最新孜然干煸豆角的做法 豆角的做法大全

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最新孜然干煸豆角的做法 豆角的做法大全
時(shí)間:2023-04-29 19:40:45     小編:zdfb

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孜然干煸豆角的做法 豆角的做法篇一

干煸豆角是一道美味的菜肴??谖断滔憷保珴赡?綠,口感脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。yjbys小編下面為你整理了關(guān)于干煸豆角的做法,希望對(duì)你有所幫助。

圓豆角適量

干紅辣椒兩個(gè)

花椒十粒

大蒜四瓣

鹽適量

孜然粉少許

味精香油各少許

1. 將豆角擇去老筋,用清水洗凈,然后用手掰成兩到三段。(豆角洗完以后一定要徹底的控凈水分)干紅辣椒用剪刀剪成段,蒜去皮然后切成蒜片

2. 鍋里放大量油(油一定要夠多),油到六成熱的時(shí)候下入豆角,豆角在炸的.時(shí)候要不時(shí)的翻動(dòng)一下,讓它們受熱均勻

3. 將豆角炸至外皮微微起皺的時(shí)候,用笊籬撈出控凈油分

4. 鍋內(nèi)留底油,油熱后先放花椒炸香,然后下入辣椒和蒜片煸炒,炒至蒜片呈微黃色的時(shí)候倒入炸好的豆角炒至豆角外皮微微有些焦的時(shí)候,放鹽調(diào)味,撒些孜然粉,最后放少許味精和香油出鍋即可

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