總結(jié)是對過去一段時間內(nèi)的經(jīng)驗和教訓進行回顧和歸納的過程。避免片面性和主觀性，要充分客觀地評價自己的努力和成果。在下方的總結(jié)范文中，作者通過自己的實際經(jīng)驗，分享了一些有關(guān)總結(jié)的心得和建議。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇一
一、門崗實行二十四小時值班，在值勤期間必須堅守崗位，不準擅離守。
二、幼兒園大門要二十四小時處于關(guān)閉落鎖狀態(tài)，當有人因工作需要出入時，門崗值班人員要及時開和關(guān)。
三、對需進園辦事的外來人員進行登記，并經(jīng)過領(lǐng)導和被訪人同意，否則不準進入，不得以口頭詢問代替登記。
四、幼兒園在上課，辦公時間，在園教職工不得隨意離開，凡因外出辦事需要離開的.，必須經(jīng)領(lǐng)導批準，并經(jīng)門衛(wèi)查驗無誤后方可離校。
五、對幼兒家長所送物品，門衛(wèi)人員必須通知有關(guān)人員按時轉(zhuǎn)交保教工作人員，不準擅自讓幼兒家長進入大門。
六、為確保公共財產(chǎn)的安全，門崗值班人員對攜帶園內(nèi)公物離園者，有權(quán)進行檢查、詢問、教職工必須配合。
七、門崗值班人員必須積極禁止商販在門口擺攤叫賣，嚴禁任何車輛進入。
八、在上、下班或入園、離園時，門崗值班人員必須在門外值勤。
九、門崗值班人員應(yīng)認真履行本制度，如有違反，按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
十、一旦發(fā)生問題，值班人員第一時間妥善處理，第一時間匯報園領(lǐng)導、市公安局、解放路派出所撥打電話xxxxxx。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇二
一所好的幼兒園應(yīng)是以辦人民滿意教育，創(chuàng)特性和諧幼兒園為宗旨，能努力提高幼兒園辦理水平，全面提升教師隊伍素質(zhì)，樹立明顯的品牌優(yōu)勢，使校園聲譽與日俱增，實現(xiàn)新的跨越。
制度建設(shè)是管理的基礎(chǔ)，更是幼兒園管理的重要手段，任何組織的管理都要靠制度來保障與制約。只有建立健全完善的制度，管理才能規(guī)范、有效。
1、制度的定義。
(1)制度具有法定性和強制性。
規(guī)章制度規(guī)定了人們在共同工作中的職責、程序和方法。它是幼兒園管理的依據(jù)，是所有教工務(wù)必共同遵守的規(guī)則或行為準則。誰都不能凌駕于制度之上，其第一屬性就是全體成員的共同遵守。
(2)制度具有必須的嚴肅性和穩(wěn)定性。
制度一旦構(gòu)成，就要果斷地執(zhí)行，不能因為人情或個別人不滿意而隨意改變。管理者和被管理者只有時時處處按制度辦事，維護制度的尊嚴，不讓制度成為擺設(shè)。規(guī)則是嚴肅的，任意改變規(guī)則比沒有規(guī)則更糟糕。這樣做不僅僅會喪失管理者的信譽，而且會引起員工的行為混亂，誘導更多的投機和欺詐行為，對個人、群眾都不利。
2、人本的定義。
人本辦理，它順應(yīng)人性的需求，尊重人的本性，使被辦理者情感舒暢，從而產(chǎn)生最大的辦理效益。
(1)人性化辦理不等于不要制度辦理。
這二者不是對立的關(guān)系，真正的人性化辦理是透過嚴格、美滿的制度和措施，協(xié)助員工構(gòu)成良好的氣。
(2)要順應(yīng)人性的需求去管理。
在一個群眾中，每一項制度、每一次獎懲都不可能絕對做到讓每個人滿意。從一個幼兒園群眾來看，管理者只能以全體員工為本，以他們的合理人性為本，既促進員工個體的發(fā)展，又推進幼兒園的發(fā)展。
(3)實施人性化管理的程度要因人而異。
實施人性化管理的程度要視管理對象的特點而定，不能一概而論，因為人性化管理是建立在被管理者的自覺意識、自管潛力和文化涵養(yǎng)的基礎(chǔ)之上的。管理者要用適宜的方法塑造員工的合理人性;被管理者要用內(nèi)在的道德力量約束自己的欲望和行為，根據(jù)制度規(guī)范自己的行為，提高個人的自覺意識、自管潛力和文化涵養(yǎng)，使嚴格的制度轉(zhuǎn)化為個人的自覺行為。
幼兒園的根本任務(wù)是重視健康心理和人格教育，促進幼兒的全面發(fā)展。落實到具體中就是教職工在幼兒園管理者的管理下對幼兒進行保育教育活動，所涉及的是三個方面：管理者、教職工、幼兒。這三者都是由人組成的一個管理系統(tǒng)。所以，幼兒園的管理歸根到底是對人的管理，堅持制度管理人本化，才能促進教職工和幼兒的和諧發(fā)展，這也是幼兒園工作的出發(fā)點和落腳點。
1、在管理制度的設(shè)計、制定中應(yīng)做到的幾點。
(1)辦理制度要人性化。
幼兒園管理制度在約束教職工行為規(guī)范的同時，就應(yīng)體現(xiàn)對教職工的基本尊重和關(guān)懷。在制訂制度時要思考教職工工作生活的實際狀況，且留有余地。
(2)管理制度設(shè)計應(yīng)使教職工體驗到一種自身價值的實現(xiàn)和滿足。
幼兒園管理制度設(shè)計中要有足夠的資料，這些資料應(yīng)能使教職工深刻感受到其事業(yè)成功和個人發(fā)展的無限可能性，從而激發(fā)士氣，使他們不斷奮發(fā)向上，追求成功。因此，完善的制度設(shè)計要給教師的教育教學創(chuàng)新和專業(yè)自主發(fā)展留下足夠的空間，尤其涉及教學專業(yè)領(lǐng)域問題時宜粗不宜細。
(3)管理制度的設(shè)計過程應(yīng)自始至終充分發(fā)揚民主，集思廣益。
幼兒園辦理制度作為全園教職工的行為準則和規(guī)范，其終究的貫徹執(zhí)行者是幼兒園的每位教職工，為使各項規(guī)章制度落實到群眾中去，就應(yīng)在設(shè)想的源頭上做好從群眾中來多方面地征求教職工和各職能部門的看法和舉薦，充裕發(fā)揚民主，集思廣益，切忌幼兒園領(lǐng)導少數(shù)人關(guān)起門來自行解決。幼兒園的制度制訂務(wù)必從尊重人、了解人、關(guān)心人出發(fā)，既要思考其適度，又要思考其適情。
2、在管理制度執(zhí)行過程中應(yīng)做到的幾點。
既要從適度出發(fā)，一視同仁，嚴格執(zhí)行，又要從適情出發(fā)，個別人個別對待，靈活變通。既不失規(guī)章制度的嚴肅性，又不產(chǎn)生逆反心理;既強調(diào)教職工的職責和義務(wù)，又要尊重他們的個體差異性，重視他們的權(quán)利要求。
1、透過制度規(guī)范教職工的道德行為。
教職工在各自工作崗位上的職責是什么在工作時間的職業(yè)形象、言談舉止、工作態(tài)度、時間觀念、服務(wù)意識等方面有什么要求？都需要有一個貼合幼兒教師職業(yè)形象的標準和規(guī)范要求。同時還就應(yīng)有與規(guī)范要求相配套的考核獎懲制度，使職責明確、懲罰分明。
我們從前圍繞教師在工作中簡單出現(xiàn)的一些細節(jié)問題睜開激烈認真的會商，如，教師以教育幼兒為目的，處罰幼兒截止活動多少工夫是適宜的？有時讓幼兒到廚房取飯菜、送碗碟是否適宜？幼兒之間發(fā)生矛盾要不要讓家長參與等。
在討論的基礎(chǔ)上，我們制訂了《保教人員禁忌行為細則》。為了配合職業(yè)道德規(guī)范要求的落實，我們還建立了與之配套的系列制度，如，《教育教學常規(guī)工作管理制度》《幼兒一日生活常規(guī)及作息時間實施細則》《幼兒生活安全管理實施細則》等，從各個角度和層應(yīng)對教職工加強行為規(guī)范的教育指引、督導監(jiān)管和職責追究的.力度。
2、透過制度注重隊伍的整體管理。
制度管理人本化，團隊就是一個單位中的主要戰(zhàn)斗力，團隊是由個體組合而成的，然而團隊的智慧與成績卻不是單純地由個體組合而成，而是由個體交互作用后產(chǎn)生的。因此，在一個群眾里，個人的智慧和團隊的合作是缺一不可的。穩(wěn)定團隊、搞好團隊建設(shè)是順利開展各項工作的前提。全體成員的向心力、凝聚力，是從松散的個人集合走向團隊最重要的標志。
怎樣既能促使每一個人充分發(fā)揮自己的智慧才能，又能到達團隊的和諧統(tǒng)一呢？我認為首先要尊重個體，對每一個為實現(xiàn)共同的目標所作出努力的員工予以肯定和支持，相信他們有潛力克服自己的弱點和實際工作中的困難，鼓勵他們有創(chuàng)造性地工作，并努力營造一個寬松的心理環(huán)境。
作為領(lǐng)導者，除履行自己的職責外，在人格上和員工是平等的。因此，管理者要個性尊重員工，坦誠地對待每一個員工，盡量減少她們不必要的心理負擔，使她們將時間、精力更多地投入到工作之中。
在尊重個體的同時，我們更為強調(diào)的是合作，沒有合作的工作是無法產(chǎn)生真正效應(yīng)的。在這方面我們首先是健全各項規(guī)章制度，讓大家構(gòu)成強烈的法規(guī)意識，自覺地按章辦事，把大家統(tǒng)一于一個整體之中，盡量減少不必要的摩擦和不協(xié)調(diào)。但人不是機械的，難免在實際工作中出現(xiàn)各種各樣的問題，我們實行結(jié)構(gòu)工資制，將考核制度與工資掛鉤，根據(jù)工作質(zhì)量，創(chuàng)造合理的不平等，激發(fā)員工的競爭意識。
在這樣的前提下，幼兒園只要有什么活動，老師們都會主動加班加點，用心出謀劃策，構(gòu)成合力。只要我們注重做好深入細致的思想工作，透過談心、座談、工會活動等增進大家之間的了解、溝通和感情，使大家達成一個共識，根據(jù)幼兒園保教合一的教學特點，提升教師和后勤人員兩支隊伍的素質(zhì)是工作的重心，整個群眾就會構(gòu)成一個良好、和諧的氛圍，全體員工團結(jié)一致就能到達實現(xiàn)共同目標的目的。
總之，我們要把制度管理人本化的資料、形式、方法等緊密結(jié)合，這樣才能營造人才不斷脫穎而出的環(huán)境，到達幼兒園工作的最優(yōu)化，構(gòu)建一支與幼兒園發(fā)展需要相匹配的、精良的幼教團隊，打造自己的品牌。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇三
伴隨著虎年的到來，20xx年的工作已畫上圓滿的句號!本年度，我園以《規(guī)程》和新《綱要》精神為工作標準，明確了“以人為本，個性發(fā)展。讓教師工作舒心，幼兒生活開心，家長工作放心”的辦園理念，促進幼兒和諧發(fā)展，教師整體素質(zhì)得到了很好的提高。并在上級部門的關(guān)心、幫忙、指導下，在全體教職員工的共同努力下，不斷強化內(nèi)部管理，構(gòu)成“敬業(yè)、團結(jié)、務(wù)實、創(chuàng)新”的園風，幼兒園不僅僅在社區(qū)和廣大的家長中贏得了良好的聲譽而且還受到了領(lǐng)導與同行的好評?，F(xiàn)將一年工作總結(jié)如下：
幼兒園實行目標管理，提高教師的自覺性、有利于調(diào)動教職員工的用心性，實行自我管理與控制。目標管理的實施，是將目標層層分解逐級落實，有利于完善和鞏固職責制，確保各項保質(zhì)保量完成。首先在開學前由園領(lǐng)導與全體教職員工共同商議，提出幼兒園發(fā)展的戰(zhàn)略目標和規(guī)劃。其次將目標層層展開，建立組織目標與個人目標一致。最后圍繞目標制定計劃，使管理工作科學的向前推進，逐步實現(xiàn)幼兒園的目標。
實施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工，團結(jié)互助，讓管理細致到位，互相督促，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通，及時協(xié)商解決，這樣一來，工作的目的明確，把工作管理到位，做到更細，從而使工作效率得到必須的提高。以快樂游戲識字、舞蹈、幼兒美術(shù)、珠心算為特色，促使幼兒全面和諧發(fā)展，努力將我園辦成一流南門外規(guī)模最大的名園。
規(guī)章制度是幼兒園的“法”，是幼兒園為實現(xiàn)的目標，對幼兒園各項和對教職員工的要求加以系統(tǒng)化、條理化。對完成幼兒園各項任務(wù)，建立正常次序，提高各類效益有很大的作用。因此只有建立完善的規(guī)章制度才能保證各項目標的實施。不斷完善各項規(guī)章制度，如學習及教研制度、考勤制度、校車管理、家長反映制度等等，并設(shè)立獎金。來推動教職工的用心性。
認真執(zhí)行上級安排的工作任務(wù)，并按原計劃完成對孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標、有層次，我們利用每周的教研活動時間，指導教師制訂切實可行的計劃如：學期計劃、月計劃、周計劃等。
在實施過程中，進行監(jiān)督、檢查使目標管理落到實處。在保教的實施過程還會出現(xiàn)重教輕保的思想，經(jīng)過多次的學習、教育教師們認識到保育的重要性，提高了保育的質(zhì)量。
1、，根據(jù)我園四個辦園特色：快樂識字、幼兒美術(shù)、舞蹈、珠心算以教研為突破口，努力提高教育，教學質(zhì)量，完善教研各項規(guī)章制度，定期進行業(yè)務(wù)學習，提高教師的業(yè)務(wù)水平。如果教師自身對這四個特色都不精通的話，談何特色教育。更別說讓家長滿意，此刻幼兒園的教學質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量也做得不錯，只有各項工作做好了，才能做到各符其實讓家長滿意。
2、老師要根據(jù)《幼兒園教育綱要》，制定能貼合幼兒身心發(fā)展需要的學期目標。在目標的指導下，選取教學資料，寫出學期教學資料安排。每月會將教學目標作為測查小朋友的依據(jù)。進行抽測，檢驗各位老師的教學效果，并作為考核的一項資料。
3、科學合理的組織，安排好幼兒的一日生活，做到動靜結(jié)合，室內(nèi)處結(jié)合。保證幼兒有2小時戶處活動時間，認真開展各類游戲活動。提高幼兒整體素質(zhì)。
1.科學合理安排幼兒膳食、精心為幼兒制定科學合理的食譜。保證食譜多樣性、豐富性。
2.嚴格執(zhí)行各種制度，如食品安全制定，衛(wèi)生保健制定，消毒制定，炊事員操作要求等。
3.h1ni流感病情是今年上級部門的個性重視的工作，為了切實做好病情的發(fā)生，制定消毒制度，做好消毒工作的登記，并加強監(jiān)督管理。還認真做好幼兒入園登記及未入園幼兒的跟蹤調(diào)查，確保幼兒的安全。
4.做好傳染病預(yù)防工作，把好幼兒病情的發(fā)生檢關(guān)，以防傳染病發(fā)生，開學初測量身高體重，做好評價工作。
5.加強晨間、午休的檢查，做到一摸、二看、三查、四問，嚴禁幼兒帶危險品入園，傳染病多發(fā)季節(jié)加強預(yù)防及消毒，發(fā)現(xiàn)傳染病及時進行隔離。
首先我園成立了安全領(lǐng)導小組，建立健全安全制度，落實了安全檢查職責人，將安全管理工作列入獎懲考核制度。其次加強對安全設(shè)施進行檢查，登記維修。如定期對全園大型玩具、電路、電器、廚房設(shè)備、消防設(shè)施、幼兒活動場地，進行定期檢查，徹底消除隱患;再次加強門衛(wèi)管理，實行進出，來訪登記制度，把好幼兒接送關(guān)，制定幼兒接送制度，確保幼兒安全。
另外，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進行安全教育，加強教職工安全知識的培訓，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護意識和潛力，最大限度地杜絕不安全事故的發(fā)生。
幼兒教育不僅僅是幼兒園的教育。幼兒園、社區(qū)、家長的一體化教育能促進家長，社區(qū)對幼兒園教育的認識對幼兒園的信任度會大大提高。所以我們務(wù)必把家長、社區(qū)作為一個重要來開展。
1、堅持開展了家長開放活動，以不同的形式邀請家長用心參與，讓家長了解孩子在園一日的學習與生活。本年度，我園舉辦了“六一”文藝匯演，親子活動得到了家長的高度評價。
2、辦好了《家園欄》，發(fā)揮了家教資源導向作用，每月一次新的資料吸引了家長的目光。
3、堅持利用《家園聯(lián)系手冊》，家訪工作堅持多角度開展，電話家訪與上門尋訪相結(jié)合，透過老師的家訪調(diào)研，我們的工作得到了家長的支持與理解，實現(xiàn)了幼兒園教育、家庭教育、社會教育的緊密結(jié)合，到達了家園共育的目的。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇四
依據(jù)《綱要》和《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》精神為指導，立足本園實際，以五大領(lǐng)域活動課程為主，主題活動為輔開展教育教學活動。以“一切為了孩子，為了孩子的一切”為辦園宗旨，全面推進素質(zhì)教育，努力讓在園幼兒開心、教師舒心、家長放心。
二、工作目標。
1、規(guī)范管理，創(chuàng)新幼兒園管理機制，繼續(xù)進行人性化管理。
2、強化隊伍。完善師資隊伍培養(yǎng)機制，加強骨干教師隊伍與新教師的管理與培養(yǎng),全體教師參與評價課程實踐，加強教研。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進一步樹立服務(wù)思想，落實安全責任與措施。
三、具體措施。
(一)行政管理。
1、樹立“保教就是服務(wù)”，“家長就是上帝”的理念，服務(wù)于幼兒，服務(wù)于家長，服務(wù)于社會。真正做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，微笑服務(wù)。
2、加強新教師的基本功訓練，提高新教師組織教育教學活動能力和評價能力。獨立自主地完成好各項教學活動。嘗試“以老帶新”活動，相互學習，共同提高。
(二)認真抓好教育教學工作，提高保教質(zhì)量。
1、加強日?；顒庸芾?，進一步優(yōu)化幼兒一日活動內(nèi)容，注重活動的整體性和系統(tǒng)性。加強備課管理，針對教師的實際教學水平，對備課方式作出要求，因人而宜因材施教，教學準備要在課前一天完成。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學相符合，特別是各班的區(qū)域活動，按幼兒發(fā)展的需要，有計劃、有目的、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具能力及教師在區(qū)域活動的引導能力。
3、重視教研活動的質(zhì)量。根據(jù)教師在教學活動中所遇到問題作為教研組討論的專題，并能運用集體的智慧解決問題，共同商討。繼續(xù)規(guī)范班級計劃、周計劃的制訂，并檢查計劃在實施過程中的落實情況，使一日活動有序、有效。
(三)安全工作常抓不懈，確保健康成長。
1、全園人人講安全，人人懂安全，把安全工作落實到實處。成立安全工作領(lǐng)導小組，定期召開會議，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時消除和報告，排除一切不安全的因素。
2、落實安全管理措施，重點把好食堂的衛(wèi)生關(guān)，確保幼兒飲食安全衛(wèi)生。加強安全教育，積極向幼兒、教師、家長宣傳安全常識，加強幼兒園安全管理工作，完善和落實各項安全措施，工作人員要嚴格遵守各項安全制度，做到認識到人，操作到位，把不利于幼兒安全的事故防范于未然，確保幼兒健康成長。
1、保證幼兒膳食質(zhì)量，通過了解聽取家長、教師的意見，更加科學合理地安排幼兒膳食。
2、加強生活護理和消毒制度的執(zhí)行，加強檢查、督促。
3、繼續(xù)加強對衛(wèi)生保健工作的管理。嚴格把好食品的衛(wèi)生安全。
(五)開展家園合作工作，提高教師形象。
1、學期初召開“家長會”向幼兒園反饋家長對幼兒園工作的意見、建議,了解幼兒園的教育教學活動，促進幼兒園工作的進一步發(fā)展。
2、加強家園聯(lián)系欄，對家長達到家園教育同步，促進幼兒全面發(fā)展。
3、每學期教師要全面家訪一次;平時經(jīng)常利用接送幼兒時間及時反饋幼兒在園一日生活情況及用電話家訪或登門家訪;節(jié)假日舉行“家園同樂”活動等進一步密切家園聯(lián)系。
四、每月工作安排。
1、安撫新生，穩(wěn)定幼兒情緒，制定各類計劃。
2、各年齡段編排并學習晨間操。
3、各班開展“我愛老師”慶?；顒?，并制定好活動方案。
4、開展安全逃生演練活動。
5、各班精心策劃布置環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
1、國慶、中秋慶祝活動。
2、結(jié)合國慶節(jié)，對幼兒進行愛國主義教育。
3、根據(jù)秋天的季節(jié)特點，開展中大班幼兒社會實踐活動。
6、抓好幼兒的常規(guī)教育，重點抓好一些學習習慣的培養(yǎng)。
1、各班開展游戲活動評比。
2、組織幼兒進行逃生演練活動。
3、組織教師進行公開課活動。
4、組織幼兒手工制作展。
5、各班幼兒晨間操觀摩評比。
1、開展故事大王活動。
2、專題研討交流開展主題活動的情況。
3、慶元旦家園同樂聯(lián)誼活動。
1、加強冬季鍛煉，開展安全健康教育活動。
2、開展迎新年“幼兒古詩吟唱”活動。
3、幼兒發(fā)展情況期末測查評估。
4、各類資料的整理與歸檔。
5、假期安全教育。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇五
在辦理工作中，求得教師的認同，構(gòu)建共同愿景是首要任務(wù)。只有努力方向一致，才能使全園教職工把執(zhí)行變?yōu)樽杂X、自覺的行為。
我園在制定幼兒園自主發(fā)展規(guī)劃、構(gòu)成課程方案時，發(fā)動教師參與規(guī)劃方案，人人投入、個個參與。確立了以幼兒發(fā)展為本、家長需要為本、教師成長為本的民主、和諧、人文、創(chuàng)新的辦園理念，構(gòu)成了關(guān)注環(huán)保，和諧發(fā)展的課程方案，明確了幼兒園課程的發(fā)展愿景，即具有生態(tài)性、整合性、滲透性、體驗性，融合環(huán)保教育的園本化課程。我園的發(fā)展遠景和課程理念的明確，促使大家在工作中用心參與、互相合作，充滿創(chuàng)新的激情。
課程理念向行為的轉(zhuǎn)化的有效途徑是教育教學的實踐。在將共同愿景落實到教育教學實踐的過程中，我們努力做到規(guī)范、民主、支持。
1.規(guī)范。
在教學辦理中，有序和規(guī)范是十分必要的。因此，我們構(gòu)建了一系列教學常規(guī)辦理指引，如教師一日工作操作常規(guī)、班級課程化環(huán)境創(chuàng)設(shè)要求、班級各類計劃要求、戶外運動場地安排表、幼兒一日作息安排表等，使教師明確一日教學工作的方向。
2.民主。
我們發(fā)起在規(guī)范基礎(chǔ)上的民主。如：幼兒一日作息工夫表的安排，既把握四類活動的平衡和特性活動與共同性活動的平衡，又允許教師根據(jù)班級主題活動的開展作彈性調(diào)整，賦予教師合理的自主權(quán)。
我園存在著職初教師多的狀況，針對這種現(xiàn)狀，在彈性處理方面需要進行適當調(diào)控：碰到小調(diào)整時，要向班組長進行說明;碰到較大調(diào)整時，需要向業(yè)務(wù)園長進行說明。目前比較有效的主要調(diào)控策略有：一日活動中保教結(jié)合不能偏廢;四種課程形態(tài)(游戲、生活、研究、運動)不失衡;組織實施中集中、自由兼顧，不顧此失彼。規(guī)范基礎(chǔ)上的民主使工作不會放羊、更加有序。
3.支持。
那里的支持，指的是支持和指導教師規(guī)范一日活動行為。在支持中，我們努力做到實和細。實，即常規(guī)管理不搞花架子，靠一點一滴去做、去落實;細，就是細化管理，把教學過程中的各個方面、各個環(huán)節(jié)、各個細節(jié)落到實處。
在具體指導中，關(guān)注細節(jié)，引導教師把握教學中的隨機應(yīng)變教育，關(guān)注幼兒個別潛力差異等，可使細節(jié)問題轉(zhuǎn)化為教師專業(yè)發(fā)展中的亮點。如在每周的教學研討日活動中，職初教師在評課活動中往往只看到研究活動本身，而忽視了幼兒的發(fā)展，看似熱鬧，卻無法有效提高自己組織駕馭活動的潛力。于是我們采取有針對性看課的策略，有效提升職初教師的潛力。
如專門看某老師的小結(jié)提升和回應(yīng)，或?qū)ｉT看課堂中的有效互動環(huán)節(jié)，使教師在觀賞活動中明白智慧在教師，出彩在孩子的道理，嘗試把一些細節(jié)問題轉(zhuǎn)化為自己的'亮點，提升潛力。在園長和副園長隨堂聽課過程中，我們針對師的共同性評價、主干教師的引領(lǐng)性評價、個體發(fā)展的個體性評價等，有針對性地進行反饋和評價，不斷改善教師的教學行為，優(yōu)化教學辦理。細節(jié)的存眷優(yōu)化了教學過程，增進了教師成長。
二期課改的全面實施引發(fā)了一場如何將課程指南精神滲透到園本課程中的思考與實踐。
第二個階段是發(fā)展期，我們在綜合主題教育中進行了關(guān)于幼兒探索生態(tài)環(huán)境興趣的理論研究，構(gòu)成了幼兒環(huán)保教育的系列主題活動計劃。課程整合是當今幼兒園課程改革的重要趨勢，主題活動課程是整合課程中比較常用的一種理論形式，因此我們計劃將第三階段的研究定為整合期，力求在課程建設(shè)方面取得新的發(fā)展。
經(jīng)過梳理和研討，我們以環(huán)保親知篇環(huán)保親和篇環(huán)保親為篇環(huán)保親子篇為主要資料，注重整合性、滲透性，將環(huán)保教育有機滲透在一日活動中的各個環(huán)節(jié)，整合在大主題下的生活、研究、運動、游戲，并不斷美滿。
教師要善于歸納、梳理、提升，每一次的歸納、梳理、提升，都會讓你的孩子又聰明一次。每一次的提升也會讓我們的教師更聰明。我們十分注重園長層應(yīng)對保教管理工作的反思。如每月一次的環(huán)境創(chuàng)設(shè)評比活動，我們會詳細梳理每個班級的亮點和整個評比中的最亮點，使評比活動不僅僅僅是結(jié)果，更是一個優(yōu)化的過程;又如我在管理工作記錄時，每月梳理一些工作案例，有教師點滴感人細節(jié)的案例、工作亮點的案例、共性問題的案例等，并在每次教職工會議上采用優(yōu)點放大、適時激勵、指明努力方向的方式，和大家產(chǎn)生共鳴，激勵團隊不斷奮進。實踐讓我們感受到每次管理工作上的歸納、梳理、提升，讓我們的教師更睿智，并逐步養(yǎng)成反思每月工作的慣。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇六
以園長為組長，安全負責人具體負責成立專門的園舍檢查維修小組，對園舍進行全面檢查、維修，以確保園舍的安全使用。
二、實施經(jīng)常性的園舍安全檢查。
幼兒園要經(jīng)常組織人員對園舍的承重、圍護、物件內(nèi)部設(shè)施以及安全使用情況進行檢查，檢查是否有物件變形、裂縫、腐爛、滲漏、空鼓，內(nèi)部損壞以及安全使用情況。
三、季節(jié)性園舍安全檢查。
每年冬、雨季前組織人員對園舍的安全使用情況進行一次全面檢查。檢查校舍的抗災(zāi)能力、維修計劃的落實和采取的防汛措施。
四、重點性園舍安全檢查。
對房齡長、完損等級低的'園舍進行重點監(jiān)測，及時掌握其完損狀況變化，防止事故發(fā)生。
五、對有險情的園舍及改、擴建園舍及時上報，對發(fā)生險情的園舍、改變園舍用途引起荷載變化;改、擴建園舍，使用超過設(shè)計年限的園舍，及時書面上報主管部門，申請對園舍進行鑒定。
六、對c級、d級的園舍立即停止使用，經(jīng)有關(guān)部門鑒定后決定是否繼續(xù)使用。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇七
本學期，我園以《幼兒園教育指導綱要(試行)》為指導，貫徹落實市、鎮(zhèn)教育局幼教工作要點和本園工作目標，以創(chuàng)建--市語言文字規(guī)范示范幼兒園為契機，以科研課題研究為載體，將科研與教研、科研與培訓相結(jié)合，以優(yōu)化園本培訓為抓手，加強師資隊伍建設(shè)和內(nèi)涵發(fā)展，進一步促進保教結(jié)合，提高保教質(zhì)量，在大朗學前教育中起到了良好的示范輻射作用?，F(xiàn)將幼兒園本學期園務(wù)工作總結(jié)如下：
一、重管理組織,強化民主管理。
(一)繼續(xù)完善規(guī)章制度。
本學期，我園結(jié)合教職工代表大會中提出的建議，從幼兒園實際出來，完善幼兒園規(guī)章制度。如：幼兒園教職工安全制度、績效考核制度中考評則，教師外出學習制度等。
(二)發(fā)揮各組織的管理效能。
到目前為止，幼兒園已成立了園務(wù)小組、工會、團支部、家委會、膳食委員會、教研組、安全檢查小組等組織機構(gòu)。本學期，幼兒園通過各種活動充分發(fā)揮各組織管理效能，使管理體現(xiàn)民主、透明。如：團支部于每周星期五舉行服裝party秀，工會組織教職工生日慶?；顒?，戶外運動活動，組織人員看望產(chǎn)婦員工等，既豐富教職工的業(yè)余生活，又增強教工團隊意識。
(三)加強中層干部建設(shè)，優(yōu)化班級人員組合。
本學期末，在大朗教育局領(lǐng)導支持下，通過民主測評，從教師隊伍中提拔兩名優(yōu)秀教師任保教主任，后勤主任，充實中層干部人員，同時為提高我園的保教質(zhì)量，調(diào)動教師工作積極性、主動性和工作熱情，挖掘教師的工作潛能，使班級工作開展得更順利，更有效，從這學期起實行教師優(yōu)化組合工作，實施了權(quán)力下放班主任，優(yōu)化教師在基層的政策。
二、重內(nèi)涵發(fā)展,提高保教質(zhì)量。
(一)開展保教人員的培訓工作，提高師資隊伍的綜合素質(zhì)。
1、走出去。我園一直以來都非常注重為教師搭建學習的平臺，主張教師。
廣州東方紅幼兒園。
進行區(qū)域活動學習、選派骨干教師到廣州參加。
全國幼教名師教育教學觀摩研討活動、到莞城少年宮參加莞城中心幼莞深兩地教學交流工作等等，使教師不斷的學習充電，吸取更多、更好的教育理念和教育方法。
2、帶回來。是我園培訓學習的一大宗旨，凡外出學習的老師，回來后均要開展不同形式的分享活動，這能讓我們的學習效率最大化，有效地實現(xiàn)教育資源共享，使大家在分享收獲的同時，促進集體的共同提高，達到了分享學習、共同進步的學習效果。
3、園內(nèi)自培。大朗鎮(zhèn)范觀琳名師工作室本學期正式落戶我園，我們充分利用好這一資源，如組織教師參加工作室在我園開展的《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》的解讀培訓，促進骨干教師和新教師的專業(yè)成長。
此外，我們還組織開展保育員的相關(guān)培訓活動，如每月一次針對班級教學和管理中的實際需要和存在的不足，組織保育員們進行交流和分享，進一步促進保教結(jié)合。
(二)常規(guī)教學與特色教學相結(jié)合，深化養(yǎng)成教育和藝術(shù)教育，凸顯辦園特色。
1、在一日生活的各個環(huán)節(jié)中落實幼兒行為習慣的養(yǎng)成。充分利用國旗下講話、各班晨談等活動，對幼兒進行習慣教育。并將行為習慣的培養(yǎng)與一日活動的各個環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，從細節(jié)入手，強調(diào)教師在生活中教育，幼兒在生活中學習。使幼兒在潛移默化中養(yǎng)成良好的行為習慣。
2、以節(jié)日教育為契機，開展品德教育。我園分別結(jié)合。
3.8婦女節(jié)、5.1勞動節(jié)以及母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日開展相關(guān)的主題教育，教育幼兒愛父母、愛老師、愛身邊的人，培養(yǎng)幼兒感恩、知禮的良好品質(zhì);結(jié)合端午節(jié)開展傳統(tǒng)節(jié)日教育，讓幼兒了解中國的傳統(tǒng)文化;結(jié)合3.12植樹節(jié)開展愛綠護綠教育活動，培養(yǎng)幼兒的環(huán)境保護意識。孩子們在濃厚的節(jié)日氛圍中快樂感受、輕松學習。
3、以各種活動為推手，提高幼兒的綜合能力。一是注重幼兒自理能力的培養(yǎng)，以自理能力大賽為推手，以《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》為指引，根據(jù)幼兒的年齡特點，有針對性的進行自理能力的培養(yǎng)，切實提高了幼兒的動手操作能力和自我服務(wù)能力。二是以早操比賽為推手，不僅鍛煉了孩子的身體，增強了體質(zhì)，同時也培養(yǎng)了孩子團結(jié)合作的精神、積極進取的競爭意識、集體榮譽感和自豪感。
4、增加藝術(shù)課程，加大藝術(shù)教育的力度。在各班日常藝術(shù)活動的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揮美術(shù)、舞蹈、音樂專職教師的作用，由專職教師在全園各班開展美術(shù)教學和音樂教學，大班增設(shè)形體教學，使孩子們的藝術(shù)學習更為專業(yè)。
5、開展好月芽兒藝術(shù)團的活動，深化藝術(shù)教育。本學期是月芽兒藝術(shù)團組建的第二個學期，我園結(jié)合實際，科學合理地調(diào)整舞蹈、美術(shù)、合唱、鼓樂、籃球五個藝術(shù)小組的上課時間，使各小組的活動開展得有聲有色，初見成效：在鎮(zhèn)慶六一文藝匯演中，舞蹈小組的節(jié)目《老鼠娶親》獲一等獎，合唱小組和鼓樂小組的節(jié)目作為特邀節(jié)目精彩亮相，個別幼兒參加省市歌唱大賽分別獲金、銀、銅獎;美術(shù)小組幼兒的作品分別獲鎮(zhèn)慶三八繪畫比賽一、二等獎，將一部分優(yōu)秀作品豐富幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè);籃球小將們在第二屆幼兒籃球友誼賽中一展風姿，以三場勝兩場的好成績獲最具活動獎。孩子發(fā)現(xiàn)美、感受美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力均得到了不同程度的發(fā)展和提高。
6、重視大班幼兒的幼小銜接工作，做好孩子從幼兒園到小學的各種身心準備。為了讓孩子們能順利從幼兒園過渡到小學，我們開展了一系列的活動，一是邀請經(jīng)驗豐富的小秀教師來園對大班家長進行《小學，你好》的家庭教育講座。二是開展《再見了，幼兒園》的主題活動，幫助幼兒做好入讀小學的學習、生活和心里準備。三是組織大班幼兒到小學參觀，與小學的哥哥姐姐做面對面的交流，激發(fā)幼兒成為一名合格小學生的自豪感。四是與家長加強交流，主要針對幼兒晚上和周末在家這一時間段，設(shè)計了《幼兒在家習慣養(yǎng)成情況記錄表》，建議家長每周記錄一次，幫助幼兒養(yǎng)成良好的學習和生活習慣，為小學的學習生活做好準備。
(三)進一步加大教科研工作的力度，以課題的研究為突破口，全面提高保教質(zhì)量。
科研是幼兒園可持續(xù)發(fā)展的不竭動力，是教師對教育規(guī)律的深入探究，是教師對教育教學現(xiàn)象從感性認識上升到理性認識的必由之路。因此，我園在科研工作方面下足了功夫，本學期繼續(xù)開展省級課題《民間游戲在戶外活動中的有效實施》和市級課題《幼兒園音樂劇活動的實踐研究》的深入研究。課題組成員認真開展研究工作，定期舉行課題研討會，并將理論和實際相結(jié)合，不斷反思、總結(jié)、積累經(jīng)驗。目前，兩個課題的研究已初見成效。我們將課題《幼兒園音樂劇活動的實踐研究》階段性成果展示與本屆大班畢業(yè)典禮相結(jié)合，以音樂劇的形式呈現(xiàn)，將幼兒的語言表達與各種音樂元素相融合，根據(jù)大班整合課程里孩子非常感興趣地民間故事《老鼠嫁女兒》改編創(chuàng)作了音樂劇《老鼠娶親》，從劇本撰寫、臺詞創(chuàng)作、音樂剪輯、舞美設(shè)計、歌曲改編等一系列工作，均由課題組成員和大班老師在不斷的嘗試和探索中完成，得到了上級領(lǐng)導和家長們的肯定與好評。另外本學期幼兒園袁飛東老師主持的課題成功立項市級課題。
三、重后勤服務(wù),保障師生安全。
(一)嚴格安全工作管理，確保師幼安全。
安全是幼兒園一切活動的根本。為了確保全園師生的安全，我園加強物業(yè)保安人員的安全意識觀，堅持每學期召開一次保安工作會議，每月進行一次安全自查工作會議，并從本學期中旬起將反映社會安全形勢的報刊、雜志、媒體報道的各類事故、案例進行打印公布于保安室，讓每位保安人員進行學習分析產(chǎn)生事故的原因，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發(fā)生。
為了更好地了解園舍的安全情況，后勤物業(yè)及保健成立了安全檢查組，并形成每日一小檢，每月一大檢的常規(guī)安全基礎(chǔ)工作，能及時地撐握幼兒園各類設(shè)施及園舍的安全狀態(tài)，便于對其進行及時維護及處理杜絕了由小細節(jié)惡變?yōu)橹卮蟀踩珕栴}。并同時在平安系統(tǒng)上建立了安全檢查檔案，及時總結(jié)和改進安全工作。
安保設(shè)施，定期維護，所有的安全保障設(shè)施都按照相關(guān)標準進行配備，設(shè)備的運行情況物業(yè)電工能做到及時進行監(jiān)管，有異常能及時反饋園方進行及時，對于應(yīng)急的安全報警裝置要求每位保安人員能做到熟練操作、安保人員的安全器械能做到按要求攜帶、擺放合理易取，為發(fā)生突發(fā)事件做好充分準備工作。
(二)細化衛(wèi)生保健工作，保障幼兒健康成長。
本學期，我園在保健工作中抓重點、求實效，使衛(wèi)生保健工作在原有水平上有所突破，重點抓好以下幾方面工作。
首先是嚴格執(zhí)行從業(yè)人員和幼兒入園體檢制度。堅持每天的一日三檢制度，積極做好每個幼兒的全日健康觀察工作，并做好記錄。嚴格管理因病缺課幼兒的記錄和資料的保存，如果在園期間發(fā)現(xiàn)孩子有異常，及時與家長取得聯(lián)系，采取相應(yīng)措施。
其次是嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度和食堂管理制度。廚房每天要向500多名幼兒及70位老師提供用餐，食品安全工作是重中之重，本學期的食品安全工作嚴把幾個環(huán)節(jié)關(guān)，各個環(huán)節(jié)設(shè)置相關(guān)責任人，明確責任，各類工作臺賬要如實反映，以便日后安全責任查找。廚房工作做到每日定時監(jiān)督，每周一次小檢、每月一大檢的安全自查原則，保證了廚房提供健康、衛(wèi)生、安全的食品。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，定期召開膳食委員會，廣泛聽取教師、廚房人員、家長的意見建議，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
(三)嚴格執(zhí)行財務(wù)制度。
本學期的財務(wù)管理工作，財務(wù)工作人員認真做到單據(jù)審查及上報，帳目做到日清月結(jié)，對日常基本經(jīng)費支出做到有計劃才有支出，杜絕一切不必要的開支，全力保障幼兒園各類活動開展的經(jīng)費支出，對于伙食及物業(yè)兩項專項要做到先申請、后審批、再報賬的原則。
四、重家園共育,發(fā)揮家委會作用。
幼兒園一直本著尊重、平等、合作的原則，取得了家長的理解、支持和主動參與。本學期，家委會工作也得到家長的支持和參與，家委們積極參與幼兒園各項活動的研討，有親子閱讀吧啟動儀式式、親子閱讀吧家長管理員，幼兒園園服的制定等，通過一次次的會議，讓大家第一時間了解幼兒園的各項工作，與幼兒園達成共識，有效架起家園共育的橋梁，為家長工作奠定了堅實的基石。
五、重示范輻射,提升辦園品牌。
(一)以創(chuàng)建東莞市語言文字規(guī)范示范幼兒園為契機，推動相關(guān)語言活動的開展。
創(chuàng)建東莞市語言文字規(guī)范示范幼兒園是我園本學期的一項重要工作，為此，我園開展了多種相關(guān)的語言活動，提高幼兒及保教人員說好普通話，使用規(guī)范字的意識和能力。一方面，我們以說好普通話，使用規(guī)范字為準則，結(jié)合幼兒園的實際，通過多種活動，提高幼兒的語言表達能力和保教工作人員的說寫能力。如開展保育員講故事比賽，促使保育員熟練使用普通話的能力;優(yōu)化每學期堅持開展的寶寶故事沙龍活動，為更多的孩子提供鍛煉的平臺，有針對性的糾正幼兒的不準確發(fā)音，提高了幼兒的口語表達能力。另一方面，在幼兒的一日教育教學活動中，注重教師在教學指導語上的推敲和孩子口語表達能力的發(fā)展;并要求師生之間、同事之間、教師和家長之間均使用普通話進行交流，既提高我園師生的普通話使用能力，也向家庭發(fā)揮輻射作用。
(二)借助廣東省一級幼兒園平臺，面向市、鎮(zhèn)各幼教同行舉行多種開放活動。
協(xié)助鎮(zhèn)教育局在東莞市青少年活動中心面向全市幼教同行成功舉辦了東莞市宣傳月活動，其中范觀琳副園長主講的《指南背景下的家庭教育》深受現(xiàn)場觀眾歡迎，對幼兒家庭教育起到一定作用。同時接待石碣、鳳崗鎮(zhèn)等鎮(zhèn)教育辦的領(lǐng)導與同行們來園參觀、交流學習;此外，鎮(zhèn)的許多大型活動也在我園舉行，如鎮(zhèn)家庭教育講師團活動，鎮(zhèn)幼小銜接活動、鎮(zhèn)慶六一文藝匯演、鎮(zhèn)慶三。八幼兒組繪畫比賽獲獎作品展，鎮(zhèn)家庭教育一條街等活動均在我園舉行，充分體現(xiàn)了我園的示范作用，提升了我園的辦園品牌。成績屬于過去，精彩仍待創(chuàng)造。我們的工作中還存在著一些不足之處，在今后的工作中，我們將總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)以優(yōu)化環(huán)境，提升素養(yǎng)，突出特色，打造精品為總體工作思路，以促進園所內(nèi)涵發(fā)展為主線，全面提高辦園水平和保教質(zhì)量。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇八
成功，是人類夢寐以求的完美夙愿。哪一位園長的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢然而，園長在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個重要因素，那么，成功或許不再遙遠。
統(tǒng)構(gòu)成，包括思想教育系統(tǒng)、教育教學系統(tǒng)、衛(wèi)生保健系統(tǒng)、后勤總務(wù)系統(tǒng)，分別在全面育人中各司其職，各負其責。第四，園長要有一個工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長需從教師素質(zhì)的提高，園舍設(shè)備的改善，家長工作的協(xié)調(diào)等與幼兒健康成長相輔相成的多方面入手，捉住一個中心，這個幼兒園重中之重的中心工作，就是抓好教育教學。因此，園長要經(jīng)常深切理論，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發(fā)展的`幻想途徑上。
園長的兩個主角，不僅僅是向全園發(fā)出給我上號令的指揮員，同時，還應(yīng)是發(fā)出跟我上命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的戰(zhàn)斗員。只有這樣，園長才能提高自身的人格魅力。過去，人們常常贊揚臟活累活干在前的園長;此刻，這種苦干實干的精神尚需進一步弘揚，但僅僅如此已不足矣。新世紀幼兒發(fā)展的新特征與家長對幼兒教育的期望水平，正在對幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長在以信息化、市場化、高科技化、智能化等為特征的現(xiàn)代化面前要具有前瞻性的思維潛力。在加強這方面的研究與迎接新的挑戰(zhàn)時，園長也要變給我上為跟我上，要有更多的創(chuàng)新與構(gòu)想。倘將帥能身先士卒，則強將手下必然沒有弱兵。
利地透過。品味與權(quán)衡園長的幾種當法我感受到，具有學者專家式的辦理風范，能夠帶出一支適應(yīng)實施素質(zhì)教育要求的教師隊伍。那么，園長在辦理中就應(yīng)出力營造一種適宜教師開展教科研工作的氛圍的環(huán)境。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇九
為進一步加強園舍安全管理工作,防止和減少園舍安全事故的'發(fā)生,保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全,特制定本制度。
一、指定專人擔任園舍安全管理員,負責園舍安全管理。
二、管理員必須掌握一定的園舍安全知識,對園舍的安全隱患能及時發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)時能及時做好上報,排除和處理工作。
三、堅持對園舍安全做到“六查六看”,即查墻基下陷風化,查墻體看傾斜裂縫,查屋架看斷裂蟲蛀,查流水看排水暢通,查校外四周看危及師生安全因素,查死角看隱患。
四、每月至少進行一次園舍安全檢查,并詳細記錄檢查情況,有異常要及時上報。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十
堅持科學發(fā)展觀，以學習落實《3—6歲兒童學習與發(fā)展綱要》為主線，關(guān)注幼兒學習的整體性，尊重幼兒的個體差異，理解幼兒學習方式與特點，重視幼兒的學習品質(zhì)。建好教師隊伍，抓好崗位培訓，圍繞“中國夢，太原夢，我的夢”主題，努力“孩子愛戴的老師，創(chuàng)家長滿意的幼兒園，辦人民滿意的幼兒教育”。
二、工作思路。
20x年下半年，幼兒園繼續(xù)“打造特色，樹立品牌，和諧發(fā)展”以“抓管理，優(yōu)服務(wù)，提效率”工作思路，全面落實《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，規(guī)范幼兒保教費收費標準。做實做好各項重點目標，努力完成今年的各項工作任務(wù)。
三、工作目標。
(一)全面落實《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，做好教師園本培訓。
(二)全面學習宣傳落實省市幼兒園收費標準及新辦法，規(guī)范新學期幼兒保教費收費標準。
(三)營造幼兒園文化氛圍，舉辦實驗幼兒園第八屆書香校園閱讀節(jié)。
(五)加強校園安全綜合治理，重視幼兒飲食衛(wèi)生管理，做好傳染病的預(yù)防和隔離工作。
(六)繼續(xù)抓好教師的國培、省培、市培等師資培訓和教職工的各級各類業(yè)務(wù)培訓。
重點工作。
(一)作風建設(shè)。開展“樹立公仆意識，強化從政道德”和“鐵劑群眾，服務(wù)群眾”教育活動(20x.9.15——9。30)。
(三)保教工作。深化課改，優(yōu)質(zhì)課堂，開展豐富多彩的幼兒一日活動和卓有成效的教研活動。樹立幼兒意識、活動意識、游戲意識、責任意識。
(四)收費工作。規(guī)范新學期幼兒保教費收費標準。
(五)平安校園。加強幼兒園食堂管理，加強幼兒園門衛(wèi)管理，重點落實幼兒園門衛(wèi)制度，班級幼兒交接制度，應(yīng)急預(yù)案演練制度，重大事項報告制度。
(七)督導工作。做好新學期開學視導，全面完成20x年黨建目標和重點目標的檢查驗收督導工作。
四、保障工作或主要措施。
(一)抓管理，重規(guī)范，創(chuàng)建平安校園;。
1.建立并實施實驗幼兒園“一崗雙責”制度及考核細則，加強幼兒園安全工作的管理與指導，做好傳染病的預(yù)防和常見突發(fā)病的防控工作。2全面學習宣傳落實省市幼兒園收費標準及新辦法，做好新學期幼兒園幼兒收費項目(保教費、服務(wù)性收費、代辦費)宣傳及公示制度。
3.抓好教師的國培、省培、市培等師資培訓和教職工的各級各類業(yè)務(wù)培訓，重點抓好教師《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》園本培訓。
4.抓好中層干部和教師的組織管理與重點目標責任制考核，建立實驗幼兒園教師獎勵工資考核制和實績公示制度。
5抓好對臨聘人員的組織管理與指導培訓考核工作，落實一年一次的合同及安全責任書簽訂。
5繼續(xù)加強食堂食品安全衛(wèi)生監(jiān)督與管理，嚴把幼兒食品衛(wèi)生安全關(guān)，幼兒服務(wù)性收費按月公示收支明細，按學期與幼兒家長進行結(jié)算。
6.認真宣傳落實好幼兒參加城鎮(zhèn)醫(yī)療保險、意外傷害保險及校方責任險工作。
(二)抓學習，促教研，創(chuàng)建書香校園;。
1.抓好班子成員中心組學習，黨員學習和教職工理論學習，強化教師的學習力(每周二下午)。
2.抓好教研活動和實驗課題專題學習與研討，有活動記錄和小論文。重點開齊開全開足五大領(lǐng)域課程，(每周四—五中午保教主任主持)3.抓好教師園本培訓學習和教師繼續(xù)教育遠程培訓學習。人人完成計劃學習合格，有學習總結(jié)。
4.抓好幼兒園道德講堂活動，教師終身學習周活動，舉辦實幼第八屆書香校園閱讀節(jié)。組織教師參加教育在線征文，有活動方案，有活動記錄與小結(jié)簡報。
5.抓實抓好幼兒園網(wǎng)站及教育博客的管理與指導，抓好幼兒園對外宣傳與通訊報道，每人每學期完成區(qū)級通訊報道4篇，市級1篇。(分管領(lǐng)導王曉麗，通訊員崔珺、郝彥嬌)。
(三)抓亮點，顯特色，創(chuàng)建品牌樂園;。
(四)優(yōu)服務(wù)，辦實事，創(chuàng)建和諧校園。
1.開展實驗幼兒園師帶徒活動，簽訂20x年師帶徒協(xié)議書。
3.工會活動“四個一”.組織教師參加健康體檢1次，組織職工開展小型比賽活動一次，組織教師節(jié)師德宣講活動一次，組織慰問離退休老干部一次。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十一
一、凡園內(nèi)公共活動場地所陳設(shè)的.體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由總務(wù)主任管理,這些物資未經(jīng)總務(wù)主任同意不得擅自搬動或挪作部門使用,違反者追究責任,對毀壞、遺失者要處理并賠償。
二、班級因授課需要移動使用公共場地的物品,用完后要負責放回存放地點,有損壞應(yīng)向總務(wù)主任報告及時檢修。
三、各功能室的財產(chǎn)、物資要分類編號列冊登記,專人保管,每學期清點一次,發(fā)現(xiàn)毀、損、錯、漏要報告總務(wù)主任,檢查原因。
四、各班級借用的教材教具要登記,定期退還。遺失或損壞,視情節(jié)輕重負責修理或賠償。
五、醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管,進行藥物建賬核算,每學期清點一次。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十二
我參加了在幼兒師范學院培訓中心舉辦的xx省幼兒園園長省級培訓班學習。在此期間，我們聆聽了由貴陽幼師培訓中心給我們安排的關(guān)于幼教事業(yè)的各類講座。參觀了貴陽市第五幼兒園，中天幼兒園一幼等各知名幼兒園，第一時間聽取了各幼兒園園長的管理經(jīng)驗介紹，參加了集體研討《本土文化和管理特色》，聽取了各縣市幼兒園園長的經(jīng)驗介紹，課余時間我與來自全省各地的部分園長同行就辦園經(jīng)驗、管理方略、幼兒園特色等問題進行了交流。這次培訓活動不僅使我開拓了視野，增長了見識，更讓我經(jīng)歷了一場深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了新的動力。
首先，在培訓學習和參觀過程中，使我真正了解了什么是教師專業(yè)，什么是教師專業(yè)發(fā)展，我們的教師專業(yè)發(fā)展存在的幾個問題，以及如何去進行教師的專業(yè)發(fā)展，為我們以后開展教師培養(yǎng)和自身培養(yǎng)方面指明了方向。
其次，作為一名年輕的園長，對于當什么樣的園長，辦什么樣的幼兒園正是我所面臨的問題，講座中很明確的`給我們提出了現(xiàn)代園長應(yīng)具備的觀點和要求以及現(xiàn)代化的幼兒園應(yīng)該達到的要求，明確了我們園長的角色和幼兒園的發(fā)展方向，在此次學習中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設(shè)備、環(huán)境、孩子、家長等各個方面做了全方位的分析，幼兒園必須朝著精細化方向發(fā)展。
再次，陳暢老師的講座，改變了我們的育兒觀念，讓我們學到了很多科學的育兒方法，學會從幼兒的心理去分析幼兒的行為并采取適當?shù)拇胧┘右砸龑?，以更科學的開展幼兒園的相關(guān)教育，他的這一講座激起了在場園長們的共鳴和強烈的興趣，使我們收益匪淺。使我們意識到幼兒園的發(fā)展與幼兒、教師的密切關(guān)系，就如何提高幼兒園的發(fā)展效率給我們提供了一些明確的方法。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十三
一、為教師創(chuàng)設(shè)良好的工作環(huán)境。
首先是為教師營造和諧向上的良好精神環(huán)境。作為我們幼兒園來說，一向是教師少，工作量繁重，只有讓教師們達到最佳的組織狀態(tài)和精神狀態(tài)，才能發(fā)揮出每一個人的潛在能力。為此，園長首先要擺正自己的位置，那就是我們不是家長，不能高高在上。園里的事不能一個人說了算。大事要和老師們商量，小事要讓老師們知道，使每個老師都有主人翁意識，把我們的幼兒園當作是一個和諧的大家庭，將大家比小家，互相之間要以誠相待。園長還要把老師們視為自己的姐妹。平時要和老師們多交流，對老師們在工作上或者生活中遇到的困難要及時關(guān)心和解決。工作上要有原則，誰有錯就批評，誰有成績就表揚鼓勵。做到公平公正。只有這樣讓老師們和園長沒有距離感，讓老師們心情愉快，她們才能全力以赴地投入到工作中去，他們不用擔心領(lǐng)導怎么看待我，老師們怎么想我。雖然工作一天來體力上不輕松，但是教師們普遍感到心理輕松愉悅。
其次是創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件。俗話說青石板上難創(chuàng)高產(chǎn)。光想讓老師們出成績，而不去為她們準備必要的保教設(shè)施也不行。譬如我們要使課件進課堂，就要有電腦、屏幕，就要去培訓教師；老師們排出節(jié)目來，我們就得提供服裝、道具；有培訓班，就得組織和鼓勵教師去參加，學校提供經(jīng)費；老師們每出去學習一次，收獲都很大，都認為閉門造車只能如同蝸牛，永遠進步不了，永遠落后于時代。
再其次，在嚴格的規(guī)章制度下，要老師們?nèi)吮M其才，各盡所能。我園的教師，除了完成保教任務(wù)，還都兼部分園務(wù)分工任務(wù)，同時還有許多臨時性的工作要做。幼兒園盡管為她們創(chuàng)設(shè)了一定的外部條件—————寬松和諧的人際關(guān)系，展示才華的均等機會，但是這畢竟是外部條件，是外因，外因要通過內(nèi)因起作用。我們引導大家把握機會，嚴格要求自己，給自己定下高標準。我常常用機會只垂青于那些有準備的人來鼓勵老師們。不可否認，一個人的能力有大小，但是只要你合理利用，就能發(fā)揮她們的最大潛能。譬如我們園有一位有25年教齡的老民辦幼兒教師，她和年輕教師比，顯然在專業(yè)上的能力要差。彈琴、跳舞、唱歌都比不上年輕的，她有自卑的情緒。但是我們知道她有一套豐富的管理班級的經(jīng)驗，且考慮事情細致周到。我們就讓她給年輕教師及全鎮(zhèn)的教師作專題經(jīng)驗介紹，并承擔全園的安全工作的有關(guān)任務(wù)，她平時也愿意和老師們交流，她有了一種實現(xiàn)自我價值的滿足感和被重視感，從而在工作上事事為老師們做榜樣。她所教的班，年年是紅旗班級衛(wèi)生免檢班安全先進班。年輕教師們也按照自己的意愿和特長，承擔不同的任務(wù)，如舞蹈隊、繪畫興趣小組、體育小組、手工小組、英語小組等。園里每學期都提供一次讓她們展示成績的機會，讓每個人都有價值體現(xiàn)感。以此來激勵她們更有信心地主動地去干好自己的工作。
二、要重視情感溝通，勞役結(jié)合。
這是以人本的管理關(guān)鍵。在幼兒園方方面面的管理工作中除了常規(guī)的管理，我認為情感的投入必不可少，從某一方面來說，它也是生產(chǎn)力。試想：教師們?nèi)绻谇楦猩吓懦饽?，你說你的，我做我的，工作效率會是怎樣呢？相反，老師們都愿意跟著你工作，都愿意和你交流，你怎么說他們怎么應(yīng)，這樣的工作效率又會是怎樣呢？顯然后者的工作效率遠遠大于前者。這其中的秘訣就是領(lǐng)導要善于和老師們進行情感的溝通，情感的交流，情感的投入。我們既然樹立了以教師為中心的管理思想，就要相信教師，依靠教師。依靠教師就是在保教工作中依靠她們，有了困難依靠她們，有了成績表揚她們鼓勵她們。
相信教師，就是信奉疑人不用，用人不疑的原則。英國石化公司總經(jīng)理約翰、布勞菲說過不需要做每一件事，90%你要做的事別人會比你做得更好。我的理解是，作為我們園長，不要事無巨細，要放手讓你的教職工去做，既然是根據(jù)所長分配給她們?nèi)蝿?wù)，就要相信她們一定能做好，當然少不了我們的指導和調(diào)控，更少不了情感的及時交流。及時的溝通能夠及時地發(fā)現(xiàn)老師們在工作中的困難和情緒，能夠了解到老師們的進展情況，能夠了解老師們的工作熱情和欲望。比如我們在實驗迪士尼英語教學過程中，通過和負責搞實驗的教師的隨時交流和溝通，感覺到她這段時間來對搞實驗課好像信心不大，因為我們是農(nóng)村幼兒園，家長的文化素質(zhì)比較低，對英語實驗有熱情，但是在家園溝通上有困難，并且剛剛開始，自己的教育活動老覺著心里沒數(shù)，孩子接受起來慢，并且透露出想?yún)⒓右粋€英語培訓班的想法。當時我們沒有表態(tài)，只是鼓勵她最近的工作是有成績的，不要急于求成，慢慢來，適應(yīng)了就好了。過后，我們分析了具體情況，核實了她所說的英語培訓班的權(quán)威性，本著取眾家之長和開闊眼界的學習思想，決定讓她去參加培訓學習。當這一決定告訴這位教師以后，她顯得異常高興，沒想到領(lǐng)導這么快就讓她去學習。事實證明，她學習回來后，搞英語實驗的信心倍增，全園教師也都認真看了她帶回來的錄像，都說，我們可以將不同版本的英語及它們的教法學法，相互柔和，取長補短。
同時，我們還利用不同的節(jié)假日組織豐富的活動，以達到和教師們情感溝通的目的。譬如，利用三、八婦女節(jié)，我們把年輕教師的家長或家屬請到幼兒園里召開座談會，匯報教師們在幼兒園的工作成績，家長們也提出了寶貴的意見和建議。這一天，尤其是年輕教師在等待家長來園的時候，她們都顯得非常激動，都說此時的心情和上學時盼著父母參加家長會一樣。在這個活動中，教師們受到了自我教育，都認識到，只有好好工作，出成績，才不至于在家長或家屬參加這樣的座談會時很尷尬。教師們的工作積極性無形中就提高了。再譬如，我們利用國慶節(jié)，組織教師去參觀紀念碑，去登山游玩；利用五四青年節(jié)舉行演講比賽或評選好媳婦比賽，提高教師們的道德素質(zhì)。系列活動的開展過程中，教師們暢所欲言，交流思想，交流生活。她們既感受到集體的溫暖，自然而然增進了相互之間的感情，又增強了幼兒園的凝聚力。
三、人人要有敬業(yè)、奉獻和合作精神。
談起這點，我深有感觸。我園大部分是民辦幼兒教師，她們工資待遇低，有的拖家?guī)Э?，家里有責任田，然而為了不耽誤上班，她們寧愿在周六周日或者雇人做農(nóng)活，也不請假1小時。要知道請一個人干農(nóng)活一天的工錢是20元，頂上她們上班的2~3天的工資啊。常掛在老師們嘴邊的一句話就是我不在1小時，老師們的工作量就多1個小時，就累1個小時，責任就大1個小時，我在家也擔心1個小時，因為我園的孩子太多了，誰也無法預(yù)料不出現(xiàn)什么問題。因此，即使給老年人做生日，也利用中午放學時間（因為我園教師的家都在附近）?？梢哉f，在過去的一年里，除了特殊情況，我們園的教職工沒有請假的習慣。如果沒有敬業(yè)精神一般人是做不到的。還有興趣小組的活動。一般是在下午孩子離園前10分鐘結(jié)束輔導。她們沒有一點額外報酬，憑的就是一顆熱心，一種責任，一種奉獻。在節(jié)假日和雙休日（其實我們只休息一天半，周六上午是教研日），她們時常是自愿地精心輔導孩子。有付出就有收獲，她們的興趣小組都取得了不同的成績，分別獲得了不同級別的獎勵和表彰。為了美化活動室內(nèi)外，白天沒時間，老師們只能利用晚上。老師們將搜集來的廢舊物品，剪剪貼貼畫畫涂涂粘粘，時不時有的教師還說個笑話，每天晚上忙到不早，老師們不但不覺得累，反而覺得有趣?？梢哉f我園的成績?nèi)〉?，沒有這些老師們的奉獻精神和敬業(yè)精神，是很難取得的。成績的取得不是靠某一個人，而靠的是全體教職工的無私奉獻和進取，靠的是凝聚力，靠的是合作精神。
四、園長本身要以身作則，要敢于承擔責任。
當九年園長來，我覺得作為一個園長，是一家之主，是教師們的主心骨。全體教職工都看著你，要求教師們做到的你做不到不行，那樣你就會失去說服力，就會出現(xiàn)政令不通。當教師們出現(xiàn)工作失誤或者問題后，作為園長首先要冷靜地一分為二分析處理，同時也要敢于承擔責任。幼兒園里無論出現(xiàn)什么問題，園長是第一責任人，都要承擔相應(yīng)的責任，不能看到教師們出了失誤或者問題，園長把責任都推給教師，生怕自己承擔責任。那樣的話，你就會很快失去威信，你的管理工作就可想而知了。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十四
1、全體教職工必須嚴格遵守作息制度，不遲到、不早退、無大事不隨便請假。
2、教師要熱愛學生，關(guān)愛學生，以正面教育，鼓勵表揚為主，以正確的價值觀引導學生，以自我的良好行為習慣潛易默化地影響學生。
3、教師要把全部精力放在工作中，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。
4、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎30元，有遲到、早退、曠工等現(xiàn)象的，無全勤獎，另外遲到、早退者在當月的工資中扣除5元次，曠工者扣20元次。
導致幼兒需要住院治療的，教師必須承擔50%的醫(yī)療費用。因看管不當造成幼兒轉(zhuǎn)學，或造成其他嚴重后果的，屬教師嚴重失職，教師本人負全責?？郯l(fā)當月獎金，若無不安全事件發(fā)生，當月兌現(xiàn)50元安全獎。
6、各班放學后，必須在離園前認真檢查，關(guān)好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛(wèi)生，保證安全。師生外出活動時，注意及時關(guān)燈、空調(diào)、電扇等。
7、教師在校內(nèi)、校外都應(yīng)自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑應(yīng)對家長，對家長和來賓態(tài)度友好。
8、班中物品需保管好，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。
9、同事之間應(yīng)當團結(jié)互助，不斤斤計較，嚴禁同事之間鬧情緒，互相詆毀、有損教師形象的事件發(fā)生。（出現(xiàn)此類事件，批評、教育不改正者且情節(jié)惡劣者，為了維持教師隊伍有良好的師德師風，做勸退處理）。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十五
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓，每年培訓不少于20學時，并進行衛(wèi)生知識考試，對衛(wèi)生知識考試不合格者要重新進行培訓，補考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營崗位。
二、食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，學校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
4、調(diào)料罐必須有明顯標記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。
三、幼兒園食堂庫房管理制度
3、嚴格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；
4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風良好；
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫房管-理-員、負責人責任。
四、烹調(diào)加工管理制度
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證；
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽；
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
五、學校食堂粗加工管理制度
1、食堂管-理-員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；
2、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進行切割，裝入專用容器備用；
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工：
4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
六、學校食堂原料采購索證制度
1、食堂原料采購必須有專人負責，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；
3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；
4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進食后無異常；
5、食品原料采購負責人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證。
七、面食制作管理制度
3、直接入口的食品容器、用具必須專用；
4、墻壁、地面應(yīng)保持清潔；
5、污物桶必須加蓋；
6、個人物品不得帶入面食間。
八、餐具、用餐清洗消毒制度
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
7、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。
九、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手；
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。
十、學校食堂衛(wèi)生檢查制度
2、主管領(lǐng)導定期檢查（每周三下午）；
3、食堂負責人自查（每天上午）；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導組成員抽查（不定期）；
5、按標準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決，并追究責任人的責任。
十一、配餐衛(wèi)生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗；
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進行空氣消毒；
3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；
4、操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；
5、雜物及非直接入口食品不得進入配餐間；
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；
7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。
十二、學校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時上鎖；
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強員工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領(lǐng)導小足定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任。
十三、幼兒園食品從業(yè)人員健康檢查制度
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證；
4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
十四、幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學生的身體健康，特制定學校食物中毒預(yù)案。
（一）、 食物中毒搶救領(lǐng)導小組
組 長：羅建紅
副組長：譚芳菲
成 員：保健醫(yī)生以及各班工作人員
（二）、 發(fā)生食物中毒后的報告
報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領(lǐng)導小足成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
（三）、 具體措施及責任
1、組織搶救工作由負責。應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治；
2、由 羅園長園長負責向衛(wèi)生行政部門報告，報告電話
3、由譚芳菲園長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援；
5、由司機維持現(xiàn)場秩序并接待有關(guān)訪人員。
1 ．食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到衛(wèi)生主管部門申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》。
2 ．食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證幼兒的 膳食安全和食品安全。
3 ．食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。
4 ．食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。 5 ．采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
出自 www.aiweibaby.com
6 ．食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營者負一切經(jīng)濟、法律責任。
7 ．保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8 ．存放食品的倉庫應(yīng)當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9 ．認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10． 認真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
11．幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內(nèi)留樣24小時，每個食物樣品150克。
12．冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分開存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買腐敗變質(zhì)食品，嚴防食物中毒。
13．食堂安全，下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故發(fā)生。
食堂工作人員操作規(guī)程
一、進入食堂必須換工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄長發(fā)，不留長指甲，不吸煙；穿戴整潔，講究個人衛(wèi)生。
二、每次操作早、中餐前，仔細觀察用水有無異色、異味；認真檢查米、面、油、加工原料、調(diào)味品等有無鼠害、污染及雜物。發(fā)現(xiàn)問題，必須及時報告，及時處理。
三、根據(jù)就餐人數(shù)確定用餐量，按量領(lǐng)用加工原料，不得欠缺，也不得浪費，注重節(jié)約。
四、注重做到原材料加工精細，大小適宜，干凈衛(wèi)生；根據(jù)需要，將原料先切后洗或先洗后切，盡量確保原料營養(yǎng)不流失或少流失。
五、加工操作完畢，不得用手直接接觸熟食品，必須戴工作手套，或用勺、夾、鏟等工具；對放在盆、桶里的餐用熟食品，必須加蓋、入柜，嚴防鼠蠅侵害。
六、每天工作完畢，必須認真清洗加工機械、炊具、工作臺、灶臺、灶具、地面、門窗、墻壁、水溝、消毒。
七、每天工作完畢，一律將清潔的炊具、食品、物品整齊、有序地擺放在固定的位置，不得亂丟、亂放；生、熟食品該回歸保管室的應(yīng)立即入庫；暫時不入庫的，應(yīng)立即入柜和加蓋有序擺放。
八、妥善處理剩飯、剩菜，對變質(zhì)食品一律倒掉；每天要要干干凈凈地處理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生
標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，
避免污染。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。 （五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（四）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預(yù)防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
5、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
6、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
2、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
3、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進入食堂。
4、食品貯存應(yīng)當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
6、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、
味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
4、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
十、食品留樣制度
1、當日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
3、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應(yīng)標簽處。
3、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、培養(yǎng)師生良好的進餐習慣： （1）餐前洗手； （2）不挑食、不偏食。
3、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動，并撤收處理該批全部食品。 2、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人，并通知家長。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（2）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（3）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（4）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹
底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領(lǐng)導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對
部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導作用。
（3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，
由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關(guān)責任人，由
幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)
特別嚴重的，要依法追究相應(yīng)責任人的法律責任。
十八、分管園長職責
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責。
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責
1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。
二十、食堂管-理-員職責
1、正確掌握食品進貨、驗收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理。
2、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進幼兒飯菜和點心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
3、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴格把握每日飯菜、點心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購、驗收員職責
1、認真執(zhí)行食品采購制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、驗收食品質(zhì)量時，主要看（根據(jù)不同種類）：
蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；
米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
二十二、食堂倉庫保管員職責
1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。
3、倉庫內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
3、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時匯報。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養(yǎng)員、點心師崗位職責
1、每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 4、嚴格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
二十六、消毒人員崗位職責
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。
2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標準》進行操作。
3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。
e、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級與不發(fā)生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
e、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/l溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/l溶液浸泡消毒30-60分鐘以上。 4、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標記明顯。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品
種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。 三、伙食費?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣栏穹珠_。
四、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導批
準不得外借。
五、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
六、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
二十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保
證質(zhì)量。
二、采購時應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、廠址、
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。 六、采購人員在購物時，應(yīng)對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種
食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預(yù)防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴格執(zhí)行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標明進貨日期，出庫食品應(yīng)遵循“先進先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的.營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時間不得超過2小時。
十、食品留樣制度
1、當日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應(yīng)標簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現(xiàn)的問題。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養(yǎng)師生良好的進餐習慣：
（1）餐前洗手；
（2）進餐時不大聲喧嘩；
（3）進餐時一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；
（4）不吃湯泡飯；
（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創(chuàng)設(shè)輕松愉快的進餐環(huán)境：如播放輕音樂、進餐前或進餐時不批評訓斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發(fā)展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局（）、食品藥品監(jiān)督管理局（66029658）、報告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時間、責任人單位地址和聯(lián)系電話。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時報告公安、工商等部門。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
5、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領(lǐng)導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導作用。
（3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應(yīng)責任人的法律責任。
十八、分管園長職責
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責。
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
3、做好“上傳下達”工作，發(fā)揮“橋梁”、“龍頭”作用。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對下屬人員進行工作考核，考核結(jié)果與結(jié)構(gòu)工資掛鉤。
5、有計劃地組織食品衛(wèi)生管-理-員、食堂管-理-員以及食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)道德的學習和培訓，提高認識，把衛(wèi)生法貫徹落實到每個環(huán)節(jié)中。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責
1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、做好“一日三巡”工作，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認真執(zhí)行各項規(guī)章制度、操作規(guī)范。
3、每月召開一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會議，及時反饋、溝通，共商對策。
4、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。
5、加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓工作，努力增強她們的責任意識及衛(wèi)生意識，提高崗位技能。
6、創(chuàng)條件、搭舞臺，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。
二十、食堂管-理-員職責
1、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。
2、正確掌握食品進貨、驗收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時處理。
3、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進幼兒飯菜和點心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
4、督促食堂從業(yè)人員認真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。
5、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴格把握每日飯菜、點心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購、驗收員職責
1、認真執(zhí)行食品采購制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價格、進貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。
4、驗收食品質(zhì)量時，主要看（根據(jù)不同種類）：
蔬菜、水產(chǎn)類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
4、有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與送貨單位聯(lián)系，及時處理變質(zhì)食品，并重新購買。
二十二、食堂倉庫保管員職責
1、做好食堂倉庫的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、分類分架儲存物品，并貼上相應(yīng)標簽。大米堆放須離地15cm。
3、每天做好入庫、發(fā)放物品的清點、驗收、登記工作。
4、主副食品、調(diào)味品庫存量不宜過多，按需要量進貨，嚴把貨品質(zhì)量關(guān)。
5、出庫食品遵循“先進先出”的原則，保證貨源新鮮。
6、定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。
7、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。
8、倉庫內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時匯報。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養(yǎng)員、點心師崗位職責
1、每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、根據(jù)師生作息時間，按時供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應(yīng)，不斷改進工作。
5、嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持“每周一
大掃，每日一小掃”。
7、下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。
3、不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。
4、根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。
5、嚴格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
6、嚴格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品：
（2）分發(fā)師生食品時應(yīng)用食品分發(fā)專用器，切忌用手抓。
二十六、消毒人員崗位職責
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。
2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標準》進行操作。
3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。
e、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級與不發(fā)生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
c、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%-10%浸泡1小時。
d、被褥消毒：被單浸泡2小時以上，棉絮暴曬4-6小時
4、餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準要求，并做好標記，固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開存放，標記明顯。
5、主動做好節(jié)日長假后的消毒工作。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
三、伙食費?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣栏穹珠_。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導批準不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學烹調(diào) 。
十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物24小時留樣工作
二十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時，應(yīng)對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十六
在平時的管理工作中，我認為園長深入一線進行精細化的管理十分重要。只有堅持精細化的管理，才能不斷提高工作質(zhì)量。下面，談?wù)勎覀兊淖龇ê腕w會。
一、鍛煉活動。
幼兒園每天必須保證幼兒一小時的戶外體育鍛煉，因此，我們十分重視這一工作。特別是幼兒的韻律活動，每學期我們都認真選擇音樂進行創(chuàng)編。我們采用的集體-討論-修改-確定的方法。首先由年級組長挑選音樂，由我們園長室聽審，符合要求后再由年級組長和教師一起創(chuàng)編動作，再由園長室觀看，我們及時提出意見和建議，年級組再進行修改，最后確定教給幼兒。經(jīng)過討論修改，保證了我們韻律操的質(zhì)量。同時對每天的晨鍛，我們行政人員每天參與檢查，確保了整個活動的有序和有效。
二、教學活動。
為了提高教學質(zhì)量，我們加強對教師的指導。經(jīng)常開展隨堂聽課、評課活動，目的是發(fā)現(xiàn)問題及時給予意見和建議。對于各類開放活動，我們也做到全面了解和指導，如家長開放活動，我們要求教師將準備好的活動設(shè)計交于園長室，對于每個活動我們都認真思考并提出合理的意見和建議，通過我們的把關(guān)，家長開放活動的質(zhì)量也不斷提高。對于一些教研課，我們更是加強對教師的指導，特別是對青年教師，我們手把手的教，不厭其凡的指導也使我們教師的教學水平不斷提高。
三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)也是幼兒園的一項重要工作，創(chuàng)設(shè)良好的游戲環(huán)境對幼兒的成長很重要。我們幼兒園之所以能形成環(huán)境創(chuàng)設(shè)的特色，一方面是老師的心靈手巧，同時與我們在觀念上對老師的引導，在內(nèi)容上給老師的指導是分不開的。如：創(chuàng)設(shè)春天主題的環(huán)境時，我首先圍繞創(chuàng)設(shè)出有特色的春天游戲環(huán)境進行認真的思考，然后再給教師建議。如：大一班以春竹為主、中二班以花為主、小三班以動物為主、中三班以民間特色的春天為主，在這樣的思路下，經(jīng)過教師的靈巧雙手，一個充滿童趣，富有特色、豐富內(nèi)容的游戲環(huán)境就形成了。
總之，作為幼兒園的管理者，不應(yīng)該是高高在上的，而應(yīng)該是一個精通業(yè)務(wù)的全面手，并能真正投入到實際工作去研究、去思考，給予教師觀念上和業(yè)務(wù)上切實的引導和指導，這樣才能實現(xiàn)高效的辦園質(zhì)量。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十七
我園自2002年建園以來，在全面貫徹《幼兒園教育指導綱要》和園本課程的背景下，以快樂教育為載體，積極開展園本教研，促進了幼兒園和諧快樂的發(fā)展。下面向大家匯報我們的一些做法。
一、創(chuàng)設(shè)快樂和諧、豐富多彩的物質(zhì)環(huán)境
1.園舍設(shè)施科學合理。我園園舍整體設(shè)計具有科學化、兒童化特點，寬闊平整的塑膠場地，即科學又安全，展示出了幼兒園寬廣的胸懷和博大的理念。多功能的大型戶外玩具、體育器材、家長、教師自制的戶外玩具等豐富的設(shè)施，為幼兒的健康發(fā)展提供了條件。幼兒園自然環(huán)境生機盎然，讓幼兒感受大自然的美好。幼兒閱覽室、圖書室資料室，讓師幼感受到了“最是書香能致遠”的讀書環(huán)境；豐富多彩的科學探索室，激發(fā)著每一個幼兒科學探索的愿望。幼兒園的標志性設(shè)施——領(lǐng)航舵，它充分體現(xiàn)了幼兒園“為幼兒的快樂人生導航”的辦園理念，時時提醒著我們每一位教師就是為幼兒快樂人生導航的舵手。門廳外鮮艷的彩繪，在向所有教職員工和家長傳遞著幼兒園從事的是陽光的事業(yè)。孩子就像美麗的向日葵花，需要陽光的照耀和雨露的滋潤。
2.走廊文化富有特色。為了打造“快樂教育”“禮儀教育”“品格教育”等特色主題，蓮 山~課件 幼兒園在走廊上張貼了“十個好習慣”“十個好品格”的內(nèi)容，通過圖形并茂的畫面，引導幼兒養(yǎng)成良好的習慣和品格。我們通過“京劇臉譜”、“剪紙”、“中國結(jié)”等民間藝術(shù)，進一步弘揚中國傳統(tǒng)文化，感受中國傳統(tǒng)文化的精美等。走廊上處處懸掛著名言警句及快樂教師格言，時時提醒著教師快樂工作。
3.班級環(huán)境寓教于樂。幼兒園每個班級都會根據(jù)課程實施的主題、班級的文化及特色，進行班級環(huán)境創(chuàng)設(shè)。小班禮儀特色環(huán)境，倡導禮儀教育的核心是愛的教育。中班的愛心教育特色，確立了培養(yǎng)幼兒愛心和同情心，促進幼兒良好情感的建立的內(nèi)涵等等。班級里各區(qū)角設(shè)置合理、材料豐富，為幼兒提供了游戲、學習的天地，促使了幼兒身心健康發(fā)展。
二、營造快樂工作、和諧發(fā)展的精神氛圍
1.制定發(fā)展規(guī)劃，形成共同愿景。制定三年規(guī)劃是自上而下，自下而上統(tǒng)一認識的過程，為了更好地形成共同的愿景和目標，我們利用每三年發(fā)展規(guī)劃的制定時機和全體教職工家長共同商討幼兒園的理念、園風、園訓、發(fā)展目標及個人成長目標等，通過召開座談會、征集意見、問卷調(diào)查等多種形式，來征集對幼兒園發(fā)展的意見，在我們?nèi)w教職員工及家長的認同下，我們確立了“塑造快樂品質(zhì)，創(chuàng)造快樂人生，為幼兒一生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)”的辦園理念，確立了“為快樂人生導航”的園訓；確立了“愛崗敬業(yè)、博學樂教、開拓創(chuàng)新、無私奉獻”的教風，以及健康、聰慧、快樂、自信的培養(yǎng)目標。
讓老師們了解為什么要保持快樂，那是教育的需要，是孩子的需要，是自身的需要。同時讓老師知道如何保持快樂積極向上的心態(tài)，知道和諧是快樂的基礎(chǔ)，與單位和諧，與同事和諧，與家長和諧，與幼兒和諧。為了讓老師們在工作中能時常保持快樂的狀態(tài)，園長和老師們共同總結(jié)出了快樂教師的十個標準：如，每天經(jīng)常保持微笑；批評帶著幽默；講課生動有趣；喜歡體育運動；愿意讀書學習；凡事積極進??；有一點閑情雅致；有一大幫朋友；擁有一顆童心；了解孩子熟悉流行的事情。在園長的帶領(lǐng)帶動下，老師們積極調(diào)整心態(tài)，工作雖然很忙很苦，但也會開懷地去工作，欣然地去生活。
3.踐行愛的承諾，成就幼兒快樂人生。幼兒園為了更好地實踐快樂教育，確立了打造“愛心成就快樂”教育承諾實踐活動。該實踐活動的指導思想是“快樂教育”，內(nèi)涵是愛的教育。為了在社會上確立和展示幼兒園的形象，幼兒園制定了《教師禮儀規(guī)范》《愛心成就快樂教師承諾書》等規(guī)范細則，通過這些規(guī)范的制定，讓老師對愛心承諾方面有了更加具體的認識。我們特別從入離園接待、教育教學、保育衛(wèi)生等方面提出了“愛心教師的十個好細節(jié)”如“入園時笑迎家長，蹲下身來迎接幼兒”“為幼兒洗凈晾干尿濕衣褲被褥”“幼兒生病教師要電話或短信問候”等等，努力體現(xiàn)“細微之處見真情”。每個學期，幼兒園都會評選出園級 “無私奉獻獎” “最具愛心獎”等多個獎項，來弘揚良好地教學風氣。
4.開展專題活動，培養(yǎng)充滿愛心，懂得感恩的快樂團隊。幼兒園每年都會安排富有意義的傳統(tǒng)活動，如教師節(jié)師德建設(shè)活動、新年愛的教育活動、教職工快樂運動會、快樂團隊培訓等。每次活動我們都會賦予既定的價值。如近幾年幼兒園的教師節(jié)主題分別為“愛與責任”、“感恩·責任·奉獻”、“責任·使命·未來”等，這些主題的確定，很好地賦予了教師節(jié)的深刻意義，每個主題也成為幼兒園每年師德建設(shè)的主題。再如新年聯(lián)歡會，近年來我們的主題如“相親相愛的一家人”“愛讓我們在一起”“愛心成就快樂”等等，這些主題便體現(xiàn)了幼兒園快樂一家人的理念。在組織形式上，我們充分發(fā)揮教師的自主性，活動由她們自主設(shè)計、主持人由她們自主推薦，游戲由她們自己設(shè)計，場景由老師們自己布置，每次活動中，所有的教職員工都能參與游戲，展示才藝，氣氛那么熱烈，場面那么感人，每一個人都會感受到集體的溫暖，一家人的融洽。暑假期間，幼兒園都會組織團隊培訓，如帶教師們外出考察，增加凝聚力，帶教師到海爾培訓中心開展團隊拓展訓練等等。老師們在一次次活動中，在一個個游戲情境中，切實的體驗到了作為團隊中每一個成員的作用，體驗到了團隊凝聚對團隊發(fā)展的力量。
三、實施快樂發(fā)展、科學有效的園本教研
1.提供學習機會，提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。為調(diào)動教師參與教研學習的積極性和主動性，
前沿書籍，如《鷹架兒童的學習》《活動中的幼兒》《兒童的一百種語言》等等，我們?yōu)榻處熖峁┝酥T如《論語解讀》《溫度決定健康》《幸福人生》等書籍，引領(lǐng)教師廣泛地讀書學習。
2.提供展示平臺，提高教師實踐能力。為了讓不同教齡不同水平的教師有不同的展示和提高，我園通過開展“幼教新秀選拔課” “骨干教師示范課” “一課多研”“同課異構(gòu)”等多種形式的教研探討，使得我園涌現(xiàn)出了一大批教學骨干及幼教新秀。每學年幼兒園都會舉行基本功比賽，很好地提升了教師的專業(yè)水平。近年來我園多次參加過市區(qū)級各類文藝演出，其中我園師幼表演的“母-子健身操”在青島電視臺舉行的帆船之都“魅力民星”總動員中獲得了優(yōu)秀獎。為了不斷激勵展示教師的教學成果，每到學期末，幼兒園便組織老師們將自己一個學期實施地最具特色，成果最豐富的主題，用課件、文本制作等形式展示，同時，將自己一學期制作的玩教具進行統(tǒng)一的展示，幼兒園組織展覽、交流、經(jīng)驗介紹，這些途徑很好地為教師互相學習，展示成果搭建了舞臺。
3.探討幼兒發(fā)展評價，長痘痘怎么辦關(guān)注幼兒學習過程。今天我們教育的孩子不是為今天，而是二十、三十年后，甚至八十年之后他們?nèi)绾紊妗榱藥椭蠋煒淞⒄_的教育觀，我們經(jīng)常在教研活動中拋出話題引領(lǐng)老師們思考，如學習知識和學會哪個更重要，知識爆炸的時代，怎樣引領(lǐng)孩子們實踐，篩選與應(yīng)用。正是帶著這么多思考，所以，幼兒園一直重視對幼兒的評價。以往，幼兒園對幼兒發(fā)展的評估都是安排在學期末來進行，由園長和業(yè)務(wù)園長，在課程結(jié)束后，到班級里綜合從五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容、培養(yǎng)目標來評估幼兒對知識技能的掌握。可是隨著教育觀念的轉(zhuǎn)變，我們重新審視評估方式的局限性。在教研調(diào)研中，老師也普遍反映以往的評估方式，只注重幼兒的知識與技能的評價，只注重幼兒顯性的成果，卻看不到幼兒在活動中的隱性成長及主題下幼兒情感態(tài)度價值觀等的體現(xiàn)。于是，我們調(diào)整了對幼兒的評價方式。首先，改變了以往學期結(jié)束后再評估，而是將評估時間調(diào)整為以主題為時間段，然后，改變了以往只注重評估學習結(jié)果，調(diào)整為對幼兒進行過程性評價與終結(jié)性評價結(jié)合的方式。最后，評價時從關(guān)注孩子掌握的知識技能，向關(guān)注孩子的情感態(tài)度價值觀方面?zhèn)戎亍Ｈ缫酝u估幼兒時，我們都會讓孩子講講學過的故事，然后提問孩子對故事的理解，讓孩子唱一唱學過的歌，表演一下學過的游戲。而調(diào)整后的現(xiàn)在，我們深入班級，深入孩子的游戲，去觀察孩子游戲中失敗了幾次，修正了幾次，合作了幾次，哪些非智力因素得到了發(fā)展等等。不再僅僅關(guān)注孩子學會了什么，而更多地關(guān)注誰用的方法多，誰的專注力、堅持性好，誰有不斷探索地精神等等。通過對幼兒及時性地學習評估，可以及時地了解幼兒的學習效果，及時地引導師幼反思，有效地提高了教師教學的效能。
過對教師一兩個方面的改變，來帶動其他方面的改變，真正實現(xiàn)了對班級保教質(zhì)量的動態(tài)監(jiān)控及對教師的時實指導。當初，老師們對這種評價方式曾經(jīng)產(chǎn)生過抵觸情緒，他們不明白費這么多事去評價他們到底要干什么。我們知道老師是需要了解改變的理由的。園長通過多次集體會議、個別交流、座談溝通等方式，讓老師們了解這樣的評價方式是為了更好地促進教學，讓老師切實通過看到孩子們的變化來證實自身改變帶來的益處。這種對班級定性的評價，雖然非常繁瑣，花的時間也很多，但是可以全面地評價了一個教師對課程的實施能力及一日活動的組織水平。通過一學年的實施，我們明顯地發(fā)現(xiàn)老師們的教育理念更新了，實踐能力增強了，對主題的評析水平提高了，學習的自覺性增加了。
四、創(chuàng)新家園共育方式，營造和諧家園關(guān)系
1.親子攜手，共同體驗愛的教育。幼兒園每學期都會組織不同的親子活動，來營造-愛的氛圍。通過開展“寶貝一家親”親子活動、“情系玉樹，心系災(zāi)區(qū)” 愛心義賣等形式多樣的活動，通過開展親子快樂運動會、大手拉小手等多種特色活動，營造家園、親子間濃濃地情，深深的愛。
2.借助網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)家園共育。為了更好地讓家長了解孩子在園的生活、學習情況，近年來，幼兒園采取了家園聯(lián)系手冊、網(wǎng)站、博客、飛信等多種形式。隨著教育信息化的推進，我們開通了家園網(wǎng)上信息通平臺。該平臺借助于網(wǎng)絡(luò)，通過視頻、語音、照片等動態(tài)或靜態(tài)形式展示幼兒在園及在家的生活、學習情況。開展多元化家園共育工作。最受家長喜歡的.是，在學期末，我們會把一個學期教師與家長互動的內(nèi)容，孩子所有的音像記錄、成長記錄刻在光盤里面，發(fā)給家長，為孩子們美好的童年留下寶貴的紀念。
以上是我園在實施快樂教育中的一些做法，總之，快樂教育帶給了我們許多可喜的變化：我們的生源年年飽滿，新生入園不再困難，師幼得到了快樂的發(fā)展，家園社區(qū)關(guān)系更加和諧。今后，我們將繼續(xù)加強對快樂教育的實踐，進一步探討快樂與發(fā)展的關(guān)系，希望得到各位領(lǐng)導和園長們的幫助與指導。
談園長的管理藝術(shù)
在競爭日趨激烈的幼教市場，作為一名幼兒園園長，要想使自己經(jīng)營的幼兒園在同行業(yè)中獨樹一幟、創(chuàng)出品牌，在競爭中獲得發(fā)展，不僅要有嚴謹務(wù)實的工作作風，同時還要具備開拓創(chuàng)新的精神。
一、勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累
作為一名園長，在幼兒園這個瑣碎事務(wù)多、突發(fā)事件相對較多的工作環(huán)境中，任何時候都不能有絲毫懈怠。俗話說，“業(yè)精于勤，荒于嬉”。園長應(yīng)做到勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累。勤觀察就是對身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長要善于在觀察中把握管理的契機，梳理管理的思路。勤思考就是對已完成的工作善于做“好與壞”、“對與錯”、“利與弊”的比較和自省，對準備進行的工作善于做周密的計劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚長避短。勤實踐就是要求園長不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線、深入實際，多體驗、多了解，用事實說話，用結(jié)論管理工作、管理人。勤積累就是經(jīng)常把內(nèi)部的、外部的、實際的、理論的一些好的工作經(jīng)驗，以及有價值的材料、案例進行收集、累積，分類保存，做到勤學多思，博采眾長，學以致用。
二、抓好各崗位人員的培訓工作，使每位員工都成為行家里手 幼兒園的發(fā)展與管理，關(guān)鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長有三頭六臂，使出渾身解數(shù)也難以把幼兒園管理好。
因此，園長要運用科學、有效的管理方法帶出一批專業(yè)、敬業(yè)、團結(jié)向上的優(yōu)秀員工，調(diào)動教職員工的主觀能動性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動幼兒園的發(fā)展。
學期初，園長要對各崗位人員進行崗位培訓。一是對中層干部的培訓。俗話說：火車跑得快，全靠車頭帶。管理人員分管幼兒園的各項工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長要明確每位管理人員的崗位職責及任期目標，并不斷增強管理人員的管理能力。 學期中，園長要對全園教職工進行延續(xù)培訓。一是對教職工進行專業(yè)知識和技能培訓，比如，培訓教師書法、彈琴、兒童節(jié)目創(chuàng)編、手工教具制作等方面的技能；對炊事班的師傅進行食品衛(wèi)生安全知識的培訓及廚藝大練兵等。二是對教職工進行師德、師行等方面的培訓。如，在園內(nèi)開展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專題討論會；組織教師進行經(jīng)驗交流；請專家來園為教師上禮儀課等。 學期末，園長要針對全園教職工的工作情況提出改進意見，對全園教職工進行再一次的提升培訓。
園長要注意管理的藝術(shù)性
等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計劃趕不上變化。園長在處理個案事務(wù)時，正常情況下要堅持原則，遵守制度。遇到特殊情況時，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實現(xiàn)動態(tài)管理。
當今我們正處于“新世紀”、“新階段”、“新局面”?！靶率兰o”是為了與時俱進,開拓創(chuàng)新;“新階段”是因為機不可失,時不我待;“新局面”是由于責無旁貸,催人奮進。因此,我們一定要堅定地站在時代潮流的前頭,從新世紀、新階段、這樣的歷史高度認清自己所肩負的時代責任,努力開創(chuàng)奉浦幼的新局面，以上是我的個人不成熟的幾點看法，希望大家多多指導！
談園長的管理藝術(shù)
在競爭日趨激烈的幼教市場，作為一名幼兒園園長，要想使自己經(jīng)營的幼兒園在同行業(yè)中獨樹一幟、創(chuàng)出品牌，在競爭中獲得發(fā)展，不僅要有嚴謹務(wù)實的工作作風，同時還要具備開拓創(chuàng)新的精神。
勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累
作為一名園長，在幼兒園這個瑣碎事務(wù)多、突發(fā)事件相對較多的工作環(huán)境中，任何時候都不能有絲毫懈怠。俗話說，“業(yè)精于勤，荒于嬉”。園長應(yīng)做到勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累。勤觀察就是對身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長要善于在觀察中把握管理的契機，梳理管理的思路。勤思考就是對已完成的工作善于做“好與壞”、“對與錯”、“利與弊”的比較和自省，對準備進行的工作善于做周密的計劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚長避短。勤實踐就是要求園長不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線、深入實際，多體驗、多了解，用事實說話，用結(jié)論管理工作、管理人。勤積累就是經(jīng)常把內(nèi)部的、外部的、實際的、理論的一些好的工作經(jīng)驗，以及有價值的材料、案例進行收集、累積，分類保存，做到勤學多思，博采眾長，學以致用。
抓好各崗位人員的培訓工作，使每位員工都成為行家里手
幼兒園的發(fā)展與管理，關(guān)鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長有三頭六臂，使出渾身解數(shù)也難以把幼兒園管理好。因此，園長要運用科學、有效的管理方法帶出一批專業(yè)、敬業(yè)、團結(jié)向上的優(yōu)秀員工，調(diào)動教職員工的主觀能動性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動幼兒園的發(fā)展。
學期初，園長要對各崗位人員進行崗位培訓。一是對中層干部的培訓。俗話說：火車跑得快，全靠車頭帶。管理人員分管幼兒園的各項工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長要明確每位管理人員的崗位職責及任期目標，并不斷增強管理人員的管理能力。
學期中，園長要對全園教職工進行延續(xù)培訓。一是對教職工進行專業(yè)知識和技能培訓，比如，培訓教師書法、彈琴、兒童節(jié)目創(chuàng)編、手工教具制作等方面的技能；對炊事班的師傅進行食品衛(wèi)生安全知識的培訓及廚藝大練兵等。二是對教職工進行師德、師行等方面的培訓。如，在園內(nèi)開展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專題討論會；組織教師進行經(jīng)驗交流；請專家來園為教師上禮儀課等。
學期末，園長要針對全園教職工的工作情況提出改進意見，對全園教職工進行再一次的提升培訓。
園長要注意管理的藝術(shù)性
注重各種工作計劃的目的性園長在制定學期計劃、月計劃時要圍繞幼兒園的辦園宗旨，比如，幼兒園的特色是藝術(shù)幼兒園，那么在各項工作計劃中都要側(cè)重于藝術(shù)特色。制定各項活動計劃時應(yīng)克服隨機盲目性，比如，制定幼兒春游計劃時，要先聽天氣預(yù)報；幼兒開運動會時要考慮定在什么時間合適；家長會定在什么時間開宣傳效果最好等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計劃趕不上變化。園長在處理個案事務(wù)時，正常情況下要堅持原則，遵守制度。遇到特殊情況時，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實現(xiàn)動態(tài)管理。
注意管理中的控制原則控制是保證管理有效進行的重要手段。各項工作在開展過程中，園長不能等活動結(jié)果出來了再去評價，要經(jīng)常對各項正在進行的工作進行監(jiān)督、檢查，發(fā)現(xiàn)偏差后及時糾正，使各項工作圓滿完成。比如，排練“六一”節(jié)目要提早驗收，不足之處及時糾正，不能等到演出時才發(fā)現(xiàn)問題，再改已經(jīng)來不及了。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會篇十八
成功，是人類夢寐以求的美好夙愿。哪一位園長的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢?然而，園長在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個重要因素，那么，成功或許不再遙遠。
這項任務(wù)可以用四個字來概括，即“全面育人”。如何完成這項任務(wù)，我在多年幼教實踐中悟出了“四個一”：首先，園長要有一個正確的思路。幼兒園在面對市場經(jīng)濟的選擇中，需要辦出特色才有生命力，但辦出特色必須以社會主義教育的本色為基點，這個基點就是要以“全面育人”作為宗旨，要超越有限的功利目的。這就需要園長力圖從以往讓多數(shù)孩子為少數(shù)孩子作“陪襯”，以及單純注重智育的教育轉(zhuǎn)變?yōu)樽寔韴@的每一個孩子都能從小就受到體、智、德、美初步“全面發(fā)展”的良好教育這一正確的軌道上來，鑒于這種思考，今年“六一”，我軒錢改往年只讓少數(shù)具備能歌善舞素質(zhì)的孩子登臺表演節(jié)目的做法，組織了一次讓所有孩子都參與表演的慶?；顒樱菇^大多數(shù)孩子在演出中真正感受到了“我能行”，提高了自信心。其次，園長要有一個治教的依據(jù)。改革開放二十多年我們國家曾制定了一系列的幼教法規(guī)，其中1981年10月開始試行的《幼兒園教育綱要》和1999年6月已正式實施的《幼兒園工作規(guī)程》，先后是我們思忖擬定工作計劃與督導教師完成教育工作的憑借依據(jù)。第三，園長要有一個管理的體系。俗話說：“一個好漢三個幫?！眻@長應(yīng)建立起一個管理的體系，并要善于駕馭這個體系在管理之中去行使各自職能。這個體系應(yīng)由四個系統(tǒng)構(gòu)成，包括思想教育系統(tǒng)、教育教學系統(tǒng)、衛(wèi)生保健系統(tǒng)、后勤總務(wù)系統(tǒng)，分別在“全面育人”中各司其職，各負其責。第四，園長要有一個工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長需從教師素質(zhì)的提高，園舍設(shè)備的改善，家長工作的協(xié)調(diào)等與幼兒健康成長相輔相成的多方面入手，抓住一個中心，這個幼兒園“重中之重”的中心工作，就是抓好教育教學。因此，園長要經(jīng)常深入實際，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發(fā)展的理想途徑上。
園長的“兩個角色”，不僅是向全園發(fā)出“給我上”號令的“指揮員”，同時，還應(yīng)是發(fā)出“跟我上”命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的“戰(zhàn)斗員”。只有這樣，園長才能提高自身的人格魅力。過去，人們常常贊揚臟活累活干在前的園長;現(xiàn)在，這種苦干實干的精神尚需進一步弘揚，但僅僅如此已不足矣。新世紀幼兒發(fā)展的新特征與家長對幼兒教育的期望水平，正在對幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長在以信息化、市場化、高科技化、智能化等為特征的現(xiàn)代化面前要具有前瞻性的思維能力。在加強這方面的學習與迎接新的挑戰(zhàn)時，園長也要變“給我上”為“跟我上”，要有更多的創(chuàng)新與構(gòu)想。倘“將帥”能身先“士卒”，則強將手下必然沒有弱兵。
當年，我剛剛走上領(lǐng)導崗位時，曾惟恐有人不服，管理幼兒園常?？块_會、聽匯報、布置、命令等方式來推動工作。雖然也曾取行過一定的成績，但這種“行政型”的當法，使我常常感覺在與教職工之間，似乎存在一種若即若離的“油水”關(guān)系。我慢慢覺察到教師們是最不喜歡簡單生硬的行政指令的、繁重的工作任務(wù)，往往是在寬松與和諧的人際關(guān)系的氛圍中完成的。有了向心力，工作才有凝聚力。所謂“眾人捧柴火焰高”，恰是這個道理，當我在工作上連上幾個“臺階”后，為了保住榮譽，又自覺不自覺地采用了“看守型”的當法，靠用制度的獎罰去維持工作。誠然，嚴明的制度需要建立，但單憑獎罰并非最佳選擇，因為這種方式?jīng)]有使教職工的工作熱情建立在角色認同的工期上，缺乏一定的感召力。因而，喚不起他們的主人翁意識與工作的責任感。這一現(xiàn)狀促使我經(jīng)常不斷地思索管理中獲得成功的因果關(guān)系，努力調(diào)整自身的管理行為。在實踐中我已意識到，以“科研為先導”的“專家型”管理方式應(yīng)是為之努力的方向。為此，平素我經(jīng)常給教師們“壓擔子”、“指路子”，點撥、鼓勵、幫助他們，哪個教師公開教學取得成功，撰寫的一篇文章被發(fā)表，我都為他們感到由衷的高興。因為我別無所求，愿做“人梯”，讓年輕的教師從我的肩上順利地通過。體味與權(quán)衡園長的幾種當法我感受到，具有“學者”“專家”式的管理風范，可以帶出一支適應(yīng)實施素質(zhì)教育要求的教師隊伍。那么，園長在管理中就應(yīng)著力營造一種適宜教師開展教科研工作的氛圍的環(huán)境。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/19880259.html】
