采購經(jīng)理工作思路和計劃（專業(yè)12篇）

計劃可以使我們更有條理地行動，減少無效努力的可能性。其次，我們需要制定一份詳細的計劃，包括每個步驟和所需的時間。制定計劃需要一定的技巧和方法，下面是小編為大家梳理的一些建議。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇一

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇二

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

凡事預則立，不預則廢。有計劃，就等于明確了工作的方向和方法，就有了工作的標準流程。就不會出現(xiàn)先射擊后畫靶子的情況，打到哪兒就算哪兒。下面是小編為大家精心整理的采購經(jīng)理工作計劃，希望對大家有所幫助。

一、開展采購工作主要流程

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。

非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應商年度考評，對其合同內(nèi)容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

3、服務水平

現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。

4、標準化

為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、具體工作計劃

2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性;

4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。

一、公開透明的按采購制度程序辦事

20__年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標

采購部按項目部和施工單位上報的采購工作計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。

4、監(jiān)督機制基本形成

做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐-敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作

20__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)

20__年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定采購供應部供方信息表，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

一、供應商的選擇

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

二、賬務的清理

采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。

三、品質(zhì)保證

四、成本控制

本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。

五、采購效率

我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六、異常情況的處理

因供應商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。下半年，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

八、異常情況的處理

因供應商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

九、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。

20__年已經(jīng)到來了，臨近年初，我感覺有必要對自己的工作做一下工作計劃。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面是我個人的工作計劃：

一、通過日常工作積累加強對工作崗位的認識

一直以來采購員的工作是服務于生產(chǎn)，它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說，生產(chǎn)就是采購員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點要求對采購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。

我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制，采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購，做到物有所值，物有所用。嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報賬及時。

二、明確崗位職能，認真做好采購工作

在“明確目標，勇于負責，主動配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作。

三、根據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應商

選擇供應商是采購工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，直接關系到所采購產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、服務等方面，所以選擇一個優(yōu)秀的供應商對于我的工作來說非常重要。我將通過以下途徑來選擇：

1、公開征求的方式

以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參與投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因為這是被動地尋找供應商，換言之，若最適合的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開征求的意義。

2、通過同行業(yè)介紹

所謂“同行是冤家”是指業(yè)務人員之間，因為彼此間爭奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購人員倒是“親家”，因為彼此可以聯(lián)合采購或互通有無。

3、市場尋找

經(jīng)過挑選，建立長期合作單位供應商。

四、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感

今年以來，公司的各項規(guī)章制度將得到進一步完善，本人要積極適應這種情況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

一、工作目標

作為集團的總部采購部，將負責統(tǒng)籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門的采購工作。

在董事長和總經(jīng)理的領導下，總部采購部將致力于集團采購系統(tǒng)的建設和管理，提高采購及物資供應的效率，降低經(jīng)營成本，提升公司盈利水平。

(1)長期目標：完善和發(fā)展公司的采購系統(tǒng)，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上，總部采購部可以利用采購部的自身優(yōu)勢，有機結合公司發(fā)展需求與市場形勢，逐步拓展景龍的經(jīng)營模式和渠道，提升景龍的品牌效應，從而可以更進一步推動景龍集團的發(fā)展。

(2)中期目標：逐步建設先進完善的采購系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的采購運作，綜合提升采購效率。

(3)短期目標：構建總公司采購部完整架構，加強與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實標準有效的采購流程及制度，規(guī)范采購工作，同時開展供應商管理系統(tǒng)建立工作。

二、20--年下半年工作計劃

在20--年下半年，總部采購部的工作重點是加強采購系統(tǒng)的自身建設，制定、完善和落實各項采購規(guī)章制度，初步建立起供應商管理系統(tǒng)模塊，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計模塊，同時加強對軟裝采購系統(tǒng)的建設。

1、建立總部采購部組織架構。

(1)完成部門崗位的人員配置。

(2)明確各崗位的工作職責及工作范疇。

2、制定采購部各項規(guī)章制度、標準工作流程。

(1)制定和落實采購系統(tǒng)的規(guī)章制度。

(2)建立和推行標準的采購工作流程。

(3)建立監(jiān)督機制。

(3.1)對采購人員的工作監(jiān)督機制。

(3.2)對采購價格體系的監(jiān)督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目采購部門，并建立溝通渠道。

4、采購系統(tǒng)人員培訓(團隊建設)。

6、考察各種材料、設備及軟裝產(chǎn)品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統(tǒng)。

7、理順采購部與其他部門間的關聯(lián)，制定相應的規(guī)范制度。

8、建立采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計系統(tǒng)模塊。

(1)收集各種數(shù)據(jù)材料。

(2)對數(shù)據(jù)進行分析與統(tǒng)計。

(3)通過對各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購成本預算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

(1)硬裝材料、設備產(chǎn)品信息庫模塊

(2)軟裝產(chǎn)品信息庫模塊。

(3)材料樣板房模塊。

10、建立軟裝采購系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購工作。

(1)明確軟裝項目的工作職責。

(2)建立標準的軟裝工作流程。

(3)理順軟裝項目各個環(huán)節(jié)的工作關系，提升工作效率。

(4)完成軟裝項目的具體采購工作。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇三

通過深入調(diào)研，針對××五個市場，我認為應從以下幾個方面進行定位：

一是加強公司管理，提升精細化管理水平。為了適應更加嚴酷的市場挑戰(zhàn)，公司的各項管理應該更加精細化，用標準化、流程化的業(yè)務模式統(tǒng)一規(guī)范采購和經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，限度的降低辦公成本。為了培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群體，鞏固客戶的忠誠度，應該加強下游用戶的走訪，了解用戶的個性化需求，針對用戶的需求指導采購，保證提供的產(chǎn)品滿足用戶的個性化需求，建立我們與用戶之間穩(wěn)定牢固的供求關系。

二是加強銷售管理，積極開拓市場。通過幾個分公司的業(yè)務情況可以看出，××、××市場緊靠上游鋼鐵生產(chǎn)廠，對于原料的組織有很大的便利和潛能，加上××××大開發(fā)，也將帶來巨大的需求;××市場作為連接××的重要樞紐，隨著××建設的深入和擴展，國家對西部基本建設的投入不斷加大，將來一定會發(fā)揮更加重要的集散作用，應在搞好銷售的前提下，側重建筑用鋼的銷售和努力擴大倉儲業(yè)務，為將來進一步拓展××業(yè)務做好準備;××場緊靠××地區(qū)，高新技術企業(yè)林立，設備裝機水平高，加工精度高，對鋼鐵產(chǎn)品的質(zhì)量要求和個性化標準將給業(yè)務拓展帶來更高的挑戰(zhàn)。應鎖定高附加值鋼鐵產(chǎn)品，如汽車、家電用鋼，多組織能夠滿足用戶高端需求的鋼鐵產(chǎn)品。

三是加強采購管理，降低采購成本。個人認為，作為××、××兩個市場應該重點以鋼鐵產(chǎn)品的采購為主，根據(jù)市場的形勢、國家政策的調(diào)整和區(qū)域基本建設的投入，有針對性的進行采購管理和采購量的定位，適時有預見性的加強鋼鐵產(chǎn)品的采購，在保證數(shù)量和質(zhì)量的前提下努力降低采購成本和運輸成本，保證公司整體經(jīng)營達到利益化。

××年是國家××規(guī)劃的第一年，按中國的發(fā)展模式，明年國家在建設上會有一定的啟動。針對這種形勢，我們要重點做好以下幾方面的工作：

一是搞好資源采購，增加公司利潤。對每個市場做相對的資源采購,以利于本地市場的需求。在市場需求方面，大部分工地對螺紋、線材在采購上的要求一方面保證產(chǎn)品是國標，另一方面在市場上銷售價格要有優(yōu)勢，要滿足這二方面的需求，保持貨源穩(wěn)定，充分發(fā)揮各地市場的優(yōu)勢和作用，在帶鋼、熱軋、螺紋等采購上要確保利潤。充分利用××、××二處倉儲物流基地，緩解公司的銷售節(jié)奏，市場好轉的時候，使倉儲成為公司的蓄水池，市場啟動時為公司創(chuàng)造可觀的利潤。

二是加強市場調(diào)研，抓好物流和合同的跟蹤。進一步加強對市場的調(diào)查研究，既要掌握鋼廠資源生產(chǎn)的比例，又要掌握國際市場的瞬息萬變，礦石的采購成本以及國際經(jīng)濟危機沖擊帶來的成本搖動，對公司的每個環(huán)節(jié)都要作為市場的洞察者，時刻為公司的發(fā)展和利潤的增長盡一份自己的責任。同時，加強××商務部的管理，抓好物流和合同的跟蹤，做好往來合同、鋼廠發(fā)貨、與鋼廠結算等各環(huán)節(jié)的工作。

三是加強內(nèi)部管理，提高全員整體素質(zhì)。注重員工素質(zhì)培育，加強全員業(yè)務素質(zhì)培訓，同時采取以老帶新的方式，將崗位培訓與實際業(yè)務相結合，使員工能夠盡快適應崗位的需要。完善人員日常管理方案、績效考核方案，進一步強化內(nèi)部管理，提高全員整體素質(zhì)，努力建設一支能吃苦、能攻堅的職工隊伍。

總之，在的工作中，我要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理能力，進一步強化敬業(yè)精神，增強責任感，對待工作高標準，嚴要求，盡力量的去降低成本，提高效率，集中大家的智慧和力量，團結一致，克服困難，為公司在新的一年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益貢獻力量。

3.協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)配。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇四

工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業(yè)單位的各級機構，對一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃，用到“工作計劃”這種公文。下面是小編收集整理的采購經(jīng)理

工作計劃范文

一.了解公司所處行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的特點，從而制定切實可行的采購和供應商管理策略。

1.完成時間：××年××月××日

2.目標：通過制定切實可行的采購和供應商管理策略，提高企業(yè)競爭力。

二.完善、優(yōu)化和整合部門運作流程，明確

崗位職責

1.完成時間：

2.目標：職責清晰，效率提升

三.定期召開產(chǎn)銷協(xié)調(diào)會議。

1.完成時間：每星期一(已開始)

2.目標：針對生產(chǎn)、出貨、物料和品質(zhì)等問題進行溝通，并采取措施進行解決，保障信息順暢。

四.確定物料采購周期。

1.完成時間：

2.目標：便于銷售和生產(chǎn)等部門制定生產(chǎn)計劃、物料計劃和出貨計劃。

五.要供應商回復采購訂單之交期，并將其輸進電腦系統(tǒng)。

1.完成時間：從7月份采購訂單開始(已開始)

2.目標：信息順暢，同時協(xié)助生產(chǎn)部、物控部對物料交期進行調(diào)整，在保證生產(chǎn)和出貨的同時，降低庫存。

六.協(xié)助生產(chǎn)部、物控部和倉庫定期清理庫存呆滯材料。

1.完成時間：7月份開始

2.目標：提高庫存周轉率，降低庫存。

3.方案：

(1)物控部制定呆滯材料處理流程。

(2)每月或每季度物控部整理庫存材料狀況表。

(3)品質(zhì)部根據(jù)材料狀態(tài)和儲存時間等對材料進行品質(zhì)判定。

(4)采購部根據(jù)呆滯材料品質(zhì)判定狀況表，采取退換貨、折價處理以及讓研發(fā)部進行材料替代等方式，清理呆滯材料。

七.完善供應商開發(fā)和評估流程。

1.完成時間：

2.目標：在品質(zhì)部和研發(fā)部的配合下，有利于找到合格供應商同公司配合。

3.方案：

(1)完善新供應商開發(fā)和評估流程，明確各部門職責和權限。

(2)建立新供應商評估表，界定各部門評估項目和分數(shù)。

(3)根據(jù)評估總分確定供應商是否合作以及合作等級和方式。

八.定期對供應商根據(jù)價格、交期、品質(zhì)和服務進行考核。

1.完成時間：每月考核

2.目標：加強供應商管理和培訓，提高供應商來料合格率和準時交付率，建立一批戰(zhàn)略合作伙伴，從而提高企業(yè)競爭力。

3.方案：

(1)完善合格供應商管理程序。

(2)品質(zhì)部和物控部每月分別按時提供供應商來料合格率和供應商準時交付率給采購部。

(3)根據(jù)不同的考核分數(shù)對供應商進行分級并采取不同的管控模式。

九.對現(xiàn)有供應商進行優(yōu)化和整合，加大供應商開發(fā)力度。

1.完成時間：

2.目標：在材料集中采購的基礎上，每種材料有二到三家供應商，提高保障能力。

3.方案：

(1)根據(jù)價格、交期、品質(zhì)和服務等歷史數(shù)據(jù)對現(xiàn)有供應商進行分類。

(2)了解和掌握每家供應商的資質(zhì)背景、所提供產(chǎn)品的廣泛性以及合作的積極性和穩(wěn)定性。

(3)淘汰不合格供應商，維持和擴大同合格供應商的合作，并根據(jù)材料的價值、重要程度以及用量等因素來確定是否材料需二到三家供應商供貨。

十.根據(jù)材料市場行情，降低材料成本。

1.完成時間：從××年6月下旬開始

2.目標：材料成本下降3%(具體要根據(jù)材料市場行情和公司營運指標)

3.方案：

(1)了解和掌握材料市行情。

(2)對現(xiàn)有供應商進行優(yōu)化和整合，每種材料有二到三家供應商，提高競爭性。

(3)加強供應商管理和培訓，定期對供應商根據(jù)價格、交期、品質(zhì)和服務進行考核，建立一批長期戰(zhàn)略合作伙伴。

(4)管理供應商要公平、公正、透明，以數(shù)據(jù)來反映和說明問題，避免人為因素。

(5)公司和合作伙伴各階層之間定期進行信息交流和溝通，對存在的問題及時進行解決。

(6)豐富物料管控模式，采取安全庫存、倉儲abc管理法等方式降低供應商物流成本、生產(chǎn)成本等。

十一.加強部門建設，通過培訓、招聘等方式，提高專業(yè)素質(zhì)。

20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的采購員工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他 同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要采購員

個人工作計劃

一、組織實施“陽光采購策略”

—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。 20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。20xx年通過組織學習 《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎。

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。 采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。 實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。

4、監(jiān)督機制基本形成。 做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原銀都、春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

一、工作目標

作為集團的總部采購部，將負責統(tǒng)籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門的采購工作。

在董事長和總經(jīng)理的領導下，總部采購部將致力于集團采購系統(tǒng)的建設和管理，提高采購及物資供應的效率，降低經(jīng)營成本，提升公司盈利水平。

(1)長期目標：完善和發(fā)展公司的采購系統(tǒng)，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上，總部采購部可以利用采購部的自身優(yōu)勢，有機結合公司發(fā)展需求與市場形勢，逐步拓展景龍的經(jīng)營模式和渠道，提升景龍的品牌效應，從而可以更進一步推動景龍集團的發(fā)展。

(2)中期目標：逐步建設先進完善的采購系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的采購運作，綜合提升采購效率。

(3)短期目標：構建總公司采購部完整架構，加強與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實標準有效的采購流程及制度，規(guī)范采購工作，同時開展供應商管理系統(tǒng)建立工作。

二、20xx年

下半年工作計劃

在20xx年下半年，總部采購部的工作重點是加強采購系統(tǒng)的自身建設，制定、完善和落實各項采購

規(guī)章制度

1、建立總部采購部組織架構。

(1)完成部門崗位的人員配置。

(2)明確各崗位的工作職責及工作范疇。

2、制定采購部各項規(guī)章制度、標準工作流程。

(1)制定和落實采購系統(tǒng)的規(guī)章制度。

(2)建立和推行標準的采購工作流程。

(3)建立監(jiān)督機制。

(3.1)對采購人員的工作監(jiān)督機制。

(3.2)對采購價格體系的監(jiān)督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目采購部門，并建立溝通渠道。

4、采購系統(tǒng)人員培訓(團隊建設)。

6、考察各種材料、設備及軟裝產(chǎn)品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統(tǒng)。

7、理順采購部與其他部門間的關聯(lián)，制定相應的規(guī)范制度。

8、建立采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計系統(tǒng)模塊。

(1)收集各種數(shù)據(jù)材料。

(2)對數(shù)據(jù)進行分析與統(tǒng)計。

(3)通過對各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購成本預算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

(1)硬裝材料、設備產(chǎn)品信息庫模塊

(2)軟裝產(chǎn)品信息庫模塊。

(3)材料樣板房模塊。

10、建立軟裝采購系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購工作。

(1)明確軟裝項目的工作職責。

(2)建立標準的軟裝工作流程。

(3)理順軟裝項目各個環(huán)節(jié)的工作關系，提升工作效率。

(4)完成軟裝項目的具體采購工作。

一、個人定位

通過深入調(diào)研，針對××五個市場，我認為應從以下幾個方面進行定位：

一是加強公司管理，提升精細化管理水平。為了適應更加嚴酷的市場挑戰(zhàn)，公司的各項管理應該更加精細化，用標準化、流程化的業(yè)務模式統(tǒng)一規(guī)范采購和經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，限度的降低辦公成本。為了培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群體，鞏固客戶的忠誠度，應該加強下游用戶的走訪，了解用戶的個性化需求，針對用戶的需求指導采購，保證提供的產(chǎn)品滿足用戶的個性化需求，建立我們與用戶之間穩(wěn)定牢固的供求關系。

二是加強銷售管理，積極開拓市場。通過幾個分公司的業(yè)務情況可以看出，××、××市場緊靠上游鋼鐵生產(chǎn)廠，對于原料的組織有很大的便利和潛能，加上××××大開發(fā)，也將帶來巨大的需求;××市場作為連接××的重要樞紐，隨著××建設的深入和擴展，國家對西部基本建設的投入不斷加大，將來一定會發(fā)揮更加重要的集散作用，應在搞好銷售的前提下，側重建筑用鋼的銷售和努力擴大倉儲業(yè)務，為將來進一步拓展××業(yè)務做好準備;××場緊靠××地區(qū)，高新技術企業(yè)林立，設備裝機水平高，加工精度高，對鋼鐵產(chǎn)品的質(zhì)量要求和個性化標準將給業(yè)務拓展帶來更高的挑戰(zhàn)。應鎖定高附加值鋼鐵產(chǎn)品，如汽車、家電用鋼，多組織能夠滿足用戶高端需求的鋼鐵產(chǎn)品。

三是加強采購管理，降低采購成本。個人認為，作為××、××兩個市場應該重點以鋼鐵產(chǎn)品的采購為主，根據(jù)市場的形勢、國家政策的調(diào)整和區(qū)域基本建設的投入，有針對性的進行采購管理和采購量的定位，適時有預見性的加強鋼鐵產(chǎn)品的采購，在保證數(shù)量和質(zhì)量的前提下努力降低采購成本和運輸成本，保證公司整體經(jīng)營達到利益化。

二、工作計劃

××年是國家××規(guī)劃的第一年，按中國的發(fā)展模式，明年國家在建設上會有一定的啟動。針對這種形勢，我們要重點做好以下幾方面的工作：

一是搞好資源采購，增加公司利潤。對每個市場做相對的資源采購,以利于本地市場的需求。在市場需求方面，大部分工地對螺紋、線材在采購上的要求一方面保證產(chǎn)品是國標，另一方面在市場上銷售價格要有優(yōu)勢，要滿足這二方面的需求，保持貨源穩(wěn)定，充分發(fā)揮各地市場的優(yōu)勢和作用，在帶鋼、熱軋、螺紋等采購上要確保利潤。充分利用××、××二處倉儲物流基地，緩解公司的銷售節(jié)奏，市場好轉的時候，使倉儲成為公司的蓄水池，市場啟動時為公司創(chuàng)造可觀的利潤。

二是加強市場調(diào)研，抓好物流和合同的跟蹤。進一步加強對市場的調(diào)查研究，既要掌握鋼廠資源生產(chǎn)的比例，又要掌握國際市場的瞬息萬變，礦石的采購成本以及國際經(jīng)濟危機沖擊帶來的成本搖動，對公司的每個環(huán)節(jié)都要作為市場的洞察者，時刻為公司的發(fā)展和利潤的增長盡一份自己的責任。同時，加強××商務部的管理，抓好物流和合同的跟蹤，做好往來合同、鋼廠發(fā)貨、與鋼廠結算等各環(huán)節(jié)的工作。

三是加強內(nèi)部管理，提高全員整體素質(zhì)。注重員工素質(zhì)培育，加強全員業(yè)務素質(zhì)培訓，同時采取以老帶新的方式，將崗位培訓與實際業(yè)務相結合，使員工能夠盡快適應崗位的需要。完善人員日常管理方案、績效考核方案，進一步強化內(nèi)部管理，提高全員整體素質(zhì)，努力建設一支能吃苦、能攻堅的職工隊伍。

總之，在的工作中，我要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理能力，進一步強化敬業(yè)精神，增強責任感，對待工作高標準，嚴要求，盡力量的去降低成本，提高效率，集中大家的智慧和力量，團結一致，克服困難，為公司在新的一年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益貢獻力量。

職責：

1.維持全店良好的后勤服務，保障商場的正常銷售;

2.建立完善的管理制度，確保人、財、物的嚴格管理和供應;

3.控制全店費用預算和支出，加強成本觀念和效益觀念;

4.負責辦公區(qū)及生活區(qū)的環(huán)境布置和衛(wèi)生。

主要工作：

1.指導全店人事編制和管理，加強對員工的招聘、培訓、考核等各

項工作管理;

2.嚴格審核店內(nèi)各項預算和支出，做好物品的供應，保障商場的正常運作;

3.建立健全保安的各項制度，做好消防、治安、防盜工作的指導和管理;

4.維護店內(nèi)各項設施，保證公司財產(chǎn)安全;

5.為店內(nèi)各部門提供良好的工作秩序和工作環(huán)境;

6.負責部門正、副主管的排班和業(yè)績考核;

7.負責搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作;

8.傳達公司政策及店長、副店長的各項指示，落實執(zhí)行情況;

9.負責與其他部門及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作;

10.負責店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報告給店長。

輔助工作：

1.負責辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生;

2.接洽政府有關職能部門;

3.協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)配。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇五

在春節(jié)期間，我們聚在一起。我代表采購供應部對“十三五”期間的工作總結和“十四五”工作思路和重點工作匯報，請各位領導審議。

（一）達到“三個一流”。員工一流，員工素質(zhì)一流，員工收入一流（同行業(yè)中等以上工作水平）。

（二）建立和完善公司合格的供應商庫

（三）建立公司電子商務采購供應平臺

1、大力推進陽光采購，以陽光采購為項目采購的主要形式，結束暗箱操作，邀請公司代表和監(jiān)督小組人員監(jiān)督整個采購過程。鼓勵公平競爭，倡導程序正義。陽光采購的整個過程應保留圖像數(shù)據(jù)，公司管理部門將不時進行抽查。

2、為保證工期，縮短采購供應周期，簡化施工項目采購程序，單次采購金額低于元，無供應商庫，可立即結算非重復零星采購，可由項目材料設備部門通過公司轉賬采購，并保留完整的查詢（查詢）數(shù)據(jù)供參考。項目部成立材料設備管理部，組織專職材料供應商持證上崗或項目部成立之初，根據(jù)項目部建設項目需要招聘材料供應管理人員。通過市場查詢比較采購所需材料供應商，查詢比較不少于3家，并根據(jù)公司采購供應部門的要求保留查詢比較數(shù)據(jù)、記錄，選擇最適合項目供應商作為選定供應商，簽訂公司經(jīng)律師審核模板合同后進入公司財務報銷流程。整理項目采購資料組卷后，提交公司采購部備案。

3、實施項目材料、勞動力和項目分包采購計劃的管理制度。項目施工前，公司項目會計部、公司財務部應對項目運營成本進行分析和稅務總體規(guī)劃。公司工程會計部配合項目部根據(jù)工程施工進度編制所需的材料采購計劃、勞務、分包工程采購計劃和成本分析，確保采購合同的簽訂價格低于預算成本價格。工程項目采購有據(jù)可依，票據(jù)一致，年底嚴禁集中報票。

4、通過公開招標，逐步建立項目主要材料、項目分包商合格供應商數(shù)據(jù)庫，淘汰以往供應商選擇和采購機制，盡可能從合格供應商數(shù)據(jù)庫開放、透明、集中采購，最大限度地節(jié)約采購成本，最大限度地提高采購利潤。供應商數(shù)據(jù)庫建設的招標工作由公司采購管理辦公室統(tǒng)一組織，確保采購招標工作更加清晰。

5、項目成本低于300萬元，呼和浩特以外的項目不得建立合格的供應商數(shù)據(jù)庫，但必須按照《公司采購管理辦法》要求的采購程序執(zhí)行。

6、實施“誰使用、誰接受、誰負責”的質(zhì)量管理原則，將材料采購和供應的質(zhì)量管理責任落實到具體人員身上，使公司和項目部的每個采購人員都對自己負責的材料質(zhì)量負責。

7、建立嚴格的項目材料驗收管理體系、倉庫管理體系、施工現(xiàn)場材料管理體系、材料分配管理體系、分包團隊材料管理體系、成品保護管理體系、周轉材料管理體系和處罰規(guī)定、材料行業(yè)管理體系、材料會計管理體系，促進實施。

8、根據(jù)公司的'規(guī)模和發(fā)展，及時引進和建立電子商務采購供應平臺，利用集中采購平臺整體采購計劃、采購合同、詢價采購、采購來源、招標采購、采購需求、招標采購、供應商管理、協(xié)議采購、評標專家等，采購實現(xiàn)在線采購交易、物流配送、對賬結算，結合供應鏈金融、內(nèi)部管理體系，優(yōu)化采購管理的組織結構和流程。

9、加強供應部門的業(yè)務培訓，提高供應人員的業(yè)務質(zhì)量，完善人才引進機制。供應部應積極拓寬人才引進渠道，實施本土化就業(yè)戰(zhàn)略，結合學校招聘和社會招聘，為供應部注入具有專業(yè)素質(zhì)的新力量。提高團隊整體能力，做好訓練工作。建立分級特色教育培訓體系，實施有針對性的分級培訓，通過“教師”、質(zhì)量發(fā)展、培訓觀察、標桿學習等內(nèi)部溝通，提高員工綜合業(yè)務能力，組織職業(yè)資格考試培訓、業(yè)務體系培訓、溝通發(fā)展培訓等培訓活動，積極參與協(xié)會和政府組織的培訓、觀察活動，進一步融入行業(yè)發(fā)展環(huán)境。

目前，公司面臨的困難和挑戰(zhàn)是前所未有的。當企業(yè)面臨許多困難時，我們應該考慮企業(yè)的想法和緊急情況。服從領導，服從組織安排，爬坡，跨越障礙，同舟共濟，共渡難關！我堅信，在公司各級領導的正確領導下，在全體干部職工的共同努力下，我們將能夠克服困難，順利實現(xiàn)公司的“十四五”規(guī)劃目標。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇六

時間過的很快，我在超市值班經(jīng)理的位置上也是干了有三年多了，但是我一直都對自己的工作成績不是十分的滿意，總覺得自己還能醉的更好，總覺得自己的工作能力并沒有完全的使用出來。我個人也是十分的想為超市奉獻自己的所有價值，為此我為自己今年的工作制定了以下的工作計劃：

我要清楚的明白自己的定位，身為值班經(jīng)理，我的職責就是輔佐協(xié)助超市主管的工作，我在超市的工作定位就是主管的參謀以及助手，我要學會分析超市每天的工作情況，然后再向主管提出建設性的意見，但是這個建議的方向必須是要跟超市的工作方向是一職的，這樣我的建議才能具有采納性。

二、對超市員工的培訓得加強。

我也是觀察了一段時間超市員工們的工作態(tài)度和工作方式，我認為提升的空間十分的大，特別的員工們的禮儀、服務方面，我覺得完全沒有一個大型超市員工的樣子，為此我將每個月都對員工們進行一次針對性的培訓，服務方面有所欠缺的就加強服務，禮儀方面不行的就加強禮儀，我相信在多次培訓之下，他們的工作能力一定會有質(zhì)的提升。

三、糾紛、舉報的處理工作要及時。

在超市這么龐大的工作體系之下，員工與員工之間的糾紛，員工與顧客之間的矛盾問題都是常有的事，作為超市的值班經(jīng)理，我在今后的工作中一定要提高自己處理問題的速度，要在第一時間趕到現(xiàn)場，并且盡可能的阻止事情的惡性發(fā)展，積極的調(diào)動協(xié)調(diào)超市有關部門進行處理。

安全工作是我非常需要重視的一點，每天在下班之前，我一定要嚴格的把超市的各個入出口，檢查好，保證都鎖好了，并且也要保證超市每個角落的攝像頭能夠正常的運轉。之前就有過一起，偷盜事件，但是那個角落的監(jiān)控因為年久失修已經(jīng)壞掉了，導致我們就找不到嫌疑人，我也算是我的工作失職，這件事我一定都銘記在心，超市的安全措施我是一定要檢查好的，這樣才能最大程度的保證超市的安全。

五、員工日常工作的監(jiān)督。

在我看在員工們工作積極性沒有我想象的那么好，沒有人進行監(jiān)督是不行的，保證他們的日常工作都在有序順利的進行，監(jiān)督他們看是否存在偷懶的現(xiàn)象，為的就是不影響到顧客的消費體驗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我絕不姑息，嚴肅處理，這種事情發(fā)生的也不是一次兩次了，導購員聚眾聊天，導致區(qū)域內(nèi)的顧客沒人導購，保安因為玩手機，導致超市很多地方的購物推車到處都是，十分影響顧客的消費體驗，都是因為我以往的監(jiān)督力度不強導致的。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇七

１、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

２、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

１、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

２、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

３、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的.正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇八

一、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

１、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

２、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題

１、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

２、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

３、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四、對采購員的管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、采購車輛的管理

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

六、物價控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇九

工作計劃網(wǎng)發(fā)布采購經(jīng)理工作計劃ppt，更多采購經(jīng)理工作計劃ppt相關信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。

一、iso的推行過于形式化

很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實施iso，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。

二、20xx年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應該制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。

三、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費

由于生產(chǎn)原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題，導致下游工序無事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。

四、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的`無單領料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求所有領料、補料必須憑領(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用。

五、制造過多

制造過多，過早，提前用掉了生產(chǎn)費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量。

六、管理不當

常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應該是具有相當?shù)念A見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生。

七、內(nèi)外溝通有待加強

每一個辦公區(qū)，應該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情?？墒?，公司部份人員卻常常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。

建議改善措施：

一、確實推行iso體系，已成立iso專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。

二、在十一月份的管審會議中，針對xx年度各部門品質(zhì)目標做出相應之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質(zhì)量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行，依要求做出相應對統(tǒng)計，對策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。

三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在。

四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況，依循p-d-c-a過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用。

五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。

六、iso中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：

a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。

b)領導作用：領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現(xiàn)，使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標。

c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益。

d)管理的系統(tǒng)方法：為實現(xiàn)目標，有利于提高各部門的有效性和效率。

e)過程方法：這是一個循環(huán)模式，任何一項工作，經(jīng)需要經(jīng)過適宜的策劃方案，然后再嚴格執(zhí)行，以確認最終實施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。

f)持續(xù)改進：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經(jīng)過努力，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇十

2、酒店設施、設備概況。

3、酒店服務范圍。

4、酒店整體組織結構概況(董事會及各部門經(jīng)理主管人員的認識)。

5、酒店vip客人概況。

6、員工守則認知。

7、本部門組織架構。

8、本部門主要職責。

9、本部門與其他部門的關系。

10、消防知識、疏散通道認知及本部門消防設施位置介紹。

1、禮貌服務的表現(xiàn)方面。

2、服務意識。

3、常用禮貌用語。

4、電話禮儀標準。

5、工服的穿戴標準。

1、酒店管理軟件運用。

2、庫管收貨注意事項及驗收標準。

3、大庫出庫注意事項。

4、采購員操作流程及注意事項。

5、對酒店常用物品的要求、規(guī)格的認識。

6、月盤點及季度盤點流程。

7、報損流程。

1、新員工以一個月為限進行考核。

2、按照以上培訓范圍隨機考核。

3、考核合格者可優(yōu)先考慮試用期的調(diào)整。

4、考核不合格者扣除當月工資50元，再次進行下次培訓如再次不合格者給予辭退處理。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇十一

1、建立總部采購部組織架構。

完成部門崗位的人員配置;明確各崗位的工作職責及工作范疇。

2、制定采購部各項規(guī)章制度、標準工作流程。

制定和落實采購系統(tǒng)的`規(guī)章制度;建立和推行標準的采購工作流程;建立監(jiān)督機制;對采購人員的工作監(jiān)督機制;對采購價格體系的監(jiān)督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目采購部門，并建立溝通渠道。

4、采購系統(tǒng)人員培訓。

5、考察各種材料、設備及軟裝產(chǎn)品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統(tǒng)。

6、理順采購部與其他部門間的關聯(lián)，制定相應的規(guī)范制度。

7、建立采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計系統(tǒng)模塊。

收集各種數(shù)據(jù)材料;對數(shù)據(jù)進行分析與統(tǒng)計;通過對各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購成本預算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

8、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

硬裝材料、設備產(chǎn)品信息庫模塊;軟裝產(chǎn)品信息庫模塊;材料樣板房模塊。

9、建立軟裝采購系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購工作。

明確軟裝項目的工作職責;建立標準的軟裝工作流程;理順軟裝項目各個環(huán)節(jié)的工作關系，提升工作效率;完成軟裝項目的具體采購工作。

采購經(jīng)理工作思路和計劃篇十二

作為集團的總部采購部，將負責統(tǒng)籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門的采購工作。

在董事長和總經(jīng)理的`領導下，總部采購部將致力于集團采購系統(tǒng)的建設和管理，提高采購及物資供應的效率，降低經(jīng)營成本，提升公司盈利水平。

(1)長期目標：完善和發(fā)展公司的采購系統(tǒng)，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上，總部采購部可以利用采購部的自身優(yōu)勢，有機結合公司發(fā)展需求與市場形勢，逐步拓展景龍的經(jīng)營模式和渠道，提升景龍的品牌效應，從而可以更進一步推動景龍集團的發(fā)展。

(2)中期目標：逐步建設先進完善的采購系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的采購運作，綜合提升采購效率。

(3)短期目標：構建總公司采購部完整架構，加強與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實標準有效的采購流程及制度，規(guī)范采購工作，同時開展供應商管理系統(tǒng)建立工作。

在20xx年下半年，總部采購部的工作重點是加強采購系統(tǒng)的自身建設，制定、完善和落實各項采購規(guī)章制度，初步建立起供應商管理系統(tǒng)模塊，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計模塊，同時加強對軟裝采購系統(tǒng)的建設。

1、建立總部采購部組織架構。

(1)完成部門崗位的人員配置。

(2)明確各崗位的工作職責及工作范疇。

2、制定采購部各項規(guī)章制度、標準工作流程。

(1)制定和落實采購系統(tǒng)的規(guī)章制度。

(2)建立和推行標準的采購工作流程。

(3)建立監(jiān)督機制。

(3.2)對采購價格體系的監(jiān)督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目采購部門，并建立溝通渠道。

4、采購系統(tǒng)人員培訓(團隊建設)。

6、考察各種材料、設備及軟裝產(chǎn)品供應商，制定與推行供應商資格認證制度。逐步建立供應商管理系統(tǒng)。

7、理順采購部與其他部門間的關聯(lián)，制定相應的規(guī)范制度。

8、建立采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計系統(tǒng)模塊。

(1)收集各種數(shù)據(jù)材料。

(2)對數(shù)據(jù)進行分析與統(tǒng)計。

(3)通過對各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購成本預算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

(1)硬裝材料、設備產(chǎn)品信息庫模塊。

(2)軟裝產(chǎn)品信息庫模塊。

(3)材料樣板房模塊。

10、建立軟裝采購系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購工作。

(1)明確軟裝項目的工作職責。

(2)建立標準的軟裝工作流程。

(3)理順軟裝項目各個環(huán)節(jié)的工作關系，提升工作效率。

(4)完成軟裝項目的具體采購工作。

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