在撰寫心得體會時，個人需要真實客觀地反映自己的思考和感受，具體詳細地描述所經(jīng)歷的事物，結(jié)合自身的經(jīng)驗和知識進行分析和評價，注意語言的準確性和流暢性。我們應(yīng)該重視心得體會，將其作為一種寶貴的財富，不斷積累和分享。以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇一
我是一名酒店前臺工作人員，這次被公司選中參加了為期五天的酒店服務(wù)和管理培訓(xùn)課程。在培訓(xùn)開始之前，我非常期待能夠從中學(xué)到新的酒店服務(wù)技能和管理方法，以提升我的職業(yè)能力和水平。
第二部分：培訓(xùn)內(nèi)容和體驗
經(jīng)過五天的課程學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多新的知識和技能，其中最讓我深有體會的是客戶服務(wù)技能和管理思路方面。通過課堂學(xué)習(xí)和實踐操作，我更加深刻地認識到酒店的服務(wù)至上的理念，以及管理者應(yīng)該如何做好員工的管理與團隊的建設(shè)和協(xié)作。同時，與同行們交流，從他們的經(jīng)驗和實踐中也受到了很多啟發(fā)和幫助。除了課堂學(xué)習(xí)外，我們還去了一些知名度高的五星級酒店進行實地觀察和體驗，這讓我更加深入地理解和了解了大型酒店的運營和管理。
第三部分：培訓(xùn)的收獲
參加此次培訓(xùn)，讓我不僅學(xué)到了酒店服務(wù)和管理方面的知識和技能，還意識到了自身工作中存在的問題和改進點。通過與同行們交流和互動，我也結(jié)交了很多志同道合的朋友，拓寬了自己的人脈圈子。此外，此次培訓(xùn)讓我更加深入地理解和領(lǐng)悟到酒店服務(wù)行業(yè)的意義和價值，并對我未來的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向產(chǎn)生了積極的影響。
第四部分：回去后的實踐和應(yīng)用
參加培訓(xùn)雖然非常重要，但是更重要的是回去后將所學(xué)的知識和技能應(yīng)用到自己的日常工作中去。因此，我一回到工作崗位，就盡可能地把所學(xué)到的客戶服務(wù)技巧和管理思路落地實施，不斷優(yōu)化和完善服務(wù)質(zhì)量和管理效率。同時，也積極與同事交流和分享，共同進步，共同提升服務(wù)水平和工作效率。
第五部分：深刻的感悟
通過此次培訓(xùn)，我深刻認識到自身職業(yè)發(fā)展的重要性和必要性，也意識到學(xué)習(xí)和進步的迫切性。在競爭激烈的現(xiàn)代社會中，不斷提高自身能力和水平，才能在行業(yè)中立身和突出。此外，好的服務(wù)不僅是一種工作，更是一種對生活和人性的尊重和關(guān)注，只有真正地關(guān)注和關(guān)愛客戶，才能讓自己的服務(wù)更有價值和意義。因此，我會繼續(xù)保持學(xué)習(xí)和實踐的熱情和動力，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，為酒店行業(yè)的發(fā)展和提升做出自己的貢獻。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇二
很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我與大家分享一下，我在梨園大酒店學(xué)習(xí)的心得體會：
二0xx年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領(lǐng)下，懷著謙虛、誠摯的心情，踏上火車，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進行為期一周的學(xué)習(xí)，梨園大酒店學(xué)習(xí)心得體會。
武漢市是國家級歷史文化名城，華中區(qū)域重要的工業(yè)基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類客房131間套，床位數(shù)246個，大小會議室5個，大小宴會廳2個，一個西餐廳，一個快餐廳，一個員工食堂。自1995年開業(yè)以來，酒店立足電力，面向社會，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。20xx年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4a級綠色飯店”稱號。20xx年初，晉升為“四星級旅游飯店”。
通過對口相關(guān)部門的交流學(xué)習(xí)，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活躍的氛圍中進行。我對梨園酒店有了更深刻的了解，對工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)、維護，很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學(xué)習(xí)的東西有很多，我將分四個重點給大家概述：
一.積極主動的主人翁精神值得學(xué)習(xí)
梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿智慧，以滿腔的熱情，奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對社會，對單位，對同事心存感恩。腳踏實地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準確定位目標，圓滿完成任務(wù)，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業(yè)務(wù)能力，爭創(chuàng)一流服務(wù)。將責(zé)任融入工作，明確自己的責(zé)任，即使微小的細節(jié)都不遺留，用責(zé)任心提升工作標準，真真切切的把酒店當作自己的家。
目前我們工程部的人員也沒有滿編，在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工，我認為這是一個很大的弊端。年齡偏大，穩(wěn)定性相對偏好，人才流失的現(xiàn)象就相對減小。
二.工程部管理及運營模式值得推廣
工程部進行職能分工：職能分工又根據(jù)技術(shù)能力分工與區(qū)域分工相結(jié)合，實行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護工作，切實達到了細致入微的境界。
三.完善的維修程序
梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟，其內(nèi)容如下：
1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
2，日常維修是指需維修的部門開出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報修。
3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門打不開，以及影響對客服務(wù)或酒店安全隱患的問題。
4，工程部在接到維修單后，應(yīng)及時安排人員進行維修，緊急維修應(yīng)隨叫隨到。
5，維修人員按照維修單需維修的項目填寫領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。
6，維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點進行維修。
7，維修人員維修時應(yīng)隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。
8，對客房維修一般是在房間無客人時進行，維修時需穿鞋套。特殊情況下，門要關(guān)閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設(shè)備需維修時，需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。
9，維修完畢后，需將現(xiàn)場清理干凈。
目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準確說明需要維修的燈飾、設(shè)備的名稱。而我們酒店的報修人員，含糊其辭，不能準確到位，從而增長了維修時間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動作不積極，領(lǐng)取備料時間偏長，與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當。根據(jù)以上兩點，我建議工程部對各部門報修人員進行一次培訓(xùn)，教會他們掌握基本燈飾、設(shè)備的名稱，達到保修時能準確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時間領(lǐng)取到材料，盡快的趕到維修現(xiàn)場進行維修。
四、設(shè)備保養(yǎng)和檢修程序的規(guī)范值得學(xué)習(xí)
1、設(shè)備的保養(yǎng)
1、主管制定設(shè)備保養(yǎng)計劃，包括月計劃、半年計劃、年計劃。
2、根據(jù)設(shè)備技術(shù)狀態(tài)、設(shè)備保養(yǎng)周期。
3、按工種分配任務(wù)，對設(shè)備實施保養(yǎng)。
4、在保養(yǎng)過程中，主管進行現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查工作。
5、對設(shè)備保養(yǎng)作詳細記錄。包括保養(yǎng)時間、工作內(nèi)容、設(shè)備保養(yǎng)人等。
2、設(shè)備檢修
1、主管根據(jù)設(shè)備檢修記錄，制定檢修計劃，檢修計劃上報經(jīng)理審批。
2、檢修若影響到其他部門的正常工作，則需在檢修前通知有關(guān)部門做好準備。
3、檢修前應(yīng)做好備料工作，按照檢修計劃，按專業(yè)安排檢修。
4、大型設(shè)備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現(xiàn)場督導(dǎo)。
5、控制成本，避免浪費。
6、按照設(shè)備操作規(guī)范及各工種技術(shù)操作，規(guī)范檢修。
7、施工現(xiàn)場，設(shè)立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。
8、注意消防安全，需辦理動火證的應(yīng)提前辦理好相關(guān)手續(xù)。
9、做好檢修記錄，記錄檢修時間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設(shè)備技術(shù)狀況。
10、檢修完畢后，現(xiàn)場清理干凈。
11、整理檢修記錄，交部門內(nèi)勤歸檔。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學(xué)習(xí)所取得的體會，由于工作經(jīng)驗不足，未能完全將梨園的先進技術(shù)、先進理念帶回來，為此我感到很內(nèi)疚，我會努力學(xué)習(xí)，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學(xué)習(xí)機會，我會爭取把最先進的技術(shù)、最好的管理理念帶回富源，更好的為我們富源酒店服務(wù)。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇三
參加培訓(xùn)已經(jīng)成為現(xiàn)代社會工作領(lǐng)域中的一種常態(tài)。而在工作領(lǐng)域中，培訓(xùn)酒店成為一個重要的部分，給予人們提升工作能力的機會，同時也給人們帶來了新的體驗和認識。在這篇文章中，我將回顧自己在培訓(xùn)酒店期間的體驗和認識。
第二段：學(xué)習(xí)新知識
在培訓(xùn)酒店中，我學(xué)到了很多新知識。首先是工作技能方面的知識，這些技能包括服務(wù)禮儀、飲食知識、客房管理、預(yù)訂系統(tǒng)等。這些知識對于我日后的工作會有很大的幫助。其次是個人發(fā)展方面的知識，包括領(lǐng)導(dǎo)力、溝通技巧、團隊合作等。這些都是我在現(xiàn)實生活中需要掌握的技能，培訓(xùn)酒店讓我在較短時間內(nèi)掌握了這些知識。
第三段：認識新朋友
在培訓(xùn)酒店中，我認識了很多新朋友。雖然我們來自不同的地方、不同的背景，但是我們都有一個共同點，那就是愿意融入一個新的環(huán)境來學(xué)習(xí)新東西。在酒店中，我們一起學(xué)習(xí)，一起生活，分享彼此的故事和經(jīng)驗。這讓我們之間建立了深刻的友誼，也讓我們更好地理解并尊重彼此的文化。
第四段：挑戰(zhàn)自我
在培訓(xùn)酒店中，我遇到了不少困難和問題。有些任務(wù)需要反復(fù)練習(xí)才能完成得好，有些需要在壓力下快速應(yīng)對。但是這些挑戰(zhàn)也讓我不斷地挑戰(zhàn)和突破自己，讓我更自信和勇敢地面對工作和生活中的問題，嘗試著去做新的事情，從而提升自己的能力和素質(zhì)。
第五段：總結(jié)和感悟
通過這次培訓(xùn)酒店的經(jīng)歷，我感悟到了很多。首先，工作不是一件單調(diào)乏味的活，而是需要我們投入自己的熱情和努力，去學(xué)習(xí)和掌握新知識和技能。其次，與其抱怨和逃避面臨的挑戰(zhàn)，不如積極面對并主動尋找解決方案。最后，人際關(guān)系和情感交流在工作和生活中非常重要，要善于傾聽、了解、尊重和支持他人，這樣才能在團隊中發(fā)揮自己的力量，也能獲得更大的成就和回報。
在這次培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了新知識，結(jié)交了新朋友，也激發(fā)了自己的潛能。隨著工作的進步和個人能力的提升，我相信自己會取得更大的成功。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇四
進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。 傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。 即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。 要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。 以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇五
作為酒店一名保安領(lǐng)班、基層管理地負責(zé)人，既是酒店各項制度政策和貫徹上級領(lǐng)導(dǎo)指示地落實者，又是基層隊伍地管理監(jiān)督者，應(yīng)如何在上級領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間定位好自身地工作職責(zé)與權(quán)限，本人膚淺地認為應(yīng)該從以下幾點給自己定好位:
一、要找準自己地位置，明確自身地職責(zé)，正確行使自身地職權(quán)。對上級領(lǐng)導(dǎo)地指令和支配要堅決貫徹執(zhí)行，絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)地工作支配。嚴格遵守酒店地規(guī)章制度辦事，大膽地開展工作。
三、作為一名管理者，必定要以“公平、公正”地心態(tài)來處理與下級之間地關(guān)系，不能任人唯親，感情用事等，如果處事不公地話，則很難在隊伍中樹立自己地威信，開展隊伍地管理工作就更難了。
四、作為一名下屬，對公司、對上級領(lǐng)導(dǎo)必定要有顆忠誠地心。不管自己地能力有多強，資格有多老，貢獻有多大，都應(yīng)該具備一顆謙虛謹慎地心，決不能做表里不一、陽奉陰違地人。在日常工作中，對工作地進展和狀況應(yīng)主動與上級領(lǐng)導(dǎo)進行溝通，匯報本職范圍內(nèi)地工作狀況，分析工作中存在地不足和困難，請示上級領(lǐng)導(dǎo)，共同商討處理方案。
五、對于自身職責(zé)范圍內(nèi)地事情，盡可能地自己解決，盡量別讓上級領(lǐng)導(dǎo)操心，將問題盡快處理完善。
六、要有大局、團隊、集體意識。作為一名下屬，應(yīng)時刻服從于組織，服務(wù)于社會，熱心為公司和團隊出謀劃策，發(fā)揮自身地優(yōu)勢和長處，為酒店發(fā)光出力。
七、換位思考，多體諒上級領(lǐng)導(dǎo)地難處。作為下屬，最基本地職責(zé)就是替上司解決問題，處理事情，而不是處處求助于上級領(lǐng)導(dǎo)，增添上司地?zé)?。自己要學(xué)會換位思考，設(shè)想假如自己站在上司地位置，我該怎樣做呢?當你處理每件事情之前，請嘗試一下?lián)Q位思考，我相信你會把事情處理得更好。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇六
近年來，我在酒店行業(yè)不斷進修和學(xué)習(xí)，不斷增強自己的技能和管理能力。參加酒店培訓(xùn)是一種不斷提升自我的方式，每次培訓(xùn)都有所收獲，下面我將分享我的培訓(xùn)心得體會。
第一段：培訓(xùn)前的準備
在參加培訓(xùn)前，我通常會提前了解培訓(xùn)的主題和內(nèi)容，以適應(yīng)不同類型和形式的培訓(xùn)。同時，我也會充分準備自己，包括了解培訓(xùn)的時間和地點，準備好所需的筆記本和筆等學(xué)習(xí)工具，并做好心理準備，提升自己的態(tài)度和意愿。
第二段：培訓(xùn)中的體驗
在參加培訓(xùn)的過程中，我會盡可能地參與討論和互動環(huán)節(jié)，與其他與會者進行交流和合作，讓自己在培訓(xùn)中進一步的開拓眼界，增強了自己的學(xué)習(xí)能力，在同時也學(xué)會了如何更好地處理互動環(huán)節(jié)中的挑戰(zhàn)和壓力。
第三段：認真記錄筆記
在參加培訓(xùn)的過程中，我還會認真記錄筆記。反復(fù)回顧筆記，對于培訓(xùn)課程內(nèi)容的理解會更加深入，對于學(xué)習(xí)者來說，筆記是非常重要的工具。在學(xué)習(xí)和提高自己的過程中，我們要善于總結(jié)，這樣就能夠?qū)⒅R內(nèi)化，為自己的職業(yè)發(fā)展做好鋪墊。
第四段：轉(zhuǎn)化應(yīng)用
在培訓(xùn)結(jié)束后，我也會在實踐中運用這些知識，在工作中去拓展和實踐培訓(xùn)中所學(xué)到的新技能。在工作中不斷的運用新技能和知識，去解決危機或提供創(chuàng)新性的設(shè)想，其結(jié)果是更好地滿足客戶的需求，讓酒店行業(yè)變得更為出色。
第五段：總結(jié)體會
總之，參加酒店培訓(xùn)是一種不斷提升自我和管理能力的方式。除了學(xué)習(xí)新的技能和知識，還可以認識新的朋友和結(jié)交新的業(yè)內(nèi)同行。通過培訓(xùn)，我們可以不斷探索未知領(lǐng)域，拓展自己的視野，提高自己的技能和管理實力，并帶回了酒店組織中，為組織做出更大的貢獻。培訓(xùn)并不是一次性的經(jīng)歷，而是一段充滿希望和發(fā)展機遇的旅程，從中我們可以得到無盡的啟示和提升。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇七
xx酒店位于xx市，是集客房，餐飲，寫字，商務(wù)，會議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂等為一體的中國企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為星級酒店。
酒店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營__大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌)，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標準間，經(jīng)濟間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議，旅游社團，商務(wù)活動，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的消費場所。
經(jīng)營理念：以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神：求實創(chuàng)新;開拓進取!
員工精神：;積極奉獻!
服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上!
培訓(xùn)部門：前廳部
培訓(xùn)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
1、早班(早7：00中午15：00)工作流程：換工服，化妝，簽到了解住宿情況及重要事項交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點催收房費)做交接班準備。
2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜接待賓客(重點催收房費)工作晚餐協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作做交接班準備。
1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則：
(1)“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應(yīng)該向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念，當船長向東的時候，大家目標一致，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過，全體擁護”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關(guān)系處理：
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的`上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
(2)與同事的溝通。在我培訓(xùn)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚。
3、酒店文化：酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強調(diào)服務(wù)大眾消費者。酒店要提高競爭力，各個要素(環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的!
為期xx月的培訓(xùn)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人。我確實應(yīng)該認真思考自己的未來了!
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇八
作為一個新晉酒店員工，我很慶幸自己有機會參加公司組織的培訓(xùn)課程。這些課程覆蓋了酒店服務(wù)的各個方面，包括顧客服務(wù)、營銷策略和衛(wèi)生管理等。經(jīng)過這些培訓(xùn)，我對于如何更好地為客人服務(wù)以及管理自己的時間和任務(wù)有了更深刻的認識。
第二段：顧客服務(wù)的技巧
顧客服務(wù)是酒店服務(wù)中最重要的一環(huán)。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了很多與顧客溝通和滿足客人需求的技巧。例如，主動關(guān)注客人的需求，詢問客人的偏好和要求，并積極協(xié)助客人處理任何問題。我可以通過這些方法更好地與客人建立聯(lián)系，并確保我的服務(wù)能夠滿足他們的需求。
第三段：衛(wèi)生管理的重要性
衛(wèi)生管理是酒店服務(wù)的一個非常重要的方面。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何清潔客房和公共區(qū)域，并確保所有地方都干凈，平整，無異味。我們還學(xué)習(xí)了如何正確地管理和處理廢棄物和化學(xué)物質(zhì)。這些技能讓我更好地了解了衛(wèi)生管理的重要性，也讓我更加自律地保持自己的工作場所的整潔和衛(wèi)生。
第四段：團隊合作的重要性
旅游業(yè)是一個需要團隊合作的行業(yè)。在培訓(xùn)期間，我們與其他員工進行了集體討論和一對一的配合。通過這些活動，我們學(xué)習(xí)了如何有效地與其他人協(xié)作并遵守團隊規(guī)則。這使得我能夠更好地密切合作，并成為一個團隊中的有價值的成員。
第五段：總結(jié)
參加酒店培訓(xùn)課程是我工作中必不可少的一步，讓我更好地適應(yīng)工作環(huán)境。這些課程讓我對于工作中的各個領(lǐng)域都有了更深刻的認識，也讓我更有信心和能力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。盡管這些課程是很具挑戰(zhàn)性的，但我相信參加這些課程是我成為一名成功的酒店員工的關(guān)鍵所在。確實，我對酒店行業(yè)的未來更加充滿信心。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇九
進入酒店這個大年夜集體，也經(jīng)由過程這幾天引導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下便是我對此次酒店培訓(xùn)的心得體會：辦事的緊張性。
一個酒店能不能在猛烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地成長，能否成為品牌企業(yè)，菜品、辦事、情況三大年夜支柱缺一弗成。菜品和情況的提升必要花費人力、財力及較長光陰的投入。跟著就餐不雅念的變更，如今人們越來越注重酒店的辦事水平，以致把辦事水平的上下作為選擇餐館的緊張依據(jù)。是以，提升辦事水平是投入少、奏效快的主要手段。
提升辦事水平的核心在于提升辦事職員的本質(zhì)，辦事說話則是辦事職員本質(zhì)的最直接表現(xiàn)。說話是人們用來表達思惟、交流情感的交際對象。辦事不是演講也不是講課，辦事職員在辦事時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多措辭。辦事歷程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有說話的共同。傳統(tǒng)辦事是吆喝辦事，鳴堂叫菜、唱收唱付，今世辦事則考究輕聲辦事，為客人保留一片寧靜的寰宇，要求三輕(即措辭輕、走路輕、操作輕)。一些辦事職員每每因為內(nèi)疚，或者通俗話說得不好，在辦事歷程中不能向客人供給清楚清楚明了的辦事，造成了客人的不滿。分外是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
由此陰礙主客之間的溝通，延誤正常的事情?？v然是由于地方風(fēng)味和風(fēng)格凸起的餐廳，要采納方言辦事才能顯現(xiàn)出個性，也不能陰礙正常的交流。是以這類餐廳的辦事員也應(yīng)該會說通俗話，或者要求領(lǐng)班以上的治理職員會說通俗話，以便于用雙語辦事，既能表現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳職員直接面對顧客辦事，天天打仗的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在辦事時很小心，但無意偶爾仍難免一時紕漏，造成客人的危害;或者辦事職員辦事時所做的統(tǒng)統(tǒng)都相符規(guī)定，但仍舊不能使客人知足。這里餐廳辦事職員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人性歉以求客人的諒解。身為餐廳的辦事職員，必然要懂得各類顧客的類型，才能因時制宜，把握機會，應(yīng)答自若，順應(yīng)其必要，供給最佳的辦事。
要做到以上的辦事，日常平凡必須要留意教養(yǎng)，不要隨便發(fā)性格。必然要做到衣飾劃一、儀容莊重、立場和睦、親切待人、賣力認真、迅速相助、誠篤不欺、禮貌殷勤等要求，讓客人感到進入所吸收的辦事無可抉剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、辦事員的儀態(tài)
辦事職員在辦事時必然要衣飾劃一、儀態(tài)莊重，使顧客篤信酒店是重潔凈辦事的。男性辦事生必須常刮胡子，衣服劃一，雙手及指甲要潔凈，并留意口臭及體臭。女性辦事生頭發(fā)要梳理劃一，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除告終婚戒指及腕表外，不帶其他任何裝飾品;不要應(yīng)用艷色指甲油，指甲要修剪劃一;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下莊重及留意衛(wèi)生的印象。事情時辦事職員不要吸煙、嚼口噴鼻糖。禮貌、親切、助工資樂的立場以及講話時適度音調(diào)等更能增添辦事生的.美感。餐廳辦事職員在辦事時必然要做到立場和睦，待人處事的立場須異常小心。如發(fā)生意外事故時，應(yīng)記著必然要忍耐，以誠懇的立場來辦理任何爭端，統(tǒng)統(tǒng)以“顧客至上”為原則。
2、辦事員的相助精神
事情職員必然要做到賣力認真，迅速相助，這樣都能使事情更順利。辦事員不只應(yīng)能開心勝任自己的事情，而且也應(yīng)能發(fā)明及懂得同事們的艱苦，并立即知道在何處以何種要領(lǐng)來幫忙同事。這種積極介入、相助的精神有助于事情的順利進行。
3、辦事員的誠篤與禮貌
事情的同事之間必然要互相尊重，相互贊助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不詐騙客人，禮貌殷勤。這樣在辦事時，才會贏得客人的好感。只要日常平凡就留意培養(yǎng)從業(yè)職員應(yīng)有的教養(yǎng)，買賣才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助工資樂的立場以及講話時適度音調(diào)等更能增添辦事生的美感。
別的，酒店辦事職員在辦事時必然要做到立場和睦，待人處事的立場須異常小心。如發(fā)生意外事故時，應(yīng)記著必然要忍耐，以誠懇的立場來辦理任何爭端，統(tǒng)統(tǒng)以“顧客至上”為原則。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十
第一段：引言（120字）
作為全酒店培訓(xùn)的參與者之一，我深深感受到了這次培訓(xùn)帶給我的益處。通過一系列的培訓(xùn)課程，我不僅增進了自己的專業(yè)知識，提升了對酒店行業(yè)的理解，還鍛煉了自己的團隊合作和溝通能力?，F(xiàn)在，我愿意分享我在此次培訓(xùn)中所學(xué)到的心得體會。
第二段：專業(yè)知識的提升（240字）
全酒店培訓(xùn)的核心目標之一是幫助參與者提升專業(yè)知識水平。在這個培訓(xùn)期間，我們接觸到了酒店管理的各個方面，包括前臺接待、客房清潔、餐飲服務(wù)等等。通過實踐和理論相結(jié)合的方式，我們不僅掌握了基本的操作技能，還了解了行業(yè)內(nèi)的最新趨勢和發(fā)展動態(tài)。與此同時，培訓(xùn)還通過案例分析和討論，提高了我們的分析和解決問題的能力。這些專業(yè)知識的提升，為我們未來在酒店行業(yè)中的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
第三段：團隊合作與溝通能力的提高（240字）
酒店行業(yè)是一個注重團隊合作和溝通的行業(yè)。在全酒店培訓(xùn)中，我們參與了各種團隊合作的活動，例如模擬酒店運營、角色扮演等。這些活動不僅鍛煉了我們的團隊合作能力，還提高了我們的溝通技巧。通過與不同背景和經(jīng)驗的人合作，我學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見，并且在團隊中充當主動的參與者。這些經(jīng)驗將在我們今后的工作中起到重要的作用，幫助我們更好地與同事和客戶合作。
第四段：領(lǐng)導(dǎo)能力的培養(yǎng)（240字）
在全酒店培訓(xùn)中，我們有機會承擔(dān)一些領(lǐng)導(dǎo)角色，負責(zé)帶領(lǐng)團隊完成任務(wù)。這些任務(wù)不僅考驗了我們的領(lǐng)導(dǎo)能力，還鍛煉了我們的決策能力和應(yīng)對壓力的能力。通過這些實踐，我們認識到領(lǐng)導(dǎo)并不是一味地指揮他人，而是要發(fā)揮團隊中每個人的優(yōu)勢，達到共同的目標。這些領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗將在我們?nèi)蘸蟮穆殬I(yè)生涯中發(fā)揮重要作用，使我們成為出色的酒店管理者。
第五段：結(jié)語（360字）
通過全酒店培訓(xùn)，我深刻認識到了酒店行業(yè)的挑戰(zhàn)和機遇。這次培訓(xùn)不僅提高了我的專業(yè)水平，還培養(yǎng)了我團隊合作和溝通的能力，培養(yǎng)了我領(lǐng)導(dǎo)和決策的能力。同時，我還結(jié)識了來自不同地區(qū)的同行，并與他們交流了經(jīng)驗和思想。這一切都將為我未來的發(fā)展帶來巨大的幫助。
在接下來的日子里，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實踐，將所學(xué)到的知識和能力應(yīng)用到實際工作中。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和進步，我會在酒店行業(yè)取得更大的成就。我也希望能夠?qū)⑦@次培訓(xùn)的收獲與更多的同行分享，推動整個酒店行業(yè)的發(fā)展。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十一
近年來，隨著經(jīng)濟全球化的加速和國際旅游業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開始選擇住在酒店。而酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響著顧客的滿意度和忠誠度。為了提高酒店服務(wù)質(zhì)量，各大酒店都重視員工培訓(xùn)。酒店培訓(xùn)不僅是為了提高員工的專業(yè)技能，更是為了增強員工的服務(wù)意識和客戶導(dǎo)向思維，讓員工更好地適應(yīng)市場需求和滿足顧客的要求。
第二段：談?wù)劸频昱嘤?xùn)心得體會
我曾在一家知名酒店工作，也經(jīng)歷了許多培訓(xùn)課程，從工作一開始就開始接受各種形式的培訓(xùn)，除了業(yè)務(wù)技能，還包括禮儀、服務(wù)質(zhì)量、人際交往等方面的培訓(xùn)。對我來說，最重要的一點就是，不只是要理解這些培訓(xùn)內(nèi)容，更要能夠認真應(yīng)用到工作中。在實踐中不斷總結(jié)和反思，才能形成自己的個人風(fēng)格和真正的職業(yè)素養(yǎng)。
第三段：探討酒店培訓(xùn)的方法和形式
酒店培訓(xùn)的方法和形式多種多樣，如課堂講授、現(xiàn)場演示、模擬演練、學(xué)習(xí)班、網(wǎng)上培訓(xùn)等。其中，模擬演練是一種非常有用的培訓(xùn)方式，它可以讓員工在模擬的環(huán)境下實踐操作，掌握規(guī)范操作流程和應(yīng)對客戶問題的技巧。而網(wǎng)上培訓(xùn)則是隨著科技發(fā)展帶來的一種新型培訓(xùn)方式，可以隨時隨地進行學(xué)習(xí)，方便快捷。
第四段：分析酒店培訓(xùn)的難點和挑戰(zhàn)
酒店培訓(xùn)面臨著諸多難點和挑戰(zhàn)。首先，不同員工的學(xué)習(xí)能力和接受程度不同，如何針對個體差異進行培訓(xùn)需要慎重考慮。其次，酒店業(yè)務(wù)日新月異，員工需要不斷更新知識和技能，如何及時跟進培訓(xùn)難度加大。再次，人員流動也是一個難點，培訓(xùn)后的員工可能會離開酒店，從而浪費培訓(xùn)成果。
第五段：總結(jié)酒店培訓(xùn)的重要性和前景
作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，酒店業(yè)對于人才的需求越來越大。因此，酒店培訓(xùn)將持續(xù)發(fā)揮重要作用，培訓(xùn)越來越專業(yè)化、人性化，讓員工在培養(yǎng)業(yè)務(wù)能力的同時提高自己的綜合素質(zhì)。酒店培訓(xùn)的不斷優(yōu)化與變革，不僅使員工得到了實質(zhì)性的提升，更為整個酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的人才環(huán)境。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十二
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，20xx年2月6日至20xx年7月6日我被分配到度假村培訓(xùn)酒店管理專業(yè)課程，5個月的培訓(xùn)，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，培訓(xùn)期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對餐飲的行業(yè)有個初步的認識。使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同等重要，特別是培訓(xùn)的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，ta_i外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的`，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。
除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店___酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強制我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束培訓(xùn)，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與，那樣只會讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。
培訓(xùn)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會的意識將永存。培訓(xùn)是一個接觸社會的過程，通過這次培訓(xùn)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。
酒店培訓(xùn)心得體會總結(jié)篇十三
第一段：介紹全酒店培訓(xùn)的背景和目的（約200字）
全酒店培訓(xùn)是酒店行業(yè)中一種常見的培訓(xùn)方式，旨在培養(yǎng)員工的綜合素質(zhì)和提升其服務(wù)水平。最近我參加了一次全酒店培訓(xùn)，深受啟發(fā)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了服務(wù)技巧、溝通能力、衛(wèi)生安全等各個方面，通過實際操作和理論學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，使我在短時間內(nèi)有了很大的進步。以下是我在全酒店培訓(xùn)中的一些心得體會。
第二段：強調(diào)對服務(wù)技巧的重視（約300字）
在全酒店培訓(xùn)中，我最受益匪淺的是對服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)。服務(wù)技巧包括熱情接待、細致入微的服務(wù)、禮貌用語等。通過學(xué)習(xí)和模擬實踐，我逐漸掌握了如何迅速回答客人的問題、如何正確使用禮儀用語等技巧。在日常工作中，我時刻保持著微笑和親切的態(tài)度，用心傾聽客人的需求，并及時提供幫助，得到了客人的認可和贊揚，我從中體會到了服務(wù)技巧在提升客戶滿意度中的重要性。
第三段：強調(diào)對溝通能力的重視（約300字）
溝通能力是全酒店培訓(xùn)中另一個重要的內(nèi)容。良好的溝通能力能夠幫助我們更好地與客人和同事進行交流。在培訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)了如何傾聽、如何表達自己的意見以及如何處理沖突等方面的溝通技巧。通過模擬實踐，我發(fā)現(xiàn)效果非常顯著。在與客人交流時，我注重傾聽客人的需求，并提供積極的反饋，這讓客人感到被重視和關(guān)心。在與同事合作時，我能更好地明確自己的意見，與他們進行有效的溝通，減少了誤解和沖突。溝通能力的提升不僅使我的工作更加順利，也增強了我與他人之間的親和力。
第四段：關(guān)注衛(wèi)生安全問題（約200字）
衛(wèi)生安全是全酒店培訓(xùn)中另一個重要的方面。在培訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)了衛(wèi)生操作規(guī)范和安全知識，如消毒、防火、急救等。這些知識和操作規(guī)范對我日常工作中的衛(wèi)生安全意識及措施有了明確的指導(dǎo)。在工作中，我時刻保持著潔凈的工作環(huán)境，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，保障客房和公共區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。此外，在緊急情況下，我也能夠迅速地做出反應(yīng)，保障客人的安全。衛(wèi)生安全的重視是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要保障。
第五段：對全酒店培訓(xùn)的總結(jié)和展望（約200字）
通過全酒店培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了許多實用的技巧和知識，還提高了自身的綜合素質(zhì)和工作能力。我深刻認識到，作為一名酒店從業(yè)人員，良好的服務(wù)技巧、溝通能力以及對衛(wèi)生安全的重視都是不可或缺的。未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實踐，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店服務(wù)人員，為客人提供更好的服務(wù)體驗。
總結(jié)：
全酒店培訓(xùn)是一種對酒店從業(yè)人員進行綜合培訓(xùn)的重要方式。通過學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、溝通能力和衛(wèi)生安全等方面的知識和技巧，員工能夠提升自己的綜合素質(zhì)和工作能力，為客人提供更好的服務(wù)體驗。全酒店培訓(xùn)的價值在于讓每個參與培訓(xùn)的人都意識到自身的不足并努力提升，從而為酒店行業(yè)貢獻更多優(yōu)秀的人才。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/17736630.html】
