商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案大全(20篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-09 12:47:03
商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案大全(20篇)
時(shí)間:2023-11-09 12:47:03     小編:念青松

方案的成功實(shí)施需要周密的計(jì)劃和清晰的目標(biāo)。制定方案后,要及時(shí)跟蹤和評(píng)估執(zhí)行情況,進(jìn)行必要的調(diào)整。以下是一些解決實(shí)際問(wèn)題的方案范例,供大家參考借鑒。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇一

20xx.9.24——20xx.10.7。

1、本活動(dòng)把中秋和國(guó)慶兩個(gè)銷售旺季合并在一個(gè)活動(dòng)周期,一方面兩個(gè)活動(dòng)可以相互造勢(shì),節(jié)省媒體投入資源,更重要的是利用活動(dòng)的連續(xù)性,隱匿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)我們的阻擊,并在******形成節(jié)日的相應(yīng)氛圍。

2、結(jié)合***業(yè)態(tài)綜合特征,中秋國(guó)慶營(yíng)銷活動(dòng)更多的以參與性、娛樂(lè)性、時(shí)尚性為主,盡量淡化商品折扣的效應(yīng),盡量豐富購(gòu)物中心綜合業(yè)態(tài)形象。

按照******目前的營(yíng)業(yè)額度,平日,節(jié)假日,活動(dòng)第一階段,平日銷售額約34萬(wàn)元,預(yù)計(jì)活動(dòng)期間銷售額增長(zhǎng)幅度平日不低于10%,節(jié)假日銷售額約48.9萬(wàn)元,預(yù)計(jì)活動(dòng)期間節(jié)假日銷售額不低于20%,即活動(dòng)16天銷售額約達(dá)到660萬(wàn)元。

商品促銷。

1、月圓折更高!

***環(huán)球影城中秋節(jié)當(dāng)天5元票價(jià);

餐飲9月25日推出“月圓情更濃”套餐系列,家庭套餐、情侶套餐、朋友套餐,各餐館和排擋部分區(qū)域參加。

娛樂(lè)城買10贈(zèng)5,推出中秋特別優(yōu)惠場(chǎng)。

2、星光唱響,城市的心!

9月26日——10月7日,******商品類每滿***元減***元(公司不承擔(dān)任何由于滿減造成的利潤(rùn)損失)。

為了提升氣氛,可以探討抽獎(jiǎng)的相關(guān)活動(dòng),費(fèi)用另計(jì)。

***環(huán)球影城、餐飲、娛樂(lè)等項(xiàng)目推出國(guó)慶特輯。

公關(guān)演藝類活動(dòng)。

1、星光唱響,城市的心——王蓉走進(jìn)******暨******搜酷城開(kāi)業(yè)典禮。

2、中秋國(guó)慶禮品一條街。

9月15日開(kāi)始,在***步行一街南區(qū)至中興廣場(chǎng)區(qū)域以超市堆頭形式,舉行中秋禮品展銷會(huì),擺放超市經(jīng)營(yíng)的月餅品牌,展出不同廠家的各種月餅禮品盒、散裝月餅,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開(kāi)不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷活動(dòng)。

可以按月餅餡劃分陳列區(qū)域,如肉餡月餅、無(wú)糖月餅,水果餡月餅等。同時(shí)可以開(kāi)設(shè)一些知名品牌月餅專柜。

現(xiàn)場(chǎng)制作月餅:現(xiàn)在的月餅質(zhì)量已成為眾多消費(fèi)者心中擔(dān)心的問(wèn)題,即使商場(chǎng)的產(chǎn)品也不例外,可以聯(lián)系超市供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)制作月餅,以現(xiàn)做現(xiàn)售形式,一方面可以讓顧客消除對(duì)月餅質(zhì)量問(wèn)題的擔(dān)心,另一方面可以可以提高顧客對(duì)商場(chǎng)的信任度。

禮品區(qū)。

中秋節(jié),人們購(gòu)買禮品孝敬老人或贈(zèng)送朋友,一般除了購(gòu)買月餅外,還會(huì)買點(diǎn)其他什么禮品的,一般多是保健品之類的,將月餅和其他禮品組合在一起,既方便了顧客購(gòu)買,在價(jià)格上也可以采取一定優(yōu)惠。把月餅跟其他保健品類禮品組合包裝在一起,分為幾檔,如88元、188元、288元….

餐飲美食區(qū)。

中秋節(jié)到來(lái),吃更是必不可少的,在步行一街展示月餅的同時(shí),重點(diǎn)打造吃的概念,重點(diǎn)宣傳二街的以吃為主的餐館,通過(guò)氛圍布置宣傳,嘗試推出中秋節(jié)團(tuán)圓飯?zhí)撞停ň唧w由各餐館定制)。

娛樂(lè)區(qū)。

邀請(qǐng)娛樂(lè)城將其小型的可以靈活搬動(dòng)的一些游藝項(xiàng)目,搬到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的娛樂(lè)區(qū),購(gòu)物滿額可以免費(fèi)娛樂(lè),增加現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感受。

影城可以把一些大片的宣傳形象,dp點(diǎn)安排到街區(qū)的指定位置,豐富整個(gè)一條街的活動(dòng)內(nèi)容。

文藝演出區(qū)。

中興廣場(chǎng),在9月24日中秋季前一天晚19:00—21:00組織市老年藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行迎中秋歌舞文藝表演,26日晚上,******員工文藝演出。費(fèi)用控制在500元以內(nèi)。

氛圍營(yíng)造。

(1)、中秋禮盒一條街。

(2)、天下美食一條街。

由餐飲部提供精品菜系,可部分展覽,外加現(xiàn)場(chǎng)制作、免費(fèi)品嘗等項(xiàng)目;

場(chǎng)地提供50米。

(3)、時(shí)尚娛樂(lè)樂(lè)。

由娛人碼頭提供部分小型機(jī)器,放置一街,可免費(fèi)娛樂(lè)吸引人氣,場(chǎng)地提供約50米。

以上幾大塊的整體氛圍將由營(yíng)銷部統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作,須由各部門配合的是超市的堆頭及總體尺寸,各相關(guān)單元的商品信息及實(shí)際所需的物品是否自備(象美食的展臺(tái)等)。

3、中秋畫月。

現(xiàn)在,實(shí)現(xiàn)這一夢(mèng)想的機(jī)會(huì)來(lái)了!******舉辦的“中秋畫月”活動(dòng),讓你有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。拿起你手中的筆,融入你豐富的聯(lián)想,畫出你心中的月亮,讓這輪中秋的明月永遠(yuǎn)留在人間!還猶豫什么?趕緊來(lái)參加吧!

活動(dòng)方法:用簡(jiǎn)潔明快的線條畫出你想象中的中秋明月,帶有傳奇,夸張色彩的更好??梢赃m當(dāng)配以文字說(shuō)明或者詩(shī)歌、散文。圖片大小不限,但必須是原創(chuàng)作品。(電子稿和手繪稿均可)。

活動(dòng)評(píng)選:9月20日——9月25日。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

最佳原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值999元精美禮品一份;

最佳顧客認(rèn)知獎(jiǎng)3名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值299元精美禮品一份;

最佳創(chuàng)意火花獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值99元精美禮品一份;

參與獎(jiǎng)若干,獎(jiǎng)勵(lì)***城精美雨傘一把。

4、放飛蝴蝶放飛希望。

10月4日是世界動(dòng)物日,保護(hù)動(dòng)物就是保護(hù)我們的家園,屆時(shí)在***城中興廣場(chǎng)舉行大型蝴蝶放飛活動(dòng),美麗的蝴蝶帶著我們的希望飛上藍(lán)天,與我們共同祈禱更加美好的明天!

5、大型文藝展示。

9月15日——25日,中秋禮品一條街。

9月24日、26日,中秋文藝晚會(huì)(職工專場(chǎng)、專業(yè)演出團(tuán)隊(duì)一場(chǎng))。

9月26日——30日,婚慶、司儀展示。

10月1日——10月7日,經(jīng)濟(jì)型轎車展示(***一街)。

10月1日——10月7日,中興廣場(chǎng)文藝演出,每天排期。(另附)。

預(yù)算情況:

媒體推廣費(fèi)用。

媒體名稱時(shí)間次數(shù)/規(guī)格價(jià)格備注。

**信息9.141/2(一次)4000禮品一條街開(kāi)街。

**信息9.241/2(一次)4000中秋活動(dòng)。

**信息9.281/2(一次)4000國(guó)慶活動(dòng)。

**晚報(bào)9.281/2(一次)5000。

交通頻道-----每天六次,15秒廣告;6720(280/天)。

電視臺(tái)----根據(jù)情況,每天三次,每次30秒4000(450元/天)。

合計(jì)28520。

獎(jiǎng)品費(fèi)用。

獎(jiǎng)項(xiàng)價(jià)格數(shù)量備注。

最佳原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)999元精美禮品一份。

最佳顧客認(rèn)知獎(jiǎng)299×3名=897元精美禮品一份。

最佳創(chuàng)意火花獎(jiǎng)99×5名=495元精美禮品一份。

參與獎(jiǎng)若干名精美雨傘一把。

合計(jì):2391元。

物料費(fèi)用合計(jì):5800元。

總計(jì):36711元。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇二

任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,相對(duì)于工作的按部就班領(lǐng)取報(bào)酬,創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的收益回報(bào)率較高較快,如果利用手頭閑余的資金,發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情,讓財(cái)富創(chuàng)造更多的財(cái)富,萬(wàn)事開(kāi)頭難,而萬(wàn)里長(zhǎng)征如果沒(méi)有勇氣邁出第一步,那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣,在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無(wú)形的財(cái)富。民與食為天,本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口,餐飲行業(yè)細(xì)分繁多,僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對(duì)象,我們的目標(biāo)是:原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,獨(dú)此一味,打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險(xiǎn)投資,本計(jì)劃書從項(xiàng)目的'產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷模式、管理團(tuán)隊(duì)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估??等幾大要素進(jìn)行評(píng)價(jià),做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動(dòng)綱領(lǐng)。

本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍:螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷售。

辣、爽,吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯,常使人欲罷不能,回味無(wú)窮,非常適合廣大時(shí)尚青年的獨(dú)到口味?,F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃,在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有:“不食螺螄粉,枉為柳州人!”之說(shuō),柳州人嗜吃螺螄粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來(lái)告慰其多年的鄉(xiāng)思!

特色食品:鴨腳、螺絲(炒、煲)、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料:王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。

甜品:龜苓膏、綠豆沙等。

桂林旅游游客比較多,尤其是兩廣、云、貴、川,都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部,毗鄰香港,全鎮(zhèn)面積108平方公里,下轄32個(gè)(居)委會(huì),戶籍人口6.9萬(wàn),總?cè)丝?0余萬(wàn)。90%均為外來(lái)人口。

常平交通便利,制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá),屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市?!拌F龍三路樞會(huì)常平”是對(duì)常平鐵路交通優(yōu)勢(shì)的生動(dòng)描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來(lái)是東莞東部的商貿(mào)物流中心。

常平是“中國(guó)最佳物流名鎮(zhèn)”。

本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內(nèi))為補(bǔ)的營(yíng)銷方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為:早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。

早上、中午以螺螄粉為主,晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。

本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內(nèi))為補(bǔ)的營(yíng)銷方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為:早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。

早上、中午以螺螄粉為主,晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。

以日銷售規(guī)模為準(zhǔn):

300碗以下店員:3名。

500碗以上店員:6名。

股東(黃氏兄弟)。

店長(zhǎng)。

(負(fù)責(zé)店面的管理、采購(gòu)工作)。

收銀員1名(店長(zhǎng)兼)。

配粉員1名。

(300碗-400碗2名)。

(400碗以上3名)。

送粉(清潔)員1名。

(500碗以上2名)。

外賣員1名。

(時(shí)機(jī)成熟再配)。

7、投資策略。

七、投資策略。

本投資項(xiàng)目由自籌資金投入,無(wú)銀行借款,無(wú)借款利息。

本投資項(xiàng)目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。

營(yíng)業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資,而黃廷厚以營(yíng)業(yè)后的管理入股,雙方各占50%的股份,合作以每3年為界。

本投資項(xiàng)目從開(kāi)始投入后對(duì)日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊(cè)登記,由黃廷旺負(fù)責(zé)。

本投資項(xiàng)目營(yíng)業(yè)后,若有盈利,凈利潤(rùn)先歸還投資本金,剩余凈利潤(rùn)按股東占的股份比例進(jìn)行分配。若是虧損,在清算后,全部歸黃廷旺承擔(dān)。

依法辦理相關(guān)證照手續(xù),并按國(guó)家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項(xiàng)目投資進(jìn)度要可控,從開(kāi)始到投入經(jīng)營(yíng)時(shí)間控制在3個(gè)月內(nèi)。

8、財(cái)務(wù)預(yù)算。

1、成本分析表。

2、盈虧分析表。

3、投資分析表。

(精選8篇)為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等......

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇三

策劃書是目標(biāo)規(guī)劃的文字書,是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的指路燈。如果你想寫一份優(yōu)秀的策劃書,就不要猶豫,趕緊到本站來(lái)瞧瞧吧,本站策劃書頻道提供各種策劃書范文,包括活動(dòng)策劃書匯總精選、2018策劃書模板大全匯總。下面是本站策劃書頻道提供的商場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案。

一、活動(dòng)背景

其足跡幾乎遍布世界各地獲得了消費(fèi)者的一致好評(píng).從一九九六年在深圳開(kāi)業(yè)現(xiàn)已有多家連鎖超市也相繼開(kāi)業(yè).現(xiàn)在沃爾瑪入駐鄭州的第一家分店即將開(kāi)業(yè)其具體活動(dòng)安排如下:

二、活動(dòng)目的:

1.基本目標(biāo):為慶祝本店開(kāi)業(yè)及春節(jié)佳節(jié)到來(lái)之際以低價(jià)讓利物美價(jià)廉的`產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)贏取顧客.擴(kuò)散商場(chǎng)知名度樹立良好的企業(yè)形象.

3.營(yíng)銷目標(biāo):通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)擴(kuò)大顧客的活動(dòng)參與度拉動(dòng)銷售增加商場(chǎng)效益并通過(guò)娛樂(lè)營(yíng)銷的方式增加企業(yè)利潤(rùn).

3.長(zhǎng)期目標(biāo):提高銷售額擴(kuò)大市場(chǎng)占有率最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一.

三、目前營(yíng)銷狀況:

1.市場(chǎng)狀況:選址在繁華商業(yè)區(qū)周圍具有現(xiàn)實(shí)的北京華聯(lián)金博大等大型超市等競(jìng)爭(zhēng)者并還有可能具有潛在競(jìng)爭(zhēng)者.

2.產(chǎn)品狀況:產(chǎn)品大多數(shù)以大眾化消費(fèi)品為主品種繁多價(jià)格差別不大商品種類齊全.

3.宏觀環(huán)境狀況:消費(fèi)群體大多數(shù)為流動(dòng)性人口人口密度較高客流量大消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求和潛在需求都很大.

四、swot問(wèn)題分析:

優(yōu)勢(shì):沃爾瑪具有很強(qiáng)的規(guī)模效應(yīng).在一定程度上具有很大的競(jìng)爭(zhēng)力.而其本身不斷進(jìn)行技術(shù)更新并購(gòu)買衛(wèi)星打造強(qiáng)勢(shì)供應(yīng)鏈管理具有高度規(guī)范化經(jīng)營(yíng)理念科學(xué)化營(yíng)運(yùn)營(yíng)銷具有特色培訓(xùn)體系健全化等顯著特點(diǎn).

劣勢(shì):運(yùn)營(yíng)成本高規(guī)模巨大帶來(lái)管理上的更大挑戰(zhàn)在異地發(fā)展面臨問(wèn)題頗多.

機(jī)會(huì):目前零售業(yè)的發(fā)展形勢(shì)很好市場(chǎng)機(jī)率很高及對(duì)市場(chǎng)的把握分析有利于企業(yè)抓住機(jī)遇引領(lǐng)購(gòu)物新高潮.

威脅:存在現(xiàn)實(shí)的和潛在競(jìng)爭(zhēng)力市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素較多.

五、價(jià)格策略:

1.以成本為基礎(chǔ)以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考并以“天天低價(jià)”的口號(hào)推出物美價(jià)廉的商品.

2.給予適當(dāng)數(shù)量折扣鼓勵(lì)多購(gòu).

六、促銷策略:

1.綜合運(yùn)用產(chǎn)品組合策略價(jià)格組合策略銷售渠道策略等市場(chǎng)營(yíng)銷策略以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益.

2.保持本土化經(jīng)營(yíng).

七、廣告宣傳:

1.“5m”原則:選擇報(bào)紙和電視兩媒介以告知顧客沃爾瑪在鄭州開(kāi)張并傳遞物美價(jià)廉的信息以及優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境引起顧客的購(gòu)買欲望從而增加銷售.

2.并附以街頭發(fā)傳單的形式并向顧客傳遞沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)理念“天天低價(jià)”原則.

3.在剛開(kāi)店期間廣告預(yù)算投入多些在店開(kāi)張熱潮過(guò)后應(yīng)立即削減廣告量盡量減少不必要的廣告開(kāi)支以壓縮廣告量來(lái)壓縮成本同時(shí)做到保持商品的低價(jià).

4.注重賣點(diǎn)的廣告宣傳即pop廣告.

八、公共關(guān)系:

1.建立和維持企業(yè)與消費(fèi)者之間的正常的合作關(guān)系.

2.企業(yè)與供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系以保證商品正常運(yùn)轉(zhuǎn).

3.設(shè)立科普畫廊利用圖文實(shí)物文體等形式向人們講述愛(ài)護(hù)資源保護(hù)環(huán)境的途徑樹立良好的社區(qū)關(guān)系.

4.贊助失學(xué)兒童多參加一些公益活動(dòng)樹立良好的企業(yè)形象.

5.邀請(qǐng)官員對(duì)企業(yè)參觀考察出席新聞發(fā)布會(huì)等形式.

九:營(yíng)業(yè)推廣:

1.實(shí)施會(huì)員制促銷:消費(fèi)者成為會(huì)員后可享受各種特殊服務(wù).

2.對(duì)消費(fèi)者促銷:贈(zèng)送樣品減價(jià)推銷.

3.把握需求特征現(xiàn)在多以季節(jié)性商品和一般感性商品進(jìn)行促銷以刺激消費(fèi)需求擴(kuò)大銷售額.

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商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇四

西雙版納昌泰茶行有限責(zé)任公司于xx年正式成立,其前身為成立于民國(guó)年間的“易武三合茶社”。下屬有三個(gè)分公司,易武分公司、大渡崗雙崗茶場(chǎng)和景谷恒豐源茶行。公司設(shè)有初制茶車間、精致茶車間,普洱茶車間,“裝車間、手工名茶車間等。公司現(xiàn)有管理人員20多名,職工200多名,已經(jīng)建立了完善的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制和嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制的管理體制。始終堅(jiān)持 人無(wú)我有,人有我精的經(jīng)營(yíng) 理念。

西雙版納昌泰茶行有限責(zé)任公司注冊(cè)商標(biāo)為“易昌號(hào)”?!耙撞?hào)”普洱茶吸取了前人的傳統(tǒng)普洱茶的制茶經(jīng)驗(yàn),完全以生長(zhǎng)于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成?!耙撞?hào)”共有普洱茶和綠茶系列50多個(gè)品種。目前,易昌號(hào)茶葉已經(jīng)銷往香港以及東南亞、韓國(guó)和日本、臺(tái)灣、深圳、廣東等地。

西雙版納昌泰茶行責(zé)任有限公司“易昌號(hào)”牌系列茶以“人無(wú)我有,人有我精”的經(jīng)營(yíng)理念,滿足消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下,昌泰茶行市場(chǎng)營(yíng)銷根據(jù)“普洱茶”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況,運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合,采取各種策略和手段,去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng),讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采,力爭(zhēng)在市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群中知名度提高到100%,美譽(yù)度和信任度達(dá)到90%,年銷售量翻一番。

普洱茶位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”,三國(guó)前就有茶樹種植,三國(guó)之后,茶就作為商品外對(duì)貿(mào)易,晉時(shí)逐漸發(fā)展,唐、宋已形成茶葉商品基地,明洪武年間被劃作一個(gè)單獨(dú)的行政區(qū)域。

清朝中葉,古“六大茶山”鼎盛,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、南洋各地,普洱茶從此聞名中外,普洱茶外銷之路,就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條:一條是從普洱出發(fā)至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經(jīng)下關(guān)到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛,再分二路:一路至緬甸、泰國(guó);二路是經(jīng)緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開(kāi)始,至老撾豐沙里,到河內(nèi)再往南洋。在江北古六大茶山境內(nèi)有7條:易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至車?yán)镌俚桔潞5溃孜渲晾蠐肽ザ〉?,易武至老撾勐悻道。於道光二十五年(公?845年)從昆明經(jīng)思茅至倚邦通過(guò)磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道,約寬2米,長(zhǎng)達(dá)數(shù)百公里。昔日茶山有許多茶號(hào)和茶莊專門從事茶葉的收購(gòu)、加工和外運(yùn)銷售,呈現(xiàn)一派繁榮景象。

1)茶園生產(chǎn)力低:一是無(wú)性良種少;二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少;三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低,分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴(yán)重。

2)茶廠生產(chǎn)力低:因茶廠規(guī)模小、設(shè)備差,自動(dòng)化、信息化程度低,競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力弱。奇怪的是,茶廠規(guī)模仍有縮小之勢(shì)。

3)市場(chǎng)建設(shè)不足:由于產(chǎn)品沒(méi)有市場(chǎng)信息指導(dǎo),沒(méi)有暢通無(wú)阻的渠道銷售,盲目種植、盲目生產(chǎn),銷售困難。即便有,也是有一時(shí),無(wú)一時(shí);短期有,長(zhǎng)期無(wú)。出口上,全國(guó)沒(méi)有一個(gè)拍賣市場(chǎng),生產(chǎn)無(wú)法與國(guó)際市場(chǎng)相聯(lián)系。

4)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)乏力:品牌多,名牌少,沒(méi)有象“立頓”這樣的世界級(jí)品牌;產(chǎn)品質(zhì)量差,原料差,感觀品質(zhì)差;以次充好,以假充真,衛(wèi)生指標(biāo)不合格,農(nóng)殘超標(biāo)。

5)管理水平不高:由于體制等多方面的原因,整個(gè)行業(yè)對(duì)管理科學(xué)重視不夠,管理人員基本上沒(méi)有受過(guò)管理專業(yè)培訓(xùn),現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來(lái)。

6)行業(yè)管理無(wú)序:當(dāng)前茶業(yè)好似純粹自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),放任自流。

7)人才嚴(yán)重短缺:由于茶葉全行業(yè)虧損,專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機(jī)關(guān),或者在效益較好的大企業(yè),或者自立門戶經(jīng)商賣茶,而種植業(yè)、企業(yè)市場(chǎng)一線人才嚴(yán)重短缺。

8)市場(chǎng)開(kāi)拓不力:東方人把茶當(dāng)藝術(shù),而西方人只將茶當(dāng)商品。中國(guó)茶文化豐富,而對(duì)茶行銷不力。

9)科技投入不足:茶為何斗不過(guò)咖啡?且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加,而茶之永遠(yuǎn)壺壺杯杯而已。“七題幾五”、“八五”國(guó)家自然科學(xué)基金對(duì)茶葉機(jī)械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史,70多名科技人員,科研經(jīng)費(fèi)最少的一年僅幾萬(wàn)元。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步 ,人民生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變,而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品,從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“普洱茶”的消費(fèi)層來(lái)說(shuō),其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所,以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。

在全國(guó)各地大中城市都設(shè)立分銷點(diǎn),部分產(chǎn)品會(huì)出銷國(guó)外,在全國(guó)乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計(jì)銷售額為:1000萬(wàn)rmb。

1、營(yíng)銷思路:

首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營(yíng)銷知識(shí)方面的培訓(xùn)。在營(yíng)銷計(jì)劃中,將營(yíng)銷思路分為2個(gè)部分,一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向,強(qiáng)化“普洱茶”這一品牌意識(shí),通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者,另一方面針對(duì)大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者,通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。

2、實(shí)施手段

根據(jù)“普洱茶”的產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體(場(chǎng)所),將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組,從各個(gè)領(lǐng)域去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組:

1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組

2、大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組

3、企事業(yè)單位、會(huì)議(集團(tuán)消費(fèi))業(yè)務(wù)組人

4、賓館、酒店、高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組

5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組

6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組

以上六大業(yè)務(wù)組力爭(zhēng)在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù),迅速占領(lǐng)市場(chǎng),同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳。

一)宣傳普洱茶文化:普洱茶從最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝,到現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)制茶工藝;從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。

二)注重品牌包裝:

茶葉包裝上無(wú)論是文字廣告還是圖畫廣告,都應(yīng)言簡(jiǎn)意賅,重點(diǎn)突出,文字圖畫不宜過(guò)多。文字的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定,同時(shí)還要十分注意文字與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說(shuō)來(lái),茶葉商品包裝上的文字廣告內(nèi)容有這幾個(gè)主要方面:

(1)茶葉商標(biāo)與名稱;

(2)茶葉產(chǎn)地:

(3)簡(jiǎn)要介紹該茶的品質(zhì)特征:

(4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡(jiǎn)明扼要的茶葉保健作用說(shuō)明。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇五

活動(dòng)背景:

面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨,第一個(gè)銷售高峰也隨之到來(lái),在這個(gè)春夏交接的時(shí)段,是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期,尤其是服裝和食品類。

活動(dòng)思路:

五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進(jìn)行旅游等戶外活動(dòng)的好時(shí)期,特舉辦“鑼開(kāi)五月、某某假期”活動(dòng),“鑼開(kāi)”是大力度的促銷活動(dòng),為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了,“某某假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng),此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”

“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。

活動(dòng)目的:

提高門店銷售額,同時(shí)增加企業(yè)親和力,樹立優(yōu)良企業(yè)形象,培養(yǎng)忠實(shí)顧客。

活動(dòng)主題:

“鑼開(kāi)五月、某某假期”

主體宣傳:

1、我開(kāi)鑼、您省錢。

2、玩轉(zhuǎn)假(價(jià))期。

活動(dòng)時(shí)間:

4月25日——某某年5月15日。

篇章:

1、開(kāi)鑼省錢、某某假期。

2、詩(shī)歌花語(yǔ)、某某母親節(jié)。

3、愛(ài)心行動(dòng)、某某助殘日。

4、健康生活、某某假期。

背景:五一黃金周。

內(nèi)涵:某某在五一是消費(fèi)者省錢的假期,消費(fèi)者的五一應(yīng)該在某某。

外延:降價(jià)促銷、限時(shí)搶購(gòu)、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購(gòu)。

內(nèi)容:

1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。

2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。

3、某某價(jià)期、任您挑選。

a促銷板塊開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限(活動(dòng)時(shí)間:5月1日至5月7日)。

“五一”期間是旅游高峰期,在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu),部份市民的市內(nèi)戶外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。

活動(dòng)內(nèi)容:實(shí)質(zhì)是捆綁,銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”

“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體,將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費(fèi)群體,主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念,推出“黃金周健康譜”。

5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。

5月2日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。

5月3日“玩美心情餐”綠色系列。

5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。

5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。

5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。

5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。

每日食譜不同(主要包括:菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。

b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒(活動(dòng)時(shí)間:某某年5月1日至某某年5月7日止)。

活動(dòng)內(nèi)容:實(shí)質(zhì)是限時(shí)搶購(gòu),在每天的早上8:00—9:00分、下午:14:00—15:00、晚上20:30—21:30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性,能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

早上8:00—9:00以家庭主婦商品為主。

下午14:00—15:00普通商品。

晚上20:30—21:30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿68元,即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu),搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效,過(guò)期作廢,(數(shù)量有限,搶完為止)。

(注:本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票,入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員,才能入場(chǎng)搶購(gòu),搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)財(cái)務(wù)章方才有效)。

內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng),違者必糾,所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購(gòu)堆頭上,顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品,每天限搶300份商品。

3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期(活動(dòng)時(shí)間:某某年5月6日晚20:00開(kāi)始)。

為了提升晚間購(gòu)物人氣、特在5月6日晚,也就是長(zhǎng)假結(jié)束之前,預(yù)熱后期促銷,在外場(chǎng)專設(shè)一場(chǎng)商品拍賣會(huì),1元起拍。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇六

一、活動(dòng)主題:

星光唱響――城市的心

二、活動(dòng)時(shí)間:

200*.9.24――200*.10. 7

三、活動(dòng)主旨:

1、本活動(dòng)把中秋和國(guó)慶兩個(gè)銷售旺季合并在一個(gè)活動(dòng)周期,一方面兩個(gè)活動(dòng)可以相互造勢(shì),節(jié)省媒體投入資源,更重要的是利用活動(dòng)的連續(xù)性,隱匿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)我們的阻擊,并在******形成節(jié)日的相應(yīng)氛圍。

2、結(jié)合***業(yè)態(tài)綜合特征,中秋國(guó)慶營(yíng)銷活動(dòng)更多的以參與性、娛樂(lè)性、時(shí)尚性為主,盡量淡化商品折扣的效應(yīng),盡量豐富購(gòu)物中心綜合業(yè)態(tài)形象。

四、活動(dòng)預(yù)期

按照******目前的營(yíng)業(yè)額度,平日,節(jié)假日,活動(dòng)第一階段,平日銷售額約34萬(wàn)元,預(yù)計(jì)活動(dòng)期間銷售額增長(zhǎng)幅度平日不低于10%,節(jié)假日銷售額約48.9萬(wàn)元,預(yù)計(jì)活動(dòng)期間節(jié)假日銷售額不低于20%,即活動(dòng)16天銷售額約達(dá)到660萬(wàn)元。

五、活動(dòng)內(nèi)容

商品促銷

1、月圓折更高!

***環(huán)球影城中秋節(jié)當(dāng)天5元票價(jià);

餐飲9月25日推出“月圓情更濃”套餐系列,家庭套餐、情侶套餐、朋友套餐,各餐館和排擋部分區(qū)域參加。

娛樂(lè)城買10贈(zèng)5,推出中秋特別優(yōu)惠場(chǎng)。

2、星光唱響,城市的心!

9月26日――10月7日,******商品類每滿***元減***元(公司不承擔(dān)任何由于滿減造成的利潤(rùn)損失)。

為了提升氣氛,可以探討抽獎(jiǎng)的相關(guān)活動(dòng),費(fèi)用另計(jì)。

***環(huán)球影城、餐飲、娛樂(lè)等項(xiàng)目推出國(guó)慶特輯。

公關(guān)演藝類活動(dòng)

1、星光唱響,城市的心――王蓉走進(jìn)******暨******搜酷城開(kāi)業(yè)典禮。

2、中秋國(guó)慶禮品一條街

月餅區(qū)

9月15日開(kāi)始,在***步行一街南區(qū)至中興廣場(chǎng)區(qū)域以超市堆頭形式,舉行中秋禮品展銷會(huì),擺放超市經(jīng)營(yíng)的月餅品牌,展出不同廠家的各種月餅禮品盒、散裝月餅,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開(kāi)不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷活動(dòng)。

可以按月餅餡劃分陳列區(qū)域,如肉餡月餅、無(wú)糖月餅,水果餡月餅等。同時(shí)可以開(kāi)設(shè)一些知名品牌月餅專柜。

現(xiàn)場(chǎng)制作月餅:現(xiàn)在的月餅質(zhì)量已成為眾多消費(fèi)者心中擔(dān)心的問(wèn)題,即使商場(chǎng)的產(chǎn)品也不例外,可以聯(lián)系超市供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)制作月餅,以現(xiàn)做現(xiàn)售形式,一方面可以讓顧客消除對(duì)月餅質(zhì)量問(wèn)題的擔(dān)心,另一方面可以可以提高顧客對(duì)商場(chǎng)的信任度。

禮品區(qū)

中秋節(jié),人們購(gòu)買禮品孝敬老人或贈(zèng)送朋友,一般除了購(gòu)買月餅外,還會(huì)買點(diǎn)其他什么禮品的,一般多是保健品之類的,將月餅和其他禮品組合在一起,既方便了顧客購(gòu)買,在價(jià)格上也可以采取一定優(yōu)惠。把月餅跟其他保健品類禮品組合包裝在一起,分為幾檔,如88元、188元、288元….

餐飲美食區(qū)

中秋節(jié)到來(lái),吃更是必不可少的,在步行一街展示月餅的同時(shí),重點(diǎn)打造吃的概念,重點(diǎn)宣傳二街的以吃為主的餐館,通過(guò)氛圍布置宣傳,嘗試推出中秋節(jié)團(tuán)圓飯?zhí)撞停ň唧w由各餐館定制)。

娛樂(lè)區(qū)

邀請(qǐng)娛樂(lè)城將其小型的可以靈活搬動(dòng)的一些游藝項(xiàng)目,搬到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的娛樂(lè)區(qū),購(gòu)物滿額可以免費(fèi)娛樂(lè),增加現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感受。

影城可以把一些大片的宣傳形象,dp點(diǎn)安排到街區(qū)的指定位置,豐富整個(gè)一條街的活動(dòng)內(nèi)容。

文藝演出區(qū)

中興廣場(chǎng),在9月24日中秋季前一天晚19:00―21:00組織市老年藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行迎中秋歌舞文藝表演,26日晚上,******員工文藝演出。費(fèi)用控制在500元以內(nèi)。

氛圍營(yíng)造

(1)、中秋禮盒一條街

(2)、天下美食一條街

由餐飲部提供精品菜系,可部分展覽,外加現(xiàn)場(chǎng)制作、免費(fèi)品嘗等項(xiàng)目;

場(chǎng)地提供50米

(3)、時(shí)尚娛樂(lè)樂(lè)

由娛人碼頭提供部分小型機(jī)器,放置一街,可免費(fèi)娛樂(lè)吸引人氣,場(chǎng)地提供約50米

以上幾大塊的整體氛圍將由營(yíng)銷部統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作,須由各部門配合的是超市的堆頭及總體尺寸,各相關(guān)單元的商品信息及實(shí)際所需的物品是否自備(象美食的展臺(tái)等)

3、中秋畫月

現(xiàn)在,實(shí)現(xiàn)這一夢(mèng)想的機(jī)會(huì)來(lái)了!******舉辦的“中秋畫月”活動(dòng),讓你有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。拿起你手中的筆,融入你豐富的聯(lián)想,畫出你心中的月亮,讓這輪中秋的明月永遠(yuǎn)留在人間!還猶豫什么?趕緊來(lái)參加吧!

活動(dòng)方法:用簡(jiǎn)潔明快的線條畫出你想象中的中秋明月,帶有傳奇,夸張色彩的更好。可以適當(dāng)配以文字說(shuō)明或者詩(shī)歌、散文。圖片大小不限,但必須是原創(chuàng)作品。(電子稿和手繪稿均可)

活動(dòng)評(píng)選:9月20日――9月25日

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

最佳原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值999元精美禮品一份;

最佳顧客認(rèn)知獎(jiǎng)3名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值299元精美禮品一份;

最佳創(chuàng)意火花獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值 99元精美禮品一份;

參與獎(jiǎng)若干,獎(jiǎng)勵(lì)***城精美雨傘一把。

4、放飛蝴蝶 放飛希望

10月4日是世界動(dòng)物日,保護(hù)動(dòng)物就是保護(hù)我們的家園,屆時(shí)在***城中興廣場(chǎng)舉行大型蝴蝶放飛活動(dòng),美麗的蝴蝶帶著我們的希望飛上藍(lán)天,與我們共同祈禱更加美好的明天!

5、大型文藝展示

9月15日――25日,中秋禮品一條街。

9月24日、26日,中秋文藝晚會(huì)(職工專場(chǎng)、專業(yè)演出團(tuán)隊(duì)一場(chǎng))。

9月26日――30日,婚慶、司儀展示。

10月1日――10月7日,經(jīng)濟(jì)型轎車展示(***一街)。

10月1日――10月7日,中興廣場(chǎng)文藝演出,每天排期。(另附)

預(yù)算情況:

媒體推廣費(fèi)用

媒體名稱 時(shí)間 次數(shù)/規(guī)格 價(jià)格 備注

**信息 9.14 1/2(一次) 4000 禮品一條街開(kāi)街

**信息 9.24 1/2(一次) 4000 中秋活動(dòng)

**信息 9.28 1/2(一次) 4000 國(guó)慶活動(dòng)

**晚報(bào) 9.28 1/2(一次) 5000

交通頻道-----每天六次,15秒廣告;6720 (280/天)

電視臺(tái) ---- 根據(jù)情況,每天三次,每次30秒 4000 (450元/天)

合計(jì) 28520

獎(jiǎng)品費(fèi)用

獎(jiǎng)項(xiàng) 價(jià)格 數(shù)量 備注

最佳原創(chuàng)設(shè)計(jì)獎(jiǎng) 999元 精美禮品一份

最佳顧客認(rèn)知獎(jiǎng) 299×3名=897元 精美禮品一份

最佳創(chuàng)意火花獎(jiǎng) 99×5名=495元 精美禮品一份

參與獎(jiǎng) 若干名 精美雨傘一把

合計(jì): 2391元

物料費(fèi)用合計(jì):5800元

總計(jì):36711元

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇七

1) 賣場(chǎng)主要以暖色調(diào)為主,如果有需要, **店可自行購(gòu)買相關(guān)物資進(jìn)行布置,在專區(qū)做重點(diǎn)布置。

2) 3.8婦女節(jié)及3.15消費(fèi)權(quán)益日營(yíng)銷店制作橫幅各一條.(放心購(gòu)物在** 天天都是3.15)

3) 商場(chǎng)內(nèi)可自制小吊旗,主要以企業(yè)的形象標(biāo)語(yǔ)為主. 人人關(guān)心商品安全 家家享受幸福生活。

4)主通道:懸掛節(jié)日專用吊旗(由**部統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作),對(duì)于兩側(cè)可沿?zé)艄艿目障堕g懸掛汽球或其它裝飾物。

1)婦女節(jié)到3.15整個(gè)活動(dòng)時(shí)間也只隔8天的時(shí)間,所以能否給顧客留下深刻的印象,在商品陳列及結(jié)合商品促銷起了相當(dāng)大的作用.3.8婦女節(jié)各營(yíng)銷店有專區(qū)陳列,主要以保健品、計(jì)生用品、家具用品為主,3.15主要選擇低價(jià)商品如:洗衣粉(量販裝)、洗潔精、洗發(fā)水、沐浴露、襪子、內(nèi)衣、襯衫、吹風(fēng)機(jī)、牛奶、飲料、餅干(量販裝)、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、餅干、大米、紙巾等。

2) 專區(qū)的陳列主要以地堆的形式為主,地堆必需有pop標(biāo)注,商品建議全部用槍紙標(biāo)價(jià)。

1)3.8婦女節(jié)當(dāng)天,凡進(jìn)入**商場(chǎng)的女顧客必須祝她節(jié)日快樂(lè),尤其是商場(chǎng)服務(wù)臺(tái)的工作人員.

2)其他時(shí)間均可采用通用的 歡迎光臨 用語(yǔ).

1) 短信息的派送, 堅(jiān)持顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的原則,妥善處理顧客意見(jiàn).

2) 對(duì)周邊的家庭住戶進(jìn)行團(tuán)購(gòu)拜訪,并做好企業(yè)形象宣傳工作.

3)各**店的`大客戶老客戶進(jìn)行回訪,并提前在3.15來(lái)臨時(shí)做好對(duì)工商局的拜訪工作,得到相關(guān)信息,并有利開(kāi)展好工作.

1)婦女節(jié)期間各**店各掛橫幅一條, 關(guān)愛(ài)女人 你的美麗你做主

2)植樹節(jié)主要采用的方式是街道宣傳方式進(jìn)行,由**科統(tǒng)一制作廣告旗,**店上報(bào)需求,廣告旗只要內(nèi)容是愛(ài)護(hù)樹木的宣言,放置位置可考慮在街道傍邊的樹上. 3)3.15的到來(lái),又是一個(gè)對(duì)于我們商業(yè)重大的考驗(yàn)節(jié)日,需要我們?nèi)墙鋫?各**店客制作橫幅一條,并有海報(bào)進(jìn)行本次的主題宣傳.

4)3.15期間**店各制作噴繪海報(bào)一張,主要以超低價(jià)商品為主.

5)制作迎賓條幅,主要用于廠外人員的佩戴工作.

在歷史的長(zhǎng)河里,數(shù)不盡的女中英杰為華夏民族做出了卓越的貢獻(xiàn)。人民新中國(guó)的成立,使廣大婦女掙脫了束縛的鎖鏈,迎來(lái)了揚(yáng)眉吐氣的新時(shí)代,在我們這個(gè)古老而又年輕的國(guó)度,不再是男子的獨(dú)臂支撐,婦女也頂起了半邊天,她們以自己的勤勞和智慧,為國(guó)家振興做出了巨大貢獻(xiàn)。

繽紛女人猜猜猜

3月8日

所有店

3月8日當(dāng)天,只要在**商場(chǎng)單次消費(fèi)滿38元的女性(如購(gòu)買者是多人有女性即可),即可憑收銀小票參與“繽紛女人猜猜猜”活動(dòng),猜中了的商品就是您的。(單次消費(fèi)最多只能猜一個(gè)號(hào)碼,即一個(gè)商品)選取若干個(gè)(根據(jù)各公司、門店測(cè)算)洗化或其它的女人用品(其他商品亦可)、每個(gè)單品價(jià)格在1-20元之間,在商品上貼上價(jià)格標(biāo)簽及數(shù)字代號(hào)(如下圖示范)。用紙制作若干張“號(hào)碼簽”后放入猜猜猜箱內(nèi)(或用乒乓球標(biāo)上號(hào)碼亦可),顧客根據(jù)規(guī)則先抽取“號(hào)碼簽”,然后依據(jù)所抽“號(hào)碼簽”上的商品對(duì)號(hào)入座進(jìn)行猜價(jià),每個(gè)商品猜價(jià)五次為限,五次猜價(jià)中有一次猜中(在正確價(jià)格正負(fù)0.1元的范圍內(nèi)算猜中)即可?;顒?dòng)主持人可提示“高了或低了”,五次猜價(jià)總限時(shí)20秒鐘,超時(shí)無(wú)效,猜中即可獲得此商品。

1)具體的活動(dòng)商品選擇由各**科統(tǒng)一規(guī)劃選取,但用于猜題的商品都應(yīng)從商場(chǎng)銷售商品中選擇,不能有品種重復(fù),編號(hào)也要唯一,但單價(jià)可以不同(一般在1~20元之間)。并在活動(dòng)前一周將商品清單下發(fā)給各營(yíng)銷店。

2)考慮安全性顧客在進(jìn)行猜價(jià)時(shí)必須是本人完成,旁邊不能有其他顧客或朋友提示,如經(jīng)暗示或提醒則猜中無(wú)效,商品的選擇最好是二線品牌商品,價(jià)格猜測(cè)難度要適中。

3) 對(duì)于猜不中的顧客最好安排價(jià)格1元左右的安慰獎(jiǎng)一份,各公司可自行決定安慰獎(jiǎng)價(jià)值。

4)不能在活動(dòng)一開(kāi)始就將所有用于猜價(jià)格的商品展現(xiàn)出來(lái),否則會(huì)不利于活動(dòng)的保密性,但顧客抽簽完成后應(yīng)將對(duì)應(yīng)編號(hào)的商品現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)一下(一般10秒鐘即可)。

5) 內(nèi)部員工及親屬朋友不得參與,否則按作弊處理。

6) 為了保證上述活動(dòng)的順利運(yùn)行,各**公司、**店因在活動(dòng)前安排模擬演練。

7) “猜猜猜箱”由**部設(shè)計(jì),**公司必需按**部設(shè)計(jì)樣式制作到位。

8) 三八節(jié)當(dāng)天凡是女顧客(小朋友除外)收銀結(jié)賬時(shí)收銀員必需使用節(jié)日用語(yǔ)“節(jié)日快樂(lè)”。

9) 猜中價(jià)格獲得獎(jiǎng)品的顧客必須按附表進(jìn)行登記,活動(dòng)結(jié)束各**公司據(jù)實(shí)自行結(jié)算。

10) 主持人一名,現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)人員2-3名,發(fā)放獎(jiǎng)品人員1名。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇八

xxx公司于xx年正式成立,其前身為成立于民國(guó)年間的“易武三合茶社”。下屬有三個(gè)分公司,易武分公司、大渡崗雙崗茶場(chǎng)和景谷恒豐源茶行。公司設(shè)有初制茶車間、精致茶車間,普洱茶車間,“裝車間、手工名茶車間等。公司現(xiàn)有管理人員20多名,職工200多名,已經(jīng)建立了完善的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制和嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制的管理體制。始終堅(jiān)持人無(wú)我有,人有我精的經(jīng)營(yíng)理念。

xxx公司注冊(cè)商標(biāo)為“易昌號(hào)”?!耙撞?hào)”普洱茶吸取了前人的傳統(tǒng)普洱茶的制茶經(jīng)驗(yàn),完全以生長(zhǎng)于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成。“易昌號(hào)”共有普洱茶和綠茶系列50多個(gè)品種。目前,易昌號(hào)茶葉已經(jīng)銷往香港以及東南亞、韓國(guó)和日本、臺(tái)灣、深圳、廣東等地。

西雙版納昌泰茶行責(zé)任有限公司“易昌號(hào)”牌系列茶以“人無(wú)我有,人有我精”的經(jīng)營(yíng)理念,滿足消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下,昌泰茶行市場(chǎng)營(yíng)銷根據(jù)“普洱茶”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況,運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合,采取各種策略和手段,去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng),讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采,力爭(zhēng)在市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群中知名度提高到100%,美譽(yù)度和信任度達(dá)到90%,年銷售量翻一番。

普洱茶位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”,三國(guó)前就有茶樹種植,三國(guó)之后,茶就作為商品外對(duì)貿(mào)易,晉時(shí)逐漸發(fā)展,唐、宋已形成茶葉商品基地,明洪武年間被劃作一個(gè)單獨(dú)的行政區(qū)域。

清朝中葉,古“六大茶山”鼎盛,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、南洋各地,普洱茶從此聞名中外,普洱茶外銷之路,就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條:一條是從普洱出發(fā)至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經(jīng)下關(guān)到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛,再分二路:一路至緬甸、泰國(guó);二路是經(jīng)緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開(kāi)始,至老撾豐沙里,到河內(nèi)再往南洋。在江北古六大茶山境內(nèi)有7條:易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至車?yán)镌俚桔潞5?,易武至老撾磨丁道,易武至老撾勐悻道。於道光二十五?公元1845年)從昆明經(jīng)思茅至倚邦通過(guò)磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道,約寬2米,長(zhǎng)達(dá)數(shù)百公里。昔日茶山有許多茶號(hào)和茶莊專門從事茶葉的收購(gòu)、加工和外運(yùn)銷售,呈現(xiàn)一派繁榮景象。

1)茶園生產(chǎn)力低:一是無(wú)性良種少;二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少;三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低,分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴(yán)重。

2)茶廠生產(chǎn)力低:因茶廠規(guī)模小、設(shè)備差,自動(dòng)化、信息化程度低,競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力弱。奇怪的是,茶廠規(guī)模仍有縮小之勢(shì)。

3)市場(chǎng)建設(shè)不足:由于產(chǎn)品沒(méi)有市場(chǎng)信息指導(dǎo),沒(méi)有暢通無(wú)阻的渠道銷售,盲目種植、盲目生產(chǎn),銷售困難。即便有,也是有一時(shí),無(wú)一時(shí);短期有,長(zhǎng)期無(wú)。出口上,全國(guó)沒(méi)有一個(gè)拍賣市場(chǎng),生產(chǎn)無(wú)法與國(guó)際市場(chǎng)相聯(lián)系。

4)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)乏力:品牌多,名牌少,沒(méi)有象“立頓”這樣的世界級(jí)品牌;產(chǎn)品質(zhì)量差,原料差,感觀品質(zhì)差;以次充好,以假充真,衛(wèi)生指標(biāo)不合格,農(nóng)殘超標(biāo)。

5)管理水平不高:由于體制等多方面的原因,整個(gè)行業(yè)對(duì)管理科學(xué)重視不夠,管理人員基本上沒(méi)有受過(guò)管理專業(yè)培訓(xùn),現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來(lái)。

6)行業(yè)管理無(wú)序:當(dāng)前茶業(yè)好似純粹自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),放任自流。

7)人才嚴(yán)重短缺:由于茶葉全行業(yè)虧損,專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機(jī)關(guān),或者在效益較好的大企業(yè),或者自立門戶經(jīng)商賣茶,而種植業(yè)、企業(yè)市場(chǎng)一線人才嚴(yán)重短缺。

8)市場(chǎng)開(kāi)拓不力:東方人把茶當(dāng)藝術(shù),而西方人只將茶當(dāng)商品。中國(guó)茶文化豐富,而對(duì)茶行銷不力。

9)科技投入不足:茶為何斗不過(guò)咖啡?且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加,而茶之永遠(yuǎn)壺壺杯杯而已?!捌哳}幾五”、“八五”國(guó)家自然科學(xué)基金對(duì)茶葉機(jī)械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的.歷史,70多名科技人員,科研經(jīng)費(fèi)最少的一年僅幾萬(wàn)元。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人民生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變,而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品,從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“普洱茶”的消費(fèi)層來(lái)說(shuō),其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所,以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。

在全國(guó)各地大中城市都設(shè)立分銷點(diǎn),部分產(chǎn)品會(huì)出銷國(guó)外,在全國(guó)乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計(jì)銷售額為:1000萬(wàn)rmb。

1、營(yíng)銷思路:

首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營(yíng)銷知識(shí)方面的培訓(xùn)。在營(yíng)銷計(jì)劃中,將營(yíng)銷思路分為2個(gè)部分,一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向,強(qiáng)化“普洱茶”這一品牌意識(shí),通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者,另一方面針對(duì)大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者,通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。

2、實(shí)施手段

根據(jù)“普洱茶”的產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體(場(chǎng)所),將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組,從各個(gè)領(lǐng)域去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組:

1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組

2、大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組

3、企事業(yè)單位、會(huì)議(集團(tuán)消費(fèi))業(yè)務(wù)組人

4、賓館、酒店、高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組

5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組

6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組

以上六大業(yè)務(wù)組力爭(zhēng)在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù),迅速占領(lǐng)市場(chǎng),同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳。

一)宣傳普洱茶文化:普洱茶從最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝,到現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)制茶工藝;從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。

二)注重品牌包裝:

茶葉包裝上無(wú)論是文字廣告還是圖畫廣告,都應(yīng)言簡(jiǎn)意賅,重點(diǎn)突出,文字圖畫不宜過(guò)多。文字的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定,同時(shí)還要十分注意文字與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說(shuō)來(lái),茶葉商品包裝上的文字廣告內(nèi)容有這幾個(gè)主要方面:

(1)茶葉商標(biāo)與名稱;

(2)茶葉產(chǎn)地:

(3)簡(jiǎn)要介紹該茶的品質(zhì)特征:

(4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡(jiǎn)明扼要的茶葉保健作用說(shuō)明。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇九

一、活動(dòng)目的:。

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化,擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度,提高賓館檔次。

同時(shí),通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平,為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù),以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體,提高賓館綜合效益。

二、活動(dòng)時(shí)間:__年月日到月日。

三、活動(dòng)內(nèi)容:。

1、開(kāi)幕慶典:在__年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng),由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演,相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)__電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持,并邀請(qǐng)以下人員出席:。

(1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。

(2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。

(3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道。

2、菜肴品嘗:開(kāi)幕慶典結(jié)束后,邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐,并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng),由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持。具體活動(dòng)如下:。

(1)龍蝦知識(shí)問(wèn)答。

(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請(qǐng)廚師進(jìn)行講解)。

(3)文藝表演。

3、展銷活動(dòng):活動(dòng)期間賓館門口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳,并在一樓宴會(huì)廳進(jìn)行菜式展示和講解。

4、酬賓活動(dòng):在龍蝦美食節(jié)期間,舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng),利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳。具體活動(dòng)如下:。

(1)龍蝦價(jià)格優(yōu)惠:。

(2)消費(fèi)送啤酒活動(dòng):。

(3)抽獎(jiǎng)活動(dòng):煩消費(fèi)滿元可以進(jìn)行抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率100%。一等獎(jiǎng)擬定為45名,獎(jiǎng)項(xiàng)為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”,二等獎(jiǎng)擬定為50名,獎(jiǎng)項(xiàng)為100元消費(fèi)券及禮品一份,其余為三等獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)為50元消費(fèi)券一張。

(4)評(píng)分活動(dòng):邀請(qǐng)消費(fèi)顧客對(duì)所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評(píng)分,可根據(jù)一定時(shí)間的評(píng)分結(jié)果制作一個(gè)排行榜,推薦給消費(fèi)者。

四、環(huán)境布置。

開(kāi)幕當(dāng)天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺(tái),背景墻為活動(dòng)主題,并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場(chǎng)周圍綠化帶一圈都插上彩旗?;顒?dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球,并掛上宣傳標(biāo)語(yǔ)。賓館門口拉上活動(dòng)主題橫幅。大廳布置5米長(zhǎng)臺(tái)進(jìn)行龍蝦菜式的展示。

五、宣傳報(bào)道。

1、擬寫標(biāo)語(yǔ):擬寫大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)。

2、媒體宣傳:__電視臺(tái)綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報(bào)道以及投放廣告,并邀請(qǐng)司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。__日?qǐng)?bào)相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳,并可在__主流網(wǎng)站投放廣告。

3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳,同時(shí)群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。

4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳,并可制作有聲講解進(jìn)行播放。

5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。

六、活動(dòng)組織。

1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)總的操作過(guò)程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。

2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng),并做好接待和車輛安排等工作。

3、文化處報(bào)道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)的排練和演出,并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。

4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)安保工作。

七、費(fèi)用預(yù)算。

1、媒體廣告費(fèi)用:。

2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用:。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十

由于許多人的時(shí)間價(jià)值觀念尚未充分建立,也不輕易接受新的營(yíng)銷方式。這樣會(huì)制約網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的實(shí)現(xiàn)。從消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉?。?duì)新的東西總是過(guò)分理智化或帶有一種不信任感,這就需要人們對(duì)現(xiàn)代營(yíng)銷方式的進(jìn)一步認(rèn)同;美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念,他們認(rèn)為;在信息化社會(huì)中,信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源,最稀缺的只是人們的注意力??梢哉f(shuō),在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)質(zhì)就是吸引消費(fèi)者的注意力,如何創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)購(gòu)買欲望,抓住消費(fèi)者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成功的關(guān)鍵!

具體的說(shuō),就是通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的內(nèi)容有計(jì)劃的進(jìn)行餐飲熱點(diǎn)話題議程設(shè)置,創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能夠迅速影響到數(shù)以千萬(wàn)的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群。在較短的時(shí)間內(nèi)覆蓋最大量用戶,產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評(píng)論等公開(kāi)、大規(guī)模的顯性形式。也可以通過(guò)個(gè)人博客、msn、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式,使餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的內(nèi)容成為話題的中心,從而為廣告增添轟動(dòng)效應(yīng)。

1.互動(dòng)性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)餐飲營(yíng)銷方式相比具有一定的優(yōu)勢(shì)。最突出的特點(diǎn)就是互動(dòng)性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動(dòng)就是運(yùn)用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺(jué)效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限,變單向傳播為個(gè)人化的雙向交流,給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動(dòng)機(jī),讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動(dòng)下接受訊息,而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動(dòng)地接受信息,而是主動(dòng)地掌握和控制信息,并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明,網(wǎng)站的互動(dòng)性會(huì)影響受眾的喜好度、心理吸引和程度,還會(huì)影響到用戶對(duì)網(wǎng)站的信任程度,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的互動(dòng)性更能增強(qiáng)消費(fèi)的好感度和參與度。

2.時(shí)效性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷預(yù)算,節(jié)約餐飲營(yíng)銷費(fèi)用。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng),顧客便可自行查詢,無(wú)需花大量的資金用于產(chǎn)品的.介紹等印刷,使餐飲企業(yè)的營(yíng)銷費(fèi)用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還有助于節(jié)約時(shí)間,減少營(yíng)銷過(guò)程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢,且電子版本的說(shuō)明書等隨時(shí)可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以為顧客提供大量的直觀信息,使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時(shí),餐飲營(yíng)銷過(guò)程沒(méi)有時(shí)間限制,可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營(yíng)銷信息上網(wǎng)后,電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費(fèi)者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購(gòu)買餐飲產(chǎn)品的決策。

3.替代選擇性

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具的快速發(fā)展,顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息,搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費(fèi)的時(shí)間和金錢將大大減少。也就是說(shuō),轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時(shí)間形式的成本大大減少,替代選擇性大大提高了。所以,餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章,從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。

開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場(chǎng)。從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的市場(chǎng)區(qū)位來(lái)看,目前我國(guó)上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主,并且在我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下,在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以通過(guò)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)廣告將信息推到受眾面前,運(yùn)用搜索引擎、廣告、e-mail、msn、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前,同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站,展開(kāi)系列活動(dòng)。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論,還可以通過(guò)在線聊天(msn)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)??傊?,就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源,運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見(jiàn)信息并參與活動(dòng)。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合?;诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣,不受地域、時(shí)間的限制,信息傳播靈活,制作成本相對(duì)較低的特點(diǎn),越來(lái)越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相結(jié)合,通過(guò)傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布,而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。

1.雙向溝通,提供增值服務(wù)

注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn),吸引目標(biāo)消費(fèi)者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn),與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)意時(shí),必須基于食客的角度及心態(tài)展開(kāi)思考,應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“msn發(fā)燒友”邀請(qǐng)網(wǎng)友加入酒店msn,以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,請(qǐng)網(wǎng)友上線,引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好,網(wǎng)友更能注意來(lái)自msn線上好友的信息,因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績(jī),餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷十分重要。

2.博客、msn行銷,出清存貨最有效

在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級(jí)鏈接點(diǎn)。即通過(guò)交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品,從而增加知名度。msn行銷,“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠,只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員,請(qǐng)他把限時(shí)、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的msn昵稱,很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如:當(dāng)餐廳某日生啤酒購(gòu)賣較多時(shí),餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員:“幫我銷一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷員就把昵稱改成“某某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會(huì)有網(wǎng)友詢問(wèn)、登門享受限時(shí)特惠,“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了,而且銷售過(guò)程中他們不可能只點(diǎn)飲料,所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)”。

餐廳座位、飯店住房等商品,只要沒(méi)有賣出去,就是閑置資源,因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單,發(fā)現(xiàn)有多余存貨,就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過(guò)電話詢問(wèn)客人,若是讓他們等待10秒鐘,他們都會(huì)不耐煩的掛斷電話,但網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的行銷優(yōu)勢(shì)是:在msn上面,網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁(yè)、和其他朋友聊天,分散等待資料的注意力,無(wú)形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時(shí)間”。

3.零成本網(wǎng)絡(luò)行銷反映直接,服務(wù)貼近需求

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)客人,最大的好處就是相對(duì)于傳統(tǒng)行銷,成本幾乎是零,不過(guò)因?yàn)榫W(wǎng)友的反映非常直接,活動(dòng)品質(zhì)一定要好,才有可能得到他們的青睞。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)行銷員觀察網(wǎng)友的行為,可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時(shí)以停止詢問(wèn)表達(dá)自己對(duì)該活動(dòng)沒(méi)有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)。

4.建立餐廳顧客群,及時(shí)反饋網(wǎng)友意見(jiàn)

直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見(jiàn),想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接,網(wǎng)絡(luò)銷售員可以每周整理網(wǎng)友對(duì)餐廳服務(wù)的意見(jiàn),呈報(bào)給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長(zhǎng)和總經(jīng)理,而董事長(zhǎng)在開(kāi)會(huì)時(shí),也常根據(jù)網(wǎng)友意見(jiàn),隨時(shí)抽問(wèn)相關(guān)部門主管,是否已經(jīng)改善該項(xiàng)目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見(jiàn)的工作甚至可以延伸到各個(gè)餐飲的關(guān)系部門。

5.餐廳與網(wǎng)友互動(dòng)活動(dòng)的及時(shí)上線

網(wǎng)友在餐廳的婚禮,餐廳美食片,網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動(dòng)等等,及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)中推出,如果獲得極高的點(diǎn)擊率,就是酒店收到的廣告效益。

6.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人員必須進(jìn)行良好的培訓(xùn)

過(guò)去服務(wù)人員面對(duì)客戶的時(shí)間比較短,因此服務(wù)行為、態(tài)度可以不需要深度,在心理學(xué)上稱為“serviceacting(服務(wù)飾演)”若是長(zhǎng)時(shí)間的服務(wù),就必須把行為轉(zhuǎn)換成“deepacting(深度飾演),需要有更深入的關(guān)懷,更深刻的介入客戶的情緒,因此服務(wù)人員的態(tài)度、行為,應(yīng)該再接受訓(xùn)練,不但要重新調(diào)整服務(wù)心態(tài),也必須對(duì)餐飲的服務(wù)內(nèi)容更清楚,甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán),讓他們面對(duì)客戶的時(shí)候,能夠更快承諾更多服務(wù)內(nèi)容。

餐飲店如何開(kāi)才能如何做大

對(duì)于中小投資者而言,恐怕沒(méi)有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。一則投資可大可小,既可獨(dú)立經(jīng)營(yíng),也可聯(lián)營(yíng)、加盟;二則投資周期短、見(jiàn)效快,做上路了,短短幾年時(shí)間,就能完成從單店到連鎖的整個(gè)發(fā)展過(guò)程,做到資金的快速增值;三則門檻不高,進(jìn)退自如。因此,做餐飲也就成為眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

餐飲店如何開(kāi)如何做大如何成功開(kāi)餐飲店餐飲店的開(kāi)店要素是什么

任何一個(gè)行當(dāng)都是一門學(xué)問(wèn),常言說(shuō)“隔行如隔山”,餐飲業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單。眾多“門外漢”涌向餐飲業(yè)后,或許可以很快可以通過(guò)獨(dú)特的菜品和創(chuàng)意抓住消費(fèi)者,但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響,走規(guī)?;l(fā)展道理。不僅慨嘆,餐飲業(yè)的水太深了。

創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難,而把事業(yè)做大做強(qiáng)更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)的夾縫中殺出一條血路,可是往往站穩(wěn)腳跟還沒(méi)幾年,就被群起的效仿、競(jìng)爭(zhēng)、假冒攪得焦頭爛額,或者一腳踩進(jìn)錯(cuò)誤投資、盲目擴(kuò)大的污泥中,再也難以脫身。

餐飲業(yè)的水有多深?有人說(shuō):好學(xué)肯干的人,做3年才算入門;想當(dāng)甩手掌柜,不出3月就得關(guān)門。一個(gè)餐館,從選址到開(kāi)業(yè),從服務(wù)到采購(gòu),從點(diǎn)菜到收銀,涉及太多的知識(shí)和細(xì)節(jié)。任何一個(gè)細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏,都會(huì)在你往規(guī)模化發(fā)展的道理上埋下一顆地雷。地雷越多,隱患越大。

我們通過(guò)對(duì)餐飲業(yè)內(nèi)幾十家企業(yè)的跟蹤和調(diào)查,為創(chuàng)業(yè)者解讀餐飲企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營(yíng)規(guī)律,挖掘餐飲業(yè)做大做強(qiáng)所需的營(yíng)銷技巧和經(jīng)營(yíng)手段,帶讀者親身感悟這個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)難度,探查任何可能出現(xiàn)的隱患以及有效的解決辦法,從而使經(jīng)營(yíng)者跨越成長(zhǎng)的危險(xiǎn),尋找做大之道。雖然本文以餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)案例為綱,但其中的諸多手法都可在其他行業(yè)中采用。只要經(jīng)營(yíng)者加入自己的創(chuàng)意,靈活加以運(yùn)用,大的發(fā)展指日可待。

產(chǎn)品可以復(fù)制,技術(shù)可復(fù)制,但創(chuàng)意無(wú)法復(fù)制,創(chuàng)意是思想的火花,因經(jīng)驗(yàn)的積累而迸發(fā);創(chuàng)意是開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)的倚天劍,用這把劍就可以開(kāi)拓一片新的疆土,創(chuàng)造一個(gè)新的世界。

口味創(chuàng)新:敢為天下“鮮”

餐飲業(yè)像一個(gè)魔力巨大的磁石,吸引著來(lái)自各行各業(yè)的人醉心其中。進(jìn)入餐飲行業(yè)的人形形色色,或者是因?yàn)樯钏?、無(wú)奈從幾張桌子開(kāi)始做起餐飲;或者是有某項(xiàng)拿手好菜,眾人稱贊之余開(kāi)始籌劃推向市場(chǎng);亦或是陰差陽(yáng)錯(cuò),誤打誤撞進(jìn)入這一領(lǐng)域。

對(duì)于中小投資者而言,餐飲業(yè)門檻低、投資孝收效快,進(jìn)可攻,退可守,簡(jiǎn)直就是天生的投資寶地。然而就《科學(xué)投資》雜志的研究看來(lái),餐飲業(yè)就像波光平靜的海面,走進(jìn)容易,但要往深處游去,往往會(huì)遇到驚濤海浪,要做出點(diǎn)樣子、創(chuàng)出新意并不那么簡(jiǎn)單。

餐飲業(yè)內(nèi)有句話叫:“眼光是金,特色是寶”。雖然經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐飲行業(yè)中樹起一面大旗,找到立足之地,找對(duì)特色項(xiàng)目永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵的一步。

福壽螺的推廣,重慶歌樂(lè)山鎮(zhèn)因“歌樂(lè)山辣子雞”而聞名全國(guó),他們通過(guò)新料舊做、舊料新做,創(chuàng)出了自己的“看家菜”,而且僅憑一道菜就揚(yáng)名全國(guó),真應(yīng)了那句“一招鮮、吃遍天”的道理。

縱觀國(guó)內(nèi)成功的餐飲企業(yè)我們可以發(fā)現(xiàn),其競(jìng)爭(zhēng)的三大法寶就是口味,口味,口味。換句話說(shuō),特色菜,人無(wú)我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根本。不過(guò)這里的三個(gè)“口味”也有不同的含義,第一個(gè)口味可以看作是廚師推出菜品的口味;第二個(gè)口味是不斷創(chuàng)新、符合大眾消費(fèi)所需求的口味;第三個(gè)口味則是適應(yīng)市場(chǎng)變化、及時(shí)調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。

雖說(shuō)任何一種菜品都是從原有口味基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的,個(gè)人認(rèn)為,僅靠幾個(gè)人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去,依靠借鑒拓展思路。會(huì)做生意的老板,要不斷走出去采風(fēng),向其他人學(xué)習(xí),創(chuàng)新出具有沖擊力的新菜。學(xué)諸家之長(zhǎng),走自己的路,取得成功便順理成章了。

后80和90后來(lái)成為產(chǎn)業(yè)大軍了,但是很多管理者并沒(méi)有準(zhǔn)備好!后80(85年后出生)、和90后,已經(jīng)接過(guò)前輩的接力棒,成為主流的產(chǎn)業(yè)工人大軍,管理者發(fā)現(xiàn),他們不是那么“容易管理”了,傳統(tǒng)的管理方法,在他們身上好像已經(jīng)失效,管理者于是產(chǎn)生了困惑!中國(guó)的大部分管理人員,對(duì)后80、和90后人性的認(rèn)識(shí)不足,準(zhǔn)備不足導(dǎo)致管理方式偏差,事倍功半。海爾的張瑞敏先生敏銳的提出“海爾必須重視和認(rèn)真研究80后、90后的員工管理,必須專門研究,拿出方法!”

其實(shí),要管好后80、和90后并不是什么難事,我們要認(rèn)真的分析他們的特點(diǎn),了解他們的需求,對(duì)癥下藥,則能事半工倍。因?yàn)樵诠芾碇校芾碚咦鍪裁床⒉恢匾?,關(guān)鍵是被管理者接受多少,擁護(hù)多少、執(zhí)行多少!只有符合后80、和90后的特點(diǎn)的管理,符合人性的管理制度、管理行為、管理思想和管理文化,才能回歸本質(zhì),極大地調(diào)動(dòng)被管理者的人性,激發(fā)人性的光輝,發(fā)揮其主動(dòng)性和創(chuàng)造性,達(dá)成極佳的管理功效。

我們可以從下面幾個(gè)方面去認(rèn)識(shí)后80、和90后:

1、后80和90后成長(zhǎng)的社會(huì)環(huán)境分析;

2、后80和90后的需求分析;

3、后80和90后的價(jià)值觀分析;

4、后80和90后的性格、個(gè)性、態(tài)度和行為方式分析。

要有效管理后80和90后,需要轉(zhuǎn)變一些觀念或者說(shuō)管理方式:

(1)從“以工作為本”向“以人為本”核心價(jià)值觀和企業(yè)文化轉(zhuǎn)變;

(2)從“外控式”的管理方式向“內(nèi)控式、含蓄式”轉(zhuǎn)變;

(3)從“控制型”的組織環(huán)境向“參與型、互動(dòng)型、共享型”組織環(huán)境轉(zhuǎn)變;

(4)從關(guān)心員工的“單一需求”向關(guān)心員工的“多維和個(gè)性需求”轉(zhuǎn)變。

此外,營(yíng)造良好的溝通氛圍(柔性溝通)和適當(dāng)?shù)男睦磔o導(dǎo)、激勵(lì)等,相信管理起來(lái)會(huì)容易得多。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十一

尋找開(kāi)業(yè)至今衷情于會(huì)員顧客,參加方法及條件為:

1、必需是正式的有效會(huì)員。

2、憑會(huì)員卡參加。

3、凡持有快訊期刊,并附合條件者即可兌獎(jiǎng)。

a、一等獎(jiǎng)、共計(jì)5名,獎(jiǎng)價(jià)值800元禮品一份。

兌獎(jiǎng)條件:持20xx期——20xx期快訊者(27份)。

b、二等獎(jiǎng)、共計(jì)10名,獎(jiǎng)價(jià)值500元禮品一份。

兌獎(jiǎng)條件:持20xx期——20xx期快訊者(14份)。

c、三等獎(jiǎng)、共計(jì)30名,獎(jiǎng)價(jià)值100元禮品一份。

兌獎(jiǎng)條件:持20xx期快訊者。

附合條件者在活動(dòng)規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行對(duì)獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量有限以兌獎(jiǎng)先后順序?yàn)闇?zhǔn),超過(guò)名額及時(shí)間者視為無(wú)效。本活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸。

1、采購(gòu)部負(fù)責(zé)活動(dòng)贈(zèng)品的組織落實(shí)。

2、客服部負(fù)責(zé)活動(dòng)的`執(zhí)行工作及解釋。

3、企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳及活動(dòng)安排。

1、若禮品已發(fā)完、但在有效時(shí)間內(nèi)有附合兌獎(jiǎng)條件的顧客可憑快訊領(lǐng)取禮品一份(價(jià)值20元)。

2、客服部人員祥細(xì)登計(jì)兌獎(jiǎng)人員的資料并收回快訊、備案。

3、內(nèi)部員工不允許參與此項(xiàng)活動(dòng)。

1、禮品費(fèi)用:

一等獎(jiǎng):800.00x5份=4000元。

二等獎(jiǎng):500.00x10份=5000元。

三等獎(jiǎng):100.00x30份=3000元。

紀(jì)念獎(jiǎng):20.00x200份=4000元。

合計(jì)金額為:16000元。

以上費(fèi)用由采購(gòu)部負(fù)責(zé)。

2、宣傳費(fèi)用:見(jiàn)整體活動(dòng)費(fèi)用合計(jì)。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十二

前期宣傳:小規(guī)模的進(jìn)行宣傳(發(fā)傳單,各大網(wǎng)站)

后期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大,重視已有的顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷,定期具體活動(dòng)的策劃和組織,如新品品鑒會(huì),新春酒會(huì)等借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí),對(duì)于節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)的促銷活動(dòng)(如海報(bào)發(fā)傳單)。

1、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工、物料采購(gòu)費(fèi)用、場(chǎng)地租用費(fèi)用、稅金、水電燃料費(fèi)、雜項(xiàng)開(kāi)支等。

2、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定2—3個(gè)月以后,并大致估算每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元,收益率15%,半年以后每日營(yíng)業(yè)額約3000元收益率35%。

有形化營(yíng)銷策略:

由于我們餐廳經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷策略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的[承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,通過(guò)傳單、海報(bào)、促銷活動(dòng)等方式向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

技巧化營(yíng)銷策略:

做出持續(xù)計(jì)劃將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾。

1、顧客反饋表:在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底:樹立[顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行服務(wù)跟蹤。

本餐廳將通過(guò)一系列的活動(dòng),處理各方面的關(guān)系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié),信任一致的合作關(guān)系,在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式,通過(guò)提供物資獎(jiǎng)勵(lì),集體就餐和等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極。

2、社區(qū)群眾關(guān)系,為保充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)菜品和服務(wù),正確處理顧客的要求與建議。

3、關(guān)系:及時(shí)了解并遵守相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與部門的聯(lián)系,并與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系,向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。

1、在我們餐廳經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)的階段,市場(chǎng)上可能會(huì)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。

2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其它表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)的餐廳誕生,從而加劇了本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)不高的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)的西餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開(kāi)發(fā)出自己的特美食。

2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)菜品市場(chǎng)周期,不固步自封,積極開(kāi)發(fā)更新產(chǎn)品。

4、與原料供貨商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保原料資源的供給。

初期(1—3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種客戶群體,就是居民,企業(yè)高管,外賓,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略,擠占西式餐飲的市場(chǎng)份額,樹立良好品牌形象,提升知名度,美譽(yù)度,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期(1年)

鞏固擴(kuò)展已有的市場(chǎng)份額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平,著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張必須的企業(yè)形象,統(tǒng)一的特優(yōu)勢(shì)菜品,統(tǒng)一管理模式等方面的建設(shè)。長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻范圍和影響力。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十三

公司各部門及下屬各酒店:

六月夏日炎炎,六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的愛(ài)卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的`積極性,吸引更多的顧客,提升營(yíng)業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下:

一、活動(dòng)時(shí)間:6月19日-6月20日。

二、活動(dòng)目的:

1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象;。

2、拉動(dòng)消費(fèi)量,競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;。

3、加大e餐銷售量,提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。

三、活動(dòng)主題:心系父親節(jié),勇麗一家親。

四、活動(dòng)地點(diǎn):勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天餐廳。

五、活動(dòng)內(nèi)容:

1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好,節(jié)日快樂(lè)”。

2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動(dòng)期間,訂勇麗e餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送勇麗e餐撲克牌4副,凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送勇麗餐及時(shí)送vip會(huì)員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營(yíng)養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(ài)(參考:感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),勇麗一家親,多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出,勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”

六、宣傳事宜:

2、管理公司企劃部于6月19日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),勇麗一家親,多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出,勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。

七、注意事項(xiàng):

1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);。

2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);。

3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十四

本酒樓的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、做個(gè)除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬(wàn)人。

保安必須要保酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的`資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特,顏以暖調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flas,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十五

商品銷售都有淡旺季之分,酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講,淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí),淡與不淡,也只是相對(duì)而言,在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái),特做出此次營(yíng)銷方案。

一、活動(dòng)目的。

1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,拓展客源市場(chǎng)。

2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷,拉動(dòng)二次消費(fèi),爭(zhēng)取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終提高酒店的銷售額。

二、活動(dòng)時(shí)間。

20__年_月_日至20__年_月_日。

三、涉及的部門。

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

四、活動(dòng)主題。

暖春狂歡季,有禮相迎。

(1)多種方式推廣,讓淡季不淡。

方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,互惠互利。

具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效,過(guò)期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。

方式三:與出租車公司聯(lián)系,長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

(2)優(yōu)惠顧客,拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。

優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?;蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客,贈(zèng)送2瓶礦泉水。

優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。

優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四:每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。

六、廣告宣傳。

1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費(fèi)須知,突出特有的企業(yè)文化。

2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動(dòng)期間,全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算。

廣告預(yù)算的分配如下:

1、代金券的制作費(fèi)用控制為:__元。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:__元。

3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:__元。

4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:__元。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析。

目標(biāo)客戶,即面對(duì)的消費(fèi)人群。比如:主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略。

1)飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2)針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略。

1)制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。

2)可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明,享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng),比如國(guó)慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。

3)如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的月日日期,可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

4)由于餐廳沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

5)在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6)活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。

四、推廣策略。

1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3)可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推廣,也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5)也可采用dm傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略。

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出節(jié)日的味道。

六、效果預(yù)測(cè)。

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的.1.5倍以上。

七、其它建議。

1)在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2)在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3)做好酒店的網(wǎng)站維護(hù),網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。

百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是百匯傳媒旗下網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳播運(yùn)營(yíng)品牌,首家以361°式網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播模式實(shí)施的百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,專注于傳統(tǒng)媒體的社區(qū)廣告、dm直投、公交車身廣告、候車亭廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷、博客營(yíng)銷、視頻營(yíng)銷、論壇營(yíng)銷、百度營(yíng)銷、郵件營(yíng)銷、商鋪營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷外包、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)seo、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站托管、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)組建內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)互動(dòng)整合傳播,在整合營(yíng)銷實(shí)施中,發(fā)揮餐飲領(lǐng)域特長(zhǎng),重拳出擊餐飲整合營(yíng)銷,為弘揚(yáng)中國(guó)的飲食文化做出貢獻(xiàn)!

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十六

現(xiàn)如今,茶餐廳是人們休閑不可缺少的地方!可如何才能是一個(gè)好的茶餐廳呢?在我看來(lái),餐廳里的美食和環(huán)境是必不缺少的因素。在一個(gè)城市中有許多食物香醇、環(huán)境優(yōu)美的茶餐廳。無(wú)論是休閑的、還是主題式的,他們的營(yíng)銷都會(huì)有以下幾點(diǎn)。

營(yíng)銷的狀況。

茶餐廳不少,可是真正站住腳的,達(dá)到品牌效應(yīng)的,很少!有的只是在當(dāng)?shù)爻雒?,或者在某個(gè)城市有點(diǎn)名氣!茶餐廳主要適于:白領(lǐng),情侶,商務(wù)人士??梢赃x一些主打食物,做宣傳。如果想要站住腳,最好是主題茶餐廳,有一個(gè)新穎的名字。經(jīng)過(guò)西方文化的步入,中國(guó)人已經(jīng)習(xí)慣的西方的生活方式。也有一些茶餐廳有融入中國(guó)文化的氣息。我曾經(jīng)到過(guò)一家不是很有名的茶餐廳,進(jìn)去之后,就有一種回到過(guò)去的感覺(jué)。老板在裝修的時(shí)候,融入了中國(guó)文化的元素。人們工作了很久,到茶餐廳里做休閑的事情,不會(huì)覺(jué)得還在工作。我覺(jué)得這是開(kāi)茶餐廳達(dá)到的效果。

1、首先,我們必須要有一個(gè)好聽(tīng)的名字。其次,要在布局上下工夫。不要以寬敞明亮為布局。來(lái)這里的人,一部分是沖著美食,而大部分,是為了清閑。還有一部分是為了談事情。如果以寬敞明亮來(lái)布局,達(dá)不到清閑,隱秘的效果。

我曾經(jīng)去過(guò)一家茶餐廳,是和幾個(gè)朋友去的,那里的布局就是我說(shuō)的寬敞明亮為布局。但是,當(dāng)我走進(jìn)去的第一感覺(jué),是亂!不是一般的亂。雖然,服務(wù)生走來(lái)走去是很正常的是,可由于空間放大,聲音就會(huì)傳的很遠(yuǎn)。其他桌子上說(shuō)什么,基本上都能聽(tīng)到!想說(shuō)什么秘密都不行勒!

2、其次,布局選好后,要敲定客源。選好主題!確定要開(kāi)什么樣的餐廳,在裝修上下工夫,找一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師,來(lái)幫你設(shè)計(jì)。

3、菜單設(shè)定,根據(jù)你的餐廳的主題來(lái)設(shè)定菜單的樣式,最好是新穎的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。給個(gè)提議,不要太繁瑣、不要不結(jié)實(shí)。太繁瑣,顧客看著亂。不結(jié)實(shí),用幾年的菜單就壞了,費(fèi)錢費(fèi)力。最好不要用電子的!有一些茶餐廳犯這樣的毛病,以為電子就是時(shí)尚,其實(shí),就算時(shí)尚了,時(shí)間長(zhǎng)了,壞掉的'時(shí)候,你花的那些修補(bǔ)的錢,就不覺(jué)得時(shí)尚了。那是一筆可觀的數(shù)目。

4、如果想要將來(lái)能夠擴(kuò)大發(fā)展,員工的培訓(xùn)、餐廳的制度是必不可少的。制定一個(gè)響亮的餐廳口號(hào),每天要員工記住口號(hào),也要做到口號(hào)上的事情!做到員工守則上的事情!

員工培訓(xùn)計(jì)劃。

1、服裝員工必須服裝整齊,統(tǒng)一每日檢查服裝有無(wú)破損制定顏色搭配恰當(dāng)?shù)膯T工服裝。

3、員工守則員工守則是必不可少的,按守則上去做,會(huì)對(duì)茶餐廳減少許多麻煩。必須讓員工知道守則的重要性。這樣他們犯錯(cuò)的時(shí)候,就不會(huì)覺(jué)得委屈。

4、制定公司發(fā)展方向讓你的員工參與茶餐廳的發(fā)展方向。積極討論!員工是不可缺少的一部分,讓他們參與你的茶餐廳發(fā)展計(jì)劃,讓他們覺(jué)得自己有多重要!

a、內(nèi)部環(huán)境。

茶餐廳的內(nèi)部環(huán)境一開(kāi)始就有提到,主題餐廳的內(nèi)部環(huán)境要簡(jiǎn)約、溫馨、但是不要太寬敞,燈光以溫和為準(zhǔn)。布局要適當(dāng),能讓人達(dá)到休閑的效果。你做的茶餐廳,不是餐廳。兩個(gè)概念是,不一樣的??系禄湲?dāng)勞,是以賣出食物為主,他們屬于快餐點(diǎn)。多去其他的茶餐廳看看!學(xué)習(xí)一下那里的布局和裝飾等等,喜歡什么樣的裝修,什么樣的布局,和你的設(shè)計(jì)師參考一下。

我記得多年前,有個(gè)廣告。宣傳一家茶餐廳是以廁所為主題的,很新穎。聽(tīng)著很惡心,可是好多顧客都是沖著新穎的主題和食物而去的。可以多看看。

b、外部環(huán)境。

茶餐廳開(kāi)在什么地方,是最重要的!最好開(kāi)在商業(yè)區(qū)!那里的白領(lǐng)和商務(wù)人士最多。最好不要開(kāi)在大街上,稍微偏僻一點(diǎn),更清凈,不會(huì)很吵鬧,能達(dá)到休閑的效果。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十七

2、愛(ài)她,就帶她來(lái)吧。

1、路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示,如富貴餐廳+排骨(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌、誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他、(主要還是控制氣氛的人)。

3、拉橫幅、如表達(dá)愛(ài)傳達(dá)愛(ài)xx餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。

就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè),也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道、

7、(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視、

8、室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴、

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十八

為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機(jī),促進(jìn)客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度,提高酒店?duì)I業(yè)收入。制定本方案。

xx四路店。

20xx年7月1日——20xx年9月30日。

1、總經(jīng)理對(duì)本方案負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;

2、各部門直接管理人員對(duì)本方案負(fù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;

3、營(yíng)銷部對(duì)本方案負(fù)企宣責(zé)任;

4、質(zhì)檢對(duì)本方案負(fù)檢查、督導(dǎo)責(zé)任。

1、本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng),套餐如下:

十年寒窗宴999元/8—10位贈(zèng):步步高升蔬果盤一份。

錦繡前程宴1099元/8—10位贈(zèng):魯燕白酒一瓶。

平步青云宴1299元/8—10位贈(zèng):六冠王白酒一瓶。

鵬程萬(wàn)里宴xx99元/8—10位贈(zèng):杯中情白酒一瓶。

金榜題名宴1799元/8—10位贈(zèng):精美紅酒一瓶。

狀元及第宴1999元/8—10位贈(zèng):御珍白酒一瓶。

2、酒店配備學(xué)士(博士)服一套,供來(lái)就餐的'學(xué)子及家人、老師合影留念。

1、活動(dòng)宣傳易拉寶兩套;

6、學(xué)士(博士)服一套。

6、數(shù)碼相機(jī)一部。

1、活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的,責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì);

2、因?qū)顒?dòng)不了解,造成客人誤解投訴者,責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì);

5、廚房部菜品得到客戶認(rèn)可并提出表?yè)P(yáng)者,菜品制作人給予獎(jiǎng)勵(lì)20元;

6、營(yíng)銷部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌,責(zé)任人每桌獎(jiǎng)勵(lì)10元。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇十九

通過(guò)節(jié)日活動(dòng),讓世人進(jìn)一步了解火鍋、認(rèn)識(shí)火鍋、喜歡火鍋,從而提升重慶火鍋的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

二、活動(dòng)原則。

安全第一,大眾參與,體面輕松,皆大歡喜。

三、活動(dòng)賣點(diǎn)。

主題化、大眾化、互動(dòng)化。

四、活動(dòng)理念。

像重慶火鍋一樣,越麻辣越要燙!

五、活動(dòng)主題。

感受歡樂(lè),釋放激情。

六、活動(dòng)組織。

1、組織機(jī)構(gòu);。

2、工作分工;。

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);。

4、對(duì)外宣傳;。

5、安全保障。

七、活動(dòng)內(nèi)容。

(一)準(zhǔn)備期。

1、舉行新聞發(fā)布會(huì),傳遞首屆重慶火鍋文化節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息,喚起全市各方面的關(guān)注和支持。

2、組織好對(duì)廣告公司、公關(guān)公司的招標(biāo)工作,嚴(yán)格按市場(chǎng)化的方式運(yùn)作,優(yōu)選協(xié)辦單位。

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決冠名贊助,確保基本費(fèi)用。

4、通過(guò)報(bào)紙向社會(huì)有獎(jiǎng)?wù)骷貞c火鍋文化節(jié)標(biāo)識(shí)、吉祥物,以及重慶火鍋形象廣告語(yǔ)和歌曲。

(二)舉辦期。

朝天揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí),重慶火鍋樂(lè)盛世。

1、開(kāi)幕式(晚上)。

主題:創(chuàng)造生活,創(chuàng)造歡樂(lè)。

方式:主會(huì)場(chǎng)與分會(huì)場(chǎng)互動(dòng),做到簡(jiǎn)短、意深、形美、樂(lè)人。

形式:主會(huì)場(chǎng)設(shè)在朝天門(象征重慶火鍋尋根清源),分會(huì)場(chǎng)設(shè)在各條美食街,并通過(guò)彩車隊(duì)流動(dòng)助興的方式把分會(huì)場(chǎng)“串”起來(lái)。

內(nèi)容:

(2)分會(huì)場(chǎng)與主會(huì)場(chǎng)互動(dòng),嘉賓致賀詞,打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興;。

(3)彩車隊(duì)分兩組:一組從朝天門出發(fā)——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口;另一組從朝天門出發(fā)——江北區(qū)——沙坪壩(隨后每天彩車隊(duì)都有活動(dòng)安排)。

2、品牌火鍋形象展示(第一層面)。

主題:有滋有味,多姿多彩。

方式:設(shè)固定的展區(qū),邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)、國(guó)外品牌火鍋參展。

形式:通過(guò)火鍋宴,展示品牌及其文化形象。

內(nèi)容:

(1)火鍋宴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。

(2)火鍋宴序的文化展示;。

(3)火鍋宴服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)建議設(shè)在較好的會(huì)展中心內(nèi),讓重慶火鍋這個(gè)城市名牌更加體面。

3、重慶火鍋店促銷活動(dòng)(第二層面)。

主題:更歡樂(lè),更輕松。

方式:凡在重慶境內(nèi)的合法火鍋店,均可申請(qǐng)參加本項(xiàng)活動(dòng)。

形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開(kāi)展促銷。

內(nèi)容:在重慶火鍋文化節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行16的價(jià)格優(yōu)惠,愿重慶火鍋給消費(fèi)者的生活帶來(lái)“一帆風(fēng)順”。另外,重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂(lè),更輕松”的促銷活動(dòng)。

4、“串串香”鬧秋夜(第三層面)。

主題:吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。

方式:邀請(qǐng)品牌火鍋企業(yè)參加,爭(zhēng)取啤酒企業(yè)贊助。

形式:在北濱路江邊設(shè)露天臨時(shí)賣場(chǎng),采用“串串香”的模式經(jīng)營(yíng),滿足重慶人的碼頭情結(jié)和壩兒情緒,到達(dá)“不是狂歡,勝似狂歡”的節(jié)日效果。

內(nèi)容:

(1)采用“串串香”的模式經(jīng)營(yíng);。

(2)參加企業(yè)用簡(jiǎn)易方式劃定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地;。

(3)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗;。

(4)消費(fèi)者每人15元隨便吃。

5、辣妹子形象大賽。

主題:麻辣妹子,韻味無(wú)窮。

形式:觀賞、評(píng)比、電視傳播。

內(nèi)容:

(1)除常規(guī)評(píng)選方法外,在智力測(cè)試方面出有關(guān)重慶火鍋的題;。

(2)重慶火鍋文化節(jié)組委會(huì)與重慶電視臺(tái)聯(lián)合舉辦;。

(3)本活動(dòng)擬成為感動(dòng)來(lái)賓的重頭戲。

6、彩車隊(duì)助興活動(dòng)。

主題:動(dòng)起來(lái),樂(lè)起來(lái)。

方式:品牌火鍋出資,汽摩企業(yè)協(xié)助,專業(yè)人員制作,聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng)。

形式:通過(guò)彩車展示品牌火鍋形象,擴(kuò)大節(jié)日活動(dòng)范圍,塑造火鍋整體形象,增添節(jié)日活動(dòng)氣氛,滿足市民求樂(lè)心理。

內(nèi)容:

(1)摩托車隊(duì)開(kāi)路,造型為小帆船,象征“千帆競(jìng)渡,火鍋趕?!?。

(2)彩車費(fèi)用力爭(zhēng)控制2萬(wàn)元之內(nèi),品牌企業(yè)可認(rèn)定1-3輛;。

(3)彩車品牌企業(yè)自定主題,統(tǒng)一車型,由專業(yè)人員制作;。

(4)除主城區(qū)外,根據(jù)區(qū)縣的申請(qǐng),盡力安排前往助興。

7、重慶火鍋發(fā)展論壇。

主題:歡樂(lè)使者,重慶火鍋。

方式:會(huì)議、報(bào)紙征文。

形式:專業(yè)人士參加會(huì)議,市民參與征文。

內(nèi)容:

(1)邀請(qǐng)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、火鍋企業(yè)代表參加研討會(huì),論壇成果匯編成冊(cè);。

(3)在總結(jié)表彰大會(huì)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。

8、閉幕式。

主題:感受歡樂(lè),釋放激情。

方式:國(guó)外藝術(shù)家在人民大禮堂內(nèi)演出,彩車隊(duì)在人民廣場(chǎng)助興。

形式:邀請(qǐng)國(guó)外充滿激情的民俗藝術(shù)表演團(tuán)給閉幕式助興,讓人感受到重慶火鍋融入國(guó)際所帶來(lái)的歡樂(lè)氣息。

內(nèi)容:

(1)嘉賓致閉幕詞;。

(2)國(guó)外表演團(tuán)演出;。

(3)演出完后主持人宣布首屆重慶火鍋文化節(jié)閉幕。

八、活動(dòng)其它:

1、開(kāi)幕式、閉幕式建議與第五屆中國(guó)美食節(jié)合并舉行,即主題可以共用。

2、彩車隊(duì)可由重慶火鍋企業(yè)和重慶餐飲企業(yè)共同組建,代表重慶餐飲的整體形象。

3、主會(huì)場(chǎng)、分會(huì)場(chǎng)的重慶火鍋企業(yè)應(yīng)與餐飲企業(yè)攜手互動(dòng),共同把本會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)搞好。

4、主會(huì)場(chǎng)、分會(huì)場(chǎng)向廣告公司招標(biāo),由中標(biāo)者落實(shí)經(jīng)費(fèi)和布置會(huì)場(chǎng);組委會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào),按布場(chǎng)要求驗(yàn)收。

5、彩車制作要求較高,力求達(dá)到彩燈效果,須請(qǐng)自貢專業(yè)人員制作。

6、重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片,應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益,希望重慶長(zhǎng)安集團(tuán)和重慶摩托車骨干企業(yè)給予支持,借一些汽車和摩托車制作彩車。

7、閉幕式演出,采用市場(chǎng)化動(dòng)作,通過(guò)招標(biāo)的方式落實(shí)承辦單位。

8、做好組織落實(shí)、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、宣傳費(fèi)落實(shí)、安全落實(shí)。

9、本屆重慶火鍋文化節(jié),擬對(duì)積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂(lè)使者”獎(jiǎng),此外不再設(shè)其它獎(jiǎng)項(xiàng)。在總結(jié)表彰大會(huì)上頒獎(jiǎng)。

10、組委會(huì)下面設(shè)分會(huì)(以美食街為單位),爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣块T支持,努力讓市民“感受歡樂(lè),釋放激情”。

商場(chǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案篇二十

活動(dòng)主題:

慶中秋迎國(guó)慶美食節(jié)

9月15日—9月22日

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

2、打折消費(fèi):

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