教案是教師在備課過程中編寫的一種教學設計方案，它能夠幫助教師有條不紊地進行教學活動。編寫教案時，教師需要對每個教學環(huán)節(jié)和教學步驟進行詳細規(guī)劃。范文中的教案設計充分體現(xiàn)了學生主體地位，能夠激發(fā)學生的學習興趣和能動性。
餐桌的禮儀教案大班篇一
（1）不等別人入座自己先吃。
（2）讓長輩先吃。
（3）搶菜、亂翻菜。
（4）面向餐桌打噴嚏。
（5）當眾惹人倒胃口。
（6）主動擺碗筷。
正確的做法：
1主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2請長輩先夾菜。
3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練：
餐桌的禮儀教案大班篇二
摘要：在中國和英國的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人們所崇尚的儀態(tài)與餐桌的氛圍也不一樣。本文將對二者進行比較，并挖掘其背后的原因，給以建議。
禮儀根植于文化中，與人群相連，它的基礎在于尊重，就是說做事情的時候不能只考慮到自己，還要顧及別人的感受。但是有時將心比心未必會產(chǎn)生好的效果，不同的國家有不同的傳統(tǒng)，如果不考慮外國的禮儀而草率地使用本國禮儀對待外國友人，就會產(chǎn)生不必要的誤會。
中國是一個古老的東方國家，儒家推崇禮樂教化，雖然有道教的調(diào)解，但在中國人的腦海里，“禮儀”幾乎和“人品”是等同的?！对娊?jīng)》有云，“人而無儀，不死何為[1]”。即使在現(xiàn)代社會，一個人如果不懂禮貌，做事不合禮儀，也會被說成是“不會做人”。英國是一個看重紳士風度[2]和淑女作風的國家，毫不夸張地說，英國人對禮儀的重視并不低于中國人。但兩個同樣重視禮儀的國家所重視的禮儀卻是有所區(qū)別的，這就產(chǎn)生了矛盾。矛盾的解決不是放棄自己來迎合對方，因為禮儀沒有高下之分，而是在彼此接觸的時候，用對方的生活方式去考慮對方的感受。禮儀并非約束，恰當?shù)亩Y儀會使彼此關系融洽，雙方都會感到舒適。
餐桌是一個非常好的平臺，可以很好地加進彼此的了解，增進雙方的關系，但是在雙方初次見面或者半熟不熟的情況下，禮儀就顯得非常重要，尤其是在正式的場合中。在中國和英國的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一樣的是人們的儀態(tài)與餐桌的氛圍。筆者將對二者進行比較，并挖掘其背后的原因，使讀者對中英餐桌禮儀文化有個初步的了解。
一、食物與餐具。
餐具是由食物決定的，食物是由地理決定的。中國食物多以五谷雜糧為主，牲畜多以勞動力的形式而存在，因為中國人口比較密集，地理上不適合放牧業(yè)，而五谷沒有肉食鮮美，所以中國人在烹調(diào)上下功夫來滿足味蕾。烹調(diào)過后的食物因為發(fā)燙和柔軟不適合手抓，所以中國人發(fā)明了筷子。司馬遷在《史記?宗微子世家》中記載道“紂為象箸”，可以推導出遠在商朝，中國人就已經(jīng)開始使用筷子了。
英國有發(fā)達的畜牧業(yè)，這是因為當?shù)氐暮Ｑ髿夂蜻m宜牧草的生長。作為典型的西方國家，西餐以肉食為主，肉食需要切割，所以英國人多使用刀叉。無論中國還是英國，正確地使用餐具都是餐桌禮儀的第一步。
中國人看重人倫，在餐桌上表現(xiàn)為對老人的敬重上。如果餐桌上有一道魚，那么魚頭就應該對著老人擺放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的對面則由地位最低的人坐。在老人動筷子之前，大家都是不能夾菜的，食物的第一口由老年人來品嘗，這是中國人的尊老敬老的表現(xiàn)。如果餐桌上沒有老人，則推崇主人，尊重主人，這是中國人的為客之道。而主人一般會殷勤地招待客人，親手為客人加食物，這是彼此關系好的表現(xiàn)，也是身為朋友的榮耀。
英國的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因為一般人右手有力，方便切割。刀叉分放兩側表示正在進餐，放在一起表示用餐完畢。正規(guī)的西餐會配備整套的刀叉，這時每吃完一道菜就應該換一副刀叉，順序由外向內(nèi)使用。英國文化中有崇尚貴族的傾向，繁復的餐具本身就是一種優(yōu)越感的象征，同時不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的純正。
二、儀態(tài)與氛圍。
與中國人相比，英國人更注重餐桌上儀態(tài)的優(yōu)雅。他們就坐時，身體會坐直，絕不會蹺二郎腿或?qū)⒏觳仓夥旁谧烂嫔稀Ｔ谕卖~刺或骨頭的時候，英國人不會直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英國人在就餐的時候是非常安靜的，如果需要交談，也是悄悄地說話，必要的時候輕輕微笑，絕不會在餐桌上哈哈大笑。而且在喝湯的時候，英國人不會發(fā)出聲音，咀嚼食物的時候一定會閉上嘴巴，直到嘴里沒有食物的時候，才會開口說話。
英國人去高檔的西餐廳一定會注重儀表，穿著得體是英國人的常識。女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，并且化濃妝，因為西餐廳的光線較暗，淡妝或素顏會讓人顯得很沒有精神。至于男士則必須要打領帶，注重整潔。當男女同行的時候，男士要有紳士風度，比如為女士打開餐廳門，讓女士走在前面，入座和點酒都以女士為先。
在英國餐廳里不會有人大聲吆喝“服務員”，而是耐心地坐在那里等待服務員上來點餐。在就餐的時候，如果需要服務員的幫助，則會用眼神或揮手對服務員示意。而且，英國人即便是就餐時，“對不起”和“謝謝”也是不離口的。
而中國人的餐桌氛圍與英國正好相反，中國人認為安靜地用餐是主客雙方過于拘謹?shù)谋憩F(xiàn)。大家喜歡互相勸酒勸菜，說兩句俏皮話，笑聲不斷，越是放得開，越顯得關系好，餐桌上的氣氛熱鬧而親切。中國人認為真正的朋友之間是不該有太多講究的，所以中國人在就餐時不怎么注重儀態(tài)，只要別出丑態(tài)就行。
不同于英國的aa制，中國人喜歡請客，今天你請，明天我請，請來請去就會有一種“人情”在其中。主人在餐廳里會特別熱情地招待客人，而客人一般也不會太見外。因為中國的餐桌是崇尚熱鬧的，所以在吃飯之余，大家還喜歡做游戲，正如在《紅樓夢》中，劉姥姥進大觀園與眾人一起喝酒行令，是典型中國傳統(tǒng)餐桌的寫照。現(xiàn)代的餐桌游戲有許多種類，猜拳是比較接地氣的一種，其他還有數(shù)數(shù)字，成語接龍，老虎棒子雞等等。
如果中英兩國都站在自身的立場上去看對方，中國人可能會認為英國人吃飯時好拘謹，而英國人則認為中國人在餐桌上吵吵鬧鬧沒禮貌。其實，中國人并不是不會在餐廳里安靜下來，只是中國人追求的本身就是一種熱烈的氣氛，在這種氣氛里，人與人之間開放、包容，帶著無限熱情的生命力。所以，不是說中國人不懂禮儀，而是按照中國的禮儀，餐桌上本該如此。
三、原因與建議。
中國和英國之所以在餐桌禮儀上有這么大的差別，其實是因為兩者的價值取向不同。中國人注重集體主義和分享，認為彼此心無芥蒂是最好的相處狀態(tài)。中國人的人格中有一種坦蕩的霸氣，不怕外人猜，也沒有什么秘密，誰都活得有理。中國人害怕冷清，不喜歡獨處，這是因為中國人一向很多，從來都沒有獨處的必要和機會。這種性格多少有點孩子氣，但中國人到老也還是小孩。中年人稍成熟一些，但沒有多少成熟的快樂，只有對中年人生的抱怨，中國人是不喜歡成熟的。
英國人沒有美國人那么開放，其實整個歐洲人都有一種歐洲氣質(zhì)。這種歐洲氣質(zhì)既進取，又保守。英國崇尚個人價值，但這種個人價值卻先被包裹在優(yōu)雅的生活藝術之中，所以沒有顯示出一種肆意酣暢的暢快。英國人在餐桌上選擇安靜地進餐，對朋友的尊重，是出于對私有化的尊重。每一個人都像是一個貴族，禮貌而節(jié)制，即使是對待服務員也會給予禮貌的尊重。優(yōu)雅本身是帶有疏離的，英國人卻不覺得彼此疏離了，反而認為人與人的相處就該是這樣。
筆者所討論的中國人和英國人只是一般意義上具有某種共性的族群，人和人的差別其實很大，也有喜歡清靜的中國人和愛好熱鬧的英國人。餐桌禮儀是相對的，一般來說在家里吃飯就沒有在外面那么講究，在小餐館里吃飯和在高檔餐廳又很不一樣。而就餐者的親疏遠近也決定了禮儀的繁復簡約。禮儀是死的，人是活的，雖然文化傳統(tǒng)根植于人的血脈，但絕不可以由此而過度保守。所以筆者認為，在中英兩國的人就餐時，應該在注重禮儀的基礎上學會察言觀色。
在餐桌上，不是說對方是哪一國的人就該以哪一國的禮儀去對應，而是你要看對方的態(tài)度，他喜歡熱鬧的時候，你就多說笑，他一聲不響了，你安靜地吃飯就好。不管是在哪里，識趣又知變通的人總是受歡迎的。
總的來說，中國和英國的餐桌禮儀有許多不一樣的地方，從食物和餐具到儀態(tài)和氛圍。背后是兩種價值取向的根本不同。當局者迷，旁觀者清。這樣參照著來看，兩個國家的餐桌禮儀就顯得更清晰分明了。你可以選擇入鄉(xiāng)隨俗迎合對方，也可以展示自己的獨一無二，讓對方感受異國的文化氣韻。只要餐桌上的氣氛和諧舒暢，選擇哪一種禮儀方式都是正確的。
參考文獻：
[1]張明輝主編.詩經(jīng)賞析[m].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，20xx，(7)：47.
[2]蔡穎.淺議英國的紳士文化[j].湖州職業(yè)技術學院學報，20xx，(6)。
[3]tablemannersinuk[j].英語畫刊，20xx.(5)。
餐桌的禮儀教案大班篇三
活動目標：
1. 讓幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。
2. 培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動重難點：
培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動準備：
1. 各種噪音
2. 教學ppt。
活動過程：
一、 組織教學
二、 談話導入
“今天老師給小朋友帶來了一個禮物哦!”教師用禮物導入吸引幼兒興趣。
三、 出示ppt課件
1、出示禮物可愛的小花貓
2、講故事，教師根據(jù)活動目標編講一個小花貓的故事。
三、提問
1、“你喜歡小花貓嗎?為什么呢?”
2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說話呢?” 教師提問引導讓幼兒自己說一說在公共場所應該怎么做!
四、學兒歌
公共場 有禮貌， 不喧嘩 不哭鬧。
說話時 聲要小， 對別人 無打擾
五、教師總結
要幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
餐桌的禮儀教案大班篇四
1、了解用餐時的衛(wèi)生知識。
2、教育學生吃飯時要文明禮貌。
1、問題導入。
2、說一說，議一議。
a、在家時。
(1)請長輩先入座。
(2)等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
(3)吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
(5)主動給長輩添飯加菜。
(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學校：
(1)在老師的指導下有秩序地進入餐廳。
(2)坐在指定的.座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)要安靜、文明進餐。
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。閱讀角，師讀!
9、小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么?
板書：
尊敬長輩。
文明用餐。
不偏食不挑食。
餐桌的禮儀教案大班篇五
2、生舉手回答，師點評!
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢?好，我們來看個小故事吧。
4、請小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個好，為什么?(幻燈片出示)。
交流：樂樂好在哪兒?
板書：尊敬長輩。
5、小結：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時，很多細節(jié)我們都要注意，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的.壞印象。所以我們在餐桌上要做到下面幾點：師領讀，生跟讀。
在家時：
請長輩先入座。
吃東西或喝湯時要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動給長輩添飯加菜。
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。閱讀角，師讀!
9、小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么?
板書：
尊敬長輩。
文明用餐。
不偏食不挑食。
餐桌的禮儀教案大班篇六
學會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。今天本站小編為你整理了小班餐桌禮儀。
教案。
歡迎閱讀。
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎?
(1)不等別人入座自己先吃。(2)讓長輩先吃。(3)搶菜、亂翻菜。
(4)面向餐桌打噴嚏。(5)當眾惹人倒胃口。(6)主動擺碗筷。正確的做法：
1主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2請長輩先夾菜。
3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練：分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
活動名稱：小班公共場所禮儀《公共場所說話禮儀》。
活動目標：
1.讓幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。
2.培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動重難點：
培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動準備：
1.各種噪音。
2.教學ppt。
活動過程：
一、組織教學。
二、談話導入。
“今天老師給小朋友帶來了一個禮物哦!”教師用禮物導入吸引幼兒興趣。
三、出示ppt。
課件。
1、出示禮物可愛的小花貓。
2、講故事，教師根據(jù)活動目標編講一個小花貓的故事。
三、提問。
1、“你喜歡小花貓嗎?為什么呢?”
2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說話呢?”教師提問引導讓幼兒自己說一說在公共場所應該怎么做!
四、學兒歌。
公共場有禮貌，不喧嘩不哭鬧。
說話時聲要小，對別人無打擾。
五、教師總結。
要幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。
教學重點：知道怎樣是文明用餐。
教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。
教師：課件，餐盤，筷子。
學生：收集文明用餐的好習慣。
教學過程：
(一)導入新課。
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲!看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課。
(二)講授。
學生舉手回答，教師做總結歸納：生活中用餐禮儀。
(1)吃飯之前，先把手洗干凈。
(2)入座時應請長輩先坐，自己才可入座。
(3)入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下。
(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
(4)就餐要文雅，要細嚼慢咽。
(5)不要挑食，不要?！巴氲住保灰毷?，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。
正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)。
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;。
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜;。
探筷不能用筷子在碗盤里翻找;。
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁;。
插筷不要把筷子豎插放在食物上面;。
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;。
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中;。
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;。
舔筷不能用舌頭去舔筷子;。
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
(7)切不可口對著熱湯吹氣;喝湯不能發(fā)出響聲。
(8)口含食物不要與別人交談。
問學生口含食物有什么危害?
(9)吃飯時要精神集中。
師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢?學生舉手回答，教師做總結歸納：
(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。
(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)、要安靜、文明進餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎?
智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么?出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好。
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
(指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。)。
師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽啊!
讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學生的評價做總結。
(三)小結。
出示。
教師寄語。
：
同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧!
餐桌的禮儀教案大班篇七
1、理解并掌握用餐的基本禮儀并文明用餐。
2、懂得節(jié)約，能夠自覺排隊取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能夠積極主動的參與課堂，開心的享受用餐過程。
物質(zhì)準備：足量的'餐具和足量的點心。ppt課件。抽紙一盒。
經(jīng)驗準備：有過在餐廳或飯店吃飯的經(jīng)驗。
一、創(chuàng)設餐廳情景，激發(fā)幼兒參與課堂的興趣。
1、師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂餐廳吃飯吧。請小朋友們自己選擇一個喜歡的位置坐下。
2、提問：現(xiàn)在啊，飯菜還沒有熟呢，我們應該怎樣做呢？我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。
正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。
3、小朋友們吃飯的時間到了，讓我們排隊去取餐盤吧。
老師示范正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個盤子，然后取一個小碗，最后取一個勺子。兩只手平穩(wěn)端好餐盤回到座位上。幼兒排隊依次取餐盤。教師在旁邊指導。
4、總結飯前禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。
二、學習吃飯禮儀。
1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問：小朋友們我們在吃飯時應該注意什么呢？預期：不用手抓飯，不撒飯；吃飯時不亂講話，不大笑（很危險）；不挑食；吃多少盛多少，不夠時主動要求添菜。
2、出示公益廣告，倡導節(jié)約用餐。
3、我們一起總結一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節(jié)約糧食我最棒。
4、現(xiàn)在小朋友可以吃飯了，老師巡回指導，老師指出錯誤做法并要求其改正。
三、學習飯后禮儀。
1、小朋友都吃飽了吧，現(xiàn)在請你跟老師一起來學習一下飯后禮儀。
老師示范：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動將餐盤放回餐盤回收處。要求：將飯渣倒入指定盆中，其他餐具分類擺放。
2、接下來，請小朋友們排隊放餐盤。
3、總結一下飯后禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
四、飯后散步。
1、小朋友們，以后我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最后再來總結一下餐廳飲食禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節(jié)約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。
餐桌的禮儀教案大班篇八
小班公共場所禮儀《公共場所說話禮儀》
1、讓幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。
2、培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
1、各種噪音
2、教學ppt。
一、組織教學
二、談話導入
“今天老師給小朋友帶來了一個禮物哦！”教師用禮物導入吸引幼兒興趣。
三、出示ppt課件
1、出示禮物可愛的小花貓
2、講故事，教師根據(jù)活動目標編講一個小花貓的故事。
三、提問
1、“你喜歡小花貓嗎？為什么呢？”
2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的'地方，那些地方能不能大聲說話呢？”教師提問引導讓幼兒自己說一說在公共場所應該怎么做！
四、學兒歌
公共場有禮貌，不喧嘩不哭鬧。
說話時聲要小，對別人無打擾
五、教師總結
要幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
餐桌的禮儀教案大班篇九
2、生舉手回答，師點評!
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢?好，我們來看個小故事吧。
4、請小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個好，為什么?(幻燈片出示)
交流：樂樂好在哪兒?
板書：尊敬長輩
5、 小結：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時，很多細節(jié)我們都要注意，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們在餐桌上要做到下面幾點：師領讀，生跟讀。
在家時：
請長輩先入座。
吃東西或喝湯時要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動給長輩添飯加菜。
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。閱讀角，師讀!
機動安排一個國家的餐桌禮儀。
9、 小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么?
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
餐桌的禮儀教案大班篇十
教學目標：學會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。 教學過程：
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當眾惹人倒胃口。（6） 主動擺碗筷。 正確的做法：
1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請長輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
活動名稱：小班公共場所禮儀 《公共場所說話禮儀》
活動目標：
1. 讓幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。
2. 培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動重難點：
培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動準備：
1. 各種噪音
2. 教學ppt。
活動過程：
一、 組織教學
二、 談話導入
“今天老師給小朋友帶來了一個禮物哦！”教師用禮物導入吸引幼兒興趣。
三、 出示ppt課件
1、出示禮物可愛的小花貓
2、講故事，教師根據(jù)活動目標編講一個小花貓的故事。
三、提問
1、“你喜歡小花貓嗎？為什么呢？”
2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說話呢？” 教師提問引導讓幼兒自己說一說在公共場所應該怎么做！
四、學兒歌
公共場 有禮貌， 不喧嘩 不哭鬧。
說話時 聲要小， 對別人 無打擾
五、教師總結
要幼兒知道在公共場所應低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。
教學重點：知道怎樣是文明用餐
教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。
教學準備：
教師：課件，餐盤，筷子
學生：收集文明用餐的好習慣
教學過程：
（一）導入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時應請長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
（4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時要精神集中。
在學校就餐禮儀
師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢？學生舉手回答，教師做總結歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
（指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽?。?/p>
讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學生的評價做總結。
（三）小結
出示教師寄語：
同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
活動目標：
1、知道別人叫我時，我要答應，懂得這是一種禮貌的行為。
2、在情境中，學會用簡單的語言進行交流。
活動準備：
1、場景布置
2、星星、月亮、媽媽的圖片。
3、“小朋友在家玩積木”的圖片一幅。
活動過程：
一、呼名應答，以情激趣。
目的：通過呼叫幼兒姓名，引起幼兒呼應和傾聽的興趣。（來源于日常的生活情景）
師：“今天我們班里來了許多客人老師，我們和客人老師打聲招呼?？腿死蠋焷砹耍阆胱屗麄冎滥愕拿謫?？讓我看看我的小朋友都來了嗎？”
（教師叫幼兒姓名，幼兒答應。）
師：“剛才老師這樣叫你，那有時老師還會叫你什么？” （引起幼兒回憶）
師：“你的爸爸媽媽又是怎樣叫你的？”
（教師根據(jù)幼兒的介紹隨機地進行呼叫，幼兒隨意地回應。）
小結：小朋友的名字還挺多的。媽媽叫我，我答應；老師叫我，我答應；（人人叫我，我都答應。
二、借助圖片，遷移交流。
目的：用圖片來引出平日生活中存在的問題，引導幼兒在問問、想想、幫幫、說說中嘗試遷移交流。
師：“今天我還帶來一個小朋友，他也有一個名字，猜猜他會叫什么？”（出示圖片）
（教師模仿媽媽的口吻：“寶寶，快來洗手吃飯了。”）
師：“咦？寶寶怎么不答應媽媽？”
師：“如果你是寶寶，你會答應嗎？”“那你們來幫幫寶寶好嗎？” （幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗遷移情境；學習應答，知道別人叫我，我應答這是種禮貌的行為。）
小結：朵朵二班的孩子真棒，會幫助人，還會答應人，真是文明寶寶。
三、創(chuàng)設情境，你呼我應。
目的：在特定生活情境中，回憶經(jīng)驗，參與交流。
師：“月亮升起來了，星星升起來了，天黑了，你會在哪里？那媽媽會叫你干什么？”
師：“媽媽叫，你會答應嗎？我們一起來試試。”
四、運用游戲，自然應答。
目的：通過游戲情境，再現(xiàn)幼兒園的生活片斷，讓幼兒體驗在園生活時也要自然地答應老師的呼叫。
師：“剛才寶寶們知道媽媽喊我要答應，那想想看，老師在幼兒園叫你，你怎么辦？”
師：“想想我們在幼兒園會做些什么游戲？”
引出捉迷藏游戲，老師找，幼兒藏。
師：“我東找找，西找找，我的寶寶哪里去了。xx-x，你在哪里？” （幼兒答應，并說出自己在哪里？）
師：我的寶寶快回來。（結束）
小豬的野餐
活動目標
1在了解小豬的野餐的情景中引導幼兒通過相關信息發(fā)現(xiàn)、思考和講述。
2 萌發(fā)幼兒初步的分享意識。
活動準備 教學ppt、糖果
活動過程
一、 出示圖片引導幼兒觀察大膽講述。
二、引導幼兒根據(jù)情節(jié)思考、猜測。
1、小豬帶來了這么多好吃的 當然要邀請它的好朋友一起來吃了這時候有一只小動物來了是誰呢它有著長長尾巴還會爬樹呢。 出示小猴我們看到小猴子跟小猴子說什么呢。小猴子好 小猴子看到小豬有那么多好吃的東西說“小豬小豬你能不能請我吃點好吃的東西呀”小豬說好呀!你是我的好朋友我請你吃那么你們想想看小猴子會選哪一樣東西呢為什么(幼兒自由回答)原來小猴子最喜歡吃的是桃子啊他拿了桃子會對小豬說什么謝謝小豬鼓勵幼兒把話說完整小豬的朋友都是非常有禮貌的它說謝謝小豬。 小猴子吃到了好吃的桃子心里真高興。
呀” 小豬說好呀!你是我的好朋友我請你吃那這里面還有幾樣東西看看還有幾樣東西5樣看看小松鼠到底會吃什么呢我們把眼睛閉起來看看小松鼠它到底會吃什么呢小朋友閉上眼睛。老師拿掉橙汁。好看小松鼠到底吃什么呢什么東西不見了看出來了沒有什么沒有了呀可提示什么飲料沒有了橙汁沒有了有小朋友發(fā)現(xiàn)了還有誰發(fā)現(xiàn)了可能有小朋友沒看仔細了我們來看一看是不是橙汁不見了。小松鼠說什么謝謝小豬小豬真高興。
5、好香啊小云朵聞到香味也來了它也從天上飛下來了說“小豬小豬你能不能請我吃點好吃的東西呀” 小豬說好呀!你是我的好朋友我請你吃云朵說我想吃棒棒糖。小豬說“小云朵你住那么高我又不會飛怎么把棒棒糖給你呢小朋友你來幫小豬想想辦法好不好那你有沒有什么好辦法呢?鼓勵幼兒想辦法 看小豬是用什么辦法的噢原來小豬是用氣球幫忙把棒棒糖送給白云姐姐的。
們說再見。
小豬的背包
目標
1、 理解故事內(nèi)容愿意說說故事中的情景對話。
2. 感受分享給大家?guī)淼目鞓贰?/p>
重點學說故事中的情景對話。
過程
一、大膽猜測引發(fā)興趣
1、 出示小豬這是誰呀和小豬打招呼
3、 究竟是不是呢我們來看看小豬胖胖帶了好多好吃的東西香香的面包、大大的蘋果、甜甜地飲料還有牛奶、巧克力。
二、看圖講述感知交流
1、 背包里的香味把小豬胖胖的好朋友給吸引來了
2、 播放小鳥的叫聲。聽聽誰來了 小鳥聞到香味飛來了它看到這么多好東西也想吃。你們猜小豬胖胖會怎么做把面包給小鳥吃。 小豬扔給小鳥一個大面包說 “小鳥我請你吃面包。” 可是小豬的聲音太輕了小鳥沒聽見請你們幫小豬一起說好嗎。短句練習 小鳥接到了面包連忙向小豬道謝?！爸x謝你小豬?！?/p>
3、 用動作引出小松鼠 撲通撲通小松鼠聞到香味從高高的樹上跳了下來。猜猜胖胖會請小松鼠吃什么”蘋果 小豬胖胖一邊把蘋果扔過去一邊和小松鼠說什么呀“小松鼠我請你吃蘋果?！?小松鼠捧著蘋果對小豬說了一句有禮貌的話?！爸x謝謝謝”
4、 小豬正與好朋友一起野餐呢又來了一只小動物。 想知道它是誰嗎請你們先來聽一聽再來猜一猜。一身毛尾巴翹。會爬樹愛吃桃。小猴 啊呀真的是小猴呀。胖胖想甜甜的飲料小猴一定喜歡。于是他拿出飲料對小猴說什么呀小猴請你喝飲料吧 小猴謝過小豬就和朋友們一起坐在樹下野餐。
5、 小豬和朋友吃的正高興一片云朵聞到香味飄來了。 小豬也想分些食物給它?？墒窃贫湓谀敲锤叩牡胤皆趺崔k呢鼓勵幼兒大膽表述自己的想法 小豬動了動腦筋想出來一個好辦法。它請氣球幫個忙把東西送給云朵。
三、觀察議論分享體驗
1、小猴、小鳥、小兔和云朵吃了小豬胖胖帶來的食物心里會感到怎樣
2、這時小豬背包里的食物越來越少了可為什么它還會吃得很開
心呢
小結小豬覺得把好吃的東西分給好朋友一起吃和大家一起分享是最快樂的。小豬看到小動物吃的那么高興心里樂滋滋的。
3、今天小朋友也帶來了好吃的食物。想不想看這么多好吃的你們愿意和大家一起分享嗎
4、幼兒體驗分享的快樂。
5、大家一起分享快樂嗎我們把好吃的帶到教室里請其他的小朋友一起吃好嗎
一、導入
1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
在一起吃團圓飯，這時，小朋友你會怎么做呀？
2、 生舉手回答，師點評！
3、 我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
呢？好，我們來看個小故事吧。
4、 請小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個好，為什么？（幻燈片出示）
交流：樂樂好在哪兒？
板書： 尊敬長輩
5、 小結：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
飯時，很多細節(jié)我們都要注意，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們在餐桌上要做到下面幾點：師領讀，生跟讀。
在家時：
請長輩先入座。
吃東西或喝湯時要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動給長輩添飯加菜。
6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時，我們也經(jīng)常在學校吃午飯，那么你覺得在學
校吃飯時要怎么做？
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、 活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、 拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機動安排一個國家的餐桌禮儀。
9、 小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么？
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
餐桌的禮儀教案大班篇十一
1、入座后，不要急于打開你的餐巾布。
2、餐巾布應平鋪在雙腿上，較大的餐巾布可以對折后鋪在腿上。除了必要時用來擦嘴之外，在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
3、餐巾布也叫口布，是用來擦嘴的。
4、在用餐過程中，飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。
5、用餐期間需要中途離席時，你應該把餐巾布放在你的椅子上。這表示用餐未完畢，你還會再回來繼續(xù)用餐。
6、用餐完畢后，把你的餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了，不必特意折疊好，但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
7、餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會放在盤子的邊上。
8、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用西餐餐巾布使用禮儀西餐餐巾布使用禮儀。是違反用餐禮儀的。
9、將魚骨頭或水果的種子吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側析起。
10、第一個打開餐巾布的人應該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。
11、如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會在你的左邊，而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的，注意不要拿錯其他的餐巾布。
12、有時候餐巾布是放在杯子中的，此時你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。
14、餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾。
15、口紅留在餐具上很不雅觀，但需要擦去口紅印時，應該選用紙巾而不是餐巾布。
16、用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。
17、用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的，這表示晚宴結束。
餐桌的禮儀教案大班篇十二
中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。下面是本站小編為大家搜集的餐桌禮儀常識，供大家參考。
餐桌上的座位順序
招待客人進餐時，必須判斷上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時，請客人先人座;和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預訂場地時，應交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉盤放置料理，進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。
2.有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報導。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
餐桌的禮儀教案大班篇十三
教學目標：學會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。 教學過程：
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當眾惹人倒胃口。（6） 主動擺碗筷。 正確的做法：
1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請長輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。
教學重點：知道怎樣是文明用餐
教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。
教學準備：
教師：課件，餐盤，筷子
學生：收集文明用餐的好習慣
教學過程：
（一）導入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時應請長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
（4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時要精神集中。
在學校就餐禮儀
師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢？學生舉手回答，教師做總結歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
（指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽?。?/p>
讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學生的評價做總結。
（三）小結
出示教師寄語：
同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
一、教學目標：
1、了解用餐時的衛(wèi)生知識。
2、教育學生吃飯時要文明禮貌。
二、教學過程：
1、問題導入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時
（1）請長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學校：
（1）在老師的指導下有秩序地進入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8中學生文明禮儀教案——待客做客
一、教學目標：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個小學生應具有的良好品行。
待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌
叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。
二、教學過程：
1、導入新課
同學們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學生回答。
學生回答。
老師：這就是我們今天要學習的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學習新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學生：（略）
（附：還可給同學們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學生們從反面來學會該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應有的禮節(jié)：主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。當然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學們講“做個受歡迎的小客人”和“你會敲門嗎”的知識。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學的來說一說：下面的小朋友哪個做的好，哪個不好？（過渡）
3、學生表演
找?guī)讉€同學分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結
通過這一課的學習，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
一、導入
1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
在一起吃團圓飯，這時，小朋友你會怎么做呀？
2、 生舉手回答，師點評！
3、 我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
呢？好，我們來看個小故事吧。
4、 請小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個好，為什么？（幻燈片出示）
交流：樂樂好在哪兒？
板書： 尊敬長輩
5、 小結：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
飯時，很多細節(jié)我們都要注意，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們在餐桌上要做到下面幾點：師領讀，生跟讀。
在家時：
請長輩先入座。
吃東西或喝湯時要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動給長輩添飯加菜。
6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時，我們也經(jīng)常在學校吃午飯，那么你覺得在學
校吃飯時要怎么做？
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、 活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、 拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機動安排一個國家的餐桌禮儀。
9、 小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么？
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
餐桌的禮儀教案大班篇十四
教學目標：學會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。 教學過程：
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當眾惹人倒胃口。（6） 主動擺碗筷。 正確的做法：
1 主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請長輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。
教學重點：知道怎樣是文明用餐
教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。
教學準備：
教師：課件，餐盤，筷子
學生：收集文明用餐的好習慣
教學過程：
（一）導入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學生舉手回答，教師做總結歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時應請長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
（4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時要精神集中。
在學校就餐禮儀
師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢？學生舉手回答，教師做總結歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的`表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
（指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽??！
讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學生的評價做總結。
（三）小結
出示教師寄語：
同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
一、教學目標：
1、了解用餐時的衛(wèi)生知識。
2、教育學生吃飯時要文明禮貌。
二、教學過程：
1、問題導入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時
（1）請長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學校：
（1）在老師的指導下有秩序地進入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8中學生文明禮儀教案——待客做客
一、教學目標：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個小學生應具有的良好品行。
待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌
叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。
二、教學過程：
1、導入新課
同學們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學生回答。
學生回答。
老師：這就是我們今天要學習的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學習新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學生：（略）
（附：還可給同學們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學生們從反面來學會該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應有的禮節(jié)：主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。當然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學們講“做個受歡迎的小客人”和“你會敲門嗎”的知識。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學的來說一說：下面的小朋友哪個做的好，哪個不好？（過渡）
3、學生表演
找?guī)讉€同學分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結
通過這一課的學習，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
一、導入
1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
在一起吃團圓飯，這時，小朋友你會怎么做呀？
2、 生舉手回答，師點評！
3、 我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
呢？好，我們來看個小故事吧。
4、 請小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個好，為什么？（幻燈片出示）
交流：樂樂好在哪兒？
板書： 尊敬長輩
5、 小結：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
飯時，很多細節(jié)我們都要注意，不然就會給人留下一個“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們在餐桌上要做到下面幾點：師領讀，生跟讀。
在家時：
請長輩先入座。
吃東西或喝湯時要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動給長輩添飯加菜。
6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時，我們也經(jīng)常在學校吃午飯，那么你覺得在學
校吃飯時要怎么做？
生回答。
總結：師領讀，生跟讀。
7、 活動，辨一辨。
學生做，交流。
8、 拓展：
每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機動安排一個國家的餐桌禮儀。
9、 小結，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么？
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
一、教學目標：
1、了解用餐時的衛(wèi)生知識。
2、教育學生吃飯時要文明禮貌。
二、教學過程：
1、問題導入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時
（1）請長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學校：
（1）在老師的指導下有秩序地進入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8、小學生文明禮儀教案——待客做客
一、教學目標：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個小學生應具有的良好品行。
待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。
二、教學過程：
1、導入新課
同學們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學生回答。
學生回答。
老師：這就是我們今天要學習的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學習新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學生：（略）
（附：還可給同學們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學生們從反面來學會該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應有的禮節(jié)：主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。當然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學們講“做個受歡迎的小客人”和“你會敲門嗎”的知識。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學的來說一說：下面的小朋友哪個做的好，哪個
不好？（過渡）
3、學生表演
找?guī)讉€同學分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結
通過這一課的學習，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：問好，讓座，遞水，客人走時要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
餐桌的禮儀教案大班篇十五
隨著中國加入世界wto與世界的交流也越來越多，作為飲食文化中的餐桌禮儀也受到了越來越多的人的關注。本文以中西餐桌禮儀為出發(fā)點，以下是“餐桌上的禮儀論文”希望能夠幫助的到您!
現(xiàn)在社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中占有一個非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規(guī)范，比如說餐飲適量、舉止文雅。另一個是就餐時自身之外的禮儀規(guī)范，比如說菜單、音樂、環(huán)境等。盡管有許多不同，但還是有許多規(guī)則是大多數(shù)國家通用的。有一種說法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現(xiàn)代人。那么中西就餐禮儀終究有些什么差異呢主要有以下幾點：
一、預定。
在中國吃飯很少有預約的事，一般在大型的，重要的場合才會預約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內(nèi)到達，是基本的禮貌。
二、著裝。
中西方在這方面都很有講究。但在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是t恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才會穿得隆重些。而吃飯時穿著得體、整潔則是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。此外最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。
三、入座。
入座時如果有主人或招待人員，那么座位應該聽候主人或招待人員指派，不要過于禮讓。如未定座位，應由尊長坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過于謙恭。當你快要坐下時，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個很粗魯?shù)娜?。小姐們?nèi)粲心杏淹袝r則不必自己動手拉椅子了，因為這是男友的責任。入座時，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手擱在桌上。
進入西餐廳后，需由侍應帶領入座，不可貿(mào)然入位。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。用餐時，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
四、餐巾。
中國的餐廳一般會在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用紙制成的小花，便于美觀。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對角線疊成三角形狀，或平行迭成長方形狀，拭擦時臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結束，可將餐巾放在餐桌上。
五、取食。
在中國，大多數(shù)餐館、家宴都使用圓桌，大家圍著菜肴而坐，這樣不僅體現(xiàn)了團團圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國家，大多數(shù)是采用的長桌或t型桌，那么難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤式”避免了這一點，但有時候尤其是在公共場合下取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會引以為榮。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。當參加西式自助餐時，另一次就把食物堆滿整個盤子。盤子上滿滿的食物讓人看起來認為你非常貪得無厭。每次拿少一點，不夠再去。
六、就餐的方式及禁忌。
在中國，筷子是從遠古流傳下來的餐具，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時一定要注意。
而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進餐途中想要休息或取面包時，應是刀擺在盤上右側，叉在左側，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。另一個要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進食時叉子如何拿法，叉子內(nèi)側朝上放置是用餐完畢的表示。
餐桌禮儀更是一門不可輕視的學問，我們只有在實踐中不斷運用才能更好地掌握與運用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對比為出發(fā)點，在參考中西方餐桌禮儀的基礎上，對中西方餐桌禮儀進行了充分的描寫。希望通過此對比可以讓英語學習者了解更多關于跨國文化交流中的餐飲文化知識。
參考文獻：
[1]趙紅群.編著.世界飲食文化.時事出版社.20xx。
[2]熊經(jīng)浴.現(xiàn)代商務禮儀.中國物資出版社.20xx。
[4]姜若愚.張國杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx。
[5]金正昆.商務禮儀.北京大學出版社.20xx。
餐桌的禮儀教案大班篇十六
教學目標：讓學生在情境實踐活動中親身體驗，學會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學生文明就餐的意識和習慣。
教學重點：知道怎樣是文明用餐。
教學難點：把學到的用餐禮儀運用到生活中去。
教師：課件，餐盤，筷子。
學生：收集文明用餐的好習慣。
教學過程：
(一)導入新課。
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲!看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課。
(二)講授。
學生舉手回答，教師做總結歸納：生活中用餐禮儀。
(1)吃飯之前，先把手洗干凈。
(2)入座時應請長輩先坐，自己才可入座。
(3)入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下。
(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學到臺前用餐盤練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
(4)就餐要文雅，要細嚼慢咽。
(5)不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規(guī)范，吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人，這也不應該。
正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)。
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;。
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜;。
探筷不能用筷子在碗盤里翻找;。
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁;。
插筷不要把筷子豎插放在食物上面;。
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;。
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進口中;。
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;。
舔筷不能用舌頭去舔筷子;。
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
(7)切不可口對著熱湯吹氣;喝湯不能發(fā)出響聲。
(8)口含食物不要與別人交談。
問學生口含食物有什么危害?
(9)吃飯時要精神集中。
師：大家想一想在學校我們就餐時應該怎樣做才是文明就餐呢?學生舉手回答，教師做總結歸納：
(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進行排隊打飯。
(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)、要安靜、文明進餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
師：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請我班的“智慧星”出題考考同學們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎?
智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么?出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好。
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
(指名學生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。)。
師：同學們，我們學習了餐桌禮儀，接下來我們來做一個小觀眾，我們班有三位同學想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細看，認真聽啊!
讓學生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學生的評價做總結。
(三)小結。
出示教師寄語：
同學們，細微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧!
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