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方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇一
方便面因?yàn)樗胺奖恪?，所以可以說(shuō)他是大多數(shù)同學(xué)的必備食物，因?yàn)槊婢哂蟹奖?、省時(shí)、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，已成為廣大消費(fèi)者理想的快餐食品。它的包裝要求是盡可能延長(zhǎng)貨架期，同時(shí)盡可能的迎合消費(fèi)者的心理，同時(shí)滿足不同類型消費(fèi)者的需求。針對(duì)不同的消費(fèi)者，方便面泡面有兩種不同的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對(duì)袋裝面和桶裝面進(jìn)行了深入調(diào)查。
一般來(lái)說(shuō)，方便面在市場(chǎng)上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝方便面是非常常見的。我在×××和×××超市，袋裝方便面占兩道三層的貨架，而且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿，給人感覺(jué)很飽滿、充實(shí)的感覺(jué)?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺(jué)。中國(guó)人吃面食的歷史由來(lái)已久，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，方便食品的.消費(fèi)人群主要是年輕人、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費(fèi)心理。有時(shí)，也能看到大包裝的袋裝方便面，為了促進(jìn)銷售，廠家將5袋集合成一個(gè)大袋，價(jià)格與散裝相比會(huì)稍微低一些。
通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝方便面主要針對(duì)這樣一類消費(fèi)者，他們主要將方便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價(jià)格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場(chǎng)較近（石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)），對(duì)包裝技術(shù)要求較低，成本低廉，所以在價(jià)格方面比較有優(yōu)勢(shì)。
桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國(guó)消費(fèi)者的需求，一般美國(guó)人沒(méi)有燒開水的習(xí)慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習(xí)慣用碗的民族消費(fèi)方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價(jià)為100日?qǐng)A（0.25美元），為當(dāng)時(shí)袋裝方便面售價(jià)的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點(diǎn)，給消費(fèi)者提供了巨大的便利。下面具體談?wù)劮奖忝媾菝娴陌b特點(diǎn)。
1、整個(gè)特征：第一眼感覺(jué)如一個(gè)縮小版的桶，而從視覺(jué)上看，整體包裝上較為和諧，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺(jué)，目標(biāo)人群充分的購(gòu)買欲與食欲。
2、形式：其包裝盒高度為10.7cm，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀察到的方便面單個(gè)包裝中是最大的了。從形制上傳達(dá)給消費(fèi)者一種能飽食的信息。
3、材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝，內(nèi)層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點(diǎn)之一。
4、其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內(nèi)圈的蠟紙、還有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結(jié)，下底蓋與桶身應(yīng)該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機(jī)器可供選擇。
從包裝上分析，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能。這是為其實(shí)用功能。另外其社會(huì)功能在于滿足銷售的目標(biāo)人群的需要，比如在火車站、飛機(jī)場(chǎng)候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學(xué)生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時(shí)，桶裝方便面對(duì)包裝技術(shù)要求較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離市場(chǎng)較遠(yuǎn)，價(jià)格一般比袋裝面高1到2元。
方便面泡面在運(yùn)輸中主要采用各種紙箱等。主要是運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇二
20××年7月14日——20××年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民(主要是學(xué)生)
a)資料收集
b)問(wèn)卷調(diào)查
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的.。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇三
20××年7月14日-----20××年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民(主要是學(xué)生)
a)資料收集
b)問(wèn)卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的'紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇四
20xx年7月14日—————20xx年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民（主要是學(xué)生）
a）資料收集
b）問(wèn)卷調(diào)查
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47、8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16、8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%—12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大（單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高）
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇五
20××年7月14日—20××年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民(主要是學(xué)生)
a)資料收集
b)問(wèn)卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚?，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢。
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)。
四、消費(fèi)者分析：
1、大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇六
調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)
[調(diào)查對(duì)象] 郴州市市民(主要是學(xué)生)
a) 資料收集
b) 問(wèn)卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。 把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2. 真的很喜歡吃方便面的人。
3. 工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4. 經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5. 懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇七
20××年7月14日—————20××年8月18日
郴州市內(nèi)
郴州市市民（主要是學(xué)生）
a）資料收集
b）問(wèn)卷調(diào)查
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最的國(guó)家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢(shì)。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢。
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%—12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^。（單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高）
1，中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
2、食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告例文
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過(guò)文具店，我都會(huì)刻意地觀察觀察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個(gè)時(shí)間段會(huì)有45個(gè)同學(xué)買零食，一天下來(lái)一個(gè)文具店就有一百多個(gè)人買零食，每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費(fèi)了一千多元！這是一個(gè)多的數(shù)字??！
1、同學(xué)們愛(ài)吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過(guò)加工的小吃，味道更是無(wú)與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過(guò)多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
小學(xué)生購(gòu)買零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來(lái)買零食。
2、因父母過(guò)度放縱而肆無(wú)忌憚地購(gòu)買零食品嘗。
3、因家庭富裕而請(qǐng)客，請(qǐng)同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們，多數(shù)同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時(shí)，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報(bào)銷售者必賞。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇八
調(diào)查時(shí)間：
調(diào)查地點(diǎn)：
[調(diào)查對(duì)象]
調(diào)查方式：
a)資料收集
b)問(wèn)卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
[市場(chǎng)分析]
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占，河北華龍集團(tuán)的'“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃?，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)速度緩慢
3、方便面的成長(zhǎng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%，未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤(rùn)高)
1.大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒(méi)錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇九
某綠色食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高其市場(chǎng)占有率，改善經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于綠色食品消費(fèi)行為的市場(chǎng)調(diào)查，并通過(guò)實(shí)地調(diào)查，獲取了大量來(lái)自消費(fèi)者的信息?，F(xiàn)已將調(diào)查的來(lái)的信息資料進(jìn)行了編碼并整理，形成了綠色食品消費(fèi)行為調(diào)查數(shù)據(jù)集，調(diào)查報(bào)告如下：
我們共發(fā)放問(wèn)卷25份，回收25份，學(xué)生發(fā)放25份，回收25份，回收率100%，調(diào)查主要涉及管理系，覆蓋1201級(jí)，數(shù)據(jù)全面翔實(shí)可靠。
此次調(diào)查問(wèn)卷共設(shè)計(jì)題目11項(xiàng)，問(wèn)卷的內(nèi)容主要是關(guān)于消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知、態(tài)度、品牌、購(gòu)買習(xí)慣和價(jià)格等方面的調(diào)查。
20__年6月7日下午
(一)、對(duì)綠色食品來(lái)源的認(rèn)識(shí)
1、消費(fèi)者如何辨認(rèn)綠色食品
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，目前消費(fèi)者對(duì)綠色食品的辨認(rèn)的人是從商品包裝的標(biāo)識(shí)上分辨的'，還有一小部分人是靠感覺(jué)，因此，商家再生產(chǎn)綠色食品時(shí)，應(yīng)該在包裝上注明。
2、消費(fèi)者對(duì)于綠色食品的定義
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)于綠色食品定義，的是依靠綠色食品認(rèn)證及標(biāo)志，的是認(rèn)為食用安全，的人則認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富，還有少數(shù)認(rèn)為是對(duì)環(huán)境無(wú)污染，因此。商家可根據(jù)這一結(jié)果來(lái)對(duì)于自己生產(chǎn)的綠色食品進(jìn)行標(biāo)示。
3、綠色食品只是和信息的獲得渠道。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十
方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（一）
一、調(diào)研的目的
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過(guò)調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)，以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要。
二、調(diào)研的方法
為了更好的了解消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在方便面市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我在超市進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問(wèn)卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：
地點(diǎn)：
四、調(diào)研的背景
目前方便面已成為國(guó)際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，我國(guó)已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。在過(guò)去中，我國(guó)方便面行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我國(guó)方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調(diào)研的內(nèi)容
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為學(xué)生和家庭群體，每個(gè)群體100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：
學(xué)生：
購(gòu)買的主要?jiǎng)訖C(jī)品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)
選擇比例32%38%10%
?在學(xué)生選擇方便面的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)38%得學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。
消費(fèi)者特點(diǎn)：
1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
家庭消費(fèi)群體：
購(gòu)買的情況品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)
選擇的比例66.2%0%33.8%0%
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇方便面的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
六、調(diào)研結(jié)果分析
（一）市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)
未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)方便面市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前中國(guó)的方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：
1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成。
方便面品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。方便面市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。
2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，方便面市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易?；谝陨弦蛩兀?jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(zhǎng)后，方便面市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過(guò)市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的'結(jié)果。
4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。
隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)方便面品牌的認(rèn)知度越來(lái)越高。通過(guò)推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通將成為各廠家的營(yíng)銷重心。
5、整合營(yíng)銷將成為下一輪方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要武器。
關(guān)注消費(fèi)者的市場(chǎng)需求；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購(gòu)買力；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；關(guān)注多方面地與消費(fèi)者互動(dòng)交流與溝通，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實(shí)現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營(yíng)銷部門所要聚焦的工作中心。
6、市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來(lái)越明顯。
從目前市場(chǎng)上各競(jìng)品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來(lái)看，未來(lái)方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來(lái)越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。
7、油炸面仍將是主流。
從“拒絕油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)掀起了“非油炸”方便面的競(jìng)爭(zhēng)。但是隨著五谷道場(chǎng)的退出市場(chǎng)，大多數(shù)的消費(fèi)者并未深度認(rèn)可非油炸的健康理念，非油炸的口感眾說(shuō)紛紜和市場(chǎng)營(yíng)銷功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。
（二）方便面企業(yè)的未來(lái)之路
近年來(lái)，方便面行業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越薄，如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢(shì)，很難保證發(fā)展勢(shì)頭。雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但它們想要撼動(dòng)行業(yè)巨頭的市場(chǎng)地位還不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事，但這些品牌在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上超越康師傅的可能性還是相當(dāng)大的。
1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心。
中國(guó)大陸方便面自20**年康師傅登陸至今，在經(jīng)歷了快速發(fā)展的后，全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段，創(chuàng)新是惟一出路。
從20**年上半年的行業(yè)走向，可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式：一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。新品的出現(xiàn)，體現(xiàn)了大企業(yè)將方便面的價(jià)值，從面體向調(diào)味料的價(jià)值轉(zhuǎn)移，以此快速拓寬了銷售對(duì)象；二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出，形成了行業(yè)的板塊增容，并將在未來(lái)持續(xù)發(fā)展。它主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。
2、人才是企業(yè)的重要資本。
不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦，企業(yè)的發(fā)展最大的無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人，方便面企業(yè)在用人機(jī)制上是存在缺陷的，由于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，創(chuàng)新意識(shí)較差，當(dāng)然，在引進(jìn)的大量人才中，確有一些營(yíng)銷或職業(yè)人，把先進(jìn)的營(yíng)銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了企業(yè)，給企業(yè)吹來(lái)一股清新的風(fēng)，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。
3、利潤(rùn)和銷量、做大和做強(qiáng)的選擇：做強(qiáng)勢(shì)有利潤(rùn)的企業(yè)。
隨著近年來(lái)方便面業(yè)競(jìng)合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開始面臨增長(zhǎng)的瓶頸，但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時(shí)候了，中國(guó)方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個(gè)考驗(yàn)就是強(qiáng)者生存的最后格局的洗牌和盤整了。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：67.5％的中國(guó)人在過(guò)去一年中都吃過(guò)方便面。很難有食品的滲透率能達(dá)到如此高的水平。
（三）方便面品牌分析
下面列出中國(guó)方便面市場(chǎng)的十大品牌：
1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多
2、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館
3、白象方便面
4、華龍-今麥郎
5、華豐方便面
6、思源-斯美特
7、南街村方便面
8、天方方便面
9、錦豐方便面
10、國(guó)華方便面
七、調(diào)研結(jié)論
學(xué)生、中學(xué)生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長(zhǎng)也愿意為了孩子去買，而且有的時(shí)候在家長(zhǎng)忙得時(shí)候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營(yíng)養(yǎng)，這樣所有的問(wèn)題就都解決了。對(duì)于品牌的忠誠(chéng)者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費(fèi)群體。不吃方便面的人群，這類人群不是不是一點(diǎn)都不吃，而是在沒(méi)有特別的急事或者特別沒(méi)有條件的基礎(chǔ)上是不會(huì)經(jīng)常吃方便面的。
八、調(diào)研心得
這次市場(chǎng)調(diào)研讓我體會(huì)到了目標(biāo)的重要性，做一件事要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)研一樣。目標(biāo)是我們的前進(jìn)方向，有了目標(biāo)，我就要為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)設(shè)計(jì)種種計(jì)劃。在計(jì)劃的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)到問(wèn)題，不斷完善。這次市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感覺(jué)到投入到社會(huì)工作的艱辛。面對(duì)著陌生的群眾，我鼓起勇氣，調(diào)查問(wèn)卷，被拒絕了很多次。同時(shí)，感覺(jué)到我在社會(huì)人際溝通交流方面的問(wèn)題，學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的知識(shí)。本次調(diào)研的過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，在我今后的工作學(xué)習(xí)方面將起到很大的作用。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十一
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場(chǎng)，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)者的。”
一：市場(chǎng)概況及營(yíng)銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%，在方便面市場(chǎng)中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加大：
1：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化，渠道爭(zhēng)奪日益激烈。
2：品牌形象競(jìng)爭(zhēng)及廣告促銷投入越來(lái)越大。
3：地區(qū)性品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤(rùn)最大化。
二：產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看，方便面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠(chéng)度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。
康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：
1、傳達(dá)未來(lái)的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場(chǎng)，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購(gòu)買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費(fèi)者分析
消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。
于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加，消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的
開始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)型速食面感興趣。
四：市場(chǎng)分析總結(jié)
通過(guò)分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過(guò)建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來(lái)經(jīng)營(yíng)通路，使產(chǎn)
品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見面、與消費(fèi)者見面。同時(shí)通過(guò)這種通路，
建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。
五：swot分析：
s:01.市場(chǎng)占有率高
02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個(gè)階層的需求
03.產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好
w:01.在農(nóng)村方面的市場(chǎng)占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不太明顯。
02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)率。
03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求量也已達(dá)到
飽合，產(chǎn)品銷量在中國(guó)市場(chǎng)很難有再大的發(fā)展。
04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
o:01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來(lái)優(yōu)勢(shì)上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。
02.可結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷及理念營(yíng)銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢(shì)地位。
03.對(duì)市場(chǎng)做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
05.加在產(chǎn)品在其它國(guó)家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國(guó)際化的大品牌。
06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對(duì)社會(huì)的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品牌形象。
02.來(lái)自于其它同內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)
附件：
廣告：
(場(chǎng)景：街上)
一個(gè)女生跟一個(gè)男生生氣，對(duì)他不理不睬。(男女服飾看起來(lái)都表明他們已經(jīng)走入社會(huì)，工作小有成就了)
為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛(ài)的娃娃，漂亮的'衣服，女的都不理睬。
最后男的想了想
(畫面字體：這樣總行了吧。)
男的搖身一變，變成康師傅的動(dòng)畫人物形象
女的看了一會(huì)，忍不住笑了
兩人牽手言歸于好。
(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十二
一、調(diào)研的目的市場(chǎng)調(diào)研的目的是為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過(guò)調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)，以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要。二、調(diào)研的方法為了更好的了解消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在方便面市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我在超市進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問(wèn)卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)時(shí)間：地點(diǎn)：四、調(diào)研的背景目前方便面已成為國(guó)際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，我國(guó)已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。在過(guò)去10年中，我國(guó)方便面行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我國(guó)方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。五、調(diào)研的內(nèi)容調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為學(xué)生和家庭群體，每個(gè)群體100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：學(xué)生：購(gòu)買的主要?jiǎng)訖C(jī)品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)選擇比例32%38%20%10%？在學(xué)生選擇方便面的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)38%得學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。消費(fèi)者特點(diǎn)：1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。家庭消費(fèi)群體：購(gòu)買的情況品牌價(jià)格口味營(yíng)養(yǎng)選擇的比例66.2%0%33.8%0%？在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇方便面的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。六、調(diào)研結(jié)果分析（一）市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中國(guó)方便面市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前中國(guó)的方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成。方便面品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的。主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。方便面市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，方便面市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易?；谝陨弦蛩?，經(jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(zhǎng)后，方便面市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。通過(guò)市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)方便面品牌的認(rèn)知度越來(lái)越高。通過(guò)推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通將成為各廠家的營(yíng)銷重心。5、整合營(yíng)銷將成為下一輪方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要武器。關(guān)注消費(fèi)者的市場(chǎng)需求；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購(gòu)買力；關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；關(guān)注多方面地與消費(fèi)者互動(dòng)交流與溝通，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實(shí)現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營(yíng)銷部門所要聚焦的工作中心。6、市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來(lái)越明顯。從目前市場(chǎng)上各競(jìng)品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來(lái)看，未來(lái)方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來(lái)越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。7、油炸面仍將是主流。從“拒絕油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)掀起了“非油炸”方便面的競(jìng)爭(zhēng)。但是隨著五谷道場(chǎng)的退出市場(chǎng)，大多數(shù)的消費(fèi)者并未深度認(rèn)可非油炸的健康理念，非油炸的口感眾說(shuō)紛紜和市場(chǎng)營(yíng)銷功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。（二）方便面企業(yè)的未來(lái)之路近年來(lái)，方便面行業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越薄，如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢(shì)，很難保證發(fā)展勢(shì)頭。雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但它們想要撼動(dòng)行業(yè)巨頭的市場(chǎng)地位還不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事，但這些品牌在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上超越康師傅的可能性還是相當(dāng)大的。1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心。中國(guó)大陸方便面自20**年康師傅登陸至今，在經(jīng)歷了快速發(fā)展的18年后，全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段，創(chuàng)新是惟一出路。從20**年上半年的行業(yè)走向，可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式：一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。新品的出現(xiàn)，體現(xiàn)了大企業(yè)將方便面的價(jià)值，從面體向調(diào)味料的價(jià)值轉(zhuǎn)移，以此快速拓寬了銷售對(duì)象；二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出，形成了行業(yè)的板塊增容，并將在未來(lái)持續(xù)發(fā)展。它主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。2、人才是企業(yè)的重要資本。不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦，企業(yè)的發(fā)展最大的無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人，方便面企業(yè)在用人機(jī)制上是存在缺陷的，由于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，創(chuàng)新意識(shí)較差，當(dāng)然，在引進(jìn)的大量人才中，確有一些營(yíng)銷或職業(yè)人，把先進(jìn)的營(yíng)銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了企業(yè)，給企業(yè)吹來(lái)一股清新的風(fēng)，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。3、利潤(rùn)和銷量、做大和做強(qiáng)的選擇：做強(qiáng)勢(shì)有利潤(rùn)的企業(yè)。隨著近年來(lái)方便面業(yè)競(jìng)合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開始面臨增長(zhǎng)的瓶頸，()但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時(shí)候了，中國(guó)方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個(gè)考驗(yàn)就是強(qiáng)者生存的最后格局的洗牌和盤整了。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：67.5％的中國(guó)人在過(guò)去一年中都吃過(guò)方便面。很難有食品的滲透率能達(dá)到如此高的水平。（三）方便面品牌分析下面列出中國(guó)方便面市場(chǎng)的十大品牌：1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多2、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館3、白象方便面4、華龍-今麥郎5、華豐方便面6、思源-斯美特7、南街村方便面8、天方方便面9、錦豐方便面10、國(guó)華方便面七、調(diào)研結(jié)論學(xué)生、中學(xué)生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長(zhǎng)也愿意為了孩子去買，而且有的時(shí)候在家長(zhǎng)忙得時(shí)候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營(yíng)養(yǎng)，這樣所有的問(wèn)題就都解決了。對(duì)于品牌的忠誠(chéng)者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費(fèi)群體。不吃方便面的人群，這類人群不是不是一點(diǎn)都不吃，而是在沒(méi)有特別的急事或者特別沒(méi)有條件的基礎(chǔ)上是不會(huì)經(jīng)常吃方便面的。八、調(diào)研心得這次市場(chǎng)調(diào)研讓我體會(huì)到了目標(biāo)的重要性，做一件事要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)研一樣。目標(biāo)是我們的前進(jìn)方向，有了目標(biāo)，我就要為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)設(shè)計(jì)種種計(jì)劃。在計(jì)劃的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)到問(wèn)題，不斷完善。這次市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感覺(jué)到投入到社會(huì)工作的艱辛。面對(duì)著陌生的群眾，我鼓起勇氣，調(diào)查問(wèn)卷，被拒絕了很多次。同時(shí)，感覺(jué)到我在社會(huì)人際溝通交流方面的問(wèn)題，學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的知識(shí)。本次調(diào)研的過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，在我今后的工作學(xué)習(xí)方面將起到很大的作用。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十三
的統(tǒng)一部署使不少政策變了調(diào)走了樣失了效進(jìn)入了誤區(qū)。
?1?政策成了某些地方政府手中的資源肆意踐踏政府忙于制定并決定向誰(shuí)分配優(yōu)惠政策企業(yè)卻通過(guò)各種關(guān)系與手段獲得有利于自己的政策。
?2?饑不擇食的政策大拍賣圍繞發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)一窩蜂地下指標(biāo)、定任務(wù)、搶時(shí)間。
?3?“優(yōu)惠政策”大賽許多地區(qū)終于意識(shí)到“優(yōu)惠政策”的意義以“只爭(zhēng)朝夕”的精神向上爭(zhēng)搶向下施舍向左鄰右舍攀比形成了“優(yōu)惠政策”大賽。
?4?非法對(duì)策的合理化某些地區(qū)純粹從地方利益出發(fā)置中央三令五申的政策于不顧把非法的對(duì)策合法化。
5?只求產(chǎn)值不講政策把二者對(duì)立起來(lái)。不少地方的政策執(zhí)行者只講產(chǎn)值與速度不講質(zhì)量和效益實(shí)際上將對(duì)產(chǎn)值的追求與對(duì)中央政策的理解和執(zhí)行對(duì)立了起來(lái)。
解決問(wèn)題的對(duì)策
其一、針對(duì)“食品縮水”我們?cè)谶x購(gòu)方便面等食品時(shí)，不僅要看價(jià)格，還得看重量，而廠家也應(yīng)標(biāo)明自己產(chǎn)品的詳細(xì)信息，做到明明白白漲價(jià)，從而讓消費(fèi)者擁有更多的選擇權(quán)和知情權(quán)。
其二、針對(duì)“相互串通、操縱市場(chǎng)價(jià)格”國(guó)家發(fā)改委的這次通報(bào)表明了政府的態(tài)度，希望其他行業(yè)協(xié)會(huì)和經(jīng)營(yíng)者引以為戒，不要以身犯險(xiǎn)，圖謀操縱價(jià)格?！秲r(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》寫得清清楚楚：經(jīng)營(yíng)者如有串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐三類違法行為，價(jià)格主管部門將責(zé)令其改正，沒(méi)收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得的，給予警告，并可根據(jù)不同的違法行為，并處罰款，價(jià)格欺詐可處2萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款;如果情節(jié)嚴(yán)重，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
其三、針對(duì)“上有政策，下有對(duì)策”加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督檢查，保持對(duì)價(jià)格違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者在銷售商品時(shí)，必須按規(guī)定進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，讓消費(fèi)者能夠貨比三家選擇消費(fèi)。經(jīng)營(yíng)者不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。
分析的結(jié)論及其推論
(一)結(jié)論為了使我國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)有序地發(fā)展，中央必須統(tǒng)一制定政策。
這些政策者如果被曲解，搞所謂“對(duì)策”，我行我素，政策不執(zhí)行，或者執(zhí)行中變樣、走樣，那一定會(huì)造成社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的混亂?！吧嫌姓?，下有對(duì)策”一直是我國(guó)政策執(zhí)行中存在的一種普遍現(xiàn)象，它是影響社會(huì)政策有效實(shí)施的主要因素，其夸大了社會(huì)政策的靈活性，否定了社會(huì)政策的原則性，以地方利益為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行地方保護(hù)主義，對(duì)整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定、健康發(fā)展產(chǎn)生了極其惡劣的影響，我們應(yīng)正確去處理這些情況，國(guó)家也應(yīng)該加大力度，著手去整頓這些情況，從而使我國(guó)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)得到良好的發(fā)展。
(二)理論及實(shí)踐推論事實(shí)上，在我看來(lái)，這種隱性漲價(jià)明顯是價(jià)格欺詐。這樣的隱蔽行徑，我不知道是不是還會(huì)發(fā)生在其它更多商品上。如果有關(guān)部門對(duì)其一直遷就、“睜只眼閉只眼”，我擔(dān)心，在聯(lián)盟漲價(jià)成“過(guò)街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家會(huì)嘴上說(shuō)著“不漲價(jià)”，卻縮減含量、隱性漲價(jià)。而且，這樣的“苗頭”已經(jīng)在“蠢蠢欲動(dòng)”，必須引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。否則，隱性漲價(jià)之風(fēng)勢(shì)必愈演愈烈，讓消費(fèi)者的權(quán)益再一次“失守”。
(三)感想由于方便面行業(yè)關(guān)乎農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展，多年來(lái)一直得到各級(jí)政府的支持，希望社會(huì)各方面繼續(xù)為這個(gè)行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展出謀獻(xiàn)計(jì)。希望消費(fèi)者理性地看待方便面產(chǎn)品的價(jià)格變化，更相信方便面企業(yè)一定會(huì)以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)回報(bào)消費(fèi)者——企業(yè)的“衣食父母”。
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方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十四
從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看，方便面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠(chéng)度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。
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