通過寫心得體會，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，找到改進的方向，提高自己的能力。寫心得體會時要注重思考和總結，不可簡單羅列事實。- 掌握一些寫心得體會的技巧和方法，可以使我們的文章更有說服力。
茶文化學習心得體會篇一
茶文化是中國文化的一部分，扎根于中國文化之中，茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。茶文化是以茶道（即德）為核心內(nèi)容的，同時它也體現(xiàn)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！我們學習茶文化不僅要學習茶知識，更要學習其中的蘊含的高深人生之道。
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
在這一學期的選修課中學習了茶文化，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。有人說飲茶時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情；于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。中國是中國茶的故鄉(xiāng)，也是中國茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，中國何時開始飲茶，唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！边@個說法是最普遍的，也是最有說服力的，因為《茶經(jīng)》的權威性是千百年來經(jīng)久不衰的。
茶葉在中國不僅具有悠久的歷史，還有許多的功能。據(jù)現(xiàn)代科學證實，茶葉中含有蛋白質、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種，富有營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發(fā)現(xiàn)就是從藥用開始的?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個傳說是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農(nóng)本草》云：“茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目?！薄侗静菥V目》中更系統(tǒng)地總結了茶的藥理作用，書中說：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也?！绷硗獠枞~能降低血壓防治動脈粥樣化等等。
茶文化學習心得體會篇二
茉莉花茶，是一種以綠茶為基礎、以茉莉花為調(diào)料、沏泡而成的茶。它的花香和清新的口感受到了人們的青睞，逐漸形成了茉莉花茶文化。在我的學習中，我深深地體會到了茉莉花茶文化的獨特魅力。下面，我將分享我的心得體會。
第一段：對茉莉花茶文化的認識
茉莉花茶文化是指與茉莉花相關的生活方式、文學、文化等一系列方面的文化現(xiàn)象。其主要特征是清新、高雅和深刻。茉莉花茶文化在中國已經(jīng)有悠久的歷史，此外，還流傳至歐洲等外國，形成了跨越時空的文化溝通。
第二段：茉莉花茶文化的知識背景
了解茉莉花茶文化必須要了解茶葉文化和茉莉花的相關知識。茶葉文化歷史悠久，茶葉的使用、飲用和品鑒都有豐富的文化內(nèi)涵，而茉莉花也是中國傳統(tǒng)文化中的重要元素，有著雅致清香和美好的象征意義。此外，還具備情感價值和醫(yī)療作用。
第三段：學習茉莉花茶文化的方法
學習茉莉花茶文化有著多重的途徑和方法。我們可以通過書本、視頻、網(wǎng)絡等途徑了解關于茉莉花茶文化的相關知識，更可以通過品嘗、制作茉莉花茶等實踐活動來深入了解茉莉花茶文化。在活動中我深深地感受到茉莉花茶的美麗和甜蜜，這種美好會隨時一直伴隨著我。
第四段：茉莉花茶文化的價值和作用
茉莉花茶文化具備多重價值和作用。首先，它是茶文化的一個重要分支，可以豐富茶文化的內(nèi)涵。其次，茉莉花茶文化可以讓我們更好地了解和傳承傳統(tǒng)文化。此外，茉莉花茶文化還有著提高身體健康、調(diào)節(jié)情緒等實際作用，對人們的日常生活有著重要的意義。
第五段： 結語
在我的學習經(jīng)歷中，茉莉花茶文化給我留下了深刻的印象。茉莉花茶的獨特香氣，以及人們對茉莉花茶文化的熱愛和推崇讓我意識到文化是生活、個性和人性的體現(xiàn)。深入了解茉莉花茶文化，可以帶給我們更多的美好和價值，同時也教會我們珍惜中華傳統(tǒng)文化，讓我們不斷地積淀內(nèi)力和慧力，更好地面對復雜多變的現(xiàn)實生活。
茶文化學習心得體會篇三
茶文化在中國有著悠久的歷史，而茉莉花茶則是茶文化中的一種常見飲品。茉莉花茶豐富的香味和健康的功效吸引了很多人，學習茉莉花茶文化，不僅讓我更加深入了解茶文化，也讓我感受到了茶文化的魅力。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，希望能夠對正在學習茉莉花茶文化的同學有所幫助和啟迪。
一、 了解茉莉花茶的起源和歷史
茉莉花茶是一種由茉莉花香味和茶之間產(chǎn)生的合成味道。它產(chǎn)生于唐朝，當時是江蘇揚州的一位名叫宋徽宗的文化名人發(fā)明的。茉莉花茶不僅具有清新芬芳、滋味清爽、回甘耐泡等特點，還有祛火、解毒、養(yǎng)顏、降脂等效果。茉莉花茶歷經(jīng)千年，逐漸被傳到世界各地，成為了現(xiàn)代人喜愛的一種茶。
二、 學會制作茉莉花茶的技巧
制作茉莉花茶，首先要選擇好茉莉花和茶葉。茉莉花需要干凈、無雜質、新鮮，而茶葉則要選擇好的綠茶，如龍井、碧螺春等。其次要掌握好茶葉和茉莉花的比例和時間，保證制作出的花茶口感和香氣的平衡。最后是水的溫度和水量，一般要用80度左右的溫水浸泡3~5分鐘，茶和花的比例為1:1，水用200毫升左右。
三、 感受茶文化中的雅致和精髓
茶文化是中國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。在茶文化中，茶不僅僅是一種飲品，它還代表著人們對自然的敬畏，對精神、禮儀、人際關系的追求，是一種精神文化和藝術表現(xiàn)。學習茉莉花茶文化，使我領略到茶文化中的雅致和精髓，深深感受到了傳統(tǒng)文化的美好。
四、 品茶與交流中的互學互長
品茶是茶文化中不可或缺的環(huán)節(jié)。在品茶的過程中，我們可以通過觀察茶色、聞茶香、品茶味等方式來了解茶葉的品質和特點。在與伙伴們一起品茶交流的時候，我們可以彼此互相借鑒，互學互長，對茶葉和茶文化有更深入的了解和認識，同時也能夠增進彼此之間的感情和友誼。
五、 發(fā)揚茶文化，傳承美好
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，我們每個人都有義務和責任去傳承和發(fā)揚茶文化。在學習茉莉花茶文化的過程中，我們不僅僅是學到了如何制作茶和品茶的基本技能，更重要的是從茶文化中汲取到了精神和智慧。希望我們能夠將茶文化中的美好傳承下去，讓更多的人了解和體驗茶文化的魅力。
學習茉莉花茶文化，讓我從中獲得了很多的收獲和啟示。茶葉和茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，我們有責任和義務去繼承和發(fā)揚它們。希望在今后的學習和生活中，我們都能夠珍惜茶文化，用心品茗，從中汲取到更多的智慧和靈感。
茶文化學習心得體會篇四
談起茶，相信不少人肯定會自然而熱的想到“人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語了，是啊，茶文化歷史在我國可謂源遠流長，經(jīng)久不衰。從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經(jīng)》問世，到盧仝《七碗茶詩》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點茶”藝術再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續(xù)千年而不覺，到如今依然氣場浩大，深入人心。
而對于出生于茶鄉(xiāng)長于茶鄉(xiāng)的我，飲茶就是生活。在家鄉(xiāng)人心中，茶葉并不只是用來謀生的手段，而是是圣潔之物，供奉佛祖，追思先人，獻上清茶一杯，自然是表達無限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶葉一樣圣潔，受人尊重。茶還象征著從一而終，對愛情的堅貞不移，茶樹繁茂生長帶有一種多子多孫的涵義。在我的家鄉(xiāng)，茶貫穿著婚禮的始終，所以把整個婚禮的禮儀總稱為“三茶六禮”，三茶即指訂婚時的下茶，結婚時的定茶，洞房時的合茶。也有的把提請、相親和洞房前的三次所沏之茶，合稱三茶。這些都是家鄉(xiāng)人民用茶表示最真摯的愿望，是中國人奉茶為寵兒的重要原因。
一千人心中有一千個哈姆雷特，茶葉在很多心中很多的看法，或者神秘，或者小資，或者很平常。.。茶葉并不神秘也不是平常。品茶，我認為就是用心去感受，尊重、相信自己的真實感受，提升自己的感受能力。
靜下心來，調(diào)動自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺，去感受茶的色、香、味、口感。有機會的話，在沖泡之前，可以感受一下干茶的形狀、色澤、香氣；在沖泡之后，可以看看沖泡過之后的茶底的形狀、色澤。如果沒機會，這兩者暫時省略也沒問題，品飲的主體在茶湯。
再投入一點，還可以調(diào)動聽覺，聽聽水燒開的聲音，注水、出湯的聲音，不過這不是重點。如果喝茶時有合適的音樂，用心聽，會讓喝茶的感覺更加美妙。如果再投入一點，可以激發(fā)一下美好的記憶，或者發(fā)揮一下豐富的想象，這就是品茶由感性的物質層面提升到靈性的精神層面了。這就是品茶，充分調(diào)動以味覺為中心的感覺系統(tǒng)。
很幸運能順利選上茶藝這么門選修課，系統(tǒng)的學習了茶藝，冥想—出具—溫杯-投茶—浸潤泡-搖香-高沖-奉茶-收具，動作輕柔寧靜，并不做作忸怩，配合著高山流水般的輕音樂，坐在茶臺旁，靜神觀看杯中那沉浮的茶葉，放松一下身心，看著茶葉在杯中上下翻騰，茶色由淺變深、飄出淡淡清香，深吸沁人肺腑茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄彌漫。香氣好似深谷幽蘭，若隱若現(xiàn)。用力嗅之，不留痕跡；不經(jīng)意間，卻清香宜人，沁人心脾。舉杯品茗，香郁味醇，舌尖稍覺味苦，細細品嘗，回味之中略有甘甜。啜一口，細細的品味著茶味的苦澀甘甜，體悟著、起伏，榮辱，品味著人世的苦樂、炎涼。慢飲中飄飄然，醺醺然，好似半醉，怕失去而不想清醒，茶香中擁有了朋友的味道，略帶一點兒感動、一點兒清冷，一點兒溫暖，一點兒傷懷，于是惆悵消散了許多，茶香依然芬芳。
茶葉的品質并不見得有多好，但多了一份情懷喝茶，喝的是一種心境，冥想過后的感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。沖泡茶葉確實需要風輕云淡的心境。
茶文化學習心得體會篇五
茶是中國的國飲，而日本的茶文化是從中國傳過來的。如今，日本茶文化已經(jīng)成為了世界范圍內(nèi)備受推崇的文化元素之一，其中最為著名的就是茶道。作為中國茶文化的愛好者，我特地前往日本，深入了解日本的茶文化。在這里，我參與了多次茶道體驗課程，感受到了茶道的精髓，也收獲了許多心得體會。下面，我將分享一下自己在日本茶文化學習過程中的心得體會。
第二段：茶道的廣泛應用
茶道在日本不僅僅是一種文化體驗，更是一種生活方式。不同于中國茶文化的粗放，日本茶文化需要精致準備，靠著一絲不茍的過程展示出厚重的禮儀感。茶道除了僅僅進行茶藝表演之外，在日本的生活中也有著廣泛應用。比如說，許多日本人都會在早餐或者晚餐時喝一杯抹茶，在聚會或者宴會上茶道也是不可或缺的環(huán)節(jié)。在我參與的多次茶道體驗中，我不僅從茶具的正確使用、茶和水的平衡、茶道座位的擺設等體驗了茶道的生動實踐，還深深感受到了茶道在日本社交生活中廣泛而自然的應用。
第三段：茶道的傳承
茶道的傳承在日本擁有著非常悠久的歷史。一些著名的茶道家族，如千利休家族和淡交會，它們都至少有幾百年的發(fā)展歷史。在今天依然活躍的茶道圈子中，這些歷史悠久的家族擁有著很高的聲譽，他們的傳承歷史和精神可以傳承到今天，這樣，日本不僅是保留了茶道精髓的手藝，也保留了多少代茶道家族的文化傳統(tǒng)。茶道的傳承還得到了政府和學術圈子的支持。日本政府認為，茶道是日本文化中最具代表性和特點之一的文化形式，不僅具有文化，更代表了全體國民的精神內(nèi)涵。茶道由于它的精神和獨特的文化，被列入了世界非物質文化遺產(chǎn)名錄。
第四段：茶道與哲學
日本茶文化中，茶道不僅是一種裝飾，一個標志，更是博大精深的文化哲學。正如有句話所說：“茶是心靜境界，茶道是靈感的自我修養(yǎng)?！痹诓璧肋@一藝術中，內(nèi)在的修身養(yǎng)性通過中和的手法和適度的講究，來達到營造生活品質的同時，提高人們的審美品位和情感價值。茶道的精髓和哲學可以說影響了每一個日本人，使每個人體驗生活和品味榮譽的方式充滿哲理與藝術的表達。
第五段：總結
總之，在這段時間的茶道體驗過程中，我真切感受到了日本茶文化的魅力，以及茶道所體現(xiàn)出的文化與哲學。我想要在學習日本茶文化的過程中，更多地體驗和認知這樣的一種文化精神內(nèi)涵，不僅是為了學習日本文化，還是為了自己的生活和自我修養(yǎng)。隨著人們生活道路的展開，日本的茶文化會變得越來越豐富，自然數(shù)量也會不斷增長，成為了人類文化的瑰寶之一。
茶文化學習心得體會篇六
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，遠古時期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹了。對中國人飲茶的起源尋根，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢三國，唐代的說法也都有，而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個朝代，都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。
飲茶起源眾說紛紜，西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時期。
據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時期，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下_，文人無以匡世，漸興清淡之風。當時各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學相當流行。當時的玄學家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語，有失雅觀。而玄學家喜演講，普通清談者也喜高談闊論。而茶則可竟日長飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對一般文人來講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟條件也不允許。于是，許多玄學家、清談家從好酒轉向好茶，因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。
唐代陸羽著《茶經(jīng)》，其概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學，從此吹響茶文化的號角。
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。拓展了茶文化的社會層面和文化形式，使茶事十分興旺。
到明、清時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《品茶圖》，文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。所以簡單概括茶文化的歷史，可以為發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明、清。
那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢?新中國成立后，中國茶葉從1949的年產(chǎn)7500t發(fā)展到1998年的60余萬t。茶物質財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。
1)、我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結有不解之緣，我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創(chuàng)造出品飲藝術。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠，它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學、經(jīng)濟、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨具特色的中國茶文化。
2)、翻開中華民族五千年文明史，源遠流長的中國茶文化無不和民族興衰，國家的命運密切相連。戰(zhàn)亂年代，茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難，茶文化黯然失色。改革開放，國運昌盛的年代，茶葉生產(chǎn)如日月中天，茶文化香溢四海，享譽全球，時代沃土滋潤著茶葉，芬葉又映襯著色彩斑讕的時代，茶的香郁孕育一代又一代的文化精英，茶文化是歷史前進車輪的潤滑劑，促進時代進步。
茶文化的茶藝，不僅表現(xiàn)社會教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征，而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟的發(fā)展及政治的民主和社會的穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國茶文化不愧是中國歷的珍寶，它以其深刻的內(nèi)涵在中國文化上占有特殊地位。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時代的風尚，增強人們的感情，豐富社會生活等方面顯示出無窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟、社會各個領域，成為推動歷史前進的重要合力。
現(xiàn)代茶藝活動的興起，更能提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會心理的作用。緊張生活中的人們在百忙中偷閑，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。茶的品飲，已經(jīng)不單單是為了解渴，更是為了呼朋聚友，增加精神樂趣。
1)、弘揚茶文化、振奮民族精神。
茶文化是中國五千年文化的一個分支，它一方面從中國各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身，另一方面又以回報的方式促進了我文化的進步，使得我國文化更博大精深。現(xiàn)代物質文明和精神文明建設的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國茶文化是糅合了中國儒、道、佛諸派思想獨成一體中國文化中的一朵奇葩，也是社會文明生活中的一束美麗花朵，芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動，引發(fā)了詩詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創(chuàng)作，促進葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展，更升華為品飲的禮藝和規(guī)范，成為一種高雅的藝術時尚。如此博大的茶文化框架，可容納多少茶葉技藝、科研技術和經(jīng)濟財富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結晶，是東方傳統(tǒng)文化的精華。
2)、提倡茶德、凈化社會風氣。
茶在生活中的地位，由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗，并衍生一系列茶藝活動和特定的思想內(nèi)涵，經(jīng)過漫長歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧靜、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此，茶藝的精神給人們的審美愉悅，最終是對人們的品行道德的一種修煉。人們對茶道精神不斷探求，已使茶從具體形質人格化為道德風貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說：茶對“精行儉德之人”、“為飲最宜”。
學茶文化有四個字是體會最深的。茶文化之重不外乎四字，“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重，司馬遷就曾說過“才者，德之資也，德者，才之帥也?！痹诓排c德之間，德就放在了首位，由此可知的德之重要。
在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝，同樣是才華橫溢，同樣是愛茶之人。為何一個國都淪陷，為他國囚犯，更身死他鄉(xiāng)，另一個卻開創(chuàng)自己的盛世，國力強盛，萬國來朝，更流芳百世?我個人認為不外乎一個“德”字!為何?趙佶于在位期間，過分追求奢侈生活，大肆搜刮民財，窮奢極侈，荒_無度，更重用蔡京、童貫、梁師成、等_臣主持朝政，可以說毫無德行可言。結果被金軍攻占了汴京，宋徽宗在被押送的途中，受盡了凌辱，囚禁期間，更是受盡精神折磨，最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。
而在看看另外一個皇帝，乾隆。他壽高86歲,據(jù)說還是得益于茶。雖說是因為茶而得高壽，但是如果沒有德行，怎么會獲得心靈上的寧靜呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極，在位六十年，是中國歷執(zhí)政時間最長、年壽的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發(fā)展，六次下江南，文治武功兼修。并且當時文化、經(jīng)濟、手工業(yè)都是極盛時代，更開創(chuàng)了乾康盛世，確為一代有為之君。兩位皇帝的結局反差如此之大，一個德字足以說明一切!
五、茶文化的總結。
品茶以養(yǎng)性修德，提高自身的人文素質。像茶文化一樣海納百川，不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓，提升自己的社會適應生存能力，促進自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個繁雜、喧鬧的社會，面臨著學習、工作、生活等各方面的壓力，讓自己清靜下來，思考人生。樹立起“淡泊明志，寧靜致遠”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”，清靜及清寂，求心境之清寂、寧靜。茶之“敬”，能敬能和，對人尊敬，對己謹慎。茶之“真”，真理之真，真知之真，去物欲，不為利害所誘。
茶文化學習心得體會篇七
學習《茶文化》這門課程，首先讓我學到的不是茶，而是禮。老師課前課后那真誠的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了老師與學生之間鴻溝，表明了我們不是單方面的傳授知識，而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心，使我學會了恭敬與謙卑。在此，我深深地感謝我的老師，能作為您的其中一名學生，和您做思想上交流，我倍感榮幸!
在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認識是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認為這門課可以給我?guī)硎裁锤淖?，我只是在修學分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學到了很多關于茶方面的知識，還滿足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學習之后對茶文化的認識，及體會。
中國是茶的故鄉(xiāng)?！胺驾惫诹澹缥恫ゾ艆^(qū)?！薄昂箍蛠聿璁斁?，竹爐湯沸火初紅?！薄叭裟鼙票让?，應信村茶比酒香。”“寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶?！薄ぁぁぁぁぁぎ斘覀円髡b這樣優(yōu)美的詩句是，不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶具體形狀可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶樹自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機茶等;按產(chǎn)地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片等;按茶樹品種可以分為如青茶中的“仙”、“烏龍”、“肉桂”、“大紅袍”、“奇蘭”、“鐵觀音”;按銷路可以分為內(nèi)銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶;按包裝形式可以分為“袋泡茶”、“小包裝茶”“罐裝茶”;按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工時茶樹鮮葉是否經(jīng)過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。
不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶，是經(jīng)過先讓鮮葉處理(攤放)，水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質特點。殺青要點是葉溫迅速上升到80℃(多酚氧化酶喪失活性)葉色暗綠，葉質柔軟，折梗不斷，手捏成團，清香顯露。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。再經(jīng)過揉捻，揉捻是利用機械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞損傷和組織破碎，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶采用手揉外，大多采用揉捻機揉。最后是干燥，干燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最后工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、達到足干、固定品質、便于貯藏;同時也有繼續(xù)做形和發(fā)展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。
也許各名族的茶俗文化各異，對茶的品質評定以及茶的品飲藝術也稍有差別，但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應該是一致的。我們中國的傳統(tǒng)美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提準備。只有好的人格才能實現(xiàn)中庸之道，高度的個人修養(yǎng)才能導致社會的完美和諧。中國人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶雖然能給人一定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能清醒看待自己，正確對待他人，冷靜地面對現(xiàn)實，這是與儒家倡導的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和睦相處的和諧空間，達到互敬、互愛、互助的目的，從而創(chuàng)造出一種尊卑有序、上下和諧的理想社會環(huán)境。而且在茶事活動中，一切都要以自然為美，以樸素為美的標準，以及對“道法自然，返璞歸真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、寂寞、無為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”
茶文化學習心得體會篇八
茉莉花，一種甜香撲鼻的花朵，是中國傳統(tǒng)的茶葉花香調(diào)味之一。將茉莉花和綠茶混合，在茶中融入花香，即是茉莉花茶。茉莉花茶的芳香和美味吸引著許多人欣賞和喜愛，而茉莉花茶文化也因此漸漸被世人所知。如今，在學習茶文化的路上，我深入了解了茉莉花茶文化，收獲了許多感悟和啟示。
一、 品茗體驗。喝一口熱氣騰騰的茉莉花茶，感覺猶如融入了一場花香盛宴。那股花香延續(xù)著，仿佛盤旋在鼻翼間，緩緩飄向胃口?；匚吨g，胃口生津，口齒留香。當然，這種沏茶過程和品嘗儀式也是我欣賞茶文化的一部分。茶道中注重的是一種自然和美感，從泡茶開始，到品嘗過程，茶道中的許多細節(jié)處處有物，讓我們可以感受到深刻的文化內(nèi)涵。
二、 茉莉花的歷史文化背景。茉莉花，在中國歷史文化中有著卓越的地位。自漢、唐、宋以來，茉莉花便是一種炙手可熱的花香調(diào)味品。傳說中，明朝正德年間，楊姑娘為香火在廟宇燒香，不小心將茉莉花掉進了開水中，之后就被這種茉莉花茶的好味道驚艷到，便將該方法帶回家中，傳承至今。茉莉花文化是一種跨越千年歷史的文化，它不僅是一種茶文化，更是一種文化傳承的表率。
三、 茉莉花茶的制作方法。茉莉花茶的制作方法有著許多品種。傳統(tǒng)的普洱茉莉花茶需要將上好的普洱茶和茉莉花混合均勻，經(jīng)過多次的拼配、揉捻，再進行技術性熏制。還有一種是玫瑰茉莉花茶，采用的茶葉為碧螺春，玫瑰的花瓣用于發(fā)酵而不是熏制，以保證其味道芳香。在制作過程中，茶葉和茉莉花都需要用谷物袋標準的細繩綁定起來，以保證制作的質量和茉莉花茶的口感。
四、 茉莉花茶的保健作用。茉莉花茶不僅擁有著深厚的文化內(nèi)涵，還具有著不少的保健作用。茉莉花中富含了揮發(fā)芳香物質，這種物質能夠有效地抑制細菌的繁殖，對于清理口氣和消除口腔異味具有很好的功效。此外，茉莉花還能夠有效的清除人體內(nèi)的毒素，消除疲勞，幫助我們更好地保護身體健康。
五、 茉莉花文化對生活的啟示。茉莉花文化是一種永恒不衰的文化。它傳承了歷史的沉淀，連接了古今中外的群眾。茉莉花文化也啟示了我們?nèi)绾螐娜粘Ｉ钪袑で罂鞓泛完P注身體健康的重要性。通過學習茉莉花茶文化，能讓我們更好地了解一種文化精神，從而更好地塑造我們的人生態(tài)度。
在這個茶道盛行的時代，我們不僅可以品嘗和欣賞茉莉花茶文化的美味和優(yōu)越性，也需要在這種文化下深入思考人類的生活和文化傳承。茉莉花茶是一種對生命具有啟示作用的文化力量，只有深入思考和學習，我們才能領會到從茶道中，給予我們的智慧和力量。
茶文化學習心得體會篇九
茶與畫，兩者都與詩歌、文學以及宗教、哲學有著千絲萬縷的聯(lián)系，彼此之間也是你中有我，我中有你，它們都是中國傳統(tǒng)文化的精華。我在創(chuàng)辦并主編《中國書畫》月刊時，曾擬了六個字的宗旨口號"文化之為文化"，史樹青、周汝昌、袁運甫、周紹華、馮其庸等多位文化界前輩就都當面對我盛贊這六個字的口號，認為有格調(diào)有境界。林健、馬士達、鞠稚儒、蔡元林諸位篆刻家還惠贈了同題印章以示支持與鼓勵。有一些人不大能理解這幾個字，其實很簡單，我的意思是用辦刊的每一個細節(jié)來闡釋、整理、弘揚中國傳統(tǒng)文化的博大精深。移用在這里，我畫茶畫，是用筆墨丹青來表現(xiàn)我對中國文化與中國藝術精神的理解與心得。
中國的文化特別重視"通"，詩文書畫，琴棋茶酒，都有相通之處。對于每一位志在中國文化的人來說，所謂通，就不是一般的了解或掌握，就是興趣廣泛，就是轉益多師，就是博采眾長，在相關、相鄰的幾個領域能夠同時汲取知識、技能與精神上營養(yǎng)。無論是從文還是做藝，通則靈，不通則不靈。我畫茶畫，想努力追求的境界，老實說也就是一個"通"字。當然，"通"是何其難的事情!
每個畫家都有意無意地會給自我定位。我所從事的專業(yè)與行業(yè)不止一個，身份頭銜也不止一個，用主流的標準來衡量，學者、專家、官員、作家、文人、教授或畫家哪一頂帽子都可以套在我的頭上，不過，說實話，哪一頂帽子我都覺得不完全合適，都是或多或少的以偏概全。如果非要有個頭銜標簽的話，庶幾為"士"乎!
中國自古以來以士立國。與現(xiàn)代的"知識分子"、"學者"、"文人"等稱呼相比，"士"的分量要重得多。士是一種精神，是一種才能，是一種品格，士代表著中國人的.智慧、胸懷、勇氣與品德。"士別三日，當刮目相看。"為什么?因為"士"不同凡庸，三日不見，在學問、技能、際遇、處境上也許就有改天換日的變化。
"知識分子"、"學者"、"文人"都有職業(yè)分工的意思，有的甚至被蒙上了若有若無的貶義色彩。而"士"則截然不同，沒有職業(yè)、專業(yè)的意思，請看"士可殺不可辱"、"士別三日，當刮目相看"等格言，就可體味其中差異。如今，"士"的根基被全面動搖，"士"作為一個群體被消解掉了，只剩下似乎總是處在受特殊待遇的"知識分子"了。所以上世紀80年代冰心老人曾在《人民日報》上發(fā)表了一重要的文章《無士則何如》，呼吁重建士的傳統(tǒng)。"士"這個概念，對于理解認識中國書畫傳統(tǒng)是至為關鍵的，美術史論往往把中國書畫分為宮廷、民間與文人三大體系，又以文人畫為正統(tǒng)，這種表述其實并不準確。事實上，在書畫發(fā)展史上，真正的主角是"士"而不是所謂文人。我們能看到古代經(jīng)典，基本上都是士夫字、士夫畫，而不是職業(yè)作家性質的文人的書畫。
在書畫印美術界、文藝批評界、新聞傳播界、新聞學術與教育界、茶學界等領域，我不止一次被分別稱為"黑馬"，這當然是對我所做的事情的一種肯定或表揚，不過，能在幾個專業(yè)性極強的領域都能當黑馬，卻絕非偶然巧合，而是付出了相當?shù)男燎谂?。戲諺有一句："臺上一分鐘，臺下十年功"，是內(nèi)行過來人的經(jīng)驗之談。還有一句諺語是："行家伸伸手，就知有沒有"，有沒有什么?功夫，天分，悟性，本領，實力也。我個人很信奉新聞業(yè)的一個行規(guī)--"見官大一級"，當然，空有架子是行不通的，要真正做到"見官大一級"，殊非易事，要有資歷、學養(yǎng)甚至聲望與成就才支撐得住，個人的修為必須達到藝壓當行的境界。
茶文化學習心得體會篇十
早晨，賴在被窩里，打開電視，看了兩集紀錄片《茶·一片樹葉的故事》，使我想起了與茶有關的一些事。
與茶結緣是很久很久以前的事，很久到我剛開始記事的時候。那時候父親下班回來總要沏上一杯濃濃的茶，先吹去浮在上面的茶葉，然后慢慢的喝，一副很享受的樣子。我也試著嘗過幾口，又苦又澀，其實并不好喝。后來我長大了一些，有時也會替父親去買茶，記得是買兩毛多的茶葉末，或者是三毛多的茶芯。父親有時也會拿個杯子倒一些茶讓我喝，也就是從那個時候開始，我品嘗到了茶水苦澀中蘊含著的清香。父親喝茶并不講究，最愛喝的就是花茶，茶具也極為普通，就是瓷的帶蓋的茶缸或是茶杯。父親去世后，我們在他的墓里放了一罐茶葉和一只父親最喜歡的茶杯。
那時候住平房，每隔一段時間，爺爺就會帶我去珠市口的清華池洗澡。買票的時候順便買上一包茶葉，找到床位后，把茶葉交給服務員，等到我們洗完澡出來的時候服務員早就把茶給沏好了。接過服務員遞過來的熱毛巾擦把臉，蓋上毛巾被躺在床上休息，稍候起身，喝上一杯香噴噴的茶水，真是渾身上下里里外外全都清爽了。
在我的印象里，茶總是與幸福和快樂聯(lián)系在一起的。
小的時候，家里有一把很大的茶壺，白色，瓷的，要用整整一暖壺水才能把它裝滿。每當家里來了客人的時候，就用這把茶壺沏茶倒水，大人們喝茶聊天，我們小孩子就在一邊玩耍，小屋里到處充滿了茶香與歡樂。
兒童時期最幸福的`事就是由家長帶著外出游玩了。記得小時候經(jīng)常去的地方有動物園、北海、中山公園、天壇等等，印象最深的一次是我們?nèi)胰ヌ杖煌ね鎯海谴胃赣H、母親、爺爺、奶奶、姑姑、還有我們幾個小孩都去了，中午的時候，我們在窯臺吃午餐，喝茶。吃的什么早就忘了，但那次喝的茶卻是非常的清香，那種清香伴隨著和家人出游的幸福感覺一直留在了我的記憶深處。后來我問母親那次我們在窯臺喝的是什么茶，母親告訴我是龍井茶。
說起龍井茶總會讓我想起杭州。是在1986年左右吧，7月，很熱的天氣，我和單位的一位同事去杭州出差辦事，工作之余，我們游覽了西湖，在西湖岸邊，我們找了一個小的茶館，要了一壺龍井茶，免費續(xù)水。天熱口渴，我倆喝了一杯又一杯，續(xù)了一壺又一壺，喝得渾身大汗淋漓，那叫一個解渴，痛快，爽。我敢說世界上再也沒有一種飲料能像茶這樣迅速的消暑解渴了。
從小與茶結緣、與茶相伴，茶成了生活中離不開的東西，出差旅游首先想到的就是要帶上一包茶葉；回來時要買的東西一定少不了當?shù)氐奶禺a(chǎn)茶葉。但我一直以為喝茶就是為了解渴，至于喝茶的茶具好像沒有認真地研究過。我真正的喝茶應該從1971年上班后開始，每天上班都是先沏上一杯茶，成了習慣。那時候喝茶用的是搪瓷的大茶缸，后來時興用罐頭瓶，外邊套上用玻璃絲（其實是塑料絲）編的套，又防滑又不燙手，再后來有一次去唐山出差，買了一個雙層的保溫瓷杯，摔壞了以后就開始用不銹鋼的保溫杯，用了很多年，最后發(fā)現(xiàn)它的缺點是總有一股金屬味，而且不便于刷洗，于是在工作的最后一段時間又改用瓷杯，直到退休。
最近參觀了幾個展覽會，幾乎每個展會上都有茶葉和茶具展銷，有時還有茶藝表演，擋不住的誘惑，買了兩個紫砂壺回家。后來發(fā)現(xiàn)，我居然也擁有幾件紫砂茶具了，趕緊拿出來顯擺顯擺。其中一把大約在1979年購于美術館門前的紫砂壺，至今已經(jīng)有34年的歷史了，當時售價好像是六毛錢，另外配了四個茶碗，每個五分錢，可惜那四個小碗已經(jīng)找不到了。前些日子小區(qū)路邊有個賣瓷器的地攤，花10塊錢挑了三個小杯，日本風格的，倒也十分別致。
茶真是個好東西，以茶送禮最能表達心意，增進感情。前些日子小侄女冰冰剛參加工作，第一次開支，送給我們兩桶吳裕泰的茉莉花茶；重陽節(jié)那天，兒子送給我們一套紫砂茶具，這都讓我十分欣喜。以茶交友更顯得高雅自然，我一向認為，懂得品茶的人一定也是能夠靜下心來品味生活熱愛生活的人，最近與愛好茶藝的婷婷結為微信好友，在她的微信里我學到了不少有關茶的知識。
上班時每天的工作從一杯茶開始，退休后每天的生活也從一杯茶開始。像今天這樣，坐在灑滿陽光的陽臺上，品嘗一杯香茶，欣賞精美的茶具，實在是件愜意的事。雖然只有我一個人，卻好像正在與眾多的好友品茶聊天解悶。真的希望好友們都能在繁忙中抽出一些時間，在紛亂的世界里找到一處清靜的場所，喝上一杯香茶，天天都有好心情。
茶文化學習心得體會篇十一
茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫(yī)學保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。
茶的發(fā)現(xiàn)大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中："苦茶久食，益意思"。記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為"茶陵"，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。
新中國成立后，我國茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的`社會團體——"茶人之家"，1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會"，1990年"中華人聯(lián)誼會"在北京成立，1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦"茶葉節(jié)"，如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。
喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，這與提倡清靜、恬淡的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的內(nèi)省修行思想。茶道是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。中國的茶道有悠遠的歷史淵源，茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：茶道大行，王公朝士無不飲者。這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載，當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代開創(chuàng)了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農(nóng)先生認為：茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養(yǎng)手段。莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：廉、美、和、敬他解釋說：廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達到精神上的享受。
茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：這是您的茶，請慢用！奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。
茶文化學習心得體會篇十二
上周我們骨干三期一班的培訓內(nèi)容是中國傳統(tǒng)文化。這次中國傳統(tǒng)文化的學習對于我，是一次很大的心靈震撼。原來我對茶并沒有什么感覺，更談不上有什么特殊的感情了。自從于老師引領我走進豐富多彩的茶世界，王老師精彩的`教育活動、嫻熟的茶藝以及品飲色、香、味俱全的茶，我慢慢地喜歡上了茶，并渴望地對其有了一定的了解。
通過對茶藝的學習以及了解，讓我對茶藝術有了更深刻的理解和認識。在社會飛速發(fā)展的今天，緊張的學習、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡詒人的香氣，是何等讓人沉靜。佛家有語，茶禪一味，生活何嘗不是如此，清清淡淡，苦中有甜自然而美好。無論遇上挫折，還是生活中的不愉快，如果能平靜下來喝上一杯清茶，就能讓人的心靈得到洗滌。讓人在品茶中品出和氣，品出平靜來。
飲茶還有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢？我通過查閱資料了解到茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
總之，茶在我們中國人的生活中都是無處不在的，也是必不可少的。它已經(jīng)不僅僅是一種飲品了，更展現(xiàn)了一種文化，也就是我們說的茶文化。所以我們說：會品茶的人是懂得生活的，我們應該發(fā)揮其對我們身體的保健和養(yǎng)生作用，從而提高我們的生活水平！
我真誠地感謝于老師！是您引領我了解中國茶文化，是您讓我徜徉在茶的海洋里！
茶文化學習心得體會篇十三
大概是受所學專業(yè)的影響吧，日本茶道成為了我的喜好，每周一次，不論天氣如何，我都會準時出現(xiàn)在茶室中，茶室特有的幽靜而略帶緊張感的氛圍深深吸引著我。不知不覺中，學習日本茶道已經(jīng)快兩年了?；叵肫饋?，自己也覺得有些不可思議。
看到了網(wǎng)友們對于日本茶道的種種看法，我倒是坦然了，果然，兩國茶文化之間的差異是巨大的。
曾經(jīng)跟導師商量畢業(yè)論文，我說想做關于中日茶文化比較方面的論文，沒想到當場就被槍斃了，老師只說了一句話，性質不同的東西沒有可比性。說實話，當時我并不是很服氣，可是現(xiàn)在想來，老師的話還是有道理的。
和茶友聚會的時候，我很少主動向別人提及有關日本茶道的東西，這是因為，沒有練習過的人是無論如何也不能明白其中三昧的。朋友之中反而是對于禪有些研究的人更能體會日本茶道的意味。
不過，不管怎樣我還是很高興，因為大家的.真誠的評價也說明了對日本茶道的關注，最怕的就是沒人理會了。
茶文化學習心得體會篇十四
伯父的家鄉(xiāng)在馬茶鄉(xiāng)，那里是個快活的村莊！
今天終于來了！伯父邀請我們?nèi)ヱR茶鄉(xiāng)游玩！我興奮地12點都沒合眼。
7點的鬧鐘響了，我身了個懶腰，打開窗戶。啊，今天陽光明媚，十分符合我的心情！全家人以最快的速度洗漱準備，終于到了出發(fā)時間！爸爸開著伯父送的新車來接我們啦！
車上，誰都沒有感到無聊，大家都聊得越來越興奮。車子上了高速公路的時候，我就興奮地催爸爸：“怎么還沒到?。 辈感α耍骸扒鄡涸趺磁d奮呢？現(xiàn)在連廣州都還沒有離開，車子才開了20多分鐘??！”全家人都沉浸在歡樂氣氛中。
2個半小時過去了，車子停在了一個寬闊的廣場上?！澳鷣砝?！”一位年輕的阿姨站在城門口朝我們揮手。她大概20多歲，一頭長長的黑發(fā)梳成了一個高高的發(fā)髻?！扒鍍?，紅紅（我姐），快叫姑姑好！”伯父很興奮的樣子，當然，他已經(jīng)4年沒回馬茶鄉(xiāng)了！
姑姑帶我們進了一家大大的洋房，然后朝著樓梯口叫：“雪雪，快點下來！表姐來啦！”“表姐?我們有表妹嗎？”姐姐迷惑不解?！皝砝玻 币粋€可愛的小女孩從樓梯上應聲下來了，噢！手里還有個糖果罐?！八辛钟?，是我的女兒，也是你們的表妹，懂了嗎？”姑姑對我們說：“你們要好好陪她玩哦！”有對雪雪說：“不準欺負姐姐，要好好招待她們，聽懂了嗎?”“嗯嗯！”雪雪點點頭，說：“表姐，我們一起去我的房間玩好嗎？”“嗯，好啊?！蔽液徒憬憧墒潜斫惆。欢ㄒ煤门惚砻猛?，把她當作自己的妹妹一樣。
上了雪雪的房間，房門是一個城堡型的。一進門，哇！好可愛的房間??！粉色的墻壁，銀色的地板。地上鋪著迪士尼公主——白雪公主的泡沫大拼圖，噢！角落還有一只好大的熊！“怎么樣？雪雪的房間漂亮吧？”雪雪得意地靠在大熊上，說：“我?guī)銈儏⒂^一下我的所有東西好不好？如果表姐喜歡的話，可以拿走哦！不限量的！”雪雪好大方??！“嗯，雪雪好愛干凈??！”我贊揚了一下雪雪，因為小孩子最喜歡別人贊揚她們了。雪雪到我們到了房間的樓梯下面，從包里掏出一把可愛的鑰匙?！澳阆敫陕?？”姐姐覺得要奇怪——她拿鑰匙干嘛？她把一塊門簾掀開，里面有一棟門！她打開門，里面是更衣室！天啊！好大??！左邊是放春裝和夏裝的，右邊是放秋裝和冬裝的。她說：“聽媽媽說，小表姐（我）很會搭配和設計衣服，小表姐可以幫我搭配衣服嗎？”她開心地眨眨眼睛?！班?，好??！”我愉快的答應了！“你想要什么顏色的搭配？”我問她。“粉紅色的草莓搭配！”她笑了！因為她是4歲半的嘛。很快我就配好啦！——粉色的草莓紗布裙子，用粉紅色的橡皮莖扎成兩條馬尾辮，好可愛啊！“為了謝謝表姐們，我房間里面的東西隨便你們挑！不挑不行！”雪雪好客氣??！于是，姐姐挑了個草莓風扇和一本書，我挑了個大大的熊貓公仔。
“我們?nèi)ヲT馬！”雪雪對我們說。一開始我和姐姐以為她在說“夢話”，可是伯父說，這里真的有馬騎！伯父帶我們?nèi)チ笋R場，哇！有黃色的，白色的，黑色的，還有棕色的！
“一人選一馬吧！”伯父說，嘿！今天不只是雪雪變大方了，就連伯父也變大方了？不管了，不能錯過第一次騎馬的機會！姐姐選了一匹黃色的，雪雪挑了一匹棕色的`，我呢，挑了一匹白色的。一邊吹著涼風，一邊騎著馬在草地上自由奔跑，真是令人心曠神怡！
回到家已經(jīng)是吃飯時間了。晚飯過后，雪雪帶我們?nèi)ニ齻兗也藞@里看兔子，哇！有黃色的，有灰色的，有白色的，還有黑色的！那么多的兔子，真是可愛啊！“你們喜歡嗎？那我就一人送一只給你們，自己挑吧！”雪雪看出了我和姐姐的心思?！耙≈x謝雪雪！”我和姐姐一同歡呼！我挑了只灰色的，姐姐挑了只白色的。“小表姐，你挑的這只叫乖乖，大表姐，你挑的這只叫圓圓。”雪雪給我們介紹完，指指我，對乖乖說：“以后這是你的主人咯！”然后指指姐姐，又對圓圓說：“以后這是你的主人咯！”雪雪話音剛落，乖乖和圓圓就分別撲到我和姐姐的懷里，好想再說：“主人你好！”“唉！她們怎么聽得懂中文啊？”我和姐姐抱著兩只在懷里休息的兔子問雪雪。雪雪得意地說：“哈哈，我平時都給它們訓練過噠！”“哦！”我和姐姐恍然大悟，都摸摸自己的小兔子?！澳銈円煤脤Υ鼈冟蓿 毖┭┻呎f邊帶我們回家了。“放心吧，我們最喜歡兔子了！”姐姐和我異口同聲。
今晚的月色好美??！因為我度過了愉快的一天！
茶文化學習心得體會篇十五
茶與畫，兩者都與詩歌、文學以及宗教、哲學有著千絲萬縷的聯(lián)系，彼此之間也是你中有我，我中有你，它們都是中國傳統(tǒng)文化的精華。我在創(chuàng)辦并主編《中國書畫》月刊時，曾擬了六個字的宗旨口號"文化之為文化"，史樹青、周汝昌、袁運甫、周紹華、馮其庸等多位文化界前輩就都當面對我盛贊這六個字的口號，認為有格調(diào)有境界。林健、馬士達、鞠稚儒、蔡元林諸位篆刻家還惠贈了同題印章以示支持與鼓勵。有一些人不大能理解這幾個字，其實很簡單，我的意思是用辦刊的每一個細節(jié)來闡釋、整理、弘揚中國傳統(tǒng)文化的博大精深。移用在這里，我畫茶畫，是用筆墨丹青來表現(xiàn)我對中國文化與中國藝術精神的理解與心得。
中國的文化特別重視"通"，詩文書畫，琴棋茶酒，都有相通之處。對于每一位志在中國文化的人來說，所謂通，就不是一般的了解或掌握，就是興趣廣泛，就是轉益多師，就是博采眾長，在相關、相鄰的幾個領域能夠同時汲取知識、技能與精神上營養(yǎng)。無論是從文還是做藝，通則靈，不通則不靈。我畫茶畫，想努力追求的境界，老實說也就是一個"通"字。當然，"通"是何其難的事情!
每個畫家都有意無意地會給自我定位。我所從事的專業(yè)與行業(yè)不止一個，身份頭銜也不止一個，用主流的標準來衡量，學者、專家、官員、作家、文人、教授或畫家哪一頂帽子都可以套在我的頭上，不過，說實話，哪一頂帽子我都覺得不完全合適，都是或多或少的以偏概全。如果非要有個頭銜標簽的話，庶幾為"士"乎!
中國自古以來以士立國。與現(xiàn)代的"知識分子"、"學者"、"文人"等稱呼相比，"士"的分量要重得多。士是一種精神，是一種才能，是一種品格，士代表著中國人的智慧、胸懷、勇氣與品德。"士別三日，當刮目相看。"為什么?因為"士"不同凡庸，三日不見，在學問、技能、際遇、處境上也許就有改天換日的變化。
"知識分子"、"學者"、"文人"都有職業(yè)分工的意思，有的甚至被蒙上了若有若無的貶義色彩。而"士"則截然不同，沒有職業(yè)、專業(yè)的意思，請看"士可殺不可辱"、"士別三日，當刮目相看"等格言，就可體味其中差異。如今，"士"的根基被全面動搖，"士"作為一個群體被消解掉了，只剩下似乎總是處在受特殊待遇的"知識分子"了。所以上世紀80年代冰心老人曾在《人民日報》上發(fā)表了一篇重要的文章《無士則何如》，呼吁重建士的傳統(tǒng)。"士"這個概念，對于理解認識中國書畫傳統(tǒng)是至為關鍵的，美術史論往往把中國書畫分為宮廷、民間與文人三大體系，又以文人畫為正統(tǒng)，這種表述其實并不準確。事實上，在書畫發(fā)展史上，真正的主角是"士"而不是所謂文人。我們能看到古代經(jīng)典，基本上都是士夫字、士夫畫，而不是職業(yè)作家性質的文人的書畫。
在書畫印美術界、文藝批評界、新聞傳播界、新聞學術與教育界、茶學界等領域，我不止一次被分別稱為"黑馬"，這當然是對我所做的事情的一種肯定或表揚，不過，能在幾個專業(yè)性極強的領域都能當黑馬，卻絕非偶然巧合，而是付出了相當?shù)男燎谂Α蛑V有一句："臺上一分鐘，臺下十年功"，是內(nèi)行過來人的經(jīng)驗之談。還有一句諺語是："行家伸伸手，就知有沒有"，有沒有什么?功夫，天分，悟性，本領，實力也。我個人很信奉新聞業(yè)的一個行規(guī)--"見官大一級"，當然，空有架子是行不通的，要真正做到"見官大一級"，殊非易事，要有資歷、學養(yǎng)甚至聲望與成就才支撐得住，個人的修為必須達到藝壓當行的境界。
我于茶于畫，都是自幼喜愛，不敢說有多大天分，然而可以說下過不少功夫。這些年來，于茶有專書，于畫有論著，僥幸頗蒙兩個專業(yè)的認可錯愛。我畫茶畫，結合了茶學與畫學兩方面的專業(yè)研究心得。
茶畫在中國有上千年歷史，自古以來不少畫家留下了以茶為題材、以茶為背景的作品，既有人物、故實，又有風俗、禮儀，還有山水或文房清供，中國畫山水、花鳥、人物三大門類都不乏經(jīng)典杰作，體裁、形式豐富多樣，反映了茶文化與書畫藝術結合的親和力與生命力。我在畫茶畫時，只想畫出對茶的感覺，想表現(xiàn)出"茶味"，筆墨之間想傳達或營造的是由茶引發(fā)或伴生的詩意與禪意。如果就作品而論，我的茶畫中除少數(shù)以茶具為題目的可歸入花鳥博古畫一類，大都是山水寫意，畫的是茶的產(chǎn)地、名泉所在地或者飲茶的名勝，都是我曾走訪過的，有著個人的印象、體驗、感受。當然，還有一類是懷古題材或是仿古臨古的。
中國畫與其他國家的繪畫最大的區(qū)別，就在于與詩文的結合。西方畫以文學性為大忌，不唯在題材選擇上避免文學性，更不會在畫面上題寫文學性文字--其實除了少數(shù)簽名與日期之外，西方經(jīng)典畫作基本上是見不到文字的。中國畫則顛倒了過來，以文學性為美，在畫面之上題寫詩文，在元代以后蔚然成風。在文人畫也即士夫畫成為美術史主流之后，書畫與詩文哪項也不可偏廢，否則就被視為藝術上的缺憾。在一幅畫上，同時創(chuàng)作一篇有意味的隨筆或札記、題記，或是創(chuàng)作一首詩詞，在技術上大大提高了難度。而歷代的茶畫，就大都遵循著這一有著相當高文學門檻要求的書畫創(chuàng)作模式，如文征明的《茶具十詠》、唐寅的《事茗圖》，就都是美術與詩文的復合作品。
前輩名家詩文書畫無所不能，所以，創(chuàng)作起來詩、書、畫各顯神通，交相輝映，美不勝收。和古今大師相比，我有自知之明，之所以選擇在畫上題詩或文，其實是出于一種樸素的想法，也就是讓自己作品中的詩、文、書、畫彼此攙扶幫助，失之東隅收之桑榆，東方不亮西方亮?？傊?，讓人看了之后，多少能從作品中找出一點有意思或有趣之處來。當然，詩文與書畫都是極難蒙混過關的，根本無法取巧，事實上，我自己對作品的詩文書畫幾方面都滿意的，就少而又少，幾乎是沒有。若說有何可取，大概也就是"還不俗"吧。
為了與《功夫茶話》相區(qū)別，同時，也是為了與其他茶書有明顯的不同，《閑閑堂茶話》最終是作為插圖本而面世的--圖文本茶書在坊間已經(jīng)比比皆是，而插圖本，也就是書中全部畫作都是為了該書而創(chuàng)作的，《閑閑堂茶話》可能是頭一本。這幾十張茶畫，有一半是舊作，而在李瀟瀟編輯與我商定了這個方向后，我又專門突擊畫了近一個月。我不喜歡重復別人，也不喜歡重復自己，所以，我畫茶畫，常常是數(shù)易其稿，產(chǎn)量極低，計算起來，我用在幾十幅插圖上的時間精力，比寫十五萬字的文字所花費時間精力還要多。
茶尚質不尚量，尚精不尚多。這與中國傳統(tǒng)價值觀非常一致，在文學藝術創(chuàng)作中，質是唯一重要的，量相對而言無足輕重。這也就是所謂"寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐"。近些年來，書畫家被市場中的外行買主以尺論價的商業(yè)誘惑所左右，以至書畫作品越畫越大，四尺對開幾乎成了下限，而古人字畫四尺對開已經(jīng)接近于上限，傳世的古代字畫絕大多數(shù)作品都在四平方尺以下。對這種風氣，我不敢茍同，我認為，從性質與藝術效果出發(fā)，茶畫不適合過大尺幅。因此我畫茶畫，就多是小品。
畫上的題詩，一半是我所特別喜歡的古今茶詩名作或名言雋句，一半是自己有感而發(fā)的順口溜，偶爾有兩句算得上打油詩(自唐代以降，打油詩實在很少有寫得好的，一般人喜歡自謙己作為打油詩，那是不熟悉中國詩史的誤會。因為打油詩最難寫)，這樣一來，同一冊書在文字之外又兼有茶畫選與茶詩選的性質，目的是增加閱讀的樂趣，以茶喻書，便是希望能更耐人咀嚼玩味，不過，對作者來說難度大大提高，所謂言多必失，因此，不當之處想必不少，還望行家多多指正!
茶文化學習心得體會篇十六
上完茶文化后，我感觸良多，從中學到了許多做人處事的道理，老師的和藹可親讓我對茶文化的課更是興趣極高，很高興也很幸運可以選到一門可以從中學到許多茶道知識并能了解人生道理的課。
就快畢業(yè)了，以后的路不知道怎么樣，心中的理想是那么的廣大，但是有抱負沒有行動是不行的，在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數(shù)民族的茶，先苦后甜，就像人生一樣，必須經(jīng)過拼搏才能得到成果，懶懶散散，毫無上進，沒有吃苦能力的人生是沒有作為的，作為我們即將畢業(yè)的大學生，這個道理告訴我們，不要有大學生的優(yōu)越感，凡是要從低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一門學問，在古代，古人一對茶道的禮儀就有很嚴格的要求，就像做人處事一樣，嚴謹?shù)皿w，高貴典雅，學習茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些對自己文學方面很有幫助的古文知識，從中也懂得了不少做人的道理，在我看來茶道不僅是一門學問還是一種藝術一種人生道理。
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。這個學期的茶文化課上完了，以后我相信還是有機會接觸有關茶道的，現(xiàn)在學到得知識將為我以后奠定基礎，我會緊跟老師教導及茶道人生道理去迎接我接下來面對的社會，好好生活，堅強做人！
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