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煤山中學(xué)開展食品安全活動篇一
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo) 學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會和諧穩(wěn)定。學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xx（校長）
副組長：xx（分管安全副校長）xx（總務(wù)主任）
成員：xx、xx、各班主任 食品安全管理工作整治領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx同志兼任。
二、工作措施(一)加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，每天有專人負責(zé)收驗新進食材，并對庫存食材進行檢查。
(二)強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實。
1、嚴(yán)格落實值班行政陪餐制度，每天參與值班的一名行政和三名老師陪同學(xué)生就餐。
2、進一步完善用餐信息公開制度。對菜譜、食堂從業(yè)人員健康信息、管理負責(zé)人等信息要進行公開。
3、建立家長委員會代表參與學(xué)校食品安全例行檢查制度，堅持品嘗制、留樣制。
4、建立食品安全追溯體系。
建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格落實食品原材料采購招標(biāo)制度，以招標(biāo)的方式公開選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
(三)加強對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。
(四)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。
(五)加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康管理工作。
(六)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護意識。
三、
工作要求(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。召開專門會議，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實。學(xué)校要把食品安全納入個人年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。
(三)著力治本，確保實效。學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時
總結(jié)
整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制。(四)加強宣傳，營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會。
專項整治行動實施方案
“護航行動”專項整治實施方案
環(huán)境衛(wèi)生整治推進行動實施方案
2021年校園及周邊食品安全整治實施方案
安全整治“秋冬會戰(zhàn)”行動實施方案
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