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酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
酒店行業(yè)作為服務(wù)型行業(yè)之一,對(duì)于員工的要求非常高。為了提高員工的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量,許多酒店都會(huì)組織不同形式的培訓(xùn)活動(dòng)。作為一名酒店Mod,我有幸參加了一次酒店Mod培訓(xùn),獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。在這篇文章中,我將分享我對(duì)酒店Mod培訓(xùn)的感悟和領(lǐng)悟。
首先,酒店Mod培訓(xùn)為我打開了一扇通往酒店服務(wù)世界的大門。在培訓(xùn)的過(guò)程中,我們接觸到了許多酒店Mod的工作內(nèi)容和職責(zé)。通過(guò)模擬練習(xí)和實(shí)踐操作,我們深入了解了酒店前臺(tái)的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。我發(fā)現(xiàn),酒店Mod不僅需要具備出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí),還需要具備一定的管理能力和問(wèn)題解決能力。通過(guò)培訓(xùn),我對(duì)自己未來(lái)在酒店行業(yè)的發(fā)展有了更清晰的目標(biāo)和方向。
其次,酒店Mod培訓(xùn)讓我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在培訓(xùn)中,我們經(jīng)常組成小組進(jìn)行各種團(tuán)隊(duì)合作的練習(xí),如模擬接待客人、解決客戶問(wèn)題等。在這個(gè)過(guò)程中,每個(gè)人都扮演著不同的角色,配合協(xié)作完成任務(wù)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作,我學(xué)會(huì)了傾聽和溝通,理解和尊重他人的意見,學(xué)會(huì)了角色轉(zhuǎn)換和分工合作。這不僅有助于提高我的服務(wù)能力,也培養(yǎng)了我的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和能力,提高了我的集體榮譽(yù)感。
第三,酒店Mod培訓(xùn)幫助我提高了我的服務(wù)技能。在培訓(xùn)過(guò)程中,我們接受了專業(yè)的培訓(xùn)講座和系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)了服務(wù)技巧和專業(yè)知識(shí)。同時(shí),培訓(xùn)也包括了實(shí)踐操作,如模擬接待客人、模擬處理問(wèn)題等。通過(guò)實(shí)踐操作,我不僅學(xué)會(huì)了應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況的技巧,也提高了我的工作效率和專業(yè)水平。我發(fā)現(xiàn),一名優(yōu)秀的酒店Mod不僅要具備良好的服務(wù)態(tài)度,還要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和應(yīng)變能力。通過(guò)酒店Mod培訓(xùn),我的服務(wù)技能得到了明顯的提升。
第四,酒店Mod培訓(xùn)讓我更加明白了“以客戶為中心”的服務(wù)理念。在培訓(xùn)中,我們始終強(qiáng)調(diào)客戶滿意度和體驗(yàn),要求我們主動(dòng)關(guān)心客戶需求,提供個(gè)性化的服務(wù)。培訓(xùn)中的案例分析和工作實(shí)踐讓我深刻認(rèn)識(shí)到,只有真正站在客戶的角度,從客戶的需求出發(fā),才能真正做到服務(wù)至上。這種“以客戶為中心”的服務(wù)理念對(duì)于酒店行業(yè)至關(guān)重要,也是酒店Mod必須時(shí)刻銘記在心的。
最后,酒店Mod培訓(xùn)也帶給了我許多社交和交流的機(jī)會(huì)。在培訓(xùn)中,我認(rèn)識(shí)了來(lái)自不同地區(qū)和背景的同行,我們一起分享學(xué)習(xí)心得和交流工作經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)與他們的交流,我擴(kuò)大了自己的人脈圈和視野,也學(xué)到了更多行業(yè)內(nèi)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。這對(duì)于我的個(gè)人發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃都起到了積極的促進(jìn)作用。
總之,酒店Mod培訓(xùn)為我提供了一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),讓我深入了解了酒店服務(wù)行業(yè)。通過(guò)培訓(xùn),我不僅拓寬了自己的知識(shí)和技能,也提升了自己的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)水平。我相信,通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我一定會(huì)成為一名優(yōu)秀的酒店Mod,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
2021年7月大家剛把洪災(zāi)戰(zhàn)勝,新冠病毒又悄然而至,大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。
新冠病毒爆發(fā)后,我們?cè)诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的'帶領(lǐng)下,迅速落實(shí)各項(xiàng)防控措施,有序推進(jìn)各項(xiàng)疫情防控工作。酒店領(lǐng)導(dǎo)親力親為,制定了疫情防控方案,并指導(dǎo)我們疫情期間各項(xiàng)防護(hù)工作,督促落實(shí)并對(duì)部署的工作進(jìn)行檢查。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)利用部門微信群對(duì)我們開展了疫情防控相關(guān)政策和疫情防控知識(shí)的培訓(xùn),認(rèn)真教育我們要注意個(gè)人衛(wèi)生,做好日常防護(hù)措施,并時(shí)刻關(guān)注我們每天的動(dòng)向和體溫情況。同時(shí)利用這段時(shí)間開展線上學(xué)習(xí):酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、企業(yè)文化知識(shí)、工作操守與職責(zé)、常用術(shù)語(yǔ)、禮貌禮節(jié)行為規(guī)范以及消防知識(shí),這些知識(shí)不僅工作中能運(yùn)用到,生活中也是息息相關(guān),讓我們受益良多,不僅提升了自身業(yè)務(wù)能力及水平,也為復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好了準(zhǔn)備工作。
一場(chǎng)疫情,海為酒店全體員工團(tuán)結(jié)一致,眾志成城共筑防線,相信通過(guò)我們的共同努力,一定能夠奪取這場(chǎng)戰(zhàn)役的最后勝利!目前,確診與疑似病例已經(jīng)得到有效控制,疫情防控也漸漸接近尾聲,讓我們共同努力再多一點(diǎn),我們就距離勝利的目標(biāo)更近一些,黑暗終將過(guò)去、黎明必將到來(lái),讓我們一起加油!
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
第一段:引入
最近我參加了一個(gè)酒店OTA培訓(xùn),對(duì)于酒店預(yù)訂平臺(tái)的運(yùn)用和管理有了更深入的了解。在這個(gè)培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多關(guān)于這方面的知識(shí)和技巧,也有了很多體會(huì)和感悟。
第二段:知識(shí)和技巧的學(xué)習(xí)
在培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了酒店OTA平臺(tái)的基本操作和管理流程。我們了解了如何在平臺(tái)上添加酒店信息、編輯酒店的房型和價(jià)格、管理訂單等。在學(xué)習(xí)中,我深感酒店OTA的運(yùn)營(yíng)管理需要細(xì)致和耐心,尤其是在處理訂單時(shí),要保證準(zhǔn)確無(wú)誤,避免出現(xiàn)差錯(cuò)。同時(shí),我們也學(xué)習(xí)了如何利用平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)分析工具來(lái)評(píng)估酒店的表現(xiàn),并及時(shí)做出調(diào)整,提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
第三段:實(shí)際操作的體會(huì)
除了理論的學(xué)習(xí),我們也進(jìn)行了實(shí)際的操作,通過(guò)模擬酒店OTA平臺(tái)的使用來(lái)熟悉流程和技巧。這些實(shí)際練習(xí)讓我更加深入地了解了實(shí)際操作中可能出現(xiàn)的問(wèn)題和解決方案。在這個(gè)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)了一些操作的技巧和注意事項(xiàng),比如在上傳酒店圖片時(shí)要注意照片的質(zhì)量和內(nèi)容的準(zhǔn)確性,以及如何合理安排酒店的房型和價(jià)格,以滿足不同客戶的需求。
第四段:團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的培養(yǎng)
在培訓(xùn)中,我們進(jìn)行了分組合作,模擬了酒店OTA平臺(tái)的日常運(yùn)營(yíng)工作。這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了與隊(duì)友合作,分工合作,充分發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)。我也學(xué)到了如何與其他部門和酒店客戶進(jìn)行有效的溝通。酒店OTA的運(yùn)營(yíng)管理需要各個(gè)崗位之間的緊密配合和有效溝通,只有團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和合作才能將酒店的運(yùn)營(yíng)工作做得更好。
第五段:培訓(xùn)的收獲和展望
通過(guò)這次培訓(xùn),我對(duì)酒店OTA的工作有了更加深入的了解,也對(duì)我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。我不僅學(xué)到了實(shí)際的操作和管理技巧,還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。我相信這些知識(shí)和能力對(duì)我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展將起到積極的作用,我也會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和不斷提升自己,在這個(gè)領(lǐng)域中取得更好的成績(jī)。
總結(jié):
通過(guò)酒店OTA培訓(xùn),我深入了解了酒店預(yù)訂平臺(tái)的運(yùn)用和管理。我學(xué)到了很多關(guān)于酒店OTA的知識(shí)和技巧,并通過(guò)實(shí)際操作和團(tuán)隊(duì)合作培養(yǎng)了自己的能力。這次培訓(xùn)不僅對(duì)于我個(gè)人有很大的幫助,也對(duì)于我將來(lái)的職業(yè)發(fā)展具有重要意義。我相信,只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己,才能在酒店OTA這個(gè)領(lǐng)域中做出優(yōu)秀的表現(xiàn)。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
第一段:引言和背景介紹(200字)
作為一名酒店員工,我有幸參加了酒店SOP(標(biāo)準(zhǔn)操作程序)培訓(xùn)課程。這是一次對(duì)酒店員工進(jìn)行全面培訓(xùn)和規(guī)范化管理的機(jī)會(huì)。在培訓(xùn)期間,我們學(xué)習(xí)了各種酒店工作的SOP,包括前臺(tái)接待、客房清潔、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等。通過(guò)這次培訓(xùn),我不僅了解到了這些專業(yè)知識(shí)和技能,也深刻體會(huì)到了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。
第二段:SOP培訓(xùn)對(duì)酒店員工的影響(200字)
酒店SOP培訓(xùn)讓我明白了作為一名酒店員工,不僅要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能,還要注重細(xì)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。我們學(xué)習(xí)了如何用熱情的微笑歡迎客人,如何提供迅速和高效的服務(wù),以及如何細(xì)致入微地滿足客人的需求。通過(guò)這些培訓(xùn),我們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量大大提高了,客人的滿意度也明顯提升。我相信,只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的工作方式,才能為客人提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。
第三段:SOP培訓(xùn)對(duì)酒店的影響(200字)
酒店SOP培訓(xùn)不僅僅對(duì)酒店員工有所影響,同時(shí)也對(duì)整個(gè)酒店產(chǎn)生了積極的影響。通過(guò)規(guī)范的操作程序,酒店能夠更好地管理各個(gè)部門之間的協(xié)作和配合,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了客人至上的理念,使酒店員工更加注重細(xì)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量,提高了客人的滿意度和忠誠(chéng)度。這也進(jìn)一步增加了酒店的口碑和競(jìng)爭(zhēng)力。可以說(shuō),SOP培訓(xùn)為酒店的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
第四段:心得體會(huì)(300字)
參加這次SOP培訓(xùn)讓我受益匪淺。首先,我認(rèn)識(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量對(duì)于客人的體驗(yàn)至關(guān)重要。在日常工作中,我會(huì)更加注重細(xì)節(jié),時(shí)刻保持微笑和熱情,用我最真誠(chéng)的態(tài)度迎接和服務(wù)每一位客人。其次,我學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在培訓(xùn)中,我們通過(guò)模擬操作和小組討論,培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)和能力。這也讓我明白了只有團(tuán)結(jié)合作,我們才能共同為客人提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。最后,這次培訓(xùn)讓我明確了自己的進(jìn)一步發(fā)展方向。我會(huì)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能,爭(zhēng)取成為一名出色的酒店員工,為客人提供更加優(yōu)質(zhì)和個(gè)性化的服務(wù)。
第五段:總結(jié)和展望未來(lái)(200字)
通過(guò)這次SOP培訓(xùn),我深刻體會(huì)到了SOP對(duì)于酒店員工和酒店發(fā)展的重要性。我會(huì)將培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)際工作中,努力提高自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。未來(lái),我還會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),不斷提升自己,為酒店提供更好的服務(wù)。我相信,隨著我個(gè)人的進(jìn)步和酒店的不斷發(fā)展,我們能夠?yàn)榭腿藙?chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)和舒適的入住體驗(yàn),推動(dòng)酒店的持續(xù)發(fā)展。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
6月3日和4日,由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行,我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營(yíng)銷與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。
餐飲營(yíng)銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù),并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位,達(dá)到形成自己的特色,重視口碑效應(yīng),提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營(yíng)銷策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷售策略,結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作,我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁,應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營(yíng)銷,達(dá)到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營(yíng)銷和銷售工具,作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng),對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧,知曉市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí),善于了解目標(biāo)顧客的需要,能為顧客著想,不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單,要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品,能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí),要以顧客的需求為導(dǎo)向,體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力,結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性,在一份精心編制的菜單上,各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色,才能吸引顧客購(gòu)買的欲望,達(dá)到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭,菜品是核心,酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單,根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品,來(lái)滿足顧客的需求。作為前廳人員,我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的'整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒(méi)有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時(shí)間充裕,和員工一起逐條審過(guò)。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來(lái)在平時(shí)的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ),似乎我們有太多的忽略,比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)太少、面部無(wú)表情等常見問(wèn)題我們好象都沒(méi)有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí),我們還對(duì)前廳、客房、康樂(lè)和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí),讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯,卻包含著許多實(shí)際活動(dòng).一天的工作時(shí)序是那么的清楚,哪個(gè)時(shí)間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中,理解透這些我們工作起來(lái)就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點(diǎn),去督促什么地方。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
作為xx酒店的新員工,我非常感激這次進(jìn)職培訓(xùn),它使我迅速地融進(jìn)這個(gè)大集體,短短一周的培訓(xùn),我學(xué)到了很多知識(shí)、曉得了很多做人的道理,也改變了原來(lái)的一些觀念,使我找到了新的起跑點(diǎn)。沒(méi)有培訓(xùn)之前,我對(duì)新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài),經(jīng)過(guò)此次培訓(xùn)后,對(duì)酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此,xx老師還將之前的工作經(jīng)驗(yàn)及發(fā)生在酒店正、負(fù)面案例拿出來(lái)與大家討論和分享,使沒(méi)有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個(gè)崗位的職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),碰到突發(fā)事件應(yīng)當(dāng)如何處理,使從事過(guò)酒店行業(yè)的人可以總結(jié)更多的經(jīng)驗(yàn),這讓我充分感遭到了富樂(lè)人忘我奉獻(xiàn)的精神和高尚的品質(zhì),在收獲的同時(shí),我內(nèi)心布滿了感動(dòng)。
固然培訓(xùn)已過(guò)往很多天,可每天的情形仍然記憶猶新。
培訓(xùn)前三天是軍訓(xùn),由酒店安全部負(fù)責(zé),我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的學(xué)生,少部份是來(lái)自不同文化程度和不同的社會(huì)背景。對(duì)軍訓(xùn)大家早已不再陌生,我們的教官中等身材,微微發(fā)福的肚子,平增了幾分和藹,本來(lái)畏懼的心也放了下來(lái),站在烈日當(dāng)空的操場(chǎng),一個(gè)個(gè)臉都曬得通紅,固然我們的軍姿不是很標(biāo)準(zhǔn),但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風(fēng)景。在軍訓(xùn)時(shí),偶然一個(gè)動(dòng)作,一個(gè)人沒(méi)有做好,教官就接二連三的強(qiáng)化練習(xí),直到我們動(dòng)作調(diào)和一致,并符合標(biāo)準(zhǔn)。這就需要我們建立一種團(tuán)隊(duì)精神,假如一人做得不好,就是整個(gè)團(tuán)體沒(méi)有做好。就如在工作中一樣,假如某個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),就會(huì)影響酒店整個(gè)服務(wù)質(zhì)量和良好口碑,所以我們要將這類精神應(yīng)用到工作中往。三天的軍訓(xùn)很快結(jié)束,每一個(gè)人都堅(jiān)持下來(lái)了,我相信堅(jiān)持就是一個(gè)良好的開始,經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)我們從一個(gè)互不相識(shí)的個(gè)體漸漸融會(huì)成一個(gè)調(diào)和同一、有組織、有紀(jì)律的團(tuán)體。軍訓(xùn)不但教會(huì)了我站軍姿、走正步、跨立,而且軍訓(xùn)磨練了我的意志,教會(huì)了我團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
爾后的三天由各部分領(lǐng)導(dǎo)給我們授課,首先進(jìn)行的'是“破冰”練習(xí),它很快消除我們團(tuán)體成員之間的陌生感,不一會(huì)兒,“野狼隊(duì)”和“石會(huì)隊(duì)”成立了,通過(guò)xx老師精心預(yù)備的游戲,充分調(diào)動(dòng)了我們每一個(gè)人的思惟細(xì)胞,發(fā)揮了個(gè)人的潛能,使每一個(gè)人都感遭到了團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性。固然有的項(xiàng)目完成的不盡人意,但通過(guò)集體討論和認(rèn)真的總結(jié)回納,使我們熟悉到要很好地完成一件事情,不但要制定完善周到的計(jì)劃方案,而且還要有睿智果敢的領(lǐng)導(dǎo),充分發(fā)揮每一個(gè)人的能動(dòng)性。在練習(xí)中,我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多不足,總結(jié)出一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)才是企業(yè)成功的堅(jiān)強(qiáng)后盾。通過(guò)“破冰”練習(xí),使我們團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人走到了一起,每顆心凝聚在一起,使我們明白了成功需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中,有很多事情都需要我們共同努力往完成,這就需要將在練習(xí)中建立起來(lái)的“團(tuán)隊(duì)意識(shí)”付諸于行動(dòng)?!捌票庇螒蚝屯卣咕毩?xí)結(jié)束了,然而團(tuán)隊(duì)意識(shí)深深卻地印在了我的心里。
爾后的所有課程中由xx老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業(yè)道德,酒店從業(yè)心理與心態(tài),學(xué)習(xí)了微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范,酒店禮節(jié)及酒店意識(shí)與服務(wù)意識(shí),酒店員工手冊(cè)和行為規(guī)范和酒店通用基礎(chǔ)英語(yǔ)。而且安全部尹顯成主管還教了我們很多消防知識(shí)。很多都是我們畢生受益的知識(shí),聽過(guò)她們出色的講授、分析后,不但教會(huì)了我如何做事,也教會(huì)了我如何做人,使我明白心態(tài)決定一個(gè)人的成敗!
在最后一天的培訓(xùn)座談會(huì)上,首先由任素雯老師致詞,讓我們大家提一些有關(guān)工作方面的意見或建議,給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國(guó)工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)歷,大家都用崇拜的眼光看著她,然而自己也非常羨慕她有這樣學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。還有黃紅蓮的工作經(jīng)歷,在經(jīng)過(guò)她不懈努力和奮斗后,自己的工作終究得到了公司和同事的認(rèn)可,也屢獲獎(jiǎng)狀?;腥缢慕?jīng)歷與我是那末的似曾相識(shí),聽她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了,一滴一滴不停的往下留,我靜靜將頭轉(zhuǎn)過(guò)往擦干眼淚,我從不讓他人看到我脆弱的一面,我要永久堅(jiān)強(qiáng)下往,并且向她學(xué)習(xí)這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神,在今后我會(huì)更加努力的工作。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
近年來(lái)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,提高酒店運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量已成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。其中,TPM(全面生產(chǎn)維護(hù))是一種全面的管理策略,近年來(lái)已逐漸在酒店行業(yè)得到應(yīng)用。我最近參加了一次酒店tpm培訓(xùn),深受其啟發(fā)和感受到其帶給酒店業(yè)的益處。
第二段:tpm背景及概念
為更好地理解tpm的作用和意義,需要了解tpm的基本背景和概念。全面生產(chǎn)維護(hù)是一種綜合性的生產(chǎn)管理思想,它融合了多種管理手段,旨在實(shí)現(xiàn)設(shè)備停機(jī)的最小化和生產(chǎn)效率的最大化。在酒店行業(yè),tpm的應(yīng)用可以提高酒店設(shè)備的工作效率和設(shè)備的維護(hù)管理,確保客房和公共區(qū)域等各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。
第三段:tpm培訓(xùn)的收獲
我參加的tpm培訓(xùn)為期兩天,內(nèi)容涵蓋了tpm的基本原理和應(yīng)用技巧等方面。在培訓(xùn)中,我收獲頗豐,對(duì)tpm的概念和管理思路深入了解。同時(shí),在實(shí)際案例分析和操作環(huán)節(jié)中,我也學(xué)到了很多實(shí)用的技巧,如預(yù)防性維護(hù)、設(shè)備管理、效率提升等方面。這些都可落實(shí)到酒店具體的應(yīng)用中,提高酒店設(shè)備的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)也可在保養(yǎng)和檢修安排上形成更加科學(xué)的制度和方式。
第四段:tpm在酒店應(yīng)用的意義
酒店行業(yè)是一個(gè)高度服務(wù)行業(yè),服務(wù)質(zhì)量決定了酒店是否能夠受到客人的認(rèn)可。在這樣一個(gè)行業(yè)中,tpm的應(yīng)用尤為重要,它不僅可以提高酒店設(shè)備的效率,還可檢修設(shè)備問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)可將效率提高到最大程度,為客戶提供更滿意和高效的服務(wù)體驗(yàn)。如果在酒店行業(yè)中長(zhǎng)久實(shí)踐和應(yīng)用tpm,對(duì)酒店設(shè)備的運(yùn)作效率和整體的服務(wù)質(zhì)量提升將會(huì)十分明顯,也將使酒店行業(yè)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。
第五段:結(jié)論
細(xì)致的酒店tpm培訓(xùn)讓我深感其在酒店運(yùn)營(yíng)中的重要性和實(shí)用性。應(yīng)用tpm管理,可以從根源上優(yōu)化酒店設(shè)備和服務(wù)體驗(yàn),為酒店業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值和可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)。因此,酒店企業(yè)應(yīng)該注重不斷改進(jìn)和探索,推廣tpm管理方式,全方位把握酒店服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率,迎接更為嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
作為一名普通員工,非常感謝酒店和部門能夠給我這個(gè)機(jī)會(huì)去到其他部門交叉學(xué)習(xí),也非常感謝其他部門同事對(duì)我的關(guān)愛和幫助,使我這次的學(xué)習(xí)獲益良多。
作為質(zhì)管部,日常工作的一個(gè)重要方面就是監(jiān)督檢查酒店各部門運(yùn)營(yíng)及服務(wù)狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題及時(shí)整改,并對(duì)一些關(guān)鍵流程進(jìn)行梳理持續(xù)改進(jìn),以保障酒店各項(xiàng)工作的正常開展及服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。要做到在日常工作中有的放矢,去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提供針對(duì)性的有效的解決措施,首先必須去了解這些部門的日常工作和運(yùn)作狀態(tài),因此,對(duì)于缺少質(zhì)量管理相關(guān)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的我來(lái)說(shuō),這次交叉培訓(xùn)是非常必要的。
從6月底到8月初,本次交叉培訓(xùn)我去了前廳、客房、餐飲、銷售、保安共五個(gè)部門,培訓(xùn)時(shí)間共計(jì)十個(gè)工作日,雖然每個(gè)部門的學(xué)習(xí)時(shí)間有限(大部門崗位安排的半天學(xué)習(xí)時(shí)間),但是在培訓(xùn)部門的支持和幫助下,我還是盡可能最快地了解了相關(guān)部門的一些日常工作,對(duì)于日后的工作的開展也奠定了一定的基礎(chǔ),現(xiàn)將這段時(shí)間的培訓(xùn)總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)內(nèi)容
本次培訓(xùn)主要涉及一些一線崗位的相關(guān)崗位知識(shí)、日常工作流程和操作規(guī)范,具體安排如下:
日常工作流程、操作規(guī)范:前臺(tái)、禮賓部、預(yù)訂部、樓層、西餐廳、中餐廳、
宴會(huì)、
相關(guān)崗位知識(shí)、工作流程:酒水部、廚房、洗衣房、康體、pa部、房務(wù)銷售、
宴會(huì)銷售、監(jiān)控中心及保安各崗位。
二、培訓(xùn)方式及效果
模擬系統(tǒng)進(jìn)行模擬預(yù)定以了解不同類型(散客、團(tuán)隊(duì)等)客人的預(yù)定操作規(guī)范。
雖然去到各崗位學(xué)習(xí)的時(shí)間非常短,但是各部門培訓(xùn)師高度認(rèn)真負(fù)責(zé),通過(guò)提供針對(duì)性的培訓(xùn)內(nèi)容,采取靈活的培訓(xùn)方式和培訓(xùn)后的溝通及回爐,使我對(duì)于各相關(guān)崗位的工作有了一定的認(rèn)識(shí)和了解,促進(jìn)了相互間的溝通,基本達(dá)到了本次學(xué)習(xí)的目的。
三、培訓(xùn)收獲
這次培訓(xùn)帶給我的收獲主要有:
一專業(yè)素養(yǎng)的提升
通過(guò)這次交叉培訓(xùn),使得我對(duì)酒店一線一些關(guān)鍵崗位的工作有了一定的認(rèn)識(shí),這對(duì)于我自身專業(yè)素養(yǎng)的提升有很大的幫助。質(zhì)管部員工必須具有敏銳的觀察力,能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和幫助改進(jìn)部門工作流程,提高工作效率。在此之前,我對(duì)很多部門(尤其是一線)的操作不是很了解,去到部門作監(jiān)督檢查工作時(shí)往往很盲目,因?yàn)椴涣私馑愿杏X(jué)很被動(dòng),找不到他們工作的關(guān)鍵流程或關(guān)鍵點(diǎn),往往就不知道從何著手。雖然這次交叉學(xué)習(xí)的時(shí)間有限,我不可能熟練掌握各部門相關(guān)崗位的操作技能,但是通過(guò)培訓(xùn)師的理論講解與現(xiàn)場(chǎng)示范以及觀察學(xué)習(xí),對(duì)于這些崗位的功能分區(qū)、日常工作,人員配置和操作規(guī)范有了一定的了解;通過(guò)觀察他們的現(xiàn)場(chǎng)工作,也可以了解到一些運(yùn)作中不通暢環(huán)節(jié),這對(duì)于日后質(zhì)檢工作的開展是有很大益處的,因?yàn)橹挥辛私饬瞬块T日常工作,才能去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,找出改進(jìn)點(diǎn),識(shí)別部門關(guān)鍵流程和服務(wù)環(huán)節(jié),加強(qiáng)監(jiān)督控制,保證服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)整體服務(wù)質(zhì)量和工作效率的提升。
二部門溝通的促進(jìn)
除了自身專業(yè)素養(yǎng)方面的提升外,我覺(jué)得這次交叉學(xué)習(xí)另一個(gè)重大的收獲就是促進(jìn)了與其他部門同事之間的溝通和了解。之前我跟很多同事都不是很熟悉,通過(guò)這個(gè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),認(rèn)識(shí)了很多其他部門同事,從與他們的交流中也了解到了一些他們的想法和心態(tài),同時(shí)也加強(qiáng)了部分不了解質(zhì)檢部的員工對(duì)于本部門的認(rèn)識(shí),因此,在某種意義上,這次交叉學(xué)習(xí)的過(guò)程也是一個(gè)溝通交流的過(guò)程。由于部門性質(zhì)和工作需要,質(zhì)檢部經(jīng)常要與各個(gè)部門打交道,加強(qiáng)彼此的了解對(duì)于日后部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作的順利開展也是非常有益的。
四、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總結(jié)
這次交叉學(xué)習(xí)使我獲益匪淺,同時(shí)對(duì)這種形式的培訓(xùn)我也總結(jié)了一下經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),現(xiàn)歸納為如下三個(gè)階段:
一前期培訓(xùn)準(zhǔn)備
我覺(jué)得參加培訓(xùn),尤其是這種跨部門的交叉培訓(xùn),因?yàn)橹皩?duì)培訓(xùn)部門不了解,所以前期的準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的,它會(huì)直接影響到培訓(xùn)效果和培訓(xùn)目標(biāo)的達(dá)成。在培訓(xùn)前,應(yīng)該多途徑多方面去了解相關(guān)部門的一些信息,同時(shí)要從自身工作需求出發(fā),設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)。對(duì)于我來(lái)說(shuō),需要從體系文件、oa、晨會(huì)、部門重點(diǎn)工作計(jì)劃等信息中尋找與相關(guān)部門相匹配的信息,帶著問(wèn)題去到部門學(xué)習(xí),這樣才能提升學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性,增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。事實(shí)證明,對(duì)于去到我培訓(xùn)前準(zhǔn)備工作做得較好的部門,培訓(xùn)效果就更好,掌握的東西也更多,反之則很被動(dòng)而且沒(méi)什么成效。
二培訓(xùn)過(guò)程控制
因?yàn)槲胰サ降拇蠖际且痪€崗位,所以很多都是看他們的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操,而不是單向的一對(duì)一的課堂式理論講解,要想在現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)過(guò)程中使自己不至于陷入很被動(dòng)的境地,一方面要做好培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作,另一方面就是在現(xiàn)場(chǎng)要注意培養(yǎng)自己的觀察能力和學(xué)習(xí)的積極性,我總結(jié)的現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是“多看”、“多問(wèn)”、“多記”?!岸嗫础本褪嵌嘤^察,“多問(wèn)”就是多提問(wèn),但不是隨便發(fā)問(wèn),你的問(wèn)題必須是有針對(duì)性和有價(jià)值的,同時(shí)注意不要打擾別人的正常工作;“多記”就是針對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)一定要做好筆記,因?yàn)榻徊媾嘤?xùn)時(shí)間有限,短時(shí)間內(nèi)要當(dāng)場(chǎng)記住較多的內(nèi)容是不容易的,所以要選擇性做好記錄以備日后回顧和強(qiáng)化學(xué)習(xí)。
三后期深化學(xué)習(xí)
交叉培訓(xùn)受時(shí)間限制,所以很多內(nèi)容部門不可能一一進(jìn)行講解,只是點(diǎn)到為止,因此后期的進(jìn)一步深化鞏固學(xué)習(xí)是不可或缺的。這次培訓(xùn)只是學(xué)習(xí)的一個(gè)開始,在日后的工作中我還需要對(duì)部門進(jìn)行深入觀察學(xué)習(xí),處處留心,進(jìn)一步深化了解各部門運(yùn)作,不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng),為部門工作作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
最近,我參加了酒店的TPM培訓(xùn),學(xué)習(xí)了許多關(guān)于如何提高工作效率,如何有效地管理時(shí)間和如何保證工作安全的知識(shí)。我是一名酒店前臺(tái)的員工,經(jīng)常需要與客人交流,處理各種問(wèn)題,因此學(xué)習(xí)這些技能對(duì)我來(lái)說(shuō)非常重要。在培訓(xùn)中,我獲得了很多經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā),這對(duì)我將來(lái)的工作會(huì)有更大的收益。
第二段:學(xué)習(xí)效果和改善方法
在TPM培訓(xùn)中,我意識(shí)到我的時(shí)間管理技巧有很大的提升空間。之前,我總是習(xí)慣于在接待客人之前浪費(fèi)掉很多時(shí)間,這會(huì)導(dǎo)致工作積壓和效率低下。通過(guò)培訓(xùn),我學(xué)會(huì)了制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃,合理地分配時(shí)間,以及在工作之間進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹?lái)保持高效。此外,我也意識(shí)到安全對(duì)于酒店工作尤其關(guān)鍵,我們需要時(shí)刻保持警惕,避免任何可能的安全隱患。
第三段:TPM培訓(xùn)的挑戰(zhàn)和解決方法
在TPM培訓(xùn)過(guò)程中,我遇到了不少挑戰(zhàn)。我們需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)很多內(nèi)容,而且一些概念對(duì)于我來(lái)說(shuō)比較抽象。但是,我們的教練很耐心地解釋每個(gè)概念,并提供了實(shí)際的案例和練習(xí),以幫助我們更好地理解。此外,與其他員工一起學(xué)習(xí)也非常有幫助,因?yàn)槲覀兛梢韵嗷ソ涣?、分享?jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)技巧。
第四段:TPM培訓(xùn)帶來(lái)的好處和實(shí)際應(yīng)用
在TPM培訓(xùn)結(jié)束后,我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率和時(shí)間管理技能得到了顯著的提高。之前,我常常感到緊張和疲憊,工作壓力很大,但現(xiàn)在我可以更加從容地面對(duì)工作。我也更加關(guān)注安全問(wèn)題,并盡可能地避免工作中的隱患??傊覍W(xué)到的知識(shí)和技能在實(shí)際工作中發(fā)揮了很大的作用,提高了我的工作效率,并讓我更加自信地面對(duì)各種工作任務(wù)。
第五段:總結(jié)
TPM培訓(xùn)是一個(gè)非常有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn),它不僅提高了我的工作能力,也帶來(lái)了很多性格上的改變。我學(xué)到了更多的自我管理技能,更加注重效率和安全。我相信這些技能會(huì)對(duì)我今后的個(gè)人和職業(yè)生涯都有重要的影響。我也希望能在未來(lái)繼續(xù)參加這樣的培訓(xùn),并不斷提高自己的技能和能力。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
我們從一些事情上得到感悟后,通常就可以寫一篇心得體會(huì)將其記下來(lái),這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因,從而找出解決問(wèn)題的辦法。應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編為大家整理的酒店培訓(xùn)心得體會(huì),希望對(duì)大家有所幫助。
在酒店管理中,我認(rèn)為酒店管理者應(yīng)具備三種十分形象的比喻或者說(shuō)是希望,一要像“頭狼”,二要像“空氣”,三要像“木匠”。
在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,狼憑借堅(jiān)韌,頑強(qiáng),忠誠(chéng),合作,溝通,分工,策略,犧牲等自然界最優(yōu)秀的個(gè)體素質(zhì)于最卓越的團(tuán)隊(duì)精神,成為具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力的種群,成為個(gè)性張揚(yáng)的強(qiáng)者。在自然界的競(jìng)爭(zhēng)中狼始終牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的頂端,始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位,從而雄行于天下。同樣,酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發(fā)展前途的戰(zhàn)略方向上引導(dǎo),才能使酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展,才能使酒店有一個(gè)美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發(fā),雖然一提到狼,很多人都會(huì)顯現(xiàn)狼的一些負(fù)面的印象,但是過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的安逸生活卻使得現(xiàn)代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的`精神與智慧的東西,所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學(xué)習(xí),以增強(qiáng)在生活,工作中的競(jìng)爭(zhēng)力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務(wù),并經(jīng)常疲于應(yīng)付各種煩人的顧客投訴,而沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)全面考慮酒店發(fā)展,沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)并研究餐飲市場(chǎng)的趨勢(shì),那么,就不能對(duì)酒店的戰(zhàn)略發(fā)展方向作出正確判斷,就容易把酒店引入歧途,酒店就容易陷入危機(jī)之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰(zhàn)略的眼光,對(duì)酒店的發(fā)展要有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)和通盤的考慮,并對(duì)酒店發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)處理,以消除隱患,避免酒店出現(xiàn)危機(jī)。
酒店管理也要像"空氣"??諝怆m然無(wú)處不在,但又不要讓員工感到有壓力,也就是說(shuō),酒店管理要要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)寬松和諧的工作環(huán)境,不要讓員工覺(jué)得你就是來(lái)約束和壓制他們的,而要讓員工在無(wú)形中自覺(jué)地按照你的意圖辦事,這才是上策。但是在現(xiàn)實(shí)生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣,經(jīng)常是以一種盛氣凌人的口氣,拍桌子,指著員工的鼻子說(shuō);"你是經(jīng)理還是我是經(jīng)理?你說(shuō)了算,還是我說(shuō)了算?"這就讓員工感到了壓力,造成了員工和酒店管理者之間的隔閡,是員工不能對(duì)酒店存在的問(wèn)題提出合理化建議也不敢對(duì)酒店的發(fā)展表示見解。因此管理過(guò)程中,基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分,遇事能與員工商量并加以解決,從而能夠充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,將每位員工的潛能發(fā)揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠",木匠身上具有的優(yōu)秀品質(zhì)非常值得管理者學(xué)習(xí)和借鑒。首先,木匠看見一塊無(wú)論多小的木材都會(huì)覺(jué)得有用,而且會(huì)想方設(shè)法,讓它發(fā)揮應(yīng)有的作用。酒店管理者千萬(wàn)不能像醫(yī)生那樣,專挑病人的毛病。如果像醫(yī)生那樣看待手下人,那么在優(yōu)秀的人都會(huì)渾身是毛病,所以說(shuō),作為管理者一定要像木匠那樣,善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn),避開員工缺點(diǎn),讓員工人盡其材。其次,木匠也就是說(shuō)我們管理者一定要有自己的整體構(gòu)想,知道這家具怎么構(gòu)造,用什么材料,作出來(lái)是什么樣子。而不是沒(méi)有計(jì)劃,沒(méi)有目的,走一步算一步,"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個(gè)木匠那樣,對(duì)自己所在的酒店有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí),總體的構(gòu)想,以便給老板當(dāng)好參謀。最后,木匠必須要用自己的實(shí)際行動(dòng),來(lái)創(chuàng)造性的實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想,而不是光說(shuō)不作,因此,酒店管理者一定要以自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)感染和帶動(dòng)每一位員工。
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