合同是一種法律約束力強(qiáng)的協(xié)議，用于明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，防范糾紛的發(fā)生。合同的語(yǔ)言要簡(jiǎn)明扼要，專業(yè)術(shù)語(yǔ)應(yīng)使用準(zhǔn)確，避免模棱兩可的表述。相信以下合同實(shí)例能夠?yàn)槟峁┮恍?xiě)作合同時(shí)的靈感和參考。
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇一
依據(jù)誠(chéng)實(shí)、信用之原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議，并簽訂合同書(shū)，共同遵守。
2、由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，甲方監(jiān)管。
3、所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料（身份證、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等）報(bào)甲方辦公室備案。
4、后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作，努力完成經(jīng)營(yíng)管理以及甲方的重要接待任務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)需求定期推出新菜品2—4個(gè)/月。甲方每年可為乙方憑票核銷______元的新菜考察費(fèi)用。
5、在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位，但需以書(shū)面的形式提出，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元。
7、乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付保證金5000元（五千元整）現(xiàn)金。
9、乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績(jī)效獎(jiǎng)金。
11、萬(wàn)，[其中零餐（5桌以下）每月不得低于壹萬(wàn)五千，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除]；如超過(guò)叁拾叁萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減，直至為30000元。
12、月度績(jī)效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù)，減去當(dāng)月績(jī)效扣款額度，最高800元，最低負(fù)800元。
13、每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。
14、內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營(yíng)業(yè)收入，員工餐用原料應(yīng)分開(kāi)計(jì)帳，不應(yīng)算在營(yíng)業(yè)耗用之中。
15、乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程，節(jié)約用水、電、氣，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn)，如有不合格人員，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰，并要求調(diào)整更換人員，乙方應(yīng)執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者，應(yīng)進(jìn)行考核。
16、客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴，如菜品過(guò)生、過(guò)糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償；如甲方墊付，則從保證金中扣減。
17、本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18、本協(xié)議一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。
甲方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇二
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、公開(kāi)的協(xié)商。達(dá)成一致協(xié)議、甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方操作、為甲方執(zhí)行營(yíng)業(yè)上之所有工作。
一、承包期限：
于______年______月______日起至______年______月______日止，共計(jì)______年。
1、在簽訂合同之日、乙方應(yīng)向甲方財(cái)務(wù)部、繳納合同期間保證金：____________元（大寫(xiě)____________）于合同終止時(shí)、一切交接妥當(dāng)后、退還簽合同時(shí)所繳交保證金。
2、用工方式：
由乙方派人、不計(jì)為酒店員工、但卻受甲方監(jiān)管之方式（考勤、制度、服裝、禮儀等）。
3、用工人數(shù)：
共計(jì)人、屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況、再協(xié)調(diào)人員之增減、在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下、廚房人事權(quán)利歸乙方、但須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì)。
二、甲方將廚房承包給乙方工作?；镜墓べY為rmb元整。每月的工資發(fā)放時(shí)間為次月10日、如遇節(jié)日則順延發(fā)放日、由乙方造冊(cè)發(fā)放簽收、以免造成糾紛。
三、在基本工資的基礎(chǔ)上，須確保菜肴毛利率45%的標(biāo)準(zhǔn)、菜肴營(yíng)業(yè)額保底為25萬(wàn)，如超出25萬(wàn)元以上部分、按超出菜肴營(yíng)業(yè)額之%提成、作為廚房的獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)金于次月的10日連同基本工資一并發(fā)放、由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
四、合作條款。
1、成本管理：燃料成本______%。水電成本______%。菜金成本______%。損耗成本______%。計(jì)算依據(jù)—免單、行政餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)?，F(xiàn)金卷、掛賬需加入營(yíng)養(yǎng)額內(nèi)核算成本。
2、人員管理：由于采用廚房承包制、但站在管理原則上廚部所有人員的安排均需向行政部辦理進(jìn)出手續(xù)、為保證技術(shù)力量、特別崗位（涼菜、爐頭師傅、點(diǎn)心、頭二切配）必須經(jīng)過(guò)店方管理人員試菜認(rèn)可、直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期、試用期間乙方的留、走由甲方之考核決定。
3、甲方認(rèn)為乙方有個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)、乙方無(wú)條件更換。
4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意、不得隨意更換、否則將從基本工資中扣除rmb500元/人。
5、乙方須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù)、除去正常替班外、每少一人扣除工資rmb200元。
6、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督、如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定、甲方有權(quán)利對(duì)乙方執(zhí)行正當(dāng)處分。
五、出品的質(zhì)量與管理：
1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜配比加工、若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重（咸或淡）或其他顧客難以接受的口味造成退單、需由乙方負(fù)責(zé)買單、若由此造成的折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。
2、每個(gè)加工環(huán)節(jié)均仔細(xì)把關(guān)、避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)、蟲(chóng)、纖維繩、蒼蠅、蚊、蟑螂等）若由此成的`折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任、退單由乙方負(fù)責(zé)買單。（以上情況由摟面和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效）。
3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工、因此造成的退單由乙方負(fù)責(zé)買單。若由此造成的折扣或其他損失、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。
4、菜肴制作加工要迅速、若由于制作主觀原因造成退菜、打折或其他、乙方須承擔(dān)50%責(zé)任。
5、收市后的盤(pán)點(diǎn)及下單要做仔細(xì)、避免沽清菜過(guò)多、特色招牌菜不允許沽清、否則按200元/次給予處罰、特殊情況除外。
六、安全管理。
1、要有良好的職業(yè)操守、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作、避免食品中毒事件發(fā)生、否則廚房最高負(fù)責(zé)（乙方）3000—10000元之賠償于甲方。
2、注意安全操作、避免人員安全事故的發(fā)生。乙方在廚房工作期間、如正當(dāng)操作下、出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷、甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
3、乙方人員在酒店外惹事、發(fā)生的糾紛與酒店無(wú)關(guān)。（乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)）。
4、甲方須提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
5、創(chuàng)新管理要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月、季節(jié)新菜推出、并得到市場(chǎng)的認(rèn)可、否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。
6、營(yíng)養(yǎng)部必須做好服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準(zhǔn)備、及時(shí)做好營(yíng)銷方案和市場(chǎng)調(diào)查。
七、合同解除。
1、欠發(fā)工資和資金十天以上視為違約、由此在造成乙方工作人員不積極、一切責(zé)任歸屬甲方、并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案、提前終止協(xié)議視同違約。
3、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
4、乙方由于各種原因要求退場(chǎng)、需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方。
5、合同期間、乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)、或甲方多次提出建議、仍無(wú)法改變影響經(jīng)營(yíng)效果、造成雙方無(wú)法再合作的情況下、甲方可無(wú)條件隨時(shí)解除合同、乙方將不獲得任何賠償。但是如果任何一方造成的違約、都將賠償對(duì)方____________元整。
八、其他乙方人員應(yīng)無(wú)條件遵守員工守則和管理制度。
九、未盡事宜、協(xié)商處理。協(xié)議在執(zhí)行中、經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款內(nèi)容、但未修改前仍按原條款執(zhí)行、協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。
十、本合同一式兩份、蓋章、簽字后生效、同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
甲方：
公章：
代表簽字：
日期：
乙方：
公章：
代表簽字：
日期：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇三
甲方：
乙方：
雙方經(jīng)由彼此信賴、共同協(xié)商，達(dá)成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。
一、承包期限暫定x年xx月xx日到x年xx月xx日。
二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工?；A(chǔ)月工資定為壹萬(wàn)伍仟元整(其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，面點(diǎn)師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權(quán)力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。
三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的住宿(群體宿舍)，并負(fù)責(zé)健康證、暫住證的辦理。
四、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。
2、乙方須接收甲方引導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違背相關(guān)店規(guī)，甲方可與乙方協(xié)商對(duì)乙方做出正當(dāng)處分。
五、乙方的權(quán)利和義務(wù)。
1、在保障酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行支配職員休息、請(qǐng)假等事宜。
2、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
六、公傷事故的處理辦法：乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相干法律法規(guī)處置。
七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面情勢(shì)提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
八、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前15日向?qū)Ψ奖磉_(dá)續(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn)，能夠續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效。
九、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。
如任何一方違約將陪償對(duì)方壹萬(wàn)伍仟元整。
十、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：
乙方：
x年xx月xx日。
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇四
甲方：，身份證號(hào)碼：
乙方：，身份證號(hào)碼：
甲乙雙方本著共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展!使酒店成為旅游星級(jí)飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級(jí)餐飲名店的最高目標(biāo)!也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，在不違背國(guó)家法律，法規(guī)和互惠互利的前提下，達(dá)成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚(yú)》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。
二：乙方自承包之日起，全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安置，管理和運(yùn)作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開(kāi)業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺(tái)、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚(yú)擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國(guó)家法定節(jié)假日》，廚部人員享受國(guó)家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應(yīng)避開(kāi)酒店?duì)I業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。
五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購(gòu)置，安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)施，設(shè)備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷培訓(xùn)課程》、等知識(shí)。
六：在酒店沒(méi)營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開(kāi)始計(jì)入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后，則開(kāi)始計(jì)算廚部整體工資，并報(bào)銷來(lái)店時(shí)路費(fèi)。
七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著全國(guó)飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費(fèi)用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費(fèi)。
九：乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊(cè)，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。
十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件，甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)施，水、電、氣、電視、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)廚部設(shè)施，設(shè)備。廚部設(shè)施，設(shè)備由于使用不當(dāng)人為造成損壞的，由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用。
甲方：
x年xx月xx日。
乙方：
x年xx月xx日。
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇五
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的'有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為，有效期為_(kāi)___年，自________年____月____日到____年____月____日止。
二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_(tái)_______元，（大寫(xiě)：____萬(wàn)____千____百元整）。每月____號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿）。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（工資）損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。
簽訂日期：________年____月____日
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇六
甲方:( )(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:( )(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將其廚房 承包給乙方工作。
一、承包期限暫定 年,于 年 月 日起至 年 月 日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共 人。每月基本工資定為人民幣 元整(大寫(xiě): 萬(wàn) 千 佰 拾 元)。每月的工資發(fā)放為次月的 日,由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取、自由支配。
三、在基本工資的基礎(chǔ)上,每天營(yíng)業(yè)額(包括酒水、菜肴等)保底為 元,如超出 元以上部分,按超出的總營(yíng)業(yè)額的 %提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的 日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由支配。
四、乙方的工作人員每天上班工作時(shí)間為早上北京時(shí)間9:00至晚上北京時(shí)間9點(diǎn)。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補(bǔ)貼、其他福利和超出工作時(shí)間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等。
五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員,如發(fā)生甲方以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工,乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補(bǔ)償所發(fā)生的費(fèi)用。
六、甲乙雙方約定,每三個(gè)月?lián)Q一次菜單,如有臨時(shí)增加新菜單,相互協(xié)商解決。
七、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。
八、甲方的權(quán)力和義務(wù):
1、甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。
3、甲方如對(duì)乙方個(gè)別廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力,但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散路費(fèi)的義務(wù)。
4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。
5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門(mén)收費(fèi)(如暫住證費(fèi)、健康證收費(fèi)、上崗操作證費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等等)由甲方負(fù)責(zé)支付。
6、甲方為乙方管理及技術(shù)保密,如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負(fù)責(zé)。
九、乙方的權(quán)力和義務(wù)
1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。
2、在保證酒店或餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、乙方主要對(duì)甲方提供的食用材料進(jìn)行加工,其它如洗碗、清潔餐廳衛(wèi)生、傳菜等工種不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi)。廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé)。
十、工傷事故的處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
十一、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。在后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理。
十二、提前終止合同的處理方法:
1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資作為賠償。
2、如乙方提出提前終止合同,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,并賠償半個(gè)月基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。
十三、違約的處理辦法:
1、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方中一方刻意刁難對(duì)方視刻意刁難方違約。
如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行。
違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決,協(xié)商解決不了,可由共同確認(rèn)的第三方調(diào)解解決,調(diào)解不成功,可向地方法院提起訴訟解決。
十四、其它未盡事宜,甲乙雙方協(xié)商解決。
十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方:(法人代表簽字、酒店或者餐廳印章)
乙方(乙方代表簽字、私人印章或手印)
簽訂日期: 年 月
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇七
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)。
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房總廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào)。日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)。
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的'10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
7、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
8、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
9、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用有甲方承擔(dān)。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費(fèi)用。
10、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則6一切后果自負(fù)。
11、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議自簽定時(shí)，甲方支付乙方公司管理費(fèi)用共計(jì) 元。
五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇八
依據(jù)誠(chéng)實(shí)、信用之原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議，并簽訂合同書(shū)，共同遵守。
1.承包期限暫定為一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，甲方監(jiān)管。
3.所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作，努力完成經(jīng)營(yíng)管理以及甲方的重要接待任務(wù)，根據(jù)市場(chǎng)需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20_元的新菜考察費(fèi)用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位，但需以書(shū)面的形式提出，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元。
7.乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。
9.乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績(jī)效獎(jiǎng)金。
11.萬(wàn)，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬(wàn)五千，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過(guò)叁拾叁萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減，直至為30000元。
13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。
14.內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營(yíng)業(yè)收入，員工餐用原料應(yīng)分開(kāi)計(jì)帳，不應(yīng)算在營(yíng)業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程，節(jié)約用水、電、氣，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn)，如有不合格人員，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰，并要求調(diào)整更換人員，乙方應(yīng)執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者，應(yīng)進(jìn)行考核。
16.客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴，如菜品過(guò)生、過(guò)糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減。
17.本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18.本協(xié)議一式貳份，雙方各執(zhí)壹份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇九
甲方：
乙方：
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。
(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理，節(jié)、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。
(三)支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用。
(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關(guān)設(shè)備，并保證在合同期內(nèi)的正常使用，如：非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)維修，并承擔(dān)其費(fèi)用。
(五)甲方有義務(wù)按乙方要求采購(gòu)足量的原料，并承擔(dān)采購(gòu)中的各項(xiàng)費(fèi)用，
(六)乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反有關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰，(據(jù)酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內(nèi)，甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。
(八)操作不當(dāng)，引起火災(zāi)、電災(zāi)需由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配， 正、副灶臺(tái)、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資，廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生，雜工由 方負(fù)責(zé)安排，并負(fù)擔(dān)工資。
(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。
(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜，因試菜發(fā)生的費(fèi)用由 方負(fù)責(zé)。
(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。
(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表，(可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜)。
(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度，如：衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等。
甲方每日以 方式付給乙方承包費(fèi)人民幣 元 (大寫(xiě)) 每月 號(hào)支付當(dāng)月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔(dān)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金，( 元/天)。
甲、 乙雙方任何一方有違約行為，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì) 應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失，多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi)。
(一)甲方不按照本合同約定支付相關(guān)費(fèi)用或提供勞動(dòng)條件的`。
(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。
(三)乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損失的。
甲、 乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，可通過(guò)雙方所 在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。
(一)本合同期限屆滿，即終止。
(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災(zāi)害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。
本合同有效期滿之前，如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同，可以向?qū)Ψ?提出并進(jìn)行協(xié)商。
另：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓，拆遷、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費(fèi)，如遇到非典等類似事情，則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十
(簡(jiǎn)稱甲方)：身份證號(hào)：
(簡(jiǎn)稱乙方)：身份證號(hào)：
根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。
二、甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫(xiě)：萬(wàn)千百元整)。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的`所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房?jī)?nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。
五、乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購(gòu)進(jìn)行要求(乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn))甲方進(jìn)行采購(gòu)質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購(gòu)配合廚房工作。
六、乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。
七、乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。
八、甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(公費(fèi))損失。
九、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
十、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
十一、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋(手印)后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
十二、乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十三、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。
甲方：乙方：
簽約時(shí)間：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十一
甲方（酒店方）：
乙方（承包廚房方）：
為了加強(qiáng)廚房的統(tǒng)一調(diào)度，調(diào)動(dòng)廚房全體員工工作積極性，保證菜品質(zhì)量，嚴(yán)格成本核算控制，落實(shí)廚房崗位責(zé)任制，進(jìn)而提高甲方經(jīng)營(yíng)效益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂本合同：
1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經(jīng)營(yíng)，但甲方保留酒店一切重大經(jīng)營(yíng)舉措的最終決策權(quán)和一切經(jīng)營(yíng)收入，支出的所有權(quán)和決定權(quán)。
2、甲方同意乙方配備 人組成的廚師班子，負(fù)責(zé)廚房日常經(jīng)營(yíng)工作（具體名單附后）。為此，甲方每月按本合同約定時(shí)間，每月向乙方支付工資 元（大寫(xiě)： ）。
3、甲方對(duì)乙方的全部工作人員有工作考核權(quán)、審查權(quán)和最終聘用權(quán)。
4、原則上，甲方不干涉乙方廚房承包經(jīng)營(yíng)管理中的人員安排、人員的工資安排和經(jīng)營(yíng)管理方案。
5、甲方提供廚房所需一切機(jī)具設(shè)備，廚具，灶具、冷藏設(shè)備及水電燃料等。
6、在承包經(jīng)營(yíng)期間，需要增添、維修、更換的設(shè)備，由乙方向甲方提出建議，經(jīng)甲方批準(zhǔn)，并由甲方安排購(gòu)買或維修。
7、甲方為乙方工作人員 人提供免費(fèi)食宿條件，并按甲方其他員工要求，由員工自行承擔(dān)，分?jǐn)傁鄳?yīng)的水電費(fèi)。
1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求，并具有國(guó)家認(rèn)可的崗位證書(shū)和《健康證》。對(duì)不合格工作人員，及時(shí)調(diào)整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統(tǒng)一驗(yàn)證后，甲方保留復(fù)印件，存檔備案。
2、乙方必須保證菜品質(zhì)量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。根據(jù)甲方的要求，不斷提高食品原材料利用率，保證菜品綜合毛利率不低于 %。
3、乙方嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，確保菜品衛(wèi)生安全，并承擔(dān)因食品安全問(wèn)題，給甲方造成的損失。
4、乙方必須接受甲方的日?？己?。在保證日常經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新。保證 （月、周）推出 款創(chuàng)新菜肴。
5、由于乙方責(zé)任，造成菜品質(zhì)量問(wèn)題，造成顧客投訴、打折，退菜等損失，由乙方承擔(dān) %的賠償責(zé)任。
6、乙方工作人員必須愛(ài)護(hù)一切廚房機(jī)具設(shè)備和經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。由于乙方工作人員責(zé)任，人為原因造成設(shè)備損壞的乙方相關(guān)人員要承擔(dān)一定的賠償責(zé)任，具體賠償比例由甲乙雙方商定。
7、乙方負(fù)責(zé)制定廚房管理規(guī)范和組織結(jié)構(gòu)設(shè)置建議，組織實(shí)施，并報(bào)甲方備案。
8、乙方按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，為乙方工作人員提供 提供工傷保險(xiǎn)。
1、甲方有權(quán)扣押乙方應(yīng)發(fā)工資 元（大寫(xiě)： ）作為經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)抵押金。雙方解除本合同后，甲方一次性退還乙方風(fēng)險(xiǎn)抵押金。
2、甲方不能推延支付乙方承包工資（風(fēng)險(xiǎn)抵押金除外）。
3、發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方友好協(xié)商解決，對(duì)協(xié)商結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，可以按照國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定解決。
4、本協(xié)議雙方簽字生效。
基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)點(diǎn)為320萬(wàn)元/年，超出部分按5%進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)提成，獎(jiǎng)勵(lì)提成方式由財(cái)務(wù)審核經(jīng)總經(jīng)理簽字認(rèn)可，報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后兌現(xiàn)。
本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方： 乙方：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十二
甲方：
乙方：
甲乙雙方本著共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展！使酒店成為旅游星級(jí)飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級(jí)餐飲名店的最高目標(biāo)！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方，承包金額為每月元整，自年月日至年月日止。
二：乙方自承包之日起，全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安置，管理和運(yùn)作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開(kāi)業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺(tái)、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚(yú)擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國(guó)家法定節(jié)假日》，廚部人員享受國(guó)家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應(yīng)避開(kāi)酒店?duì)I業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。
五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購(gòu)置，安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)施，設(shè)備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷培訓(xùn)課程》、等知識(shí)。
六：在酒店沒(méi)營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開(kāi)始計(jì)入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后，則開(kāi)始計(jì)算廚部整體工資，并報(bào)銷來(lái)店時(shí)路費(fèi)。
七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著全國(guó)飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費(fèi)用為元月，超出部分按5折收取成本費(fèi)。
九：乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊(cè)，積極配合甲方參加酒店所舉行的`營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。
十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件，甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)施，水、電、氣、電視、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)廚部設(shè)施，設(shè)備。廚部設(shè)施，設(shè)備由于使用不當(dāng)人為造成損壞的，由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用。
甲方：
乙方：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十三
甲方：
乙方：
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營(yíng)、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)
承包方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)
從年月日至年月日止
1、甲方有職工人，其每人每天為餐，早餐為人民幣元，午餐為人民幣元，晚餐為人民幣元，夜宵為人民幣元，供給乙方辦理伙食。
2、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫(xiě))元整，合同期滿后，如沒(méi)發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，但要扣適當(dāng)?shù)恼叟f費(fèi)。
3、甲、乙雙方協(xié)商，確定食堂承包后，水電費(fèi)自理，水電費(fèi)每噸每度價(jià)格由水電公司提供。
4、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù)，如需加餐由乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買可委托乙方采購(gòu)。
5、乙方在承包期間，應(yīng)注意伙食質(zhì)量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐，對(duì)飯菜要求保質(zhì)、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜元(包飯)，雞蛋加素菜元(包飯)，湯每餐備一份。
6、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場(chǎng)管理。乙方員工應(yīng)遵守甲方的公司規(guī)章制度，違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)食堂的公共衛(wèi)生，遵守食堂公共秩序，不自覺(jué)者由甲方負(fù)責(zé)處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭(zhēng)議，乙方應(yīng)及時(shí)反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。
7、乙方接手時(shí)對(duì)甲方的工具、器具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)充維修。
8、伙食開(kāi)辦時(shí)所缺乏的.餐具及損耗由乙方負(fù)責(zé)，甲方廚房所有的設(shè)備及炊具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價(jià)賠償。工具損耗(如：風(fēng)扇、燈管、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具由乙方負(fù)責(zé)。
9、乙方做到飯熱菜香，伙食費(fèi)由乙方先墊付天后甲方結(jié)算，甲方應(yīng)在天內(nèi)一次性付清給乙方。夏季應(yīng)做好防蚊蟲(chóng)工作，冬季保證飯菜的溫度。
10、乙方在承包期間不得采購(gòu)腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問(wèn)題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。
11、乙方承包期間，出現(xiàn)任何問(wèn)題，經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn)，甲方有權(quán)終止承包合同，并扣除乙方部分承包費(fèi)。
12、本合同期限為年，從年月日起到年月日止，食堂承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協(xié)商后，提前天通知對(duì)方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續(xù)。
13、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合，若中途出現(xiàn)意外問(wèn)題，由雙方派代表共同協(xié)商解決。
14、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章后即日生效。
15、以上不盡事項(xiàng)，另行約定。
甲方蓋章：乙方蓋章：
甲方代表簽字：乙方代表簽字
簽訂日期：年月日簽訂日期：年月日
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十四
出租方（甲方）：
承包方（乙方）：
甲乙雙方就酒巴承包事宜，經(jīng)協(xié)商一至，協(xié)議如下：
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
___年___月___日止，其中試用期為三個(gè)月，即從___年___月___日起至___年___月___日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)__元，每月___日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào)。
日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月___天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用有甲方承擔(dān)。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費(fèi)用。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議自簽定時(shí)，甲方支付乙方公司管理費(fèi)用共計(jì)_________元。
五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：
日期：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十五
聘用單位（簡(jiǎn)稱甲方）：身份證號(hào)：
廚師（受聘人）：（簡(jiǎn)稱乙方）身份證號(hào)：
根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一．甲方將座落于市(縣.區(qū))地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。
二．甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫(xiě)：萬(wàn)千百元整)。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三．在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的'食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
四．乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房?jī)?nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。
五．乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購(gòu)進(jìn)行要求（乙方會(huì)明確指導(dǎo)甲方對(duì)菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗(yàn)）甲方進(jìn)行采購(gòu)質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購(gòu)配合廚房工作。
六．乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。
八．乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。
七．甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)（公費(fèi)）損失。
八．本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。
九．本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
十．本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手?。┖笊АＭ瑫r(shí)產(chǎn)生法律效力。
十一．乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十二.本協(xié)議條款如與國(guó)家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。
甲方：簽名蓋章（手印）乙方：簽名蓋章
聘用單位：
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十六
聘用單位：
(簡(jiǎn)稱甲方)、身份證號(hào)：
承包廚房者(受聘人)：
(簡(jiǎn)稱乙方)、身份證號(hào)：
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹任協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至年月日止。
二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，(大寫(xiě)：萬(wàn)千
百元整)。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、為在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的`食宿)。如對(duì)方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相關(guān)增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意?？梢岳m(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。
酒店廚房承包合同（擴(kuò)展4）
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十七
隨著廣大人民群眾法律意識(shí)的普遍提高，合同在生活中的使用越來(lái)越廣泛，簽訂合同也是避免爭(zhēng)端的最好方式之一。你知道合同的主要內(nèi)容是什么嗎？以下是小編精心整理的酒店廚房承包合同范本，僅供參考，歡迎大家閱讀。
經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以資共同遵守履行。
一、 甲方將座落于________市(縣、區(qū))________街道________號(hào)的`廚房承包給乙方，由一方負(fù)責(zé)技術(shù)管理工作，有效期為_(kāi)________年，自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_(tái)________元，(大寫(xiě)：_________萬(wàn)_________千_________百元整)。每月________號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、灶臺(tái)、蒸爐、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、 在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和 約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早________日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、 本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿 ，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
甲方：_________(簽名蓋章) 乙方：_________(簽名蓋章)
簽訂日期：_________年_________月_________日
酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇十八
甲方：
乙方：
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。
(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理，節(jié)、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。
(三)支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用。
(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關(guān)設(shè)備，并保證在合同期內(nèi)的正常使用，如：非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)維修，并承擔(dān)其費(fèi)用。
(五)甲方有義務(wù)按乙方要求采購(gòu)足量的原料，并承擔(dān)采購(gòu)中的各項(xiàng)費(fèi)用，
(六)乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反有關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰，(據(jù)酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內(nèi)，甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。
(八)操作不當(dāng)，引起火災(zāi)、電災(zāi)需由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配， 正、副灶臺(tái)、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資，廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生，雜工由 方負(fù)責(zé)安排，并負(fù)擔(dān)工資。
(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。
(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜，因試菜發(fā)生的費(fèi)用由 方負(fù)責(zé)。
(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。
(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表，(可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜)。
(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度，如：衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等。
甲方每日以 方式付給乙方承包費(fèi)人民幣 元 (大寫(xiě)) 每月 號(hào)支付當(dāng)月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔(dān)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金，( 元/天)。
甲、 乙雙方任何一方有違約行為，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì) 應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失，多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi)。
(一)甲方不按照本合同約定支付相關(guān)費(fèi)用或提供勞動(dòng)條件的。
(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。
(三)乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損失的。
甲、 乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，可通過(guò)雙方所 在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。
(一)本合同期限屆滿，即終止。
(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災(zāi)害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。
本合同有效期滿之前，如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同，可以向?qū)Ψ?提出并進(jìn)行協(xié)商。
另：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓，拆遷、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費(fèi)，如遇到非典等類似事情，則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
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