綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)描述

綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)描述：

培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢驗的基本技能，能從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設計創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級技術(shù)人才。畢業(yè)時，獲得國家三級食品營養(yǎng)師、食品安全師、食品檢驗師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢驗的基本技能，能從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設計創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級技術(shù)人才。畢業(yè)時，獲得國家三級食品營養(yǎng)師、食品安全師、食品檢驗師、食品生物工程師等職業(yè)資格證。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)培養(yǎng)要求：

本專業(yè)培育具有集約化綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品環(huán)境檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等方面知識和能力的高素質(zhì)技能型專門人才;開設主干課程;植物及其生理學、分析化學、植物生長環(huán)境、微生物技術(shù)、有機環(huán)境檢驗技術(shù)、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的物化技術(shù)、植物保護技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、質(zhì)量標準與法規(guī)等。

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