一個有效的方案可以提高我們工作的效率,減少出錯的可能性。制定方案時,我們需要充分發(fā)揮團(tuán)隊的智慧和創(chuàng)造力,集思廣益,確保方案的全面性和有效性。制定一個可行的方案需要綜合考慮各種因素,以下是一些參考建議供你選擇。
餐飲五一活動策劃方案篇一
20xx年五一黃金周期間,百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實現(xiàn)銷售19088萬元,相對去年同期9961萬元,增長92%。其中,1日至3日的銷售額為9231萬元,相對去年同期5098萬元,增長81%;4日至6日的銷售額為7704萬元,相對去年同期3868萬元,增長99%;7日預(yù)計銷售2153萬元。
在百聯(lián)集團(tuán)成立一周年之際,由百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部組織的主題為xx新款時尚生活的營銷活動于五一黃金周在各門店展開。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住五一黃金周的銷售機(jī)遇,各自推出了一系列的營銷活動,使銷售呈上升態(tài)勢。
東方商廈推出了符合東方營銷定位和特色的繽紛五月、魅力東方、時尚前沿主題營銷活動,通過各商場組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營銷活動,聚集人氣,使東方始終位于引領(lǐng)時尚生活的前沿,在提升企業(yè)形象的同時促進(jìn)了銷售。7天銷售同比增長34%,其中前三天服裝類銷售同比增長87.57%,數(shù)碼相機(jī)銷售同比增長194.07%。
市百一店適時推出主題為燃情五月夏花燦爛的營銷活動,把實惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節(jié)日期間購買不同的商品滿200元就能當(dāng)場抵扣30、40、60的現(xiàn)金;燃情五月狂想曲之炫彩贈禮篇,使顧客在節(jié)日的規(guī)定時段內(nèi)購物達(dá)一定金額,就可得到對獎券,幸運(yùn)者可領(lǐng)取手機(jī)1部;燃情五月狂想曲之心動特賣篇,節(jié)日期間各商場組織特價商品,每天限量發(fā)售;燃情五月狂想曲之商場活動篇,節(jié)日期間各商場組織各種促銷活動;夏花燦爛第一朵,市百一店化妝文化秀。各類促銷活動使今年的節(jié)日銷售喜人,商店1-6日銷售3402萬元,同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%,女鞋上升216.84%,化妝品上升387.56%,男裝上升368.65%,女裝上升375.52%。
第一八佰伴黃金周推出了繽紛五月,精彩有禮rdquo;主題營銷活動,服飾商品滿200送50券?;顒悠陂g,b1樓東方書城銷售同比上升幅度最大,達(dá)到了462.5%;8樓兒童商場、9樓小吃廣場、10樓娛樂城因去年是受非典影響最大的樓面,所以本期的銷售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營業(yè)面積,所以銷售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷售實績排行榜上中,手機(jī)60萬元的銷售獨(dú)占鰲頭,其次是是肯德基銷售44.45萬元,第三為名表城銷售額為42.43萬元。
市百一店東樓本次黃金周組織了臻彩風(fēng)尚五一營銷活動,活動內(nèi)容包括:購物贈券,滿300元送50元;黃金周優(yōu)惠特別申請活動;vip專享、互動?;顒悠陂g,化妝品銷售同比上升134.73%;鞋類銷售同比148.63%;包袋銷售同比上升264.26%;女裝銷售同比上升222.74%;男裝銷售同比上升183.57%;床上用品銷售同比上升201.29%;運(yùn)動100銷售同比上升96.18%。
第一百貨松江店促銷活動接二連三,5月1日至3日贈券跳級大放送:滿200送30、滿300送50、滿500送904日至7日回報老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈券。
東方美莎針對黃金周從4/30至5/7開展主題營銷活動-激情五月,歡樂購物。以滿300送60、購物抽獎、新品折扣、特價酬賓為促銷手段,同時在廣場舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣,并加強(qiáng)宣傳力度,使黃金周銷售增幅明顯。
xx南東店舉辦隨薪所悅大放送,滿200元送100元抵用券,有效激活購買人氣,為假日經(jīng)濟(jì)推波助瀾。銷售額比去年同期上升148%,比前年同期上升18%。從商廈大類商品銷售熱點看,各種當(dāng)令女裝、男裝銷售見旺,黃金飾品和化妝品銷售明顯上升。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
5月1日5月13日(xx店)。
活動內(nèi)容:
1、廣告語:游王府,吃川菜,送清爽。
5月1日5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸五一幸運(yùn)摸獎活動。
5月1日5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有五一字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有五一xx店字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣。
5月1日5月13日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
5月1日5月13日活動期間,凡在益智齋用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典意境。
五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:
1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;。
6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場環(huán)境分析提示:
春天已經(jīng)來臨,帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范!
北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!
入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。
1.五一假期特惠價格。
房價每晚人民幣478元。
我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。
本項優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日。
以上報價均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
2.五一假期特惠包價預(yù)訂點擊進(jìn)入在線預(yù)訂。
房價每晚由人民幣588元起。
a人民幣588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。
b人民幣688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。
本項優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上報價均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
餐飲五一活動策劃方案篇二
即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場占有率,獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下,酒店的營銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營業(yè)額增長為目標(biāo)的。
即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標(biāo)。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作,在進(jìn)入品牌競爭的今天,餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動,能夠獲得長遠(yuǎn)的銷售利潤和市場地位。
即促銷活動以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流,如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點、服務(wù)饋贈等:也可以是消費(fèi)觀念的交流,如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識和觀點,使消費(fèi)者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面,一個好的活動主題更能吸引人,應(yīng)該做到:
1.簡練、直接的告知消費(fèi)者營銷的內(nèi)容;。
2.觸動消費(fèi)者心靈,對消費(fèi)者參與活動有巨大的號召作用;。
3.樹立和維護(hù)品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如:“偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有,告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;。
“入住xxx賓館,歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。
制定宣傳方案。
制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的,但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展,微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道,做節(jié)假日的營銷活動,自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺,具有快速、高效的傳播能力,而且受眾范圍廣泛,是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動宣傳推廣過程中,不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來,進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā),注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加,來增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外,也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右,在店門口張貼節(jié)日的活動海報,在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等,供來店用餐的顧客瀏覽,服務(wù)員還可以對顧客進(jìn)行活動的簡單介紹,增加客戶的興趣。除此之外,酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場,社區(qū),公園、網(wǎng)吧等地,進(jìn)行活動宣傳但也得發(fā)放。
餐飲五一活動策劃方案篇三
五一小長假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會選擇在這一時間段舉辦,一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是小長假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來的流動消費(fèi)也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動期間,凡賓客來店用餐滿x元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜,百姓價格”。
x月x日—x月x日活動期間,本店特推出“精品川菜,百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進(jìn)行川菜知識提問(問題不宜太簡單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價值x元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
借著節(jié)日人們愿意消費(fèi)、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財,成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費(fèi)觀念越來越成熟,消費(fèi)行為會變得越來越理性。
所以,逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效,最佳的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧客群,量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品:
好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主,就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低,而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點心思,適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品,營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲五一活動策劃方案篇四
5月1日——5月13日(xx店)。
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動。
5月1日——5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費(fèi)者,5月1日—5月13日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:
1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;。
6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場環(huán)境分析提示:
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!
客源分析。
餐飲五一活動策劃方案篇五
20xx年“五一”黃金周期間,百貨事業(yè)部的19成員企業(yè)共實現(xiàn)銷售19088萬元,相對去年同期9961萬元,增長92%。其中,1日至3日的銷售額為9231萬元,相對去年同期5098萬元,增長81%;4日至6日的銷售額為7704萬元,相對去年同期3868萬元,增長99%;7日預(yù)計銷售2153萬元。
在百聯(lián)集團(tuán)成立一周年之際,由百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部組織的主題為“xx新款時尚生活”的營銷活動于“五一”黃金周在各門店展開。百貨事業(yè)部各成員企業(yè)也緊緊抓住“五一”黃金周的銷售機(jī)遇,各自推出了一系列的營銷活動,使銷售呈上升態(tài)勢。
東方商廈推出了符合東方營銷定位和特色的“繽紛五月、魅力東方、時尚前沿”主題營銷活動,通過各商場組織的形式多樣、豐富多彩的節(jié)日營銷活動,聚集人氣,使東方始終位于引領(lǐng)時尚生活的前沿,在提升企業(yè)形象的同時促進(jìn)了銷售。7天銷售同比增長34%,其中前三天服裝類銷售同比增長87.57%,數(shù)碼相機(jī)銷售同比增長194.07%。
市百一店適時推出主題為“燃情五月夏花燦爛”的營銷活動,把實惠給顧客。燃情五月狂想曲之傾情折扣篇使顧客在節(jié)日期間購買不同的商品滿200元就能當(dāng)場抵扣30、40、60的現(xiàn)金;燃情五月狂想曲之炫彩贈禮篇,使顧客在節(jié)日的規(guī)定時段內(nèi)購物達(dá)一定金額,就可得到對獎券,幸運(yùn)者可領(lǐng)取手機(jī)1部;燃情五月狂想曲之心動特賣篇,節(jié)日期間各商場組織特價商品,每天限量發(fā)售;燃情五月狂想曲之商場活動篇,節(jié)日期間各商場組織各種促銷活動;夏花燦爛第一朵,市百一店化妝文化秀。各類促銷活動使今年的節(jié)日銷售喜人,商店1-6日銷售3402萬元,同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%,女鞋上升216.84%,化妝品上升387.56%,男裝上升368.65%,女裝上升375.52%。第一八佰伴黃金周推出了“繽紛五月,精彩有禮rdquo;主題營銷活動,服飾商品滿200送50券?;顒悠陂g,b1樓東方書城銷售同比上升幅度最大,達(dá)到了462.5%;8樓兒童商場、9樓小吃廣場、10樓娛樂城因去年是受“非典“影響最大的樓面,所以本期的銷售同比得到了盡情反彈;2樓、3樓、4樓由于同比去年增加了營業(yè)面積,所以銷售同比也大幅上升。從5月1日至6日的銷售實績排行榜上中,手機(jī)60萬元的銷售獨(dú)占鰲頭,其次是是肯德基銷售44.45萬元,第三為名表城銷售額為42.43萬元。
市百一店東樓本次黃金周組織了“臻彩風(fēng)尚”五一營銷活動,活動內(nèi)容包括:購物贈券,滿300元送50元;“黃金周優(yōu)惠”特別申請活動;vip專享、互動?;顒悠陂g,化妝品銷售同比上升134.73%;鞋類銷售同比148.63%;包袋銷售同比上升264.26%;女裝銷售同比上升222.74%;男裝銷售同比上升183.57%;床上用品銷售同比上升201.29%;運(yùn)動100銷售同比上升96.18%。
第一百貨松江店促銷活動接二連三,5月1日至3日贈券跳級大放送:“滿200送30、滿300送50、滿500送90”;4日至7日回報老顧客持貴賓卡顧客再送20元贈券。
東方美莎針對黃金周從4/30至5/7開展主題營銷活動-“激情五月,歡樂購物”。以滿300送60、購物抽獎、新品折扣、特價酬賓為促銷手段,同時在廣場舉辦維納斯婚紗攝影展吸引人氣,并加強(qiáng)宣傳力度,使黃金周銷售增幅明顯。
xx南東店舉辦“隨薪所悅大放送”,滿200元送100元抵用券,有效激活購買人氣,為假日經(jīng)濟(jì)推波助瀾。銷售額比去年同期上升148%,比前年同期上升18%。從商廈大類商品銷售熱點看,各種當(dāng)令女裝、男裝銷售見旺,黃金飾品和化妝品銷售明顯上升。1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。價格。通過價格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
5月1日——5月13日(xx店)活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動。
5月1日——5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費(fèi)者,5月1日—5月13日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月13日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:
1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息;。
2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣;。
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人;。
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;。
6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場環(huán)境分析提示:
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!
客源分析。
春天已經(jīng)來臨,帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范!北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。
1.五一假期特惠價格房價每晚人民幣478元。
我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。
2.五一假期特惠包價預(yù)訂點擊進(jìn)入在線預(yù)訂…房價每晚由人民幣588元起。
本項優(yōu)惠有效期由2016年4月28日至2016年5月7日以上報價均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。
餐飲五一活動策劃方案篇六
面對年后第一個長假的來臨,第一個銷售高峰也隨之到來,在這個春夏交接的時段,是一個消費(fèi)較為活躍的.時期,尤其是服裝和食品類。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時期,特舉辦“鑼開五月、五一假期”活動,“鑼開”是大力度的促銷活動,為消費(fèi)者省錢的時間到了,“五一假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
提高門店銷售額,同時增加企業(yè)親和力,樹立優(yōu)良企業(yè)形象,培養(yǎng)忠實顧客。
“鑼開五月、五一假期”
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉(zhuǎn)假(價)期。
x月x日——x年x月x日。
篇章:
1、開鑼省錢、五一假期。
2、詩歌花語、x母親節(jié)。
3、愛心行動、x助殘日。
4、健康生活、五一假期。
內(nèi)涵:x在五一是消費(fèi)者省錢的假期,消費(fèi)者的五一應(yīng)該在x。
外延:降價促銷、搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。
內(nèi)容:
1、開鑼套餐、驚喜無限。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、x價期、任您挑選。
a促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限(活動時間:x月x日至x月x日)。
“五一”期間是旅游高峰期,在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機(jī)。
活動內(nèi)容:實質(zhì)是捆綁,銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費(fèi)群和外來長途游團(tuán)體,將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費(fèi)群體,主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念,推出“黃金周健康譜”。
x月x日“勞動光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
x月x日“開鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
x月x日“玩美心情餐”綠色系列。
x月x日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
x月x日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
x月x日“開心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
x月x日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同(主要包括:菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時刻、爭分奪秒(活動時間:x年x月x日至x年x月x日止)。
活動內(nèi)容:實質(zhì)是搶購,在每天的早上8:00—9:00分、下午:14:00—15:00、晚上20:30—21:30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨(dú)特性,能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。
早上8:00—9:00以家庭主婦商品為主。
下午14:00—15:00普通商品。
晚上20:30—21:30只要在活動期間一次性購物滿68元,即可至服務(wù)臺加一元領(lǐng)取一張搶購票入場搶購,搶購票當(dāng)天使用有效,過期作廢,(數(shù)量有限,搶完為止)。
(注:本次活動單張小票最多限領(lǐng)二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購,搶購票必須加蓋華達(dá)方才有效)。
內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務(wù)臺加一元換商品,每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價期(活動時間:x年x月6日晚20:00開始)。
為了提升晚間購物人氣、特在x月6日晚,也就是長假結(jié)束之前,預(yù)熱后期促銷,在外場專設(shè)一場商品拍賣會,1元起拍。
餐飲五一活動策劃方案篇七
即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場占有率,獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下,酒店的營銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營業(yè)額增長為目標(biāo)的。
2.塑造酒店形象目標(biāo)。
即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標(biāo)。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作,在進(jìn)入品牌競爭的今天,餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動,能夠獲得長遠(yuǎn)的`銷售利潤和市場地位。
3.溝通交流目標(biāo)。
即促銷活動以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流,如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點、服務(wù)饋贈等:也可以是消費(fèi)觀念的交流,如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識和觀點,使消費(fèi)者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
4.確定營銷主題。
營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面,一個好的活動主題更能吸引人,應(yīng)該做到:
1.簡練、直接的告知消費(fèi)者營銷的內(nèi)容;。
2.觸動消費(fèi)者心靈,對消費(fèi)者參與活動有巨大的號召作用;。
3.樹立和維護(hù)品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如:“偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有,告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;。
“入住xxx賓館,歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。
制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的,但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展,微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道,做節(jié)假日的營銷活動,自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺,具有快速、高效的傳播能力,而且受眾范圍廣泛,是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動宣傳推廣過程中,不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來,進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā),注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加,來增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外,也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右,在店門口張貼節(jié)日的活動海報,在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等,供來店用餐的顧客瀏覽,服務(wù)員還可以對顧客進(jìn)行活動的簡單介紹,增加客戶的興趣。除此之外,酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場,社區(qū),公園、網(wǎng)吧等地,進(jìn)行活動宣傳但也得發(fā)放。
餐飲五一活動策劃方案篇八
---包兩次(以此類推)宣傳方式:
1、dm單宣傳:(a4宣傳單)。
a面、主題思路,慶元旦,賀新年主題,友康大藥房百萬紅包大放送。b面、會員積分當(dāng)錢花。選出部分效期品種標(biāo)示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式:無須發(fā)放,擺放在門店收銀臺,店員跟進(jìn)店顧客解釋我們的活動方式。3、店員宣傳:
店員統(tǒng)一話術(shù):自12月25日起,所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹:“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會員積分大兌換活動了,您是我們的會員嗎?您現(xiàn)在的積分是多少?按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元,我們店現(xiàn)在還在做活動,要是積分達(dá)到500積分,您只需要購買38元的東西,就可以多兌現(xiàn)金券5元。”現(xiàn)在加入我們的會員,元旦活動期間,為期十天,只要是我們的會員,購物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品,發(fā)至所有門店會員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放,標(biāo)示所有禮品7折積分兌換,店內(nèi)做好主題活動的話語。做好展示。門店清理好門店自身的會員禮品。效期商品整理:
現(xiàn)場布置。
活動現(xiàn)場布置得好,可以使活動進(jìn)行的有條不紊,增加活動氣勢和氛圍,吸引更多人參與。
(1)寫有活動主題的橫幅。
(2)突出活動主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日,集團(tuán)公司董事長、精英莊園總經(jīng)理召開了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作,現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下:
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組
長:馬振強(qiáng)。
副組長:海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定工作方案,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負(fù)責(zé)制定假期接待活動場景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲:生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品,正常接待;特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主,菜品體現(xiàn)莊園特色,做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤為園區(qū)所產(chǎn)蔬果,蔬果拼盤定價為20元。由李鴻負(fù)責(zé)進(jìn)行服務(wù)員培訓(xùn)---前方將是親子廣場和采摘園?!?--農(nóng)事親子活動體驗區(qū):設(shè)置在空置“桃樹遷移”區(qū)域;以風(fēng)車、風(fēng)箏手工制作、幼苗有機(jī)栽培體驗等方式進(jìn)行組織。
負(fù)責(zé)人:王鑫。
集團(tuán)公司。
---大棚采摘觀賞區(qū):設(shè)置固定觀賞采摘棚,以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進(jìn)行設(shè)置;采摘游客須知:請憑票觀賞品嘗有機(jī)蔬果種植大棚。觀賞收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種,憑票進(jìn)入大棚,票由大棚種植負(fù)責(zé)人驗票。由負(fù)責(zé)解說、售票及安排大棚管理員驗票等事宜。---產(chǎn)品展示銷售區(qū):設(shè)置三種禮盒,根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進(jìn)行組裝,游客在參觀完大棚,進(jìn)入展示區(qū),銷售人員要積極介紹,購買有機(jī)蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒,有機(jī)蔬果券上列明蔬果品種,告知清楚游客憑有機(jī)蔬果券到門口可領(lǐng)取所購產(chǎn)品。負(fù)責(zé)人楊海峰。銷售話術(shù)核心點:---意事項等,由王偉負(fù)責(zé)。
活動收費(fèi):建議以購買裝備和生命進(jìn)行收費(fèi)。如:30元可購買5條命。
5、觀光車輛:停放在休閑體驗區(qū),可送游客至門口廣場,負(fù)責(zé)人:
食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、堅持“三證齊全”。(即營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證),及時更換,保證有效期。
二、嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道關(guān),對所購進(jìn)的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴(yán)禁私自加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品向游客出售,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),清理出園區(qū)。---旦系列活動。
二、活動領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:賈玉江。
副組長:孟祥斌吳艷勇李獻(xiàn)奇。
成員:
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動時間安排:
2016年12月29日下午:學(xué)生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午:學(xué)生跳繩比賽、學(xué)生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午:年級組拔河比賽、班級拔河比賽。
四、具體活動安排:
太極拳、五步拳展演:
1、五步拳展演以班級為單位,逐一展演。
2、太極拳展演以年級組為單位,每個年級組由體育。
老師選拔30名學(xué)生進(jìn)行展演。
3、教師太極拳比賽以年級組為單---分鐘,比賽過程中出現(xiàn)失誤,可以重新開始,1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績按進(jìn)入決賽隊員的預(yù)決賽成績最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎勵跳繩一副。
4、裁判員由實習(xí)老師及體育老師擔(dān)任。
踢毽子比賽:
學(xué)生:
1、以班級為單位,通過自行選拔,12月27日前,每班上報兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過程中,6人為一組,共6組。比賽以次數(shù)為單位,開始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機(jī)會,兩次成績不累加,以兩次最好成績?yōu)樽罱K成績。
3、取前八名進(jìn)入決賽。最終成績按進(jìn)入決賽隊員的預(yù)決賽成績最好一次為準(zhǔn)。前三名每人獎勵一個毽子。
4、---女子組,以抽簽的形式進(jìn)行分組比賽,進(jìn)行淘汰賽(三局兩勝制)。
2、賽前由各班主任老師通過抽簽形式?jīng)Q定對手。七、八年級第二輪比賽在比賽場地以抽簽形式選出一支進(jìn)入決賽隊伍,九年級第一輪即由一支輪空隊伍直接進(jìn)入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊,每支代表隊男、女各10人參賽。
4、各年級取前三名,在本周班級考核中,依次加3、2分。
教職工拔河比賽:
1、為了比賽的公平性,各年級組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制,以抽簽形式?jīng)Q定對手,第一輪輪空的年級組直接進(jìn)入決賽。
3、獲勝年級組獎勵茶葉一袋。
4、男教師可隨機(jī)分為兩支隊伍進(jìn)行拔河比賽。
館陶縣房寨中學(xué)2016年12月。
餐飲五一活動策劃方案篇九
---感。
3.在活動中培養(yǎng)勞動意識,學(xué)習(xí)勞動技能,體驗勞動生活。
二、活動準(zhǔn)備:
1.結(jié)合活動談話:讓幼兒懂得勞動的辛苦,尊重他人的勞動。
2.讀報和收集關(guān)注社會新聞,關(guān)心身邊的事。
3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。
4.創(chuàng)設(shè)環(huán)境:老師和幼兒共同收集材料,布置成人勞動成果展覽會,預(yù)備一些成人勞動的照片和圖片。
5.預(yù)備一些小水桶、抹布、小刷子等工具,供幼兒勞動之用。
6.選擇人物,帶領(lǐng)幼兒觀察成人勞動。
小班活動:《環(huán)保小衛(wèi)士》。
1.此活動為五一前后一天或幾天以班級為單位進(jìn)行;。
2.此活動需要挖土和澆水的工具,請教師們提前做好收集的準(zhǔn)備。
活動主題勞人運(yùn)動。
活動時間5月1日5月7日。
活動地點環(huán)游電玩舞臺。
前期準(zhǔn)備。
傳單、kt板、舞臺背景噴繪、入口處指引牌、獎品、游戲道具。
活動流程。
一、購幣優(yōu)惠優(yōu)惠活動。
一次性購幣50元可獲得藝萌攝影折扣優(yōu)惠券一張、并可于五月一日晚會參與藝萌五連拍活動以及發(fā)泄雞蛋一個。進(jìn)店可獲得藝萌宣傳冊一份。
50元可購150張游戲幣代幣券。
比賽日期:2011-5-02下午七點比賽地點:嘉年華
比賽難度:
初賽hard、決賽club比賽規(guī)則:
1、比賽分為初賽和決賽兩場。初賽取前八名。
2、采用分?jǐn)?shù)制,選手在每輪中任意選擇歌曲進(jìn)行比賽,按歌曲的總分進(jìn)行高低評定。
3、比賽選手提前三十分鐘到場,進(jìn)行號碼抽簽。選手上場順序由自己抽中的選手號碼順序進(jìn)行比賽。---資料。
二、促銷對象:魔力廚娘的目標(biāo)消費(fèi)群。
三、促銷時間:2016年5月1日到5月3日,根據(jù)需要可適。
當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費(fèi)者。
四、促銷城市:高安酒窩娘娘店與魔力廚娘微信號和公眾號。
五、促銷方式:運(yùn)用強(qiáng)有效的價格利器,采用多重優(yōu)惠組合,以造成彩棉革命和大普及的氣勢,凸顯強(qiáng)勢品牌和強(qiáng)勢營銷的風(fēng)范。
六、促銷主題:購物三天樂,天天都快樂副標(biāo)題:四重大。
禮送你驚喜。
七、促銷產(chǎn)品:魔力廚娘各系列特價產(chǎn)品。
八、促銷操作:促銷策略為完成年庫存清銷工作,本次。
促銷活動以向消費(fèi)者讓利為主要操作手段;為了展示酒窩娘娘品牌產(chǎn)品的---廚娘產(chǎn)品滿200元送愛美自拍桿一個?。ú缓撞彤a(chǎn)品)。
3、特款特價,特別送?。ǖ谌囟Y):魔力廚娘將向廣大消費(fèi)者提供套餐特價產(chǎn)品。
4、即使不買,還能送?。ǖ谒闹囟Y):比較感興趣的額外利益吸引消費(fèi)者前來購買并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時用價值共928元代金券做為幾大獎品加強(qiáng)促銷活動與消費(fèi)者的心理需求關(guān)聯(lián),以此吸引消費(fèi)者進(jìn)行品牌接觸,創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購買的可能性。
規(guī)則設(shè)定:到酒窩娘娘專柜店的即使不買東西只要愿意填寫。
顧客資料的就可以參加抽獎活動。(添加魔力廚。
娘微信號和關(guān)注公眾號、轉(zhuǎn)發(fā)指定微信朋友圈)。
即可。
獎品設(shè)置:一等獎價值288元的魔力廚。
娘代金券一位二等獎價值188元---。
促銷主題:”五”動心情,清爽”一”夏,輕松競拍。
促銷目的:針對”五一”假期消費(fèi),推出全品項促銷,提升店形象;。
促銷時間:20xx年4月28日——20xx年5月8日。
促銷方式:風(fēng)暴商品,一元系列,五元系列,產(chǎn)品拍賣會;。
促銷內(nèi)容:
一主題主要以10個”5元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
二主題主要以10個”1元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
三主題主要以供應(yīng)商贊助的50支單品作為競拍;。
版面安排:
封面:活動主題宣傳。
2.五谷雜糧單品4-5支,主要突出夏季降暑產(chǎn)品;。
封四:”美”食”美”客共計33支單品。
1.糧油課:
1)食用油1支:5l或食用油,可選擇雜牌,作為內(nèi)頁放大商品,價格為60元以下;。
2)香油2支:鑒于夏季制作涼菜的因素,選擇2支單品,高低價格區(qū)分開;。
3)醬油2支:大小包裝各1支,可選擇生抽或老抽;。
4)醋2支:瓶裝,袋裝各1支,袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;。
5)調(diào)味醬2支:麻辣醬,芝麻醬各1支;。
6)速食面2支:五連包方便面,袋裝粉絲各1支;---。
1.酒飲課:
1)碳酸飲料8支;。
2)水飲料4支;。
3)茶飲料5支;。
4)果汁飲料3支;。
活動背景:。
面對年后第一個長假的來臨,第一個銷售高峰也隨之到來,在這個春夏交接的時段,是一個消費(fèi)較為活躍的時期,尤其是服裝和食品類。
活動思路:。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時期,特舉辦”鑼開五月、玩美假期”活動,”鑼開”是大力度的促銷活動,為消費(fèi)者省錢的時間到了,”玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點。隨后還有”母親節(jié)”
”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。---。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、完美價期、任您挑選。
a促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限。
”五一”期間是旅游高峰期,在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機(jī)。
活動內(nèi)容:實質(zhì)是捆綁,銷售分”旅游套餐”和”假日套餐”
”旅游套餐”是針對短途旅游消費(fèi)群和外來長途游團(tuán)體,將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
”假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費(fèi)群體,主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念,推出”黃金周健康譜”。
5月1日”勞動光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日”開鑼首席餐”特色系列。
5月3日”玩美心情餐”綠色系列。
5月4日”時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
5月5日”青春飛揚(yáng)餐”美容系列---每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價期。
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚,也就是長假結(jié)束之前,預(yù)熱后期促銷,在外場專設(shè)一場商品拍賣會,1元起拍。
一、促銷目的:利用黃金假期,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量,消化庫存和換季產(chǎn)品,刺激渠道的活躍性,并有效掌握消費(fèi)者的顧客資料。
二、促銷對象:頂瓜瓜的目標(biāo)消費(fèi)群。
本次活動考慮到在五一勞動節(jié)期間各大商場會針對女性消費(fèi)者推出各種主題促銷低價折讓活動,為避免與這些活動混為一體,將采取三種促銷內(nèi)容疊加的方案,以四重大禮送你驚喜為主題副標(biāo),以多重利益吸引消費(fèi)者購買:
1、曾經(jīng)買過,一定送!如果您曾經(jīng)買過頂瓜瓜產(chǎn)品,憑累積300元購物票據(jù)到營業(yè)網(wǎng)點換取彩棉襪一雙。
2、現(xiàn)在來買,立刻送!五一七天,指定產(chǎn)品均享受五一快樂價!新品。
折,詳見吊牌五一價,購任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條,折上再送!
3、特款特價,特別送!:公司將向經(jīng)銷商提供特價產(chǎn)品,特價產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價產(chǎn)品詳單及供貨價、市場銷售價由客服部提供。
4、即使不買,還能送!:用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費(fèi)者前來購買并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時用一個高價值的美容用品做為一等獎獎品加強(qiáng)促---購買特價品和參加買贈活動的同樣可以參加抽獎活動。
買贈指買正品、新品達(dá)到多少金額,送內(nèi)衣或線衫一套/件,贈品可從特價品中選出一部分不做特價銷售,專門用于贈品。
對終端要求:
1、客戶活動組織能力強(qiáng),愿意投入、配合。
2、五一活動前有大量備貨,活動前有一定量的廣告宣傳。
3、嚴(yán)格按照公司制定的促銷價格執(zhí)行,如不能按統(tǒng)一的促銷價銷售,公司將對其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。
促銷物料準(zhǔn)備:
1、吊旗16--20面/10平方;。
2、dm宣傳單1000/點。
3、海報1張/點。
注:吊旗、dm單、海報公司可統(tǒng)一制作,營銷經(jīng)理需提前和客戶溝通,做好統(tǒng)計,4月15之前將各個數(shù)量報回公司客服部,以便公司及時安排印刷。
九、大型促銷活動準(zhǔn)備:---圍放幾個模特,花車10-20節(jié)圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺之間.現(xiàn)場所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪,以制造良好的現(xiàn)場氛圍.十、人員安排:
本次活動由各地經(jīng)銷商按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):
1、單頁派發(fā)人員。
活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁,負(fù)責(zé)向女性消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有debest明顯標(biāo)志。
2、抽獎活動管理人員:
為保證抽獎活動有序進(jìn)行,必須指定專人對抽獎箱、獎券、獎品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。
3、活動檢查人員:
活動執(zhí)行期間,debest各大區(qū)派----。
餐飲五一活動策劃方案篇十
在x月x日到x月x日期間,凡在某超市各分店購物滿300元的顧客,可進(jìn)行現(xiàn)場抽獎,抽取幸運(yùn)xxxx四日游的名額,到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎2名(5個店共10名)各獎xxxx四日游名額一個。
一等獎3名(5個店共15名)各獎美的吸塵器一個。
二等獎10名(5個店共50名)各獎立邦電飯煲一個。
鼓勵獎100名(5個店共500名)各獎柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折,自己做主。
在4月27日到x月26日期間,凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客,憑電腦小票可轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,轉(zhuǎn)到幾折,顧客即可享受幾折的'現(xiàn)金折扣。
活動期間還將有服裝秀和服裝搶購活動。
服裝搶購活動,每天舉行兩次,最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏:全城至低(各種商品價格全城至低,便宜至極)。
二重奏:二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間,所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。
三重奏:開心購物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日,一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場活動,獎品豐富,永不落空。獎品有:精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價商品:
五一期間某超市共推出了近千種的特價商品,包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(具體定出特價商品的價格)。
餐飲五一活動策劃方案篇十一
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購買率和消費(fèi)額;。
3、通過活動,增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通,制造新聞線索,擴(kuò)大對外形象宣傳。
二、活動時間。
20xx年5月x日-x日(5月第2個周末)。
三、目標(biāo)群體。
母親節(jié)活動目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙,與家人在一起的時間一般較少,特別是與父母親在一起的時間更少,“回報養(yǎng)育之恩”的情結(jié),可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動主題。
1、廣告主題:感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞:世界上有一種最美麗的聲音,那便是母親的呼喚?! ?神曲)。
五、活動內(nèi)容。
1、贈送康乃馨鮮花:凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士口紅1支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放,并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎:到店消費(fèi)曬照,并@酒店官微及3位好友,就有機(jī)會獲得價值x元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福:凡5月11日當(dāng)天生日的女士,可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單:餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓:活動期間原價228元觀景自助餐,母親節(jié)專享套餐:x元。
六、活動宣傳。
1、短信群發(fā):感恩母親·母愛永恒!5月11日xx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動,當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發(fā)送)(市場企劃落實)。
2、店內(nèi)pop:大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)。
3、網(wǎng)絡(luò)推廣:通過官方微博、官方微信展開線上推廣,5月2日開始預(yù)熱,5日起開展為期7天的線上抽獎活動,關(guān)注酒店官微并@3位好友,每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場企劃落實)。
4、主流媒體:5月10日、5月15日,活動前、后軟文報道。
七、費(fèi)用預(yù)算。
餐飲五一活動策劃方案篇十二
時間:x月x日x月x日(xx店)。
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
x月x日x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動。
x月x日x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
x月x日x月x日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外,為回報消費(fèi)者,x月x日x月x日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月x日x月x日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的:
自我分析。
客源分析。
主題確定。
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要,因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點,要考慮訴求于市場的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點”突顯出來,還要講究創(chuàng)意,沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式。
餐飲促銷方式可是多種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來,有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控。
促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控,促銷活動就有可能偏離軌道。
確定。
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來,才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
五一餐飲營銷方案。
一、活動時間:20xx年4月24日5月7日。
二、活動地點:勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天。
三、活動主題:五一共歡慶,勇麗大酬賓。
四、活動內(nèi)容:
1、活動期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好,主動給客人開門并送上節(jié)日祝?!澳?,節(jié)日快樂”。用真誠與熱情打動客人,讓客人感受到酒店的誠意。
2、活動期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑,突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感,播放順序、次數(shù)由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗e餐撲克牌2副;滿388元以上贈送勇麗e餐撲克牌4副,各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實際情況制定。
5、廣場推出親子三人自助活動,活動期間,凡帶子女來店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭,均免費(fèi)贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。
6、五一當(dāng)天獲得國家勞動獎?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財務(wù)備存。
7、活動期間,消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財務(wù)備存。
8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時祝愿大家健康身體好,快樂沒煩惱,升職步步高,發(fā)財變闊佬,好運(yùn)跟你跑!!
五、配合部門:
1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信4月30日開始發(fā)送。
2、廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。
3、各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓(xùn)以及對客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng)對迎賓以及前臺工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。
餐飲五一活動策劃方案篇十三
x月x日—x月x日。
五月份是一個黃金周,在全月里有幾個重大節(jié)日如:五一國際勞動節(jié)、五四青年節(jié)、母親節(jié)、六一兒童節(jié)等。為了更好地促進(jìn)銷售,提高客單價,并且產(chǎn)生較有影響力的社會效應(yīng),進(jìn)一步提升匯佳的企業(yè)形象。
慶五一,享方便實惠,贏精彩大獎。
五一逛xx,購物中大獎;低價降到底,好運(yùn)轉(zhuǎn)不停。
x月x日———x月x日,戶外宣傳廣告噴繪介紹促銷活動,車身條幅,大門條幅,店內(nèi)pop,廣播宣傳。
2)五一逛xxx,購物中大獎。
3)低價降到底,好運(yùn)轉(zhuǎn)不停。
4)x月x日第二屆“勞動頌歌”青年卡拉ok競賽決賽,大浪淘沙顯高明,群星薈萃看今朝。
5)x月x日“青春風(fēng)采,活力無限”青年節(jié)精彩文藝演出。
6)x月x日“五一逛xxx,購物中大獎”抽獎晚會,精彩演出(內(nèi)部員工)。
8)x月x日母親節(jié),母親購物有禮。凡于x月8日來我商場購物的已婚女性顧客,一次性購物滿50元以上,憑電腦小票送禮品一份。每人每票限送一份,禮品數(shù)量有限送完即止。
餐飲五一活動策劃方案篇十四
餐飲酒店想做好五一勞動節(jié)的營銷活動策劃,必須要有一個正確、合理的營銷目標(biāo)。所謂營銷目標(biāo)是餐飲營銷活動想要達(dá)到的效果和目的。通過對自己餐飲企業(yè)的營銷目的,一般目的有以下幾種情況:
1.促進(jìn)營業(yè)額增長目標(biāo)。
即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場占有率,獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下,酒店的營銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營業(yè)額增長為目標(biāo)的。
2.塑造酒店形象目標(biāo)。
即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標(biāo)。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作,在進(jìn)入品牌競爭的今天,餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動,能夠獲得長遠(yuǎn)的銷售利潤和市場地位。
3.溝通交流目標(biāo)。
即促銷活動以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流,如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點、服務(wù)饋贈等:也可以是消費(fèi)觀念的交流,如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識和觀點,使消費(fèi)者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
4.確定營銷主題。
營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面,一個好的活動主題更能吸引人,應(yīng)該做到:
1.簡練、直接的告知消費(fèi)者營銷的內(nèi)容;。
2.觸動消費(fèi)者心靈,對消費(fèi)者參與活動有巨大的號召作用;。
3.樹立和維護(hù)品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如:“偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有,告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;。
“入住xxx賓館,歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。
制定宣傳方案。
制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的,但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展,微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道,做節(jié)假日的營銷活動,自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺,具有快速、高效的傳播能力,而且受眾范圍廣泛,是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動宣傳推廣過程中,不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來,進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā),注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加,來增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外,也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右,在店門口張貼節(jié)日的活動海報,在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等,供來店用餐的顧客瀏覽,服務(wù)員還可以對顧客進(jìn)行活動的簡單介紹,增加客戶的興趣。除此之外,酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場,社區(qū),公園、網(wǎng)吧等地,進(jìn)行活動宣傳但也得發(fā)放。
五一勞動節(jié)節(jié)日營銷方案。
活動背景。
五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時機(jī),做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。
活動目的。
1.活動,穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
2.提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟(jì)收入。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離。
活動主題。
“五一”三天樂“游戲”更快樂。
活動主題。
5月1日——3日。
活動前期準(zhǔn)備。
1.氣氛布置。
廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。
社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。
店內(nèi)氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。
2.廣告宣傳。
(1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁,增加受眾群體。;。
(2)向酒店客戶群體發(fā)短信,送去祝福的同時,對酒店活動進(jìn)行了宣傳。
(3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜。
(4)酒店微信平臺,微信、微博群發(fā)活動方案或海報,員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。
餐飲五一活動策劃方案篇十五
五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因為小長假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時機(jī),做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。
1.活動,穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
2.提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟(jì)收入。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離。
“五一”三天樂“游戲”更快樂。
20xx年5月1日——3日。
1.氣氛布置。
廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。
社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。
店內(nèi)氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。
2.廣告宣傳。
(1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁,增加受眾群體。;。
(2)向酒店客戶群體發(fā)短信,送去祝福的同時,對酒店活動進(jìn)行了宣傳。
(3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜。
(4)酒店微信平臺,微信、微博群發(fā)活動方案或海報,員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。
1.優(yōu)惠活動:“滿五加一”
五一勞動節(jié)當(dāng)天,顧客每點足五道菜品,店面免費(fèi)贈送顧客一道菜(下次消費(fèi)時可用,有效期為一個月,且此項優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用)。
2.勞動最光榮,巧運(yùn)乒乓球。
道具:兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管。
參與者:來店就餐的顧客,兩名至三名。
方法:在操作臺的兩頭各放置一個空籃子,參與活動的顧客每人發(fā)一根吸管,第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球,轉(zhuǎn)身交給下一位,依次交替,直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個空籃子里,在規(guī)定時間內(nèi),運(yùn)送達(dá)到5個以上,可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送達(dá)到8個以上,可以獲得精品涼菜。
菜單套餐。
三人用:388元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤)。
六人用:688元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤)。
八人用:888元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤)。
五一勞動節(jié),三天小長假,不僅會迎來旅游高峰期,對酒店而言,還是一個提高營業(yè)額的良好契機(jī)。通過營銷活動的宣傳推廣,不僅可以增加酒店的知名度,提升酒店在當(dāng)?shù)氐?影響力,還可以穩(wěn)定老顧客,開發(fā)新客戶,不斷提升營業(yè)收入??芍^是一舉兩得。
活動思想:五一小長假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會選擇在這一時間段舉辦,一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是小長假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來的流動消費(fèi)也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
活動名稱:“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。
活動時間:20xx年x月x日—x月x日。
活動內(nèi)容:
1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”
x月x日—x月x日活動期間,凡賓客來店用餐滿xx元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜,百姓價格”
x月x日—x月x日活動期間,本店特推出“精品川菜,百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進(jìn)行川菜知識提問(問題不宜太簡單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價值x元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
餐飲五一活動策劃方案篇十六
五一假日的到來,為緊張工作的人們提供了一個放松的機(jī)會,對于酒店餐飲商家來說,就是送來了一個賺錢的好機(jī)會。餐飲商家做促銷,閉著眼睛是不會摸到成功的,脫離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功,就要做了自己個性的五一餐飲促銷。
酒店餐飲五一勞動節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點,限度的展示自己的優(yōu)勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費(fèi)者,而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點:
在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么,最簡單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分??上褚韵略敿?xì)分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:
燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。
餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每一個人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。
消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。
4、五一勞動節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。
消費(fèi)者都大部分是喜歡實惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:
菜式,勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
制作,讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗的欲望。
觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
價格,通過價格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
五一促銷活動策劃方案參考一:
團(tuán)圓五一促銷活動即將開始
為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5-1”周期間特推出促銷活動!另外,我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴,歡迎您咨詢品嘗!
五一促銷活動策劃方案參考二:
xx餐廳五一期間優(yōu)惠促銷
活動時間:即日起至5月7日
xx餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動,自即日起至5月7日,每天11:00-16:00六折優(yōu)惠,17:00-22:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
餐飲五一活動策劃方案篇十七
一個好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象,促進(jìn)銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去,讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案,看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。
一.堂吃嘗鮮。
有沒有想過,中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點式的星巴克月餅,今年不僅保留這些帶有西式甜點特色的月餅,還推出了冰淇淋月餅,并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題,各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,在咖啡館里慢慢品味。
二.包裝上作文章。
月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方,今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,不過不同于以往,而是通過人情味,讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。
“今年月餅會唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,因為真正唱歌的是月餅包裝盒:生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡單的錄音設(shè)備,既可以播放提前錄制的音樂,也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言,讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃:購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,夾在這塊有機(jī)玻璃下,使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意。
三.口味年年翻新。
口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地,也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。在這點上,傳統(tǒng)月餅和時尚月餅可謂各顯神通。
記者發(fā)現(xiàn),杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時尚月餅,則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,制作工藝上也同樣混搭。
例如,哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅,在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種,還特意將餡料做成愛心的形狀,在切開月餅的一瞬間,食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味獨(dú)特,已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅,天涼好個秋”的流行風(fēng)。
sp策略中,常用的主要有四種,即降價和打折、買贈、派送、有獎促銷。在具體的操作比較上,降價和打折所涉及到的具體的活動支出費(fèi)用最少,對一些價格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大,價格的下調(diào)極易對品牌造成傷害,品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會因品牌的貶值而流失,另外,消費(fèi)者是買漲不買跌,價格一旦下調(diào),將很難回復(fù),強(qiáng)行上調(diào),只會是失信于顧客,讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。
餐飲五一活動策劃方案篇十八
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以,這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次,不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時,更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時機(jī),選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn),這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費(fèi)者的心。
國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1
每一個節(jié)日的到來,餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,這里我就把2015國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動! 一活動主題:“慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”
二活動時間:10月01日~10月07日
三,活動目的(提升客單價,促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
五, 介紹活動,活動日期及商品活動。
六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。 七,活動執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容:
1。菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇
2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
4。價格:通過價格來吸引消費(fèi)者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5。贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點、飲料,一般可采用以下辦法:
形象解剖法:服務(wù)員在客人點菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法:通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法:對一些價格上有爭議的菜點,服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法:于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,來證明其高質(zhì)量、價格合理,值得購買。
代客下決心法:當(dāng)客人想點菜,但或多或少還有點猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點,保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點這道菜,另一位卻不想點,服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見,贊同他的觀點,使另一位客人改變觀點.達(dá)到使客人購買的目的。
在客人就餐時,服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動上前服務(wù)。比如有的.客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中,服務(wù)員要隨時注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高-潮,從而大大增加酒水的銷售量。
國慶節(jié)餐廳促銷活動方案2
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動主題:“國慶同歡喜,好禮送不?!?/p>
三、活動對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間:9月25日——10月8日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動時間:2011年9月25日——2011年10月8日
目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費(fèi):
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
一、活動背景
二、活動主題
慶圣誕,金陵飯店真情回饋
三、活動目標(biāo)
提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間:2015.12.15——2015.12.23
活動時間:2015.12.24——2015.12.29
五、活動安排
第一階段 準(zhǔn)備階段
時間安排表
第二階段 活動宣傳推廣階段
第三階段 促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設(shè)計
活動方案一
(1)活動主題:幸運(yùn)抽獎活動
(2)活動時間:12月15日---12月29日 正常營業(yè)時間
(4)獎項設(shè)置:
一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張
二等獎 1名 價值2000元旅游代金券一張
三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費(fèi)時使。
元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?,將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳?;本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
活動方案二
2015年12月15日至12月29日,金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠,感恩金陵貴賓會員及住店賓客。
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。 此包價包含:
*免費(fèi)享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
*免費(fèi)歡迎水果;
*免費(fèi)房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
*延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房,還可獲贈2015金陵新年臺歷一本。
備注:
以上所有價格為凈價,已包含政府稅和服務(wù)費(fèi);
本包價自2015年12月15日起;
敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時機(jī),也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機(jī),因此,值此餐廳經(jīng)營x周年之際,餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、餐廳店慶活動時間
2015年xx月xx日至2015年xx月xx日,共計10天。
三、餐廳店慶活動地點
xxxx餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。
3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎活動--"品美食、中大獎、游廣州"
凡是于12日至21日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵"廣州一日游",餐廳統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶-紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶-紅包1個,現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武
2、內(nèi)部征文--"我的選擇--xxx餐廳"
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二)餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"11周年店慶"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球1500元
2、紀(jì)念品1000元
3、條幅200元
4、宣傳資料海報500元
5、廣州一日游2200元
6、內(nèi)部競賽1650元
7、廣告費(fèi)用10000元
8、合計17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
餐飲五一活動策劃方案篇十九
一、深呼吸,海的味道。
在x月x日到x月x日期間,凡在某超市各分店購物滿300元的顧客,可進(jìn)行現(xiàn)場抽獎,抽取幸運(yùn)xxxx四日游的'名額,到xxxx天涯海角去感受“海的味道”
特等獎2名(5個店共10名)各獎xxxx四日游名額一個。
一等獎3名(5個店共15名)各獎美的吸塵器一個。
二等獎10名(5個店共50名)各獎立邦電飯煲一個。
鼓勵獎100名(5個店共500名)各獎柯達(dá)膠卷一卷。
二、服裝打折,自己做主。
在4月27日到x月26日期間,凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客,憑電腦小票可轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,轉(zhuǎn)到幾折,顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動期間還將有服裝秀和服裝搶購活動。
服裝搶購活動,每天舉行兩次,最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏。
一重奏:全城至低(各種商品價格全城至低,便宜至極)。
二重奏:二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋。
x月x日至x月x日期間,所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。
三重奏:開心購物幸運(yùn)有您。
x月x日至x日,一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場活動,獎品豐富,永不落空。獎品有:精美盒紙、1公斤大米、500ml食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價商品:
五一期間某超市共推出了近千種的特價商品,包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品(具體定出特價商品的價格)。
餐飲五一活動策劃方案篇二十
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人。
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友。
3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來店前短信提醒或地址信息。
4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣。
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失。
6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號,成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
時間:x月xx日——x月x日(xx店)。
活動內(nèi)容:
1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
x月xx日——x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動。
x月xx日——x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的.客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”。
xx月xx日——x月x日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價xx元/每只,特價xx元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑xxx元/份(原價xxx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價xx元)。
另外,為回報消費(fèi)者,4月28日—5月3日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
x月xx日——x月x日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
餐飲五一活動策劃方案篇二十一
為了達(dá)到向廣大百姓告知屏山菲美斯酒店開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會傳播酒店企業(yè)文化,為酒店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。
1、短信群發(fā)形(主要以聯(lián)通、移動、電信為主)。
發(fā)布內(nèi)容:
a、菲美斯酒店開張信息;。
b、酒店招聘事宜;。
c、菲美斯酒店企業(yè)文化信息。
作用:吸引廣大受眾關(guān)注即將開業(yè)的酒店讓客人記住菲美斯酒店。
發(fā)布日期:1月1或26開業(yè)之前發(fā)送
2、宜賓晚報刊登。
發(fā)布內(nèi)容:
a、酒店各部簡介及優(yōu)勢推介;。
b、圖片展示;。
c、服務(wù)推介。
刊登酒店企業(yè)文化,在社會上廣泛樹立酒店的知名度與美譽(yù)度。
刊登日期:1月1日、1月26日
費(fèi)用預(yù)計:5000元/天/半版。
3、開業(yè)宣傳dm單(5000張)。
發(fā)布內(nèi)容:
a、有關(guān)菲美斯酒店新店開張信息;。
b、有關(guān)菲美斯酒店開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動。
c、有關(guān)菲美斯酒店產(chǎn)品的圖片展示。
擺放在酒店服務(wù)臺,總臺、餐廳、客房中由客人自由取閱。
營銷員在周邊住房、企事業(yè)單位發(fā)放。
發(fā)布日期:1月1日--1月15日
費(fèi)用預(yù)計:(略)。
4、酒店電子橫幅。
發(fā)布內(nèi)容:
a、酒店開張;。
b、酒店優(yōu)勢;。
c、酒店特色;。
d、開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動:
發(fā)布日期:20xx年1月1日-20xx年1月15日
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