寫心得體會(huì)能夠讓我們更加專注地思考問題，從而提升我們的學(xué)習(xí)和工作效果。如何寫一篇完美的心得體會(huì)，需要我們?nèi)妗⒖陀^地評(píng)估自己的學(xué)習(xí)和工作表現(xiàn)。小編為大家整理了一些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文，供大家學(xué)習(xí)和借鑒參考。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一
從去年12月11日中國工商銀行北京分行的筆試開始，我就注定與這個(gè)實(shí)力雄厚的世界500強(qiáng)企業(yè)結(jié)下了不解之緣，一路廝殺艱辛走來，直到正式成為一名工行人，現(xiàn)回想起來，感慨良多。時(shí)間倉促，現(xiàn)簡要寫下這篇培訓(xùn)總結(jié)聊表心意，既是對(duì)自己這10天學(xué)習(xí)的體會(huì)概括，也借此表達(dá)對(duì)各位培訓(xùn)老師的感激，同時(shí)也提出一些想法與即將要培訓(xùn)的同學(xué)們共同分享。
一直以來我都知道作為一名銀行工作者最需要的就是責(zé)任與謹(jǐn)慎，我也想象過自己將從事柜臺(tái)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的不易。但當(dāng)我開始第一天的培訓(xùn)時(shí)便知道，今后的路可能比想象的還要困難：一切都將從零開始。
當(dāng)我看到那一把把嶄新厚實(shí)的練功券和傳票時(shí)，心中竟有些害怕。害怕有些粗心和急性子的自己如何駕馭得了這關(guān)系到老百姓血汗的資金業(yè)務(wù)的辦理。第一天注定是迷茫和沮喪的，看得出，很多同學(xué)都和我一樣沒有基礎(chǔ)，大家?guī)е┰S新奇開始學(xué)習(xí)手工機(jī)器點(diǎn)鈔、翻打百張傳票等前臺(tái)基本功。老師們的講解耐心又到位，甚至一對(duì)一、手把手、不厭其煩地教我們，看著老師捆鈔時(shí)龍飛鳳舞的瀟灑樣子，我信心頓失，覺得自己永遠(yuǎn)也不可能達(dá)到這種爐火純青的境界。一天結(jié)束，累得手酸臂麻但又絲毫不敢懈怠。也就是從這天起，為了考試達(dá)標(biāo)，也為了今后能在工作崗位上做出成績，我開始了見縫插針、數(shù)錢數(shù)到手抽筋的點(diǎn)鈔練習(xí)，看電視時(shí)點(diǎn)，和家人聊天時(shí)點(diǎn)，晚上睡前還不忘點(diǎn)一把，似乎每天不點(diǎn)錢就缺少了什么。連我媽媽都打趣道：“我很愛聽你點(diǎn)鈔的唰唰聲?！蓖瑯樱虬購垈髌币彩且挥袡C(jī)會(huì)就抓緊練習(xí)，以前一味求快所以準(zhǔn)確率很低，通過頻繁練習(xí)和老師傳授的技巧我找到了自己的節(jié)奏，漸漸提高了準(zhǔn)度，而且速度也跟得上了。此時(shí)，我終于體會(huì)到了銀行前臺(tái)基本功的練習(xí)經(jīng)驗(yàn)，無他，但手熟爾。果然，事實(shí)證明我平時(shí)的功夫沒有白費(fèi)，在最后的考試中發(fā)揮出了自己的水平。美中不足的是，機(jī)器點(diǎn)鈔出現(xiàn)了失誤，導(dǎo)致時(shí)間耽誤，表現(xiàn)不佳。反思起來，也與平時(shí)用練習(xí)機(jī)器點(diǎn)鈔不夠多有關(guān)。
再談?wù)剬?shí)際操作部分，早在面試時(shí)我就聽說工行的培訓(xùn)體系在國內(nèi)銀行系統(tǒng)中首屈一指，百聞不如一見，當(dāng)我使用nova系統(tǒng)進(jìn)行個(gè)金業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐時(shí)，深刻體會(huì)到了這套先進(jìn)的銀行模擬系統(tǒng)的強(qiáng)大和工行領(lǐng)導(dǎo)的用心良苦。每一筆業(yè)務(wù)經(jīng)過老師的詳細(xì)講解和答疑，再通過我們自己上機(jī)操作和隨時(shí)提問，抽象的概念變得很具體，也暴露了我們學(xué)習(xí)中的漏洞以及時(shí)彌補(bǔ)，可謂現(xiàn)聽現(xiàn)學(xué)現(xiàn)會(huì)，印象深刻，想忘都難。在此，我要再次感激我們辛勤工作的培訓(xùn)老師，在百忙之中抽出空來系統(tǒng)地為我們授課，答疑解惑，不論我們提出的問題多么沒有技術(shù)含量甚至很多重復(fù)，老師都沒有絲毫不耐煩，而是一遍又一遍地耐心講解，還把一些具有普遍性代表性的問題再歸類總結(jié)，集中解答，讓我們加深印象。在兩次模擬銀行的操作中，老師的指點(diǎn)和關(guān)心也讓我們?nèi)玢宕猴L(fēng)，每一個(gè)細(xì)節(jié)的學(xué)習(xí)都是一種自我完善，同時(shí)，仿真網(wǎng)點(diǎn)的良好條件也是我們進(jìn)步飛快的助推器。
這10天的學(xué)習(xí)就這樣緊湊而有序地進(jìn)行著，我們也在悄悄發(fā)生變化，現(xiàn)在不會(huì)為自己點(diǎn)鈔達(dá)標(biāo)這種以前不敢想象的事而感到驚喜，而是追求更大的進(jìn)步與提升。這10天，我們著實(shí)經(jīng)歷了一場蛻變。
借此機(jī)會(huì)，我也提一點(diǎn)小建議，希望老師能為接下來的幾期學(xué)員多提供一些機(jī)器點(diǎn)鈔和模擬銀行操作的練習(xí)機(jī)會(huì)，多實(shí)戰(zhàn)多發(fā)現(xiàn)問題才能多進(jìn)步。此外，也希望同學(xué)們能將講義和筆記中老師提到的瑣碎知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行分類總結(jié)，如列出交易代碼一覽表，需要出示證件或必須由本人辦理的業(yè)務(wù)，以及一些手續(xù)費(fèi)收取的規(guī)定，分門別類方便記憶。相信可以取得事半功倍的效果。
10天的學(xué)習(xí)很快就結(jié)束了，但我知道我們的學(xué)習(xí)生涯才剛剛開始，今后到支行各網(wǎng)點(diǎn)一線進(jìn)行工作后，我們還需繼續(xù)扎實(shí)練好前臺(tái)基本功，熟悉銀行各項(xiàng)業(yè)務(wù)，將優(yōu)質(zhì)服務(wù)放在第一位，滿足客戶的多方面需求，每天都是不斷提升自我的過程。營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的工作雖然瑣碎，但也是最考驗(yàn)一個(gè)銀行職員的，它需要耐心、細(xì)心、責(zé)任心、和良好的職業(yè)操守，無論我們將來會(huì)從事前臺(tái)營銷崗位還是后臺(tái)支持崗位，這都是必不可少的基本素質(zhì)，此時(shí)不練，更待何時(shí)。
一流的人才渴望加盟一流的團(tuán)隊(duì)，我將會(huì)珍惜這來之不易的工作機(jī)會(huì)。希望我能與工行一路同行，不斷進(jìn)步!再次感謝班主任老師和各位任課老師的辛勤工作!
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二
的重視、對(duì)我們新員工的重視。而且無論是公司領(lǐng)導(dǎo)還是部門領(lǐng)導(dǎo)，為了這次培訓(xùn)他們無不作了精心的準(zhǔn)備，那一本本厚厚的講稿、那一次次深入淺出的講解無不凝聚著他們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。這種經(jīng)驗(yàn)值得我們好好汲取，這種精神更值得我們好好學(xué)習(xí)，這會(huì)是我們受用一生的寶貴的精神財(cái)富!有這種經(jīng)驗(yàn)作為指導(dǎo)、有這種精神作為支撐，我們還愁做不好自己的工作嗎? 以下是我為未來工作所作的打算：
1、認(rèn)同公司的企業(yè)文化和核心理念。企業(yè)文化是一個(gè)公司發(fā)展壯大的根基。我們選擇一個(gè)公司，從某種意義上說就是選擇一種企業(yè)文化，所以我們必須要認(rèn)同它的企業(yè)文化和核心理念。一個(gè)公司如果沒有一個(gè)它所堅(jiān)持的文化和核心理念，必定不能長久地發(fā)展下去，必定會(huì)在社會(huì)發(fā)展的大潮中被淘汰。所謂“道不同，不足與謀”，如果連公司的企業(yè)文化都不能認(rèn)同，也就失去了留在公司的必要。
2、盡快完成角色轉(zhuǎn)換。對(duì)剛剛踏上工作崗位的我們這些大學(xué)生來說，如何更快地完成角色轉(zhuǎn)換是非常重要和迫切的問題。走上社會(huì)之后，環(huán)境、生活習(xí)慣都會(huì)發(fā)生很大的變化，如果不能盡快適應(yīng)，仍然把自己當(dāng)學(xué)生看待，必定會(huì)為殘酷的社會(huì)所淘汰。既然走上了社會(huì)，就要以一個(gè)公司員工的身份要求自己，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，而不能再像在學(xué)校時(shí)那樣自由散漫。
3、有責(zé)任心和好的執(zhí)行力。要做到忠于公司，一心一意地、為公司工作，就必須要有極強(qiáng)的責(zé)任心，要有一種主人翁的態(tài)度。只有把自己放在主人的位置，真正以公司為家，才能對(duì)公司絕對(duì)的忠誠，也會(huì)有最大的工作熱情。而好的執(zhí)行力是一個(gè)團(tuán)隊(duì)、公司成功的關(guān)鍵。只有執(zhí)行力提升了，才能提高工作效率，創(chuàng)造更多的價(jià)值。我們對(duì)上司要本著“堅(jiān)決服從，靈活處理”的態(tài)度，在有好的執(zhí)行力的同時(shí)力爭更快更好地完成任務(wù)。
4、學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。作為剛剛走出校門的大學(xué)生，我們沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該多虛心向別人請(qǐng)教，多與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，只有通過很多的溝通，才能學(xué)會(huì)，才能理解，才能建立團(tuán)隊(duì)。“三人行，必有我?guī)熝伞泵總€(gè)人都有他的優(yōu)點(diǎn)和長處，公司的任何員工都可以成為我們的老師。只要我們有虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，就可以從他們那兒學(xué)到很多在學(xué)校不曾接觸過的知識(shí)。而這些知識(shí)對(duì)自己以后的工作和發(fā)展必定會(huì)起到積極的作用。到了工作上，我們就要表現(xiàn)出我們高調(diào)、積極的一面，對(duì)于自己該做的應(yīng)該毫不猶豫地承擔(dān)責(zé)任。
5、要有扎實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度?！皯B(tài)度決定一切”。一個(gè)人能否成功，很多時(shí)候在于是否有扎實(shí)認(rèn)真的態(tài)度，而能力卻可能是次要的。
6、注意工作中的細(xì)節(jié)?；叵胍幌乱恢艿呐嘤?xùn)，所講到的很多內(nèi)容都是非常細(xì)微的東西。但是這些細(xì)節(jié)卻往往是最為關(guān)鍵的，極有可能起到?jīng)Q定性的作用。一個(gè)人的性格很多時(shí)候都是通過細(xì)節(jié)表現(xiàn)出來的。
總而言之，我覺得公司這次為我們新員工舉行的職前教育對(duì)我個(gè)人收獲是特別大的。它不僅僅讓我提升了自身素養(yǎng)，加強(qiáng)了自我認(rèn)識(shí)，開闊了自身眼界，更重要的是，給了我以后努力工作的信心，讓我看到了自己以后的光明前途。在日后的工作生活中，我一定會(huì)盡自己最大的努力做一個(gè)出色的聊城市設(shè)計(jì)院人。兢兢業(yè)業(yè)地工作;認(rèn)認(rèn)真真地做事;高速高效地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。同時(shí)，我也會(huì)盡快地使自己融入聊城市設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里，不斷地加強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。陳安之曾說過：“人在世上要保證一生快樂的話，必須有一個(gè)團(tuán)體值得他全心投入和貢獻(xiàn)?！倍彝ㄟ^濟(jì)南的兩天培訓(xùn)深深地感受到了“團(tuán)隊(duì)”的真正含義。真正明白團(tuán)隊(duì)不是一個(gè)人的事情，需要做的是在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，我們每一個(gè)人必須全力以赴，竭盡全力，互幫互助，建立彼此的高度信任，忠誠于團(tuán)隊(duì)核心，只有這樣，才能獲得最后的成功，也才能夠感受到成功帶來的喜悅。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三
很榮幸有機(jī)會(huì)在6月6日晚上參加了張老師關(guān)于員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)的講座。他所講的內(nèi)容都是與我們?nèi)粘Ｉ?、工作息息相關(guān)的，讓我受益匪淺。我有幾點(diǎn)體會(huì)想與大家分享下。
作為窗口工作人員，熱情禮貌的服務(wù)，不僅是顧客的期望，也是我們以身作則的首要標(biāo)準(zhǔn)。熱情禮貌的服務(wù)能拉近窗口工作人員與顧客之間的距離，減少投訴案件，提升公司的服務(wù)形象，也是窗口工作一個(gè)很好的開端。
絕對(duì)的責(zé)任感，在工作中，我們必須要清楚自己的位置，我們代表的是公司的整體形象，在自己的崗位上多盡一份力，盡的可能滿足顧客的需要，得到顧客的認(rèn)可。
消極心態(tài)與積極心態(tài)。在此次講座中，張老師列舉了十類不受歡迎的員工，他們是以一種消極的心態(tài)面對(duì)自己的工作，做一天和尚敲一天的鐘，過一天算一天，這種心態(tài)是要不得的。我們應(yīng)以一種積極、健康的心態(tài)面對(duì)我們每日的工作。曾經(jīng)擔(dān)任中國足球隊(duì)教練的米盧說過一句名言“態(tài)度決定一切?！笨峙轮挥心鞘惒皇軞g迎的員工不理解這句話的真諦吧！
心態(tài)正確之外，我們還需要提升自身工作能力與專業(yè)知識(shí)。顧客詢問時(shí)不能一問三不知，我想脾氣再好的顧客也不會(huì)滿意這種服務(wù)態(tài)度的。針對(duì)我們單位的具體情況，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)，這就是我們窗口工作人員工作的核心。
自我調(diào)節(jié)，調(diào)整心態(tài)。張老師在講座中說過，何為優(yōu)質(zhì)服務(wù)，就是任何時(shí)刻都達(dá)到或超越顧客的期望。但在工作實(shí)踐中是很難完成的，并不是每一位顧客都能認(rèn)可我們的工作。要學(xué)會(huì)消除破壞性的批評(píng)，對(duì)自己負(fù)責(zé)，一諾千金，經(jīng)得起自我驗(yàn)證。
以上的每一點(diǎn)都是我在工作中需要改進(jìn)的，我要學(xué)以致用，把好的思想，好的模式淋漓盡致的運(yùn)用在我平時(shí)的工作中，不斷的自我提升，不斷的自我進(jìn)步。
當(dāng)我們具備了這些服務(wù)意識(shí)，服務(wù)禮節(jié)做細(xì)了，顧客自然會(huì)感受到我們的落落大方，彬彬有禮。那樣我們的“你用電，我用心”服務(wù)理念就能名副其實(shí)了。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四
我公司新員工培訓(xùn)工作已結(jié)束，雖然每一位新員工都對(duì)此次培訓(xùn)課程都有著不同的總結(jié)與體會(huì)，但每一份體會(huì)都深切飽含著他們作為新一代中水電人的光榮和使命感。僅在此附上比較有代表性的幾篇以供大家相互交流學(xué)習(xí)，希望能給我們帶來新的思路與啟示。
我是來自辦公室的新員工周文，很高興有機(jī)會(huì)能夠在這里和大家交流。我是今年7月研究生畢業(yè)后進(jìn)入公司工作的，能夠成為一名中水電人讓我感到非常榮幸!雖然到目前為止我在公司工作的時(shí)間還不到一個(gè)月，但是在這短短的時(shí)間里，我卻時(shí)刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長的領(lǐng)導(dǎo)，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變;這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái)，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩!
能夠在這樣的公司工作，我相信我的能力能夠得到最大程度的提升、我的價(jià)值能夠得到最大程度的實(shí)現(xiàn)!我為自己當(dāng)初的決定而慶幸，我會(huì)永遠(yuǎn)做一個(gè)忠誠的中水電人，用優(yōu)秀的工作業(yè)績來為公司的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)!這次培訓(xùn)雖然也只有短短的五天時(shí)間，但是課程安排緊、內(nèi)容充實(shí)，使我收獲頗豐。
首先，我受到了精神上的洗禮。
其次，我得到了知識(shí)上的收獲。
這次培訓(xùn)涉及面廣、信息涵蓋量大：第一天陸總的報(bào)告高屋建瓴，全面闡述了公司的歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略，使我對(duì)公司的發(fā)展史有了更全面的認(rèn)識(shí)，更堅(jiān)定了我作為一名中水電人的自豪感與歸屬感;昨天王書記的報(bào)告緊扣企業(yè)文化建設(shè)的主題，做了言簡意賅的講解，使我對(duì)企業(yè)文化建設(shè)在公司發(fā)展中的重要作用有了更深刻的理解，更堅(jiān)定了我發(fā)揮專業(yè)特長為企業(yè)文化建設(shè)出一點(diǎn)力的決心;而其他各位領(lǐng)導(dǎo)的講課則緊扣公司的各項(xiàng)主營業(yè)務(wù)，作了細(xì)致詳盡的講解，使我對(duì)公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了大致的了解，更明確了自己的業(yè)務(wù)方向。我相信這種知識(shí)的收獲會(huì)成為我今后更好地開展工作的基礎(chǔ)!
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五
第一，了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。
開始培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革，芮書記介紹得很詳細(xì)，仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨，見證企業(yè)的進(jìn)化，也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來之不易的今天，激勵(lì)我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。
在同一天，張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu)，使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能，為以后聯(lián)系工作，提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們詳細(xì)地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個(gè)月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的'路上都是有激情而又放松的。有激情是因?yàn)樵诠ぷ髦心軐W(xué)習(xí)到很多的知識(shí)與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。
第二，培訓(xùn)使我對(duì)公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識(shí)。
我在公司的檔案室工作，在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案知識(shí)，可以說，對(duì)于勘察測量這方面來說，我完全是個(gè)門外漢。這一次培訓(xùn)，是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的知識(shí)，真是受益不少，學(xué)到了很多新的知識(shí)。
經(jīng)過幾次專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，我大致了解了公司的主要工作任務(wù)，大概分為勘察、測量、巖土試驗(yàn)、測試這幾大方面，并分別有對(duì)應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作，主要有勘察、設(shè)計(jì)、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測;測試中心主要負(fù)責(zé)原位測試、樁基檢測等等。并且我對(duì)其主要工作流程以及一些術(shù)語也有了大致的了解，總算不會(huì)像剛來的時(shí)候一樣，連公司的主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。
第三，學(xué)習(xí)了公司的安全管理與管理體系方面的知識(shí)。
用了一天的時(shí)間，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了安全方面的知識(shí)與公司管理體系方面的知識(shí)。我想這對(duì)于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來說，還是比較陌生的知識(shí)。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證安全生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益化。在這基礎(chǔ)上有很多理論的知識(shí)與制度，這還需要我們在平時(shí)的工作中就注意，比如安全，在任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現(xiàn)場的一些用電安全、人員安全等。這些在實(shí)際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規(guī)范。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六
作為一名新入職的員工，我參加了公司里一場崗前培訓(xùn)活動(dòng)。在這場活動(dòng)里，我受益匪淺雖然這次培訓(xùn)對(duì)我來說是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，但是我最終也完成了這個(gè)挑戰(zhàn)。不僅如此，這次培訓(xùn)還讓我了解到公司的企業(yè)文化，讓我了解到自己在公司里的職責(zé)。更重要的是，讓我堅(jiān)定了自己要朝著自己的奮斗目標(biāo)走下去的決心。
這次新員工的崗前培訓(xùn)，為期七天。它既是軍訓(xùn)式的培訓(xùn)，也是魔鬼地獄般的訓(xùn)練。
這次的培訓(xùn)有點(diǎn)像我大學(xué)開學(xué)時(shí)期的軍訓(xùn)培訓(xùn)，但又不同于那時(shí)的輕松和簡單。它要更為的嚴(yán)酷和認(rèn)真，不容我們沒有一絲的放松和懶散。因?yàn)槲覀兊膷徫皇嵌址康匿N售崗位，這個(gè)崗位很辛苦，需要我們每天在外面東奔西跑。所以它要求我們必須要有堅(jiān)韌的意志，要有強(qiáng)壯的體魄。而這次的培訓(xùn)就是用來磨練我們這些意志的。
在培訓(xùn)的每一天里，我們都要頂著37度的高溫，在太陽底下，暴曬4個(gè)小時(shí)。上午兩個(gè)小時(shí)，下午兩個(gè)小時(shí)，而且是穿著長衣長褲的正裝。即使?jié)h已經(jīng)濕透了我們的衣服，我們也要堅(jiān)持站完這四個(gè)小時(shí)。其他的時(shí)間我們都在接受軍營式訓(xùn)練。有攀爬取紅旗的項(xiàng)目，有泥濘地爬伏前進(jìn)的項(xiàng)目，還有滾輪胎的項(xiàng)目。晚上也都是睡在野外的帳篷里，到處都是蚊子。我不知道我是怎么堅(jiān)持完這七天下來的，但是我很慶幸，我堅(jiān)持了下來。
在這場培訓(xùn)中，我結(jié)識(shí)到了很多新的公司伙伴。他們都是杰出的優(yōu)秀人才，他們來自天南地北，但是他們個(gè)個(gè)擁有良好的素質(zhì)和才干。我很敬佩他們，在他們身上，我看到了睿智的光芒，我學(xué)習(xí)到了不服輸?shù)木?，也看到了團(tuán)結(jié)的力量。我相信在接下來的工作中，我們一定能夠很好的相處，配合好彼此的工作，也能夠很好的完成好領(lǐng)導(dǎo)布置下來的每一項(xiàng)工作任務(wù)。我非常期待和他們進(jìn)行工作上的交流和溝通，我已經(jīng)迫不及待想要等到和他們一起在公司并肩作戰(zhàn)這一天的到來。
雖然這段培訓(xùn)時(shí)間很辛苦，但是不管這段培訓(xùn)經(jīng)歷是有多么的艱辛或者是多么的愉快，對(duì)我來說，都已成為我人生階段中一個(gè)無法磨滅的記憶。它都將激勵(lì)我不斷向前的邁進(jìn)，不斷的督促自己進(jìn)步。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七
參加了公司給我們安排的培訓(xùn)課程，讓我收獲豐厚，培訓(xùn)對(duì)我的幫助非常大，培訓(xùn)對(duì)我們工作做了一番講解，讓我一下看清了前方。
一、工作態(tài)度很好重要
在我們工作的時(shí)候，我們對(duì)工作的態(tài)度，會(huì)反饋給我們工作結(jié)果，你對(duì)工作認(rèn)真工作回報(bào)的就是好的結(jié)果，如果你對(duì)工作是可有可無的心態(tài)，那么工作將不會(huì)有多大的進(jìn)展，因?yàn)閼B(tài)度決定了我們工作的樣子，也決定這我們對(duì)工作是否負(fù)責(zé)，在工作中我們會(huì)遇到很多的問題，這些問題，有大有小，各種問題都會(huì)影響我們的工作，如果面對(duì)這些問題我們不是抱著必勝的心態(tài)去，而是龜縮不前只知道一味的逃避，這樣我們就不可能有進(jìn)步，困難就是橫亙在我們前進(jìn)道路上的河流，如果連試水的勇氣都沒有那永遠(yuǎn)都沒有可能過得了和，過不了和就邁不過這道坎走不過這條路，每一次我們走的路都是非常艱難的，都需要去付出，去努力，沒有一顆堅(jiān)定不移的心，沒有一顆永不服輸?shù)男模敲丛诶щy面前，退步成為的選擇，一旦后腿，將永無止境，再也沒有了前進(jìn)的動(dòng)力，因?yàn)樾膽B(tài)沒放好，沒有一往無前的勇氣，就沒有成功的可能，我們所做的每一個(gè)選擇都關(guān)乎到我們的工作情況，所以工作態(tài)度一定要好，遇到困難不放棄，遇到阻礙要敢于邁步，不要被眼前所嚇倒，不要因?yàn)樽约航鉀Q不了就放棄，只有去做了才知結(jié)果。
二、提高團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)
團(tuán)隊(duì)合作是我們工作的時(shí)經(jīng)常需要的，因?yàn)槲覀儾皇且粋€(gè)個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，我們是組成公司的整體，我們都是一些細(xì)小的零件，這些零件都會(huì)關(guān)系的公司的發(fā)展的，在我們工作的時(shí)候每個(gè)部門之間的配合，每個(gè)員工之間的配合都是必不可少的，團(tuán)隊(duì)工作能夠提升工作的效率，能夠用更短的時(shí)間完成更多的工作任務(wù)，這就是團(tuán)隊(duì)的力量，工作的時(shí)候要配合要同事工作，與同事打好關(guān)系，保證團(tuán)隊(duì)成員之間和睦相處，不因?yàn)槊芏∠蟮焦ぷ?，無論是否產(chǎn)生矛盾都要以大局為重，不要因私廢公，不要因小失大。明白團(tuán)隊(duì)的重要性，需要與同事配合工作，共同努力創(chuàng)造更好的未來。
三、學(xué)習(xí)進(jìn)步
我們來都公司以后就要學(xué)會(huì)去學(xué)習(xí)去進(jìn)步，不要依賴公司，讓公司推著自己走，這樣的學(xué)習(xí)不會(huì)讓我們的到多少收獲，培訓(xùn)只能夠讓自己收獲少部分，想要獲得更多就要不斷的前進(jìn)，學(xué)習(xí)了才能夠進(jìn)步，我們在工作的時(shí)候要主動(dòng)學(xué)習(xí)，主動(dòng)的去吸收自己所需要的知識(shí)內(nèi)容，因?yàn)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)能夠讓我們學(xué)的更多，影響更深刻。
培訓(xùn)是公司培養(yǎng)人才的手段，也是提升我們實(shí)力的機(jī)會(huì)，培訓(xùn)使得我的工作不斷的進(jìn)步，讓我明白了我的使命，知道了努力的方向，我會(huì)把從培訓(xùn)的收獲用在以后的工作中。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八
本月4號(hào)至9號(hào)，我有幸被單位選派到上海參加"20某年金牌班組長培訓(xùn)班"學(xué)習(xí)。在整個(gè)學(xué)習(xí)中，我認(rèn)識(shí)到班組長的使命和任務(wù)，深入了解到班組在企業(yè)中的地位和作用，明確了現(xiàn)代企業(yè)對(duì)現(xiàn)場管理干部的具體要求。與此同時(shí)，也更加認(rèn)識(shí)到自己工作中的不足之處。面臨金融危機(jī)的爆發(fā)，漯阜鐵路的重組，企業(yè)競爭日益加劇的今天，要想勝任班組長工作，只有不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，更新思維方式，才能改進(jìn)以往固有的工作模式和工作方法，以先進(jìn)的管理理念促進(jìn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過學(xué)習(xí)，我得到這樣的啟示：班組長工作開展如何，對(duì)于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責(zé)任人，是生產(chǎn)順利運(yùn)行的保障。班組長在企業(yè)生產(chǎn)中起著承上啟下的作用，是企業(yè)有機(jī)組成部分的重要元素，只有將班組長的工作做透做細(xì)，使每一個(gè)班組充滿生機(jī)和活力，企業(yè)才會(huì)有旺盛的生命力，才能迅速發(fā)展。特別是當(dāng)前我們公司進(jìn)一步深入發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，班組建設(shè)和管理就顯得更為重要。
然而班組長在具體工作中還是有一定的難度。一方面，必須要在管理工作中充分調(diào)動(dòng)班組成員的積極性，協(xié)調(diào)解決各種問題;另一方面，又要深入工作現(xiàn)場，全面了解各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，才能發(fā)現(xiàn)問題，管理到位。一個(gè)稱職的班組長，既不能有"做班頭、教頭，不做鋤頭"的思想，造成管理者和被管理者的對(duì)立;又不能凡事大包大攬，事必躬親，吃力不討好的同時(shí)，也不利于發(fā)揮班組成員的主動(dòng)性。如何做到不僅自己要能出色的完成任務(wù)，還要使班組成員個(gè)個(gè)會(huì)干，個(gè)個(gè)愿干。通過學(xué)習(xí)，結(jié)合工作，我對(duì)自己以后的工作有個(gè)初步的思路。
一要強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能，提高學(xué)習(xí)能力。班組長要想服眾，必須得有拿的出手的業(yè)務(wù)技能。作為管理干部，不一定在生產(chǎn)技能上比普通員工出眾，但在貫徹領(lǐng)導(dǎo)意圖、辦文辦事協(xié)調(diào)等方面，要顯示出自己的專業(yè)水準(zhǔn)。同時(shí)，要主動(dòng)積極地學(xué)習(xí)，掌握更好、更新的管理手段，只有這樣，才能樹立威信，適應(yīng)班組管理的需要。然而，單靠班組長一個(gè)人的力量是不行的，還要帶領(lǐng)全班人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高技術(shù)水平，組織、引導(dǎo)、實(shí)施各種形式的技能培訓(xùn)。要本著干什么、學(xué)什么，缺什么、補(bǔ)什么的原則，扎扎實(shí)實(shí)搞好崗位技術(shù)培訓(xùn)，提高班組的業(yè)務(wù)水平和綜合能力，不斷增強(qiáng)班組的凝聚力。
二要理清工作思路，做到心中有數(shù)。作為一名班組長，首先要清楚自己要做什么、能做什么，對(duì)自己的業(yè)務(wù)范圍要做到心中有數(shù)。譬如對(duì)我們票房來說，微機(jī)的正常運(yùn)行，售票人員的業(yè)務(wù)技能，電腦操作的熟練程度，班車的變動(dòng)情況等等，都屬于我的業(yè)務(wù)范圍，只有把這些問題搞清楚了，在遇到問題時(shí)，才不會(huì)手忙腳亂，不知所措，才不至于耽擱車站的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。僅僅了解這些還不夠，還要對(duì)自己班組的人員做到了如指掌，始終要處在受控狀態(tài)，如班組每一個(gè)成員的技術(shù)水平如何?實(shí)際工作能力怎樣?能否勝任所從事的工作?不勝任又該怎么辦等等。當(dāng)然，自己在這方面的差距還是很大的，有待于在實(shí)踐中進(jìn)一步提高。
三要講究工作方法，切忌華而不實(shí)。帶領(lǐng)班組工作講實(shí)際、求實(shí)效，實(shí)事求是，切忌華而不實(shí)。工作態(tài)度要端正，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，堅(jiān)決糾正馬虎、湊合，不在乎等不負(fù)責(zé)的行為，大力發(fā)揚(yáng)認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞、無私奉獻(xiàn)的愛崗敬業(yè)精神;另一方面，要針對(duì)不同人員的個(gè)性、脾氣和能力加以區(qū)別對(duì)待，要揚(yáng)長避短，知人善任，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)人的潛能，發(fā)揮他們的聰明才智，共同為做好班組工作而不懈努力。當(dāng)班組工作中出現(xiàn)困難的時(shí)候，首先要樹立戰(zhàn)勝困難的決心和信心，考慮不同處理方式會(huì)產(chǎn)生的不同效果。本人參加工作時(shí)間不長，這些還有待于前輩的多多提點(diǎn)，需要自己在實(shí)踐中不斷摸索、領(lǐng)悟、總結(jié)和提高。
四要做到嚴(yán)格管理，嚴(yán)于律己律人。班組長要有原則性，為人處事要公道正派，按照規(guī)章制度辦事，正確處理情、理、法的關(guān)系，對(duì)班組成員工作上要嚴(yán)格要求、一絲不茍，在生活上要給予無微不至的關(guān)懷。在班組內(nèi)部，要積極創(chuàng)造一種健康向上、和諧友善的人際關(guān)系。作為班組長，還要吃苦在前、享受在后，嚴(yán)于律己，要求別人做到的，自己首先要做到，要求別人不做的，自己也應(yīng)該不做。不能私字當(dāng)頭，只考慮自己的利益。要適當(dāng)?shù)谋３趾桶嘟M成員的距離，很多時(shí)候、許多方面要用人格的力量來影響人、感召人，要先人后己，以整體利益為重。只有這樣，班組才會(huì)有很強(qiáng)的凝聚力和戰(zhàn)斗力，才能更好的發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，班組工作才能展現(xiàn)良好的風(fēng)貌，創(chuàng)造出輝煌的業(yè)績。
五要善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)常總結(jié)自己的班組工作，方方面面、條條塊塊，每個(gè)階段每件事情都要及時(shí)全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對(duì)工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚(yáng) 。還要善于向別人學(xué)習(xí)，拓展自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)分析問題的思路等等。出外學(xué)習(xí)和邀請(qǐng)專家教授授課的機(jī)會(huì)畢竟是有限的，這就有賴于自己平時(shí)就樹立學(xué)習(xí)意識(shí)，虛心向前輩請(qǐng)教，在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己。
還要善于思考。思考應(yīng)當(dāng)是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計(jì)劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進(jìn)行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標(biāo)明確、準(zhǔn)備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
總之，通過本次培訓(xùn)，使我對(duì)班組管理有了全新認(rèn)識(shí)。我將以本次培訓(xùn)為起點(diǎn)，提高自身綜合素質(zhì)，強(qiáng)化科學(xué)管理意識(shí)，提升班組管理水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九
無論是在生活中還是在學(xué)習(xí)中我們都會(huì)有自己的心得體會(huì)，把自己在一段時(shí)間內(nèi)做的事總結(jié)一下，內(nèi)化成自己的經(jīng)驗(yàn)是在工作和學(xué)習(xí)中很重要的事情， 特意為大家整理了 心得體會(huì)范文，歡迎閱讀。
剛走出大學(xué)校門，我就很榮幸地成為南京巖土工程公司中的一員，懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，開始了自己人生的新征程。
為了讓我們更快地了解公司、適應(yīng)工作，公司特地從xx月xx日開始對(duì)我們進(jìn)行了為期一周的新員工入職崗前培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容十分豐富，主要有公司歷史沿革、公司組織機(jī)構(gòu)與企業(yè)文化介紹、公司領(lǐng)導(dǎo)講座、各部門負(fù)責(zé)人講授相關(guān)專業(yè)知識(shí)和自身經(jīng)驗(yàn)的傳授、安全、管理體系以及檔案管理等諸多方面的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。經(jīng)過七天的培訓(xùn)，使我在最短的時(shí)間里了解到本公司的基本運(yùn)作流程，以及公司的發(fā)展歷程與企業(yè)文化、企業(yè)現(xiàn)狀和一些我以前從未接觸過的專業(yè)知識(shí)等。通過這次培訓(xùn)，使我受益非淺、深有體會(huì)。下面將我的培訓(xùn)內(nèi)容和心得分享給大家：
首先，了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。
開始培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革，芮書記介紹得很詳細(xì)，仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨，見證企業(yè)的進(jìn)化，也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來之不易的今天，激勵(lì)我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。
在同一天，張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu)，使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能，為以后聯(lián)系工作，提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們詳細(xì)地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個(gè)月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的路上都是有激-情而又放松的。有激-情是因?yàn)樵诠ぷ髦心軐W(xué)習(xí)到很多的知識(shí)與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。
第二，培訓(xùn)使我對(duì)公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識(shí)。
我在公司的檔案室工作，在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案知識(shí)，可以說，對(duì)于勘察測量這方面來說，我完全是個(gè)門外漢。這一次培訓(xùn)，是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的知識(shí)，真是受益不少，學(xué)到了很多新的知識(shí)。
經(jīng)過幾次專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，我大致了解了公司的主要工作任務(wù)，大概分為勘察、測量、巖土試驗(yàn)、測試這幾大方面，并分別有對(duì)應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作，主要有勘察、設(shè)計(jì)、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測;測試中心主要負(fù)責(zé)原位測試、樁基檢測等等。并且我對(duì)其主要工作流程以及一些術(shù)語也有了大致的了解，總算不會(huì)像剛來的時(shí)候一樣，連公司的'主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。
第三，學(xué)習(xí)了公司的安全管理與管理體系方面的知識(shí)
用了一天的時(shí)間，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了安全方面的知識(shí)與公司管理體系方面的知識(shí)。我想這對(duì)于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來說，還是比較陌生的知識(shí)。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證安全生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益最大化。在這基礎(chǔ)上有很多理論的知識(shí)與制度，這還需要我們在平時(shí)的工作中就注意，比如安全，在任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現(xiàn)場的一些用電安全、人員安全等。這些在實(shí)際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規(guī)范。
公司是本行業(yè)第一批獲得管理體系三標(biāo)合一的公司，并有符合公司實(shí)際情況的管理方針。在學(xué)習(xí)中我們學(xué)習(xí)到了一個(gè)以不變應(yīng)萬變的管理模式，也就是pdca循環(huán)：從play(計(jì)劃)到do(實(shí)施)到check(分析檢查)到action(持續(xù)改進(jìn))。不管是qhsems、ems、ohsms，這一循環(huán)始終貫穿其中。仔細(xì)看，這一循環(huán)也適用于我們生活各方面，這其實(shí)也就是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過程，從不會(huì)到會(huì)，從不好到好，從好到更好的一個(gè)過程。我相信，這個(gè)簡單而明確的循環(huán)會(huì)伴隨我一生，成為我不斷進(jìn)步的標(biāo)尺。
人生是一個(gè)不斷拼搏，不斷奮斗的過程，只有努力過，才會(huì)覺得這個(gè)旅程了無遺憾。
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餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十
九月的陽光毫不吝嗇的從天空灑向大地，人們卻無暇顧忌陽關(guān)的呵護(hù)，大家都為心中理想的人生在奮斗。看吧!在蓬勃發(fā)展的xx學(xué)院又來了一批新的員工們，他們像今天的太陽一樣生機(jī)勃勃，光芒四射，他們的人生即將翻開嶄新的一頁。
通過為期五天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，大家對(duì)省公司的企業(yè)文化有了更深刻的了解，對(duì)xx學(xué)院一路風(fēng)風(fēng)雨雨的發(fā)展歷程和各項(xiàng)制度也更加熟悉，為新員工更好的融入xx的大家庭，更好的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。首先，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，最求自我發(fā)展。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的精神財(cái)富，是企業(yè)在長期實(shí)踐過程中取得的文化成果，要了解一個(gè)企業(yè)必須先了解它的文化，要認(rèn)同一個(gè)企業(yè)，必須認(rèn)同企業(yè)的文化，只有當(dāng)員工的價(jià)值觀與企業(yè)文化的內(nèi)涵相互一致，企業(yè)和員工才能夠共同進(jìn)步，共創(chuàng)佳績。通過老師的精彩講解，大家知道了我們省公司的企業(yè)文化是“努力超越，最求卓越”。短短的八個(gè)字言簡意賅，向員工提出了企業(yè)的發(fā)展方向和對(duì)員工的工作要求。這是一個(gè)不斷最求進(jìn)步，不斷要求創(chuàng)新，努力最求發(fā)展的文化。這就給員工們提出了要求，樹立了目標(biāo)，身為其中的一員我深感責(zé)任之重，壓力之大。就像老師講的那樣企業(yè)文化是水，能夠讓不同層次的人吸收能量，擁有在同樣的水平，所以我們唯有讓公司的文化內(nèi)涵注入自己的思想，武裝自己的頭腦，才能像國網(wǎng)公司一樣在風(fēng)雨的磨礪重不斷前進(jìn)，不斷發(fā)展。
為困難了。第三，提高溝通能力。部門時(shí)由一個(gè)個(gè)人組成的團(tuán)體，只有溝通舒暢，意見一致的時(shí)候，才能發(fā)揮出組織的力量。正如人體的循環(huán)系統(tǒng)必須暢通無阻，人的身體各部位就能協(xié)調(diào)運(yùn)作，就能夠精力旺盛，身強(qiáng)體壯。所以組織中的個(gè)人必須具備良好的溝通能力，才能夠使大家人盡其才，和諧共處，創(chuàng)造佳績。
最后，學(xué)習(xí)了xx基礎(chǔ)知識(shí)。正如書記所說，身為xx學(xué)院的一員走出去就代表了學(xué)院，如果對(duì)基本的xx知識(shí)都一竅不通，肯定會(huì)貽笑大方，不但讓自己臉面無光，更重要的是有損學(xué)院的聲譽(yù)。所以，人資部派來一位xx知識(shí)豐富的老師給我們補(bǔ)上了一個(gè)知識(shí)的漏洞，讓我們都了解什么是電流，電能的轉(zhuǎn)換和xx系統(tǒng)的工作流程，使大家受益匪淺。
培訓(xùn)很快就結(jié)束了，通過培訓(xùn)大家深刻體會(huì)到xx對(duì)人才的重視和對(duì)新員工的期望，我們也會(huì)以自己的努力來回報(bào)學(xué)院的期望，謹(jǐn)記著“愛xx，做主人”的校訓(xùn)，不斷發(fā)展自我，為xx明天的輝煌播灑自己的一縷陽光。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一
餐飲輪崗是指員工在餐飲行業(yè)中不同職位之間交替工作的一種制度。這種制度使得員工能夠全面了解餐飲行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并且提升工作能力和專業(yè)技能。在過去的一段時(shí)間里，我有幸能夠參與餐飲輪崗，親身體驗(yàn)了這一制度的益處和挑戰(zhàn)。以下是我在餐飲輪崗過程中的心得體會(huì)總結(jié)。
第二段：體驗(yàn)不同崗位的優(yōu)勢。
餐飲輪崗的最大好處之一就是能夠體驗(yàn)不同崗位的工作。從服務(wù)員到廚師，再到餐飲經(jīng)理，每個(gè)職位都有著不同的特點(diǎn)和挑戰(zhàn)。通過輪崗，我能夠更好地理解每個(gè)職位的工作內(nèi)容和要求。例如，作為服務(wù)員，我學(xué)會(huì)了如何與客人溝通和處理突發(fā)狀況；作為廚師，我掌握了烹飪技巧和食品安全知識(shí)；作為餐飲經(jīng)理，我了解了管理團(tuán)隊(duì)和協(xié)調(diào)工作的重要性。這些經(jīng)驗(yàn)使我成為了一個(gè)全面發(fā)展的餐飲專業(yè)人士。
第三段：面對(duì)挑戰(zhàn)的成長。
盡管餐飲輪崗帶來了許多優(yōu)勢，但也面臨著不小的挑戰(zhàn)。在不同的職位中，我經(jīng)歷了種種困難和壓力。例如，作為服務(wù)員，高峰時(shí)段需要面對(duì)大量的客人，并要保證良好的服務(wù)質(zhì)量；作為廚師，廚房的環(huán)境繁忙而緊張，需要時(shí)刻保持專注和高效；作為餐飲經(jīng)理，需要平衡員工之間的利益和需求。這些困難讓我在挑戰(zhàn)中成長，并且學(xué)會(huì)了如何靈活應(yīng)對(duì)各種情況。
第四段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。
在餐飲輪崗的過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。在每個(gè)職位中，團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。無論是與同事合作完成任務(wù)，還是與客人協(xié)商解決問題，團(tuán)隊(duì)合作能夠提高工作的效率和質(zhì)量。通過餐飲輪崗，我學(xué)會(huì)了如何與不同的人合作，如何溝通和協(xié)調(diào)工作。這些技能在我未來的職業(yè)生涯中將發(fā)揮關(guān)鍵作用。
第五段：提升專業(yè)技能的重要途徑。
餐飲輪崗不僅讓我體驗(yàn)了不同的工作環(huán)境和職責(zé)，還給了我提升專業(yè)技能的機(jī)會(huì)。通過與不同的專業(yè)人士交流和學(xué)習(xí)，我可以更好地了解行業(yè)的最新發(fā)展趨勢和前沿知識(shí)。例如，在廚師輪崗中，我學(xué)到了許多新的烹飪技巧和食材知識(shí)，這有助于提升我在烹飪方面的專業(yè)水平。餐飲輪崗還有助于培養(yǎng)綜合能力，從而更好地適應(yīng)日益競爭激烈的餐飲市場。
總結(jié)：通過餐飲輪崗的體驗(yàn)，我受益匪淺。我不僅學(xué)到了各種專業(yè)技能和知識(shí)，還鍛煉了自己的團(tuán)隊(duì)合作能力和應(yīng)變能力。餐飲輪崗為我未來的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并且使我對(duì)這個(gè)行業(yè)充滿了熱愛和信心。我相信，通過這種全面的學(xué)習(xí)和成長，我將成為一名更加優(yōu)秀的餐飲專業(yè)人士。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二
1.放低姿態(tài);
提升親和力,讓員工心甘情愿地追隨你.(不擺官架子,把你的才智與謙遜結(jié)合起來,不要認(rèn)為自己比別人高明多少).
2.以身作則;
樹立榜樣做表率,讓員工向自己看齊.(律人必先律己,言行一致員工才會(huì)信服你,為員工樹立高標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)榜樣).
3.識(shí)人于微;
借你一雙慧眼,要做就做最優(yōu)秀的伯樂.(因小事而知大節(jié),心理素質(zhì)差的人難成大事,有情有義者可重用,是騾子是馬拉出來遛遛).
4.適才適用;
知人善任,讓人才如魚得水.(別讓豹子去捉老鼠,垃圾只是放錯(cuò)了地方的寶貝,怪人有怪才,大膽使用收奇小效,給不同年齡的員工分配不同的工作).
5.重在平等;
營造和諧氣氛,架起溝通的橋梁.(傾聽另一種動(dòng)聽的聲音,不要把自己的觀點(diǎn)強(qiáng)加給員工,平等是溝通的前提條件,不要用電話和網(wǎng)絡(luò)代替面對(duì)面的溝通).
6.兼聽則明;
群策群力,好建議讓企業(yè)受益無窮,(敞開胸襟,傾聽員工的提議,營造民主氣氛,讓員工敢于說真話,尊重下屬意見并及時(shí)反饋信息).
7.金錢激勵(lì);
金錢不是萬能,沒有金錢卻萬萬不能.(金錢激勵(lì)有弊端,不要花錢買來"離心力",必要的時(shí)候,偷偷塞給員工一個(gè)紅包,"重金"之下必有"千里馬",平均主義嚴(yán)重削弱獎(jiǎng)賞的"含金量").
8.情暖人心;
情感就是指揮棒,贏得人心方能無往而不利,(懷著一顆感恩的心去體諒員工,感情投資,用真心去換取忠心,用關(guān)懷讓公司成為溫暖的家,走出關(guān)心員工的誤區(qū)).
9.同心協(xié)力;
創(chuàng)建高效團(tuán)隊(duì),把員工擰成一股繩.(雁行千里靠團(tuán)隊(duì),激發(fā)成員的團(tuán)隊(duì)精神,幫助員工樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),打造協(xié)作型團(tuán)隊(duì),使1+1大于2,信任是團(tuán)隊(duì)合作的開始).
10.網(wǎng)開一面;
得饒人處且饒人,對(duì)人才不可求全責(zé)備.(用寬容代替指責(zé),別跟員工的短處過不去,切忌用自己的標(biāo)尺衡量員工).
11.不吝贊美;
良言一句三冬暖,好員工都是"夸"出來的.(要時(shí)刻留意員工的成績,并給予贊美,勿以事小而不贊,失敗者更需要表揚(yáng)).
12.立威造勢;
保持身份,讓員工無條件服從.(保持距離才能樹立權(quán)威,在員工面前適當(dāng)?shù)仫@露"身份",全方位樹立權(quán)威).
13.因人施管;
實(shí)行差異化管理,忌把員工放在同一個(gè)"模子里".(千人千面千標(biāo)準(zhǔn),區(qū)別對(duì)待"解決小問題"的人物和"解決大問題的人物",對(duì)待"刺頭"員工要用特殊方法)
14.績效考核;
公平公正,不煮"大鍋飯".(平均不等于平等,績效評(píng)估追求差異化,公平考核,提升員工積極性,考核要實(shí)事求是,不能感情用事).
15.事不躬親;
善于授權(quán),給員工開辟一條向前沖的路.(努力做個(gè)"聰明而懶惰"的人,扶上馬,再送一程,授權(quán)對(duì)象,最優(yōu)秀的不一定是最合適的,授權(quán),信任是前提).
16.剛?cè)嵯酀?jì);
硬弓配軟弦,最有效的駕馭之本.(該寬時(shí)寬,該嚴(yán)時(shí)嚴(yán),當(dāng)嚴(yán)必嚴(yán),不要怕殺雞給猴看,學(xué)會(huì)紅臉白臉集一臉).
17.加長短板;
提攜后進(jìn),絕不讓一個(gè)員工掉隊(duì).(別把條件差的員工當(dāng)累贅,中等人才優(yōu)先用,有經(jīng)驗(yàn)的員工不一定最優(yōu)秀,多給"笨"人一些機(jī)會(huì).
餐飲總結(jié)心得體會(huì)篇5
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三
餐飲行業(yè)是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客對(duì)餐廳的評(píng)價(jià)，為了提高員工的服務(wù)水平和工作效率，培訓(xùn)成為餐飲店員工提升自身素質(zhì)和開展工作的一種重要方式。通過餐飲店員工培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了管理者對(duì)員工的重視和關(guān)心，也發(fā)現(xiàn)了自身的不足，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第一段：培訓(xùn)目的與內(nèi)容。
餐飲店員工培訓(xùn)的目的是提升員工的服務(wù)素質(zhì)和工作能力，并通過培訓(xùn)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和發(fā)展個(gè)人潛力。在培訓(xùn)中，我們接受了一系列的知識(shí)和技能的講解，如禮儀規(guī)范、溝通技巧、產(chǎn)品知識(shí)和銷售技巧等。培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，針對(duì)不同崗位和職責(zé)進(jìn)行了劃分和講解。
餐飲店員工培訓(xùn)的意義在于提高員工的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。通過培訓(xùn)，員工能夠熟悉餐飲行業(yè)的專業(yè)常識(shí)和技能要求，提高服務(wù)質(zhì)量，并能夠更好地應(yīng)對(duì)各種問題和突發(fā)事件。同時(shí)，培訓(xùn)還能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造力，激發(fā)團(tuán)隊(duì)合作精神，形成良好的工作氛圍和企業(yè)文化。
第三段：培訓(xùn)中的不足與改進(jìn)。
在培訓(xùn)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足之處。一方面，培訓(xùn)內(nèi)容和形式相對(duì)單一，缺乏創(chuàng)新和個(gè)性化的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣和積極性下降。另一方面，培訓(xùn)時(shí)間過短，員工無法充分吸收和實(shí)踐所學(xué)的知識(shí)和技能。為了改進(jìn)這些問題，我建議增加培訓(xùn)種類和形式的多樣性，如組織座談會(huì)、現(xiàn)場實(shí)操訓(xùn)練等，并且延長培訓(xùn)時(shí)間，確保員工有足夠的時(shí)間和機(jī)會(huì)進(jìn)行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。
第四段：培訓(xùn)收獲與體會(huì)。
盡管培訓(xùn)存在一些不足，但我仍然收獲了很多。首先，我學(xué)到了很多有關(guān)餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能，如菜品推薦、客戶投訴處理等。這讓我更加熟悉了餐飲行業(yè)的工作流程和要求。其次，培訓(xùn)中的團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練讓我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)力量的重要性，我學(xué)會(huì)了與同事之間相互合作和協(xié)調(diào)，共同完成工作任務(wù)。最后，培訓(xùn)過程中的案例分享和交流讓我意識(shí)到員工之間的相互學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累的重要性，激發(fā)了我在工作中不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步的動(dòng)力。
第五段：對(duì)未來的期望。
通過餐飲店員工培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了自身的不足并積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在未來的工作中，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識(shí)和技能運(yùn)用到實(shí)際工作中，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，滿足顧客的需求和期望。同時(shí)，我也希望能夠繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，通過不斷地培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自己在餐飲行業(yè)的競爭力，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和職業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。
綜上所述，餐飲店員工培訓(xùn)是提高員工服務(wù)質(zhì)量和工作效率的重要手段。通過培訓(xùn)，員工能夠提高自身素質(zhì)，在工作中更好地應(yīng)對(duì)各種問題和挑戰(zhàn)。培訓(xùn)還能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造力，形成良好的工作氛圍和企業(yè)文化。盡管培訓(xùn)存在一些不足，但我深刻體會(huì)到了管理者對(duì)員工的重視和關(guān)心，也收獲了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。未來，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四
有幸參加職員管理中心舉辦的20xx年第三期職員培訓(xùn)，此次培訓(xùn)時(shí)間雖短，但內(nèi)容充實(shí)，張文老師的講解深入淺出、事例生動(dòng)活潑，讓我感受頗豐。下面就我的幾點(diǎn)心得體會(huì)與大家交流分享。
從福島50勇士到三個(gè)木匠，從使命到夢想，人生總面臨太多十字路口，選擇一條路就堅(jiān)定的走下去。剛?cè)肼殨r(shí)，我們可能只是從事復(fù)印、裝訂、接聽電話等等瑣碎工作，但職業(yè)不分貴賤，理想才是左右人生高度的標(biāo)尺，樹立崇高的職業(yè)理想，在平凡的工作中實(shí)現(xiàn)不平凡的人生跨越。對(duì)待日常工作，少一點(diǎn)抱怨，多一點(diǎn)堅(jiān)持，擺脫“做一天和尚撞一天鐘”的惰想，調(diào)整心態(tài)、牢固信念，在本職工作上盡最大努力做到更好，朝著心中的那個(gè)目標(biāo)，為青春畫上無悔的記號(hào)。
“態(tài)度決定高度”，此次培訓(xùn)，職員中心工作人員的細(xì)致入微的籌備工作，就像給我們上了一堂精彩的職業(yè)精神教育課。盡管參加培訓(xùn)人員才數(shù)十人，工作人員卻精心準(zhǔn)備了入職要義、職業(yè)指導(dǎo)、管理制度、職員福利等4套講義，涵蓋職員工作、生活、精神的方方面面，毫無保留的分享工作經(jīng)驗(yàn)、悉心指導(dǎo)解惑答疑，讓我們感受到無比的溫暖。組織如家，莫不如此。結(jié)合張老師的講解，更令我們深刻體會(huì)到，端正的職業(yè)態(tài)度比一百種智慧更有力量。只有端正了心態(tài)，才能收獲尊重，凡事都報(bào)以專注、認(rèn)真的態(tài)度，便是成就我們事業(yè)的風(fēng)帆。
我從事辦公室工作已有一段時(shí)間，在這個(gè)特殊的工作崗位上，沒有一件事可以當(dāng)做小事，也沒有一件事可以隨意拖拉、糊涂過關(guān)。此次培訓(xùn)中，張老師授意“今天再晚也是早，明天再早也是晚”的名言警句為我們的實(shí)際工作增添了一份新的鞭策。結(jié)合辦公室工作的特性，擺正自身的位置，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，要想在前、做在先，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)員，做好群眾與組織的連心橋。工作是舞臺(tái)，更是責(zé)任的開始，我們的崗位都是為人民群眾服務(wù)這項(xiàng)偉大事業(yè)上的小螺絲釘，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不允許輕易掉鏈子。牢記責(zé)任，“事前想后果、事中盡全力、事后敢承擔(dān)”，把工作做扎實(shí)、做透徹，不僅是對(duì)組織的交代，也是對(duì)自己的交代。
這次培訓(xùn)讓我受益匪淺，對(duì)自己的工作也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，今后將秉持謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁的作風(fēng)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高職業(yè)技能，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)組織、感恩社會(huì)，努力鑄造一段完美的職業(yè)人生。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五
隨著人們生活水平的提高和交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，越來越多的人選擇乘坐火車出行。而作為火車出行的必然環(huán)節(jié)之一，車站餐飲服務(wù)的質(zhì)量直接影響著旅客的出行體驗(yàn)。筆者在多年的火車出行中，對(duì)車站餐飲有了一些心得體會(huì)。以下將從餐飲環(huán)境、菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格合理性和網(wǎng)絡(luò)訂餐五個(gè)方面對(duì)車站餐飲進(jìn)行總結(jié)和分析。
首先，餐飲環(huán)境是一個(gè)重要的影響因素。車站餐廳通常人流量大，因此對(duì)環(huán)境的舒適要求較高。筆者認(rèn)為，車站餐廳應(yīng)該擁有良好的空氣流通，避免異味和油煙擴(kuò)散到用餐區(qū)域。同時(shí)，餐桌、餐具等設(shè)施要保持整潔，提供舒適的用餐環(huán)境。而實(shí)際上，有些車站餐廳的環(huán)境還有待改善，大多數(shù)餐桌上面殘留著上一位客人的食物渣滓，地面也不夠干凈。這會(huì)給食客帶來很大的困擾，也會(huì)對(duì)車站餐飲形象產(chǎn)生負(fù)面影響。
其次，菜品質(zhì)量是衡量一家車站餐廳的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。旅客乘車時(shí)間長短不一，對(duì)餐飲的需求也各異，但無論何種菜品，口感應(yīng)該好、新鮮且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。尤其是對(duì)于經(jīng)濟(jì)餐、套餐等常規(guī)菜品，如米飯、面條、炒菜等，應(yīng)該保持菜品質(zhì)量的穩(wěn)定性，提供給旅客美味且可靠的選擇。然而，一些車站餐廳的菜品質(zhì)量不盡如人意，食物口感平庸、新鮮度難以保證，食材質(zhì)量也不夠好。這樣的情況大多源于餐廳對(duì)菜品質(zhì)量的管理不夠嚴(yán)格，隨意應(yīng)付。
第三，服務(wù)態(tài)度是從業(yè)人員對(duì)待旅客的情緒和溝通方式。對(duì)于車站餐飲而言，好的服務(wù)態(tài)度是吸引旅客的重要因素之一。服務(wù)員應(yīng)提供周到的服務(wù)，關(guān)心旅客的需求并及時(shí)解答問題。同時(shí)，服務(wù)員應(yīng)注意言語和舉止，禮貌待人，讓旅客感受到賓至如歸的體驗(yàn)。但實(shí)際上，在一些車站餐廳中，服務(wù)員態(tài)度冷漠、溝通效率低下。有些服務(wù)員不愿接受旅客的意見和建議，甚至對(duì)待旅客的提問不耐煩。這樣的服務(wù)態(tài)度不僅會(huì)給旅客帶來消極的體驗(yàn)，也會(huì)降低車站餐飲的整體形象。
其次，價(jià)格合理性是考察車站餐飲質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。在車站餐廳消費(fèi)，旅客大多會(huì)對(duì)價(jià)格敏感。如果菜品質(zhì)量好、服務(wù)周到，價(jià)格適中，那么將會(huì)吸引更多的旅客前來光顧。然而，實(shí)際上不少車站餐廳的價(jià)格偏高，且沒有與菜品質(zhì)量和服務(wù)水平相匹配。這樣的情況讓旅客產(chǎn)生質(zhì)疑，也會(huì)導(dǎo)致他們選擇其他地方就餐。
最后，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為現(xiàn)代社會(huì)的一種趨勢，也在較多車站餐飲中提供了這一服務(wù)。而網(wǎng)絡(luò)訂餐的主要優(yōu)點(diǎn)是提供了方便、快捷的就餐方式，能夠避免排隊(duì)等待、浪費(fèi)時(shí)間的情況。然而，在一些車站的網(wǎng)絡(luò)訂餐中，訂單送達(dá)時(shí)間不準(zhǔn)確、菜品質(zhì)量不符合實(shí)際預(yù)期，還有些餐廳在訂單處理上不夠高效。這樣的問題缺乏及時(shí)解決，會(huì)損害旅客對(duì)車站餐飲網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的信任感。
綜上所述，車站餐飲在旅客出行過程中扮演著重要的角色。對(duì)車站餐飲進(jìn)行心得體會(huì)總結(jié)有助于改善其服務(wù)質(zhì)量。車站餐廳應(yīng)注意提升餐飲環(huán)境、提高菜品質(zhì)量、改善服務(wù)態(tài)度、合理定價(jià)，并在網(wǎng)絡(luò)訂餐方面提供更好的服務(wù)，以提升旅客的出行體驗(yàn)。
餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六
3月初，我們一行四人赴珠海銀都酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的培訓(xùn)。雖然時(shí)間僅為一個(gè)月，但收獲頗豐。此行不僅開闊了眼界，增長了知識(shí)，學(xué)到了新的知識(shí)點(diǎn)，而且為今后工作提供了很多值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
銀都酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店，于1988年正式開業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔。銀都酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn)。
銀都酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn)，每位入店員均需通過三天的培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)酒店概況、服務(wù)人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎(jiǎng)罰條例、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容，努力使來自不同文化背景的新員工，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作，符合對(duì)客服務(wù)的需要，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn)。通過培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹立賓客至上的服務(wù)意識(shí)，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識(shí)。以前，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人，故而常常應(yīng)接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn)，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓(xùn)效果。
崗位專項(xiàng)培訓(xùn)按銀都三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來看，主要是以部門培訓(xùn)為主動(dòng)，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo)。崗位專項(xiàng)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng)，可根據(jù)工作中出現(xiàn)的各類問題，如，服務(wù)觀念滯后、技能不熟練等情況，部門訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會(huì)或部門例會(huì)，進(jìn)行專題講授或現(xiàn)場操作，或集中學(xué)習(xí)，及時(shí)加以整改。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行培訓(xùn)，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查，如培訓(xùn)不到位，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問，并對(duì)培訓(xùn)不得力的部門進(jìn)行曝光。部門崗位培訓(xùn)例如，今年二月，房務(wù)部開展了“客人投訴處理技巧”、“前臺(tái)與有關(guān)部門的溝通”、“正、負(fù)面案例分析”、“vip接待程序”等;餐飲部開展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”、“vip接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容。專項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開展了“服務(wù)12快”、“二線為一線服務(wù)”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類培訓(xùn)時(shí)間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業(yè)性強(qiáng)，取得的培訓(xùn)效果較為明顯。
3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)
東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則，銀都酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來說，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān)、經(jīng)理、班組長則是各部門及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級(jí)管理，各司其責(zé)，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，作了細(xì)化的要求。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的、內(nèi)容、參加人員、地點(diǎn)、時(shí)間安排、預(yù)期效果、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況、培訓(xùn)工作的檢查等。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫。
4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)
銀都酒店為了抓好全面質(zhì)量，專設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi)、外進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行歸納，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績效的評(píng)估起到重要作用。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容、落實(shí)，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢——培訓(xùn)——再質(zhì)檢——再培訓(xùn)……的良好循環(huán)。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點(diǎn)一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺。
要點(diǎn)二:套話不可少
如開頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的'一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個(gè)工作新局面”。
要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁”等等。
要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
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餐飲員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七
作為一名實(shí)習(xí)生，我有幸在一家知名的餐飲連鎖店進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。這段經(jīng)歷讓我深刻理解了餐飲行業(yè)的運(yùn)行方式，同時(shí)也讓我學(xué)到了許多關(guān)于服務(wù)、管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的知識(shí)。以下是我在實(shí)習(xí)期間的心得體會(huì)和總結(jié)。
實(shí)習(xí)期間，我主要擔(dān)任了餐廳服務(wù)員一職。在這期間，我負(fù)責(zé)為客人提供服務(wù)，包括點(diǎn)餐、上菜、酒水等。實(shí)習(xí)初期，我對(duì)餐飲服務(wù)充滿了熱情和期待，然而實(shí)際工作卻讓我面臨了不少挑戰(zhàn)。
首先，服務(wù)技能是我在實(shí)習(xí)期間最重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容之一。為了提高服務(wù)質(zhì)量，我學(xué)會(huì)了如何快速而準(zhǔn)確地回應(yīng)客人的需求，以及如何在保持餐廳秩序的同時(shí)，確保菜品的質(zhì)量和口感。此外，我還學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，例如在廚房和前臺(tái)之間的協(xié)調(diào)工作。
其次，我對(duì)餐飲行業(yè)的管理模式有了更深入的理解。我觀察到，餐廳的日常運(yùn)營需要高效的管理和嚴(yán)格的規(guī)章制度。例如，我們每天需要檢查菜單、更新訂單和清理餐廳，以確保餐廳的整潔和高效。此外，我也學(xué)習(xí)了如何與團(tuán)隊(duì)成員溝通，以確保工作的順暢和客戶的滿意度。
這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我更加明白，服務(wù)行業(yè)是一個(gè)需要充滿熱情和耐心的行業(yè)。無論是在面對(duì)客人時(shí)，還是在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)，我都要保持微笑和耐心。這讓我意識(shí)到，良好的服務(wù)態(tài)度不僅能讓客人感到舒適和滿意，也能讓我自己感到快樂和滿足。
總的來說，這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻理解了餐飲行業(yè)的運(yùn)行方式，并讓我學(xué)到了許多實(shí)用的技能和知識(shí)。我明白了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，也學(xué)會(huì)了如何在服務(wù)行業(yè)中保持專業(yè)和熱情。這段經(jīng)歷讓我更加明白，服務(wù)行業(yè)是一個(gè)需要充滿熱情和耐心的行業(yè)，而我也因此更加熱愛這個(gè)行業(yè)。我期待著未來有更多的機(jī)會(huì)去體驗(yàn)和參與到這個(gè)行業(yè)中。
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