善于總結(jié)的人常常能在同樣的問題上獲得不同的經(jīng)驗和教訓。在寫總結(jié)之前，要對相關(guān)內(nèi)容進行充分的調(diào)研和分析。下面是一些經(jīng)典的總結(jié)范文，讓我們一起欣賞和學習。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇一
20xx年7月17日至20xx年7月27日，我們一行8人（后來增至12人）在xxxxx小學開展了為期10天的暑期社會實踐活動“逐夢天涯海角”海南支教行。
在這短短的十天里，正因為有了海南省團委、陵水縣團委和丹錄希望小學的各位領(lǐng)導、各位老師的支持與傾力幫助，我們的活動才能夠順利的開展。
我們?nèi)砍蓡T于7月14日晚到達?？?，第二天中午，海南省團委熱情接待了我們，表達了熱烈歡迎之情。吃完飯后，我們合了個影。下午，我們?nèi)ズ＿呑吡俗摺?6日早上我們8人從海口火車站出發(fā)坐動車前往陵水縣。11點左右我們到達了陵水站，陵水縣團委的許書記已經(jīng)在車站等我們了，給我們安排好了小車，還給我們安排了午餐。吃完午飯，許書記給我們安排了房間休息，并且?guī)覀冑I了我們必需的生活用品。下午三點許書記幫我們安排了車從陵水縣城出發(fā)前往丹錄希望小學。車在蜿蜒的小路上顛簸了很久，大約過了半個小時，我們抵達丹錄希望小學。下車了，小學的胡老師走了過來，帶我們放好行李，安排好一切。天色漸漸的暗了，我們打算開始做飯，可是水停了。等了一會，還是沒有水，胡老師決定帶我們?nèi)ユ?zhèn)子上吃，在吃飯的時候，老師們熱情地向我們敬酒。吃完飯，天已經(jīng)徹底的黑了，老師們開著車帶我們返回學校。
20xx年7月17日，我們的活動正式開始。上午，學生們陸續(xù)地來到學校，先打掃了一下校園，然后陳校長過來了。在校長的安排下，學生們很快排好了隊，整齊地站在教室前面的空地上。首先，校長講了幾句話，介紹了一下我們：“這些是來自南京大學的哥哥姐姐們，在接下來的10天里將在我們學校開展夏令營，他們將和你們一起學習，一起做游戲，大家掌聲歡迎！”熱烈的掌聲響起，伴隨著孩子們的歡呼聲。接著，我走到孩子們面前，有些緊張，我給孩子們一一介紹了我們8位哥哥姐姐，希望孩子們能在接下來短短的十天里和我們8位哥哥姐姐相處愉快，希望我們能給孩子們帶來知識，帶來快樂！然后，我們在教室前面合了影。最后，我們將孩子們分成了四個班，一個年級一個班，每個班分配兩個班主任，然后班主任帶著孩子們進了各自的教室，與各班的孩子們進行交流、互相熟悉。我在各個班級門口轉(zhuǎn)了一下，發(fā)現(xiàn)每個班的孩子都在非常認真地聽班主任講話，非常積極地進行自我介紹、競選班委。我們先臨時安排了一下17日下午的課程，下午，我們便按照安排的課程正式開始上課。開始幾天是一個適應(yīng)的過程，我覺得時間過得有一點慢，但后來覺得時間過得太快，稍不留神，我們就要離開孩子們了。我們每天從早上8：30開始上課，上午上三節(jié)課，下午從3點開始上課，上兩節(jié)課后是勞動課，打掃校園。后來根據(jù)實際情況，我們將課程安排做了些調(diào)整，適當增加了大家一起做游戲的時間。上午第三節(jié)課沒課的人會先去菜市場買菜，在上完課后，我們就去廚房弄飯，空曠安靜的廚房頓時變得熱鬧起來，大家你一句我一句的發(fā)表自己關(guān)于做菜的看法。終于飯菜做好了，自己做的飯是最香的，很快，我們便將飯菜消滅干凈了！
丹錄希望小學的領(lǐng)導，陵水縣團委的許書記都打來電話問我這邊的情況，問我們是否一切順利，讓我們有什么需要盡管提出來。學校的符校長幾乎沒天都會來學校一趟，看看這邊的情況，盡可能的為我們提供一切幫助。有了他們的幫助，我們的活動順利有序地進行著。
漸漸地，過來學校的學生少了一些，問過其他同學，我得知他們家里正農(nóng)忙，孩子們需要在家插秧。為了讓孩子們休息一下，給家里人幫幫忙，我們決定7月23日放一天假。校長說，我們放假的時候可以帶我們?nèi)ブ車纯?。結(jié)果那天天公不作美，下起了大雨。那天下午，去五指山的四個成員來到小學，給我們帶了些生活用品。7月24日，校長說，答應(yīng)帶你們?nèi)デ逅疄晨纯吹?，今天下午胡老師帶你們?nèi)グ?！下午，天又變了，但胡老師依舊帶我們?nèi)チ饲逅疄?！我不知道以后還有沒有機會再去海南，在這短短的不到一個下午的時間里，我將自己的心融入大海，盡情感受大海的美！在短短的十天里，我盡全力給孩子們帶去快樂，珍惜與孩子們的相處時間。
離開的時候，胡老師還專門用車送我們?nèi)ゴ蹇谧?，真的很感謝他們，在這段時間內(nèi)給我們提供了很大的幫助與支持！
在這短短的十天里，也因為有了我們8個人的全力努力與合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動才可以順利的進行。
我們自由學校出發(fā)時就一直在一塊，漸漸地由不熟悉變成可以互相開玩笑的朋友。在支教活動期間，大家都非常的積極，非常的盡力，努力地將自己的課程任務(wù)完成，在課間陪孩子們一起玩耍，在上課結(jié)束后主動去買菜，一起在廚房做飯做菜，一起就一件事大笑，一起解決出現(xiàn)的問題等等。這樣的日子，有他們的陪伴與支持，有孩子們的陪伴，我覺得很開心很快樂，要分開的時候，真的很不舍，不舍得孩子們，也同樣不舍得他們，和我一起度過十天的他們！真的希望回到學校還可以多聚一聚。
活動開始的第一天，我們將開始的時間定為8：00，但6：30左右就有學生過來了，在接下來的十天里，每天都是6：30左右就有學生來到學校，在7：00左右，孩子們就差不多全到了。到了學校，有些孩子就拿起課本開始朗讀，聽著孩子們響亮的讀書聲，真的好感動！我問過六年級的孩子們想上什么課，他們異口同聲地說，初一的課程！我相信這樣好學的勁兒會帶著他們越走越遠，越飛越高！離開的那一天，由于特殊情況，沒有按照原計劃進行最后的總結(jié)大會，但我想還是將孩子們聚在一起玩一玩，合個影留個念吧。孩子們都積極地提出要表演唱歌，唱剛學的歌，看著他們唱歌時認真的表情，我差點就哭了。車來了，我們要走了。上車后，車外，孩子們揮動著手，說著再見；車內(nèi)，我們揮動著手，微笑著說再見，卻有想哭的沖動。車繞過籃球場，到達校門口，看見學生們朝車這邊奔跑著過來，忍不住眼眶濕潤了。
短短的`十天后，因為有了學校領(lǐng)導，有了海南省團委、陵水縣團委的支持與幫助，有了項目成員的陪伴與支持合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動圓滿結(jié)束！學校領(lǐng)導、海南省團委與陵水縣團委的幫助讓我們感受到了海南人的熱情，感受到了各個部門對我們活動的大力支持，很感謝他們！我們8位成員的合作與努力讓我感受到了大家對這項活動的重視以及對孩子們的喜愛。同時很感謝他們對我的支持與包涵！孩子們都好可愛，在得知我們要走的前幾天，孩子們就開始給我們寫信。有個孩子認真地和我說：“姐姐，你回去后會給我們寫信嗎？我會給你寫信，你要記得回信哦！我想看雪，姐姐可以給我寄一張雪的照片嗎？要是姐姐還可以再留10天都好啊！姐姐下次過來一定要呆20天！”我知道，孩子們渴望學習，渴望外面的世界，渴望朋友的陪伴。我不知道有沒有機會再去那兒看他們，我希望我們的活動能越做越好，每年給孩子們帶去快樂，帶去外面的世界，這樣的活動很有意義！
有一些遺憾，去之前，我沒有考慮周到，沒有給孩子們帶一些禮物，而孩子們卻給我們寫信，讓我們也收獲了快樂。我一定要寫封信，拍張雪景，在明年暑假，讓去丹錄希望小學的同學帶去，帶給孩子們，這不僅是一個承諾，還有我對他們的思念！
餐飲暑期實踐總結(jié)篇二
訪談內(nèi)容：
q：您覺得作為一個導游需要哪些專業(yè)知識？
a：歷史地理政治都要了解。但是說實話并不需要掌握很多，我們都是只在一個地區(qū)做導游，只要把一個地區(qū)了解透徹就可以。當然知道別的知識是更好的。
q：那您喜歡自己的工作嗎？
a：喜歡。我很高興能夠為別人介紹我愛的地方。
q:您的工作有什么困難嗎？
a：有很多啊。比如經(jīng)常有游客對于住宿的安排不滿，對于講解不滿。而且工作比較辛苦。有時候夜里也要去接飛機。
q:那您覺得導游工作的意義是什么？有沒有做得好與不好的區(qū)別？a：當然是有的。讓人們了解一個景區(qū)一個地方，對于人們觀賞的價值性有很大的提高。有的導游講解的不好，線路安排的也不好。
工作過程：
隨導游在武夷山、廈門兩地工作五天。之前上網(wǎng)、查閱書籍，查到兩地相關(guān)資料，在游覽的同時，幫助導游為同行人講解地區(qū)歷史、地理、文化等。
個人收獲體會：
原來覺得導游是一項非常辛苦，又薪酬很低，又很無趣的工作。現(xiàn)在。
覺得不是的。導游也是一個很有意思的職業(yè)。講解能夠給人帶來快樂。因為很多知識是游人不知道的。她們可能欣賞不到這個地方的美感與人文內(nèi)涵。但是經(jīng)過我們的講解，她們能夠?qū)Φ貐^(qū)有一個更加深刻的了解，她們的旅游更加有意義。作為導游確實比較辛苦，但是待遇并不低，他們可以通過游客的購物行為獲得提成。很多人討厭導游的這種行為，認為是影響她們的旅游。但是據(jù)我這次考察，覺得這樣是合理的。導游拿回扣是合理合法的，沒有什么可指責的。而且我們在武夷山購買茶葉時，可以向茶農(nóng)和導游學習很多很多有關(guān)茶葉的知識，比如品種的劃分，以及如何辨別品質(zhì)等等。購物也不是全無意義的。
廈門。
武夷山。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇三
朦朧中帶點希冀，模糊中透露著微光。
穿著鮮紅色的隊服，在陽光下分外醒目。
社會實踐這個名詞從初中跟隨到大學，地域的無限擴展，終于迎來第一次大學里的暑期社會實踐。然而在今天出征之際，我才讀懂，社會實踐，對于我，是一個多么特別的名詞，它一直都存在著，而我一直忽視著。
聽著學姐學長的經(jīng)驗之談，我感覺到暑期社會實踐是快樂的，是難忘的。在一個陌生的團隊里，接觸陌生的人，與陌生人談話，與陌生人合作，共同面臨同個難題，共同享受同個欣喜，我們彼此為著一個目的，彼此深信不已，在10平方米的工作室里磕磕碰碰，卻依舊甘甜清澈。在這個團隊中，考驗著個人和集體的平衡，在這個團隊中，需要我們的個性和協(xié)作。這是一個優(yōu)秀的團隊所需要的，也是我今天領(lǐng)悟到的。
再聽著輔導員一席言語，更是感悟頗深。帶著老師的話，我審視了自我，除了學習的技能，其他技能掌握得十分不扎實，甚至一些將來步入社會的技能還從未涉足過。多么蒼白的經(jīng)驗，正視自己的不足之后，才懂得，社會實踐，給了我一個學習踏入社會所需技能的平臺，能在蕓蕓眾生中，拿著簡歷，我也可以變成一個佼佼者，在幾個簡短的談話中，能顯示自己的優(yōu)勢與不凡。這正是社會實踐帶給大學生的財富，而我即將開啟。
感謝學校，感謝學院，感謝我的團隊，給了我一張珍貴的藏寶圖。我們像抱著蒲公英種子的精靈，幸運的在這片紅色土地上著陸，沿著黨走過的路，踏上紅色的旅程，我們出征了。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇四
6月23日我們上山下鄉(xiāng)實踐小分隊圍繞“走進蕭山沙地探尋沙地圍墾艱辛之路活動背景”展開了為期10天地暑期實踐活動。
首先我們利用了5天時間，為暑期實踐做了充分的準備。對“蕭山沙地，圍墾歷史”從網(wǎng)絡(luò)、書籍等方面做了初步的了解。
我們了解到，蕭山沙地是由錢塘江的江道變遷而形成的。歷史上，錢塘江在蕭山段的江道經(jīng)歷了南、中、北之變遷。清初的有關(guān)著述中始出現(xiàn)“三門”的稱謂。即南大門、中小門、北大門。
至清朝康熙五十九年（1720年）錢塘江主流改道，由赭山以北入海，航塢山北端大片沙地淤積成陸，漸開墾種植。干百年來，桀騖不馴的錢塘江給沿江人民帶來了多少的災(zāi)難！江邊沙地人因坍江而四處奔波，流離失所，但隨著上游溆泥大量的沖積，也孕育起了這片廣袤的沙地，使兩岸的苦難者得以到這里開荒，落腳，扎根，繁衍。
上世紀六十年代后期始，蕭山縣委組織人民進行了大規(guī)模的圍墾造田運動，以移山倒海之勢，終于降服了桀騖不馴的錢江怪潮。幾十年間，共圍墾土地五十多萬畝，成為世界造田史上的奇跡。
現(xiàn)在蕭山區(qū)域內(nèi)寧圍、新街、坎山、黨山、黨灣、益農(nóng)、義蓬、靖江、南陽、河莊、新灣鎮(zhèn)或街道都屬于沙地區(qū)。是蕭山區(qū)經(jīng)濟最發(fā)達地區(qū)，人民最富裕的區(qū)域。
隨著錢塘江時代的到來和大江東新城的開發(fā)，蕭山沙地將成為杭州的又一個新興城市，沙地面貌正在日新月異地變化著。
本次暑期實踐我們就將在義蓬篇展開，雖然我們實踐地雖然只是沙地圍墾的一個小小角落，我們所看到的只是沙地的一小部分，但從這一小部分已經(jīng)能使我們對沙地圍墾的由來之艱辛而感嘆，沙地人民生活前后對比之強烈而驚嘆。
6月28日，我們?nèi)M人員正式踏上了，這片由沙地人民一步一步，一擔一擔圍起來的土地。
我們第一站來到了被譽為“沙地教育一奇葩”得蕭山第九高級中學。為使學生記住歷史，記住圍墾精神，學校還開展了《沙地文化》綜合實踐活動，而且一直設(shè)有《沙地文化》這一課程。我們很榮幸邀請了一位擔任《沙地文化》課程老師，為我們講解了該校主要研究的課題的開設(shè)過程，研究成果等。我們還了解到《沙地文化》校本的開發(fā)和實施受到學生、家長、社區(qū)的一致好評。九中《沙地文化》課程的開發(fā)與實施在社會產(chǎn)生廣泛的影響，蕭山電視臺、《教育信息報》、《杭州日報》、《錢江晚報》都先后做了專題報到。20xx年，《沙地文化》校本課程先后被評為浙江省20xx年度基礎(chǔ)教育科研優(yōu)秀成果一等獎和浙江省第二屆基礎(chǔ)教育教學成果獎一等獎。
我們很榮幸地參觀了蕭山九中的校史館，里面陳列了學?！渡车匚幕氛n程的相關(guān)成果等。
6月29日，在當?shù)卮逦膸椭?，我們找到了一些曾參與圍墾的老人們進行采訪。沙地的老人是那么的淳樸，就連面對我們的鏡頭都是那么的羞澀，但當我們問到他們圍墾經(jīng)歷時，他們的眼中還閃爍著光芒，雖然很艱辛、困難，但還是透露出一種驕傲的神情。
采訪片段：
老人：我們走的是蘆葦草蕩。早上五點半出工，下午四點半收工，寒風凌冽，水冷刺骨，有的地方水深過膝，更何況有的女生還要熬住“例假”的苦楚。每天大家就是這樣相扶提攜淌水往返，記錄著我們間深厚的情誼！
老人：我們睡的是蘆葦窩棚。據(jù)說這里可以體驗和學習當年列寧流放的革命精神與豪情，因此被稱為列寧小屋。里面二排腳對腳要睡十余個同學。
老人感慨地說，如今，蕭山富裕了。但當年的圍墾精神值得我們?nèi)セ仡?，去總結(jié)，去宣傳。“那是一種無私奉獻、戰(zhàn)天斗地的精神?！?/p>
沙地人民住房前后對比：
30日，正式踏上體驗沙地勞作之旅，我們頭頂草帽，在田間小道上前行，在當?shù)卮迕竦慕榻B下我們認識很多平時只能在盤子里見到的蔬菜、水果。并參與了摘毛豆等工作。晚上還在村民們的邀請下觀看了沙地特有的露天戲。
沙地人民用堅實的腳印，丈量出不斷延伸的蕭山版圖；我們用不懈的斗志，續(xù)寫著“人類造地史上的奇跡”。
如今，當我們眺望這海天相接的50多萬畝圍墾大地，依稀可以追尋到前輩們艱苦創(chuàng)業(yè)、勇往直前的腳步，體味蕭山人奔競不息、勇立潮頭的英雄氣魄。
通過這次走進蕭山沙地社會實踐活動，全面探尋沙地圍墾那段艱辛之路，使我們了解蕭山沙地圍墾歷史成因，圍墾精神精髓及意義，傳承和弘揚圍墾精神。銘記圍墾歷史、傳承沙地文化、弘揚圍墾精神，讓后輩們引發(fā)對歷史、當下和未來的思考。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇五
20xx年，這個夏天，我開始了一次不一樣的暑期社會實踐體驗。
提交了報名表，我很榮幸地加入到了湖州師范學院外國語學院“向日葵”實踐隊這個大家庭。這十幾天，帶給我的不僅僅是一段社會實踐經(jīng)歷，也因為是第一次參加團隊實踐，它之于我有著更大的意義。
“向日葵”實踐隊是一支猶如向日葵般充滿著陽光力量、年輕、活力的隊伍。每天早晨，我們都會迎著第一縷陽光，踏上志愿者服務(wù)的征程。
為期十天左右的志愿者活動主要分為三大板塊，第一是有關(guān)留守兒童的走訪調(diào)研；第二是去武警部隊進行慰問演出；第三是去小區(qū)進行支教活動。在暑期實踐開始的前一個晚上，隊長召集我們舉辦了動員大會，給每位隊員分配了任務(wù)。我也被分配到了小區(qū)支教這一板塊，擔當小區(qū)支教的負責人。拿著學院配置的專屬我們的隊服，想象著和隊友們一起并肩努力，開始一段充滿挑戰(zhàn)與樂趣的暑假征程時，我臉上充滿著喜悅。隊友們也都和我一樣，充滿著斗志，認真地聆聽隊長分配的任務(wù)，絕對服從、絕對配合、絕對滿意。這就是團隊默契的開始。
在暑期實踐開始的前三天，頂著炎炎的烈日，我們開始了有關(guān)于留守兒童的調(diào)研走訪活動。騎著我們的小單車，穿梭在湖州市區(qū)小農(nóng)村的田間小路上，我們懷著忐忑的心情，與留守小伙伴們開始了親密談話。農(nóng)村的小孩子的確和大城市的孩子不一樣，他們比我想象中更加懂事，更加乖巧。他們的爸爸媽媽大都是外來務(wù)工人員，小小的他們已經(jīng)需要扛起家庭的重擔。尤其是他們這樣的家庭，家里很多孩子，而大的那個孩子已經(jīng)擔當起了大人的角色。走訪了這么多的家庭，他們的住房沒有超過十平米的，他們的衣服沒有五彩斑斕、光鮮亮麗的。只有真正走入他們，你才會發(fā)現(xiàn)，他們與其他的孩子處處有著鮮明的對比。
在走訪活動中，讓我印象最深刻，最難以忘懷的是一個很漂亮的小女孩。但我們走進她家時，還是一樣的不足十平米的地，只有一張床，屋子里堆滿了紙板雜物，屋頂像是一下雨就會漏水的樣子。剛開始我們進去時，她見到陌生人還是會排斥，后來我們說明了來由，她才有好的歡迎我們。但我們說起她父母，問她是否想念時，她的眼淚一下子就像斷了線的珠子一樣，我和隊員們都措手不及，甚至半天來不及反應(yīng)。我不敢想象，“父母”這個詞，在他們留守兒童之中，竟然會這樣敏感，這樣脆弱。
之后的幾天，我們變得忙碌起來。為了武警部隊的慰問演出能夠圓滿完成，我和隊員們上午在小區(qū)進行支教志愿活動，中午有進行演出排練，晚上又要參加一天志愿活動的總結(jié)報告會以及接受第二天的自愿任務(wù)。雖然忙忙碌碌過著一天又一天，但是，每天和隊員們在一起還是充滿著活力與斗志，不會感覺到累。特別是和小伙伴們一起排練節(jié)目的時候，教室里總是充滿著歡聲笑語。大家對彼此的了解和友情也在此刻升溫。當然，付出是有回報的，在武警部隊的匯報演出的那天，一陣一陣的掌聲就是對我們的努力的肯定。短短的幾天排練生活，讓我再一次感覺到了團隊的力量。果然，只要每個人出一份力量，團隊的智慧就會無窮的大，就會摩擦出最美麗的火花。
說起支教，以前就有過在培訓班的經(jīng)歷，所以拿下這次擔當支教負責人的任務(wù)當然也不在話下。沒有前一個晚上辛勤的備課，哪有第二天精彩的課堂。就算有過教學經(jīng)驗，也不能馬虎大意，必須百分百的仔細與認真，保證讓每一節(jié)志愿支教的課堂都充滿意義，讓孩子們真正學到了一些知識。從ppt的精心制作，到課堂游戲環(huán)節(jié)的制定再到獎品、小禮物的購買，每一堂課，我都和隊員們精心準備，當然也受到了孩子們的喜歡和認可。這樣的課堂才是多姿多彩，豐富全面的課堂。這樣的一次支教經(jīng)歷，讓我對自己又有了一個新的認識，讓我對孩子們的世界又有了一個新的了解，不得不說，這是一次圓滿的課堂體驗。
短短的十幾天實踐生活說沒了就沒了。有不舍也有感嘆，以后，我們又將開始各自的學習生涯，但在這個夏天，“向日葵”實踐隊，帶給我太多太多，可愛的學弟學妹教會我用更年輕的思想去對待事物；乖巧活潑的小孩教會我孩子的世界里也住著一個“小大人”，武警部隊的官兵們教會我，踏上一個崗位就是一種責任，有一種忠臣需要用生命去守護。感謝你們，感謝自己。我將會以更成熟的姿態(tài)迎接全新的自己。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇六
暑期社會實踐是大學生思想教育、實踐教育的重要環(huán)節(jié)，對于我們了解社會、奉獻社會、增強社會責任感具有重要的現(xiàn)實意義。而今年這個暑假，我通過一份家教的社會實踐，深切地體會到，為什么人們常說“教師是太陽底下最光輝的職業(yè)”，同時也讓我更加懂得作為一名人民教師是多么的偉大。
這是我邁入大學后的第一個暑假，早在放假之前，我就想好了找家教做做，進入大學了就要學著各方面都獨立，并且試著了解社會，，因為姐姐家在我們縣上，所以我計劃暑假在我們縣上找一份家教工作，并在這個舞臺上提高自我的價值，從而收獲不一樣的人生閱歷。兼職，對于大學生來說，其實并不陌生，因為在平時，身邊就有很多的同學在做著這個。剛開始的時候，我們對于找一份這樣的工作充滿了期待，但是，每當對一件事了解得越深入的時候，我們就會發(fā)現(xiàn)，它跟我們想象中的還是有出入的，有時候甚至有很大的差距。就拿我們的這次經(jīng)歷來說好了，要找到一份理想的兼職工作并不是那么的容易，輾轉(zhuǎn)了三四個，不得不放棄，最后在同學的介紹下，找了一份家教的工作。
家教，也就是做老師給學生輔導學習，一般都是一對一的輔導。曾經(jīng)，對這個職業(yè)也有過憧憬，所以，對于一份這樣的暑期工作，我個人是很滿意的，因為它是最能體現(xiàn)一個人的價值的，而且我對自己也是很有信心的，以前暑假在家的時候，我就會教自己的表妹，雖然這并不正規(guī)，但至少能讓我收獲一定的經(jīng)驗。自信是好事，但我也知道，這畢竟是我第一次正式地以家教老師的身份去教別人，所以我要做好充足的準備。
在去學生家里試講之前，我在網(wǎng)上特地查找了一些家教活動中的注意點以及難點，還有就是家教學生的不同類型以及采取的措施。而且，我也事先了解了小學英語課程設(shè)置的一些特點，對五年級的英語課程有了一個初步的認識。第二天我就帶著緊張又興奮的心情去進行了第一次的試講，對于試講的結(jié)果，家長還是比較滿意的。然后我跟家長進行了更深入的交談，也跟我的學生有了第一次的交流。這樣的接觸之后，我了解到，其實她的其他幾門功課還是蠻好的，對英語，主要是沒有興趣，而且基礎(chǔ)比較差，加之父母的期望又很高，從而造成了自我放棄?；貋硪院螅揖歪槍@個情況在網(wǎng)上查找了相關(guān)的資料，對這樣的學生，最重要的就是鼓勵與支持，增強她的自信心。我相信，有了自信，興趣就會產(chǎn)生了。
做好一切準備之后，我開始了第一天的家教任務(wù)。在我自己的理解中，英語最重要的就是詞匯、語法以及口語，而為了能讓學生熟悉英語的學習，我基本是以教材為藍本的，另外再加入一點參考書上的輔助性知識。一開始，我讓她讀了一篇課本上的課文，主要目的就是要知道她的發(fā)音如何，讓我感到欣慰的是，她在讀文章的時候雖然斷斷續(xù)續(xù)，有的單詞讀不出來，但是讀的出來的部分還是不存在發(fā)音問題的，我想，只要再增強點自信，她讀英語的文章還是很好聽的。我跟她講了，說了自己的看法，并給予了一定的表揚，她聽后，對我的贊揚表示了感謝，我能感覺到，她還是比較喜歡英語的，可能只是因為成績差而產(chǎn)生了自卑感，從而不愿多的接觸英語。發(fā)現(xiàn)這一點之后，我對自己的教學計劃有了進一步的調(diào)整，要盡量地發(fā)現(xiàn)她在英語上的閃光點。
正確的發(fā)音，當然要經(jīng)常性的聽才會看得見效果。對于我提出的這個建議，她很歡迎，畢竟將學習跟娛樂結(jié)合在一起是一件很美妙的事情。因此，我們每天都會抽出一點時間來享受音樂的熏陶，而在這個過程中，我們就像是兩個好朋友。
最后就是語法，對于這個，我還是按照書上的順序，正正規(guī)規(guī)來講的，就像課堂上一樣，講好一個課時就做一些相應(yīng)的作業(yè)當做鞏固練習，有時是書上的一些題目，有時是自己出的，當然都是一些比較簡單的，因為我的目的就是要增強她的自信。不過也有一些經(jīng)常做但經(jīng)常會錯的題目，針對這個，首先從題目本身著手，然后就這一類型展開分析，相同類型的題目稍微改變一下就會變得很不一樣，但是只要你見過就不會再覺得陌生，所以要多練。但是，我覺得還是不要給學生布置太多的作業(yè)，每一件事情都是有一個限度的，超過了就會變得很沉重，更甚者產(chǎn)生厭惡的心理。所以，我并沒有給學生額外的作業(yè)，并且，會抽出一點時間來檢查和輔導她的暑假作業(yè)。暑假作業(yè)是學校布置的，所以我認為這就應(yīng)該是一個學生合理的作業(yè)量，再增加就會變成負擔了。
以上就是我輔導學生的大致內(nèi)容與方法，時間總是這么快，將近一個月的家教工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個過程中，我覺得對于第一次正規(guī)做老師的自己來說，表現(xiàn)還是很不錯的，而作為我的第一個學生，雖然有時候會有所懈怠，但整體看來還是很配合我的工作的。這樣，按照我和學生家長商量好的作息時間，我們一起共同努力，并最終順利完成了我的暑期家教任務(wù)。
轉(zhuǎn)眼間，很快就要開學了，現(xiàn)在再來回顧這個即將結(jié)束的暑假，這次難忘的家教經(jīng)驗，還是會有很多感觸。我覺得暑期家教對我自己是很好的考驗，能鍛煉口才，加強與人交流的能力，也是對自己知識的肯定。同時，通過見識不同的人、不同的家庭，學會怎么做人、與人相處，提早適應(yīng)社會。而且，大學生做家教得到的不僅僅是經(jīng)濟上的貼補，更重要的是我們自身的價值能得到社會肯定，增強我們進入社會的信心。
經(jīng)過了將近一個月的家教生涯，現(xiàn)在，我對于“老師”這個稱謂有了更深入的體會，當別人稱呼我“老師”時，已沒有了昔日的逃避與羞澀。很多人說教師是太陽底下最光輝的職業(yè)，對此，我在暑期家教的過程中深有同感。雖然我只是做了一段時間的“老師”，可我分明感到這兩個字給我?guī)淼墓鈽s與自豪感。20xx年的這個夏天，在我的內(nèi)心里，我收獲了陽光下最燦爛的感動，我收獲了屬于我自己的道路上的成就。最后，想給自己說：繼續(xù)加油！自己的路，得自己一步一步的走，你已經(jīng)邁出一步了！
結(jié)束語：“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。
謝辭：社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。感謝學校給了我們這樣鍛煉自己，提高自己的機會！
餐飲暑期實踐總結(jié)篇七
在從7.25-8.4這十天的暑期實踐活動中我感覺自己學到了許多，成長了許多。也許以前在與陌生人交往時會顧慮，但實踐隊給我提供了平臺，提供了機會，讓我去接觸陌生人，去學會與人交流。一次活動，一段美好的記憶，我們在鍛煉的同時，也在靠近我們自己人生的理想。
古人有云：讀萬卷書不如行萬里路。回想這幾天途中所見光景，所遇人事，仿佛就是行走了萬里一般。不知哪位明哲說過，人生雖然漫長，但重要的往往只有幾步，特別是年輕的時候。我想這次決定和班里幾個同學一起赴黔暑期實踐絕對是非常正確的一步。當?shù)亟^美的風景和淳樸的民風讓我流連忘返。山區(qū)孩子對書籍的渴望也深深震撼了我的心靈。我想如果有一天，我一定還會再回到這個地方去。
去之前，我們幾個就已經(jīng)對這次活動充滿了向往。在收集資料的時候，我對目的地有了個初步的了解。丹寨位于貴州省東南部，與凱里市、都勻市、麻江縣毗鄰,全縣總面積940平方公里，轄三鎮(zhèn)四鄉(xiāng)一個國營農(nóng)場。當時還查了丹寨縣的地圖，還以為應(yīng)該和我老家那應(yīng)該沒多大差別吧，可能也就山多一點。當時最感興趣的是身著盛裝的苗族姑娘，心里驚嘆真是太美了。
前去的旅途絕對值得我一輩子去懷念。因為路途遙遠，我們?yōu)榱耸″X選擇了最便宜的一班車。上了火車之后才發(fā)現(xiàn)真的是沒有空調(diào)的硬座。心想本來就是去實踐的，就嘗試一下這樣的火車吧。二十六個小時，我們穿越了浙江，江西，湖南，終于到達了貴州。那是七月二十五二十六兩天，天氣熱自然不必說?；疖嚲拖褚粋€可以移動的大蒸爐，帶著我們一路奔馳。最難過的是火車靠站的時候，因為熱大家都脫了鞋子，一股股臭氣就從車底泛上來。午夜時分，剛有幾分睡意，竟聽到幾聲雞鳴，伸頭望去才發(fā)現(xiàn)一位大嬸還真帶了幾只雞裝在口袋里。下了火車，本以為就快到達目的地了吧，我連廁所都沒上就接著坐上汽車。后來才發(fā)現(xiàn)我錯了，徹底的錯了。同學告訴我，下了坡再翻過一個山頭就到了，可是山路十八彎，咋也到不了頭，可急壞了我。其實對于這山路，十八彎真是少的。
一路顛簸終于到達了目的地。我們深深嘆了一口氣，為接待我們的村民送上了我們精心準備的禮物。他們也為我們準備好了一頓美餐。當天我們第一次品嘗了他們自家釀的米酒，真是那個香啊。所以后來我們一個個都不勝酒力，都飄乎乎的了。當?shù)厝硕冀?jīng)常喝酒的，所以酒量都相當可以。聽他們介紹，當?shù)厝⑾眿D的話，要和村民們一家家喝過去，最后不倒的就可以與姑娘喜結(jié)連理了。我們都自嘆不如，心想這輩子要與苗族姑娘無緣了，哈哈。
其實我們最初是在一個小縣城下榻。而我們要去的地方還要跋涉好幾十公里。采購好生活用品后，我們就朝著山里出發(fā)了。其實來這里的前幾天剛好看到一則新聞，說是武漢大學一名江蘇女孩在在貴州支教的時候，被山上滾落的石塊砸中，不幸當場遇難。當時還是很害怕的，但更想見識一下什么山路這么危險。坐上一輛面包車我們局出了縣城，向山窩窩里駛?cè)チ恕Ｉ铰芬琅f是彎了又彎很多都幾乎是一百八十度的急轉(zhuǎn)彎。我們不得不佩服司機師傅的高超車技，大家贊揚說司機師傅都可以去參加賽車了。后來下起了小雨，我們被眼前的景象驚呆了。車得一邊是峭壁，另一邊是懸崖，遙遙望去，懸崖下好像還有小溪在流淌。抬頭遠望才知道自己早已是身在云端。當年讀陶淵明“云無心以出峟，鳥倦飛而知還”心里還是難以體會，現(xiàn)如今可不就在眼前。山的一闋，露出一塊光明。誰說過，雨后的青山好像淚洗過的良心。我想面對這樣的風景，誰的心又能有任何邪念呢。我敢肯定這是我見過的最美的風景了。
風景雖美，想到這幾年國家抗災(zāi)，終于明白打通一條道路對營救一個地區(qū)是多莫得重要。
沒有這彎彎曲曲的道路，也許有的人就一輩子走不出這深深的山窩窩。不禁又為自己的家鄉(xiāng)而欣慰，怪自己沒有更好的利自己的有利條件。山路邊不時可以看到滑落的山石，有的幾乎有好幾頓重。我們一個個抓住車內(nèi)的扶手，胳膊都酸的要死也不敢松手，就怕一不小心埋身大山。
這里的山美水也美。清澈見底，真讓人忍不住暢游一番。當?shù)鼐用裼盟褪侨∽匀宄焊输?。釀出來的酒，同樣香醇無比。幾天之中，我們每每沉醉于山水之間，恍惚真有要乘風歸去的感覺。
人們都說貴州山美水美人更美，這一點也不假。這些個苗族姑娘雖長在江南，卻有著北方女子的豪氣。觥籌交錯之間，大家痛快的交談。舉起杯來，真叫一個巾幗不讓須眉。這是年輕一輩的女子。年長一輩的阿姨都比較莊重，他們似乎有不能和客人一起吃飯的傳統(tǒng)。
這邊的農(nóng)村依舊采用傳統(tǒng)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房屋。我還認真的觀察了了他們建造房屋的一部分過程。真的是不用一釘一鉚，純木建造。記得看世博會介紹貴州館，也是全木建造。當時就嘆為觀止，今日得以親自見到，實不負此生。
當我親自把我們千里之外通過募捐來的課外書籍送到一位苗族小姑娘手里的時候，她的一聲甜美的感謝讓我的心里高興異常。那一刻，一路上的所有辛酸都變成了幸福。
由于那邊人煙稀少，交通相當不便，這是我們當時策劃所沒有想到的，所以我們此行的實踐方案也做出了相應(yīng)的修改。重點由支教改為調(diào)查當?shù)孛耧L民情，感受苗族文化，參觀水處理工程設(shè)備。
水廠我們在杭州也參觀過，當時參觀的是杭州祥福水廠。杭州那邊的水質(zhì)自然和這邊沒的比的，所以這邊的處理工藝也相對比較簡單。水廠的水源是當?shù)氐囊粋€水庫，而水廠則供應(yīng)著全城的居民用水。水廠的負責人很熱情的接待了我們，帶我們參觀了水廠的主要設(shè)備和凈水流程。
水廠回去的路上，當?shù)厝诉€帶我們參觀了當?shù)睾苡忻囊粋€大水井。水井是方方正正一個大潭，有六七米寬，透過清澈的泉水看到水井只有一米來深。泉水清冽，我們也忍不住拿瓶子灌了半瓶品嘗一番。剛開始我們還不大敢喝，因為沒有喝過野生的水，后來看當?shù)厝硕贾苯雍攘耍覀円簿头判暮攘似饋?。泉水真是又清涼又甘甜，比市場上賣的礦泉水要有味道多了。泉水汩汩的流著，滋潤著這座山城。
遠處有一個水池，一群光著屁股的小孩子在水池里盡情的嬉戲。有的在練習跳水，有的在水里狗刨，有的則坐在岸邊擺動著小腳丫，唱著我們聽不懂的民歌…….
他們都在盡情享受著大自然的恩惠，在夏日找到這莫塊清涼的好地方。不過這座山城卻是到處充滿著清涼。大街小巷到處藏著從山里吹來的清風，涼颼颼的，讓人好不生快感。
山城自然是建在山上的，所以云兒都壓的比較低。記得初中學過一篇文章，上面一段文字描寫的很美“風來了，雨來了，姐姐帶著斗笠來了…..”站在高處遠遠望著山邊一團烏云跑過來了，幾乎可以看見烏云下面已經(jīng)飄起的小雨。
山城既然依山而建，所以大體上還有山的形狀。幾條v字型的馬路縱貫了全城，中間一條大馬路則剛好伸出縣城兩頭…..我想這樣的山城是可以徹底的排除水災(zāi)的發(fā)生，堪稱排水工程的典范。
為以前沒見過馬兒，所以對馬的好壞也不敢妄加評論，只是有的`馬兒臨風長嘶，確有徐悲鴻畫的馬的那般氣質(zhì)。
這邊的人們雖然不是太富裕，但生活的都很自在。幾乎家家都養(yǎng)鳥，家家都種花。我們借宿的家里種的是幾株蘭花，而且這幾株蘭花姿態(tài)優(yōu)美，氣質(zhì)不凡，為房間增添了不少雅致。清晨一覺醒來，站在陽臺，傾聽鳥鳴百轉(zhuǎn)千回，看露珠在蘭草尖頭滾動，好不愜意。不過這邊的居民似乎比我們要更懂得享受，沒事的時候，大家還會賽一賽誰的鳥叫的更好聽，誰的花長的更優(yōu)美。經(jīng)常的，他們還會組織斗雞，大家圍在一起，為心愛的雞吶喊加油，喊出心中的喜悅。
雖然我們同樣無緣看到那些苗族姑娘們身著盛裝的美麗，卻在當?shù)氐募猩峡吹搅四切┿y飾。有銀帽子，銀釵，銀耳環(huán)，銀項圈，銀手鐲，銀腰帶，都是純銀制造，而且做工精巧。只可惜當時囊中羞澀，不然一定買一件小銀飾留作紀念。
因為地處云貴高原吧，這里的紫外線都比較強，幾天下來我們幾個都黑了好幾圈。不過黑的健康，算了來過了留個紀念吧。
丹寨的風情就說到這里吧，其實值得我回憶的有一輩子這么多，這幾張紙也很難寫完。我只說要回去的那天晚上，很多當?shù)氐男』镒樱媚飩兌紒硭臀覀?。我們一起爬到附近一座小山頭上，盡情的享受著最后的時光。我們坐在草地上，遠處可以看到大半個縣城尚燈火通明。只是感覺山城是如此的寧靜，安詳。這時一個小伙子帶頭唱起了山歌，其他人也都唱起來了。我們盡情的呼喊，這一刻，天地屬于我們，我們化入天地。強勁的山風吹來，我們知道，這，是送別的時刻了......清晨，汽車緩緩駛出這座山城，盤旋在歸去的路上，我輕輕回了下頭，我知道，我已深深愛上了這座山城......再見，丹寨，再見，苗鄉(xiāng)，再見，夢......
餐飲暑期實踐總結(jié)篇八
在這次社會實踐中，我們也和很多人交談，交流思想，思想碰撞出了新的火花。我學到了很多書本上學不到的東西，吸收了豐富的營養(yǎng)，明白了“從群眾中來，到群眾中去”的真諦，認識到只有去實踐，去基層，把個人命運與社會發(fā)展和國家命運聯(lián)系起來，才是大學生成長成才的正確途徑。
這次實踐活動豐富了我們的實踐經(jīng)驗，提高了我們的團隊合作能力，也讓我們通過這次實踐更好地了解了社會。這項實踐活動意義深遠，將幫助我們享受一生。作為21世紀的大學生，社會實踐是引導我們走出學校、進入社會、走向社會的良好形式。要抓住好機會，培養(yǎng)鍛煉能力；提高自身修養(yǎng)，樹立服務(wù)社會的思想和意識。同時要樹立遠大的理想，明確自己的目標，為祖國的發(fā)展貢獻自己的力量！
參加這次實踐活動我感到很榮幸。去貴州感受一下當?shù)氐娘L土人情和文化特色，也是我的一次慘痛經(jīng)歷。在我們的實踐活動開始之前，我們團隊就開始開會討論一些相關(guān)事宜，在實踐中準備了一些課題進行預(yù)習和研究，在實踐中布置了一些具體工作，做了最好的準備。這些準備都很好，很難得。所以，我抱著學習的態(tài)度加入了這個團隊。那我先說說自己的收獲。
首先是團隊合作的體驗。其實作為一個大學生，他很少有團隊合作的經(jīng)驗，很難通過安排自己的學習和生活來和那么多學生做同樣的事情。在這個團隊里，我們一起生活，一起工作，我也有機會接觸其他系的同學，了解更多；而且，我們更容易學會尊重他人和團隊中的集體。在正安縣的時候，我們一起完成了課題的調(diào)查研究，一起解決了很多問題，一起討論了我們的行程、活動和研究成果。雖然有時會有很多爭論，但我們都為集體負責，求同存異。我認為我們團隊學生在團隊合作中的特點值得借鑒，也是我們實踐成功的重要保證。
自信也是在社會立足的必要條件。開始放假的時候，我就知道暑假要上班了，很害怕。這是一種自憐的心態(tài)。感覺很多困難，缺乏社會經(jīng)驗，與人溝通能力差等等。你的懦弱和悲傷就是這樣暴露出來的。戰(zhàn)勝自己，只有戰(zhàn)勝自己才能征服世界。確信你的能力。這是我找工作的時候室友給我的建議。在很多面試中，我體會到了自信的重要性。沒有社會工作經(jīng)驗也沒關(guān)系。重要的是我的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也在積累，自信更有活力，更有精神。
我們年輕，也在逐漸成熟。我們要用成熟的眼光去看待問題，用我們青春的熱情去追求，用我們青春的活力去追求，用我們青春的活力去拓展，讓這個活動變得更好，讓青春不失敗，不遺憾。奉獻青春，收獲明天。
“紙上談兵感覺很膚淺，所以從來不知道要練”。在短暫的實踐過程中，我深深感到自己的知識膚淺，專業(yè)知識缺乏實際應(yīng)用，這讓我感到很難過。在學校，我一直以為自己過得很好。一旦接觸到現(xiàn)實，才知道自己懂得多么少，然后才真正體會到“學無止境”的意義。
在炎熱的夏天，我和隊員們穿著志愿者的衣服在街上跑來跑去，用汗水澆灌著我們的青春，笑得比太陽還要燦爛。這是寶貴的財富，也是難得的回憶。我們的暑假并沒有因為它而荒廢，我們的經(jīng)歷也因為它而更加豐富！
餐飲暑期實踐總結(jié)篇九
xx年8月22日到8月28日，我校組織全校教師進行為期一周的培訓，這次培訓的內(nèi)容十分豐富，從現(xiàn)代教師心理健康教育，到師德師風講座，再到學習多媒體應(yīng)用以及觀看名師講課。通過這幾天的培訓活動使得我受益匪淺，對我來說，來得及時，來得實在，使我深受啟迪。現(xiàn)將本次培訓總結(jié)如下：
教師是學校心理健康教育的推行者、具體實施者，一個成功的教師，除了要有淵博的學識和優(yōu)良的教學技能，還要有健全的人格和高尚的品德。教師的言行對學生有很大影響，特別是對低年級學生更是如此，在他們的心目中，教師是智者——什么都懂；是能者——什么都會；是圣者——不會犯錯；是權(quán)威者——具有比父母還高的權(quán)威力量。教師的'衣著舉止，言談風度，以及待人接物等，都會使學生受到深刻的影響。人格健全的教師，能在課堂中創(chuàng)造一種和諧與溫馨的氛圍，使學生如沐春風，輕松愉快，而人格不健全的教師，只能在課堂上造成一種緊張或恐怖的氣氛，使學生如坐針氈，惶惑不安。所以，教師完善的心理素質(zhì)和人格，是構(gòu)成良好師生關(guān)系的基礎(chǔ)，是實施心理健康教育、情感教育的出發(fā)點和首要原則，新的教育實踐要求每一位教師都應(yīng)該從自身的心理健康的角度，完善自己的人格，提升自己的人格魅力。通過學習，我也知道了教師要善于做好自身的心理調(diào)節(jié)及保健工作，了解自我，辯證地看待自己的優(yōu)缺點；學習心理衛(wèi)生知識和心理健康知識，掌握心理調(diào)節(jié)的方法，學會緩解心理壓力，改善不良人格，提高心理承受能力；調(diào)整情緒，保持心理的平衡；善于選擇自己心情愉快的角度去思考問題、處理問題，建立起良好的人際關(guān)系；樂于為工作奉獻，并合理安排時間，張弛有度；培養(yǎng)多種興趣與愛好，陶冶情操，只有這樣，才能積極健康地工作。
“百年大計，教育為本；教育大計，教師為本；教師大計，師德為本?！睅煹陆ㄔO(shè)決定教師隊伍建設(shè)的成敗，也就決定教育事業(yè)發(fā)展和改革的成敗。教育部長周濟指出：教書育人，教書者必先學為人師，育人者必先行為世范。教師職業(yè)的特點決定了教師必須具備更高的素質(zhì)，而師德是教師最重要的素質(zhì)，是教師的靈魂。師德決定了教師對學生的熱愛和對事業(yè)的忠誠，決定了教師執(zhí)著的追求和人格的高尚；另一方面，師德直接影響著學生們的成長，教師的理想信念、道德情操、人格魅力直接影響到學生的思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和道德行為習慣的養(yǎng)成。高尚而富有魅力的師德就是一部教科書，就是一股強大的精神力量，對學生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終生的。因此，開展師德師風教育活動是極有必要的，加強師德師風建設(shè)也是全面推進素質(zhì)教育和實施新課程改革的必然要求。
對于現(xiàn)代教師而言，運用現(xiàn)代教學技術(shù)進行多媒體教學是現(xiàn)代教育的一大趨勢，本次信息技術(shù)培訓給我?guī)砹艘淮闻c現(xiàn)代技術(shù)接觸的機會。通過學習，我對網(wǎng)絡(luò)課件制作有了初步了解，老師精彩的講解，熟練的操作，淵博的知識，給了我很大的觸動。學高為師的警言更加鞭策著我，接下來我要更加努力地學習，提高自己的業(yè)務(wù)水平，并逐步提高自己的計算機知識水平，多學習課件制作方面的知識，使自己盡快適應(yīng)現(xiàn)代化教學的需要，盡快成為一名具備高水平、高素質(zhì)的新型教師。
聽吳正憲老師的課，使我深受震撼，真正感受到了“新課程，新理念，新思路”帶來的新變化；感受了他對學生、對教育那深情的愛；感受到了他身上所透露出來的無窮的知識力量。并使我深切體會到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要具有扎實的專業(yè)知識，還要有深厚的文化底蘊、良好的教育素養(yǎng)，更要有不斷學習、多思多想的意識，這才是改變自己、提高自己的關(guān)鍵。
時代賦予我們的是機遇、是挑戰(zhàn)。通過這次培訓，使我深感當前教學任務(wù)的艱巨。在新的課改理念下，如何使教學工作煥發(fā)出新的光彩，是值得深思、感悟的。在今后的教學工作中，我會多學習、多研究，不斷提高自身素質(zhì)，構(gòu)建和楷高效的數(shù)學課堂，用愛與責任引領(lǐng)學生健康成長。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十
短暫的暑期實踐早已結(jié)束，實踐過程使我更深刻明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。下面 我將對我的暑期實踐進行一個大致的總結(jié)。
自上大學二年級以來，在校園里卻只能學到理論知識，然而理論若不聯(lián)系實踐，就不能深刻銘記于心，更不能夠熟練運用，鍛煉自己的實踐能力。所以，今年暑假，秉著“善用專業(yè)知識。增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”的宗旨，在老師的號召下，我參加了為期一個月的實踐活動，目的就是為了將自己在大學里學到的知識運用到現(xiàn)實生活中。將近一月的實踐活動雖然算不得很長，但是卻豐富了我的知識，給了我更多的認識。我所在的邯鄲新世紀是一家規(guī)模比較大的經(jīng)營單位。自1992年建立以來，憑借誠信的經(jīng)營，規(guī)模迅速壯大，目前已建立好幾家分店。而我在這里的工作就是進行銷售。銷售也是需要技巧的。俗話說“紙上得來終覺淺。絕知此事要躬行”如果單單是在學校學習理論知識，卻沒有親身實踐，要想創(chuàng)一個好的業(yè)績是很困難的。即便自己在工作中做的不是很如意，但這次在社會上的經(jīng)驗確實很重要的。
自七月十五進入該經(jīng)營單位以后，我被安排在一些特殊商品前進行銷售，其實就是專門向顧客介紹這些東西的好處也就是推銷。經(jīng)濟與貿(mào)易，理解開來就是進行溝通然后交換物品，雙方都達到滿意，使得最后的交易成功完成。工作時間是每天的早上八點到下午五點，當然中間也給安排了休息時間。剛開始站那進行工作的時候肯定會有這些問題哪些問題。不能總是問別人，所以只能靠自己解決。初開始跟客人進行交流難免做的不周到。以至于工作初連連受到打擊。可我心里明白：這點打擊算不得什么，哪有做什么事情都會一帆風順的。在市場上進行工作，很重要的一點就是要善于應(yīng)付各種問題也就是隨機應(yīng)變。銷售，你得凈想一些顧客能夠接受的意見建議。假如你這么說話“這些東西就是好，而那些東西一點都不好，你買回去那些東西能干嘛”，真是這樣的話，我想那個顧客非但不會買你的東西，而且很可能會很生氣，甚至向你的老板說這些情況。如此，后果就很嚴重了。在這里還提到了一個問題，也就是說話的藝術(shù)。同樣的問題，不同的說話方式，卻能產(chǎn)生兩種截然不同的結(jié)果。
回顧在這次實踐過程當中的問題有很多，第一次參加這樣的實踐活動，雖然過程中會出現(xiàn)這樣那樣的問題，但也有很多經(jīng)驗與感悟可收獲到。
（1）管理科學
生產(chǎn)銷售經(jīng)營活動的成功進行，管理者必須有先進的管理方法，以科學的理論指導員工。教導員工有合作團結(jié)的精神，想讓下屬服從上司，靠的絕不僅僅是威嚴，而是能夠得到下屬的尊重并心甘情愿聽從上司的指導，這樣，整個團隊才會合作的更好。
（2）善于與人溝通交流
在市場上進行工作，本身就是一個與人對話的過程。想讓顧客盡可能多的購買你的物品，很大程度上在于你會不會與顧客溝通。交流不僅僅是一種技巧和能力，更是深入人心的一個很好的辦法，所以要時時巧妙運用。
（3）待人誠懇
無論做什么工作，待人誠懇都是極其重要的'一點。接觸顧客時微笑的一張臉相比較與冷冰冰的一張臉，顧客想當然的更愿意接觸前者。人際交往過程中正是一些細微的東西才更打動人心。只要你是真心為顧客著想，顧客總能感覺得到并愿意與你對話。
（4）有熱情有自信
每個人都不想受打擊，然而每個人在成長的工程當中都會受打擊。這就需要我們有自信，對待工作有熱情。很難想像當你對你所做的工作一點熱情都沒有或者受到打擊就一點自信都沒有顧客就會爭相去你那買東西這種現(xiàn)象的發(fā)生。就像那句話說的“激情與自信的碰撞，才能激起最美麗的火花”。
（5）掙錢的辛苦
以前只是聽大人說掙錢的辛苦然而自己卻一直沒機會親身體驗。這次的實踐使我深刻認識到錢確實不容易掙。所以，以后更加不能再亂花錢，把每一分錢都用到該用的地方。
以上幾點就是我這次感悟的一些東西，正是因為經(jīng)歷了這次實踐活動，我才能夠更好地把握今后學習的方向。首先在即將升入的大三生活里要鍛煉自己的口語交際能力，為以后更好的處理事情打基礎(chǔ)。然后就是一定要把自己的專業(yè)知識學好學的透徹，沒有好的理論知識作鋪墊，也就很難成功的進行實踐活動。最后就是在學習理論知識的同時多參加一些實踐活動，當然最好是在跟專業(yè)對口的一些經(jīng)濟公司里。
暑假的短期實踐活動一眨眼就過去了，雖然短暫但經(jīng)驗卻終生受益。希望以后還有這樣的機會，讓我能夠得到更多的鍛煉。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十一
今年暑期，榮巷街道組織各社區(qū)以道德實踐、社會實踐為主要形式，以“迎奧運、講文明、樹新風”、抗震救災(zāi)、節(jié)能環(huán)保等為活動內(nèi)容，組織開展廣大學生積極參與、內(nèi)容新穎、健康向上、趣味活潑的各類活動，幫助青少年增長知識、鍛煉意志、提高素質(zhì)，豐富了青少年的假期生活，營造了愉快、和諧的健康成長的良好氛圍。
1、為了加強法制教育，桃源社區(qū)、梅園社區(qū)、青龍山社區(qū)分別邀請社區(qū)戶籍警為青少年上法制課，結(jié)合本社區(qū)未成年人違法犯罪被查處的情況以及案例剖析思考，引導青少年從小樹立法制觀念，學法、懂法、守法，做一個健康優(yōu)秀青年，預(yù)防未成年人違法犯罪。各社區(qū)也紛紛請來司法、公安、交通等系統(tǒng)的輔導員為青少年開展遠離“十毒”等內(nèi)容的法制講座，通過一系列法律法規(guī)知識的宣傳和普及，社區(qū)青少年的依法維權(quán)意識得到了較大的提高，使他們在日常生活中學會運用法律武器維護自己的權(quán)益。
2、積極參加區(qū)共青團舉辦的“交通杯—迎奧運、迎論壇、講文明、樹新風”青少年知識競賽活動。我們梁溪社區(qū)踴躍參加，選派了三名優(yōu)秀青少年代表作為榮巷街道參加了此次競賽活動。通過激烈的預(yù)、決賽，最終小選手們獲得了團體三等獎。各社區(qū)基層團組織在奧運前夕都開展了形式多樣的迎奧運系列活動，如：青龍山社區(qū)的趣味運動賽、梁溪社區(qū)組織的觀摩乒乓健將賽前熱身運動、榮巷社區(qū)“與奧運同行”青少年有獎知識搶答大賽等等，在街道范圍內(nèi)掀起了一股奧運熱潮。
3、7月16日，榮巷社區(qū)和青龍山社區(qū)請來環(huán)保局領(lǐng)導潘旭東為青少年授課。講解環(huán)保知識,和節(jié)能環(huán)保的重要意義，并現(xiàn)場觀看了環(huán)保教育光碟，積極引導青少年從小處做起，從身邊的小事，積極參與環(huán)保，爭當環(huán)保小衛(wèi)士。同時，配合“兩整兩創(chuàng)”美家園，文明衛(wèi)生進萬家活動的開展，各社區(qū)團總支組織志愿者小分隊在小區(qū)的花壇內(nèi)拔出雜草、清除綠化帶中的白色垃圾、果皮、紙屑等。通過勞動倡導文明生活方式，教導青少年革除不良陋習，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，從自身做起，從點滴做起，人人行動，為創(chuàng)建一個文明、衛(wèi)生、美麗、和諧的新貢獻自己的一份力量。
4、8月，龍山社區(qū)、梁溪社區(qū)通過組織青少年觀看抗震救災(zāi)英雄少年頒獎晚會，以這次“眾志成城、抗震救災(zāi)”為主題，強化青少年愛國主義意識，青少年們在觀看過程中，為那些在地震災(zāi)害中表現(xiàn)英勇的小伙伴們鼓掌、歡呼，對他們在抗震救災(zāi)過程中沉著鎮(zhèn)定、臨危不懼、勇于救人、堅強樂觀的少年英雄表達出了崇高敬意，使青少年深受教育。
5、深入開展7月19日，龍山社區(qū)的青少年團員志愿隊參觀了市青少年教育基地--市民間藍印花布博物館。團員們興致勃勃地參觀了藍印花布的制作過程，聽取了藍印花布的歷史講解，欣賞了藍印花布的作品，充分感受了中國傳統(tǒng)民間手工藝的藝術(shù)魅力。8月11日，勤新社區(qū)和太康社區(qū)帶領(lǐng)社區(qū)內(nèi)的青少年參觀蠡湖新城展示館，通過觀看精致又壯觀的模型和圖片，讓青少年充分了解蠡湖新貌，了解家鄉(xiāng)的變化，激發(fā)他們認真學習將來建設(shè)自己家鄉(xiāng)的信心和決心。
6、為了青少年過上一個健康、文明、豐富的假期生活，梁溪社區(qū)團總支按照活動計劃，對轄區(qū)61名三好學生進行表彰，希望他們珍惜榮譽，再接再厲，在今后的學習中再創(chuàng)新佳績。
龍山社區(qū)在暑期接近尾聲時，對在暑期活動中表現(xiàn)優(yōu)異的學生進行了表彰，并發(fā)放了榮譽證書和學習用品。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十二
xx年暑假期間，法學院40余名經(jīng)過嚴格挑選的同學，在團總支書記趙連幸的帶領(lǐng)下，在徐鳳真、馬國泉、趙建良、楊靜毅、紀劍文等法學院教師的指導下，圍繞“山東省農(nóng)村宅基地使用和流轉(zhuǎn)情況的調(diào)查”這一主題，分赴山東省17個地市的42個村莊進行了深入調(diào)查，共訪談336人次，收回有效調(diào)查問卷328份，圓滿完成了此次調(diào)查任務(wù)。通過本次社會實踐活動，我們的收獲如下：
目的明確，才能有的放矢，本次社會實踐活動，從一開始，我們的目的就非常明確，那就是對山東省農(nóng)村宅基地的使用和流轉(zhuǎn)情況進行全面調(diào)查，了解其存在的問題，并提出相應(yīng)的改進措施和建議。圍繞這一目的，我們進行了非常充分的準備工作：論證、設(shè)計調(diào)查問卷、對學生進行培訓等，為此次社會調(diào)查的順利進行奠定了良好的基礎(chǔ)。
本次社會實踐活動，受到學校領(lǐng)導和校團委的高度重視。校團委和其他綜合部門的領(lǐng)導親自聽取了每一項社會實踐活動立項的論證，提出了切實可行的指導意見。學校撥出專項經(jīng)費予以支持，校團委專門召開全校暑期社會實踐活動動員大會等。這一切為暑期社會實踐活動的成功進行提供了重要保證。
社會實踐活動應(yīng)結(jié)合學生的專業(yè)特色，圍繞社會現(xiàn)實生活的需要進行，既充分發(fā)揮學生的專業(yè)優(yōu)勢，又將對學生的鍛煉和教育與學生為社會做貢獻結(jié)合起來，以實現(xiàn)學以致用、育人成才、雙向受益的效果。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十三
在20xx年的這個暑假，我參加了xx旅游景點講解員這個暑期實踐活動?？偟膩碚f，我覺得收獲很大。讓我學習到什么叫做專業(yè)，什么叫做耐心，還有如何與游客交流，更好的為游客服務(wù)。
首先，xx旅游景點講解員一個實踐活動跟一般的實踐活動不一樣，它需要具備有專業(yè)知識。要講解，就必須要掌握xx旅游景點的一切，才能夠準確的為游客講解。所以，我經(jīng)過了筆試，背誦講解詞，口試等多重的考驗才可以在這個實踐點做事，雖然準備的過程很累，不過，當自己能夠為游客服務(wù)講解時就覺得很有成就感，特別是講解完后得到游客的嘉賞就更開心了。
作為xx旅游景點講解隊的隊長。在組織這個暑期活動時，我是花了很多的精力的。首先我很為同學著想，沒有在他們進行期末考試時進行考核，而是等到大家結(jié)束考試了，才督促大家趕緊背好講解詞。而且，我也怕耽誤大家的暑期時間，都是將就大家的空閑時間的去考核大家的。為了有一個讓大家一齊有空的時間，我犧牲了去探望奶奶的時間，回到學校，組織大家去xx旅游景點聽專業(yè)人員的講解，好為大家通過面試而準備。沒想到，，就在去聽取講解的這一天，已經(jīng)有兩位答應(yīng)我去的同學說不去了，理由是，我要打工。第一次，我覺得情有可原，畢竟xx旅游景點實踐點與其他實踐點不一樣，他不是要求每天去的，而是輪班制的。所以，我答應(yīng)他們下一次再帶他們?nèi)ァ５诙?，去進行考核。竟然所有人都說不去了，理由是，我要打工，參加了培訓班，我去旅游….那時，我覺得心理很難受，因為大家一開始都是答應(yīng)我去的，為什么最后都會反悔呢？你們有事要做，我就沒事么？而且，這時候根本就找不到人去參加這個實踐活動的，因為它需要進行一段時間的培訓有可能去為游客服務(wù)。最后，我只有自己一個去考核，自己去參與了這個實踐活動。同時，加上亞運志愿者的培訓，我整個八月就沒有了。家里人每天都期待我回家，而我卻不能回。
我覺得，在這次的暑期活動中，我認識到，做人一定要言而有信，有始有終，要為人著想。無論做什么事，一定要負起應(yīng)有的責任。
點講解隊也會在今后接納更多真正為大家服務(wù)的志愿者。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十四
作為建筑學的學生，一年的學習已經(jīng)結(jié)束。從最初的線條訓練到抄圖、測繪，再到對設(shè)計原理的學習，最后到小型建筑的設(shè)計，我都一點點的用心去做，以保證有一個比較穩(wěn)固的基礎(chǔ)。同時盡可能的看書、看圖片，以充實自己的積累，提高自己的藝術(shù)素養(yǎng)。
在看書的過程中總可以看到對空間和功能關(guān)系的討論。美國建筑師沙利文曾提出“形式由功能而來”的看法。但這個看法有籠統(tǒng)的認為一切形式均來自功能的片面性。而彭一剛?cè)テ淦嫘?，提出“建筑空間形式必須適合于功能要求，從而指出功能對空間具有規(guī)定性。
那么空間與功能到底有什么樣的關(guān)系呢？為尋求答案，特別借此次暑期社會實踐的機會堆積個比較有名的建筑進行走訪調(diào)研。希望能夠從中有所收獲，從而提高我對建筑設(shè)計的理解與認識。下面我綜合我調(diào)研的想法和以前讀書的感悟?qū)臻g與功能的關(guān)系進行討論。
老子曾言：“埏埴以為器，當其無，有器之用，鑿戶牖以為室，當其無， 有室之用，故有之以為利，無之以為用?！斑@表明：建筑，我們要用的是他的空間而非”殼“。也可謂建筑為一容器，一個容納人們各種活動（當然也包括心里活動）的容器。而這些活動則對應(yīng)著相應(yīng)的功能，”殼“的內(nèi)外即所謂的空間。
原始人類為了避風擋雨、御寒防暑和防止其他自然災(zāi)害或野獸的侵襲，需要有一個賴以棲身的場所——空間，這就是建筑的起源。再看當下，教室、影院、劇場、車站等建筑是現(xiàn)代人類生活所需要的?？梢姡鐣ㄖ岢龈鞣N不同的功能要求，隨著人類文明的進步，社會所提出的功能種類和類型也在不斷增多。對于空間和功能都要有發(fā)展的眼光。不同的時代，不同的社會對功能的要求自然不同，因而人們需要不斷創(chuàng)造新的空間形式以滿足功能的需要。那么這樣是不是就可以說功能決定了空間呢？這自然是不能的。一方面，建筑是用各種材料用各種技術(shù)才能形成的。如果為滿足某種功能而創(chuàng)造一種空間，即使這種需求存在，但是當代技術(shù)和現(xiàn)有材料達不到相關(guān)高度和要求，那么這個空間依然是不可能形成的，這種需要自然得不到滿足。另一方面，空間對于功能同樣是有反作用的：一種新的空間形式的出現(xiàn)，不僅可以適應(yīng)性的功能要求，而且還會反過來促使功能朝著更高的層次發(fā)展?？偨Y(jié)以上，可見空間與功能共同構(gòu)成了建筑構(gòu)成中的兩個環(huán)節(jié)。這兩個環(huán)節(jié)相互作用和推動，才促使建筑由低級向高級發(fā)展?？偟膩碚f就是：空間需要滿足功能的要求，又反作用于功能的發(fā)展，二者相互制約，相互推動，共同發(fā)展。
馬克思主義哲學把內(nèi)容和形式看成是辯證法的一對基本范疇，并認為在一般情況下，事物的形式是由它的內(nèi)容所決定的。功能既然作為人們建造建筑的首要目的，理所當然的是構(gòu)成建筑內(nèi)容的一個重要組成部分，為此，它必然左右建筑的形式，關(guān)于這一點是確定無疑的。
就拿鳥巢來說，整個建筑內(nèi)外的各個空間都是應(yīng)功能所需才得以存在的。沒有了功能，空間將失去存在的意義，而且甚至不能稱之為空間。首先，鳥巢外邊是廣闊的廣場。因為作為奧運會的主要場館，所以它的客流量也會非常多，所以需要一個很大的廣場來容納這些人并且能滿足人們活動的各種活動的需要。接著看進入內(nèi)場的大門，不僅要求人可以順利通過，還應(yīng)滿足維護車輛進入內(nèi)場的需要，所以才會需要那么大的尺度。因此，內(nèi)場的轉(zhuǎn)場和各種維護修理才得以順利進行。還有看臺，幾萬個座位錯落有致的圍繞在內(nèi)場場地四周，這一空間為了滿足觀眾觀看比賽的需求才存在于此的。而且二層最后更是應(yīng)殘疾人所需設(shè)計成了無座椅的平臺。而馬鞍形、圓形、橢圓形的設(shè)計更是鳥巢內(nèi)部是足球場地而需要的形狀。運動場地所獨有的功能需求才使得場館為封閉的近圓形而非三角形或其他開敞的形狀。再向上的金色大廳和銀色大廳同樣是應(yīng)功能所需設(shè)計成了大空間。其他再如包房、走廊、樓梯、空中走廊都有其相應(yīng)的功能。應(yīng)功能所需設(shè)計空間，不僅能滿足功能對空間質(zhì)、量、形的要求，還能使空間得到合理的利用。奧運會期間，觀眾、記著、運動員等各種人員全部匯集于此，假使某個空間未能滿足功能所需，必將出現(xiàn)各種各樣的問題，那么這次盛會也不會如此成功。
可見，空間的設(shè)計必須滿足功能的各種需要。也就是偉大的建筑師維特魯維斯所說的“使用”。當然我認為這里所說的功能包括對人們心理活動相關(guān)需求的.滿足。就比如法院就應(yīng)該讓人感到威嚴和公平，休憩場所就應(yīng)該讓人們滿足放松人們緊張神經(jīng)的作用。
然而僅僅讓空間滿足功能的需求是不夠的，他應(yīng)超越后者。不僅不能被后者所囿，更要促進后者的發(fā)展。第一，能夠滿足某一固定功能需要的空間可以有很多種形式，在質(zhì)、量、形三方面都可以不同。這是多對一的關(guān)系。第二，自古以來，功能的產(chǎn)生并不僅僅是由于社會關(guān)系決定的，他同樣受著空間的影響。當某個社會時代的技術(shù)和材料達到要求產(chǎn)生了某一新的空間形式，往往人們會相應(yīng)的產(chǎn)生其他有別于最初功能的新功能。這是一種一對多的關(guān)系。
首先，我們以比賽場館為例，相對音樂廳對視聽方面的要求，比賽場館更需要滿足視覺方面的要求，在滿足觀眾正常觀看比賽的條件下比賽場館可為矩形、可為圓形、橢圓形或者八邊形。如果不能保證空間對功能為多對一的關(guān)系，那么怎能有如此多的建筑形式？建筑的多彩多樣正是以這種多對一的關(guān)系為基礎(chǔ)的。這樣才會有更多身心的感觸。否則房子只能是方的，體育館只能是圓的，展廳只能是長的，那樣的話生活將失去色彩，而建筑師也將失去存在的意義。另一方面，現(xiàn)如今建筑形式的多樣性同樣是空間對功能反作用的結(jié)果。建筑的萌芽時期，受建造材料和建筑技術(shù)的影響，人們只能用石材和木材搭建簡單的帳篷等較小的空間。然而隨著社會文明的進步，這些小空間的建筑已經(jīng)不能滿足人們的生活所需。因此，先人們發(fā)揮自己的聰明才智發(fā)明了斗拱結(jié)構(gòu)，高直式斗拱結(jié)構(gòu)，穹窿等結(jié)構(gòu)，使空間放大了數(shù)倍。當這種空間形成以后人們會發(fā)現(xiàn)原來這樣的大空間不僅可以作為教堂，而且可以作為浴場、圖書館、廠房等進行使用。因而各種各樣的新生的功能被“放”入了這些空間。就這樣，新的功能需要新的空間，而新的空間又促進新的功能的產(chǎn)生，二者相互影響，周而復(fù)始，使得建筑由簡單到復(fù)雜，有低級到高級不斷的發(fā)展。
由此以上種種論述可見，空間與功能并非誰來決定誰，誰又被誰決定的簡單關(guān)系。二者相輔相成，密不可分。說誰更重要是沒有意義的。因為在設(shè)計時而這必然缺一不可，否則作品是否能完成已不能確定，更不用說好與壞了。
建筑發(fā)展到如今，實現(xiàn)人們只會的結(jié)晶。人們不斷創(chuàng)造新的形式以適應(yīng)時代的需要?？梢哉f，建筑的發(fā)展是社會乃至人類文明發(fā)展的結(jié)果。然而也不能過于絕對，建筑的發(fā)展同樣對人類文明的發(fā)展有不可否認的作用。我想這兩種基于同一事物的或者有所聯(lián)系的事或理都應(yīng)該是相互影響，相互促進，共同向著更好的方向發(fā)展的。
論述與此，收獲還是頗豐的。這次北京之旅不僅讓我感受到了建筑的多姿多彩，更讓我對社會的好壞善惡有了更多的了解。我想一顆有藝術(shù)的心就應(yīng)該在晚餐過后回歸本心的純凈，坐在路邊，看人來人往，聽街頭藝人的精彩演唱。無論世間多少紛擾，都要保持一顆藝術(shù)的純凈的心。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十五
為期5天的'社會實踐活動終于結(jié)束了，從前期的準備工作到后期的社會調(diào)查我們付出了很多汗水，不過我們還是堅持完成，并且非常認真地完成了任務(wù)。
這次的社會實踐是和專業(yè)有些關(guān)系的，“塑料成癮”。主題就是跟生活中的塑料有關(guān)，通過這次實踐我們將要了解到別人了解多少和塑料有關(guān)的知識，還有怎么處理生活中的塑料垃圾。
我們首先是分組，我們組負責宣傳塑料的原材料塑料回收，還有做問卷調(diào)查。在我們宣傳的時候有些人不是很熱衷我們的宣傳，有少數(shù)人甚至沒有時間來聽我們宣傳，也不會拿我們的宣傳單。但是還是有很多人愿意聽我們來宣傳關(guān)于塑料的一些常識并且來做調(diào)查。
在做宣傳的時候，我們經(jīng)常能了解到，很多居民都會把塑料瓶之類的垃圾留下來，去賣廢品，而不是隨手扔掉，也就是說能夠回收的他們都會做回收的。這一點也證明國民素質(zhì)還是不錯的。
我們在做問卷調(diào)查的時候了解到他們不是很清楚塑料在自然界能夠停留多少年，我也問了一下同學知不知道這個問題的答案，有些人也不知道。還有一個問題就是愿不愿意為塑料的回收做貢獻，90%的人都是非常愿意的，剩下的人事還好。也就是說關(guān)于回收塑料大家還是比較熱衷，關(guān)于環(huán)保，國民還是很支持的。那么就要看政府，還有各界的組織怎么開展這個事項了。
在這次實踐中我們的交際能力也有了一定的提升，從怎么叫住別人，讓別人聽我們的宣傳，然后用最簡單的話講最多知識，還能讓別人記住，這都是我們需要掌握的技能。當然我們的這種技能還有待提高。還有一點，也是最重要的一點，就是怎么開口跟別人說，對于怎么開口，我們還是很羞澀的。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十六
暑假期間，我在尋甸的一家餐館打工。在暑假有限的時間里，我充分利用，以充實自己。通過實踐，來領(lǐng)略社會，了解社會。這份實踐報告便是對我暑假期間實踐學習的整理和總結(jié)。
在暑假沒有來臨之前，我便將暑假的時間排滿，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書中學得知識的方式，通過實踐來獲取不一樣的知識，體味不一樣的生活，以便能學習更多的知識。帶著很多目的，讓我對本次實踐充滿激情。想體會一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實踐的主要目的是通過打工，了解社會，是自己更加成熟，學習在書中學不到的知識，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知識面。
出去找工作才發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于在找了三天之后了找到了一份在餐館的工作 。
天站10個多小時的生活，開始并不是很習慣。即使習慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣。
本次實踐，我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛。想想以我一個月一千多一點的工資計算難以維持我一年的大學生活的。原本以為辛苦的我，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點苦又算得了什么。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如大學的單純美。經(jīng)過打工的磨練，更知原來大學生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學生活，人生這段美好的時光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學會虛心接受批評，并認真改正，明白拒絕對錯誤的認知，便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過實踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實踐中學到的知識，讓大學生活變得更美好。
我在酷暑中迎來了作為大學生的第一個暑假，當然，也是我第一次經(jīng)歷社會實踐。臨近放暑假的時候，學校要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段，可以有助于大學生接觸社會，了解社會。同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才干的有效途徑，更是大學生回報社會的一種良好形式.對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
此時的我們都興奮不已，紛紛參與討論暑假該干什么。有的說去大城市里打一個月的工，他們說這樣才叫真正的進入了社會能更快的了解并認知社會。有的說去當家教，這樣也可以過一把當老師的癮同時也可以鞏固自己的知識。大家都顯現(xiàn)出空前的積極性，其實我們早就對學姐學長們能夠利用學習之余的時間去做兼職佩服的五體投地。現(xiàn)在也終于輪到我們了。
放假回到家里，我跟爸媽商量了學校下達的暑期任務(wù)，他們都很支持學校的決定，也贊同我在暑期里去社會實踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機會。 我在假期找了一份飯店服務(wù)員的工作，認識了很多人，誰的性格和誰的都不相同，那么我們就應(yīng)用不同說話方式和他們交流，學習他們的社會經(jīng)驗，或多或少對我們會有用。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。實踐是檢驗真理的唯一標準，理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
在飯店里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做服務(wù)員,每天9點鐘-下午2點半再從下午的4點-晚上9點上班,雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.
在飯店里雖然我是以傳酒為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些收錢，打掃衛(wèi)生的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應(yīng)性很強，工作能力也不錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。那時離開時還真有點舍不得呢。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己覺得真的很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：
1、要善于溝通：和老板要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。
2、要有耐心和熱情：在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心，大家一起做生意也就很開心。
3、要勤勞：有時候一些細微的東西可以讓老板更賞識你，也比較容易受提拔。
當然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪一些客人，有時也會得罪老板；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。
短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。
社會實踐拉近了我與社會的.距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ)。在實踐的這段時間內(nèi)，我接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是隊我說要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
以前也想過，學我們會計專業(yè)的，也許以后最起碼存在那種機會去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的兩個月的經(jīng)歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，因而。、在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老板常常強調(diào)的就是每個員工都必需要有認真負責的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求，因為公司的員工都是即訓上崗，所以，一直沒有休息，而且在工作期間最大的體會就是，作為一個服務(wù)員，，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。
我按照學校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的山城老媽打工，山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。
而我則被安排到了在二樓的西餐廳當服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認為自己是大學生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是....三個字：不容易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！
再者，在那我也確實學到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學習，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心?。?/p>
哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙?。?/p>
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心??！我所收獲的只有我自己知道！ 在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關(guān)系還是比較單純的，同學們的友誼也是比較真的！另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！ 因而。結(jié)束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我署假的實習報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我??！雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！
社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我署假的實習報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十七
本周我實習的部門是餐飲部，餐飲部的實習班次是：
6月30日：8∶20——13∶0016：30——21：00訂餐，接聽電話預(yù)定程序、各房間的標準要求及營業(yè)時間，了解各區(qū)域的相關(guān)電話號碼及客史檔案。
7月01日：8∶20——13∶0016：30——21：00傳菜部，認識、熟悉各房間號碼，了解菜品，掌握托盤的規(guī)范使用。
7月02日：8∶20——13∶0016：30——21：00零點，為客人點菜與酒水、服務(wù)程序以及操作規(guī)范。
7月03、04日：8∶20——13∶0016：30——21：00宴會，宴會服務(wù)程序，服務(wù)細節(jié)要求，菜品與器皿的搭配。
7月05日：8∶20——13∶0016：30——21：00西餐廳，西餐廳服務(wù)程序，送餐服務(wù)程序，結(jié)賬方式。
餐飲部是酒店的第一大部門、第一大營業(yè)營收部門，餐飲部的員工也是最辛苦的，工作時間最長、工作強度最大、繁瑣事務(wù)最多。她們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、洗杯子等一些臟活、重活，但是這一周我是最充實的一周。
實習體會。
一、服務(wù)質(zhì)量——注重細節(jié)與案例。
餐飲業(yè)是一個情感型的行業(yè)，它以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì)，人性化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品。餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時期，呈現(xiàn)出供過于求的現(xiàn)狀，硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點放在服務(wù)質(zhì)量的競爭上，我們同樣也是注重服務(wù)質(zhì)量的提高。
我們酒店的餐飲員工的服務(wù)態(tài)度好，是毋庸質(zhì)疑的。但是僅僅是服務(wù)態(tài)度好還不能代表服務(wù)質(zhì)量高，當客人爆滿，生意火紅的時候，廚房的生產(chǎn)能力，速度是有限的，有些客人就會因上菜慢而不滿意了，尤其是有宴會、有零點的時候。這其實就是服務(wù)效率。在服務(wù)中，我們的服務(wù)員經(jīng)常會進入兩個誤區(qū)。一是認為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實踐中忽略對細節(jié)的重視。什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)?實際上就是服務(wù)不能過頭，提供及時、優(yōu)雅、恰到好處的服務(wù)才是最優(yōu)質(zhì)服務(wù)。再一個就是餐飲部每天的班前會很好，既是一個總結(jié)、安排任務(wù)的會議，又是一個案例培訓課堂，這些案例就是發(fā)生在員工身上的活生生的事例，很有說服力和警示意義。
二、人力資源管理——注重人性化管理。
現(xiàn)在飯店業(yè)的競爭愈演愈烈，人們越發(fā)地感到市場競爭歸根結(jié)底是智力之爭，人才之爭，一切管理工作均應(yīng)以調(diào)動人的積極性，作好人的工作為根本。這就要求所有從業(yè)的管理人員必須“以人為本”，必須注重“人性化管理”。
人力資源最重要的是培訓工作，培訓工作既可以提高員工的專業(yè)技術(shù)素質(zhì)，進而提高服務(wù)質(zhì)量，可以增強員工的紀律性，提高團體工作協(xié)調(diào)能力，進而增強團體凝聚力，我覺得其實更重要的是對員工的一種福利，也是給予員工最大的福利，一種最大的激勵機制。餐飲部每天都會有大大小小的培訓，既有事例，有又有實操，同時借助服務(wù)技能大賽、市、省旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽來促進員工的熱情，提高員工的積極性，培養(yǎng)集體榮譽感。績效考核工資體系是人力資源開發(fā)與管理的重要內(nèi)容，考核必須堅持多勞多得、客觀準確、公平公正的原則，堅持平時考核重于定期考核的原則。所有的員工都應(yīng)該這樣，傳菜員也不例外。雖然物質(zhì)酬勞直接涉及到飯店的費用支出，但是直接影響到員工工作積極性的調(diào)動與發(fā)揮。
三、廚房生產(chǎn)——注重安全、衛(wèi)生。
廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場地，廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)。廚房管理的成功與否對菜肴質(zhì)量、食品成本、餐廳服務(wù)質(zhì)量及客人和酒店的利益都有著舉足輕重的影響。廚房生產(chǎn)控制就是通過對廚房進行科學化管理，有效地控制廚房生產(chǎn)過程中的浪費，吸引更多的顧客光顧，獲得最佳效益、長期效益。采購時要進行質(zhì)量控制、數(shù)量控制、價格控制，要建立科學合理的驗收體系。再一個消除傳統(tǒng)意義上的廚師師徒壁壘的弊端，也是創(chuàng)新菜品、改良菜品的關(guān)鍵。
四、宴會管理——突出主題、特色鮮明。
宴會往往集飲食、社交、娛樂于一體。由于它規(guī)格高、影響大、服務(wù)講究，利潤頗豐,一直以來受到酒店經(jīng)營者的重視。一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務(wù)的烹調(diào)技術(shù)的最高水平，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務(wù)管理水平，對提高整個酒店的經(jīng)濟效益和社會效益都有著十分重要的意義。我們酒店舉辦的宴會特別多,主要有婚宴、壽宴、機關(guān)團體宴。宴會設(shè)計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質(zhì)條件和技術(shù)條件等因素對宴會環(huán)境、臺面、菜單及服務(wù)程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程。宴會設(shè)計要根據(jù)人、物、境、時、事，對宴會場境、宴會臺面、宴會酒水、宴會服務(wù)及程序的來設(shè)計，我們的宴會設(shè)計主題突出，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學合算。對于酒店來說，宴會統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費較少，能給酒店帶來豐厚的利潤。同時，宴會還有一定的宣傳效果。
幾點建議。
1、餐飲毛利率需要進一步降低。目前酒店的餐飲毛利率一直處于50%以上，從短期來看，酒店的利潤、效益會有大幅度的提高，但是從長遠來考慮，目前整個德州可以說是沒有一家與貴都相抗衡的酒店，假如德州再有一家高星級酒店或者說美麗華的菜品質(zhì)量稍微再提高一點，就會對我們造成一定的影響，我們的弊端也會日益凸現(xiàn)，餐飲毛利率應(yīng)該降低在38%—45%之間效果或許會更好。
2、廚師隊伍應(yīng)該削弱、消除師徒壁壘。從餐飲的實習一周的時間總感覺，菜單就是那幾種菜品，高檔菜就是海參、鮑魚、佛跳墻再加上貴都第一缸，高檔菜很難有突破，這幾種菜品高檔客人幾乎來店就會出現(xiàn)這幾個菜品，應(yīng)該找出替代品，在菜品上尋求創(chuàng)新、突破;?？汀⒁恢軄砩先宕蔚目腿?，在菜品的搭配上，盡量避免、減少重復(fù)出現(xiàn)同樣菜品的頻率。
3、杜絕“二次”，尤其是二次污染、二次浪費。比如：有的部門在刷防火涂料的時候會無意當中刷在門把手上，這就給其他部門增加了工作量，服務(wù)員打蠟時將塑料手套或者其它很輕的物品放在高梯上，高梯一挪動，這些東西就會掉了，還要再一次清理;再如，在維修打印機時，電腦程序又出現(xiàn)問題等，這就要求無論做什么事情都要本著恢復(fù)原狀、善始善終的原則。
4、飲料、酒水價格普遍較高，客人自帶酒水的普遍較多，造成利潤降低。這些方面雖然沒有、也不能夠明文規(guī)定，但是我們在營銷的時候、預(yù)定的時候盡量給客人講明白，或者增加服務(wù)費等，減少這種情況。
5、接聽電話禮儀、規(guī)范，還應(yīng)進一步規(guī)定。最為突出的就是訂餐處，在接聽客人電話的同時，詢問有關(guān)部門的相關(guān)信息時，應(yīng)用手捂住傳話筒或者將電話放下，待清楚后再作回答;預(yù)定時，尤其是現(xiàn)場預(yù)定最好問清楚是轉(zhuǎn)帳還是現(xiàn)付，避免服務(wù)員出現(xiàn)不必要的麻煩。(6月30日晚上，一住客現(xiàn)場預(yù)定也沒有留電話，也沒有說明是哪個房間，簽名潦草，消費大概是1000多元，事后服務(wù)員通過前臺查出是景津的客人，避免了壞賬、漏賬的發(fā)生)。
6、加強員工規(guī)范行走的檢查力度、規(guī)范力度。目前很多員工在南樓、大堂圓幾沙發(fā)處、
總臺存在逗留的現(xiàn)象，更有甚者使用南樓總臺電話詢問員工下班情況或者坐在沙發(fā)上等比較要好的員工一起下班等。
7、對大事的敏感度需進一步加強。作為一家高星級涉外酒店，在奧運臨近的日子，在餐廳、大堂、房間幾乎無一涉及奧運，看不到一點奧運氣氛，還有全運會。大堂二樓回廊處福娃、五環(huán)應(yīng)結(jié)合放置;四季大廳營造奧運氣氛，電視直播火炬?zhèn)鬟f、轉(zhuǎn)播奧運節(jié)目等;客房部長住客贈送福娃等與奧運有關(guān)的飾品等。
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十八
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu)，突出重點，突破難點，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的暑期實踐總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
時光飛逝，大學的第二個暑假到來了，應(yīng)學校的提議和社會對大學生的要求，我參加了暑期社會實踐活動。在這個火熱的七月，我們暫別舒適的生活，帶著青年人特有的蓬勃朝氣，走入社會，了解社會，深入社會。
實踐工作是很重要的，從一個學生的成長過程來說，我經(jīng)歷了無事可做的孩童時代，到學校里忙碌的學生時代，再到以后的社會工作階段。而實習就像一個鏈子連著學習和工作。實踐是學生把所學知識運用到實踐中去的過程。實踐的目的就是運用，就是去指導工作。實踐是一個鍛煉的平臺，是展示自己能力的平臺。
想要有一份自己心儀的工作，又談何容易啊!
“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。這次實踐后才能深刻體會這句話的含義。課本上學的理論知識用到的很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣。盡管我遇到了很多我以前沒有見過的問題，也有很多當場不能解決的問題，時常也感覺很無助，很尷尬，很多東西都不懂，幸好有叔叔、阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
暑期社會實踐給我們提供可一個走出校園，踏上社會，展現(xiàn)自我的絢麗舞臺。通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長;另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I;但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實的基礎(chǔ)。
暑假的社會實踐活動已經(jīng)結(jié)束了，然而活動的每個場面卻深深的印在我的老海里，雖然是有苦有累的十五天，但我覺得這是一次不錯的經(jīng)歷，我又結(jié)識了幾位新的朋友，開闊了眼界，從中學到了不少東西也增長了不少才干。使我懂得了在將來不管做什么要有堅持不懈的精神。要勤勞，要虛心學習，不恥下問。要明確目標，端正態(tài)度。我覺得不論做什么工作，都要學會微笑。這樣別人才會對你真誠，總是一些看似細微的'東西可實際上卻是至關(guān)重要的。比如一句簡單的問候，但卻能表現(xiàn)出你對別人的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。溝通也是一種技巧和能力，要巧妙運用。在社會上要善于與別人溝通需要長期的練習。社會是殘酷的，光是有文憑沒有社會經(jīng)驗，在社會中生存會有一定的阻礙。在這次實踐中，通過親身體驗實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，找出自己的差距與不足。
社會實踐給我們帶來的巨大影響，它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志，在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來，才發(fā)覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。
這次的社會實踐，讓我有著很大的感觸：人的一生中，學校并不是真正永遠的學校，而真正的學校只有一個，那就是社會。在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚起理想的風帆，駛向成功的彼岸。通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了工作應(yīng)支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學.謙虛謹慎，認真聽取老員工的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責,責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
在今后的學習和生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學習，不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。我還要參加更多的實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，這次實踐，讓我對社會有了基本了解，也對自己的能力有了基本評估。社會隨著時間成長，但社會的進步是全體人類的共同努力成果。實踐讓我們成長，做事要注意細節(jié)，即使很小也會改變很多。實踐讓我進步。讓我懂得如何在社會上立足。以后我會更加努力，跟隨時代的步伐，迎接美好的明天!
餐飲暑期實踐總結(jié)篇十九
一. 研究動機：經(jīng)過一學期《物流基礎(chǔ)》的學習，對物流的定義、基本功能、各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過實習將這些理論與實際的`操作相結(jié)合，在實踐中提高運用知識的能力。
二. 研究目的：了解第三方物流服務(wù)的特點、主要設(shè)備和作業(yè)流程，對其進行分析，并結(jié)合所學的理論提出改進意見。
三. 研究方法：訪問法、資料收集法。
資料收集的方法：網(wǎng)上收集。
四. 公司概況
基本情況：上海商業(yè)物流中心位于曹楊路1500號，交于銅川路，比鄰武寧路，交通便捷，與上海西站及其鐵路沿線僅一步之遙;地處內(nèi)環(huán)線與外環(huán)線之間，距離內(nèi)環(huán)線1.5公里，外環(huán)線3.5公里，并且距離滬寧和滬嘉高速公路出口處分別僅為1.5公里和4公里。物流中心占地面積為26萬平方米，各類倉庫10萬平方米，擁有4條鐵路專用線和40輛箱式貨車。
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2. 公司上海商業(yè)物流中心系上海商業(yè)儲運有限公司的子公司，隸屬上海一百集團有限公司。中心始建于1952年，是全國商業(yè)系統(tǒng)大型的社會化第三方物流企業(yè)。xx年初被國家經(jīng)貿(mào)委確定為全國發(fā)展商品配送重點單位。
3. 主要設(shè)施
鏟車，中心擁有1.5噸至3噸的汽、柴油叉車和干充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫專用干充式電瓶叉車多輛。。
手推平板車，擁有多輛手推平板車，手推液壓車和登高車6輛，以及國際標準1m*1.2m地臺板。
運輸車輛，中心擁有多輛10噸全封閉廂型貨車，8噸全封閉廂型貨車，5噸全封閉廂型貨車，及2噸以下的廂型貨車。同時擁有2個聯(lián)盟型車隊，可調(diào)動車輛近百輛。
鐵路專用線，擁有4條共計長度為1654米鐵路專用線，是目前上海商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)唯一擁有鐵路專用線的專業(yè)物流企業(yè)，具有100萬噸的鐵路運輸發(fā)運能力，以方便客戶的產(chǎn)品運輸方式有多種選擇余地。
集裝箱場地，擁有1萬平方米集裝箱場地，龍門吊負載能力為10噸至20噸，適合金屬類商品以及集裝箱儲存業(yè)務(wù)。
4. 倉庫類型
高平臺彩鋼板結(jié)構(gòu)倉庫。擁有高平臺彩鋼板結(jié)構(gòu)倉庫計24621平方米，可利用空間高度為7-8米， 1700平方米的倉庫已安裝了高位貨架，該類型倉庫的優(yōu)點是建筑結(jié)構(gòu)合理，面積利用率高，防汛、防潮、隔熱性能良好，全部有雨棚和外平臺，庫外周轉(zhuǎn)場地大，便于商品裝卸及進出倉。
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