總結是一種對過去經(jīng)驗的總結和沉淀，可以幫助我們更好地成長和進步。增強邏輯和論證的能力。以下是一些總結寫作技巧和注意事項，希望對大家有所幫助。
酒店店長工作心得篇一
自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領導對店內(nèi)工作支持及關心?，F(xiàn)對這一年的工作總結如下：
本季度實現(xiàn)營業(yè)收入，營業(yè)成本，綜合毛利率，營業(yè)費用為。
各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵機制的完善：
1、 各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動了員工的積極性。
2、 實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
酒店店長工作心得篇二
一步步的悄然走來，我們公司進駐酒店已經(jīng)6個月了，在這過去的半年里，zz的整體工作任務都有條不紊的展開著，各項工作要求和各項管理制度都順利的建立。的上半年我們對酒店的公區(qū)地毯進行了清洗，對酒店的公區(qū)石材進行了晶面保養(yǎng)處理，對酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設施以及停車場等各區(qū)域進行了徹底的大清及維護工作，根據(jù)z總經(jīng)理對酒店20zz年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點服務，我們安排了專職的服務人員對客服務，贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見，整體來說，上半年的工作任務基本按照要求順利的完成了。
上半年我們對運營管理及服務品質(zhì)的提升采取了以下舉措：
(4)客衛(wèi)亮點服務的專職人員外出其他星級酒店，進行了實地考察，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學習，促進了員工對客衛(wèi)亮點服務的專業(yè)知識與服務意識的認知和提高。
雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經(jīng)理對我們的工作嚴格規(guī)范要求，必然在工作中直截了當?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔悖敃r使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發(fā)，為集體的利益考慮，她在生活上，對我們無微不至的關懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談談自己的工作體會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點，快樂一些，更好地順利地開展工作。
(4)加強走動式管理，希望在領導、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、整潔。
上半年工作中的不足讓我們深受感慨，為此我們對20下半年的工作制定了新的計劃和目標：
1、對酒店公共區(qū)域地毯進行定期清洗及保養(yǎng);。
2、對酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng);。
3、對酒店各個公共區(qū)域玻璃進行清潔及保養(yǎng);。
4、對酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng);。
5、對酒店各個公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時保持衛(wèi)生標準;。
6、對員工的技能培訓及專業(yè)實操培訓;。
7、加強管理力度，不斷完善各項管理制度;。
8、全面節(jié)約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區(qū)域;。
希望我們針對2020年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對客服務的質(zhì)量;大家齊心協(xié)力，發(fā)揚團隊精神，團結一致，不斷提高個人素質(zhì)、提高工作技能、增強服務意識，牢記全心全意為賓客服務的宗旨，盡職盡責的完成好自己的本職工作;及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務，為酒店實現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻。
酒店店長工作心得篇三
本季度實現(xiàn)營業(yè)收入x，營業(yè)成本，綜合毛利率，營業(yè)費用為。
各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵機制的完善：
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
酒店店長工作心得篇四
3、隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價格及銷售計劃建議;。
4、組織銷售，全力完成公司下達的營業(yè)收入和gop指標;。
5、根據(jù)指標做好成本費用認真控制，做好經(jīng)營管理分析;。
8、負責店內(nèi)人事工作的培訓、監(jiān)督、指導、考核及招聘工作，接受公司人事調(diào)動;。
9、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工滿意度;。
10、做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤;。
酒店店長工作心得篇五
作為一名酒店店長，我曾經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機遇。在這個崗位上，我不僅僅是一個管理者，更是一個領導者和團隊的引導者。在這篇文章中，我將分享我作為酒店店長的心得體會，希望對其他酒店從業(yè)人員有所幫助。
第二段：提升服務質(zhì)量的重要性
提升服務質(zhì)量是酒店的核心競爭力。作為酒店店長，我時刻關注著客人的期望和需求，并努力提供高品質(zhì)的服務。我所領導的團隊經(jīng)過培訓和激勵，始終保持積極向上的態(tài)度，用心服務每一位客人。同時，我注重從客人的反饋中學習和改進，持續(xù)提升酒店的服務質(zhì)量。
第三段：團隊管理的重要性
一個優(yōu)秀的團隊對于酒店的運營至關重要。作為酒店店長，我致力于團隊的建設和管理。首先，我擅長發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)團隊成員的潛力，賦予他們更多的責任和機會。其次，我注重溝通和協(xié)作，鼓勵團隊成員分享意見和建議，形成共識并解決問題。最后，我注重激勵和獎勵，及時表揚和鼓勵團隊成員的優(yōu)秀表現(xiàn)，讓他們感受到自己的價值和成就感，從而激發(fā)更高的工作動力。
第四段：危機管理的重要性
酒店行業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)，危機管理變得至關重要。作為酒店店長，我經(jīng)歷過諸如突發(fā)事件、員工糾紛、不良口碑等許多危機。在這些情況下，我采取積極果斷的行動，保持冷靜和沉著。首先，我實施緊急預案，及時安排和指導員工應對突發(fā)事件，確?？腿撕蛦T工的安全。其次，我注重與媒體和公眾的溝通，積極解釋和回應，掌握輿論風向。最后，我注重危機過后的總結和對策制定，以便將來能夠更好地應對類似的情況。
第五段：個人成長與反思
作為一名酒店店長，我深刻地認識到個人成長與反思的重要性。我時常進行個人反思，回顧自己的工作表現(xiàn)和領導風格，發(fā)現(xiàn)不足并進行改進。我不斷學習和提升自己的管理能力，通過閱讀專業(yè)書籍和參加培訓課程。此外，我注重與同行的交流和合作，分享經(jīng)驗和心得體會，從中學習和成長。
總結：
作為一名酒店店長，提升服務質(zhì)量、團隊管理和危機管理是我在崗位中的主要職責。通過不斷學習和成長，我相信我能夠更好地應對各種挑戰(zhàn)，為客人提供更好的服務，同時推動酒店的不斷發(fā)展和壯大。我希望通過分享我的心得體會，能夠?qū)ζ渌频陱臉I(yè)人員有所啟發(fā)和幫助，共同推動酒店行業(yè)的發(fā)展。
酒店店長工作心得篇六
自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領導對店內(nèi)工作支持及關心?，F(xiàn)對這一年的工作總結如下：
本季度實現(xiàn)營業(yè)收入xxx，營業(yè)成本xx，綜合毛利率xx，營業(yè)費用為xx。
各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門激勵機制的完善：
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
酒店店長工作心得篇七
1、負責酒店的日常運營管理。
2、負責酒店團隊的.建立、培養(yǎng)和管理，指導培訓工作，培養(yǎng)骨干，領導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。
3、有效保障酒店的入住率和增值服務目標的實現(xiàn)。
4、負責店內(nèi)人員管理以及工作的培訓等。
酒店店長工作心得篇八
在公司領導們的大力支持和關懷下，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的工作能力一步步得到了提升。
6月份紅星店工作總結
店內(nèi)存在各類問題如下：
店內(nèi)員工工作不積極，店內(nèi)衛(wèi)生搞不徹底，個別店員甚至忘記穿工作服裝，等等一系列問題
但是這些部分原因在于我的工作經(jīng)驗不足，剛做兩個店長一些問題還不會處理，這段時間處于迷茫期，不知該如何處理好員工之間的.關系，但是以后不會了本月月底發(fā)了5和4提成。工資有很高的提高，員工的積極性得到提高我會好好利用這次機會好好整頓店風，對的起我的的工資。還請主任和領導多給些建議和指導。 7月份的主要工作計劃：
1、加強規(guī)范管理，鼓勵員工積極性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
做好員工的思想工作，團結好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體 。
以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
3、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作
4、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態(tài)度和工作形象。
樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
5、嚴格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價格的準確。杜絕員工私自打折。
6、積極拓展渠道，維護老客戶，拓展新客戶，只有提高服務質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力，
7、保持店內(nèi)形象，維護店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項制度的管理；
8、積極配合公司領導和主任交辦的工作任務。
酒店店長工作心得篇九
1負責酒店的日常經(jīng)營管理工作，對各項經(jīng)營管理指標負責。
2.提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。
3.協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)/運行機制及各項（規(guī)章制度）。
4.協(xié)調(diào)各部門關系，做好團隊建設。
5.討論市場進展趨勢，協(xié)調(diào)制定酒店各服務產(chǎn)品價格體系。
6.審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
7.提高酒店的'管理水平，服務質(zhì)量。
酒店店長工作心得篇十
作為一家煙酒店的店長，我從業(yè)多年，積累了一些心得體會。在這個行業(yè)中，我親身經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)和困難，也收獲了很多成功和成長。以下是我對煙酒店管理的幾點心得體會。
首先，對于煙酒店的店長來說，了解市場需求和跟蹤消費趨勢是至關重要的。時下，煙酒店行業(yè)競爭激烈，不僅需要有競爭力的產(chǎn)品，還需要準確地洞察市場上的需求。只有緊跟時代的潮流，才能滿足顧客的需求，吸引更多的顧客光顧。
其次，有效的員工管理是確保煙酒店正常運營的關鍵。作為店長，必須擔任起領導者的角色，建立一個高效的團隊。為此，我把培訓視為提高員工素質(zhì)的重要手段。通過培訓，員工會更加了解產(chǎn)品知識和銷售技巧，提升工作質(zhì)量和顧客滿意度。此外，建立良好的員工關系也是提高團隊合作效率的重要途徑。信任、尊重和激勵是我們團隊的核心價值觀。
另外，時刻保持熱忱與服務意識也是煙酒店店長的重要品質(zhì)。作為煙酒店行業(yè)的從業(yè)者，我們的目標是提供優(yōu)質(zhì)的服務以及煙酒產(chǎn)品。熱情的服務態(tài)度能夠贏得顧客的好感，建立起良好的顧客關系，進而帶來更多的回頭客和口碑傳播。保持服務意識意味著時刻關注顧客需求，提升他們的購物體驗。
與此同時，我認為一個成功的煙酒店店長還需要善于與供應商和合作伙伴合作。優(yōu)異的供應商合作關系對于煙酒店的經(jīng)營至關重要。通過與供應商建立緊密的合作關系，店長能夠獲得更多的采購優(yōu)惠和最新的產(chǎn)品信息。此外，與合作伙伴的有效溝通和合作，在促進銷售和推廣方面起著重要作用。只有與供應商和合作伙伴建立良好的合作關系，才能夠在市場競爭中脫穎而出。
最后，作為煙酒店店長，持續(xù)學習和創(chuàng)新是保持競爭力的必要條件。煙酒行業(yè)瞬息萬變，新產(chǎn)品和新品牌層出不窮。作為店長，要不斷學習新的知識和掌握新的趨勢，將這些信息應用到實踐中。只有與時俱進，才能滿足不斷變化的市場需求。
總之，作為一家煙酒店的店長，需要全面考慮業(yè)務的方方面面。了解市場需求、有效員工管理、保持熱忱與服務意識、善于與供應商和合作伙伴合作，以及持續(xù)學習和創(chuàng)新都是成功的關鍵。通過運用這些心得體會，我相信煙酒店的業(yè)務將得到更大的發(fā)展。
酒店店長工作心得篇十一
在這一年里，我作為店長，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導下，以“高效、創(chuàng)新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：
酒店的每個員工就是酒店的.窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業(yè)務知識和服務水平都有了明顯的提高。
管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務，更體現(xiàn)在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、析、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
20xx年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學習更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。
酒店店長工作心得篇十二
作為煙酒店店長，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，但也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。這些年來，我一直努力追求卓越，提供優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品。在這篇文章中，我將分享一些我在經(jīng)營煙酒店過程中所得到的心得體會。
第二段：管理團隊。
在經(jīng)營煙酒店時，管理團隊起著至關重要的作用。一個合格的店長需要有能力建立一個高效的團隊，不僅僅是雇傭員工，更要引導他們朝著共同目標努力。為了做到這一點，我積極培訓員工，提供適當?shù)姆答伜图睢４送猓疫€親自與員工保持良好的溝通，了解他們的需求和意見。通過這些努力，我能夠建立起一個高效、和諧的管理團隊，為煙酒店的成功發(fā)展奠定了堅實的基礎。
第三段：顧客服務。
對于煙酒店來說，優(yōu)質(zhì)的顧客服務是吸引和保留客戶的關鍵。我始終堅信，客戶是煙酒店最寶貴的財富。因此，我鼓勵員工與客戶建立親密的關系，傾聽他們的需求并提供個性化的服務。我還注重培養(yǎng)員工的專業(yè)素養(yǎng)，確保他們能夠為客戶提供準確、及時的信息和建議。通過這種關注和關愛，我們贏得了客戶的忠誠度，并持續(xù)獲得了良好的口碑。我堅信，顧客滿意度是煙酒店發(fā)展不可或缺的因素。
第四段：產(chǎn)品品質(zhì)。
在競爭激烈的煙酒行業(yè)，提供高質(zhì)量的產(chǎn)品是保持競爭力的關鍵。作為店長，我在選擇供應商和產(chǎn)品時非常慎重。我只選擇信譽良好、品質(zhì)優(yōu)秀的供應商，并確保他們的產(chǎn)品符合相關的質(zhì)量標準。此外，我還與供應商保持密切的合作關系，以確保及時供應和解決任何可能的問題。通過這種嚴謹?shù)倪x擇和管理，我們能夠始終提供一流的煙酒產(chǎn)品，贏得了客戶的信賴和支持。
第五段：持續(xù)創(chuàng)新。
作為店長，我深知煙酒店行業(yè)的競爭激烈和市場變化的速度。為了保持競爭力，我一直注重持續(xù)創(chuàng)新。我鼓勵員工提出新的想法和建議，積極推動產(chǎn)品和服務的改進。我還關注市場趨勢和消費者需求的變化，及時調(diào)整我們的經(jīng)營策略。通過不斷地改進和創(chuàng)新，我們能夠保持領先地位，并滿足客戶的不斷變化的需求。
結論：
作為一名煙酒店店長，我努力追求卓越，并為提供優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品而奮斗。通過良好的團隊管理、關注顧客需求、提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和持續(xù)創(chuàng)新，我能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。我深信，這些心得體會將繼續(xù)幫助我推動煙酒店的成功，并為更廣泛的行業(yè)做出貢獻。
酒店店長工作心得篇十三
8、負責酒店員工管理，確保員工的滿足度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氣氛。
9、合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關系；
10、妥當處理酒店內(nèi)突發(fā)事務。
11、全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項打算目標；
13、負責酒店團隊的建立、造就和管理提高整個酒店的效勞質(zhì)量和員工素養(yǎng)；
14、依據(jù)市場改變和開展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效限制；
16、負責店內(nèi)人事工作的監(jiān)視、指導、考核及聘請工作；
18、制定店內(nèi)公正、公允、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿到達獎勤罰懶目的；
19、負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店締造良好的經(jīng)營環(huán)境；
酒店店長工作心得篇十四
營業(yè)額達成率1、營業(yè)收入達到預期目標和計劃要
2、正確理解公司任務并制訂適當?shù)挠媱潏?zhí)行
3、店內(nèi)銷售計劃達成率
4、做到每天數(shù)據(jù)一通報,每周一總結
5、時刻關注數(shù)據(jù)報表，及時督促并按時完成
工作完成率按時召開晨/午會
檢查員工形象,店內(nèi)衛(wèi)生檢查
顧客/員工關系維護..關注服務細節(jié)
當日計劃跟蹤,積極鼓勵員工,提高完成速度
總結當日工作.制定明日目標
完成當日工作計劃
通過每日、周、月、工作計劃與總結由副總經(jīng)理進行把關與考核，上級需要及時填寫下級各崗位的工作計劃與總結，結果作為考核依據(jù)。
2)績效為日考核方式，每日計劃未完成或遺漏工作事項未處理的都記為一次，每次扣分25%分;超過4次時，該項指標達成率為零。
1．正確理解工作指示和方針，制定可實施計劃
2．按照部下的能力和個性合理安排工作
3．員工重大過失違規(guī)
4．和各部門保持協(xié)作態(tài)度，順利推動工作
5．積極參與總部工作會議，做到承上啟下的.作用
酒店店長工作心得篇十五
本人xx嘉年華康樂部經(jīng)理xx，在部門試營業(yè)至今六個月里，在酒店各高層領導的指揮下，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店和本部門的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定康樂部的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每日總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月召開工作總結會，針對指定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：
六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務。
七月份：為節(jié)約陳本，下達了部分低值易耗品的停供制定，并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度。
八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護，確保部門硬件設施設備的完好性。
九月份：制定了部分果品提供商的供應，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。
十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應的活動方案，取得優(yōu)異成績。
十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。
十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
三、展望xx，我對自己對酒店對我部門充滿信心！
在未來的工作中，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務，細化服務，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平，即管理科學化、制度化，服務規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認識客觀實際前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，把部門做成為本地最大、最好、最強娛樂的會所！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的（即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上）管理，組織機構的管理，規(guī)章制度的完善，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場運營的管理，企業(yè)文化的深入加強。
1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理，ktv作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的`管理體制，即設定康樂部內(nèi)部的組織機構，崗位的設定和確定各崗位職責，各崗位的業(yè)務權限的劃分，班組的編排，管理人員的分配領導，進行合理有效的實質(zhì)，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。其二，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏，宗旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
2、完善規(guī)章制度。“無規(guī)矩不成方圓”，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對場所的組織服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施，易耗品物資，營業(yè)目標等項目，應以明文規(guī)定的形式，進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做，什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作規(guī)范而公正的進行。
3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會，對前一天工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視，去了解客人的需求，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題，即使進行解決、糾正。第三：班后總結評估工作，對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估，總結經(jīng)驗。作為管理者，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓。何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！
酒店店長工作心得篇十六
工作計劃 經(jīng)過在公司一年多的工作和學習，我對公司經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在這個大家庭中，領導的幫助，團隊的`氛圍，使我有機會學習并提高自身素質(zhì)，以及店面的綜合管理能力。
如果我是一名店長，我認為我的個人優(yōu)勢在于：做好店長工作計劃，有較強的學習和適應能力,溝通能力好。當然我也有不足的方面，例如：經(jīng)驗不足，業(yè)務能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學習，但我也具備了店長的基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實實、一絲不茍，每次遇到困境和難處我總是自我找方法，從不怨天尤人.
我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“四要”，為今后執(zhí)行公司的任務打下良好的基礎，其中“四要”是指：
1、 要務實：就是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎。
2、 要交流：經(jīng)常與部門經(jīng)理、員工交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關的情況，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。
遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。
4、要總結：總結過往經(jīng)驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。 除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。
從小事做起，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎，所以店面管理應放在首位。
1．注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能.
2．it行業(yè)在這個競爭的年代,我們比的就是服務.以“為人民幣服務”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個品牌、人員，并進行相關的分析。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作.
與銀嘉一起成長!
酒店店長工作心得篇十七
作為一家煙酒店的店長，我有幸指導和管理了許多員工，也親自體驗了這個崗位的各種挑戰(zhàn)和機會。在這個過程中，我深深體會到了作為店長的責任和使命，也學到了很多寶貴的經(jīng)驗。以下是我對于煙酒店店長工作的一些心得體會。
首先，作為店長，要具備良好的領導力和管理能力。煙酒店一般都是規(guī)模龐大的商戶，需要管理的員工數(shù)量眾多。作為店長，必須要能夠正確地指導和管理這些員工，使他們在工作中發(fā)揮出最大的潛力。良好的領導力可以促使員工保持高度的工作積極性和主動性，有利于提高整個店鋪的工作效率和服務質(zhì)量。
其次，店長需要具備豐富的產(chǎn)品知識和銷售技巧。煙酒店的主要業(yè)務是銷售煙草和酒類產(chǎn)品，因此店長必須要對這些產(chǎn)品有深入的了解和熟悉。只有這樣，才能夠更好地回答顧客的問題，提供專業(yè)的服務。同時，店長還需要具備良好的銷售技巧，以增加店鋪的銷售額。這包括如何提高顧客的購買意愿，如何運用銷售策略吸引更多顧客等等。
第三，店長要注重團隊建設和培養(yǎng)員工。一個團隊的凝聚力和默契度直接影響到店鋪的運營效果。作為店長，需要注重培養(yǎng)員工的團隊意識和合作精神，促使整個團隊同心協(xié)力，共同實現(xiàn)店鋪的目標。為此，我經(jīng)常組織團隊建設活動，增加員工之間的交流和配合技巧。
第四，作為煙酒店店長，要善于處理各種問題和矛盾。在店鋪經(jīng)營中難免會遇到各種問題和矛盾。這需要店長具備足夠的溝通和協(xié)調(diào)能力，以便解決問題和化解矛盾。我通常采取主動出擊，及時妥善地處理各種問題，避免問題的蔓延和擴大，確保店鋪的正常運營。
最后，我認為一個好的煙酒店店長應該注重顧客體驗和服務質(zhì)量。作為零售行業(yè)的一員，煙酒店的成功與否離不開顧客的認可和支持。因此，要積極傾聽顧客的意見和建議，改進和提升服務質(zhì)量。店長還需要激發(fā)員工對于服務質(zhì)量的重視和熱情，鼓勵他們主動提供優(yōu)質(zhì)的服務，以提升店鋪的口碑和形象。
總之，作為一名煙酒店店長，我不僅要在具體的運營管理上做出努力，還要注重團隊建設和顧客體驗。通過不斷學習和實踐，我相信自己會成為一位更加出色的店長，給顧客提供更好的服務體驗，提升店鋪的競爭力。
酒店店長工作心得篇十八
三、對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本)。
五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄。
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作。
七、親自辦理入住與離店客人帳務1例，并按標準演示給員工。
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄。
九、檢查餐廳、后廚各方面。
十、完成對直接下屬考核、記錄與反饋。
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化。
十二、關注流量控制，預訂數(shù)量與中介開通情況。
十三、了解員工餐質(zhì)量與數(shù)量。
酒店店長工作心得篇十九
2. 持續(xù)而有計劃的市場營銷力度、高品質(zhì)的市場形象
3. 完成既定的各項財務指標;制定及更新酒店商務計劃、預算、市場營銷計劃等
4. 確保酒店各部門流暢日常運作，以及消防，安保等重大事宜
5. 確保酒店硬件，軟件，公共區(qū)域等設施的良好狀態(tài)
7. 保證酒店大力、持續(xù)的節(jié)約開支的意識及舉措
8. 與社會各職能部門的協(xié)調(diào)溝通，保證酒店良好的經(jīng)營環(huán)境。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/8312079.html】
