酒店禮儀演講稿（熱門17篇）

演講稿是演講者用來與聽眾進(jìn)行交流和溝通的一種文本形式。如何撰寫一篇具有說服力的演講稿是一個(gè)重要的問題。以下是一些膾炙人口的演講稿，它們吸引了眾多聽眾的目光和耳朵。

酒店禮儀演講稿篇一

這次參加了酒店組織的主管領(lǐng)班強(qiáng)化培訓(xùn)班的課程，使我有機(jī)會(huì)能聆聽同行業(yè)資深專家的講座，面對(duì)面的和專老師進(jìn)行交流，接受指導(dǎo)，在第一課時(shí)所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容，使我深有感觸。

作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，豪華的裝潢，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個(gè)人認(rèn)為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

應(yīng)該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達(dá)出來，在這次培訓(xùn)中我學(xué)會(huì)了去贊美、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，用包容的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象。

要切實(shí)規(guī)范服務(wù)行為，我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為，做到標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化，在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)體現(xiàn)自身服務(wù)的價(jià)值，展示良好個(gè)人修養(yǎng)。

這學(xué)期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動(dòng)的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實(shí)際上只上了形體訓(xùn)練部分。還記得剛知道有這門課程時(shí)，心理想的是“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”應(yīng)該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識(shí)的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運(yùn)動(dòng)中心去實(shí)地上課，而且不只是老師對(duì)著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉功效，還讓我們實(shí)際操作，切身體會(huì)，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應(yīng)該是無法實(shí)現(xiàn)的。

這門課程上課的時(shí)間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時(shí)間，但即使休息了也只是補(bǔ)充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點(diǎn)形體訓(xùn)練課剛好是一個(gè)補(bǔ)充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進(jìn)體育運(yùn)動(dòng)中心，我都覺得自己渾身的神經(jīng)、細(xì)胞都有動(dòng)起來的欲望了，而且科學(xué)表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動(dòng)聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會(huì)很開心、很放松。這就是我上形體訓(xùn)練課最深的體會(huì)。

作為女性，我相信每個(gè)人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質(zhì)。我認(rèn)為形體訓(xùn)練課是可以幫我們實(shí)現(xiàn)這些基礎(chǔ)課程入門的，也許達(dá)不到所希望向往的高度，但是它會(huì)灌注"美"的思想、健康的理念，實(shí)現(xiàn)對(duì)"美"的初體驗(yàn)。而這種最基本最原始的對(duì)"美"的體會(huì)，對(duì)健康的珍惜，對(duì)我們以后的追求都會(huì)產(chǎn)生重要的影響。

對(duì)于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當(dāng)然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學(xué)這門課時(shí)，會(huì)覺得有點(diǎn)無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了。”因?yàn)橹v的都是一些抽象的理論知識(shí)，課也比較枯燥，不過后來老師體會(huì)到大家的想法，就改為實(shí)地教學(xué)了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對(duì)于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點(diǎn)像我們?cè)趯W(xué)校上體育課，但在學(xué)校上體育課是室外的，夏天的時(shí)候就要在太陽(yáng)底下曬，而且運(yùn)動(dòng)設(shè)備也沒那么好，所以在這邊的機(jī)會(huì)對(duì)我們來說是一個(gè)很好的體驗(yàn)。對(duì)于自己心情的改觀，我想也是因?yàn)閷?duì)形體的進(jìn)一步了解改變的。

這門課程與我們學(xué)的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識(shí)，根本沒有實(shí)現(xiàn)的可能，也只有大腦在運(yùn)轉(zhuǎn)。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結(jié)合。不光是用身體做各種動(dòng)作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結(jié)合，讓我們?nèi)砀鱾€(gè)部位都激活，都動(dòng)起來。我想每周一節(jié)的形體課實(shí)在是有必要的，但后來因?yàn)槔蠋煕]時(shí)間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。

酒店禮儀演講稿篇二

尊敬的老師們、親愛的同學(xué)們：

“講文明、懂禮貌，講衛(wèi)生、重禮儀?！边@是做人的最重要的要求，作為小學(xué)生的我們更要注重良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

首先，無論任何場(chǎng)合都應(yīng)該使用文明禮貌用語(yǔ)，嚴(yán)禁說臟話、忌語(yǔ)，說話時(shí)語(yǔ)言應(yīng)該清晰、明了，預(yù)期誠(chéng)懇、語(yǔ)速適中、語(yǔ)調(diào)平和，語(yǔ)意明確言簡(jiǎn)，提倡使用普通話，不要隨意打斷別人談話，認(rèn)真聆聽別人的說話。

然后，我們無論是對(duì)長(zhǎng)輩、朋友或同學(xué)，都應(yīng)該有禮貌，見了長(zhǎng)者要問好，見了朋友、同學(xué)要主動(dòng)打招呼，要養(yǎng)成尊老愛幼的良好習(xí)慣。

最后，還要注意衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，清潔衛(wèi)生是儀容美的關(guān)鍵，不管長(zhǎng)相有多好，衣著有多華貴，若滿臉污垢，渾身臭味，那必然破壞一個(gè)人的形象。因此，每個(gè)人應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗漱、飯前便后要洗手、勤換衣服、勤洗澡……。愛護(hù)公共衛(wèi)生環(huán)境，不隨地吐痰、不亂扔垃圾……，自覺主動(dòng)為鞏固城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理出一份力。

一個(gè)人不管擁有了再大的財(cái)富，都要有高尚的品德，文明的行為，別人才會(huì)尊敬你。在心中品德就是一筆巨大的財(cái)富，用再多的金錢也買不到的東西，從此，我們一定要做講文明的好孩子。

酒店禮儀演講稿篇三

尊敬的xx：

文明，是一縷陽(yáng)光，可以溫暖你我受傷的心靈；文明，是一泓清泉，可以洗滌你我扭曲的靈魂；文明，是一把鑰匙，可以打開你我塵封的世界。文明，離我們很近，近得觸手可及。講文明，更是簡(jiǎn)單，不外乎我們力所能及的一些小事。

文明，是你彎腰的一個(gè)動(dòng)作。記得看過一則報(bào)導(dǎo)，講的是一個(gè)發(fā)生在馬路邊的文明事。說的是一個(gè)年輕的外國(guó)小伙子隨手把一個(gè)喝完的飲料瓶扔在了地上，碰巧一位中國(guó)的年輕女孩路過看見了，她二話不說就彎腰把飲料瓶扔進(jìn)了垃圾筒，而這一幕被另一個(gè)外國(guó)人看到了，他對(duì)這位中國(guó)女孩豎起了大拇指，說中國(guó)人民真講文明。其實(shí)，這位中國(guó)女孩并沒有做什么，只是一個(gè)簡(jiǎn)單的彎腰動(dòng)作。但這就是一種文明，而這個(gè)不經(jīng)意間卻恰如其分的展示了中國(guó)的文明。

文明，也是你的一個(gè)微笑。記得有人說過，每天清晨遇人就給一個(gè)微笑的話，你會(huì)收獲很多的微笑，那么你會(huì)很快樂的。但其實(shí)，你不知道快樂的同時(shí)你在傳播一種文明。在公共汽車上，遇到老弱病殘的人士你微笑著讓個(gè)座位；在公共場(chǎng)合里，你微笑著和人打招呼；在與人交談的過程中，你能微笑著聆聽著……等等。這些你簡(jiǎn)單的微笑，帶給人一種心情上的愉悅，一種精神上的文明，也是在營(yíng)造一種文明的社會(huì)氛圍。

文明，還是與人交談時(shí)的禮貌用語(yǔ)。當(dāng)你不小心踩著別人時(shí)，一句“對(duì)不起”或許能化干戈為玉帛，還展示出你的文明。遇到長(zhǎng)輩尊稱一聲“您好”，遇到老師問候聲“老師好”，這都會(huì)有所塑造你文明的形象，也充分展示一個(gè)文明學(xué)生的風(fēng)采。而這些，卻只是一些易常簡(jiǎn)單的小事情。只要注意，人人都能做到，人人也都能做好、做對(duì)。

文明，這一朵璀璨的奇葩。在中國(guó)這個(gè)大花園中，一定會(huì)絢麗綻放的。只要，你我共同努力，從小事做起！從身邊做起！從現(xiàn)在做起！

酒店禮儀演講稿篇四

同學(xué)們：

大家好！

我今天演講的題目是《談吐舉止見文明禮儀》。

談吐舉止，簡(jiǎn)單說，就是人們相互交往中的語(yǔ)言與行為。

談吐舉止可以說是人的外殼，它有美丑之分，雅俗之別。那么，什么樣的談吐舉止才是美好而文雅的呢？我的回答是：真誠(chéng)和自然。

一切美的言行皆出自“真”，美的談吐首先應(yīng)該是真誠(chéng)的。違心、虛假的“禮貌用語(yǔ)”，并非禮貌；一個(gè)偽君子的彬彬有禮，只能讓人感到不舒服，沒有半點(diǎn)兒美可言。

臺(tái)灣一位女詩(shī)人在一首詩(shī)中寫道：“假如/你對(duì)我說過/一句一句/真誠(chéng)的話/清早起來/我便會(huì)記得?！边@位女詩(shī)人的心里有一片真誠(chéng)寧?kù)o的天地，沒有半點(diǎn)兒人情世故。一句兩句真誠(chéng)的話語(yǔ)比重復(fù)了千百次的客套話更讓人難以忘記。

美是自然的，無須雕琢，舉止的美無需模仿。生硬地模仿美的舉止，倒會(huì)變成丑。對(duì)“東施效肇”的典故，人們不免付之一笑。但仍有人有意無意地重蹈著東施的覆轍。崇拜明星，可以算是對(duì)美的追求，本無可非議；可把自己的頭發(fā)、衣服、鞋子甚至音調(diào)、表情都改成明星的樣子，變成了一個(gè)模型，真的自己消失了，還哪里談得上美呢！

讓我們拋棄虛偽，拋棄造作吧！讓我們多一些真誠(chéng)和自然吧！

酒店禮儀演講稿篇五

朋友們：

大家好！

當(dāng)一個(gè)人需要?jiǎng)e人的關(guān)心、幫助和愛時(shí)，被忽視是多么痛苦。即使你很有錢，事業(yè)有成，有一張?zhí)焓拱愕哪?，你也不愿意去關(guān)心一些需要一點(diǎn)幫助的人。這樣的人活著有什么意義？即使你在世界上有財(cái)富，有巨大的成就，有美麗的容顏，但無論你走到哪里，別人都會(huì)投來異樣的眼光，不是羨慕和贊許，而是羨慕和厭惡。助人為樂，不求回報(bào)。我們的世界需要愛。有了愛，人不再覺得世界是momo，人也不覺得孤獨(dú)。共同的追求和期待是我們心中的理想世界。

愛，藏在世界的每一個(gè)角落，取決于你是找到了還是給了別人。每個(gè)人都需要愛，讓世界充滿愛！

世界的“愛”是永恒不變的。都是令人驚嘆的動(dòng)作，會(huì)持續(xù)到永遠(yuǎn)。它有愛的力量，是由愛創(chuàng)造的。沒有愛，什么都沒有。如果一個(gè)人心里有別人，他總能設(shè)身處地為別人著想，給予愛，那么他就會(huì)得到內(nèi)心的充實(shí)，高尚的人格，愛的光芒。愿意給社會(huì)真情和愛的人才是最幸福的人，因?yàn)樾腋？偸瞧珢勰切釔凵?，愿意付出的善良的人?/p>

所以，愛讓我們彼此聯(lián)系；愛讓世界不再孤獨(dú)。讓你我伸出溫暖的手，讓世界充滿愛，讓生命開滿真善美的花朵。

有一次在一個(gè)雨夜，我躺在窗前，迷茫地看著漆黑的天空，尋找一個(gè)我苦苦思索卻不知道的答案。

孩子的世界是無辜的，他的日記更多的是孩子自己的故事。他們有缺點(diǎn)和缺點(diǎn)，但孩子們表現(xiàn)出更多閃亮的美德。

有一個(gè)掃煙囪的，因?yàn)閬G了賺來的錢，不敢回家。他在路邊哭泣。剛離校的孩子了解了情況，拿出錢買書買東西，想辦法彌補(bǔ)。

一張張臉，但笑容是如此甜蜜，從未接觸過對(duì)方的人，但心是如此美麗。每個(gè)人都那么友好，每個(gè)人都那么熱情，每個(gè)人都那么善良。

原來這就是愛，朋友給的愛。

當(dāng)有人遇到困難時(shí)，你主動(dòng)去找他，給他建議，想辦法，努力解決困難。得到幫助的人臉上的煩惱會(huì)飛出云端，臉上的笑容又會(huì)綻放?？鞓返穆曇衾锏母兄x也給幫助過他的你帶來了快樂的心情?？吹阶约河米约旱呐鉀Q了別人的困難，自己會(huì)好受很多。

給別人愛，不僅能讓別人感受到愛的溫暖，還能讓自己感受到幫助別人的喜悅！

你在乎的人大多都成了你的朋友。朋友談天說地，互相傾訴，一起憧憬未來，一起分享煩惱與悲傷，一起品味人生的酸甜苦辣。這就是愛情帶來的！

如果有人需要照顧，而你視而不見，拒絕向他伸出援手，即使你的家庭富裕美好，別人投給你的目光也不是羨慕，而是厭惡和鄙視。

媽媽生病時(shí)，把藥丸放在枕頭邊；爸爸下班回家，幫他提公文包。爺爺出門回來，幫他捶背；奶奶工作的時(shí)候，幫她做家務(wù)。親人互相關(guān)愛，加深感情，讓家庭更加和諧幸福！

愛情的定義不再模糊。這本書給了我們一個(gè)滿意的答案。

用心付出，用心感受，用心體會(huì)感動(dòng)的力量！我們的世界需要愛。有了愛，人就不再覺得世界是陌陌，人就不會(huì)覺得孤獨(dú)。讓我們一起追求和期待一個(gè)充滿愛的世界。那是我們的理想世界。

謝謝大家！

酒店禮儀演講稿篇六

在現(xiàn)實(shí)生活中，禮儀是對(duì)人的尊重，在人與人之間的交流、溝通和拍照中是不可或缺的。想要?jiǎng)e人尊重你，首先要尊重別人。相反，不要怪別人對(duì)你不好。古代傳說中，有這樣的例子，請(qǐng)聽我說。

古時(shí)候有一個(gè)狠毒小氣的女人。她有兩個(gè)女兒，大女兒是前一個(gè)女人留下的，二女兒是她自己的。她總是偏愛二女兒，對(duì)大女兒刻薄，所以大女兒總是干活。一年冬天，下了一場(chǎng)大雪，雪積得很厚。晚上，狠心的后媽對(duì)大女兒說：“明天是你妹妹的生日。去采點(diǎn)雪花?！币d基督！誰(shuí)都知道雪花只在三月開放，現(xiàn)在去森林只能凍死。

小女孩無助地走出了房子。她坐在一棵倒在地上的枯樹上。突然，她看到了一道光。當(dāng)她走到光亮處時(shí)，她看到那是一堆火。火旁邊坐著12個(gè)白發(fā)老人。外面一個(gè)白胡子老頭看到她，大聲問：“你是誰(shuí)？”在這里干嗎？”“我去采雪花”，老人聽后哈哈大笑，小女孩哭了，她就把自己的遭遇告訴了她。聽完小女孩的故事，12位老人同情她，讓三月份的老人在一月份的老人處坐了一個(gè)小時(shí)。小女孩挑了一籃雪花，回到家，跟后媽說了自己的經(jīng)歷。她的繼母讓她的小女兒向他們要些別的東西。

當(dāng)她到達(dá)那里時(shí)，她的小女兒沒有問候任何人，因?yàn)樗龔膩聿恢蓝Y貌。她不客氣的對(duì)12位老人說：“六七八月豐的給我。”一月老人說：“現(xiàn)在是一月，離六月還遠(yuǎn)著呢！”小女孩粗魯?shù)卣f：“我不是來看你的。”一月，老人說：“請(qǐng)回來！”突然，12兄弟消失了。

小女孩害怕了。她絕望地大叫，沒人聽見。所以她一頭栽進(jìn)了雪里。繼母沒看到女兒回來，就去森林找她，她被凍住了。大女兒一直活在世上，越長(zhǎng)越漂亮。在當(dāng)今社會(huì)，你希望別人怎么對(duì)你，取決于你怎么待人。

酒店禮儀演講稿篇七

學(xué)生文明就餐不僅是創(chuàng)建文明校園的需要，也是培養(yǎng)學(xué)生良好生活習(xí)慣的需要，也是學(xué)校德育中不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。近日，周泉鎮(zhèn)中心小學(xué)夕村校區(qū)以踏實(shí)的態(tài)度開展了“每粒都是辛苦的，文明進(jìn)餐桌”的教育活動(dòng)，共分三個(gè)環(huán)節(jié)。

飯前了解文明?；顒?dòng)前期，通過周一早會(huì)、班會(huì)、班會(huì)等形式，組織學(xué)生學(xué)習(xí)文明就餐的相關(guān)規(guī)則，如大三學(xué)生排隊(duì)到食堂，吃飯時(shí)保持安靜，坐在自己的位置上。同時(shí)，用餐規(guī)則以紙質(zhì)形式分發(fā)給每個(gè)班級(jí)，供學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)區(qū)還通過發(fā)放黑板、宣傳櫥窗展示等方式，讓文明用餐這個(gè)關(guān)鍵詞深入學(xué)生心中。

吃飯學(xué)文明。在就餐過程中，在食堂吃飯的一年級(jí)學(xué)生由三班老師帶領(lǐng)，要求他們?cè)谑程梅植统燥垥r(shí)排隊(duì)整齊，安靜用餐。在教室用餐的年級(jí)上，團(tuán)隊(duì)要安排有序，快速，安靜，整齊，不擁擠，不喊叫，不敲飯碗，有秩序，懂得互相禮貌。特別注意的是，學(xué)生必須在座位上吃飯，而不是拿著飯碗在教室里跑來跑去。

飯后文明一點(diǎn)。吃完飯，同學(xué)們之前也有過一系列的問題，比如吃得滿食堂都是，把飯倒在水槽里等等。在這次文明用餐教育活動(dòng)中，我們要求學(xué)生遵守以下規(guī)則：用餐后，將桌子擦干凈，必要時(shí)打掃地面；洗碗節(jié)水，水龍頭開關(guān)；晚飯后半小時(shí)，坐在教室里安靜的休息。

經(jīng)過一段時(shí)間的教育活動(dòng)，一些以前存在的不文明就餐現(xiàn)象逐漸消失，取而代之的是一種文明的就餐秩序。在吃飯的過程中，學(xué)生也懂得文明禮儀，這其實(shí)是學(xué)校德育的重要組成部分。

酒店禮儀演講稿篇八

你們好!

感謝公司為我們提供了這次機(jī)會(huì)，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。

我從2000年開始從事餐飲工作。2000年5月在廚師技校

學(xué)習(xí)

實(shí)習(xí)

10月份培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)過實(shí)踐和理論考試獲得由山東省勞動(dòng)局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。2003年到北京國(guó)利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡(jiǎn)單的面食制作。2004年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長(zhǎng)工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。

2005年5跟廚師長(zhǎng)到京城小院工作。2006年2月23日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時(shí)間通過中國(guó)烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請(qǐng)教，來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)。在

生活

1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的'影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。

在內(nèi)部員工餐方面，建議對(duì)內(nèi)部員工和客戶錯(cuò)開用餐;

11:15————11:30為員工開，

酒店禮儀演講稿篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠(chéng)的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫 ，一個(gè)來竹林大酒店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認(rèn)真的女孩最美，我的美麗無可匹敵。非常感謝賓館能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。擔(dān)任領(lǐng)班這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里，因?yàn)橛形覀冎窳执缶频甑母魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識(shí)。從最開始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知。真誠(chéng)的謝謝他們。我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方式，等等。

在擔(dān)任領(lǐng)班助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級(jí)交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的區(qū)域，不管是從業(yè)績(jī)到服務(wù)水準(zhǔn)，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時(shí)間由于區(qū)域餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個(gè)月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責(zé)任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng)。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會(huì)中對(duì)特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。這樣做不但提高了她們的主人翁意識(shí)，讓我們這一個(gè)小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強(qiáng)她們的管理能力。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績(jī)管理上我們也有專人負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo)，在每月的區(qū)域會(huì)上也對(duì)業(yè)績(jī)特別優(yōu)秀的家人給予獎(jiǎng)勵(lì)。由于實(shí)行了業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)方案，雖然我們?cè)诘匦紊喜焕蛩囟嘁恍?，但在業(yè)績(jī)上也不會(huì)輸給其他區(qū)域。

我將做好以下幾點(diǎn)：

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

４、一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到竹林大酒店倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

５、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

竹林大酒店的發(fā)展勢(shì)頭迅猛。只有竹林大酒店這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！

謝謝大家！

酒店禮儀演講稿篇十

親愛的老師，同學(xué)們：

大家好!

文明是尊重別人，更是尊重自己。文明是一種無與倫比的美!古人說，于細(xì)微之處觀察人。當(dāng)我們走在馬路上，排著整齊的路隊(duì)前行，那就是文明;當(dāng)我們步入校園，主動(dòng)向老師敬禮問好的時(shí)候，那就是文明，當(dāng)我們隨手撿起地上紙屑的時(shí)候，那是文明，當(dāng)我們排著整齊的隊(duì)伍去升旗、做操的時(shí)候，那也是文明……我們每個(gè)人沒有辦法選擇外表的美和丑，但我們能選擇文明!

生活在幸福時(shí)代的我們，如果不能繼承和發(fā)揚(yáng)這種優(yōu)良傳統(tǒng)，就不能真正做一個(gè)禮儀的人?！傲佳匀攵?，惡語(yǔ)傷人六月寒”，這句俗話大家要記住。文明禮貌是最容易做到的事，同時(shí)也是生活里最重要的.事，它比最高的智慧、比一切的學(xué)問都重要。

演講完畢，謝謝大家!

酒店禮儀演講稿篇十一

七聲：來有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、客人表?yè)P(yáng)有致謝聲、客人批評(píng)打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。

十七字：您、您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見、歡迎再次光臨。

(1)明晰準(zhǔn)確(2)簡(jiǎn)明準(zhǔn)確(3)態(tài)度和藹(4)當(dāng)好參謀。

(1)首先學(xué)好用日常禮貌用語(yǔ)：

久仰拜訪留步勞駕借光請(qǐng)教賜教光臨高壽。

失陪恭候包涵打擾久違拜托告辭請(qǐng)問多謝。

(2)注意說話時(shí)的舉止：

與賓客說話時(shí)，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對(duì)方，隨時(shí)察覺對(duì)方對(duì)服務(wù)的要求，同時(shí)認(rèn)真聽取賓客的.陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。

(3)注意說話時(shí)的語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)速。

(5)注意語(yǔ)言要簡(jiǎn)練，中心要突出。

(6)注意避免機(jī)械性的使用禮貌用語(yǔ)。

(7)注意不同語(yǔ)言在表達(dá)上的差別：例如：祝您一路平安祝您一路順風(fēng)(飛機(jī)受風(fēng)的影響)。

(1)歡迎語(yǔ)：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到酒店來;。

(3)祝賀語(yǔ)：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂。

(7)指路用語(yǔ)：請(qǐng)往這邊走，先生請(qǐng)?jiān)谶@里上樓(下樓)請(qǐng)跟我來;。

(8)答謝語(yǔ)：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持;。

(10)電話用語(yǔ)：您好先生女士;我該怎樣稱呼您?請(qǐng)問您貴姓?請(qǐng)問您找哪一位?請(qǐng)不要掛斷。

酒店禮儀演講稿篇十二

禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，酒店前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過長(zhǎng)，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。

面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。

身體修飾：不得留長(zhǎng)指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。

2、儀態(tài)禮儀規(guī)范。

酒店前臺(tái)接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語(yǔ)、目光和微笑等;在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。

不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達(dá)所要說的話;要始終保持微笑。

3、接待禮儀規(guī)范。

客人來到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現(xiàn)出曾受過專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。

對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意;對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨栆幌?，問完要向客人反饋。

酒店禮儀演講稿篇十三

我叫x，今年21歲，來自09級(jí)經(jīng)濟(jì)系金融與證券班。于xxx年6月份競(jìng)聘為xx禮儀助教，現(xiàn)任于xx禮儀形體老師，并在期間獲得優(yōu)秀營(yíng)員、優(yōu)秀助教等獎(jiǎng)項(xiàng)。在就業(yè)能力超市這個(gè)大家庭中，我有幸學(xué)到了不少東西，這里教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！

我這次競(jìng)選有四個(gè)優(yōu)勢(shì)：

其一：有較強(qiáng)的工作能力。在日常生活和工作中，我能不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，以“明明白白做人，實(shí)實(shí)在在做事”為信條，踏實(shí)干事，誠(chéng)實(shí)待人。在老師和同學(xué)們的關(guān)心幫助下，我的組織協(xié)調(diào)能力、判斷能力、辦事能力都有了很大提高。

其二：有樂于奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神。我正值人生青年，身體健康、精神旺盛、敬業(yè)精神強(qiáng)，能夠全身心地投入所熱愛的工作中去。

其三：有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。我會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素養(yǎng)。加強(qiáng)對(duì)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，提高自己的個(gè)人水平。

其四：有良好的個(gè)人性格。我個(gè)性溫和，但充滿激情；我做事穩(wěn)重，但不張揚(yáng)；我為人正直，但不固執(zhí)。

它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

我的工作計(jì)劃有四點(diǎn)：

第一：積極配合老師與其他中心的日常的工作，及時(shí)向老師與領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。上級(jí)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成。

第二：挖掘和培養(yǎng)人才，進(jìn)一步提高中心助教的個(gè)人素養(yǎng)，鍛煉xx口才。適當(dāng)?shù)拈_展一些活動(dòng)，營(yíng)造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位助教對(duì)中心的熱愛和忠誠(chéng)基礎(chǔ)上，產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍。

第三：做好外部宣傳，內(nèi)部管理。加強(qiáng)宣傳部的紐帶作用，在宣傳工作上舔加新的亮點(diǎn)，進(jìn)而獲得更好的生源。重新規(guī)劃中心內(nèi)部規(guī)定，實(shí)行鐵一般紀(jì)律。第四：加強(qiáng)中心內(nèi)部各部門的工作效率與之間的配合默契。使xx禮儀中心逐步成為一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)。

我們會(huì)依然繼承我們使命：幫助大學(xué)生成長(zhǎng)，提升禮儀素養(yǎng)，為雞大學(xué)子成功就業(yè)，xx人生而奮斗。最后，我相信，禮儀的明天會(huì)越來越好，我相信，禮儀的明天會(huì)越來越強(qiáng)。

酒店禮儀演講稿篇十四

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！我是中廚部xxx。

我的演講題目是《只有努力和付出，才能成功》。

非常感謝公司以及酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，安排我參加這次酒店組織的《海外海酒店首屆普通話演講比賽》，既是對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)心和愛護(hù)，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對(duì)海外海大酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠(chéng)懇聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng)，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責(zé)。

我是中廚部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的廚師，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因?yàn)槲页錆M自信，對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念。

廚師，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(zhǎng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。

開業(yè)前后，林總廚召集廚師長(zhǎng)和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見慣的?！熬\(chéng)團(tuán)結(jié)，贏在執(zhí)行，魅力人生，輝煌東泰?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今海外海餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到海外海，和她一起成長(zhǎng)，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！

酒店禮儀演講稿篇十五

敬愛的老師、親愛的同學(xué)們：

大家好!

三字經(jīng)里有句話，“做個(gè)兒子，年輕的時(shí)候，親親老師朋友，學(xué)學(xué)禮儀?！币馑际牵鹤鳛橐粋€(gè)孩子，年輕的時(shí)候要學(xué)會(huì)尊敬老師，愛護(hù)同學(xué)，學(xué)會(huì)人際交往的禮儀。

那么，什么是禮儀呢？簡(jiǎn)單來說，文明禮儀既是個(gè)人素質(zhì)和教育的體現(xiàn)，也是個(gè)人道德和社會(huì)公德的觀念。

在我們的校園里，也有一些不文明的現(xiàn)象。文明禮儀演講。比如：上課鈴響后，一些男生橫沖直撞跑出教室，和其他同學(xué)大聲說笑，有時(shí)還說一兩句臟話。其他同學(xué)可能因?yàn)橐稽c(diǎn)小口角就態(tài)度堅(jiān)決，甚至加拳頭加腳。我們必須停止并結(jié)束這些不良習(xí)俗。

有些同學(xué)覺得文明禮貌真的很難。其實(shí)生活中很多小事都能體現(xiàn)出：打別人時(shí)的“對(duì)不起”；得到幫助時(shí)“謝謝”；和別人說再見時(shí)的一句“再見”。只是這些小事都是小事。

文明禮儀不在于嘴上說說，而在于真正的實(shí)踐。文明禮儀演講。我覺得：如果你今天輸了，你不是失敗者，因?yàn)槊魈爝€會(huì)再來；如果你輸錢，你不是失敗者，因?yàn)樯膬r(jià)值不在錢包里；如果你失去了文明，你就是徹底的失敗，因?yàn)槟阋呀?jīng)失去了做人的真諦。讓我們都行動(dòng)起來，做文明禮儀的小主人，讓我們的校園少一些粗話，多一些歡笑和歡笑，讓文明禮儀之花在校園里綻放！

有時(shí)候，一句誠(chéng)實(shí)禮貌的語(yǔ)言可以平息一場(chǎng)不愉快的爭(zhēng)吵；一句粗魯下流的話會(huì)引起軒然大波。“好話三冬暖，壞話六月傷人?！边@是事實(shí)。在建設(shè)社會(huì)主義精神文明的過程中，作為21世紀(jì)的小學(xué)生，每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)使用優(yōu)雅、簡(jiǎn)單、健康、進(jìn)步的語(yǔ)言，用文明的語(yǔ)言處理人與人之間的關(guān)系，才能真正體現(xiàn)新世紀(jì)小學(xué)生的優(yōu)秀精神面貌。謝謝，我的演講結(jié)束了。

酒店禮儀演講稿篇十六

1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。

2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。

3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長(zhǎng)時(shí)間站立感覺疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。

4、當(dāng)與客人距離2米時(shí)，就應(yīng)主動(dòng)鞠躬問好。與客人交流時(shí)，應(yīng)與客人保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi)，不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在客人的左側(cè)仔細(xì)聆聽。

5、為客人指引方向時(shí)，應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引，盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。

6、站行李臺(tái)時(shí),應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺(tái)上,客人距離2米時(shí)就應(yīng)該主動(dòng)問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!)。

7、站在側(cè)門時(shí),應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè),與側(cè)門保持90站立,如客人進(jìn)出距離2米時(shí)拉門迎送進(jìn)出店客人,身體前傾30鞠躬向客人問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除工作外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為客人提供服務(wù)。

8、站門童崗時(shí),應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立,除工作外不得隨意走動(dòng)。

1)有車輛時(shí):應(yīng)做停車手勢(shì),指引車輛停在適當(dāng)位置,主動(dòng)上前開門、問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

2)無車輛時(shí):距離客人2米時(shí)應(yīng)鞠躬問好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

3)在客人有行李的'情況下,都應(yīng)主動(dòng)上前詢問客人是否需要幫助!(xx您好,請(qǐng)問需要幫助您嗎?)。

9、在公共區(qū)域等候客人。

1)客人c/i時(shí)應(yīng)在客人后方1.5米-2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個(gè)行李員等候時(shí)，應(yīng)保持在同一直線上。

2)在大堂其它地方時(shí),若時(shí)間過長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否可以將行李先存放于禮賓部。

3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內(nèi)一邊，向進(jìn)出電梯客人問好并幫助控制電梯(您好，請(qǐng)問您要到哪個(gè)樓層?)，進(jìn)出電梯時(shí)，應(yīng)為客人護(hù)梯，請(qǐng)客人先行您的樓層到了，您請(qǐng)。。如帶客人進(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯，遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問好不好意思，打攪了。

4)在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立，將行李放于身邊靠墻的位置，保證行李安全。

5)客房門口等候時(shí)，應(yīng)站立于房門口貓眼正前方，以便客人確認(rèn)員工身份，將行李車放于房門正前方，不得阻礙客人通行，按一聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報(bào)bellservice您好，行李員，待客人同意后方可進(jìn)入房間為客人提供服務(wù)。

1、行走時(shí)上體要保持正直，重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng)，行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。

2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對(duì)為直線，不要內(nèi)八字走路，或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。

4、迎面遇見客人時(shí)，員工應(yīng)主動(dòng)靠右邊行走，并向客人問候。

5、所有員工在飯店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊(duì)行走，不得與客人搶道，絕不可氣喘吁吁或因動(dòng)作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞了客人。

6、上下樓梯時(shí)，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。

7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以客人的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時(shí)的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時(shí))。

酒店服務(wù)禮儀其他注意事項(xiàng)1、究個(gè)人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時(shí)，做到舉止得體、自然。

2、悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對(duì)菜肴、酒水不甚了解時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予詳細(xì)的解釋，并適當(dāng)?shù)亟o出合理的點(diǎn)餐建議，不可一問三不知、答非所問。

3、尊重客人選擇。顧客點(diǎn)餐時(shí)，不反復(fù)推薦客人不點(diǎn)的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對(duì)于第一次來就餐的顧客，主動(dòng)詢問是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。

4、服務(wù)熱情細(xì)致。在接到客人訂餐時(shí)，認(rèn)真記錄來客人數(shù)和用餐時(shí)間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)客人進(jìn)入餐館，熱情、主動(dòng)地將客人帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時(shí)，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩、先兒童后成人等原則;客人離去時(shí)，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。

5、不要當(dāng)著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對(duì)熟悉的客人指點(diǎn)、拉扯等。

6、顧客點(diǎn)餐時(shí)，可適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點(diǎn)菜肴夠用時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒，切忌故意誘導(dǎo)顧客點(diǎn)菜過多，造成浪費(fèi)。

7、結(jié)賬時(shí)，宜低聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢數(shù)。

酒店禮儀演講稿篇十七

尊敬的曹董事長(zhǎng)，尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

今天我非常榮幸的站在這里參加我們?cè)S昌大酒店的中層崗位競(jìng)聘演講，對(duì)我個(gè)人而言，無論今天的競(jìng)聘結(jié)果如何，我認(rèn)為能夠參與競(jìng)聘的整個(gè)過程其本身意義就十分的重大，并希望通過這次競(jìng)聘，是自己的工作能力和綜合素質(zhì)得到提高。

首先給各位領(lǐng)導(dǎo)介紹一下我的工作經(jīng)歷：

我是黃振軍，自xx年至今一直在從事酒店管理工作。

其中：xx年——20xx年在桃園酒店任pa，宴會(huì)廳，ktv包房，自助餐廳主管和經(jīng)理。

xx年——xx年在福港大酒店ktv任職經(jīng)理。

xx年——xx年在龍湖大酒店任職工程部經(jīng)理。

xx年——xx年x月底在悅海大酒店人客戶部經(jīng)理。

我個(gè)人的培訓(xùn)經(jīng)歷如下：我工作期間接受過各種培訓(xùn)。

理論課程培訓(xùn)兩個(gè)月，同時(shí)赴南寧五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)pa兩個(gè)月。

xx年在福岡晉江興泰就帶隊(duì)學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)理3個(gè)月。

xx年，在龍湖大酒店任職時(shí)湖南長(zhǎng)沙學(xué)習(xí)非電中央空調(diào)1個(gè)月并取得證書。為此，我競(jìng)聘的是中層以上管理崗位。

作為管理人員，其工作就是要通過運(yùn)用有效的人力，物力，財(cái)力，情報(bào)等資源通過他人的操作達(dá)到酒店下達(dá)的工作目標(biāo)。下面，就我在各部門任職過程照片那個(gè)所總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)以及體會(huì)，同大家分享一下。

1.根據(jù)餐廳總接待量和餐位，合理編制部門人員框架結(jié)構(gòu)。

2.協(xié)調(diào)各部門呢工作，重點(diǎn)與后廚及時(shí)溝通對(duì)菜品的推陳出新。

3.制定經(jīng)營(yíng)分析計(jì)劃控制成本，分析客源，控制菜品毛利率。

4.分析客源，建立檔案，拜訪客戶，與會(huì)議團(tuán)體，預(yù)訂及時(shí)溝通，確?？蛻魸M意。

5.節(jié)能降耗，杜絕浪費(fèi)，建立跑冒滴漏，消防安全相關(guān)制度，責(zé)任到人。

6.對(duì)物品設(shè)備的管理責(zé)任到人，施行縱向管理連帶責(zé)任，對(duì)瓷器當(dāng)月盤存一次，瓷器損耗控制在5%，玻璃器皿控制在8%，確保在范圍之內(nèi)，客人打破合理賠償，超出損耗，由自己部門承擔(dān)。

1.開業(yè)后，在保證酒店設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對(duì)各部門做好經(jīng)常維修。

2.對(duì)各區(qū)域的前提進(jìn)行打膠，特別是客房玻璃衛(wèi)生間的墻面底部，面盆臺(tái)面，浴區(qū)等用水較多的部位打膠。

3.做好換季前的空調(diào)出風(fēng)口清洗工作。

4.做好浴區(qū)客房的水質(zhì)管理（主要指客房軟化水，浴區(qū)泳池，恒溫水質(zhì)管理），如沙缸，反沖，倒沖，藥物消毒等。

5.在換季前夕，進(jìn)行中央空調(diào)機(jī)組部件進(jìn)行檢修調(diào)試。

6.各部門水電器特別是電，進(jìn)行裝表，劃分在部門進(jìn)行能源控制損耗。

7.修繕制度，不當(dāng)救火隊(duì)。工程管理要效益，效益來自低成本。工程部是一個(gè)消費(fèi)部門，同時(shí)也是一個(gè)節(jié)能的部門，年維修故障率不得超過總營(yíng)業(yè)額的7%。

1.做好日常周期和衛(wèi)生計(jì)劃表。

2科學(xué)合理安排保潔，調(diào)動(dòng)服務(wù)員的配制。

3.為客人提供快捷的服務(wù)，開房門，送浴房拖鞋等，客房打掃要及時(shí)，送商品物品要及時(shí)。

4.a:布草按比例合理配置，分發(fā)樓層責(zé)任到人，每次樓層的更損盤存交接。b：設(shè)布草管理專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格檢查布草污染程度。c：做到三級(jí)查房制，即保潔自查，領(lǐng)班排查，經(jīng)理抽查，確保出售干凈衛(wèi)生的客房。

對(duì)于酒店的未來，我有足夠的忻忻相信，只要有恒心，耐心，愛心，再難的事情都會(huì)迎刃而解，為此我要用我的工作經(jīng)驗(yàn)和能力為許昌大酒店的明天錦上添花。

謝謝大家！

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