方案制定需要明確目標(biāo)、分析現(xiàn)狀、確定資源、制定步驟等多個(gè)環(huán)節(jié)。在制定方案時(shí)，我們需要考慮到潛在的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，并制定相應(yīng)的對(duì)策和預(yù)案。方案的執(zhí)行需要眾人的共同努力和配合，以下是一些團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)和建議，請(qǐng)大家參考。
店長的工作職責(zé)及方案篇一
1.利用有關(guān)軟件，進(jìn)行對(duì)商品關(guān)鍵字的seo處理，淘寶店長的工作職責(zé)。
2.研究消費(fèi)者的心理需求，優(yōu)化對(duì)應(yīng)商品描述文案。
3.偵測競爭對(duì)手運(yùn)營情況及市場最新動(dòng)態(tài)，發(fā)掘新的商機(jī)或商品。
4.研究平臺(tái)類目及搜索引擎，提煉有用信息促進(jìn)店鋪經(jīng)營。
5.利用淘寶及網(wǎng)店自帶各種軟件，對(duì)店鋪進(jìn)行常規(guī)性的優(yōu)化。
6.研究店鋪統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，發(fā)掘隱含內(nèi)在問題并及時(shí)處理。
7.每星期整理和運(yùn)營職責(zé)一的工作匯報(bào)，上報(bào)給總經(jīng)理。
1.有價(jià)流量的獲取(直通車等)的日常優(yōu)化。
2.淘寶論壇發(fā)帖頂貼，幫派的建立與促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施。
3.店鋪內(nèi)部活動(dòng)(增加成交轉(zhuǎn)換率與客單價(jià)活動(dòng))的策劃和實(shí)施
4.交易平臺(tái)促銷活動(dòng)(增加店鋪信譽(yù)度及新顧客)的策劃和實(shí)施5.每星期整理和分銷職責(zé)二的工作匯報(bào)，上報(bào)給總經(jīng)理。
1、對(duì)淘寶旗艦店和淘寶店的銷售負(fù)責(zé)，每日整理淘寶店的收入與支出，整理每日營運(yùn)情況報(bào)告，可寫入工作日志當(dāng)中。
2、分析每日營運(yùn)情況，有針對(duì)性的提出解決辦法。
3、針對(duì)顧客、市嘗發(fā)貨過程中的問題，及時(shí)調(diào)整。
1.積極配合技術(shù)部的工作，對(duì)技術(shù)部所需的素材(商品文案，設(shè)計(jì)要求等)在不影響自身職務(wù)的情況下優(yōu)化處理。
2.積極配合財(cái)務(wù)部的工作，對(duì)財(cái)務(wù)部所需的資料(費(fèi)用細(xì)則，活動(dòng)預(yù)算等)在不影響自身職務(wù)的情況下優(yōu)化處理。
3.客服部是最直接面對(duì)終端的部門，故要積極向客服部咨詢及調(diào)查最新的顧客需求及意見，了解市場最新情況。
4.每星期整理和活動(dòng)狀態(tài)和淘寶店運(yùn)營狀況的工作匯報(bào)，上報(bào)總經(jīng)理。
1.把職能一，二，三，四每星期向總經(jīng)理以文檔的形式匯報(bào)，管理制度《淘寶店長的工作職責(zé)》。
2.淘寶運(yùn)營部不受時(shí)間的限制，但內(nèi)部部門會(huì)議及主管會(huì)議要進(jìn)行根據(jù)網(wǎng)站最新需要與發(fā)展，網(wǎng)站會(huì)下發(fā)一些自愿性的`任務(wù)工作?？砂凑张d趣來擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。
店長的工作職責(zé)及方案篇二
一、店長的身份。
四、店長一天的活動(dòng)。
五、店長的管理權(quán)限。
1、人員的管理2、缺貨的管理。
3、損耗的管理4、收銀的管理。
5、報(bào)表的管理6、衛(wèi)生的管理。
7、促銷的管理8、培訓(xùn)的管理。
9、獎(jiǎng)懲的管理10、目標(biāo)的管理。
11、情報(bào)的管理12、對(duì)投訴的管理。
13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理。
15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系。
17、店面設(shè)備的管理18、保密管理。
本手冊(cè)是幫助面包店各營業(yè)店的店長，理解自己的職責(zé)范圍，并更好的完成店長的工作任務(wù)。
一、店長的身份。
1、公司營業(yè)店的代表人。
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。
2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者。
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營業(yè)店的指揮者。
一個(gè)小的營業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任――幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
1、指導(dǎo)的能力。
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力。
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力。
掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標(biāo)達(dá)成能力。
指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力。
面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決。
6、專業(yè)知識(shí)的能力。
對(duì)于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力。
指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。
8、管理人員和時(shí)間的能力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力。
指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓(xùn)練的能力。
要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長。
11、誠實(shí)和忠誠。
1、越級(jí)匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問題)。
2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任。
3、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀。
4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡。
5、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受。
6、不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到店員的短處。
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己。
8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講。
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人。
四、店長一天的活動(dòng)。
1、早晨開門的'準(zhǔn)備(開店前半小時(shí))。
a：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法。
d：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)。
2、開店后到中午。
a：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營業(yè)額要做多少。
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品。
b：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)。
c：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較。
d：今天的營業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、中午輪班午餐。
4、下午(1：00~3：00)。
a：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣。
b：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)。
c：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)。
5、傍晚(3：00~6：00)。
a：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況。
b：檢查店面的整體情況。
c：指示接-班人員或代理人員的注意事項(xiàng)。
d：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)。
6、晚間(6：00~關(guān)門)。
a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)。
b：盤點(diǎn)物品、收銀。
c：制作日?qǐng)?bào)表。
d：打烊工作的完成。
e：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)。
五、店長的權(quán)限。
1、從業(yè)人員的管理。
a：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
b;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客。
c：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量。
d：對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：
*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)。
*對(duì)無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作。
2、缺貨的管理。
3、損耗的管理。
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗。
店長必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
a：內(nèi)部損耗。
營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。
(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí)，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)。
*員工沒有請(qǐng)假就擅自離開門店。
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí)。
*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)。
*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來。
*店員抱怨收銀機(jī)有問題。
當(dāng)發(fā)生以上問題時(shí)，店長應(yīng)及時(shí)調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現(xiàn)。
*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和。
*員工自己購物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購入。
*員工給顧客找零時(shí)，故意少給。
*店員監(jiān)守自盜。
*開門和關(guān)門時(shí)偷竊產(chǎn)品。
*下班或輪休時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金。
當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除(上報(bào)公司后執(zhí)行)。
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗。
*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤。
*帳目檢查錯(cuò)誤。
*店門沒鎖好。
*物品有效期已過。
b：外部損耗。
(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗。
*出貨單有改過的痕跡。
*出貨單模糊不清。
*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜。
*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單。
*不讓營業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收。
*產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí)，不通知店員。
*搬運(yùn)工快速給店員或店長免費(fèi)樣品，施小恩小惠。
*企圖威脅檢查他的店員。
*店員私自向車間訂貨。
*店員對(duì)她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿。
*員工有不尋常的財(cái)務(wù)壓力。
(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗。
*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了。
*沒有驗(yàn)收品名、個(gè)數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽。
*忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架。
----訂貨要適量，但一段時(shí)間要有意識(shí)多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額。
----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量。
----參考以前的訂單。
----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況。
----核對(duì)送貨的出貨單。
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時(shí)簽下送貨和店長的名字。
----暫時(shí)沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(duì)。
(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗。
*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨。
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨。
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨。
*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理。
*對(duì)由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任。
(4)商品被顧客偷竊的損耗。
*顧客帶大型的包進(jìn)店。
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢。
*顧客邊走邊吃，不付錢。
*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購物，掩護(hù)偷竊。
遇到以上情況，店員應(yīng)隨時(shí)注意，主動(dòng)上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(huì)。
(5)作業(yè)錯(cuò)誤的損耗。
*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄。
*對(duì)顧客的賠償沒有記錄。
*對(duì)顧客的優(yōu)惠沒有記錄。
*臨時(shí)退、換貨沒有記錄。
*促銷商品沒有記錄。
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)。
(6)搶劫而造成的損耗。
防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項(xiàng)。
*店面要明亮。
*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金。
*夜間燈光要開亮。
*保持警覺性。
發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng)。
*聽從劫匪指示。
*保持冷靜、不驚慌。
*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)。
*事后第一時(shí)間報(bào)警，維護(hù)保持現(xiàn)場，對(duì)在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄。
*同時(shí)通知上級(jí)(不要越級(jí)通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告。
*靜待警方和上級(jí)的意見。
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店長的工作職責(zé)及方案篇三
工作職責(zé)就是工作者具體工作內(nèi)容所負(fù)責(zé)任。及達(dá)到崗位要求標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付任務(wù)。比如：辦公室文書崗位職責(zé)、辦公室公文處理工作職責(zé)。下面是店長工作職責(zé)，請(qǐng)參考！
1、解品牌經(jīng)營方針，依據(jù)品牌特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專柜日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)。
4、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接準(zhǔn)確無誤。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作問題。
7、協(xié)助主管與所在商場溝通與協(xié)調(diào)。
8、定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場公關(guān)推廣活動(dòng)。
9、解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導(dǎo)購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。
（1）傳達(dá)、執(zhí)行公司總部各項(xiàng)指令及規(guī)定。
（2）負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)條文。
（1）營業(yè)額指標(biāo)；
（2）費(fèi)用控制目標(biāo)；
（3）廚房、吧臺(tái)成本率、毛利率目標(biāo)店長需根據(jù)預(yù)定各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，結(jié)合本店實(shí)際情況，制定出完成本月銷售計(jì)劃執(zhí)行計(jì)劃，包括營業(yè)計(jì)劃、采購計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣計(jì)劃，亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等；及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到各種問題。結(jié)合實(shí)際門店運(yùn)營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。
（2）對(duì)員工進(jìn)行公平公正工作分配及績效考核；
（3）抓好員工隊(duì)伍基本建設(shè)，熟悉和掌握員工思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂工作熱情，形成良好工作狀態(tài)，讓員工具有強(qiáng)烈使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。
（4）不斷對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)，以促進(jìn)員工整體業(yè)務(wù)水平，提高門店員工工作效率；
（5）協(xié)調(diào)單店各方面人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽工作環(huán)境，增強(qiáng)單店員工凝聚力。
（1）店內(nèi)設(shè)施完好率保持；設(shè)備故障修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具維護(hù)；隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍先請(qǐng)示后執(zhí)行。
（2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人，由店長檢查落實(shí)。
（3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對(duì)店內(nèi)保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后核實(shí)檢查，確保安全工作萬無一失。
（1）嚴(yán)格實(shí)施有效成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)合同執(zhí)行，控制本店各項(xiàng)開支及成本消耗，并保證營業(yè)款安全。
（2）加強(qiáng)單店財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制財(cái)物有效合理利用。
（1）在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時(shí)期需求，制定相應(yīng)促銷計(jì)劃；
（2）制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點(diǎn)餐客人需求和意見，及時(shí)改進(jìn)，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。
1、及時(shí)布置各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)，協(xié)調(diào)店面內(nèi)部一切事務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時(shí)處理。
2、核查每天工作報(bào)表情況。
3、督促店內(nèi)人員完成份內(nèi)工作。
4、組織運(yùn)作落實(shí)各環(huán)節(jié)工作。
5、負(fù)責(zé)處理顧客投訴及外聯(lián)事宜。
6、編制總體銷售、宣傳計(jì)劃、跟蹤市場動(dòng)態(tài)注意專業(yè)訊息接收和反饋。
7、關(guān)心員工，調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
8、跟進(jìn)昨日顧客反饋、統(tǒng)計(jì)顧客量。
9、組織例會(huì)召開。
10、根據(jù)可影響總體銷售因素變化，制定和調(diào)整銷售策略。
11、根據(jù)市場需要?jiǎng)?chuàng)意、設(shè)計(jì)、制作各類宣傳品。
12、指導(dǎo)監(jiān)控銷售及宣傳實(shí)施，及時(shí)總結(jié)分析市場成功經(jīng)驗(yàn)與典型失誤。
5、正確判斷能力。對(duì)問題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問題；
6、專業(yè)技能。經(jīng)營酒店、門店必備技巧和使顧客滿意能力；
10、誠信職業(yè)道德。有良好操守和高尚道德才能顯示出人格魅力，才能有上行下效效果；
11、榜樣和承擔(dān)責(zé)任能力。一店之長是整個(gè)店面、整個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)。有什么樣店長就有什么樣員工。遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。
店長的工作職責(zé)及方案篇四
7：50—8：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
23：50—00：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。勤查房態(tài)，各休息廳，務(wù)必認(rèn)真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。
為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1．眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2．無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風(fēng)。
2．地毯，地面無雜物，無污跡。
3．天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬。
店長的工作職責(zé)及方案篇五
職責(zé)：
2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃;。
3、做好門店各組的分工管理工作;。
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨，做好商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等工作;。
5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);。
6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;。
7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;。
8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)。
任職資格：
1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;。
2、5年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn);。
3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;。
4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。
店長的工作職責(zé)及方案篇六
7：50—8：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
15：50—16：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
23：50—00：05填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。勤查房態(tài)，各休息廳，務(wù)必認(rèn)真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務(wù)，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務(wù)，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。
為了加強(qiáng)客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個(gè)舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級(jí)檢查制度。其中：
服務(wù)員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點(diǎn)抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與檢查標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1．眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2．無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風(fēng)。
2．地毯，地面無雜物，無污跡。
3．天棚，排風(fēng)口，通風(fēng)口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬。
店長的工作職責(zé)及方案篇七
1.門店的區(qū)域檢查，店內(nèi)外的巡視及衛(wèi)生安全問題的審查。
2.門店檢查流程方法的制定和有條理的管理門店制度的施行。
3.按照門店生產(chǎn)經(jīng)營習(xí)慣，間斷性的檢查門店經(jīng)營狀況，并制定檢查時(shí)段表，詳細(xì)記錄門店的各個(gè)階段時(shí)間的經(jīng)營信息。
4.制定銷售計(jì)劃，提升員工服務(wù)質(zhì)量，為門店制定工作指標(biāo)，完成門店的階段性計(jì)劃與目標(biāo)，并作出總結(jié)。
5.提升自身組織領(lǐng)導(dǎo)潛力，協(xié)調(diào)好門店各工作崗位和員工的關(guān)系，下達(dá)或制定各項(xiàng)工作指標(biāo)。
6.持續(xù)工作的用心性，能夠影響和帶動(dòng)員工投入到門店的建設(shè)中，有職責(zé)感，有事業(yè)心，經(jīng)驗(yàn)及閱歷豐富。
以上便是店長的工作流程總結(jié)，而做好一個(gè)店長，除了以上幾點(diǎn)的工作流程之外，還務(wù)必真心熱愛門店的管理工作，因?yàn)橹挥姓嬲龑⒆陨戆l(fā)展與門店效益結(jié)合在一齊才能全身心的投入到門店的經(jīng)營建設(shè)活動(dòng)中來;而同時(shí)由于此刻的市場需求和消費(fèi)者需求不斷擴(kuò)大，門店的管理需要越來越多的專業(yè)性人才，所以現(xiàn)今的店長需要掌握必須過硬的專業(yè)知識(shí)，更加需要一些經(jīng)濟(jì)管理型人才的注入來推動(dòng)門店管理的發(fā)展。
店長的工作職責(zé)及方案篇八
1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、服務(wù)主動(dòng)熱情，下單準(zhǔn)確、傳單及時(shí)。
3、隨時(shí)掌握房間的使用狀況。
4、退房時(shí)要及時(shí)提醒客人不要遺漏物品。
5、做好退房的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)狀況并通知總臺(tái)。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)每一包房的狀況。
7、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并適時(shí)促銷。
8、滿足客人的合理需求，認(rèn)真聽取客人的推薦及意見。
9、對(duì)于鐘點(diǎn)房客人要及時(shí)有禮貌地提醒其離開時(shí)間。
10、嚴(yán)禁借故在包房內(nèi)休息或看電視，禁止駐足在包房門口傾聽窺視包房內(nèi)的狀況。
11、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)清理好房間，做好內(nèi)務(wù)工作。
12、負(fù)責(zé)所分擔(dān)區(qū)域衛(wèi)生。
13、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。
店長的工作職責(zé)及方案篇九
3.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工。
4.定時(shí)向上級(jí)提交店鋪銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表。
5.負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查。
6.負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督。
7.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度。
8.負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理。
9.負(fù)責(zé)店鋪促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行，活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析。
10.負(fù)責(zé)每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列。
12.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐。
13、建立顧客資源檔案。
14.要求每個(gè)店員對(duì)其銷售的顧客做回訪，保持電話和短信聯(lián)系。
15.關(guān)注顧客所需款式到貨情況，有新款上市及時(shí)通知客戶。
店長的工作職責(zé)及方案篇十
1．熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2．上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導(dǎo)，具有高席的職責(zé)心。
3．負(fù)責(zé)為客人帶給酒水食品，等服務(wù)工作，及時(shí)做好日常的清理工作。
4．負(fù)責(zé)持續(xù)休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5．每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準(zhǔn)確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
6．做好本區(qū)的布草，備品的零星換補(bǔ)充，做到準(zhǔn)確及時(shí)，同時(shí)提高節(jié)約意識(shí)。
7．熟悉菜牌和酒水牌及其他服務(wù)項(xiàng)目，用心向客人推銷并準(zhǔn)確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8．堅(jiān)守崗位，保證客人安全，同時(shí)負(fù)責(zé)保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)匯報(bào)。
9．用心參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高法制觀念。
10．貫徹執(zhí)行各項(xiàng)制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項(xiàng)工作。
11．掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時(shí)間，對(duì)大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
店長的工作職責(zé)及方案篇十一
1.負(fù)責(zé)清潔房間及所屬樓層公共區(qū)衛(wèi)生至達(dá)標(biāo)為止。
2.負(fù)責(zé)帶給開床服務(wù)。
3.帶給住客一般的服務(wù)，如擦皮鞋，交收洗衣，補(bǔ)充酒水等。
4.報(bào)告及補(bǔ)充房間內(nèi)小型酒吧之消耗量。
5.報(bào)告一切有關(guān)住客之特殊行為或患病狀況。
6.填寫服務(wù)員報(bào)告表。
7.報(bào)告房間維修事宜給主管/領(lǐng)班。
8.查報(bào)退房。
9.報(bào)告主管/領(lǐng)班有關(guān)住客的遺留物品。
10.報(bào)告房間之損壞或物品的丟失。
11.點(diǎn)存樓層布草。
12.處理房間內(nèi)的飲食餐具及餐車等。
13.回答住客的疑問及推廣飯店的設(shè)施。
14.負(fù)責(zé)開啟房門給有關(guān)部門的員工執(zhí)行工作。
15.向主管/領(lǐng)班報(bào)告有關(guān)樓層或房間的保安事項(xiàng)。
16.帶給禮貌及良好服務(wù)。
店長的工作職責(zé)及方案篇十二
職責(zé)是指任職者為履行一定的組織職能或完成工作使命，所負(fù)責(zé)的范圍和承擔(dān)的一系列工作任務(wù)，以及完成這些工作任務(wù)所需承擔(dān)的相應(yīng)責(zé)任。下面是
關(guān)于
店長的工作職責(zé)描述的內(nèi)容，歡迎閱讀！店長是管理者而不是銷售者：
對(duì)店鋪——店長是靈魂人物，相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動(dòng)；
對(duì)公司——是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達(dá)；是樹桿，樹枝（員工）通過它給予樹根（公司）氧氣，樹根給予樹枝水分與氧分。
對(duì)市場——是眼睛，將外界信息及時(shí)的反饋到公司、員工。
店長素質(zhì)要求：誠實(shí)守信、有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作、執(zhí)行力。
店長能力要求：自信、主動(dòng)性、親和力、溝通能力、客戶服務(wù)意識(shí)、關(guān)系建立與維護(hù)、成就導(dǎo)向、耐心、團(tuán)隊(duì)管理、計(jì)劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵(lì)下屬、危機(jī)處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。
店長知識(shí)
專業(yè)
要求：消費(fèi)者心理學(xué)、陳列知識(shí)、店鋪管理知識(shí)、店鋪庫存管理、顧客服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、fab、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務(wù)技能、陳列整改技能。（本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標(biāo)及進(jìn)行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）
職責(zé)與工作任務(wù)：
職責(zé)一（負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理）
1、統(tǒng)籌制定每月銷售計(jì)劃與任務(wù)分配
2、協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷與效果追蹤
3、洞察周邊環(huán)境，帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略
4、協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工
5、定時(shí)向上級(jí)提交店鋪銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）
1、負(fù)責(zé)員工日?？记诒O(jiān)督
2、負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查
3、負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度
5、負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理
6、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督
7、負(fù)責(zé)每日交接班工作記錄與盤點(diǎn)
8、負(fù)責(zé)日常維修申請(qǐng)及處理
9、負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理
10、負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等
安全
控制與檢查職責(zé)三（負(fù)責(zé)對(duì)店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）
1、負(fù)責(zé)店鋪每日/周/月銷售計(jì)劃的制定，并分解到班組、個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成
2、負(fù)責(zé)店鋪促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行，活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析
3、負(fù)責(zé)每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列
4、負(fù)責(zé)每日盤點(diǎn)庫存情況，對(duì)暢滯銷款及時(shí)提出補(bǔ)貨與促銷措施，確保店內(nèi)商品庫存合理
5、負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐
6、負(fù)責(zé)每日向公司傳送銷售日?qǐng)?bào)，蓮~山并進(jìn)行總結(jié)分析
7、負(fù)責(zé)店鋪賬目嚴(yán)格管理，做到日清
職責(zé)四（負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）
1、參與店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與策劃，活動(dòng)結(jié)束后與店員一起進(jìn)行總結(jié)與分析
2、負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的`方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐
3、對(duì)當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理與總結(jié)報(bào)告
4、負(fù)責(zé)店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確
5、做好貨品的補(bǔ)充計(jì)劃與調(diào)撥管理
6、建立顧客資源檔案
7、要求每個(gè)店員對(duì)其銷售的顧客做回訪，保持電話與短信聯(lián)系
8、關(guān)注顧客所需款式到貨情況，有新款上市及時(shí)通知客戶
職責(zé)五（進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理）
1、做好每日店鋪開 收工作安排，確保準(zhǔn)時(shí)開店與收店盤點(diǎn)清楚
2、本班次人員日?？记?，考核到嚴(yán)格公正
3、早晚班或交接工作協(xié)調(diào)
4、對(duì)員工的激勵(lì)和賣場士氣提升，蓮保持良好的工作激情
5、對(duì)每日營業(yè)工作做到事前有計(jì)劃，執(zhí)行有條理
本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述（完成當(dāng)日銷售任務(wù)的同時(shí)，協(xié)助店長對(duì)店鋪進(jìn)行管理）
職責(zé)一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作）
1、跟蹤落實(shí)產(chǎn)品促銷計(jì)劃及效果跟蹤
2、協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作，培養(yǎng)有潛力的員工
3、完成每日銷售報(bào)表的制作，并上傳至公司
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）
1、負(fù)責(zé)員工日?？记?/p>
2、負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查
3、觀察員工的服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)是否規(guī)范
4、與店長一起對(duì)店鋪形象進(jìn)行維護(hù)與管理
5、 協(xié)助店長在每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常區(qū)域布置與陳列
6、負(fù)責(zé)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的總結(jié)
7、負(fù)責(zé)每日交接班工作的記錄
8、負(fù)責(zé)店鋪頭上的前期處理
店長的工作職責(zé)及方案篇十三
超市店長助理崗位職責(zé)是對(duì)超市店長助理工作內(nèi)容的概括。超市店長助理崗位職責(zé)用于指導(dǎo)超市店長助理的日常工作。每個(gè)超市店長助理都應(yīng)該明確超市店長助理崗位職責(zé)并嚴(yán)格按照超市店長助理崗位職責(zé)去規(guī)范自己的工作。
二：協(xié)助店長使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營計(jì)劃在超市得到貫切、落實(shí)。
三：協(xié)助店長做好超市銷售工作：
(1)協(xié)助店長落實(shí)超市的銷售計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。
(2)帶頭做好周邊市場調(diào)查，收集市場信息，向店長反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。
(3)指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。
(4)跟蹤促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況，并提出促銷建議。
(5)指導(dǎo)和跟蹤超市的換季銷售工作。
(6)跟蹤超市貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。
(7)對(duì)銷售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長反饋。
四：協(xié)助店長做好超市基層人員的培訓(xùn)和管理工作。
五：及時(shí)向店長反饋超市的運(yùn)行情況。
六：在店長授權(quán)下代行店長職責(zé)，對(duì)店長和超市負(fù)責(zé)。
延伸閱讀：
超市的店長是一個(gè)門店的靈魂，用一句話總結(jié)店長的職責(zé)：店長通過有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購物體驗(yàn)，并作為宣揚(yáng)企業(yè)價(jià)值觀的表率，通過其領(lǐng)導(dǎo)行為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成總部給門店下達(dá)的關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)。本文重點(diǎn)介紹究竟怎樣才能算是一個(gè)合格的店長，衡量一個(gè)店長的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些。
1正確傳達(dá)并且貫徹執(zhí)行總部的各項(xiàng)方針政策和規(guī)章制度。
a)作為店長首先要100%的了解總部的要求，作為表率接受改變，執(zhí)行改變，最后給出建議。
在超市管理中總部和門店一直以來都會(huì)有一些沖突，總部的員工經(jīng)常會(huì)抱怨為什么我們的要求門店總是執(zhí)行得不到位，門店的員工也會(huì)說總部的人只會(huì)紙上談兵，有本事來我們這里工作一個(gè)星期看看你的要求能達(dá)到嗎。有的時(shí)候門店的員工會(huì)說怎么這個(gè)貨品這么好賣，為什么不多采購一些，總部會(huì)回饋根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)，你們只能賣這么多，再多就會(huì)產(chǎn)生耗損。那么這些矛盾的出現(xiàn)歸其根源還是門店的店長沒有起到一個(gè)橋梁的作用，甚至可以說就是門店的店長接到總部的指示后首先就產(chǎn)生了逆反心理，對(duì)新的改變排斥，還沒有執(zhí)行就已經(jīng)開始抱怨了。這種現(xiàn)象不是個(gè)別現(xiàn)象，可以說絕大多數(shù)的門店店長都有這樣的問題。在英國執(zhí)行力是考察一個(gè)合格店長的一個(gè)重要的指標(biāo)，記得英國sainsbury’s面試的時(shí)候有一個(gè)問題是問如果作為門店店長的你認(rèn)為總部這個(gè)月給你分配的勞動(dòng)力成本過低，你應(yīng)該怎么做。選項(xiàng)一，給總部打電話詢問是不是計(jì)算錯(cuò)誤選項(xiàng)二，給區(qū)域經(jīng)理打電話，告訴他很難達(dá)到要求，選項(xiàng)三，按照要求作，減少員工的工作時(shí)間，但這可能會(huì)影響到顧客體驗(yàn)，選項(xiàng)四，按照要求執(zhí)行，執(zhí)行過程中如果出現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)區(qū)域經(jīng)理，給出自己的建議，看是否可以略微調(diào)整先前的要求。答案很簡單，選項(xiàng)四是正確的。但是又有多少店長是按照這個(gè)要求執(zhí)行的呢?又有多少店長面對(duì)總部新的政策首先說yes而不是no呢?我們要想成一個(gè)professional的店長，記住要學(xué)會(huì)complyingthechangethencomplaintappropriately.
b)作為店長需要正確傳達(dá)總部的各項(xiàng)方針政策給你的團(tuán)隊(duì)，建立責(zé)任制按照規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。
我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)理下到門店巡店的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)上次經(jīng)理會(huì)上所制定的方針政策沒有被100%的執(zhí)行，甚至是根本就沒有執(zhí)行。當(dāng)詢問門店經(jīng)理為何沒有很好的執(zhí)行上次開會(huì)所制定的政策時(shí)，并要求經(jīng)理再重復(fù)一次新政策的內(nèi)容時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)理都不能準(zhǔn)確的陳述新政策的內(nèi)容，這說明門店經(jīng)理并沒有把政策吃透，自己還一知半解，那么可想而知他的團(tuán)隊(duì)最后執(zhí)行的效果又會(huì)怎樣。所以店長一定要在每次會(huì)議后花時(shí)間總結(jié)會(huì)議內(nèi)容，并且制定好責(zé)任制度，確保政策可以得到有效的執(zhí)行。
2建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)完成關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)。
一般零售店有2種類型的店長，第一種自己每天都很忙，從早忙到晚，最后把自己累死。第二種自己每天都很閑，早上讀讀郵件，下午巡巡店，把工作安排好后去參加各類高級(jí)培訓(xùn)課程。很明顯第二類店長知道如何建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)去完成關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)。那么怎樣才能讓自己“閑死”呢。
a)合理安排員工假期和嚴(yán)格管理員工缺席。
期和嚴(yán)格管理員工缺席對(duì)門店至關(guān)重要。關(guān)于安排員工假期的計(jì)算方法如下：
員工總數(shù)x員工每年可以自由支配的假期周數(shù)/52周=每周最多可以允許放假的人數(shù)。
重要的heavytradingperiod。建議門店經(jīng)理把一年的排班表都做好，并且標(biāo)注上重要節(jié)氣的日期，確保在旺季時(shí)有足夠的人手。關(guān)于嚴(yán)格管理員工缺席，這里就不再重復(fù)，請(qǐng)參照我之前的文章“英國超市管理之如何管人”
b)雇傭新員工時(shí)，確保新員工上崗前都要接受系統(tǒng)化培訓(xùn)。
零售業(yè)這個(gè)行業(yè)門檻較低，一個(gè)員工如果不是因?yàn)榻】档脑?，都可以?jīng)過培訓(xùn)達(dá)到上崗必備的業(yè)務(wù)水平。但是目前零售業(yè)的培訓(xùn)基本上都是老員工帶新員工，那么培訓(xùn)完成后新員工極有可能沾上老員工的一些壞習(xí)性。在一些比較大的零售企業(yè)，尤其是英國大型食品零售商，tesco或sainsbury's等普通員工上崗前都要經(jīng)過至少2周的集中培訓(xùn)。部門主管或門店助理至少要有2個(gè)月的系統(tǒng)化培訓(xùn)。這樣的投資是值得的，讓員工知道你在乎他們的未來，那么他們也就會(huì)在乎企業(yè)的未來。如果一個(gè)員工經(jīng)過很多次的培訓(xùn)還是沒有達(dá)到工作的標(biāo)準(zhǔn)，那作為門店經(jīng)理的你也不要輕易下結(jié)論，嘗試給他/她換一個(gè)工作崗位沒準(zhǔn)可以達(dá)到意想不到的效果。記住一點(diǎn)，不要小看一個(gè)人，人的能力是無窮的。
c)確保正確的人在正確的崗位上。
在給員工安排假期時(shí)，要確保合理編排部門主管的假期，比如同樣是30個(gè)員工上班，缺少2-3個(gè)部門主管和缺少2-3個(gè)理貨員是不同的概念。因?yàn)椴块T主管對(duì)本部門業(yè)務(wù)熟悉，人員也熟悉，在本部門威信也高，所有本部門的員工假期和上班時(shí)間都是部門主管安排。所以一般如果我在店里安排的話，比如6個(gè)部門主管，最多給2個(gè)人放假，并且最好安排在淡季比如2月到3月期間或6月到8月期間。
d)挖掘員工的潛力創(chuàng)造更大的效益。
當(dāng)我們參加面試的時(shí)候，面試官經(jīng)常要問你是不是flexibleworking,意思就是說你是否可以承擔(dān)多種工作，比如在超市里，你會(huì)理貨，又會(huì)收銀，還會(huì)做一些文本工作。那么你以后晉升的機(jī)會(huì)就會(huì)很大。在超市里很多員工的工作太多都像是“各掃門前雪”其他的事我不管，這類員工在超市里很多，但是不能說他們錯(cuò)，畢竟拿多少錢干多少事，但是我保證這樣的員工是不會(huì)有晉升機(jī)會(huì)的。有一些員工，會(huì)快速把自己的事情處理完，然后要求是否可以嘗試一下其他工作崗位，這是一種積極的態(tài)度，這表明這位員工勤奮好學(xué)，作為門店經(jīng)理，對(duì)待這樣的員工要挖掘其潛力，賦予一些責(zé)任，精神上給予鼓勵(lì)，包括在員工會(huì)議上要表揚(yáng)其積極好學(xué)的態(tài)度。觀察一段時(shí)間后，給予晉升加薪。尤其是對(duì)于新進(jìn)入超市的80后或90后的員工，要多給予鼓勵(lì)，讓他們了解到，他們雖然沒有經(jīng)驗(yàn)，但是他們有的是時(shí)間，不要天天計(jì)算公司欠了我多少加班時(shí)間，而是要想到我在這個(gè)平臺(tái)要學(xué)會(huì)多少知識(shí)。
店長的工作職責(zé)及方案篇十四
一．店長主角認(rèn)知。
店長是管理者而不是銷售者：
對(duì)店鋪dd店長是靈魂人物，相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動(dòng)；
對(duì)公司dd是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達(dá)；是樹桿，樹枝（員工）透過它給予樹根(公司)氧氣，樹根給予樹枝水分與氧分。
對(duì)市場dd是眼睛，將外界信息及時(shí)的反饋到公司、員工。
二。對(duì)店長的要求。
店長素質(zhì)要求：誠實(shí)守信、有職責(zé)心、團(tuán)隊(duì)合作、執(zhí)行力。
店長潛力要求：自信、主動(dòng)性、親和力、溝通潛力、客戶服務(wù)意識(shí)、關(guān)系建立與維護(hù)、成就導(dǎo)向、耐心、團(tuán)隊(duì)管理、計(jì)劃潛力、培養(yǎng)下屬、激勵(lì)下屬、危機(jī)處理潛力、數(shù)據(jù)分析潛力。
店長知識(shí)專業(yè)要求：消費(fèi)者心理學(xué)、陳列知識(shí)、店鋪管理知識(shí)、店鋪庫存管理、顧客服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、fab、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務(wù)技能、陳列整改技能。
（本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標(biāo)及進(jìn)行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）。
職責(zé)與工作任務(wù)：
職責(zé)一（負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理）。
1.統(tǒng)籌制定每月銷售計(jì)劃和任務(wù)分配。
2.協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷和效果追蹤。
3.洞察周邊環(huán)境，帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略。
4.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工。
5.定時(shí)向上級(jí)提交店鋪銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表。
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）。
1.負(fù)責(zé)員工日?？记诒O(jiān)督。
2.負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查。
3.負(fù)責(zé)對(duì)員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督。
4.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度。
5.負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理。
6.負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督。
7.負(fù)責(zé)每日交接班工作記錄與盤點(diǎn)。
8.負(fù)責(zé)日常維修申請(qǐng)及處理。
9.負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理。
10負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查。
職責(zé)三（負(fù)責(zé)對(duì)店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）。
1.負(fù)責(zé)店鋪每日/周/月銷售計(jì)劃的制定，并分解到班組、個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成。
2.負(fù)責(zé)店鋪促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行，活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析。
3.負(fù)責(zé)每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常活潑區(qū)域布置與陳列。
4.負(fù)責(zé)每日盤點(diǎn)庫存狀況，對(duì)暢滯銷款及時(shí)提出補(bǔ)貨與促銷措施，確保店內(nèi)商品庫存合理。
5.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐。
6.負(fù)責(zé)每日向公司傳送銷售日?qǐng)?bào)，《蓮~山課件》并進(jìn)行總結(jié)分析。
7.負(fù)責(zé)店鋪賬目嚴(yán)格管理，做到日清。
職責(zé)四（負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)）。
1.參與店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與策劃，活動(dòng)結(jié)束后與店員一齊進(jìn)行總結(jié)與分析。
2.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐。
3.對(duì)當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理和總結(jié)報(bào)告。
4.負(fù)責(zé)店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確。
5.做好貨品的補(bǔ)充計(jì)劃和調(diào)撥管理。
6.建立顧客資源檔案。
7.要求每個(gè)店員對(duì)其銷售的顧客做回訪，持續(xù)電話和信息聯(lián)系。
8.關(guān)注顧客所需款式到貨狀況，有新款上市及時(shí)通知客戶。
職責(zé)五（進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理）。
1.做好每日店鋪開收工作安排，確保準(zhǔn)時(shí)開店和收店盤點(diǎn)清楚。
2.本班次人員日?？记?，考核到嚴(yán)格公正。
3.早晚班或交接工作協(xié)調(diào)。
4.對(duì)員工的激勵(lì)和賣場士氣提升，《蓮山課件》持續(xù)良好的工作激情。
5.對(duì)每日營業(yè)工作做到事前有計(jì)劃，執(zhí)行有條理。
本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述（完成當(dāng)日銷售任務(wù)的同時(shí)，協(xié)助店長對(duì)店鋪進(jìn)行管理）。
職責(zé)一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作）。
1.跟蹤落實(shí)產(chǎn)品促銷計(jì)劃及效果跟蹤。
2.協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作，培養(yǎng)有潛力的員工。
3.完成每日銷售報(bào)表的制作，并上傳至公司。
職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督）。
1.負(fù)責(zé)員工日?？记?。
2.負(fù)責(zé)對(duì)員工著裝，士氣與精神面貌進(jìn)行檢查。
3.觀察員工的服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)是否規(guī)范。
4.與店長一齊對(duì)店鋪形象進(jìn)行維護(hù)與管理。
5.協(xié)助店長在每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常區(qū)域布置與陳列。
6.負(fù)責(zé)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的總結(jié)。
7.負(fù)責(zé)每日交接班工作的記錄。
8.負(fù)責(zé)店鋪頭上的前期處理。
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店長的工作職責(zé)及方案篇十五
3.時(shí)刻保持貨在場良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的'購物環(huán)境;。
4.認(rèn)真做好每日換班貨物交接工作;。
5.服從店長合理的日常工作安排，嚴(yán)格遵守公司及商場的規(guī)章制度。
1.有熱情的笑容和蓬勃向上的朝氣;。
2.具有1年以上潮流服裝品牌銷售經(jīng)驗(yàn);。
3.具有服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感強(qiáng)、富有團(tuán)隊(duì)精神;。
4.出色的溝通能力，有英語的溝通能力尤佳;。
5.掌握基本的計(jì)算機(jī)操作;。
店長的工作職責(zé)及方案篇十六
1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司意圖，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。及時(shí)向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營情況。
2、根據(jù)經(jīng)營情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長、吧臺(tái)長、部長做好協(xié)議工作及監(jiān)督，直接管好后勤工作。(廚師長、吧臺(tái)長、及部長未經(jīng)公司協(xié)調(diào)，店長不具任用或解聘權(quán)利。)。
3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長、廚師長、吧臺(tái)長的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理。
4、正確的掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。
5、熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重培訓(xùn)、考核、做好。
6、抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)，并得到合理的使。
用，防止事故發(fā)生。
7、抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8、特別注重店里的營業(yè)氣氛。
9、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
10、店長須隨時(shí)審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場調(diào)查。
店長作為整個(gè)餐廳的領(lǐng)導(dǎo)者，將對(duì)店經(jīng)營情況起著決定性因素。下面我們就來看一下他的主要崗位職責(zé)是什么：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略，報(bào)營運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
9、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識(shí)。
13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評(píng)工作，堅(jiān)持公平、公正、公開的原則，并將考核情況上報(bào)公司人事部，店長非日常事務(wù)在工作時(shí)間內(nèi)離開達(dá)30分鐘以上的必須報(bào)上一級(jí)批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會(huì)議。
1.對(duì)餐廳的q(質(zhì)量)、、c(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。
2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。
3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。
4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會(huì)議。
8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行l(wèi)sm活動(dòng)，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。
12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績效評(píng)估。
14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17.訓(xùn)練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。
19.完成管理組的績效評(píng)估。
20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，以完成員工的績效考核與薪資考核。
21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。
24.設(shè)定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。
25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
店長的工作職責(zé)及方案篇十七
1.員工的培訓(xùn)工作時(shí)冷時(shí)熱，且培訓(xùn)富于形式化，大部分的培訓(xùn)內(nèi)容都是書面的東西，讓部分員工難以理解，難以激發(fā)起員工對(duì)各種業(yè)務(wù)知識(shí)全面、深入的了解，近而對(duì)公司的制度了解程度也就可想而知，加之hl超市、yb進(jìn)貨年進(jìn)入了用工難的問題，員工的離職太大，一來影響了公司的整體人力費(fèi)用，二來對(duì)商品的缺斷貨、對(duì)公司企業(yè)文化的認(rèn)可度一然不知，有的崗位職責(zé)全然無知，也許是如今員工的素質(zhì)問題也是阻礙了培訓(xùn)的需要吧!缺少舉行員工對(duì)公司制度知識(shí)的搶答賽，對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的辯論賽等。
2.商品管理員及中層干部的素質(zhì)急待提升，年以來，主要針對(duì)中層干部的培訓(xùn)課屈指可數(shù)，每次的培訓(xùn)工作都是采用“大鍋飯”的形式，員工干部一起來，無針對(duì)性，加之有的商管員是從員工提升不久，除了會(huì)寫要貨單之外，能有多少業(yè)務(wù)外知識(shí)很值得研究，或者是出現(xiàn)只管商品不管人和現(xiàn)象，這樣長持以往，公司中層干部的勢力會(huì)呈急速下降的趨勢，并且會(huì)出現(xiàn)一定的惰性和依賴性，在大的建議方面也大較有力的意見且缺乏主觀能動(dòng)性，為此建議公司能夠?qū)﹂L期以來的培訓(xùn)工作的質(zhì)量提升到一個(gè)新的臺(tái)階，請(qǐng)一些在零售方面資深人士對(duì)公司干部員工進(jìn)行培訓(xùn)，另外，對(duì)收銀員的培訓(xùn)工作也是急不可待，一般賣場的最重要一道把關(guān)是在收銀臺(tái)，有了電腦收銀的先進(jìn)基礎(chǔ)外，收銀工作仍不能重重把關(guān)，例如：給顧客多輸幾個(gè)單品、少輸幾個(gè)單品那簡直是常事，為此帶來的投訴問題也不斷增多。
3.一些原有的制度隨著公司規(guī)模的增加及外部管理因素，原有的一些制度出現(xiàn)老化，缺乏新流程的再造工作，例如：每次盤點(diǎn)前后商品庫存的準(zhǔn)確性，商品特價(jià)的中間差價(jià)有沒有扣取貨商貨款，買贈(zèng)特價(jià)商品有沒有確保全公司各分店的原有商品也配有贈(zèng)品，公司的贈(zèng)品管理能否印刷帶有yb(hl)專門標(biāo)志的贈(zèng)品專用標(biāo)志、標(biāo)簽，如此種種，我認(rèn)為都應(yīng)該建立相應(yīng)的流程制度來加以約束。
4.人員流失率過高，員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)柜臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場參與競爭的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營造相互尊重、有較強(qiáng)企業(yè)歸屬感的文化氛圍。
戰(zhàn)略與成本與數(shù)據(jù)。
實(shí)行以低成本為基礎(chǔ)的差異化戰(zhàn)略，是公司年初提出管理總綱，但從今年實(shí)際的情況來看，超市的用人狀況確實(shí)從數(shù)量上減下來了，但從另外一個(gè)角度來看人力資源管理，還是向管理要效益的決定，超市優(yōu)秀員工，工作能手也隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展把工資作為衡量選擇工作方式的唯一標(biāo)準(zhǔn)，眼前成本確實(shí)低了，但是從服務(wù)質(zhì)、銷售質(zhì)量等等方面上還是影響不少，顧客對(duì)員工的投訴率增加，員工抱著一種無所謂的態(tài)度工作，將工作視作一種娛樂，這才是公司的無形影響，巨大地阻礙了公司的正常發(fā)展。
有了戰(zhàn)略才有工作的方向也是年初提出的工作構(gòu)想，它意味著我們要對(duì)自己的運(yùn)營過程或?qū)嵺`方式進(jìn)行獨(dú)特性的定位，對(duì)實(shí)踐活動(dòng)做出取舍，通過部門之間、上下之間的溝通銜接和配合，實(shí)現(xiàn)投入的最優(yōu)化，有效的阻隔被他人模仿的可能性，保持長期的競爭和贏利優(yōu)勢，沃爾瑪成功的密決應(yīng)該是他的方式或工作方法因?yàn)椴灰啄７虏攀钦胬?，但年?zhàn)略實(shí)現(xiàn)了嗎?年的運(yùn)營成果是什么呢?市場經(jīng)濟(jì)在競爭，市場競爭的實(shí)質(zhì)是人才的競爭，又是企業(yè)文化與內(nèi)涵的競爭，可在這一年我們做了什么呢?數(shù)據(jù)方面，從庫存的角度來講，庫存總會(huì)出現(xiàn)過大、過小甚至斷貨的問題，由于進(jìn)貨的權(quán)限分割，往往就劃分不清這個(gè)進(jìn)貨不當(dāng)?shù)呢?zé)任歸咎于門店還是總部。
負(fù)庫存的問題，形成負(fù)庫存的原因很多，如：條碼錯(cuò)誤、包裝錯(cuò)換、收銀計(jì)量錯(cuò)誤、收貨錄入錯(cuò)誤、改包裝錯(cuò)誤、未及時(shí)修正分割和打包等。
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