需要培養(yǎng)的是綜合素質(zhì)和綜合能力強(qiáng)的行業(yè)領(lǐng)頭人和高層管理人員，因為這些人才是我們目前行業(yè)最缺乏的，而這些綜合能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)都需要一個長期積累的過程。
據(jù)了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學(xué)院）旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、旅游資源市場調(diào)查、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程設(shè)計、客房模擬實訓(xùn)、餐廳模擬實訓(xùn)、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)、客房軟件實訓(xùn)、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)以及其他課程設(shè)計及實踐內(nèi)容等。包含的內(nèi)容比較豐富，實習(xí)和實訓(xùn)的時間大約20周左右。但學(xué)生普遍對實踐環(huán)節(jié)態(tài)度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。
二、本科院校旅游管理實踐教學(xué)的具體問題。
（一）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)被動，學(xué)生缺乏積極性。目前，一些院校旅游管理專業(yè)學(xué)生對于實踐環(huán)節(jié)都是處于“應(yīng)付”的心態(tài)。由于一些實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)形式比較自由，如專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、旅游市場調(diào)查等環(huán)節(jié)，都是讓學(xué)生自己選擇單位去實踐，很多學(xué)生僅僅做了一篇所謂的實踐報告交差，內(nèi)容和形式都缺乏深度，學(xué)生對實踐的重要性缺乏基本的認(rèn)知。
（二）實踐環(huán)節(jié)教學(xué)目標(biāo)缺乏，考核流于形式。目前，很多高校對學(xué)生的實習(xí)沒有要求達(dá)到具體的效果，一般只要求學(xué)生有實習(xí)的“經(jīng)歷”如畢業(yè)實習(xí)，很多學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)實習(xí)以后，企業(yè)并未對該實習(xí)生的實習(xí)做出規(guī)劃，很多甚至沒有安排學(xué)生輪崗，而僅僅把他們安排在人手最缺乏的崗位，如餐廳、客房等，使得學(xué)生在實習(xí)過程當(dāng)中由于非常勞累，實習(xí)內(nèi)容枯燥單一，不僅沒有學(xué)到真正的技術(shù)，反而加深了他們對本專業(yè)工作的反感，對于未來的就業(yè)起到了反向的引導(dǎo)作用。實習(xí)結(jié)束以后，有些學(xué)校雖然有對學(xué)生進(jìn)行實習(xí)答辯，但還是缺乏對學(xué)生實踐能力的考核，僅僅通過答辯看不出實習(xí)的真正效果。而其他實踐環(huán)節(jié)由于時間緊張或遷就學(xué)生畢業(yè)等原因，考核也都比較簡單，使學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)認(rèn)識出現(xiàn)了偏差，不愿意認(rèn)真投入。
（三）校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)形式單一，缺乏實踐學(xué)習(xí)氛圍。目前隨著對實踐教學(xué)的重視，很多高校也紛紛建立了各個實習(xí)基地和實訓(xùn)室。校內(nèi)實踐主要就是集中在實訓(xùn)室和實驗室。雖然，學(xué)生通過實訓(xùn)，也可以了解各個環(huán)節(jié)的實操程序，但畢竟不是真正的對客服務(wù)，因而實訓(xùn)環(huán)節(jié)往往比較枯燥，學(xué)生興趣不高。再加上高校教師一直以來重學(xué)術(shù)研宄，而缺少實踐鍛煉，因為在教學(xué)過程中也感到十分吃力，達(dá)不到理想的實訓(xùn)效果，校園內(nèi)部缺少一種實踐學(xué)習(xí)的氛圍。
（一）加強(qiáng)引導(dǎo)，調(diào)動學(xué)生積極性和主動性。首先在學(xué)生入學(xué)教育時，我們就應(yīng)該讓學(xué)生認(rèn)識到實踐能力的重要性，如對實習(xí)、實踐環(huán)節(jié)中表現(xiàn)優(yōu)秀者進(jìn)行獎勵和宣傳，將大學(xué)四年期間實習(xí)的安排和要求做成小冊子分發(fā)給學(xué)生，同時還可以將學(xué)校的實習(xí)基地、歷年的實習(xí)成果等在小冊子上做一些宣傳；其次，在實踐教學(xué)中，對學(xué)生實踐、實習(xí)的過程要加強(qiáng)跟蹤調(diào)查，對學(xué)生實習(xí)成果的驗收要提高要求，如評選優(yōu)秀實習(xí)、實踐成果等，對于不合格的實習(xí)報告、實習(xí)日志應(yīng)該要求學(xué)生重做甚至直接重修，以此來強(qiáng)化學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)重要性的認(rèn)知；最后，業(yè)內(nèi)很多專家認(rèn)為大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)輔導(dǎo)應(yīng)該在大一入校時就開始，并貫穿于大學(xué)四年中，我們可以聘請企業(yè)管理人員或已畢業(yè)的校友前來做一些就業(yè)以及實踐方面的講座，如禮儀講座、行業(yè)動態(tài)講座等，還可以多開展一些如導(dǎo)游綜合能力大賽、酒店客房服務(wù)大賽、餐飲擺臺、折花比賽等學(xué)生實踐能力大賽，這樣不僅可以提升學(xué)生的實踐能力，還能提升學(xué)生對實踐環(huán)節(jié)的興趣和積極性。
（二）規(guī)范實踐環(huán)節(jié)考核，建立具體實踐目標(biāo)。實踐環(huán)節(jié)目標(biāo)具體化是指每一個實踐環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是畢業(yè)實習(xí)和專業(yè)實習(xí)，在學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)之前就應(yīng)該對他們的實習(xí)進(jìn)行規(guī)劃，并實施培和訓(xùn)輪崗，使學(xué)生在實習(xí)過程中能夠基本熟悉企業(yè)各個崗位的工作流程，最后學(xué)校_可以和企業(yè)一起對實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行實習(xí)考核、打分，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)成績的可以取消實習(xí)成績并要求其重新實習(xí)。另外，對于社會調(diào)查、課程設(shè)計、實訓(xùn)等實踐環(huán)節(jié)，考查也要提升對學(xué)生動手能力和綜合素質(zhì)的要求，對于報告不符合要求或態(tài)度不認(rèn)真的學(xué)生，應(yīng)該給予實質(zhì)性的'懲罰。
（三）豐富校內(nèi)實踐形式，塑造良好的實踐學(xué)習(xí)氛圍。校內(nèi)實踐形式除了課堂以外，我們還可以采取一些特色的方式，如由學(xué)校出面建立旅行社或?qū)嵙?xí)餐廳等，如華中師范大學(xué)校內(nèi)就設(shè)有旅行社，該旅行社可以吸納該校一部分畢業(yè)生實習(xí)和就業(yè)，平時也可以安排學(xué)生帶團(tuán)、實踐等。南開大學(xué)在很早以前就有自己的實習(xí)餐廳，餐廳的管理和經(jīng)營都交由旅游管理專業(yè)的本科生和研宄生，而所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸學(xué)校，在此餐廳實習(xí)學(xué)生可以獲得工資、福利等待遇。我們的學(xué)校都可以設(shè)法為學(xué)生實習(xí)和工作提供這樣的平臺，讓他們在大學(xué)四年時間里能夠循序漸進(jìn)地完成各種實踐能力的培養(yǎng)，而不是通過課堂抽象地理解和體會，同時也能塑造一個良好的校園實踐學(xué)習(xí)的氛圍，提升了實踐環(huán)節(jié)的趣味性和實用性。
總之，本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)需要一個循序漸進(jìn)地過程，需要對學(xué)生進(jìn)行積極有效地引導(dǎo)和系統(tǒng)的規(guī)劃。我們只有通過積極的手段提高學(xué)生對實踐能力的認(rèn)知和興趣，使校內(nèi)實踐與校外實習(xí)相結(jié)合，塑造良好的校內(nèi)實踐氛圍，充分發(fā)揮實踐環(huán)節(jié)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，才能真正培養(yǎng)出旅游行業(yè)的領(lǐng)軍人才。
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