方案的成功與否，往往取決于團(tuán)隊(duì)的合作和執(zhí)行力。方案的編寫要注重可行性和實(shí)用性，不要過于理想化而失去實(shí)際操作的可行性。方案設(shè)計(jì)的過程中，我們需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，累積經(jīng)驗(yàn)。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇一
進(jìn)一步明確安全消防責(zé)任，以保證公司財(cái)產(chǎn)和職工生產(chǎn)安全，防止因各類機(jī)械、火災(zāi)、人身傷亡等事故的發(fā)生和擴(kuò)大。以下是消防方案。
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消防應(yīng)急預(yù)案是一整套用來預(yù)防火災(zāi)并在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急的策略、程序或規(guī)則。應(yīng)急預(yù)案制定的主要目的是防止人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
本預(yù)案適用于公司的消防應(yīng)急演習(xí)和火災(zāi)發(fā)生后的應(yīng)急行動(dòng)。
3.1.1組織分工。
1)應(yīng)急總指揮（安委辦主任）負(fù)責(zé)應(yīng)急演習(xí)和應(yīng)急行動(dòng)的組織實(shí)施。
2)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)所在區(qū)域（樓層）的現(xiàn)場(chǎng)指揮，并參與演習(xí)。
3)義務(wù)消防員按分工分別負(fù)責(zé)滅火、搶救、通信、醫(yī)務(wù)、疏導(dǎo)工作，并參與演習(xí)。
4)其他職工按預(yù)案要求采取應(yīng)急行動(dòng)。
3.1.2替代關(guān)系。
1)安委辦主任不在時(shí)，由主管安全的副總經(jīng)理替代；
2)部門經(jīng)理不在時(shí)，由部門副經(jīng)理替代。
3.1.3安委辦組織結(jié)構(gòu)。
安委辦主任：公司總經(jīng)理。
安委辦成員：公司兼職安全管理員、各部門經(jīng)理。
3.2消防培訓(xùn)與演習(xí)。
3.2.1為保證在應(yīng)急狀態(tài)時(shí)，應(yīng)急響應(yīng)小組操作有效和得當(dāng)，必須進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)和消防演習(xí)。同時(shí)，通過演習(xí)來測(cè)試應(yīng)急預(yù)案的有效性。
3.2.2培訓(xùn)與演習(xí)內(nèi)容。
1、消防知識(shí)的培訓(xùn)。包括全體職工安全用電、安全疏散標(biāo)志、安全逃生路線等方面知識(shí)的學(xué)習(xí)。
2、義務(wù)消防員使用消防器材技能培訓(xùn)與演習(xí)。
3、職工緊急撤離演習(xí)。消防活動(dòng)中最重要的任務(wù)之一就是職工的撤離，因此必須進(jìn)行緊急撤離演習(xí)，并且通過緊急撤離演習(xí)，以確保職工了解應(yīng)急預(yù)案。
4、應(yīng)急急救演習(xí)。
3.2.3所有培訓(xùn)和演習(xí)的內(nèi)容、時(shí)間及參加人數(shù)由經(jīng)理辦和人力資源部記錄。
3.3應(yīng)急設(shè)備與設(shè)施。
1、手提干粉滅火器。
每一樓層在走廊里分別放置了手提干粉滅火器，所有的滅火器都應(yīng)附有金屬標(biāo)簽，每年至少檢查一次并將檢查的日期標(biāo)于標(biāo)簽上，而且存放位置應(yīng)保證在緊急情況下易于提取。
2、消火栓。
每一樓層在走廊里分別放置了一個(gè)消火栓，與滅火器在同一位置。消火栓的滅火范圍可以覆蓋整個(gè)樓層。經(jīng)常對(duì)消火栓進(jìn)行檢查，保證水帶不滲漏，閥門不生繡，接駁口沒有異常，在緊急狀態(tài)下萬無一失。
3、感煙火災(zāi)探測(cè)器與感溫火災(zāi)探測(cè)器。
在每個(gè)辦公室（絕大部分）的房頂正中間都裝了一個(gè)感煙火災(zāi)探測(cè)器，少數(shù)大辦公室也按照一定比例安裝了相應(yīng)的探測(cè)器，通常是在火災(zāi)狀態(tài)下，該探測(cè)器會(huì)對(duì)一定濃度的煙霧起反應(yīng)，并將信息傳遞給自動(dòng)噴水滅火器，啟動(dòng)滅火系統(tǒng)。在樓層每個(gè)過道的頂面都安裝了一個(gè)感溫火災(zāi)探測(cè)器，工作原理類似感煙火災(zāi)探測(cè)器。
4、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。
在每個(gè)辦公室的房頂四個(gè)角位置分別安裝了一個(gè)自動(dòng)噴水滅火器，并且在每個(gè)樓層過道的頂面每隔一段距離也安裝了自動(dòng)噴水滅火器，在該自動(dòng)噴水系統(tǒng)一旦收到探測(cè)器的火災(zāi)信息，立即噴水滅火，且火勢(shì)都在自動(dòng)噴水器的覆蓋范圍。
5、報(bào)警系統(tǒng)。
在每個(gè)辦公室的房頂和每個(gè)樓層的過道頂都安裝了廣播，以便在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能第一時(shí)間通知職工、顧客撤離。同時(shí)，在每個(gè)樓層的墻壁上有規(guī)律的安裝了手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，安裝的位置都是職工可以第一時(shí)間找到的位置。
6、指示標(biāo)志與逃生通道。
在每個(gè)樓層的所有醒目位置都安裝了指示牌，包括安全出口、職工通道等，并且在指示牌旁安裝了應(yīng)急照明裝置，引導(dǎo)職工、顧客逃往逃生通道。逃生通道就是逃生樓梯，是職工逃生的關(guān)鍵之一，所以在樓梯口都安裝有多葉排風(fēng)口（送風(fēng)口），在上下樓層中間安裝了應(yīng)急照明燈，保證通道的空氣通暢和足夠的照明度。
7、通信器。
每個(gè)成員都配備手機(jī)，并且熟悉一些常用電話號(hào)碼，火警“119”，民警“110”、醫(yī)院急救“120”，在緊急狀態(tài)下能保持信息的溝通。同時(shí)，安委辦所有成員、公司安管員、部門安全員手機(jī)二十四小時(shí)保持在開機(jī)狀態(tài)，以便緊急狀態(tài)時(shí)的聯(lián)系。
8、電閘控制器。
每個(gè)樓層的的電閘總控制器弱電房里，一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即沖向暗門去切斷電源，防止事態(tài)惡化，切斷電源的同時(shí)公司所有的應(yīng)急照明系統(tǒng)將立刻啟動(dòng)。
9、急救用品。
公司配備了一些常規(guī)急救用品，醫(yī)用繃帶、醫(yī)用膠帶、消毒紗布、云南白藥、眼藥水、無菌創(chuàng)可貼、消毒剪刀等。
4.1應(yīng)急行動(dòng)。
4.1.1火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者的行動(dòng)。
在白天上班時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)人員一旦發(fā)現(xiàn)有火情，立即呼叫?；馂?zāi)發(fā)現(xiàn)者可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)情況進(jìn)行判斷：若是一般可燃物質(zhì)起火，范圍又不大，應(yīng)立即使用就近的的滅火器材施救，將火撲滅。若火勢(shì)較大，個(gè)人無把握將火撲滅時(shí)，應(yīng)利用就近的手動(dòng)報(bào)警按鈕報(bào)警，即刻向大樓監(jiān)控值班室報(bào)警，并盡可能堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)視火情發(fā)展，采取一切措施，如切斷火災(zāi)樓層的電源、疏散周圍的易燃、可燃物品等，力爭(zhēng)控制火勢(shì)的蔓延，待救援人員到達(dá)后，共同撲救，同時(shí)向前來救援的現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告火的種類、范圍及已采取的措施等情況。
4.1.2火災(zāi)發(fā)生后，安委辦主任全權(quán)負(fù)責(zé)指揮行動(dòng)。協(xié)調(diào)指揮滅火與逃生工作，安委辦主任隨時(shí)與監(jiān)控室、各部門主管聯(lián)系掌握火勢(shì)的最新情況、人員的疏散撤離情況，并根據(jù)火勢(shì)情況判斷是否向外求助。
4.1.3經(jīng)辦主任在接到廣播后立刻與監(jiān)控室、安委辦主任取得聯(lián)系，了解火災(zāi)最新情況，馬上準(zhǔn)備與公司義務(wù)消防員進(jìn)行匯合、救援。
4.1.4各部門經(jīng)理在聽到火警信息后馬上組織本部門的職工有秩序的進(jìn)行撤離，職工、顧客按照火災(zāi)緊急逃生路線從緊急逃生通道撤離到安全地帶，并且派專人守住電梯口，防止有人使用電梯逃生。各部門經(jīng)理隨時(shí)把職工撤離情況匯報(bào)給安委辦主任。
4.1.5所有職工緊急撤離到公司大樓前的空地。人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)辦主任等負(fù)責(zé)大樓前的安全工作。包括清點(diǎn)人數(shù)、做好大樓前的交通工作、必要時(shí)引導(dǎo)消防車輛等外部救助力量進(jìn)入的工作。
4.1.6人力資源部經(jīng)理電話通知車隊(duì)火災(zāi)事故，車隊(duì)馬上派應(yīng)急事故服務(wù)車輛趕往公司大樓。
4.2滅火步驟。
4.2.1探明火情。
迅速查明火源，掌握失火部位、面積，火勢(shì)蔓延方向。
4.2.2控制火勢(shì)，阻止蔓延。
在查明火情后，應(yīng)立即進(jìn)行撲救。根據(jù)具體情況，采用搬移、關(guān)閉通風(fēng)門窗、切斷電源等方法控制火勢(shì)。用干粉滅火器或水槍滅火，若是油類、電器起火則不能用水撲滅，宜用干粉滅火器或地毯。
4.2.3統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)，協(xié)同作戰(zhàn)。
滅火時(shí)要聽從部門經(jīng)理的現(xiàn)場(chǎng)指揮，統(tǒng)一行動(dòng)才能充分發(fā)揮全體消防員和滅火器材的作用。在失火現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí)，義務(wù)消防員要按分工分別負(fù)責(zé)滅火、搶救、通信、醫(yī)務(wù)、疏導(dǎo)等任務(wù)。在探明火情的同時(shí)，控制火勢(shì)、搶救人員、撲打火源、疏導(dǎo)等工作必須一齊進(jìn)行，密切配合，互相協(xié)作，才能保證滅火工作順利進(jìn)行。
4.2.4借助外來力量滅火。
如火勢(shì)嚴(yán)重，須外力援救時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮者向安委辦報(bào)告后，安委辦主任應(yīng)果斷地決定向外報(bào)警（119），請(qǐng)專業(yè)消防隊(duì)滅火。消防隊(duì)到場(chǎng)后，應(yīng)主動(dòng)介紹火情，配合滅火工作。
4.2.5盡力避免擴(kuò)大損失。
滅火時(shí)，要注意及時(shí)搶救危險(xiǎn)品、貴重物品及重要文件。此外，應(yīng)注意滅火人員的安全，防止觸電、中毒、窒息等不必要的傷亡事故。
4.2.6檢查清理，撲滅余火，防止復(fù)燃。
火被基本撲滅后，應(yīng)開始檢查清理，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和撲滅隱藏著的火和灼熱的余燼。檢查人員應(yīng)使用視、聽、摸、嗅四種感覺，對(duì)失火現(xiàn)場(chǎng)及其周圍進(jìn)行徹底檢查，特別注意電線管路等部位。
4.3其它注意事項(xiàng)。
4.3.1在火災(zāi)中，被困人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌，不盲目地行動(dòng)，更不能因驚慌而忘記報(bào)警，延緩報(bào)警是很危險(xiǎn)的。
4.3.2當(dāng)某一樓層失火，且火勢(shì)已經(jīng)開始發(fā)展時(shí)，應(yīng)注意聽廣播通知，廣播會(huì)告知著火的摟層，以及安全疏散的路線、方法等。
4.3.3先救人，后搶物。搶救物品時(shí)，應(yīng)先搶救帳冊(cè)、憑證及重要文件或貴重物品。
4.3.4不能盲目從窗口往下跳，當(dāng)被大火困在房?jī)?nèi)無法脫身時(shí)，要用濕毛巾捂住鼻子，阻擋煙氣侵襲，耐心等待救援，并想方設(shè)法報(bào)警呼救。可以采用打電話、呼叫的方式。
4.3.5在充滿煙霧的房間和走廊內(nèi)，逃離時(shí)最好彎腰使頭部盡量接近地板，必要時(shí)應(yīng)匍匐前進(jìn)。
4.3.6身上一旦著火，而身邊又沒有水或滅火器時(shí)，千萬不要跑或用手拍打，必須立即脫掉衣服，或者就地打滾，壓滅火苗。
4.3.7千萬不要乘電梯逃生。大樓的供電系統(tǒng)在火災(zāi)時(shí)會(huì)隨時(shí)斷電，乘電梯就有可能會(huì)被關(guān)在里面，直接威脅到人的生命。
4.3.8公司大樓有兩條逃生樓梯（安全通道），高層著火時(shí)，要盡量往下面跑。所有撤離出來的職工統(tǒng)一在公司大樓前的空地集合，同時(shí)在集合地由人力資源部、總經(jīng)辦清點(diǎn)職工人數(shù)。同時(shí)做好大樓前的交通安全工作。
4.3.9若有受傷的職工，根據(jù)情況在救護(hù)車尚未到達(dá)的情況下，馬上派車將傷者送往附近第三人民醫(yī)院或則舟山醫(yī)院。
4.4在晚上下班后，監(jiān)控室一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)情況，要求物業(yè)公司保安人員馬上通知經(jīng)辦主任，同時(shí)由經(jīng)辦主任電話通知公司安委辦主任匯報(bào)火災(zāi)的最新情況。
4.4.1一聽到火災(zāi)信息，由物業(yè)公司的保安人員將立刻與監(jiān)控室取得聯(lián)系，并馬上趕往火災(zāi)點(diǎn)，尋找最近的滅火器材進(jìn)行滅火。同時(shí)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)情況，若是火勢(shì)無法控制，就馬上向外部求救，打消防電話“119”，準(zhǔn)確告訴公司方位和火災(zāi)具體情況，并堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)視火情發(fā)展，采取一切可能措施，如切斷火災(zāi)樓層的電源、疏散周圍的易燃、可燃物品等，力爭(zhēng)控制火勢(shì)的蔓延。
4.4.2如若還有其他職工在公司，聽到廣播后則馬上奔向火災(zāi)事故點(diǎn)，尋找最近的滅火器材，與物業(yè)公司的保安人員一起進(jìn)行急救。
4.4.3安委辦主任在接到火災(zāi)信息后，以最快的速度趕赴公司。
4.4.4安委辦主任與經(jīng)辦主任趕到后，若火勢(shì)大，外部消防力量已經(jīng)介入，則配合好消防工作。若火情已經(jīng)被撲滅，則對(duì)火災(zāi)點(diǎn)進(jìn)行徹底檢查，考慮是否值夜班，防止火災(zāi)死灰復(fù)燃。
4.4.6安委辦主任與經(jīng)辦主任做好晚上的火災(zāi)繕后工作。
5.1火災(zāi)后，組成以安委辦主任為組長的火災(zāi)事故調(diào)查組，對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行分析、調(diào)查。如果是由于電氣短路等非人為因素而引起的火災(zāi)事故，公司將立即對(duì)公司整個(gè)電路系統(tǒng)進(jìn)行檢查，進(jìn)而對(duì)公司進(jìn)行整體的消防安全自查，排除火災(zāi)隱患。如果是由于人為因素引起的火災(zāi)，公司將對(duì)事故責(zé)任人采取嚴(yán)厲的處罰，根據(jù)火災(zāi)損失情況，嚴(yán)重的將送司法部門處理。寫出火災(zāi)事故。
調(diào)查報(bào)告。
并將火災(zāi)情況上報(bào)港務(wù)局及寧波公司。同時(shí)根據(jù)情況考慮是否對(duì)外宣布。
5.2火災(zāi)后，事故調(diào)查小組聯(lián)合人力資源部、總經(jīng)辦、工會(huì)、財(cái)務(wù)部等有關(guān)部門對(duì)火災(zāi)損失進(jìn)行評(píng)估，并將評(píng)估出的損失上報(bào)安委辦主任。同時(shí)，做好火災(zāi)事故的繕后工作，對(duì)在火災(zāi)事故中受傷的職工進(jìn)行慰問，對(duì)在火災(zāi)中損失的物品盡快配齊。經(jīng)理辦將根據(jù)情況對(duì)消防器材的投入列出清單，要求物業(yè)公司在限期內(nèi)對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)充。
5.3火災(zāi)后，安委辦將組織全體職工對(duì)公司進(jìn)行全方面的消防安全檢查。包括電器電路的檢查，對(duì)老化的和已經(jīng)過使用年限的將堅(jiān)決予以淘汰；消防設(shè)施與設(shè)備的檢查，做好測(cè)試與維護(hù)工作。同時(shí)，將開展一次針對(duì)火災(zāi)事故的消防安全教育活動(dòng)，讓全體職工有更深刻的認(rèn)識(shí)。安委辦也將總結(jié)在火災(zāi)事故中滅火與逃生工作的得失，做到“吃一塹，長一智”。
6.1定期對(duì)應(yīng)急計(jì)劃進(jìn)行評(píng)審和修訂，以反映人員和工作場(chǎng)所的變動(dòng)，使救援預(yù)案更有實(shí)際性。
6.2書面應(yīng)急預(yù)案發(fā)給所有部門，并供所有職工參閱。部門經(jīng)理和安全檢查員應(yīng)熟悉預(yù)案的所有內(nèi)容，以確保部門內(nèi)的職工清楚地了解他們?cè)诨馂?zāi)發(fā)生時(shí)的作用和職責(zé)。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇二
2、用最近的電話通知總機(jī)，撥零接通。
3、報(bào)上你的姓名、部門、及員工號(hào)。
4、說清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）。
5、說清楚是什么東西在著火。
6、留在現(xiàn)場(chǎng)直到消防隊(duì)員來到。
7、確認(rèn)旅館所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知。
8、聽從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢(shì)的因素，如關(guān)門、窗、可燃?xì)怏w閘等，然后立即離開現(xiàn)場(chǎng)。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。
生命寶貴，請(qǐng)務(wù)必注意您自己的安全。
切勿使用電梯；
切勿恐慌；
電梯應(yīng)急程序：
1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應(yīng)該立即通知值班工程師。
2．工程部維修人員應(yīng)設(shè)法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達(dá)電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應(yīng)知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應(yīng)急措施。
3．工程部維修人員應(yīng)通知當(dāng)班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認(rèn)是否應(yīng)通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。
4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進(jìn)行有關(guān)操作。
5．急救工作完畢，當(dāng)事員工及當(dāng)班工程師應(yīng)書寫報(bào)告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并詳述維修過程。
注意：
當(dāng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑旅館人員去營救人員，應(yīng)該在電梯維修公司及受權(quán)處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。
嚴(yán)重漏水及煤氣泄漏應(yīng)急措施。
給排水：
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關(guān)，切斷水源，然后打開泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強(qiáng)電豎井等危險(xiǎn)部位，并將電梯升到最高樓層，防止機(jī)件受損。
4、工程部員工應(yīng)立刻行動(dòng)搶險(xiǎn)，盡量減少漏水造成的財(cái)務(wù)損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統(tǒng)破裂請(qǐng)立刻前往20層平臺(tái)水管井關(guān)閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門。在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設(shè)法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門。
6、水噴淋系統(tǒng)破裂后，應(yīng)馬上關(guān)閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門，并打開泄水閥門。
7、恒壓給水系統(tǒng)。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)生活水泵故障，應(yīng)停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應(yīng)關(guān)閉變頻器，由專人手動(dòng)操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。
（3）及時(shí)報(bào)告主管工程師安排維修。
8、排水系統(tǒng)。
1）污水井。
（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)污水井水位過高，應(yīng)立即手動(dòng)開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報(bào)告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報(bào)告。
2）排污管道。
（1）排污管道漏水應(yīng)立刻用布綁緊裂口。
（2）關(guān)閉破裂管對(duì)上的用水設(shè)備。
（3）調(diào)集沙包擋住電梯口和強(qiáng)電井。
（4）報(bào)告主管工程師，由其安排人員修補(bǔ)管道裂口或更換管道。
3）通知相關(guān)部門。
（1）給排水系統(tǒng)發(fā)生故障后應(yīng)馬上由主管工程師與主管預(yù)計(jì)修復(fù)時(shí)間。
（3）需超過4小時(shí)修復(fù)的故障，工程部應(yīng)書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中。首先立即通知保安部。如果泄漏嚴(yán)重，無論是在煤氣站還是在別的地方，勿去碰觸任何開關(guān)，勿去碰觸任何電氣設(shè)備。
2、打開排氣裝置，關(guān)閉煤氣閘；并切斷煤氣來源（對(duì)煤氣總摯的位置和開關(guān)方法應(yīng)了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關(guān)及閘應(yīng)關(guān)閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關(guān)閉所有閘門；同時(shí)用滅火器或防火地毯滅火。請(qǐng)注意起火的原料再采用水滅火。
鍋爐、直燃機(jī)燃?xì)庑孤?yīng)急預(yù)案。
1、工程部員工在平時(shí)巡邏時(shí)應(yīng)提高警惕。遇有不尋常氣體味道時(shí)，應(yīng)小心處理。對(duì)煤氣總摯的位置和開關(guān)方法應(yīng)熟練掌握（電動(dòng)、機(jī)械兩種）。
3、鍋爐、直燃機(jī)火焰熄滅時(shí)應(yīng)執(zhí)行正確的停爐、停機(jī)程序。
4、任何人發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┦鹿屎螅⒓锤嬷脖Ｖ行募肮こ滩俊?/p>
5、工程部接到燃?xì)庑孤┬畔⒑?，立即通知就近員工趕赴現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，同時(shí)立即通知有關(guān)主管部門、工程部人員攜帶工具、設(shè)備趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
6、管理和操作人員應(yīng)堅(jiān)守各自崗位，不得擅離職守。并組織指揮無關(guān)人員迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)域。
7、工程部經(jīng)理立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)指揮，統(tǒng)一調(diào)度分派各部門人員。
8、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，要謹(jǐn)慎行事，不可開燈開風(fēng)扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關(guān)閉煤氣或石油氣摯，嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)吸煙。
9、安保人員維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，同時(shí)協(xié)助工程人員搶險(xiǎn)。
10、工程部人員協(xié)助安保人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疏散，對(duì)其他員工及顧客進(jìn)行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃?xì)庑孤┨?，采取正確措施，排除泄漏點(diǎn)。
12、當(dāng)事故排出完畢，應(yīng)按操作規(guī)程，準(zhǔn)確恢復(fù)和啟動(dòng)設(shè)備，重新啟動(dòng)時(shí)爐膛應(yīng)進(jìn)行徹底的吹掃，直至投入正常運(yùn)行。
13、現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)原狀后，設(shè)備人員迅速查明原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況組織實(shí)施修復(fù)，修復(fù)過程中應(yīng)盡可能減小對(duì)顧客與營業(yè)造成的影響。
14、故障消除后，各部門將現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)原狀，同時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)故障消除。
15、如發(fā)現(xiàn)有受傷不適者，應(yīng)小心妥善處理，等待救護(hù)人員及警務(wù)人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
16、事故消除后，工程總監(jiān)應(yīng)在2個(gè)工作日內(nèi)將事故報(bào)告以書面形式向旅館匯報(bào)，事故報(bào)告中寫清事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處理事故時(shí)間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。
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餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇三
每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警；以最快的速度報(bào)告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)。
1、記住火警電話：9（總機(jī)），119（公安局消防火警）。
2、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點(diǎn)、樓層、房號(hào)、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消防值班室。
1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門；
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號(hào)和火勢(shì)大小；
3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場(chǎng)有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。
5、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定，同時(shí)向旅游局報(bào)告。
1、義務(wù)消-防-隊(duì)。
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令；
b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。
2、保安部。
a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；
c、清理飯店周圍場(chǎng)地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生；
e、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查和戒備；
f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng)。
3、前廳部。
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。
a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；
b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；
c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\(yùn)出飯店，集中在飯店外安全地帶加強(qiáng)看管；
d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
6、餐飲部。
a、如火情發(fā)生在宴會(huì)廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
b、尋找火源，進(jìn)行搶救；
c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機(jī)。
a、接到報(bào)警電話時(shí)，要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；
c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場(chǎng)和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。
1、二次報(bào)警（119報(bào)警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；
4、疏散人員時(shí)走安全通道（安全梯），絕對(duì)禁止乘坐電梯；
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散；
6、飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；
8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺(tái)、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇四
為了確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全和醫(yī)院公共安全，提高全員消防安全9意識(shí)，熟悉、掌握滅火、疏散程序，提高自防自救逃生能力，最大限度降低或減少火災(zāi)突發(fā)事故造成的損失，特制定本預(yù)案。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
現(xiàn)場(chǎng)指揮：xx。
1、組長：
負(fù)責(zé)消防應(yīng)急處置的組織、協(xié)調(diào)、指揮；啟動(dòng)和終止應(yīng)急預(yù)案。
2、副組長：
（1）負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、消防應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施，配合總指揮對(duì)處置過程實(shí)施監(jiān)督和控制，處理隨時(shí)可能發(fā)生的意外事件。
（2）執(zhí)行總指揮指令，掌控現(xiàn)場(chǎng)全過程，根據(jù)情況隨時(shí)向總指揮報(bào)告。
3、現(xiàn)場(chǎng)指揮：
（1）依據(jù)總指揮的指令，調(diào)度各應(yīng)急小組及樓層安全引導(dǎo)員，落實(shí)處置程序，報(bào)告處置過程和結(jié)果。
（2）在消防應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)確定疏散范圍、疏散路線、指揮部位置、集合地點(diǎn)等。
（三）應(yīng)急小組編成和職責(zé)。
1、通訊組：
組長：xx。
組員：xx。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)、對(duì)外聯(lián)系，保障通訊暢通，接收反饋信息，上傳下達(dá)指令，在現(xiàn)場(chǎng)指揮的指令下協(xié)調(diào)人員調(diào)配。
2、滅火組：
組長：xx。
組員：xx。
職責(zé)：發(fā)生火災(zāi)或收到現(xiàn)場(chǎng)指揮指令后，攜帶對(duì)講機(jī)，使用滅火器和消防水帶對(duì)初期火災(zāi)實(shí)施滅火行動(dòng)；對(duì)于火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的貴重物品或重要文件資料應(yīng)予以轉(zhuǎn)移或保護(hù)，搜救被困人員。
3、救護(hù)組：
組長：xx。
成員：xx。
職責(zé)：收到現(xiàn)場(chǎng)指揮指令后，立即攜帶強(qiáng)光手電、擔(dān)架、急救包等設(shè)備趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)受傷人員展開救援，并與120急救中心保持聯(lián)系，確保救援準(zhǔn)時(shí)到位。若因火災(zāi)較大無法取得以上救援設(shè)備，可由采購辦從應(yīng)急物資內(nèi)調(diào)撥。
4、疏散組：
組長：xx。
成員：xx及各科室安全疏散員。
職責(zé)：發(fā)生火災(zāi)或聽到聲光報(bào)警或接到疏散指令后，由疏散引導(dǎo)11員、引導(dǎo)員負(fù)責(zé)指揮員工由緊急疏散通道有序撤離至集合地點(diǎn)。
5、警戒組：
組長：xx。
成員：xx。
職責(zé)：執(zhí)行警戒任務(wù)，密切監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息，必要時(shí)協(xié)助兄弟班組處置現(xiàn)場(chǎng)情況，特別注意，所有人員只能撤離火場(chǎng)，不能進(jìn)入火場(chǎng)。
（一）報(bào)警方法：
1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)安全事故（火災(zāi)）時(shí)，立即先期處理，撲救初期火災(zāi)，若火情較小能夠控制，撥打院總值班電話（xx）和保衛(wèi)科電話（xx）求救，說明事故的類別、物質(zhì)、部門、位置、情況和報(bào)警人姓名、科室。
2、若火情較大難以控制，利用附近的手動(dòng)報(bào)警器報(bào)警。
3、根據(jù)事故情況可撥打119火警電話向消防部門報(bào)警，準(zhǔn)確報(bào)告起火單位、地址、燃燒對(duì)象、火勢(shì)情況，并將報(bào)警人姓名、所用電話號(hào)碼告訴消防隊(duì)以便聯(lián)系。
（二）接警方法。
報(bào)警人員報(bào)警后本人或派人到通往我院的交通路口和街道巷口接應(yīng)消防車。
發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí)在相對(duì)安全的'情況下組織人員救援并緊急疏散患者。當(dāng)接到消防應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長（柳忠豪院長）下達(dá)的疏散命令，或者聽到全院火警鈴響，各樓層疏散組組長馬上組織疏散。
（一）組織疏散逃生時(shí)過程迅速有序，根據(jù)事故情況選擇逃生路線，人員通過后關(guān)閉防火門。
（二）根據(jù)起火位置組織人員疏散，優(yōu)先疏散離起火點(diǎn)近的患者及家屬，然后依次疏散全區(qū)病員，選擇未受火災(zāi)影響的就近樓梯疏散。
（三）火場(chǎng)逃生忌驚慌失措、亂喊亂叫、盲目亂跑、亂開門窗、貪戀錢財(cái)、隨意跳樓、忌坐電梯。疏散時(shí)用濕毛巾、濕衣物捂住口鼻，彎腰避免濃煙。
（四）部分患者因傷病不能自行疏散，醫(yī)護(hù)人員可用被褥放在地上讓病員躺臥在上進(jìn)行疏散或可用擔(dān)架進(jìn)行疏散。
（一）保衛(wèi)科值班人員通過監(jiān)控中心看到火情后應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)火勢(shì)情況，并通知有關(guān)部門。
（二）保衛(wèi)科迅速組織滅火組趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火救援。
（三）接到啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的通知或我院各樓層警鈴響后，通訊組、滅火組、疏散組、救護(hù)組、警戒組迅速組織人員及設(shè)備展開相應(yīng)救援、疏散等工作。
（四）事故完全控制后，應(yīng)封閉現(xiàn)場(chǎng)，等待事故原因調(diào)查。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇五
為防止重大生產(chǎn)安全事故發(fā)生，完善應(yīng)急管理機(jī)制，迅速有效地控制和處置可能發(fā)生的事故，保護(hù)員工人身和公司財(cái)產(chǎn)安全，本著預(yù)防與應(yīng)急并重的原則，制定本預(yù)案。
1、企業(yè)概況。
惠州華森涂料有限公司座落于美麗的全國文明城市—惠州，總占地約246687平方米。廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)景優(yōu)美，花園式工廠，集安全環(huán)保型、功能型涂料研究開發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)和銷售結(jié)合為一體的專業(yè)化工涂料企業(yè)。
華森以科技之匯、健康之匯、誠信之匯為企業(yè)使命,在專業(yè)領(lǐng)域取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，品牌效應(yīng)贏得了廣泛的知名度和崇高的美譽(yù)度。
三匯系列產(chǎn)品中不含甲醛、鉛、汞等有害物質(zhì)，voc含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于允許值，屬于實(shí)際無毒級(jí)，并通過“ccc”認(rèn)證、is09001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證以及sg產(chǎn)品認(rèn)證，連續(xù)四年被市工商局評(píng)為“守合同守信用企業(yè)”。
2、危險(xiǎn)性分析。
本公司生產(chǎn)經(jīng)營的危險(xiǎn)化學(xué)品與人體皮膚和眼睛直接接觸可能造成灼傷，發(fā)生泄漏容易造成人員中毒，其蒸汽與空氣能夠形成爆炸性混合物;生產(chǎn)和庫存的原料、產(chǎn)品與高熱源、強(qiáng)氧化劑等接觸，易發(fā)生火災(zāi)爆炸。
3、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
公司成立危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援指揮部和相應(yīng)的應(yīng)急救援工作組。
1、指揮部組成人員和職責(zé)。
總指揮總經(jīng)理。
副總指揮安全主管。
成員其他相關(guān)管理人員。
總經(jīng)理不在的情況下由安全主管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮。
指揮部主要職責(zé)。
(1)組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度;。
(2)保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施;。
(3)組織安全檢查，及時(shí)消除安全事故隱患;。
(4)組織制定并實(shí)施安全事故應(yīng)急預(yù)案;。
(5)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)急救的指揮工作;。
(6)及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
2、工作組組成成員和職責(zé)。
滅火組負(fù)責(zé)消防、搶險(xiǎn)。
成員周桂好、張喜旺、彭為兵、丁建設(shè)、劉小安。
救護(hù)組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療、救護(hù)。
成員戴正宏、陽楠、吳安。
警戒組負(fù)責(zé)治安、交通管理。
成員彭長中、唐硯紅。
通訊聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)通訊、供應(yīng)、后勤。
組長:周金前、戴正宏。
運(yùn)輸組負(fù)責(zé)運(yùn)送傷員。
成員仇雪林、鄧永平。
4、預(yù)防與預(yù)警。
1、事故預(yù)防措施。
(1)建立健全各種規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任;。
(2)定期進(jìn)行安全檢查，強(qiáng)化安全生產(chǎn)教育;。
(3)車間、庫房加強(qiáng)通風(fēng)、完善避雷設(shè)施;。
(4)采用便捷有效的消防、治安報(bào)警措施;。
(5)保證消防設(shè)備、設(shè)施、器材的有效使用。
2、報(bào)警與通訊。
應(yīng)急電話。
火警119。
匪警、110。
醫(yī)療急救120。
鎮(zhèn)環(huán)保局6673028。
5、應(yīng)急響應(yīng)。
1、滅火處置方案。
(1)發(fā)現(xiàn)火情，現(xiàn)場(chǎng)工作人員立即采取措施處理，防止火勢(shì)蔓延并迅速報(bào)告;。
(2)滅火組按照應(yīng)急處置程序采用適當(dāng)?shù)南榔鞑倪M(jìn)行撲救;。
(3)總指揮根據(jù)事故報(bào)告立即到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮(總指揮不在現(xiàn)場(chǎng)由副總指揮負(fù)責(zé)指揮);。
(5)救護(hù)組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)，如有需要立即將傷員送至醫(yī)院;。
(6)通訊組視火情撥打"119"報(bào)警求救，并到明顯位置引導(dǎo)消防車;、(7)撲救人員要注意人身安全。
2、泄漏處理方案。
泄漏處理包括泄漏源控制及泄漏物處理兩大部分。
1、泄漏源控制。
(2)包裝桶發(fā)生泄漏，應(yīng)迅速將包裝桶移至安全區(qū)域，并更換。
2、泄漏物處理。
(2)大量泄漏可采用圍堤堵截、覆蓋、收容等方法，并采取以下措施;。
1)立即報(bào)警通訊組及時(shí)向環(huán)保、公安、衛(wèi)生等部門報(bào)告和報(bào)警;。
3)緊急疏散;警戒組建立警戒區(qū)，將與事故無關(guān)的人員疏散到安全地點(diǎn);。
5)配合有關(guān)部門的相關(guān)工作。
(3)泄漏處理時(shí)注意事項(xiàng)。
1)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)人員必須配備必要的個(gè)人防護(hù)器具;。
2)嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng);。
3)應(yīng)急處理時(shí)不要單獨(dú)行動(dòng)。
3、化學(xué)品灼傷處置方案。
1、化學(xué)性皮膚燒傷。
(1)立即移離現(xiàn)場(chǎng)，迅速脫去被化學(xué)物污染的衣褲、鞋襪等;。
(2)立即用大量清水或自來水沖洗創(chuàng)面10～15分鐘;。
(3)新鮮創(chuàng)面上不要任意涂抹油膏或紅藥水;。
(4)視燒傷情況送醫(yī)院治療，如有合并骨折、出血等外傷要在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)處理。
2、化學(xué)性眼燒傷。
(1)迅速在現(xiàn)場(chǎng)用流動(dòng)清水沖洗;。
(2)沖洗時(shí)眼皮一定要掰開;。
(3)如無沖洗設(shè)備，可把頭埋入清潔盆水中，掰開眼皮，轉(zhuǎn)動(dòng)眼球洗滌。
4、中毒處置方案。
(1)發(fā)生急性中毒應(yīng)立即將中毒者送醫(yī)院急救，并向院方提供中毒的原因、毒物名稱等;。
(2)若不能立即到達(dá)醫(yī)院，可采取現(xiàn)場(chǎng)急救處理吸入中毒者，迅速脫離中毒現(xiàn)場(chǎng)，向上風(fēng)向轉(zhuǎn)移至新鮮空氣處，松開患者衣領(lǐng)和褲帶;口服中毒者，應(yīng)立即用催吐的方法使毒物吐出。
5、附則。
(1)定期組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，熟悉各種應(yīng)急處置技術(shù);。
(2)定期組織應(yīng)急處置技術(shù)演練，應(yīng)急預(yù)案綜合演練每半年不少于1次。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇六
為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和學(xué)校的要求，結(jié)合校區(qū)各餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊(duì)。
1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：
組長：校區(qū)餐飲部長。
副組長：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長。
2、小組各成員職責(zé)：
組長：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；
成員：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長由餐廳經(jīng)理擔(dān)任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應(yīng)急措施：
（一）火情應(yīng)急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃?xì)狻㈦娐?、通風(fēng)、排煙閥門，避免火勢(shì)擴(kuò)大。
2、各崗位應(yīng)急程序：
1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)。
2）立即向班組負(fù)責(zé)人及餐廳辦公室報(bào)告，并說明失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。
4）餐廳辦公室接到報(bào)告后應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散，將濕毛巾送往火場(chǎng)，同時(shí)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。
5）現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)發(fā)生火情后，根據(jù)火勢(shì)制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無法控制火情，應(yīng)立即通知校安全管理處，安排專人引領(lǐng)消防車及消防人員進(jìn)入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應(yīng)立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復(fù)廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導(dǎo)下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場(chǎng)面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項(xiàng)。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：二樓人員千萬不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。
4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯(cuò)方向。
6）當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。
7）疏散到樓外后，請(qǐng)到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
對(duì)疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。
5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋航?jīng)理、副經(jīng)理、廚師長、班長，依次類推。
2）總指揮者應(yīng)根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示辦公室向中心和安全管理處報(bào)告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動(dòng)。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察與調(diào)查。
3）集結(jié)員工，清點(diǎn)人員。
（二）斗毆事件。
1）當(dāng)餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止、勸阻，同時(shí)勸散圍觀人群；
5）餐廳應(yīng)協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
五、食品安全事件應(yīng)急措施。
參照《山東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇七
一、組建酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部：
酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部成員
總指揮：總經(jīng)理（兼）
副指揮：分管安全副總（兼）
成 員：酒店總值及各部門主要負(fù)責(zé)人（兼）
火災(zāi)應(yīng)急指揮部下設(shè)酒店義務(wù)消-防-隊(duì)
隊(duì) 長：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）
隊(duì) 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通訊組：消防主管（兼）
滅火組：安全主管（兼）
疏散組：安全主管（兼）
救護(hù)組：安全主管（兼）
警戒組：安全主管（兼）
二、確認(rèn)與報(bào)警
酒店消防中心監(jiān)控員收到報(bào)警信號(hào)或電話報(bào)警后，須立即用對(duì)講機(jī)通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場(chǎng)核查確認(rèn)：
1、屬誤報(bào)或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場(chǎng)查看情況通過對(duì)講機(jī)反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報(bào)告后須盡快排除故障，恢復(fù)系統(tǒng)正常運(yùn)作。
撥打"119"報(bào)火警，同時(shí)向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。
三、相關(guān)功能緊急啟動(dòng)
1、消防中心在完成上述工作的同時(shí)，須做好以下工作：
1）、立即啟動(dòng)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的所有消防設(shè)施（備）；
5）、監(jiān)視火場(chǎng)狀況，隨時(shí)傳遞火場(chǎng)內(nèi)外信息，為火災(zāi)撲救提供準(zhǔn)確依據(jù)。
四、指揮部下達(dá)命令
當(dāng)指揮部成員接到酒店發(fā)生火災(zāi)通知后，須迅速到酒店消防中心報(bào)到。此時(shí)，酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部的指揮功能自然啟動(dòng)，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場(chǎng)命令。
1、聽取酒店總值對(duì)火場(chǎng)情況的匯報(bào)，了解火場(chǎng)實(shí)際狀況；
2、根據(jù)火場(chǎng)狀況，由指揮確定火災(zāi)撲救戰(zhàn)略，下達(dá)撲救命令，迅速調(diào)集酒店義務(wù)消-防-隊(duì)和各部門力量，到達(dá)指定地點(diǎn)展開火災(zāi)撲救會(huì)戰(zhàn)。
3、命令酒店義務(wù)消-防-隊(duì)奔赴火場(chǎng)實(shí)施滅火：
積極搶救被火災(zāi)威脅的客人和員工生命，是撲救火災(zāi)的首要任務(wù)。當(dāng)有人員受到火勢(shì)威脅時(shí)，應(yīng)根據(jù)撲救任務(wù)的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應(yīng)調(diào)動(dòng)酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢(shì)威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。
五、通訊聯(lián)絡(luò)
保持火場(chǎng)內(nèi)外的信息快速、準(zhǔn)確傳遞，是指揮員指揮火災(zāi)撲救會(huì)戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò)組須作好以下工作：
1、消防中心監(jiān)控員，須準(zhǔn)確無誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達(dá)指揮部的各項(xiàng)命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時(shí)反饋給指揮部。
2、各組專職通訊聯(lián)絡(luò)人員，必須在指點(diǎn)地點(diǎn)與指揮部保持通訊，及時(shí)傳遞各種信息。
3、須保持酒店內(nèi)各樓層的自動(dòng)電話暢道，各值班室要設(shè)專人接聽電話，以便及時(shí)貫徹指揮部的各項(xiàng)指示。
六、人員疏散
1、利用消防中心的消防廣播引導(dǎo)客人或員工從消防樓梯往安全地點(diǎn)疏散。
2、由撲火組負(fù)責(zé)在火場(chǎng)中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場(chǎng)到安全地帶，交給救護(hù)組。
3、救護(hù)組負(fù)責(zé)在各消防梯口接應(yīng)火場(chǎng)上撤出的人員，對(duì)傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。
七、實(shí)施防爆
1、把處于或可能受火勢(shì)威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。
2、對(duì)受火勢(shì)威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。 3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側(cè)，緩慢地開啟房門，同時(shí)要使用噴霧水流掩護(hù)。
4、撲救房間火災(zāi)，要堅(jiān)持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。
八、實(shí)施防、排煙
1、啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備，對(duì)疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。
2、開啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。
3、關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門、卷簾門。
4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。
5、使用噴霧水流排煙。
6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。
九、搶救物資
搶救危險(xiǎn)或貴重物資是火災(zāi)撲救中的又一項(xiàng)重要任務(wù)，搶險(xiǎn)組須做好以下工作：
或加強(qiáng)保護(hù)措施。
2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護(hù)時(shí)，要進(jìn)行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時(shí)，必須立即疏散。
3、當(dāng)物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時(shí)，須盡快搬移。
4、對(duì)有助長火勢(shì)蔓延的物質(zhì)，要迅速轉(zhuǎn)移。
十、安全警戒
1、警戒組負(fù)責(zé)在酒店外圍設(shè)置安全路障，指引一切無關(guān)車輛和行人離開現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，迎接消防車到達(dá)指定地點(diǎn)開展滅火。
2、警戒組負(fù)責(zé)在酒店首層出入口設(shè)置崗哨，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機(jī)制造混亂；指引消-防-隊(duì)員進(jìn)入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。
十一、后勤保障
1、負(fù)責(zé)撲救所需的滅火器材和運(yùn)輸車輛的供給；
2、負(fù)責(zé)疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；
3、協(xié)助搶救組對(duì)火場(chǎng)中搶救出來的傷員的臨時(shí)救助和轉(zhuǎn)送救護(hù)工作。
十二、善后處理
1、火災(zāi)撲救完畢后，由起火部門負(fù)責(zé)火場(chǎng)清理工作。
2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)起因開展調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論書面向總經(jīng)室報(bào)告。
3、總經(jīng)室根據(jù)消防機(jī)關(guān)的調(diào)查結(jié)論，對(duì)起火部門相關(guān)責(zé)任人追
究其相應(yīng)經(jīng)濟(jì)和行政責(zé)任；觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
4、由總經(jīng)室組織相關(guān)人員對(duì)撲火救災(zāi)有功人員，召開表彰大會(huì)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
按照“安全第一、預(yù)防為主”的原則，為加強(qiáng)餐飲部安全工作，一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)將損失降低到最低程度，并避免人員傷亡，特制定本預(yù)案。
一、 本預(yù)案適用于餐飲部所屬各區(qū)域的防火應(yīng)急措施及安全管理。
二、 預(yù)案作業(yè)程序
（一） 成立消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下轄警戒組、滅火組、救護(hù)組、
疏散組。
1、 消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：餐飲部經(jīng)理，負(fù)責(zé)指揮安全消防的全部事宜。
副組長：行政總廚，負(fù)責(zé)協(xié)助組長召集所屬消防救災(zāi)人員，
從事防火救災(zāi)演習(xí)和救災(zāi)工作。
2、 警戒組
主要職責(zé)：
（1） 向員工傳授和普及防火、滅火、逃生知識(shí)，定期組織
開展逃生演練。督促各區(qū)域配齊合格的消防器材，按
照標(biāo)準(zhǔn)安裝應(yīng)急照明燈及疏散標(biāo)志，并保持完好，隨
時(shí)保證使用。
（2） 經(jīng)常檢查電路電線、電器設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，
禁止工作人員及就餐者攜帶煙花、爆竹等易燃易爆物
品進(jìn)入。
（3） 事故發(fā)生時(shí)，在事故現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，
引導(dǎo)外部救援人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)中心財(cái)產(chǎn)安全。
3、 疏散組
主要職責(zé)：
（1） 第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)火情者應(yīng)及時(shí)通知部門領(lǐng)導(dǎo)，并根據(jù)火
情聯(lián)絡(luò)消防部門。
（2） 迅速打開各通道及疏散口。
（3） 緊急通知火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)，全體人員迅速有序的疏散。
（4） 搶救人員和貴重物品，及時(shí)轉(zhuǎn)移危險(xiǎn)物資。
（5） 維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，疏散閑雜人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
（6） 如已聯(lián)系消防部門，由安保人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)消防車和消
防人員。
4、 滅火組
主要職責(zé)：
（1） 掌握滅火器和消防栓的預(yù)設(shè)位置和使用。
（2） 例行演習(xí)，充分掌握消防知識(shí)。
（3） 當(dāng)遇到火警時(shí)，義務(wù)消防員應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，聽從指
揮，在消防員到達(dá)之前全力滅火，關(guān)閉電梯
（4） 防火門、防火卷簾，控制火勢(shì)，保障應(yīng)急照明，在確
保安全的前提下積極參加滅火行動(dòng)。
5、 救護(hù)組：
主要職責(zé)：利用就便器材對(duì)傷員進(jìn)行緊急搶救，并聯(lián)系有關(guān)醫(yī)院送醫(yī)救治。
（二） 火警通報(bào)順序
1、 白天發(fā)生火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即按警鈴并通知消防工
作領(lǐng)導(dǎo)小組，消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動(dòng)防火應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)疏散人員，視火情聯(lián)絡(luò)消防部門。
2、 夜間或節(jié)假日發(fā)生火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知值班領(lǐng)
導(dǎo)，值班領(lǐng)導(dǎo)迅速疏散人員，并通知相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)救援秩序。
（三）應(yīng)急行動(dòng)
應(yīng)急前準(zhǔn)備：領(lǐng)導(dǎo)小組依法發(fā)布有關(guān)消息和警報(bào)，全面組織各項(xiàng)消防救護(hù)工作。各有關(guān)組織隨時(shí)準(zhǔn)備執(zhí)行應(yīng)急任務(wù)。 應(yīng)急過程行動(dòng)：
1、 領(lǐng)導(dǎo)小組得悉消防緊急情況后立即趕赴本級(jí)指揮所，
各種救護(hù)隊(duì)迅速集結(jié)待命。
2、 警戒組迅速發(fā)出緊急警報(bào)，疏散組組織仍滯留在各區(qū)
域內(nèi)所有人員撤離。
3、 滅火組組織有關(guān)人員對(duì)所屬區(qū)域進(jìn)行全面檢查，封堵、
關(guān)閉危險(xiǎn)場(chǎng)所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。
4、 救護(hù)組迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急
照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其他災(zāi)害。
5、 救護(hù)組迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工
作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近醫(yī)院搶救。
6、 滅火組加強(qiáng)對(duì)重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加
強(qiáng)值班值勤和巡邏，防止各類犯罪活動(dòng)的發(fā)生。
三、 火災(zāi)后有關(guān)行動(dòng)
1、 加強(qiáng)對(duì)廣大員工的宣傳教育，做好員工的思想穩(wěn)定工作。
2、 加強(qiáng)各類值班值勤，保持通訊暢通，全力維護(hù)正常餐飲運(yùn)
作秩序。
北京嘉若恒電子游藝廳消防應(yīng)急預(yù)案
一、范圍
本預(yù)案適用于北京嘉若恒電子游藝廳。地址：房山區(qū)良鄉(xiāng)楸樹街36號(hào)。
二、總則
（一）為做好嘉若恒電子游藝廳消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是游藝廳發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
三、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組長：
副組長：
成員：
安全消防員：
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本飯莊的消防安全防范工作。了解本店消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
四、技術(shù)措施
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的.疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報(bào)警
（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。
消防報(bào)警電話：119
公司消防：
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制。
（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽從指揮，確保火場(chǎng)秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
五、消防安全管理措施
（1）消防設(shè)施
1、各出口處均設(shè)有疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明具燈。
2、各重點(diǎn)部位配有5公斤滅火器等消防設(shè)施。
3、在本廳安裝有火災(zāi)自動(dòng)感煙報(bào)警裝置。
4、設(shè)有多個(gè)消火栓。
（2）管理措施
1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。
2、每年舉辦一次消防知識(shí)培訓(xùn)班。
3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實(shí)際對(duì)重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。
5、對(duì)消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
（3）滅火器材的使用
滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。
先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動(dòng)握柄，將槍口對(duì)準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
六、防火注意事項(xiàng)
1.游藝廳內(nèi)禁止吸煙。
2.嚴(yán)禁明火和 和不安全爐具取暖。
七、事故調(diào)查程序
（一）報(bào)案
（二）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待公安、消防機(jī)關(guān)的到來。
（三）做好現(xiàn)場(chǎng)人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場(chǎng)筆錄。
（四）協(xié)助公安、消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)的調(diào)查。
八、修訂
（一）本預(yù)案由北京嘉若恒電子游藝廳負(fù)責(zé)解釋和修訂。
編制單位： 北京朝暉物業(yè)管理有限公司 章
2011年12 月 7 日
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇八
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xxx。
安全消防員：xxx。
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報(bào)警。
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。
（四）初起火災(zāi)的處置。
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制。
（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。
（五）疏散。
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的.指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
（1）消防設(shè)施。
各重點(diǎn)部位配有8公斤滅火器等消防設(shè)施。
（2）管理措施。
1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。
2、每年舉辦一次消防知識(shí)培訓(xùn)。
3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實(shí)際對(duì)重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。
5、對(duì)消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
（3）滅火器材的使用。
滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場(chǎng)的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動(dòng)，使用時(shí)要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。
推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個(gè)人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動(dòng)握柄，將槍口對(duì)準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。
1.食堂供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
2.食堂煤氣應(yīng)從室外單獨(dú)引入，定期檢查易煤氣導(dǎo)管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開關(guān)。
3.廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
4.油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。
5.廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
6.廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。
（一）報(bào)案。
（二）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待公安、消防機(jī)關(guān)的到來。
（三）做好現(xiàn)場(chǎng)人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場(chǎng)筆錄。
（四）協(xié)助公安、消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)的調(diào)查。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇九
一、演練目的為了貫徹落實(shí)"預(yù)防為主，防消結(jié)合"的消防方針，進(jìn)一步強(qiáng)化公司員工的消防安全教育，提高火災(zāi)防控能力和突發(fā)事件應(yīng)變能力，學(xué)會(huì)正確使用滅火器和消防設(shè)備設(shè)施，我司定于20xx年03月25日下午在公司舉行了"安全生產(chǎn)應(yīng)急演練活動(dòng)"。特制定消防演練計(jì)劃。
二、演練范圍：本公司范圍內(nèi)員工、應(yīng)急救援小組及救援人員。
三、演練類型疏散、消防等實(shí)地演練。
四、演練所需物資滅火器10個(gè)、廢鐵箱2個(gè)、廢柴油3kg、燃料、自制點(diǎn)火棒1支、喊話器1個(gè)，消防水帶2條。
五、演練地點(diǎn)廠區(qū)前空地。
七、應(yīng)急演練組織體系和職責(zé)劃分：
1、消防演練指揮中心：
總指揮：xxx職責(zé)：負(fù)責(zé)根據(jù)事故的性質(zhì)、程度決定是否啟動(dòng)應(yīng)急救援程序和啟動(dòng)級(jí)別。負(fù)責(zé)應(yīng)急演練期間總體工作的安排。
分項(xiàng)指揮：xxx職責(zé)：與總指揮一起負(fù)責(zé)應(yīng)急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責(zé)。
技術(shù)負(fù)責(zé)人：xx職責(zé)：具體負(fù)責(zé)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)結(jié)構(gòu)物評(píng)估以及應(yīng)急措施技術(shù)性決策和協(xié)助滅火指揮工作。
信息聯(lián)絡(luò)負(fù)責(zé)人：xx職責(zé)：應(yīng)急預(yù)案期間保證項(xiàng)目部?jī)?nèi)、外通訊的正常。
安全負(fù)責(zé)人：xx職責(zé)：對(duì)應(yīng)急預(yù)案演練期間各項(xiàng)滅火方案的安全性進(jìn)行分析、評(píng)估，保證各項(xiàng)應(yīng)急工作的安全、有序進(jìn)行。
2、參演人員：生產(chǎn)車間區(qū)域全體員工（包含工藝人員、品質(zhì)人員和車間管理人員）。
八、應(yīng)急演練實(shí)施步驟。
1、消防物資準(zhǔn)備組檢查倉庫消防器材和物資，并上報(bào)消防演練指揮中心。
2、下午14時(shí)，消防演練開始，演練總指揮發(fā)布緊急疏散通知，員工進(jìn)行緊急疏散集合，各車間員工5分鐘內(nèi)到達(dá)指定安全區(qū)域集合。
3、參加緊急疏散演練人員集合完畢后，各班組清點(diǎn)人數(shù)，由演練總指揮講述演習(xí)的目的和內(nèi)容。
4、由xx安全科技公司的工程師為大家講述手提式干粉滅火器及消防水帶的使用方法，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作演示。
5、參演人員對(duì)滅火器的使用進(jìn)行實(shí)際操作，具體操作步驟如下：
（1）使用前要將瓶體顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動(dòng)；
（2）除掉鉛封，拔掉保險(xiǎn)銷；
（3）左手握著噴管，右手提著壓把，在距火焰兩米的地方，右手用力壓下壓把，左手拿著噴管左右搖擺，噴射干粉覆蓋燃燒區(qū)，直至把火全部撲滅。
6、參演人員進(jìn)行"拋水帶"的'實(shí)際操作，具體操作步驟如下：
（2）水帶的使用。使用消防水帶時(shí)，應(yīng)將耐高壓的水帶接在離水泵較近的地方，充水后的水帶應(yīng)防止扭轉(zhuǎn)或驟然折彎，同時(shí)應(yīng)防止水帶接口碰撞損壞。
（3）水帶鋪設(shè)。鋪設(shè)水帶時(shí)，要避開夾銳物體和各種油類，向高處垂直鋪設(shè)水帶時(shí)，要利用水帶掛鉤，通過交通要道鋪設(shè)水帶時(shí)，應(yīng)墊上水帶護(hù)橋，通過鐵路時(shí)，水帶應(yīng)從軌道下面通過，避免水帶被車輪碾壞而間斷供水。
7、總指揮對(duì)消防演練進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，請(qǐng)觀摩的領(lǐng)導(dǎo)講話，最后由總指揮宣布演練結(jié)束。
8、消防演練結(jié)束后，由本次演練的安全負(fù)責(zé)人組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整理。安委會(huì)根據(jù)演練情況寫出演練總結(jié)，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)預(yù)案進(jìn)行優(yōu)化、補(bǔ)充完善。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十
一、消防演練的目的：
組織本次火災(zāi)事故應(yīng)急演練，是為了增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，熟練使用各類消防滅火器材，提高對(duì)火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力，做到在發(fā)生緊急情況下，能夠迅速有效地、有序地開展救援工作，把事故危害減少到最低程度。
二、火災(zāi)事故應(yīng)急演練時(shí)間和地點(diǎn)：時(shí)間：擬定于2018年4月下旬地點(diǎn)：醫(yī)院后院空地。
三、
參加人員：全部在崗職工三、現(xiàn)場(chǎng)分工及職責(zé)（一）指揮人員及職責(zé)現(xiàn)場(chǎng)總指揮：xx職責(zé)：全權(quán)負(fù)責(zé)、指揮、調(diào)度相關(guān)人員做好演練的準(zhǔn)備和演練工作，取得實(shí)質(zhì)性效果，為防止突發(fā)性事故的發(fā)生，減少一般性事故，杜絕重、特大事故和應(yīng)急救援預(yù)案的實(shí)施開創(chuàng)新局面。現(xiàn)場(chǎng)副總指揮：xx職責(zé)：配合協(xié)助總指揮做好現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度、協(xié)調(diào)指揮工作。
1、火災(zāi)事故發(fā)生后事故報(bào)告及應(yīng)急處理2、火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)作業(yè)人員應(yīng)急疏散逃生。
3、火災(zāi)事故發(fā)生后組織人員進(jìn)行應(yīng)急搶險(xiǎn)火災(zāi)撲救4、消防器材滅火演練五、應(yīng)急演練的背景：
此次火災(zāi)事故演練背景為隨便丟棄煙頭造成醫(yī)院后院起火。六、消防演練的程序：
1、人員應(yīng)急疏散2、火災(zāi)事故發(fā)生3、火災(zāi)事故逐級(jí)上報(bào)4、應(yīng)急物資保障5、應(yīng)急搶險(xiǎn)火災(zāi)撲救6、消防器材滅火演練7、演練現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)七、演練詳細(xì)步驟：火災(zāi)事故報(bào)告及應(yīng)急處理：
1）xx在接到現(xiàn)場(chǎng)人員事故報(bào)告后，第一時(shí)間將啟動(dòng)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案，并上報(bào)配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)辦公室。第一時(shí)間啟動(dòng)報(bào)警按鈕。帶領(lǐng)組員手持滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火災(zāi)撲救。2）火災(zāi)事故應(yīng)急疏散：
接到應(yīng)急指揮命令后，其他人員按照應(yīng)急逃生圖及疏散指示標(biāo)志進(jìn)行應(yīng)急逃生到安全地點(diǎn)。
3）火災(zāi)撲滅后，應(yīng)急搶險(xiǎn)組組長組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保護(hù)，使用隔離帶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)隔離，并進(jìn)行拍攝處理，同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，消除火災(zāi)隱患。
1、演練結(jié)束后全體集合。2、xx對(duì)演練進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)。消防器材滅火演練：
1、現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)督對(duì)滅火演練做好安全要求。2、人員進(jìn)行滅火演練。八、火災(zāi)事故應(yīng)急演練器材：
滅火器材若干、戴安全帽、穿工作服、照相機(jī)1個(gè)。九、火災(zāi)事故演練注意事項(xiàng)：
3、參加演練女員工不允許穿高跟鞋，演練全體人員必須佩戴安全帽、穿工作服。
4、愛護(hù)消防滅火器材，盡量避免器材損壞，演練人員注意選擇風(fēng)向噴射，以免人員受傷。
5、嚴(yán)肅認(rèn)真，確保演練真實(shí)感。6、參加滅火演練人員要按時(shí)到場(chǎng)。演練影像資料：
總結(jié)：通過此次演練，我們醫(yī)護(hù)人員已經(jīng)親身體驗(yàn)并掌握了滅火器的用法，防止事故擴(kuò)大，將各項(xiàng)損失降到最低。提高了大家的安全意識(shí)，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及責(zé)任感。
xx鄉(xiāng)衛(wèi)生院2018年4月26日.
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十一
俗話說：“水火無情”；“賊偷一半，火燒全光”。這一點(diǎn)也沒有錯(cuò)。有多少例子可以證明?；馂?zāi)大多數(shù)是在不經(jīng)意的情況下就可能發(fā)生。下面小編為大家整理了學(xué)校消防應(yīng)急預(yù)案方案，希望大家喜歡！
一、指導(dǎo)思想
牢固樹立“以人為本，安全第一”的管理理念，按照“全面排查、摸清底數(shù)、落實(shí)責(zé)任、健全機(jī)制、消除隱患”的總體要求和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則，切實(shí)做好學(xué)校的消防安全工作，逐級(jí)落實(shí)消防安全責(zé)任制，全力排查和消除各類火災(zāi)隱患，提高學(xué)校的防控火災(zāi)的能力；全面開展消防安全專題教育，增強(qiáng)師生的消防安全意識(shí)和自救逃生能力，有效預(yù)防和遏制各類火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校成立以校長為組長的學(xué)校交通安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全工作的的領(lǐng)導(dǎo)。
組長：__（總指揮）
副組長：__
成員：__
三、消防安全工作步驟
(一)部署發(fā)動(dòng)階段，制定詳細(xì)的檢查工作方案，明確組織機(jī)構(gòu)，明確部門職責(zé)、檢查范圍，部署消防安全大檢查大整治工作，落實(shí)專人組成檢查組開展全面排查。
(二)全面檢查階段，學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神，切實(shí)履行消防安全職責(zé)，迅速開展拉網(wǎng)式的消防安全檢查，檢查消防隱患。
(三)集中整治階段，學(xué)校在排查檢查的基礎(chǔ)上，要及時(shí)梳理校園內(nèi)消防安全狀況，形成合力督改火災(zāi)隱患。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的重大火災(zāi)隱患要落實(shí)整改責(zé)任、整改期限和具體措施，要明確主管領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)督辦，督促在最短時(shí)間內(nèi)整改完成。
四、深入開展火災(zāi)隱患排查具體安排
1、在開展學(xué)校消防安全大檢查工作中，學(xué)校組織力量對(duì)學(xué)?；馂?zāi)隱患進(jìn)行全面排查。檢查的范圍主要有：教學(xué)樓、宿舍樓、食堂、實(shí)驗(yàn)室、圖書室等其他功能室。
排查要求：排查要認(rèn)真落實(shí)登記制度，做到誰檢查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)，絕不允許走過場(chǎng)、圖形式。
2、控制師生使用電器
學(xué)校將對(duì)校內(nèi)所用電器的分布情況統(tǒng)一管理使用要求。嚴(yán)格控制師生使用電器。
3、配齊配足消防器材
根據(jù)防火規(guī)范要求，學(xué)校配齊配足消防器材，做到每個(gè)功能室、教學(xué)樓、宿舍樓、食堂每層都配備足夠的滅火器材，并且嚴(yán)格實(shí)行“三定”（定放置部位、定管理人員、定換藥時(shí)間）管理。
4、檢查更換消防設(shè)施配置
對(duì)滅火器進(jìn)行定期檢測(cè)，藥劑失效、壓力不足、破損的，要及時(shí)報(bào)修和更換。要對(duì)應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)志進(jìn)行定期測(cè)試，保持設(shè)備完好。學(xué)校法制安全辦成員定期檢測(cè)消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)故障或缺損及時(shí)上報(bào)，定期檢查是否存在有影響消防設(shè)施使用的遮擋物，并做好消防器材的檢查維修記錄。
5、保持疏散設(shè)施處于正常狀態(tài)，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安置障礙物，嚴(yán)禁在工作期間將安全出口上鎖、遮擋或?qū)⑾腊踩枭⒅甘緲?biāo)志遮擋、覆蓋。學(xué)生宿舍樓、教學(xué)樓走廊、辦公樓、實(shí)驗(yàn)樓樓梯等全部安裝應(yīng)急燈、安全出口和疏散指示標(biāo)志。
一、演練目的
為使學(xué)生在發(fā)生火災(zāi)和突發(fā)事件中有序、及時(shí)、有效地撤離事故現(xiàn)場(chǎng)，減少、避免傷害事故發(fā)生，培養(yǎng)學(xué)生的自我防護(hù)能力，特舉消防安全緊急疏散演練。
二、演練領(lǐng)導(dǎo)小組
總指揮：鞏如山
工作組及成員：校委會(huì)成員及班主任
疏散指揮組：李朝雷
秩序?qū)ёo(hù)組：劉巖及任課教師
場(chǎng)地隊(duì)列導(dǎo)護(hù)組：馬良、曲陽
緊急救護(hù)組：尚小明、李文敏
后勤保障組：張建新、邢士紅
廣播組：閻麗
三、演練時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：20_年4月18日14:30時(shí)
地點(diǎn)：本校逸夫教學(xué)樓
四、參加演練人員：初一年級(jí)全體師生
五、演練假想事件和項(xiàng)目設(shè)計(jì)
演練假想事件：教學(xué)樓某處發(fā)生火災(zāi)危及校園師生人身安全。
演練項(xiàng)目設(shè)計(jì)：有關(guān)師生參演緊急疏散、預(yù)案啟動(dòng)時(shí)各班正在上課。
六、演練進(jìn)程
1、辦公室接到某老師打來電話稱某處發(fā)生火災(zāi)危及師生安全，辦公室向總指揮報(bào)告。
2、總指揮核實(shí)情況后，決定啟動(dòng)緊急疏散預(yù)案。命令各組立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，廣播組發(fā)出廣播及警報(bào)信號(hào)，并要求各班停止上課，在老師指揮下有秩序的成單人單行安全撤離。
3、撤離（疏散）方法：及時(shí)打開前后門，察看學(xué)生行走路線上有無障礙物，如桌凳等，在室內(nèi)將學(xué)生分成南北兩路，一部分走前門，一部分走后門。撤出教室后按要求成單行下樓。從哪一側(cè)樓梯撤離按規(guī)定執(zhí)行。
4、秩序?qū)ёo(hù)組任務(wù)：聽到警報(bào)立即到達(dá)各自位置作好疏散導(dǎo)護(hù)工作。
區(qū)域劃分：
院落：劉巖、馬良、曲陽
5、場(chǎng)地列隊(duì)導(dǎo)引組任務(wù)：指揮各班在操場(chǎng)的排列順序。
6、緊急救護(hù)組任務(wù)：接辦公室通知后到保衛(wèi)室門口集合待命，準(zhǔn)備好救護(hù)器材。對(duì)受到驚嚇、產(chǎn)生心理障礙的學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)。
7、后勤保障組：準(zhǔn)備好喊話器、擔(dān)架等。
8、廣播組成員發(fā)出信號(hào)后，指導(dǎo)學(xué)生在老師指揮下按順序排好隊(duì)，撤離教室時(shí)要有次序、快速，在走廊及樓梯按順序撤出。
9、學(xué)生到達(dá)集合點(diǎn)看各班班牌站位，班主任要清點(diǎn)人數(shù)（應(yīng)到數(shù)和實(shí)到數(shù)），并報(bào)總指揮?？傊笓]從演練開始用秒表計(jì)時(shí)，掌握整個(gè)演練過程的準(zhǔn)確時(shí)間。
七、演練注意事項(xiàng)
1、所有參演的學(xué)生，應(yīng)聽從各樓層和區(qū)域負(fù)責(zé)人的指揮。
2、按先低層后高層的原則疏散，撤離路線及順序：
下樓時(shí)各班成一路縱隊(duì)，注意安全，步伐要小，腳步要輕，爭(zhēng)取時(shí)間，不要被絆倒，防止擁擠和慌亂。所有一層的班級(jí)按撤離要求直接從教室疏散到操場(chǎng)指定的安全地帶，看班級(jí)牌站位。為防隊(duì)形交叉，到操場(chǎng)規(guī)定的安全地點(diǎn)，看班級(jí)牌站位。
注意：
1、樓層導(dǎo)護(hù)老師要在前一個(gè)班撤完后向下一個(gè)班下達(dá)撤離指令，不出現(xiàn)間隔，并控制合理密度，防止在走廊樓梯口等部位發(fā)生擁擠現(xiàn)象。
2、參加演練的學(xué)生不準(zhǔn)亂跑、亂喊，不準(zhǔn)打鬧擁擠，以免造成恐慌和混亂局面。
3、疏散組織人員應(yīng)了解參加演習(xí)的學(xué)生可能存在的逃生本能心理反應(yīng)，及時(shí)采取措施，防止意外發(fā)生。
4、男生要照顧女生；高樓層學(xué)生下樓時(shí)不要沖撞低樓層學(xué)生。所有師生離開教學(xué)樓之后，迅速到操場(chǎng)集中。
八、演練準(zhǔn)備
1、參演人員預(yù)案學(xué)習(xí)（李朝雷負(fù)責(zé)）；
2、向有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并獲得批準(zhǔn)（黃光巖負(fù)責(zé)）；
3、學(xué)校準(zhǔn)備相應(yīng)的物資（李忠負(fù)責(zé)）；
4、學(xué)生自救、逃生知識(shí)培訓(xùn)（班主任負(fù)責(zé)）：
5、預(yù)設(shè)場(chǎng)景導(dǎo)演；
6、演練預(yù)演（指揮部負(fù)責(zé)）；
7、演練活動(dòng)音響、廣播系統(tǒng)調(diào)試（閆麗）。
8、圖片及資料收集：馬良
九、安全疏散演練總結(jié)
十、宣布安全演練結(jié)束
為了認(rèn)真貫徹和落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，確保消防安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》結(jié)合本單位實(shí)際，特制定消防安全管理制度：
一、消防安全教育培訓(xùn)制度
1、本駕校對(duì)新入校職工進(jìn)行消防安全的職前教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：消防安全基本常識(shí)，滅火器及消防栓和操作使用等。
2、對(duì)員工每年至少進(jìn)行一次消防安全教育，培訓(xùn)情況記錄存檔。
3、本校每個(gè)季度對(duì)全體職工進(jìn)行疏散演習(xí)，對(duì)義務(wù)消防員進(jìn)行滅火演習(xí)專門培訓(xùn)，使每個(gè)員工都能熟練，會(huì)使用滅火器材。
4、本校的消防安全責(zé)任人，消防安全管理人，專兼職消防管理人員，消防及職工應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)。
5、各工作人員應(yīng)經(jīng)常展開消防安全教育，培訓(xùn)工作應(yīng)根據(jù)各工作部門的特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性的教育。
6、通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
二、防火巡查檢查制度
1、建立健全消防安全責(zé)任制和消防崗位消防安全責(zé)任制，明確各自職責(zé)，落實(shí)巡查檢查制度。
2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)有人簽名，上報(bào)整改，消除隱患。
3、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)駕校規(guī)定給予處罰。
三、安全疏散設(shè)施管理制度
1、駕校內(nèi)的車庫、倉庫、宿舍、食堂的安全道口，疏散樓梯，疏散走道的寬度必須按規(guī)范設(shè)置。
2、所有的疏散道口，樓梯，走道必須配置相應(yīng)照明和疏散標(biāo)志。
3、上班時(shí)應(yīng)保證安全道口暢通，安全出口不得上鎖。
4、車庫、倉庫應(yīng)按規(guī)定存放物品不得堵塞通道。
5、負(fù)責(zé)人應(yīng)按規(guī)定定期檢查疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。
四、消防設(shè)施器材維護(hù)管理制度
1、本校的消防設(shè)施器材由相關(guān)責(zé)任人直接管理定期檢查檢測(cè)消防設(shè)施器材。
2、消防設(shè)施：消防器材應(yīng)定點(diǎn)存放，定人保養(yǎng)，定期檢查。
3、對(duì)全校職工進(jìn)行教育，要求職工愛護(hù)消防器材設(shè)施，對(duì)刻意破壞損壞消防設(shè)施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲罰。
4、按照《機(jī)關(guān)團(tuán)體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明等消防設(shè)施及器材，并保持處于正常使用狀態(tài)。
五、用火用電安全管理制度
1、嚴(yán)格實(shí)行用水用電的消防安全管理制度
2、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電、電氣線路設(shè)備安裝應(yīng)由專門電工負(fù)責(zé)。
3、工作人員下班后，該關(guān)閉的電源，應(yīng)予關(guān)閉，否則下部將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行懲罰。
4、禁止使用電熱棒，電磁爐等大功率電器。
六、易燃和易爆油料的管理制度
1、易燃和易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備，必要的消防器材設(shè)施，倉庫人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。
2、易燃和易爆品應(yīng)分類，分頂，分隔存放。
3、易燃和易爆應(yīng)在檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)后方可入庫，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。
4、易燃和易爆品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員堅(jiān)守崗位，非工作人員不可隨意入內(nèi)。
5、易燃和易爆品場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)。
為加強(qiáng)和規(guī)范消防安全管理，提高員工快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，保障員工人身和財(cái)產(chǎn)安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想和目的
為認(rèn)真貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，加強(qiáng)本單位的消防安全管理，讓單位員工熟悉單位內(nèi)部消防設(shè)施，熟練使用消防器材，提高處置初起火災(zāi)的能力，確保發(fā)生火災(zāi)時(shí)能做到及時(shí)有效撲救，最大限度地保護(hù)員工人身與財(cái)產(chǎn)安全，消除不良社會(huì)影響。
二、演練時(shí)間和地點(diǎn)：6月17日下班后，支行后院內(nèi)
三、演練人員：支行全體員工
四、演練內(nèi)容和應(yīng)急處置：
(一)出現(xiàn)火情，迅速通報(bào)，組織撲救。
任何員工若發(fā)現(xiàn)火情等十分緊急的情況，在迅速確認(rèn)后，應(yīng)立即向辦公場(chǎng)所的人員發(fā)出緊急信號(hào)(如：按下手動(dòng)報(bào)警器)。同時(shí)，利用通信工具向消防值班室、相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警。消防應(yīng)急指揮部接到報(bào)警后立即安排現(xiàn)場(chǎng)工作并進(jìn)行指揮。一是迅速通過廣播喇叭和通信工具發(fā)出火警通報(bào)，告知著火點(diǎn)(具體的樓層和房號(hào))，并通知志愿消防隊(duì)員立即趕往著火點(diǎn)。二是通知相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)金庫、憑證庫、財(cái)務(wù)室、檔案室等重要部位的看管守護(hù)。
(二)判明火情，實(shí)施撲救，組織疏散。
現(xiàn)場(chǎng)指揮滅火的領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)判明情況，視著火程度能否控制和有無發(fā)展蔓延的可能，決定是否向消防隊(duì)報(bào)警，并根據(jù)火情按如下步驟開展工作：
1、火災(zāi)初起時(shí)，要沉著冷靜，機(jī)警快速，就近就便，就地取材，利用身邊或附近的滅火器(工具)滅火，力爭(zhēng)以最快的速度(起火后3分鐘之內(nèi))將初燃火災(zāi)撲滅。
2、火勢(shì)嚴(yán)重(利用滅火器不能撲滅)時(shí)，打開樓道的消火栓，采用消防水帶滅火。電器設(shè)備著火，切勿用水，應(yīng)首先切斷電源，而后再組織滅火。
3、火勢(shì)呈蔓延趨勢(shì)，志愿消防隊(duì)難以控制時(shí)，應(yīng)果斷采取如下措施：
(1)通訊聯(lián)絡(luò)組立即向119報(bào)警，準(zhǔn)確報(bào)告發(fā)生火災(zāi)的單位、地址、著火部位、火災(zāi)種類等。
(2)疏散引導(dǎo)組負(fù)責(zé)指揮本單位人員做好重要文件、物資、現(xiàn)金、有價(jià)證券的搶救和轉(zhuǎn)移，并組織人員進(jìn)行疏散逃生。疏散逃生應(yīng)遵循以下要求和方法：
一是逃生離開時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗，延緩火勢(shì)的追逼，贏得更多的逃生時(shí)間。
二是如果暫時(shí)不能逃生離開房間，應(yīng)先開窗將室內(nèi)的煙氣放走，防止逃生不成而窒息死亡。
三是如果是外面著火，應(yīng)趕緊把門窗關(guān)上，并拉掉窗簾以切斷火勢(shì)蔓延途徑。有條件時(shí)可向門窗澆水以延緩火勢(shì)蔓延速度。
四是當(dāng)無法向樓下一層逃生時(shí)，就高層樓宇而言，可根據(jù)發(fā)生火情的樓層，向一層或設(shè)有浴室、空調(diào)機(jī)房、裙樓平臺(tái)頂、設(shè)備轉(zhuǎn)換層、樓頂塔樓平臺(tái)離火源較遠(yuǎn)的陽臺(tái)、廁所、浴室等處躲避。到樓頂平臺(tái)一定躲避在上風(fēng)處，同時(shí)緊急向樓下發(fā)出呼救信號(hào)。
五是當(dāng)無法向樓下一層逃生時(shí)，就一般樓房而言，可用繩子、衣服、皮帶、床單、窗簾、被面等連接起來當(dāng)作救生繩，一端緊系在牢固的門框上或其它固定物上，再順繩子或帶子下滑。當(dāng)滑到下面沒有起火的樓層時(shí)，可以破窗而入逃生。也可以利用建筑物外墻上的落水管、避雷針等，逐層滑降至地面或無火的樓層逃生。
六是逃生時(shí)，可以披上用水浸濕的衣被，快速?zèng)_下樓梯或進(jìn)入疏散樓梯再撤至安全地帶。沿樓梯向下逃生時(shí)，要弓著腰，緊貼墻壁，頭部盡可能貼近地面，并用濕毛巾捂嘴鼻，以降低濃煙的侵害。
(3)在疏散期間，營業(yè)單位要將出納柜臺(tái)上的現(xiàn)金、有價(jià)證券、會(huì)計(jì)賬簿、密押等迅速入大庫，同時(shí)迅速組織警力，加強(qiáng)金庫的。武裝守護(hù)。如形勢(shì)嚴(yán)峻應(yīng)實(shí)施轉(zhuǎn)移。
(4)疏散到樓外的人員不得擅離現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)準(zhǔn)備為消防人員提供有關(guān)情況及服務(wù)。
(三)配合撲救，加強(qiáng)防范，減少損失。
積極配合消防隊(duì)開展撲救，盡快將火災(zāi)撲滅，最大限度的減少財(cái)產(chǎn)損失。
1、通訊聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)迎接消防隊(duì)并指引路線、介紹樓內(nèi)詳細(xì)情況。
2、安全救護(hù)組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境清理、人員救護(hù)及現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)。具體負(fù)責(zé)：
(1)安排人員清除辦公樓周圍的路障(車輛等)，為消防車輛的到來掃除障礙。
(2)組織傷員的運(yùn)送和搶救，負(fù)責(zé)貴重物品及機(jī)要文件檔案的轉(zhuǎn)移。
(3)按照消防應(yīng)急指揮部的指示，安排值班人員切斷某路電源或保障某路電源供電、供水。
(4)安排力量增設(shè)哨卡，封閉路口，必要時(shí)請(qǐng)求公安、武警支持，加強(qiáng)樓區(qū)外圍的警戒，維護(hù)秩序，防止不法分子趁機(jī)破壞。
3、疏散引導(dǎo)組對(duì)疏散人員進(jìn)行清理，并向消防應(yīng)急指揮部報(bào)告。
(四)結(jié)束撲救，調(diào)查清整，恢復(fù)辦公。
火災(zāi)撲滅后，要按照公安消防的指令對(duì)相關(guān)部位(現(xiàn)場(chǎng))進(jìn)行保護(hù)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得清理和破壞火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，更不得隨意破壞中心現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，及時(shí)請(qǐng)有關(guān)部門協(xié)助調(diào)查火災(zāi)起因。接到公安消防部門警報(bào)解除指令后，按照消防應(yīng)急指揮部要求，清理現(xiàn)場(chǎng)，完善設(shè)施，恢復(fù)辦公。
1編制目的
為防止重大生產(chǎn)安全事故發(fā)生，完善應(yīng)急管理機(jī)制，迅速有效地控制和處置可能發(fā)生的事故，保護(hù)員工人身和公司財(cái)產(chǎn)安全，本著預(yù)防與應(yīng)急并重的原則，制定本預(yù)案。
2危險(xiǎn)性分析
2、1企業(yè)概況
惠州華森涂料有限公司座落于美麗的全國文明城市—惠州，總占地約24665。87平方米。廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)景優(yōu)美，花園式工廠，集安全環(huán)保型、功能型涂料研究開發(fā)、規(guī)模化生產(chǎn)和銷售結(jié)合為一體的專業(yè)化工涂料企業(yè)。
華森以科技之匯、健康之匯、誠信之匯為企業(yè)使命，在專業(yè)領(lǐng)域取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，品牌效應(yīng)贏得了廣泛的知名度和崇高的美譽(yù)度。
三匯系列產(chǎn)品中不含甲醛、鉛、汞等有害物質(zhì)，voc含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于允許值，屬于實(shí)際無毒級(jí)，并通過“ccc”認(rèn)證、is09001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證以及sg產(chǎn)品認(rèn)證，連續(xù)四年被市工商局評(píng)為“守合同守信用企業(yè)”。
2、2危險(xiǎn)性分析
本公司生產(chǎn)經(jīng)營的危險(xiǎn)化學(xué)品與人體皮膚和眼睛直接接觸可能造成灼傷，發(fā)生泄漏容易造成人員中毒，其蒸汽與空氣能夠形成爆炸性混合物；生產(chǎn)和庫存的原料、產(chǎn)品與高熱源、強(qiáng)氧化劑等接觸，易發(fā)生火災(zāi)爆炸。
3應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
公司成立危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援指揮部和相應(yīng)的應(yīng)急救援工作組。
3、1指揮部組成人員和職責(zé)
總指揮：總經(jīng)理
副總指揮：安全主管
成員：其他相關(guān)管理人員
總經(jīng)理不在的情況下由安全主管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮。
指揮部主要職責(zé)：
(1)組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
(2)保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施；
(3)組織安全檢查，及時(shí)消除安全事故隱患；
(4)組織制定并實(shí)施安全事故應(yīng)急預(yù)案；
(5)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)急救的指揮工作；
(6)及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
3、2工作組組成成員和職責(zé)
滅火組：負(fù)責(zé)消防、搶險(xiǎn)。
成員：周桂好、張喜旺、彭為兵、丁建設(shè)、劉小安。
救護(hù)組：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療、救護(hù)。
成員：戴正宏、陽楠、吳安。
警戒組：負(fù)責(zé)治安、交通管理。
成員：彭長中、唐硯紅。
通訊聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)通訊、供應(yīng)、后勤。
組長：周金前、戴正宏。
運(yùn)輸組：負(fù)責(zé)運(yùn)送傷員
成員：仇雪林、鄧永平。
4預(yù)防與預(yù)警
4、1事故預(yù)防措施
(1)建立健全各種規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任；
(2)定期進(jìn)行安全檢查，強(qiáng)化安全生產(chǎn)教育；
(3)車間、庫房加強(qiáng)通風(fēng)、完善避雷設(shè)施；
(4)采用便捷有效的消防、治安報(bào)警措施；
(5)保證消防設(shè)備、設(shè)施、器材的有效使用。
4、2報(bào)警與通訊
應(yīng)急電話：
火警：119
匪警：110
醫(yī)療急救：120
鎮(zhèn)環(huán)保局：6673028
5應(yīng)急響應(yīng)
5、1滅火處置方案
(1)發(fā)現(xiàn)火情，現(xiàn)場(chǎng)工作人員立即采取措施處理，防止火勢(shì)蔓延并迅速報(bào)告；
(2)滅火組按照應(yīng)急處置程序采用適當(dāng)?shù)南榔鞑倪M(jìn)行撲救；
(3)總指揮根據(jù)事故報(bào)告立即到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮(總指揮不在現(xiàn)場(chǎng)由副總指揮負(fù)責(zé)指揮)；
(5)救護(hù)組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)，如有需要立即將傷員送至醫(yī)院；
(6)通訊組視火情撥打”119”報(bào)警求救，并到明顯位置引導(dǎo)消防車；(7)撲救人員要注意人身安全。
5、2泄漏處理方案
泄漏處理包括泄漏源控制及泄漏物處理兩大部分：
5、2。1泄漏源控制
(2)包裝桶發(fā)生泄漏，應(yīng)迅速將包裝桶移至安全區(qū)域，并更換。
5、2。2泄漏物處理
(2)大量泄漏可采用圍堤堵截、覆蓋、收容等方法，并采取以下措施：；
1)立即報(bào)警：通訊組及時(shí)向環(huán)保、公安、衛(wèi)生等部門報(bào)告和報(bào)警；
3)緊急疏散；警戒組建立警戒區(qū)，將與事故無關(guān)的人員疏散到安全地點(diǎn)；
5)配合有關(guān)部門的相關(guān)工作。
(3)泄漏處理時(shí)注意事項(xiàng)：
1)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)人員必須配備必要的個(gè)人防護(hù)器具；
2)嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；
3)應(yīng)急處理時(shí)不要單獨(dú)行動(dòng)。
5、3化學(xué)品灼傷處置方案
5、3。1化學(xué)性皮膚燒傷
(1)立即移離現(xiàn)場(chǎng)，迅速脫去被化學(xué)物污染的衣褲、鞋襪等；
(3)新鮮創(chuàng)面上不要任意涂抹油膏或紅藥水；
(4)視燒傷情況送醫(yī)院治療，如有合并骨折、出血等外傷要在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)處理。
5、3。2化學(xué)性眼燒傷
(1)迅速在現(xiàn)場(chǎng)用流動(dòng)清水沖洗；
(2)沖洗時(shí)眼皮一定要掰開；
(3)如無沖洗設(shè)備，可把頭埋入清潔盆水中，掰開眼皮，轉(zhuǎn)動(dòng)眼球洗滌。
5、4中毒處置方案
(1)發(fā)生急性中毒應(yīng)立即將中毒者送醫(yī)院急救，并向院方提供中毒的原因、毒物名稱等；
(2)若不能立即到達(dá)醫(yī)院，可采取現(xiàn)場(chǎng)急救處理：吸入中毒者，迅速脫離中毒現(xiàn)場(chǎng)，向上風(fēng)向轉(zhuǎn)移至新鮮空氣處，松開患者衣領(lǐng)和褲帶；口服中毒者，應(yīng)立即用催吐的方法使毒物吐出。
6附則
(1)定期組織安全生產(chǎn)培訓(xùn)，熟悉各種應(yīng)急處置技術(shù)；
(2)定期組織應(yīng)急處置技術(shù)演練，應(yīng)急預(yù)案綜合演練每半年不少于1次。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十二
成立消防應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員分工，明確職責(zé)要求。
職責(zé)：強(qiáng)化消防工作組織領(lǐng)導(dǎo)，制定消防工作預(yù)案，健全消防工作隊(duì)伍，明確消防工作職責(zé)，落實(shí)消防工作責(zé)任，完善各項(xiàng)消防措施。采取一切必要手段，組織各方面力量，全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。調(diào)動(dòng)一切積極因素，恢復(fù)教育教學(xué)秩序，切實(shí)保證校園安全穩(wěn)定。
應(yīng)急工作小組
（1）滅火行動(dòng)組
職責(zé)：利用校內(nèi)配置的消防器材及有關(guān)設(shè)施，全力進(jìn)行撲救，盡力控制火勢(shì)蔓延，及時(shí)搶救被困師生脫離危險(xiǎn)，配合119消防人員迅速滅火。
（2）通訊聯(lián)絡(luò)組
職責(zé)：迅速與119消防部門取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和消防設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；負(fù)責(zé)與有關(guān)單位的聯(lián)絡(luò)工作；及時(shí)向上級(jí)部門請(qǐng)示和報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)搶救處置情況。
（3）疏散引導(dǎo)組
職責(zé)：第一時(shí)間疏散全體師生迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，配合公安、衛(wèi)生部門施救，防止事態(tài)擴(kuò)大。
（4）現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)組
職責(zé)：對(duì)傷員進(jìn)行搶救，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況撥打120請(qǐng)求急救，引導(dǎo)醫(yī)務(wù)人員和設(shè)施進(jìn)入救助現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助120醫(yī)療人員將重傷員護(hù)送到醫(yī)院救治，并通知受傷學(xué)生家長、教師家屬迅速趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。
（5）現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)組
職責(zé)：負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒，人員、車輛的疏散，現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)，阻止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，并負(fù)責(zé)重要物品的轉(zhuǎn)移和看守工作。
（6）后勤保障組
職責(zé)：保障搶救機(jī)動(dòng)車輛、物資、消防用水、用電到位，保障搶救必需品供應(yīng)。
（7）善后處置組
職責(zé)：負(fù)責(zé)師生及學(xué)生家長的思想工作，做好安撫慰問工作。妥善處理各種善后事宜，配合相關(guān)部門調(diào)查事故原因，恢復(fù)正常的教育教學(xué)秩序。聯(lián)系保險(xiǎn)公司，對(duì)傷亡學(xué)生進(jìn)行理賠。
（1）建立校園防火安全制度，明確校園各部門和每位教職員工防火安全職責(zé)，定期召開防火安全例會(huì)，定期進(jìn)行防火安全檢查，建立防火安全臺(tái)賬。
（2）加強(qiáng)對(duì)全校學(xué)生與教職員工消防安全知識(shí)的宣傳和教育，增強(qiáng)消防安全意識(shí)，開展消防安全技能和災(zāi)害現(xiàn)場(chǎng)逃生演練，提高師生的防范意識(shí)和基本技能。
（3）配備數(shù)量足夠的消防器材、消防設(shè)施和報(bào)警裝置，確保設(shè)備器材配備達(dá)標(biāo)。
（4）強(qiáng)化消防設(shè)備、設(shè)施和器材的日常檢查，按要求及時(shí)更新，使之始終保持良好的戰(zhàn)備狀態(tài)。
（5）公共聚集場(chǎng)所（學(xué)生公寓、活動(dòng)中心、餐廳、圖書館、微機(jī)室等）出入口應(yīng)設(shè)立明顯標(biāo)識(shí)，疏散路線應(yīng)有明顯引導(dǎo)標(biāo)志，確保消防通道暢通。
（1）第一發(fā)現(xiàn)者根據(jù)情況撥打119報(bào)警，并立即報(bào)告學(xué)校安全工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。報(bào)告內(nèi)容必須準(zhǔn)確全面，要包括具體時(shí)間，地點(diǎn)、火情等簡(jiǎn)要情況。由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組確定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
（2）學(xué)校安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間奔赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，調(diào)動(dòng)工作小組人員進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。
（3）迅速發(fā)出校園火災(zāi)緊急警報(bào)，利用應(yīng)急廣播指揮師生有組織地疏散至安全地帶。
（4）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即切斷火場(chǎng)電力系統(tǒng)，防止滋生其它災(zāi)害。
（5）迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近正規(guī)醫(yī)院救治，必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救。
（6）在應(yīng)急行動(dòng)中，各小組要密切配合、服從指揮，確保應(yīng)急工作政令暢通，各項(xiàng)工作落實(shí)。
（7）發(fā)生因火災(zāi)而造成的學(xué)生傷害事故，學(xué)校要及時(shí)與學(xué)生家長聯(lián)系，通知家長及時(shí)趕赴醫(yī)院配合救助工作。
（8）做好宣輿論宣傳，澄清事實(shí)，引導(dǎo)輿論以正視聽，防止師生恐慌，扼制社會(huì)謠言，維護(hù)校園秩序穩(wěn)定。
（9）通訊聯(lián)絡(luò)組必須及時(shí)寫出事故書面報(bào)告經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審核后上報(bào)區(qū)教育局安全穩(wěn)定管理辦公室。報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數(shù)、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施；并根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)、受傷人數(shù)發(fā)生變化情況，及時(shí)進(jìn)行情況補(bǔ)報(bào)。
（10）實(shí)施責(zé)任追究制度。事故處理后期要根據(jù)事故情況，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，懲前毖后，同時(shí)建立事故處理檔案并存檔。
1、撲救工作應(yīng)確保撲救人員安全，避免事態(tài)擴(kuò)大。
2、不得組織學(xué)生參加滅火。
3、事故結(jié)束，應(yīng)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查漏補(bǔ)缺修訂應(yīng)急預(yù)案，杜絕事故再次發(fā)生。
4、任何個(gè)人不得私自發(fā)布消息，未經(jīng)校園應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組同意，不得擅自接待媒體采訪，以免報(bào)道失實(shí)，造成不良影響。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十三
應(yīng)急預(yù)案編制后必須經(jīng)過演練的檢驗(yàn)方可確定，基本的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是能否實(shí)現(xiàn)制定預(yù)案的預(yù)期目標(biāo)。各消防安全重點(diǎn)單位要根據(jù)單位的實(shí)際情況定期進(jìn)行演練，使參加演練的每一位員工明確自己的任務(wù)和職責(zé)，通過定期培訓(xùn)使全體員工能熟練掌握“三懂、四會(huì)”等消防基礎(chǔ)知識(shí)。
應(yīng)急預(yù)案演練的目的包括以下五個(gè)方面：
（一）檢驗(yàn)預(yù)案。通過開展應(yīng)急預(yù)案演練，查找應(yīng)急預(yù)案中存在的問題，進(jìn)而完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。
（二）完善準(zhǔn)備。通過開展應(yīng)急預(yù)案演練，檢查對(duì)突發(fā)火災(zāi)事故所需應(yīng)急隊(duì)伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)予以調(diào)整補(bǔ)充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
（三）鍛煉隊(duì)伍。通過開展應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)演練組織單位、參與單位和人員等對(duì)應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度，提高其應(yīng)急處置能力。
（四）磨合機(jī)制。通過開展應(yīng)急預(yù)案演練，進(jìn)一步明確相關(guān)單位和人員的職責(zé)任務(wù)，理順工作關(guān)系，完善應(yīng)急機(jī)制。
（五）科普宣教。通過開展應(yīng)急預(yù)案演練，普及應(yīng)急知識(shí)，提高公眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自救互救等災(zāi)害應(yīng)對(duì)能力。
應(yīng)急預(yù)案演練的原則包括以下四個(gè)方面：
（一）結(jié)合實(shí)際，合理定位。緊密結(jié)合應(yīng)急管理工作實(shí)際，明確演練目的，根據(jù)資源條件確定演練方式和規(guī)模。
（二）著眼實(shí)戰(zhàn)，講求實(shí)效。以提高應(yīng)急救援指揮人員的指揮協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力為著眼點(diǎn)。重視對(duì)演練效果及組織工作的評(píng)估、考核，總結(jié)推廣好經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)整改存在的問題。
（三）精心組織，確保安全。圍繞演練目的，精心策劃演練內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計(jì)演練方案，周密組織演練活動(dòng)，制訂并嚴(yán)格遵守有關(guān)安全措施，確保演練參與人員及演練裝備設(shè)施的安全。
（四）統(tǒng)籌規(guī)劃，厲行節(jié)約。統(tǒng)籌規(guī)劃應(yīng)急演練活動(dòng)，適當(dāng)開展綜合性演練，充分利用現(xiàn)有資源，努力提高應(yīng)急演練效益。
根據(jù)組織形式、演練內(nèi)容、演練目的與作用等不同分類方法劃分，應(yīng)急預(yù)案演練分為不同種類。
（一）按組織形式劃分，分為桌面演練和實(shí)戰(zhàn)演練。
1、桌面演練。桌面演練是指參演人員利用地圖、沙盤、流程圖、計(jì)算機(jī)模擬、視頻會(huì)議等輔助手段，針對(duì)事先假定的演練情景，討論和推演應(yīng)急決策及現(xiàn)場(chǎng)處置的過程，從而促進(jìn)相關(guān)人員掌握應(yīng)急預(yù)案中所規(guī)定的職責(zé)和程序，提高指揮決策和協(xié)同配合能力。桌面演練通常在室內(nèi)完成。
2、實(shí)戰(zhàn)演練。實(shí)戰(zhàn)演練是指參演人員利用應(yīng)急處置涉及的設(shè)備和物資，針對(duì)事先設(shè)置的突發(fā)火災(zāi)事故情景及其后續(xù)的發(fā)展情景，通過實(shí)際決策、行動(dòng)和操作，完成真實(shí)應(yīng)急響應(yīng)的過程，從而檢驗(yàn)和提高相關(guān)人員的臨場(chǎng)組織指揮、隊(duì)伍調(diào)動(dòng)、應(yīng)急處置技能和后勤保障等應(yīng)急能力。實(shí)戰(zhàn)演練通常要在特定場(chǎng)所完成。
（二）按演練內(nèi)容劃分，分為單項(xiàng)演練和綜合演練。
1、單項(xiàng)演練。單項(xiàng)演練是指只涉及應(yīng)急預(yù)案中特定應(yīng)急響應(yīng)功能或現(xiàn)場(chǎng)處置方案中一系列應(yīng)急響應(yīng)功能的演練活動(dòng)。注重針對(duì)一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)參與單位（崗位）的特定環(huán)節(jié)和功能進(jìn)行檢驗(yàn)。
2、綜合演練。綜合演練是指涉及應(yīng)急預(yù)案中多項(xiàng)或全部應(yīng)急響應(yīng)功能的演練活動(dòng)。注重對(duì)多個(gè)環(huán)節(jié)和功能進(jìn)行檢驗(yàn)，特別是對(duì)不同單位（部門）之間應(yīng)急機(jī)制和聯(lián)合應(yīng)對(duì)能力的檢驗(yàn)。
（三）按演練目的與作用劃分，分為檢驗(yàn)性演練、示范性演練和研究性演練。
1、檢驗(yàn)性演練。檢驗(yàn)性演練是指為檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性、應(yīng)急準(zhǔn)備的充分性、應(yīng)急機(jī)制的協(xié)調(diào)性及相關(guān)人員的應(yīng)急處置能力而組織的演練。
2、示范性演練。示范性演練是指為向觀摩人員展示應(yīng)急能力或提供示范教學(xué)，嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案規(guī)定開展的表演性演練。
3、研究性演練。研究性演練是指為研究和解決突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，試驗(yàn)新方案、新技術(shù)、新裝備而組織的演練。
不同類型的演練相互結(jié)合，可以形成單項(xiàng)桌面演練、綜合桌面演練、單項(xiàng)實(shí)戰(zhàn)演練、綜合實(shí)戰(zhàn)演練、示范性單項(xiàng)演練、示范性綜合演練等。
演練組織單位要根據(jù)實(shí)際情況，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，制訂年度應(yīng)急演練規(guī)劃，按照“先單項(xiàng)后綜合、先桌面后實(shí)戰(zhàn)、循序漸進(jìn)、時(shí)空有序”等原則，合理規(guī)劃應(yīng)急演練的頻次、規(guī)模、形式、時(shí)間、地點(diǎn)等。按照有關(guān)法律法規(guī)要求，消防安全重點(diǎn)單位應(yīng)當(dāng)每半年開展一次滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練，其他單位應(yīng)當(dāng)每年開展一次滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練。
演練應(yīng)在相關(guān)預(yù)案確定的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)或指揮機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)下組織開展。演練組織單位要成立由相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)組成的演練領(lǐng)導(dǎo)小組，通常下設(shè)策劃部、保障部和評(píng)估組；對(duì)于不同類型和規(guī)模的演練活動(dòng)，其組織機(jī)構(gòu)和職能可以適當(dāng)調(diào)整。根據(jù)需要，可成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部。
（一）演練領(lǐng)導(dǎo)小組
演練領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)應(yīng)急演練活動(dòng)全過程的組織領(lǐng)導(dǎo)，審批決定演練的重大事項(xiàng)。演練領(lǐng)導(dǎo)小組組長一般由演練組織單位或其上級(jí)單位的負(fù)責(zé)人擔(dān)任；副組長一般由演練組織單位或主要協(xié)辦單位負(fù)責(zé)人擔(dān)任；小組其他成員一般由各演練參與單位相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。在演練實(shí)施階段，演練領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副組長通常分別擔(dān)任演練總指揮、副總指揮。
（二）策劃部
策劃部負(fù)責(zé)應(yīng)急演練策劃、演練方案設(shè)計(jì)、演練實(shí)施的組織協(xié)調(diào)、演練評(píng)估總結(jié)等工作。策劃部設(shè)總策劃、副總策劃，下設(shè)文案組、協(xié)調(diào)組、控制組、宣傳組等。
1、總策劃：總策劃是演練準(zhǔn)備、演練實(shí)施、演練總結(jié)等階段各項(xiàng)工作的主要組織者，一般由演練組織單位具有應(yīng)急演練組織經(jīng)驗(yàn)和突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任；副總策劃協(xié)助總策劃開展工作，一般由演練組織單位或參與單位的有關(guān)人員擔(dān)任。
2、文案組：在總策劃的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)制定演練計(jì)劃、設(shè)計(jì)演練方案、編寫演練總結(jié)報(bào)告以及演練文檔歸檔與備案等；其成員應(yīng)具有一定的演練組織經(jīng)驗(yàn)和突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)。
3、協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)與演練涉及的相關(guān)單位以及本單位有關(guān)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，其成員一般為演練組織單位及參與單位的行政、外事等部門人員。
4、控制組：在演練實(shí)施過程中，在總策劃的直接指揮下，負(fù)責(zé)向演練人員傳送各類控制消息，引導(dǎo)應(yīng)急演練進(jìn)程按計(jì)劃進(jìn)行。其成員最好有一定的。演練經(jīng)驗(yàn)，也可以從文案組和協(xié)調(diào)組抽調(diào)，常稱為演練控制人員。
5、宣傳組：負(fù)責(zé)編制演練宣傳方案、整理演練信息、組織新聞媒體和開展新聞發(fā)布等。其成員一般是演練組織單位及參與單位宣傳部門的人員。
（三）保障部
保障部負(fù)責(zé)調(diào)集演練所需物資裝備，購置和制作演練模型、道具、場(chǎng)景，準(zhǔn)備演練場(chǎng)地，維持演練現(xiàn)場(chǎng)秩序，保障運(yùn)輸車輛，保障人員生活和安全保衛(wèi)等。其成員一般是演練組織單位及參與單位后勤、財(cái)務(wù)、辦公等部門人員，常稱為后勤保障人員。
（四）評(píng)估組
評(píng)估組負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)演練評(píng)估方案和編寫演練評(píng)估報(bào)告，對(duì)演練準(zhǔn)備、組織、實(shí)施及其安全事項(xiàng)等進(jìn)行全過程、全方位評(píng)估，及時(shí)向演練領(lǐng)導(dǎo)小組、策劃部和保障部提出意見、建議。其成員一般是應(yīng)急管理專家、具有一定演練評(píng)估經(jīng)驗(yàn)和突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)專業(yè)人員，常稱為演練評(píng)估人員。評(píng)估組可由上級(jí)或?qū)I(yè)部門組織，也可由演練組織單位自行組織。
（五）參演隊(duì)伍和人員
參演人員包括應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的有關(guān)應(yīng)急管理部門（單位）工作人員、各類專兼職應(yīng)急救援隊(duì)伍以及志愿者隊(duì)伍等。
參演人員承擔(dān)具體演練任務(wù)，針對(duì)模擬火災(zāi)事故場(chǎng)景作出應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)。有時(shí)也可使用模擬人員替代未到現(xiàn)場(chǎng)參加演練的單位人員，或模擬事故的發(fā)生過程，如釋放煙霧、模擬顧客等。
單位在開展應(yīng)急預(yù)案演練之前，應(yīng)當(dāng)做好下列四項(xiàng)準(zhǔn)備工作：
（一）制定演練計(jì)劃
演練計(jì)劃由文案組編制，經(jīng)策劃部審查后報(bào)演練領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)。主要內(nèi)容包括：
1、確定演練目的，明確舉辦應(yīng)急演練的原因、演練要解決的問題和期望達(dá)到的效果等。
2、分析演練需求，在對(duì)事先設(shè)定火災(zāi)事件故風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行認(rèn)真分析的基礎(chǔ)上，確定需調(diào)整的演練人員、需鍛煉的技能、需檢驗(yàn)的設(shè)備、需完善的應(yīng)急處置流程和需進(jìn)一步明確的職責(zé)等。
3、確定演練范圍，根據(jù)演練需求、經(jīng)費(fèi)、資源和時(shí)間等條件的限制，確定演練事件類型、等級(jí)、地域、參演機(jī)構(gòu)及人數(shù)、演練方式等。演練需求和演練范圍往往互為影響。
4、安排演練準(zhǔn)備與實(shí)施的日程計(jì)劃。包括各種演練文件編寫與審定的期限、物資器材準(zhǔn)備的期限、演練實(shí)施的日期等。
5、編制演練經(jīng)費(fèi)預(yù)算，明確演練經(jīng)費(fèi)籌措渠道。
（二）設(shè)計(jì)演練方案
演練方案由文案組編寫，通過評(píng)審后由演練領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，必要時(shí)還需報(bào)有關(guān)主管單位同意并備案。主要內(nèi)容包括：
1、確定演練目標(biāo)
演練目標(biāo)是需完成的主要演練任務(wù)及其達(dá)到的效果，一般說明“由誰在什么條件下完成什么任務(wù)，依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)，取得什么效果”。演練目標(biāo)應(yīng)簡(jiǎn)單、具體、可量化、可實(shí)現(xiàn)。一次演練一般有若干項(xiàng)演練目標(biāo)，每項(xiàng)演練目標(biāo)都要在演練方案中有相應(yīng)的事件和演練活動(dòng)予以實(shí)現(xiàn)，并在演練評(píng)估中有相應(yīng)的評(píng)估項(xiàng)目判斷該目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況。
2、設(shè)計(jì)演練情景與實(shí)施步驟
演練情景要為演練活動(dòng)提供初始條件，還要通過一系列的情景事件引導(dǎo)演練活動(dòng)繼續(xù)，直至演練完成。演練情景包括演練場(chǎng)景概述和演練場(chǎng)景清單。
（1）演練場(chǎng)景概述：要對(duì)每一處演練場(chǎng)景的概要說明，主要說明火災(zāi)事故類別、發(fā)生的時(shí)間地點(diǎn)、發(fā)展速度、強(qiáng)度與危險(xiǎn)性、受影響范圍、人員和物資分布、可能造成的損失、后續(xù)發(fā)展預(yù)測(cè)、氣象及其他環(huán)境條件等。
（2）演練場(chǎng)景清單：要明確演練過程中各場(chǎng)景的時(shí)間順序列表和空間分布情況。演練場(chǎng)景之間的邏輯關(guān)聯(lián)依賴于火災(zāi)事故發(fā)展規(guī)律、控制消息和演練人員收到控制消息后應(yīng)采取的行動(dòng)。
3、設(shè)計(jì)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)與方法
演練評(píng)估是通過觀察、體驗(yàn)和記錄演練活動(dòng)，比較演練實(shí)際效果與目標(biāo)之間的差異，總結(jié)演練成效和不足的過程。演練評(píng)估應(yīng)以演練目標(biāo)為基礎(chǔ)。每項(xiàng)演練目標(biāo)都要設(shè)計(jì)合理的評(píng)估項(xiàng)目方法、標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)演練目標(biāo)的不同，可以用選擇項(xiàng)（如：是/否判斷，多項(xiàng)選擇）、主觀評(píng)分（如：1—差、3—合格、5—優(yōu)秀）、定量測(cè)量（如：響應(yīng)時(shí)間、被困人數(shù)、獲救人數(shù)）等方法進(jìn)行評(píng)估。
為便于演練評(píng)估操作，通常事先設(shè)計(jì)好評(píng)估表格，包括演練目標(biāo)、評(píng)估方法、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)記錄項(xiàng)等。有條件時(shí)還可以采用專業(yè)評(píng)估軟件等工具。
4、編寫演練方案文件
演練方案文件是指導(dǎo)演練實(shí)施的詳細(xì)工作文件。根據(jù)演練類別和規(guī)模的不同，演練方案可以編為一個(gè)或多個(gè)文件。編為多個(gè)文件時(shí)可包括演練人員手冊(cè)、演練控制指南、演練評(píng)估指南、演練宣傳方案、演練腳本等，分別發(fā)給相關(guān)人員。對(duì)涉密應(yīng)急預(yù)案的演練或不宜公開的演練內(nèi)容，還要制訂保密措施。
（1）演練人員手冊(cè)：內(nèi)容主要包括演練概述、組織機(jī)構(gòu)、時(shí)間、地點(diǎn)、參演單位、演練目的、演練情景概述、演練現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)、演練后勤保障、演練規(guī)則、安全注意事項(xiàng)、通信聯(lián)系方式等，但不包括演練細(xì)節(jié)。演練人員手冊(cè)可發(fā)放給所有參加演練的人員。
（2）演練控制指南：內(nèi)容主要包括演練情景概述、演練事件清單、演練場(chǎng)景說明、參演人員及其位置、演練控制規(guī)則、控制人員組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)、通信聯(lián)系方式等。演練控制指南主要供演練控制人員使用。
（3）演練評(píng)估指南：內(nèi)容主要包括演練情況概述、演練事件清單、演練目標(biāo)、演練場(chǎng)景說明、參演人員及其位置、評(píng)估人員組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)、評(píng)估人員位置、評(píng)估表格及相關(guān)工具通信聯(lián)系方式等。演練評(píng)估指南主要供演練評(píng)估人員使用。
（4）演練宣傳方案：內(nèi)容主要包括宣傳目標(biāo)、宣傳方式、傳播途徑、主要任務(wù)及分工、技術(shù)支持、通信聯(lián)系方式等。
（5）演練腳本：對(duì)于重大綜合性示范演練，演練組織單位要編寫演練腳本，描述演練事件場(chǎng)景、處置行動(dòng)、執(zhí)行人員、指令與對(duì)白、視頻背景與字幕、解說詞等。
5、演練方案評(píng)審
對(duì)綜合性較強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)較大的應(yīng)急演練，評(píng)估組要對(duì)文案組制訂的演練方案進(jìn)行評(píng)審，確保演練方案科學(xué)可行，以確保應(yīng)急演練工作的順利進(jìn)行。
（三）演練動(dòng)員與培訓(xùn)
在演練開始前要進(jìn)行演練動(dòng)員和培訓(xùn)，確保所有演練參與人員掌握演練規(guī)則、演練情景和各自在演練中的任務(wù)。
所有演練參與人員都要經(jīng)過應(yīng)急基本知識(shí)、演練基本概念、演練現(xiàn)場(chǎng)規(guī)則等方面的培訓(xùn)。對(duì)控制人員要進(jìn)行崗位職責(zé)、演練過程控制和管理等方面的培訓(xùn)；對(duì)評(píng)估人員要進(jìn)行崗位職責(zé)、演練評(píng)估方法、工具使用等方面的培訓(xùn)；對(duì)參演人員要進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急技能及個(gè)體防護(hù)裝備使用等方面的培訓(xùn)。
（四）應(yīng)急演練保障
1、人員保障
演練參與人員一般包括演練領(lǐng)導(dǎo)小組、演練總指揮、總策劃、文案人員、控制人員、評(píng)估人員、保障人員、參演人員、模擬人員等，有時(shí)還會(huì)有觀摩人員等其他人員。在演練的準(zhǔn)備過程中，演練組織單位和參與單位應(yīng)合理安排工作，保證相關(guān)人員參與演練活動(dòng)的時(shí)間；通過組織觀摩學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高演練人員素質(zhì)和技能。
2、經(jīng)費(fèi)保障
演練組織單位每年要根據(jù)應(yīng)急演練規(guī)劃編制應(yīng)急演練經(jīng)費(fèi)預(yù)算，納入該單位的年度財(cái)政（財(cái)務(wù)）預(yù)算，并按照演練需要及時(shí)撥付經(jīng)費(fèi)。對(duì)經(jīng)費(fèi)使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保演練經(jīng)費(fèi)專款專用、節(jié)約高效。
3、場(chǎng)地保障
根據(jù)演練方式和內(nèi)容，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)勘察后選擇合適的演練場(chǎng)地。桌面演練一般可選擇會(huì)議室或應(yīng)急指揮中心等；實(shí)戰(zhàn)演練應(yīng)選擇與實(shí)際情況相似的地點(diǎn)，并根據(jù)需要設(shè)置指揮部、集結(jié)點(diǎn)、接待站、供應(yīng)站、救護(hù)站、停車場(chǎng)等設(shè)施。演練場(chǎng)地應(yīng)有足夠的空間，良好的交通、生活、衛(wèi)生和安全條件，盡量避免干擾公眾生產(chǎn)生活。
4、物資和器材保障
根據(jù)需要，準(zhǔn)備必要的演練材料、物資和器材，制作必要的模型設(shè)施等，主要包括：
（1）信息材料：主要包括應(yīng)急預(yù)案和演練方案的紙質(zhì)文本、演示文檔、圖表、地圖、軟件等。
（2）物資設(shè)備：主要包括各種應(yīng)急搶險(xiǎn)物資、特種裝備、辦公設(shè)備、錄音攝像設(shè)備、信息顯示設(shè)備等。
（3）通信器材：主要包括固定電話、移動(dòng)電話、對(duì)講機(jī)、海事電話、傳真機(jī)、計(jì)算機(jī)、無線局域網(wǎng)、視頻通信器材和其他配套器材，盡可能使用已有通信器材。
（4）演練情景模型：搭建必要的模擬場(chǎng)景及裝置設(shè)施。
5、通信保障
應(yīng)急演練過程中應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)、總策劃、控制人員、參演人員、模擬人員等之間要有及時(shí)可靠的信息傳遞渠道。根據(jù)演練需要，可以采用多種公用或?qū)Ｓ猛ㄐ畔到y(tǒng)，必要時(shí)可組建演練專用通信與信息網(wǎng)絡(luò)，確保演練控制信息的快速傳遞。
6、安全保障
演練組織單位要高度重視演練組織與實(shí)施全過程的安全保障工作。大型或高風(fēng)險(xiǎn)演練活動(dòng)要按規(guī)定制定專門應(yīng)急預(yù)案，采取預(yù)防措施，并對(duì)關(guān)鍵部位和環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的突發(fā)事件進(jìn)行針對(duì)性演練。根據(jù)需要為演練人員配備個(gè)體防護(hù)裝備，購買商業(yè)保險(xiǎn)。對(duì)可能影響公眾生活、易于引起公眾誤解和恐慌的應(yīng)急演練，應(yīng)提前向社會(huì)發(fā)布公告，告示演練內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)和組織單位，并做好應(yīng)對(duì)方案，避免造成負(fù)面影響。
演練現(xiàn)場(chǎng)要有必要的安保措施，必要時(shí)對(duì)演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封閉或管制，保證演練安全進(jìn)行。演練出現(xiàn)意外情況時(shí)，演練總指揮與其他領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)商后可提前終止演練。
應(yīng)急預(yù)案的演練一般包括以下三個(gè)步驟：
（一）演練啟動(dòng)
演練正式啟動(dòng)前一般要舉行簡(jiǎn)短儀式，由演練總指揮宣布演練開始并啟動(dòng)演練活動(dòng)。
（二）演練執(zhí)行
1．演練指揮與行動(dòng)
（1）演練總指揮負(fù)責(zé)演練實(shí)施全過程的指揮控制。當(dāng)演練總指揮不兼任總策劃時(shí)，一般由總指揮授權(quán)總策劃對(duì)演練過程進(jìn)行控制。
（2）按照演練方案要求，應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)指揮各參演隊(duì)伍和人員，開展對(duì)模擬演練事件的應(yīng)急處置行動(dòng)，完成各項(xiàng)演練活動(dòng)。
（3）演練控制人員應(yīng)充分掌握演練方案，按總策劃的要求，熟練發(fā)布控制信息，協(xié)調(diào)參演人員完成各項(xiàng)演練任務(wù)。
（4）參演人員根據(jù)控制消息和指令，按照演練方案規(guī)定的程序開展應(yīng)急處置行動(dòng)，完成各項(xiàng)演練活動(dòng)。
（5）模擬人員按照演練方案要求，模擬未參加演練的單位或人員的行動(dòng)，并作出信息反饋。
2．演練過程控制
總策劃負(fù)責(zé)按演練方案控制演練過程。
（1）桌面演練過程控制
在討論桌面演練中，演練活動(dòng)主要是圍繞對(duì)所提出問題進(jìn)行討論。由總策劃以口頭或書面形式，部署引入一個(gè)或若干個(gè)問題。參演人員根據(jù)應(yīng)急預(yù)案及有關(guān)規(guī)定，討論應(yīng)采取的行動(dòng)。
在角色扮演或推演式桌面演練中，由總策劃按照演練方案發(fā)出控制消息，參演人員接收到事件信息后，通過角色扮演或模擬操作，完成應(yīng)急處置活動(dòng)。
（2）實(shí)戰(zhàn)演練過程控制
在實(shí)戰(zhàn)演練中，要通過傳遞控制消息來控制演練進(jìn)程。總策劃按照演練方案發(fā)出控制消息，控制人員向參演人員和模擬人員傳遞控制消息。參演人員和模擬人員接收到信息后，按照發(fā)生真實(shí)事件時(shí)的應(yīng)急處置程序，或根據(jù)應(yīng)急行動(dòng)方案，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置行動(dòng)。
控制消息可由人工傳遞，也可以用對(duì)講機(jī)、電話、手機(jī)、傳真機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等方式傳送，或者通過特定的聲音、標(biāo)志、視頻等呈現(xiàn)。演練過程中，控制人員應(yīng)隨時(shí)掌握演練進(jìn)展情況，并向總策劃報(bào)告演練中出現(xiàn)的各種問題。
3．演練解說
在演練實(shí)施過程中，演練組織單位可以安排專人對(duì)演練過程進(jìn)行解說。解說內(nèi)容一般包括演練背景描述、進(jìn)程講解、案例介紹、環(huán)境渲染等。對(duì)于有演練腳本的大型綜合性示范演練，可按照腳本中的解說詞進(jìn)行講解。
4．演練記錄
演練實(shí)施過程中，一般要安排專門人員，采用文字、照片和音像等手段記錄演練過程。文字記錄一般可由評(píng)估人員完成，主要包括演練實(shí)際開始與結(jié)束時(shí)間、演練過程控制情況各項(xiàng)演練活動(dòng)中參演人員的表現(xiàn)、意外情況及其處置等內(nèi)容，尤其是要詳細(xì)記錄可能出現(xiàn)的人員“傷亡”（如進(jìn)入“危險(xiǎn)”場(chǎng)所而無安全防護(hù)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不能完成疏散等）及財(cái)產(chǎn)“損失”等情況。
照片和音像記錄可安排專業(yè)人員和宣傳人員在不同現(xiàn)場(chǎng)、不同角度進(jìn)行拍攝，盡可能全方位反映演練實(shí)施過程。
5．演練宣傳報(bào)道
演練宣傳組按照演練宣傳方案作好演練宣傳報(bào)道工作。認(rèn)真做好信息采集、媒體組織、廣播電視節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)采編和播報(bào)等工作，擴(kuò)大演練的宣傳教育效果。對(duì)涉密應(yīng)急演練要做好相關(guān)保密工作。
（三）演練結(jié)束與終止
演練完畢，由總策劃發(fā)出結(jié)束信號(hào)，演練總指揮宣布演練結(jié)束。演練結(jié)束后所有人員停止演練活動(dòng)，按預(yù)定方案集合進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)講評(píng)或者組織疏散。保障部負(fù)責(zé)組織人員對(duì)演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和恢復(fù)。
演練實(shí)施過程中出現(xiàn)下列情況，經(jīng)演練領(lǐng)導(dǎo)小組決定，由演練總指揮按照事先規(guī)定的程序和指令終止演練：
2、出現(xiàn)特殊或意外情況，短時(shí)間內(nèi)不能妥善處理或解決時(shí)，可提前終止演練。
應(yīng)急預(yù)案演練結(jié)束后，單位還應(yīng)當(dāng)對(duì)演練工作進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)，根據(jù)演練工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，制定完善改進(jìn)措施，提高演練和實(shí)戰(zhàn)能力。
（一）演練評(píng)估
演練評(píng)估是在全面分析演練記錄及相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，對(duì)比參演人員表現(xiàn)與演練目標(biāo)要求，對(duì)演練活動(dòng)及其組織過程作出客觀評(píng)價(jià)，并編寫演練評(píng)估報(bào)告的過程。所有應(yīng)急演練活動(dòng)都應(yīng)進(jìn)行演練評(píng)估。
演練結(jié)束后可通過組織評(píng)估會(huì)議、填寫演練評(píng)價(jià)表和對(duì)參演人員進(jìn)行訪談等方式，也可要求參演單位提供自我評(píng)估總結(jié)材料，進(jìn)一步收集演練組織實(shí)施的情況。
演練評(píng)估報(bào)告的主要內(nèi)容一般包括演練執(zhí)行情況、預(yù)案的合理性與可操作性、應(yīng)急指揮人員的指揮協(xié)調(diào)能力、參演人員的處置能力、演練所用設(shè)備裝備的適用性、演練目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況、演練的成本效益分析、對(duì)完善預(yù)案的建議等。
（二）演練總結(jié)
演練總結(jié)可分為現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)和事后總結(jié)。
1、現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)。在演練的一個(gè)或所有階段結(jié)束后，由演練總指揮、總策劃、專家評(píng)估組長等在演練現(xiàn)場(chǎng)有針對(duì)性地進(jìn)行講評(píng)和總結(jié)。內(nèi)容主要包括本階段的演練目標(biāo)、參演隊(duì)伍及人員的表現(xiàn)、演練中暴露的問題、解決問題的辦法等。
2、事后總結(jié)。在演練結(jié)束后，由文案組根據(jù)演練記錄、演練評(píng)估報(bào)告、應(yīng)急預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)等材料，對(duì)演練進(jìn)行系統(tǒng)和全面的總結(jié)，并形成演練總結(jié)報(bào)告。演練參與單位也可對(duì)本單位的演練情況進(jìn)行總結(jié)。
演練總結(jié)報(bào)告的內(nèi)容包括：演練目的，時(shí)間和地點(diǎn)，參演單位和人員，演練方案概要，發(fā)現(xiàn)的問題與原因，經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以及改進(jìn)有關(guān)工作的建議等。
（三）成果運(yùn)用
對(duì)演練暴露出來的問題，演練單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施予以改進(jìn)，包括修改完善應(yīng)急預(yù)案有針對(duì)性地加強(qiáng)應(yīng)急人員的教育和培訓(xùn)、對(duì)應(yīng)急物資裝備有計(jì)劃地更新等，并建立改進(jìn)任務(wù)表，按規(guī)定時(shí)間對(duì)改進(jìn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
（四）文件歸檔與備案
演練組織單位在演練結(jié)束后應(yīng)將演練計(jì)劃、演練方案、演練評(píng)估報(bào)告、演練總結(jié)報(bào)告等資料歸檔保存。
對(duì)于由上級(jí)有關(guān)部門布置或參與組織的演練，或者法律、法規(guī)、規(guī)章要求備案的演練，演練組織單位應(yīng)當(dāng)將相應(yīng)資料報(bào)有關(guān)部門備案。
（五）考核與獎(jiǎng)懲
演練組織單位要注重對(duì)演練參與單位及人員進(jìn)行考核。對(duì)在演練中表現(xiàn)突出的單位及個(gè)人，可給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)不按要求參加演練，或影響演練正常開展的，可給予相應(yīng)批評(píng)。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十四
本預(yù)案適用于生活中心餐飲部。
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組長：徐賀武
副組長：王迎春
成員：朱文杰、于進(jìn)旺、趙麗萍
安全消防員：王迎春
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報(bào)警
（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。
報(bào)警電話：
公司消防：xxx。
市消防：119
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制。
（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽從指揮，確?；饒?chǎng)秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道，保障消防通道暢通。
（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十五
為了增強(qiáng)我校師生對(duì)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)的自我保護(hù)能力，提高防火安全意識(shí)，使學(xué)生掌握基本的防火滅火方法，落實(shí)安全教育周活動(dòng)，結(jié)合我校實(shí)際，我校將組織本次全體師生進(jìn)行防火安全演練活動(dòng)，掌握應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)發(fā)生時(shí)采取的防護(hù)措施和方法，最大限度地降低危險(xiǎn)帶來的損失，從而提高學(xué)生緊急避險(xiǎn)、自救自護(hù)和應(yīng)變的能力。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)。
總指揮：李占武負(fù)責(zé)總指揮、負(fù)總責(zé)。
副指揮：孫英杰負(fù)責(zé)意外事故處理。
劉奕言負(fù)責(zé)攝影。
成員：全體班主任教師。
主要任務(wù)是組織學(xué)生不要擁擠，要有秩序。發(fā)現(xiàn)有摔倒的學(xué)生，要立即加以保護(hù)。遇到緊急情況一定要靈活應(yīng)對(duì)和處理。
二、演練步驟。
2、讓學(xué)生熟悉避險(xiǎn)集中地點(diǎn)和所經(jīng)途徑的路線。
3、進(jìn)行模擬發(fā)生危險(xiǎn)的演練。
三、演練安排。
1、演練時(shí)間：2014年3月15日下午15：30。
2、演練內(nèi)容：火災(zāi)逃生演練；疏散逃生演練。
四、演練步驟。
（一）預(yù)先對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行火災(zāi)逃生方法的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生充分理解和掌握火災(zāi)逃生的相關(guān)知識(shí)和方法，通知學(xué)生演習(xí)時(shí)間。
（二）班主任再次對(duì)本班學(xué)生就演練中應(yīng)該注意的事項(xiàng)和安排進(jìn)行再次強(qiáng)調(diào)和部署。
（三）聽到警報(bào)后，要迅速組織學(xué)生有秩序地撤離。
（四）撤離方案：
1、各班教師事先把學(xué)生安排好撤離順序。
2各班可直接向操場(chǎng)行進(jìn)至安全地帶。
3各班同學(xué)有序疏散。要求全體師生躬著腰，俯首低行，用沾濕的手絹或毛巾、口罩輕捂鼻孔，有秩序地向樓下慢跑。老師們一邊小跑，一邊不停地提醒學(xué)生要注意安全和秩序，同學(xué)們到操場(chǎng)之后，馬上整隊(duì)清點(diǎn)人數(shù)。每位教師都有各自的固定崗位，在突發(fā)事件面前沉著鎮(zhèn)靜，疏散工作井然有序，教育學(xué)生真正做到臨危不懼，應(yīng)急逃生方法得當(dāng)。
當(dāng)各班學(xué)生到齊集中地點(diǎn)，班主任經(jīng)查實(shí)人數(shù)無誤后，要向演習(xí)總指揮進(jìn)行匯報(bào)。最后由學(xué)校統(tǒng)一安排，可以宣布演練結(jié)束，各班有順序帶回。各班班主任老師要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高學(xué)生應(yīng)急避險(xiǎn)演練的效果。
新鮮中學(xué)。
2014-3-10。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十六
1）嚴(yán)禁學(xué)生將火柴、打火機(jī)等火種帶入學(xué)校。
2）嚴(yán)禁在學(xué)生宿舍里使用除原安裝的空調(diào)機(jī)、電風(fēng)扇、照明燈外的一切電器。
3）嚴(yán)禁在校園內(nèi)存放或燃放煙花爆竹等。
4）嚴(yán)禁在校園內(nèi)焚燒廢紙、雜物、樹枝、樹葉等。
5）組織師生聽取消防安全知識(shí)講座。
6）進(jìn)行師生自護(hù)疏散、緊急逃生、消防器材使用等演練。
2、出現(xiàn)火警。
1）第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校值日行政報(bào)告，并立即采取一切可能的步伐切斷電源、燃?xì)庠吹?；學(xué)校值日行政接報(bào)后，應(yīng)緊急報(bào)告校長以便立即組織有效撲救，防止火勢(shì)蔓延。
2）迅速組織學(xué)生從最近的安全通道疏散（不得組織學(xué)生撲救）。
3）在實(shí)施第一、第二條款同時(shí)，必要時(shí)撥打119火警電話，以求援助（火警電話必須講清楚事發(fā)地點(diǎn)、所處地域、方位、火情種類等）。
4）及時(shí)組織對(duì)受傷人員進(jìn)行救治，必要時(shí)撥打xxx電話、xxx急診電話或向xxx求援。
5）排查事故原因，及時(shí)處理并迅速上報(bào)xxx，市教育局等上級(jí)有關(guān)部門。
三要”：要熟悉自己所住的環(huán)境；要警惕煙毒的侵害；要保持沉著冷靜。
三救”：挑選逃生通道自救；向外界求救；結(jié)繩下滑自救。三不”：不乘普通電梯；不輕易跳樓；不貪戀財(cái)物。三法”：匍匐前進(jìn)法：絕對(duì)不能以身體站直的姿勢(shì)去跑；毛巾捂鼻法：毛巾要用水打濕；棉被護(hù)身法：用濕棉被做掩護(hù)，貼近地面匍匐通過濃煙密布的走廊和房間。如果衣褲著火，應(yīng)脫掉或在地上打滾，將火熄滅。
3、相關(guān)約定。
1）信報(bào)號(hào)：我校以急速的“鑼聲”為信報(bào)號(hào)。有電時(shí)可配合使用廣播。
2）路線：不論是在宿舍還是課室，各班在班干或教師的帶領(lǐng)下均按就近原則從最近的樓梯口先低層再高層的`有序下樓（具體路線見相關(guān)圖表）。下樓時(shí)切勿惶恐推搡。
3）集合地點(diǎn)：足球場(chǎng)。高一在足球場(chǎng)的北段，高二在足球場(chǎng)的南段，高三到籃球場(chǎng)。從北端起依次為101，102……125，201，202……226班。
1）各寢室選有責(zé)任心、組織能力強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任本宿室負(fù)責(zé)人。
2）所有同學(xué)要熟悉信報(bào)號(hào)、路線和集合地點(diǎn)。
3）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師、保安人員要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組織。
餐飲消防應(yīng)急預(yù)案方案篇十七
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識(shí)和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險(xiǎn)情況下的安全，特結(jié)合公司實(shí)際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時(shí)，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)、火勢(shì)大小、告知相關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動(dòng)措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時(shí)引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢(shì)走向，起火原因，有無人員被困，有無貴重物品等祥細(xì)情況報(bào)指揮小組。
2、行動(dòng)原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。
（3）對(duì)疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。
3、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報(bào)給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺(tái)“119”報(bào)警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動(dòng)。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)包扎，對(duì)窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救。
2、在現(xiàn)場(chǎng)搶救的同時(shí)，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請(qǐng)專業(yè)醫(yī)療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù)。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散?，F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢(shì)蔓延區(qū)，控制火勢(shì)發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭(zhēng)最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)損失；
9、配合消防隊(duì)滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。
（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理，補(bǔ)充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門人員有無缺少。
（1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
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