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豬場管理制度獎罰篇一
3、負責后勤保障工作的管理，及時協(xié)調(diào)各部門之間的工作關系；
4、負責制定具體的實施措施，落實和完成豬場（公司）各項任務；
5、負責監(jiān)控本場的生產(chǎn)情況，員工工作情況和衛(wèi)生防疫，及時解決出現(xiàn)的問題；
6、負責編排全場的經(jīng)營生產(chǎn)計劃，物資需求計劃；
7、負責全場的生產(chǎn)報表，并督促做好月結工作、周上報工作；
9、負責全場直接成本費用的監(jiān)控與管理；
10、負責落實和完成公司下達的全場經(jīng)濟指標；
11、直接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工；
12、負責全場生產(chǎn)線員工的技術培訓工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會。
1、負責生產(chǎn)線日常工作；協(xié)助場長做好其他工作；
3、負責生產(chǎn)線報表工作，隨時做好統(tǒng)計分析，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；
4、負責豬病防治及免疫注射工作；
5、負責生產(chǎn)線飼料、藥物等直接成本費用的監(jiān)控與管理；
6、負責落實和完成場長下達的各項任務；
7、直接管轄組長，通過組長管理員工。
1、配種妊娠舍組長：負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。本組人員休息替班。負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作。負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務。負責本生產(chǎn)線配種工作，保證生產(chǎn)線按生產(chǎn)流程運行。負責本組種豬轉群，調(diào)整工作。負責本組公豬、后備豬、空懷豬、妊娠豬的預防注射工作。
2、分娩保育舍組長：負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。本組人員休息替班。負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作。負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作。服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務。負責本組空欄豬舍的沖洗消毒工作。負責本組母豬、仔豬轉群、調(diào)整工作。負責哺乳母豬、仔豬預防注射工作。
3、生長育成舍組長：負責組織本組人員嚴格按《飼養(yǎng)管理技術操作規(guī)程》和每周工作日程進行生產(chǎn)。及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題；負責整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表；本組人員休息替班；負責本組定期全面消毒，清潔綠化工作；負責本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領取及盤點工作；服從生產(chǎn)線主管的領導，完成生產(chǎn)線主管下達的各項生產(chǎn)任務；負責肉豬的出欄工作，保證出欄豬的質量；負責生長、育肥豬的周轉、調(diào)整工作；負責本組空欄豬舍的沖洗、消毒工作；負責生長、育肥豬的預防注射工作。
1、輔配飼養(yǎng)員：協(xié)助組長做好配種、種豬轉欄、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好公豬、空懷豬、后備豬預防注射工作。負責大欄內(nèi)公豬、空懷豬、后備豬的飼養(yǎng)管理工作。
2、妊娠母豬飼養(yǎng)員：協(xié)助組長做好妊娠豬轉群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好妊娠母豬預防注射工作。負責定位欄內(nèi)妊娠豬的飼養(yǎng)管理工作。
3、哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)員：協(xié)助組長做好臨產(chǎn)母豬轉入、斷奶母豬及仔豬轉出工作。協(xié)助組長做好哺乳母豬、仔豬的預防注射工作。負責哺乳母豬、仔豬的飼養(yǎng)管理工作。
4、保育豬飼養(yǎng)員：協(xié)助組長做好保育豬轉群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好保育豬預防注射工作。負責保育豬的飼養(yǎng)管理工作。
5、生長育肥豬飼養(yǎng)員：協(xié)助組長做好生長育肥豬轉群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好生長育肥豬預防注射工作。負責生長育肥豬的飼養(yǎng)管理工作。
6、夜班人員：每天工作時間為：白班的午休時間、夜間。一般為：晚間17：30～次日早8：30，兩名夜班輪流。負責值班期間豬舍豬群防寒、保溫、防暑、通風工作。負責值班期間防火、防盜等安全工作。重點負責分娩舍接產(chǎn)、仔豬護理工作。負責哺乳仔豬夜間補料工作。做好值班記錄。
為了定期檢查、總結生產(chǎn)上存在的問題，及時研究出解決方案，有計劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進行。全面提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術素質，提高全場生產(chǎn)管理水平，特制定生產(chǎn)例會和技術培訓制度：
1、每周日晚7：00─9：00為生產(chǎn)例會和技術培訓時間。
2、該會由場長主持。
3、時間安排：一般情況下安排在星期日晚上進行，生產(chǎn)例會一小時，技術培旬一小時。特殊情況下靈活安排。
4、內(nèi)容安排：總結檢查上周工作，安排布置下周工作；按生產(chǎn)進度或實際生產(chǎn)情況進行有目的、有計劃的技術培訓。
5、程序安排：組長匯報工作，提出問題；生產(chǎn)線主管匯報、總結工作，提出問題；主持人全面總結上周工作，解答問題，統(tǒng)一布置下周的重要工作。生產(chǎn)例會結束后進行技術培訓。
6、會前組長、生產(chǎn)線主管和主持人要做好充分準備，重要問題要準備好書面材料。
7、對于生產(chǎn)例會上提出的一般技術性問題，要當場研究解決，涉及其他問題或較為復雜的技術問題，要在會后及時上報、討論研究，并在下周的生產(chǎn)例會上予以解決。
一、物資管理：首先要建立進銷存帳，由專人負責，物資憑單進出倉，要貨單相符，不準弄虛作假。生產(chǎn)必需品如藥物、飼料、生產(chǎn)工具等要每月制定計劃上報，各生產(chǎn)區(qū)（組）根據(jù)實際需要領取，不得浪費。要愛護公物，否則按公司獎罰條例處理。
附1、生產(chǎn)報表
種豬配種情況周報表；分娩母豬及產(chǎn)仔情況周報表；斷奶母豬及仔豬生產(chǎn)情況周報表；種豬死亡淘汰情況周報表；肉豬轉欄情況周報表；肉豬死亡及上市情況周報表；妊檢空懷及流產(chǎn)母豬情況周報表；豬群盤點月報表；豬場生產(chǎn)情況周報表；配種妊娠舍周報表；分娩保育舍周報表；生長育肥舍周報表；公豬配種登記月報表（公豬使用頻率月報表）；豬舍內(nèi)飼料進銷存周報表；人工授精周報表。
附2、其他報表
飼料需求計劃月報表；藥物需求計劃月報表；生產(chǎn)工具等物資需求計劃月報表；飼料進銷存月報表；藥物進銷存月報表；生產(chǎn)工具等物資進銷存月報表；飼料內(nèi)部領用周報表；藥物內(nèi)部領用周報表；生產(chǎn)工具等物資內(nèi)部領用周報表。
（一）符合下列條件者受獎勵：
1、關心集體，愛護公物，提合理化建議，主動協(xié)助領導搞好工作者。
2、在特定環(huán)境中見義勇為者，敢于揭發(fā)壞人壞事者。
3、努力學習專業(yè)知識，操作水平較高者
4、認真執(zhí)行豬場各項規(guī)章制度，遵守勞動紀律者。
5、勝任本職工作，生產(chǎn)成績特別顯著，貢獻很大者。
（二）符合下列條件者受罰（警告、罰款、開除）
1、違*紀律者。
2、違反操作規(guī)程者。
3、出現(xiàn)責任事故、造成損失者。
4、不愛護公物，損壞公物者。
5、挑撥離間、無理取鬧、搞分裂者。
6、對壞人壞事知情不報者，見危不救、袖手旁觀者。
7、以權謀私、化公為私者
8、貪污受賄、挪用公款、收取回傭及厚禮者。
9、盜竊、賭博者。
10、語言行為粗暴及欺騙者。
（一）休假制度
1、員工每月休假4天，正常情況不得超休。
2、正常休假由組長、生產(chǎn)線主管逐級批準，安排輪休。
3、有薪假：婚假7天，喪假（直系親屬）5天，產(chǎn)假45天，人流休假6天。
4、法定節(jié)假日上班的，可領取加班補貼。
5、休假天數(shù)積存多的由生產(chǎn)線主管、場長安排補休，省內(nèi)可積休8天，跨省12天。
（二）請假制度
1、除正常休假，一般情況不得請假，病假等例外。
2、請假需寫《員工請假單》，層層報批，否則作曠工處理；曠工1天，扣薪2天，連續(xù)曠工5天以上作自動離職處理。
3、員工請假期間無工資，因公負傷者可報公司批準，治療期間工資照發(fā)。
4、生產(chǎn)線員工請假4天以上者由主管批準，7天以上者須由場長批準。
（三）考勤制度
1、生產(chǎn)線員工由生產(chǎn)線主管負責考勤，生產(chǎn)線主管、后勤人員由場長負責考勤，月底上報。
2、員工須按時上下班，遲到或早退2次扣1天工資。
3、有事須請假。
4、嚴禁消極怠工，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評教育仍不悔改者按扣薪處理，態(tài)度惡劣者上報公司做開除處理。
（四）頂班制度
1、員工休假（請假）由組長安排人員頂班，組長負責。
2、組長休假（請假）由生產(chǎn)線主管頂班，生產(chǎn)線主管負責。
3、生產(chǎn)線主管休假（請假）由場長頂班，場長負責。
4、各級人員休假必須安排好交接工作，保證各項工作順利開展。
5、出現(xiàn)特殊情況如外界有疫情需要封場，則不可正常休假，只能安排積休。
1、嚴格執(zhí)行公司制定的各項財務制度，遵守財務人員守則，把好現(xiàn)金收支手續(xù)關，凡未經(jīng)領導簽名批準的一切開支，不予支付。
2、嚴格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度，認真掌握庫存現(xiàn)金的限額，確?，F(xiàn)金的絕對安全。
3、做到日清月結，及時記帳、輸入電腦，協(xié)助公司會計工作。
4、每月10日發(fā)放工資。
5、負責出欄豬、淘汰豬等的銷售工作，保管員和后勤主管要積極配合。
6、配合后勤主管、生產(chǎn)管理人員物資采購工作。
7、負責電腦工作，有關數(shù)據(jù)、報表及時輸入電腦，協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作，優(yōu)先安排生產(chǎn)技術人員的查詢工作。
8、負責電腦維護與安全，監(jiān)督和控制電腦的使用，有權限制、禁止與電腦數(shù)據(jù)管理無關人員進入電腦系統(tǒng)，有責任保障各種生產(chǎn)與財務數(shù)據(jù)的安全性與保密性。
9、協(xié)助場長、后勤主管做好外來客人的接待工作。
10、會計出納電腦員直屬場辦公室。
1、負責全場水電等維修工作。
2、電工帶證上崗，必須嚴格遵照水電安全規(guī)定進行安全操作，嚴禁違規(guī)操作。
3、經(jīng)常檢查水電設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理。
4、優(yōu)先解決生產(chǎn)線管理人員提出的安裝、維修事宜，保證豬場生產(chǎn)正常運作。
5、水電維修工的日常工作由后勤主管安排，進入生產(chǎn)線工作時聽從生產(chǎn)線管理人員指揮。
6、不按專業(yè)要求操作，出現(xiàn)問題自負。
7、不能及時發(fā)現(xiàn)隱患并及時采取措施，出現(xiàn)問題或影響生產(chǎn)時，追究其經(jīng)濟責任。
1、遵守交通法規(guī)，帶證上崗。
2、場內(nèi)用車不準出場，特殊情況須出場時請示場長批準。
3、愛護車輛，經(jīng)常檢查，有問題及時維修。
4、安全駕駛，注意人、車安全。
5、堅決杜絕酒后開車。
6、車輛專人駕駛，不經(jīng)場長批準，不得讓他人使用。
7、不準用車辦私事，特殊情況下請示場長批準。
8、車輛必須在指定地點存放。
9、除特殊情況外，所有豬場機動車都必須在指定地點加油，在指定地點維修。
10、場內(nèi)用車由后勤主管、生產(chǎn)主管協(xié)調(diào)安排，場外用車由場長安排。
1、負責豬場治安保衛(wèi)工作，依法護場，確保豬場有一個良好的治安環(huán)境。
2、服從豬場后勤主管、場長的領導，負責與鎮(zhèn)派出所的工作聯(lián)系。
3、工作時間內(nèi)不準離場，堅守崗位，除場內(nèi)巡邏時間外，平時在正門門衛(wèi)室值班，請假須報后勤主管或場長批準。
場外人員到豬場尋釁滋事；禁止打架斗毆，禁止“黃、賭、毒”；保衛(wèi)豬場的財產(chǎn)安全，做到“三防”；協(xié)助后勤主管、場長調(diào)節(jié)豬場與當?shù)卮迕竦拿?；嚴重問題及時向場部匯報，或請求當?shù)嘏沙鏊幚怼?/p>
1、嚴格遵守財務人員守則。
2、物資進庫時要計量、辦理驗收手續(xù)。
3、物資出庫時要辦理出庫手續(xù)。
4、所有物資要分門別類地堆放，做到整齊有序、安全、穩(wěn)固。
5、每月盤點一次，如帳物不符的，要馬上查明原因，分清職責，若失職造成損失要追究其責任。
6、協(xié)助出納員及其他管理人員工作。
7、協(xié)助生產(chǎn)線管理人員做好藥物保管、發(fā)放工作。
8、協(xié)助豬場銷售工作。
9、保管員由后勤主管領導，負責飼料、藥物、疫苗的保存發(fā)放，聽從生產(chǎn)線管理人員技術指導。
1、員工上班必須更衣?lián)Q鞋方可進入生產(chǎn)線。
2、上班時，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內(nèi)，經(jīng)沐浴后（種豬場設沐?。谙痉坷镩g穿上工作服、工作靴等上班。
3、下班時候，工作服留在里間衣柜內(nèi)，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū)。
4、換衣間內(nèi)必須保持整潔，衣服編號和衣柜編號要一一對應，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放，水鞋放在自己的編號柜下。
5、地面、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無臭味。
6、工作服、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。
7、上班員工應該互相檢查督促，切實落實消毒房管理措施。
8、消毒房管理人員負責消毒更衣房的管理工作。
豬場管理制度獎罰篇二
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務必及時排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，并持續(xù)整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側及廚房死角，應個性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務必持續(xù)請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應持續(xù)新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。8、調(diào)味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經(jīng)常持續(xù)干凈。
10員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
12廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
豬場管理制度獎罰篇三
一、勞動紀律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節(jié)嚴重者處罰加倍或予以辭退)。
1、按時上、下班，不準遲到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大廚召開班前會。
2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由主管和廚師長批準。
3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關的事。
4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。
5、工作時必須穿戴好工作服、帽。
6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。
7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。
8、當餐廳賓客未走時不準下班。
9、嚴禁非廚房人員進入工作間。
二、嚴格每道菜操作程序，保證每道菜的色、香、味、型。
1、凡因烹調(diào)質量不好，導致客人退菜，由負責烹制的廚師照價賠償。
2、將腐爛、變質、不清潔、有味的食品、飯，烹制售出，造成質量事故，由有關人員承擔一切責任，并賠償一切經(jīng)濟損失。
a、因保管、貯存不當造成食品變質由砧板崗有關人員負責，并照價賠償。
b、烹制已變質、有味的食品由打荷崗和制作該菜的廚師負責。
3、未經(jīng)許可，嚴禁學徒炒菜，造成的損失，由該徒弟的師傅負責賠償。
4、凡跟單出菜順序錯誤，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷崗負責賠償。
5、操作時對原材料、調(diào)料操作不當，造成浪費，由當事人照價賠償。
三、衛(wèi)生紀律。
1、廚師必須按照食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制要求，搞好個人衛(wèi)生，做好上崗前體檢和衛(wèi)生合格培訓。
2、工作時隨時注意整理場地衛(wèi)生，不準亂丟垃圾、廢料。
3、工作時隨時注意砧板的清潔，所有物料擺放整齊有序，便于操作。
4、下班時全體廚工負責個人責任區(qū)的全面衛(wèi)生。所有器具、砧板、工作臺、墻壁、地面、冰柜、貨架等擦洗千凈，所有食品分類、保存、貯藏。
5、每周五進行大掃除，每周六酒樓進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格，將按酒樓規(guī)定予以處罰。
1、上班遲到扣除1小分，當月遲到5次的員工追加扣除2大分。
2、上班時間擅離工作崗位或到其它部門閑蕩扣除3~5小分，情節(jié)嚴重追加扣除1~5大分。
3、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外扣除1~3小分。
4、廚房員工培訓課或者有事先通知的臨時集合無辜缺席的，扣除3~5大分。
5、違反員工餐廳管理規(guī)定，浪費食物，扣除5小分，情節(jié)嚴重的扣除1~3大分。
6、廚房員工儀表不干凈，不穿著工衣就進入廚房工作崗位工作，頭發(fā)過長，上班時間手戴戒指?？鄢?~3小分。
7、由于主管級員工忘記申購菜品原料從而導致的菜品估清，不按照廚房六常管理法規(guī)定胡亂堆放原料工具，扣除2~5小分。
8、未經(jīng)允許吃、喝、拿公司物品，扣除3~5小分，情節(jié)嚴重的扣除當月全部考評分，并扭送公安部門。
9、工作時聽mp3音樂、玩手機，上班做私事，看書報和雜志，扣除1~3小分，屢次違反的追加扣除1~3大分。
10、廚房員工在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作，扣除3~5小分。
11、廚房員工粗心大意損壞酒店財產(chǎn)照價賠償，扣除1~3小分。
12、廚房員工拒絕執(zhí)行本部門主管的指示，工作拖拉，工作效率低下，導致本部門菜品銷售發(fā)生脫節(jié)，扣除2~6小分，情節(jié)嚴重的追加扣除3大分。
13、上班時打瞌睡，說辱罵性和無禮的話，未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間，扣除1~6小分。
14、在酒店內(nèi)危害任何人員，毆打他人或互相打架，調(diào)戲或侮辱他人，偷竊酒店物品，
資料。
在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博，故意損壞告示欄或他人物品，扣除3到15小分，情節(jié)嚴重的將扣除當月全部考勤分，并扭送公安部門處理。
15、部門上菜速度慢，菜品出現(xiàn)質量問題，將不干凈或者變質的原料上桌，因準備工作不充分導致的客人投訴，扣除2~6小分。
16、在廚房內(nèi)吸煙，酗酒，扣除5小分。
17、不服從上級安排，頂撞上級，扣除3~5小分，情節(jié)嚴重并造成惡劣印象的追加扣除1~5大分。
18、每日、每周例行衛(wèi)生檢查不合格，扣除1~2小分。
備注：
以上扣分制度針對廚房普通員工，部長級、主管級、主任級違反則加倍扣除考評分。每月因員工違紀扣除的金額明細，會在廚房會議上公布。所扣除的錢款，全部用于獎勵每季度的優(yōu)秀員工和工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工。
1、工作表現(xiàn)優(yōu)異，態(tài)度積極，受到經(jīng)理，部門主管表彰，加1~5小分。
2、拾金不昧，幫助后進員工工作，對部門日常運作提出有建樹性提議并被采納，加3~10小分。
3、推出本部門新菜品，得到客人認可并點擊率頗高，加5~15小分。
4、當選本季度優(yōu)秀員工的，本季度每月加20小分。
5、積極配合廚房部門工作，在本部門人員欠缺，員工自愿加班加點，加1~5小分。
6、在酒店范圍發(fā)生以外事故(如火警、工程事故、廚房起火等)挺身而出維護酒店利益的廚房人員，加20~100小分。
備注：
以上有優(yōu)異表現(xiàn)的員工，由廚房主任和廚師長合適情況后下達加分單。
優(yōu)秀的員工、優(yōu)待的福利：
1、優(yōu)秀員工每季度評選一次，當選的員工每月增加獎金100元，本季度每月增加20小分，并得到一份由廚房部贈送精美禮物和公司頒發(fā)的優(yōu)秀員工獎章。
2、廚房優(yōu)秀員工本季度可以和家屬朋友免費在公司就餐一次，餐費200元。優(yōu)秀員工考評名額權限：
1)一季度內(nèi)違紀少于5次的員工，可以獲得候選權。
2)一季度內(nèi)受到公開表彰的員工，可以獲得候選權。
3)評選會上得到30%選票以上的員工，可以獲得候選權。
4)廚房主任提議的員工，可以獲得候選權。
1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次;。
2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次;。
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次;。
4、浪費原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除;。
5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除;。
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次;。
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償;。
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償;。
12、下班前不關燈，不關煤氣，或不關抽油煙機，究其責任人責任，罰款10元/次;。
13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次;。
15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次;。
16、丟失工具者，按工具價格賠償;。
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責任，落實后于以懲罰，如因菜品質量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償;視情節(jié)，酌情處理。
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次;。
2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次;。
3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元;。
4、及時發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關)，避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
豬場管理制度獎罰篇四
不管是哪里的食堂，都是有一個管理制度進行規(guī)范的。下面小編為大家整理了有關豬場食堂管理制度，希望對大家有幫助。
為了方便職工就餐，搞好職工生活，加強食堂管理工作，現(xiàn)將豬場食堂管理制度規(guī)定如下：
1.食堂實行飯票就餐制度。拒收現(xiàn)金。
2.職工每人每月伙食費210元，飯票不夠者可以找出納購買。
3.臨時外來人員必須購買飯票就餐，拒收現(xiàn)金，客餐記帳，月底結算。
4.伙食標準：早餐1元，中餐3元，晚餐3元;臨時外來人員就餐早餐2元，中餐4元，晚餐4元。
5.早餐要搭配好小菜、稀粥、湯等，午餐、晚餐保持青菜2種、肉類2種，以供就餐人員選擇。
6.食堂將每周菜譜書寫在黑板上公布，供員工參考監(jiān)督。
7.食堂要保持清潔衛(wèi)生，周圍環(huán)境及食堂內(nèi)每周消毒一次，餐具(碗、筷、碟)每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。
8.飯?zhí)霉ぷ魅藛T態(tài)度要和藹，經(jīng)常征求職工意見，不斷提高伙食質量，不準與就餐人員吵架。
食堂財務要公開，互相監(jiān)督，不準營私舞弊。每月底結算一次伙食費，并交后勤主管、財會或場長審閱，每月底將本月領取伙食費總金額(包括收入)、實際消費金額、結余金額等數(shù)據(jù)在黑板上公布。買菜和驗收由兩個人執(zhí)行：即一人買菜，另一人驗收，購買菜單由兩個人簽字，保存在9.月底結算。出納員負責領取、保存、支出伙食費、發(fā)放飯票等事宜。
10.食堂定編2人，設組長主廚一人，日常工作安排由組長負責，有事向后勤主管或場長匯報。
1、食品衛(wèi)生
(1)、我公司將嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《快餐送餐行業(yè)標準》進行管理,保證所購進主、副食品及調(diào)料的衛(wèi)生質量。
(2)、允許監(jiān)管小組在任何時間對廚房及相關工作區(qū)域、食品進行檢查。
(3)、為保證飯菜質量，每餐將采取食品留樣制度(保存48小時)，貴大廈員工如發(fā)生食物中毒事件并經(jīng)衛(wèi)生部門化驗證明確系我司原因所致，由我公司承擔一切經(jīng)濟法律責任。
(4)、當貴大廈接到用餐員工有食物中毒癥狀：如腹瀉、嘔吐、頭暈等信息時，應迅速通知我司經(jīng)理,并由雙方立即將患者送往醫(yī)院,做嘔吐物、糞便的留樣化驗,以確診病情的病因。我司將立即停止廚房餐具和現(xiàn)場所有食品的使用,封存所有食品以待檢查,并迅速從其它渠道調(diào)集成品快餐,保證正常供餐。
2、切配間衛(wèi)生：
(2)、對于窗戶、門、門簾應定期清潔保持干凈無塵土、污漬，玻璃明亮;
(3)、地溝應蓋好地溝蓋，內(nèi)壁無油垢、油跡、雜物，及時清潔，并保持排水暢通;
(6)、貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊;
(7)、切菜機、殺菜機、切肉機、攪餡機等設備應由專人負責隨時清潔，保證其表面光亮干凈、無油漬、污物，在使用過程中隨時觀察其工作狀態(tài)是否正常，如發(fā)現(xiàn)不正常情況及時上報有關部門進行修理。
(11)、操作臺應隨時保持其光亮整潔，無污垢、殘渣及泥垢。
3、副食間生衛(wèi)
(1)、要保持地面無積水、雜物、油跡、污漬、光潔明亮;墻面無塵土、無死角;
(2)、對于窗戶、門、門簾應定期清潔保持干凈無塵土、污漬，玻璃明亮;
(3)、地溝應蓋好地溝蓋，內(nèi)壁無油垢、油跡、雜物，及時清潔，并保持排水暢通;
(7)、貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊;
4、主食間衛(wèi)生：
(1)、要保持地面無積水、雜物、油跡、污漬、光潔明亮;墻面無塵土、無死角;
(6)、貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊;
(8)、操作臺要隨時保持清干凈，無水跡、油垢、粉塵、面碴，不擺放其它物品;
5、出餐間衛(wèi)生：
(2)、對于窗戶、門、門簾應定期清潔保持干凈無塵土、污漬，玻璃明亮;
(3)、貨架、地架要保持清潔干凈，由專人定期徹底清洗消毒，并做詳細記錄;
(5)、操作臺應隨時保持其光亮整潔，無污垢、殘渣及泥垢;
豬場管理制度獎罰篇五
為了搞好豬場的衛(wèi)生防疫工作，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的順利進行，向用戶提供優(yōu)質健康的種豬或商品豬，必須貫徹“預防為主，防治結合，防重于治”的原則，杜絕疫病的發(fā)生?，F(xiàn)制定以下《豬場衛(wèi)生防疫制度》，請全場員工及外來人員嚴格執(zhí)行。
1、豬場分生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括養(yǎng)豬生產(chǎn)線、出豬臺、解剖室、流水線走廊、污水處理區(qū)等。非生產(chǎn)區(qū)包括辦公室、食堂、宿舍等。
2、非生產(chǎn)區(qū)工作人員及車輛嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)，確有需要者必須經(jīng)場長或主管獸醫(yī)批準并經(jīng)嚴格消毒后，在場內(nèi)人員陪同下方可進入，只可在指定范圍內(nèi)活動。
1）生活區(qū)大門應設消毒門崗，全場員工及外來人員入場時，均應通過消毒門崗，消毒池每周更換兩次消毒液。
2）每月初對生活區(qū)及其環(huán)境進行一次大清潔、消毒、滅鼠、滅蚊蠅。
3）任何人不得從場外購買豬、牛、羊肉及其加工制品入場，場內(nèi)職工及其家屬不得在場內(nèi)飼養(yǎng)禽畜（如貓、狗）。
4）飼養(yǎng)員要在場內(nèi)宿舍居住，不得隨便外出；場內(nèi)技術人員不得到場外出診；不得去屠宰場、其它豬場或屠宰戶、養(yǎng)豬戶場（家）逗留。
5）員工休假回場或新招員工要在生活區(qū)隔離二天后方可進入生產(chǎn)區(qū)工作。
6）搞好場內(nèi)衛(wèi)生及環(huán)境綠化工作。
4、車輛衛(wèi)生防疫制度。
1）運輸飼料進入生產(chǎn)區(qū)的車輛要徹底消毒。
2）運豬車輛出入生產(chǎn)區(qū)、隔離舍、出豬臺要徹底消毒。
3）上述車輛司機不許離開駕駛室與場內(nèi)人員接觸，隨車裝卸工要同生產(chǎn)區(qū)人員一樣更衣?lián)Q鞋消毒。
1）從外地購入種豬，須經(jīng)過檢疫，并在場內(nèi)隔離舍飼養(yǎng)觀察40天，確認無病健康豬，經(jīng)沖洗干凈并徹底消毒后方可進入生產(chǎn)線。
2）出售豬只時，須經(jīng)獸醫(yī)臨床檢查無病的方可出場。出售豬只只能單向流動，如質量不合格退回時，要作淘汰處理，不得返回生產(chǎn)線。
3）生產(chǎn)線工作人員出入隔離舍、售豬室、出豬臺時要嚴格更衣、換鞋、消毒，不得與外人接觸。
6、疫苗保存及使用制度。
1）各種疫苗要按要求進行保存，凡是過期、變質、失效的疫苗一律禁止使用。
2）免疫接種必須嚴格按照公司制定的.《免疫程序》進行。
3）免疫注射時，盡量不打飛針，嚴格按操作要求進行。
4）做好免疫計劃、免疫記錄。
7、生產(chǎn)線員工必須經(jīng)更衣室更衣、換鞋，腳踏消毒池、手浸消毒盆后方可進入生產(chǎn)線。消毒池每周更換兩次消毒液，更衣室紫外線燈保持全天候開著狀態(tài)。
8、生產(chǎn)線內(nèi)工作人員，不準留長指甲，男性員工不準留長發(fā)，不得帶私人物品入內(nèi)。
9、生產(chǎn)線每棟豬舍門口，產(chǎn)房各單元門口設消毒池、盆，并定期更換消毒液，保持有效濃度。
10、制定完善的豬舍、豬體消毒制度（詳見消毒制度）。
11、杜絕使用發(fā)霉變質飼料。
12、對常見病做好藥物預防工作（詳見藥物預防制度）。
13、做好員工的衛(wèi)生防疫培訓工作。
1）外環(huán)境：由于冬季實行每4天大消毒一次。
2）售豬周轉區(qū)：周轉豬舍、出豬臺、磅稱及周圍環(huán)境每售一批豬后大消毒一次。
3）生產(chǎn)區(qū)正門消毒池：每周至少更換池水、池藥2次，保持有效濃度。
4）車輛：進入生產(chǎn)區(qū)的車輛必須徹底消毒，隨車人員消毒方法同生產(chǎn)人員一樣。
5）更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗時消毒。
6）生產(chǎn)區(qū)環(huán)境：生產(chǎn)區(qū)道路及兩側5米內(nèi)范圍、豬舍間空地每月至少消毒2次。
7）各棟豬舍門口消毒池與盆：每周更換池、盆水、藥至少2次，保持有效濃度。
8）豬舍、豬群：圈舍實行每兩天消毒一次。
9）人員消毒：進入豬舍人員必須腳踏消毒池，手洗消毒盆消毒。
10）工器具：實行每4天消毒一次。
豬場管理制度獎罰篇六
1、豬場謝絕參觀。飼養(yǎng)人員及本場人員（包括經(jīng)批準入場的有關技術人員）進入生產(chǎn)區(qū)前，必須進入消毒更衣室，更換經(jīng)紫外線燈照過的工作服、工作帽與水靴后，再趟過盛有2％火堿水的消毒池（水深至少20公分）才能進入豬舍，場外車輛、用具不準進場，出售肥豬與斷奶仔豬時，經(jīng)專用豬道在場外接運。
2、飼養(yǎng)人員要堅守崗位，不準相互串舍。要隨時注意觀察豬群健康情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。所有用具與設備必須固定在本舍內(nèi)使用，不準互相借用。
3、搞好豬舍內(nèi)外衛(wèi)生，定期消毒。夏、秋季每周用2％火堿水或3％來蘇水消毒三次，春、冬季每周消毒一次。
4、經(jīng)常消滅鼠、麻雀、蚊、蠅等。場內(nèi)人員不準在場外治療豬病、去勢與屠宰，以切斷疫病傳播的各種途徑。本場人員不準購買市場上的生豬肉及其生、熟豬肉制品。
5、飼養(yǎng)人員不準在圈內(nèi)大、小便，以防豬囊蟲病。
6、病死豬不準在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)剖檢，要用不漏水的車運往治療室進行診斷。病死豬肉本場人員決不能吃，也不能喂狗、貓，更不能出售給小販，以防疫病在場內(nèi)外傳播、流行。
豬場管理制度獎罰篇七
為創(chuàng)建公司高效工作團隊，獎勵先進，促進落后，規(guī)范員工行為與調(diào)動員工工作積極性，提高工作效益和經(jīng)濟效益，特制訂本制度。
二、適用范圍。
適用于xxx公司全體在職員工。
三、職責。
(二)各部門最高負責人負責提報部門員工各項考核的獎懲申請;。
(三)行政處協(xié)理負責獎罰項目的初審，總經(jīng)理或授權人員負責獎罰項目的最后審批。
四、管理要求。
(一)獎勵分為五大類：
1、嘉獎;。
2、記功;。
3、記大功;。
4、調(diào)薪;。
5、晉升。
1.1嘉獎。
有下列事實之一者(但不僅限于以下事實)予以嘉獎：
1.1.1完成任務及時出色者;。
1.1.2拾金不昧，有善行佳話，足為公司榮譽者;。
1.1.3助人為樂，熱心服務，義務奉獻，有具體事實者;。
1.1.4具有優(yōu)秀品德，可為公司楷模，有益于公司及員工樹立良好風氣者;。
1.1.5對公司財物能悉心愛護，表現(xiàn)突出者;。
1.1.7在完成本職工作的情況下，能顧全大局，對其它部門工作給予大力支持協(xié)助者。
2.1記功。
有下列事實之一(但不僅限于以下事實)或產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益在500~5000元之間者，予以記功并獎勵300元。
2.1.3節(jié)約物料或對廢料利用，在成本控制方面做出突出貢獻者;。
2.1.4公司遇到非常事故，如災害事故等，能臨機應變，措施得當，具有功績者;。
2.1.5從事對公司有顯著貢獻的特殊行為者;。
2.1.7敬業(yè)精神或協(xié)調(diào)能力出色，部門凝聚力強，工作成績突出，足可為公司楷模者;。
2.1.8員工連續(xù)一年未請假或遲到早退者，經(jīng)審查確認后授予全勤記功獎者;。
2.1.9對提高公司的聲譽有特殊功績者;。
2.1.10大膽實施小改小革，降低成本，提高效率和產(chǎn)品質量，有突出貢獻者。
3.1記大功。
有下列事實之一(但不僅限于以下事實)或/和直接經(jīng)濟效益在5000元以上者，予以記大功，并獎勵800元。
3.1.4在成本控制方面有重大貢獻者;。
3.1.5有其他重大功績者。
4.1調(diào)薪。
有下列事實之一者(但不僅限于以下事實)，予以調(diào)薪，增加工資。
4.1.1達到晉升條件，但暫時職位沒有空缺者;。
4.1.2一年內(nèi)記大功達到兩次及以上者;。
4.1.3工作成績突出，但尚不足以晉升者;。
4.1.4工作性質發(fā)生變化，工作量有較大增加者;。
5.1晉升。
對工作認真負責，業(yè)務水平高，能起模范帶頭作用，管理水平和協(xié)調(diào)能力突出的員工，可予以升職，并享受相應的福利待遇。
5.1.1晉升條件。
5.1.1.1具備較高職位的技術能力;。
5.1.1.2相關的工作經(jīng)驗和資歷;。
5.1.1.3相應的管理水平、敬業(yè)精神和協(xié)調(diào)能力;。
5.1.1.4職位所需的相關培訓。
5.1.2晉升程序。
5.13晉升的員工接到調(diào)職通知單后，應于指定日期內(nèi)辦妥移交手續(xù)，就任新職。
5.1.4凡因晉升變動其職務，其薪酬自晉升之日起重新核定。
5.1.5年度內(nèi)有記大過行為者，取消晉升資格。
(二)懲罰。
懲罰的種類有六種。
1、警告;。
2、記過;。
3、記大過;。
4、工資降級;。
5、降職;。
6、開除。
1.1警告。
有下列情形之一者(但不僅限于以下情形)或直接經(jīng)濟損失在300元以下，予以警告。
1.1.1以下警告予以責任人10元罰款。
1.1.1.1質量記錄填寫有錯漏者，且造成輕微后果者(每次);。
1.1.2以下警告予以責任人30元罰款。
1.1.2.1由于工作失誤、拖延或責任心原因，影響到相關部門的工作，情節(jié)輕微者;。
1.1.2.2不能適時完成工作任務，情節(jié)輕微者;。
1.1.2.3布置的工作，但屆時未完成造成輕微后果，事后無合理解釋者;。
1.1.2.4擅離職守，閑游或上班打瞌睡者;。
1.1.2.5丟失質量體系文件或管理文件者(責任人不清時，由部門直接主管承擔);。
1.1.2.6責任心不強，缺乏敬業(yè)精神，情節(jié)輕微者;。
1.1.2.7對專檢項目，質檢員由于工作疏忽等原因，造成誤檢或漏檢，情節(jié)輕微者(注：生產(chǎn)人員由于自檢不嚴，質量或成本欠控制，處罰措施相同)。
1.1.3以下警告予以責任人50元罰款。
1.1.3.1妨害生產(chǎn)工作或團體工作秩序，情節(jié)輕微者;。
1.1.3.3不服從主管合理安排及指導，情節(jié)輕微者;。
1.1.3.4未經(jīng)許可，擅自在廠內(nèi)或生活區(qū)推銷物品者;。
1.1.3.5任何違背質量體系文件運作要求的行為，情節(jié)輕微者;。
1.1.3.6不能嚴格控制成本，造成輕微損失者;。
1.1.3.7缺乏團隊協(xié)作精神，不能接受不同意見，情節(jié)輕微者;。
1.1.3.8未經(jīng)許可攜帶外人入公司參觀者;。
1.1.3.9在任何時間內(nèi)，借給(用)他人廠牌進出公司者;。
1.1.3.11工作時間內(nèi)從事與本工作無關的事情，或在上班時間內(nèi)干私活者;。
1.1.3.12成品出廠后，引起客戶投訴，但尚未造成直接經(jīng)濟損失的直接責任者(生產(chǎn)員工及質檢員等同處理)。
1.1.4由于疏忽大意等責任原因，直接給公司造成經(jīng)濟損失在300以內(nèi)的，可處以實際損失100%的處罰，以上條款如出現(xiàn)與該條款有沖突的，以該條款為準。
2.1記過。
警告五次作為記過一次，有下列情形之一(但不僅限于以下情況)或直接經(jīng)濟損失在301~3000元之間者，予以記過。
2.1.1以下記過予以責任人100元的罰款。
2.1.1.1未經(jīng)許可不候接替，先行下班者;。
2.1.1.2未經(jīng)許可擅取同事或企業(yè)財物，情節(jié)輕微時，除追繳原物品或賠償原物品價值外，另處以100元的罰款。
2.1.2以下記過予以責任人200元的罰款。
2.1.2.1違背體系運作要求，情節(jié)嚴重者(嚴重不合格、屢犯或拒不改善);。
2.1.2.2工作中酗酒，影響自己或他人工作者;。
2.1.2.3在成本控制方面，造成浪費，雖尚未造成重大損失，但情節(jié)惡劣者;。
2.1.2.5故意損毀、涂改重要文件或公物者;。
2.1.2.7制造事端，引起爭斗或有打架行為者;或行為粗暴、侮辱其他員工者;。
2.1.2.8有嚴重的失職行為者;。
2.1.2.9更改或偽造企業(yè)通告，尚未造成負面影響或經(jīng)濟損失者。
2.1.3以下記過予以責任人300元的罰款。
2.1.3.1由于工作失誤或拖延或責任心原因，影響到相關部門的工作，情節(jié)嚴重者;。
2.1.3.2造謠中傷，散布謠言及不正確或含有惡意事件，而有損他人的尊嚴者。
3.1記大過。
記過五次作為記大過一次，有下列情形之一(但不僅限于以下情形)或直接經(jīng)濟損失在3000元以上者，尚未構成開除者，予以記大過。
3.1.2擅離職守，致使公司蒙受重大損失者，可處以500元的罰款;。
3.1.4不服從工作安排，使公司因此蒙受重大損失者，可處以500元的罰款;。
3.1.6在成本控制方面，造成嚴重浪費，便公司蒙受重大損失但尚未構成開除的，可處以500元的罰款。
4.1工資降級。
有下列事實之一者(但可能不僅限于以下情形)，予以工資降級處理。
4.1.1達到降職條件的，公司給予一次改正錯誤的機會，不予降職者;。
4.1.2一年內(nèi)記大過達到兩次，公司給予一次改正錯誤的機會，不予以開除的。
5.1降職。
有下列情況之一者(但不僅限于以下情況)，予以降職。
5.1.2管理水平不足以勝任者;。
5.1.3技術水平不足以勝任者;。
5.1.4敬業(yè)精神和團隊協(xié)作能力不足以勝任者;。
5.1.5不采取主動措施或措施不當，影響生產(chǎn)進度，使公司蒙受重大損失者;。
5.1.6違背體系運作要求，雖多次糾正，但無有效預防措施或預防措施不當者;。
6.1開除。
有下列情形之一者(但可能不僅限于以下情形)予以開除，并視必要訴諸法律。
6.1.2偷竊或侵占同事或公司財物經(jīng)查實者，情節(jié)較嚴重者;。
6.1.3無故損毀公司財物，損失重大，足以構成開除的;。
6.1.4未經(jīng)許可，兼營與本公司同類業(yè)務者;。
6.1.5在公司服務期間，受刑事處分者;。
6.1.6一年中記大過兩次者;。
6.1.7連續(xù)曠工兩天或每月累計曠工超過4天者;。
6.1.8挑撥勞資雙方感情，煽動怠工或罷工者;。
6.1.9吸食毒品者;。
6.1.11攜帶刀槍、其他違禁品或危險品入廠者;。
6.1.12故意泄露公司技術，營業(yè)上的機密，致使公司蒙受重大損失者;。
6.1.13參加非法組織者;。
6.1.14擅離職守或不服從工作安排，致使公司蒙受重大損失，足以構成開除者;。
6.1.15擅自操作機器、車輛、儀器等技術性工具，構成重大損失者;。
6.1.16凡違犯法律，導致公司聲譽或業(yè)務受損者;。
6.1.17利用職權受賄的，使公司蒙受損失者;。
6.1.18因不采取主動措施或措施不當，影響生產(chǎn)進度，使公司蒙受重大損失，足以構成開除的。
(三)員工功過相抵消規(guī)定。
公司員工的同年度功過可以抵消，以發(fā)生于同一年度內(nèi)者為限，具體規(guī)定如下：
1、嘉獎與警告抵消;。
2、記功五次或嘉獎五次，抵消記過一次或警告五次;。
3、記大功一次或記功五次，抵消記大過一次或記過五次;。
(四)說明。
5、一項事故或責任，若牽連到多個部門或個人，可依據(jù)情節(jié)，分攤罰金;。
6、若獎勵事項由多人共同合作完成，其獎金按參加人數(shù)進行平均分配;。
8、隨公司管理的不斷深入，將逐步制訂出具體量化的考核方案，作為本制度補充和完善。
五、本規(guī)定推行中，可根據(jù)實際情況，公司行政處將進行必要的補充與修改，并負責本規(guī)定的解釋。
六、本規(guī)定經(jīng)公司總經(jīng)理審批后自下發(fā)之日起實施。
豬場管理制度獎罰篇八
為加強食堂管理，不斷提高服務質量，改善職工生活，特制定本制度。
一、食堂工作人員要認真負責，熱情服務，不斷降低成本，提高飯萊質量，虛心聽取就餐人員的合理化意見，做到不虧不盈。
二、嚴格按照食品衛(wèi)生法搞好食堂及個人衛(wèi)生，定期進行體格檢查；不采購、銷售腐爛變質的蔬菜食物，杜絕食物中毒事故。
三、食堂工作人員要嚴格遵守總公司各項規(guī)章制度，不得損公肥私，不徇私情，不準就餐人員欠帳，一律憑票就餐，不準使用現(xiàn)金．食堂賬目要做到日清月結。
四、食堂不準為個人開小灶，辦酒席。
五、食堂要設生、熟刀板，有防塵、防蚊蠅措施。出售熟食要使用專用器具，對地面、餐桌、蒸籠及各種炊事用具都要經(jīng)常擦洗。
六、遵守就餐時間，機關食堂對因工作不能按時就餐的，做到隨到隨做，熱情服務。 七、食堂要有紗門紗窗，有防蠅滅鼠措施，保證職工的身體健康。
隨著公司的不斷發(fā)展，需要每位員工有更強的責任感和凝聚力。個人的付出與收獲跟公司的命運息息相關，惟有管理才能出效益，為開創(chuàng)新局面特定如下制度，望大家遵守。
一、獎勵制度：
1、工齡獎：在本公司食堂連續(xù)工作滿一年者，報銷第二年的健康證費用。
2、滿勤獎：員工當月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為，當月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為,當月獎勵15元，在發(fā)放當月工資時發(fā)放。
3、帶薪假日：每位食堂員工每月允許有兩個下午帶薪休息日（須完成中午開餐后的工作）由班組長同意，主管批準：但不具有滿勤獎獲獎資格。（每天不得超二人）
5、特別獎：對公司的.業(yè)務、管理技術、廚房內(nèi)部存在的問題等提供建議性的改善意見，有助提高工作效率、增加經(jīng)營業(yè)績這意見或建議，用書面形式提交公司，經(jīng)公司分別研計評審后，（包括如下內(nèi)容）
a舉報某領導處事不公正，內(nèi)部人員問題，收受禮品、回扣；員工假公濟私，私帶公司物品、破壞公物等破壞公物等破壞行業(yè)。（公司經(jīng)予保密）
b對廚房運作過程、作業(yè)方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實行的。
c對公司組織機構提出調(diào)整意見，能精簡機構或強化組織功能效益者。
d對于公司管理、各項規(guī)章制度，提出具體改進建議或方案，具有重大價值可增進收益者。
e對于公司未來經(jīng)營發(fā)展提出具體研究報告，或提供有效業(yè)務信息；有參考價值可以采納的。
6、表現(xiàn)優(yōu)秀、有一定工作經(jīng)驗的員工，可以自我推薦，經(jīng)公司核準培訓合格后經(jīng)予調(diào)整新的工作崗位。具有高度責任感和愛崗敬業(yè)精神，有管理經(jīng)驗和管理能力的，可培訓晉升為管理人員。
二、懲罰制度（每分1元）
遲到、早退：
a、遲到、早退時間5分鐘以下者，第一次警告，當月再發(fā)現(xiàn)每次扣罰5分。
b、時間在5分鐘以上15公鐘以下者，每次扣罰5分。
c、時間在15分鐘以上30分鐘以下者，每次扣罰10分。
d、時間在30分鐘以上，60分鐘以下者，每次扣罰20分。
2、請假：廚房員工請假時間在一天之內(nèi)，由食堂主管批準，報公司備案；一天以上應報公司批準，請事假應提前一天報批。
3、曠工：未請假或未經(jīng)批準而不上班的，按曠工論處，曠工一天扣罰三天工資。當月累計曠工達三天，按自動離職處理。
4、離職：廚房員工離職應提前15天用書面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管報請公司經(jīng)理批準，公司在15天內(nèi)給予批復結算工資，在此期間擅自離崗，按曠工處罰。
5、員工未經(jīng)批準擅自無故離開工作崗位，參照第一條給予處罰，給公司造成損失的照價賠償，按損失程度給予扣罰20-30分，并給予警告處分，造成嚴重損失的，給予扣罰30-50分，并給予記過處分；造成誤餐等重大事故的給予扣罰100分，并給予記大過處分。
7、廚房工作人員上班時應注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發(fā)；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次扣罰5-30分。
8、食堂工作人員應遵守公司的各項規(guī)章制度，不得隨意進入廠方的工作車間等禁止區(qū)域，違者按廠規(guī)處罰，并給予開除處分，造成嚴重后果的給予辭退。
10、員工應有較強的責任心，做好自己崗位上的任務，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責任，扣5-30分。如發(fā)現(xiàn)同樣的失誤重復出現(xiàn)三次，立即給予 開除處理，特殊情況除外。（如：蒸飯箱壞掉）
11、上班時間應嚴肅認真，不準抽煙，不準隨地吐痰，玩笑嬉戲，亂扔東西。違者每項給予扣罰5-30分。
12、打飯、菜時假公濟私，不收餐票，或一票多餐等，須照價賠償，每次扣罰20分；未經(jīng)許可私帶飯菜或公司物品離開食堂、或交給他人經(jīng)發(fā)現(xiàn)照價賠償，并扣罰10-30分。
13、食堂工作人員要端正服務態(tài)度，用好服務用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧，打架扣罰50-200分。情節(jié)嚴重的并給予開除，并自己負責相應的法律責任。
14、不得私自調(diào)休調(diào)崗，須經(jīng)主管同意，否則按曠工處理。
16、不愛護公物，故意損壞公物，或利用職務之便故意浪費公司財物，須照價賠償，根據(jù)情節(jié)輕重給予30分以下扣罰。情節(jié)嚴重的給予警告處分。
17、不服從公司的人事調(diào)動或工作安排，或對工作消極怠慢者，給予警告處分，根據(jù)情節(jié)輕重給予30分以下處罰無效者，公司有權予以辭退。
18、管理人員應如實記錄，漏記，或不準確的記錄，要追究其責任。
19、員工在工作中表現(xiàn)不好，經(jīng)主管人員或公司負責人屢教不改給予開除處理。盜竊公司內(nèi)外財物的，給予辭退，自己負責相應法律責任。
本制度實施由餐廳主管統(tǒng)計并監(jiān)督，公司經(jīng)理批準生效，實施過程中不存私心，一視仁，否則追究管理人員的責任。
豬場管理制度獎罰篇九
為進一步完善各項安全管理制度,加強安全監(jiān)督,以提高職工及相關方人員的安全意識和保障從業(yè)人員的健康安全,維護正常的生產(chǎn)和工作秩序,特修定本制度。
礦山部根據(jù)國家有關各項制度和公司的安全管理制度,通過日常巡視、定期或不定期檢查以及重點抽檢等方法,對各類生產(chǎn)安全和勞動保護的違章狀況實施監(jiān)督管理,并作出相應的獎懲處理。具體如下:。
1、現(xiàn)場管理發(fā)現(xiàn)的違章處罰。
1.1對違反規(guī)定,未正確使用、穿戴好勞動防護用品(安全帽、勞保服、勞保鞋、防塵口罩、防噪音耳塞)的責任人員處罰:。
1.1.1發(fā)現(xiàn)員工在工作現(xiàn)場未按規(guī)定戴好勞動防護用品者考核扣100元/人次;相關方人員未違反者處罰200元/人次。
1.1.2發(fā)現(xiàn)部門領導在生產(chǎn)現(xiàn)場未按規(guī)定戴好勞動防護用品者考核扣200元/人次;安全管理人員在生產(chǎn)現(xiàn)場未按規(guī)定戴好勞動防護用品者考核扣300元/人次。
1.2對現(xiàn)場疏于安全管理、未落實安全防范措施的相關單位/工段的處罰:。
1.2.1發(fā)現(xiàn)從事邊坡排險、爆破等危險作業(yè),未落實有效安全防范措施的,對組織施工的責任工段考核扣200~500元/次,是相關單位,考核扣500~20xx元/次。連帶考核對組織施工的監(jiān)督管理責任工段負責人或作業(yè)負責人考核扣200元/次。
1.2.2現(xiàn)場護欄、護網(wǎng)、護罩等防護設施因工作需要破壞、拆除,在工作完成后未及時恢復的,考核扣責任人、工段長或作業(yè)負責人各100元/次。
1.3對違反安全生產(chǎn)規(guī)定和違章操作的工段處罰:。
1.3.1生產(chǎn)作業(yè)過程中,因有員工無視規(guī)定,或有章不循、冒險蠻干而出現(xiàn)突發(fā)險情或潛在事故隱患的,依據(jù)可能引發(fā)事故的嚴重程度扣罰責任工段200~500元/人次,是相關單位500~1000元/人次。
1.3.2對一般性、習慣性違章的當事人,考核扣100元/次?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)習慣性違章行為扣100元,工段長、班組長各扣50元,(如:工段長檢查發(fā)現(xiàn)的,不考核工段長;班組長檢查發(fā)現(xiàn)的,不考核班組長)。
1.3.3采場作業(yè)嚴格按照安全操作規(guī)程進行,涉及到與易普力公司的交叉作業(yè)要按以下要求做好防范措施:1、從開始裝藥起,即設置安全警戒,警戒距離為作業(yè)邊緣起大于50米,并設置明顯的警示標識,非作業(yè)人員嚴禁進入,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或投訴到部門即對違規(guī)人員進行考核扣200元/次,經(jīng)勸說無效還執(zhí)意在警戒區(qū)內(nèi)逗留的,考核扣500~1000,情節(jié)惡劣的給予辭退。2、炸藥安裝完成后網(wǎng)路連接前,工作人員、設備逐步撤離至警戒區(qū)外100米外;網(wǎng)路連接后,工作人員、設備逐步撤離至爆破警戒區(qū)外,相關人員必須服從警戒員的指令,如有違規(guī)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或投訴到部門即對違規(guī)人員進行考核扣300元/次,經(jīng)勸說無效還執(zhí)意在警戒區(qū)內(nèi)不撤離的,考核扣500~1000,情節(jié)惡劣的給予辭退。
1.4對違章指揮的責任人員處罰:。
1.4.1生產(chǎn)作業(yè)過程中,發(fā)生部門領導、工段長、班長、調(diào)度人員違章指揮、強令冒險作業(yè)的,考核扣違章指揮責任人員200~1000元/人次。
1.5對違反規(guī)定、人為損壞或挪用消防滅火器材的處罰:。
1.5.1消防設施要按要求進行檢查,未按要求進行檢查、維護的,扣罰責任人50元/次,公司檢查發(fā)現(xiàn)的考核責任人扣100元/次。
1.5.2不能將消防專用設施挪作它用,不能隨意損壞、泄放滅火器,違反者扣罰責任工段100元/次,是相關單位的處罰200元/次。
1.5.3私自(非滅火行為)泄放滅火器的,考核扣當事人100元/次。
1.5.4對違反規(guī)定,擠占消防通道的工段,考核扣責任工段100元/次。
1.1.6違規(guī)動火處罰。
1.6.1重點防火部位進行項目施工或設備檢修時,未按規(guī)定辦理動火審批手續(xù)違章動火的工段、單位,考核扣責任工段300元/次,處罰責任單位500~1000元/次。
1.7重點防火部位現(xiàn)場管理疏漏處罰。
1.7.1發(fā)現(xiàn)有人在重點防火部位內(nèi)吸煙或使用明火,工段管理人員不批評,不制止的,扣罰當事人500元,連帶處罰責任工段相關管理責任人200元/次。
1.7.2在禁止吸煙區(qū)域(油庫、倉庫、火工材料庫等范圍)現(xiàn)場內(nèi)發(fā)現(xiàn)一個煙頭時,找到當事人的處罰當事人100元/次,找不到當事人的,處罰相關管理責任人100元/次。
1.8對違規(guī)用電處罰。
1.8.1在重點防火部位、生產(chǎn)作業(yè)場所、倉庫庫房等部位,發(fā)現(xiàn)亂接亂拉電源線路的,處罰相關責任人500元/次。
1.8.2使用銅、鋁、鐵絲等金屬品替代保險絲的,處罰相關責任人200元/次;。
1.8.3在電源開關下,堆放各種雜物及易燃易爆物品,處罰相關責任人200元/次。
1.8.4沒有按規(guī)定辦理臨時用電手續(xù),私接、亂拉用電源線路的,處罰當事人100元/次,處罰責任單位500~1000元/次。
1.8.5在設備檢修過程中沒按規(guī)定辦理停送電手續(xù)的,處罰當事人200元/人次,處罰相關管理責任人500元/人次;辦錯設備(寫錯設備名稱或代碼)停送電手續(xù)的,處罰當事人500元/人次,處罰責任部門相關管理責任人1000元/人次;若因此造成事故發(fā)生的,按公司事故責任追究制度進行處理。
1.1.9對安全活動、安全自查不到位的處罰。
1.9.1班組安全活動、安全檢查未正常開展(包括公司下發(fā)的各類學習材料未學習),少一次扣所在班組長100元、工段長200元;工段長每月不少于兩次參加所有班組安全活動,未參加或少一次扣200元;工段安全活動、安全檢查未正常開展(包括公司下發(fā)的各類學習材料未學習),少一次扣工段長200元;部門分管領導每月參加不少于一次的工段安全活動,未參加扣300元;班組例會記錄少一次扣責任人100元;班組會議記錄未認真開展、不符合要求扣班組長100元/次。
1.9.2對于部門組織的安全會議、安全檢查,要求參加卻無故不參加的人員,工段長扣100元/次,中層管理人員扣200元/次。
1.9.3工段對公司、部門查出的安全隱患未按要求及時完成整改上報且無正當理由,扣責任工段長100元/項。
1.10交通安全處罰。
1.10.1未規(guī)范填寫車輛交接班記錄,扣當事人50元/次。交班記錄上的安全隱患未安排整改的,考核工段長100元/項。
1.10.2未經(jīng)部門領導許可私自駕駛礦車等專用機械車輛進入礦區(qū)扣當事人200元/次,駕駛摩托車進入礦區(qū)扣當事人200元/次。
1.10.3礦車、叉車、裝載機廂(斗)等部位載人的,扣駕駛員、搭乘者100元/次。
1.10.4違反限速規(guī)定扣當事人100元/次,酒后駕駛扣當事人200元/次,未系安全帶扣當事人50元/次。
1.10.5在運礦道路進行排險、施工,未設置安全警示標志、未進行警戒扣責任工段工段長200元/次。
1.10.6違章指揮、強迫車輛駕駛員違反交通規(guī)則,扣責任人200元/次。司機違反交通安全規(guī)則行車的,視違章后果嚴重情況,考核扣200~1000元/次,造成事故的交由政府有關部門處理。
1.10.7檢查發(fā)現(xiàn)員工(包括搭乘員工)上下班騎摩托車未戴好安全帽的,扣罰100元/人次。
1.11關于各類學習培訓考試等未按時開展的,資料未按時上交的規(guī)定:。
1.11.1公司、部門下發(fā)的各類學習培訓考試等資料,各工段專業(yè)要按要求完成資料的學習培訓及資料的收集上交(包括紙質版和電子版),部門有提醒的義務,提醒后仍未按時上交的,考核扣責任人100元/次/項;造成部門扣分的,扣部門1分,則考核責任人200元;扣部門2分的,考核責任人300元。
1.11.2示范企業(yè)創(chuàng)建各項工作未按時、按量完成,考核扣相關工段、專業(yè)負責人100元/項;給部門造成扣分的,扣部門1分,則考核扣責任人100元;扣部門2分的,考核扣責任人200元。
1.11.3部門要求的各種作業(yè)文件材料資料未按要求上交的,考核扣相關工段、專業(yè)負責人100元/項/次。
1.12對相關方的違章處罰。
1.12.1相關方人員對部門相關管理人員提出的問題整改未及時完成且無正當理由或未及時溝通的,按200元一項處罰;在延時到期后仍還未完成整改的則加倍處罰。
1.12.2相關方及相關方人員不配合礦山安全管理或對現(xiàn)場管理人員的合理要求不執(zhí)行,或執(zhí)行不到位的,給予500元處罰;因安全防范措施不到位,造成我部財產(chǎn)損失的.除照價賠償外另外給予200—2000元的處罰。
1.12.3火工材料庫的管理嚴格按照《民用爆炸物品安全管理條例》--國務院令20xx及《小型民用爆炸物品儲存庫安全規(guī)范》ga838—20xx中的相關條款執(zhí)行,否則按每項200—1000元處罰。
1.12.4關于易普力的爆破安全管理,要求易普力廣東封開分公司嚴格按《爆破安全規(guī)程》(gb6722-20xx)及相關規(guī)定條款執(zhí)行,發(fā)現(xiàn)違規(guī)的,視可能造成事故的嚴重性處罰500—10000元,部門認為必要時報公司處理。
2、設備檢查發(fā)現(xiàn)的不符合項處罰。
2.8安全防護使用不當者,滅火器失效、固定不牢及勞保用品穿戴不規(guī)范者,對責任人考核100元/次。
2.9發(fā)現(xiàn)設備操作人員違章操作,視情節(jié)嚴重性考核扣200~1000元/次。
3、安全行為觀察考核規(guī)定。
3.1助理經(jīng)理以上人員每月進行1次,每少1次考核扣100元。
3.2工段長、班組長每周進行1次,每少1次考核扣50元。
3.3主管、責任工程師每月進行2次,每少1次考核扣50元。
3.4專職安全員每周進行1次,每少1次考核扣50元。
3.5員工自愿參加,無硬性要求。
4.1安全例會按要求認真開展,缺席人員要有正當理由并出具請假條,會議內(nèi)容記錄完整詳實,安全隱患形成閉環(huán),每月在部門內(nèi)評出一個優(yōu)秀班組,獎勵200元。如沒有班組符合以上條件則當月不執(zhí)行獎勵政策。
4.2鼓勵員工積極提出安全管理的意見建議,具有較強的可操作性;提出申報的安全隱患能避免安全事故發(fā)生的,由安全管理人員整理報部門領導審核后獎勵100~200元/項。
4.3設備維修需耗時超過24小時的,整個作業(yè)過程部門領導或安全管理人員檢查均未發(fā)現(xiàn)“三違”現(xiàn)象,現(xiàn)場整潔工器具擺放合理有序的,由工段整理資料送安全管理人員核實報部門領導審批后獎勵100~200元/項。
4.4對單機設備維護保養(yǎng)工作突出者,在工段可以被推廣的,對責任人獎勵50--200元。
4.5關于對“三違”行為進行舉報部門予以支持,并對舉報真實的事件進行獎勵,舉報者必須提供證據(jù)(可以是圖片、視頻或兩人以上的證人證言),經(jīng)調(diào)查核實、部門領導審核后給予50—200元/項的獎勵,部門對舉報者相關信息予以保密。
5、本制度適用于華潤水泥(封開)水泥有限公司礦山部及在礦山部轄區(qū)內(nèi)作業(yè)的第三方單位及相關人員。
6、本制度最終解釋權歸華潤水泥(封開)有限公司礦山部安委會。
7、本制度自下發(fā)各工段及相關單位之日起施行。
豬場管理制度獎罰篇十
第一條為了貫徹“安全第一,預防為主”的方針,保護國家、企業(yè)的財產(chǎn)免遭損失,保障職工的生命安全和身體健康,保證施工生產(chǎn)的順利進行,遏制各類違章行為的發(fā)生,提高和加強管理水平,共同創(chuàng)造文明有序的施工環(huán)境,特制定本獎罰辦法。
第二條本獎罰辦法種所指的違章行為及現(xiàn)象,主要依據(jù)如下文件種的規(guī)定:。
4、《建筑工程預防高處墜落事故若干規(guī)定建設部建質(20xx)82號》。
第三條總包就安全施工中較普遍存在的問題,強調(diào)如下幾項內(nèi)容:。
一、安全用電:。
3.嚴禁從固定電箱中違章亂接亂拉電線;。
4.無電工操作證者嚴禁從事電氣工作;。
二、消防工作:。
1.施工現(xiàn)場嚴禁吸游煙,嚴禁隨地丟棄煙蒂;。
三、高處作業(yè):。
1.在離地面二米以上高處作業(yè)必須佩戴安全帶,并應正確使用,牢固生根;。
2.攀高設施,包括腳手架、人字梯、擱板等,均應符合規(guī)范;。
3.高空作業(yè)人員,嚴禁向上或向下拋擲工具、材料等物件;。
四、文明施工:。
1.現(xiàn)場禁止隨地大小便,各分包單位應在施工現(xiàn)場設立臨時廁所,定人定時清掃;。
3.嚴禁隨地亂丟生活垃圾及亂倒生活污水,生活垃圾應集中處置并及時聯(lián)系外運;。
4.提倡現(xiàn)場文明施工,嚴禁打架、斗毆等違紀、違法行為。
第四條本獎罰辦法使用上海浦東國際機場西貨運區(qū)3號貨運站工程的所有參建單位的施工人員及管理人員。
第五條本獎罰辦法由上海建工總包項經(jīng)部監(jiān)督,總包質安部具體執(zhí)行。
第六條本辦法處罰違章違紀的主要對象為:1.違反最基本的安全生產(chǎn)文明施工紀律;2.嚴重違章,可能導致重大安全事故及影響社會的之行為或苗子。
第二章違章處罰。
第七條進入施工區(qū)域必須正確帶好符合質量要求的'安全帽,不戴安全帽者罰款200元,不扣帽帶者罰款50元。
第八條凡特殊工種人員必須隨身帶好操作證(或操作證復印件)進行作業(yè),并接受安全監(jiān)督人員檢查。查處無證操作者罰款200元,對無理取鬧阻撓檢查者,則加處200元罰款,并追罰所在分包單位1000元。
第九條機械設備操作工應具備有效的操作證,對無證操作者處以200元罰款。
第十條施工遺留下的樁孔洞或清障挖掘后遺留的坑洞,必須及時填埋,或用蓋板蓋實,以消除安全隱患,未及時處理的,每個坑洞罰款1000元。
第十一條施工人員進出工地須經(jīng)大門通行,嚴禁翻越圍墻進出工地,一經(jīng)查實對越墻者處罰100元,追罰所在分管單位1000元。
第十二條門衛(wèi)警衛(wèi)對離開工地的人員、車輛攜帶裝運材料和物品出門,應按出門單核查,對故意刁難和阻撓檢查者處以200元罰款。門衛(wèi)警衛(wèi)如故意不查而放行,經(jīng)查實后按失職處罰200元,同時者成有關單位將其調(diào)離崗位。
第十三條門衛(wèi)警衛(wèi)必須嚴守崗位,工作時間不得睡覺、離崗喝酒、打牌等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違章,處罰50~200元;發(fā)現(xiàn)不按門衛(wèi)制度執(zhí)行檢查、登記手續(xù),第一次處罰20元,再發(fā)現(xiàn)責令調(diào)離本工地。
第十四條進入施工現(xiàn)場的泵車、工程車及隨車人員,在駕駛室外工作應佩戴安全帽。衣著不整或穿裙子和高跟鞋的人員,不得進入施工區(qū)域,對不聽勸告得違章者,處于50元罰款。
第十五條嚴禁施工人員私自以各種理由將工程材料帶出工地,對違犯者視作監(jiān)竊行為處理,并按其情節(jié)輕重處以500~1000元罰款。
第十六條凡擅自拆啟與本人或本單位無關的其它單位的箱包,各類設備零部件和損壞的各種建筑材料、設備、設施者,除賠償經(jīng)濟損失外。另外罰款100~500元。凡查實未偷竊行為的則處以被盜材料10倍的罰款,并處罰偷盜者所屬單位1000~3000元罰款,必要時移交公安機關處理,并責令其單位將其清退除本工地。
第十七條施工現(xiàn)場設置的各種警告、禁止及提示標志,不得隨意摘除或故意損壞,違者一律處罰100元。
第十八條故意損壞消防器材或將消防器材挪作他用的,視情節(jié)輕重賠償處罰款200~500元。
第十九條違章使用氧氣、乙炔瓶(氣瓶無安全距離、氣管無專用加夾頭、無回火裝置、無有效表具等)對違章者處以100~200元罰款。
第二十條施工現(xiàn)場動火作業(yè)必須開具動火許可證,對未辦理手續(xù)或不遵守規(guī)定擅自從事明火作業(yè)者,處罰200元,對違章指揮者處罰200元,造成火警或火災事故的,則按消防法規(guī)移送公安機關處理。
第二十一條高空動火作業(yè),應采取避免灼傷下方人員及防止可燃物品燃燒的有效措施,對無防范措施的作業(yè)單位(不采用托盤或擋板,不落實立體監(jiān)護人、不配備滅火機)和操作人員,分別處罰200元罰款,造成損失的作經(jīng)濟賠償,對重復違章者,一律加倍處罰,并追罰違章所在單位1000~5000元。
第二十二條機械傳動部位無防護罩,對操作人員處以100~200元罰款。
第二十三條大型機械設備機操工在操作時,嚴禁違章操作,違章指揮,一經(jīng)查實,對違章者處罰1000元,并責成有關單位將其調(diào)離崗位。
第二十四條任何施工單位都應遵守施工用電規(guī)定,嚴禁作業(yè)人員擅自不規(guī)范接用電源;非專業(yè)電工不得從事電器工作。對使用橡皮插座、用銅絲代替熔絲、用木片代替插座、使用線盤電箱、移動電箱無門、無接地線、熔斷器、漏電開關失效等違章行為的單位處罰200~500元。
第二十五條凡被查實使用不符合安全規(guī)范的電器和設備,應立即停止作業(yè)進行整改,在檢查員口頭或書面通知停工修理后,仍違章作業(yè)者處罰500~1000元。
第二十六條對無安全責任制度,上崗不交底者,安全教育不落實,安全設施配備不齊,險要操作點不設安全監(jiān)控人員,安全管理制度混亂的分包單位項目部,總包項經(jīng)部將對其處罰20xx~10000元。
第二十七條職工宿舍內(nèi)應遵守宿舍規(guī)章條例,,嚴禁在宿舍內(nèi)亂拉電線,使用電爐、電熱毯等電加熱電器,嚴禁躺在床上吸煙,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),用具沒收,另處罰100~500元罰款。
第二十八條進入施工和生活區(qū)域,必須在指定場所方便,嚴禁隨地大小便。隨地小便處罰50元,隨地大便處罰200元。對舉報隨地大便者獎100元。
第二十九條隨地倒垃圾,倒污水,處罰50元。
第三十條工地內(nèi)不準賭博,不準酗酒,不準男女混宿,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),輕者教育,并處罰200~500元,情節(jié)嚴重者將送交公安機關處理,并責令所在單位將其清退出本工地。
第三十一條施工期間發(fā)生工作糾紛,應及時上報總包項經(jīng)部協(xié)商解決,嚴禁打架斗毆行為,對挑動事端和參與打架者,處罰每人200~1000元,情節(jié)嚴重造成人身傷害者,則移送公安機關處理,并責令該所在單位將違章者清退出本工地。
第三十二條擅自拆除安全設施機造成施工安全設施損壞的安全事故,視事故的嚴重程度,追究肇事者責任,罰款500~1000元不等,另追罰所在分包單位:直接經(jīng)濟損失在2萬元以內(nèi)罰1萬元,2萬元~5萬元內(nèi)罰2萬元,5萬元以上罰5萬元。
第三十三條總包發(fā)出的《隱患整改通知書》或《工作聯(lián)系單》,有關單位應立即落實整改,如在規(guī)定時間內(nèi)不進行整改者,處以500~2000元罰款。被加封停止使用的設備設施,有關單位應組織檢修或將設備撤離現(xiàn)場,嚴禁擅自拆封“病機”操作。對違反此項規(guī)定者,一律處以1000~2000元罰款。
第三十六條高空作業(yè)人員,向上或向下拋擲工具、材料等物件罰款500元。
第三章獎勵辦法。
第三十四條總包對于現(xiàn)場施工安全管理方面有如下表現(xiàn)的予以獎勵,以鼓勵分包單位施工人員遵章守紀,安全生產(chǎn),文明施工:。
1.在安全生產(chǎn)管理方面長期堅持遵章守紀,無違章違紀現(xiàn)象,在安全生產(chǎn)與文明施工方面成績優(yōu)秀的分包單位項經(jīng)部。
2.勇于舉報嚴重違章違紀行為的施工人員。
3.對于在施工生產(chǎn)的突發(fā)事故中搶險救災表現(xiàn)突出,避免重大事故發(fā)生的有功人員。
第三十五條對有上述表現(xiàn)的單位和個人的獎勵,由總包質安部提出建議報總包項經(jīng)部經(jīng)理批準后實行。獎勵金額視具體情況而定;對于舉報違章違紀行為的個人,總包將予以保密,以保護當事人的合法權益。
第四章罰金收繳。
第三十六條罰款單由總包質安部負責開具,向違章者單位收取。違章者單位在收到罰款單后10天內(nèi)必須將罰金上繳總包項經(jīng)部,并附書面整改措施。
第三十七條違章者單位在規(guī)定時限內(nèi)不交納罰金,我項經(jīng)部將從其工程款中扣除。
第五章附則。
第三十八條施工現(xiàn)場發(fā)生其他違章事件,均按具體情況給予相應的經(jīng)濟處罰。
第三十九條本辦法由上海建工股份有限公司上海浦東國際機場西貨運區(qū)3號貨運站工程項經(jīng)部負責解釋。
第四十條本獎罰辦法自本月起實施。
豬場管理制度獎罰篇十一
第一條總則：為嚴明紀律，獎懲分明，調(diào)動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率;本著公平競爭，公正管理的原則，進一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強化工作流程、明確崗位職責，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。
第二條：公司獎懲制度本著“獎懲結合，有功必獎，有過必罰”的原則，與員工崗位職責掛鉤，與公司經(jīng)濟效益相結合。
第三條：適用范圍：本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。
第四條：獎勵或處罰方式：
1、處罰方式：現(xiàn)金處罰(從當月工資中扣除并通報)。
2、獎勵方式：公司實行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放。
第五條員工獎勵主要有通報表揚和獎金獎勵，程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或部門提名;。
2、辦公室、本部門審核;。
3、總經(jīng)理辦公會議會審;。
4、總經(jīng)理批準;。
第六條處罰辦法，員工如果損害公司利益，視情節(jié)輕重，分別給予以下處罰：
1、通報批評;。
2、經(jīng)濟處罰;。
3、降級;。
4、辭退。
第七條有下列表現(xiàn)的員工應給予獎勵。
1、完成本部工作計劃指標，創(chuàng)造較大經(jīng)濟效益;。
2、向公司提出合理化建設，被公司采納，并取得一定效益的;。
3、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者。
4、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出者;。
5、工作認真、責任心強、工作績效突出者。
6、堵住公司的經(jīng)濟漏洞，并為公司挽回經(jīng)濟損失者。
7、其他對公司做出貢獻者，總經(jīng)理認為應當給予獎勵的。
第八條員工有下列行為的應給與通報批評并作處罰。
1、遲到、早退一次罰款30元;。
2、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關的事情罰款30元;。
3、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的罰款50元;。
4、工作時間串崗，妨礙他人工作罰款30元;。
5、不按要求打掃衛(wèi)生罰款30元;。
6、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者罰款100元;。
7、遺失經(jīng)營管理之重要文件、物品或工具罰款50元;。
8、不按時參加公司的會議培訓罰款30元;。
9、不配合各部門工作的罰款100元;。
豬場管理制度獎罰篇十二
第四條獎勵辦法
第五條本酒店設立如下獎勵方法，酌情使用：
1．通告表揚；
2．獎金獎勵；
3．晉升提級；
第六條有下列表現(xiàn)的員工應給予通告表揚：
1．品德端正，工作努力；
2．維護酒店利益，為酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功；
3．一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；
4．有其他功績，足為其他員工楷模
第七條有以下表現(xiàn)的員工應給予獎金獎勵
1．思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2．完成計劃指標，經(jīng)濟效益良好；
3．向酒店提出合理化建設，為酒店采納；
4．維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
5．節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事跡突出；
6．領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7．其他對酒店作出貢獻，董事局或總經(jīng)理認為應當給予獎勵的
第八條有以上表現(xiàn)，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條獎勵程序如下：
1．員工推薦、本人自薦或單位提名；
2．監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
第十條處罰辦法
第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
1．警告；
2．記過；
3．降級；
4．辭退；
第十二條員工有以下行為給以警告處分
1．在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2．工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3．因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
4．妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
5．無故不參加酒店安排的培訓課程；
6．初次不遵守主管人員指揮；
7．浪費公物情節(jié)輕微
8．檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責；
9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10．出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
11．破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：
1．對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；
2．因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3．在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4．未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
5．攜帶危險物品入廠；
6．在禁煙區(qū)吸煙者；
7．投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
8．對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
9．在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：
1．違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的；
2．違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的；
3．擅離職守，導致事故，使酒店蒙受重大損失；
4．泄漏生產(chǎn)或業(yè)務上機密；
5．違反酒店規(guī)定帶進出物品；
6．遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具；
7．撕毀公文或公共文件；
8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失；
9．拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；
10．違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利；
11．工作時間在工作場所制造私人物件；
12．造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利；
第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
1．偷竊同事或公有財物；
2．于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害；
3．對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
4．違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重；
5．蓄意損壞酒店或他人財物；
6．故意泄漏技術、營業(yè)之秘密，致使酒店蒙受損害；
7．不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
8．拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領導決定，干擾工作的；
9．工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的；
10．玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的；
11．濫用職權，違反財經(jīng)紀律，揮霍浪費酒店資才，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的；
12．財務人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的；
13．貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
14．挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
15．泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
16．散布謠言，損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的；
17．利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
18．無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
19．組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂酒店秩序；
20．在酒店內(nèi)賭博；
21．在酒店內(nèi)有傷風化行為；
22．在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；
23．經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改；
24．依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；
25．因行為不當，酒店無法再對其信任；
26．其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果；
第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
1．造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10％一50％；
第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會議討論，征求有關部門意 見。
解析x大酒店員工獎懲制度為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設立如下獎勵方法如下。
第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率，特制訂本大酒店管理制度。
第二條 適用范圍：全體員工
第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則
第四條 獎勵辦法
第五條 本大酒店管理設立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：
1、 通告表揚；
2、 獎金獎勵；
3、 晉升提級；
第六條 有下列表現(xiàn)的員工應給予通告表揚：
1、 品德端正，工作努力；
2、 維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功；
3、 一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；
4、 有其他功績，足為其他員工楷模
第七條 有以下表現(xiàn)的員工應給予獎金獎勵
1、 思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2、 完成計劃指標，經(jīng)濟效益良好；
3、 向大酒店管理http://提出合理化建設，為大酒店管理采納；
4、 維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
5、 節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事跡突出；
6、 領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7、 其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經(jīng)理認為應當給予獎勵的
第八條 有以上表現(xiàn)，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條 獎勵程序如下：
1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；
2、 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
1、 警告；
2、 記過；
3、 降級；
4、 辭退；
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1、 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2、 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3、 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
4、 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
5、 無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；
6、 初次不遵守主管人員指揮；
7、 浪費公物情節(jié)輕微
8、 檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責；
9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：
1、 對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；
2、 因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3、 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
5、 攜帶危險物品入廠；
6、 在禁煙區(qū)吸煙者；
7、 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
8、 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
9、 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：
1、 違反國家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的；
2、 違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的；
3、 擅離職守，導致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務上機密；
5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進出物品；
6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具；
7、 撕毀公文或公共文件；
8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；
大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度
10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
11、 工作時間在工作場所制造私人物件；
12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
1、 偷竊同事或公有財物；
2、 于受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
3、 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
4、 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重；
5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財物；
6、 故意泄漏技術、營業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
7、 不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的'；
8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領導決定，干擾工作的；
9、 工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的；
10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的；
12、 財務人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的；
13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
14、 挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
15、 泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
17、 利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
18、 無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
19、 組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；
20、 在大酒店管理內(nèi)賭博；
21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風化行為；
22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；
23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改；
24、 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；
25、 因行為不當，大酒店管理無法再對其信任；
26、 其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果；
第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
1、 造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10％一50％；
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