總結(jié)是一種自我激勵的方法，可以讓我們更有動力去追求更好的表現(xiàn)和成果。在寫總結(jié)時，要注意語言簡練、明確，避免冗長和廢話?？偨Y(jié)是一種反思自我、概括經(jīng)驗、推動成長的重要手段，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。寫一篇較為完美的總結(jié)需要先對所總結(jié)的內(nèi)容進(jìn)行全面了解。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂管理者年終總結(jié)篇一
光陰似箭，歲月如梭，不知不覺，20xx年已經(jīng)接近尾聲，回顧過去的一年里，不禁感慨，一個年度又即將被跨過。
作為基層管理者，成本是公司的關(guān)鍵之一，對成本管理水平的要求應(yīng)不斷提升，對采購瓶箱、到各部門生產(chǎn)的使用更應(yīng)加以控制?；仡櫦磳⑦^去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上，緊緊圍繞公司提出的重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在核算、管理方面做了應(yīng)盡的責(zé)任。
透視昨天，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須面對現(xiàn)實，不僅僅要能做的到工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化!從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，創(chuàng)新為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。
食堂管理者年終總結(jié)篇二
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時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。?
餐飲部經(jīng)理工作總結(jié)?
培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)??
資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。??
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平??
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊??
餐飲工作總結(jié)?
一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費用。?
4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。
食堂管理者年終總結(jié)篇三
管理者代表的作用是代表最高管理者對組織質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系(qms、ems、ohsms)的建立、實施和持續(xù)進(jìn)行策劃和管理。因此，管理者代表既是組織管理體系建立、實施和持續(xù)的領(lǐng)導(dǎo)者、策劃者，又是活動的組織者、推進(jìn)者、還是效果的督查者、改善的決策者及處理各種關(guān)系的協(xié)調(diào)者。從某種好處上講，管理者代表作用發(fā)揮的好壞，直接決定著組織體系運行的成敗。
管理者代表的職責(zé)歸納起來有四項：一是確保按標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實施和持續(xù)體系;二是確保向最高管理者報告體系業(yè)績和改善績效的需求;三是確保在整個組織內(nèi)提高滿足法律法規(guī)、顧客、相關(guān)方要求的意識;四是負(fù)責(zé)體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。
在深刻理解標(biāo)準(zhǔn)各項要求內(nèi)涵和實質(zhì)的基礎(chǔ)上，管理者代表要充分結(jié)合本組織產(chǎn)品、生產(chǎn)、管理的特點和實際，抓好以下6個方面的策劃：
1、目標(biāo)建立、展開和測量的策劃。應(yīng)當(dāng)注意以下幾點：突出重點，體現(xiàn)持續(xù)改善、預(yù)防為主的承諾;目標(biāo)要盡可能量化、具體，可考核，可測量;在相關(guān)職能和各層次分解展開;定期考核，測量。
2、職能分配的策劃。根據(jù)體系標(biāo)準(zhǔn)各要素(求)的內(nèi)涵，結(jié)合組織內(nèi)部機構(gòu)的設(shè)置和工作任務(wù)，將標(biāo)準(zhǔn)中各要素(求)利用矩陣表對應(yīng)地分配到相關(guān)職能部門。一般而言，一個要素最好只有一個歸口部門，以避免“真空”和“重疊”、相互推諉、扯皮現(xiàn)象。《職能分配表》確定后，在各部門職責(zé)和權(quán)限中，對歸口要素務(wù)必有相應(yīng)的描述，即用文字準(zhǔn)確無誤地規(guī)定下來，避免《職能分配表》與文字描述相互不一致，接口不統(tǒng)一問題。
3、資源需求的策劃。要隨時了解、掌握體系建立、實施、改善過程中的資源配置狀況，對缺口、“瓶頸”問題及時向最高管理者推薦、報告，提出可行性方案。
4、建立必要的技術(shù)和管理作業(yè)文件的策劃。做好統(tǒng)籌策劃，確定編制/建立哪些必要的技術(shù)和管理作業(yè)文件，嚴(yán)格審查把關(guān)，發(fā)放到有關(guān)部門、崗位人員付諸實施，并定期組織評審。
5、重大改善活動/項目的策劃。如涉及質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全方面的技術(shù)改善、技術(shù)改造、方針目標(biāo)調(diào)整、管理職能變更、管理體系調(diào)整等活動/項目，管理者代表都應(yīng)首先策劃一個或多個具體方案，報最高管理者批準(zhǔn)后實施。
6、內(nèi)審和管理評審的策劃。一般相鄰兩次評審的時光不得超過12個月。組織和督促職能部門做好前期準(zhǔn)備工作，如內(nèi)審員的培訓(xùn)與組織，各部門輸入信息的帶給，時光、地點的策劃，輸出結(jié)果處理的策劃等。
在內(nèi)部審核的組織實施中，管理者代表首先要對內(nèi)審計劃進(jìn)行審查，包括內(nèi)審員的資格與審核組的組成、時光及日程安排，審核部門與要素分配等;其次是組織或參加首、末次會議，樹立審核組的威信;三是關(guān)注審核進(jìn)程，掌握審核動態(tài)，及時協(xié)調(diào)、解決審核中發(fā)生的問題;四是對審核中開出的不貼合報告責(zé)成有關(guān)職責(zé)部門在規(guī)定期限內(nèi)整改，對整改效果實施跟蹤驗證。
在管理評審的.組織實施中，一是抓好前期準(zhǔn)備，即按標(biāo)準(zhǔn)或程序文件的規(guī)定將需要輸入的資料及期限分別落實到有關(guān)職能部門，或委托歸口部門按期收集輸人資料，并進(jìn)行匯總分析，個性是對各部門提出的改善推薦的梳理匯總;二是組織召開管理評審會議，會議由最高管理者主持并最終作出管理評審結(jié)論和改善決定，但管理者代表應(yīng)對體系運行的績效、存在問題和改善推薦作總結(jié)(綜合)性發(fā)言;二是抓好后期改善措施實施的組織和效果跟蹤驗證/評價。
管理者代表還應(yīng)對體系運行的重點過程進(jìn)行監(jiān)視和評價。
為保證組織的管理體系持續(xù)改善，管理者代表要掌握第一手資料，進(jìn)行必要的數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)其趨勢和規(guī)律，確定改善方向和措施。這些數(shù)據(jù)分析包括合同履行狀況、供方供貨業(yè)績、關(guān)鍵特殊過程潛力、產(chǎn)品一次交檢合格率、產(chǎn)品等級品率、顧客滿意度、顧客意見處理及時率和效率等，還要及時組織改善活動。
在工作方法上，管理者代表應(yīng)注意4點：
1、了解現(xiàn)狀，掌握動態(tài)。要經(jīng)常到管理體系的歸口部門或現(xiàn)場，了解組織內(nèi)部管理體系的現(xiàn)狀，熟知運行動態(tài)，為正確策劃、決策掌握準(zhǔn)確的第一于資料。
2、溝通疏導(dǎo)，落實職能。管理體系的建立、運行和改善，是一項系統(tǒng)工程，涉及到組織內(nèi)各級各部門各崗位，要將這一系統(tǒng)工程中的各項職能、任務(wù)落實下去，務(wù)必加強與各級各部門的溝通、交流、疏導(dǎo)，做過細(xì)的工作，統(tǒng)一意志，統(tǒng)一行動，使人人各盡其責(zé)，按章辦事。
3、組織實施，監(jiān)視評價。不失時機地對文件化體系及其實施的貼合性、適宜性、充分性和有效性進(jìn)行監(jiān)視和評價，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，以保證體系持續(xù)、健康、有效運行。
4、善于分析，勤于改善。要及時對各方面的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行分析，從中找出某些規(guī)律、趨勢、動向、存在問題和潛在問題(隱患)，有針對性地采取糾正/預(yù)防/改善措施，不斷提高體系運行的貼合性、適宜性、充分性和有效性。
食堂管理者年終總結(jié)篇四
轉(zhuǎn)眼之間一年又將要過去，回顧一年來的工作，本人在辦公室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下，我與本科室人員團結(jié)奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人一年來的工作情況簡要總結(jié)如下。
在工作中，自己按照發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，各項工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，以新會計法為依據(jù)，遵紀(jì)守法，遵守財經(jīng)紀(jì)律。認(rèn)真履行會計崗位職責(zé)，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責(zé)的工作，工作上踏實肯干，服從組織安排，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)技能，盡管平時工作繁忙，不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時完成崗位任務(wù)，主動利用會計的優(yōu)勢和特長，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。
合理合法處理好一切財會業(yè)務(wù)，對辦公室所有需要報銷的單據(jù)進(jìn)行認(rèn)真審核，為領(lǐng)導(dǎo)審批把好第一關(guān)，對不合理的票據(jù)一律不予報銷，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，認(rèn)真做好會計基礎(chǔ)工作，認(rèn)真審核原始憑證，會計憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔符合要求，科目設(shè)置準(zhǔn)確、帳目清楚，會計報表準(zhǔn)確、及時、完整，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報財會業(yè)務(wù)執(zhí)行情況，并能協(xié)調(diào)好會計中心與各企業(yè)之間的關(guān)系，除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務(wù)。
收支管理是一個企業(yè)財務(wù)管理工作的重中之重，加強收支管理，既是緩解資金供需矛盾，發(fā)展事業(yè)的需要，也是貫徹執(zhí)行勤儉辦一切事業(yè)方針的體現(xiàn)。為了加強這一管理，我們建立健全了各項財務(wù)制度，這樣財務(wù)日常工作就可以做到有法可依，有章可循，實現(xiàn)管理的規(guī)范化、制度化。對一切開支嚴(yán)格按財務(wù)制度辦理，對一些創(chuàng)收積極進(jìn)行催收，使得某能夠集中財力辦事業(yè)。通過財務(wù)科認(rèn)真落實執(zhí)行，收效非常明顯，在經(jīng)費相當(dāng)吃緊的形勢下，既保證了某一系列正常業(yè)務(wù)活動和財務(wù)收支健康順利地開展，又使各項收支的安排使用符合事業(yè)發(fā)展計劃和財政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達(dá)到了增收節(jié)支的目的。
企業(yè)預(yù)算是企業(yè)完成各項工作任務(wù)，實現(xiàn)計劃的重要保證，也是企業(yè)財務(wù)工作的基本依據(jù)。因此，認(rèn)真做好某的收支預(yù)算具有十分重要的意義。為搞好這項工作，根據(jù)某的發(fā)展實際，既要總結(jié)分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，找出影響本期預(yù)算的各種因素，又要客觀分析本年度國家有關(guān)政策對預(yù)算的影響，還要廣泛征求各部門意見，并多次向領(lǐng)導(dǎo)匯報，在現(xiàn)有條件下，在國家政策允許范圍內(nèi)，挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著“以收定支，量入為出，保證重點，兼顧一般”的原則，使預(yù)算更加切合實際，利于操作，發(fā)揮其在財務(wù)管理中的積極作用。充分發(fā)揮了資金的使用效益，確保了某各項工作的順利完成。
年終決算是一項比較復(fù)雜和繁重的工作任務(wù)，主要是進(jìn)行結(jié)清舊賬，年終轉(zhuǎn)賬和記入新賬，編制會計報表等。財務(wù)報表是反映企業(yè)財務(wù)狀況和收支情況的書面文件，是財政部門和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)了解情況，掌握政策，指導(dǎo)本企業(yè)預(yù)算執(zhí)行工作的重要資料，也是編制下年度某財務(wù)收支計劃的基礎(chǔ)。所以我們非常重視這項工作，放棄周末和元旦假期的休息時間，加班加點，認(rèn)真細(xì)致地搞好年終決算和編制各種會計報表。同時針對報表又撰寫出了詳盡的財務(wù)分析報告，對一年來的收支活動進(jìn)行分析和研究，做出正確的評價，通過分析，總結(jié)出管理中的經(jīng)驗，揭示出存在的問題，以便改進(jìn)財務(wù)管理工作，提高管理水平，也為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供了依據(jù)。
總之，在的工作中，自己在本科室人員的共同努力下，我們財務(wù)科做了大量卓有成效的工作，這與某的正確領(lǐng)導(dǎo)和同志們的艱苦奮斗是分不開的，在新的一年里，我們將更加努力工作，發(fā)揚成績，改正不足，以勤奮務(wù)實、開拓進(jìn)取的工作態(tài)度，為我們某的建設(shè)和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
食堂管理者年終總結(jié)篇五
1、負(fù)責(zé)接收董事長辦公室的來電、來訪等日常接待工作。
2、董事長辦公室信件、報紙、傳真件的接收處理工作。
3、董事長辦公室來文登記，資料電腦錄入及歸檔工作。
4、董事長室資料與文件的整理與歸檔。
5、董事長參與的會議紀(jì)要的撰寫及發(fā)放工作。
6、董事長會議日程安排提醒與相關(guān)材料的準(zhǔn)備工作。
7、董事長辦公室的清潔與維護(hù)工作。
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
在領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心安排下和同事的幫助下，我很快熟悉、掌握了工程檔案資料的管理流程，平時我認(rèn)真做好公司檔案管理、存檔、借閱、復(fù)印等每一項工作，順利的完成了檔案的移交工作。
1、完成檔案資料的移交；檔案資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立：
面對檔案資料的整理工作，我首先并不是急于整理，而是先理清思緒，把。
每個檔案進(jìn)行一次分析，分析其合理性和可調(diào)整性，在確定大概的方向后開始其整理工作，盡量做到細(xì)化到每個小分類，對檔案進(jìn)行整理、保管分類、編號、登記。檔案入庫時，按規(guī)定的分類庫柜位置存放，確保檔案目錄、檔案名稱、檔案存放位置、計算機管理總目錄協(xié)調(diào)一致，以便于清查、使用檔案。檔案入庫后，切實加強對檔案的保管、保衛(wèi)和保密工作。主要完成的工作如下：
（1）工程資料的整理、歸檔、立卷、入庫以檔案目錄的建立；
（2）合同的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；
（3）撥款申請表資料的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立；
（4）所有文件以及圖紙的整理、歸檔、立卷、入庫以及檔案目錄的建立。
2、日常事務(wù)的完成：
（1）在每日的工作中，做到今日事，今日畢。對工作不拖沓，保證資料的及時整理、歸檔；文件的復(fù)印、掃描；郵件的及時發(fā)送。
（2）打印辦公室規(guī)章制度文件。
（3）清潔臺面、地面、計算機、負(fù)責(zé)的設(shè)備、家具以及門窗墻壁等處；保持辦公桌面清潔、整齊、美觀，不亂放零散的物品和無用的東西；來訪者用過的茶具應(yīng)立即清潔干凈并重新擺放好；廢紙筒要放在隱秘處，每天下班前予以清理。經(jīng)常清潔、整理復(fù)印機、打印機等設(shè)備的周圍，發(fā)現(xiàn)復(fù)印紙凌亂、廢紙扔在地面等，都要經(jīng)常參與并共同維護(hù)；經(jīng)常清理參與使用的茶水桌，保持桌面、地面無棄物、無水跡，茶具清潔整齊；經(jīng)常清理參與使用的文件柜、書架、物品柜家具；注意清理由自己負(fù)責(zé)的接待區(qū)或會議室，并在訪客離開或會后立即清理，保證在下一個訪客或會議前又呈現(xiàn)一個清潔、整齊的環(huán)境。
（4）遵守辦公室的規(guī)章制度，保持安靜有序的辦公環(huán)境。
我越來越深刻地認(rèn)識到知識的欠缺，平時多向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步。只有抓緊一切可利用的時間努力學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)日趨激烈的競爭，用知識不斷武裝自己的頭腦，并根據(jù)工作實際情況，努力用理論指導(dǎo)實踐，解決自己在工作中出現(xiàn)的問題。
總結(jié)近一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，很多工作還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。檔案管理工作比較瑣碎，我一直努力希望能在較短的時間內(nèi)熟悉各項檔案管理的工作，在以后的工作中我會明確并細(xì)化工作的程序、方向，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，盡快令自己能夠順利開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。針對本人工作中存在的問題，我會加強改進(jìn)，注重實效，不斷努力提高工作效益和業(yè)務(wù)水平，力爭取得更大的工作新成效，我將更加認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個新水平。
在這段時間里，對于我來說是受益匪淺，能夠成功完成上述工作，離不開領(lǐng)導(dǎo)對我的大力支持和幫助，是他們提供給我很好的機會和好的設(shè)備硬件設(shè)施條件，才能讓我的工作得以繼續(xù)。在此，真誠的想對各位領(lǐng)導(dǎo)說聲：“謝謝”。同時在工作中也讓我深刻的認(rèn)識到了自己的不足，在領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心關(guān)懷和指導(dǎo)下，也得到了很大的提高，在今后的工作中，會更加注意工作細(xì)節(jié)方面，在今后的工作中，不斷的提升自我能力，力求把工作做得更好，在工作中磨練意志，增長才干，與金筑集團同步騰飛。
食堂管理者年終總結(jié)篇六
積極推進(jìn)安全生產(chǎn)工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，鞏固成果，抓好落實，堅持依法管理，嚴(yán)格落實176號令規(guī)定，主要落實好以下工作（1）抓好員工培訓(xùn)教育，加強應(yīng)急疏散演練。為提高員工的安全意識及能力，保安部上半年組織員工培訓(xùn)1次，結(jié)合實際主要加強了滅火器使用方法、報火警、疏散、如何處理火災(zāi)及消防安全“四個能力”等，組織員工安全知識答題1次，組織應(yīng)急疏散演練2次，有效的提升了員工的安全意識及能力。（2）、抓好安全檢查及時消除不安全隱患。強化全店的安全檢查，嚴(yán)查用電設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)查消防設(shè)備設(shè)施、嚴(yán)格管理火源、嚴(yán)查安全通道、嚴(yán)查死角明面上不易發(fā)現(xiàn)的部位，認(rèn)真檢查，落實整改，每逢重大節(jié)假日，由主管安全領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織相關(guān)職能部室人員開展全店安全檢查，按照規(guī)定，落實好營業(yè)前、營業(yè)后，賣場兩小時巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好記錄，確保安全。
為深刻吸取近年來全國、全市及朝陽區(qū)范圍內(nèi)商場、市場火災(zāi)事故教訓(xùn)，進(jìn)一步加強華匯華辰超市的安全管理工作，有效預(yù)防和堅決遏制重特大事故的發(fā)生，結(jié)合超市實際情況，按照徐總的要求和部署，保安部負(fù)責(zé)制定各部門安全生產(chǎn)責(zé)任書，落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，實現(xiàn)安全生產(chǎn)責(zé)任區(qū)無死角全覆蓋。切實開展安全隱患檢查及整改，要求各部門“按照誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，抓好對本責(zé)任區(qū)安全工作的落實，確保安全。落實安全隱患排查整治，下半年我超市投入安全資金3.8萬元，對存在的防火卷簾無聯(lián)動、滾梯下方臨時庫房無煙感、噴淋消防設(shè)施擅用、計算機室及后貨通道上方噴淋管道因凍裂跑水，未及時供水等重大安全隱患進(jìn)行了徹底解決。經(jīng)過努力，全年我超市未發(fā)生火災(zāi)及安全事故，有效保障了經(jīng)營工作的順利進(jìn)行。
2、治安內(nèi)保工作。
由于超市人員流動密度較大，容易被不法分子作為制造混亂和社會不良影響的目標(biāo)，造成對顧客生命財產(chǎn)和超市員工及財產(chǎn)的損失，創(chuàng)造一個安全、良好有序的購物環(huán)境是一切工作的前提，結(jié)合實際工作情況有針對性的開展工作，重點部位采取重點防范的措施，加強了匯款室、押送款、營業(yè)秩序的監(jiān)控以及我店的夜間安全防范工作，加強對員工安全教育，提高安全意識，開展群防群治工作，完善各種突發(fā)事件預(yù)案，做到了有演練、有措施，在全體安保人員的努力下，順利完成了元旦、春節(jié)、五一、國慶等重大節(jié)假日促銷期間的安全保衛(wèi)工作，確保了超市安全穩(wěn)定。
3、防損工作。
保安部結(jié)合超市實際情況，主要做了以下工作：
（1）強化對員工法律法規(guī)的宣傳教育，通過廣播的方式，在晨會中對員工有針對性的進(jìn)行法制觀念的教育，提高員工知法、懂法、守法意識。倡導(dǎo)保護(hù)企業(yè)財產(chǎn)光榮的思想，提升員工道德素質(zhì)，加強社會公德和職業(yè)素養(yǎng)教育，全員行動，開展群防群治，積極配合保安部做好安全防損工作。
（2）加強技防力量，對監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行升級改造，超市監(jiān)控系統(tǒng)于1999年投入使用，目前已達(dá)15年，期間雖進(jìn)行幾次升級，但監(jiān)控安全防范能力仍然較薄弱，為做好超市的安全工作，進(jìn)一步提升監(jiān)控安全防范能力，上半年超市進(jìn)行了監(jiān)控設(shè)備升級改造，更換及新增攝像機36個。廣播系統(tǒng)移機，將廣播系統(tǒng)由原現(xiàn)場部辦公室移至保安部監(jiān)控室，與監(jiān)控設(shè)備形成整體。將保安部辦公室打隔斷，安裝推拉門，使監(jiān)控室形成獨立區(qū)域。監(jiān)控設(shè)備改造完成，超市監(jiān)控點達(dá)到64個，基本實現(xiàn)重點部位全覆蓋，大幅提升了監(jiān)控防范能力。
（3）加強后貨通道的管理。對執(zhí)勤保安人員提出嚴(yán)格要求，核對出門條，整箱貨物一律開箱檢查，進(jìn)一步規(guī)范各商品部出門條填寫方式。
（4）嚴(yán)格賣場制度，在收銀臺結(jié)賬后一律不準(zhǔn)帶商品返回賣場。加強對重點收銀臺的防范，無購物通道的管理及晚清場員工由員工通道離店的檢查，加強與各相關(guān)部室領(lǐng)導(dǎo)溝通，取得支持，充分調(diào)動員工的工作積極性，開展全員防損，提高防范能力，進(jìn)一步降低丟失率，在相關(guān)部室配合全年查獲外盜三起，對內(nèi)外盜行為起到了有效的震懾作用。
4、華辰超市apec會議期間安全工作。
舉世矚目的亞太經(jīng)合組織第二十二次會議（apec）于20xx年11月7日至12日在京順利召開，會議層次高，國際社會空前關(guān)注，安全責(zé)任重大，使命光榮。為做好apec會議期間華辰超市的安全及穩(wěn)定工作，保障經(jīng)營工作的正常進(jìn)行，按照集團公司的要求和部署，結(jié)合超市的實際情況，認(rèn)真抓好組織落實，經(jīng)過全體員工努力，在會議期間未發(fā)生火災(zāi)、安全生產(chǎn)、治安、交通等安全事故，較圓滿的完成了安全保衛(wèi)工作，主要做了以下工作：
（1）提高思想認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
華辰超市充分認(rèn)識到apec會議期間安全工作的重要性，成立了apec會議期間安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理徐振祥為組長，副總經(jīng)理王秀清、總經(jīng)理助理田雪聰任副組長，各部門經(jīng)理為組員，明確工作任務(wù)，apec會議期間華辰超市按照集團公司的部署，做好安全保衛(wèi)工作，包括：生產(chǎn)安全、防火、食品安全、交通安全，對員工加強維穩(wěn)及安全教育。保安部制定安全保衛(wèi)方案，各部室要認(rèn)真執(zhí)行。加強領(lǐng)導(dǎo)帶班力量，從11月起，店級領(lǐng)導(dǎo)值班增加了四個商品部經(jīng)理，加強值班考核，帶班領(lǐng)導(dǎo)堅守崗位，遇緊急突發(fā)事件控制事態(tài)及時處理,確保安全。
（2）明確責(zé)任，抓好工作落實。
20**年11月1日至11月13日，為華辰超市迎apec會議期間安全保衛(wèi)工作責(zé)任期，貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，要求各部門負(fù)責(zé)人對本部門的安全工作負(fù)責(zé)，落實安全責(zé)任，牢固樹立各級安全意識，按照年初簽訂的安全責(zé)任書，抓好組織落實，認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作。
（3）全員行動，全力整治安全隱患。
apec會議期間，按照各部門責(zé)任區(qū)劃分，超市采取自查與專項檢查相結(jié)合的方式，開展對全店及出租單位的安全檢查，加大安全檢查力度，及時消除不安全隱患，查消防設(shè)備設(shè)施、查用電安全，嚴(yán)禁亂拉臨時線、超負(fù)荷使用電器設(shè)備、保障疏散通道、安全出口暢通，營業(yè)期間做到不上鎖、不封堵，安全通道不堆放影響人員疏散的物品，落實每日防火巡查及營業(yè)前、營業(yè)后安全檢查，做好安全檢查記錄。會議期間，超市組織了應(yīng)急疏散演練兩次，提高了員工的應(yīng)急疏散意識及能力。保安部加大了對全店的安全檢查及營業(yè)秩序的管控力度，處突有演練、有準(zhǔn)備、有措施，調(diào)動一切力量，確保了apec會議期間華辰超市安全穩(wěn)定。
5、交通工作。
交通工作，貫徹落實地區(qū)交通安全委員會精神，按時參加地區(qū)交通會議，及時將上級有關(guān)會議精神傳達(dá)到專職司機，落實好各項文字工作，對全員簽訂了交通安全責(zé)任書，配合交通安全委員會進(jìn)行宣傳，上半年超市未發(fā)生重大交通安全事故。
6、停車場管理工作。
車場自實行內(nèi)部自管以來，崗位人員落實工作認(rèn)真，運行正常，達(dá)到預(yù)期目的，切實把為方便駕車顧客車輛停放工作落實到實處，全年辦理保險理賠2起，截止到20**年12月31日，車場收取停車收入27萬元，后車場收取租金2.4萬元，合計29.4萬元，即為駕車顧客提供了良好的停車環(huán)境同時又為企業(yè)創(chuàng)造了經(jīng)濟效益。
7、現(xiàn)場管理工作。
為做好超市現(xiàn)場管理工作，解決現(xiàn)場管理工作中存在的問題及不足，超市于2月12日至4月30日對現(xiàn)場管理工作進(jìn)行專項整頓，成立了以總經(jīng)理助理為組長，各部室負(fù)責(zé)人為組員的現(xiàn)場管理專項整頓領(lǐng)導(dǎo)小組。明確各部室現(xiàn)場管理負(fù)責(zé)人員，依據(jù)企業(yè)規(guī)章制度，對本部門員工加強管理。整頓期間，店級檢查處罰違紀(jì)人員3人，對各相關(guān)部門均扣部門當(dāng)月管理考核分。通過努力有效的推動了華辰超市的現(xiàn)場管理工作。
8、服務(wù)臺管理工作。
因超市工作需要，自2013年7月底服務(wù)臺劃歸保安部負(fù)責(zé)，在主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，保安部本著穩(wěn)定隊伍、平穩(wěn)的過渡，明確分工，班次安排，提出要求做好服務(wù)臺各項工作，妥善處理消費者投訴、購物發(fā)票的開具、顧客存包、存購物車、會員卡辦理、退換貨，制定服務(wù)臺替班管理規(guī)定，對就餐時間、去衛(wèi)生間時間進(jìn)行了規(guī)定，嚴(yán)禁脫崗。按照稅務(wù)局要求，開具發(fā)票自8月1日起實行稅控聯(lián)網(wǎng)，保安部在財務(wù)部的積極配合下，經(jīng)過努力，較順利的完成了稅控聯(lián)網(wǎng)開具發(fā)票工作。
9、內(nèi)勤管理工作。
嚴(yán)格遵守企業(yè)物資管理制度，物資管理責(zé)任明確，做到帳物相符，臺帳清晰，物資保管良好。落實勞動紀(jì)律、考勤要求，做好考勤記錄，按時報出各種報表。積極配合綜合辦安排的衛(wèi)生檢查工作，抓好組織落實，工作不拖拉，盡量往前趕，通過努力，較好的完成了部門的內(nèi)勤管理工作。
保安人員擔(dān)負(fù)著全店財產(chǎn)的安全保衛(wèi)工作，責(zé)任重大，因此需要一支從思想、責(zé)任心、業(yè)務(wù)技能上以及人員相對比較穩(wěn)定的保安隊伍來完成企業(yè)的安全保衛(wèi)工作，適應(yīng)經(jīng)營工作的需要，重點強化了隊伍的管理，從基礎(chǔ)抓起，做好傳、幫、帶，新到崗的保安員先培訓(xùn)后上崗，從日常養(yǎng)成、禮節(jié)禮貌抓起，加強思想教育，組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，結(jié)合各崗位職責(zé)盡快熟悉業(yè)務(wù)，倡導(dǎo)文明執(zhí)勤，對安保職能定位準(zhǔn)確，本著為顧客創(chuàng)造良好安全的購物環(huán)境，為經(jīng)營部室創(chuàng)造良好安全的經(jīng)營環(huán)境，做好本職工作，通過努力，保安隊伍的綜合素質(zhì)有了提高，業(yè)務(wù)能力得到了加強。
1、服務(wù)臺需加強管理。
2、保安隊伍的流動性較大，收入低，招工難，整體水平有待提高。
3、防盜工作需進(jìn)一步的狠抓落實。
20**年的工作即將開始，保安部認(rèn)真分析20**年工作的不足，結(jié)合安全工作中面臨的新問題，新要求，決定重點做好以下幾個方面的工作：
1、要把穩(wěn)定保安隊伍，提高整體水平，作為重點，思想教育跟得上，管理力度跟得上，激發(fā)保安人員的工作熱情，思想統(tǒng)一，樹立以超市為家的大局觀念，做到有力，有禮，有節(jié)。把開展崗前培訓(xùn)落到實處。做好傳、幫、帶，提高整體工作水平。
2、根據(jù)176號令精神進(jìn)一步做好安全生產(chǎn)工作，鞏固成果抓好落實，推進(jìn)完成安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)工作。嚴(yán)格排查整治安全隱患，確保不出現(xiàn)安全、火災(zāi)事故。
3、總結(jié)以往的防損經(jīng)驗教訓(xùn)，實施人機結(jié)合，對防損工作深入研究探索新思路，繼續(xù)以打擊內(nèi)盜，防范外盜為主，充分調(diào)動保安人員工作積極性，加強后貨通道、無購物通道、及重點部位的管理力度。同時改變思路，時時防，日日防，加強對保安人員防盜業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力，隨時與商品部領(lǐng)導(dǎo)溝通情況，避免工作盲目性。加大打擊力度，發(fā)現(xiàn)一起處理一起，決不手軟。
4、對服務(wù)臺員工加強管理，提高服務(wù)水平。做好稅控聯(lián)網(wǎng)開票工作。
5、進(jìn)一步做好停車場管理工作，為駕車購物顧客創(chuàng)造良好有序的停車環(huán)境，同時加強日常管理、錢款管理，做好突發(fā)糾紛事件處置工作。做好后停車場監(jiān)管工作。
認(rèn)真完成好本職工作，完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作，配合好各部門工作，為企業(yè)全面完成各項經(jīng)營管理指標(biāo)，做出新的貢獻(xiàn)。
食堂管理者年終總結(jié)篇七
抓好學(xué)校食堂管理人員的培訓(xùn)，提高食品衛(wèi)生意識和法律意識，是做好學(xué)校食堂食品安全管理的基礎(chǔ)?？h衛(wèi)生監(jiān)督所一直重視學(xué)校食品安全宣傳培訓(xùn)工作，采取多種形式舉辦培訓(xùn)班，對食堂經(jīng)營管理員進(jìn)行食品衛(wèi)生和法律法規(guī)知識進(jìn)行重點培訓(xùn)。今年一開學(xué)分兩次分別對學(xué)校主管校長、學(xué)校食堂從業(yè)人員人進(jìn)行了衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，提高了學(xué)校校長、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和法律意識，為確保學(xué)校食品安全打下了堅實的基礎(chǔ)。
強化學(xué)校食堂的日常監(jiān)督與專項整治從關(guān)鍵入手，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對學(xué)校食堂實行分級監(jiān)管、責(zé)任到人、日常監(jiān)督與專項整治相結(jié)合的原則進(jìn)行監(jiān)管。
一是加強日常監(jiān)督。縣衛(wèi)生監(jiān)督所對具有食堂的重點學(xué)校指定兩名責(zé)任衛(wèi)生監(jiān)督員，不定時的檢查。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的級別和要求進(jìn)行日常監(jiān)督。重點加強對食品加工過程、食品及其原料的采購以及餐具消毒、留樣等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。二是開展專項整治。
除了每季開學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生專項整治外，每年還要對重點環(huán)節(jié)實施多次專項檢查。主要檢查學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制的建立與落實情況，學(xué)校專職或兼職衛(wèi)生管理員管理、從業(yè)人員食品衛(wèi)生和法律知識培訓(xùn)、食品采購索證登記、食品原料的儲存以及餐具消毒儲存、飯菜的留樣等情況。
通過整頓，凈化了學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，通過日常監(jiān)督和專項整治相結(jié)合，防止了食物中毒事故的發(fā)生，保證了廣大師生的飲食衛(wèi)生安全。
縣衛(wèi)生監(jiān)督所按照食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，嚴(yán)把衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)。學(xué)校食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，凡達(dá)不到許可條件評分為c級以下的決不辦理衛(wèi)生許可證。許可時，原則上一個學(xué)校只辦理一個衛(wèi)生許可證，法定代表人為學(xué)校校長，全面落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全校長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé)。通過全面實施量化分級管理制度，嚴(yán)把衛(wèi)生許可關(guān)，加大監(jiān)督處罰力度，充分調(diào)動了學(xué)校對食品衛(wèi)生管理的積極性?？h高級中學(xué)（西河高中）、職業(yè)中專、新世紀(jì)小學(xué)等學(xué)校加大了食堂衛(wèi)生硬件投入，制定了完善的管理制度，配備了責(zé)任心強的管理人員，逐步進(jìn)行入了規(guī)范化管理的軌道。
對學(xué)校食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化其法律意識、食物中毒防范意識，提高衛(wèi)生知識水平，對于預(yù)防食物中毒及食源性疾患的發(fā)生具有十分重要的意義。我們在辦理衛(wèi)生許可時，嚴(yán)格要求不經(jīng)培訓(xùn)和體檢的`從業(yè)人員嚴(yán)禁從事食品經(jīng)營活動。通過培訓(xùn)，使每個從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作，保證了食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除了食品衛(wèi)生安全隱患。同時，不斷完善食物中毒預(yù)警和應(yīng)急處理機制，縣衛(wèi)生監(jiān)督所主動和教育局協(xié)作與溝通，督促學(xué)校建立健全食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識、安全意識和防范意識，實行了校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，一級抓一級，層層抓落實的工作機制，截止目前，全縣未發(fā)生學(xué)生集體食物中毒和食源性疾患的事件，有效地保障了學(xué)校的正常教學(xué)秩序和師生的身體健康。
食堂管理者年終總結(jié)篇八
一年來，在縣委、縣政府和教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，全面規(guī)范辦學(xué)行為，深入推進(jìn)素質(zhì)教育，大力弘揚“先憂后樂，唯真唯實”的校訓(xùn)精神，發(fā)展學(xué)生，成就教師，辦學(xué)水平不斷提升。現(xiàn)將學(xué)校一年來的主要工作匯報如下：
一、以內(nèi)涵發(fā)展為目標(biāo)，不斷提高管理實效。
1、加強思想政治建設(shè)：年內(nèi)，扎實開展“解放思想大討論”、“三優(yōu)三滿意提升年”、“創(chuàng)先爭優(yōu)活動”活動，領(lǐng)導(dǎo)班子很抓黨風(fēng)廉政建設(shè)、民主決策和校務(wù)公開，積極以優(yōu)良的作風(fēng)帶動工作發(fā)展，引領(lǐng)廣大教師以人格魅力感染和影響學(xué)生，以崇高的師德情操和無私的奉獻(xiàn)精神，投身于教學(xué)工作中，努力打造廉潔高效的黨員干部和教師隊伍。
2、繼續(xù)完善學(xué)校管理制度：學(xué)校重新修訂了《教職工考核條例》，全員值班、教學(xué)常規(guī)、教師發(fā)展等工作得到進(jìn)一步強化。修訂完善《鄒平一中學(xué)生在校行為指南》、《鄒平一中教師在職進(jìn)修資助獎勵辦法》、《關(guān)于來客來訪接待招待的規(guī)定》，學(xué)校管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、成立家長委員會：學(xué)校以《鄒平一中家長委員會章程》為指導(dǎo)，組建了第一屆、第二屆家長委員會，各級部、各班級學(xué)生家長委員會也相應(yīng)成立。家長委員會積極發(fā)揮職能作用，為學(xué)校發(fā)展和學(xué)生成長獻(xiàn)計獻(xiàn)策，實現(xiàn)了家校聯(lián)合，進(jìn)一步整合了教育資源。
4、進(jìn)一步加強學(xué)校文化建設(shè)：以校訓(xùn)為統(tǒng)領(lǐng)，深入加強學(xué)校文化建設(shè)，重點實施了樓宇、道路和園區(qū)的命名、校園綠化、美化、亮化等工程，學(xué)校文化氛圍和育人環(huán)境得到優(yōu)化。此外，學(xué)校還組織“感恩在我心”演講比賽和征文比賽，開展“我心目中的好老師”征文比賽、“讓夢想在一中騰飛”演講比賽、“橙黃橘綠”書畫展，成功舉辦“唱響金秋”20xx年教師節(jié)文藝晚會。組織學(xué)生開展“抗旱救災(zāi)共青團在行動”活動，募集資金19000余元。
5、進(jìn)一步加強德育工作：學(xué)校系統(tǒng)梳理了德育工作的成功經(jīng)驗，以升旗儀式、常規(guī)量化管理紅旗班級考評、評先樹優(yōu)、德育主題班會等系列活動為抓手，德育工作扎實推進(jìn)。
6、加強學(xué)校安全工作：學(xué)校進(jìn)一步落實安全責(zé)任制和全員值班制度，規(guī)范學(xué)生假條管理制度，加強安全教育和隱患排查，開展“安全教育日”、“預(yù)防校園暴力”、“防災(zāi)減災(zāi)日”等主題活動和應(yīng)急疏散演練，切實提高人防、物防效果，創(chuàng)建平安校園，為廣大師生創(chuàng)設(shè)了安全穩(wěn)定的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
年內(nèi)，學(xué)校榮獲“山東省心理健康教育先進(jìn)單位”、“濱州市五一勞動獎狀”、“全市普通高中教學(xué)工作先進(jìn)單位”、首批“濱州市基層應(yīng)急管理示范點”、“全市平安建設(shè)工作先進(jìn)基層單位”、“市中小學(xué)德育工作示范學(xué)?！币约翱h教育局“綜合考核先進(jìn)單位”、“高中教學(xué)工作先進(jìn)單位”等20多項榮譽稱號，10月份代表濱州市參加“全省素質(zhì)教育論壇”和“山師大校慶校長高峰論壇”，并作了典型發(fā)言，學(xué)校知名度和美譽度進(jìn)一步提高。
二、以校本研訓(xùn)為抓手，深入開展教育教學(xué)改革。
1、扎實開展校本研訓(xùn)活動：
第一，不斷轉(zhuǎn)變教育教學(xué)理念：一是學(xué)校上學(xué)期組織了“教育方向?qū)W習(xí)月”、“高效課堂學(xué)習(xí)月”、“專業(yè)成長學(xué)習(xí)月”三個主題月理論學(xué)習(xí)活動，努力把理論學(xué)習(xí)與日常教學(xué)結(jié)合起來，學(xué)校要求廣大教師認(rèn)真做學(xué)習(xí)筆記，并將檢查結(jié)果計入教師年度考核。二是把“打造高效課堂”作為教學(xué)工作的核心，師訓(xùn)處編印《教師讀本》，定期印發(fā)《師訓(xùn)簡報》，組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)。三是學(xué)校每學(xué)期為教師配發(fā)一本理論學(xué)習(xí)書籍，上學(xué)期推薦了魏書生、李鎮(zhèn)西、蘇霍姆林斯基的專著，本學(xué)期向老師們推薦了500多個品種，讓老師們自主選擇。四是元旦后將組織“首屆教師讀書報告會”，要求老師們認(rèn)真總結(jié)本學(xué)期的讀書體會，學(xué)校組織評比，并召開總結(jié)表彰大會。五是組織教師全員業(yè)務(wù)考試，考試成績以滿分80分計入教師學(xué)期考核。
第二，加強對教師專業(yè)發(fā)展的獎扶力度：學(xué)校頒發(fā)年度教科研成果獎8萬余元，還積極支持教師參加碩士化工程，組織全校107名教師參加了山師大碩士教育報名和考試。組織36名教師參加中國教育學(xué)會在淄川和鄭州召開的班主任培訓(xùn)會，召開班主任工作經(jīng)驗交流會，取得良好效果。
第三，繼續(xù)強化教學(xué)規(guī)范：學(xué)校全面落實備課組教學(xué)常規(guī)，各備課組從細(xì)節(jié)抓起，嚴(yán)格規(guī)范各項教學(xué)環(huán)節(jié)，級部每月檢查一次教學(xué)常規(guī)，并公布檢查結(jié)果。
第四，堅持推門聽課和“包級校長雙周點評課”活動：繼續(xù)堅持推門聽課和雙周點評課活動，三個級部的包級校長、級部主任、備課組長堅持推門聽課，聽課結(jié)束立即評課，并寫出書面意見。在此基礎(chǔ)上，包級校長在每雙周召開的級部教師大會上進(jìn)行點評總結(jié)，點評內(nèi)容同時打印下發(fā)，努力把大密度的常規(guī)督查轉(zhuǎn)變?yōu)榇竺娣e的、持續(xù)的教學(xué)指導(dǎo)和專業(yè)引領(lǐng)。
第五，舉行“第八屆全員課堂教學(xué)大賽”：本屆課堂教學(xué)大賽分級部預(yù)賽和學(xué)校決賽兩個環(huán)節(jié)，預(yù)賽從10月8至10月30日進(jìn)行，決賽于11月1日—5日全部完成。全校419名教師參加了預(yù)賽和課堂展示，132名教師參加了決賽，其中28名教師榮獲一等獎，37名教師榮獲二等獎。11月19日學(xué)校召開了總結(jié)表彰大會，并組織了大賽總結(jié)論文評比，不斷把新的課改理念內(nèi)化成教師的日常行動。
第六，組織“第三屆學(xué)科教研室教學(xué)研討會”。為了總結(jié)反思課堂大賽，打造高效課堂，學(xué)校于11月19——26日組織了“第三屆學(xué)科教研室教學(xué)研討會”。研討會從問題出發(fā)，以問題引領(lǐng)。各學(xué)科教研室分別組織了專題講座、教學(xué)經(jīng)驗交流、課堂教學(xué)觀摩等系列活動?；顒悠陂g，學(xué)校先后邀請?zhí)丶壗處熓方ㄖ?、鐘紅軍和數(shù)學(xué)名師趙景義老師來校作專題報告，進(jìn)一步開闊了老師們的眼界，提升了校本研訓(xùn)的實效和層次。
第七，加強業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組的宏觀指導(dǎo)：業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開工作例會，并印發(fā)工作簡報，進(jìn)一步加強對教學(xué)工作的統(tǒng)一規(guī)劃和引領(lǐng)。
年內(nèi)，我校教師專業(yè)發(fā)展碩果累累：劉慶亮、劉菊云老師被評為“省特級教師“，李玉龍老師榮獲“全國數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課一等獎”，耿海龍、張鴿等7人獲省優(yōu)質(zhì)課一等獎，劉會萍等3人獲省優(yōu)質(zhì)課二等獎，6人獲市優(yōu)質(zhì)課一等獎，4人獲市優(yōu)質(zhì)課二等獎;李鋒等4人被評為“市教壇新星”，劉朋等17人當(dāng)選全縣“首屆青年明星教師”，韓愛紅老師被評為“鄒平縣名師”;13名教師通過縣第一至六批教學(xué)能手復(fù)評，46名教師被評為縣第七批教學(xué)能手。
2、課程開設(shè)和創(chuàng)新教育取得較大突破。
為進(jìn)一步突破課程建設(shè)和實施的薄弱環(huán)節(jié)，我校上學(xué)年成立了信息技術(shù)與通用技術(shù)、研究性學(xué)習(xí)、社會實踐與社區(qū)服務(wù)、學(xué)校課程等4個課程教研室。開發(fā)并印制了12門學(xué)校課程，在高一、高二級部安排課時，規(guī)范進(jìn)行課程實施。學(xué)校投巨資新建了4個通用技術(shù)實驗室、4個微機室、3個數(shù)字化實驗室，學(xué)校組建了10個學(xué)生社團，建立了10個“學(xué)生社會實踐活動基地”，為新課程的實施提供了強大的技術(shù)支持，綜合實踐類課程廣泛開展起來，特別是創(chuàng)新教育獲得重大突破：學(xué)校舉辦了“第一屆學(xué)生創(chuàng)意作品大賽”，出版《鄒平一中研究性學(xué)習(xí)優(yōu)秀成果集萃》、《鄒平一中創(chuàng)新報》，及時展示學(xué)生的優(yōu)秀科技創(chuàng)新設(shè)計，學(xué)生的創(chuàng)意作品有7件參加市教育局舉辦的“素質(zhì)教育成果巡回展”。在短短一年內(nèi)，20xx級學(xué)生共有576件科技創(chuàng)新設(shè)計獲得國家實用新型以上專利授權(quán)。此外，在“山東省中小學(xué)電腦機器人競賽”中，張潤華同學(xué)榮獲“機器人滅火與搜救”比賽高中組全省第2名，韓天舒、王成強同學(xué)在“機器人籃球競賽”中榮獲全省第2名，另有6名同學(xué)榮獲高中組二等獎。在省電腦作品評選中，吳丹等4名同學(xué)獲得省二等獎，2名同學(xué)獲得省三等獎。創(chuàng)新教育活動大幅度提高了同學(xué)們的創(chuàng)新能力和實踐能力，激發(fā)了同學(xué)們的創(chuàng)新熱情和創(chuàng)造欲望。
3、大膽探索“師生雙向選擇”走班教學(xué)實驗。
本學(xué)期，我校在高一的政治、化學(xué)學(xué)科和高二的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)學(xué)科，大膽進(jìn)行了“師生雙向選擇”走班教學(xué)實驗，不僅讓學(xué)生選課程，而且讓學(xué)生選教師。學(xué)校召開全體教師會議，組織電視講話，印發(fā)《告家長的一封信》，廣泛宣傳動員。各級部科學(xué)劃分教學(xué)單元，均衡調(diào)配師資力量，組織教師跨單元做教學(xué)展示，以行政班為單位組織學(xué)生填報選擇教師的`志愿。然后，根據(jù)學(xué)生志愿組建教學(xué)班，走班實驗的學(xué)科在統(tǒng)一時間內(nèi)對開教學(xué)。雙向選擇走班實驗，既賦予了學(xué)生課程選擇的自主權(quán)和評判權(quán)，突出了學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，也明顯提高了教師專業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力。在今年11月全市課程實施水平評估中，我校被評為唯一一所“課程實施優(yōu)秀學(xué)校”，評估總分列全市第一名。
三、以服務(wù)師生為宗旨，切實做好后勤保障工作。
1、關(guān)心關(guān)愛教職工身體健康和工作生活。6月份，組織為全體教職工查體。教師節(jié)期間，4名優(yōu)秀教師和特困教師受到縣委縣府的獎勵和救助，市教職工互助金救助1名困難教師。發(fā)出《捐助倡議書》，廣大教工為病重的楊立香老師捐款4萬多元。開展文明家庭、文明樓院爭創(chuàng)活動，組織參加縣“三·八”節(jié)慶?；顒印⑷穹芍R普及活動、縣讀書文化節(jié)，維護(hù)女教工的合法權(quán)益。堅持離退休老教師、患病教職工慰問、安撫及重大節(jié)日走訪制度。關(guān)愛老教師生活，成立老教師活動中心，購買安裝了乒乓球臺、臺球案，配備了適合老年人閱讀的圖書報紙。組織開展離退休老教師座談會、到范公祠觀光等“九·九老人節(jié)”慶?；顒?，營造尊老愛老敬老氛圍。
2、加強校舍設(shè)施維護(hù)管理，提高使用效益。學(xué)校對電梯、蒸汽鍋爐、換熱器等特種設(shè)備日常維護(hù)、定時檢驗，管理和操作人員按時培訓(xùn)。投資3萬元更新“樂知園”學(xué)生公寓eps備用電源及超市等應(yīng)急燈，投資6萬元更換了生活區(qū)板式換熱器，業(yè)主集資90多萬元對黛溪花園樓頂進(jìn)行改造，投資85萬元對辦公樓、教學(xué)樓等進(jìn)行外墻粉刷，投資32萬元改建憂樂廣場，投資17萬元進(jìn)行自行車棚加固改造，投資31萬元對體育館屋頂進(jìn)行改造，投資11萬元制作宣傳欄，投資20萬元進(jìn)行了公共設(shè)施維修。
3、開展愛國衛(wèi)生運動。根據(jù)創(chuàng)城復(fù)核要求，我校大力開展“兩滅一控”、集中滅鼠等活動，購置藥物，集中投放和消殺。加強美國白蛾防治工作，開展校園綠化管理，科學(xué)養(yǎng)護(hù)，3月份投資3萬元種植法桐134棵、毛白楊10棵;投資5萬元對校園內(nèi)所有樹木、小灌木、草坪進(jìn)行修剪、噴藥等養(yǎng)護(hù)工作。
各位領(lǐng)導(dǎo)，老師們：一年來，全校上下求真務(wù)實，干事創(chuàng)業(yè)，進(jìn)一步實現(xiàn)了學(xué)校的科學(xué)發(fā)展。但是，我們也清醒地認(rèn)識到，我們的工作還存在不少問題，還面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗。20xx年，學(xué)校將繼續(xù)解放思想，提升境界，以德立校，依法治校，科研興校，改革強校，出名師、育英才，爭取在更高層面上提升辦學(xué)水平!
食堂管理者年終總結(jié)篇九
在過去一年做為施工現(xiàn)場施工管理人員，按照公司和領(lǐng)導(dǎo)的要求按時按質(zhì)的完成了商會大廈第六都1.2期以及萬博匯的前期施工管理工作。
1、施工管理做為施工員過去一年時間里與眾多公司相鄰施工，不論是施工質(zhì)量、施工進(jìn)度、施工現(xiàn)場的管理都給我很大的壓力，我工作的好壞已不是個人問題，直接影響到我們項目部聲譽和今后發(fā)展。所以在今年的施工中必須認(rèn)真學(xué)習(xí)施工圖紙和施工規(guī)范以確保施工質(zhì)量，在學(xué)習(xí)同時把施工重點、施工方法和處罰條例都記錄下來，以便技術(shù)交底中不遺漏，盡量做到事先預(yù)料，事前解決，針對有些重點問題在每個階段施工初期都要向施工隊長提出具體要求，特別強調(diào)問題的嚴(yán)重性并耐心向他們講清規(guī)范中的要求。在施工前我會詳細(xì)了解材料的儲備情況和人員的準(zhǔn)備情況為下一道施工程序做好充分準(zhǔn)備。在施工中我嚴(yán)格按照pvca方案實施，施工期間我不間斷的在施工現(xiàn)場巡視，對施工重點情況落實檢查、對施工質(zhì)量的控制、化解各施工班組之間的矛盾、解決現(xiàn)場施工過程中出現(xiàn)的問題從而管理上保證了施工進(jìn)度。
2、資料管理在資料方面：按照工程的形象進(jìn)度及時完成施工記錄、放線記錄、過磅記錄、見證記錄的編制，配合資料員完成檢驗批驗收記錄，并及時找駐地工程師簽字蓋章，做到了施工資料與實際施工日期相吻合，滿足了資料的編制要求。
1、自身方面因為經(jīng)驗不足在說話、做事方面優(yōu)柔寡斷，對問題考慮不夠全面，盲目的聽從施工班組的意見沒有更清楚、沒有詳細(xì)對事件進(jìn)行分析就下結(jié)論，從而造成了不必要的損失。在管理上：對不聽指揮、不按要求施工的班組沒有進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰，久而久之個別施工班組就有了僥幸的心態(tài)，至使在后期管理工作中出現(xiàn)了出現(xiàn)管理失控，也就形成安排工作難，現(xiàn)場管理難的情況。在以后的管理工作中首先要明確自己的立場，發(fā)揮項目管理人員在施工現(xiàn)場起的主導(dǎo)作用，對施工班組做到獎罰分明，形成絕對以項目部為中心領(lǐng)導(dǎo)方法，對那些不聽指揮的施工班組決不心慈手軟，施行嚴(yán)打、嚴(yán)抓以此來樹立施工威信。
2、在施工技術(shù)方面，由于缺乏施工經(jīng)驗。在施工現(xiàn)場不能準(zhǔn)確的快速的找出施工中存在的毛病，沒能把施工圖和施工規(guī)范靈活巧妙的運用，使實際施工過程中和理論施工產(chǎn)生了脫軌情況，即沒有達(dá)不到預(yù)期的施工效果又使施工程序變得復(fù)雜，從而增加了施工成本，這給我的教訓(xùn)就是在以后的施工過程中一定不能隨心所欲，必須認(rèn)真熟悉施工圖紙和施工規(guī)范并很好的掌握，爭取能更好的把施工規(guī)范運用到現(xiàn)場施工當(dāng)中。
3、在工程量的計算過程中由于不夠細(xì)心，在計算時常出現(xiàn)漏算、掉算情況，計算式的扎亂無章，從而導(dǎo)致計算結(jié)果不準(zhǔn)確、多次計算結(jié)果相差較大。在以后的工程量計算中我要做到詳細(xì)查看圖紙不放過任何一個細(xì)節(jié)不放過任何一個施工角落，并列出詳細(xì)的表格，寫清楚計算部位，計算方法均列出來，并詳細(xì)的列出計算式來，爭取不管多長時間不管誰都能看懂我的計算方法，并能準(zhǔn)確找出計算錯誤，從而達(dá)到預(yù)算準(zhǔn)確無誤。以上問題雖沒有影響工程驗收，但“查找不足趕先進(jìn)、立足根本爭先進(jìn)”作為工作方針的自己覺得沒有盡到一個施工人員的職責(zé)，在以后工作中自己將努力做到更好。
通過總結(jié)一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責(zé)任感，及時做好個人的各項工作。總之，在今后的工作中，我將不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同進(jìn)步、共同成長。
食堂管理者年終總結(jié)篇十
本人能積極參加政治學(xué)習(xí)，遵守園內(nèi)紀(jì)律，團結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育教學(xué)中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻(xiàn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學(xué)習(xí)中做他們的好朋友。
1、業(yè)務(wù)水平。
在教學(xué)中，我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué)，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達(dá)更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進(jìn)行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學(xué)中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進(jìn)行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。
在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設(shè)計裝飾裝修，準(zhǔn)備開業(yè)，逛超市，為你服務(wù)等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會知識等。本學(xué)年，我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計一些與主體相關(guān)的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進(jìn)展情況有目的.的進(jìn)行調(diào)整，讓孩子學(xué)會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重?fù)?dān)。
2、衛(wèi)生保健。
在生活中，我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，重點引導(dǎo)幾個挑食的孩子逐漸改變不良習(xí)慣。
3、家園聯(lián)系。
家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進(jìn)，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進(jìn)行交流，互相學(xué)習(xí)。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
終身學(xué)習(xí)已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應(yīng)把更多的經(jīng)歷投入學(xué)習(xí)。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學(xué)習(xí)的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面，在公開活動中認(rèn)真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學(xué)習(xí)，活動后及時進(jìn)行總結(jié)，反思。
食堂管理者年終總結(jié)篇十一
在學(xué)校食堂的工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，我牢固樹立了“服務(wù)與教育”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障師生生活需要和健康，維護(hù)正常教學(xué)秩序，受到師生和家長的高度贊揚?，F(xiàn)在我把我的工作總結(jié)如下：
首先，我們要樹立為教師和學(xué)生服務(wù)的意識，
我遵守校規(guī)校紀(jì)，團結(jié)同事，求實務(wù)實，樂觀向上，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤奮工作，無怨無悔。在學(xué)校工作，服務(wù)熱情，堅守崗位，按時完成需要完成的任務(wù)。為了樹立服務(wù)意識和教育意識，讓教師和學(xué)生走進(jìn)食堂時有賓至如歸的感覺，感到輕松、舒適和放心。
嚴(yán)格控制采購準(zhǔn)入，認(rèn)真登記并接受原材料的采購日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證明、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗報告。不合格材料不得進(jìn)入原材料倉庫；嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品、成品；嚴(yán)禁購買無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期的食品和原料；在食堂購買的肉類必須有動物檢疫證明。所有供應(yīng)商應(yīng)存檔，所供貨物的證書應(yīng)完整，并在現(xiàn)場檢查供應(yīng)商的生產(chǎn)基地。學(xué)校還與供應(yīng)商簽署了食品衛(wèi)生和安全責(zé)任書。原材料進(jìn)入倉庫，隔墻離地，成品和半成品分開，生熟產(chǎn)品分開，無定形食品儲存在干凈的容器中，蓋上蓋子，防止交叉感染。
三、嚴(yán)格控制生產(chǎn)操作。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，消毒徹底，煮沸徹底。在粗加工室，挑選蔬菜，切碎蔬菜，放在砧板上。手術(shù)室干凈，餐廳干凈明亮，所有門窗均裝有沙門氏菌和沙窗。各班組每天填寫《食堂考勤表》、《食堂運行日志》和《生產(chǎn)食品質(zhì)量檢查表》。洗碗有學(xué)問。要求工人師傅嚴(yán)格按照以下規(guī)定操作：什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜冷水泡，什么菜熱水泡，什么菜在鹽水中浸泡，浸泡多長時間。肉類和蔬菜食品儲存在單獨的柜子里，菜板被分開并用刀加工。沒有必要讓土豆發(fā)芽。青豆要在水里煮，豆?jié){要煮，涼菜要熱透以免中毒。
iv.嚴(yán)格控制成品銷售。
每餐烹飪的食物從烹飪室移至餐飲室進(jìn)行隔離和儲存。廚師在出售食物前必須洗手、消毒并再次戴上口罩。食堂應(yīng)將過夜食品放入冰箱，堅決不出售發(fā)霉食品。餐具和農(nóng)作物容器的清洗消毒，消毒后的物品用沸水清洗，用潔滅凈等清洗劑進(jìn)行化學(xué)消毒，然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上，大的物品在鍋中煮30分鐘以上，這既是物理消毒。然后進(jìn)入消毒室和消毒柜，進(jìn)行清潔和消毒工作。近年來，上級部門對我校食堂餐具消毒衛(wèi)生情況進(jìn)行了多次檢查，合格率100%。作為食堂經(jīng)營者，他堅持定期體檢，并持有健康證書。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤剪頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班；賣飯要帶口罩;；工作中禁止吸煙總之，我在學(xué)校食堂的工作中為學(xué)校的健康快速發(fā)展做出了自己的努力，得到了全體師生的認(rèn)可、家長的信任和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷創(chuàng)新，更多地接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，把學(xué)校食堂工作提高到一個新的水平時間過得真快。在繁忙的時候，一個學(xué)年即將過去?；厥走^去的每一天，作為學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人，我深深感受到了巨大的責(zé)任感和沉重的工作壓力。因為我的工作和管理質(zhì)量可能會影響到師生的`身心健康。因此，為了揚長避短，我將來會做得更好。在這里，我將對本學(xué)年的食堂工作總結(jié)如下：首先，嚴(yán)格控制食堂衛(wèi)生，因為這是關(guān)系到每位師生健康的大事。
首先，要求每個食堂員工每年進(jìn)行崗前體檢。
二是不定期對員工進(jìn)行思想教育，落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員的服務(wù)質(zhì)量和意識。做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生和餐具的“一洗二沖三消毒”。工作臺一經(jīng)使用，應(yīng)立即進(jìn)行清潔。砧板應(yīng)與肉、蔬菜、生的和熟的分開。廚房應(yīng)該每天打掃。如果發(fā)現(xiàn)工作中存在任何不足之處，應(yīng)立即指出并責(zé)令及時糾正。所有員工都能認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)，各司其職，服從分配，隨叫隨到，確保食堂的正常運轉(zhuǎn)。每學(xué)期與食堂員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位員工的思想認(rèn)識。制定各項規(guī)章制度并掛牌，完善食物中毒防控計劃，系統(tǒng)保障學(xué)校食堂安全規(guī)范。定期對食堂員工進(jìn)行法律法規(guī)和工作規(guī)范培訓(xùn)，以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。高度重視食堂內(nèi)部管理，努力做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、嚴(yán)格化管理。努力做好扎實全面的基礎(chǔ)管理工作,做到時時有規(guī)范,事事規(guī)范。在食品衛(wèi)生工作中，重點抓好“三防”。（防中毒、防中毒、防病毒）。
第三，嚴(yán)格控制食品采購，嚴(yán)格控制采購工作中的“五檢”，即嚴(yán)格控制采購渠道、貨物入庫驗收、，標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、食品衛(wèi)生和安全以及食品儲存。驗收過程中，對不合格的食品堅決抵制并退回，不合格品不予接收。同時，讓全體員工參與、監(jiān)督、責(zé)任到人、檢查到位并做好詳細(xì)記錄。確保采購質(zhì)量并阻止校園外的所有不安全因素第四，嘗試控制烹飪技術(shù)。同時加強對食堂人員的檢查監(jiān)督，培養(yǎng)其良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
食堂管理者年終總結(jié)篇十二
從20xx年至20xx年，這是我第五次總結(jié)匯報，給我的感慨是我一年比一年充滿了自信。
我經(jīng)歷了公司的每一步的發(fā)展，辦公大樓掘起，超大的食堂，舒適的員工休息室……，這一切都標(biāo)志著我們有著一個更加安穩(wěn)的工作環(huán)境和發(fā)展前途。
現(xiàn)將我們食堂組20xx年來的工作，作一個總結(jié)：年前我們從一個只能容納100多人的老飯?zhí)冒岬浆F(xiàn)在可以容納1000多人的大餐廳，這是一個巨大的改變。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為了大家生活質(zhì)量提高，員工餐從四菜一湯改變成為五菜一湯，質(zhì)量也慢慢在提升，考慮到早餐是白水光頭面，又改成燉骨頭湯加蓋碼，還隔三差五的變化包點。
食堂從以前一個小蒸板，一個鍋爐，添加到7個蒸柜，二個鍋爐，隨著設(shè)備的改進(jìn)，接待客戶用餐能力也得到極大的提高，最多一次接待參觀、購墓客戶93桌，員工13桌，創(chuàng)湘水緣一次開餐最高記錄106桌。為了更好的服務(wù)客戶，配合營銷，我們往往中午需分四、五次開餐，往往等客戶、員工用餐收拾完已是下午二、三點了，工作不可謂不累，但我們毫無怨言。
全年統(tǒng)計：食堂接待貴賓餐48桌，安葬客戶定餐85桌，參觀購墓客戶餐5964桌，員工餐7300桌，合計全年開餐13347桌。在這簡單的幾個數(shù)據(jù)中，包含著我們食堂組全年的辛苦與努力。
在一年的工作中，我們不但做到了接待禮貌，微笑服務(wù)，而且確保用餐環(huán)境衛(wèi)生，做到勤洗、勤、勤拖。食材做到生、熟分開保鮮，不用霉變原材料，采購食材做到實惠，新鮮，確保全年無一中毒事故的發(fā)生。
記得去年的年終總結(jié)大會，公司所有員工在大廳歡聲笑語，我們食堂的全體工作人員卻還在為大家準(zhǔn)備豐富的年飯，大家也渴望去看一下，但為了保證按時會餐，大家都堅守在各自的工作崗位上。
回顧過去，我們的辛苦得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、員工的一致認(rèn)可，四年來，年年評為先進(jìn)集體，相信今年我們離五連冠也不遠(yuǎn)啦，為了公司的發(fā)展，我們一定努力、努力、再努力。
食堂管理者年終總結(jié)篇十三
忙碌的一個學(xué)期結(jié)束了，食堂工作一直是學(xué)校后勤工作的重中之重，學(xué)校是特殊的單位，學(xué)生是特殊的群體，這也體現(xiàn)我們的工作責(zé)任重大。下面總結(jié)一下這學(xué)期來我們食堂的情況優(yōu)點：
1、加大師生的監(jiān)督力度：食堂每周都對師生發(fā)放菜譜意見征求及反饋表，并根據(jù)所提意見進(jìn)行匯總，在每周例會上針對問題進(jìn)行整改，不斷完善飯菜質(zhì)量。
2、完善食堂設(shè)備設(shè)施：本學(xué)期食堂進(jìn)行了初步的改造，擴充了食堂面積，食堂區(qū)域用途更加明確更加具體，方便了員工的操作。同時還引進(jìn)了新的食堂設(shè)備，二層加餐設(shè)備，烤串機、煮面機、對講機等，讓教師耳目一新的同時還增加了午餐的品種。
3、自助式用餐得到廣大教師認(rèn)可：早餐飯菜質(zhì)量不斷提高，教師十分滿意早餐的新變化。
4、午餐產(chǎn)生新花樣：本學(xué)期加入了新的午餐方案，炒餅、炒飯受到了師生的歡迎。
5、食堂人員落實了服務(wù)意識。本學(xué)期就餐學(xué)生增多，加大了食堂人員的工作量，有了對講機的應(yīng)用更加方便了食堂工作，還更好的服務(wù)了師生。本學(xué)期沒有一天延遲午餐開飯時間，服務(wù)意識在不斷的落實。
缺點：
1、制度、流程沒有嚴(yán)格的執(zhí)行。
在工作中有的不能嚴(yán)格按照制度操作，落實的不夠嚴(yán)格。就導(dǎo)致衛(wèi)生上的松懈，而衛(wèi)生的松懈是極易發(fā)生安全隱患。本次食藥局突擊檢查中就發(fā)現(xiàn)了食堂的問題，留下了不好的印象，一定程度上對我校產(chǎn)生了不良的影響。
2、早餐質(zhì)量提高的同時，午餐質(zhì)量也要進(jìn)一步加強。
尤其是一直沒有突破進(jìn)展的素菜問題，學(xué)生偏食嚴(yán)重，對素菜的忽略，易發(fā)生營養(yǎng)不均衡問題。
3、食堂內(nèi)部管理上的不均衡。
責(zé)任沒有劃分開，責(zé)任不到人，出現(xiàn)了員工工作量不均衡。而有活大家一起干容易出現(xiàn)有盲人有閑人的局面。
下學(xué)期安排：
1、加大對衛(wèi)生的管理。
嚴(yán)格規(guī)劃個人衛(wèi)生區(qū)，責(zé)任到人，對個人衛(wèi)生區(qū)不合格的員工，嚴(yán)格按制度落實扣款行為。
2、加大對制度的把控。
每個人根據(jù)個人工作內(nèi)容要嚴(yán)格按照流程操作，違反流程是絕對禁止的行為。
3、加大對員工培訓(xùn)的力度。
下學(xué)期定期對職工進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生培訓(xùn)，并進(jìn)行考核，使每位員工了解食堂各項流程及操作，并嚴(yán)格按制度執(zhí)行。
4、加大對監(jiān)督的執(zhí)行。個人的監(jiān)督，其他員工的監(jiān)督。
食堂管理者年終總結(jié)篇十四
在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行總結(jié)：
明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點到面，責(zé)任到人，工作有序開展。
保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法。
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學(xué)生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)x市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的'自查。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
成立x小學(xué)食堂食品安全工作小組，由校長親自擔(dān)任小組組長作。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個水池。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和。
口罩。
預(yù)防細(xì)菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學(xué)生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
食堂管理者年終總結(jié)篇十五
2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務(wù)必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。得混用。
3、每一天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學(xué)生就餐前的各項工作，管理好學(xué)生就餐時的正常次序，做好就餐時的安全工作?？傊?，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，總之，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，對學(xué)校食堂的各項工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格的各項工作管理我將認(rèn)真努力的去做使自我成為一位合格我將認(rèn)真努力的去做的食堂管理人員。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)批評指導(dǎo)。自我會在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。批評指導(dǎo)。自我會在各位領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改善。
食堂管理者年終總結(jié)篇十六
回顧過去，工作總結(jié)如下：
一、政治思想上。我認(rèn)真的學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，xxx理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來，同時以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加強學(xué)校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
食堂管理者年終總結(jié)篇十七
在教育教學(xué)中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻(xiàn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為人師表，不計較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
1．業(yè)務(wù)水平。
在教學(xué)中，我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué)，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達(dá)更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因為幼兒能力參差不齊，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進(jìn)行因材施教，抓住幼兒的興趣點，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學(xué)中我注意不強求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點進(jìn)行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設(shè)計裝飾裝修，準(zhǔn)備開業(yè)，逛超市，為你服務(wù)等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會知識等。本學(xué)年，我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計一些與主體相關(guān)的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進(jìn)展情況有目的的進(jìn)行調(diào)整，讓孩子學(xué)會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重?fù)?dān)。
在生活中，我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，重點引導(dǎo)幾個挑食的孩子逐漸改變不良習(xí)慣。
家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進(jìn)，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗進(jìn)行交流，互相學(xué)習(xí)。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
終身學(xué)習(xí)已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應(yīng)把更多的經(jīng)歷投入學(xué)習(xí)。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗、新理論、不斷的充實自己，為己所用。有外出學(xué)習(xí)的機會我都會如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面，在公開活動中認(rèn)真鉆研，并向經(jīng)驗豐富的老教師虛心學(xué)習(xí)，活動后及時進(jìn)行總結(jié)，反思。
1）理念進(jìn)一步化為實踐，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細(xì)致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進(jìn)的。
作為一個新世紀(jì)的幼兒教師，必須具備淵博的知識，豐富的經(jīng)驗，還要具備綜合能力，我們只有不懈的努力，大膽的創(chuàng)新，不愧于祖國所賦予我們的歷史使命，才能用雙手托起21世紀(jì)最新最美的太陽。
食堂管理者年終總結(jié)篇十八
做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的`改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
食堂管理者年終總結(jié)篇十九
時間過得真快，茫茫碌碌中一年已經(jīng)過去了，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體后勤及食堂工作人員的共同努力下，順利完成了工廠后勤食堂工作?；仡櫰饋恚露嗲曳彪s。依據(jù)主要崗位是食堂管理和大廚一職，即負(fù)責(zé)工廠食堂一切生活所需:蔬菜、食品采購、保管和食堂管理工作，然而，工廠其他后勤事務(wù)也占去了工作人員部分時間和精力，現(xiàn)對20xx年工作總結(jié)如下：
1、后勤工作：如:菜色安排、臨時存放物品、施工監(jiān)督、發(fā)放購買物品等等；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)管理工作和處理后勤食堂事務(wù)。
1）組織管理食堂大小事務(wù)：搬家期間食堂的正常運行。
2）對食堂工作人員進(jìn)行分工，組合搭配，明確各自的崗位職責(zé)，協(xié)調(diào)做好食堂工作。
3）制定每周菜譜按菜譜做好飯菜，盡量讓員工吃飽吃好。
4）常在食堂要求并監(jiān)督指導(dǎo)怎樣節(jié)約用煤、用氣、用水、用電，使用煤、用氣、用水、把用煤、用氣、用水、用電量，盡量控制到合理程度。
6）定期檢查食堂機器運轉(zhuǎn)情況，定期加油維護(hù)并清洗。
7）經(jīng)常提醒并告食堂工作人員安全合理操作機器設(shè)備，嚴(yán)防發(fā)生安全事故和損壞機器的事故。做到了一學(xué)期食堂無安全事故發(fā)生。
8）每天督促檢查食堂、打飯廳食堂衛(wèi)生。擠時間加固食堂內(nèi)餐桌螺栓，沖洗洗手盆下水，以消除食堂內(nèi)洗手盆下水臭氣。
9）認(rèn)真做好食堂安全、消毒、衛(wèi)生工作。做到了對食堂所使用的餐具每天消毒，食堂工作間、打飯窗口、食堂天天消毒，并對食堂庫房食堂周邊死角定期用藥滅鼠和衛(wèi)生大掃除。
10）食堂賬目做到日清月結(jié)。即當(dāng)天的帳當(dāng)天開票簽字，
11）食堂管理工作。主要是維持和督促維持食堂秩序，嚴(yán)禁浪費，維持好員工打飯秩序和打掃食堂衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人，做好食堂衛(wèi)生。打飯確保按先來后到的順序排隊打飯，確保食堂衛(wèi)生干凈整潔。
2．進(jìn)入新工廠，對食堂的設(shè)備更新與建設(shè)。
3．根據(jù)食堂工作人員工作表現(xiàn)及時整頓，使食堂工作人中員工作開展有序有節(jié)，食堂人員工作積極肯干，消極怠工的沒了，說二話的少了。飯菜質(zhì)量提高了，吃炒菜饅頭時，達(dá)到了兩個菜一湯。
4．努力挖掘食堂工作人中員潛力，炒菜原料精心搭配，做出了可口的飯菜，員工和家長對工廠飯菜滿意率達(dá)85%以上。
5．食堂采購物品嚴(yán)格按照廠區(qū)規(guī)定：定點購物，購物時做到貨比三家，盡量壓低價格購到物美價廉的商品。
6．繼續(xù)讓員工“吃多少，打多少”的好做法。為工廠食堂節(jié)約了大量的原料。食堂員工用餐時，亂扔和倒剩飯剩菜的現(xiàn)象還較嚴(yán)重，需要加強管理。
7．應(yīng)繼續(xù)加強學(xué)習(xí)、及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高食堂后勤工作人員和食堂管理人員以及食堂人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，做出更加可口的飯菜。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的.工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
食堂管理者年終總結(jié)篇二十
2、每一天對食堂人員定人、定點、定時間、定要求，務(wù)必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，每日清掃、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。得混用。
食堂管理者年終總結(jié)篇二十一
食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)***公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認(rèn)為，我只是食堂的一個小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的`不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗！
總結(jié)。
不斷進(jìn)取、鉆研業(yè)務(wù)既是對倉庫保管人員業(yè)務(wù)技能的要求，又是對其道德規(guī)范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作、創(chuàng)造優(yōu)異成績的關(guān)健。不斷進(jìn)取、好好學(xué)習(xí)是倉庫保管人員事業(yè)心的體現(xiàn)；鉆研業(yè)務(wù)、掌握本領(lǐng)、提高技能是正確人生價值目標(biāo)決定的職業(yè)道德規(guī)范。倉庫保管員只有具備豐富的業(yè)務(wù)知識、熟練的職業(yè)技能及過硬的基本功，才能提供優(yōu)質(zhì)的倉儲服務(wù)，盡到自己的職業(yè)責(zé)任，取得預(yù)期的目標(biāo)。
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