計(jì)劃還可以幫助我們規(guī)劃旅行和度假,確保旅途順利愉快。計(jì)劃的制定應(yīng)該考慮到風(fēng)險(xiǎn)和不確定性因素。制定計(jì)劃時(shí),我們需要考慮到不同階段的需求和優(yōu)先級(jí),以下是一些參考示例。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇一
為了進(jìn)一步規(guī)范幼兒園教育教學(xué)工作,本學(xué)期加強(qiáng)了對(duì)教師的業(yè)務(wù)工作檢查制度,通過(guò)教師業(yè)務(wù)必查項(xiàng)目與隨機(jī)抽查項(xiàng)目緊結(jié)合,使廣大教師在備課、日常教學(xué)活動(dòng)的組織戶外活動(dòng)、家長(zhǎng)工作等方面養(yǎng)成了一定的常規(guī),形成了良好的教育教學(xué)秩序。
二.積極開(kāi)展教研活動(dòng),提高教師業(yè)務(wù)水平。
本學(xué)期,教研活動(dòng)的開(kāi)展緊緊圍繞師資培訓(xùn)進(jìn)行。在師資培訓(xùn)方面,我們采取了集體有組織地開(kāi)展業(yè)務(wù)練兵和個(gè)人自學(xué)幼教理論相結(jié)合的方式,我園進(jìn)行了環(huán)境評(píng)比、早鍛煉評(píng)比、公開(kāi)課評(píng)比、優(yōu)質(zhì)課評(píng)比、簡(jiǎn)筆畫評(píng)比、優(yōu)秀案例反思評(píng)比等等練兵活動(dòng),活動(dòng)的開(kāi)展,激發(fā)了廣大教師工作積極性,培養(yǎng)了自信心。經(jīng)過(guò)一學(xué)期努力,各方面均有一定程度的進(jìn)步。
其次是自修筆記,要求廣大教師有針對(duì)性地學(xué)習(xí)并結(jié)合先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)談體會(huì),切實(shí)幫助教師學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),教養(yǎng)筆記則根據(jù)教師的不同水平提出不同要求,每月一篇教學(xué)心得,每周一篇教學(xué)反思。從不同方面總結(jié)自己在工作中小經(jīng)驗(yàn),努力尋找理論支持點(diǎn)。通過(guò)積極的努力,取得了較好的成績(jī),為我園今后教師隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高打下了良好的基礎(chǔ)。并組織教師走出園門外出學(xué)習(xí)新的教育理念與新的教學(xué)技能。外出學(xué)習(xí)的教研組長(zhǎng)及時(shí)把了解的新信息傳遞到每個(gè)教師,并把新理念貫徹到教學(xué)實(shí)踐中去,起到以點(diǎn)帶面的作用。以中青年教師教學(xué)評(píng)選為契機(jī)開(kāi)展幼兒園中青年教師教學(xué)展評(píng)活動(dòng),提高教師的教學(xué)實(shí)踐能力和教學(xué)反思能力。
三.學(xué)習(xí)新《綱要》轉(zhuǎn)變教育思想。
我園根據(jù)區(qū)教育局的要求,組織教師進(jìn)行研討活動(dòng),以《綱要》為依據(jù),將《綱要》的內(nèi)容與本園的教學(xué)實(shí)際相結(jié)合,并根據(jù)《綱要》的劃分的五大領(lǐng)域,組織教師對(duì)健康領(lǐng)域、語(yǔ)言領(lǐng)域、社會(huì)領(lǐng)域、科學(xué)領(lǐng)域、藝術(shù)領(lǐng)域的教材內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過(guò)一學(xué)期的積極摸索,教師的適宜引導(dǎo)來(lái)設(shè)計(jì)、組織活動(dòng)。
為了豐富幼兒的在園生活,201x年10月份,根據(jù)《我愛(ài)祖國(guó)》主題活動(dòng),我園舉辦了幼兒古詩(shī)文比賽活動(dòng),并對(duì)這些在活動(dòng)中表現(xiàn)好的幼兒進(jìn)行頒獎(jiǎng)。這些活動(dòng)的組織與開(kāi)展,受到幼兒與家長(zhǎng)的歡迎與好評(píng)。廣大教職工通過(guò)籌備、組織活動(dòng)進(jìn)一步鍛煉了組織協(xié)調(diào)能力。
四.深入一線,加強(qiáng)管理。
1.為確保幼兒園教育教學(xué)質(zhì)量的提高,做好教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控是。園長(zhǎng)、業(yè)務(wù)園長(zhǎng)組織教師深入各班進(jìn)行聽(tīng)課、看活動(dòng),了解每位教師的教學(xué),聽(tīng)課后和教師及時(shí)進(jìn)行反潰本學(xué)期聽(tīng)課率達(dá)100%以上。
2.根據(jù)幼兒園對(duì)教師教學(xué)工作的評(píng)估操作體系,分層次地的運(yùn)用檢查評(píng)比與記分相結(jié)合,科學(xué)、合理、公正地教師的教學(xué)進(jìn)行評(píng)估。
3.完善班級(jí)工作手冊(cè),以利于加強(qiáng)檢查與管理,同時(shí)有利與資料的整理與收集。
五.家園協(xié)調(diào),合作共贏。
1.各班開(kāi)學(xué)初,教師都向家長(zhǎng)公開(kāi)了幼兒園以及每個(gè)教師的聯(lián)系方式,使家園聯(lián)系的方式更多元化,聯(lián)絡(luò)更暢通,。
2.每月出好一期家園之窗,欄目不斷豐富、內(nèi)容不斷充實(shí),同時(shí)通過(guò)家訪等形式密切家園聯(lián)系。
3.11月份各班運(yùn)用不同的形式向家長(zhǎng)開(kāi)放半日活動(dòng)一次,通過(guò)觀摩教學(xué)活動(dòng),了解幼兒園的教學(xué)情況以及孩子的發(fā)展情況。
4.積極參與社區(qū)組織的各種活動(dòng),在組織好常規(guī)教學(xué)的同時(shí),我園還積極參加蠔二社區(qū)組織的“金蠔節(jié)廣場(chǎng)舞表演”活動(dòng),從而使不僅促進(jìn)了家園互動(dòng),也使老師的文藝表演水平有所提高。
六.存在的不足。
1、教育理念和教師的教學(xué)實(shí)踐還存在著一定的距離,教師在活動(dòng)中幫助幼兒梳理提升經(jīng)驗(yàn)的能力有待提高。
2.教研組教研活動(dòng)的質(zhì)量還不是很高,用怎樣的方法吸引教師,讓教師真正的參與到活動(dòng)中來(lái)我們還有許多工作要去思考。
3.區(qū)角活動(dòng)開(kāi)展不扎實(shí)、有效。
一學(xué)期來(lái),幼兒園的教學(xué)工作仍存在著許多不足,我們將在下一學(xué)期的工作中進(jìn)一步改進(jìn)提高。
教育需要無(wú)私奉獻(xiàn),管理需要不斷創(chuàng)新。成績(jī)只代表過(guò)去,新年新起點(diǎn),讓我們一起在反思與展望中以更好的姿態(tài)投入嶄新的201x年,只要我們不斷的努力奮斗與拼搏,在新一年的工作中,我們會(huì)取得更大更優(yōu)異的成績(jī)!
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇二
以黨的“十”精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一天一消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
周次內(nèi)容。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇三
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫,保證幼兒吃飽吃好。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí),按照操作規(guī)范,強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。
嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,確保設(shè)備安全運(yùn)行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。嚴(yán)格做好食品的'加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi),用專用工具、專用冰箱存放食品。認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇四
一年來(lái),在城建幼兒園領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在后勤廚房成員們的支持擁護(hù)下,我在過(guò)去的一年里努力工作,精益求精,創(chuàng)新工作,順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將工作中存在的問(wèn)題及工作經(jīng)驗(yàn)做認(rèn)真總結(jié),以利于今后在專業(yè)方面進(jìn)一步加強(qiáng),為單位為集體服好務(wù),做一名優(yōu)秀員工而奮斗。不足之處,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同志們批評(píng)指正。
去年是我剛進(jìn)幼兒園工作的第一年,這一年,我積極學(xué)習(xí)幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度,了解幼兒園的運(yùn)行機(jī)制,熟悉認(rèn)識(shí)幼兒園的人事結(jié)構(gòu),熟練后勤廚房的工作任務(wù)。很好的適應(yīng)了幼兒園的工作環(huán)境,也順利的掌握了后勤廚房工作所需具備的各項(xiàng)技能。學(xué)到了很多技能。收獲很大。
1、食品衛(wèi)生安全方面。
沒(méi)有嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗(yàn)收關(guān)。沒(méi)有做到每天對(duì)所購(gòu)進(jìn)的菜進(jìn)行驗(yàn)收,過(guò)寸,并做好相應(yīng)的.記錄。
2、教師師資力量及素質(zhì)方面。
很多教師對(duì)待小朋友,沒(méi)有足夠的責(zé)任心和愛(ài)心。對(duì)待工作不夠負(fù)責(zé)。對(duì)幼兒的關(guān)照和愛(ài)護(hù)不夠。
3、上班時(shí)間方面。
后勤廚房采用的輪班制度,對(duì)于某些特殊情況,比如冬天上早班需要凌晨2點(diǎn)起床,那個(gè)點(diǎn)去上班,很不安全,另外也不能保證足夠的休息。希望園方可以就此進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整或是更改。
1、思想工作。
我們不僅需要干好工作,更需要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),讀書看報(bào),了解國(guó)家大事,勤奮學(xué)習(xí),團(tuán)結(jié)同志,與此同時(shí),在待人接物,上呈下達(dá)等方面也應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
2、業(yè)務(wù)工作。
講究衛(wèi)生,蔬菜合理搭配,提高菜品質(zhì)量,洗涮消毒,口感調(diào)和,熱菜保溫,涼菜滅蠅等等。
3、文娛活動(dòng)。
雖然我們上班的地方只是廚房,但是我們應(yīng)該也多組織一些文娛活動(dòng),豐富大家的生活,提高全體職工的文化修養(yǎng),全面發(fā)展。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇五
本學(xué)期我組教研活動(dòng)秉著做有效教研的理念,開(kāi)展了一些列活動(dòng)。開(kāi)學(xué)初期,了解老師們的真正需求出發(fā),根據(jù)老師們真實(shí)反饋出的專業(yè)成長(zhǎng)需求來(lái)制定教研活動(dòng)計(jì)劃,分別開(kāi)展不同的活動(dòng)。
1.常規(guī)教研:本學(xué)期的教研活動(dòng)我們結(jié)合園的美術(shù)特色同時(shí)進(jìn)行,先組織老師繪畫學(xué)習(xí),進(jìn)行教研前的熱身活動(dòng)。
2.集體備課:本園班級(jí)分三個(gè)年段,大班段、中班段和小班段,分別由2位教師輪流擔(dān)任主備人,每單周四集體備課活動(dòng),由組長(zhǎng)進(jìn)行集體教學(xué)進(jìn)行教案設(shè)計(jì)研討及教學(xué)具制作。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇六
以黨的"十"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
(一)。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)。
(三)。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、
1、分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2、膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設(shè)施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16、工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇七
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈,做好各種廚具的.清洗和消毒,以及各個(gè)設(shè)備的檢查與維修,以確保開(kāi)學(xué)后能正常工作,為提供教職工和孩子的飯菜。
再工作中以安全為主,做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查,做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作,非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí),繼續(xù)創(chuàng)新,虛心接受教職工提出的寶貴意見(jiàn),并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作,檢查好門窗,將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里,保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足,再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí),多向同事們請(qǐng)教,多和老師交流。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇八
以黨的"十"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用,不時(shí)調(diào)查廚房管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),提高職工衛(wèi)生意識(shí)。
2、分工力求細(xì)化,進(jìn)一步明確崗位職責(zé),崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,在同一崗位,不同崗位間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),并提高技術(shù)熟練度。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,索取合同攤位的合法證件,認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開(kāi),各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇九
我園教師的思想積極要求進(jìn)步,加強(qiáng)思想政治職業(yè)道德學(xué)習(xí),更新觀念,提高認(rèn)識(shí)的同時(shí)還學(xué)習(xí)《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育法》。不斷提高自身修養(yǎng)和政治素質(zhì),樹(shù)立良好的師德形象,增強(qiáng)了教師的事業(yè)心和責(zé)任感。
二、工作方面。
教師能認(rèn)真遵守工作時(shí)間,工作中認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)待本職工作盡職盡責(zé),以最大的努力、最高的熱情、最真誠(chéng)的態(tài)度投身于幼教工作中,使家長(zhǎng)滿意、放心。
三、教學(xué)方面。
1.教師能認(rèn)真執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)進(jìn)度授課。掌握各學(xué)科的教法和技能。采取恰當(dāng)?shù)姆椒ńM織幼兒活動(dòng),使幼兒在愉快的活動(dòng)中學(xué)到知識(shí),達(dá)到寓教寓樂(lè)的目的。
2.課堂教學(xué)上教師能以直觀教學(xué)為主,教學(xué)過(guò)程以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),使幼兒在玩中學(xué)、學(xué)中玩,對(duì)幼兒進(jìn)行多鼓勵(lì),少批評(píng),保護(hù)幼兒的自尊。
四、加強(qiáng)管理,改善辦學(xué)環(huán)境。
1.對(duì)園內(nèi)物品落實(shí)責(zé)任,對(duì)桌椅破損及時(shí)修補(bǔ)。努力為幼兒創(chuàng)設(shè)促進(jìn)他們身心健康成長(zhǎng)的生活環(huán)境、學(xué)習(xí)環(huán)境和設(shè)備條件。
2.幫助家長(zhǎng)解決在教育孩子方面的困惑。積極與家長(zhǎng)進(jìn)行交流與溝通,動(dòng)態(tài)了解孩子的成長(zhǎng),從多方面了解孩子的需要,并給以積極正確的引導(dǎo),切實(shí)做好因材施教的教育工作。
五、安全方面。
我園把安全工作放在各項(xiàng)工作之首,要求教師定期或隨時(shí)向幼兒進(jìn)行安全教育,切實(shí)保護(hù)幼兒的人身安全,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)校車安全,不能超載、超時(shí),定期保養(yǎng)車輛。
存在的不足和改進(jìn)措施:
1、教師專業(yè)水平有待提高,應(yīng)不斷提高教師專業(yè)水平。
2、辦園條件有待更新完善。
3、多開(kāi)展一些幼兒活動(dòng)。
新的一學(xué)期我園將更加努力工作,銳意進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,使家長(zhǎng)能安心工作,為幼兒一生的學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),把我園建設(shè)成家長(zhǎng)放心學(xué)校而努力奮斗!
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十
以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
(一)。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
5、進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用,不時(shí)調(diào)查廚房管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
(二)。
1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),提高職工衛(wèi)生意識(shí)。
2、分工力求細(xì)化,進(jìn)一步明確崗位職責(zé),崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,在同一崗位,不同崗位間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),并提高技術(shù)熟練度。
(三)。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)。
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,索取合同攤位的合法證件,認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開(kāi),各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰廚房財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十一
對(duì)教師進(jìn)行持續(xù)有效的安全教育培訓(xùn),每周周五各班有計(jì)劃開(kāi)展集中的安全教育活動(dòng),利用中小學(xué)安全教育日對(duì)全園幼兒進(jìn)行安全疏散演習(xí)。每月對(duì)全體教職工會(huì)議結(jié)合實(shí)例分析安全教育職責(zé),逐步提高了全體教職工的安全意識(shí)和應(yīng)急突發(fā)事件的能力,最大限度地確保幼兒的生命安全,開(kāi)展消防演練活動(dòng)一次。
2.衛(wèi)生保健工作日漸規(guī)范
設(shè)立了專職的衛(wèi)生保健員,學(xué)習(xí)制定帶量食譜,結(jié)合本園實(shí)際,完善衛(wèi)生保健制度,規(guī)范衛(wèi)生保健工作各項(xiàng)工作記錄,完善衛(wèi)生保健室條件和班級(jí)衛(wèi)生設(shè)施,每天按時(shí)按要求進(jìn)行各項(xiàng)消毒措施,各項(xiàng)記錄齊全到位,幼兒園環(huán)境衛(wèi)生和各項(xiàng)衛(wèi)生措施受到市衛(wèi)生保健兒??瓶崎L(zhǎng)的好評(píng)。
3.一日活動(dòng)細(xì)則有效落實(shí)
嚴(yán)格按照幼兒園作息時(shí)間開(kāi)展一日活動(dòng),增加下午30分鐘戶外活動(dòng)時(shí)間,豐富戶外活動(dòng)內(nèi)容,促進(jìn)了幼兒的身心健康。建立幼兒園日常工作檢查制度,每天對(duì)晨檢、早餐午餐、教學(xué)活動(dòng)、戶外活動(dòng)、午睡、游戲、衛(wèi)生、安全等一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,并做詳細(xì)記錄,在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并著手解決問(wèn)題,確保幼兒一日活動(dòng)的質(zhì)量。
1.在各種培訓(xùn)活動(dòng)中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)
全園積極參加市、縣教育局舉辦的對(duì)園長(zhǎng)、教師的全方位培訓(xùn),更新教育理念,為教師們提供學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。為貫徹落實(shí)預(yù)防傳染病的有效措施,為保育員老師購(gòu)置了《保育員工作指南》,帶領(lǐng)全體保育員教師每?jī)芍芗w學(xué)習(xí)一次,共同交流工作經(jīng)驗(yàn)。
2.在交流學(xué)習(xí)活動(dòng)中提高認(rèn)識(shí)
鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》和各種幼兒教育理論,加強(qiáng)教師的理論素養(yǎng)。人均聽(tīng)課36節(jié),能認(rèn)真填寫課后評(píng)價(jià)和整改建議;業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教研活動(dòng)采取自學(xué)和集中學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式,集中學(xué)習(xí)內(nèi)容有《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》,自學(xué)筆記人均完成8篇,內(nèi)容涉及“幼小銜接”、“家長(zhǎng)工作”、“衛(wèi)生保健”等方面,學(xué)習(xí)內(nèi)容與教師工作密切相關(guān),實(shí)用性強(qiáng)。完成優(yōu)秀案例設(shè)計(jì)144篇。
上學(xué)期開(kāi)展公開(kāi)課評(píng)比活動(dòng)1次,選出優(yōu)秀課3節(jié)。下學(xué)期開(kāi)展公開(kāi)課評(píng)比活動(dòng)1次選出優(yōu)秀課3節(jié)。
1.春季親子運(yùn)動(dòng)會(huì)
大班表演的《加油操》,動(dòng)作整齊、規(guī)范,服裝整齊。中班創(chuàng)編的器械操,音樂(lè)節(jié)奏明顯,編排動(dòng)作優(yōu)美、韻律性強(qiáng)。小班模仿操,基本上能按教師要求,聽(tīng)口令做動(dòng)作。游戲活動(dòng)以歷年篩選出的精品游戲組成,集趣味性、競(jìng)爭(zhēng)性于一身,在強(qiáng)身健體的同時(shí)培養(yǎng)幼兒不怕困難、勇往直前、敢于拼搏的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作努力為集體爭(zhēng)光的優(yōu)良品質(zhì),同時(shí),家長(zhǎng)孩子共同參與游戲,不僅鍛煉了身體,而且增進(jìn)了家庭成員之間的感情。存在問(wèn)題:功不在平時(shí),競(jìng)技項(xiàng)目搞突擊訓(xùn)練,訓(xùn)練強(qiáng)度大,表現(xiàn)為一個(gè)字“累”,教師累、幼兒累。
2.童話劇比賽
3.慶六一聯(lián)歡會(huì)
每班完成1個(gè)舞蹈排練任務(wù),完成最早的是小二班、大一班。六一聯(lián)歡會(huì)共演出節(jié)目11個(gè)。在持續(xù)近兩個(gè)小時(shí)的演出中,一個(gè)個(gè)精彩的節(jié)目應(yīng)接不暇,大班幼兒表演的《花木蘭》展示了女子不輸于男兒的氣勢(shì);獨(dú)具特色的改編版《拉花》在悠揚(yáng)的樂(lè)曲聲中,體現(xiàn)了民俗風(fēng)情;《環(huán)保服裝秀》伴隨著明快的節(jié)奏,孩子們身著由可利用的材料制作成的小衣服和小裙子,以自己稚嫩的步伐邁出了時(shí)尚與性感,展現(xiàn)了童年的別樣魅力。最后老師表演的蒙族舞蹈《鴻雁》,把慶?;顒?dòng)推向高潮,也給這次演出畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。
充分利用小學(xué)有效資源,結(jié)合幼兒園實(shí)際特點(diǎn)和幼兒接受水平,扎實(shí)有效地開(kāi)展幼小銜接工作。五月份開(kāi)始帶領(lǐng)兩個(gè)大班的幼兒通過(guò)參觀小學(xué)校舍、綜合活動(dòng)室讓幼兒了解小學(xué)教室與幼兒園的不同,激發(fā)幼兒生入小學(xué)的愿望。通過(guò)幼兒園教師介紹幼小銜接工作的經(jīng)驗(yàn)和小學(xué)老師進(jìn)行入學(xué)后家長(zhǎng)如何配合的專題經(jīng)驗(yàn)介紹,讓家長(zhǎng)了解幼小銜接工作應(yīng)采取的針對(duì)性措施。通過(guò)改變作息時(shí)間、模擬小學(xué)課堂、整理小書包、學(xué)記作業(yè)等一些列活動(dòng)讓幼兒從生活和學(xué)習(xí)等方面逐漸適應(yīng)小學(xué)的學(xué)習(xí)和生活。
1.在家長(zhǎng)協(xié)助中完成工作任務(wù)
成立并召開(kāi)幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì),積極征求各位家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園工作的意見(jiàn)和建議。共同規(guī)劃幼兒園發(fā)展的方向,積極探討幼兒園工作改進(jìn)的策略。如我園調(diào)整作息時(shí)間、伙食費(fèi)價(jià)格上調(diào)、大班幼兒畢業(yè)典禮活動(dòng)方案均經(jīng)過(guò)家長(zhǎng)委員會(huì)成員討論通過(guò),并達(dá)成一致意見(jiàn)。
2.在家長(zhǎng)監(jiān)督中提升保教質(zhì)量
繼續(xù)發(fā)揮家長(zhǎng)的監(jiān)督作用,為減少顧慮,利用“意見(jiàn)建議箱”“公共郵箱”讓家長(zhǎng)全面客觀評(píng)價(jià)教師和幼兒園各項(xiàng)工作,不斷規(guī)范教育行為,提升幼兒園保教質(zhì)量和辦園水平。
3.在家長(zhǎng)合作中形成教育合力
根據(jù)幼兒園教育教學(xué)需要,充分利用家長(zhǎng)資源,請(qǐng)家長(zhǎng)體驗(yàn)教師工作,與幼兒近距離接觸,走進(jìn)幼兒園課堂。如中大班邀請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)來(lái)園與幼兒共同活動(dòng),深受孩子們的喜愛(ài);小班邀請(qǐng)家長(zhǎng)觀摩幼兒在園活動(dòng),讓家長(zhǎng)了解孩子在園的生活,是家長(zhǎng)能夠放心地把孩子交給老師,同時(shí)也親身體會(huì)了教師的工作辛苦。
4.在溝通交流中達(dá)成教育共識(shí)
利用“家園直通車”向家長(zhǎng)公布伙食信息,推薦學(xué)習(xí)文章,提升家長(zhǎng)教育理念。利用“精彩瞬間”展示幼兒園工作亮點(diǎn)和幼兒精彩活動(dòng)的瞬間,與家長(zhǎng)一起分享成功的喜悅。運(yùn)用校訊通及時(shí)傳達(dá)幼兒園重要信息,讓家長(zhǎng)了解幼兒園工作任務(wù)與工作動(dòng)態(tài),請(qǐng)家長(zhǎng)給予及時(shí)的配合。通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)和專題將做對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行育兒指導(dǎo)和培訓(xùn),加強(qiáng)溝通與交流,提升教育理念。
回顧過(guò)去,有收獲,也有遺憾,但我們沒(méi)有什么后悔的,因?yàn)槲覀円恢痹谶M(jìn)行盡力地去完善去改進(jìn)幼兒園的工作。展望未開(kāi),我們充滿了憧憬和希望,因?yàn)槲覀儩M載著領(lǐng)導(dǎo)家長(zhǎng)的期望。我們定會(huì)繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),找準(zhǔn)前進(jìn)的目標(biāo),不斷開(kāi)拓進(jìn)取,使幼兒園向更高目標(biāo)發(fā)展。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十二
學(xué)生食堂的工作涉及很多方面的內(nèi)容,如食品安全、餐飲服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、發(fā)展建設(shè)。下面是有幼兒園食堂。
工作計(jì)劃。
20xx,歡迎參閱。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力,以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
指導(dǎo)思想:
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責(zé)任明確,分工到人,切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作:堅(jiān)持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實(shí)事,辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。
3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,分工明確,一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字,每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。
4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,使園長(zhǎng)能掌握資金情況,合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面:及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點(diǎn),做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對(duì)幼兒園的門窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,做到營(yíng)養(yǎng)搭配,價(jià)廉物美,讓幼兒吃飽、吃好,使家長(zhǎng)放心。(3)做好開(kāi)水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶水桶,讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開(kāi),杜絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長(zhǎng)期,要保護(hù)好草坪,讓其生長(zhǎng)好,同時(shí)要加強(qiáng)施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物,各種玩具擺放合理,活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。
2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內(nèi)外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū)無(wú)雜草。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的""精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十三
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,做到品種多樣,搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,我們?cè)诓穗鹊拇钆洹⑴腼兩舷鹿Ψ?,保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析,我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果,及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解,廣泛聽(tīng)取伙委會(huì)成員的意見(jiàn)建議,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,共同討論,調(diào)整食譜,保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示,讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況,了解食物是否符合幼兒的口味,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面,我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān),發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格督促食堂工作人員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的'要求進(jìn)行日常操作,對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,并做好了留樣登記。因此,在各條線的共同努力下,本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。
切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄,以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下,根據(jù)每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)分析,不斷改進(jìn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,確保設(shè)備安全運(yùn)行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),杜絕假冒偽劣和"三無(wú)"食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清,混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi),用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。
6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,進(jìn)出貨及時(shí)登記,保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,更出色地完善各項(xiàng)工作!
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十四
以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使廚房成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹(shù)立正面典型,弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的'質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、廚房灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)廚房財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十五
幾度芳草綠,又見(jiàn)楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開(kāi)了,回顧這一年的工作,在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅(jiān)持以黨十九大精神為指導(dǎo),服從命令、聽(tīng)從指揮,立足本職,愛(ài)崗敬業(yè),扎實(shí)工作。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度,較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。
一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度,堅(jiān)定理想信念,安心服役,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示,服從命令、聽(tīng)從指揮,堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育,認(rèn)真做好筆記,把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì),確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦,始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。
雖然身在炊事員的崗位上,空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中,我以理論結(jié)合實(shí)際,有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒,都能始終如一的干好本職工作。
一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定,遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦,扎實(shí)工作,時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。一日生活正規(guī)有序,能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。
回顧這一年的工作,雖然取得了一些成績(jī),但還是有存在的不足:
1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,今年以來(lái),雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊,但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí)、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái),帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng),學(xué)習(xí)的延伸性不夠,缺少學(xué)習(xí)后勁。
2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng),對(duì)本職工作不夠細(xì)心,工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單,工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降,只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來(lái),有成績(jī)也有不足,好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng),不足之處加以改正。為了下一步更好的開(kāi)展工作,我制訂了以下整改措施:
1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
2、落實(shí)好一日生活制度,按時(shí)起床,注重平時(shí)的`點(diǎn)滴養(yǎng)成,逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。
3、克服平時(shí)的麻痹大意思想,要做到時(shí)時(shí)處處想安全,始終把安全工作放在首要位置。
4、樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀,并安心工作,確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí),做到干一行、愛(ài)一行、專一行。
5、打牢以連為家的思想,時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”,積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結(jié)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十六
轉(zhuǎn)眼間,20____年在忙忙碌碌中悄悄離去了,回顧這一學(xué)期后勤工作的大事小事,我們?cè)谏霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下和后勤員工的齊心配合下,原定的每一項(xiàng)后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對(duì)照本學(xué)期的后勤工作計(jì)劃,現(xiàn)小結(jié)如下:
一、主要工作與成效。
1、本學(xué)期,我們組織保育員學(xué)習(xí)了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項(xiàng)”、《福建省幼兒園保育教育活動(dòng)常規(guī)(試行)》(一)(二)、《幼兒園生活活動(dòng)評(píng)價(jià)表》《幼兒園戶外活動(dòng)評(píng)價(jià)表》等內(nèi)容,通過(guò)學(xué)習(xí)這些文件和業(yè)務(wù)知識(shí),讓保育員從中學(xué)到了很多的專業(yè)知識(shí)。同時(shí),還組織保育員觀摩中一班的戶外活動(dòng)及早操活動(dòng)環(huán)節(jié)和大一班的洗手、入廁及飲水環(huán)節(jié),讓保育員對(duì)照省教育廳制定的《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)議。這樣,既學(xué)習(xí)了別人的長(zhǎng)處,彌補(bǔ)了自己的短處,又讓保育員進(jìn)一步理解和掌握了《標(biāo)準(zhǔn)》的評(píng)定要素。
2、為了提高保育員的技能水平,本學(xué)期,我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識(shí)問(wèn)答的比賽”,我們先舉行培訓(xùn),在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上再開(kāi)展比賽,讓保育員通過(guò)這種形式,鍛煉了她們的專業(yè)素質(zhì)。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機(jī)構(gòu)的比賽,均獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。同時(shí)推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽,分別獲得了一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
3、本學(xué)期,我們保教人員還向家長(zhǎng)們做出了師德承諾,而且把承諾語(yǔ)貼在班級(jí)門口。期初,召開(kāi)了全體保育員的`師德承諾交流會(huì),讓保育員說(shuō)說(shuō)以后在工作實(shí)踐中怎么實(shí)現(xiàn)自己的承諾。期中,組織保育員講述“愛(ài)在一日生活中”的具體做法,期末,讓全體保育員講述“帶班中愛(ài)的故事”,讓每個(gè)保育員說(shuō)說(shuō)在一日工作中她們是怎么愛(ài)班級(jí)的孩子,怎么關(guān)心照顧孩子的。通過(guò)這些交流研討,保育員從原來(lái)脾氣的暴躁改變成現(xiàn)在的溫和平靜,讓每個(gè)幼兒都能感受到愛(ài)的存在,大大地提高了保育員的師德水平。
4、本學(xué)期,園長(zhǎng)每周都安排一個(gè)半天跟班聽(tīng)課,特別是后勤園長(zhǎng)都安排半天專門跟保育員帶的班,進(jìn)行觀察和手把手的指導(dǎo)。在跟班聽(tīng)課中發(fā)現(xiàn)個(gè)別保育員在時(shí)間的把握方面還不是很明確,對(duì)參教內(nèi)容也不夠了解等,經(jīng)過(guò)指導(dǎo)后,保育員懂得了半天工作內(nèi)容的時(shí)間把握,知道了在什么時(shí)間應(yīng)該做什么事情。同時(shí),明確了應(yīng)該怎么配教,在集中教育活動(dòng)時(shí),教師上課需要保育員幫忙的時(shí)候,保育員基本上懂得做出相應(yīng)的配合。例如:在美術(shù)活動(dòng)之前,保育員會(huì)先鋪好桌布分發(fā)畫紙和蠟筆等,在幼兒操作時(shí)也會(huì)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等,本學(xué)期,保育員的配教情況有所進(jìn)步了。
5、本學(xué)期,衛(wèi)生消毒方面也做的很好,我們每周都組織定期和不定期的檢查,在檢查中發(fā)現(xiàn)幼兒寢室被子擺放不規(guī)范,班級(jí)區(qū)角柜的物品擺放零亂等,經(jīng)過(guò)督促和指導(dǎo)后,這些存在的問(wèn)題都有所改善,她們能為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生整齊的生活環(huán)境。每周后勤園長(zhǎng)和保健醫(yī)生等人組成的衛(wèi)生檢查小組都不定期地對(duì)各班衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。本學(xué)期,經(jīng)過(guò)檢查評(píng)選出每周的衛(wèi)生班級(jí):小一班兩次,小二班兩次,小三班一次,小小班兩次,中一班兩次,中二班兩次,大一班一次,大二班一次,每周在升旗儀式時(shí)都給頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗,以示鼓勵(lì)。我們每月還組織保育員進(jìn)行了一次的全園大掃除,清理校園周邊的衛(wèi)生死角。
6、為豐富幼兒的衛(wèi)生保健常識(shí),本學(xué)期,保健醫(yī)生根據(jù)各年段幼兒的年齡特點(diǎn)和各班的具體情況,有針對(duì)性地下班給幼兒上衛(wèi)生保健常識(shí)課。例如:給小小班幼兒上了“我的小手真干凈”,給小班幼兒上了“做個(gè)講衛(wèi)生的好寶寶”,給中班幼兒上了“我愛(ài)刷牙”,給大班幼兒上了“怎么保護(hù)漂亮的眼睛和學(xué)做眼保健操”,取得較好的效果。同時(shí),本學(xué)期我們還設(shè)計(jì)了“喂藥登記表”讓家長(zhǎng)簽名,確保了喂藥的安全。
7、安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù),在一切工作正常開(kāi)展之前,安全是不可缺少的。本學(xué)期,我園繼續(xù)實(shí)行安全管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,逐級(jí)落實(shí),做到經(jīng)常檢查,不斷整改。首先,學(xué)園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進(jìn)行安全檢查:如對(duì)電器、線路、活動(dòng)場(chǎng)地、消防栓等的檢查,每天都要對(duì)幼兒園的整個(gè)大環(huán)境巡視一遍,確認(rèn)有無(wú)存在不安全的隱患并做好記錄。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方,馬上進(jìn)行整改。其次,組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全預(yù)案和安全知識(shí),各班也根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),在教育教學(xué)活動(dòng)中增加了安全教育內(nèi)容。第三,每逢節(jié)假日都分發(fā)“告家長(zhǎng)書”,并及時(shí)取回家長(zhǎng)的回執(zhí)單,確保了每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。
8、定期組織教職工學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于學(xué)校安全責(zé)任事故的相關(guān)文件和通報(bào),時(shí)刻敲響警鐘,讓教職工認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大,不斷增強(qiáng)教職工的安全意識(shí)。同時(shí),本學(xué)期結(jié)合十一月份的“安全教育月”,我們邀請(qǐng)了安平派出所戴警官來(lái)園講座,通過(guò)觀看多媒體課件和生動(dòng)有趣的講解,幼兒很感興趣,懂得了一些交通安全的知識(shí)。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練,讓幼兒懂得了逃生的要領(lǐng)。在“安全教育月”期間,我們每班還制作了安全主題活動(dòng),大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護(hù)為主。讓幼兒通過(guò)形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動(dòng)獲得了不少的安全常識(shí)。
9、本學(xué)期,我園即對(duì)門衛(wèi)進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn),例如讓他了解門衛(wèi)的工作職責(zé),以及如何使用安全防護(hù)器材等,讓他盡快熟悉業(yè)務(wù)。為了讓下午幼兒離園這段接送時(shí)間和更安全,本學(xué)期,我園行政值班人員守在入口門,檢查家長(zhǎng)持卡情況,門衛(wèi)守在出口門,嚴(yán)把出門關(guān),以防幼兒私自走出校門。同時(shí),我園還有配有電子接送卡,嚴(yán)格要求家長(zhǎng)持卡接孩子,嚴(yán)禁無(wú)卡人員入園。
11、本學(xué)期,幼兒園使用的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的校車,我們建立了一車一檔的校車資料,安排了路線以及乘坐幼兒的名單,還與司機(jī)和接送人員簽訂了安全責(zé)任書,并制定了管理制度和事故應(yīng)急預(yù)案及措施等文件,并給司機(jī)和接送人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn),增強(qiáng)了他們的工作責(zé)任心。同時(shí),還定期組織司機(jī)和接送人員學(xué)習(xí)了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級(jí)文件和文章,召開(kāi)安全會(huì)議,注意校車的安全工作,確保了接送的安全。
10、12月份,學(xué)園開(kāi)展了“第三節(jié)皇家寶貝運(yùn)動(dòng)會(huì)”,我們制作了很多新穎的運(yùn)動(dòng)明星的照片布置幼兒園一樓門廳,各樓層也都分別布置了有關(guān)運(yùn)動(dòng)的形體圖片和運(yùn)動(dòng)器械吊飾,將運(yùn)動(dòng)節(jié)的氣氛營(yíng)造得濃濃的。而且后勤部門還及時(shí)地為家長(zhǎng)和幼兒的比賽以及開(kāi)展主題教育活動(dòng)、布置門廳、走廊及各班活動(dòng)室等提供足夠的物質(zhì)材料,確保了活動(dòng)的順利開(kāi)展。同時(shí),還為各班開(kāi)展的“慶圣誕親子游園活動(dòng)”、“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等活動(dòng)及時(shí)采購(gòu)所需物品和食材,讓各種活動(dòng)開(kāi)展得豐富多彩。并為家長(zhǎng)和幼兒的外出活動(dòng)做好后勤保障工作,如:去廈門海昌動(dòng)物園的“親子一日游”,我們做好了車輛、出行等的聯(lián)系、統(tǒng)計(jì)、溝通和安全等工作,保證了幼兒園及各個(gè)班級(jí)各項(xiàng)工作的正常和順利開(kāi)展。
二、不足之處及今后努力的方向。
1、各崗人員的安全意識(shí)需要再增強(qiáng)。
2、個(gè)別衛(wèi)生死角清理還不夠到位。
3、各班級(jí),保管室、廚房等處的財(cái)產(chǎn)管理有待進(jìn)一步完善。
在今后的工作中,我們將努力改進(jìn)存在的問(wèn)題,把工作做得更細(xì)致,把管理做得更規(guī)范,把服務(wù)做得更到位,讓我園的后勤管理工作水平上一個(gè)臺(tái)階。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十七
一:廚房人員的素質(zhì)要求(集中上培訓(xùn)大課)。
1:燒菜,配菜姿勢(shì)。
2:語(yǔ)言談吐。
4:儀表,儀容,個(gè)人衛(wèi)生。
5:廚房人員規(guī)章制度,企業(yè)文化。
二:廚房人員的崗位職責(zé)。
1:廚房人員的崗位職責(zé)。
2:值班人員的崗位職責(zé)。
3:冷菜人員的崗位職責(zé)。
4:海鮮房人員的崗位職責(zé)。
三:基本技能培訓(xùn)。
1:菜肴的出品。
a:菜肴的歸類。
b:菜肴切配的規(guī)范性。
2:每天菜肴的進(jìn)貨驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
a:切配的主管根據(jù)菜肴的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗(yàn)收。
b:各崗位要及時(shí)的反饋原料情況。
c:廚師長(zhǎng)對(duì)原料的監(jiān)督。
四:無(wú)常法管理。
1:常整理。
2:常分類。
3:常清潔。
4:常維護(hù)。
5:常規(guī)范。
五:前后臺(tái)的銜接。
1:點(diǎn)菜的程序。
2:主打荷和配菜的配合。
六:廚師長(zhǎng)和菜肴研發(fā)組的配合。
1:廚師長(zhǎng)對(duì)研發(fā)組的督促。
2:研發(fā)組定時(shí)的對(duì)菜肴更新。
3:研發(fā)組和前臺(tái)的及時(shí)溝通。
七:對(duì)餐廳點(diǎn)菜員和服務(wù)員的培訓(xùn)。
八;對(duì)鮑魚(yú)公主的操作流程的培訓(xùn)。
幼兒園廚房工作總結(jié)和計(jì)劃篇十八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,特制訂食堂工作計(jì)劃如下:
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān),已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品,堅(jiān)決不進(jìn)入食堂,以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分開(kāi),預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生,夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作,冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,供應(yīng)及時(shí),少采勤購(gòu),搞好價(jià)格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系,要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服,不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā),不留過(guò)長(zhǎng)指甲,不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔,始終保持清潔衛(wèi)生有序。
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