總結(jié)可以幫助我們回顧過去的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為未來提供指導(dǎo)和借鑒。寫一篇完美的總結(jié)需要先明確總結(jié)的目的和范圍?？偨Y(jié)可以幫助我們更好地吸取經(jīng)驗(yàn)，提高自己的工作效率。
年度食品安全工作總結(jié)篇一
結(jié)合糧食行業(yè)的特點(diǎn)，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動，在5月26日，與市糧食局一起，在城區(qū)縣前街區(qū)軍糧供應(yīng)點(diǎn)開展了201x年糧食科技活動周宣傳和《糧食流通管理條例》頒布十一周年的宣傳活動。為貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見，國家糧食局201x年糧食科技活動周的主題為“愛糧節(jié)糧，健康消費(fèi)”，宣傳愛糧節(jié)糧、膳食平衡、合理營養(yǎng)、保障國家糧食安全等科普知識，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民樹立節(jié)儉意識、營養(yǎng)意識，充分發(fā)揮糧油科技在增強(qiáng)國民營養(yǎng)健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學(xué)、身體更健康。2020年5月26日是《糧食流通管理條例》頒布十一周年紀(jì)念日，通過宣傳，著力提升糧食部門依法行政的社會影響力。此次宣傳活動通過擺設(shè)宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，向廣大市民普及“合理營養(yǎng)、科學(xué)膳食，稻米營養(yǎng)與健康知識，小麥粉營養(yǎng)與健康知識，雜糧豆?fàn)I養(yǎng)與健康知識，油脂營養(yǎng)與健康知識，主食營養(yǎng)與健康知識”六大糧油科學(xué)消費(fèi)知識和《糧食流通管理條例》法律知識；贈送“家庭節(jié)米器”。引導(dǎo)大家樹立節(jié)儉意識、營養(yǎng)意識和法律意識。本次活動通過發(fā)放宣傳資料、擺設(shè)宣傳展板、現(xiàn)場講解和掛圖等方式進(jìn)行。宣傳中發(fā)糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個。
積極參加201x年全國食品安全宣傳周活動，宣傳活動以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任，逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系，6月16日按照市、區(qū)食安委的安排，在城區(qū)新民街開展食品安全宣傳活動，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來參觀，領(lǐng)取宣傳資料，宣傳活動收到了一定的成效。
年度食品安全工作總結(jié)篇二
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦《關(guān)于開展**年全區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對旅游行業(yè)食品安全工作總結(jié)如下。
一是強(qiáng)化認(rèn)識，完善工作機(jī)制。為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)旅游局高度重視，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，局機(jī)關(guān)各科室和下屬部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各旅游企業(yè)制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”增強(qiáng)了各旅游企業(yè)應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。
二是嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出。加強(qiáng)日常聯(lián)合檢查，多次聯(lián)合公安、消防、交通等相關(guān)部門，對全區(qū)涉旅企業(yè)進(jìn)行日常化聯(lián)合檢查；旅游執(zhí)法大隊堅持每周到景區(qū)、星級賓館、旅行社及星級茶家樂進(jìn)行巡查，及時提出整改意見。加強(qiáng)旅游專項檢查。
三是加強(qiáng)假日安全檢查。黃金周前夕以及假日期間，區(qū)旅游局對各大旅游景區(qū)開展全天候的旅游安全及旅游秩序巡查。
四是強(qiáng)化宣傳，提高安全意識。通過會議、培訓(xùn)加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
五是為確保我區(qū)旅游企業(yè)安全健康發(fā)展，我局在工作中要繼續(xù)加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，規(guī)范我區(qū)旅游企業(yè)經(jīng)營行為，提高服務(wù)質(zhì)量，確保旅游企業(yè)食品安全。加強(qiáng)對我區(qū)旅游企業(yè)的日常監(jiān)管工作，開展宣傳教育和培訓(xùn)工作，督促制定相關(guān)預(yù)案，完善有關(guān)機(jī)制，增強(qiáng)旅游企業(yè)的安全意識。加強(qiáng)對食品安全有關(guān)業(yè)務(wù)和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，提高指導(dǎo)檢查監(jiān)管能力，確保旅游企業(yè)的食品安全。
年度食品安全工作總結(jié)篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《恩施市教育局實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，扎實(shí)、安全推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全的責(zé)任意識，降低和消除在營養(yǎng)改善計劃實(shí)施過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風(fēng)險，有效杜絕學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我校于20__年2月18日進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
向家小學(xué)成立了以郭先燦校長為組長，以后勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家小學(xué)食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查方案，明確細(xì)化了檢查任務(wù)，落實(shí)了責(zé)任，切實(shí)保障把學(xué)校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊、抓實(shí)、抓好、抓出成效。
二、深化認(rèn)識，迅速行動。
為認(rèn)真排查學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，采取有力措施落實(shí)整改，消除安全隱患，切實(shí)保障營養(yǎng)改善計劃的安全推進(jìn)，維護(hù)學(xué)生生命安全。
三、突出重點(diǎn)、有的放矢。
本次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容(詳見附表《向家小學(xué)食品衛(wèi)生安全檢查細(xì)則》)：
(二)食堂場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日常餐具用具消毒情況的管理。
(三)食品的采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。
四、強(qiáng)化監(jiān)督，徹底整改。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改結(jié)束后，由檢查組進(jìn)行檢查驗(yàn)收。學(xué)校也將進(jìn)一步健全長期督查制度，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全督查進(jìn)行到底。
六、建立機(jī)制，鞏固成果。
通過開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全大檢查活動，要促使后勤處加強(qiáng)食堂食品安全管理，進(jìn)一步完善各項食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和各項食品安全措施的落實(shí)，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識，形成食品安全隱患排查和整治的長效機(jī)制，堅決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
年度食品安全工作總結(jié)篇四
我鄉(xiāng)為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來，在市委、市政府、西食安委的悉心指導(dǎo)下，以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機(jī)，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品?，F(xiàn)就此項工作總結(jié)如下：
根據(jù)市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉(xiāng)立即成立雙節(jié)期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長袁勇?lián)谓M長，副鄉(xiāng)長陶紅擔(dān)任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉(xiāng)食品安全專項整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門職責(zé)，各司其職，既分工，又合作，提高思想認(rèn)識，全面推進(jìn)20xx年新春雙節(jié)期間食品安全工作。
鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強(qiáng)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態(tài)，切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備。
鄉(xiāng)食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組在雙節(jié)期間組織對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進(jìn)行衛(wèi)生檢查;。
2、組織人員對各農(nóng)家樂食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農(nóng)家樂及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛(wèi)生，進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，食品儲存要規(guī)范，工作人員必須辦理健康證。
年度食品安全工作總結(jié)篇五
為防范化解食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平，x鎮(zhèn)按照文件的'要求，于xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日，結(jié)合x鎮(zhèn)平安社區(qū)工程百日攻堅行動開展食品安全大排查工作?，F(xiàn)將排查情況作如下總結(jié)：
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所通過近段時間對藍(lán)天小學(xué)周邊食品流動小攤販及副食店進(jìn)行排查存在的隱患：食品流動小攤販未辦理健康合格證、未取得流動攤販登記卡；個別副食店用過期果味粉生產(chǎn)奶茶的情況；個別副食店銷售過期食品。
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所對轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)排查發(fā)現(xiàn)存在：庫房存在有過期食品情況，食堂無留樣冰箱，執(zhí)法人員對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評教育，責(zé)令限期進(jìn)行整改。對排查出隱患已經(jīng)再次復(fù)查，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)已經(jīng)對隱患進(jìn)行整改。
多數(shù)農(nóng)村群宴舉辦未留樣，購買肉類菜品未索證索票；外地流動廚師在我鎮(zhèn)舉辦群宴不提前在群宴智慧平臺進(jìn)行報備；農(nóng)村群宴餐廚垃圾處理不規(guī)范，部分直接倒于溝里被群眾舉報。
年度食品安全工作總結(jié)篇六
一年來，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來，運(yùn)行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告。并開展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。
（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理。
（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實(shí)效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的。局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個（次），整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個，生產(chǎn)基地2000畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個，面積1500畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項整治行動，重點(diǎn)查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。
食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來了很大難度；農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂；街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差；經(jīng)營單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白；綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。
一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進(jìn)一步明確各級、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法。對實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組，檢驗(yàn)檢測進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，實(shí)現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。
五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。
年度食品安全工作總結(jié)篇七
××鎮(zhèn)中學(xué)在2009年度中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全;學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，持之以恒;貫徹“安全事故，預(yù)防為主”的原則，按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。
××鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校，現(xiàn)有學(xué)生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學(xué)校有一個食堂和二個小賣部，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù)。
(一)食堂食品衛(wèi)生情況
學(xué)校食堂實(shí)行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學(xué)校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。
(二)、小賣部食品衛(wèi)生情況
校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴(yán)禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標(biāo)準(zhǔn)，過期變質(zhì)和提前標(biāo)注生產(chǎn)日期、來源不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況。
(三)、飲用水安全管理
學(xué)校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是××竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水，我校已對該廠進(jìn)行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
(一)、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《××鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
(二)、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)現(xiàn)倒查制度，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
(三)、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報告單。對米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn)。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
(四)、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
(五)、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
(六)、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位;組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
(七)、進(jìn)一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口的小攤點(diǎn)，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
(八)、制定了《××鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
(一)、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，()提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
(二)、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
(三)、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻(xiàn)。
(四)、進(jìn)一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識，樹立“安全無小事”的意識。
(五)、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
(六)、 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應(yīng)。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
年度食品安全工作總結(jié)篇八
在**年中，我鄉(xiāng)按照省、市、縣食品藥品工作會議精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際工作，認(rèn)真開展食品藥品監(jiān)督管理工作，消除食品安全隱患，制定方針，齊抓共管，使新場鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管水平進(jìn)一步提高，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年工作總結(jié)如下：
為了全面抓好食品藥品安全工作，我鄉(xiāng)對全年食品藥品安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署，切實(shí)落實(shí)工作職責(zé)，為此，我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并聯(lián)合衛(wèi)生院、學(xué)校、綜治辦等部門，使食品藥品工作形成及時有效的體系，在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了鄉(xiāng)、村單位等部門的監(jiān)管責(zé)任及考核目標(biāo)，各信息員實(shí)行區(qū)域分工，并簽訂責(zé)任狀，對不履行職能造成影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
（一）開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，在春節(jié)、清明節(jié)、“五一”節(jié)和端午節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、藥店、診所、商店進(jìn)行了專項檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食制品、飲料等進(jìn)行了檢查。檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，少數(shù)商店存在銷售過期食品等行為。根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店，嚴(yán)肅批評了商家。在我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，確保群眾的飲食用藥安全。
（二）開展校園食品安全專項檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，今年，我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的管理模式、進(jìn)貨渠道、是否建立臺賬、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等；二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對校園食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我們要求學(xué)校對相關(guān)責(zé)任人做出嚴(yán)肅處理，對食堂加強(qiáng)巡查監(jiān)管，做到常巡查、常整改、常清潔。
（三）我鄉(xiāng)為了確保人民群眾身體健康，認(rèn)真做好《農(nóng)村集體聚餐》方案，針對農(nóng)村辦理各種紅白喜事時，聚餐人數(shù)通常都在50人以上的實(shí)行食品留樣和備案登記管理，聚餐承辦人應(yīng)向村委會申衣略去案登記，并與村食品藥品監(jiān)管信息員簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》，同時填寫《農(nóng)村像模像樣聚餐備案登記表》。
食品藥品安全直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，我們始終把宣傳教育、提高群眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發(fā)放宣傳材料、打宣傳標(biāo)語、設(shè)立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規(guī)及食品藥品基本安全知識。
縱觀1—9月工作，我鄉(xiāng)至今沒有發(fā)生一起安全事故，但也發(fā)現(xiàn)存在不少問題。一是監(jiān)管能力還有待提高，與監(jiān)管的、任務(wù)還不相適應(yīng)。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信自律意識不高，農(nóng)村群眾食品安全意識不強(qiáng)，食品安全形勢仍不容樂觀。三是執(zhí)法困難，有個別生產(chǎn)經(jīng)營單位老板不愿配合檢查，冷言冷語給執(zhí)法帶來很大阻力。
今年我們在食品安全上做了大量的工作，也取得了一定的成績，但與上級部門的要求還有一定的差距。今后，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，創(chuàng)新思路，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，強(qiáng)力推進(jìn)全鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾的飲食用藥安全，在即將到來度國慶中秋兩節(jié)做好宣傳，為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。
年度食品安全工作總結(jié)篇九
食品安全是關(guān)系到人民切身利益的民生問題，下面是本站小編精心整理的食品安全。
供大家學(xué)習(xí)和參閱。
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況。
(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶。
(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個。
三、主要工作情況。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。
縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會定期召開會議2次，通報食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制?？h政府年初召開全縣食品安全工作會議，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)。
責(zé)任書。
》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位，并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制。
(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。
按照“突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動。
1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級，其中a類企業(yè)2家，b類企業(yè)13家，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管。
工作方案。
和巡查計劃，按照巡查計劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開展了針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項整治行動，同時，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結(jié)合，努力營造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。二是開展打擊治理走私凍肉品市場專項整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)場所，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項行動與推進(jìn)經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來，標(biāo)本兼治，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷貨臺賬登記制度等，強(qiáng)化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次。
3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的，才能允許開業(yè)，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間，開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會場，對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次，對存在問題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場進(jìn)行整改，并提出具體整改措施，消除安全隱患。
4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市共計抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份，共計450個蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作，加大力度開展農(nóng)資市場檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起，其中農(nóng)藥6起、肥料1起，流動農(nóng)資銷售點(diǎn)取締1起，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理)，國庫繳納罰款1.2萬元;出動執(zhí)法人員共計50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊進(jìn)行突擊式交叉檢查5次，出動執(zhí)法人員15次，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達(dá)立即整改通知書7份，當(dāng)場處罰2起，立案2起。
5、切實(shí)加強(qiáng)動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管。
一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動物、未佩戴標(biāo)識動物和染疫動物開具檢疫證明，禁止無證動物出欄、出場(戶)，全縣規(guī)范建設(shè)動物檢疫申報點(diǎn)9個，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭，羊1.6285萬只，豬0.0932萬頭，雞0.1551萬羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場簽訂《畜禽屠宰。
協(xié)議書。
》，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等，對欲銷售、屠宰的動物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專項整治行動(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)18家次、動物產(chǎn)品經(jīng)營、使用場所270家次、獸藥經(jīng)營場所27家次，其中做監(jiān)督檢查記錄27份，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關(guān)場所動物防疫條件合格證12個;對豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場、定點(diǎn)屠宰場、獸藥經(jīng)營店簽訂動物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書38份;發(fā)放各類動物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。
今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《**市**年食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，認(rèn)真開展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，全面落實(shí)市里下達(dá)的各項目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)履行職責(zé)，將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全。
(二)落實(shí)制度，完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo)，加大整治。
今年以來，我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，有計劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問題，向經(jīng)營戶提出具體整改意見，通過工作，各經(jīng)營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高全民食品安全意識。
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開，我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識，提高自我保護(hù)能力。
總之，我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)和上級部門下達(dá)的任務(wù)，為馬澗鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。
**年，根據(jù)《沐川縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況。
1、**鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查**鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
二、存在的問題。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
年度食品安全工作總結(jié)篇十
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了06年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
年度食品安全工作總結(jié)篇十一
**年上半年，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，鄉(xiāng)食安委會精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)。加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為，大力開展食品安全專項整治，人民群眾的身體和飲食安全得到了有效的保障。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)黨委、黨政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)人民的食品用藥安全，鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。落實(shí)食品安全責(zé)任制，我鄉(xiāng)食安委與縣食安辦簽訂食品藥品安全工作責(zé)任書，與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書3份，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。
在**年春節(jié)期間，針對食品消費(fèi)的特點(diǎn)，我鄉(xiāng)在農(nóng)貿(mào)市場以及小型超市對消費(fèi)量較大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷凍產(chǎn)品、生鮮食物進(jìn)行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)查銷售過期產(chǎn)品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，并對春節(jié)期間營業(yè)的餐館實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控。
以宣傳新《食品安全法》為主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進(jìn)社會共治。充分認(rèn)識學(xué)習(xí)宣傳活動的重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學(xué)知識相結(jié)合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護(hù)食品安全、人人遵守食品安全法規(guī)的良好社會氛圍。
嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，合理安排值守人員，保持聯(lián)絡(luò)通暢，做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對準(zhǔn)備工作。密切關(guān)注輿情動態(tài)，加強(qiáng)信息分析研判，及時發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發(fā)事件一旦發(fā)生響應(yīng)迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
年度食品安全工作總結(jié)篇十二
根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)活動的工作要求，我局積極推進(jìn)20xx年“清潔家園”活動，現(xiàn)將開展工作情況匯報如下：
清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個行政村809個自然屯，均建立村屯理事會，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長效機(jī)制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池2080座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車297輛，各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車658輛。全區(qū)各村屯聘請保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員），確保了村屯衛(wèi)生及時保潔。20xx年全區(qū)保潔費(fèi)收繳任務(wù)532.4372萬元，截止目前，全區(qū)保潔費(fèi)收取563多萬元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進(jìn)場量45634.11噸。
城區(qū)市容市貌整治方面：20xx年開展整治行動以來, 糾正亂占道行為525處，教育引導(dǎo)攤主1367人（次），發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份，教育違規(guī)停放車輛186車次，共安置攤位118個，清理各類違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬” 小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
（一）建立“一組兩會”屯級協(xié)商自治機(jī)制，充分發(fā)揮群眾主體作用?！耙唤M兩會”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(戶代會)、理事會。屯級事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會來議決，由理事會去落實(shí)?！耙唤M兩會”均按完善的有關(guān)制度管理運(yùn)作。屯級“一組兩會”協(xié)商自治機(jī)制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的探索、總結(jié)、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權(quán)利，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動獻(xiàn)策、出力，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動亮點(diǎn)，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會”工作機(jī)制已覆蓋全區(qū)809 個自然屯，在發(fā)動群眾、組織群眾和推動群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監(jiān)督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過“一組兩會”工作機(jī)制，發(fā)動各單位、經(jīng)濟(jì)能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬元。
（二）建立保潔長效機(jī)制，健全村收鎮(zhèn)運(yùn)市處理的體系
規(guī)范保潔員聘用和管理，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會推薦和個人自薦相結(jié)合的方式，選出責(zé)任心強(qiáng)，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責(zé)、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績效考核細(xì)則，充分調(diào)動保潔員工作積極性，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng)新方式，建立收取保潔費(fèi)長效機(jī)制。20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎(chǔ)上，由理事會與群眾簽訂委托書，委托農(nóng)村信用社代收保潔費(fèi)的方式，截止目前全區(qū)保潔費(fèi)收取563萬元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場化運(yùn)作模式，高效率清運(yùn)垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，采取“政府出資購買服務(wù)”的方式，將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工作承包給公司或經(jīng)濟(jì)能人，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場化運(yùn)作水平。20xx 年1至10 月份，全區(qū)共清運(yùn)生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。
（三）加強(qiáng)五亂治理力度，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理。開展城區(qū)“五亂”整治以來，我局將城區(qū)劃分為3個片區(qū)進(jìn)行定人、定位、定責(zé)任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區(qū)市政局共出動執(zhí)法人員3600多人次，有效改善了城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象。
（一）清潔家園方面
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運(yùn)監(jiān)督力度不夠。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時清運(yùn)，公共場所零散垃圾未能及時清掃的現(xiàn)象。
2、群眾衛(wèi)生清潔意識有待提高。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠(yuǎn)村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、北控公司一車管多站，清運(yùn)組等待的時間長，導(dǎo)致垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)速度緩慢，影響垃圾沒能及時進(jìn)場。
（二）城區(qū)市容市貌整治方面
1、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場重建時太長，造成原市場內(nèi)攤主多年沿街?jǐn)[賣已成習(xí)慣；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設(shè)置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營；三是原“小雞市場”“工業(yè)品市場”存在安全隱患，消防、安監(jiān)等部門要求市場服務(wù)部停業(yè)整改，市場服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣。
2、現(xiàn)有的專業(yè)市場“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營難。由于工業(yè)品市場、糧油市場、小豬市場等，市場服務(wù)部已租給個體經(jīng)營生活超市、電器超市、家私市場等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營、蓮藕等無法入市經(jīng)營，全部沿街?jǐn)[賣。
3、相關(guān)職能部門配合整治力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。工商、食藥、經(jīng)貿(mào)、交警、交通、公安等相關(guān)職能部門還沒有形成合力，甚至有扯皮現(xiàn)象，給一些不守法攤主有可乘之機(jī)，甚至暴力抗法。
4、長效整治機(jī)制有待完善。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時有發(fā)生，攤主和市政監(jiān)察隊員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長效機(jī)制有待進(jìn)一步完善。
（一）深入推進(jìn)“清潔家園”活動，確保取得實(shí)效。一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設(shè)活動的重要意義，引導(dǎo)群眾參與到清潔家園活動中來，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學(xué)合理規(guī)劃。明確任務(wù)目標(biāo)，深入村屯進(jìn)行調(diào)研，為打造清潔家園升級版提供堅實(shí)基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)職能部門配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進(jìn)清潔家園工作。組織協(xié)調(diào)整合資源，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
（二）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域整治，突破難點(diǎn)問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實(shí)落實(shí)門前三包責(zé)任制，嚴(yán)格實(shí)行劃線經(jīng)營；抓好城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動，確保交通暢通無阻；二是加強(qiáng)城區(qū)規(guī)范管理力度，全面推進(jìn)城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象；三是加強(qiáng)職能部門的聯(lián)動，提高整治工作效果。
（三）加強(qiáng)督查指導(dǎo)，確保清潔鄉(xiāng)村取得實(shí)效。一是加強(qiáng)督查指導(dǎo)。通過采取明查暗訪的方式,對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動情況進(jìn)行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報告，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時整改到位；二是開展“清潔鄉(xiāng)村”系列評比活動，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強(qiáng)考核。結(jié)合區(qū)考核組每兩個月考評一次，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展清潔家園工作情況排名，充分運(yùn)用考核結(jié)果，促進(jìn)清潔家園工作。
年度食品安全工作總結(jié)篇十三
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全的主要情況總結(jié)如下：
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，研究制定了工作方案，進(jìn)行了動員部署。工作中，各部門目標(biāo)明確，責(zé)任清楚，積極配合，狠抓落實(shí)。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié)，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點(diǎn)菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
(一)思想重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作，各級領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開會議，及時進(jìn)行動員部署。各級領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識統(tǒng)一，加強(qiáng)對工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn)，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責(zé)任明確，工作扎實(shí)。
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并認(rèn)真抓好落實(shí)。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點(diǎn)檢查對象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查;加強(qiáng)對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強(qiáng)了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。
2、工商部門開展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機(jī)，把好流通領(lǐng)域準(zhǔn)入關(guān);充分發(fā)揮檢測車的作用，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求，已經(jīng)驗(yàn)收小食雜店2720家，完成率達(dá)到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛(wèi)生部門重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)食品安全各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴(yán)厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強(qiáng)化了餐飲單位的日常巡查;及時發(fā)布食品安全預(yù)警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo)，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。
4、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn)(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點(diǎn)，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。根據(jù)清泉行動方案要求，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿(mào)糧部門嚴(yán)把生豬、菜牛調(diào)運(yùn)質(zhì)量關(guān)。加強(qiáng)了對定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結(jié)合本市場實(shí)際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼?shí)施索證索票，并實(shí)行一戶一檔，對索取票證進(jìn)行集中分類管理，實(shí)現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。
6、城管部門加強(qiáng)對流動飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點(diǎn)。
7、建設(shè)部門加強(qiáng)對建筑工地食堂檢查，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、部門以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全宣傳，開展學(xué)校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重點(diǎn)突出。
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會確定的目標(biāo)開展工作，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé)，確定工作重點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域;把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。
(四)宣傳深入，氛圍濃厚。
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn);邀請專家對機(jī)關(guān)干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動，深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢、宣傳活動。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本**冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監(jiān)管”的'社會氛圍。
(五)監(jiān)管到位，成效顯著。
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合，嚴(yán)格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規(guī)范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點(diǎn)屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)，衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故。
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。
根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結(jié)合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進(jìn)一步完善和規(guī)范各項，明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責(zé)，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營。
年度食品安全工作總結(jié)篇十四
我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長、鎮(zhèn)委副書記為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動，指導(dǎo)各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的.要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型市場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自己保護(hù)意識和維權(quán)意識，全鎮(zhèn)上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
年度食品安全工作總結(jié)篇十五
我鎮(zhèn)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)黨委會及工作會上多次專題部署食品藥品安全工作，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx。
》，聯(lián)合職能部門開展對食品的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標(biāo)。
責(zé)任書。
和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營安全。
承諾書。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息聯(lián)絡(luò)員，具體管理本村的食品品安全信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
應(yīng)急預(yù)案。
》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
四是青花鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議。聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識，從而使全鎮(zhèn)上下各級干部，群眾思想認(rèn)識得到了進(jìn)一步提升。
今年，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動為契機(jī)，精心組織，搞好食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料700余份，接受詢問30多人次。同時通過場鎮(zhèn)電子顯示屏滾動播放食品藥品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)，從而進(jìn)一步營造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍。
1、突出食品安全檢查。我鎮(zhèn)于3月24日、5月22日、7月31日、9月6日、11月22日進(jìn)行了5次檢查，分別組織畜牧、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生院、學(xué)校、綜治等部門負(fù)責(zé)人，對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)意見書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對“三無”食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。
2、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織農(nóng)業(yè)、畜牧、衛(wèi)生、學(xué)校、綜治等部門負(fù)責(zé)人，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、衛(wèi)生院食堂、學(xué)校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴(yán)，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當(dāng)面指出，并限期整改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，各單位一把手負(fù)總責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時上報制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索;三是由于工作人員沒有執(zhí)法證，對于有些整治活動不能很好的開展。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照市食品安全工作政策、會議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鎮(zhèn)食品安全相關(guān)工作。
二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。
20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長，組員由鎮(zhèn)食安辦、計生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農(nóng)科站紀(jì)檢等部門組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區(qū)等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設(shè)了“食品安全”專題宣傳版畫，標(biāo)明遼寧省食品安全熱線標(biāo)示，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識，達(dá)到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費(fèi)。
2、組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。
3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時在各村設(shè)立知識宣傳點(diǎn)，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果。
1、在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)的同時又為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2、根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設(shè)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在檢查期間，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有飯店、商店進(jìn)行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題;二是周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。
3、配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然;通過檢查，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場的管理，確保食品衛(wèi)生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：
三是增加檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理;四是個別餐飲單位安全責(zé)任意識仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應(yīng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到湯河全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的各項任務(wù)。
年度食品安全工作總結(jié)篇十六
20xx年，我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)抓好安全工作，確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?，F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。
嚴(yán)格按照縣級部門的安排部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長為組長，副鎮(zhèn)長為副組長，各單位負(fù)責(zé)人、各村（社區(qū)）主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專項檢查整治，制定了工作責(zé)任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動人次40余次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責(zé)任書16份。
二、嚴(yán)格監(jiān)管、確保安全。
按照縣級部門指示，切實(shí)抓好食品安全工作，結(jié)合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面：
（一）嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。
今年以來，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過了申報備案、協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)等程序。
一是鎮(zhèn)政府對此高度重視，委派食品安全協(xié)管員及村干部，對群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護(hù)好村民的生命財產(chǎn)安全。
二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓(xùn)會外，還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式，加強(qiáng)群眾的安全意識，做到群防群管。
三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo)，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的，一次扣1分，直到扣完為止。
（二）加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚管理。
對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作，并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊6支，其中d類3支，c類3支。并對鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉(xiāng)廚及時登記入冊，對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。
根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險試點(diǎn)工作推進(jìn)會會議精神，我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責(zé)任保險進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí)，在充分認(rèn)識和了解該險種之后，工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳，在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，鼓勵大家積極購買。
三、存在的問題及原因。
（一）村級食品安全協(xié)管員激情不高。
大部分村級食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯魅螕?dān)任，首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足，其次他們平時忙于其他工作和家中生產(chǎn)，常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。
（二）協(xié)管員考核機(jī)制不完善。
針對食品安全協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎懲制度還不夠完善。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴(yán)厲的處罰機(jī)制。
四、20xx年工作計劃。
（一）進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制。
對各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制，細(xì)化各項考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值，對考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份，扣除相關(guān)津貼的處分。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題。
（二）強(qiáng)化小餐館管理。
聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進(jìn)行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育，鼓勵和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個人健康證，確保經(jīng)營的合法化，營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍。
（三）加強(qiáng)群體性聚餐的管理。
結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作，加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚的摸底工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報機(jī)制，對未經(jīng)上報的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問責(zé)制，并通報所在村委會。圍繞學(xué)校食堂，端午、中秋、國慶等重要節(jié)假日，其他重大活動，以及夏秋季節(jié)等重要時段，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/9409294.html】
