心得體會可以讓我們更好地掌握自己的經(jīng)驗(yàn)，并在以后的學(xué)習(xí)中運(yùn)用起來。- 寫心得體會時(shí)要注重提煉出關(guān)鍵的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。以下是小編為大家搜集的一些優(yōu)秀心得體會，供大家參考和學(xué)習(xí)。
服務(wù)員的心得體會和感想篇一
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個(gè)問題："你為公司的經(jīng)營發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎？"
也許你會說："我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事！"
在這里我要大聲的說："你錯(cuò)了！在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司飯店工作也是市場經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂，連接萬人心!"
在這段日子里，我了解了飯店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們飯店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們飯店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們飯店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是飯店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽(yù)只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤心得體會，為飯店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
服務(wù)員的心得體會和感想篇二
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在xx愉快的度過了一個(gè)春秋。工作著并快樂著——是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！
服務(wù)員的心得體會和感想篇三
據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至11年6月7分配到酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員的心得體會和感想篇四
俗話說、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的，在面對顧客時(shí)，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動(dòng)，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進(jìn)，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時(shí)在面對顧客時(shí)，應(yīng)該微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)。
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個(gè)人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!
服務(wù)員的心得體會和感想篇五
并快樂著--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！
服務(wù)員的心得體會和感想篇六
一、堅(jiān)定信心，刻苦學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)技能。
__年，本人被安排到公司業(yè)務(wù)二部工作，由于本人長期從事私人業(yè)務(wù)，所以對公司業(yè)務(wù)很少涉及，既沒有客戶資源，又缺少工作經(jīng)驗(yàn)，也不懂信貸政策，感到不知所措。加上本人年齡較大，身體不好，所以認(rèn)為自己沒有信心能夠干好對公業(yè)務(wù)工作，當(dāng)時(shí)思想壓力很大，曾一度想放棄。后來在崔行長的耐心開導(dǎo)和鼓勵(lì)下，本人的思想觀念得到轉(zhuǎn)變，認(rèn)識水平得到提高，逐步對自己的工作有了信心，開始在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，積極投入工作。一方面刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，學(xué)習(xí)我行的信貸政策，一方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)我國的有關(guān)法律法規(guī)。另外還主動(dòng)找老同志取經(jīng)，經(jīng)常到審批部門請教，通過近半年的努力，終于掌握了辦理業(yè)務(wù)的相關(guān)知識，具備了開發(fā)客戶的業(yè)務(wù)能力。為下半年開拓市場奠定了基本的理論基礎(chǔ)和一定的工作經(jīng)驗(yàn)。
二、不畏困難，扎實(shí)工作，不斷發(fā)展授信客戶。
__年下半年，本人在部門負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，不分節(jié)假日，不顧疲勞，不畏困難，在沒有經(jīng)費(fèi)，自己出錢的情況下，經(jīng)常到各地市調(diào)查市場，搜尋客戶，通過各種途徑，利用一切關(guān)系，開發(fā)授信客戶。在分行公司部、風(fēng)險(xiǎn)管理部等部門的指導(dǎo)下，經(jīng)過刻苦努力，持續(xù)公關(guān)，終于成功發(fā)展了幾個(gè)客戶，如中友數(shù)碼、鑫泰鋁業(yè)、永順鋁業(yè)、華豐鋼鐵、孟電水泥等。在開發(fā)客戶的過程中，我也學(xué)到了很多業(yè)務(wù)知識，積累了很多工作經(jīng)驗(yàn)。對今后本人各項(xiàng)工作的順利開展，打下了良好的基礎(chǔ)。
三、加強(qiáng)管理，按章操作，嚴(yán)格防范信貸風(fēng)險(xiǎn)。
授信客戶的成功開發(fā)，為我行帶來了相應(yīng)的業(yè)務(wù)收益，但是這些授信業(yè)務(wù)的辦理，所產(chǎn)生的信貸風(fēng)險(xiǎn)也如影相隨，相伴而生。按照我行貸后管理辦法操作，按照部門領(lǐng)導(dǎo)的要求辦理業(yè)務(wù)，努力防范信貸風(fēng)險(xiǎn)，成了平時(shí)工作中的一項(xiàng)重要任務(wù)。為此，我定期不定期走訪客戶，深入企業(yè)，了解客戶，調(diào)查市場，努力做到未雨綢繆，居安思危，始終把風(fēng)險(xiǎn)防范作為重要工作來看待。特別今年7月份以后，由于受全球金融危機(jī)的沖擊，我部門開發(fā)的授信客戶的業(yè)務(wù)，受到很大影響，業(yè)務(wù)大幅下滑，有的虧損嚴(yán)重。分行對此十分重視，成立風(fēng)險(xiǎn)排查小組到重點(diǎn)授信企業(yè)收集信息，對此我根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排，積極協(xié)助有關(guān)人員實(shí)地調(diào)查，摸清情況。這一切工作的扎實(shí)開展，可以在防范風(fēng)險(xiǎn)方面贏得先機(jī)，爭取主動(dòng)。為我行信貸業(yè)務(wù)的健康發(fā)展，起到積極的護(hù)航作用。
四、明年的工作打算：
__年，經(jīng)過努力，雖然取得了一點(diǎn)成績，但是離一個(gè)合格客戶經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距，工作中也存在很多不足之處，客戶規(guī)模還較小，業(yè)績不是很突出，銀企關(guān)系還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，工作經(jīng)驗(yàn)還欠缺，業(yè)務(wù)水平還有待進(jìn)一步提高，相關(guān)知識還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)，防范業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力還需要不斷加強(qiáng)。在明年的工作中，我一定繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作。我相信在分行行長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在大家的熱心幫助下，我一定會更加堅(jiān)定信心，克服困難，不斷進(jìn)取，積極工作，為我行的健康發(fā)展，多做貢獻(xiàn)。
服務(wù)員的心得體會和感想篇七
早上睜開眼睛，點(diǎn)擊手機(jī)看時(shí)間，不小心翻到日歷，數(shù)到中航物業(yè)銀河大廈項(xiàng)目培訓(xùn)中心不知不覺是一年，今年經(jīng)歷了很多，感覺很多，剛剛進(jìn)入社會無知的小女孩現(xiàn)在也逐漸對世界有了一點(diǎn)了解。
作為一名餐飲服務(wù)員，對工作的理解不再像以前想象的那么簡單。美味的食物，得體的外表，端莊的禮儀，基本的`禮貌語言，微笑著面對每一位客人，我們堅(jiān)信細(xì)心的服務(wù)會給客人留下好印象。俗話說，值班一分鐘，做一秒鐘，除了基本的服務(wù)工作，日常清潔和整理工作，也需要做一切，只是為客人提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境。
細(xì)節(jié)決定成敗。作為迎賓員，每當(dāng)下雨天，提前準(zhǔn)備一些紙巾或雨具。客人到達(dá)時(shí)，及時(shí)遞上一兩張紙巾擦拭身上的雨水，或者親自到門口用準(zhǔn)備好的雨具迎接客人。效果肯定比站在迎賓臺上展現(xiàn)專業(yè)微笑好很多。雖然只是一個(gè)小小的舉動(dòng)，但客人會感受到你熱情的服務(wù)，會覺得你在為他著想。俗話說:禮輕情，雪中送炭的溫暖怎么能不感動(dòng)？另一個(gè)例子是，當(dāng)客人預(yù)訂生日宴會時(shí)，我們可以在晚飯前提前為他準(zhǔn)備一份長壽面。端上桌子后，我們輕輕挑出一個(gè)，放在碗邊，雙手放在壽星上，說：長壽面，長出來，祝你像東海一樣長壽?？腿烁袊@中航物業(yè)真貼心。宴會結(jié)束后，及時(shí)幫客人拉開座位，遞上衣服，檢查是否有遺漏，禮貌地問候客人。這真的反映了我們的真實(shí)服務(wù)，看似微不足道的小事可以感受到客人心中溫暖的真實(shí)感受。
記得有句諺語說：你如何對待別人，別人會如何對待你，事實(shí)上，客人也是如此，當(dāng)我們給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)時(shí)，客人也會有不同的經(jīng)歷。只要我們始終相信送玫瑰，留下余香，在為自己創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)，不斷為客戶提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，讓客戶真正感受到我們更努力，讓您更滿意的服務(wù)理念。
服務(wù)員的心得體會和感想篇八
據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至6月7分配到酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員的心得體會和感想篇九
為了落實(shí)省委省政府關(guān)于開展“兩訪兩創(chuàng)”的活動(dòng)安排，根據(jù)省教育廳和學(xué)院“兩訪兩創(chuàng)”工作部署，這次活動(dòng)我們緊緊圍繞教師學(xué)生轉(zhuǎn)變作風(fēng)，教職工履職盡責(zé)入手，著力增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和班干部工作的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和綜合素質(zhì)，加強(qiáng)師生之間的情感交流，達(dá)到了尊師重教、促進(jìn)和諧、培養(yǎng)學(xué)生成人成才的目的。具體情況總結(jié)如下：
一、開展活動(dòng)迅速，訪談細(xì)致嚴(yán)密：
院通知下達(dá)后，我系馬上召開“兩訪兩創(chuàng)”全體人員大會，搞好宣傳動(dòng)員，積極收集意見和建議，在廣泛爭取群眾意見的基礎(chǔ)上制定出了合理性、可操作性、可應(yīng)用性的具體方案，在這次與學(xué)生訪談的過程中，我們首先分組以茶話會的形式把學(xué)生召集在一起，進(jìn)行調(diào)查摸底，再根據(jù)結(jié)對幫扶對象，逐個(gè)訪談。通過談學(xué)習(xí)、談思想、談生活，充分了解學(xué)生的心聲和愿望，進(jìn)一步了解他們的思想動(dòng)態(tài)，了解對學(xué)院的教學(xué)意見和建議，本著在解決實(shí)際工作的同時(shí)，也能解決思想問題的目的，我和學(xué)生相互之間通過多次交流，達(dá)到了坦誠相見，真心對待，增進(jìn)友誼，共同進(jìn)步的目的，收效明顯。
二、解決現(xiàn)實(shí)問題與解決思想同步：
這次訪談我們通過與學(xué)生的誠心交流，都觸動(dòng)了思想、心靈，所有學(xué)生都能講出自己的真情實(shí)感，談到了學(xué)院好的方面，也指出了存在的問題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學(xué)院的發(fā)展與希望。有些同學(xué)提出的具體問題，能馬上解決的我們馬上解決，通過這次訪談活動(dòng)，我們深刻的感受到，只要真心交流就會了解真情，只要真心做事就能干好實(shí)事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過實(shí)事干出來的。
三、下步打算：
一、加強(qiáng)專業(yè)理論學(xué)習(xí)，提高理論水平，關(guān)心國家大事，關(guān)心學(xué)院發(fā)展大事，留心身邊的小事，發(fā)揮參政黨黨員的模范作用。教學(xué)中要多聽課學(xué)習(xí)交流，多讀一些教育教學(xué)理論，增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說過：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當(dāng)成第一精神需要，當(dāng)作饑餓者的食物。認(rèn)真聽取同事同學(xué)們的意見，在工作中開展批評與自我批評，在互助與反思，完善自我中共同提高。
二、主動(dòng)積極開展工作，對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、任勞任怨、盡力完成任務(wù)。注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、摸索出更好的工作方法進(jìn)而提高工作效率。虛心學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)。特別市今年還兼帶11級建筑學(xué)班班主任工作，在面對學(xué)生學(xué)習(xí)生活上有困難的時(shí)候，就應(yīng)該把他們當(dāng)做自己的親人一樣去關(guān)心解決問題，哪怕是自己一個(gè)不經(jīng)意間的舉動(dòng)，要是做得好可能在學(xué)生的心目中就會感覺到老師的呵護(hù)學(xué)校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說錯(cuò)一句話誤會一個(gè)學(xué)生一次，可能就會影響這個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，嚴(yán)重的可能還會影響他自身的人生觀和價(jià)值觀。所以在學(xué)習(xí)生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴(yán)格要求自己，提高自己的內(nèi)在修養(yǎng)和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關(guān)心他們。
三、要關(guān)心學(xué)院發(fā)展大計(jì)，學(xué)習(xí)學(xué)院辦學(xué)理念，多領(lǐng)悟?qū)W院精神。在訪談學(xué)生的過程中，學(xué)生就學(xué)校的專業(yè)建設(shè)及辦學(xué)硬件條件、社團(tuán)文化、后勤服務(wù)上等都提出了具體的問題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應(yīng)該明白要想把書教好讓學(xué)生學(xué)到東西，不是僅僅限于講臺上的那點(diǎn)事兒，它要求我們每一位教師要對學(xué)院文化了解、對辦學(xué)理念專業(yè)建設(shè)熟知、對領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)院的建設(shè)規(guī)劃理解，這樣才能夠結(jié)合學(xué)院的教學(xué)特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業(yè)。
“兩訪兩創(chuàng)”活動(dòng)已經(jīng)開展了近一個(gè)月的時(shí)間，使我感受到學(xué)院在活動(dòng)中真正做到了：
交流思想。訪談活動(dòng)覆蓋到每一位教師、每一位學(xué)生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個(gè)人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領(lǐng)導(dǎo)干部訪談教師，教師要訪談每一個(gè)學(xué)生。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)聽取教師對學(xué)院改革發(fā)展的意見建議，對學(xué)校的相關(guān)實(shí)際情況給被訪談的老師做詳細(xì)的講解，鼓勵(lì)我們努力工作踏實(shí)工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團(tuán)，與學(xué)生交心談心，認(rèn)真傾聽學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的想法和對學(xué)院改革發(fā)展、人才培養(yǎng)、社團(tuán)活動(dòng)等方面的意見建議。訪談中領(lǐng)導(dǎo)和教師、教師和學(xué)生之間互相交流思想增進(jìn)感情，使我們每位被訪者教師學(xué)生敢于說出心里話。進(jìn)一步暢通師生反映呼聲、表達(dá)意愿、建言獻(xiàn)策的.渠道，增加交流機(jī)會，融通思想感情，凝聚發(fā)展共識。
立德樹人?！皟稍L兩創(chuàng)”活動(dòng)中領(lǐng)導(dǎo)訪談我們，教師訪談班上的學(xué)生，這就像一根無形的鞭子在暗地時(shí)刻鞭策著我們要提高上課水平，要關(guān)心學(xué)生、愛護(hù)學(xué)生、親近學(xué)生，堅(jiān)持以學(xué)生為本。
促進(jìn)和諧。通過開展“兩訪兩創(chuàng)”，有利進(jìn)一步促進(jìn)和諧校園建設(shè)。訪談加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)教師學(xué)生間的溝通協(xié)調(diào)，領(lǐng)導(dǎo)借此活動(dòng)能關(guān)心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實(shí)際問題；教師也能夠更深入的融入到學(xué)生中去聽取學(xué)生對課堂對學(xué)校的真實(shí)意見想法。更好的營造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學(xué)相長的和諧育人環(huán)境。
兩訪兩創(chuàng)是手段；真正的把訪談中的問題解決落到實(shí)處才是目的；我們每個(gè)人通過訪談深刻的認(rèn)識到自身存在的問題，并力爭在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學(xué)院是我家，建設(shè)‘靠大家’”的想法是錯(cuò)誤的，要想把學(xué)院建設(shè)的更壯大作為學(xué)院的每一份子都負(fù)有不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。這不僅是一個(gè)學(xué)院教師應(yīng)該努力做到的，作為年輕的教師更應(yīng)該努力做到。總之，我要以這次“兩創(chuàng)兩創(chuàng)”活動(dòng)為起點(diǎn)，不斷創(chuàng)新教學(xué)，多反思，多提高，在培育學(xué)生的同時(shí)，也要在職業(yè)生涯中不斷充實(shí)和謀求自我發(fā)展，在今后的工作中取得更大的成績。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十
在我們餐廳有實(shí)習(xí)崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗(yàn)與磨礪，我在實(shí)習(xí)期間也經(jīng)歷了很多變化學(xué)習(xí)很多，對于工作有了更多的感悟。
做一個(gè)服務(wù)員我原本想的也非常簡單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現(xiàn)的時(shí)候及時(shí)出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究，來到餐廳我就受挫了，在那時(shí)有一個(gè)比較胖的客戶，一家人來到我們餐廳，吃飯的時(shí)候因?yàn)闆]有及時(shí)給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經(jīng)理訓(xùn)斥了一頓，內(nèi)心的委屈與難受根本無法宣泄。
好在有同事的安慰讓我可以平復(fù)，對于這樣的情況我也清楚不是我一個(gè)人的錯(cuò)，大家都有錯(cuò)，但是客戶錯(cuò)了我們不能怪罪，因?yàn)榭蛻羰巧系坌枰覀內(nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈茫@是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。
從此之后我工作就長了個(gè)心眼在工作的過程中會詢問其他同事，同樣也會自己總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在積累中前進(jìn)，避免犯錯(cuò)。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準(zhǔn)確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時(shí)候能夠及時(shí)獻(xiàn)上讓客戶可以及時(shí)遲到自己想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯(cuò)了也不會受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。
同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現(xiàn)一個(gè)餐廳的文化，素養(yǎng)，穿著整潔，文明禮貌的服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近，對待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認(rèn)可。
工作是一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動(dòng)，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點(diǎn)菜單等，這都是需要通過工作來磨練出來，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會在這過程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭執(zhí)雖然最后獲得了勝利，但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態(tài)，只會反感，可客戶需要我們呵護(hù)，需要我們?nèi)フ疹櫋Ｒ驗(yàn)槲覀儗儆诜?wù)，做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十一
酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
每一個(gè)服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的.情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十二
距離20xx年4月25日，我已經(jīng)來到清遠(yuǎn)一個(gè)半月了，這也就意味著我在清遠(yuǎn)索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個(gè)半月。從一開始的苦澀心情到后來的慢慢接受，所有的苦與痛都慢慢淡化了，雖然一開始很否定這份工作，也很排斥它，認(rèn)為學(xué)不到東西，而且看著其它同學(xué)帶著喜悅?cè)ド习?，自己卻做的是又苦又累的工作時(shí)，覺得心理很不平衡。后來自己慢慢的適應(yīng)了，心態(tài)也放開了，工作起來也沒那么累了，才慢慢的從中體會這份工作，而且不是有句話這樣說嗎：既來之，則安之。所以既成事實(shí)，不能改變就只是接受了。其實(shí)說真的，我真的不知道這份工作可以學(xué)到什么，要說可以學(xué)到的東西應(yīng)該是細(xì)心了。就像查退房了，要在三分鐘內(nèi)查出客人消費(fèi)了什么。損壞了什么物品，而且不能查漏，如果查漏就需要自己賠，所有的一切都與金錢掛鉤，能不細(xì)心嗎?另外學(xué)到的應(yīng)該是如何跟客人交際了，既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的'工作，這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來說，有兩種情況：一是客人的房卡開不了門，應(yīng)該用客人的房卡試多幾遍，若不行，就可以禮貌的叫客人到前臺更換房卡，如果客人不愿走動(dòng)，那就打電話到客房部辦公室，麻煩文員叫bellboy把門卡送上來。二是客人沒有房卡，但又要求服務(wù)員幫忙開門，服務(wù)員不可以客人說開門就幫他開門，應(yīng)該要詢問客人的資料，并與文員核對資料，確定資料無誤時(shí)就立即幫客人開門，并向客人說聲：不好意思，耽誤了您保貴的時(shí)間。我們這樣做是為了您的財(cái)產(chǎn)和人身安全，請您諒解。祝您在酒店住得舒適。若客人資料對不上，那就應(yīng)該禮物且婉轉(zhuǎn)的叫客人到前臺核查。并說：這是我們的工作職責(zé)，也是為了您的財(cái)產(chǎn)和人身安全。請您到前臺核查后再上來，謝謝您的合作。
客房服務(wù)員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠(yuǎn)，雖然現(xiàn)在很辛苦，但我會每天給自己小小的挑戰(zhàn)，并且放寬自己的心態(tài)。希望可以從中學(xué)到更多，不管以后會怎么樣，既然現(xiàn)在我已經(jīng)堅(jiān)持了那么久，未來的日子我更加要堅(jiān)持。站得高看的遠(yuǎn)，世界就在我腳下。我現(xiàn)在跟自己說，現(xiàn)在的辛苦是為了以后的幸福。所以即使現(xiàn)在對這份工作已慢慢熟悉了，也沒那么辛苦了，不會說那么多抱怨了。但是我還是會從另外的角度去看這個(gè)問題。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十三
二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗(yàn),讓我這個(gè)無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾?兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上這篇是客房服務(wù)員培訓(xùn)心得，就為您介紹到這里，希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請分享給您的好友。更多心得盡在：心得體會望大家多支持本網(wǎng)站，謝謝。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十四
一個(gè)半月的社會實(shí)踐一晃而過，卻讓我領(lǐng)悟到了很多東西，而這些將這我未來的日子里激勵(lì)著我，鞭策著我，讓我的能力和學(xué)習(xí)更上一層樓。社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，也讓我進(jìn)一步明白了我們青年學(xué)生的成材之路肩負(fù)的歷史使命，社會是一個(gè)大課堂，可以讓我們學(xué)到很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西，同時(shí)也是一個(gè)大染缸，有著各種各樣不同的人，要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是，各種人在不經(jīng)意間都有可能會影響到你，所以堅(jiān)持自己是很重要的。社會的競爭激烈，但是人情更重要，多點(diǎn)人情味，眼睛少些金錢的氣息。
暑期實(shí)踐的公司是在深圳，從事的是服務(wù)類工作。眾所周知，深圳被稱為一夜崛起的城市，這樣快速崛起的城市難免會有些混亂和浮躁，在有些時(shí)候難免會受一些委屈，但是卻不能以硬碰硬，這樣不僅沒法解決問題，還好使事態(tài)更加嚴(yán)重，不利于事情的解決，這也意味著我們應(yīng)該在這些時(shí)候用自己的微笑面對客人，讓他們放輕松，我們也好解決問題。這一次次的事情讓我們成長，懂得了很多事情。在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
在我看來與人交往最重要的是尊重他人，并且多做事。在新進(jìn)入一個(gè)公司時(shí)候，因?yàn)樽约菏裁炊疾粫?，必須要請教別人，但是有些同事并不是很好處，所以多做事讓他們看到自己的勤勞，自然而然會對新人照顧些。在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說:在管理時(shí),要因人而異!
俗話說：強(qiáng)龍壓不過地頭蛇。無論在學(xué)校里多優(yōu)秀，可是出了社會呢，社會和學(xué)校是兩不同的地方，在公司里什么都要靠自己的獨(dú)立。有些人在家里面父母照顧的無微不至，可是到了社會上，無論遇到什么困難，挫折都是靠自己去解決的，在這一個(gè)半月中我學(xué)會的自強(qiáng)自立，靠自己的力量去解決遇到的困難挫折，勇敢面對一切。
一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
作為心理專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然實(shí)踐是服務(wù)類的行業(yè)，但是在實(shí)踐中我還是積極的把我所學(xué)到的知識運(yùn)用到其中。比如在發(fā)生糾紛的時(shí)候，我會積極的上前，使客人平靜下來解決這些問題。我很開心能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到社會實(shí)踐中!在學(xué)校時(shí)主要是老師在講臺上教授我們理論性的知識，我們在下面做筆記，而我對我自己的專業(yè)知識感覺也能應(yīng)付的來，但沒有想到，到了公司中，運(yùn)用并沒有想象中的那么容易，時(shí)常的突發(fā)情況并不是我們這基礎(chǔ)的知識可以應(yīng)付的了的。沒法應(yīng)付各種情況這對工作很是不利，長期下去很難不被淘汰，我懂得了知識的重要，而實(shí)踐更重要。我們在學(xué)校中要學(xué)好自己的專業(yè)知識，不能只是紙上談兵，如果僅僅是這樣的話，是不可能在社會上立足的，所以一定要謹(jǐn)慎對待。錯(cuò)不要緊，要緊的是知錯(cuò)就改。
我們在學(xué)校中一定要好好學(xué)習(xí)知識，并且抓住可以實(shí)踐的機(jī)會，畢竟3年之后，我們將不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十五
同樣，一個(gè)暑假又結(jié)束了；不同的是，這個(gè)暑假我養(yǎng)活了自己。
因?yàn)槲以诩覠o事可做，我叔叔把我介紹到他朋友的酒店當(dāng)服務(wù)員。起初，我認(rèn)為服務(wù)員只是幫客人端菜、倒茶和酒。三歲的孩子會做的。但事實(shí)遠(yuǎn)不像我想象的那么簡單。
7月15日，我自信地走進(jìn)富豪酒店的大門，開始了我有生以來的第一份工作。酒店經(jīng)理接待了我——我叔叔的朋友，他把我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男人服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我換。他走后，我趕緊換上工作服，白色上衣，紅色領(lǐng)結(jié)和黑色領(lǐng)結(jié)短裙，照鏡子，真像職業(yè)女性。感覺舒服的衣服，看著鏡子里因?yàn)榇┕ぷ鞣@得更專注的自己，我笑了笑——越來越覺得自己會把工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理好后，開門走出專用室。大凱在外面等我。當(dāng)他看到我出來時(shí)，他打電話給我。他告訴了我工作時(shí)間和一些需要注意的基本事項(xiàng)。他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看看他的工作，做一些簡單的事情，初步體驗(yàn)如何做服務(wù)員。
他先來到一個(gè)房間，看看里面缺了什么，缺了多少，然后讓我?guī)退?，補(bǔ)上足了。下一步的工作好餐具。他把茶杯放在小盤子里，筷子放在盤子旁邊，把手帕折好放在杯子里，把杯子放在盤子旁邊?？粗俅螖[防，我覺得得那沒什么難的，請幫他一起擺。我把酒杯、筷子、茶杯按照他剛才放的`順序擺好，剩下的手帕不折就留給他了。桌子上的餐具都擺好了，他看見我放了真是哭笑不得:我把筷子放在盤子左邊，有的放在盤子右邊，酒杯放在盤子前面，左右上角。
一開始，我不明白他的表情。我想我是按照他擺的順序很好，他說了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說：為什么要求這么多，只要顧客放在桌子上不一樣？他笑著說：你看我放的，看看你自己放的東西，感覺就不一樣了。我仔細(xì)看了看，真的不一樣?？赐晁麛[的，再看自己擺的，感覺一個(gè)字:亂。過了一會兒，他問我：怎么樣？不一樣吧?!雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說：也差不多，就按你說的擺好吧。于是，我把我擺得不順眼改了過來。看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇如果是這樣，我肯定會選擇餐具擺放整齊的酒店。坐在里面吃飯很舒服。擺好餐具后，我們在每個(gè)位置放了兩包紙巾。然后我們帶另一個(gè)，直到他負(fù)責(zé)房間的餐具都擺好。
半個(gè)多小時(shí)后，客人來了。大凱熱情地接待了他們，先把他們帶到一個(gè)房間，然后拿食譜讓他們下菜單。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十六
酒店工作中熱忱雖然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的.順利進(jìn)行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十七
作為一名未從高校校門正式走出的同學(xué)，為了預(yù)備老師招考以及公務(wù)員考試，我打算找一個(gè)工作做著預(yù)備考試。在聘請會上，在看某公司文員職位聘請的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在聘請服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被敬重的職業(yè)，始終沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動(dòng)了我，她說，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和許多人接觸，你作為一名未走上社會的同學(xué)，可以快速的熬煉你多方面的力量，于是打算去試試。
常常觀察報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有擔(dān)心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去考察了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員裝扮潔凈得體，地面衛(wèi)生潔凈，桌面潔凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班安排工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做走菜。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清晰的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告知上菜的服務(wù)員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的服務(wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告知上菜的服務(wù)員。
最終做完了第一天，其次天照樣去上班，經(jīng)理特殊來慰問了我。她說，我可怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，打算了的事就得做下去呀。她說，像個(gè)高校生樣!
然后，漸漸的，我學(xué)習(xí)擺臺，開頭學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開頭學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的.時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我究竟在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，預(yù)備茶水，預(yù)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過去了。
包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤凹凸搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。漸漸的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和餐廳的宣布傳達(dá)、傳播起到不行估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要留意語氣的自然流暢、和氣可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯應(yīng)當(dāng)時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如您、請、愧疚、假如、可以等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿足的表達(dá)氛圍。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得確定的服務(wù)本事。這就需要具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的供應(yīng)是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。
服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類大事時(shí)，我覺得應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)秉承客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該懇切的道歉，假如有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更簡單原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不當(dāng)心就把開關(guān)碰關(guān)了，我立刻說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是臨時(shí)的，光明是永久的。一般狀況下，客人的心情就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說對不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人供應(yīng)服務(wù)的需要，擅長抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感到饒有興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，仔細(xì)去發(fā)覺問題，便能獲得許多珍貴的財(cái)寶，這些財(cái)寶是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些伴侶，帶給我更多的是力量的熬煉，語言力量、交際力量、觀看力量、應(yīng)變力量和營銷力量都在服務(wù)員這一角色中得到肯定的熬煉與提高的。
服務(wù)員的心得體會和感想篇十八
我的工作是去一家飯店做服務(wù)生，由于店面不大，算上老板整個(gè)飯店就三個(gè)人，但由于地理位置特殊，毗鄰萬達(dá)廣場和明珠大廈等繁華區(qū)，還有xx區(qū)法院，檢察院等企事業(yè)單位，所以人流量較大，飯店生意也不錯(cuò)，我的主要工作是點(diǎn)菜與上菜，可別小看了這點(diǎn)菜與上菜的過程，以前我就以為點(diǎn)菜就是把客人要吃的菜寫上，上菜就是把菜端上去而已，實(shí)際工作起來遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么簡單，點(diǎn)菜的時(shí)候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，這種情況下我就得說出幾個(gè)特色的菜來幫他們拿定主意，一般老年人喜歡吃一點(diǎn)家常小菜，中年人喜歡吃一些特色風(fēng)味，年輕人喜歡肉類多一點(diǎn)，根據(jù)他們不同的需要，向他們推銷不同的菜肴，一般當(dāng)菜品說到他們的心坎上，他們會很樂意吃這道菜!點(diǎn)菜還要注意寫清桌號，以免上錯(cuò)菜，有些客人的特殊要求也要寫清楚，比如說高血壓要吃清淡些，有些四川漢子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子，端盤子也有端盤子的講究，大號盤子雙手端，要持于胸部以上部位，要讓人感覺到你在端盤子，而不是提盤子，小號盤子單手端，食指托起盤底，大姆指扣住盤邊，千萬注意不能把手指伸進(jìn)菜肴里，上菜以后，還要報(bào)上菜名，這要平時(shí)多背菜譜，熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成，上菜的時(shí)候才能上對桌，報(bào)對菜!
雖然只有短短的一個(gè)月，但這一個(gè)月讓我學(xué)會了很多東西。
1，我更加深入了解了社會與民生。
民以食為天，飯桌上有社會各層的人，他們對社會的認(rèn)知也不同，我所接待的客人中可以簡單分為這么幾類，一是退休老干部，他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時(shí)的輝煌，二是法院等的公務(wù)員，他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問題，三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者，他們在事業(yè)上已小有成就，他們主要關(guān)心與討論的是國家的富強(qiáng)與穩(wěn)定，以及我國與外國的各種關(guān)系，比如黃巖島，釣魚島等問題是他們談?wù)摰闹攸c(diǎn)，四是在修建萬達(dá)的民工，他們討價(jià)還價(jià)，珍惜自己的血汗錢，在飯桌上總忘不了家里的七七八八，給人感覺勤勞樸實(shí)。
2，從我自身出發(fā)，讓我更加充實(shí)，讓我成長很多。
一是待人要真誠。剛開始工作，接觸到很多陌生的面孔，我微笑著和他們打招呼，我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對客人的關(guān)心，也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。二是要主動(dòng)出擊。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成，但是勇敢的“主動(dòng)請纓”卻能為我贏得更多的機(jī)會。三是我還意識到自己很多缺點(diǎn)和不足，例如社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合不緊密等，這些將成為我今后大學(xué)生活的努力方向，我要力爭盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì)，以新的面貌來迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
短暫的打工生活，一晃而過，當(dāng)我踏上回家的路時(shí)，我可以坦然的回首來時(shí)路，告訴自己，工資不高，但我不虛此行，收獲滿程!
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