為了確定工作或事情順利開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食源性疾病工作方案最新篇一
1、成立醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成 員：
信息網(wǎng)報(bào)員：
2、職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作，組織對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。
醫(yī)務(wù)科職責(zé)：食源性疾病診斷、生物標(biāo)本檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)、組織院內(nèi)會(huì)診。
控感科職責(zé)：負(fù)責(zé)全院醫(yī)生食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)；制定我院監(jiān)測(cè)方案；將食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表和疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡樣表提供給信息科；信息網(wǎng)報(bào)員將會(huì)診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件上報(bào)縣疾病預(yù)防控制中心，并且附上該患者全部病歷的復(fù)印件；將食源性疾病暴發(fā)事件報(bào)告縣衛(wèi)生局；收集信息表/卡，登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”填報(bào)臨床醫(yī)生填寫的《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》。
信息科：負(fù)責(zé)將《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》錄入醫(yī)院信息系統(tǒng)。
檢驗(yàn)科職責(zé)：指導(dǎo)臨床正確采集標(biāo)本；對(duì)臨床送檢的各類標(biāo)本及時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)，按照規(guī)范要求出具食源性疾病病例監(jiān)測(cè)生物標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果表。
臨床醫(yī)生職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案監(jiān)測(cè)，收集填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》；采集送檢合格的生物樣本。
3、成立食源性疾病監(jiān)測(cè)會(huì)診專家組
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成 員：
（一）定義：以腹瀉癥狀為主的就診病例，每日排便3 次或3 次以上，且糞便性狀異常（稀便、水樣便、粘液便或膿血便等）。
（二）監(jiān)測(cè)科室：全院各科室（重點(diǎn)為急診科、內(nèi)一科、內(nèi)二科、內(nèi)三科、兒科、中醫(yī)科等科室）。
（三）監(jiān)測(cè)對(duì)象：本院接診的全部門診、住院患者（重點(diǎn)為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關(guān)注內(nèi)科、急診科和兒科的就診者）。
（四）監(jiān)測(cè)人員：臨床醫(yī)生
（五）監(jiān)測(cè)內(nèi)容
1、疑似食源性異常病例事件
（1）醫(yī)院短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)2 名或2 名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似的病例或原因不明的異常病例。由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例或事件（如三xx胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例）。針對(duì)的是一組用目前的知識(shí)難以解釋的、可能與食品有關(guān)的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關(guān)并且具有以下一個(gè)或數(shù)個(gè)特征的一些事件：
①疾病的'臨床表現(xiàn)（如癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查結(jié)果及病程）及流行病學(xué)特征（如發(fā)病年齡、人群分布、時(shí)間分布和地區(qū)分布等）與診療經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)判斷明顯不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)、流行病學(xué)知識(shí)等無法解釋；
②病情/健康損害嚴(yán)重或?qū)е滤劳觯茨苷业较嚓P(guān)病因；
③同一醫(yī)療機(jī)構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多（2人以上需上報(bào)），超過既往水平且未能明確相關(guān)原因；
④存在上述一個(gè)或數(shù)個(gè)特征，并且可能與食品有關(guān)的疾病。
（2）本方案中疑似食源性異常病例事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本方案監(jiān)測(cè)的范疇：
國(guó)家法定傳染??；原因明確的食物中毒；診斷和鑒別診斷不清的疑難雜癥；未經(jīng)醫(yī)院會(huì)診、也未經(jīng)衛(wèi)生行政部門組織專家會(huì)診確定的異常病例/異常健康事件；與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。
（3）具體內(nèi)容
臨床醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)符合疑似食源性異常病例/異常健康事件定義的病人采集新鮮糞便或肛拭子標(biāo)本送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，對(duì)患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查以及輔助檢查結(jié)果等信息進(jìn)行采集，并填寫《疑似食源性異常病例事件報(bào)告卡》（見附表）。
2、食源性疾病病例監(jiān)測(cè)。
（1）食源性疾病指主訴由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。
（2）報(bào)告名錄：共42種疾病。
細(xì)菌性感染疾病16種：霍亂、細(xì)菌性和阿米巴痢疾、傷寒和副傷寒、布魯氏菌病、非傷寒沙門氏菌、致瀉大腸埃希菌、志賀氏菌病、肉毒梭菌病、葡萄球菌腸毒素中毒、副溶血性弧菌病、椰毒假單胞菌酵米面亞種病、蠟樣芽胞桿菌病、單增李斯特菌病、阪畸腸桿菌病、其他。
病毒性感染疾病3種：病毒性肝炎、諾如病毒病、其他。
寄生蟲性感染疾病4種：包蟲病、管圓線蟲病、旋毛蟲病、其他。 有毒有害化學(xué)物質(zhì)7種：毒蘑菇中毒、菜豆中毒、桐油中毒、龍葵素中毒、河豚毒素中毒、麻痹性貝類毒素中毒、其他。
化學(xué)性中毒8種：有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、氨基甲酸酯農(nóng)藥中毒、甲醇中毒、亞硝酸鹽中毒、克倫特羅中毒、毒鼠強(qiáng)中毒、鋇鹽中毒、其他。
其他類別4種：其他感染性腹瀉、急性溶血性尿毒綜合征、異常病例、不明原因食源性疾病。
（3）具體內(nèi)容
臨床醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)符合食源性疾病病例定義的病人采集新鮮糞便或肛拭子標(biāo)本送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，對(duì)患者癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、臨床診斷等個(gè)案信息進(jìn)行采集，并填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》（見附表）。專管人員登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”填報(bào)監(jiān)測(cè)信息。
1、疑似食源性異常病例事件監(jiān)測(cè)報(bào)告流程
⑴符合監(jiān)測(cè)的對(duì)象在本院就診，首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的可能與食品相關(guān)的異常病例事件。
⑵臨床醫(yī)生填寫紙質(zhì)《疑似食源性異常病例事件報(bào)告
卡》，上報(bào)控感科，報(bào)告卡填寫時(shí)字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準(zhǔn)確，尤其要準(zhǔn)確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細(xì)信息，以便開展流行病學(xué)調(diào)查或以后隨訪時(shí)有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當(dāng)詳細(xì)和完整。
⑶接診科室立即通知醫(yī)務(wù)科組織醫(yī)院內(nèi)部專家會(huì)診，確認(rèn)是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件，專家會(huì)診確認(rèn)異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例事件會(huì)診登記表》。
⑷臨床醫(yī)生將病歷復(fù)印件（含全部實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查）交由控感科，控感科對(duì)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行逐一核實(shí)，并將會(huì)診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知縣衛(wèi)生局，并將“異常病例事件報(bào)告卡”、《疑似食源性異常病例事件會(huì)診登記表》、病歷復(fù)印件1個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)報(bào)告縣疾病預(yù)防控制中心。
⑸配合縣疾控中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。
2、食源性疾病病例監(jiān)測(cè)報(bào)告流程
⑴符合監(jiān)測(cè)的對(duì)象在本院就診，首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的食源性疾病病例。
⑵臨床醫(yī)生負(fù)責(zé)采集信息，內(nèi)容包括癥狀與體征記錄、飲食暴露史、臨檢結(jié)果、臨床診斷等個(gè)案信息，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》。
⑶臨床醫(yī)生將填好《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》上報(bào)控感科，報(bào)告卡字跡清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準(zhǔn)確，臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄詳細(xì)、完整。
⑷控感科信息網(wǎng)報(bào)人員登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”直接報(bào)送監(jiān)測(cè)信息。
1、確認(rèn)為異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實(shí)施救治，必要時(shí)醫(yī)務(wù)科組織專家會(huì)診。
2、如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動(dòng)我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實(shí)施救治。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。
全院醫(yī)務(wù)人員要本著對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高對(duì)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作重要性和復(fù)雜性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)工作措施。
（二）突出重點(diǎn)，積極主動(dòng)
臨床醫(yī)生在日常診療活動(dòng)中，須具備高度的責(zé)任心，工作細(xì)致，發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例和疑似食源性異常病例/異常健康事件，應(yīng)及時(shí)主動(dòng)地填寫報(bào)告卡，并上報(bào)控感科，醫(yī)務(wù)科應(yīng)主動(dòng)向主管院領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并組織院內(nèi)專家進(jìn)行會(huì)診，控感科及時(shí)將信息上報(bào)縣疾控中心及縣衛(wèi)生局。
（三）強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)
工作領(lǐng)導(dǎo)小組要認(rèn)真調(diào)查研究，加強(qiáng)對(duì)疑似食源性異常病例/異 常健康事件監(jiān)測(cè)工作的檢查指導(dǎo)，及時(shí)解決工作中存在的問題，保證 監(jiān)測(cè)工作的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
（四），嚴(yán)格獎(jiǎng)懲
對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)，瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)將給予教育、經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。
食源性疾病工作方案最新篇二
食源性疾病是指通過攝食途徑進(jìn)入機(jī)體的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的疾病總稱，這其中就包括食物中毒。食源性疾病給公眾身體健康與生命安全、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)帶來嚴(yán)重危害。其主要的表現(xiàn)形勢(shì)為散發(fā)。開展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)，將有助于更準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)食品安全問題，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
為掌握 全縣食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)，更好地保障大眾的食品衛(wèi)生安全，提高食源性疾病的預(yù)警與防控能力，在全縣開展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作。
全年對(duì)就診的腹瀉病人進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)測(cè)，包括收集門診和住院腹瀉病人的癥狀和體征記錄、臨床檢驗(yàn)結(jié)果、糞便和肛拭標(biāo)本。
（1） 采樣對(duì)象：由可疑飲食史引起的，具有一定感染或中毒性質(zhì)，以腹瀉、
腹痛為主要癥狀，伴發(fā)熱、嘔吐或全身不適的.就診病人。監(jiān)測(cè)（采樣）對(duì)象以14歲以上人群為主（80%），同時(shí)兼顧14歲以下的青少年和嬰幼兒（占全年總體采樣監(jiān)測(cè)對(duì)象的20%左右）。
（2） 采樣數(shù)量：全年任務(wù)數(shù)量為例。首診醫(yī)生對(duì)以腹瀉為主的主訴就診者
進(jìn)行就診日志登記，根據(jù)對(duì)上述采樣對(duì)象確定的原則，隨機(jī)對(duì)就診者進(jìn)行采樣。內(nèi)科門診、急診、內(nèi)1、內(nèi)2、兒科要求為每月各例,中醫(yī)科每月 例。20xx年10月底完成。
（3） 糞便采集要求：確立監(jiān)測(cè)采樣對(duì)象后，應(yīng)囑患者到指定的廁所解便，由
醫(yī)務(wù)人員用無菌棉簽采取患者沒有受廁所污染的新鮮糞便（如有膿血，則取膿血部分）3-5克（約花生米大?。┲糜诒４婀懿⒄迟N標(biāo)簽寫上姓名；對(duì)于無法解便的患者或兒童則由醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行肛拭采樣，即用無菌鹽水浸濕后的棉簽，由肛門插入直腸3-5厘米處采取，將粘有糞便的棉簽，置于保存管并粘貼標(biāo)簽寫上姓名。同時(shí)，由醫(yī)護(hù)人員填寫個(gè)案登記表。采樣后的保存液要置于急診科專用冰箱內(nèi)4-6℃保存。24小時(shí)內(nèi)由院感管理人員送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
（四） 質(zhì)量控制
（1）采樣對(duì)象的確定要達(dá)到食源性疾病監(jiān)測(cè)目標(biāo)的要求。
（2）糞便采樣部位及量的正確掌握。
（3）規(guī)范、準(zhǔn)確填寫采樣登記表，試管標(biāo)簽要填寫姓名。
（4）采樣后24小時(shí)內(nèi)要送至縣cdc與聯(lián)絡(luò)員交接。
食源性疾病工作方案最新篇三
我院20xx年始被列為昆明市食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院之一,將承擔(dān)食源性疾病病例個(gè)案信息和標(biāo)本的采集;標(biāo)本的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；病例信息與標(biāo)本（菌株）的報(bào)送；協(xié)助開展食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查；可疑聚集性病例和暴發(fā)事件的報(bào)告等任務(wù)。為規(guī)范我院食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作,結(jié)合醫(yī)院實(shí)際,特制定本方案.
1、成立醫(yī)院“食源性疾病（包括食物中毒）監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。 組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
成 員：
信息網(wǎng)報(bào)員：
領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O(jiān)測(cè)工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作，組織對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在醫(yī)務(wù)科，xxx任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。
醫(yī)務(wù)科職責(zé)：制定我院監(jiān)測(cè)方案、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┰\斷、生物標(biāo)本檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)、組織院內(nèi)會(huì)診。
預(yù)防保健科職責(zé)：負(fù)責(zé)全院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)；由網(wǎng)報(bào)員將會(huì)診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知xx區(qū)疾病預(yù)防控制中心及xx區(qū)衛(wèi)生局，并將“異常病例/異常健康事件報(bào)告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會(huì)診登記表》、病歷復(fù)印件1個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)報(bào)告區(qū)預(yù)防控制中心。
檢驗(yàn)科職責(zé)：指導(dǎo)臨床正確采集標(biāo)本送檢，按照規(guī)范要求出具食源性疾病病例監(jiān)測(cè)生物標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果表。
臨床醫(yī)生職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案監(jiān)測(cè)，收集填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》采集送檢合格的生物標(biāo)本。
2、成立食源性疾病會(huì)診專家組
組長(zhǎng)：xx
組員：
（一 ）監(jiān)測(cè)內(nèi)容
1、監(jiān)測(cè)病例定義：監(jiān)測(cè)病例為以腹瀉癥狀為主訴就診的門診病例，每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常（稀便、水樣便、粘液便或膿血便）。
2、監(jiān)測(cè)科室：全院各科室（重點(diǎn)為急診科、內(nèi)科、兒科、感染性疾病科、婦產(chǎn)科等科室）。
3、監(jiān)測(cè)對(duì)象：本院接診的全部門診、住院患者中符合以上病例定義的患者，重點(diǎn)為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女。
4、監(jiān)測(cè)人員：全院各門診科室均是醫(yī)院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)責(zé)任人。
5、病例信息采集：接診醫(yī)師負(fù)責(zé)對(duì)符合監(jiān)測(cè)病例定義的病人進(jìn)行信息采集，內(nèi)容包括一般情況、臨床癥狀、體征和飲食史等。填寫《食源性疾病病例信息表》（附表1）。
6、實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)
（1）生物樣本采集
接診醫(yī)師依據(jù)監(jiān)測(cè)病例定義，采集病人的糞便和肛拭子樣本。用于細(xì)菌檢測(cè)的糞便樣本，送檢驗(yàn)室進(jìn)行病原檢測(cè)，送檢時(shí)間不應(yīng)超過24h。臨床檢驗(yàn)室必做項(xiàng)目為：沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希式菌、諾如病毒。檢驗(yàn)方法依據(jù)《20xx年食源性疾病工作手冊(cè)》進(jìn)行檢驗(yàn)并填報(bào)《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本檢測(cè)結(jié)果表》（附表2）。如檢驗(yàn)為陽(yáng)性再填報(bào)《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）
（2）菌株上送
如檢驗(yàn)為陽(yáng)性，檢驗(yàn)室將分離的菌株及填報(bào)的《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）盡快報(bào)送xx區(qū)疾病預(yù)防控制中心，由xx區(qū)疾控中心復(fù)核陽(yáng)性后的'標(biāo)本送至xx省疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行確認(rèn)。
（二）信息報(bào)送
信息網(wǎng)報(bào)員xx每月月底將醫(yī)生完成的《食源性疾病病例信息表》（附表1）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)上錄入、上報(bào)到xx區(qū)疾控中心進(jìn)行食源疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)的審核?！妒吃葱约膊”O(jiān)測(cè)病例樣本檢測(cè)結(jié)果表》（附表2）和《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）陽(yáng)性菌株的標(biāo)本送至盤龍區(qū)疾控進(jìn)行復(fù)核。疾控中心于2個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行審核，并將醫(yī)院報(bào)送的分離菌株及填報(bào)的《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）進(jìn)行復(fù)核后送至省疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行確認(rèn)。 發(fā)現(xiàn)異常聚集性食源性疾病病例或病原分離株應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。衛(wèi)生行政部門收到異常聚集性食源性疾病病例或病原體信息后，應(yīng)進(jìn)行信息核實(shí)和暴發(fā)識(shí)別。當(dāng)確定為一次同源暴露所致的食源性疾病暴發(fā)時(shí)，衛(wèi)生行政部門應(yīng)組織疾控中心及時(shí)開展流行病學(xué)調(diào)查。
附表 1、《食源性疾病病例信息表》
附表2《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本檢測(cè)結(jié)果表》
附表3《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例樣本致病菌分離株登記表》
食源性疾病工作方案最新篇四
我院20xx年被指定為德宏州食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院之一，承擔(dān)主動(dòng)監(jiān)測(cè)任務(wù)。為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《關(guān)于印發(fā)xx貫徹落實(shí)20xx年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案的通知》(xx號(hào))精神，規(guī)范我院食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，結(jié)合我院實(shí)際，特制訂本方案。
成立xx醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測(cè)與工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng)：
成 員：
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，組織對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在公共衛(wèi)生科，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。
（一）定義：
1.食源性疾?。河墒称坊驊岩捎墒称分兄虏∫蜃舆M(jìn)入人體引起的感染性或中毒性疾病。
2.食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。
（二）監(jiān)測(cè)科室：全院各科室。
（三）監(jiān)測(cè)對(duì)象：全院就診患者中的食源性疾病病例、食源性異常病例。
（四）食源性疾病監(jiān)測(cè)范疇：
1.食物中毒
指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。這是一類最為常見的食源性疾病。如細(xì)菌性食物中毒（例：沙門氏菌屬食物中毒、大腸埃希菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒等）；有毒動(dòng)植物食物中毒（例：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒等）；化學(xué)性食物中毒（例：有機(jī)磷食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物食物中毒等）；真菌及其毒素食物中毒（例：黃曲霉毒素中毒、黃變米中毒、臭米面中毒、霉變甘蔗中毒等）。
2.食源性的傳染病
攝入了污染霍亂弧菌、甲型肝炎病毒、戊型肝炎病毒、傷寒桿菌等致病菌、病毒的食物或飲水引起的傳染性疾病，如霍亂、甲肝、戊肝、傷寒、副傷寒、痢疾、感染性腹瀉等。
3.食源性寄生蟲病
因攝食了含有蛔蟲卵、旋毛蟲、絳蟲等寄生蟲卵或人畜共患 —2—
寄生蟲的食物，或進(jìn)食了生的或半生不熟的感染囊尾蚴、旋毛蟲、吸蟲等魚蝦蚌等食物后引起的.人體寄生蟲感染性疾病，如：腦囊蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病、絳蟲病、旋毛蟲病、弓形蟲病、蛔蟲病、鉤蟲病等。
4.食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病
某些食品或者食品成分中的特殊物質(zhì)使機(jī)體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性抗體而引起的不良反應(yīng)。
5.其他
包括暴飲暴食引起的急性腸胃炎等。
（一）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本定義的食源性疾病病例，由首診醫(yī)生填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，24小時(shí)內(nèi)上報(bào)公共衛(wèi)生科，報(bào)告卡填寫時(shí)字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準(zhǔn)確，尤其要準(zhǔn)確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細(xì)信息，以便開展流行病學(xué)調(diào)查或以后隨訪時(shí)有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當(dāng)詳細(xì)和完整。
（二）首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的食源性異常病例，上報(bào)公共衛(wèi)生科，由公共衛(wèi)生科協(xié)調(diào)醫(yī)務(wù)科組織專家會(huì)診，確認(rèn)后24小時(shí)內(nèi)將《食源性異常病例報(bào)告卡》報(bào)公共衛(wèi)生科，并附上該病例全部病歷的復(fù)印件。
（三）如對(duì)患者生物標(biāo)本進(jìn)行檢驗(yàn)的，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)生物標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果表》一起交公衛(wèi)科。
（四）公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)將《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》網(wǎng)絡(luò)上報(bào)“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”。為確保信息的準(zhǔn)確性，在向當(dāng)?shù)厥屑部刂行奶峤簧鲜霾牧锨?，公共衛(wèi)生科須對(duì)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行逐一核實(shí)。
（五）如短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)2名或2名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似的聚集性病例或原因不明的異常病例，或1名及1名以上患者死亡的食源性疾病病例/食源性異常病例，立即電話上報(bào)公共衛(wèi)生科。由公共衛(wèi)生科上報(bào)州市疾控中心、分管院領(lǐng)導(dǎo)。公共衛(wèi)生24小時(shí)值班電話—3—
（六）配合州市疾控中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。
（一）確認(rèn)為食源性疾病病例/食源性異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實(shí)施救治，必要時(shí)醫(yī)務(wù)科組織專家會(huì)診。
（二）如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動(dòng)我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實(shí)施救治。
（一）及時(shí)、規(guī)范填報(bào)食源性疾病病例/食源性異常病例報(bào)告卡，經(jīng)疾控中心審核合格后，每例獎(jiǎng)勵(lì)x元。
（二）漏報(bào)一例食源性疾病病例懲扣績(jī)效x元，遲報(bào)一例懲扣績(jī)效x元?？浦魅?、副主任負(fù)有連帶責(zé)任，科主任扣罰金額的x、副主任扣罰金額的x。
附表1-1食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表
附表1-2食源性疾病病例監(jiān)測(cè)生物標(biāo)本檢驗(yàn)結(jié)果表
附表1-4《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》相關(guān)字典解釋（僅供參考）
附表1-5疑似食源性異常病例報(bào)告卡
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/2672172.html】
