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懷念臘八面篇一
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月初八,起源于元末明初,據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),當(dāng)時(shí)正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
二、紀(jì)念佛教創(chuàng)始者釋迦牟尼。
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”?!芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì),舉行誦經(jīng),并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,用香谷、果實(shí)等煮粥供佛,稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以窮人把它叫做“佛粥”。
三、赤豆打鬼。
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?,三個(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
四、對(duì)忠臣岳飛的懷念。
當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀(jì)念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
五、臘八節(jié)因修長(zhǎng)城而來。
秦始皇修建長(zhǎng)城,天下民工奉命而來,長(zhǎng)年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
懷念臘八面篇二
今天,我于同學(xué)們一起學(xué)習(xí)了語文課文《懷念母親》一課,讓我有許多感受。在這里,我就與大家分享一下。
這篇課文通過會(huì)議的形式,介紹了兩位母親——生母與祖**親,以及對(duì)他們的同樣崇高的敬意和同樣真摯的愛慕。充分表達(dá)了作者對(duì)生母永久的悔恨和對(duì)祖**親不變的愛意。
我對(duì)這句感受頗深:“天哪!連一個(gè)清清楚楚的夢(mèng)都不給我嗎?我悵望灰天,在淚光里,幻出母親的面影。”我真是可憐作者呀!由于作者長(zhǎng)期在外求學(xué),在母親身邊的時(shí)間不多,對(duì)母親容貌記憶不深,因此只能盡力的懷念,不斷地回想。
正好,我也剛從濟(jì)南市素質(zhì)教育基地回來,作者思念母親的迫切新型我也深有感觸。剛到基地一天,便是仲秋佳節(jié),這本是應(yīng)該一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃月餅的時(shí)候,高高的圍墻卻把我們與家人分離開來。雖然那里有圓圓的月餅,卻不如家里吃得香甜;雖然那里有噼啪的禮炮,卻不如家里看的熱烈。我想家,想母親,想得簡(jiǎn)直不能忍耐!在夢(mèng)里,我夢(mèng)到母親,夢(mèng)到母親慈祥的看著我,夢(mèng)到母親用手輕撫著我,我哭著醒來,醒來再想捉著那夢(mèng)的時(shí)候,夢(mèng),卻不知飛到哪里去了。
因此,我應(yīng)該幫助母親做一些力所能及的家務(wù),哪怕只是幫她泡一杯熱茶、拿一雙拖鞋。何況我已經(jīng)長(zhǎng)大了,我不是以前的我了,不是那個(gè)只會(huì)在母親懷里撒嬌的孩子了,我必須盡自己之力,孝敬母親。
慈母手中線,游子身上衣。臨行密密縫,意恐遲遲歸。誰言寸草心,報(bào)得三春暉。在這里,我便懷著那寸草之心,像普天下所有母親說聲:“萬事如意,永遠(yuǎn)健康!”
我一生有兩個(gè)母親:一個(gè)是生我的那個(gè)母親;一個(gè)是我的祖**親。我對(duì)這兩個(gè)母親懷著同樣崇高的敬意和同樣真摯的愛慕。
我六歲離開我的生母,到城里去住。中間曾回故鄉(xiāng)兩次,都是奔喪,只在母親身邊呆了幾天,仍然回到城里。最后一別八年,在我讀大學(xué)二年級(jí)的時(shí)候,母親棄養(yǎng),只活了四十多歲。我痛哭了幾年,食不下咽,寢不安席。我真想隨母親于地下。我的愿望沒能實(shí)現(xiàn)。從此我就成了沒有母親的孤兒。一個(gè)缺少母愛的孩子,是靈魂不全的人。我懷著不全的靈魂,抱終天之恨。一想到母親,就淚流不止,數(shù)十年如一日。如今到了德國(guó),來到哥廷根這一座孤寂的小城,不知道是為什么,母親頻來入夢(mèng)。
我的祖**親,我這是第一次離開她。離開的時(shí)間只有短短幾個(gè)月,不知道是為什么,我這個(gè)母親也頻來入夢(mèng)。
為了保存當(dāng)時(shí)真實(shí)的感情,避免用今天的情感篡改當(dāng)時(shí)的感情,我現(xiàn)在不加敘述,不作描繪,只從初到哥廷根的日記中摘抄幾段:
1935年11月16日。
我一生有兩個(gè)母親:一個(gè)是生我的那個(gè)母親;一個(gè)是我的祖**親。我對(duì)這兩個(gè)母親懷著同樣崇高的敬意和同樣真摯的愛慕。
我六歲離開我的生母,到城里去住。中間曾回故鄉(xiāng)兩次,都是奔喪,只在母親身邊呆了幾天,仍然回到城里。最后一別八年,在我讀大學(xué)二年級(jí)的時(shí)候,母親棄養(yǎng),只活了四十多歲。我痛哭了幾年,食不下咽,寢不安席。我真想隨母親于地下。我的愿望沒能實(shí)現(xiàn)。從此我就成了沒有母親的孤兒。一個(gè)缺少母愛的孩子,是靈魂不全的人。我懷著不全的靈魂,抱終天之恨。一想到母親,就淚流不止,數(shù)十年如一日。如今到了德國(guó),來到哥廷根這一座孤寂的小城,不知道是為什么,母親頻來入夢(mèng)。
我的祖**親,我這是第一次離開她。離開的時(shí)間只有短短幾個(gè)月,不知道是為什么,我這個(gè)母親也頻來入夢(mèng)。
為了保存當(dāng)時(shí)真實(shí)的感情,避免用今天的情感篡改當(dāng)時(shí)的感情,我現(xiàn)在不加敘述,不作描繪,只從初到哥廷根的日記中摘抄幾段:
1935年11月16日。
夜里夢(mèng)到母親,我哭著醒來。醒來再想捉住這夢(mèng)的時(shí)候,夢(mèng)卻早不知道飛到什么地方去了。
下面描繪在夢(mèng)里見到母親的情景。最后一段是:
天哪!連一個(gè)清清楚楚的夢(mèng)都不給我嗎?我悵望灰天,在淚光里,幻出母親的面影。
我在國(guó)內(nèi)的時(shí)候,只懷念,也只有可能懷念一個(gè)母親?,F(xiàn)在到國(guó)外來了,在我的懷念中就增添了一個(gè)祖**親。這種懷念,在初到哥廷根的時(shí)候,異常強(qiáng)烈。以后也沒有斷過。對(duì)這兩位母親的懷念,一直伴隨著我度過了在德國(guó)的十年,在歐洲的十一年。
懷念臘八面篇三
今天是農(nóng)歷十二月初八,是我們常州地區(qū)家喻戶曉的臘八節(jié)。
一大清早,天還蒙蒙亮的時(shí)候,我在被窩里就聞到了一股香噴噴的味道,好像是花生?是排骨?還是……聞著香味,我趕緊起床,看到媽媽正在忙前忙后,我只好自己去尋找香味的來源。
餐桌上,媽媽已放了一碗熱氣騰騰的臘八粥??瓷先ゾ秃苷T人:綠色的粥,里面有黑米、薏米、排骨、青菜、桂圓、黃豆、綠豆和大豆。我急忙呈一勺往嘴里送,哇!好燙!不過味道又香又鮮!黑米和薏米很軟,黃豆很有嚼勁,排骨的香味最是濃烈。
今年的臘八節(jié)我不僅享用了美味的臘八粥,還學(xué)到了知識(shí),真好!
懷念臘八面篇四
《荊楚歲時(shí)》記載:“十二月八日為臘日?!鞭r(nóng)歷十二月初八,是我國(guó)相沿成俗的臘八節(jié)。
這天有喝“臘八粥”的習(xí)俗。相傳臘月初八這天是佛祖釋迦牟尼的成道日。釋迦牟尼原本是古印度北部迦佑羅衛(wèi)國(guó)凈飯王的兒子,由于痛感人世間難以解脫的生老病死的諸般痛苦,在29歲時(shí)出家修道。據(jù)說,長(zhǎng)期的苦行生活使得這位昔日王孫身材消瘦,形容枯槁。一天,釋迦牟尼以雜糧摻野果,用清泉水煮粥,他喝完粥后,身體才得以恢復(fù),并終于在我國(guó)農(nóng)歷臘月初八這天在菩提樹下妙悟人生真諦,得道成仙。后人們不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。佛家把這一天定為“佛成道日”,并舉行盛大法會(huì)。
臘八粥又叫“七寶粥”、“五味粥”。最早的臘八粥是用紅小豆來煮,后來經(jīng)過演變,再加上地方特色,逐漸豐富多彩起來。清代《燕京歲時(shí)記》中寫道:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥,合水煮熟;外用染紅核桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄等以作點(diǎn)染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓,用則傷味。每至臘七日,則剝果滌器,終夜經(jīng)營(yíng),至天明時(shí)粥熟矣?!?/p>
臘八粥演變至今,基本是用紅豆、花生、葡萄干、核桃仁等多種果仁小火熬制而成。入口,又甜又香,似能抵住冬日里所有的寒氣。
懷念臘八面篇五
臘月重大節(jié)日,是十二月初八,古代稱為"臘日",俗稱"臘八節(jié)",臘八節(jié)到了,是時(shí)候?qū)懸黄D八節(jié)作文了。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“最新做臘八面作文”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!
1月5日,人們將迎來傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。從先秦起,臘八節(jié)都是祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。我國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年,最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先,同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,也饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣繁多。其中以北京最為講究,摻在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀,然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。臘八粥吃了幾天還有剩下的,是好兆頭,取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。在民間,假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實(shí)。
臘八這一天,除了祭祖敬神外,也有在這一天悼念亡國(guó)、寄托哀思的。
今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)在中國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。
晚上,爸爸用紅棗、蓮子、紅豆、花生、黑豆、麥仁、百合、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥。
媽媽把粥盛好,放在餐桌上。我用湯勺輕輕地在碗[復(fù)習(xí)必備里劃了幾下,好讓它涼的快一些。然后,舀了一勺放進(jìn)嘴里。粥熬得爛爛的,放在嘴里很快就融化了。我對(duì)爸爸說:“爸爸,你熬得臘八粥可真好喝啊?!卑职终f:“你喝下了這碗臘八粥,就會(huì)幸福吉祥的。”聽了爸爸說的這些話,我感覺特別溫馨、幸福。
時(shí)間可過得真快,想去年的臘八,我還呆在學(xué)校里準(zhǔn)備考試呢,呵呵。昨天發(fā)短信的時(shí)候,居然有位大哥問我,臘八是什么?我汗,只好簡(jiǎn)單地解釋了一下,不過我自己也是去年的臘八才知道他的典故的,也沒好到哪里去。
臘八即我國(guó)農(nóng)歷的12月8日。這一天,民間有喝臘八粥的習(xí)俗。這一習(xí)俗的起源和形成與佛教有著密切的關(guān)系。
傳說,佛祖釋迦牟尼在得道成仙之前,為尋求人生的道理,曾遍訪名山大川。一天,由于旅途勞累再加上饑渴交加,釋迦牟尼昏倒在人煙稀少的尼連河邊。后來,一位牧羊女發(fā)現(xiàn)了他。牧羊女將隨身帶來的各種雜糧,連同采集來的野果,再加上清澈甘甜的泉水,熬成乳糜狀的粥,一口一口地喂他,將他救活。蘇醒過來的釋迦牟尼在菩提樹下靜坐深思,終于在農(nóng)歷12月8日這一天修成正果。寺院的僧侶們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)有意義的日子,從此以后,每到農(nóng)歷12月8日,便用五谷雜糧煮成粥供奉在佛祖像前。民間也紛紛效仿,長(zhǎng)此成俗。到清朝的時(shí)候,吃臘八粥的風(fēng)俗更加盛行,皇室還在雍和宮煮粥供奉,制粥和供奉的禮節(jié)都非常講究。雍和宮的臘八粥是由內(nèi)務(wù)府主辦,一頓粥要用十萬兩銀子!煮好后先恭呈給皇上,然后再分別賞給王公大臣。誰如果得到這么一碗粥,會(huì)認(rèn)為是非常體面的事。
臘八粥的具體做法是:將預(yù)先分別泡過的五谷雜糧和粥果放在一起,加水熬煮。五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等,粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等,一邊煮,一邊用長(zhǎng)柄勺子不停地?cái)噭?dòng)。講究一點(diǎn)的還要再另備一盤果料,如瓜子仁、杏仁、松子、葡萄干、蜜餞、青紅絲,這是為了放在粥面上的。
不過好象北方喝臘八粥比較多,寧波還沒怎么聽說過,以后在家里自己燒。
再過幾天又到一年一度的臘八節(jié)了,每年的這天家家戶戶都要喝臘八粥。
在歷,每年的臘日天子們都要向天祈福,并且大宰牲口,舉辦臘這種祭典,以求神靈、祖先保佑,取得來年豐收。臘鼓鳴,春草生是漢代流傳的民諺,它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D日敲鼓驅(qū)疫,迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在,過臘八馬上讓人想起來的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義,是要湊夠八樣的,紅棗、花生、核桃仁等等不一而足,隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天,家家的主婦就開始準(zhǔn)備了,在街頭巷尾碰巧見了,不妨站一會(huì)兒交流一下你是哪八樣,我是哪八樣。總有人忽然的驚叫一聲:哦,我忘了!然后匆匆的忙活去了,其他人便站在當(dāng)?shù)卮舐曅ζ饋怼ED八這天早上,家家戶戶飄著濃濃的粥香,喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭(zhēng)執(zhí)不休到底誰家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來,有很多種傳說,其中以來源于佛教的說法較多,一說傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故,而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛,稱為臘八粥。一說農(nóng)歷十二月初八為佛誕日,諸大寺作法佛會(huì),煮果品、五谷等物為粥,寺院以此粥供佛后多饋贈(zèng)信徒,以邀佛佑。其后,此風(fēng)氣漸傳至民間,成為我國(guó)民間風(fēng)俗之一。不過,我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說,倒也有趣。講的是很久以前,一個(gè)非常不仔細(xì)(方言:其意為很奢侈)的富人整天花天酒地,一年一年的,花錢就象流水。這一年到了快過年的時(shí)候了,我想就是臘月初八日吧,才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了,甚至連吃的也沒有了,饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清,真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣,就熬了一鍋粥,這鍋粥真是酸甜苦辣,一言難盡。最終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人,所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃,以示珍惜糧食和財(cái)富之意,也有過日子要思量,別鉆過頭不顧屁股之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥母親都會(huì)講這個(gè)故事,然后說:其實(shí)也就是快過年了,讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清,打掃干凈,利利索索的過個(gè)年。母親對(duì)什么事的分析總是一針見血的,我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸,干干凈凈利利索索的過個(gè)年吧。
一個(gè)人坐在窗前發(fā)呆,所以就寫下了這篇臘八閑談。
1月5日,人們將迎來傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。從先秦起,臘八節(jié)都是祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,稱為“佛成道節(jié)”。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。我國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年,最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先,同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,也饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣繁多。其中以北京最為講究,摻在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、剝皮、去核、精揀,然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。臘八粥吃了幾天還有剩下的,是好兆頭,取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。在民間,假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實(shí)。
臘八這一天,除了祭祖敬神外,也有在這一天悼念亡國(guó)、寄托哀思的。
臘八節(jié)這一天到來的時(shí)候,各地都有煮臘八粥的習(xí)俗,在寒冷的冬天吃著暖暖的臘八粥,格外的保養(yǎng)脾胃。
而我們老家有些寺廟會(huì)分發(fā)一些臘八粥,有的時(shí)候人們也會(huì)拿著碗到寺廟去盛一些臘八粥,因?yàn)樗聫R的臘八粥又被稱為佛粥。因此在臘八節(jié)的這一天,我們家附近的寺廟都會(huì)有很多的人在排隊(duì)等待著分發(fā)的臘八粥,大家都希望喝了臘八粥可以年年有余。
今天的臘八節(jié)的時(shí)候,外婆一大早上就去寺廟里面盛了一些臘八粥,特意也給我留了一些。吃著臘八粥,心里許愿來年年年有余。
懷念臘八面篇六
今天是臘八節(jié),我要做一鍋臘八粥,因?yàn)榘职纸踢^我怎么做,我有信心做好。
爸爸說:“臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥,粥內(nèi)除了大米、小米、綠豆、紅豆、小豆、花生、大棗等原料外,還可以加些肉絲、蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等?!?/p>
我按照爸爸說的做著臘八粥,10分鐘過去了、20分鐘過去了、半個(gè)小時(shí)過去了……臘八粥終于大功告成,一鍋香噴噴的臘八粥出鍋了,讓我很有成就感。
吃著自己做的臘八粥,心里美滋滋的,爸爸媽媽還夸我做的臘八粥真好吃。
懷念臘八面篇七
你們誰知道臘八粥是用什么組成的嗎?我知道,是用白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗等煮制的,有的還加進(jìn)桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、紅糖、葡萄等作點(diǎn)綴,使臘八粥更精細(xì)可口。
我還知道關(guān)于臘八節(jié)的傳說:佛祖迦牟尼原來是印度的一個(gè)王子,他后來出家修道。一次他來到一條河邊,因饑餓勞累昏倒在地。一位牧羊女用五谷雜糧和野果熬成粥,一口口喂他。釋迦牟尼得救后,覺得這粥十分香甜可口。他在河里洗了個(gè)澡,然后坐在菩提樹下修行,在農(nóng)歷臘月初八這天得道成佛后,佛教徒們把這一天叫做“成行節(jié)”。每年的這一天,寺廟僧侶就舉行誦經(jīng)活動(dòng),并仿效牧羊女用五谷和果子煮粥敬佛。這個(gè)習(xí)俗慢慢傳到民間,就成了臘八節(jié),把這一天煮的粥叫做臘八粥。關(guān)于臘八節(jié)的來歷,我省民間還有一個(gè)傳說。從前有一個(gè)叫臘八的人,他自幼養(yǎng)成了衣來伸手,飯來張口的懶習(xí)慣。后來他成家娶了媳婦,這媳婦和臘八一樣好吃懶做。臘八的父母去世時(shí),教育他們要勤勞勞動(dòng),勤儉度日??墒撬麄儧]聽父母的話,還是不喂雞,不種田。這樣坐吃山空,沒多久,就把父母留下來的糧食吃光了。到了臘月初八這天,鍋里沒米,灶下無柴,臘兩口兒只好把囤底掃了掃。湊了一些雜七雜八的糧食,煮了一鍋粥。在這寒冬臘月,他們后悔沒聽父母的話。為了記取臘八的教訓(xùn),以后人們每逢這天就煮雜糧粥,以勉自己勤勞簡(jiǎn)樸過日子。現(xiàn)在,河北民間仍然保留這一節(jié)日風(fēng)俗。人們吃臘八粥,不再是供佛,而成了個(gè)單純的節(jié)日風(fēng)俗。
【作文二】。
不知道是聽誰說的.,臘八這天采來的映山紅花(就是野生的杜鵑花),放到瓶子里用水生上,到了年三十這天一定盛開。那個(gè)時(shí)候,也沒有賣鮮花的,要是大年三十,家里有一瓶子盛開的鮮花也不錯(cuò)!我和我的同學(xué)一起,在郊區(qū)的東山上,踩著沒膝的積,登山爬砬子去采那些干枝的映山紅。人說:初生牛犢不怕虎,我們這些十幾歲的小丫頭,也是夠龍性的了,干脆就沒想到,山上會(huì)出現(xiàn)什么野牲口,會(huì)隨時(shí)有墜崖的危險(xiǎn)。由于山上的太深,到了家以后,每個(gè)人都濕了半截褲腿子,被風(fēng)打過,凍得硬梆梆的,當(dāng)然也免不了被家里人責(zé)怪。也許是巧合,也許是伺弄得精心,到了臘月二十九,這一瓶子的花啊,開得那叫歡實(shí)呢?我也終于有了一些成就感,家里人也為這盛開的鮮花感到節(jié)日的喜慶。
還記得在同學(xué)家吃過一種綠色的大蒜,酸酸的,很爽口。尤其是吃油膩菜肴時(shí),用它做輔餐,那是相當(dāng)?shù)梦丁M瑢W(xué)的媽媽說:臘八這天,把剝好的大蒜瓣放到白醋里浸泡,到了春節(jié)時(shí),大蒜就變成了翠綠色,叫做“翡翠蒜”,也叫做臘八蒜。名字好聽,也很喜慶。從那以后,我們家的餐桌上就多了這道菜,當(dāng)然也是我的杰作。
小時(shí)候經(jīng)歷過的事物,永遠(yuǎn)地留在記憶的深處。這歡樂的臘八,這的童年記憶,如今都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的離去,只是在這樣特殊的日子里,還讓我酸酸地想起。
懷念臘八面篇八
在我家鄉(xiāng),臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八,也叫臘日。家鄉(xiāng)有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩,母親叫你吃臘八”,“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話,意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”,這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來非常有講究,是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”),然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料,用文火燴炒在一起,其味醇色佳,別有一番滋味。
懷念臘八面篇九
早上,遠(yuǎn)方的朋友短信提醒,今天是農(nóng)歷臘月初八,又到吃臘八粥的時(shí)候了,讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過年的序幕,從這天開始,媽媽就會(huì)為過年做準(zhǔn)備了,一直要忙到除夕。
在我們家里臘八這天,二件事必做,一是熬臘八粥,二是腌臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中,媽媽說這一天腌的蒜會(huì)變成碧綠色。很神奇,確實(shí)如此。多年來一直以為只有臘八這個(gè)節(jié)氣才能把蒜腌綠,前段時(shí)間無意中放入醋中的蒜居然也變綠了,才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個(gè)美麗的謊言吧。臘八這天我們小孩子還有一項(xiàng)任務(wù),就是挑豆子,將壞豆子及石子挑出來,這也是最開心的時(shí)刻花花綠綠地灘了一桌子,兩個(gè)姐姐仔細(xì)檢,我兩手抓滿豆子,滿桌子的和啦,劈啪直往地上掉,惹的她們倆生氣。現(xiàn)在挑豆子這項(xiàng)任務(wù)媽媽又交給了她的孫子輩,孫女要比他爸爸小時(shí)淘氣多了。臘八粥里除了各式豆子外,還有紅棗、葡萄干、桂元肉、桔皮等,自然少不了米,有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧,既要軟爛黏稠又要不粘鍋,要用時(shí)用心的,媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿樓飄香,我們都是一路聞著香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個(gè)民間美食家,上世紀(jì)70年代,物質(zhì)普遍不太豐富,但我們家因有媽媽的粗糧精做,餐桌上總是有吃不盡的美味佳肴。
現(xiàn)在媽媽每年還熬臘八粥,因我在外地吃不上,她會(huì)把粥凍到冰箱里等過年回去給我吃。說實(shí)話跟過年的佳肴相比,粥算不上什么美味,但媽媽還是年年給我留著,我也會(huì)很有興致地大吃幾口,我知道只要這樣?jì)寢尵蜐M足了。
【作文二】。
今天是農(nóng)歷十二月初八,也就是俗稱的“臘八節(jié)”。我問姥姥什么是臘八節(jié),姥姥也不太清楚,看來我只有自己找答案了。
原來臘八節(jié)是來自于印度,農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日,俗稱“臘八節(jié)”,在佛教稱為“法寶節(jié)”。后來吃臘八粥成為一種民間習(xí)俗,用以慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在,臘八粥又叫“七寶五味粥”,要用許多種材料制成,而且在臘八節(jié)這一天做出來的才最好吃。
今天姥姥也給我做了臘八粥,姥姥的臘八粥是用江米、花生、核桃仁、葡萄干、空心棗、干梅果、紅豆、紅果、青果條、紅棗、小紅豆精制而成的,我給它起名為“愛心臘八粥”。為什么要叫這個(gè)名字呢?因?yàn)槔牙言缟狭c(diǎn)鐘就開始做了,等我睜開眼睛,就聞到一股香噴噴的味道。我趕緊洗漱完畢,盛了一碗臘八粥,唔……好香!甜中帶酸、回味無窮。我又盛了一大勺送到姥姥的嘴邊,說:“姥姥,嘗嘗自己的勞動(dòng)成果吧?!崩牙堰叧赃吙湮沂莻€(gè)懂事的好孩子。
其實(shí)我應(yīng)該感謝姥姥,如果沒有姥姥的辛勤付出,我也吃不到這么香甜的臘八粥。在假期我一定要學(xué)會(huì)做一道菜,讓姥姥也嘗嘗我的手藝。
【作文三】。
今日,于學(xué)校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了,久久不愿散去。今日,憶及少時(shí),無言心中,只愿天寄我思,月明我心,星隨我共過。
圍著一對(duì)紅通通的炭火,端起一碗熱騰騰的八寶飯,說說常日的.瑣事,談?wù)勌煜碌钠媛勢(shì)W事。豈非元亮的桃源生活相能較之?米粥中混著蜜棗、漿豆、綠豆……再加上亮晶的白糖,每一勺的甘甜全融于舌尖,香氣經(jīng)久不散,似有“繞梁三日”之味,沁透心脾,讓人回味無窮。
今日,望著碗中的“珍寶”,早已無心品嘗,閑適的心情一掃而光。舀起一勺,緩緩放入口中,無味。想想于家的無拘無束,狼吞虎咽的情景年年出現(xiàn),臉上沾了米粒也是快樂的。
今日,于學(xué)校的孤寂無奈早已融于零度的空氣中了,久久不愿散去。
今日,憶及少時(shí),無言心中,只愿天寄我思,月明我心,星隨我共過臘八。
懷念臘八面篇十
“臘八”這一天有喝臘八粥的習(xí)俗。在中國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留此習(xí)俗,中國(guó)南方地區(qū)已偏少,臺(tái)灣等地則幾乎沒有。
臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥,粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
中國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。
2、臘八蒜。
華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天后,正值春節(jié),由于醋的浸泡,蒜整體呈碧綠,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春節(jié)前后,就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,味道很好。
臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號(hào)要在這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子,要到欠他錢的人家送信兒,該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒;欠債的還錢?!焙髞碛星啡思义X的,用蒜代替“算”字,以示忌諱,回避這個(gè)算賬的“算”字,其實(shí)欠人家的,終究是要還的。
3、臘八豆腐。
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種水鬼、蔬菜做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
5、吃冰。
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
6、煮“五豆”
有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。
7、麥仁飯。
西寧臘八節(jié)并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說,農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜,用香谷及果實(shí)造粥供佛,那粥就是麥仁粥,成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法,在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。
懷念臘八面篇十一
臘八節(jié)就要到來了,除了甜口或咸口的臘八粥,以及臘八蒜、臘八豆腐之外,當(dāng)然也少不了陜西的臘八面。在每年農(nóng)歷臘月初八早上太陽出來之前,陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八面是在臘八粥的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神,因之叫“臘八面”。起初關(guān)中農(nóng)村的.臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條,而后用八種蔬菜和肉爁成臊子下面條,如今隨著生活水準(zhǔn)的提高,人們將豆類與菜系相結(jié)合,用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮,調(diào)成湯面,營(yíng)養(yǎng)豐富,十分好吃。走進(jìn)臘月,鄉(xiāng)下就有了年的味兒。
這味兒是從噴香的“臘八菜”、“臘八面”里溢出來,飄出來的。
懷念臘八面篇十二
我國(guó)自漢朝起,每年農(nóng)歷十二月要舉行年終臘祭,故此農(nóng)歷十二月叫做臘月,十二月初八又叫臘八。也許還因?yàn)榕D月初五才煮了“五豆粥”,初八又煮便顯得重復(fù),為調(diào)節(jié)、變換口味,農(nóng)歷臘月八這天,關(guān)中地區(qū)尤其是陜西渭北一帶的澄城地區(qū)一帶,都要在早上吃一頓面條,俗稱“臘八面”。
每天總吃粗糧“憶苦思甜”也不是辦法,借給佛獻(xiàn)禮,自己也跟著吃點(diǎn)好的,也算沾了佛的光吧。因?yàn)殛P(guān)中人一向認(rèn)為豆類、包谷均是粗糧雜糧、而小麥面粉是細(xì)糧,營(yíng)養(yǎng)高、且好吃,村人向往的好日子也就是“白面饃饃干撈面,油潑辣子調(diào)一碗”。
據(jù)說,人吃了“臘八面”,福壽、康樂,平安;雞吃了,愛下蛋;羊吃了,愛下羔;牛吃了,一胎能生兩個(gè)牛犢子……因而,莊稼人特別敬重臘八節(jié)的“臘八面”。
臘八面俗稱臊子面,首先面講究薄、細(xì)、筋,用搟面杖把醒好的面搟成盡量薄的大面皮,圓形、將面皮搟成一致的厚度,把面皮層疊起來然后進(jìn)行切條。其次臊子要油、煎、酸、辣,沸水鍋里下面條,煮好后盛上一大碗,再舀兩大勺臊子,攪拌開來,豈是一個(gè)香字了得…吃上一碗臘八面,“臘”走你的煩惱,“八”快樂釋放;“臘”走你的霉運(yùn),“八”好運(yùn)帶上;“臘”走你的憂傷,“八”幸福延長(zhǎng);“臘”走你的疾病,“八”健康變強(qiáng)。
俗話說,十里同鄉(xiāng)不同俗。全國(guó)之大,臘八這天的民俗吃法,多了去了。關(guān)中地區(qū)尤其是渭南的白水、渭北合陽、澄城農(nóng)村一帶,在臘月不吃臘八粥,而是吃“臘八面”。關(guān)中不喝臘八粥的原因,有種一種說法是,按照關(guān)中的習(xí)俗,臘月初五是吃“五豆粥”,臘八就不想再喝粥了,所以,根據(jù)關(guān)中人愛食面的習(xí)慣,改吃了臘八面。
另一種說法更可信些,據(jù)考證,在清朝中頁,臘八粥在關(guān)中依舊流行,可能是清朝后期的幾次大災(zāi)荒,整日以野菜稀粥度日的普通百姓,在祭祖的臘八節(jié)也想給列祖列宗(其實(shí)是給自己)吃口硬貨,臘八面才得以流行。
懷念臘八面篇十三
今天,我們班開展了“狂歡元旦”的活動(dòng)。
午飯后,大家津津有味地吃著零食,歡聲笑語得看著節(jié)目。突然,張老師對(duì)大家神秘地說:“明天是張佳景同學(xué)的生日,到兩點(diǎn)半時(shí),大家將會(huì)吃到張媽為我們準(zhǔn)備的'元祖大蛋糕!”全班一片尖叫、歡呼。大家巴不得把鐘調(diào)快一點(diǎn),快點(diǎn)吃到美味的蛋糕。就這樣眼巴巴的等待中,雙層大蛋糕來啦!
張媽把蛋糕分成一小塊一小塊的,送到每一位同學(xué)們的桌上,陳茁第一個(gè)吃完,看著大家一邊咽口水一邊說:“太美味了,你們能再給我一塊嗎?”大家很不情愿的挖了一小勺奶油放在他的盤中,還有些同學(xué)風(fēng)趣的說:“陳同學(xué),給你吃!”等我們吃完了,有看到我們班的吃飯“四大高手”正站在蛋糕前,一絲不茍的用小勺挖著剩下的奶油。
你們看,同學(xué)們可愛嗎?同時(shí)也非常謝謝小張同學(xué),祝你生日快樂!
懷念臘八面篇十四
今天,早上。因?yàn)槲沂菋寢屗臀胰W(xué)校的,而且我們用的交通工具是電瓶車,速度會(huì)相對(duì)來說慢一點(diǎn),為此,我也起了一個(gè)大早呢!
起床后,做好一切的準(zhǔn)備工作后。我們幾開始吃飯了,媽媽燒的.是白米粥,很柔軟,而且媽媽已經(jīng)給我都盛好了,媽媽自己也盛了一碗粥,并對(duì)我說:“你快點(diǎn)吃,我等一下吃完還要洗呢!”我說:“哦,我知道了。”于是,我就開吃了。
媽媽也吃起來了。不過,媽媽吃的速度可快了,真的是狼吞虎咽似的,難怪那么快了。沒幾分鐘,就吃好了??晌夷?!還有大半碗呢!我只能加快速度吃了。
懷念臘八面篇十五
我國(guó)自漢朝起,每年農(nóng)歷十二月要舉行年終臘祭,故此農(nóng)歷十二月叫做臘月,十二月初八又叫臘八。也許還因?yàn)榕D月初五才煮了“五豆粥”,初八又煮便顯得重復(fù),為調(diào)節(jié)、變換口味,農(nóng)歷臘月八這天,關(guān)中地區(qū)尤其是陜西渭北一帶的澄城地區(qū)一帶,都要在早上吃一頓面條,俗稱“臘八面”。
每天總吃粗糧“憶苦思甜”也不是辦法,借給佛獻(xiàn)禮,自己也跟著吃點(diǎn)好的,也算沾了佛的光吧。因?yàn)殛P(guān)中人一向認(rèn)為豆類、包谷均是粗糧雜糧、而小麥面粉是細(xì)糧,營(yíng)養(yǎng)高、且好吃,村人向往的好日子也就是“白面饃饃干撈面,油潑辣子調(diào)一碗”。
據(jù)說,人吃了“臘八面”,福壽、康樂,平安;雞吃了,愛下蛋;羊吃了,愛下羔;牛吃了,一胎能生兩個(gè)牛犢子……因而,莊稼人特別敬重臘八節(jié)的“臘八面”。
臘八面俗稱臊子面,首先面講究薄、細(xì)、筋,用搟面杖把醒好的面搟成盡量薄的大面皮,圓形、將面皮搟成一致的厚度,把面皮層疊起來然后進(jìn)行切條。其次臊子要油、煎、酸、辣,沸水鍋里下面條,煮好后盛上一大碗,再舀兩大勺臊子,攪拌開來,豈是一個(gè)香字了得…吃上一碗臘八面,“臘”走你的煩惱,“八”快樂釋放;“臘”走你的霉運(yùn),“八”好運(yùn)帶上;“臘”走你的憂傷,“八”幸福延長(zhǎng);“臘”走你的疾病,“八”健康變強(qiáng)。
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