語文學(xué)習(xí)的目的是培養(yǎng)良好的閱讀理解能力和寫作能力?？偨Y(jié)要結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)性地提出問題和解決方案。以下是小編為大家整理的總結(jié)范文，希望能給大家提供一些啟發(fā)和幫助。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇一
2015年11月，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生團(tuán)隊(duì)申報(bào)的“張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)”項(xiàng)目入選國(guó)家旅游局2015年度“萬名旅游英才計(jì)劃”——“實(shí)踐服務(wù)型英才項(xiàng)目”。該項(xiàng)目經(jīng)過一年的建設(shè)，超計(jì)劃完成了張家界景區(qū)志愿服務(wù)任務(wù)。作為指導(dǎo)教師，基于指導(dǎo)學(xué)生建設(shè)項(xiàng)目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務(wù)概述。
（一）志愿服務(wù)概念。
志愿服務(wù)是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識(shí)、技能、體能與財(cái)富等貢獻(xiàn)社會(huì)的宗旨，不以獲得報(bào)酬為目的，以提高公共事務(wù)效能和促進(jìn)社會(huì)公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項(xiàng)活動(dòng)。志愿服務(wù)是公眾參與社會(huì)生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務(wù)方式。志愿服務(wù)具有志愿性、社會(huì)性、公益性、非營(yíng)利性、組織性和規(guī)范性等特點(diǎn)，但我們不能把志愿服務(wù)理解為助人為樂、好人好事、慈善活動(dòng)，特別是不能把非營(yíng)利性理解為志愿者的服務(wù)絕對(duì)沒有任何報(bào)酬，而是指志愿服務(wù)活動(dòng)不以營(yíng)利為目的。
（二）旅游志愿服務(wù)對(duì)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國(guó)現(xiàn)階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經(jīng)濟(jì)效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務(wù)的實(shí)踐學(xué)生，導(dǎo)致旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)踐難。而旅游志愿服務(wù)作為一種特有的公共服務(wù)方式，對(duì)提高目的地旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量和促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務(wù)，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務(wù)獲得名利，學(xué)生通過旅游志愿服務(wù)學(xué)得了知識(shí)和技能，學(xué)校通過旅游志愿服務(wù)完善了實(shí)踐教學(xué)模式。因此，旅游志愿服務(wù)是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務(wù)現(xiàn)狀分析。
（一）志愿服務(wù)方式和內(nèi)容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)時(shí)了解到，其旅游志愿服務(wù)以旅游咨詢、文明旅游宣導(dǎo)、導(dǎo)覽講解為主，另有應(yīng)急救援和質(zhì)量監(jiān)督等服務(wù)。這些服務(wù)以常規(guī)服務(wù)為主，而針對(duì)特定的服務(wù)對(duì)象，需要專業(yè)化水平高的服務(wù)比較少。
（二）志愿服務(wù)發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務(wù)發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務(wù)，如我們團(tuán)隊(duì)的志愿服務(wù)，這也是我國(guó)旅游志愿服務(wù)最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務(wù)，如張旅集團(tuán)在金鞭溪設(shè)置的咨詢服務(wù)；三是由協(xié)會(huì)發(fā)起的志愿服務(wù)，如張家界導(dǎo)游協(xié)會(huì)發(fā)起的導(dǎo)覽講解服務(wù)。
張家界三類型的旅游志愿服務(wù)中，張旅集團(tuán)發(fā)起的旅游咨詢服務(wù)已成為一種常態(tài)，服務(wù)人次多，效果好，而政府部門和協(xié)會(huì)發(fā)起的旅游志愿服務(wù)，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務(wù)后，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，構(gòu)建旅游景區(qū)志愿服務(wù)新模式，使之常態(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務(wù)模式構(gòu)建。
作為高職學(xué)院構(gòu)建的旅游志愿服務(wù)模式，應(yīng)有利于學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的開展，有利于學(xué)院實(shí)踐教學(xué)模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量和促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動(dòng)。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務(wù)項(xiàng)目。
1.政府重視，項(xiàng)目引導(dǎo)。
國(guó)家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動(dòng)萬名旅游英才計(jì)劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領(lǐng)示范作用，期間眾多立項(xiàng)的子計(jì)劃都是旅游景區(qū)志愿服務(wù)項(xiàng)目，從政府審批的角度可見，政府也認(rèn)可旅游服務(wù)質(zhì)量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務(wù)入手。
2.企業(yè)重視，配合實(shí)現(xiàn)。
作為國(guó)家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務(wù)，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務(wù)更是形成長(zhǎng)效機(jī)制?；诖耍覀?nèi)埣医缏眯猩绾透骶皡^(qū)聯(lián)系時(shí)受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務(wù)時(shí)間、方式，并形成志愿服務(wù)工作方案，正是企業(yè)對(duì)志愿服務(wù)的認(rèn)知，使項(xiàng)目得以順利進(jìn)行。
3.學(xué)校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學(xué)校非常重視這個(gè)旅游志愿服務(wù)項(xiàng)目的建設(shè)。在建設(shè)之初，就派專人負(fù)責(zé)，按階段了解項(xiàng)目實(shí)施情況并全程監(jiān)管，落實(shí)項(xiàng)目成效。同時(shí)，后期還將采用本項(xiàng)目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)大綱》，將旅游志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目納入我校旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃之實(shí)踐教學(xué)體系。
4.引導(dǎo)學(xué)生，認(rèn)知志愿服務(wù)。
在我國(guó)，由于社會(huì)對(duì)志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對(duì)志愿服務(wù)缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風(fēng)頭”“博名利”，借服務(wù)“作秀”和吸引社會(huì)關(guān)注。二是有些人誤解志愿者是“廉價(jià)勞力”“免費(fèi)勞力”，不僅瑣碎事務(wù)都占用志愿者時(shí)間精力，而且隨意支配斥責(zé)，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認(rèn)為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認(rèn)知誤區(qū)嚴(yán)重地妨礙了大學(xué)生主動(dòng)參與志愿服務(wù)。
我們?cè)陧?xiàng)目申報(bào)前，加大了對(duì)學(xué)生志愿服務(wù)的宣講，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)知志愿服務(wù)，積極投身志愿服務(wù)。故團(tuán)隊(duì)成員積極性高，在項(xiàng)目建設(shè)中，始終充滿激情和熱情，為我們超計(jì)劃完成項(xiàng)目活動(dòng)任務(wù)，取得良好的成效和社會(huì)、行業(yè)影響打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
國(guó)家旅游局批準(zhǔn)的“張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)”項(xiàng)目本身就是個(gè)大型的專業(yè)志愿服務(wù)項(xiàng)目，適合以項(xiàng)目教學(xué)法為理論依據(jù)來建構(gòu)以項(xiàng)目為導(dǎo)向的志愿活動(dòng)。
項(xiàng)目教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，即在教師的'指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)，都由學(xué)生完成。通過實(shí)踐摸索，筆者認(rèn)為志愿服務(wù)應(yīng)成為高職旅游管理專業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)必不可少的部分，可按表形成志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜?wù)項(xiàng)目運(yùn)行模式。
建構(gòu)科學(xué)合理的旅游景區(qū)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導(dǎo)，以專項(xiàng)撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學(xué)校共同培育人才，共同建設(shè)、共同監(jiān)督來實(shí)施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇二
隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)也在迅速發(fā)展，因?yàn)槲覈?guó)有著古老的歷史和文化古跡，這就促進(jìn)了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國(guó)家對(duì)旅游管理專業(yè)加大力度，重視教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。我國(guó)從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識(shí)水平并不高，工作技能較差。隨著中國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國(guó)家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進(jìn)程。為了適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，國(guó)家重視旅游教育工作，制定相應(yīng)的方針，以迎合國(guó)際旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，只有加強(qiáng)自身的專業(yè)素質(zhì)，才能在這個(gè)行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國(guó)家的旅游事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
（一）人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確。
旅游管理教學(xué)是培養(yǎng)高級(jí)管理人才，以及現(xiàn)代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強(qiáng)的高級(jí)人才。然而，在旅游管理教學(xué)中，每個(gè)人在設(shè)計(jì)培訓(xùn)目標(biāo)時(shí)，常常存在一些問題。首先，制定目標(biāo)。目標(biāo)是培養(yǎng)專業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確的問題。其次，由于缺乏對(duì)旅游、訓(xùn)練目標(biāo)和市場(chǎng)需求的理解，在教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置中往往缺乏對(duì)學(xué)科的了解。由于教師設(shè)計(jì)的教學(xué)課程不合理，教學(xué)計(jì)劃沒有針對(duì)性，枯燥乏味的課程導(dǎo)致學(xué)生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、意識(shí)和能力，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的能力，以滿足國(guó)家對(duì)旅游人才的要求。
（二）課上要理論與實(shí)踐相結(jié)合。
旅游管理專業(yè)教學(xué)為了實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)的素質(zhì)，國(guó)家在旅游教學(xué)上下了很大的功夫。在課上，學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)，培養(yǎng)專業(yè)的技能，實(shí)現(xiàn)人才管理目標(biāo)。一是加強(qiáng)專業(yè)的基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，從最基礎(chǔ)的做起，為培養(yǎng)專業(yè)精神打下基礎(chǔ)，并用更多的課堂時(shí)間進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。二是重視實(shí)踐，要實(shí)踐與學(xué)習(xí)相結(jié)合，切勿忽視學(xué)生的動(dòng)手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開展，在工作中脫穎而出。
實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容包括行業(yè)的基本素質(zhì)和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大多數(shù)的學(xué)校建立實(shí)驗(yàn)室，重新修葺實(shí)驗(yàn)室，使實(shí)驗(yàn)更具專業(yè)化，以培養(yǎng)學(xué)生的'動(dòng)手能力。但也有一些學(xué)校沒有建立規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室，許多實(shí)驗(yàn)課程只是處于參觀看一看為止，沒有實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，使得學(xué)生的動(dòng)手能力較差，無法適應(yīng)社會(huì)的需求。
（四）教師技能水平相對(duì)較差。
在高校旅游專業(yè)的部分教師中，其既沒有參加過旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，也沒有經(jīng)過訓(xùn)練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無法培育出高水平的學(xué)生。因此，學(xué)校應(yīng)該重視教師的專業(yè)程度，在閑暇時(shí)間，學(xué)校多安排教師進(jìn)行學(xué)習(xí)，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高專業(yè)度。
（一）改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用先進(jìn)的教學(xué)理念，提高教學(xué)質(zhì)量。
學(xué)校開展教學(xué)都是以學(xué)生為主體，在教學(xué)的基礎(chǔ)上，課上要進(jìn)行提問式教學(xué)，這有助于學(xué)生記住知識(shí)點(diǎn)和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進(jìn)行討論，相互學(xué)習(xí)和協(xié)作，提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)中應(yīng)多采用多樣化的教學(xué)方式。在教學(xué)中，老師要引導(dǎo)學(xué)生積極思考，采用討論式教學(xué)，給予學(xué)生時(shí)間討論，然后發(fā)表自己的觀點(diǎn)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合教學(xué)。這樣一方面可以提高學(xué)生的積極性，還可以使他們開動(dòng)大腦，認(rèn)真思考；另一方面通過這種教學(xué)方式，可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)新的教學(xué)方法，提高學(xué)生的能力。
（二）利用現(xiàn)代化和信息化進(jìn)行教學(xué)。
旅游管理需要文字與圖片相結(jié)合，要生動(dòng)和有看點(diǎn)，吸引大眾的眼球，這樣才能稱之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學(xué)時(shí)應(yīng)采用多媒體課件形式進(jìn)行教學(xué)，把風(fēng)景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來，再把一些優(yōu)秀的案例查出來供大家學(xué)習(xí)，合理運(yùn)用網(wǎng)上的一些資源，以提高教學(xué)的效率。
（三）建立良好的師生關(guān)系。
教師應(yīng)該多組織教學(xué)研討會(huì)，聽一聽學(xué)生的想法、意見和建議。采納學(xué)生建議，帶同學(xué)參加一些講座、進(jìn)行旅游市場(chǎng)調(diào)研，多參加一些社會(huì)活動(dòng)，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國(guó)家旅游業(yè)發(fā)展前景和動(dòng)向，告訴學(xué)生行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師也要加強(qiáng)理論與實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)。教師對(duì)于學(xué)生來說，是知識(shí)的傳播者，也是引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展的導(dǎo)航標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)高水平的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校必須建立一支高水平、高素質(zhì)、高文化的師資力量。學(xué)?？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤?xùn)與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身的技能，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，旅游專業(yè)教師要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進(jìn)行講座，補(bǔ)充學(xué)生的知識(shí)，開拓學(xué)生的視野，指導(dǎo)學(xué)生的方向。教師也可以去企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐，將自己的所學(xué)傳授給學(xué)生，提高自身實(shí)踐能力的同時(shí)，帶給學(xué)生的是教學(xué)的專業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學(xué)生知道站在講臺(tái)上的教師不只會(huì)談?wù)撘恍┐蟮览?，他們是有?shí)力的。培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，那就是進(jìn)行實(shí)踐。綜合了解我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，在教學(xué)計(jì)劃中合理安排學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，多實(shí)習(xí)一段時(shí)間，自身的技能水平就會(huì)多提高一點(diǎn)，這就是她們最寶貴的財(cái)富，可使其在今后的工作中處于領(lǐng)先位置。
三、結(jié)語。
在我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學(xué)習(xí)方式，才能跟上時(shí)代的發(fā)展，才不會(huì)被淘汰。隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)當(dāng)代旅游業(yè)教學(xué)進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整和改革，才能真正為我國(guó)旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。
作者：劉玉鳳單位：駐馬店技師學(xué)院。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇三
在新時(shí)代環(huán)境下，社會(huì)對(duì)旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務(wù)人員，更多的是需要具有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對(duì)旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學(xué)中通常采用的是單一的教學(xué)模式，中職學(xué)生對(duì)于這種純理論的教學(xué)感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致無法充分發(fā)揮出學(xué)生的潛能，使學(xué)生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進(jìn)一步使很多中職學(xué)生在畢業(yè)找工作時(shí)，受到阻力較大，一些學(xué)生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進(jìn)行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進(jìn)行中職旅游管理專業(yè)教學(xué)時(shí)，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實(shí)際需求狀況，讓教學(xué)內(nèi)容充分貼近社會(huì)，順應(yīng)時(shí)代步伐。同時(shí)，學(xué)校要定期選送教師進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進(jìn)行旅游管理心理教學(xué)時(shí)，教師在備課時(shí)，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)旅游管理心理教學(xué)教案，對(duì)在企業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)考察到的旅游人員的心理進(jìn)行總結(jié)，并將其融入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼合實(shí)際。這樣，學(xué)生學(xué)到的知識(shí)在以后的實(shí)際工作中比較有應(yīng)用價(jià)值。
此外，學(xué)校可以定期邀請(qǐng)旅游行業(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學(xué)生都能了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，把握職業(yè)方向。當(dāng)今社會(huì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)。因此，中職學(xué)校在培養(yǎng)人才時(shí)，應(yīng)時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時(shí)更新旅游課程和內(nèi)容。
2.以人為本，重視學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展。
在旅游管理教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設(shè)計(jì)多個(gè)情景，如在學(xué)習(xí)某個(gè)旅游景區(qū)的主題時(shí)，教師可以通過多媒體展示這個(gè)景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師是引導(dǎo)者，協(xié)助學(xué)生制定并完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學(xué)生在參與任務(wù)和練習(xí)的過程中，真正地掌握旅游知識(shí)。
3.注重實(shí)踐操作。
中職教育要特別重視實(shí)踐操作。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置模擬情景，組織角色扮演，采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)和實(shí)訓(xùn)的方法，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)應(yīng)對(duì)能力。例如，教師可以模擬導(dǎo)游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場(chǎng)景，并且設(shè)置一些矛盾情節(jié)，讓學(xué)生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對(duì)于缺乏設(shè)備和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的學(xué)校而言，可以通過校企合作的方式，將學(xué)生派送到企業(yè)中頂崗實(shí)習(xí)，這樣既節(jié)省了學(xué)校的資金投入，也能讓學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行真實(shí)情況下的實(shí)踐，獲得更好的實(shí)訓(xùn)效果。
此外，通過校企合作，學(xué)校和教師可以及時(shí)掌握企業(yè)對(duì)人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對(duì)旅游人才的需求會(huì)大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學(xué)生也可以得到更多、更好的旅游實(shí)踐平臺(tái)，進(jìn)而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學(xué)校和旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實(shí)訓(xùn)基地。例如，在假期期間，讓學(xué)生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗(yàn)旅游工作的流程和應(yīng)對(duì)實(shí)際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點(diǎn)或游樂場(chǎng)合作，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實(shí)際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學(xué)校的就業(yè)率。
4.設(shè)置靈活的考評(píng)體系。
大學(xué)的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實(shí)踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對(duì)于中職學(xué)校來說，最終的`目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學(xué)過程中要不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在對(duì)學(xué)生的考評(píng)方面，也不能單純地“唯成績(jī)論”，要根據(jù)中職學(xué)校自身特點(diǎn)，設(shè)置靈活多樣的考評(píng)方法。
首先要設(shè)計(jì)好期末卷面成績(jī)和實(shí)操課的訓(xùn)練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績(jī)就對(duì)學(xué)生做最終評(píng)價(jià)，要綜合考量學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)，把學(xué)生的平時(shí)成績(jī)按比例計(jì)入總成績(jī)。例如，學(xué)生在平時(shí)上課時(shí)的紀(jì)律表現(xiàn)、實(shí)操訓(xùn)練時(shí)的表現(xiàn)及作業(yè)完成的情況等。這樣，不僅能全面地評(píng)價(jià)學(xué)生，也會(huì)使學(xué)生重視平時(shí)的學(xué)習(xí)，既節(jié)省了教師對(duì)學(xué)生管理的時(shí)間成本，也可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實(shí)操。既要進(jìn)行理論考試，也要考核實(shí)際操作。例如，在實(shí)操考核中加入真實(shí)情景模擬、設(shè)置小組協(xié)作完成項(xiàng)目等，通過考核理論知識(shí)和實(shí)操技能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論和實(shí)操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強(qiáng)、實(shí)操弱的問題。
再次要充分利用學(xué)校設(shè)施進(jìn)行實(shí)訓(xùn)考核。雖然很多中職學(xué)校都設(shè)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，如前廳實(shí)訓(xùn)室、餐廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等。然而實(shí)訓(xùn)課程僅依靠實(shí)訓(xùn)室是不夠的。因此，在實(shí)訓(xùn)考核中，可以充分利用學(xué)校的其他基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，如在校園內(nèi)或在學(xué)校周邊讓學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務(wù)，利用宿舍模擬旅游中的客房服務(wù)，在教學(xué)樓的門口等地進(jìn)行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，也更符合實(shí)際工作。
最后將實(shí)習(xí)成績(jī)納入總評(píng)中。學(xué)校開展校企合作，派送學(xué)生到合作的旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，及時(shí)分析和總結(jié)這些企業(yè)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評(píng)中，這樣促使學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程中，時(shí)刻注意規(guī)范自己的行為，應(yīng)用自身學(xué)到的旅游知識(shí)積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習(xí)慣，為之后的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、小結(jié)。
總而言之，中職學(xué)校的教學(xué)目的主要是為社會(huì)培養(yǎng)出技能強(qiáng)、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學(xué)校在旅游專業(yè)管理教學(xué)中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場(chǎng)，注重實(shí)際需求，不斷強(qiáng)化訓(xùn)練，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能，不僅讓學(xué)生掌握扎實(shí)的旅游行業(yè)理論知識(shí)，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團(tuán)結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。
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旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇四
借鑒開設(shè)旅游管理專業(yè)院校在實(shí)踐教學(xué)這塊的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合課程設(shè)計(jì)與專業(yè)教學(xué)的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個(gè)方面展開實(shí)踐教學(xué)。
一是頂崗實(shí)習(xí)，這類實(shí)踐方式大多安排在暑期或大四上學(xué)期，由學(xué)校牽頭，與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，以學(xué)生自主選擇為主，安排學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)行雙導(dǎo)師制管理，學(xué)校和實(shí)習(xí)單位各派一名老師進(jìn)行跟蹤管理。二是見習(xí)，即結(jié)合課程需要，利用課程時(shí)間，前往旅游企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，一般安排2～4課時(shí)，讓學(xué)生利用課本所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作，例如，本專業(yè)的《導(dǎo)游學(xué)》在實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上，會(huì)由老師帶隊(duì)帶領(lǐng)學(xué)生前往武漢市著名景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的模擬導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)，通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)，既讓學(xué)生將所學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)踐，同時(shí)寬松的教學(xué)環(huán)境大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，教學(xué)效果顯著。三是機(jī)動(dòng)實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生走出去，利用課余時(shí)間，前往旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉，實(shí)習(xí)企業(yè)大都由學(xué)生自主聯(lián)系，老師會(huì)適時(shí)提供一些實(shí)習(xí)信息和幫助。四是課堂模擬實(shí)訓(xùn)，即緊緊結(jié)合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生第一時(shí)間將所學(xué)理論指導(dǎo)實(shí)踐。
（1）課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與實(shí)踐有所脫節(jié)。由于實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長(zhǎng)時(shí)間與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導(dǎo)致設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與真正的實(shí)戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)很難實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)。
（2）頂崗實(shí)習(xí)大多根據(jù)企業(yè)需要設(shè)置崗位，并未能按照學(xué)校設(shè)定的專業(yè)技能目標(biāo)去實(shí)踐。一般來說，頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間較長(zhǎng)，以酒店為例，最少是三至四個(gè)月，有的酒店則要求最少6個(gè)月，而這個(gè)時(shí)間段，對(duì)于專業(yè)教學(xué)來說，是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學(xué)校也只能做到針對(duì)一個(gè)年級(jí)的學(xué)生展開一次這種類型的實(shí)訓(xùn)，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學(xué)生們?cè)O(shè)定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個(gè)實(shí)習(xí)期都不會(huì)改變，雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要，但從學(xué)校角度來說，此種實(shí)習(xí)離我們預(yù)設(shè)的通過實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)學(xué)生各項(xiàng)技能的目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實(shí)習(xí)的管理過程來看，學(xué)生由于無法實(shí)現(xiàn)自己對(duì)實(shí)習(xí)的預(yù)期，在實(shí)習(xí)過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這也給學(xué)校的實(shí)習(xí)管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實(shí)踐方式，學(xué)生都只是被動(dòng)接受，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)職業(yè)認(rèn)知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生在一開始時(shí)，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實(shí)踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生對(duì)職業(yè)認(rèn)知的缺位，導(dǎo)致他們自身對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的預(yù)期與真正接受到的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)存在著較大的差距，大多數(shù)學(xué)生會(huì)轉(zhuǎn)入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅(jiān)持自己的內(nèi)心的同學(xué)，則采取消極反抗的方式，消極對(duì)待實(shí)踐環(huán)節(jié)，使得實(shí)踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學(xué)中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實(shí)踐教學(xué)缺乏技術(shù)支撐，這里的技術(shù)支撐既包括軟件支撐—人力技術(shù)支撐，也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐場(chǎng)所一般由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)習(xí)基地兩個(gè)板塊構(gòu)成，目前校外實(shí)習(xí)基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實(shí)習(xí)基地以酒店居多，導(dǎo)致培養(yǎng)學(xué)生技能較為單一。而校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建立，大多要滯后于實(shí)際情境，加之缺乏與時(shí)俱進(jìn)的專業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)室在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所上來看，應(yīng)不斷更新和豐富實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購?qiáng)实雀鱾€(gè)行業(yè)，這就要求我們的學(xué)生具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，而學(xué)校教學(xué)實(shí)踐場(chǎng)所大多都是模擬實(shí)踐場(chǎng)景，但在使用過程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容，除此之外，由于受制于學(xué)院經(jīng)費(fèi)的調(diào)度，一個(gè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實(shí)訓(xùn)室的硬件更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上行業(yè)的變化。因此實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容來看，應(yīng)秉承與時(shí)俱進(jìn)的原則，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，內(nèi)容體現(xiàn)時(shí)代性的特點(diǎn)。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實(shí)踐和企業(yè)經(jīng)驗(yàn)有限，因此教材對(duì)專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個(gè)時(shí)間差，這就必然導(dǎo)致教材內(nèi)容與實(shí)際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對(duì)學(xué)生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實(shí)踐課程的學(xué)生反映來看，實(shí)踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習(xí)得而展開，而這些內(nèi)容本身相對(duì)簡(jiǎn)單，學(xué)生認(rèn)為通過實(shí)習(xí)短短一周基本能掌握，因此對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容提不起興趣，這也是造成實(shí)踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導(dǎo)的主體——實(shí)踐課教師這個(gè)角度來看，實(shí)踐課教師大多并未從事專業(yè)實(shí)踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，這樣就造成對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)方向與社會(huì)需要不能與時(shí)俱進(jìn)。
因此，為培養(yǎng)出社會(huì)需要的高素質(zhì)人才，應(yīng)在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上不斷更新，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)與行業(yè)變化，設(shè)計(jì)出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學(xué)生興趣的教學(xué)內(nèi)容。
（3）從旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的人力支持上來看，應(yīng)豐富教學(xué)團(tuán)隊(duì)，除了鼓勵(lì)自己的老師，利用一切機(jī)會(huì)走出去，與實(shí)踐接軌之外，也可引進(jìn)相關(guān)旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實(shí)踐教學(xué)提供技術(shù)支持。雙師型人才，這是近幾年經(jīng)常聽到的字眼，由此可見教育部對(duì)應(yīng)用型專業(yè)教師隊(duì)伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實(shí)踐技能的人才，由于學(xué)歷的受限，并不能進(jìn)入高校教師這個(gè)隊(duì)伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵(lì)教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學(xué)內(nèi)容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進(jìn)旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學(xué)，通過這種方式，學(xué)生能獲得一線在職工作人員的指導(dǎo)，我們的教師也可旁聽學(xué)習(xí)，可謂一舉兩得，以期打破目前實(shí)踐教學(xué)中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)支撐上來看，實(shí)訓(xùn)室設(shè)備需定期更新，這個(gè)就需要學(xué)校實(shí)訓(xùn)室管理制度的支持，另在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)部管理制度上面，為了給學(xué)生更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)際技能的操作，可采取全開放的實(shí)訓(xùn)室使用制度，學(xué)生在課余可利用實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施設(shè)備，使實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備利用價(jià)值最大化。
從目前開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校來看，實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)狀況因各個(gè)學(xué)院的財(cái)力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢(shì)，但是無論是何種情況，都存在一個(gè)普遍的問題，那就是，實(shí)訓(xùn)室只在上課的時(shí)候開放，其他時(shí)間是關(guān)閉的，這也許是出于學(xué)院方便管理的需要，但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會(huì)讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無價(jià)值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學(xué)生沒有機(jī)會(huì)在課外進(jìn)行練習(xí)，實(shí)訓(xùn)效果并不理想。因此，在實(shí)訓(xùn)室管理上，可由學(xué)生組織負(fù)責(zé)管理，這樣，一方面，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任心，另一方面，通過全天對(duì)內(nèi)開發(fā)的管理方式，讓我們的學(xué)生能在課堂之余也能進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室練習(xí)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的自信，提升其對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感。
（5）開設(shè)第二課堂，在豐富學(xué)生課外生活的同時(shí)，打破課堂呆板的教學(xué)限制，讓學(xué)生在玩中學(xué)，在玩中提高，利用可利用的一切機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學(xué)生對(duì)課堂的刻板印象，讓學(xué)生能輕松的融入；另一方面，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上，可以以學(xué)校文化，學(xué)生生活為內(nèi)容來展開，如在春秋之際，為在校學(xué)生提供春秋游線路的設(shè)計(jì)，并提供向?qū)Х?wù)；在新生入學(xué)之際，帶新生玩轉(zhuǎn)校園；組織豐富多彩的中國(guó)旅游日特色活動(dòng)，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學(xué)校內(nèi)部的小型會(huì)議的組織活動(dòng)等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學(xué)生生活的校園以及班級(jí)生活中，能促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和探索，將學(xué)生從教學(xué)的對(duì)象變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)的效率會(huì)事半功倍。
綜上所述，基于國(guó)家對(duì)應(yīng)用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)教學(xué)的地位和作用至關(guān)重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才，在實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)從三個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)模式的改革，一是作為教學(xué)主體的教師，應(yīng)堅(jiān)持引進(jìn)來和走出去相結(jié)合的原則，強(qiáng)化教師隊(duì)伍，打造高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)；二是作為實(shí)踐教學(xué)的主戰(zhàn)場(chǎng)，應(yīng)不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內(nèi)，校外共同升級(jí)，不斷豐富與完善實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所；三是在教學(xué)內(nèi)容上，應(yīng)關(guān)注學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，主動(dòng)探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補(bǔ)充，共同提升學(xué)生的實(shí)踐素養(yǎng)。
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旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇五
實(shí)踐教學(xué)是教育部高等教育改革的`重要內(nèi)容，為了進(jìn)一步推進(jìn)高等教育改革，促進(jìn)獨(dú)立學(xué)院工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)更好地開展，首先，必須調(diào)整專業(yè)課程結(jié)構(gòu)。應(yīng)從以下兩方面著手：
第一，正確處理好工商管理專業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系，不僅要重視工商管理專業(yè)理論教學(xué)，還要重視實(shí)踐教學(xué)。在重視理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合獨(dú)立學(xué)院自身的實(shí)際情況，科學(xué)合理地調(diào)整工商管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)。第二，注重將工商管理專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，并適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)，包括實(shí)踐教學(xué)的具體環(huán)節(jié)以及課時(shí)時(shí)間等。其次，改革實(shí)踐教學(xué)體系。構(gòu)建新型的實(shí)踐教學(xué)體系，以培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生的基本技能、專業(yè)技能以及創(chuàng)新能力等為目標(biāo)。從上述幾方面進(jìn)行科學(xué)、合理的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建。此外，還要制定與實(shí)踐教學(xué)體系相適應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)貫徹執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，通過這種方式有助于進(jìn)一步提升工商管理專業(yè)學(xué)生分析和解決問題的意識(shí)及能力，有助于全面提升其創(chuàng)新能力、科學(xué)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
3.2重視和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)師資力量的培養(yǎng)。
對(duì)獨(dú)立學(xué)院工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)而言，師資力量是促進(jìn)其有效教學(xué)活動(dòng)開展的關(guān)鍵因素之一，師資力量的強(qiáng)弱決定著實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的好壞。因此，必須重視和進(jìn)一步強(qiáng)化工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資力量的培養(yǎng)。首先，獨(dú)立學(xué)院要通過各種途徑，加強(qiáng)對(duì)教師的實(shí)踐教學(xué)能力及綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，還要積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，積極探索和研究本學(xué)科本專業(yè)。此外，還要支持其參加各種工商企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)及實(shí)習(xí)。其次，要從外部引進(jìn)高素質(zhì)、高學(xué)歷、工商管理實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師及人才，以壯大本校師資隊(duì)伍，增強(qiáng)本校師資力量。
3.3加大實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，拓展實(shí)習(xí)空間。
工商管理類專業(yè)學(xué)生的應(yīng)用能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，很大程度上依賴于實(shí)習(xí)基地。獨(dú)立學(xué)院應(yīng)不斷加大實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，拓展實(shí)習(xí)空間，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)，利用各種社會(huì)資源建立多種類型的實(shí)踐教學(xué)基地，以提升工商管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。舉例來說，獨(dú)立學(xué)院可與各類企業(yè)，比如酒店、生產(chǎn)企業(yè)或者政府等合作，共建工商管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生拓展實(shí)習(xí)空間。
4結(jié)論。
近年來，我國(guó)高等院校在工商管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作中始終堅(jiān)持以改革和創(chuàng)新為導(dǎo)向，全面探索培養(yǎng)應(yīng)用型工商管理人才的科學(xué)路徑和前進(jìn)方向。為了解決教育觀念和教學(xué)體制中的弊端和問題，適時(shí)加強(qiáng)人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新，本文提出的對(duì)工商管理應(yīng)用型人才實(shí)踐教學(xué)模式的對(duì)策，希望能拋磚引玉，對(duì)我國(guó)高等院校工商管理專業(yè)的發(fā)展有所禆益。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇六
根據(jù)特色專業(yè)的建設(shè)特點(diǎn),依據(jù)旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在的問題,指出了實(shí)踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新的思路。
通過構(gòu)建新的實(shí)踐課程三大教學(xué)體系,即完整的旅游管理實(shí)訓(xùn)體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、校外頂崗實(shí)習(xí)。
這些措施對(duì)于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。
特色專業(yè)建設(shè)以教育部第一批特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)為標(biāo)志,目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進(jìn)行建設(shè)中。
各省(市、自治區(qū))也相繼啟動(dòng)本省的特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
目前關(guān)于特色專業(yè)的認(rèn)識(shí)是:特色專業(yè)是指具有與眾不同的風(fēng)格的專業(yè),指學(xué)校根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)條件,根據(jù)長(zhǎng)期辦學(xué)實(shí)踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學(xué)校的、獨(dú)特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點(diǎn),并為社會(huì)所承認(rèn)的專業(yè)風(fēng)格。
實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專業(yè)建設(shè)的重要部分,旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)危機(jī)四伏,本文提出了解決危機(jī)的方案。
1.認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的重要性。
專業(yè)基礎(chǔ)課是學(xué)生接觸專業(yè)的起點(diǎn),描述性、操作性的內(nèi)容較多,單純的知識(shí)傳授不利于學(xué)生理解和記憶。
教師應(yīng)根據(jù)課程教學(xué)實(shí)際,采用參觀、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、觀看錄像、專業(yè)講座等手段,使學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)。
組織學(xué)生到著名旅游景點(diǎn)和大酒店等星級(jí)賓館考察,使學(xué)生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度,以提高學(xué)生對(duì)專業(yè)課的理解,激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
2.實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)由專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)必修課實(shí)驗(yàn)等教學(xué)環(huán)節(jié)組成,一般在校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,教學(xué)目標(biāo)主要是對(duì)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練,強(qiáng)化獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治鰡栴}能力的培養(yǎng)。
如掌握銷售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)、熟悉各類飯店服務(wù);進(jìn)行模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練、了解導(dǎo)游技巧;學(xué)習(xí)、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)等軟件的使用,并具備對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、規(guī)劃的能力。
3.業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。
旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)應(yīng)按學(xué)生的目標(biāo)取向設(shè)兩個(gè)板塊:飯店實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)(點(diǎn))實(shí)習(xí),由學(xué)校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學(xué)生在不同部門不同崗位輪換,通過六個(gè)月的業(yè)務(wù)實(shí)習(xí),使學(xué)生能加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)的體驗(yàn),將在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)應(yīng)用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實(shí)踐,通過對(duì)實(shí)習(xí)中的做與思考,達(dá)到理論—實(shí)踐—理論的互動(dòng)與循環(huán),提高理論水平,加強(qiáng)實(shí)際工做的能力,從而有利于明確學(xué)生的就業(yè)方向。
二、健全實(shí)習(xí)基地。
校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè),一是在現(xiàn)有酒店管理模擬實(shí)驗(yàn)室、旅游規(guī)劃與景觀設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上,按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完善設(shè)施設(shè)備;二是將實(shí)驗(yàn)室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實(shí)習(xí)的需求,使學(xué)生能在同一個(gè)實(shí)習(xí)場(chǎng)地進(jìn)行多種技能培訓(xùn);三是支持院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓(xùn)中心等設(shè)施。
校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——建設(shè)“師苑”旅行社,下設(shè)計(jì)調(diào)操作部、營(yíng)銷外聯(lián)部、團(tuán)組接待部、綜合業(yè)務(wù)部,為本專業(yè)學(xué)生提供具有真實(shí)工作任務(wù)過程的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn);與其他旅行社合作開發(fā)“雙休日及黃金周省內(nèi)4a級(jí)旅游景區(qū)景點(diǎn)兩日游”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
與企業(yè)建設(shè)師苑酒店,為學(xué)生日常性的實(shí)習(xí)鍛煉提供機(jī)會(huì)為了保證實(shí)踐教學(xué)的效果,學(xué)校不但應(yīng)該建立校內(nèi)實(shí)習(xí)基地,讓學(xué)生按教學(xué)計(jì)劃定期到實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行專業(yè)性或綜合性的實(shí)踐學(xué)習(xí),還應(yīng)通過各種渠道督促校外實(shí)習(xí)基地使其進(jìn)一步穩(wěn)定、拓展和開放。
三、提高實(shí)踐教學(xué)師資素質(zhì)。
目前,最簡(jiǎn)便地解決師資素質(zhì)的方法是“請(qǐng)進(jìn)來,走出去”。
為教師創(chuàng)造社會(huì)調(diào)查和科學(xué)研究的機(jī)會(huì),提高理論水平和實(shí)踐能力,更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容;三是選用善于捕捉學(xué)生心理的專業(yè)教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo),指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)正確處理和理解與企業(yè)的關(guān)系,然后運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)該專業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進(jìn)行實(shí)習(xí)工作。
四、建立綜合考核體系。
1.改革考核項(xiàng)目。
按照實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃,合理分配各層次、各種類實(shí)習(xí)學(xué)分比例,將課程實(shí)踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實(shí)習(xí)、參與項(xiàng)目等學(xué)校規(guī)定范圍的實(shí)習(xí)列入考核體系。
學(xué)年論文應(yīng)要求至少有一篇實(shí)踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實(shí)際結(jié)合的有現(xiàn)實(shí)意義的選題。
2.改革考核方法。
對(duì)旅游專業(yè)不宜按傳統(tǒng)學(xué)科的標(biāo)準(zhǔn)、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時(shí)成績(jī)與期末考試2∶8比例、建立題庫并抽題考試等。
應(yīng)認(rèn)真總結(jié)開卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時(shí)成績(jī)的考核方式,研究能夠反映學(xué)生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標(biāo)。
3.設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)考核表。
根據(jù)實(shí)習(xí)的特殊性,考核項(xiàng)目確定分為:考勤、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)單位鑒定、技能考核、指導(dǎo)教師意見和實(shí)習(xí)日記。
每個(gè)項(xiàng)目均以百分制記分,根據(jù)項(xiàng)目的重要程度科學(xué)地確定其權(quán)數(shù)。
實(shí)習(xí)表現(xiàn)的考核不再用評(píng)語而是改為分項(xiàng)打分,最后綜合得分便得到實(shí)習(xí)成績(jī)。
1.加大本科和?？坡糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)模式改革。
與國(guó)內(nèi)外風(fēng)景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開展深度合作,完善校企合作運(yùn)行機(jī)制,在學(xué)院人才培養(yǎng)總體框架下,實(shí)施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學(xué)期進(jìn)行基本能力培養(yǎng),1學(xué)期進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn),1學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),1學(xué)期根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)上崗實(shí)習(xí)。
使職業(yè)能力不斷提升,最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力與用人單位崗位要求零距離對(duì)接。
實(shí)踐模式的體系分為三個(gè)部分:(1)主干專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)。
在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)”、“旅游景區(qū)服務(wù)與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務(wù)”、“酒店服務(wù)藝術(shù)與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務(wù)”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語會(huì)話模擬”等六門課程為實(shí)踐進(jìn)教學(xué)主體內(nèi)容。
分別在多媒體實(shí)驗(yàn)室、酒店管理實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室,44個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目共計(jì)136個(gè)學(xué)時(shí)。
這十門課程除了實(shí)踐教學(xué)大綱外,配套的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,從內(nèi)容到方法都有具體的量化要求。
(2)見習(xí)。
酒店見習(xí)到西安、咸陽三星級(jí)以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進(jìn)行觀摩,景區(qū)見習(xí)在四川的都江堰、樂山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見習(xí)。
以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境以及景區(qū)各部門的運(yùn)作情況,使學(xué)生將課堂上學(xué)到的專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐技能結(jié)合起來同時(shí)組織學(xué)生在景區(qū)進(jìn)行旅游資源的野外調(diào)查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設(shè)計(jì)的開發(fā)調(diào)查與策劃。
3.實(shí)習(xí)。
景區(qū)頂崗實(shí)習(xí),主要安排在4a級(jí)以上的風(fēng)景區(qū),分別在游客接待中心、導(dǎo)游中心、營(yíng)銷部、工程部、策劃部進(jìn)行實(shí)習(xí),主要參與景區(qū)的實(shí)際工作,通過實(shí)習(xí),熟悉景區(qū)經(jīng)營(yíng)及管理,各方面的知識(shí)得到檢驗(yàn)。
酒店方向頂崗實(shí)習(xí),由學(xué)院集體安排到北京、杭州等城市四星級(jí)以上的酒店頂崗實(shí)習(xí)六個(gè)月。
將學(xué)生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂部,營(yíng)銷公關(guān)部,人力資源部,了解并掌握這些部門的職能,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。
六個(gè)月的實(shí)習(xí)期間,由學(xué)院派出教師配合酒店管理部門對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)作全程管理,實(shí)行嚴(yán)格的考核。
實(shí)踐教學(xué)是高等教育教學(xué)體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力和動(dòng)手操作能力方面起著至關(guān)重要的作用。
旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科,決定了實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)旅游教育教學(xué)體系中的不可或缺。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇七
摘要:。
研究指出，十幾年以來我國(guó)高等院校工商管理專業(yè)建設(shè)發(fā)展非?？?，但是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一直比較薄弱。文章在研究工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在問題的基礎(chǔ)之上，提出了創(chuàng)新工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式以及轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)建議，為提高和加強(qiáng)工商管理專業(yè)產(chǎn)教融合效果提供參考建議。
關(guān)鍵詞:。
工商管理;轉(zhuǎn)型發(fā)展;產(chǎn)教融合。
一、工商管理專業(yè)的概況。
本專業(yè)從開始招生，迄今為止已招收19屆學(xué)生，目前現(xiàn)有在校學(xué)生141人。專業(yè)現(xiàn)在有專業(yè)教師11人，其中博士4人，碩士7人;具有高級(jí)職稱10人，其中教授5人，副教授5人;講師1人。教研室教師承擔(dān)科技部項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)科技項(xiàng)目40余項(xiàng)，各類橫向項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表科研論文40余篇。從辦學(xué)條件和辦學(xué)資源來看，在省內(nèi)具有一定的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)。為了專業(yè)轉(zhuǎn)型和建立一套切實(shí)可行的培養(yǎng)模式，教研室派教師面向高校和企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)查，調(diào)查的高校有:西安建筑科技大學(xué)、湖南大學(xué)2所高校，調(diào)查的企業(yè)有:海南白馬廣告控股有限公司武漢分公司、深圳國(guó)泰安信息技術(shù)有限公司、廣州u+青年公寓項(xiàng)目、北京泰豪財(cái)務(wù)管理公司、中國(guó)工商銀行總行瑞銀基金公司新華保險(xiǎn)北京分公司6家相關(guān)公司。此次調(diào)研的內(nèi)容有以下幾個(gè)方面:1．了解工商管理專業(yè)能力構(gòu)成;2．了解工商管理專業(yè)社會(huì)需求情況;3．在文獻(xiàn)調(diào)研的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)調(diào)查問卷;4．走訪，座談;5．面向被調(diào)研高校的相關(guān)專業(yè)、被調(diào)研企業(yè)、畢業(yè)生發(fā)放調(diào)查問卷，收集研究數(shù)據(jù);6．通過excel處理數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)，分析影響因素;7．提出解決對(duì)策。通過調(diào)研，了解企業(yè)目前對(duì)工商管理專業(yè)人才的需求情況，企業(yè)需要的人才應(yīng)該具備何種能力，這些能力的構(gòu)成需要哪些課程支撐。調(diào)研結(jié)論表明，目前的人才培養(yǎng)方案存在以下幾個(gè)方面情況:53.28%的受訪者認(rèn)為理論課程與實(shí)踐課程設(shè)置比例不合理，理論課程比例過大;42.62%的受訪者認(rèn)為工商管理課程數(shù)目太多，質(zhì)量不高;45.08%的受訪者認(rèn)為部分科目實(shí)用性不強(qiáng);63.11%的受訪者認(rèn)為實(shí)踐課程太少;54.92%的受訪者認(rèn)為目前的專業(yè)課程一部分可以由學(xué)校統(tǒng)一制定，另一部分應(yīng)該由學(xué)生自主選擇;94.26%的受訪者認(rèn)為應(yīng)該采取3+1的人才培養(yǎng)模式。通過以上調(diào)研結(jié)果，我們認(rèn)為專業(yè)必須要轉(zhuǎn)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，與企業(yè)合作，把學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位結(jié)合起來，實(shí)行3+1人才培養(yǎng)模式是實(shí)現(xiàn)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必由之路。
二、工商管理專業(yè)的產(chǎn)教融合。
吉大正元信息技術(shù)股份有限公司高智慧副總經(jīng)理和長(zhǎng)春精優(yōu)長(zhǎng)白山藥業(yè)股份公司總經(jīng)理龔有祿、人力資源部長(zhǎng)傅朗輝是工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的`企業(yè)代表，兩次參加工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研討，提出很多寶貴意見。走訪深圳國(guó)泰安時(shí)，在國(guó)泰安由譚小龍高級(jí)商務(wù)經(jīng)理主持召開一次校企協(xié)同育人研討會(huì)。通過召開校企協(xié)同育人會(huì)明確了工商管理專業(yè)應(yīng)達(dá)成的目標(biāo):1．具有人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)道德;2．具有運(yùn)用管理工作所需的人文科學(xué)與經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)的能力;3．具有運(yùn)用管理基礎(chǔ)知識(shí)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基本理論解決問題的能力，具備系統(tǒng)的人力、物流管理實(shí)踐學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，能夠分析市場(chǎng)特征并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè);4．具有設(shè)計(jì)、完成工商管理課程設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)的能力;5．掌握基本的創(chuàng)新方法，具有追求創(chuàng)新的態(tài)度和意識(shí);具備綜合運(yùn)用管理理論和技術(shù)，解決與企業(yè)管理相關(guān)問題的能力;6．掌握文獻(xiàn)檢索、信息與情報(bào)采集的基本技術(shù)，以及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法;7．了解工商管理相關(guān)的職業(yè)和行業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)、研究與開發(fā)，以及可持續(xù)發(fā)展等方面的規(guī)律、政策、法律與法規(guī)，能正確認(rèn)識(shí)管理對(duì)于客觀世界和社會(huì)的影響;8．具有較強(qiáng)的組織管理能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，并具備在動(dòng)態(tài)市場(chǎng)環(huán)境中進(jìn)行即時(shí)決策的能力;9．對(duì)終身學(xué)習(xí)有正確認(rèn)識(shí)，具有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)環(huán)境發(fā)展的能力;10．具有較先進(jìn)的管理理念，并能夠進(jìn)行跨文化的交流、溝通與合作。近年來，工商管理專業(yè)畢業(yè)生的綜合素質(zhì)有了較大程度的提高，就業(yè)率和畢業(yè)5年的畢業(yè)生平均薪酬都取得了提高。從用人單位的反饋信息來看，我專業(yè)對(duì)于高素質(zhì)人才的培養(yǎng)基本滿足了社會(huì)對(duì)于高素質(zhì)人才的需求。近幾年來學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率不斷上升，畢業(yè)生深受用人單位歡迎，畢業(yè)實(shí)習(xí)的大部分學(xué)生被企業(yè)留用。各專業(yè)教學(xué)加強(qiáng)理論知識(shí)教學(xué)和操作技能訓(xùn)練的緊密結(jié)合，學(xué)生的整體素質(zhì)和綜合能力有了顯著提高?，F(xiàn)有中國(guó)人壽保險(xiǎn)長(zhǎng)春分公司、民生銀行、奧威集團(tuán)、通化鋼鐵公司股份有限公司、吉林化纖集團(tuán)等實(shí)習(xí)基地，每年有30%—50%比例的學(xué)生在實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，提高了實(shí)踐能力。學(xué)校運(yùn)用專業(yè)教師的特長(zhǎng)及設(shè)備資源的優(yōu)勢(shì)創(chuàng)辦產(chǎn)教平臺(tái)，不僅使學(xué)生有了自己的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，也使教師有了實(shí)踐鍛煉的基地，專業(yè)教師往往具備扎實(shí)的理論知識(shí)，缺乏熟練的操作技能，通過產(chǎn)教結(jié)合，深入企業(yè)，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，專業(yè)教師的實(shí)踐操作技能得到了不斷提高。許多專業(yè)教師陸續(xù)在教育科研雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文、出版專著，在各種學(xué)術(shù)研討會(huì)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，在省、市的各種專業(yè)教學(xué)論文評(píng)獎(jiǎng)中獲獎(jiǎng)。
三、構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
(一)構(gòu)建3+1人才培養(yǎng)模式。針對(duì)調(diào)研的情況，我們針對(duì)學(xué)生在校期間的7個(gè)學(xué)期提出不同要求:第1學(xué)期:主要安排入學(xué)專業(yè)教育、大學(xué)生涯規(guī)劃、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等展開一系列實(shí)踐環(huán)節(jié)。第2學(xué)期:主要安排以當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)改革熱點(diǎn)為主題的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、夏令營(yíng)主題活動(dòng)等。第3學(xué)期:主要開展專業(yè)再教育、社會(huì)綜合實(shí)踐、學(xué)科競(jìng)賽培訓(xùn)、針對(duì)人力資源、物流管理專業(yè)能力訓(xùn)練、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目等。第4學(xué)期:主要安排金融理財(cái)規(guī)劃實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、學(xué)科競(jìng)賽、團(tuán)隊(duì)能力形成為主題的校內(nèi)外社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。第5學(xué)期:主要進(jìn)行專業(yè)能力形成的專業(yè)實(shí)習(xí)、學(xué)科競(jìng)賽、課題研究、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程與訓(xùn)練計(jì)劃、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)等。第6學(xué)期:主要安排以“集中管理的分組實(shí)習(xí)”為主的專業(yè)實(shí)習(xí)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、課題研究、學(xué)科競(jìng)賽、國(guó)內(nèi)外游學(xué)訪學(xué)活動(dòng)。第7學(xué)期:全部采取校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行集中統(tǒng)一實(shí)習(xí)和自主實(shí)習(xí)相結(jié)合的形式進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)實(shí)踐、課題研究、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)活動(dòng)、復(fù)習(xí)備考等。使實(shí)踐內(nèi)容豐富，方式科學(xué)，層次清晰。目前3+1人才培養(yǎng)模式仍存在“三少”、“三難”的問題?！叭佟笔侵概c學(xué)校合作的企業(yè)少、相關(guān)匹配崗位數(shù)量少、學(xué)校投入經(jīng)費(fèi)少，“三難”則是學(xué)生管理監(jiān)控較難、教師與學(xué)生溝通指導(dǎo)困難以及實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)難等實(shí)際困難。專家指出:“企業(yè)的需求和學(xué)校的供給信息不對(duì)稱，高校缺少引入企業(yè)實(shí)踐的渠道，專業(yè)實(shí)習(xí)與崗位需求不匹配，這都是重要影響因素?！币虼?，我們擬采取校友邦等軟件幫助解決以上提出的困難，學(xué)生通過平臺(tái)可挑選符合專業(yè)的實(shí)習(xí)崗位，目前平臺(tái)提供的崗位數(shù)量充足，崗位配置與專業(yè)方向相符，供學(xué)生選擇的余地非常大。這類軟件通過搭建網(wǎng)上實(shí)習(xí)交流互動(dòng)平臺(tái)，提供了學(xué)生、指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)企業(yè)三方交流互動(dòng)的平臺(tái)，該軟件還配備實(shí)習(xí)檢查模塊，實(shí)行檢查員定期實(shí)時(shí)檢查制度，專門負(fù)責(zé)查看實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)周記，跟進(jìn)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)度，并且利用互聯(lián)網(wǎng)形成效率管理，統(tǒng)計(jì)學(xué)生相關(guān)出勤率、換崗率、漏崗情況等企業(yè)評(píng)估數(shù)據(jù)等用來監(jiān)控整個(gè)實(shí)習(xí)進(jìn)程。(二)在3+1模式基礎(chǔ)上采取?！?21”人才培養(yǎng)模式所謂“721”人才培養(yǎng)模式是以就業(yè)為目標(biāo)，以提升實(shí)踐動(dòng)手能力為側(cè)重點(diǎn)，將70%左右的學(xué)生培養(yǎng)成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才;將20%左右的學(xué)生，培養(yǎng)成具有專業(yè)能力、多技能，立足于地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的復(fù)合型人才;將10%左右的專業(yè)學(xué)生通過考取相關(guān)專業(yè)研究生、實(shí)施卓越工程師、拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)等項(xiàng)目計(jì)劃，進(jìn)行重點(diǎn)精英式人才培養(yǎng)，實(shí)施導(dǎo)師制，把他們培養(yǎng)成高素質(zhì)創(chuàng)新型的未來地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量。“721”人才培養(yǎng)模式核心是“因材施教”。實(shí)際上就是對(duì)不同需求的學(xué)生設(shè)計(jì)不同的課程，雖然這么做會(huì)給操作帶來很多不便，但是能滿足學(xué)生的個(gè)性需求，可以使每位學(xué)生得到更加全面的發(fā)展。具體做法是:1．專業(yè)課程設(shè)置與區(qū)域經(jīng)濟(jì)需求緊密相結(jié)合。根據(jù)本地區(qū)的社會(huì)需求，修訂專業(yè)方向設(shè)置規(guī)劃，體現(xiàn)專業(yè)的區(qū)域和行業(yè)特色。同時(shí)建立專業(yè)預(yù)警和動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需求的不斷調(diào)整。2．針對(duì)不同層次的、培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重點(diǎn)不同的學(xué)生，因材施教，采用不同的課程體系。3．針對(duì)不同層次的學(xué)生，強(qiáng)化相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包含很多，如各種形式的實(shí)習(xí)活動(dòng)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、課外科研活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)(如組成各種形式的社團(tuán))等。對(duì)70%的應(yīng)用型人才，重點(diǎn)提高他們的實(shí)踐能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，提高學(xué)生的專業(yè)技能。對(duì)20%的復(fù)合型學(xué)生，通過各種形式的實(shí)踐活動(dòng)，尤其是面向社會(huì)需求的實(shí)踐活動(dòng)，提高這些學(xué)生的人文綜合素質(zhì)能力、重點(diǎn)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和吃苦能力。針對(duì)10%的拔尖創(chuàng)新型人才，實(shí)施導(dǎo)師重點(diǎn)培養(yǎng)、自主創(chuàng)新型探索實(shí)踐活動(dòng)，突出創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)研究精神。通過以上措施，搭建了工商管理專業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新的教學(xué)體系，使專業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)滿足社會(huì)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。
參考文獻(xiàn)。
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旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇八
工程材料與熱處理課程是應(yīng)用型高校機(jī)械類和近機(jī)類各專業(yè)必修的技術(shù)基礎(chǔ)課。根據(jù)應(yīng)用型高校的人才培養(yǎng)方案，本課程從機(jī)械工程的應(yīng)用角度出發(fā)，闡明機(jī)械工程材料的基本理論，系統(tǒng)介紹材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，以及加工工藝對(duì)材料組織和性能的影響。課程的教學(xué)目的是，使學(xué)生在掌握工程材料基本理論和基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，具備根據(jù)機(jī)械零件的工作條件和性能要求，進(jìn)行合理的選材與熱處理工藝制定的初步能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該課程主要的教學(xué)環(huán)節(jié)之一。近年來，由于各高校專業(yè)調(diào)整和教學(xué)計(jì)劃的變更，包括本課程在內(nèi)的教學(xué)學(xué)時(shí)被壓縮，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)也受到了很大的影響，因此為了適應(yīng)新的教學(xué)形勢(shì)，對(duì)工程材料與熱處理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革，建立新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，以適應(yīng)當(dāng)前新人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，是勢(shì)在必行的重要研究課題。
二、課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的必要性。
（一）課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用和地位。
工程材料與熱處理課程實(shí)踐性強(qiáng)，其主要基礎(chǔ)理論及一些專業(yè)理論都是通過實(shí)驗(yàn)并總結(jié)實(shí)驗(yàn)的規(guī)律而建立起來的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為重要的課程教學(xué)環(huán)節(jié)之一，對(duì)于學(xué)生加深理解和掌握課程內(nèi)容，了解工程材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，從而初步學(xué)會(huì)典型機(jī)械零件的選材和熱處理工藝制定具有重要的意義；同時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是培養(yǎng)應(yīng)用型高校工科學(xué)生工程意識(shí)和創(chuàng)新思維的重要手段。對(duì)于本課程來說，其突出特點(diǎn)是概念多、內(nèi)容雜、知識(shí)抽象，如果不通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生很難掌握課程的基本知識(shí)。例如，對(duì)工程材料的組織，只有在光學(xué)顯微鏡，有的甚至必須在電子顯微鏡下才能觀察到其特性，這是在課堂教學(xué)中無法實(shí)現(xiàn)的。課程中有許多基本結(jié)論，也是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的。因此，高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高課程教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。
（二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題。
1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容少。由于學(xué)時(shí)不足，只能開設(shè)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，且兩個(gè)實(shí)驗(yàn)之間缺少有機(jī)聯(lián)系。對(duì)鋼經(jīng)熱處理前后的組織變化沒有直觀的對(duì)比，學(xué)生對(duì)鋼的平衡組織和非平衡組織的概念理解不透。熱處理實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生沒有時(shí)間進(jìn)行金相試樣的磨制，影響了對(duì)金屬材料金相分析方法的掌握和運(yùn)用。
2.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中缺乏自主性。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生始終處于被動(dòng)狀態(tài)，基本上是教師講，學(xué)生照著做。這種教學(xué)方法，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?dòng)手能力都得不到提高，影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。
3.學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)興趣不高。由于前述原因，使大部分學(xué)生對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)缺乏足夠的興趣，主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)課前不預(yù)習(xí)，不看實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書；實(shí)驗(yàn)中操作不認(rèn)真，能不動(dòng)手就不動(dòng)手；實(shí)驗(yàn)報(bào)告不規(guī)范等。此外，筆者對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)作過一次調(diào)查，參加調(diào)查的學(xué)生分別來自機(jī)械制造專業(yè)、材料成形及控制工程專業(yè)和汽車服務(wù)工程專業(yè)，共收回調(diào)查表152份，其主要調(diào)查內(nèi)容及結(jié)果。從調(diào)查結(jié)果可看出，學(xué)生對(duì)該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)不滿意度很高，說明實(shí)驗(yàn)教學(xué)已到了必須改革的時(shí)候。這就促使我們從開始，對(duì)工程材料與熱處理實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)方法和教學(xué)模式進(jìn)行了根本性的改革，摒棄傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，建立新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。
三、課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的基本思路。
（一）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的目的。
在不增加課程教學(xué)學(xué)時(shí)的前提下，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)新性，變被動(dòng)為主動(dòng)；提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力；使實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為課堂理論教學(xué)的'重要補(bǔ)充，為學(xué)生學(xué)好工程材料與熱處理課程奠定基礎(chǔ)；培養(yǎng)學(xué)生掌握或了解金屬材料金相分析的基本方法、實(shí)驗(yàn)方案的制訂能力及對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器的試用和保養(yǎng)常識(shí)。
（二）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的設(shè)置原則。
新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式設(shè)置的原則是：實(shí)用性、互動(dòng)性、綜合性和開放性。實(shí)用性就是嚴(yán)格根據(jù)課程教學(xué)大綱要求合理安排實(shí)驗(yàn)，并盡可能結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，理一步理解和掌握工程材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程、畢業(yè)設(shè)計(jì)及在以后實(shí)際工作中正確選材及安排熱處理工藝打下必要的基礎(chǔ)。互動(dòng)性是指在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，做到學(xué)生和指導(dǎo)教師互動(dòng)，各基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間的互動(dòng)，工程材料與熱處理課程與后續(xù)的各專業(yè)有關(guān)專業(yè)課程之間的互動(dòng)。充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的自主和主導(dǎo)作用，使學(xué)生全面理解實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的要求，克服以往實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分散，各實(shí)驗(yàn)間缺乏有機(jī)聯(lián)系的不足，為以后學(xué)習(xí)專業(yè)課奠定良好的基礎(chǔ)。綜合性實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重點(diǎn)內(nèi)容。合理設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)，能使學(xué)生全面、深入地理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)和提高學(xué)生制訂實(shí)驗(yàn)方案、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。開放性是指對(duì)于大部分實(shí)驗(yàn)，教學(xué)計(jì)劃中只規(guī)定基本要求，其實(shí)驗(yàn)名稱、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式均由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，學(xué)生還可以自主選擇指導(dǎo)教師，其實(shí)驗(yàn)主要由學(xué)生在課程教學(xué)學(xué)時(shí)外進(jìn)行，通過精品課程網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)預(yù)約系統(tǒng)，學(xué)生可在開課學(xué)期內(nèi)任意時(shí)間進(jìn)行預(yù)約，并完成實(shí)驗(yàn)。
（三）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的保障措施。
為了保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的順利進(jìn)行，從轉(zhuǎn)變教學(xué)管理機(jī)制到實(shí)驗(yàn)室條件的必要改善均須得到有力的保障。在教學(xué)管理方面，打破以往的課程考核模式，允許部分學(xué)生在課程考試結(jié)束后再自主完成綜合性實(shí)驗(yàn)，然后由任課教師給出本課程的最終成績(jī)。同時(shí)為了保證學(xué)生自覺地在課外時(shí)間完成實(shí)驗(yàn)，對(duì)按要求完成實(shí)驗(yàn)并合格者，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)學(xué)分，作為學(xué)生完成學(xué)校規(guī)定必須達(dá)到的任選課學(xué)分的組成部分。實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地的擴(kuò)充、實(shí)驗(yàn)儀器的添置以及指導(dǎo)教師的足量配備是新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式順利推行的基本前提。為此我們?cè)鎏砹艘慌鹣囡@微鏡、熱處理加熱設(shè)備、金相試樣制備設(shè)備、數(shù)顯硬度計(jì)（洛氏、布氏、維氏和顯微硬度計(jì)），同時(shí)還添置了金屬材料熔煉爐、多功能輝光離子表面處理設(shè)備、真空加熱爐、萬能磨損試驗(yàn)機(jī)和鹽霧試驗(yàn)機(jī)等。為了滿足學(xué)生自行選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)間，除了增設(shè)實(shí)驗(yàn)員，我們采取了任課教師和實(shí)驗(yàn)室專業(yè)指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)的方法，以確保實(shí)驗(yàn)室全天候開放。
四、改革后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案。
經(jīng)過教師討論，并吸收學(xué)生意見，新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案分為三個(gè)模塊：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、金相互動(dòng)實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。
（一）設(shè)置基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。
利用有限的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間，使學(xué)生掌握金相實(shí)驗(yàn)室和熱處理實(shí)驗(yàn)室各種儀器儀表的使用方法和保養(yǎng)方法。增設(shè)“金相分析與熱處理工藝實(shí)驗(yàn)儀器使用方法”實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生完成開放性實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。
（二）設(shè)置金相互動(dòng)實(shí)驗(yàn)。
該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路為：由實(shí)驗(yàn)室的指導(dǎo)教師按照實(shí)驗(yàn)大綱要求事先準(zhǔn)備好各種不同組織的試樣，如各種碳素鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、各種鑄鐵的金相試樣、常用合金鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、常用非鐵合金金相試樣等。學(xué)生通過網(wǎng)上預(yù)約或口頭預(yù)約，5～6人為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)每組學(xué)生保證有一名指導(dǎo)教師，通過不同類型試樣的觀察分析和對(duì)比，讓學(xué)生充分了解不同工程材料及經(jīng)不同規(guī)范熱處理后組織的差別，進(jìn)而分析性能上的差別以及造成這些差別的原因。在選取分析試樣類型時(shí)，指導(dǎo)教師要引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)進(jìn)行選取，以便為后續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)課奠定基礎(chǔ)。如對(duì)于機(jī)械制造和光機(jī)電一體化專業(yè)，要側(cè)重于對(duì)結(jié)構(gòu)鋼和鑄鐵等材料的金相分析和熱處理工藝制定，而對(duì)于材料成形及控制工程專業(yè)的學(xué)生則側(cè)重于對(duì)模具鋼和低碳鋼材料的分析。
（三）設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)。
該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括典型零件的選材、熱處理工藝的制定和操作、力學(xué)性能測(cè)試、金相試樣制作、金相顯微組織分析、金相照片制作等內(nèi)容。由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，時(shí)間長(zhǎng)，學(xué)生主要利用課外時(shí)間完成。要求4名學(xué)生一組，自主選定指導(dǎo)教師，自行確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)后寫出實(shí)驗(yàn)總結(jié)或?qū)嶒?yàn)報(bào)告，由指導(dǎo)教師批閱并給出成績(jī)。該實(shí)驗(yàn)可以和學(xué)生創(chuàng)新設(shè)計(jì)項(xiàng)目或科研項(xiàng)目結(jié)合起來完成，其成績(jī)按一定比例計(jì)入工程材料與熱處理課程最終成績(jī)。
五、實(shí)行新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式取得的效果。
經(jīng)過兩年多時(shí)間的實(shí)踐，本課程新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已基本確立，并制定出相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱。新模式的運(yùn)行也取得了良好的效果，從最近在學(xué)生中進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的滿意度達(dá)到94%。具體來說：
（一）提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣和積極性由于新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式建立在以學(xué)生為本的基礎(chǔ)上，特別是綜合實(shí)驗(yàn)全部由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，給學(xué)生提供了充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性的平臺(tái)，極大地調(diào)動(dòng)了他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，形成了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)氛圍。
（二）收到了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，促進(jìn)了課程建設(shè)及教學(xué)質(zhì)量的提高。
為了解實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果，最近我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行了抽查，檢查內(nèi)容為：實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)操作和卷面測(cè)試等。其主要結(jié)果為：實(shí)驗(yàn)報(bào)告全部規(guī)范，成績(jī)達(dá)良好以上的比例為65%；現(xiàn)場(chǎng)操作合格率95%；卷面測(cè)試成績(jī)合格率95%，成績(jī)良好以上的比例為60%。實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的提高，有力地促進(jìn)了課程建設(shè)和課程教學(xué)質(zhì)量的提高。
（三）學(xué)生真正學(xué)到了知識(shí)，提高了動(dòng)手能力、分析問題和解決問題的能力。
以往學(xué)生對(duì)各種金屬材料的不同狀態(tài)的組織和性能只是死記硬背，以應(yīng)付考試，而不理解它們之間的相互關(guān)系，所以出現(xiàn)課程一結(jié)束也就全部忘記的普遍現(xiàn)象。從最近兩屆學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)來看，在零件的選材和熱處理工藝制定方面的問題已大大減少，畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量上了一個(gè)新臺(tái)階。
六、結(jié)束語。
要提高工程材料與熱處理課程教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)新時(shí)期的應(yīng)用型創(chuàng)新人才奠定必要的工程技術(shù)基礎(chǔ)，對(duì)課程內(nèi)容設(shè)置、課程教學(xué)模式、教學(xué)方法和手段進(jìn)行改革是迫切要解決的問題。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是課程教學(xué)改革的重要組成部分，對(duì)于應(yīng)用型高校，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革因受實(shí)驗(yàn)條件、課時(shí)等諸多因素影響，比課堂教學(xué)改革更為滯后，難度也更大。以實(shí)用性、開放性、互動(dòng)性和綜合性為原則的改革是我們對(duì)工程材料與熱處理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行的初步探索，實(shí)踐證明，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式以學(xué)生為本，使學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)作用，因此能取得較好的教學(xué)效果。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇九
旅游業(yè)對(duì)人才的需求的特殊性導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的設(shè)置也有其不同于其他學(xué)科的特點(diǎn)，為了面向人才市場(chǎng)面向未來，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該科學(xué)合理地設(shè)計(jì)課程體系結(jié)構(gòu)。筆者建議高校應(yīng)該創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式、擺脫僵化老套傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不斷地積極地迭代改進(jìn)自己的教學(xué)模式。
3.1注重室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)課程的建設(shè)。
旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求的人才，滿足市場(chǎng)對(duì)人才的需求。而不是閉門造車，只進(jìn)行理論教學(xué)，忽視與市場(chǎng)的對(duì)接造成實(shí)踐教學(xué)的不足。我們應(yīng)該培養(yǎng)與市場(chǎng)需求能完美對(duì)接的人才。實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)相輔相成，沒有孰輕孰重之分，高校應(yīng)該同等地重視實(shí)踐教學(xué)而不僅僅作為理論教學(xué)的輔助。建設(shè)相關(guān)室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，可以靈活方便地安排學(xué)生實(shí)踐。合理充分地利用室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施。合理地布局室內(nèi)實(shí)踐基地。
旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐基地可以分為三大塊：導(dǎo)游模擬室、導(dǎo)游模擬室、酒店實(shí)訓(xùn)室。相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目配套的應(yīng)有：一是模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn);二是旅游資源開發(fā)與管理實(shí)訓(xùn);三是酒店實(shí)訓(xùn)。通過實(shí)訓(xùn)學(xué)生可以了解酒店的操作流程，使學(xué)生掌握酒店相關(guān)工作技能。
3.2加強(qiáng)學(xué)生的發(fā)散思維訓(xùn)練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。
傳統(tǒng)教學(xué)模式束縛學(xué)生的思維，導(dǎo)致學(xué)生只會(huì)處理遇到過的問題。高校應(yīng)該隨機(jī)地設(shè)計(jì)開放的實(shí)踐課程內(nèi)容。充分利用雙休日、假期參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、走訪不同的工作場(chǎng)所。提高學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合的能力、處理突發(fā)狀況的能力。教學(xué)可以安排文藝類的課程作為選修課，這些課程可以打開學(xué)生新的思考。
3.3健全實(shí)踐結(jié)果考核制度。
小論文。
相關(guān)信息。
心得體會(huì)等，并且可以共享學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。
3.4校方積極和實(shí)踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實(shí)踐基地。
校企合作是實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)能夠提供近乎真實(shí)的實(shí)踐活動(dòng)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的吸收。高校應(yīng)該動(dòng)用自身作為重要單位的資源優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生建立固定的、良好協(xié)作的校外實(shí)踐基地。實(shí)時(shí)地跟進(jìn)學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐遇到的問題。
4結(jié)論。
綜上所述，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該與理論教學(xué)同樣有著舉足輕重的作用。我國(guó)是旅游大國(guó)，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才迫在眉睫同時(shí)具有重要的意義。
針對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式筆者提出，應(yīng)注重室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)課程的建設(shè);加強(qiáng)學(xué)生的發(fā)散思維訓(xùn)練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力;健全實(shí)踐結(jié)果考核制度;校方積極和實(shí)踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實(shí)踐基地。針對(duì)文中存在的不足，提出指正建議，為提高我國(guó)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式做出重要的貢獻(xiàn)。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十
摘要：我國(guó)旅游高等教育歷經(jīng)30年發(fā)展，從摸索到規(guī)范，進(jìn)而積極創(chuàng)新，形成了諸多成功的教學(xué)創(chuàng)新方法。以體驗(yàn)式教學(xué)為研究視點(diǎn)，討論教學(xué)創(chuàng)新對(duì)人才培養(yǎng)的貢獻(xiàn)，同時(shí)也分析了影響創(chuàng)新教學(xué)效果的原因，并以此對(duì)教學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展進(jìn)行積極有益的探討和反思。
關(guān)鍵詞：旅游教學(xué)；創(chuàng)新；體驗(yàn)式。
我國(guó)旅游管理專業(yè)起步較晚，師資水平、知識(shí)體系都處于逐步完善過程中，因此在較長(zhǎng)時(shí)間，旅游教育的教學(xué)方式，未能充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的特點(diǎn)。近年來，受人才市場(chǎng)需求及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，旅游教育研究者大力開展教學(xué)創(chuàng)新，體驗(yàn)式教學(xué)、情景式教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)及項(xiàng)目開發(fā)教學(xué)等教學(xué)創(chuàng)新方法應(yīng)運(yùn)而生，其核心思想都是遵循學(xué)生學(xué)習(xí)心理和人才需求市場(chǎng)的變化，利用案例討論、項(xiàng)目任務(wù)、情境分析、角色扮演等靈活互動(dòng)的形式，以實(shí)現(xiàn)高效教學(xué)。本文僅從體驗(yàn)式教學(xué)著手，以探討教學(xué)創(chuàng)新的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。
體驗(yàn)式教學(xué)最早運(yùn)用于幼兒教育，針對(duì)幼兒對(duì)事物的表象缺乏基礎(chǔ)心理儲(chǔ)備的特點(diǎn)，旨在通過形象和豐富的表達(dá)手段，幫助幼兒理解和記憶新興事物，其基礎(chǔ)原理源自情知教學(xué)論和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)論[1]（89）。如今，體驗(yàn)思維不僅廣泛運(yùn)用于教育培訓(xùn)，還顛覆了傳統(tǒng)的商業(yè)運(yùn)作模式?；仡櫧暧嘘P(guān)體驗(yàn)式教學(xué)的研究主要包括兩方面：一是關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)的理論依據(jù)及策略的探討；二是關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)在具體課程中運(yùn)用。這些研究無論是對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)模式的完善還是教學(xué)理論的發(fā)展都起到了極大的推動(dòng)作用。
（一）教學(xué)思路得到認(rèn)同。
韓福文[2]（75）通過分析旅游專業(yè)特點(diǎn)，得出“旅游教育是典型體驗(yàn)教育”的結(jié)論，繼而指出：把體驗(yàn)性教學(xué)方法運(yùn)用于旅游教學(xué)中，能有效地增強(qiáng)學(xué)生的親歷性；謝祥項(xiàng)等認(rèn)為體驗(yàn)教學(xué)是深化高等教育改革的必然選擇，也是學(xué)生自我發(fā)展的內(nèi)在需求[3]（112），其也符合滿足旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)實(shí)需要[4]（99）。而汪清蓉更是總結(jié)出體驗(yàn)教學(xué)不只是教師教育模式的一個(gè)轉(zhuǎn)變，還蘊(yùn)含著教育思想的重大變革，它使課堂教學(xué)真正成為了實(shí)施素質(zhì)教育，全面高效培養(yǎng)復(fù)合型、開放型、應(yīng)用型人才的主渠道[5]（92）。同時(shí)，這一教學(xué)思路被廣泛運(yùn)用于不同旅游課程的鮮活實(shí)例，更是一再證明了其不僅營(yíng)造出更和諧的課堂氣氛，提高了教學(xué)效率，甚至還達(dá)成師生情感的共鳴。這些理論和實(shí)踐上的研究都一致肯定這一教學(xué)思維符合學(xué)生學(xué)習(xí)心理的變化規(guī)律以及市場(chǎng)對(duì)人才培養(yǎng)的需求。
（二）具體操作尚不成熟。
盡管我們可喜地看到不少教師積極致力于教學(xué)方法上的創(chuàng)新，但總的來說：探討的多，反思的少；嘗試的多，總結(jié)的少——這種非持續(xù)的教學(xué)創(chuàng)新過多追求“創(chuàng)”和“新”的形式，對(duì)結(jié)果未能投入同等的精力進(jìn)行對(duì)比和思考，對(duì)影響最終效果的因素也沒有及時(shí)分析，使得這種創(chuàng)新教學(xué)效果無法穩(wěn)定并成熟。為有效解決問題，我們控制試驗(yàn)環(huán)境進(jìn)行探究，即假設(shè)學(xué)生都認(rèn)真參與體驗(yàn)設(shè)計(jì)并積極思考，僅以教師作為變量，可觀察到如下問題：
1。將教師的認(rèn)知觀強(qiáng)加于學(xué)生，沒有為學(xué)生量身定做體驗(yàn)課程，體驗(yàn)設(shè)計(jì)起點(diǎn)過高；
4。對(duì)體驗(yàn)效果期望不合理，未能對(duì)體驗(yàn)手段、時(shí)間和環(huán)境等影響因素作統(tǒng)籌分析。
上述四個(gè)問題的產(chǎn)生，與旅游管理教育界對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的理解存在誤區(qū)不無關(guān)系，筆者認(rèn)為主要有以下幾方面的誤解：
1。體驗(yàn)式教學(xué)屬于實(shí)踐教學(xué)。這種理解往往受體驗(yàn)形式和體驗(yàn)內(nèi)容的誤導(dǎo)。由于主題作業(yè)、案例討論、角色扮演、競(jìng)賽活動(dòng)、項(xiàng)目作業(yè)和專業(yè)實(shí)踐等教學(xué)形式多用于體驗(yàn)式教學(xué)過程中，而這種教學(xué)模式又多運(yùn)用于實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程，如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《前廳與客房管理》及《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》等，成效也較為明顯，而在管理和經(jīng)濟(jì)理論、語言學(xué)習(xí)及通識(shí)課程等寬基礎(chǔ)理論型課程中運(yùn)用較少，從而導(dǎo)致將體驗(yàn)式教學(xué)等同于實(shí)踐教學(xué)的理解偏差。
2。體驗(yàn)式教學(xué)即純感知教學(xué)。這種理解認(rèn)為，體驗(yàn)式教學(xué)須重視受眾的感知甚至感官反應(yīng)，傾向于利用多媒體等科技手段和超豐富的資訊來沖擊學(xué)生的感官神經(jīng)，結(jié)果導(dǎo)致教學(xué)重形式輕內(nèi)涵。例如，有的課件背景過于花俏，以致文字與背景沖突而無法傳遞知識(shí)信息。這種體驗(yàn)教學(xué)往往讓承擔(dān)體驗(yàn)準(zhǔn)備的學(xué)生或老師身心疲倦。事實(shí)上，體驗(yàn)式教學(xué)要重視非認(rèn)知能力的參與，要求學(xué)習(xí)不只停留在知識(shí)的`習(xí)得和認(rèn)知能力的發(fā)展上，而是要努力實(shí)現(xiàn)“感官—內(nèi)部情感—思維”的體驗(yàn)最高境界。
3。體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)表演教學(xué)。這種理解重視參與的作用，認(rèn)為親歷親為的學(xué)習(xí)不僅能加深記憶表象，還能增加學(xué)習(xí)的成就感。這類教師認(rèn)為課堂內(nèi)外都是很好的舞臺(tái)，任何內(nèi)容都是極好的劇本，他們總是鼓勵(lì)學(xué)生表演，如假設(shè)各種情境，要求學(xué)生自導(dǎo)自演。但這種體驗(yàn)命題太籠統(tǒng)，且多缺乏真實(shí)環(huán)境的支持，學(xué)生能從體驗(yàn)中得到的知識(shí)升華很少，最后停留在腦海的仍然是原有的理解深度。而學(xué)生也并非都熱衷公眾表演，這種非自愿甚至令其厭惡的學(xué)習(xí)歷程不僅影響教學(xué)效率和課堂秩序，對(duì)學(xué)習(xí)者本身也只是情感折磨。
根據(jù)激勵(lì)理論，只有合理的期望才能實(shí)現(xiàn)滿意的收效。而現(xiàn)實(shí)中，對(duì)創(chuàng)新教學(xué)的期望往往脫離實(shí)際，具體表現(xiàn)如下：
1。期望過高。這種情況主要指教師對(duì)體驗(yàn)教學(xué)預(yù)期較高，他們通常付出較多的努力，希望能實(shí)現(xiàn)最完美的教學(xué)效果，但實(shí)際上教學(xué)要求太高，如同樣的課程以本科標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)體驗(yàn)課程，但實(shí)施于高職學(xué)生，或在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)安排過多的教學(xué)內(nèi)容，結(jié)果學(xué)生只能根據(jù)自身的理解水平形成對(duì)等的信息鏈接，而無法達(dá)到教師的預(yù)期理想。這種為而不能的結(jié)果往往使雙方都感覺委屈。還有一種情況即教師對(duì)體驗(yàn)過程中的突發(fā)因素（如天氣、交通、時(shí)間和學(xué)生安全事故等）考慮不周或無法掌控，而影響預(yù)期結(jié)果。
2。期望過低。這種情況是指教師對(duì)體驗(yàn)情境與生成意義的關(guān)聯(lián)性理解不準(zhǔn)確，或者對(duì)學(xué)生的思維能力信心不足，或者教師本身對(duì)體驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和信心不足，以致設(shè)計(jì)了較簡(jiǎn)單的體驗(yàn)?zāi)康?，結(jié)果只吸引了學(xué)生興趣，卻未達(dá)到原本應(yīng)該更深遠(yuǎn)的目的，最終造成教學(xué)資源的利用不充分，甚至浪費(fèi)。
3。沒有期望。這種情況多數(shù)是帶有體驗(yàn)性質(zhì)的游學(xué)活動(dòng)，這類教師或者心血來潮想嘗試一些新鮮的形式，以吸引學(xué)生學(xué)習(xí)熱情；或者只是為響應(yīng)學(xué)校教學(xué)改革的口號(hào)；甚至只是想投機(jī)減少教學(xué)付出，美其名曰“創(chuàng)新”。但他們既不做充分的教學(xué)準(zhǔn)備，也不花功夫研究如何形成建構(gòu)，更無謂教學(xué)反饋，是絕對(duì)的唯體驗(yàn)活動(dòng)。
教師是保證教學(xué)效果的最重要的因素。然而，在體驗(yàn)式教學(xué)中，往往因?yàn)榻處熢诠ぷ鲬B(tài)度、敬業(yè)精神、教學(xué)水平、知識(shí)底蘊(yùn)以及掌控能力等多方面不同程度的不足，加之輔助手段的缺失，使得教學(xué)效果不盡人意。教學(xué)創(chuàng)新是建立在掌握基本教學(xué)規(guī)律和方法的基礎(chǔ)上，進(jìn)而才可能實(shí)現(xiàn)的教學(xué)突破，但有的教師在對(duì)教學(xué)內(nèi)容不徹悟、對(duì)教學(xué)方法不熟練、對(duì)真實(shí)情境不清楚的情況下，冒險(xiǎn)開辟創(chuàng)新課程，最后出現(xiàn)課堂秩序混亂，教學(xué)效果不好。
（四）體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境氛圍缺失。
旅游專業(yè)學(xué)生往往有這樣的感受，即企業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)效果遠(yuǎn)超過在校的課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生身份的見習(xí)收獲也無法比及員工身份的企業(yè)接觸。由此可見環(huán)境氛圍對(duì)學(xué)習(xí)效果的影響之大。體驗(yàn)式教學(xué)要實(shí)現(xiàn)預(yù)期的建構(gòu)意向，就必須要盡可能地營(yíng)造出高度仿真的環(huán)境，但是由于受總體環(huán)境無可替代性以及高模仿成本（包括財(cái)力、物力、支持政策等）限制，很多教師往往知難而退，草草營(yíng)造虛擬環(huán)境，甚至僅以文字表述要求學(xué)生進(jìn)行情境想像。這無疑會(huì)使得課堂效果大打折扣。
（五）體驗(yàn)式教學(xué)過程過于急進(jìn)。
交響樂的前奏可以引人入勝，尾曲則讓入回味無窮，可見音樂的精彩不僅僅是正曲部分，體驗(yàn)式教學(xué)亦然。但是，很多體驗(yàn)式教學(xué)只重視課堂中的體驗(yàn)互動(dòng)，對(duì)體驗(yàn)前的準(zhǔn)備和體驗(yàn)后的總結(jié)不夠重視，結(jié)果造成影響體驗(yàn)效果的不可預(yù)料因素過多，而這些問題又在新的體驗(yàn)中重復(fù)發(fā)生，以致教學(xué)創(chuàng)新效能過低。如旅游營(yíng)銷策劃活動(dòng)，很少有學(xué)生在教師的指導(dǎo)下做了充分的調(diào)研和文獻(xiàn)準(zhǔn)備，也很少有類似體驗(yàn)設(shè)計(jì)（如上屆學(xué)生的比賽資料、比賽過程及比賽作品等）參照，而比賽結(jié)束后又草草小結(jié)，而教師在組織體驗(yàn)教學(xué)時(shí)，未對(duì)整個(gè)教學(xué)過程作全局考慮，以致產(chǎn)生很多突發(fā)狀況，活動(dòng)結(jié)束后又難以冷靜總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)學(xué)生的建構(gòu)意義未作跟進(jìn)和矯正，學(xué)生上交的書面小結(jié)也多半只作檔案保管。這顯然無法體現(xiàn)創(chuàng)新模式的價(jià)值，更會(huì)滯緩教學(xué)改革的發(fā)展。
根據(jù)上述對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的分析，要消除這種教學(xué)創(chuàng)新過程中存在的種種弊端，提高教學(xué)質(zhì)量及創(chuàng)新效果，筆者認(rèn)為還需要做很多努力，以下幾方面為前提基礎(chǔ)工作：
（一）重新界定教學(xué)創(chuàng)新意義。
首先，教學(xué)創(chuàng)新不能作為行政任務(wù)或是形象工程，也非教學(xué)成功法寶，而是教學(xué)探索行為，我們不僅要重視“創(chuàng)”的時(shí)間過程和“新”的表面形式，更要重視創(chuàng)新的深層意義和效果，真正從教學(xué)提高的角度，做好教學(xué)創(chuàng)新研究。
其次，教學(xué)創(chuàng)新不是教師嘗鮮或是冒險(xiǎn)的沖動(dòng)行為。我們要鼓勵(lì)教師做好創(chuàng)新受挫和辛苦的準(zhǔn)備，即便沒有得到預(yù)想的回報(bào)，甚至犧牲個(gè)人利益，要實(shí)現(xiàn)成功且穩(wěn)定的教學(xué)效果，就必須為教學(xué)創(chuàng)新投入持續(xù)連貫的努力。
再次，對(duì)教學(xué)創(chuàng)新的價(jià)值要有合理的評(píng)估。教學(xué)創(chuàng)新必須先“教”后“新”，即在認(rèn)真領(lǐng)悟傳統(tǒng)教學(xué)方法的理念及利弊后，以此為基礎(chǔ)，適度賦予理性的創(chuàng)新能量。頻繁而盲目的創(chuàng)新對(duì)師生而言，都將帶來心理和身體上的重負(fù)，同時(shí)也會(huì)過度增加教學(xué)成本。
最后，教學(xué)創(chuàng)新的目的不只是理解和掌握新的知識(shí)，更重要地是培養(yǎng)教師與學(xué)生超脫知識(shí)之外的能力，并以此為基點(diǎn)融合相關(guān)知識(shí)，發(fā)展開拓性思維，同時(shí)也是倡導(dǎo)科學(xué)教學(xué)的觀念。
（二）正確定位教學(xué)創(chuàng)新主體。
教育一直強(qiáng)調(diào)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，教學(xué)過程中只有雙方協(xié)助才能達(dá)到目的，而成功的教學(xué)創(chuàng)新則更依賴師生雙方的共同努力。
作為教師，要明確教學(xué)任務(wù)和教師職責(zé)，了解授課對(duì)象的特征（心理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)需求和接受能力等），分析自己的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和教學(xué)能力，同時(shí)要結(jié)合所在學(xué)校的教學(xué)資源，逐步形成自己的教學(xué)特色。
作為學(xué)生，應(yīng)強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)和心態(tài)，課堂上最大程度積累知識(shí)，吸收學(xué)習(xí)方法，逐步培養(yǎng)學(xué)習(xí)成就感和幸福感；在教師創(chuàng)新教學(xué)中，盡可能地給予教師鼓勵(lì)并積極配合，大膽參與教學(xué)創(chuàng)新，公平公正地評(píng)價(jià)創(chuàng)新效果和教師努力。
（三）重視教學(xué)環(huán)境配套建設(shè)。
教學(xué)環(huán)境包含軟環(huán)境和硬環(huán)境，硬環(huán)境無可替代但缺乏彈性，而軟環(huán)境的貢獻(xiàn)指數(shù)則是可大可小，兩者相輔相成。
其次，在教學(xué)資源有限的情況下，以軟環(huán)境來彌補(bǔ)硬環(huán)境。如學(xué)校要對(duì)創(chuàng)新教學(xué)給予適度的激勵(lì)和監(jiān)督，并為教學(xué)過程所需條件（如教學(xué)資源配制、教學(xué)時(shí)間協(xié)調(diào)等）開辟綠色通道，重視對(duì)優(yōu)秀教學(xué)創(chuàng)新成果進(jìn)行宣傳和傳播，營(yíng)造濃郁且健康的創(chuàng)新教學(xué)氛圍，開創(chuàng)和諧開放的教學(xué)行政管理模式。
（四）完善教學(xué)創(chuàng)新評(píng)估模式。
首先，教學(xué)創(chuàng)新是在常規(guī)教學(xué)上融入生動(dòng)元素，其過程與結(jié)果都和常規(guī)教學(xué)模式有所差異，所以也只有全面的創(chuàng)新才可能產(chǎn)生全新的改革效果。因此，創(chuàng)新教學(xué)體系不僅應(yīng)包括日常教學(xué)過程，還應(yīng)有配套的教學(xué)效果測(cè)評(píng)體系和教學(xué)管理政策與之對(duì)應(yīng)。
其次，具體的創(chuàng)新教學(xué)模式不能永遠(yuǎn)置于摸索階段，我們應(yīng)適時(shí)開展教學(xué)大討論，對(duì)某些效果顯著的創(chuàng)新教學(xué)形式進(jìn)行全面總結(jié)，從中提煉出完整的教學(xué)模式結(jié)構(gòu)。這樣不僅可以及時(shí)肯定教學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展和教師的努力，對(duì)教師整體教學(xué)水平的提高也有幫助，對(duì)創(chuàng)新教學(xué)模式的完善及創(chuàng)新教學(xué)理論的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
四、結(jié)語。
綜上研究，教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐在推動(dòng)教學(xué)發(fā)展的同時(shí)，也漸露非理性勢(shì)態(tài)，致使出現(xiàn)教學(xué)概念交叉、教學(xué)功能不清及教學(xué)效果夸張等狀況。要進(jìn)一步促進(jìn)旅游教學(xué)創(chuàng)新的健康、穩(wěn)步發(fā)展，我們必須要善于總結(jié)，歸納體系；要及時(shí)反思，發(fā)現(xiàn)問題，以扎實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)從教態(tài)度，持續(xù)努力。
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旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十一
隨著我國(guó)旅游資源的不斷開發(fā)，發(fā)展旅游的大環(huán)境逐漸得以優(yōu)化，近年來旅游業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭日益迅猛。作為服務(wù)業(yè)的一個(gè)分支，旅游業(yè)的快速發(fā)展急需大量相關(guān)專業(yè)的高校畢業(yè)生作為支撐。這就為高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的動(dòng)力，然而高校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)狀況卻并不令人樂觀。歸納起來原因有很多，比如學(xué)生自身的因素、環(huán)境的因素都會(huì)深刻影響著畢業(yè)生的就業(yè)熱情;此外，傳統(tǒng)的教學(xué)模式與不斷更新的人才培養(yǎng)要求也存在著極大的差距，不利于畢業(yè)生在日益激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，只能一次次被相關(guān)用人單位淘汰。
一、旅游管理專業(yè)的供需現(xiàn)狀。
毋庸置疑，旅游業(yè)對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展所起的作用越來越大，相關(guān)服務(wù)業(yè)的人才缺口也越來越大;然而’整個(gè)旅游行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及知識(shí)能力結(jié)構(gòu)卻不容樂觀。作為培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人才的高校必須洞悉就業(yè)市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案，才能圓滿完成向社會(huì)輸送合格人才的光榮使命。
(一）旅游業(yè)巨大的人才缺口。
根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，某省旅游從業(yè)人員為60萬左右，而每年旅游專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生只有六七萬，況且其中畢業(yè)后從事本專業(yè)方向的人員尚不足20%。專業(yè)人士認(rèn)為，旅游行業(yè)的人才市場(chǎng)現(xiàn)狀是“人力資源不規(guī)范、從業(yè)人員不愿進(jìn)、高端學(xué)歷日益減少”，旅游從業(yè)已經(jīng)淪為高校畢業(yè)生就業(yè)的“跳板”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)旅游行業(yè)人才的缺口總數(shù)目在200萬以上。
旅游人才不僅在數(shù)量上存在相當(dāng)大的缺口，而且在學(xué)歷層次上也顯現(xiàn)出明顯偏低的不足。旅游業(yè)從業(yè)人員學(xué)歷層次低，綜合素質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了旅游市場(chǎng)的要求。我國(guó)的導(dǎo)游隊(duì)伍從學(xué)歷水準(zhǔn)上來看，本科以上學(xué)歷者僅占18.9%;從執(zhí)業(yè)資格的等級(jí)來看，導(dǎo)游隊(duì)伍持初級(jí)資格證的居多，達(dá)到96.3%。作為旅游管理人員，我國(guó)旅行社經(jīng)理人員的學(xué)歷也普遍較低，本科以上學(xué)歷者僅占26.9%。
根據(jù)中國(guó)髙校各專業(yè)就業(yè)狀況調(diào)査報(bào)告顯示:旅游管理類就業(yè)面一般，工作對(duì)口度高，起薪偏低，跳槽率較高，五年后收人低，綜合滿意度低。具體表現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的平均跳槽時(shí)間為1.5年，專業(yè)穩(wěn)定性在92個(gè)被調(diào)査的專業(yè)中排到76位，畢業(yè)生平均起薪為每月3127元，五年后平均收人為每月4900元，相對(duì)于其他管理類專業(yè)較低。此外，調(diào)查顯示，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生從事本專業(yè)方向的人數(shù)僅占全部本專業(yè)學(xué)生的20%，許多學(xué)生更加傾向于國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位等部門，還有些學(xué)生轉(zhuǎn)而從事會(huì)計(jì)、銷售、設(shè)計(jì)等職業(yè)。
二、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的缺陷。
從當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)來看，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向非常明朗，但實(shí)際上他們的就業(yè)效果并不理想;這在很大程度上與當(dāng)前高校專業(yè)教育中的缺陷不無關(guān)聯(lián)。
(一）培養(yǎng)目標(biāo)定位不清晰。
目前，不同層次的高校在旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方向上產(chǎn)生了明顯的差異:綜合性本科院校更加注重學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)，著重提高他們的學(xué)習(xí)能力和研究水平，實(shí)踐性環(huán)節(jié)則不太受到重視；高職院校更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力，通過與企業(yè)合作強(qiáng)化提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，但是在理論知識(shí)的教學(xué)方面則相差甚遠(yuǎn)。
(二）培養(yǎng)課程設(shè)置不合理。
課程的設(shè)置直接影響著學(xué)生的培養(yǎng)效果。目前，許多高校開設(shè)的課程過于繁瑣，內(nèi)容更新的效率低下，與社會(huì)實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)，很難滿足當(dāng)下旅游業(yè)對(duì)人才的要求。此外，許多院校的培養(yǎng)方案和課程設(shè)置千篇一律，教學(xué)模式一向墨守成規(guī)。這種單向的知識(shí)傳輸雖然可以應(yīng)付傳統(tǒng)的考試，卻嚴(yán)重制約了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，以至整體能力并沒有得到顯著的提升，也就很難滿足旅游管理企業(yè)對(duì)于人才的要求。
(三）實(shí)踐培養(yǎng)教育不充分。
近年來，學(xué)生在下廠實(shí)習(xí)期間發(fā)生事故的案例頻發(fā)，相關(guān)事件的報(bào)道也屢屢在媒體出現(xiàn)，對(duì)學(xué)校的聲譽(yù)產(chǎn)生了負(fù)面的影響。為此，許多學(xué)校大大削減了學(xué)生下廠實(shí)習(xí)的時(shí)間，這樣一來，學(xué)生通過實(shí)習(xí)提高實(shí)踐技能、直接面向崗位解決實(shí)際問題的機(jī)會(huì)也就隨之減少了。即使學(xué)校提供了一些有限的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，但是從實(shí)際來看，要么是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)比較落后，滿足不了學(xué)生創(chuàng)新型實(shí)踐研究的要求，要么是學(xué)生在企業(yè)里只是做一些最基本的手工勞動(dòng)，充當(dāng)公司企業(yè)的'“廉價(jià)勞動(dòng)力”，與專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐技能卻得不到鍛煉和提高。這些因素使得旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)大打折扣，與工作崗位的實(shí)際要求相去甚遠(yuǎn)。
一方面，旅游管理部門對(duì)人才的綜合素質(zhì)要求甚高，另一方面，高校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生規(guī)格卻不甚理想。這種企業(yè)需求與教學(xué)培養(yǎng)之間的隔離也就造成了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生雖然就業(yè)形勢(shì)一片光明，但是實(shí)際就業(yè)率卻大打折扣。他們即使到與專業(yè)相關(guān)的崗位就業(yè)，也很難適應(yīng)工作要求，因而最終選擇跳槽。
當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)對(duì)就業(yè)人才的需求倒逼高校對(duì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的進(jìn)一步調(diào)整。結(jié)合人才市場(chǎng)導(dǎo)向，旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)可調(diào)整為培養(yǎng)一批擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、豐富的知識(shí)面、較高綜合素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，提高旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)能力，高校有必要在專業(yè)人才培養(yǎng)模式方面實(shí)施一系列的改革。
(一）制訂科學(xué)合理的人才培養(yǎng)方案。
人才培養(yǎng)方案決定著旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，基于就業(yè)能力的培養(yǎng)模式就是要把就業(yè)作為旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的指導(dǎo)方向。當(dāng)前旅游業(yè)正逐漸面向平民化、國(guó)際化、科技化發(fā)展，境內(nèi)外旅游已經(jīng)不再是少數(shù)富人專屬的特權(quán)，旅游業(yè)正在走向?qū)こ０傩占?。相?yīng)地，平民化的旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)需要旅游管理專業(yè)方向的畢業(yè)生擁有更加豐富的知識(shí)儲(chǔ)備。
能夠理性應(yīng)對(duì)不同群體提出的各種問題和訴求，包括心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、人際交往學(xué)等多方面，這就成為旅游專業(yè)學(xué)生孜孜以求的方向。除此以外，畢業(yè)生還需要具備良好的心理素質(zhì)，能夠以積極向上的態(tài)度對(duì)待不同的服務(wù)人群，并設(shè)身處地地站在他們的角度分析問題，解決問題。
就人們出游的總體發(fā)展方向來說，出境游曰益受到人們的青睞，國(guó)外游客訪問中國(guó)的人數(shù)也在大幅度增長(zhǎng)。越來越國(guó)際化的旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)具備非常熟練的外語水平，能夠流利的應(yīng)對(duì)國(guó)外游客。此外，畢業(yè)生還需要擁有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，能夠了解國(guó)外其他國(guó)家相關(guān)的人文歷史，掌握他們的風(fēng)俗習(xí)慣、飲食習(xí)慣、禁忌等，避免發(fā)生由于不懂他國(guó)的風(fēng)俗而產(chǎn)生不良的反應(yīng)。就旅游業(yè)的發(fā)展方式來說，當(dāng)今旅游業(yè)已不再僅僅是爬山、游泳那么簡(jiǎn)單。隨著科技的飛速發(fā)展，許多先進(jìn)的技術(shù)手段巳經(jīng)應(yīng)用到旅游行業(yè)中，比如利用觀光設(shè)備、游玩設(shè)施等增加人們的興致和激情’增設(shè)感應(yīng)開關(guān)、數(shù)字投影等增加人民的舒適度等等。隨著人們對(duì)生命的重視，許多時(shí)候可以通過科技手段實(shí)現(xiàn)整個(gè)旅游過程的安全監(jiān)督、安全玩樂、安全保障等，所以，這就要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生首先要有一定的科技知識(shí)儲(chǔ)備，能夠熟練應(yīng)用相關(guān)科技產(chǎn)品，以滿足游客的要求。當(dāng)然，還要求畢業(yè)生能夠了解相關(guān)科技產(chǎn)品的技術(shù)要求，當(dāng)遇到情況時(shí)能夠處變不驚，從容應(yīng)對(duì)。
總之，為適應(yīng)當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展要求，就需要將旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成為具有豐富知識(shí)儲(chǔ)備、良好的社會(huì)適應(yīng)力、優(yōu)秀的綜合素質(zhì)的高級(jí)復(fù)合型旅游人才，此外，還需要著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新實(shí)踐，培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。將這些能力的培養(yǎng)作為旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，一定能夠順應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展的形勢(shì)需要，從而滿足當(dāng)今旅游管理企業(yè)對(duì)人才的要求。
(二）全面優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。
專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置直接關(guān)系著培養(yǎng)目標(biāo)的最終完成。當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置存在相當(dāng)多的不合理現(xiàn)象，不利于提高畢業(yè)生的就業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在制訂新的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)必須重新審視傳統(tǒng)的課程體系，積極探索適應(yīng)就業(yè)形勢(shì)的新體系，要繼續(xù)保持其專業(yè)性、基礎(chǔ)性，更要體現(xiàn)出其創(chuàng)新性、實(shí)用性，因此，課程知識(shí)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化尤為重要。
1.對(duì)相關(guān)學(xué)科門類進(jìn)行整合。
我們必須果斷地摒棄一些陳舊的知識(shí)和課程，同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的旅游管理知識(shí)和理念，優(yōu)化管理學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)專業(yè)課程的結(jié)構(gòu)體系。這樣一來，不僅加強(qiáng)了學(xué)生的基本專業(yè)知識(shí)的掌握，而且實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)的創(chuàng)新性、實(shí)用性、專業(yè)性。
2.充分滿足旅游管理行業(yè)的需要。
當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求更高，因此，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不僅僅要有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備，更重要的是要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。為此，學(xué)校的課程設(shè)置就要進(jìn)行不斷的優(yōu)化和調(diào)節(jié)，不能只注重專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，還要開設(shè)更加豐富的選修課內(nèi)容。比如說選修課的選擇就需要更加開放化、人文化，通過開設(shè)自然科學(xué)、歷史文化、文史地理、飲食音樂等相關(guān)課程來豐富學(xué)生的日常生活，陶冶他們的情操；同時(shí)可以拓展學(xué)生的知識(shí)面，開闊他們的眼界，以利于他們走向更高的境界。
3.審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)增加一些新的課程。
比如說，伴隨著當(dāng)今電子信息也的飛速發(fā)展，電子產(chǎn)業(yè)也逐漸深人到旅游管理行業(yè)中，因此，在不久的將來，就業(yè)市場(chǎng)更需要那些既懂得電子信息技術(shù)，又了解旅游管理的專業(yè)人才的需求。這就要求相關(guān)高校牢牢地抓住機(jī)遇，通過開設(shè)諸如電子商務(wù)、電子信息技術(shù)等方面的課程，或者設(shè)置電子旅游管理等相關(guān)方向，以此來拓展學(xué)生的知識(shí)面’滿足旅游管理行業(yè)發(fā)展的未來需要，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
(三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度旅游管理專業(yè)對(duì)實(shí)踐能力的要求很嚴(yán)格，因此在學(xué)生教育培養(yǎng)過程中要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，健全實(shí)踐教學(xué)體系。具體到教學(xué)過程中，一方面，開放實(shí)習(xí)環(huán)境，改善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件，提高實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從而滿足實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的客觀需求;另一方面，積極開展校企合作，加快產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式，以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)實(shí)踐能力為著力點(diǎn)，選擇那些聲譽(yù)良好、管理嚴(yán)格、旅游資源豐富的企業(yè)作為實(shí)踐教學(xué)基地。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校還要做好穩(wěn)妥的應(yīng)急預(yù)案來保障學(xué)生的實(shí)習(xí)安全。
學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)離不開教師的悉心指導(dǎo)。首先，教師要能夠充分了解不同學(xué)生的興趣愛好、人格性格等，因人而異地開展實(shí)踐活動(dòng)，積極引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相統(tǒng)一，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ);其次，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生多觀察、多記錄，通過真實(shí)的職場(chǎng)體驗(yàn)、旅游指引等實(shí)踐活動(dòng)來達(dá)到對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng);最后，要適時(shí)指出學(xué)生實(shí)踐技能的不足之處，全面提高學(xué)生的整體素質(zhì)，以達(dá)到就業(yè)單位對(duì)學(xué)生能力的要求。
四、結(jié)語。
旅游業(yè)作為我國(guó)的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演的角色越來越重要。為順應(yīng)國(guó)家對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的需要，提升旅游業(yè)整體水平和質(zhì)量，提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率，必須將專業(yè)培養(yǎng)方案與旅游管理企業(yè)的需要有機(jī)結(jié)合，重視專業(yè)課程的改革與創(chuàng)新，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，科學(xué)安排實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，以提高畢業(yè)生整體素質(zhì)，培養(yǎng)出具有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力、較為完備的知識(shí)結(jié)構(gòu)、較高的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的新型旅游專業(yè)人才。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十二
摘要企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)人才需求的不斷變化，促進(jìn)了高職會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的改革與發(fā)展，但社會(huì)對(duì)人才的需求與人才培養(yǎng)仍然存在一定的差距，特別是如何培養(yǎng)出具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)會(huì)計(jì)人才，仍是困擾高職會(huì)計(jì)專業(yè)發(fā)展的重要問題。本文以提高學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)研究會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革。
關(guān)鍵詞會(huì)計(jì)專業(yè);實(shí)踐教學(xué);模式;職業(yè)能力研究。
高職會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革，首先要明確高職會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，要在培養(yǎng)高素質(zhì)，高職業(yè)能力的目標(biāo)下來研究這一問題，使實(shí)踐教學(xué)模式的改革更好地為高素質(zhì)技術(shù)技能型會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)服務(wù)。
一、基于職業(yè)能力的高職會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵。
1.1職業(yè)能力的內(nèi)涵。
職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合。是將知識(shí)、技能和態(tài)度進(jìn)行類化遷移與整合而形成的完成一定職業(yè)任務(wù)的能力。職業(yè)能力是一種綜合能力的體現(xiàn)，它絕不是一項(xiàng)技能或一種知識(shí)就能形成的。結(jié)合我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高職人才的需求我們可以將高職會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力分成三大部分，第一部分為一般能力，主要指學(xué)生應(yīng)具備的語言、文字、數(shù)學(xué)、溝通、合作、自主學(xué)習(xí)與不斷發(fā)展的能力等。第二部分為專業(yè)能力，主要指會(huì)計(jì)核算方法，具體會(huì)計(jì)核算能力，復(fù)雜經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的實(shí)際處理及應(yīng)變能力等。第三部分為職業(yè)綜合能力，主要包括：專業(yè)拓展能力，如信息處理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等;計(jì)劃、決策、實(shí)施、分析及總結(jié)能力;良好的職業(yè)道德、法律意識(shí)及愛崗敬業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)人格。
1.2會(huì)計(jì)專業(yè)特點(diǎn)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的要求。
高職會(huì)計(jì)專業(yè)主要培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才，人才培養(yǎng)目標(biāo)定位對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提出了很高的要求，在日常教學(xué)中一方面要傳授給學(xué)生適當(dāng)、足夠的理論知識(shí)，一方面要將重點(diǎn)放在培養(yǎng)學(xué)生核心職業(yè)技能和核心職業(yè)素質(zhì)方面，隨著高職會(huì)計(jì)教育教學(xué)改革的不斷深入，項(xiàng)目化教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法在教學(xué)中得到普遍認(rèn)同，教學(xué)做一體化的理念得以更多的體現(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)不可能獨(dú)立存在，這就要求新的實(shí)踐教學(xué)體系要以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，將理論與實(shí)踐技能培養(yǎng)有機(jī)融合，才能從根本上提高學(xué)生的職業(yè)能力。
2.1目前，高職院校各專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)間普遍在2.5年左右，學(xué)生在校時(shí)間相對(duì)較短，學(xué)生需要在短時(shí)間內(nèi)掌握專業(yè)所需的理論知識(shí)，又要具備一定的實(shí)踐技能，這對(duì)高職教學(xué)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。特別是對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生而言，適度的理論必不可少，學(xué)生必須掌握會(huì)計(jì)核算與監(jiān)督的相關(guān)理論、方法，又必須具備一定的管理、經(jīng)濟(jì)、國(guó)家政策法規(guī)等方面的知識(shí)，而會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能要求又非常高，在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成二者的有機(jī)融合就變得更加困難。因此，目前高職會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式與人才培養(yǎng)要求就存在一定的矛盾，具體分析存在以下幾個(gè)問題。(1)課堂“教學(xué)做”一體化教學(xué)尚未真正實(shí)現(xiàn)，實(shí)踐技能培養(yǎng)不能貫穿會(huì)計(jì)教學(xué)全過程。
2.2隨著高職會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革的不斷發(fā)展，大家越來越重視“教學(xué)做”一體化教學(xué)的重要性，很多學(xué)校進(jìn)行了大量的課程改革，力求提高課堂教學(xué)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。但現(xiàn)實(shí)是，會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)與一些純操作技能型專業(yè)人才培養(yǎng)不同，會(huì)計(jì)專業(yè)需要學(xué)生必須學(xué)好大量的理論教學(xué)內(nèi)容，也就是我國(guó)的會(huì)計(jì)制度和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則相關(guān)內(nèi)容，這些內(nèi)容不是學(xué)會(huì)操作就能夠掌握的，而是一個(gè)以理論促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐技能的掌握，技能促進(jìn)理論知識(shí)的理解與融會(huì)貫通的過程。大部分教師在課堂教學(xué)中雖然明白要進(jìn)行“教學(xué)做”一體化教學(xué)，但又處于理論舍不了，技能沒時(shí)間練，與企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)接軌的課堂教學(xué)資源捉襟見肘的窘境中，無法真正實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”一體化教學(xué)。(2)校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室實(shí)踐教學(xué)企業(yè)化建設(shè)落后，有形而無實(shí)。
2.3為解決高職會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的瓶頸問題，各院校建立了大量的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，期望學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室達(dá)到與頂崗實(shí)習(xí)相似的實(shí)踐效果。為此，會(huì)計(jì)教學(xué)工作者在仿真、模擬企業(yè)業(yè)務(wù)，模擬企業(yè)工作環(huán)境等方面想出了很多措施。但，目前大部分高職院校會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)室仍離不開機(jī)房式、財(cái)務(wù)辦公室式的實(shí)訓(xùn)條件，實(shí)訓(xùn)室從環(huán)境到管理都沒有進(jìn)行系統(tǒng)的企業(yè)化建設(shè)，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)還不能代表企業(yè)典型業(yè)務(wù)，項(xiàng)目實(shí)施與管理程序也沒有形成與企業(yè)會(huì)計(jì)工作過程相近似的運(yùn)行機(jī)制，企業(yè)化建設(shè)落后，模擬實(shí)訓(xùn)的“模擬”二字有形無實(shí)。(3)人才培養(yǎng)各階段實(shí)踐技能培養(yǎng)目標(biāo)沒有形成有機(jī)融合，影響學(xué)生職業(yè)能力的形成。
2.4在眾多困擾會(huì)計(jì)教師的問題中，如何將人才培養(yǎng)各階段實(shí)踐技能培養(yǎng)目標(biāo)做出正確分解，同時(shí)又能將其有機(jī)融合于各種實(shí)踐教學(xué)形式中，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，就是其中最重要的一個(gè)問題。而現(xiàn)在存在的問題是，課堂教學(xué)培養(yǎng)一部分技能，實(shí)訓(xùn)室專周實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)一部分技能，各種教學(xué)模式培養(yǎng)的技能有重復(fù)，有遺漏，各自為政，沒有形成體系，無法融合，看起來每一個(gè)環(huán)節(jié)都重視技能培養(yǎng)，但每一個(gè)環(huán)節(jié)都不到位，學(xué)生的職業(yè)能力無法形成，又花費(fèi)了大量的時(shí)間。
3.1確立正確的指導(dǎo)思想。
重視會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生核心職業(yè)能力與核心職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)是專業(yè)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)需求的關(guān)鍵。要做到這一點(diǎn)就必須有正確的指導(dǎo)思想。首先要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)理念。會(huì)計(jì)崗位的特殊性要求我們的學(xué)生有健全的法制觀念，良好的`職業(yè)道德，充分的理論知識(shí)，系統(tǒng)的職業(yè)技能和良好的人文素質(zhì)，因此在學(xué)生實(shí)踐教學(xué)模式改革的過程中要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)的理念，將職業(yè)能力培養(yǎng)的思想與實(shí)踐模式改革相融合。其次，要有系統(tǒng)觀念，重視教學(xué)資源開發(fā)，重視教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，重視各階段實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的銜接與遞進(jìn)，形成系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)體系。第三，要有企業(yè)化理念，要通過對(duì)企業(yè)的典型業(yè)務(wù)提煉，工作過程分析要開發(fā)適應(yīng)“教學(xué)做”一體化教學(xué)，實(shí)訓(xùn)室項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的企業(yè)仿真項(xiàng)目化教學(xué)資源體系，同時(shí)在實(shí)訓(xùn)組織、管理中引入企業(yè)化的工作過程和管理運(yùn)行機(jī)制，實(shí)行雙員制管理，使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)盡量達(dá)到企業(yè)實(shí)習(xí)的效果，解決會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)習(xí)難的問題。
3.2實(shí)踐教學(xué)模式優(yōu)化研究。
3.2.1實(shí)踐教學(xué)模式優(yōu)化的起點(diǎn)是分析，一是，分析學(xué)生就業(yè)崗位的工作任務(wù)，完成工作任務(wù)的能力要求，分解列出會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生必須具備的實(shí)踐技能，形成實(shí)踐技能體系，分析出核心能力，拓展能力都有哪些，形成知識(shí)能力分解表。二是，分析現(xiàn)有的課程和教材資源，分析出每一門課程要培養(yǎng)的基本職業(yè)能力，并加以整合，構(gòu)建主次分明、結(jié)構(gòu)合理的能力培養(yǎng)體系。
3.2.2實(shí)踐教學(xué)模式優(yōu)化的重點(diǎn)是設(shè)計(jì)，進(jìn)行教學(xué)模式的設(shè)計(jì)要以提高學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)，以解決目前實(shí)踐體系系統(tǒng)化不足、融合性不夠、企業(yè)化不強(qiáng)的問題為重點(diǎn)。具體來說，做好設(shè)計(jì)要從三個(gè)方面入手。一是，加強(qiáng)“教學(xué)做”一體化教學(xué)改革，通過分析明確每一門課程要培養(yǎng)的基本能力，以企業(yè)化的思想進(jìn)行課程改革，即將項(xiàng)目化教學(xué)應(yīng)用于課堂教學(xué)改革中，從一門課程的整體設(shè)計(jì)開始就引入經(jīng)過提煉分析的企業(yè)業(yè)務(wù)，形成一個(gè)個(gè)企業(yè)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目的操作對(duì)應(yīng)一項(xiàng)基本職業(yè)技能，也可以叫項(xiàng)目能力，改變以教師理論教學(xué)為主的課堂教學(xué)模式，以學(xué)生為主體，教與學(xué)相結(jié)合，以項(xiàng)目為載體實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”一體化，以做促進(jìn)理論教學(xué)的提高，以理論教學(xué)提升項(xiàng)目能力的養(yǎng)成。二是，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的全面建設(shè)。
3.2.3會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地?zé)o疑是又一個(gè)重要的載體，我們要將實(shí)訓(xùn)室看做是學(xué)生崗位能力培養(yǎng)的陣地，學(xué)生在教學(xué)做一體化課堂教學(xué)中掌握了一個(gè)個(gè)項(xiàng)目能力之后，利用實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生完成會(huì)計(jì)全崗位工作任務(wù)的能力。因此，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地全面建設(shè)必須完成兩方面的工作。首先要進(jìn)行企業(yè)化環(huán)境與管理建設(shè)，學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室看到、聽到、感受到的是與企業(yè)完全接軌的環(huán)境、管理制度、運(yùn)行機(jī)制，這樣有利用學(xué)生進(jìn)入崗位角色，培養(yǎng)崗位能力。其次要進(jìn)行企業(yè)化項(xiàng)目開發(fā)，要在分析真實(shí)崗位任務(wù)的基礎(chǔ)上，提煉出典型工作項(xiàng)目，形成能夠反映企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)的項(xiàng)目資源，培養(yǎng)學(xué)生崗位工作能力。
3.2.4在這一開發(fā)過程中要注意的一點(diǎn)是，崗位項(xiàng)目開發(fā)時(shí)要與課程項(xiàng)目開發(fā)統(tǒng)籌考慮，要體現(xiàn)融合遞進(jìn)的思想，螺旋上升，同時(shí)要將會(huì)計(jì)人才的全面素質(zhì)培養(yǎng)融入實(shí)踐教學(xué)，以職業(yè)能力培養(yǎng)的理念，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)模式優(yōu)化的保障是師資，要進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式改革無論是分析、設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)管理還是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)都離不開高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，教學(xué)改革要人才先行，高職會(huì)計(jì)專業(yè)要發(fā)展，人才培養(yǎng)質(zhì)量要提高，首先就要有高素質(zhì)的雙師隊(duì)伍，教師是教學(xué)過程的實(shí)施者與組織者，也是教學(xué)改革的設(shè)計(jì)者。
3.2.5要優(yōu)化基于職業(yè)能力培養(yǎng)的會(huì)計(jì)實(shí)踐教學(xué)模式，就必須培養(yǎng)具有良好理論基礎(chǔ)，過硬的實(shí)踐能力，先進(jìn)教學(xué)理念的師資隊(duì)伍?？傮w來說，基于職業(yè)能力的高職會(huì)計(jì)實(shí)踐教學(xué)模式的形成，要以學(xué)生全面素質(zhì)培養(yǎng)為理念，以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以崗位能力分析為依據(jù)，以項(xiàng)目化教學(xué)為手段，融合多種實(shí)踐教學(xué)形式，形成系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式，不斷探索，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術(shù)技能型會(huì)計(jì)人才。
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旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十三
基于對(duì)小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)模式特點(diǎn)的分析，筆者基于多年小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)策略。
（一）運(yùn)用情境教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
小學(xué)階段，學(xué)生的思維模式以形象思維為主，而將較為抽象的數(shù)學(xué)知識(shí)形象化是提高小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效措施。在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課堂中，運(yùn)用情境教學(xué)法，將學(xué)生帶入生活化的教學(xué)場(chǎng)景中，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更能夠幫助學(xué)生很好的掌握數(shù)學(xué)知識(shí)。例如，在正方體表面積學(xué)習(xí)過程中，教師在課堂中設(shè)置手工實(shí)踐場(chǎng)景，讓學(xué)生通過自己動(dòng)手折疊正方體。第一步，讓學(xué)生用紙片折疊成正方體，第二步，讓學(xué)生用不同的彩筆將正方體六個(gè)面涂上顏色，第三步，讓學(xué)生比較每一個(gè)面的大小，并推導(dǎo)出正方體表面積計(jì)算公式。通過這樣的教學(xué)情境，能夠激發(fā)學(xué)生的探索興趣，加上形象的數(shù)學(xué)原型，體現(xiàn)了數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課的生活化特點(diǎn)，對(duì)提高小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量具有很大的促進(jìn)作用。再如，教師可以讓學(xué)生通過已知長(zhǎng)寬的橡皮，對(duì)課桌面積進(jìn)行計(jì)算，幫助學(xué)生鞏固長(zhǎng)度單位換算，同時(shí)也可以運(yùn)用到面積運(yùn)算知識(shí)，有效的提升學(xué)生數(shù)學(xué)知識(shí)運(yùn)用能力。
（二）運(yùn)用合作教學(xué)模式。
新課標(biāo)下，提倡學(xué)生自主、合作意識(shí)的培養(yǎng)，合作教學(xué)模式在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)中的應(yīng)用，有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，并培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的合作精神，受到了學(xué)生的熱烈歡迎。如在《春游計(jì)劃》實(shí)踐課中，教師可以將學(xué)生分為若干個(gè)小組，然后根據(jù)小組合作模式，完成春游計(jì)劃的制定。在春游計(jì)劃制定過程中，需要考慮的事項(xiàng)包括車票、門票、人數(shù)等等。小組中，需要分為統(tǒng)計(jì)員、調(diào)查員、統(tǒng)籌員、記錄員等等，對(duì)具體的情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查與分析，最終制定春游計(jì)劃。然后以小組的形式，將春游計(jì)劃在課堂中與別的小組進(jìn)行交流，得出最佳的.方案。在這一實(shí)踐過程中，春游費(fèi)用、門票費(fèi)用、時(shí)間安排等等都需要運(yùn)用到數(shù)學(xué)知識(shí)，使得學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)有了一個(gè)親自體驗(yàn)的過程。當(dāng)然，在進(jìn)行小組合作教學(xué)過程中，教師的作用也不能忽視，應(yīng)該給予適當(dāng)指導(dǎo)，同時(shí)在一定程度上規(guī)范小學(xué)合作的狀態(tài)，避免學(xué)生以小組合作為由進(jìn)行其他活動(dòng)。
（三）游戲教學(xué)法。
小學(xué)生思想上還不夠成熟，愛玩是其根本的天性。因此，在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課中運(yùn)用游戲教學(xué)模式，能夠發(fā)揮不錯(cuò)的教學(xué)效果。另外，新課標(biāo)中，小學(xué)教學(xué)階段應(yīng)該以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為主要的目標(biāo)，游戲教學(xué)正好符合這一教學(xué)要求。如在學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)大小比較過程中，教師可以在課堂中設(shè)置這樣的游戲：將一個(gè)裝滿乒乓球的不透明袋子放在講臺(tái)上，讓學(xué)生逐個(gè)用手去抓，第一個(gè)學(xué)生抓過后，記錄所抓乒乓球的個(gè)數(shù)，然后將其放回，由第二個(gè)人抓，以此類推。最后比較每個(gè)人所抓個(gè)數(shù)與袋中乒乓球總數(shù)比值的大小，最大者為勝者。這樣做的目的在于乒乓球總數(shù)一定，也就是分母一定，所抓個(gè)數(shù)（分子）越多，分?jǐn)?shù)就更大。學(xué)生通過這樣的游戲，更加直觀地學(xué)習(xí)到了比較同分母分?jǐn)?shù)大小的方法，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。目前，游戲教學(xué)法在許多學(xué)科教學(xué)中都得到了廣泛的應(yīng)用，并取得顯著的效果，說明這種教學(xué)模式的科學(xué)性。
二、總結(jié)。
綜上所述，小學(xué)數(shù)學(xué)是小學(xué)階段重要的學(xué)科之一，小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課應(yīng)具有生活性、創(chuàng)新性、實(shí)踐性的特點(diǎn)，運(yùn)用情境教學(xué)、游戲教學(xué)、小組合作教學(xué)等模式，有效地提升了小學(xué)教學(xué)的質(zhì)量與效率，對(duì)促進(jìn)小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)發(fā)展具有十分重要的意義。
作者：裴立龍單位：河北省行唐縣北河中心志和小學(xué)。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十四
擁有完善的教育程序是對(duì)每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運(yùn)用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應(yīng)的調(diào)整。而在旅游管理學(xué)科方面，應(yīng)該采用情感教學(xué)以及后現(xiàn)代知識(shí)論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎(chǔ)來搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專業(yè)方面的體驗(yàn)式教學(xué)通過調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標(biāo)管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式相融合。學(xué)校在制定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標(biāo)上要結(jié)合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)來做最終決定。這樣的話，學(xué)生在給自己制定目標(biāo)的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)來制定相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔(dān)的任務(wù)中得到滿足。應(yīng)該說無論是對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。而在評(píng)價(jià)體系的建設(shè)上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評(píng)，二是關(guān)于各部門之間的互評(píng)以及自我評(píng)價(jià)。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評(píng)價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對(duì)以后教學(xué)任務(wù)的完成會(huì)帶來很大的幫助。而且在活動(dòng)的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過對(duì)自我的評(píng)價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對(duì)于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動(dòng)去完善自我會(huì)起到非常大的幫助。
二、體驗(yàn)式教學(xué)的必要性。
對(duì)每個(gè)人來說，旅游都是一件很快樂的事。而對(duì)于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學(xué)校應(yīng)該讓旅游專業(yè)的設(shè)計(jì)者體驗(yàn)到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計(jì)劃。在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應(yīng)該積極配合，來對(duì)這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構(gòu)建。而此項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)的核心思想是以體驗(yàn)為主，所以，引入體驗(yàn)式教學(xué)模式來幫助完成此項(xiàng)任務(wù)再合適不過了。多參加實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于學(xué)好旅游管理專業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級(jí)管理型人才是人們對(duì)旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的'話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)與實(shí)踐能力也是非常重要的。因此，對(duì)于每一名學(xué)生來講，加強(qiáng)基層業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)、體驗(yàn)基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來做好旅游管理的關(guān)鍵。從以往的調(diào)查來看，該專業(yè)中很多剛?cè)胄械拇髮W(xué)生都是從基層做起的。而通過得出結(jié)論不難總結(jié)出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實(shí)踐相結(jié)合，只有在這種真實(shí)的體驗(yàn)中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實(shí)際工作做好充足的心理準(zhǔn)備。
三、體驗(yàn)式教學(xué)的方法。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績(jī)斐然。較比以往，兩項(xiàng)均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。而且國(guó)內(nèi)旅游人次與凈收入分別達(dá)到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國(guó)的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國(guó)。目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國(guó)內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學(xué)生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。盡管成績(jī)喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動(dòng)交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無法表達(dá)內(nèi)心真實(shí)的感受，久而久之就會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來具體討論一下。
（一）教學(xué)的理念。
要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗(yàn)式教學(xué)模式的主導(dǎo)思想。在每堂課之前，教師要設(shè)立好學(xué)習(xí)場(chǎng)景，而設(shè)立場(chǎng)景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加師生之間的互動(dòng)，讓彼此更了解對(duì)方。而在授課的過程中，不能因?yàn)橐怀鲶w驗(yàn)式教學(xué)而輕視理論學(xué)習(xí)的重要性，而是要做到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方式。沒有足夠的理論基礎(chǔ)作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗(yàn)式教學(xué)也會(huì)變的毫無意義。因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。
（二）教學(xué)方法。
1、案例體驗(yàn)教學(xué)教師可以自己找一些著名案例來進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識(shí)。然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來設(shè)置場(chǎng)景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。此時(shí)，教師要讓學(xué)生主動(dòng)的去進(jìn)行思考，并提出相應(yīng)的問題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問題的能力。
2、角色扮演體驗(yàn)教學(xué)顧名思義，意思是說根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置“舞臺(tái)”，然后讓學(xué)生扮演其中的角色。根據(jù)所表演的內(nèi)容，來讓學(xué)生獲得真實(shí)的體驗(yàn)。舉個(gè)例子，教師可以讓若干學(xué)生分別扮演導(dǎo)游和游客，讓“導(dǎo)游”引導(dǎo)“游客”進(jìn)行參觀，而在這樣的過程中，學(xué)生就能夠充分的體驗(yàn)到導(dǎo)游的一些服務(wù)方式和技巧，從而為將來的實(shí)際工作做好充足的準(zhǔn)備。
3、討論體驗(yàn)教學(xué)首先，教師要將進(jìn)行討論的場(chǎng)景與題目布置好，然后在讓學(xué)生進(jìn)行分組討論。并且要在討論的過程中，既要形成一個(gè)統(tǒng)一的觀點(diǎn)，但也可以保留一些自己的意見。舉個(gè)例子，教師可以提出一個(gè)旅游景區(qū)門票是否應(yīng)該漲價(jià)的問題來讓學(xué)生進(jìn)行討論，而在討論的過程中，學(xué)生就會(huì)從為何票價(jià)會(huì)上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會(huì)對(duì)此類問題有個(gè)詳細(xì)的了解，那么教師的教學(xué)目的也就達(dá)到了。
4、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)教學(xué)這種教學(xué)方法是要讓教師把學(xué)生帶入現(xiàn)實(shí)環(huán)境當(dāng)中去，利用真實(shí)場(chǎng)景來讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)，也同時(shí)能夠體會(huì)到實(shí)踐的樂趣。此方法增添了教學(xué)的生動(dòng)性，容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如，教師在傳授完關(guān)于酒店管理方面的理論知識(shí)后，可以將學(xué)生帶入酒店，并在得到前臺(tái)的允許后，與前臺(tái)進(jìn)行有關(guān)服務(wù)管理內(nèi)容的交流。而通過與專業(yè)人士的交流，就更能夠?qū)λ鶎W(xué)的知識(shí)加深理解。這樣的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生更好的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，還能為將來參加工作打下良好的基礎(chǔ)。
（三）教學(xué)設(shè)備要完善。
如今早已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，學(xué)?？梢岳镁W(wǎng)絡(luò)，將一些書本上的文字變成動(dòng)態(tài)影像展現(xiàn)在學(xué)生眼前，會(huì)對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與教學(xué)質(zhì)量會(huì)有非常大的幫助。而且，學(xué)校還可以引進(jìn)一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學(xué)的手段，從而能夠更好的實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)。五、結(jié)束語旅游管理專業(yè)是一項(xiàng)理論與實(shí)踐必須相結(jié)合的學(xué)科，為了能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，引入以人為本的體驗(yàn)式教學(xué)理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學(xué)生鞏固理論知識(shí)，還可以通過實(shí)踐體驗(yàn)，為將來的實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，廣大教育工作者應(yīng)該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國(guó)旅游管理專業(yè)的體驗(yàn)式教學(xué)邁向新的高度。
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