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餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇一
托盤方法按承載物重量分為輕托和重托兩種。?輕托?輕托(圖2—1)一般在客人面前操作，主要??用于托送較輕的物品和對客服務(wù)，所托重量一??般在5千克左右。輕托動(dòng)作要求熟練、優(yōu)雅和??準(zhǔn)確，操作方法如下：?理盤。根據(jù)所托的物品選擇清潔合適??的托盤，如果不是防滑托盤，則在盤內(nèi)墊上潔??凈的墊布。?裝盤。根據(jù)物品的形狀、體積和使用先后合理安排，以安全穩(wěn)當(dāng)和方便為宜。一般是重物、高物放在托盤里擋，輕物、低物放在外擋;先上桌的物品放在上、在前;后上桌的物品放在下、在后。要求托盤內(nèi)物品重量分布均衡，重心靠近身體。
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餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇二
近期，我們參加了教師禮儀的培訓(xùn)講座，講座由_老師主講，_老師不僅以幽默詼諧的語言、生動(dòng)形象的圖片對教師禮儀做了詳細(xì)的解讀，而且她還現(xiàn)場示范，并與臺下的新教師們良性互動(dòng)，我們一起跟著_老師進(jìn)行站姿、坐姿等的實(shí)際操作，對教師禮儀有了更深刻的理解與體會(huì)。
作為教師就要在人品學(xué)問等各方面做別人學(xué)習(xí)的榜樣。因此，教師應(yīng)有教師的風(fēng)度，要樹立教師的光輝形象，給學(xué)生做好表率。我們必須要規(guī)范自己的言行舉止，注重教師的個(gè)人禮儀，樹教師形象，展人格魅力。
首先，形象是一個(gè)人綜合素質(zhì)的最初展示，良好的儀表形象對一名教師來說，是一種修養(yǎng)，一種文化，也是一種精神文明的體現(xiàn)。形象禮儀的外在表現(xiàn)最直接的莫過于服飾，服飾可以展示個(gè)性、揚(yáng)長避短、反映精神面貌。身為教師，職業(yè)的特點(diǎn)具有明顯的特殊性，在衣著服飾上就不能隨心所欲，不加選擇，必須衣著得體，沒有奇裝異服。因?yàn)榻處煹囊轮鴮τ趯W(xué)生是無聲的教育，能在潛移默化中使學(xué)生得到良好的教益。我們的衣著品味，價(jià)值取向，服裝風(fēng)格，服飾特點(diǎn)，整潔程度無不體現(xiàn)著我們的文化品位，生活態(tài)度，生活習(xí)慣和個(gè)人修養(yǎng)。我們的著裝必須符合教師的角色特點(diǎn)，要根據(jù)我們自身的形象條件來搭配服飾，要求美觀得體，整潔衛(wèi)生，體現(xiàn)出教師的良好形象。
其次，在舉止方面，教師行為舉止最基本的要求是穩(wěn)重，穩(wěn)重就是舉止得體、莊重瀟灑、不卑不亢、落落大方。坐、站、行都要有可供學(xué)生效仿的好的舉止，坐有坐樣，站有站樣，體態(tài)活潑而不失端莊。教師要特別注意舉止不可輕浮，說笑不能放肆，作風(fēng)不可散漫，行為不可粗俗，要善于控制自己的情緒，不可裝腔作勢，大發(fā)威嚴(yán)，無論在任何情況和場合下，都應(yīng)沉著、冷靜、謹(jǐn)慎、有條不紊，從容不迫。以莊重的舉止、大方的體態(tài)給學(xué)生以嚴(yán)肅、穩(wěn)重、親切的精神威懾力，提高身教的效果，給學(xué)生一個(gè)美好的形象，取得學(xué)生的敬重和愛戴。在與學(xué)生交流時(shí)，教師要與學(xué)生保持適當(dāng)?shù)木嚯x，盡量避免給學(xué)生造成不必要的心理壓力;對于不善于發(fā)言或比較膽怯的學(xué)生，教師要恰到好處的點(diǎn)頭，這種動(dòng)作能讓學(xué)生增強(qiáng)信心。
再者，良好的溝通從微笑開始，接待家長和孩子時(shí)，面帶微笑，以自信、真誠、友善的態(tài)度接待他們，讓他們體會(huì)老師對工作的熱情以及對孩子的愛。親切、溫馨的微笑，能和不同文化背景的人縮小彼此間的心理距離，能創(chuàng)造出交流和溝通的良好氛圍。教師的微笑是重要的教育資源和教育力量，教師是一份需要發(fā)揮微笑魅力的工作。教師每天必須面對的是一個(gè)個(gè)向往未來與憧憬的學(xué)生，其一言一行對學(xué)生都是潛移默化的教育。微笑是教師永恒的主題，是教師永恒的魅力，微笑更是教師最美的語言。因此，常讓微笑洋溢在臉上吧。
我們是幼兒教師，面對的是一群天真活潑的孩子們，我們的一言一行、一舉一動(dòng)都可能成為他們模仿的對象，所以我們必須注重對教師形象的自我塑造，言行舉止都吻合教師的身份，展現(xiàn)教師的規(guī)范禮儀，樹立良好的榜樣。
禮儀培訓(xùn)體會(huì)
餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇三
一是著裝必須干凈整潔。職場人士如果著裝不整潔，會(huì)給人留下很不好的印象，尤其是一些諸如醫(yī)護(hù)等特殊職業(yè)，如果衣著不整潔，會(huì)給人留下惡感。
二是著裝應(yīng)符合潮流。不能太超前、也不能太復(fù)古。如果現(xiàn)在你穿一身黃馬卦，會(huì)給人什么印象?那肯定會(huì)被人誤以為是從“六角亭”(一家精神病院所在地)里跑出來的人。
三是著裝應(yīng)符合個(gè)人身份。譬如說董事長、總經(jīng)理在職場中的著裝要求就應(yīng)當(dāng)比較高一些，而一般的工作人員的著裝要求則可稍微低一些。
四是著裝應(yīng)揚(yáng)長避短。譬如一位短脖子的男性，應(yīng)當(dāng)穿無領(lǐng)衫比較好，不要穿豎領(lǐng)服裝，這樣有助于在視覺上拉長他的脖子。而如果是一位長脖子的女性，就不要去穿無領(lǐng)衫，因?yàn)檫@樣會(huì)更加突出她脖子過長的缺憾。除了著裝以外，一些與著裝有著異曲同工之妙的搭配也是值得職場中人關(guān)注的，譬如一位女性不巧左手有殘疾，就不要去戴戒指;如果一位女士是蘋果臉，非常圓，就不要再戴兩個(gè)大大的圓形耳環(huán)，以免使臉部顯得更圓。
五是著裝應(yīng)遵守慣例。所謂慣例，即是指一種成規(guī)，也就是眾人的習(xí)慣，大眾認(rèn)可的規(guī)范。如果一位女性在出席晚間的社交舞會(huì)時(shí)穿著一身制服，必然會(huì)給人難受的感覺。
六是著裝應(yīng)區(qū)分不同場合。
首先是公務(wù)場合。著裝的基本要求是四個(gè)字：“莊重保守”。能夠穿的服裝包括制服、套裝，男性可穿西服套裝，女性可穿西服套裙;職業(yè)裝，男性可穿中山裝、女性可穿列寧裝;半正裝，男性可穿長褲長衫，女性可穿長衫和中、長裙，一般以一步裙或其它裙擺較小的裙裝為宜，不宜穿大擺裙、拖地裙等。
不能穿的服裝包括非職業(yè)裝和時(shí)裝，如職場中女性不能穿吊帶裝、露臍裝、一字領(lǐng)、無袖裝等。男性不能穿休閑裝。
其次是社交場合。其著裝規(guī)范同樣可以概括為四個(gè)字：“大方得體”。社交場合包括以宴會(huì)友的宴會(huì)，以舞會(huì)友的舞會(huì)，賞心悅目的音樂會(huì)和歡快熱烈的文藝晚會(huì)，以文和以酒會(huì)友的聚會(huì)，以增進(jìn)友誼、加深感情為目的的尋朋找友的拜會(huì)，應(yīng)邀出席的各種慶典會(huì)等等。
通常，在這些場合可穿的服裝主要有三種：時(shí)裝――指當(dāng)時(shí)流行之服裝和時(shí)尚之服裝。禮服――特指禮儀場合的著裝，如舉行婚禮時(shí)的著裝叫做婚禮服，男士應(yīng)著西服正裝，女性一般著白色婚紗。民族服裝――中式禮服，一般在盛大場合，如參加全國代表大會(huì)、參加各類慶典活動(dòng)、代表本民族去拜會(huì)重要人物等場合時(shí)可以穿著本民族傳統(tǒng)服裝，而漢民族可穿唐裝、也可穿滿族旗裝。
需要注意的是，在社交場合不能穿的服裝主要的也有三種：制服――譬如人民警察下班后與朋友聚會(huì)，以酒會(huì)友，你吃飯時(shí)穿一身警服，必然會(huì)給人一種怪怪的感覺。又譬如在給老人祝壽時(shí)，醫(yī)護(hù)人員穿白大卦前往，在這種喜慶的場合，幾個(gè)白大卦晃來晃去，真有種煞風(fēng)景的感覺。休閑服――譬如你去拜會(huì)一位重要人物，如果穿一身休閑服裝去，就難免給人不尊重對方的感覺。不合時(shí)宜的時(shí)裝――比如在一些比較莊重、隆重的場合，女性穿得太露太透太薄恐怕也是不協(xié)調(diào)的。如果是去拜會(huì)重要人物，且重要人物又是異性的話，那就更不妥當(dāng)了。
再次是休閑場合。著裝要求不是很高，基本的規(guī)范還是可以概括為四個(gè)字：“舒適自然”?？纱┑姆b主要是休閑系列，包括休閑裝、牛仔裝等，也包括各色時(shí)裝。
三色原則。職場中人在公務(wù)場合穿著正裝，必須遵循“三色原則”，即全身服裝的顏色不得超過三種三種顏色。如果多于三種顏色，則每多出一種，就多出一分俗氣，顏色越多則越俗。
“三一定律”。這是指職場中人如果著正裝必須使三個(gè)部位的顏色保持一致，在職場禮儀中叫做“三一定律”。具體要求是，職場男士身著西服正裝時(shí)他的皮鞋、皮帶、皮包應(yīng)基本一色;職場女士的“三一定律”指：皮鞋、皮包、皮帶及下身所穿著的裙褲及襪子的顏色應(yīng)當(dāng)一致或相近。這樣穿著，顯得莊重大方得體。
三大禁忌。一是職場男士西服套裝左袖商標(biāo)不拆者是俗氣的標(biāo)志。二是職場中人最好不要穿尼龍絲襪，而應(yīng)當(dāng)穿高檔一些的棉襪子，以免產(chǎn)生異味。三是職場人士不要穿白色襪子，尤其是職場男性著西服正裝并穿黑皮鞋時(shí)，如果再穿一雙白襪子那可就真是俗不可耐了。
一是男性在公務(wù)場合穿著正裝時(shí)必須系領(lǐng)帶，而領(lǐng)帶的質(zhì)地一定要上乘，以純毛、真絲為上，顏色最好與襯衫和正裝顏色一致，圖案以幾何圖案為佳。切不可系那種龍鳳呈祥或梅花飄香的圖案，否則會(huì)給人以俗氣的感覺。
二是男性在公務(wù)場合系領(lǐng)帶時(shí)，可追求一些時(shí)尚的系法：領(lǐng)帶結(jié)下系出一個(gè)“坑”，象征男人的酒窩，只有真絲質(zhì)地的領(lǐng)帶可以打出這種效果，其它質(zhì)地的打過之后就會(huì)平復(fù);系領(lǐng)帶一般不要用領(lǐng)帶夾，這樣能給人飄飄欲仙的感覺;領(lǐng)帶長度一般應(yīng)置于皮帶扣的上端。
三是職場中人在穿短袖襯衫時(shí)一般不系領(lǐng)帶，男女一樣，但如果是制服的一部分則另當(dāng)別論。
四是職場男性所穿西裝分為正裝和休閑裝，正裝一般指單排扣的西服套裝，現(xiàn)一般有四粒扣、三?？酆蛢闪？鄣模┲鴷r(shí)最下面一個(gè)扣子不能扣上。
五是職場中人應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)區(qū)別西服的正裝與休閑裝，一般而言，正裝西服顏色應(yīng)上下一致，一般以藍(lán)色、黑色為好，以顯莊重;休閑西服的衣、褲式樣可以不同，顏色也不強(qiáng)求一致。
餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇四
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，文明程度的不斷提高，人與人交往的日益頻繁，禮儀已成為現(xiàn)代社會(huì)中的重要組成，因此我們身為醫(yī)護(hù)人員應(yīng)不斷提升自我形象及自身綜合素質(zhì)來更好的為廣大患者服務(wù)，使其患者及家屬均認(rèn)可和滿意!
良好的護(hù)理禮儀可以無聲地營造著完美的醫(yī)療軟環(huán)境，提高護(hù)理服務(wù)質(zhì)量，不但能使護(hù)理人員在護(hù)理實(shí)踐中充滿自信心，自尊心，責(zé)任心，還可以創(chuàng)造一個(gè)友善親切、健康向上的人文環(huán)境。
五月初，院里為我們請來禮儀講師為大家進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的禮儀培訓(xùn)，并計(jì)劃在六月份舉辦“護(hù)理禮儀大賽”。從老師開始向我們介紹和演示護(hù)理禮儀的時(shí)候開始，我認(rèn)為自己肯定學(xué)不好，因?yàn)槲矣X得自己不是淑女的那種女生。待老師講完及演示以后，我認(rèn)真地模仿、揣摩老師的動(dòng)作，也慢慢的進(jìn)入了角色，覺得作為一名護(hù)士，應(yīng)該有端莊禮儀的體現(xiàn)，所以當(dāng)學(xué)習(xí)的時(shí)候，我認(rèn)真模仿著老師的步伐和動(dòng)作，盡量讓自己的動(dòng)作看起來端莊美麗，不由得自信滿滿。
我們幾個(gè)人開始了嚴(yán)格的訓(xùn)練，我們四班倒不分白夜下休，天天都在訓(xùn)練，雖然很累但練習(xí)過程中總有歡聲笑語。從開始的“毛手毛腳”一點(diǎn)一點(diǎn)的演變?yōu)椤奥渎浯蠓健?從一個(gè)一個(gè)的動(dòng)作、笑容，演變成優(yōu)雅大方的“舞蹈和情景劇”，回頭再看，再多的苦累也成為我們“心滿意足”的會(huì)心一笑。
在練習(xí)之余我細(xì)細(xì)思考，每一位前來住院帶著病痛的患者，除了需要我們醫(yī)護(hù)人員診治及護(hù)理外，最重要的是“人溫關(guān)懷”，哪怕多一個(gè)微笑、多說一句暖心的話、多一個(gè)肯定的點(diǎn)頭、多一個(gè)暖心的指路都會(huì)讓患者感覺到咱們醫(yī)護(hù)人員心中的愛。
通過這次培訓(xùn)讓我們懂得：護(hù)士儀表和風(fēng)度是護(hù)士內(nèi)心世界的外在表現(xiàn)，是自我情感的表達(dá)，也是與病人傳遞交流信息的方式，是工作的第一語言。
最后，愿我們婦二病區(qū)在禮儀大賽中取得“滿意的成績”。
禮儀培訓(xùn)內(nèi)容心得3
餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇五
1、社交中的"黃金原則"
(1)對朋友的態(tài)度要永遠(yuǎn)謙恭，要常常微笑著同別人交談，交往。
(2)對周圍的人要時(shí)時(shí)保持友好相處的關(guān)系，尋找機(jī)會(huì)多為別人做些什么，例如，你的鄰居病了，你能想到為他做一碗可口的湯，別人對你就會(huì)經(jīng)久難忘。
(3)當(dāng)別人給你介紹朋友時(shí)，你應(yīng)集中精力去記住人家的名字。在以后的交往中，你一見面就能叫出他的名字，人家就會(huì)覺得這個(gè)人很熱情，很有心。
(4)要學(xué)會(huì)容忍，克服任性，要盡力理解別人，遇事要設(shè)身處地為別人著想。做到這一點(diǎn)就能讓朋友感到親切、可信、安全。
2、辦公室里五大禮儀地圖
我的許多朋友從農(nóng)村來到城市，開始是做工人的，因?yàn)樗麄冏詮?qiáng)不息，進(jìn)修了大專，開始做了辦公室職員，有的是接線員，有的是秘書，更多的做了推銷員，經(jīng)常出入office。她們都認(rèn)為懂得職場禮儀是多么重要。
遵循一些禮儀規(guī)范，了解、掌握并恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用職場禮儀會(huì)使你在工作中左右逢源，使你的事業(yè)蒸蒸日上哦。
我們辦公室有十張辦公桌，情形卻大不一樣。只有一兩張是整潔的，其他都是慘不忍睹。我一看到凌亂的辦公桌，就對這個(gè)桌子的主人打了折扣。
所以奉勸大家，保持辦公桌的清潔是一種禮貌。
想說說在辦公室里用餐的事,使用一次性餐具,最好吃完立刻扔掉，不要長時(shí)間擺在桌子或茶幾上。如果突然有事情了，也記得禮貌地請同事代勞。容易被忽略的是飲料罐，只要是開了口的，長時(shí)間擺在桌上總有損辦公室雅觀。如茶水想等會(huì)兒再喝，最好把它藏在不被人注意的地方。
吃起來亂濺以及聲音很響的食物最好不吃，會(huì)影響他人。食物掉在地上，最好馬上撿起扔掉。餐后將桌面和地面打掃一下，是必須做的事情。
有強(qiáng)烈味道的食品，盡量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會(huì)有人不習(xí)慣的。而且其氣味會(huì)彌散在辦公室里，這是很損害辦公環(huán)境和公司的形象。
在辦公室吃飯，時(shí)間不要太長。他人可能按時(shí)進(jìn)入工作，也可能有性急的客人來訪，到時(shí)候雙方都不好意思。在一個(gè)注重效率的公司，員工會(huì)自然形成一種良好的午餐習(xí)慣。
準(zhǔn)備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩的嘴，應(yīng)該及時(shí)擦拭。嘴里含有食物時(shí)，不要貿(mào)然講話。他人嘴含食物時(shí)，最好等他咽完再跟他講話。
電梯很小，但是在里面的學(xué)問好大呢。
電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側(cè)門，請客人們先進(jìn);進(jìn)入電梯后，按下客人要去的樓層按鈕;行進(jìn)中有其他人員進(jìn)入，可主動(dòng)詢問要去幾樓，幫忙按下。
電梯內(nèi)盡可能不寒暄。電梯內(nèi)盡量側(cè)身面對客人。
到達(dá)目的樓層，一手按住開門按鈕，另一手并做出請出的動(dòng)作，可說，到了，您先請!
客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進(jìn)的方向。
有借有還的禮貌
有借有還，再借不難，這是媽媽在我小時(shí)候告訴我的。
假如同事順道替你買外賣，請先付所需費(fèi)用，或在他回來后及時(shí)把錢交還對方。若你剛好錢不夠，也要在次日還清，因?yàn)闆]有人喜歡厚著臉皮向人追債。同樣地，雖然公司內(nèi)的用具并非私人物品，但亦須有借有還，否則可能妨礙別人的工作。還有就是嚴(yán)守條規(guī)，無論你的公司環(huán)境如何寬松，也別過分從中取利。可能沒有人會(huì)因?yàn)槟阍缦掳?5分鐘而斥責(zé)你，但是，大模大樣地離開只會(huì)令人覺得你對這份工作不投入、不專一。此外，千萬別濫用公司的電話長時(shí)間聊天，或打私人長途電話。
我有一回在洗手間遇到同事，當(dāng)時(shí)正在想事情，沒有主動(dòng)打招呼，同事也沒跟我打招呼，她認(rèn)為我高傲，這樣后來我們之間好像就有了一種隔膜。
所以，在洗手間遇到同事不要刻意回避，盡量先和對方搭話。千萬不要裝做沒看見把頭低下，給人不愛理人的印象。也不要與上司在同一時(shí)間上洗手間，特別是洗手間小的情況下。
有的洗手間采用封閉的門扉，在有人敲門時(shí)，應(yīng)回答：我在里面!
拜訪客戶的禮貌
我常出門拜訪顧客，有時(shí)會(huì)很緊張。后來自己摸索，時(shí)間長了，加上別人告訴的經(jīng)驗(yàn)，也就不覺得緊張。
第一條規(guī)則是要準(zhǔn)時(shí)。如果有緊急的事情，或者遇到了交通阻塞，立刻通知你要見的人。如果打不了電話，請別人替你通知一下。如果是對方要晚點(diǎn)到，你要充分利用剩余的時(shí)間。例如坐在一個(gè)離約會(huì)地點(diǎn)不遠(yuǎn)的地方，整理一下文件，或問一問接待員是否可以利用接待室休息一下。
當(dāng)你到達(dá)時(shí)，告訴接待員或助理你的名字和約見的時(shí)間，遞上您的名片以便助理能通知對方。如果助理沒有主動(dòng)幫你脫下外套，你可以問一下放在哪里。
在等待時(shí)要安靜，不要通過談話來消磨時(shí)間，這樣會(huì)打擾別人工作。盡管你已經(jīng)等了20分鐘，也不要不耐煩地總看手表，可以問助理他的上司什么時(shí)候有時(shí)間。如果等不及，可以向助理解釋一下并另約時(shí)間。不管你對助理的老板有多么不滿，也一定要對他有禮貌。
當(dāng)你被引到經(jīng)理的辦公室時(shí)，如果是第一次見面應(yīng)做自我介紹，如果已經(jīng)認(rèn)識了，只需互相問候并握手。
一般情況下對方都很忙，你要盡可能快地將談話進(jìn)入正題。清楚直接地表達(dá)你要說的事情。說完后，讓對方發(fā)表意見，并要認(rèn)真地聽，不要辯解或不停地打斷對方講話。你有其他意見的話，可以在他講完之后再說。
談話是人們交流感情，增進(jìn)了解的主要手段。在人際交往中，一般人都講究“聽其言，觀其行”，把談話作為考察人品的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。因此在社交活動(dòng)中，談話中說的一方和聽的一方都理應(yīng)好自為之。
一、尊重他人
談話是一門藝術(shù)，談話者的態(tài)度和語氣極為重要。有人談起話來滔滔不絕，容不得其他人插嘴，把別人都當(dāng)成了自己的學(xué)生;有人為顯示自己的伶牙俐齒，總是喜歡用夸張的語氣來談話，甚至不惜危言聳聽;有人以自己為中心，完全不顧他人的喜怒哀樂，一天到晚談的只有自己。這些人給人的只是傲慢、放肆、自私的印象，因?yàn)椴欢米鹬貏e人。
二、談吐文明
談話中一些細(xì)小的地方，也應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)對他人的尊重。談話中使用外語和方言，需要顧及談話的對象以及在場的其他人。假如有人聽不懂，那就最好別用。不然就會(huì)使他人感到是故意賣弄學(xué)問或有意不讓他聽懂。與許多人一起談話，不要突然對其中的某一個(gè)人竊竊私語，湊到耳邊小聲說話更不允許。如果確有必要提醒他注意臉上的飯?；蛩砷_的褲扣，那就應(yīng)該請他到一邊去談。
當(dāng)談話者超過三人時(shí)，應(yīng)不時(shí)同其他所有的人都談上幾句話。不要搞“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多”而冷落了某個(gè)人。尤其需要注意的是，同女士們談話要禮貌而謹(jǐn)慎，不要在許多人交談時(shí)，同其中的某位女士一見如故，談個(gè)不休。
三、溫文爾雅
有人談話得理不讓人，天生喜歡抬杠;有人則專好打破砂鍋問到底，沒有什么是不敢談、不敢問的。這樣做都是失禮的。在談話時(shí)要溫文爾雅，不要惡語傷人，諷刺謾罵，高聲辯論，糾纏不休。在這種情況下即使占了上風(fēng)，也是得不償失的。
四、話題適宜
談話時(shí)要注意自己的氣量。當(dāng)選擇的話題過于專，或不被眾人感興趣，或?qū)ψ约旱膶櫸锇⒇?、阿狗介紹得過多了的時(shí)候，聽者如面露厭倦之意，應(yīng)立即止住，而不宜我行我素，當(dāng)有人出面反駁自己時(shí)，不要惱羞成怒，而應(yīng)心平氣和地與之討論。發(fā)現(xiàn)對方有意尋釁滋事時(shí)，則可對之不予理睬。
不論生人熟人，如一起相聚，都要盡可能談上幾句話。遇到有人想同自己談話，可主動(dòng)與之交談。如談話中一度冷場，應(yīng)設(shè)法使談話繼續(xù)下去。在談話過程中因故急需退場，應(yīng)向在場者說明原因，并致歉意，不要一走了之。
談話中的目光與體態(tài)是頗有門道的。談話時(shí)目光應(yīng)保持平視，仰視顯得謙卑，俯視顯得傲慢，均應(yīng)當(dāng)避免。談話中應(yīng)用眼睛輕松柔和地注視對方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住別人不放。
以適當(dāng)?shù)膭?dòng)作加重談話的語氣是必要的，但某些不尊重別人的舉動(dòng)不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)。例如揉眼睛，伸懶腰、挖耳朵，擺弄手指，活動(dòng)手腕，用手指向他人的鼻尖，雙手插在衣袋里，看手表，玩弄鈕扣，抱著膝蓋搖晃等等。這些舉動(dòng)都會(huì)使人感到心不在焉，傲慢無禮。
五、善于聆聽
談話中不可能總處在“說”的位置上，只有善于聆聽，才能真正做到有效的雙向交流。
聽別人談話要全神貫注，不可東張西望，或顯出不耐煩的表情。應(yīng)當(dāng)表現(xiàn)出對他人談話內(nèi)容的興趣，而不必介意其他無關(guān)大局的地方，例如對方濃重的鄉(xiāng)音或讀錯(cuò)的某字。
聽別人談話就要讓別人把話講完，不要在別人講得正起勁的時(shí)候，突然去打斷。假如打算對別人的談話加以補(bǔ)充或發(fā)表意見，也要等到最后。有人在別人剛剛一張嘴的時(shí)候，就喜歡搶白和挑剔對方。人家說明天可能下雨，他偏說那也未必，人家談起《紅高粱》確實(shí)是部出色的影片，他卻說這部影片糟糕透了等，都是太淺薄的表現(xiàn)。
在聆聽中積極反饋是必要的，適時(shí)地點(diǎn)頭、微笑或簡單重復(fù)一下對方談話的要點(diǎn)，是令雙方都感到愉快的事情，適當(dāng)?shù)刭澝酪彩切枰摹?/p>
參加他人正在進(jìn)行的談話，應(yīng)征得同意，不要悄悄地湊上前去旁聽。有事要找正在談話的人，也應(yīng)立于一旁，當(dāng)他談完之后再去找他。若在場之人歡迎自己參加談話，則不必推辭。在談話中不應(yīng)當(dāng)做永遠(yuǎn)的聽眾，一言不發(fā)與自吹自擂都同樣是走極端，同樣會(huì)令眾人掃興。
六、以禮待人
談話不必刻意追求“語不驚人死不休”的轟動(dòng)效應(yīng)，以禮待人，善解人意才是最重要的。一個(gè)人在談話中，如果對待上級或下級、長輩或晚輩、女士或男士、外國人或中國人，都能夠一視同仁，給予同樣的尊重，才是一個(gè)最有教養(yǎng)的人。
在交際中，人們使用禮貌用語通常要做到“四有四避”，即有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識，要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱。
“四有”：第一是有分寸。這是語言得體、有禮貌的首要問題。要做到語言有分寸，必須配合以非語言要素，要在背景知識方面知己知彼，要明確交際的目的，要選擇好交際的體式，同時(shí)，要注意如何用言辭行動(dòng)去恰當(dāng)表現(xiàn)。當(dāng)然，分寸也包括具體的言辭的分寸。
第二是有禮節(jié)。語言的禮節(jié)就是寒暄。有五個(gè)最常見的禮節(jié)語言的慣用形式，它表達(dá)了人們交際中的問候、致謝、致歉、告別、回敬這五種禮貌。問候是“您好”，告別是“再見”，致謝是“謝謝”，致歉是“對不起”?；鼐词菍χ轮x、致歉的回答，如“沒關(guān)系”、“不要緊”、“不礙事”之類。
第三是有教養(yǎng)。說話有分寸、講禮節(jié)，內(nèi)容富于學(xué)識，詞語雅致，是言語有教養(yǎng)的表現(xiàn)。尊重和諒解別人，是有教養(yǎng)的人的重要表現(xiàn)。尊重別人符合道德和法規(guī)的私生活、衣著、擺設(shè)、愛好，在別人的確有了缺點(diǎn)時(shí)委婉而善意地指出。諒解別人就是在別人不講禮貌時(shí)要視情況加以處理。
第四是有學(xué)識。在高度文明的社會(huì)里，必然十分重視知識，十分尊重人才。富有學(xué)識的人將會(huì)受到社會(huì)和他人的敬重，而無知無識、不學(xué)無術(shù)的淺鄙的人將會(huì)受到社會(huì)和他人的鄙視。
“四避”：第一是避隱私。隱私就是不可公開或不必公開的某些情況，有些是缺陷，有些是秘密。在高度文明的社會(huì)中，隱私除少數(shù)必須知道的有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)知道外，不必讓一般人員知道。因此，在言語交際中避談避問隱私，是有禮貌的重要方面。歐美人一般不詢問對方的年齡、職業(yè)、婚姻、收入之類，否則會(huì)被認(rèn)為是十分不禮貌的。
第二是避淺薄。淺薄，是指不懂裝懂，“教誨別人”或講外行話，或者言不及義，言不及知識，只知柴米油鹽，雞豬貓狗，張長李短，男婚女嫁。言辭單調(diào)，詞匯貧乏，語句不通，白字常吐。如果淺薄者相遇，還不覺淺薄，但有教養(yǎng)、有知識的人聽他們談話，則無疑感到不快。社會(huì)、自然是知識的海洋，我們每個(gè)人都不可能做萬能博士或百事通。我們應(yīng)當(dāng)學(xué)有專攻又知識淵博，但總有不如他人之處，總有不懂某種知識之處，要謙虛謹(jǐn)慎，不可妄發(fā)議論。
第三是避粗鄙。粗鄙指言語粗野，甚至污穢，滿口粗話、丑話、臟話，上溯祖宗、旁及姐妹、下連子孫、遍及兩性，不堪入耳。言語粗鄙是最無禮貌的語言。它是對一個(gè)民族語言的污染。
首先是對表示恐懼事物的詞的避諱。比如關(guān)于“死”的避諱語相當(dāng)多，就是與“死”有關(guān)的事物也要避諱，如“棺材”說“壽材”、“長生板”等。
其次是對談話對方及有關(guān)人員生理缺陷的避諱。比如現(xiàn)在對各種有嚴(yán)重生理缺陷者通稱為“殘疾人”，是比較文雅的避諱語。
最后是對道德、習(xí)俗不可公開的事物行為的詞的避諱。比如把到廁所里去大小便叫“去洗手間”等。
王老師：禮儀是一種素質(zhì)和習(xí)慣，需要在工作和生活中不斷體會(huì)和使用。禮貌用語很多，在我們?nèi)粘９ぷ髦凶罨镜氖紫葢?yīng)掌握好以下十個(gè)字：“您好，請，對不起，謝謝，再見”。如何運(yùn)用，給大家一個(gè)順口溜：“您好”不離口，“請”字放前頭(放在請求別人做事的話之前)，“對不起”時(shí)時(shí)有，“謝謝”跟后頭(用在別人幫助我們之后)，“再見”送客走。
為了方便大家掌握，我們把用于不同情境和場合的禮貌用語歸納成“七字訣”，供大家參考。
與人相見說“您好”問人姓氏說“貴姓”問人住址說“府上”
仰慕已久說“久仰”長期未見說“久違”求人幫忙說“勞駕”
向人詢問說“請問”請人協(xié)助說“費(fèi)心”請人解答說“請教”
求人辦事說“拜托”麻煩別人說“打擾”求人方便說“借光”
請改文章說“斧正”接受好意說“領(lǐng)情”求人指點(diǎn)說“賜教”
得人幫助說“謝謝”祝人健康說“保重”向人祝賀說“恭喜”
老人年齡說“高壽”身體不適說“欠安”看望別人說“拜訪”
請人接受說“笑納”送人照片說“惠存”歡迎購買說“惠顧”
希望照顧說“關(guān)照”贊人見解說“高見”歸還物品說“奉還”
請人赴約說“賞光”對方來信說“惠書”自己住家說“寒舍”
需要考慮說“斟酌”無法滿足說“抱歉”請人諒解說“包涵”
言行不妥“對不起”慰問他人說“辛苦”迎接客人說“歡迎”
賓客來到說“光臨”等候別人說“恭候”沒能迎接說“失迎”
客人入座說“請坐”陪伴朋友說“奉陪”臨分別時(shí)說“再見”
中途先走說“失陪”請人勿送說“留步”送人遠(yuǎn)行說“平安”
道歉
即使你在社交禮儀上做得完美無缺，你也不可避免地在職場中冒犯了別人。如果發(fā)生這樣的事情，真誠地道歉就可以了，不必太動(dòng)感情。表達(dá)出你想表達(dá)的歉意，然后繼續(xù)進(jìn)行工作。將你所犯的錯(cuò)誤當(dāng)成件大事只會(huì)擴(kuò)大它的破壞作用，使得接受道歉的人更加不舒服。當(dāng)只有你一個(gè)人存在時(shí)，就是你最能體現(xiàn)道德的時(shí)候，是你最能體現(xiàn)境界的時(shí)候。職場角落常常是最能讓一個(gè)人原形畢露的地方，平時(shí)西裝革履、文質(zhì)彬彬、相貌堂堂、溫文而雅。都不能足以體現(xiàn)一個(gè)人的真正素質(zhì)，而在職場角落的時(shí)候，才能體現(xiàn)禮儀所在，道德所在。
電梯
電梯雖然很小，但是在里面的學(xué)問不淺，充滿著職業(yè)人的禮儀，看出人的道德與教養(yǎng)。
(1)、一個(gè)人在電梯里不要看四下無人，就亂寫亂畫，抒發(fā)感想，搞的電梯成了廣告牌。
(2)、伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時(shí)，先按電梯按鈕;電梯到達(dá)門打開時(shí)，可先行進(jìn)入電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側(cè)門，請客人們先進(jìn);進(jìn)入電梯后，按下客人要去的樓層按鈕;行進(jìn)中有其他人員進(jìn)入，可主動(dòng)詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內(nèi)盡可能側(cè)身面對客人，不用寒暄;到達(dá)目的樓層，一手按住開門按鈕，另一手并做出請出的動(dòng)作，可說：“到了，您先請!”客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進(jìn)的方向。
(3)、上下班時(shí)，電梯里面人非常多，先上來的人，要主動(dòng)往里走，為后面上來的人騰出地方，后上的人，要視電梯內(nèi)人的多少而行，當(dāng)超載鈴聲響起，最后上來的人主動(dòng)下來等后一趟。如果最后的人比較年長，新人們要主動(dòng)的要求自己下電梯。
著裝
職場禮儀之著裝基本原則：
職業(yè)女性的著裝儀表必須符合她本人的個(gè)性，體態(tài)特征、職位、企業(yè)文化、辦公環(huán)境，志趣等等。女強(qiáng)人不應(yīng)該一味模仿辦公室里男士的服飾打扮，要有一種“做女性真好的心態(tài)”，充分發(fā)揮女性特有的柔韌，一掃男士武斷獨(dú)裁。
化妝：
化妝可以讓女性更具魅力，但不宜濃裝艷抹。
過度打扮會(huì)讓人感到做作，過于簡單會(huì)讓人感到隨便，總之有一個(gè)原則，每天的打扮必須要迎合你當(dāng)天要會(huì)見的人們，符合他們的身份和專業(yè)度,讓自己不寒酸掉價(jià)。
套裝、裙子、禮服、夾克：
少而精，重質(zhì)量輕數(shù)量，講究做工和面料，要合身。
避免沖動(dòng)性購買，如果你是屬于這樣的人，那么要切記你要買的衣服必須和你已買的衣服相配。
精打細(xì)算，量入為出，但不可貪圖小便宜因小失大。
采用一些天然面料如“棉，絲，羊毛等
發(fā)型和指甲：
鞋子：
不要把旅游鞋穿進(jìn)辦公室
中跟或低跟皮鞋為佳
保養(yǎng)好你的鞋，把它擦的锃亮
鞋的顏色必須和服裝的顏色相配，總之有一個(gè)原則“鞋子的顏色必須深于衣服顏色，如果比服裝顏色淺，那么必須和其他裝飾品顏色相配”。
首飾和裝飾品：
耳環(huán)是很重要的首飾，但不宜太長太大
手提包要精小細(xì)致，不要塞的滿滿的
常說皮包，圍巾顏色要跳一些
襯衣：
淺色襯衣仍舊有權(quán)威性
脖子長的女性不適合穿v型衫
買一兩件戴花邊的襯衣
體型較胖的女性最好穿一身顏色一樣的服
餐桌
(1)、餐桌上的座位順序
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請客人先人座;和上司同席時(shí)，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
(2)、餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐飲禮儀培訓(xùn)內(nèi)容餐飲業(yè)禮儀培訓(xùn)篇六
著裝禮儀是一門禮儀課程，屬于商務(wù)課程之一，主要是指人們在社交場合、商務(wù)場合以及各種場合所應(yīng)該穿著的服裝打扮等，是一門實(shí)用性禮儀規(guī)范。下面是本站小編為大家整理的著裝禮儀培訓(xùn)內(nèi)容，希望能夠幫到大家哦!
穿著常規(guī)
迄今為止，沒有任何一種女裝在塑造職業(yè)女性形象方面，能像套裙一樣“一覽眾山小”。對于女性經(jīng)理人來說，適宜地穿好套裙，形象立刻就會(huì)光鮮百倍。氣質(zhì)和風(fēng)度顯現(xiàn)出來，事業(yè)也就擁有了更多成功的契機(jī)。但下述四大禁忌，不可不察。
(1) 穿著黑色皮裙
在商務(wù)場合不能穿著黑色皮裙，否則會(huì)讓人啼笑皆非。因?yàn)樵谕鈬?，只有街頭女郎才如此裝扮。所以當(dāng)你與外國人打交道時(shí)，尤其是出訪歐美國家時(shí)，穿著黑色皮裙絕對不可以。
(2) 裙、鞋、襪不搭配
鞋子應(yīng)為高跟或半高跟皮鞋，最好是牛皮鞋，大小應(yīng)相宜。顏色以黑色最為正統(tǒng)。此外，與套裙色彩一致的皮鞋亦可選擇。襪子一般為尼龍絲襪或羊毛高統(tǒng)襪或連褲襪。顏色宜為單色，有肉色、黑色、淺灰、淺棕等幾種常規(guī)選擇。切勿將健美褲、九分褲等褲裝當(dāng)成長襪來穿。 襪口要沒入裙內(nèi)，不可暴露于外。襪子應(yīng)當(dāng)完好無損。如你穿一身高檔的套裙，而襪子卻有洞，如此就顯得極不協(xié)調(diào)，不夠莊重。
(3) 光腳
光腳不僅顯得不夠正式，而且會(huì)使自己的某些瑕疵見笑于人。與此同時(shí)，在國際交往中，穿著裙裝，尤其是穿著套裙時(shí)不穿襪子，往往還會(huì)被人視為故意賣弄風(fēng)騷，展示性感之嫌。因此，光腳也是不允許的。
(4) 三截腿
所謂三截腿是指，穿半截裙子的時(shí)候，穿半截襪子，襪子和裙子中間露一段腿肚子，結(jié)果導(dǎo)致裙子一截，襪子一節(jié)，腿肚子一截。這種穿法容易使腿顯得又粗又短，術(shù)語叫做“惡性分割”，在國外往往會(huì)被視為是沒有教養(yǎng)的婦女的基本特征。
西服穿著
西裝穿著講究“三個(gè)三”，即三色原則、三一定律、三大禁忌。
(1) 三色原則
三色原則的含義是指男士在正式場合穿著西裝套裝時(shí)，全身顏色必須限制在三種之內(nèi)。
(2) 三一定律
三一定律的含義是指男士穿著西服、套裝外出時(shí)，身上有三個(gè)部位的色彩必須協(xié)調(diào)統(tǒng)一，這三個(gè)部位是指鞋子、腰帶、公文包的色彩必須統(tǒng)一起來。最理想的選擇是鞋子、腰帶、公文包皆為黑色。鞋子、腰帶、公文包是白領(lǐng)男士身體上最為引人矚目之處，令其色彩統(tǒng)一，有助于提升自己的品味。
(3) 三大禁忌
三大禁忌簡言之是指在正式場合穿著西服、套裝時(shí)，不能出現(xiàn)的三個(gè)洋相。
西服穿著的三大禁忌
袖口上的商標(biāo)沒有拆
袖口上的商標(biāo)應(yīng)該在買西裝付款時(shí)就由服務(wù)人員拆掉。如果在穿著西裝時(shí)，袖口上的商標(biāo)還沒有拆掉，就顯得不懂行了。
在正式場合穿著夾克打領(lǐng)帶
領(lǐng)帶和西裝套裝是配套的，如果是行業(yè)內(nèi)部的活動(dòng)，比如說領(lǐng)導(dǎo)到本部門視察，穿夾克打領(lǐng)帶是允許的。但是在正式場合，夾克等同于休閑裝，所以在正式場合，尤其是對外商務(wù)交往中，穿夾克打領(lǐng)帶是絕對不能接受的。
正式場合穿著西服、套裝時(shí)襪子出現(xiàn)問題
一般人而論，穿襪子講究不多，最重要的講究是兩只襪子應(yīng)該顏色統(tǒng)一。但在商務(wù)交往中有兩種襪子以不穿為妙，第一是尼龍絲襪，第二是白色襪子。
1 ，符合身份
鑒于每一位員工的形象均代表其所在單位的形象及企業(yè)的規(guī)范化程度，也反映了個(gè)人的修養(yǎng)和見識，因此商務(wù)人員的著裝必須與其所在單位形象、所從事的具體工作相稱，做到男女有別、職級有別、身份有別、職業(yè)有別、崗位有別，即“干什么，像什么”。如此這般，才會(huì)使商務(wù)人員的著裝恰到好處地反映自身的素質(zhì)，反映企業(yè)的形象。
2，揚(yáng)長避短
現(xiàn)實(shí)生活中，每個(gè)人的高矮胖瘦都不同。商務(wù)場合著裝強(qiáng)調(diào)揚(yáng)長避短，但重在避短不在揚(yáng)長。例如，一位身材很好的小姐，緊身上衣，迷你裙最能展現(xiàn)她的身材，但是這樣的著裝不適宜商務(wù)場合，商務(wù)場合還是穿職業(yè)套裝為好，這就是重在避短不在揚(yáng)長;如果女士的腿不直，則可以選擇褲裝。這就是揚(yáng)長避短。
(1) 區(qū)分場合
在日常工作與生活中，商務(wù)人員的著裝應(yīng)當(dāng)因場合不同而異，以不變應(yīng)萬變顯然大為不妥。在不同的場合商務(wù)人員應(yīng)該選擇不同的服裝，以此來體現(xiàn)自己的身份、教養(yǎng)與品味。一般而言，商務(wù)人員所涉及的諸多場合有三：公務(wù)場合、社交場合、休閑場合。
(2) 公務(wù)場合
所謂公務(wù)場合是指執(zhí)行公務(wù)時(shí)涉及的場合，它一般包括在寫字間里，在談判廳里以及外出執(zhí)行公務(wù)等情況。公務(wù)場合著裝的基本要求為注重保守，宜穿套裝、套裙，以及穿著制服。除此之外還可以考慮選擇長褲、長裙和長袖襯衫。不宜穿時(shí)裝、便裝。必須注意在非常重要的場合，短袖襯衫不適合作為正裝來選擇。
(3) 社交場合
對商務(wù)人員而論，所謂社交場合是指工作之余在公眾場合和同事、商務(wù)伙伴友好地進(jìn)行交往應(yīng)酬的場合。雖然這些場合不是在工作崗位上，但往往面對的是熟人。社交場合著裝的基本要求為時(shí)尚個(gè)性，宜穿著禮服、時(shí)裝、民族服裝。必須強(qiáng)調(diào)在這種社交場合一般不適合選擇過分莊重保守的服裝，比如穿著制服去參加舞會(huì)、宴會(huì)、音樂會(huì)，就往往和周邊環(huán)境不大協(xié)調(diào)了。
(4) 休閑場合
所謂休閑并不等于休息，這里的休閑是指在工作之余一個(gè)人單獨(dú)自處，或者在公共場合與其他不相識者共處的時(shí)間。休閑場合著裝的基本要求為舒適自然。換言之，只要不觸犯法律，只要不違背倫理道德，只要不有礙他人的身體安全，那么商務(wù)人員的穿著打扮可以完全聽?wèi){個(gè)人所好。一般而論，在休閑場合，人們所適合選擇的服裝有運(yùn)動(dòng)裝、牛仔裝、沙灘裝以及各種非正式的便裝，比如t恤、短褲、涼鞋、拖鞋等等。在休閑場合，如果身穿套裝、套裙，往往會(huì)貽笑大方。
職場六忌
1 ，過于鮮艷
著裝過于鮮艷是指商務(wù)人員在正式場合的著裝色彩較為繁雜，過分鮮艷，如衣服圖案過分繁瑣以及標(biāo)新立異等問題。
2， 過于雜亂
著裝過于雜亂是指不按照正式場合的規(guī)范化要求著裝。雜亂的著裝極易給人留下不良的印象，容易使客戶對企業(yè)的規(guī)范化程度產(chǎn)生疑慮。
3 ，過于暴露
在正式的商務(wù)場合身體的某些部位是不適宜暴露的，比如胸部、肩部、大腿。在正式的商務(wù)場合通常要求不暴露胸部，不暴露肩部，不暴露大腿。
4 ，過于透視
在社交場合穿著透視裝往往是允許的，但是在正式的商務(wù)交往中著裝過分透視就有失于對別人的尊重，有失敬于對方的嫌疑。
5， 過于短小
在正式場合，商務(wù)人員的著裝不可以過于短小。比如不可以穿短褲、超短裙，非常重要的場合不允許穿露臍裝、短袖襯衫等等。特別需要強(qiáng)調(diào)的是，男士在正式場合身著短褲是絕對不允許的。
6， 過于緊身
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