大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題以下是小編收集整理的舌尖上的什么作文【精選8篇】，僅供參考，歡迎大家閱讀。
舌尖上的什么作文【精選8篇】一
秋天是大自然回饋我們的拼盤(pán)，有許多美食可供咀嚼。
農(nóng)家的房前屋后往往種植幾棵柑桔。寒露剛過(guò)，桔子就由青轉(zhuǎn)黃，如繁星般閃亮在蒼翠的枝葉間。成熟的柑桔被剪刀輕輕剪下，堆放在籮筐里。除了擇個(gè)頭較大、品相較好的拿到集上去賣(mài)，大多數(shù)留下來(lái)食用。拿一只柑桔，剝開(kāi)松軟的外皮，果皮中的汁液飛濺出來(lái)，散發(fā)出濃濃的桔香。掰一瓣果肉塞進(jìn)嘴里，輕咀慢嚼，甜中帶著酸，越嚼越有味。
柑桔還沒(méi)有摘完，柿子便迫不及待地亮相。一場(chǎng)薄霜染過(guò)，柿子由青變黃再變紅，門(mén)前的柿子樹(shù)掛上了一盞盞紅燈籠，看著十分喜慶。拿一根端頭剖開(kāi)的長(zhǎng)竹篙，對(duì)準(zhǔn)枝椏輕輕一扭，沉甸甸的柿子就卡在竹篙岔口里。摘下的柿子紅彤彤、軟乎乎的，輕輕剝開(kāi)，爽滑甘潤(rùn)，從嘴里一直甜到心里。
山上的野板栗也趕在秋天里炸開(kāi)口子，露出褐色的栗果。提著小竹籮，剪下布滿(mǎn)尖刺的栗球，用腳踩住，再用剪刀輕輕一夾，一扭，褐色栗果便滾落出來(lái)。剛剝出的板栗白嫩，吃在嘴里“咯嘣”一聲脆響，甜絲絲的味道便在舌尖縈繞。將摘下的野板栗炒熟，捻起一顆，沿栗殼爆裂的縫隙剝開(kāi)，便露出嫩嫩的果肉，放進(jìn)嘴里，又面又甜，還帶著秋天山野的味道呢。
地里的花生、地瓜、玉米，也趕在秋天里登場(chǎng)?；ㄉ裨诘乩铮娩z頭刨出來(lái)，連殼扯下，洗凈曬干后，可以連殼用鹽水鹵，再用清水煮，做一盤(pán)水煮花生；或者剝成花生米，用香油爆炒，脆香可口，都是一盤(pán)下酒的好菜。
紅薯埋在土里，趕在霜降前刨出來(lái)，儲(chǔ)藏在地窖里。紅薯的吃法較多，既可以生吃，也可以熟食；既可以切片曬干，也可以碾碎過(guò)濾后制成淀粉。秋季里最受青睞的吃法，當(dāng)數(shù)燒烤了。將生紅薯放進(jìn)灶膛里，或者埋在農(nóng)家山地邊火堆里，利用未熄的草灰余火，將紅薯烤熟。熟透的紅薯吹去灰燼，剝?nèi)ソ蛊?，露出淺黃色瓜瓤，散發(fā)出香噴噴的熱氣，吃在嘴里，軟滑甘甜，沁人心脾。
玉米就更不用說(shuō)了，掰下玉米棒，扯去包裹的外皮，放在鍋里煮熟。撈出來(lái)的玉米棒香味撲鼻，雙手捏住，松鼠咬松果似地放進(jìn)嘴里，一排排地啃，越嚼越有味。
秋天里可供咀嚼的美食還有很多，只要走進(jìn)原野，總能品嘗到大自然饋贈(zèng)的美味拼盤(pán)。
舌尖上的什么作文【精選8篇】二
俗話說(shuō)“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌牡胤接胁煌拿朗?，再說(shuō)“民以食為天”。廣東人的白切雞也是美味至極了。也正是如此，廣東的飲食業(yè)也是首屈一指的?，F(xiàn)在我來(lái)介紹廣州的白切雞。
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類(lèi)，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料制作保持原味為特點(diǎn)。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，色潔白帶油黃，食時(shí)配以姜蔥醬油，具有蔥油香味，系廣東家鄉(xiāng)菜，食之別有風(fēng)味。白切雞是兩廣非常出名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。食材：鮮雞1200克、姜片適量、蔥花適量。做法：新鮮雞洗干凈，鍋里加入清水和姜片一起煮開(kāi)，水開(kāi)后把鮮雞放入鍋中，水一定要能把整只雞浸泡，水不能太少，把整只雞放入鍋中后，再用筷子夾起倒出雞肚里面的水，再重新放入鍋中，大火煮5分鐘，（期間要用筷子翻動(dòng)整只雞，）翻動(dòng)鮮雞，確保每一面都受熱均勻，5分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，10分鐘后打開(kāi)蓋子，準(zhǔn)備一盤(pán)冰水再加入冰塊，撈起雞把雞浸泡在冰水里，再加上冰塊，這樣浸泡15-20分鐘，準(zhǔn)備醬料，把姜片切成姜蓉，加入生抽、一點(diǎn)蔥花，用過(guò)燒熱油，把燒熱的油倒在生抽姜蓉里面即可。再把雞切成塊，放在盤(pán)中即可。
看看你，是不是看看介紹都要流口水了，但真正的美食，還是要親自去品嘗一下呀。
舌尖上的什么作文【精選8篇】三
據(jù)說(shuō)中國(guó)人每年浪費(fèi)糧食800萬(wàn)噸，可以夠2億人吃上一年。你不禁要問(wèn)，怎么會(huì)有800萬(wàn)噸糧食被浪費(fèi)?其實(shí)仔細(xì)回想一下，謎底不就在我們的生活之中，讓我們回想……
為了”孩子，所以浪費(fèi)。
“寶兒，多喝點(diǎn)，這個(gè)米酒有營(yíng)養(yǎng)?！蹦贻p媽媽一邊吹著熱米酒一邊哄著寶貝兒。
“嗚——，可我想喝餛飩!”寶貝兒甜甜的膩歪著。
于是，桌子上多了一晚餛飩。也許有些燙，剛吃了一個(gè)，寶貝兒隨即又吐了出來(lái)，一臉的痛苦狀。這可讓年輕媽媽著急了，趕緊把那碗餛飩推到了一邊，然后又點(diǎn)了一碗炒米。一邊吹著一邊喂著寶貝兒。不大一會(huì)兒，桌面上的碗三三五五的擺了一片，每一碗都是吃了三口兩口的。
等那對(duì)母女倆走后，面館的服務(wù)員一邊收拾著一邊感嘆著：“唉，現(xiàn)在的孩子……”
這讓我想起了最近央視《新聞聯(lián)播》報(bào)道的“舌尖上的浪費(fèi)”——據(jù)報(bào)道：我們中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。而與此形成鮮明對(duì)照的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。當(dāng)聽(tīng)到這些數(shù)字時(shí)，怎不令人瞠目結(jié)舌?怎能讓人無(wú)動(dòng)于衷?
一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易。無(wú)論時(shí)代和社會(huì)如何發(fā)展，人類(lèi)所擁有的資源總是非常有限的，勤儉節(jié)約無(wú)論何時(shí)都值得提倡。節(jié)約，歷來(lái)就是中華民族的傳統(tǒng)美德，也應(yīng)是我們?nèi)松谋匦拚n。因此，節(jié)約不僅是一種行為，更是一種品德;不僅是一種文化，更是一種時(shí)尚。
資產(chǎn)過(guò)億的富翁們也踐行著勤儉節(jié)約，如比爾蓋茨、史主柱等名人，他們不因?yàn)閾碛写罅康呢?cái)富而去浪費(fèi)。我們提倡節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，并不只是嘴里喊的口號(hào)，而是要靠自身行動(dòng)，從日常生活中的小事做起。父母做的飯，吃完不剩;外出就餐點(diǎn)的菜，吃完不剩。
千里之行，始于足下。我們要從現(xiàn)在做起，遏制舌尖上的浪費(fèi)，刻不容緩!
舌尖上的什么作文【精選8篇】四
俗話說(shuō)：民以食為天。我的家鄉(xiāng)可是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，美食眾多的天堂。就來(lái)說(shuō)說(shuō)美食吧。這兒有：外脆里嫩的大岡脆餅，有汁多柔嫩的無(wú)佑醉螺，還有獨(dú)一無(wú)二的大縱湖閘蟹。今天我就來(lái)介紹一下大縱湖出了名的大閘蟹吧。
大縱湖閘蟹：八條粗壯的腿，一對(duì)速度快，力量猛的大鉗子。它的背殼青而亮，肚部呈白色。它還有一招獨(dú)門(mén)絕技是無(wú)人能比的，那就是：將 它 放在一塊玻璃上，它的八爪就可奇跡般的撐立，并且可以行走。是不是很了不起呢?
做大閘蟹的方法還真不少有：蒸、煮、炸;我個(gè)人比較喜歡蒸的大閘蟹。因?yàn)檎羰质∈拢铱谖对?。做蒸大閘蟹，只需用刷子將大閘蟹的背部、肚部和爪子稍微刷一下，再用清水清洗一下就可下鍋蒸了。剛下鍋的閘蟹十分兇猛，常常將鍋蓋挺翻，但只要在鍋蓋上放一些重物，它也就無(wú)計(jì)可施了。三十分鐘過(guò)去了，廚房了洋溢著濃濃的蟹香味，這就意味著“美味”已光榮犧牲了。掀開(kāi)鍋蓋，橘黃色的蟹殼仿佛一塊耀眼的金子閃到了我的眼睛。剝開(kāi)外殼，哇。金黃色的的蟹黃像蛋黃似的快流了出來(lái)。挑一小口，在嘴里盡情享受那一份精華，真鮮呀。再咬一口它那鮮嫩的肉，哇 ， 簡(jiǎn)直爽口極了 ! 可真是人間美味呀 ! 總之，只用幾個(gè)普通的詞語(yǔ)是無(wú)法形容它的全部精華的。
怎么樣，聽(tīng)完我的介紹，你的口水是不是已流到了地上呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去品一下吧。
舌尖上的什么作文【精選8篇】五
去年寒假，我不小心把右手給摔斷了，住進(jìn)了醫(yī)院。在住院的日子里，媽媽無(wú)微不至地照料我，給我喂飯喂水，給我洗臉洗腳，給我刷牙，就連我的屎尿都是她一手料理，從來(lái)也沒(méi)有半點(diǎn)怨言。
住院后期，聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)我需要用排骨煨豬腿滋補(bǔ)身體時(shí)，媽媽不會(huì)騎車(chē)子，每天蒙蒙亮就起床，不辭勞苦地徒步去4千米開(kāi)外的食品所購(gòu)買(mǎi)。有一次，霜特別大，大地像下了雪一樣，媽媽穿雙泡沫布底鞋，由于路面太滑，加之走的速度又快，一下子滑倒在沙子路面上，擦得滿(mǎn)臉是血。等一陣疼痛過(guò)后，又往食品所趕去。
回家后，媽媽沒(méi)有空閑，接著又煨豬腿。煨好了豬腿，媽媽一湯匙一湯匙地喂我吃。當(dāng)我要媽媽嘗嘗豬腿排骨湯時(shí)，她拒絕了。她笑著說(shuō)：“容兒，只要你不受痛苦，手好了，我心里比吃了更舒暢！”
豬腿排骨湯壯骨，母親的情養(yǎng)心。這，是人間的大愛(ài)，這愛(ài)，足以讓我咀嚼一生！
舌尖上的什么作文【精選8篇】六
【例文一】
在我看來(lái)，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了。
“進(jìn)了臘月門(mén)，就是過(guò)年”老話雖是這么說(shuō)，但在現(xiàn)在，過(guò)年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開(kāi)始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中，餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無(wú)論這一年過(guò)得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴?！笆娣贿^(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子?！憋溩用牢叮溩羽W更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買(mǎi)來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺(jué)，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚(yú)大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過(guò)令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿(mǎn)足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說(shuō)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門(mén)手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易?，F(xiàn)在，肉店里有賣(mài)機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說(shuō)是“原湯化原食”。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
在吃餃子時(shí)，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺(jué)那種辣味在鮮味里散開(kāi)的感覺(jué)，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里(原來(lái)是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒(méi)達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。
說(shuō)到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來(lái)越少。不過(guò)我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣，不過(guò)那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的，多了一層過(guò)年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過(guò)一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極，好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí)，離大棗越近，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣!
說(shuō)到年糕，就不能不說(shuō)豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無(wú)比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來(lái)的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛(ài)的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣(mài)酥鍋的，掀開(kāi)鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買(mǎi)!于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚(yú)酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最?lèi)?ài)的是酥海帶。
過(guò)年，其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日，也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
【例文二】
我的奶奶出生于解放前，她說(shuō)那個(gè)時(shí)候“天天餓肚子”，幾天吃不上飯，舌尖上沒(méi)啥味道，只是麻木。有一天奶奶餓的閉上眼睛，只有呼吸，什么也不知道了，太姥姥以為她快餓死了，心里又著急又傷心。房子的東面住著國(guó)民黨的部隊(duì)，太姥姥膽怯的走過(guò)去，和做飯的大兵講明情況，他真是一個(gè)好人，說(shuō)：“這樣吧，你拿個(gè)碗過(guò)來(lái)?！碧牙衙δ脗€(gè)碗走過(guò)去，他就給倒了一碗面湯，太姥姥端回屋里用小勺一點(diǎn)一點(diǎn)的喂我的奶奶。奶奶的舌尖滑過(guò)一絲溫?zé)?，粘粘的甜甜的水流入她的嘴里，暖暖?水又像小溪一樣流進(jìn)她的肚里，熱乎乎的。一會(huì)兒，我的奶奶睜開(kāi)眼了，大眼睛忽閃忽閃的，太姥姥高興地?fù)е业哪棠炭蘖耍棠坍?dāng)時(shí)只是無(wú)力的望著太姥姥，太姥姥忙把剩下的面湯放在高高的箱子上，她認(rèn)為那是救命的湯啊!太姥姥摸著奶奶的臉，無(wú)語(yǔ)。奶奶活了下來(lái)。
1960年，三年自然災(zāi)害爆發(fā)。奶奶當(dāng)時(shí)正在上初中，長(zhǎng)個(gè)大個(gè)子，但是學(xué)校只給她28斤半糧食，天天吃不飽。奶奶每天走40分鐘到北京八十八中上學(xué)。她也懂事了，覺(jué)得肚子餓也是沒(méi)有辦法的，還得上學(xué)，還要堅(jiān)持。奶奶的腿后來(lái)因?yàn)轲I都浮腫了，但是好多人都這樣，奶奶也沒(méi)有說(shuō)什么。又能怎樣呢?由于中午不回家，她每次都帶上一點(diǎn)兒飯，一下課就用勺子挖幾口飯吃。奶奶說(shuō)：“那個(gè)時(shí)候簡(jiǎn)直太餓了啊?！蹦莻€(gè)時(shí)候，奶奶的舌尖上是涼的，嘴里是香的，而心里是慌的。
四節(jié)課下，到中午了，同學(xué)們都在吃飯，奶奶在課間時(shí)分吃掉了她的飯，所以沒(méi)有飯了。她只有忍著，不吭聲，埋頭寫(xiě)作業(yè)，一直堅(jiān)持到下午放學(xué)回家。
有的時(shí)候我的奶奶就偷一個(gè)太姥姥買(mǎi)的大圓茄子，洗干凈用刀切成小塊兒，用手絹包著去上學(xué)。下課后肚子餓就吃幾條茄子，舌尖上是甜的，口里是軟的，肚里有了滿(mǎn)足感。但回到家就挨了我的太姥姥的罵，因?yàn)榧抑械牟瞬粔蛄耍矝](méi)有更多的錢(qián)去買(mǎi)。
那個(gè)時(shí)候每人每月有半斤點(diǎn)心，用票買(mǎi)，太姥姥和太姥爺攢到一個(gè)月，就拿著這些點(diǎn)心領(lǐng)奶奶和她的兄弟們?nèi)ス珗@玩兒，孩子們一直盼著這些點(diǎn)心了。中午了，父母給他們分點(diǎn)心，奶奶大口大口的吃著，舌尖上是甜的，還有點(diǎn)扎，嘴里干干的，肚里鬧鬧的。奶奶吃著，笑著，說(shuō)著，覺(jué)得真像過(guò)節(jié)了。
三年自然災(zāi)害過(guò)去了，奶奶上了高中，可以吃飽肚子了。那個(gè)時(shí)候奶奶的舌尖是香的，嘴里是滿(mǎn)滿(mǎn)的，肚里是飽飽的。奶奶可精神了，人也有動(dòng)力，個(gè)子也長(zhǎng)高了。整天笑，笑自己的美，笑自己的幸福，笑美好的將來(lái)。
舌尖上的什么作文【精選8篇】七
俗話說(shuō)“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！辈煌牡胤接胁煌拿朗?，再說(shuō)“民以食為天”。廣東人的白切雞也是美味至極了。也正是如此，廣東的飲食業(yè)也是首屈一指的?，F(xiàn)在我來(lái)介紹廣州的白切雞。
白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類(lèi)，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料制作保持原味為特點(diǎn)。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，色潔白帶油黃，食時(shí)配以姜蔥醬油，具有蔥油香味，系廣東家鄉(xiāng)菜，食之別有風(fēng)味。白切雞是兩廣非常出名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行。如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質(zhì)原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。食材：鮮雞1200克、姜片適量、蔥花適量。做法：新鮮雞洗干凈，鍋里加入清水和姜片一起煮開(kāi)，水開(kāi)后把鮮雞放入鍋中，水一定要能把整只雞浸泡，水不能太少，把整只雞放入鍋中后，再用筷子夾起倒出雞肚里面的水，再重新放入鍋中，大火煮5分鐘，（期間要用筷子翻動(dòng)整只雞，）翻動(dòng)鮮雞，確保每一面都受熱均勻，5分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，10分鐘后打開(kāi)蓋子，準(zhǔn)備一盤(pán)冰水再加入冰塊，撈起雞把雞浸泡在冰水里，再加上冰塊，這樣浸泡15-20分鐘，準(zhǔn)備醬料，把姜片切成姜蓉，加入生抽、一點(diǎn)蔥花，用過(guò)燒熱油，把燒熱的油倒在生抽姜蓉里面即可。再把雞切成塊，放在盤(pán)中即可。
看看你，是不是看看介紹都要流口水了，但真正的美食，還是要親自去品嘗一下呀。
舌尖上的什么作文【精選8篇】八
今天，肖老師給我們帶了一盒餅干，名叫香薄趣，是手工芝麻薄餅。它只有巴掌大小，薄薄的、圓圓的、金燦燦的，上面布滿(mǎn)了芝麻，看著就讓同學(xué)們垂涎三尺，老師讓我們先品嘗它，在品嘗它的同時(shí)，還需要制作一件藝術(shù)品，也就是吃出藝術(shù)的感覺(jué)，老師說(shuō)：這節(jié)課就叫“舌尖上的藝術(shù)”。
一塊餅干只有巴掌大小，有限的范圍內(nèi)卻要“吃”出藝術(shù)品，這可真有些為難“我們”?。〉氲今R上就可以大飽口福！這又算什么呢？
餅干發(fā)到手了，聞一聞，真香??！一股奶油的香甜味混合著芝麻香撲鼻而來(lái)！
小蘇和小潘同學(xué)來(lái)不及細(xì)想，迫不及待的把餅干吞進(jìn)肚里，估計(jì)還沒(méi)嘗出什么味道吧！后來(lái)聽(tīng)說(shuō)他們沒(méi)吃早餐呢！有的同學(xué)細(xì)心地咬一口，餅干成了一個(gè)彎彎的月亮，也有的同學(xué)“手口”并用，精心制作，終于做了一片卵形樹(shù)葉......這時(shí)候，再看看同學(xué)們手中的餅干，已是形態(tài)各異，豐富多樣了。大家的創(chuàng)造力受到肖老師的夸贊！
通過(guò)這次“舌尖上的藝術(shù)”體驗(yàn)活動(dòng)，我懂得了做任何事都要先認(rèn)真思考，再付諸行動(dòng)。也就是我們通常說(shuō)的三思而后行！
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