實用咖啡廳社會實踐心得（案例16篇）

閱讀是以理解和領悟為目的，通過閱讀文字材料獲取信息和知識的一種活動。要寫好關于這個分類的內(nèi)容，我們需要傾聽和理解不同人的聲音。通過觀摩他人的總結范文，我們可以了解行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀表現(xiàn)和創(chuàng)新思路。

咖啡廳社會實踐心得篇一

1、店鋪籌劃期分析輔助

2、店鋪裝修建議及吧臺設計

3、咖啡相關設備采購指導

針對你的需求，我們會提供一系列專業(yè)的分析規(guī)劃。

咖啡技能培訓部分

課程目標：

培訓咖啡館吧臺人員掌握穩(wěn)定的出品質(zhì)量，

建立良好的出品習慣及服務態(tài)度。

培訓人數(shù)：吧臺人員6人內(nèi)，同時提供店主專項培訓

周期：7天(7天培訓+7天帶店訓練)

費用：?15000，包含前7天培訓時間內(nèi)的材料費用

每天4課時，每課時2小時(4課時/天)

課程內(nèi)容

a.手沖咖啡培訓：

1.從種子到杯子的過程【0.5課時】理論

2.認識時下常用沖煮器具【1課時】理論+實操

3.學習手沖器具及相關數(shù)據(jù)對口感的影響【1.5課時】理論+實操

4.練習手沖器具的使用【3課時】實操

b.意式咖啡培訓：

1.從種子到杯子的過程【0.5課時】理論

2.認識意式咖啡機、磨豆機(學習機器操作、布粉及萃取)【1.5課時】理論+實操

so萃取分析2(通過濃度和萃取率判斷萃取狀態(tài))【4課時】理論+實操

so萃取練習(通過各項參數(shù)的控制設計萃取方案)【2課時】實操

6.牛奶打發(fā)及基礎拉花(打奶及拉花)【8課時】理論+實操

c.傳統(tǒng)咖啡飲品培訓：

學習基本咖啡飲品制作及出品，并提供詳細制作方案資料【2課時】理論+實操

d.團隊服務培訓

培訓咖啡師及門店員工咖啡館經(jīng)營的相關服務細節(jié)

e、試營業(yè)期間到店門店實操指導

培訓結束后，試營業(yè)期間有7天(每天8小時)時間會由1~2位老師到店指導及支持。

品控合作計劃

為了保證貴店長期穩(wěn)定出品，以營造更好的口碑及品牌效應，除前期基礎培訓外，我方將陸續(xù)為您提供技術支持與指導。

服務費用：/月，共計8次/月

服務內(nèi)容：

1，咖啡豆選購指導;

2，咖啡類設備更新指導;

3，每周2次到店進行品質(zhì)把控，并實時對咖啡師進行技術矯正與技術提升。

我們有了這樣一家店

不大，卻每天都充滿歡樂

每天都會因為

看到身邊一起工作的小伙伴的笑容

看著每個客人喝完咖啡笑著和我們說再見

而感到無比的滿足

現(xiàn)在，我們也想要盡自己所能去幫助每個希望擁有自己的店的人

去經(jīng)營好一家店

咖啡廳社會實踐心得篇二

在信息時代，人們對于社交的需求日益增加。而咖啡廳作為一種獨特的社交場所，逐漸成為人們交流溝通的重要場所。參加社會實踐活動是今天許多學校的要求和趨勢之一，為了讓學生更好地體驗社會生活，一些學校開始將社會實踐與咖啡廳結合起來，創(chuàng)建了社會實踐咖啡廳。我最近參觀了一家社會實踐咖啡廳，獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。

第二段：社會實踐咖啡廳概述

該社會實踐咖啡廳位于市中心的繁華地段，裝修風格簡約而時尚，非常吸引人。咖啡廳的經(jīng)營者非常注重環(huán)境創(chuàng)意和生活氛圍的營造，一切都讓人感受到溫馨與舒適。除了提供精美的咖啡和茶飲，咖啡廳還設有一些社交活動供顧客參加，比如書籍分享會、音樂現(xiàn)場表演等。這些活動不僅吸引了很多學生，也吸引了社會各界人士的關注。

第三段：社會實踐咖啡廳的學習機會

社會實踐咖啡廳不僅提供美味的飲品和舒適的環(huán)境，還為學生提供了許多寶貴的學習機會。首先，咖啡廳為學生提供了實際的服務工作體驗，幫助他們了解工作流程和服務規(guī)范。學生們可以從中學到如何與客戶溝通、處理問題和合作工作的技巧。其次，咖啡廳舉辦了一系列的社交活動，如書籍分享會和音樂現(xiàn)場表演，為學生提供了展示才藝和交流經(jīng)驗的機會。這些活動不僅豐富了學生的社交生活，也為他們提供了與各界人士交流的機會。

第四段：社會實踐咖啡廳的社會意義

社會實踐咖啡廳作為一個特殊的機構，不僅滿足了人們的社交需求，還承擔了一定的社會責任。這種社會意義體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，咖啡廳為學生提供了實踐機會，讓他們實際了解工作環(huán)境和職場規(guī)則。這有助于學生更好地準備自己的未來發(fā)展。其次，咖啡廳舉辦的社交活動為人們提供了一個交流互動的平臺，促進了社會的融合和共享。最后，咖啡廳注重公益事業(yè)，積極參與社區(qū)活動，為社會做出一份貢獻。

第五段：個人心得與建議

通過參觀這家社會實踐咖啡廳，我深刻體會到了社會實踐的重要性和咖啡廳作為社交場所的獨特魅力。我學到了許多與人溝通和合作的技巧，也更加明確了自己的職業(yè)目標。在此基礎上，我建議未來的社會實踐活動可以更加注重學生的動手能力，提供更多實踐機會和專業(yè)培訓。此外，可以進一步加強社會實踐與社區(qū)建設的結合，讓學生在社會實踐活動中能夠更深刻地了解社會和自我，為社會作出更多的貢獻。

總結：

社會實踐咖啡廳為學生提供了豐富的學習機會和社交體驗，使他們更好地適應社會生活。這種咖啡廳的創(chuàng)新模式不僅滿足了人們對于社交的需求，也承擔了一定的社會責任。通過參觀咖啡廳，我深刻體會到了社會實踐的重要性，并提出了一些改進的建議。希望經(jīng)過不斷探索和實踐，社會實踐咖啡廳能夠更好地為學生提供學習和成長的平臺，為社會的發(fā)展做出更大的貢獻。

咖啡廳社會實踐心得篇三

通過實習進一步運用所學的專業(yè)知識，加強對課堂中所學知識的鞏固和深化，將專業(yè)知識與實踐相結合，運用所學知識了解物流采購與倉儲的工作流程及工作內(nèi)容，加深對會計工作的認識，將理論聯(lián)系于實踐，培養(yǎng)和提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為將來的工作鋪就堅實的基礎，為步入社會做好準備。

二、實訓環(huán)境及器材工具

旅游咖啡廳

三、實訓時間

自20__年3月6日至20__年3月28日共計實訓天數(shù)為23天

四、實訓過程(詳細敘述實訓內(nèi)容及操作步驟)

(一)服務員：

1、服務員必須著裝干凈整潔，將頭發(fā)扎起。

2、服務員要熟悉菜單及菜品的價格和今晚的特色菜及桌號。

3、在沒有客人或比較空閑時，應站在門口，準備隨時迎接客人的到來。

4、客人到來時服務員先將客人迎到座位上，另外一個服務員要迅速的送上茶水，然后去拿點菜單，幫客人點菜。

5、在點菜時，可適當向客人推薦一些菜品。在寫點菜單時要一式三份，一份給收銀員，一份給主調(diào)和副調(diào)，一份給后臺主管。注意填寫菜品價格及份數(shù)，點菜的時間段及日期和桌號，并填上點菜員的姓名。要注意將酒水和小吃分開填寫，方便統(tǒng)計。

6、在上菜時要小心，要報上菜名。不要送錯桌號，不要把酒水灑出，要注意自己的托盤，不要給客人造成不必要的麻煩。

7、客人加菜時，要另填一份菜單。

8、客人催菜時，要先跟客人道歉，并說明原因，請客人稍等，并告知內(nèi)場，客人的要求。

9、在清潔工比較忙時，自己不怎么忙時，可協(xié)助清潔工收拾桌子。

10、在快結束營業(yè)時，可委婉的轉(zhuǎn)告客人，咖啡廳的營業(yè)要結束了。

11、在營業(yè)結束時，要協(xié)助其他人清潔咖啡廳。

(二)經(jīng)理：

1、宣傳上，每周五出宣傳海報，橫幅和宣傳板要及時的擺出來和收回。

2、協(xié)助后臺主管按照采購規(guī)格采購。

3、營業(yè)前認真檢查各種儀器是否正常進行，及營業(yè)后應把所有的儀器斷開電路。

4、營業(yè)前召開班前例會，明確崗位的職責。

5、營業(yè)結束后，要認真的填寫相關的表格。

注：如果有老師來，經(jīng)理要親自上前服務，贈送小吃不超過2碟，特殊情況除外

(三)后臺主管：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務員。

2、將所需的原料從倉庫取出。

3、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。

4、將菜品交給服務員時，要正確的報上桌號及菜名。

5、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

6、在客人來時，要先將茶水倒好，再拿給服務員端上去。

7、在不忙時，可幫助其他工作人員。

8、在營業(yè)結束后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計，并告知收銀員。

9、檢查明天是否需要購買原材料，需要購買多少，并匯總一向其他工作人員需要購買的原料，寫出購物單。

10、做完統(tǒng)計后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

(四)副調(diào)：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務員。

2、將所需的水果及工具提前洗凈。

3、將菜品交給服務員時，要正確的報上桌號及菜名。

4、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

5、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。

6、在不忙時，可幫助后臺主管將茶水倒出，交給服務員，或幫忙燒水等。

7、在營業(yè)結束后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計，并告知收銀員。

8、檢查明天是否需要購買原材料，需要購買多少，并告知后臺主管。

9、做完統(tǒng)計后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

(五)收銀員：

1、營業(yè)前要備好零錢。

2、提前到咖啡廳檢查電腦、音響、dvd電視儀器等設備。

3、認真結算，開收據(jù)和音樂的播放。

4、要認真的統(tǒng)計當天的營業(yè)銷售量和營業(yè)額。

(六)清潔工：

1、認真清洗當天的餐具，營業(yè)結束后一定要把抹布清洗干凈。

2、保持水池的整潔。

五、實訓中出現(xiàn)的問題及解決的辦法

2、有時候，顧客走了，可桌子依然沒人收拾，給后進客人帶來很臟亂的感覺。爭對這種情況服務員應該時刻關注是否有結賬離開的顧客，及時收拾桌子，重拾整潔之感。

3、很繁忙的時候，負責洗碗的同事可能會忙不過，這時候其他比較清閑的人就應該及時給予幫助，不能視而不見。

4、很多時候顧客進門和顧客離開大家都會忘記說問候語，這個舊要求員工互相提醒，這樣才能更好的營造溫馨氛圍。

5、有時原料采購的不夠，用完了，無法提供某道菜時，這時應及時告知服務員。

6、有時會在統(tǒng)計賬單的時候?qū)⒎輸?shù)漏算，所以在要一樣一樣的慢慢算。

六、實訓回顧

經(jīng)過了兩個多月的實習，使我們對咖啡廳的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，咖啡廳更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，咖啡廳行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然店面的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口?？Х葟d的服務質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質(zhì)量就越好;反之，則服務質(zhì)量就越差。要提高服務質(zhì)量，就要提高服務的使用價值的質(zhì)量。咖啡廳服務質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

咖啡廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。眨眼間，實訓就結束了，老師的教誨指導，同學們的互相幫助，都讓我留戀。實訓為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實訓任務。經(jīng)歷此次實訓，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。實訓期間，我拓寬了視野，增長了見識，積累更多的經(jīng)驗，為將來自己走工作做了準備。

咖啡廳社會實踐心得篇四

7月15號我懷著一絲不安和激動來到學校準備出發(fā)前往《端午》的劇組片場，不安是因為這次大一新生只有我一個人報名也是第一次跟著老師去校外的劇組跟組不知道自己要做點什么，激動是因為在暑假里能有那么好的機會去實踐一下交到新的小伙伴真的很開心，畢竟我也剛剛成年玩心還是很大，出發(fā)前一天想著要出遠門7天就激動的根本睡不著。

在路上也互相熟悉了對方大家看上去都很好相處，2個小時左右的顛簸后，我們到了一個叫海門的地方，和我想象中的不一樣幾乎和上海一樣什么都有，我們住的賓館正處于一條繁華的街上要買什么很方便，當時想著應該可以不會很苦的。稍作休息之后，謝老師把我們聚集到一起開了一個會。從感覺上和之前學校劇組相比好像更加嚴謹了，在出發(fā)前老師就將劇本給了我們，讓我們制作了ppt總結一下人物角色的造型，可是真的自己做起來是感覺自己真的是個門外漢也不知道怎么做才算好。當晚開會時老師給我們看了一下她自己總結制作的方案與人物的分析到整個服裝的準備與妝面造型的定位，一下子感覺自己準備的差好遠，更佳堅定了來學習的心態(tài)，開完會議分配了工作，我主要負責服裝，看上去好像是一個很輕松的職位，直到第二天上手開始做的時候我就發(fā)現(xiàn)并不輕松。

總的來說第一天和第二天很糟糕，也許是我們都是第一次跟劇組不懂怎么工作確實是真的有點散漫，玩心要比工作的心要大，畫完妝理好衣服就以為沒事了，老師發(fā)現(xiàn)了問題耐心的單獨找我們談話，引導我們在劇組改如何做好自己的工作，劇組化妝師不只是做好造型就沒事的，要時時刻刻的有人在現(xiàn)場盯著監(jiān)視器，隨時補妝注意服裝發(fā)型的細節(jié)，在朋友老師的激勵幫助下我們在后面幾天的工作有了明顯的進步，按照老師的指導我們?yōu)榱瞬蛔屆總€人太累輪流訂場，一天天我們都成功的完成了自己的工作，沒有人叫過苦反而很開心。

最后一天殺青的時候真的很激動，劇組的人我們幾乎都已經(jīng)打成了一片，導演他們對我們的工作也十分滿意，現(xiàn)在我就在期待下一次能夠再有這樣的機會我一定能做的更好。

在短短8天的拍攝過程中，有苦有甜，有汗水有歡樂，有付出就有收獲，一滴滴汗水才能換回甜美的果實，希望以后還有機會可以參加更多的實踐活動，提高自己的就綜合素質(zhì)。

咖啡廳社會實踐心得篇五

社會實踐是每一位大學生真正進入社會前必須經(jīng)歷的一個過程，是一次很好的得到自身歷練的機會。通過實踐，我們可以學到許多平常在課堂中學不到的許多東西，例如人際交往、克服困難等能力，這些都有利于我們自身的發(fā)展與提高。因此，今年暑假，我也利用此次寶貴的長假假期去進行社會實踐，想通過實踐去進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，最重要的是，要找出自己的不足與差距所在。

這次社會實踐的地點主要是在離家不遠的一家捷佳咖啡廳，開始了歷時1個月的實踐工作。工作的時間是采用分班制，早晚班輪換，早班9：3017：30，而晚班是17：30第二天凌晨1：00，都各是8小時。我在這做的基本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點心，在客人就餐的時候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間，并不時幫他們續(xù)杯，盡量滿足客人的要求，收拾桌子，擺位，清理垃圾，擺放咖啡廳內(nèi)各種陳設物件等等。工作簡單而又繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。

然而，這看似簡單的工作中，也包含了許多的挑戰(zhàn)。首先最先要克服的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習慣了自由的作息時間，不受約束，時間空余，可是在咖啡廳里，我必須照常上下班，即使沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回家，不管在咖啡廳里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要時刻都精力充沛。剛開始的時候真的很難堅持，甚至有了退卻的欲望，可是經(jīng)過開始一兩天生物鐘的調(diào)整，開始慢慢適應了。另外，我最需要克服的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度，學會與人相處溝通。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人，他們有的要求會較為的苛刻，很難應對，或許有時在點單時，有些人往往會猶豫不決。作為服務員的我，不能挑剔客人們的行為習慣，只能盡可能的去配合，耐心的給予幫助。剛開始，初來乍到，什么都不懂，感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應，但后面有了領班的鼓勵，我又增大了信心，慢慢的變得膽大了些，與人交流也不會那么生澀了，學會與人交流要懂技巧，禮貌待人，能忍則忍，這是我最大的進步，我感到很欣慰。同時，在這段工作時間里，我也深深的意識到，咖啡廳作為社會中的一項服務產(chǎn)業(yè)，對于服務員的要求也是不能降低的。領班經(jīng)常告誡我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想，這是最基本的要求。一位合格的服務員必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中交流的措詞，營造出輕松愉悅的氣氛，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的服務。從另一面來說，為了迎合客人的各種要求，我也要克服自身思維和行為情緒化的特點，在服務過程中不能按照自己的意志辦事，克服自我主義，從客人角度出發(fā)。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式，學會多替他人著想，多站在他人的角度去考慮問題，改掉自己的小任性和固執(zhí)。同樣的，在以后參加到社會工作中去，我們要面對處理更多的社會關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、朋友之間的關系等等，很多不像在學校那樣來的簡單直接。所以，從現(xiàn)在開始，我就要多從實踐中學到一些。

在咖啡廳工作的這一個月，自己變得更成熟了，變得堅強，每次遇到困難，想的是自己如何去解決，而不是父母親的幫助或是老師和同學的指點，所有的一切都依靠自己的智慧與技巧，親力親為。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做，踏踏實實，就會收到意想不到的結果。

通過這次社會實踐活動，一方面，我對服務行業(yè)的專業(yè)知識有了很大的提高，尤其是服務意識，語言交流和表達能力、處理賓客關系能力等方面有了明顯的提高，特別是自己的口語交際水平有了一個很大的提高，為自己以后走上社會做了個很好的開端。另一方面，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，譬如經(jīng)驗不足、處理問題不夠成熟等問題。在學校的學習過程中，為我們的專業(yè)知識打下了堅實的基礎，可是在社會這大課堂中還有許許多多新的要求，因此我們要對自己充滿信心，通過自身的不斷努力，拿出百折不撓的意志毅力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，增加與社會接觸的'機會，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，只有這樣，才能朝著自己的理想不斷向前邁進。

咖啡廳社會實踐心得篇六

社會實踐咖啡廳，作為一種新興的社交場所，吸引了越來越多的人們前往體驗。我也有幸參與了一次社會實踐咖啡廳的活動，并且從中獲得了不少心得體會。在這篇文章中，我將以五個段落來詳細闡述我對社會實踐咖啡廳的看法和體會。

首先，咖啡廳作為一個社交場所，給人們提供了一個交流的平臺。在社會實踐咖啡廳中，我見到了各個年齡段的人們，他們從不同的領域來到這里，展示自己的才華和熱情。無論是一場小型音樂表演、一次詩歌朗誦，還是一場公益講座，大家都會參與其中，分享自己的經(jīng)驗和見解。在這里，我結識了許多志同道合的朋友，通過不同的活動，我們建立起了深厚的友誼，互相成為了彼此生活和工作中的支持者和傾訴者。

其次，社會實踐咖啡廳給人們帶來了學習的機會。在咖啡廳的環(huán)境中，人們可以輕松地進入學習的狀態(tài)，接觸和了解不同領域的知識。例如，我曾參加過一次關于科技創(chuàng)新的講座，在講座中，專業(yè)人士詳細解讀了最新的科技趨勢，并且分享了他們在這一領域的研究和實踐經(jīng)驗。通過這次講座，我對科技創(chuàng)新有了更深入的認識，也了解了一些前沿技術的應用。這些知識的學習使我更加熱愛科技，并且激發(fā)了我進一步學習的動力。

第三，社會實踐咖啡廳給人們提供了展示自我的機會。在這個咖啡廳中，每個人都可以成為演員、藝術家、講師，展示自己的才藝和專業(yè)知識。不論是一幅畫作展覽、一場獨唱音樂會，還是一次自發(fā)的辯論，每個人都可以借助社會實踐咖啡廳的平臺，展示自己獨特的魅力和才華。這種展示形式不僅提升了個人的能力和自信心，也為身處咖啡廳的觀眾帶來了美的享受和高質(zhì)量的接觸。

第四，社會實踐咖啡廳給人們提供了一個令人放松的環(huán)境。在城市的喧囂中，人們時常感到壓力倍增。而在咖啡廳中，人們可以找到放松身心的空間。咖啡廳的布置充滿了溫馨和舒適感，柔和的音樂、香氣四溢的咖啡，以及友好的服務都為人們帶來了一種宜人的感覺。在社會實踐咖啡廳中，人們可以安靜地讀書，還可以與朋友聚會，閑聊生活，享受這個社交的平臺，舒緩壓力，放飛心情。

最后，社會實踐咖啡廳不僅是一個咖啡廳，更是一種社會責任的體現(xiàn)。社會實踐咖啡廳將公益活動與經(jīng)營相結合，利用咖啡廳作為平臺，推動各種公益項目的開展。例如，咖啡廳會組織志愿者去社區(qū)進行義務工作，也會舉辦一些募捐活動，將所得款項用于支持需要幫助的群體。通過這些公益項目，咖啡廳帶給了社會更多的關愛和溫暖。同時，人們也更加樂于參與這種有意義的活動，為社會做出一份貢獻。

在這次社會實踐咖啡廳的體驗中，我發(fā)現(xiàn)這種新型的社交場所為人們提供了與他人交流、學習和展示自我的機會。同時，也提供了一個放松身心、減輕壓力的空間。更重要的是，社會實踐咖啡廳倡導和實施公益，通過自身的經(jīng)營，為社會做出一份積極的貢獻。這種新興的社交模式與傳統(tǒng)的咖啡廳相比，更具有社會責任感和人文關懷。隨著社會實踐咖啡廳的發(fā)展，相信它會帶給更多的人們更多的正能量和美好體驗。

咖啡廳社會實踐心得篇七

社會實踐咖啡廳是一個新興的社交場所，它將傳統(tǒng)咖啡廳和社會實踐相結合，提供一個交流、學習和思考的平臺。最近我有幸體驗了一次社會實踐咖啡廳，深感其獨特魅力和意義。在這里，我能夠與不同背景的人們進行有深度的對話，分享觀點和體驗，受益匪淺。以下是我對社會實踐咖啡廳的心得體會，希望能夠與大家分享。

首先，社會實踐咖啡廳提供了一個開放的環(huán)境，鼓勵人們分享自己的觀點和經(jīng)驗。在傳統(tǒng)咖啡廳里，人們常常只談論些瑣碎的話題，而社會實踐咖啡廳上演了一場新的角力。這里的人們更愿意分享自己的所思所想，并且對于異議持開放態(tài)度，這為我提供了一個更廣闊的交流空間，也讓我更加勇敢地表達自己的觀點。

其次，社會實踐咖啡廳鼓勵人們積極思考社會問題并提出解決方案。在這個咖啡廳里，我參與了一次有關教育公平的討論。我們圍繞教育資源不平衡的問題進行了深入的探討，并且提出了一些切實可行的解決方案。這個過程是激動人心的，因為我不僅僅是一個旁觀者，更是一個參與者。社會實踐咖啡廳提供了一個學習和創(chuàng)新的平臺，讓我明白每個人都有改變社會的能力。

再次，社會實踐咖啡廳幫助我建立了更廣泛的人際網(wǎng)絡。在這個咖啡廳里，我結識了不同年齡、不同職業(yè)背景的人。他們有政府官員，有學者，也有創(chuàng)業(yè)者。通過和他們的交流，我了解了他們的心路歷程和思考方式。這給予了我更全面的視角和更深層次的思考。同時，我們也建立了聯(lián)系，并且有機會共同探討一些具體的社會問題。這種交流不僅僅是一種社交，更是一種啟迪和啟發(fā)。

另外，社會實踐咖啡廳提供了一個了解社會現(xiàn)實的窗口。在傳統(tǒng)的咖啡廳里，人們只能觀察身邊的人和事物，而社會實踐咖啡廳則讓我有機會了解更廣泛的社會現(xiàn)象和問題。在一個關于性別平等的交流活動中，我了解了關于女性權益的斗爭和進展，并且明白了還有很多需要我們共同努力的領域。社會實踐咖啡廳喚醒了我對社會問題的關注，并且激發(fā)了我的社會責任感。

綜上所述，社會實踐咖啡廳是一個引人入勝的社交場所。它為人們提供了分享觀點、思考社會問題和交流的平臺。在這里，我不僅獲得了知識和經(jīng)驗，更結識了各種各樣的人。通過參與社會實踐咖啡廳的活動，我更加了解了社會現(xiàn)實，也找到了一種積極的方式去改變社會。對于我來說，社會實踐咖啡廳是一次有意義的經(jīng)歷，也是一個不斷成長和學習的機會。

咖啡廳社會實踐心得篇八

大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是最好不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。

我承認這段咖啡廳的打工經(jīng)歷實際上讓我成長了很多，雖然我并沒有干的很好，但是希望看到這篇文章的人能夠有所借鑒。

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咖啡廳社會實踐心得篇九

咖啡廳是很多人都喜歡去的一個地方，在咖啡廳上班的人員有什么樣的體會呢?下文是本站小編為你帶來的咖啡廳上班

心得體會

時間過得很快，已經(jīng)在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受。更多

實習報告

我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。

這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。

在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發(fā)現(xiàn)問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。

大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是最好不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。

我承認這段咖啡廳的打工經(jīng)歷實際上讓我成長了很多，雖然我并沒有干的很好，但是希望看到這篇文章的人能夠有所借鑒。

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咖啡廳社會實踐心得篇十

咖啡廳店長培訓是一種針對咖啡廳行業(yè)從業(yè)者的培訓機會，它旨在提升店長的管理能力，學習商業(yè)策略和市場趨勢。參加培訓可通過獲得最新的咖啡業(yè)信息，掌握相關的管理技能，增強對員工的領導能力和服務質(zhì)量的認識，為咖啡廳提供各方面的保障。

第二段：我的培訓經(jīng)歷

作為一名咖啡廳店長，我也參加了一些咖啡廳店長培訓。在培訓中，我學到了很多新的管理技巧和行業(yè)信息。在這些課程中，我們探討了現(xiàn)代咖啡文化，學習了品類、分類、品質(zhì)以及基本應用，品嘗了各種不同類型的咖啡和咖啡飲品，還學習了如何正確的制作和儲存咖啡。除此之外，課程還包括了如何管理員工和客戶，市場營銷策略等。

第三段：培訓中引起的思考

在咖啡廳店長培訓期間，我常常思考許多事情，如向客戶奉獻的價值、如何管理和培訓員工等。同時，我也想到了如何創(chuàng)新和改進咖啡廳的運作方式，引導客戶享受到更優(yōu)質(zhì)的服務，提升業(yè)績和客戶滿意度。

第四段：實踐中的效果

在參加完培訓后，我便將所學的知識和技能運用到咖啡廳的經(jīng)營管理中。首先是制定了更具體、更實用的員工培訓計劃，這有效提高了員工對咖啡制作和服務質(zhì)量的認識和技能。其次，通過創(chuàng)新服務流程和推廣活動的方式，吸引了更多的顧客，提升了客戶的消費體驗。這些變化和措施是在培訓期間學到的東西的直接體現(xiàn)。

第五段：結論和展望

總的來說，咖啡廳店長培訓能為咖啡廳提供更好的服務和更高的收益，也是我個人事業(yè)發(fā)展和提升管理知識，提高自身競爭力的渠道和機會。在未來，我希望能繼續(xù)通過參加培訓，拓展我的管理和領導能力，幫助咖啡廳更好的拓展市場和提供更好的服務。同時，也讓自己在咖啡行業(yè)的道路上持續(xù)成長和進步。

咖啡廳社會實踐心得篇十一

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

現(xiàn)將工作總結如下：

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

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咖啡廳社會實踐心得篇十二

大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是最好不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。

我承認這段咖啡廳的打工經(jīng)歷實際上讓我成長了很多，雖然我并沒有干的很好，但是希望看到這篇文章的人能夠有所借鑒。

咖啡廳社會實踐心得篇十三

社會實踐是一次極具意義和價值的活動，在這次實踐中，我感悟頗深。首先，我認識到，社會實踐是了解社會的一種有效途徑。通過實地走訪、參觀和采訪，我們更加直觀地了解到了社會的各個方面，比如社會運轉(zhuǎn)機制、社會組織以及人們的'生活狀況等等。這樣的了解不僅可以幫助我們更好地適應社會生活，也可以為今后的職業(yè)發(fā)展提供幫助。

其次，社會實踐是一種增長知識的途徑。在這次實踐中，我們了解到了許多自己以前沒有接觸過的領域和知識，比如城市規(guī)劃、環(huán)保問題、創(chuàng)業(yè)體驗等等。這些知識不僅可以拓寬自己的視野，也可以為自己今后的發(fā)展打下基礎。

最后，社會實踐也是一種鍛煉和成長的機會。在這次實踐中，我與隊友們一起面對著各種挑戰(zhàn)和困難，有時需要在緊張的時限內(nèi)完成任務，有時需要面對和處理人際關系等等。這些經(jīng)歷不僅可以培養(yǎng)我們的團隊合作精神和應變能力，也可以讓我們更好地了解自己的能力和優(yōu)劣。

總之，這次社會實踐讓我受益匪淺，我希望在今后的生活中，能夠繼續(xù)保持不斷學習和探究社會的狀態(tài)，為實現(xiàn)自己的人生價值不斷努力。

咖啡廳社會實踐心得篇十四

社會實踐是讓我們了解社會、認識自我、增長知識的一次難得的機會。在這次社會實踐中，我充分感受到了社會的復雜性和多樣性，也更加深入地了解了自己。

首先，在這次實踐中，我看到了社會的真實面貌。我了解到了許多以前不知道的事情，比如城市里的居民生活、工作環(huán)境等等。在走訪社區(qū)和企業(yè)時，我更加清晰地了解到了這個城市的運作機制，也認識到了許多社會問題和需要解決的困難。同時，我也看到了不同職業(yè)的.人們在為社會做著不同的貢獻，這些人中有不少是默默無聞的工作人員。

其次，在這次實踐中，我發(fā)現(xiàn)了自己許多不足。比如，在前期的走訪和采訪中，由于缺乏經(jīng)驗和技巧，我有時會有些慌張、緊張，并且表述不夠流暢。但是，在實踐中，我也鍛煉了自己的能力，在與人交流、策劃和組織活動等方面都有了很大的提高。

總之，這次社會實踐讓我們得到了很多寶貴的經(jīng)驗和體驗，可以說是難得的一次機會。我們應該將這次經(jīng)歷牢記在心，并繼續(xù)努力，為自己的人生添上更多的色彩。

咖啡廳社會實踐心得篇十五

近年來，創(chuàng)業(yè)教育受到越來越多的重視。為了提升學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，許多學校開始開設創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓課程。作為一種創(chuàng)業(yè)模擬體驗的方式，學生們可以在咖啡廳實訓中扮演創(chuàng)業(yè)者的角色，從中學習和體會創(chuàng)業(yè)的各個方面。我有幸參與了一次創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓的課程，下面將分享一些心得體會。

第二段：準備工作及實施過程

在實訓開始之前，我們的團隊整合了各種資源和信息，確定了咖啡廳的運營模式和產(chǎn)品定位。我們進行了市場調(diào)研，確定了目標顧客和市場競爭對手，制定了營銷計劃和銷售策略。在實訓過程中，我們分工合作，有人負責咖啡沖泡、有人負責點單收銀，有人負責客服和服務。我們還推出了一系列特色活動，吸引了大量的顧客前來品嘗和體驗。

第三段：創(chuàng)業(yè)過程中的挑戰(zhàn)和困難

創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓中，我們面臨了很多挑戰(zhàn)和困難。首先，人員協(xié)作需要時間來磨合，我們需要互相配合和溝通，以確保整個流程的順暢運作。其次，咖啡制作需要一定的技巧和經(jīng)驗，我們不僅要迅速掌握泡咖啡的方法，還要熟悉各種不同口味和特色咖啡的制作方式。最后，市場競爭激烈，我們需要不斷改進和創(chuàng)新，以吸引更多的顧客和保持競爭優(yōu)勢。

第四段：實訓過程中的收獲和體會

在創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓中，我們不僅學到了很多實際操作技能，還培養(yǎng)了團隊合作和溝通能力。通過與團隊成員共同努力，我們成功地運營了咖啡廳，贏得了許多顧客的好評和喜愛。我們明白了真正的創(chuàng)業(yè)需要勇氣、智慧和耐心，只有在實踐中才能真正領悟。此外，實訓過程中的挫折和失敗也讓我學會了面對困難時保持積極的心態(tài)和樂觀的態(tài)度。

第五段：對未來創(chuàng)業(yè)的展望

通過參與創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓，我更加堅定了未來創(chuàng)業(yè)的決心。我相信，只有通過實踐和不斷的試錯，才能真正理解創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)和意義。未來，我希望能繼續(xù)深耕創(chuàng)業(yè)領域，在真正的商業(yè)環(huán)境中實踐和應用自己所學到的知識和技巧。同時，我也希望能不斷學習和提升自己的創(chuàng)新能力和領導才能，為社會創(chuàng)造更多的價值和就業(yè)機會。

總結：

創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓是一次豐富而有意義的經(jīng)歷。通過這次實訓，我不僅提升了自己的實際操作技能和團隊合作能力，還深刻理解了創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)和機遇。我相信，只有通過實踐和經(jīng)驗積累，才能培養(yǎng)出真正的創(chuàng)業(yè)者和領導者，創(chuàng)造更多的價值和機會。對于想要從事創(chuàng)業(yè)事業(yè)的人來說，創(chuàng)業(yè)咖啡廳實訓是一次寶貴的機會，值得珍惜和好好把握。

咖啡廳社會實踐心得篇十六

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

現(xiàn)將

工作總結

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， 20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

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