隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告。下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告篇一
一、在這次實(shí)習(xí)中我了解了施工現(xiàn)場(chǎng)所用的一些建筑材料基本性能檢測(cè):
1.水泥性能檢測(cè)
1)物理檢測(cè)項(xiàng)目及方法:密度(李氏瓶法)、比表面積(勃氏法)、細(xì)度(篩析法)、水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量、凝結(jié)時(shí)間、安定性(飾餅沸煮法)、水泥膠砂強(qiáng)度(iso法)、流動(dòng)度。
2)化學(xué)檢測(cè)項(xiàng)目:燒失量、二氧化硅、三氧化二鐵、三氧化二鋁、氧化鈣、氧化鎂、不溶物、三氧化硫、氧化鉀、氧化鈉。
3)廢品:凡氧化鎂、三氧化硫、初凝時(shí)間、安定性中任意一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí),均為廢品。
4)不合格品:凡細(xì)度、終凝時(shí)間、不溶物和燒失量中的任意一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或混合材料參加量超過(guò)最大限量和強(qiáng)度低于商品強(qiáng)度等級(jí)的指標(biāo)時(shí)為不合格,水泥包裝標(biāo)志中水泥品種、強(qiáng)度等級(jí)、生產(chǎn)者名稱(chēng)和出廠編號(hào)不全也屬于不合格品。
2.金屬材料(鋼筋)鋼筋種類(lèi)很多,通常按化學(xué)成分、機(jī)械性能、生產(chǎn)工藝等進(jìn)行分類(lèi)。
(一)、按化學(xué)成分分碳素鋼鋼筋和普通低合金鋼筋。碳素鋼鋼筋按碳量多少,又分為低碳鋼鋼筋(含碳量低于25%),中碳鋼鋼筋(含碳量0.25%~0.7%,),高碳鋼鋼筋(含碳量0.70%~1.4%),碳素鋼中除含有鐵和碳元素外,還有少量在冶煉過(guò)程中帶有的硅、錳、磷、硫等雜質(zhì)。普通低合金鋼鋼筋是在低碳鋼和中碳鋼中加入少量合金無(wú)素,獲得強(qiáng)度高和綜合性能好的鋼種,在鋼筋中常用的合金元素有硅、錳、釩、鈦等。
(二)、按機(jī)械性能分鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)用熱軋鋼筋,過(guò)去大都采用碳鋼。隨著普通低合金鋼的發(fā)展,現(xiàn)行熱軋鋼筋,除了碳鋼的3號(hào)鋼外,全為普通低合金鋼。按機(jī)械性能把鋼筋分為四級(jí): ⅰ級(jí)鋼筋-235/370級(jí)ⅱ級(jí)鋼筋-335/510級(jí)ⅲ級(jí)鋼筋-370/570ⅳ級(jí)鋼筋-540/835級(jí)分子是屈服強(qiáng)度,分母是抗拉強(qiáng)度,單位是mpa。鋼筋的機(jī)械性能通過(guò)試驗(yàn)來(lái)測(cè)定,微量鋼筋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械性能有屈服點(diǎn)、抗拉強(qiáng)度、伸長(zhǎng)率,冷彎性能等指標(biāo)。1)屈服點(diǎn):當(dāng)鋼筋的應(yīng)力超過(guò)屈服點(diǎn)以后,拉力不增加而變形卻顯著增加,將產(chǎn)生較大的殘余變形時(shí),以這時(shí)的拉力值除以鋼筋的截面積所得到的鋼筋單位面積所承擔(dān)的拉力值,就是屈服點(diǎn)。2)抗拉強(qiáng)度:抗拉強(qiáng)度就是以鋼筋被拉斷前所能承擔(dān)的最大拉力值除以鋼筋截面積所得的拉力值,抗拉強(qiáng)度又稱(chēng)為極限強(qiáng)度。3)伸長(zhǎng)率:伸長(zhǎng)率是應(yīng)力一應(yīng)變曲線中試件被拉斷時(shí)的最大應(yīng)變值,又稱(chēng)延伸率,它是衡量鋼筋塑性的一個(gè)指標(biāo),與抗拉強(qiáng)度一樣,也是鋼筋機(jī)械性能中必不可少的保證項(xiàng)目。4)冷彎性能:冷彎性能是指鋼筋在經(jīng)冷加工(即常溫下加工)產(chǎn)生塑性變形時(shí),對(duì)產(chǎn)生裂縫的抵抗能力。
(三)、按生產(chǎn)工藝及軋制外形分鋼筋混凝土用鋼筋分為熱軋帶肋鋼筋、余熱處理鋼筋、熱軋光圓鋼筋和普通低碳鋼熱軋圓盤(pán)條。3.澆筑大壩的澆筑有平鋪式和臺(tái)階式。我所實(shí)習(xí)時(shí)正值酷暑,溫度較高,每天的太陽(yáng)都是火熱的。正是采用的臺(tái)階式,在澆筑時(shí)應(yīng)該不要搞太大的工作面,以免來(lái)不及覆蓋第二層而產(chǎn)生初凝現(xiàn)象,也要控制混凝土溫度,混凝土?xí)芾淅霈F(xiàn)裂縫,將會(huì)引起質(zhì)量事故。另外,澆筑混凝土?xí)r應(yīng)注意積水的`清掃,注意不能把水與混凝土攪和在一起。拌和好出機(jī)的混凝土應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定它的坍落度,大壩根據(jù)部位不同澆筑的混凝土強(qiáng)度也不一樣,通常情況下,大壩的表面辰澆灌高強(qiáng)混凝土。
二、實(shí)習(xí)心得
通過(guò)這次實(shí)際的工地實(shí)習(xí),我不但掌握了一些不懂的具體環(huán)節(jié),而且也鞏固了我在學(xué)校期間所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)。在學(xué)校學(xué)習(xí),理論與實(shí)際相差較大,一些知識(shí)雖然能在短期內(nèi)被掌握、被運(yùn)用,但一些知識(shí)則不能掌握,也不便于記憶,更談不上掌握運(yùn)用了,因此,老師所傳授的內(nèi)容雖然多、廣、博,但是我們學(xué)習(xí)到的只是其一部分,或者是一些皮毛的東西,要想真真正正的掌握所有理論知識(shí),只有通過(guò)實(shí)際的學(xué)習(xí)和參觀,才能達(dá)到這個(gè)目的。 這次實(shí)習(xí)就達(dá)到了目的,我們不僅學(xué)到一些新的知識(shí),也鞏固了在校期間所學(xué)到。
在實(shí)習(xí)的第一天，我們充滿了好奇，在沒(méi)有開(kāi)始之前，對(duì)以前學(xué)過(guò)的東西進(jìn)行了回顧，溫習(xí)了《土木工程概論》，《工程制圖》等相關(guān)教材，熱切希望并相信能夠在此次實(shí)習(xí)中能夠有相當(dāng)大的收獲，使自己真正地投入到實(shí)際中去，不犯教條主義錯(cuò)誤，做到理論與實(shí)際相結(jié)合。
我于20xx年8月31日~20xx年9月4日期間在南通建筑總承包公司和記黃埔7#地塊和省委陜西報(bào)社3#樓(由陜西第八建筑公司承建)的兩塊工地上進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，南通建筑總承包公司是一個(gè)擁有15.59萬(wàn)平方米地產(chǎn)的建筑公司，具有雄厚的實(shí)力來(lái)承包建筑施工，陜西第八建筑公司所承建的省委山西日?qǐng)?bào)社的三棟家屬樓。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，使我對(duì)從施工技術(shù)、施工安全、施工管理、施工監(jiān)理等幾個(gè)方面具有了更深層次的了解，也使我對(duì)課本上所學(xué)的知識(shí)具有了直觀的認(rèn)知。
工地概況：
南通建筑工程總承包公司和記黃埔7#地塊的基礎(chǔ)形式主要是筏板基礎(chǔ)，結(jié)構(gòu)形式主要為框架剪力墻，各種材料(如大模，鋼筋加工，木工加工等)按照指定區(qū)域分開(kāi)擺放，提供了施工的效率與安全，基礎(chǔ)的混凝土由鉆孔灌注，且灌注的為素混凝土，防水層用的是sbs(即改善瀝青)。
陜西第八建筑公司所承建的省委陜西報(bào)社家屬3#樓結(jié)構(gòu)形式為剪力墻，共有32層，地下一層(層高4.9米)，1~2層用于商鋪(層高4.8米)，3~32層為住宅區(qū)(層高7.9米)，一共95米?，F(xiàn)在正在做外保溫墻，已做好塑鋼窗，毛墻毛地，戶(hù)型為三室兩廳，大戶(hù)型為140平方米，小戶(hù)型為120平方米。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
一、施工技術(shù)與施工安全
施工技術(shù)的不斷改進(jìn)是工程建設(shè)可持續(xù)發(fā)展不變的旋律，施工的安全是工程建設(shè)永恒的主題。隨著改革開(kāi)放的不斷深入，經(jīng)濟(jì)建設(shè)駛?cè)肓丝燔?chē)道，并不斷提高自己的速度。隨著全國(guó)建設(shè)小康社會(huì)的不斷深入，城鎮(zhèn)化建設(shè)的速度與規(guī)模與日懼增，無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)村，建筑工地鱗次櫛比，一幢幢高樓拔地而起，一座座老城舊貌換新顏，人們對(duì)現(xiàn)代建筑的美觀、舒適及其多功能的追求是不斷在升級(jí)，施工技術(shù)正隨著建筑物的高度而迅速提升。而同時(shí)，隨之帶來(lái)了很多新問(wèn)題的出現(xiàn)，這當(dāng)中最重要的要屬施工的安全。安全問(wèn)題貫穿于工程建設(shè)的始終，從施工到投入使用，安全無(wú)時(shí)無(wú)刻不牽掛著建設(shè)者和使用者的心。
施工技術(shù)的發(fā)展代表著本國(guó)建筑業(yè)發(fā)展的水平。“經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)先進(jìn)”的發(fā)展方向才是一個(gè)國(guó)家建筑業(yè)是否發(fā)達(dá)的代表。中國(guó)建設(shè)部早在1990年開(kāi)始推行的《建筑業(yè)十大新技術(shù)》在不少地方也只是看見(jiàn)幾項(xiàng)，而并沒(méi)有全面的應(yīng)用在具體施工中，原因有很多，最重要的就是本地的經(jīng)濟(jì)實(shí)力比起南方沿海發(fā)達(dá)城市有很大的距離。設(shè)計(jì)方面在不少地方不存在任何問(wèn)題，本地的設(shè)計(jì)人員都能趕超國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的同行，就是經(jīng)濟(jì)方面制約了地方建筑業(yè)施工技術(shù)的發(fā)展和運(yùn)用新技術(shù)、新材料、新產(chǎn)品的能力!提高施工技術(shù)是有許多先決的條件，如經(jīng)濟(jì)實(shí)力、施工人員的素質(zhì)、施工機(jī)械的水平、施工現(xiàn)場(chǎng)管理的能力等諸多因素。在某理工大學(xué)體育館工程，遇見(jiàn)過(guò)這樣的事例。該地區(qū)沒(méi)有能起吊設(shè)計(jì)中鋼梁的起重機(jī)械，不得以從外地租用了兩輛大型起重機(jī)械才把鋼梁安裝完畢，進(jìn)行施工的企業(yè)也是南方的某著名鋼結(jié)構(gòu)公司，這樣無(wú)行中增大了施工成本和竣工的時(shí)間。
影響建筑安全的因素是錯(cuò)綜復(fù)雜的，除工程建設(shè)本身眾多因素的相互干擾與影響，工程的技術(shù)問(wèn)題，材料的品質(zhì)問(wèn)題，工程的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題等等都從不同層面制約著建筑物的安全。工程安全不僅僅是工程技術(shù)問(wèn)題，更是一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，它與人們的生活息息相關(guān)，涉及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步。因此，在進(jìn)行建筑工程設(shè)計(jì)和施工的每個(gè)環(huán)節(jié)，在追求工程經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益的同時(shí)，千萬(wàn)記住：安全是工程建設(shè)永恒的主題!
二、施工質(zhì)量與管理
施工質(zhì)量與管理是相輔相成的關(guān)系，兩者相互制約，相互促進(jìn)。
必須有嚴(yán)格的管理，質(zhì)量才能有保障，反過(guò)來(lái)，有好的質(zhì)量必須有一整套嚴(yán)格的管理制度與之相照應(yīng)?！督ㄖこ藤|(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》gb50300—20xx在建筑工程質(zhì)量上做出了細(xì)致的規(guī)定，每個(gè)施工單位都以它作為施工質(zhì)量評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。下面就施工中常見(jiàn)的質(zhì)量事故做簡(jiǎn)要分析，闡述施工質(zhì)量與管理的關(guān)系。
1.底層模板支架沉降
a.原因分析：在施工過(guò)程中，管理不善，支模前不進(jìn)行設(shè)計(jì)，立模后不仔細(xì)檢查支架是否穩(wěn)固，施工班組操作技工沒(méi)有進(jìn)行培訓(xùn)，不熟悉施工方法，盲目蠻干，導(dǎo)致發(fā)生工程事故。
b.保證質(zhì)量措施：模板支架在澆筑混凝土前必須按規(guī)范要求，經(jīng)過(guò)認(rèn)真的設(shè)計(jì)計(jì)算來(lái)確定。施工前應(yīng)將支?；A(chǔ)夯實(shí)填平，放好支架軸線位置，鋪墊碎石墊層，支架下應(yīng)設(shè)置墊塊。
2.脹模
澆筑振搗過(guò)程中模板鼓出、偏移、爆裂甚至坍塌，出現(xiàn)脹模。
a.原因分析：模板側(cè)向支撐剛度不夠，模板太薄強(qiáng)度不足，夾擋支撐不牢固;柱模中如果柱箍間距過(guò)大，就會(huì)出現(xiàn)脹模現(xiàn)象。
b.保證質(zhì)量措施：模板就位后，技術(shù)人員應(yīng)詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。一般梁中部用鐵絲穿過(guò)橫檔對(duì)拉，或用對(duì)拉螺栓將兩側(cè)模板拉緊;柱模應(yīng)計(jì)算澆筑混凝土?xí)r的側(cè)壓力，檢查箍距是否滿足要求，及時(shí)加設(shè)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的水平斜撐、剪刀撐等。
3.鋼筋加工制作錯(cuò)誤
a.原因分析：施工管理混亂，沒(méi)有嚴(yán)格的檢查制度，操作人員不經(jīng)培訓(xùn)即到施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作;不懂鋼筋級(jí)別，工地沒(méi)有配料單，操作人員責(zé)任心不強(qiáng)，使下料長(zhǎng)度失控，時(shí)長(zhǎng)時(shí)短。
b.保證質(zhì)量措施：施工現(xiàn)場(chǎng)必須建立健全的質(zhì)量檢查制度，每道工序都要有檢查，應(yīng)嚴(yán)格按設(shè)計(jì)圖紙要求制作出鋼筋配料單，鋼筋應(yīng)先經(jīng)過(guò)調(diào)直，除銹后再下料。同一規(guī)格的鋼筋應(yīng)統(tǒng)一掛牌，標(biāo)明鋼筋的級(jí)別、種類(lèi)、直徑等，運(yùn)輸、堆放、吊裝時(shí)要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。技術(shù)人員要認(rèn)真做好鋼筋的隱蔽工程驗(yàn)收記錄。
4.漏放構(gòu)造鋼筋
a.原因分析：對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)認(rèn)識(shí)不全面，對(duì)構(gòu)造鋼筋的作用重視不夠。再我看來(lái)多數(shù)都是重視不夠而忘記還應(yīng)該放置構(gòu)造鋼筋這回事，如少放或者不放梁中“腰筋”，柱下彎起鋼筋等等。
b.保證質(zhì)量措施：認(rèn)真檢查已經(jīng)安裝好的鋼筋，補(bǔ)足構(gòu)造鋼筋，尤其是現(xiàn)澆板邊、角部位，梁的支座部位，墻或板預(yù)留洞口的周?chē)Ｊ┕r(shí)應(yīng)采取有效措施保護(hù)構(gòu)造鋼筋的位置，不得隨意踩踏等。
5.混凝土澆筑不當(dāng)使構(gòu)件存在缺陷
此缺陷在拆模后看的清楚，給予補(bǔ)救已經(jīng)來(lái)不及。因?yàn)轫乓呀?jīng)初凝，會(huì)出現(xiàn)蜂窩、麻面、凸凹不平、露筋、孔洞、夾渣等現(xiàn)象，影響結(jié)構(gòu)耐久性要求。
保證質(zhì)量措施：常用的處理方法有局部修復(fù)、灌漿、補(bǔ)強(qiáng)等。要制定合理的施工技術(shù)方案，明確操作要求，并向工作班組進(jìn)行技術(shù)交底工作。明確責(zé)任，實(shí)行分界掛牌制，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，澆筑混凝土?xí)r注意觀察模板受荷載后的情況，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決。
可見(jiàn)，質(zhì)量事故的出現(xiàn)都是管理方面存在的漏洞才出現(xiàn)的!因此，加強(qiáng)管理才能盡量減少質(zhì)量方面問(wèn)題的出現(xiàn)。
三、施工監(jiān)理組織
自1988年開(kāi)始,我國(guó)在建設(shè)領(lǐng)域開(kāi)始進(jìn)行建設(shè)工程監(jiān)理制度試點(diǎn)工作，5年后逐步推行。1997年《中華人民共和國(guó)建筑法》以法律制度形式做出規(guī)定：“國(guó)家推行建設(shè)工程監(jiān)理制度”，從而使建設(shè)工程監(jiān)理在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)入執(zhí)行階段。它是我國(guó)工程建設(shè)管理體制的重大改革，對(duì)我國(guó)工程建設(shè)的管理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。建設(shè)工程監(jiān)理的重要內(nèi)容概括為：“三控、兩管、一協(xié)調(diào)”，既控制工程建設(shè)的投資，建設(shè)工期和工程質(zhì)量;進(jìn)行工程建設(shè)合同管理和信息管理;協(xié)調(diào)有關(guān)單位之間的關(guān)系。
建筑產(chǎn)品具有價(jià)值大，使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，并且關(guān)系到人民的生命財(cái)產(chǎn)安全和健康生活環(huán)境。工程監(jiān)理企業(yè)接受建設(shè)單位的委托，服務(wù)于建設(shè)單位，從產(chǎn)品需求者的角度對(duì)建設(shè)工程生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督管理。采用事前、事中、事后的管理方式對(duì)材料、設(shè)備、構(gòu)配件質(zhì)量分項(xiàng)、分部工程質(zhì)量嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保工程質(zhì)量和使用安全。
比較正規(guī)的監(jiān)理企業(yè)，他們?nèi)藛T素質(zhì)高，企業(yè)管理制度健全，企業(yè)文化做得相當(dāng)優(yōu)秀。這當(dāng)中有的監(jiān)理公司人員老化，知識(shí)陳舊，已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今的監(jiān)理活動(dòng)。還有的監(jiān)理玩忽職守，那施工單位的好處，不認(rèn)真履行監(jiān)理職責(zé)，沒(méi)有很好的服務(wù)于建設(shè)單位，這樣的不規(guī)范、不正規(guī)的現(xiàn)象相信會(huì)隨著市場(chǎng)的開(kāi)放，法制的健全、完善而得到解決!
感受和體會(huì)：
通過(guò)此次為期一周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，使我明白也親眼見(jiàn)到了許多課本上學(xué)不到的知識(shí)，如剪力墻上有剪力洞，它用隔墻(石膏、水泥和塑料網(wǎng)纖維組成)填充，目的就是為了在地震時(shí)使剪力墻上的應(yīng)力傳導(dǎo)到剪力洞上的隔墻上，使隔墻破損從而保護(hù)剪力墻;每一層墻面都有一條50線(離屋地面50厘米)，做每一層的標(biāo)高用;認(rèn)識(shí)到了鋼筋的加工、冷拉和冷拔;放置模板和灌注混凝土等，讓我親身體驗(yàn)和經(jīng)歷了工地上的施工技術(shù)，為我今后的實(shí)習(xí)與工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也讓我們對(duì)今后的發(fā)展方向有了全新的認(rèn)識(shí)與感悟。
為期一周的實(shí)習(xí)，對(duì)我來(lái)講是一個(gè)理論與實(shí)際相結(jié)合的過(guò)程，在工地現(xiàn)場(chǎng)施工人員、技術(shù)負(fù)責(zé)人、監(jiān)理人員的指導(dǎo)下，以及自己的努力積極參與工作，讓自己對(duì)工程的主體施工有了深入了解與掌握。而且對(duì)整個(gè)土木工程的各個(gè)方面也有了深刻的了解和認(rèn)識(shí)，并且鞏固了課本上的知識(shí)，將理論運(yùn)用到實(shí)際中去，從實(shí)際施工中豐富自己的理論知識(shí)。整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程時(shí)間雖不長(zhǎng)，但讓自己知道了如何當(dāng)一名好的施工人員。整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程也讓自己發(fā)現(xiàn)了自己理論上的不足，也讓自己為以后的學(xué)習(xí)充滿了電。工地雖說(shuō)是苦了點(diǎn)，但也讓自己明白了一句話：“吃的苦中苦，方為人上人。”
通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)監(jiān)理每天的工作量也是比較大的，事無(wú)巨細(xì)，只要是屬于職責(zé)范圍的，都要認(rèn)真去對(duì)待，并且要直接對(duì)甲方負(fù)責(zé)。監(jiān)理雖然有辦公室，并且條件還可以，但是除了午休和整理文檔，其余大部分時(shí)間還是都在工地第一線，也是非常辛苦的，比如要澆筑混凝土的時(shí)候，旁站是一個(gè)非常重要的工作，這個(gè)時(shí)候，監(jiān)理員都要堅(jiān)持旁站工作。同時(shí)通過(guò)監(jiān)理們的言傳身教，我被他們認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度所感動(dòng)。他們高超的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，火眼金睛，很多問(wèn)題，我怎么看都沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，監(jiān)理們憑借敏銳的職業(yè)嗅覺(jué)都一一發(fā)現(xiàn)，并且不厭其煩的要求施工方整改，這種敬業(yè)的態(tài)度讓我很是感動(dòng)。由于施工方的水平有限，也難免會(huì)出現(xiàn)各種大小問(wèn)題，師傅就會(huì)找項(xiàng)目經(jīng)理或施工員談話，要求認(rèn)真對(duì)待，我也從中學(xué)到了一些質(zhì)量控制的知識(shí)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我還學(xué)會(huì)了如何去尊重工人。師傅們都是經(jīng)驗(yàn)比較豐富的土建監(jiān)理員，他們教會(huì)我，當(dāng)工人們的勞動(dòng)成果出現(xiàn)偏差時(shí)，我們并不是直接去指責(zé)，而是反映問(wèn)題，善意提醒，這樣有利于緩和矛盾，不挫傷工人勞動(dòng)積極性，對(duì)于穩(wěn)定施工質(zhì)量很有幫助。但是對(duì)于承包商惡意偷工減料，不顧質(zhì)量的行為，就不能包庇，應(yīng)及時(shí)要求整改，并向業(yè)主反映。監(jiān)理工作因?qū)ο蟛煌?，方法不同，就為一點(diǎn)，更好的促進(jìn)工程質(zhì)量的控制。其實(shí)很多質(zhì)量問(wèn)題，都應(yīng)該在監(jiān)理發(fā)現(xiàn)之前，由施工方的施工員率先發(fā)現(xiàn)的，但是正如我前面所說(shuō)的，施工方素質(zhì)比較差，部分分部分項(xiàng)工程都是外包的，施工企業(yè)質(zhì)量自檢過(guò)程形同虛設(shè)，這就加重了我們監(jiān)理部門(mén)的負(fù)擔(dān)。
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)雖然時(shí)間很短，但是我不但學(xué)到了很多施工技術(shù)，管理方面的基本知識(shí)，還學(xué)到了監(jiān)理專(zhuān)業(yè)的一些常識(shí)，并且經(jīng)常深入工地，在第一線進(jìn)行學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，在短短幾天內(nèi)，對(duì)自己專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)提升不少。
我的實(shí)習(xí)工作結(jié)束了，這又是一個(gè)新的開(kāi)始。我嘗到了實(shí)習(xí)給我?guī)?lái)的甜頭，也嘗到了建筑行業(yè)的辛苦。但獲得知識(shí)的同時(shí)也存在一些問(wèn)題，以下我將就這次實(shí)習(xí)總結(jié)幾點(diǎn)建議。
1、實(shí)習(xí)時(shí)間有限，畢竟僅僅一個(gè)月時(shí)間雖然可以學(xué)到整個(gè)工程的流程是如何施工的，但一些細(xì)節(jié)仍無(wú)法深入。
2、實(shí)習(xí)的過(guò)程中缺乏交流，難免會(huì)讓人感到?jīng)]有目標(biāo)，存在漫無(wú)目的的實(shí)習(xí)現(xiàn)象。
3、實(shí)習(xí)工程的局限性，只能了解一種工程結(jié)構(gòu)，感覺(jué)猶如井底之蛙。
4、存在理論與實(shí)際操作不符。比如鋼筋的配料，彎起等有許多按課本知識(shí)計(jì)算的在實(shí)際中不能應(yīng)用或應(yīng)用不經(jīng)濟(jì)、不保險(xiǎn)等;如果按死規(guī)定的要求操作，會(huì)降低效率，影響工期。帶來(lái)安全可靠、經(jīng)濟(jì)效益與工期三者的矛盾。
5、工程管理涉及面太廣，不容易面面俱到，很容易顧此失彼或有失輕重;再次，工程管理涉及“經(jīng)驗(yàn)”因素多，不便形成統(tǒng)一的規(guī)定。
6、隨著新時(shí)代，新材料、新工藝等產(chǎn)生，工程管理理論也須不但更新。真心希望經(jīng)過(guò)我們的共同努力，能夠攻克這些不足。
在此，要特別感謝這么多天以來(lái)與我們同甘共苦指導(dǎo)實(shí)習(xí)的張老師和劉老師，一并感謝教我們知識(shí)的韓工和師工。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告篇二
兩年多的大學(xué)生活馬上就要結(jié)束了。在xx教育機(jī)構(gòu)老師的指導(dǎo)下，20xx年8月17日，我們一行30多人在早上8：30準(zhǔn)時(shí)到達(dá)實(shí)習(xí)地—xxxx管理處參加了物業(yè)管理實(shí)習(xí)。我所實(shí)習(xí)的xx市xx物業(yè)發(fā)展有限公司是由原xx集團(tuán)發(fā)起設(shè)立，以高端物業(yè)管理，物業(yè)顧問(wèn)為主要業(yè)務(wù)的有限責(zé)任公司，xx集團(tuán)匯集集團(tuán)屬下兩家一級(jí)資質(zhì)物管企業(yè)的物管精英成立xx公司，目的在于進(jìn)一步整合屬下物管業(yè)務(wù)的資源優(yōu)勢(shì)，將物管版塊做大做強(qiáng)。在xx、xx、xx，xx物業(yè)發(fā)展有限公司通過(guò)整合集團(tuán)內(nèi)部的高檔住宅項(xiàng)目。走高檔優(yōu)質(zhì)樓盤(pán)物業(yè)管理的發(fā)展道路，前期介入項(xiàng)目及管理樓盤(pán)10個(gè)，管理面積達(dá)1122524.28萬(wàn)平方米。管理總戶(hù)數(shù)5569戶(hù)，員工總?cè)藬?shù)525人。公司以xx為立足點(diǎn)，同時(shí)致力于開(kāi)拓南中國(guó)區(qū)市場(chǎng)，以xx本土化實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)化服務(wù)為保證，為所服務(wù)的物業(yè)項(xiàng)目提供全方位、全過(guò)程、高品質(zhì)的物業(yè)管理服務(wù)。
xxxx管理處是其所管轄的物業(yè)管理項(xiàng)目之一。xxxx地處沙河?xùn)|路與白石路交匯處，北鄰華城主題公園，西依沙河高爾夫球場(chǎng)，東連規(guī)劃中的中心公園及在建歡樂(lè)海岸。南面xx灣，總占地面積16、3萬(wàn)平方米，總建筑面積65萬(wàn)平方米，總戶(hù)數(shù)為2800戶(hù)，停車(chē)位為3000個(gè)，綠化率65%，容積率3.179。xxxx分南北兩個(gè)區(qū)域，南區(qū)（項(xiàng)目一、二期）高層9棟、別墅17席，北區(qū)（三、四、五期）高層7棟、酒店公寓1棟。該小區(qū)在20xx年獲得“南山區(qū)優(yōu)秀物業(yè)管理住宅小區(qū)”，20xx年獲得“xx市優(yōu)秀示范小區(qū)”、“南山區(qū)青年文明號(hào)”，同年獲得xx市安全文明小區(qū)，20xx年通過(guò)瑞士sgsukasiso9001：20xx質(zhì)量管理體系認(rèn)證，20xx年8月通過(guò)了瑞士sgs服務(wù)承諾認(rèn)證，20xx年10月獲得“廣東省物業(yè)管理優(yōu)秀示范小區(qū)”，20xx年8月通過(guò)了瑞士sgs機(jī)構(gòu)iso9001：20xx換版認(rèn)證，20xx年榮獲“xx市紅十字會(huì)和獅子會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的‘愛(ài)心企業(yè)’”。
通過(guò)在物業(yè)公司一上午的實(shí)習(xí)過(guò)程，我接觸和看到了很多東西，也學(xué)到了很多東西，第一次真正的感受到了工作人員在物業(yè)工作中的苦與樂(lè)，從他們熱情、詳細(xì)、耐心的講解，以及帶領(lǐng)我們參觀小區(qū)后，讓我體會(huì)到書(shū)本上的物業(yè)管理理論知識(shí)必須與實(shí)踐工作相結(jié)合，才能讓我們對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、人員素質(zhì)等有深切的理解，在此我對(duì)xxx管理處開(kāi)展物業(yè)管理有關(guān)工作的內(nèi)容作了如下總結(jié)：
在物業(yè)管理實(shí)際工作中，面對(duì)的都是一些簡(jiǎn)單而重復(fù)的瑣碎事情，物業(yè)管理成員每天仍然堅(jiān)持用非常飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真的做好每一件事情，為小區(qū)業(yè)主提供良好的誼居、和諧、安全、文明社區(qū)環(huán)境而工作，這些都有賴(lài)于從操作程序上制定明細(xì)的流程，公司推行的gsukasiso9001：20xx質(zhì)量管理體系，讓管理體系更加規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓服務(wù)精細(xì)化，創(chuàng)立和實(shí)行精細(xì)化管理，各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)部門(mén)、各個(gè)崗位都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并按此管理體系運(yùn)作，從細(xì)節(jié)做起，從小事做起，從平凡做起。這些在xx市xx物業(yè)發(fā)展有限公司日常工作中都有所體現(xiàn)，該公司制定統(tǒng)一的流程標(biāo)準(zhǔn)，有效地提高了管理服務(wù)質(zhì)量和工作效率。培養(yǎng)了員工精細(xì)化管理的理念和意識(shí)，養(yǎng)成了精細(xì)的工作作風(fēng)，使精細(xì)化成為每個(gè)員工的習(xí)慣。把精細(xì)化管理與企業(yè)文化建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái)，努力營(yíng)造追求精細(xì)的文化氛圍。同時(shí)設(shè)立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，規(guī)范員工的作為，使其知有所為，有所不為。
由于該小區(qū)為高檔小區(qū)，居住的人員普遍素質(zhì)較高，有退休干部，退休教師，退休公務(wù)員等，他們希望生活在一個(gè)舒適、和諧、豐富多彩的環(huán)境當(dāng)中，特別是老年人在晚年生活中喜歡秀出自已，活出個(gè)性。因此，物業(yè)管理處除了為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高效的管理之外，另外一項(xiàng)重要的工作就是利用小區(qū)的幼兒園和這些老人特有的藝術(shù)元素開(kāi)展社區(qū)文化活動(dòng)，該管理處每月至少舉行約一到二次社區(qū)文化活動(dòng)，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化，豐富業(yè)余生活，增強(qiáng)業(yè)戶(hù)之間情感交流，全面推進(jìn)小區(qū)精神文明建設(shè)。這些活動(dòng)得到了業(yè)主的高度評(píng)價(jià)，大家對(duì)開(kāi)展的活動(dòng)都是踴躍支持和積極的配合，營(yíng)造了濃厚的社區(qū)氛圍和良好的居住環(huán)境。
由于現(xiàn)代建筑配套設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)性和復(fù)雜性，要求對(duì)物的管理要靠專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、規(guī)范的程序、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和高超的技能。以一定的科學(xué)管理程序和制度，按照一定的技術(shù)管理要求，對(duì)各種物業(yè)設(shè)備的日常運(yùn)行和維修，進(jìn)行有效的管理。在實(shí)習(xí)中我了解xxxx管理處對(duì)房屋及設(shè)備設(shè)施的管理做了如下工作：①設(shè)備使用運(yùn)行管理方面，通過(guò)對(duì)設(shè)備使用資料學(xué)習(xí)和培訓(xùn)、業(yè)主公約及物業(yè)管理單位展開(kāi)的其它宣傳溝通工作，使業(yè)主和物業(yè)的使用人在充分了解設(shè)施設(shè)備使用方法的基礎(chǔ)上，正確使用設(shè)施設(shè)備。并做好相關(guān)檢查和記錄。②在設(shè)備維修保養(yǎng)方面，通過(guò)對(duì)設(shè)備大修、中修、更新和技術(shù)改造以及日常維修保養(yǎng)工程進(jìn)行保值增值。③在設(shè)備安全管理方面，通過(guò)對(duì)員工和業(yè)主進(jìn)行設(shè)備安全操作教育樹(shù)立安全意識(shí)，了解設(shè)備各種安全防范知識(shí)和安全管理規(guī)定，并建立設(shè)備各類(lèi)安全管理制度。④在技術(shù)檔案資料管理方面，妥善保管技術(shù)革新資料以及各種設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)和工程移交圖紙資料，做好資料圖紙的建檔和歸類(lèi)檔案工作，確保資料的完整性。通過(guò)以上的設(shè)備管理工作為物業(yè)后面的管理工作打下了良好的基礎(chǔ)，⑤通過(guò)生活水泵的節(jié)能改造來(lái)降低設(shè)備的運(yùn)行成本，創(chuàng)造很好的經(jīng)濟(jì)效益和使用效果，體現(xiàn)了管理處的專(zhuān)業(yè)與負(fù)責(zé)。
物業(yè)管理中的治安保衛(wèi)工作是物業(yè)管理公司為保證所管轄物業(yè)區(qū)域內(nèi)財(cái)物不受損失，人身不受傷害，用戶(hù)的工作、生活秩序正常而進(jìn)行的防盜、防破壞、防爆炸、防自然災(zāi)害等一系列治安管理活動(dòng)。作為安保人員要始終樹(shù)立“服務(wù)第一，用戶(hù)至上”的思想，融嚴(yán)格認(rèn)真與真誠(chéng)禮貌于一體，既要堅(jiān)持原則按章辦事，又要文明禮貌，樂(lè)于助人。①人員車(chē)輛出入管理方面。在管理中安保人員根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、服務(wù)合同、規(guī)章制度，結(jié)合相關(guān)安防設(shè)施設(shè)備的使用方法，合理控制出入管理環(huán)節(jié)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)采取相應(yīng)防范措施。②安防系統(tǒng)的使用、維護(hù)和管理。為確保安防系統(tǒng)的正常發(fā)揮，安防人員利用監(jiān)控系統(tǒng)和自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的相互配合，減少誤報(bào)，提高管理效率。同時(shí)，安防系統(tǒng)由專(zhuān)人維護(hù)與保養(yǎng)，定期檢查、檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。③施工現(xiàn)場(chǎng)管理。管理人員嚴(yán)把出入關(guān)，杜絕無(wú)序狀態(tài)；加強(qiáng)巡視，防患于末然；控制作業(yè)時(shí)間，維護(hù)業(yè)主合法權(quán)益；強(qiáng)化管理，反復(fù)核查。④配合政府開(kāi)展社區(qū)管理，物業(yè)管理企業(yè)在小區(qū)組織重大活動(dòng)時(shí)，及時(shí)知會(huì)轄區(qū)派出所及社區(qū)居委會(huì)，相互協(xié)調(diào)，避免發(fā)生意外事故。在消防管理方面；實(shí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則。著重加強(qiáng)對(duì)小區(qū)業(yè)主的消防安全知識(shí)宣傳教育及消防安全檢查，并每年舉行消防演習(xí)。建立義務(wù)消防隊(duì)伍，完善消防管理制度，加強(qiáng)消防設(shè)施設(shè)備的完善、維護(hù)和保養(yǎng)工作。
車(chē)輛是人們生活工作必需的交通工具，隨著人們生活水平的提高，車(chē)輛在逐年增加。目前，由于中國(guó)人多地少，加之城市規(guī)劃遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的需要，不少物業(yè)沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)或停車(chē)位嚴(yán)重不足，再加上有的物業(yè)管理公司管理不善等原因，造成物業(yè)區(qū)域車(chē)輛亂停亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，車(chē)輛被盜案件屢屢發(fā)生，區(qū)內(nèi)行車(chē)事故也屢見(jiàn)不鮮。這些不僅破壞了物業(yè)周?chē)沫h(huán)境，給用戶(hù)的工作、生活帶來(lái)不便，而且造成用戶(hù)的財(cái)產(chǎn)損失和安全無(wú)法保障。因此，物業(yè)管理公司必須重視車(chē)輛管理工作。①建立健全車(chē)輛管理隊(duì)伍，有小區(qū)車(chē)輛交通疏導(dǎo)及管理人員，停車(chē)場(chǎng)維護(hù)人員和車(chē)輛收費(fèi)管理人員等。②車(chē)輛出入管理，對(duì)居住在小區(qū)區(qū)域內(nèi)的業(yè)主以辦理年卡或月卡的方式管理，外來(lái)的車(chē)輛或暫時(shí)停放的車(chē)輛采用發(fā)臨時(shí)卡的方式進(jìn)行管理，即每次進(jìn)入時(shí)發(fā)給一張臨時(shí)卡，上面記錄進(jìn)錄時(shí)間、車(chē)牌號(hào)、值班人等。③車(chē)輛停放管理，車(chē)輛進(jìn)入管理區(qū)域后，管理人員引導(dǎo)車(chē)輛按固定車(chē)位停放，同時(shí)車(chē)輛進(jìn)入停車(chē)位停放時(shí)，管理人員及時(shí)檢查車(chē)輛，觀察車(chē)輛是否有損壞，車(chē)窗是否已關(guān)閉，是否有貴重物品遺留在車(chē)內(nèi)等。通過(guò)以上專(zhuān)業(yè)化的管理方式的同時(shí)也得到了小區(qū)大多數(shù)業(yè)主的大力贊賞，這些也正是我在以后的工作實(shí)踐中需要加強(qiáng)的方面，為走向工作崗位奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，讓我真正的感受到，在經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展中，人們的需求和追求不斷提升的當(dāng)今社會(huì)，尤其是在大中型城市，物業(yè)管理已經(jīng)成為人們生活不可缺少的一部分，和人們的日常生活越來(lái)越息息相關(guān)、密不可分。如果沒(méi)有物業(yè)管理，人們的生活將陷入一片混亂之中，公共設(shè)施沒(méi)有人維護(hù)保養(yǎng)、綠化衛(wèi)生沒(méi)有人來(lái)修整和清理、停水?dāng)嚯娏艘矝](méi)有人管、公共秩序和安全得不到保障、人們的生命財(cái)產(chǎn)將受到嚴(yán)重的威脅，只有正規(guī)化的物業(yè)管理公司，高素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)化的物業(yè)管理隊(duì)伍，再加上政府、業(yè)主自治機(jī)構(gòu)和全體業(yè)主的共同配合和努力，才能創(chuàng)造出一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、安全舒適的居住環(huán)境。
我覺(jué)得要做好物業(yè)管理工作，既要注重物業(yè)管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密結(jié)合。物業(yè)管理作為微利性服務(wù)行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是無(wú)形的服務(wù)，物業(yè)管理以業(yè)主的需求為中心，一切從業(yè)主需求出發(fā)，樹(shù)立以人為本的服務(wù)理念，倡導(dǎo)人性化服務(wù)，實(shí)施以人為本的服務(wù)措施，提高服務(wù)效能，把客戶(hù)的滿意作為物業(yè)管理的最佳追求。通過(guò)嚴(yán)格的規(guī)章制度實(shí)現(xiàn)。不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為業(yè)主提供整潔、優(yōu)美、安全、溫馨、舒適的居住環(huán)境，為全面建設(shè)小康社會(huì)開(kāi)創(chuàng)物業(yè)管理新的里程碑。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告篇三
實(shí)習(xí)單位：佛山珠江大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：28天
主要內(nèi)容：
我所參加的實(shí)習(xí)單位是一個(gè)服務(wù)性的企業(yè)佛山珠江大酒店。的確或許真的如老師所說(shuō)的那樣服務(wù)性的企業(yè)其營(yíng)運(yùn)過(guò)程要較之工業(yè)生產(chǎn)型的企業(yè)來(lái)的簡(jiǎn)單了一些，但就我這個(gè)剛踏入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)讓我學(xué)到了許多寶貴而有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。
酒店所提供的服務(wù)主要可分為兩個(gè)方面：住和食。而我在實(shí)習(xí)時(shí)，被分配到了三樓的餐廳，所以我主要就吃的方面進(jìn)行介紹。
首先介紹的是它的運(yùn)作
就我自己的工作時(shí)間和觀察，就一個(gè)工作日而言，酒店的餐廳整個(gè)運(yùn)營(yíng)時(shí)間大概是早上7：00—中午2：30，下午5：30—晚上9：30，其中包括早茶的時(shí)間7：00—11：00（不過(guò)有時(shí)候也不開(kāi)早茶）。
另外在某種程度上，酒店也可以說(shuō)是一種季節(jié)性的行業(yè)，所以在一年中的不同時(shí)候也會(huì)有不同的時(shí)間安排，如在淡季會(huì)適當(dāng)?shù)臏p少餐廳開(kāi)放的時(shí)間同時(shí)減少人手，而在節(jié)慶和新年時(shí)則會(huì)增加人手和開(kāi)放時(shí)間。當(dāng)然住宿方面也是一樣的道理，不過(guò)基本上影響到的主要是人手方面。
二、具體的經(jīng)營(yíng)操作
基本上中午和晚上的兩餐的整個(gè)經(jīng)營(yíng)的模式是一樣的，而早茶又略有不同。具體可看下面的流程圖：
1．早茶：
2．中午，晚上
這里有幾點(diǎn)是值得一提的：
1）一般而言，幫客人寫(xiě)菜譜都是由部長(zhǎng)（即餐廳樓層負(fù)責(zé)人）或有資力的服務(wù)員負(fù)責(zé)，特別是中午和晚上的正餐，基本上都是有部長(zhǎng)來(lái)完成。
2）我們可以看到早茶基本上是沒(méi)有訂位這種事情的，在結(jié)帳需要計(jì)算顧客人數(shù)收單個(gè)座位的錢(qián)，而在中午和晚上訂位則是一件常事，在興旺使節(jié)更是如此，而在結(jié)帳時(shí)不需計(jì)算人數(shù)以一席為單位。
3）就我所知道的酒店餐廳里的負(fù)責(zé)人基本上都是由普通的員工升級(jí)而來(lái)的，其它部門(mén)的情況也是差不多。
這點(diǎn)是我最感興趣的。酒店所采取的是混合組織方式，每一層樓的餐廳共享材料，洗碗處等同時(shí)它們也都有自己的廚房，桌子，員工等。不過(guò)相對(duì)的更趨向于產(chǎn)品對(duì)象專(zhuān)業(yè)化，這很大程度上增強(qiáng)了管理的便利性，但另一方面也讓許多的資源無(wú)法得到充分地利用。就以簡(jiǎn)單的bb凳為例，我就曾經(jīng)遇到過(guò)這種情況我所工作的樓層的“bb凳”不夠，所以就只能向別的樓層借（請(qǐng)注意是“借”），而我驚訝地發(fā)現(xiàn)它們那邊的竟一張都沒(méi)用全部原封不動(dòng)地放著。
介紹完運(yùn)作方面就讓我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的實(shí)習(xí)感受吧。
個(gè)人：
這次實(shí)習(xí)我只能用“累”來(lái)形容，每天上午班和下午班一共8—9個(gè)小時(shí)（這里有反勞動(dòng)者權(quán)益法，不過(guò)也是沒(méi)辦法啊既然是實(shí)習(xí)就算了），我就站了9個(gè)小時(shí)（要知道酒店樓面的服務(wù)員基本上是不給坐的，除非你偷懶），所以說(shuō)這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到了許多管理方面的知識(shí)的同時(shí)，也讓我知道了作為一位社會(huì)上的是多么的辛苦啊！
另一個(gè)深刻的感受是作為出賣(mài)勞動(dòng)力的工作者在享受獲得工資福利等權(quán)利的同時(shí)也承擔(dān)完成自己所接受任務(wù)的義務(wù)，并且也時(shí)刻冒著因自己的過(guò)錯(cuò)行為而導(dǎo)致組織利益受損的風(fēng)險(xiǎn)。以遺失菜譜為例，菜譜是顧客結(jié)帳的憑證、酒樓收取費(fèi)用的依據(jù)和相關(guān)的會(huì)計(jì)憑證，因此它是十分重要的，一般遺失一張需要賠償400—500元，如果一個(gè)普通服務(wù)員一個(gè)月不見(jiàn)個(gè)四五張，那么他的工資就等于泡湯了，而這種事也不是沒(méi)有發(fā)生過(guò)。
觀察：
就我所在的樓層的觀察，基本上在我實(shí)習(xí)期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續(xù)幾個(gè)晚上開(kāi)席或者是每個(gè)早上都來(lái)。酒店方面也對(duì)他們特別的重視，并提供了相應(yīng)的優(yōu)惠措施。
此外，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是異常的激烈，就在離珠江酒店50米左右的地方就有意見(jiàn)旋宮酒店，就整個(gè)祖廟路的范圍而言酒店的數(shù)目就更多了，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告篇四
有利于加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)的理解，完善自己的知識(shí)理論體系；深入實(shí)踐，有利于理論與實(shí)踐相結(jié)合。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)流程和文化，有利于加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現(xiàn)狀的了解，加深對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
20xx年6月29日—20xx年7月4日
采用企業(yè)參觀和專(zhuān)家講座相結(jié)合的方式。
蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司、唐山學(xué)院北校區(qū)、惠達(dá)陶瓷廠、保龍倉(cāng)超市、華盛超市
（一）營(yíng)銷(xiāo)講座。廣州陳李濟(jì)藥業(yè)唐山經(jīng)理李曉安進(jìn)行了為期三個(gè)小時(shí)的講座。重點(diǎn)圍繞需求與投資兩者之間的關(guān)系論述了營(yíng)銷(xiāo)、管理、控制風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系
（二）參觀蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司。重點(diǎn)參觀了污水處理廠、生產(chǎn)車(chē)間、立體倉(cāng)庫(kù)、職工之家、辦公區(qū)、貨物回流區(qū)。
（三）參觀惠達(dá)陶瓷有限責(zé)任公司。我們參觀了在惠達(dá)展廳陳列著惠達(dá)陶瓷公司一系列產(chǎn)品，緊接著我們?nèi)ザ訒?huì)議廳就惠達(dá)現(xiàn)狀和今后就業(yè)同惠達(dá)經(jīng)理進(jìn)行交流。
（四）做關(guān)于保龍倉(cāng)超市、華盛超市的調(diào)研。在超市戰(zhàn)略、管理系統(tǒng)、服務(wù)理念、促銷(xiāo)方式、超市文化上進(jìn)行比較，了解二者的異同，進(jìn)而加深對(duì)這兩個(gè)超市的了解。
（一）通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)講座的學(xué)習(xí)，加深了我對(duì)營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)的理解。營(yíng)銷(xiāo)最主要的是堅(jiān)持和努力，做任何事我們都不要想著一蹴而就。就一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的學(xué)生來(lái)言，我們首先要做的就是如何做人，然后做事。李曉安經(jīng)理留下的四句話使我印象最為深刻，
1每個(gè)人都應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，然后制定幾個(gè)近期的目標(biāo)，在日新月異的市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)。我們工作的目的不是為了賺錢(qián)，而是要培養(yǎng)工作的興趣。
2創(chuàng)業(yè)不要追求完美的條件。我們剛剛步入社會(huì)，除了青春，我們沒(méi)有任何的資本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤勞、誠(chéng)懇，在接人待物方面有張有弛。
3不要存有僥幸心理。初出茅廬，我們的經(jīng)驗(yàn)真的是很少，所以對(duì)待每件事我們都應(yīng)該力求盡善盡美。
4沒(méi)有過(guò)分的希望，就沒(méi)有煩惱；沒(méi)有短暫的貪婪，就沒(méi)有恐懼。懷著一顆平常心去做事，我相信那會(huì)比急功近利去做某件事好的多。
（二）結(jié)束了對(duì)蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司參觀，感觸真的很多，不愧是一個(gè)有旺盛生命力的企業(yè)。首先，我一直很欣賞蒙牛，不光是它短短幾年就成為乳業(yè)老大，而是它的企業(yè)文化讓我心悅誠(chéng)服。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂。蒙牛總裁牛根生始終堅(jiān)持以“小勝靠智，大勝靠德”為企業(yè)的核心理念，在用人方面注意德行的培養(yǎng)。在蒙牛內(nèi)部存在著獅子與羚羊的故事，就旨在指出最大的敵人是自己。很多時(shí)候我們不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優(yōu)勢(shì)上。其次，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉，是企業(yè)不竭發(fā)展的動(dòng)力。進(jìn)入蒙牛后，留給我印象最深的是立體倉(cāng)庫(kù)，全部由電腦控制，在偌大個(gè)城車(chē)間里，只有幾個(gè)工人在操作機(jī)器。
通過(guò)創(chuàng)新，有效的促進(jìn)了資源的整合，從而提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，不得不說(shuō)科技與生產(chǎn)正在不斷的結(jié)合，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。最后，高效的管理增加了企業(yè)的透明度。在蒙牛的辦公區(qū)每一間辦公室都是透明的，感覺(jué)真的很好。無(wú)論是在辦公大廳，還是在貨物裝卸區(qū)我們都可以看到這樣一句話“成功從簡(jiǎn)單的重復(fù)開(kāi)始”，我很贊成這句話，只要堅(jiān)持，我相信一定會(huì)成功。
（三）通過(guò)參觀惠達(dá)陶瓷有限責(zé)任公司，我了解了一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展歷程?；葸_(dá)作為民營(yíng)企業(yè)短短25年就成為“最具全球競(jìng)爭(zhēng)力中國(guó)公司建材行業(yè)”唯一入選50強(qiáng)企業(yè)，這無(wú)疑是個(gè)壯舉。從中我們可以學(xué)到很多東西。
1惠達(dá)以“爭(zhēng)創(chuàng)世界品牌，打造百年惠達(dá)”為使命，并為之而努力，使惠達(dá)成為民族品牌的典范。
2不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重質(zhì)量，拓市場(chǎng)，創(chuàng)名牌?；葸_(dá)人對(duì)自己的產(chǎn)品很自信，這從經(jīng)理的話中可以體會(huì)出來(lái)。精于品質(zhì)，專(zhuān)于生活，這是惠達(dá)人對(duì)自己產(chǎn)品的最高要求。
3長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，惠達(dá)正以誓爭(zhēng)一流，頑強(qiáng)登攀的氣魄，廣泛宣傳惠達(dá)品牌。，在奧運(yùn)年惠達(dá)專(zhuān)門(mén)制作了幾款衛(wèi)生陶瓷，這不能不說(shuō)它市場(chǎng)敏銳度之高。
4惠達(dá)在招聘人員方面并不注重學(xué)歷的高低，只在乎能力。雖然我們還有兩年才畢業(yè)，但也解開(kāi)了我們心中的許多困擾，增進(jìn)了對(duì)惠達(dá)的了解。
（四）通過(guò)對(duì)保龍倉(cāng)超市、華盛超市的調(diào)研，我們可以從中發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)超市在超市文化、管理系統(tǒng)、促銷(xiāo)方式、服務(wù)理念上存在著諸多方面的不同，但其中也不乏有相同之處。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/2043155.html】
