度假旅游時，我們可以欣賞到不同地區(qū)的獨特美景。在寫總結(jié)時，我們可以采用歸納法、演繹法等寫作方法，使文章更具邏輯性。寫作是運用語言文字進行表達和交流的一種創(chuàng)作活動，可以用于傳遞信息、表達思想和感情。如何提高寫作能力是許多人關(guān)注的問題，可以通過多讀書、多寫作、多思考來不斷提升。下面是小編為大家整理的一些寫作技巧和方法，供大家參考和學(xué)習(xí)。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇一
酒店一般需要對聘用的員工做工作背景調(diào)查，健康證，社會背景調(diào)查。其中社會部分主要是無犯罪記錄證明，目前已可以全國聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對于酒店運營是安全的。
財務(wù)安全。
有一個鮮明的概念“職責(zé)分離，避免出現(xiàn)壞賬，對現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險柜)，對財務(wù)單據(jù)及報表進行安全存儲及每年進行財務(wù)上的審計確保財務(wù)安全。在酒店存在審計職位，就是控制日常運營中存在的財務(wù)風(fēng)險。此外還有信貸職位確保掛賬能按時追回規(guī)避壞賬風(fēng)險。
同時酒店會購買一系列保險保障酒店：如財產(chǎn)一切險，財產(chǎn)一切險(建筑物)，雇主責(zé)任險，公眾責(zé)任險，營業(yè)中斷險，現(xiàn)金險。甚至還會要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購買不低于一定金額的保險來規(guī)避風(fēng)險達到安全。此外財務(wù)采購及成本收貨及存儲對酒店的物品進行把關(guān)避免造成其它損失。
法律安全。
遵循法律購買五險一金，遵循勞動法，消費者保護法，合同法，如與員工簽訂勞動合同，客人簽訂銷售合同。營業(yè)證件齊全，依法納稅。很多集團要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險。
信息安全。
架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤與聊天工具，個人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址。個人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進行復(fù)查等，簡單寫幾個控制點。甚至系統(tǒng)的備份，恢復(fù)，防刪除等資料安全。
信用卡及隱私安全。
涉及面非常廣，包括不僅限外來員工管理，員工背景，傳真機保護方法與監(jiān)控，信用卡號在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號流轉(zhuǎn)中的保護與儲存方式，毀滅方式甚至具體到碎紙機碎紙的大小，財務(wù)與銀行對賬單的卡號加密，預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時如何保證客人隱私不受侵犯。客人私人信息，在酒店消費方式及活動計劃安排等都需要保密。
選用合格到貨商家，不同物品的到貨溫度，不同物品存儲溫度，存儲方法，解凍方法，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求，此外設(shè)備如洗碗機溫度，制冰機消毒等安全要求，防蟲防鼠方法，防病毒及疾病傳染，確保食品從生產(chǎn)存儲到加工的風(fēng)險控制保障安全。連用水也會定期清洗水箱，使用粗細過濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團菌。
日常工作安全。
工傷很常見，每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標準，員工一定要虛心認真學(xué)習(xí)，搬東西安全正確的方法，擺東西方法，清掃時掛牌，電工操作時斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法，空中作業(yè)注意事項，梯子注意事項，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程，員工操作清潔工具的方法如拋光機，打磨機，洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備如油炸，攪拌等設(shè)備操作方法。
安保安全。
收銀點及特殊區(qū)域都會安裝監(jiān)控及報警器，安保部門通過24小時監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況，安裝巡更系統(tǒng)需員工對酒店進行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會承擔(dān)一些日常安全責(zé)任，如物品進出管理，鑰匙管理，客房門卡管理，會議布展及宴會安全，醉酒，打架，賭博，賣淫，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等，車輛安全管理也算吧(車牌號碼監(jiān)控可以拍到)。
生命安全。
俗稱消防安全，酒店除消防應(yīng)急預(yù)案和消防演習(xí)，酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器，酒店還會有自動煙感探測，溫感探測技術(shù)，以及人工按的手報(網(wǎng)上流傳的手報全樓報警，呵呵)報警技術(shù)，安裝機械排煙機及補風(fēng)系統(tǒng)，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機系統(tǒng)方便逃生，逃生指示，逃生圖，電梯迫降，應(yīng)急廣播，聲光報警器提供聽力及視力報警，客房還存在手電，防毒面具方便逃生，門禁自動釋放，足夠逃生通道。
特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機房氣體滅火或高壓細水霧滅火系統(tǒng)，定時清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素，在酒店還存儲消防水箱，消防泵給酒店供水，室外消防結(jié)合處，通過酒店監(jiān)控中心消防主機進行自動控制與監(jiān)視，具體細節(jié)不一一細講。
客房安全。
酒店電梯客房區(qū)域會做刷卡控制，房間存在貓眼觀察，客房有自動閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等，此外還提供保險箱保障財務(wù)安全。日常清理需掛牌。
公關(guān)安全。
對外信息發(fā)布，宣傳資料，危機公關(guān)等通過公關(guān)部統(tǒng)一安排，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來不必要麻煩。
也叫做危機預(yù)案，是對酒店安全，重中之重。對于一系列發(fā)生的危機情況，會影響酒店甚至集團的運營和聲譽。酒店需提前做好每一種危機的預(yù)案與演練。不要存在僥幸心理這一點非常重要，是我們正確運營的基本。
存在危機包括但不僅限于如下情況：火災(zāi)，自然災(zāi)害(地震，暴雨，臺風(fēng)，泥石流，暴雪等)，員工或客人死亡，武裝搶劫，名流事件，食物中毒，搶劫，恐怖襲擊，爆炸，炸彈威脅，疾病流行。電梯事故，燃氣泄漏，斷電，斷水，設(shè)備故障，系統(tǒng)down機等。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇二
按照《社會消防安全教育培訓(xùn)規(guī)定》，結(jié)合我局工作實際，總結(jié)如下：
為全面做好《社會消防安全教育培訓(xùn)規(guī)定》中涉及我局的相關(guān)工作，落實中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于做好安全生產(chǎn)工作重要批示精神及“6.7”國家、省、市安全生產(chǎn)電視電話會議精神，6月18日，局領(lǐng)導(dǎo)、機關(guān)處室處長、局直單位一把手在我局六層會議室共同觀看了，由民政部召開的全國民政系統(tǒng)進一步貫徹落實國務(wù)院辦公廳安全生產(chǎn)檢查通知精神視頻會議。我局成立由任建忠局長為組長的安全生產(chǎn)大檢查領(lǐng)導(dǎo)組，并下發(fā)《***市民政局系統(tǒng)安全生產(chǎn)大檢查工作方案》。6月24日局機關(guān)，邀請市消防支隊高級工程師張岳平專門針對民政系統(tǒng)工作特點做了有針對性的消防安全培訓(xùn)。局直各單位也分別進行了專門的講座和培訓(xùn)。
另外，我局將消防安全教育培訓(xùn)工作納入“十二五”民政規(guī)劃中，利用全市社區(qū)換屆契機，向全市社區(qū)干部、村委會干部進行了消防安全培訓(xùn)。局領(lǐng)導(dǎo)利用節(jié)假日，對直屬30個單位進行了全面檢查，并對社會舉辦的農(nóng)村敬老院進行了消防檢查。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇三
通過這次學(xué)習(xí)，讓我深入的認識到了消防安全的重要性和必要性，也給自己啟發(fā)了消防安全思維，增加很多的知識和實際性理論知識，讓我在提高消防安全認識的同時也抓住落實工作，增強了消防安全意識感和使命感，參加這次培訓(xùn)讓我有幾點體會:
一、認清消防安全的重要性?；馂?zāi)的產(chǎn)生是現(xiàn)實生活中最常見的、最突出，而從麻痹和認識不到所引發(fā)的，忽視而忽視所造成的，也是危害最大的.一種災(zāi)害，是直接關(guān)系到人民生命安全，財產(chǎn)安全大大問題，，所以我們要時刻提示，謹慎安全消防隱患與存在的問題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保證”，堅固建立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對社會、對公眾負責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實。在消防安全中要警長鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確切做到安全為天的理念。
二、加強消防常識的學(xué)習(xí)。災(zāi)害無情，火更無情，當(dāng)我們被困在火場內(nèi)生命遭到要挾時，在等待消防救助的時間里，如果我們能利用保護自己的方式來為自己采取一些自救措施，那是非常必定的，利用一些物體和地勢采取有效的辦法，讓被動變?yōu)橹鲃?，給自己生存和逃脫一些生氣，要采取果斷的、有效的、必定的、靈活多變的辦法去為生存找到出口。在平時里要多掌控一些消防基本常識、基本消防要點，作為一位消防工作人員，必須學(xué)會有關(guān)廣泛消防知識，吸取各個案例消防火災(zāi)體會，和一些自救，疏散人流，及時采取消防果斷措施，利用滅火器減少生命和財產(chǎn)缺失。
為別人逃生，逃生的方向是否可行。在室內(nèi)要采取趴在地上，用濕毛巾放到嘴鼻子之間用來呼吸，過濾那煙霧和干燥環(huán)境，等待救援，必要時，不中斷呼喚救援，千萬要保持冷靜態(tài)度，不能忙亂。
一、熟悉本崗位的基本消防通道，具體消防基點和基線。
1、你所職責(zé)工作范疇，了解和掌控各個消防安全通道以及路線，或一些安全出口。
2、要掌控你所工作的范疇消防栓有幾個，具體在哪里。
3、要掌控消防栓的水、流程圖，和監(jiān)控室的報警電路圖。
二、要常常性的，檢查各個水流線路是否完好，檢查消防栓設(shè)備是否完好，消防栓是否靈活，檢查閥門是否完好，消防軟管是否完好，一些消防器材備用是否完好。
三，要一定掌控使用滅火器的正確使用，檢查是否過期。
四，必須掌控一些必要的消防安全知識，提高消防安全認識，增強消防安全工作力度，積存一些消防安全部會。
五、遇到問題及時反饋上級領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時采取邊報警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃氣體、液體火災(zāi)時，應(yīng)第一切斷可燃物的來源，爭取在短時間內(nèi)滅火成效。
六、在工作中要保持交接清楚，有責(zé)任、有義務(wù)確保安全完成各項指標和任務(wù)。
七、不斷了解四種滅火方法：冷卻滅火法、隔離法、窒息法、抑制法，不斷用不同的方法，利用靈活多變的方法去消滅火災(zāi)。
在以后的生活和工作中，不斷加強自我消防意識，提高消防安全成效，扎實工作，鞏固、完善自我要求，求上進，在工作求實效，為更好的推動而不斷奮進。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇四
為了提高對消防安全的重視，預(yù)防和減少火災(zāi)事故發(fā)生，潘教師給我們看了段關(guān)于火災(zāi)知識的視屏，在短片中，經(jīng)過生動的火災(zāi)實列，向我們展示火災(zāi)的無情，經(jīng)過對火災(zāi)基本常識的講解，懂得滅火的基本常識，進而能掌握火災(zāi)中逃生的`知識。
在平時，我們要做好預(yù)防工作。宣傳火災(zāi)知識，讓我們的生活蓋上層堅硬的保護墻！
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇五
火是一種自然現(xiàn)象。馴服的火是人類的朋友，它給人們帶來光明和溫暖，推動了人類的文明和社會的進步。但火如果失去控制，釀成火災(zāi)，就會給人們生命財產(chǎn)造成巨大損失。據(jù)統(tǒng)計：1997年我國共發(fā)生火災(zāi)14萬多起，傷亡7千多人，而其中有8％的火災(zāi)是因小孩玩火造成的?？梢?，了解掌握一些消防知識，減少和預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生，對同學(xué)們來說是多么重要。
（1）玩火。
許多同學(xué)對火感到新奇，常常背著老師和家長做玩火的游戲。有的點火燒紙、燒柴草，在野外堆燒廢輪胎、廢塑料等，還有的在黑暗處燒火柴、彈火柴棍、燃放煙花炮竹，有的在野外燒馬蜂窩……。然而，幾乎每一種玩法都具有引起火災(zāi)的危險性。同學(xué)們年紀小，缺乏自我保護的能力，所以平時應(yīng)注意做到：
1、充分認識玩火的危害性和可能帶來的嚴重惡果，無論任何時候都不玩火。
2、打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發(fā)兒童玩火的物品，平時不要在身上攜帶這些東西。
3、同學(xué)間要互相監(jiān)督、互相提醒。如發(fā)現(xiàn)有同學(xué)玩火應(yīng)該立即制止，并報告老師和家長，對他們進行批評教育。
（2）愛護消防設(shè)備，保持通道暢通。
為預(yù)防發(fā)生重大火災(zāi)事故，防患于未然，人們在許多地方設(shè)置了消防設(shè)備。這些設(shè)備一旦被挪用或損壞，遇上火災(zāi)，人們就會束手無策。
1．不要搬動、挪用或損壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專門用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。
2．現(xiàn)代化的商嘗賓館、圖書館等許多公共場所的墻上都安裝有紅色火警按鈕，同學(xué)們千萬不要隨意按動它。
3．樓梯通道是發(fā)生火災(zāi)時人員脫險逃生的通道，也是搶救火場被困人員的必經(jīng)之路，務(wù)必保持暢通無阻，不要在這些地方存放自行車和堆放雜物。
如何逃生。
火災(zāi)無情，一旦發(fā)生火災(zāi)，同學(xué)們要保持清醒的頭腦，爭分奪秒，快速離開。萬一被火圍困，更要隨機應(yīng)變，設(shè)法脫險。
（一）、平房起火如何脫險。
1、睡覺時被煙嗆醒，應(yīng)迅速下床俯身沖出房間。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時間就是生命。
2、如果整個房屋起火，要匍匐爬到門口，最好找一塊濕毛巾捂住口鼻。如果煙火封門，千萬別出去！應(yīng)改走其它出口，并隨手把你通過的門窗關(guān)閉，以延緩火勢向其它房間蔓延。
3、如果你被煙火圍困在屋內(nèi)，應(yīng)用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，用濕毛巾蒙住品鼻，做好防護措施后再向外沖，這樣受傷的可能性要小得多。
4、千萬不要趴在床下、桌下或鉆到壁櫥里躲藏。也不要為搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間。
（二）、教學(xué)樓起火時如何脫險。
現(xiàn)代教學(xué)樓由于樓層逐漸增高，結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，學(xué)生密度大，加上課桌、課椅等可燃物較多，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，逃離比較困難。一旦樓房著火，應(yīng)當(dāng)按以下方法逃生：
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)失火時，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時著火方位，確定風(fēng)向，并在火勢未蔓延前，朝逆風(fēng)方向快速離開火災(zāi)區(qū)域。
2、起火時，如果樓道被煙火封死，應(yīng)該立即關(guān)閉房門和室內(nèi)通風(fēng)孔，防止進煙。隨后用濕毛巾堵住口鼻，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將向上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū)。
3、千萬不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在老師的保護和組織下，用繩子從窗口降到安全地區(qū)。
4、發(fā)生火災(zāi)時，不能乘電梯，因為電梯隨時可能發(fā)生故障或被火燒壞；應(yīng)沿防火安全疏散樓梯朝底樓跑；如果中途防火樓梯被堵死，應(yīng)立即返回到屋頂平臺，并呼救求援。也可以將樓梯間的窗戶玻璃打破，向外高聲呼救，讓救援人員知道你的確切位置，以便營救。
（三）、樓梯被火封鎖后怎么辦。
樓梯一旦被燒斷，似乎陷入“山窮水盡”的絕境，其實不然。
1、可以從窗戶旁邊安裝的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人體攀附上去后斷裂脫落造成傷亡。
2、將床單撕開連結(jié)成繩索，一頭牢固地系在窗框上，然后順繩索滑下去。
3、樓房的'平屋頂是比較安全的處所，也可以到那里暫時避難。
4、從突出的墻邊、墻裙和相連接的陽臺等部位轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。
5、到未著火的房間內(nèi)躲避并呼救求援。
6、跳樓往往兇多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二層樓上，迫不得已則可采用雙手扒住窗戶或陽臺邊緣，將兩腳慢慢下放，雙膝微曲往下跳的方法。要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現(xiàn)象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地減少傷亡。父母、師長要教育兒童養(yǎng)成不玩火的好習(xí)慣。任何單位不得組織未成年人撲救火災(zāi)。
在這次消防安全知識的主題班會中我對中學(xué)生怎樣防止火災(zāi)發(fā)生，發(fā)生火災(zāi)后如何自救都有了深刻的認識。
我們中小學(xué)生不要隨身攜帶火柴、打火機等火種。不能亂拉、亂拉電線，隨意拆卸電器，用完電器要及時拔掉插銷。發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，要關(guān)緊閥門，打開門窗，不可觸動電器開關(guān)和使用明火。陽臺上、樓道內(nèi)不能燒紙片，燃放_。使用電燈時，燈泡不要接觸或靠近可燃物。
發(fā)生火災(zāi)后要學(xué)會自救：在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應(yīng)盡快設(shè)法脫險。如果門窗、通道、樓梯已被煙火封住，確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區(qū)。
如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區(qū)。當(dāng)樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，設(shè)法從別的安全地方轉(zhuǎn)移?？砂串?dāng)時具體情況，采取以下幾種方法脫離險區(qū)。
一是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區(qū)。有些高層樓房設(shè)有消防梯，人們應(yīng)熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
二是住在比較低的樓層可以利用結(jié)實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結(jié)實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
三是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
四是可以轉(zhuǎn)移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
生命最重要，安全第一。學(xué)會保護自己。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇六
根據(jù)集團公司文件的要求，我于11月28日旅游管理學(xué)院參進行了為期四天的集團公司安全生產(chǎn)標準化建設(shè)專業(yè)知識培訓(xùn)班。通過此次的學(xué)習(xí)我收獲頗豐、受益匪淺，認識到安全生產(chǎn)絕對不能是表面功夫，而是真正應(yīng)該貫徹落實好的重任，此次培訓(xùn)我有幾點心得想在此和大家分享一下。
安全對于每個人來說都不會陌生，而對于酒店來說，它包含的意義尤為深刻，我們天天都在說安全、抓安全，時時處處談到的都是安全，它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景，同時又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”，對于酒店業(yè)來說，安全就是酒店的生命線，安全就是效益。保爾說：“生命屬于我們只有一次”，客人入住我們酒店，即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn)，才是對賓客人身安全和財產(chǎn)安全最好的承諾。試想，一個酒店連最基本的客人的安全都無法保障。那何來的經(jīng)濟效益可談。安全無疑是酒店日常工作中的重中之重，做好安全生產(chǎn)工作是酒店實現(xiàn)全年經(jīng)濟指標的根本保證。
要堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制”。嚴格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，配電房、機房、樓層、倉庫、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點安全防范部位。加強對電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。
酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查，就要求我們在檢查過程中，堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。
安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓(xùn)工作是又一項重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹，加強安全防范教育和警示教育。集團公司下發(fā)的各項安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過一系列的培訓(xùn)、教育和實際操作訓(xùn)練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。
安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如江澤民所說的“隱患猛于明火，防范勝于救災(zāi)”，只要我們把工作做踏實做仔細，我們理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個漂亮的勝仗！
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇七
在幾個小時的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，使我遭到了啟發(fā)，開辟了思維，獲益匪淺。下面，我就參加本次演習(xí)訓(xùn)練談?wù)勎覀€人的一點心得體會。
火災(zāi)的產(chǎn)生是現(xiàn)實生活中最常見、最突出、危害最大的一種災(zāi)害，是直接關(guān)系到人民生命安全、財產(chǎn)安全的大問題，所以我們要蘇醒地認識到“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保證”，牢牢建立“安全第一”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)、尊重人權(quán)的高度，本著對社會，對公眾負責(zé)任的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實。時刻做到居安思危，警鐘長鳴，防患于未然。
火魔無情，當(dāng)我們被困在火場內(nèi)生命遭到要挾時，在等待消防救助的時間里，如果我們能利用地勢或身邊的物體采取有效的自救措施，就可以讓自己的命運由“被動”轉(zhuǎn)化為“主動”，為生命贏得更多的“生氣”?；饒鎏由荒苤荒芷谕凇凹敝猩恰保挥锌科綍r對消防知識的學(xué)習(xí)、掌控和儲備。危機關(guān)頭，才能應(yīng)對自如，鎮(zhèn)定逃離險境。所以我們一定要熟悉掌控滅火器材的使用，火場逃生，人員疏散及自身自救的方法。
“只有失望的人，沒有失望的處境?！碑?dāng)面對滾滾的濃煙和熊熊的烈火，保持良好的心態(tài)，平靜自若尤為重要。由于只有保持安靜的心態(tài)，才能冷靜理智地去實行消防自救和逃生，就極有可能挽救自己，甚而助救他人。反之，就會顯現(xiàn)不辯方向，慌不擇路，導(dǎo)致失去有利的逃生氣會。
經(jīng)過這次消防培訓(xùn)，使我對消防有了更進一步了解認識，在以后的工作生活中對消防設(shè)備設(shè)施存在的問題可以及時糾正;認真正火災(zāi)到來時，我們一定要記住以下的原則：
1、“報警早，缺失少”這是人們在同火災(zāi)做斗爭中總結(jié)出來的一條寶貴的體會。
2、“邊報警，邊撲救”在報警的.同時要及時撲滅初起之火。
3、“先控制，后滅火”在撲救可燃氣體、液體火災(zāi)時，應(yīng)第一切斷可燃物的來源，然后爭取滅火一次成功。
4、“先救人，后救物”在產(chǎn)生火災(zāi)時，如果人員遭到火災(zāi)的要挾，人和物相比，人是主要的，我們應(yīng)貫徹實行救人第一，救人與滅火同步進行的原則，先救人后疏散物質(zhì)。
“聽指揮，莫惶恐”產(chǎn)生火災(zāi)時不能隨便動用周圍的物質(zhì)進行滅火，由于忙亂中可能會把可燃物質(zhì)當(dāng)作滅火的水來使用，反面會造成火勢迅速擴大;產(chǎn)生火災(zāi)時一定要保持平靜，采取迅速正確的措施撲滅初起火。這就要求大家平時加強防火滅火知識學(xué)習(xí)，積極參加消防訓(xùn)練，制定周密的滅火計劃，才能做到一旦產(chǎn)生火災(zāi)時不會惶恐失措。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇八
火是一種自然現(xiàn)象。馴服的火是人類的朋友，它給人們帶來光明和溫暖，推動了人類的文明和社會的進步。但火如果失去控制，釀成火災(zāi)，就會給人們生命財產(chǎn)造成巨大損失。據(jù)統(tǒng)計：1997年我國共發(fā)生火災(zāi)14萬多起，傷亡7千多人，而其中有8％的火災(zāi)是因小孩玩火造成的?？梢姡私庹莆找恍┫乐R，減少和預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生，對同學(xué)們來說是多么重要。
（1）玩火。
許多同學(xué)對火感到新奇，常常背著老師和家長做玩火的游戲。有的點火燒紙、燒柴草，在野外堆燒廢輪胎、廢塑料等，還有的在黑暗處燒火柴、彈火柴棍、燃放煙花炮竹，有的在野外燒馬蜂窩……。然而，幾乎每一種玩法都具有引起火災(zāi)的危險性。同學(xué)們年紀小，缺乏自我保護的能力，所以平時應(yīng)注意做到：
1、充分認識玩火的危害性和可能帶來的嚴重惡果，無論任何時候都不玩火。
2、打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發(fā)兒童玩火的物品，平時不要在身上攜帶這些東西。
3、同學(xué)間要互相監(jiān)督、互相提醒。如發(fā)現(xiàn)有同學(xué)玩火應(yīng)該立即制止，并報告老師和家長，對他們進行批評教育。
（2）愛護消防設(shè)備，保持通道暢通。
為預(yù)防發(fā)生重大火災(zāi)事故，防患于未然，人們在許多地方設(shè)置了消防設(shè)備。這些設(shè)備一旦被挪用或損壞，遇上火災(zāi)，人們就會束手無策。
1．不要搬動、挪用或損壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專門用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。
2．現(xiàn)代化的商嘗賓館、圖書館等許多公共場所的墻上都安裝有紅色火警按鈕，同學(xué)們千萬不要隨意按動它。
3．樓梯通道是發(fā)生火災(zāi)時人員脫險逃生的通道，也是搶救火場被困人員的必經(jīng)之路，務(wù)必保持暢通無阻，不要在這些地方存放自行車和堆放雜物。
如何逃生。
火災(zāi)無情，一旦發(fā)生火災(zāi)，同學(xué)們要保持清醒的頭腦，爭分奪秒，快速離開。萬一被火圍困，更要隨機應(yīng)變，設(shè)法脫險。
（一）、平房起火如何脫險。
1、睡覺時被煙嗆醒，應(yīng)迅速下床俯身沖出房間。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時間就是生命。
2、如果整個房屋起火，要匍匐爬到門口，最好找一塊濕毛巾捂住口鼻。如果煙火封門，千萬別出去！應(yīng)改走其它出口，并隨手把你通過的門窗關(guān)閉，以延緩火勢向其它房間蔓延。
3、如果你被煙火圍困在屋內(nèi)，應(yīng)用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，用濕毛巾蒙住品鼻，做好防護措施后再向外沖，這樣受傷的可能性要小得多。
4、千萬不要趴在床下、桌下或鉆到壁櫥里躲藏。也不要為搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間。
（二）、教學(xué)樓起火時如何脫險。
現(xiàn)代教學(xué)樓由于樓層逐漸增高，結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，學(xué)生密度大，加上課桌、課椅等可燃物較多，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，逃離比較困難。一旦樓房著火，應(yīng)當(dāng)按以下方法逃生：
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)失火時，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時著火方位，確定風(fēng)向，并在火勢未蔓延前，朝逆風(fēng)方向快速離開火災(zāi)區(qū)域。
2、起火時，如果樓道被煙火封死，應(yīng)該立即關(guān)閉房門和室內(nèi)通風(fēng)孔，防止進煙。隨后用濕毛巾堵住口鼻，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將向上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū)。
3、千萬不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在老師的保護和組織下，用繩子從窗口降到安全地區(qū)。
4、發(fā)生火災(zāi)時，不能乘電梯，因為電梯隨時可能發(fā)生故障或被火燒壞；應(yīng)沿防火安全疏散樓梯朝底樓跑；如果中途防火樓梯被堵死，應(yīng)立即返回到屋頂平臺，并呼救求援。也可以將樓梯間的窗戶玻璃打破，向外高聲呼救，讓救援人員知道你的確切位置，以便營救。
（三）、樓梯被火封鎖后怎么辦。
樓梯一旦被燒斷，似乎陷入“山窮水盡”的絕境，其實不然。
1、可以從窗戶旁邊安裝的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人體攀附上去后斷裂脫落造成傷亡。
2、將床單撕開連結(jié)成繩索，一頭牢固地系在窗框上，然后順繩索滑下去。
3、樓房的'平屋頂是比較安全的處所，也可以到那里暫時避難。
4、從突出的墻邊、墻裙和相連接的陽臺等部位轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。
5、到未著火的房間內(nèi)躲避并呼救求援。
6、跳樓往往兇多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二層樓上，迫不得已則可采用雙手扒住窗戶或陽臺邊緣，將兩腳慢慢下放，雙膝微曲往下跳的方法。要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現(xiàn)象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地減少傷亡。父母、師長要教育兒童養(yǎng)成不玩火的好習(xí)慣。任何單位不得組織未成年人撲救火災(zāi)。
在這次消防安全知識的主題班會中我對中學(xué)生怎樣防止火災(zāi)發(fā)生，發(fā)生火災(zāi)后如何自救都有了深刻的認識。
我們中小學(xué)生不要隨身攜帶火柴、打火機等火種。不能亂拉、亂拉電線，隨意拆卸電器，用完電器要及時拔掉插銷。發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，要關(guān)緊閥門，打開門窗，不可觸動電器開關(guān)和使用明火。陽臺上、樓道內(nèi)不能燒紙片，燃放_。使用電燈時，燈泡不要接觸或靠近可燃物。
發(fā)生火災(zāi)后要學(xué)會自救：在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應(yīng)盡快設(shè)法脫險。如果門窗、通道、樓梯已被煙火封住，確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區(qū)。
如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區(qū)。當(dāng)樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，設(shè)法從別的安全地方轉(zhuǎn)移?？砂串?dāng)時具體情況，采取以下幾種方法脫離險區(qū)。
一是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區(qū)。有些高層樓房設(shè)有消防梯，人們應(yīng)熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
二是住在比較低的樓層可以利用結(jié)實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結(jié)實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
三是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
四是可以轉(zhuǎn)移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
生命最重要，安全第一。學(xué)會保護自己。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇九
近年來，酒店行業(yè)快速發(fā)展，但也伴隨著一系列安全隱患。為了提高員工的安全意識和應(yīng)急能力，我所就職的酒店開展了一次消防培訓(xùn)。這次培訓(xùn)不僅讓我對消防知識有了更深入的了解，也讓我體會到了預(yù)防與處置火災(zāi)的重要性。以下，我將分享我在這次培訓(xùn)中得到的心得體會。
第一段：培訓(xùn)內(nèi)容和意義。
在培訓(xùn)開始之前，我們先觀看了一段有關(guān)火災(zāi)的真實案例，這讓我們深刻認識到火災(zāi)的破壞力。接著，工作人員向我們介紹了火災(zāi)基本常識、火災(zāi)預(yù)防措施和消防器材的正確使用方法。最后，我們跟著工作人員進行了模擬演練，學(xué)會了如何正確使用滅火器和應(yīng)對緊急情況。通過這次培訓(xùn)，我們增強了對火災(zāi)的重視程度，也明白了消防安全對于酒店員工和客人的重要性。
第二段：預(yù)防火災(zāi)的重要性。
培訓(xùn)中，酒店工作人員告訴我們，預(yù)防火災(zāi)比滅火更重要。他們強調(diào)了我們要正確使用電器、定期檢查設(shè)備、保持通風(fēng)暢通以及減少火源等預(yù)防措施?；馂?zāi)常常是因為不起眼的細節(jié)問題造成的，所以我們要時刻保持警惕，不留隱患。這讓我意識到，預(yù)防火災(zāi)是防患于未然的最有效方法，只有做好預(yù)防工作才能真正保障酒店和客人的安全。
第三段：滅火器材的使用技巧。
在培訓(xùn)中，我們學(xué)會了如何使用滅火器材。工作人員詳細地介紹了常見的滅火器種類和使用方法，并在實際操作中耐心指導(dǎo)我們。通過模擬演練，我們學(xué)會了如何正確拿起滅火器、站在正確的位置、噴射方向決定等技巧。這些技巧雖然看似簡單，但卻是在緊急情況下至關(guān)重要的一環(huán)。我們通過不斷練習(xí)，提高了操作的熟練度，確保了能夠在緊急情況下熟練使用滅火器。
第四段：應(yīng)急逃生的重要性。
在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)會了使用滅火器，還學(xué)到了如何應(yīng)對火災(zāi)緊急逃生。工作人員詳細講解了逃生的正確方法和注意事項，例如低位逃生、用濕毛巾捂住口鼻等。他們還給我們示范了火場中的擔(dān)架制作方法和滅火器護送等技巧。火災(zāi)是一種緊急情況，所以我們必須學(xué)會冷靜應(yīng)對，正確逃生。通過這次培訓(xùn)，我們不僅掌握了逃生的方法，也提高了心理素質(zhì)，增加了自己的生存幾率。
第五段：總結(jié)和展望。
通過這次消防培訓(xùn)，我收獲頗豐。通過學(xué)習(xí)消防常識和使用器材的方法，我增加了自己的安全意識和應(yīng)急能力。我也意識到，每個員工都應(yīng)該將安全作為工作的首要任務(wù)，時刻保持預(yù)防火災(zāi)的意識，有效提高整個酒店的安全水平。作為年輕的職場人員，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提高自己的消防知識，為酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展和客人的安全保駕護航。
總之，這次消防培訓(xùn)讓我體會到了預(yù)防與處置火災(zāi)的重要性。通過正確使用滅火器和逃生方法，我相信我能夠更好地保護自己和他人的安全。同時，我也認識到僅僅學(xué)習(xí)消防知識還不夠，預(yù)防火災(zāi)是一項長期而持久的工作，我們每個人都要時刻保持警惕，為酒店的安全穩(wěn)定做出自己的貢獻。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十
1、我國消防工作貫徹的方針政策是：預(yù)防為主，防消結(jié)合。
2、救火的一般原則：
（1）報警早，損失??；
（2）邊報警，邊撲救；
（3）先控制，后滅火；
（4）先救人，后救物；
（5）防中毒，防窒息；
（6）聽指揮，莫驚慌；
3、掌握消防安全工作四會：會報火警119、會使用滅火器材、會撲救初期火災(zāi)、會組織人員疏散。
4、預(yù)防火災(zāi)的基本措施：控制可燃物，隔絕助燃物，消除著火源。
5、火災(zāi)可分為五類：可燃固體火災(zāi)、可燃液體火災(zāi)、可燃氣體火災(zāi)、可燃金屬火災(zāi)、帶電設(shè)備火災(zāi)。
6、滅火的四種方法：冷卻滅火法、隔離滅火法、窒息滅火法以及抑制滅火法。
7、造成火災(zāi)的七個主要原因：
（1）生活用火不慎；
（2）小孩玩火；
（3）吸煙；
（4）放火；
（5）自燃；
（6）違反安全操作規(guī)程；
（7）違反電器安裝安全規(guī)定。
8、火災(zāi)中影響逃生自救的四種不利因素：
（1）缺氧；
（2）高溫；
（3）煙塵；
（4）有毒氣體。
9、干粉滅火器（abc）的使用范圍：
可以滅以下類型的火災(zāi)：一般物質(zhì)的初期火災(zāi)、液體燃燒的火災(zāi)；氣體燃燒的火災(zāi)；帶電設(shè)備引起的火災(zāi)。
10、燃燒必須具備的三要素：可燃物、助燃物及著火源。
自救一
發(fā)生火災(zāi)時，若所有逃生出口被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，用手電筒或揮舞衣物向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。
大火封門無法逃生時，可用浸濕的被褥、衣物堵塞門縫，潑水降溫，呼救待援。
不盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、落水管等逃生自救，也可用繩子或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓窗框、暖氣管、鐵欄等固定物上，用毛巾、布條等保護手心，順繩滑下，或到未著火的樓層逃離險境。
自救二
遇火不可乘電梯，要向安全出口方向逃生。
必須穿過濃煙逃生時，應(yīng)盡量用浸濕的衣物披裹身體，捂住口鼻，貼近地面。身上著火時，可就地打滾，或用厚衣物覆蓋壓滅火苗。
火場逃生13訣
1、逃生預(yù)演，臨危不亂 。
2、熟悉環(huán)境，暗記出口。
3、通道出口，暢通無阻。
4、撲滅小火，惠及他人。
5、保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。
6、不入險地，不為財物。
7、簡易防護，蒙鼻匍匐。
8、善用通道，莫入電梯。
9、緩降逃生，滑繩自救。
10、避難場所，固守待援。
11、緩晃輕拋，尋求援助。
12、火已及身，切勿驚跑。
13、跳樓有術(shù)，雖損求生。
1、為了臨時用電，在原有的電源線路上接入大功率的電熱設(shè)備，使其長期過載運行，破壞了線路絕緣，引起火災(zāi)。
2、對電源線路缺乏維護或檢修，致使年久使用的線路絕緣層破損發(fā)生漏電、短路等，從而引起火災(zāi)。
3、用銅鋁導(dǎo)線連接電路，接觸不良或使用時間過長，造成接觸電阻過大，打出火花或接點溫度過高引起火災(zāi)。
4、移動燈具的插頭和插座接觸不良而發(fā)熱，照明燈具的位置與可燃物的距離過近，導(dǎo)致溫度過高而燃燒起火。
5、使用熨燙服裝的電熨斗、修整發(fā)型的.電吹風(fēng)、焊接儀器設(shè)備的電焊等，用后忘記切斷電源，擱置在可燃的基座上；或者用完后，余熱未散，立即裝入可燃的包裹內(nèi)，因溫度過高引起火災(zāi)。
6、娛樂場所人們隨意吸煙，亂扔煙頭或火柴桿，也是造成火災(zāi)的主要原因。
例如: 1985年4月19日，哈爾濱天鵝飯店的火災(zāi)事故，就是一美國人晚上酒后躺在床上吸煙引著被褥起火造成的，致使中外旅客10人死亡，7人受傷，不但造成了很大的經(jīng)濟損失，而且造成了很大的政治影響。
7、人們使用的電熱杯、電爐子、電褥子等電熱設(shè)備長期通電，或忘記關(guān)閉電源開關(guān)，也容易造成火災(zāi)事故。
8、有的火災(zāi)是娛樂部在演出時，為了增強演出效果，使用鞭炮、煙火等易燃易爆物品而引起的。
1、在酒店及娛樂場所使用電熱設(shè)備時，要遠離可燃物。如使用的紅外線取暖器等，因它表面的溫度很高，若靠近易燃物質(zhì)，很容易引起火災(zāi)。
2、使用的照明燈具要與可燃物質(zhì)保持一定的距離。否則，照明燈具若緊貼在木板或其它可燃物上，因為燈泡的表面溫度很高，當(dāng)燈泡與可燃物接觸時間一長，就會引著起火。比如 60w的白熾燈，表面溫度可達135-180℃；100w的白熾燈，表面溫度可達170-220℃。
3、人們使用電熨斗熨燙服裝，或使用電吹風(fēng)修整發(fā)型時，用完后，應(yīng)及時將電源切斷，并放置在不燃的基座上，等余熱散盡后，再收存起來；不要用完后，立即裝入紙箱內(nèi)，那樣余熱會引燃其它可燃物品，從而發(fā)生火災(zāi)。
4、人們維修電器設(shè)備使用的電烙鐵在用完后，也應(yīng)先拔掉電源插頭，然后放在不燃的基座上或放在水泥地上，千萬不要放在地板上或書桌上，以防溫度過高而引起地板或書桌等可燃物起火。
5、住在賓館和飯店內(nèi)的客人，盡可能不要使用電熱杯或電褥子等電熱用具。如確因身體所需，可先請示服務(wù)人員，經(jīng)同意后，方能使用，并注意看管。電褥子的連續(xù)使用時間一般不超過 4個小時。應(yīng)注意，切莫偷偷的使用，更不要將電熱杯等放在床下燒水或做飯，那樣一旦遇有急事或外出辦事而忘記切斷電源，長時間通電，杯干后會造成線路起火。
6、在收看完電視節(jié)目后，要及時關(guān)閉電視機電源；離開房間時，要將電源插頭拔掉。
7、參加酒店娛樂場所活動時，盡可能不要吸煙；若吸煙，煙頭或火柴桿不可亂扔，要放在煙灰缸或痰盂內(nèi)。因為煙頭的表面溫度很高，一般可達200-300℃，中心溫度可達700-800℃，而可燃物的燃點大都在煙頭表面溫度以下，如紙張，130℃；松木，250℃。所以，煙頭或火柴桿亂扔時十分危險。
8、住在酒店的客人，不要躺在床上吸煙，尤其不可酒后臥床吸煙，以防入睡后煙頭掉在被褥上引起火災(zāi)。
9、娛樂部因劇目需要演員吸煙時，要有專人管理，以防將煙頭扔到幕布或布景上引起火災(zāi)。
10、參加酒店娛樂場所活動時，要禁止易燃易爆物品帶入。因為易燃易爆物品，一旦遇到明火，即會起火爆炸。劇場、娛樂部演出使用的發(fā)令槍紙、鞭炮、煙火等易燃易爆物品，應(yīng)有專人監(jiān)護，并遠離可燃物。
11、酒店娛樂場所使用蠟燭照明時，要離可燃物遠一些，并將其固定在非燃燒體的材料上，現(xiàn)場不能離人，當(dāng)人員要暫離現(xiàn)場時，要將蠟燭熄滅，以防蠟燭燃至最后或倒后引起火災(zāi)事故。
12、安裝電器設(shè)備時，一定要按照額定電流安裝，切不可超容量安裝。
1、《中華人民共和國消防法》的頒布日期為1998年4月29日，實施日期為：1998年9月1日。
2、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的頒布日期為2001年10月19日，實施日期為：2002年5月1日。
3、任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警的義務(wù)。任何單位成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。
4、任何單位、公民不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施器材；不得埋壓、圈占消火栓；不得占用防火間距；不得堵塞消防通道。
5、任何單位、公民應(yīng)當(dāng)遵守消防法律、法規(guī)，貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防工作方針，履行消防職責(zé)，保障消防安全。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十一
酒店一般需要對聘用的員工做工作背景調(diào)查，健康證，社會背景調(diào)查。其中社會部分主要是無犯罪記錄證明，目前已可以全國聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對于酒店運營是安全的。
財務(wù)安全。
有一個鮮明的概念“職責(zé)分離，避免出現(xiàn)壞賬，對現(xiàn)金的管理及備用金管理（保險柜），對財務(wù)單據(jù)及報表進行安全存儲及每年進行財務(wù)上的審計確保財務(wù)安全。在酒店存在審計職位，就是控制日常運營中存在的財務(wù)風(fēng)險。此外還有信貸職位確保掛賬能按時追回規(guī)避壞賬風(fēng)險。
同時酒店會購買一系列保險保障酒店：如財產(chǎn)一切險，財產(chǎn)一切險（建筑物），雇主責(zé)任險，公眾責(zé)任險，營業(yè)中斷險，現(xiàn)金險。甚至還會要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購買不低于一定金額的保險來規(guī)避風(fēng)險達到安全。此外財務(wù)采購及成本收貨及存儲對酒店的物品進行把關(guān)避免造成其它損失。
法律安全。
遵循法律購買五險一金，遵循勞動法，消費者保護法，合同法，如與員工簽訂勞動合同，客人簽訂銷售合同。營業(yè)證件齊全，依法納稅。很多集團要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險。
信息安全。
架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤與聊天工具，個人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址。個人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進行復(fù)查等，簡單寫幾個控制點。甚至系統(tǒng)的備份，恢復(fù)，防刪除等資料安全。
信用卡及隱私安全。
涉及面非常廣，包括不僅限外來員工管理，員工背景，傳真機保護方法與監(jiān)控，信用卡號在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號流轉(zhuǎn)中的保護與儲存方式，毀滅方式甚至具體到碎紙機碎紙的大小，財務(wù)與銀行對賬單的`卡號加密，預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時如何保證客人隱私不受侵犯?？腿怂饺诵畔?，在酒店消費方式及活動計劃安排等都需要保密。
食品安全。
選用合格到貨商家，不同物品的到貨溫度，不同物品存儲溫度，存儲方法，解凍方法，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求，此外設(shè)備如洗碗機溫度，制冰機消毒等安全要求，防蟲防鼠方法，防病毒及疾病傳染，確保食品從生產(chǎn)存儲到加工的風(fēng)險控制保障安全。連用水也會定期清洗水箱，使用粗細過濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團菌。
日常工作安全。
工傷很常見，每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標準，員工一定要虛心認真學(xué)習(xí)，搬東西安全正確的方法，擺東西方法，清掃時掛牌，電工操作時斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法，空中作業(yè)注意事項，梯子注意事項，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程，員工操作清潔工具的方法如拋光機，打磨機，洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備如油炸，攪拌等設(shè)備操作方法。
安保安全。
收銀點及特殊區(qū)域都會安裝監(jiān)控及報警器，安保部門通過24小時監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況，安裝巡更系統(tǒng)需員工對酒店進行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會承擔(dān)一些日常安全責(zé)任，如物品進出管理，鑰匙管理，客房門卡管理，會議布展及宴會安全，醉酒，打架，賭博，賣淫，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等，車輛安全管理也算吧（車牌號碼監(jiān)控可以拍到）。
生命安全。
俗稱消防安全，酒店除消防應(yīng)急預(yù)案和消防演習(xí)，酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器，酒店還會有自動煙感探測，溫感探測技術(shù)，以及人工按的手報（網(wǎng)上流傳的手報全樓報警，呵呵）報警技術(shù)，安裝機械排煙機及補風(fēng)系統(tǒng)，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機系統(tǒng)方便逃生，逃生指示，逃生圖，電梯迫降，應(yīng)急廣播，聲光報警器提供聽力及視力報警，客房還存在手電，防毒面具方便逃生，門禁自動釋放，足夠逃生通道。
特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機房氣體滅火或高壓細水霧滅火系統(tǒng)，定時清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素，在酒店還存儲消防水箱，消防泵給酒店供水，室外消防結(jié)合處，通過酒店監(jiān)控中心消防主機進行自動控制與監(jiān)視，具體細節(jié)不一一細講。
客房安全。
酒店電梯客房區(qū)域會做刷卡控制，房間存在貓眼觀察，客房有自動閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等，此外還提供保險箱保障財務(wù)安全。日常清理需掛牌。
公關(guān)安全。
對外信息發(fā)布，宣傳資料，危機公關(guān)等通過公關(guān)部統(tǒng)一安排，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來不必要麻煩。
應(yīng)急安全。
也叫做危機預(yù)案，是對酒店安全，重中之重。對于一系列發(fā)生的危機情況，會影響酒店甚至集團的運營和聲譽。酒店需提前做好每一種危機的預(yù)案與演練。不要存在僥幸心理這一點非常重要，是我們正確運營的基本。
存在危機包括但不僅限于如下情況：火災(zāi)，自然災(zāi)害（地震，暴雨，臺風(fēng)，泥石流，暴雪等），員工或客人死亡，武裝搶劫，名流事件，食物中毒，搶劫，恐怖襲擊，爆炸，炸彈威脅，疾病流行。電梯事故，燃氣泄漏，斷電，斷水，設(shè)備故障，系統(tǒng)down機等。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十二
-匯力商務(wù)公寓楊愛民酒店不僅要為客人提供舒適的住宿條件，還要讓客人在消費的同時產(chǎn)生愉悅感和滿足感。倘若沒有安全保障作為基石，或者缺少安全的酒店產(chǎn)品，不僅滿足不了客人的需求，還會對客人的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。安全生產(chǎn)絕對不能是表面功夫，而是真正應(yīng)該貫徹落實好的重任，就安全管理的心得分享如下：
一、安全是生產(chǎn)經(jīng)營的前提、必要條件和保障。
安全對于每個人來說都不會陌生，而對于酒店來說，它包含的意義尤為深刻，我們天天都在說安全、抓安全，時時處處談到的都是安全，它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景，同時又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責(zé)任重于泰山”，對于酒店業(yè)來說，安全就是酒店的生命線，安全就是效益。保爾說：“生命屬于我們只有一次”，客人入住我們酒店，即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn)，才是對賓客人身安全和財產(chǎn)安全最好的承諾。試想，一個酒店連最基本的客人的安全都無法保障。那何來的經(jīng)濟效益可談。安全無疑是酒店日常工作中的重中之重，做好安全生產(chǎn)工作是酒店實現(xiàn)全年經(jīng)濟指標的根本保證。
二、嚴格貫徹落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，進一步推進安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。
要堅持“不搞形式、不留死角;抓主動、抓整改;以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制”。嚴格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，配電房、機房、樓層、倉庫、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點安全防范部位。加強對電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。
三、加強安全生產(chǎn)檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。
酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查，就要求我們在檢查過程中，堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。
四、大力加強安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識和技能。
安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓(xùn)工作是又一項重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹，加強安全防范教育和警示教育。公司下發(fā)的各項安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過一系列的培訓(xùn)、教育和實際操作訓(xùn)練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。
安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如“隱患猛于明火，防范勝于救災(zāi)”，只要我們把工作做踏實做仔細，我們有理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個漂亮的勝仗!
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酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十三
各部門：
為了進一步加強安全生產(chǎn)與消防工作的監(jiān)督管理，提高各部門主要負責(zé)人、管理人員以及其他所有從業(yè)人員的安全生產(chǎn)管理水平、知識和技能，提高抗御火災(zāi)和應(yīng)急救援的整體能力，依據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《消防法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律和規(guī)章精神，保證安全生產(chǎn)和消防培訓(xùn)工作有序進行，結(jié)合我店具體情況，特制定20xx年培訓(xùn)教育計劃，望認真執(zhí)行。
1、上級有關(guān)安全消防部門、業(yè)務(wù)主管部門、行業(yè)管理部門等具有資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)組織的`培訓(xùn)、考核和發(fā)證。
2、本店消防安全管理機構(gòu)（消防中心）組織的學(xué)習(xí)、宣傳教育、傳達文件，定期和不定期培訓(xùn)。
3、各部門內(nèi)部組織的培訓(xùn)，安全生產(chǎn)、消防知識的學(xué)習(xí)、宣傳、教育（具體培訓(xùn)教育安排由各部門根據(jù)實際情況組織進行）。
我店統(tǒng)一組織的培訓(xùn)，主要采取學(xué)習(xí)法律法規(guī)、規(guī)章制度，傳達貫徹落實上級文件、精神，安全消防管理知識和操作技能等。可采取由消防安全管理人(消防中心負責(zé)人)來授課，每季度店內(nèi)互相觀摩、檢查。從年初元月份開始，每月19號為消防安全例會（各部門安排一名主管或領(lǐng)班參加），做為固定的培訓(xùn)日；根據(jù)上級有關(guān)精神，隨時組織臨時教育培訓(xùn)。
1、各部門要高度重視消防安全的自我管理和自我培訓(xùn)工作，組織人員積極參加培訓(xùn)（店每月例會培訓(xùn)按規(guī)定時間雷打不動，遇節(jié)假日順延）。
2、店組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，各部門負責(zé)人，管理人員（重點崗位、重點工種、重要場所的人員）都必須參加（或輪流參加），不得遲到早退和曠課。
3、培訓(xùn)后考試成績、日常管理結(jié)合年度安全生產(chǎn)與消防工作目標考評，嚴格獎懲措施，開展表先獎優(yōu)。
20xx年1月1日。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十四
第一段：介紹背景和目的（150字）。
消防安全對于酒店業(yè)來說是至關(guān)重要的。為了提高酒店員工的消防安全意識和應(yīng)急處理能力，我所在的酒店組織了一次消防培訓(xùn)。這次培訓(xùn)旨在讓員工了解火災(zāi)的危害性，掌握逃生和滅火的基本技能，以提高員工對火災(zāi)的防范能力和處置能力。經(jīng)過培訓(xùn)后，我深感受益匪淺，從中獲得了一些寶貴的心得體會。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容與感悟（250字）。
培訓(xùn)中，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了火災(zāi)的起因和蔓延規(guī)律，了解了各種火災(zāi)滅火器材的使用方法，以及逃生通道的標識和使用。我們還參觀了酒店的消防設(shè)備，學(xué)習(xí)了如何正確報警和疏散客人。通過培訓(xùn)，我深刻認識到防火工作的重要性，學(xué)會了如何迅速、冷靜地處置火災(zāi)突發(fā)事件。我明白了消防知識不僅僅是為了遵守工作要求，更是為了守護員工和客人的生命安全。
第三段：實踐與反思（300字）。
培訓(xùn)結(jié)束后，我開始將所學(xué)應(yīng)用于工作實踐中。在每天的工作中，我積極觀察和檢查客房和公共區(qū)域的消防安全隱患，并及時予以糾正。例如，我經(jīng)常檢查客房內(nèi)是否存在明火、電器是否正常使用，以及疏散通道是否暢通。一次，我巡查到一間客房內(nèi)有明火未熄滅，我立即用滅火器將其熄滅，并及時上報給相關(guān)部門處理。這次經(jīng)歷讓我明白，只有通過實踐，才能真正掌握消防技能，并能夠在緊急情況下做出正確的應(yīng)對。
第四段：團隊協(xié)作與應(yīng)急演練（250字）。
培訓(xùn)中，我們還進行了應(yīng)急演練，以檢驗我們在火災(zāi)突發(fā)情況下的應(yīng)對能力。在演練中，我意識到團隊協(xié)作的重要性。只有大家相互配合，按照分工順利執(zhí)行各自的任務(wù)，才能有效地疏散人員和進行滅火工作。我還學(xué)到了如何在緊張的環(huán)境下保持冷靜，并迅速做出決策。這次應(yīng)急演練讓我對團隊合作和個人應(yīng)急能力的培養(yǎng)有了更深刻的理解。
第五段：總結(jié)和展望（250字）。
通過此次消防培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了火災(zāi)防范的基本技能，還提高了自己的應(yīng)急處理能力。我將繼續(xù)關(guān)注消防安全方面的知識，不斷學(xué)習(xí)和實踐，提高自己的專業(yè)素質(zhì)。作為酒店員工，我深知保障客人生命安全是我們的責(zé)任，我將深入宣傳消防安全知識，培養(yǎng)員工的消防安全意識，共同營造一個安全、舒適的工作和居住環(huán)境。
總結(jié)：在酒店培訓(xùn)的消防心得中，我通過學(xué)習(xí)火災(zāi)的起因和蔓延規(guī)律以及逃生和滅火的技能，提高了消防安全意識和應(yīng)急處理能力。通過實踐和應(yīng)急演練，我深刻認識到團隊協(xié)作和冷靜應(yīng)對的重要性。在未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)消防安全知識，宣傳消防安全意識，為酒店員工和客人的生命安全保駕護航。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十五
隨著我國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,人們生活水平的日益提高,我國的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大。下面是本站小編為大家整理的酒店安全。
供你參考!
員工安全。
酒店一般需要對聘用的員工做工作背景調(diào)查，健康證，社會背景調(diào)查。其中社會部分主要是無犯罪記錄證明，目前已可以全國聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對于酒店運營是安全的。
財務(wù)安全。
有一個鮮明的概念“職責(zé)分離，避免出現(xiàn)壞賬，對現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險柜)，對財務(wù)單據(jù)及報表進行安全存儲及每年進行財務(wù)上的審計確保財務(wù)安全。在酒店存在審計職位，就是控制日常運營中存在的財務(wù)風(fēng)險。此外還有信貸職位確保掛賬能按時追回規(guī)避壞賬風(fēng)險。
同時酒店會購買一系列保險保障酒店：如財產(chǎn)一切險，財產(chǎn)一切險(建筑物)，雇主責(zé)任險，公眾責(zé)任險，營業(yè)中斷險，現(xiàn)金險。甚至還會要求與酒店簽訂合同的供應(yīng)商提供三證并購買不低于一定金額的保險來規(guī)避風(fēng)險達到安全。此外財務(wù)采購及成本收貨及存儲對酒店的物品進行把關(guān)避免造成其它損失。
法律安全。
遵循法律購買五險一金，遵循勞動法，消費者保護法，合同法，如與員工簽訂。
勞動合同。
客人簽訂銷售合同。營業(yè)證件齊全依法納稅。很多集團要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風(fēng)險。
信息安全。
架設(shè)防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤與聊天工具，個人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內(nèi)部地址。個人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進行復(fù)查等，簡單寫幾個控制點。甚至系統(tǒng)的備份，恢復(fù)，防刪除等資料安全。
信用卡及隱私安全。
涉及面非常廣，包括不僅限外來員工管理，員工背景，傳真機保護方法與監(jiān)控，信用卡號在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號流轉(zhuǎn)中的保護與儲存方式，毀滅方式甚至具體到碎紙機碎紙的大小，財務(wù)與銀行對賬單的卡號加密，預(yù)訂郵件如果接受了信用卡號該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時如何保證客人隱私不受侵犯。客人私人信息，在酒店消費方式及活動計劃安排等都需要保密。
食品安全。
選用合格到貨商家，不同物品的到貨溫度，不同物品存儲溫度，存儲方法，解凍方法，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求，此外設(shè)備如洗碗機溫度，制冰機消毒等安全要求，防蟲防鼠方法，防病毒及疾病傳染，確保食品從生產(chǎn)存儲到加工的風(fēng)險控制保障安全。連用水也會定期清洗水箱，使用粗細過濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團菌。
日常工作安全。
工傷很常見，每家酒店都應(yīng)該有明確工作安全標準，員工一定要虛心認真學(xué)習(xí)，搬東西安全正確的方法，擺東西方法，清掃時掛牌，電工操作時斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法，空中作業(yè)注意事項，梯子注意事項，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程，員工操作清潔工具的方法如拋光機，打磨機，洗衣房設(shè)備，廚房設(shè)備如油炸，攪拌等設(shè)備操作方法。
安保安全。
收銀點及特殊區(qū)域都會安裝監(jiān)控及報警器，安保部門通過24小時監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況，安裝巡更系統(tǒng)需員工對酒店進行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會承擔(dān)一些日常安全責(zé)任，如物品進出管理，鑰匙管理，客房門卡管理，會議布展及宴會安全，醉酒，打架，賭博，賣淫，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等，車輛安全管理也算吧(車牌號碼監(jiān)控可以拍到)。
生命安全。
俗稱消防安全，酒店除消防。
應(yīng)急預(yù)案。
和消防演習(xí)，酒店的設(shè)備設(shè)施也需要滿足自動化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器，酒店還會有自動煙感探測，溫感探測技術(shù)，以及人工按的手報(網(wǎng)上流傳的手報全樓報警，呵呵)報警技術(shù)，安裝機械排煙機及補風(fēng)系統(tǒng)，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風(fēng)避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應(yīng)急照明系統(tǒng)及發(fā)電機系統(tǒng)方便逃生，逃生指示，逃生圖，電梯迫降，應(yīng)急廣播，聲光報警器提供聽力及視力報警，客房還存在手電，防毒面具方便逃生，門禁自動釋放，足夠逃生通道。
特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機房氣體滅火或高壓細水霧滅火系統(tǒng)，定時清理排油煙管道避免易發(fā)生火災(zāi)的因素，在酒店還存儲消防水箱，消防泵給酒店供水，室外消防結(jié)合處，通過酒店監(jiān)控中心消防主機進行自動控制與監(jiān)視，具體細節(jié)不一一細講。
客房安全。
酒店電梯客房區(qū)域會做刷卡控制，房間存在貓眼觀察，客房有自動閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等，此外還提供保險箱保障財務(wù)安全。日常清理需掛牌。
公關(guān)安全。
對外信息發(fā)布，宣傳資料，危機公關(guān)等通過公關(guān)部統(tǒng)一安排，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來不必要麻煩。
應(yīng)急安全。
也叫做危機預(yù)案，是對酒店安全，重中之重。對于一系列發(fā)生的危機情況，會影響酒店甚至集團的運營和聲譽。酒店需提前做好每一種危機的預(yù)案與演練。不要存在僥幸心理這一點非常重要，是我們正確運營的基本。
存在危機包括但不僅限于如下情況：火災(zāi)，自然災(zāi)害(地震，暴雨，臺風(fēng)，泥石流，暴雪等)，員工或客人死亡，武裝搶劫，名流事件，食物中毒，搶劫，恐怖襲擊，爆炸，炸彈威脅，疾病流行。電梯事故，燃氣泄漏，斷電，斷水，設(shè)備故障，系統(tǒng)down機等。
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設(shè)計。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實施，預(yù)計目標市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進行聯(lián)合控制。
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酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十六
今天xxx消防知識宣傳中心河北宣教處的宣傳員，對我們進行消防安全知識培訓(xùn)，通過這次學(xué)習(xí)，讓我深刻的認識到了消防安全的必要性和重要性，同時增添不少的見識和實際性理論知識，就參加本次培訓(xùn)談?wù)勎覀€人的一點心得體會。
一、疏忽大意、僥幸的心理不可有。
火災(zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實生活中最常見的，因疏忽所引發(fā)的，危害的一種災(zāi)難之一，所以我們要時刻警惕安全消防隱患及存在的問題和漏洞，徹底貫徹“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”的精神，在消防安全工作中要警鐘長鳴，做到居安思危，防患于未然，確保做到安全為天的理念。
二、引發(fā)火災(zāi)的幾種原因。
1、生活火災(zāi)。生活中燃氣軟管老化；亂拉電源線路，接線板超負荷使用；使用大功率照明設(shè)備，用紙張、可燃布料做燈罩；亂扔煙頭，躺在床上吸煙；在室內(nèi)燃放煙花爆竹；玩火等。
2、電氣火災(zāi)。電視機、電腦、充電器、電吹風(fēng)亂接電源線路，造成電源短路、斷路、接點接觸電阻過大、負荷增大，購置的電器設(shè)備如果不合格，尤其電熱器的使用不當(dāng)都引發(fā)火災(zāi)的危險性的因素。
3、自然現(xiàn)象火災(zāi)。雷電，它產(chǎn)生的電弧可成為引起火災(zāi)的直接火源，摧毀建筑物或竄入其他設(shè)備可引起多種多樣的火災(zāi)；物質(zhì)的自燃。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十七
6月15日上午，_公司邀請_市消防安全培訓(xùn)中心王教官對全體員工進行了消防安全知識培訓(xùn)，通過這次培訓(xùn)，我們對消防工作有了更進一步了解，如消防安全管理、建筑防火、固定消防設(shè)施等消防知識。同時，我們也深刻體會到，消防安全管理和培訓(xùn)是企業(yè)生產(chǎn)管理過程中的一件大事，不僅關(guān)系到公司財產(chǎn)、利益，也和每一位員工的生命安全、切身利益息息相關(guān)。
一、消防安全管理應(yīng)預(yù)防為主，把消防安全作為頭等大事來抓。
火災(zāi)帶來的危害，人人都懂，但在日常工作中卻往往被忽視，被麻痹，僥幸心理代替，往往要等到確實發(fā)生了事故，造成了損失，才會回過頭來警醒。這就是因為沒有把防范火災(zāi)的工作放在第一位所導(dǎo)致的。隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山。這十八個字是_同志二十多年前提出的，至今仍是消防安全管理工作的主旨所在。而做好預(yù)防工作的重點就在于提高對這項工作的重視程度，應(yīng)該以消除火災(zāi)隱患、提高防火意識為目的，不作口頭文章，以實際行動和措施來切實做好消防安全工作。
由于職業(yè)工種的原因，工廠的有些工作涉及到易燃易爆或易引起電起火的危險物質(zhì)，如焊接工序、大功率用電設(shè)備等。在公司內(nèi)部日常的防火工作中，我們對于火災(zāi)隱患的檢查開展了相關(guān)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和認識。不論是一線操作人員還是相關(guān)的消防安全管理人員，都應(yīng)對崗位和部門可能涉及到的火災(zāi)風(fēng)險、消防隱患和消防相關(guān)設(shè)施有充分的了解。
不論是火災(zāi)高危險崗位人員還是其他人員，都應(yīng)該定期接受相關(guān)的消防安全教育培訓(xùn)，內(nèi)容包括：有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程;各部門各崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;檢查和消除火災(zāi)隱患的方法和技能;各種消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災(zāi)和自救逃生的知識和技能等。
三、消防安全工作要做到三個抓，不為隱患留空隙。
第一是要抓重點。
涉及到易燃易爆設(shè)備和物品的部門除了定期的培訓(xùn)之外，還要經(jīng)常組織進行防火檢查。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，要記錄在案并及時按照消防安全管理規(guī)范進行整改。經(jīng)常組織義務(wù)_參加相關(guān)的滅火撲救技能培訓(xùn)和演練，不僅可以提高撲滅初期火災(zāi)的能力，更重要的是通過義務(wù)_的組織，將消防意識和技能深入到重點部門的各方面。
第二是要抓薄弱。
相對消防安全隱患少的區(qū)域往往是最容易被忽略的地方。但相對安全隱患少并不代表沒有安全隱患，消防安全隱患和工作生產(chǎn)安全隱患不同，后者只會發(fā)生在特定的時間和地點，但前者卻可能出現(xiàn)在每一個角落。
第三是要抓細節(jié)。
千里之堤，潰于蟻_?；馂?zāi)的防范要從大處著眼，但應(yīng)該從小處做起。細節(jié)不容易引人注意，如老化的絕緣材料、有故障的設(shè)備等。幾乎所有的重大事故都是由于起初的不注重、不小心引起的，這些輕易被忽略的細節(jié)很輕易成為小事故的放大器，使得星星之火由此而燎原。
因此對于日常的消防安全檢查工作我們都必須認真對待，無論是大隱患還是小隱患都是火災(zāi)隱患，都須認真處理解決好。
四、消防四個能力和四懂四會。
1、檢查和消除火災(zāi)隱患能力。
2、撲救初期火災(zāi)能力。
3、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力。
四懂：懂得本崗位生產(chǎn)經(jīng)營中火災(zāi)的危險性，懂得本崗位生產(chǎn)經(jīng)營中火災(zāi)的原因，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得自救逃生的方法。
四會：會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災(zāi)，會組織疏散逃生。
總之，消防安全事關(guān)企業(yè)的穩(wěn)定和職工生命的安全，工作任重而道遠，晶炬公司堅持把各項工作長抓不懈，消除隱患以防為主，保持企業(yè)消防安全局面長期穩(wěn)定。
酒店消防安全培訓(xùn)心得篇十八
答：火警電話119。
2、如何報火警?
答：首先沉著冷靜，不要慌張，講清著火地點，火勢大小，燃燒的物
質(zhì)，報警人的電話、部門、姓名。
3、發(fā)生火災(zāi)員工應(yīng)該做什么?
答：
1)利用最近電話報警或擊碎手動報警器報警;
2)安撫現(xiàn)場客人;
3)按火災(zāi)應(yīng)急程序?qū)⒖腿耸枭⒌绞彝獍踩胤?禁止乘電梯);
4)確認責(zé)任區(qū)域無客人滯留現(xiàn)場。
4、安全消防工作的指導(dǎo)方針和原則是什么?
答：方針是：“預(yù)防為主、防消結(jié)合”;
原則是：誰主管誰負責(zé)、誰在崗誰負責(zé);
誰操作誰負責(zé)和誰主辦誰負責(zé)。
5、酒店安全工作的主要任務(wù)是什么?
答：
1) 預(yù)防火災(zāi)事故;
2)預(yù)防安全生產(chǎn)事故;
3)預(yù)防刑事案件和治安案件的發(fā)生;
4)預(yù)防食物中毒事故;
5)維護國家安全;
6)預(yù)防交通安全事故;
7)及時處置突發(fā)事件。
6、酒店應(yīng)當(dāng)制定哪些突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案?
答：
1)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案;
2)反恐、防爆處置預(yù)案;
3)大型活動安全工作預(yù)案;
4)食物中毒事故處置預(yù)案;
5)根據(jù)各自具體情況制定其它突發(fā)事件處置預(yù)案。
7、火災(zāi)中逃生應(yīng)注意哪些事項?
答： 沉著冷靜，辨明逃生方向，小心煙霧毒氣，防止引火燒身，并
尋求外援幫助，聽從疏散人員的指揮。
8、發(fā)生火災(zāi)后，客房服務(wù)員怎么疏散清樓?
答： 客房服務(wù)員組織客人疏散時，必須到電梯間處消火栓內(nèi)取出粉
筆，逐個檢查每間客房看客人是否已經(jīng)撤離房間，確認客人已撤離后在該房門上用粉筆劃上x，以示意房空。全層檢查完畢，確認客人全部撤離后在東西防火門外側(cè)再劃上一個x，以示全層已空。
9、單位和個人有哪些應(yīng)盡的消防義務(wù)?
答： 任何單位和個人都有維護消防安全，保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，
報火警的義務(wù)，每個公民都有參加滅火工作的義務(wù)。
10、消防的兩知三會是什么?
答：兩知(知防火常識，知滅火常識);
三會(會報警、會自救逃生、會協(xié)助疏散救援)。
11、廚房使用煤氣的正確方法是什么?
答：先點火，后開氣。
12、撲滅從管、罐中跑漏的氣體火災(zāi)的關(guān)鍵是什么?
答：關(guān)閥斷氣。
13、廚房油鍋著火怎么辦?
答：使用滅火毯或蓋上鍋蓋。
14、使用電熱器具有什么安全要求?
答：要放在非燃材料上，遠離易燃、可燃物，用完后或停電后，要及時拔下電源插銷，收存電熱器具時，要等放涼后再收存。
15、配電室要求做到的五防和一通是什么?
答：防火、防水、防漏、防雪、防小動物;保持通風(fēng)良好。
16、星級酒店應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防食物中毒的發(fā)生?
答:
1)定期進行從業(yè)人員的健康檢查，持證上崗;
2)建立健全采購、運輸、加工、儲存等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生制度，并嚴格執(zhí)行;
4)滅菌、消毒、防疫等保證食品衛(wèi)生的設(shè)備及用具齊全有效。
17、造成電器火災(zāi)的主要原因是什么 ?
答：
1)電器設(shè)施的長期超負荷運行或靠近可燃物。
2)電器線路短路及電器設(shè)施的短路保護失靈。
3)各種電器接點因接觸不良產(chǎn)生過熱和放電現(xiàn)象。
4)電器線路因絕緣老化、變質(zhì)造成的漏電。
5)偽劣電器產(chǎn)生等。
18、干粉滅火器的使用方法?
首先提起滅火器，拉掉保險鉛封，拔出安全銷，一手按住壓把，一手握住膠皮管噴嘴處，站在上風(fēng)處，對準火源根部2—3米處由遠而近掃狀噴射滅火。
19、餐廳服務(wù)人員在清潔衛(wèi)生時應(yīng)注意什么?
答：餐廳服務(wù)人員清潔衛(wèi)生時，應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災(zāi)。
20、中服大酒店消防器材管理規(guī)定的具體內(nèi)容是什么?
答：
1)酒店全體員工必須認真執(zhí)行中華人民共和國消防條例和酒店的消防器材管理規(guī)定。
2)酒店各部門(部位)配備的滅火器材，由所在部門負責(zé)維護，不得損壞或丟失。
3)嚴禁隨意拆除、挪動消防設(shè)施、器材。
4)除保衛(wèi)部有關(guān)人員外，其他人員不得私自測試消防設(shè)備。
5)要勇于制止、檢舉他人損壞消防設(shè)施、器材的行為。
6)除消防器材自然損耗外，當(dāng)發(fā)現(xiàn)損壞或丟失后，要及時報保衛(wèi)部。
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