通過總結(jié)，我們可以將散亂的思緒整理成一篇有邏輯性的文章。怎樣撰寫一份詳盡的歷史總結(jié)？有什么實(shí)用的方法和技巧？接下來是一些建議，可幫助你提高總結(jié)寫作的水平。
中國(guó)的禮儀篇一
而西方用餐場(chǎng)合一般都分為兩種一種是正式的另一種是隨意的，如果是高檔場(chǎng)所用餐的話那么男士就要穿著整潔的著裝，干凈的皮鞋，女士則要穿套裝和鞋子，如果是正規(guī)用餐的話男士還需要打領(lǐng)帶。
2、餐具擺放
座位最前面放食盤(或湯盤)，左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會(huì)中，餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，不要拿餐巾擦鼻子或擦臉。
3、其他注意事項(xiàng)
1、瓷杯熱水，玻璃杯裝冷水或是冰塊。
2、就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
3、就餐期間，如果暫時(shí)離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。
4、西餐菜單上有四或者五大分類，其分不要是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。 (所以不要在開胃菜就直接吃飽，那樣十分糗)
5、不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)，拿不到的食物可以請(qǐng)不要人傳遞，不要站起來。
6、用餐咀嚼食物的時(shí)候不要說話，不要豪氣用餐(狼吞虎咽)。
7、如果是做客的話有的主人是按照地位、年齡等情況來安排座次的，應(yīng)該注意。
中國(guó)的禮儀篇二
早在三千多年前的西周時(shí)期，我國(guó)的古代禮儀就已基本成型。到了春秋時(shí)期，更是由孔子集其大成，并發(fā)揚(yáng)光大。隨著社會(huì)主義物質(zhì)文明的不斷進(jìn)步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，極大的促進(jìn)了人際交往。而現(xiàn)在在人的眼中，人與人的交際應(yīng)酬，不僅是一種出自本能的需要，而且也是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、個(gè)人進(jìn)步的一種必可少的途徑。而在某種意義上說，交際實(shí)質(zhì)上是一種信息的交流，而信息是現(xiàn)代社會(huì)中最為寶貴的資源。作為禮儀公司，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播禮儀文化。
首先禮儀是對(duì)禮節(jié)，儀式的統(tǒng)稱。它是指在人際交往中自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。禮貌是禮儀的基礎(chǔ)，禮節(jié)是禮儀的基本組成部分。從內(nèi)容上看，禮儀是由禮儀的主體、禮儀的客體、禮儀的媒體、禮儀的環(huán)境等四項(xiàng)基本要素所構(gòu)成的。禮儀的主體是禮儀活動(dòng)的操作者和實(shí)施者。它可以是個(gè)人，也可以是組織。禮儀的客體又稱禮儀的對(duì)象，它是指的.是禮儀活動(dòng)的指向者和承受者。從外延上講，它可以是人，也可以是物，沒有禮儀的客體，禮儀就失去了對(duì)象。禮儀的媒體指的是禮儀活動(dòng)所依托的一定媒介，進(jìn)而言之，它實(shí)際上是禮儀內(nèi)容與禮儀形式的統(tǒng)一。而禮儀的媒體是有具體的人體禮儀媒體，物體禮儀媒體，事體禮儀媒體等構(gòu)成的。禮儀的環(huán)境是指禮儀活動(dòng)得以進(jìn)行的特定的時(shí)空條件。它可以分為自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。而禮儀活動(dòng)也受到環(huán)境的制約，所以根據(jù)適用范圍分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等幾大分支。禮儀與其他的學(xué)科相比，禮儀具有自身獨(dú)具的特征。表現(xiàn)在規(guī)范性、限定性、可操作性、傳承性、變動(dòng)性。
禮儀在生活中，應(yīng)掌握一些具有普通性、共同性、指導(dǎo)性的禮儀規(guī)律。這就是禮儀的原則。其一、遵守的原則。在交際應(yīng)酬之中，每一位參與者都必須自覺、自愿地遵守禮儀，以禮儀去規(guī)范自己在交際活動(dòng)中的一言一行，一舉一動(dòng)。其二、自律的原則。禮儀規(guī)范由對(duì)待個(gè)人的要求和對(duì)待他人的做法兩大部分組成。對(duì)人的要求是禮儀的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)。第三、敬人的原則。在人際交往活動(dòng)中，與交往對(duì)象互謙互讓，互尊互敬，友好相待。這也是對(duì)待他人的做法一部分。對(duì)待他人的最主要的一條是，敬人之心長(zhǎng)存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的尊嚴(yán)，更不能侮辱對(duì)方人格。第四、寬容的原則。是要求人們?cè)诮浑H活動(dòng)中運(yùn)用禮儀時(shí)，既要嚴(yán)于律己，更要寬待他人。第五、平等的原則。對(duì)任何人都要一視同仁，給予同等程度的待遇。第六、從俗的原則。由于國(guó)情、民族、文化背景的不同在人際交往中，對(duì)客觀現(xiàn)時(shí)要有正確的認(rèn)識(shí)，不要自高自大，要與大多數(shù)人的習(xí)慣做法保持一致。第七、真誠(chéng)的原則。待人以城，言行一致，表里如一。第八、適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，特別注意把握分寸，認(rèn)真得體。
"讀書是學(xué)習(xí)，使用是學(xué)習(xí)，而且是更重要的學(xué)習(xí)"禮儀作為社會(huì)各界的普遍重視，是因?yàn)樗哂卸嘀刂匾δ?。其一、有助于提高人們的自身修養(yǎng)。禮儀在人際交往中是一個(gè)衡量個(gè)人文明的準(zhǔn)繩。反映著一個(gè)人的交際技巧和應(yīng)變能力，還反映一個(gè)人的氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷見識(shí)、道德情操、精神風(fēng)貌。第二、有助于人們美化自身，美化生活。在交際中，個(gè)人形象是很重要的。而個(gè)人形象包括儀容、表情、舉止、服飾、談吐、教養(yǎng)的集合，學(xué)習(xí)禮儀可以幫助我們更好的完善自己的個(gè)人形象，以禮相待，人家關(guān)系更加和睦，生活將變的更溫馨，這時(shí)，美化自身便會(huì)發(fā)展為美化生活。第三、有助于促進(jìn)人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系。一個(gè)人在和其他人接觸時(shí)，就不能不講禮儀，運(yùn)用禮儀除了讓你在交際活動(dòng)中充滿自信，處變不驚之外，還能幫你更好地相對(duì)方表達(dá)自己的尊重，敬佩，友好和善意，增進(jìn)彼此的信任和了解。幫助你更好地取得交際成功，進(jìn)而造就和諧、完美的人際關(guān)系，取得事業(yè)的成功。第四、有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣，推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。一般而言，人們的教育反映其素質(zhì)，素質(zhì)又體現(xiàn)于細(xì)節(jié)。反映個(gè)人教養(yǎng)的禮儀，是人類文明的標(biāo)志之一。
漢制，儺儀中加入了娛樂成分，方相氏和十二神獸角色，由樂人扮演。至今仍有遺存的貴州土家族儺堂儀最為完整典型。
中國(guó)的禮儀篇三
1、長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
二.餐桌上的.一般禮儀。
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
5、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
7、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
8、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
9、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
10、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
11、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
12、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
13、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
14、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
15、參加婚宴的時(shí)候，餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
三、飲酒。
婚宴是一件喜慶的事情，所以喝酒是在所難免的。觥籌交錯(cuò)之間，很多人難免忘了分寸。
1、眾歡同樂，切忌私語。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默。
4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求。
5、敬酒有序，主次分明。
中國(guó)的禮儀篇四
孔融（153—208年），魯國(guó)人（今），是著名的，建安七子之一，他的文學(xué)創(chuàng)作深受的推崇。據(jù)史書記載，孔融幼時(shí)不但非常聰明，而且還是一個(gè)注重兄弟之禮、互助友愛的典型。
孔融四歲的時(shí)候，常常和哥哥一塊吃梨。每次，孔融總是拿一個(gè)最小的梨子。有一次，爸爸看見了，問道：“你為什么總是拿小的而不拿大的呢？”孔融說：“我是弟弟，年齡最小，應(yīng)該吃小的，大的還是讓給哥哥吃吧！”
孔融小小年紀(jì)就懂得兄弟姐妹相互禮讓、相互幫助、團(tuán)結(jié)友愛的道理，使全家人都感到驚喜。從此，的故事也就流傳千載，成為團(tuán)結(jié)友愛的典范。
程門立雪。
“程門立雪”這個(gè)故事出自《宋史傳》：“見于洛，時(shí)蓋年四十矣。一日見頤，頤偶瞑坐，時(shí)與侍立去。頤既覺，則門外雪深一尺矣?！?/p>
“程門立雪”說的是宋代學(xué)者楊時(shí)和游酢向、程頤拜師求教的事。楊時(shí)、游酢二人，原先以程顥為師，程顥去世后，他們都已四十歲，而且已考上了進(jìn)士，然而他們還要去找程頤繼續(xù)求學(xué)。故事就發(fā)生在他們初次到，登門拜見程頤的那天。
相傳，一日楊時(shí)、游酢，來到嵩陽書院拜見程頤，但是正遇上程老先生閉目養(yǎng)神，坐著。這時(shí)候，外面開始下雪。這兩人求師心切，便恭恭敬敬侍立一旁，不言不動(dòng)，如此等了大半天，程頤才慢慢睜開眼睛，見楊時(shí)、游酢站在面前，吃了一驚，說道：“啊，??！他們兩位還在這兒沒走？”這時(shí)候，門外的雪已經(jīng)積了一尺多厚了，而楊時(shí)和游酢并沒有一絲疲倦和不耐煩的神情。
（？—前186年），是西漢高祖的軍師，他的祖先是韓國(guó)人。在秦滅韓后，張良立志為韓國(guó)報(bào)仇。有一次，因刺殺未遂，受到追捕而避居到。
張良在下邳閑暇無事。有一天他到下邳橋上散步，碰到一個(gè)老人，穿著短衣，走到張良旁邊，故意把他的鞋子掉到橋下。然后回過頭來沖著張良說：“孩子！去給我把鞋子拾上來！”張良聽了一愣，很想打他一下，但一看他是個(gè)老人，就強(qiáng)忍著怒氣，到橋下把鞋拾了上來。那老人竟又命令說：“把鞋子給我穿上！”張良一想，既然已經(jīng)給他拾來了鞋子，不如就給他穿上吧，于是就跪在地上給他穿鞋。那老人把腳伸著，讓張良給他穿好后，就笑嘻嘻地走了。張良一直用驚奇的目光注視著他的去向。那老人走了里把路，又折回身來，對(duì)張良說：“你是能培養(yǎng)成才的。5天以后的早上，天一亮，就到這里來同我會(huì)面！”張良跪下來說：“是?！碧靹偭?，張良到了下邳橋上。不料那老人已經(jīng)等在那里了，見了張良就生氣地說：“和老人約會(huì)，怎么遲到了？以后的第五天早上再來相會(huì)！”說完就離去了。到第五天早上，雞一叫，張良就趕去，可是那老人又等在那里了，見了張良又生氣地說：“怎么又掉在我后面了？過了五天再早點(diǎn)來！”說完又走了。到第五天，張良沒到半夜就趕到橋上，等了好久，那老人也來了，他高興地說：“這樣才好?！比缓笏贸鲆槐緯鴣?，指著說道：“認(rèn)真研讀這本書，就能做帝王的'老師了！過十年，天下形勢(shì)有變，你就會(huì)發(fā)跡了。以后13年，你就會(huì)在郡谷城山下看到我——那兒有塊黃石就是我了?！崩先苏f完就走了。
早上天亮?xí)r，張良拿出那本書來一看，原來是《》（輔佐周的的兵書）！張良十分珍愛它，經(jīng)常熟讀，反復(fù)地學(xué)習(xí)、研究。
10年過去了，等人起兵反秦，張良也聚集了100多人響應(yīng)。劉邦率領(lǐng)了幾千人馬，在下邳的西面攻占了一些地方，張良就歸附于他，成為他的部屬。從此張良根據(jù)《太公兵法》經(jīng)常向沛公獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，沛公認(rèn)為很好，常常采用他的計(jì)謀，后來成了劉邦運(yùn)籌帷幄，決勝千里的軍師。劉邦稱帝后，封他為。
張良始終不忘那個(gè)給他《太公兵法》的老人。13年后，他隨從劉邦經(jīng)過濟(jì)北時(shí)，果然在谷城山下看見有塊黃石，并把它取回，稱之為“”，作為珍寶供奉起來，按時(shí)祭祀。張良死后，家屬把這塊黃石和他葬在一起。
孔子尊師。
春，孔子得知他的學(xué)生宮敬叔奉魯國(guó)國(guó)君之命，要前往京都洛陽去朝拜天子，覺得這是個(gè)向周朝守藏史老子請(qǐng)教“禮制”學(xué)識(shí)的好機(jī)會(huì)，于是征得魯昭公的同意后，與宮敬叔同行。到達(dá)京都的第二天，孔子便徒步前往守藏史府去老子。正在書寫《》的老子聽說譽(yù)滿天下的前來求教，趕忙放下手中刀筆，整頓衣冠出迎?？鬃右姶箝T里出來一位年逾古稀、的老人，料想便是老子，急趨向前，恭恭敬敬地向老子行了弟子禮。進(jìn)入大廳后，孔子再拜后才坐下來。老子問孔子為何事而來，孔子離座回答：“我學(xué)識(shí)淺薄，對(duì)古代的‘禮制’一無所知，特地向老師請(qǐng)教?！崩献右娍鬃舆@樣誠(chéng)懇，便詳細(xì)地抒發(fā)了自己的見解。
回到魯國(guó)后，孔子的學(xué)生們請(qǐng)求他講解老子的學(xué)識(shí)?？鬃诱f：“老子博古通今，通禮樂之源，明道德之歸，確實(shí)是?！蓖瑫r(shí)還打比方贊揚(yáng)老子，他說：“鳥兒，我知道它能飛；魚兒，我知道它能游；野獸，我知道它能跑。善跑的野獸我可以結(jié)網(wǎng)來逮住它，會(huì)游的魚兒我可以用絲條縛在來釣到它，的鳥兒我可以用良箭把它射下來。至于龍，我卻不能夠知道它是如何乘風(fēng)云而上天的。老子，其猶龍邪！”
中國(guó)的禮儀篇五
3.看準(zhǔn)自己要取的食物，再動(dòng)筷子，盡量不要碰到其他食物;。
5.吃飯時(shí)，應(yīng)端起飯碗，用飯碗貼緊自己的嘴巴，用筷子把米飯推入口中;。
6.多吃靠近自己面前的菜，盡量少吃離自己遠(yuǎn)的菜;。
7.夾菜應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
8.喝湯不要發(fā)出聲響，用湯勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴邊喝;湯太熱等涼了再喝，不要一邊吹一邊喝。
五、中國(guó)飲食禮儀之蓋碗茶的喝法。
中國(guó)的禮儀篇六
現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
中國(guó)的茶文化中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。中國(guó)茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即一級(jí)茶區(qū)（以西南、江南地區(qū)為表），二級(jí)茶區(qū)（以西北、江北），三級(jí)茶區(qū)（以華南地區(qū)為代表）。同時(shí)，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的.精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國(guó)古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，禮作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對(duì)漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí)，隨著社會(huì)的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國(guó)的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合，形成了各類中國(guó)特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在中國(guó)不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。
中國(guó)的禮儀篇七
“跪”在日語里叫做“正座”，即在各種坐姿中最為正式的坐法。正確的日本式正座雙膝下跪，將屁股放在腳后跟上，雙腳大拇指甚至腳心保持重疊。男性的雙膝可以稍微分離，女性則必須并攏。盡管正座可能對(duì)腿型會(huì)有一些壞影響，但是好處也不少，比如正確的正座姿勢(shì)有能夠消除下巴贅肉和收緊小腹的作用。
總結(jié)來說，在日本，“跪”可以代表很多種含義，包括禮節(jié)、一種服務(wù)或是一種贖罪。但這種“跪式”文化已經(jīng)深入日本文化，成為了一種獨(dú)有的精髓。
在全世界各個(gè)國(guó)家的女性中，日本女性向來以美麗溫柔著稱。在日本，善于化妝和服飾的女人，往往要比僅僅具備天生麗質(zhì)的女人高出3倍之多;而日本女的從內(nèi)散發(fā)出的溫柔，從修養(yǎng)上散發(fā)出來的女性魅力則會(huì)令每一個(gè)靠近她的人如沐春風(fēng)?？梢哉f，日本女的因?yàn)樗齻兗?xì)致的外在與深厚的內(nèi)在使其獨(dú)具風(fēng)采。
說到這個(gè)“跪”，這得源自日本的風(fēng)俗傳統(tǒng)，日本女的向來以傳統(tǒng)和服為美，而傳統(tǒng)的茶藝插花等淑女活動(dòng)也是需要跪在地面上將臀部放在腳上，低頭垂首。不論是在風(fēng)情萬種的平安朝，還是在金戈鐵馬的.戰(zhàn)國(guó)，日本女子都以柔弱為美，加上繁復(fù)的和服對(duì)于貴族階級(jí)女子的要求，所以坐時(shí)還有行禮時(shí)都應(yīng)跪，“跪”就成了順從的表現(xiàn)，傳統(tǒng)的象征。
總而言之“跪”在日本是一種禮儀。
作為中國(guó)人而言，一輩子跪的次數(shù)可能屈指可數(shù)，而日本人卻不同，經(jīng)常會(huì)跪。但我們常見的“跪”并非我們所想象的作用——給某人跪下——而是一種禮儀。
1、所謂的“跪”在日本稱作“正座”，即在各種坐姿中最為正式的坐法。正確的日本式正座雙膝下跪，將屁股放在腳后跟上，雙腳大拇指甚至腳心保持重疊。男性的雙膝可以稍微分離，女性則必須并攏。盡管正座可能對(duì)腿型會(huì)有一些壞影響，但是好處也不少，比如正確的正座姿勢(shì)有能夠消除下巴贅肉和收緊小腹的作用。
之所以有這樣的習(xí)俗是因?yàn)橐郧暗娜毡救硕即┖头?，男人的和服下擺敞開一點(diǎn)不要緊，女人的和服無論何時(shí)也絕不能走型。因此走要邁小步，坐就只好跪著坐，整個(gè)和服才會(huì)從始至終保持美麗。
2、對(duì)于初到日本的外國(guó)人來說，這個(gè)姿勢(shì)是很難適應(yīng)的，時(shí)間長(zhǎng)了就像是受刑。跪久了膝蓋發(fā)麻，就免不了左右晃動(dòng)，自己很痛苦，在別人眼里看起來也略滑稽。然而正座在日本文化中卻十分重要，從某種角度講，外國(guó)人能否正確正座可以判斷他在多大程度上融入了日本文化。
3、日本孩子從上幼兒園的時(shí)候就開始訓(xùn)練正座。在幼兒園禮堂里一般沒有椅子，聽老師講話的時(shí)候一般有兩個(gè)姿勢(shì)：一個(gè)叫體操座，屁股坐在地上，雙腿并攏半蜷半伸，雙手抱住膝蓋，另一個(gè)就是正座。經(jīng)過幾年的訓(xùn)練，哪個(gè)孩子都能乖乖地跪很久一動(dòng)不動(dòng)。
4、作為中國(guó)人而言可能由于所謂的“男兒膝下有黃金”而不愿意跪下，甚至覺得日本人總是跪著顯得將自己地位降低很多。其實(shí)不然，日本人正座的習(xí)俗很有可能是從中國(guó)古代沿襲而來，只不過后來我們受西方影響較大，而日本卻留下了這樣的習(xí)慣和禮儀。
因此應(yīng)正確看待“跪”，前往日本，也應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)這樣的習(xí)俗，這樣更能體現(xiàn)作為一個(gè)學(xué)者的包容心態(tài)和謙虛的態(tài)度，也表達(dá)了對(duì)日本文化的尊重。
中國(guó)的禮儀篇八
中國(guó)是傳統(tǒng)的禮儀之邦，自古以來就尊禮，重禮，我們作為中華子孫，應(yīng)該繼承這種優(yōu)良傳統(tǒng)，以下是小編為大家搜集整理的中國(guó)餐桌禮儀常識(shí)，歡迎閱讀!
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。
如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。
如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。
除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。
當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。
況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。
如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求，否則，他會(huì)覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。
如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。
點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。
【點(diǎn)菜三規(guī)則】
一看人員組成。
一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。
如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。
一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。
如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自在。
【中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌】
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。
在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。
宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。
像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
(3)本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。
上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
三、餐具
1.筷子
筷子是中餐最主要的餐具。
使用筷子，通常必須成雙使用。
用筷子取菜、用餐的時(shí)候，要注意下面幾個(gè)“小”問題：
一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。
用舔過的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口?
二是和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。
因?yàn)檫@種插法，只在祭奠死者的時(shí)候才用。
四是嚴(yán)格筷子的職能。
筷子只是用來夾取食物的。
用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。
有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也可以用勺子來輔助。
盡量不要單用勺子去取菜。
用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的.衣服。
在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會(huì)再往下流時(shí)，再移回來享用。
暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。
用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。
而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對(duì)著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。
不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。
3.盤子
稍小點(diǎn)的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。
盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。
食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。
用食碟時(shí)，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。
不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會(huì)相互“竄味”，不好看，也不好吃。
不吃的殘?jiān)?、骨、刺不要吐在地上、桌上，而?yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時(shí)候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。
如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。
4.水杯
主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時(shí)使用。
不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。
另外，喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前，比較講究的話，會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾
它只能用來擦手。
擦手后，應(yīng)該放回盤子里，由服務(wù)員拿走。
有時(shí)候，在正式宴會(huì)結(jié)束前，會(huì)再上一塊濕毛巾。
和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。
6.牙簽
盡量不要當(dāng)眾剔牙。
非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。
剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。
【飲食禁忌】
(1)宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。
例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。
國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
(2)出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。
比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。
對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。
比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。
英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。
另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。
再如，駕駛員工作期間不得喝酒。
要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
四、吃菜
中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。
隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。
以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。
洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。
對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。
外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。
你要是等別人給自己布菜，那就只好餓肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。
而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。
要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。
決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。
掉在桌子上的菜，不要再吃。
進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。
不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
五、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。
敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
中國(guó)的禮儀篇九
民國(guó)時(shí)期，隨著中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、思想、文化等社會(huì)狀況的變革，女性的思想觀念、生活習(xí)俗也產(chǎn)生了重要的變化，特別是辛亥革命以后女性獨(dú)立及解放運(yùn)動(dòng)的興起，使傳統(tǒng)婦女的參政意識(shí)、婚姻家庭、服飾形象、禮俗變革、職業(yè)選擇等方面都在發(fā)生著全新的變化新的社會(huì)風(fēng)尚為女性服飾的變遷創(chuàng)造了社會(huì)環(huán)境基礎(chǔ)，因而，這一時(shí)期的女性服飾呈現(xiàn)出嶄新的面貌。
女性身著與傳統(tǒng)服裝式樣截然不同的文明新裝，可以隨意自由地進(jìn)行裝扮而不必?fù)?dān)心非議，女性服飾的新穎、雅致、自然和清新的變化襯托出當(dāng)時(shí)開朗、自信、活潑的.新女性形象新的審美觀念，使女性服裝逐漸去除繁瑣、矯飾、復(fù)雜的裝飾，代以簡(jiǎn)潔、自然的服裝風(fēng)格，民族特色服飾旗袍由平直、寬大的袍服逐漸收身以體現(xiàn)女性自然優(yōu)美的身體曲線，總體風(fēng)格也趨向簡(jiǎn)潔、自然、清新，成為近代中西合璧的典型服飾。
而且在發(fā)型、化妝等方面也進(jìn)一步自由、多樣，從而推動(dòng)了女性自身的進(jìn)步與解放在民國(guó)時(shí)期的不同歷史階段，中西方女性服飾分別表現(xiàn)了其不同的服飾特點(diǎn)，展現(xiàn)了服飾變遷的歷史過程，中西方文化及服飾風(fēng)格相互融合，相互影響從20世紀(jì)前半期的發(fā)展來看，民國(guó)建立之前和建立初期中國(guó)大部分女性的思想變化及服飾變革均處于萌芽狀態(tài)二十年代女性服飾走向男性化。
新的審美觀念確立，旗袍得以普及三十年代多種服裝樣式并行不悖，旗袍大行其道，不斷改良，逐漸平民化、大眾化四十年代旗袍又趨于簡(jiǎn)化，受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，服裝及化妝品市場(chǎng)遭受沉重打擊透過民國(guó)時(shí)期的女性服飾變遷我們可以看到女性開始追求自由、平等的權(quán)利，追求個(gè)性自由和自我解放。
女性在傳統(tǒng)生活中的歷史地位、傳統(tǒng)價(jià)值觀念發(fā)生了改變從現(xiàn)實(shí)的情景來看，民國(guó)時(shí)期女性服飾的變遷對(duì)現(xiàn)代女性審美觀念、現(xiàn)代傳統(tǒng)特色服飾的流行、現(xiàn)代服飾流行的多元化與個(gè)性化和中西方女性服飾流行都產(chǎn)生了一定影響，而且為現(xiàn)代女性服飾設(shè)計(jì)提供了重要的借鑒和參考價(jià)值，因此，民國(guó)時(shí)期的女性服飾變遷具有特殊的社會(huì)歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。
中國(guó)的禮儀篇十
中國(guó)為“禮儀之邦”。重禮儀、守禮法、行禮教、講禮信、遵禮儀已內(nèi)化為一種民眾的自覺意識(shí)而穿于其心理與行為活動(dòng)之中，成為中華民族的文化特征及基本表征?？鬃釉唬骸胺嵌Y勿視、非禮勿聽、非禮勿言、非禮勿動(dòng)”。
近日，讀了一本書《文明中國(guó)書典:禮儀中國(guó)》。這本書是為了將對(duì)民族崛起的信心和文明傳承的信念傳遞給讀者。
在中國(guó)的漫長(zhǎng)歷史中“仁、義、禮”流傳至今，作為今后祖國(guó)棟梁的我們更應(yīng)該做到仁、義、禮。從書中讓我知道，禮的本質(zhì)是誠(chéng)，有敬重、友好、謙恭關(guān)心體貼之意，有時(shí)禮會(huì)給人帶來不一樣的驚喜。
中國(guó)幾千年的`發(fā)展史,禮儀一直伴隨著發(fā)展,因?yàn)槎Y儀是跟每個(gè)人都息息相關(guān)的,作為社會(huì)的公民,不管是于公于私,我們都應(yīng)該規(guī)范禮儀,遵守禮儀,提倡禮儀,使用禮儀,做一個(gè)彬彬有禮的現(xiàn)代人。一個(gè)注重自身修養(yǎng)，重禮儀的人才可能成為優(yōu)秀的人、有用的人、品行兼優(yōu)的人。只要每個(gè)人都能注意自己的禮儀,讓禮儀充滿我們的生活,這個(gè)社會(huì)會(huì)更加友愛,更加和諧。
隨著時(shí)代的進(jìn)步，人際交往日趨頻繁和密切，文明禮儀作為交往的潤(rùn)滑劑也愈加顯得重要。如今的人類社會(huì)是以文明、和平、發(fā)展為主流的信息社會(huì)，人與人之間的交往與合作日漸頻繁、密切。在交往與合作過程中，人們的禮儀是否周全，不僅顯示其修養(yǎng)、素質(zhì)的形象，而且直接影響到事業(yè)、社會(huì)，甚至是國(guó)家的興衰。
2020年春天，沒有人會(huì)想到，中國(guó)會(huì)成為疫情下的諾亞方舟，一夜之間病毒席卷全球，而中國(guó)這個(gè)逆行的國(guó)家，卻用200架客機(jī)10天接四萬人回家。有哪個(gè)國(guó)家，有中國(guó)這樣的魄力，為了防止疫情全球蔓延，封閉一個(gè)城市，全國(guó)人民禁足。
此時(shí)，我心里不禁想起電影戰(zhàn)狼2里的臺(tái)詞：無論你身在何方，這本中國(guó)護(hù)照請(qǐng)你珍藏，他的背面寫著，“中華人民共和國(guó)公民，當(dāng)你在海外遭遇危險(xiǎn)，不要放棄，請(qǐng)記住在你身后有一個(gè)強(qiáng)大的中國(guó)”但我覺得這本護(hù)照雖然不能帶你去任何地方，但無論你身處何地、遭遇何種危險(xiǎn)但卻能把你從任何地方，帶回家，而這才是大國(guó)應(yīng)有的霸氣和擔(dān)當(dāng)！有種力量是，祖國(guó)帶我回家！
我此時(shí)此刻的心情，應(yīng)該就是這本書作者的初衷吧！我暢游在“文明中國(guó)”的書海中，感到無比的喜悅和自豪，不由自主地發(fā)出贊嘆和微笑：“我是中國(guó)人！我的祖國(guó)！我驕傲！我自豪！”
少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，少年富則國(guó)富，作為中華民族的一分子，我們要為祖國(guó)做點(diǎn)什么，做點(diǎn)什么好呢？好吧!從現(xiàn)在開始，我們要不斷學(xué)習(xí)文明禮儀，我們要將中華文明發(fā)揚(yáng)光大，讓中華文化繼續(xù)傳承！今天，漢語成為了全球通用的語言，明天要讓全世界來學(xué)習(xí)我們中華的傳統(tǒng)文化！
厲害了！我的國(guó)！
中國(guó)的禮儀篇十一
見面要互致問候，即使是陌生人也要問好。平輩、熟人相見，一般問“賽拜努”(你好);若是遇見長(zhǎng)者或初次見面的人，則要問“他賽拜努”(您好)。款待行路人(不論認(rèn)識(shí)與否)，是蒙古族的傳統(tǒng)美德，但到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不讓坐時(shí)不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝是有失禮貌;主人請(qǐng)吃奶制品，客人不要拒絕，否則會(huì)傷主人的心，如不便多吃，吃一點(diǎn)也行。獻(xiàn)哈達(dá)也是蒙古族的一項(xiàng)高貴禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，獻(xiàn)者躬身雙手捧著，遞給對(duì)方，受者亦應(yīng)躬身雙手接過火躬身讓獻(xiàn)者將哈達(dá)掛在脖子上，并表示謝意。
在日常生活中，見面都要問安，穆斯林之間的問候，問者要說“色倆目爾來孔”，答者要說：“安色倆目”，也可簡(jiǎn)化為只說“色倆目”。在宗教場(chǎng)合或晚輩見到長(zhǎng)輩，在問“色倆目”的同時(shí)，還要右手平放胸前鞠躬。客人來訪，要先沏茶，還要端上瓜果點(diǎn)心或自制面點(diǎn)招待，而且所有家庭成員都要來與客人見面、問好。若遇上老年客人，還要燒熱炕請(qǐng)老人坐，并敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時(shí)，全家人都要一一與客人道別、祝福，對(duì)遠(yuǎn)客、貴客還要送出村莊或城鎮(zhèn)才分手。
十分重視饋贈(zèng)，凡遇喜慶，必互相送禮致賀。哈達(dá)是必備的高貴禮物，多為絲織品，白色居多，也有淡黃色和淺藍(lán)色的。在相互交往中，必?zé)崆榭畲?，送別親友，常敬青稞酒，唱酒歌，把哈達(dá)掛在親友的脖子上，然后相互親切的碰額、親臉，以示熱情致意良好祝愿。說話很講禮節(jié)，用語分普通語、敬語和最敬語。為尊重對(duì)方，一般都用敬語、最敬語，如有疏忽，則會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。
在路上遇到長(zhǎng)者或朋友時(shí)，習(xí)慣把右手掌放在左胸上，身體前傾，并連說“牙克西姆斯孜”(您好);當(dāng)行路人無處進(jìn)餐或住宿時(shí)，只要說明來意，雖不相識(shí)，主人也會(huì)熱情招待;走路讓長(zhǎng)者走在前面，談話讓長(zhǎng)者先談，如坐讓長(zhǎng)者坐上座，吃飯先端給長(zhǎng)者;小輩在長(zhǎng)者面前不喝酒、不吸煙;老人騎馬出門，年輕人要為老人備鞍，扶老人上馬，而且，卸鞍、飲馬、喂馬的事都由年輕人去做;家里來了客人，全家都出來歡迎，然后由女主人用盤子端來茶水、瓜果點(diǎn)心招待。
客人來訪，必殺雞宰鵝盛情款待，若是遠(yuǎn)道來的貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎候。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年級(jí)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人如一一接受，主人最高興。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可說明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。
招待客人以酒為上品，凡有客人到家，都要熱情勸酒，傾心相談，有“無酒不成敬意”之說。如果主人敬酒不喝，則會(huì)被認(rèn)為看不起主人。每逢過年過節(jié)，彝家的姑娘、婦女就把“桿桿酒”(在酒壇里插入用細(xì)竹子做成的吸桿，通過吸桿飲用)放在家門口，熱情勸過往行人吸飲，因而人們常說：“甜不過彝家桿桿酒、好不過彝家人的心”。
客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對(duì)客人中的長(zhǎng)者和新客尤其熱情。用餐時(shí)，需等最年長(zhǎng)的老人入席后才能開飯;長(zhǎng)輩未拈動(dòng)的菜，晚輩不得先吃;給長(zhǎng)輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背后遞給長(zhǎng)輩;先吃完的要逐個(gè)對(duì)長(zhǎng)輩、客人說“慢吃”再離席，晚輩不能落在全桌人之后吃完飯。路遇老人，男的要稱“公公”，女的則稱“奶奶”或“老太太”;路遇客人或負(fù)重者，要主動(dòng)讓路，若遇負(fù)重的長(zhǎng)者同行，要主動(dòng)幫其代負(fù)并送到分手處。
對(duì)待客人，無論認(rèn)識(shí)與否，都要遞煙端茶，殺雞殺鴨盛情款待。用餐時(shí)，長(zhǎng)輩、客人坐上方，晚輩坐下方;給長(zhǎng)輩、客人端茶、盛飯都是雙手捧給，客人也要雙手接過，否則會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。若迎面碰上長(zhǎng)者或客人，要主動(dòng)招呼并讓其先過。
晚輩隊(duì)長(zhǎng)被說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語;吃飯要先給老人盛，并為其擺單桌，待老人舉匙就餐了，全家才開始吃飯，吃飯時(shí)，匙要放在湯碗里，若放在桌上則表示已吃完;與長(zhǎng)輩同路時(shí)，年輕人需走在后面，若有急事非超前不可，須向長(zhǎng)輩說明原委。
孝敬長(zhǎng)輩，注重禮節(jié)，不但晚輩見了長(zhǎng)輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長(zhǎng)的也要施禮問候。在路上遇見長(zhǎng)輩，要側(cè)身微躬，垂手致敬，等長(zhǎng)輩走過后再行，親友相見，除握手互致問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節(jié)時(shí)要擺兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，為迎新春。
客人來訪，全家老少都要起來讓座，并用家里最好的酒飯款待客人;路上相遇，即使素不相識(shí)也要互相打招呼問候，謙讓對(duì)方先走;出嫁的新娘若在路上相遇，要解下身上的花帶或頭帕互贈(zèng)對(duì)方，以示相互尊重和祝福;趕路人若遇上天黑，可隨意進(jìn)入村寨討火把照明，若借宿，主人會(huì)熱情接待，不取分文;寨中不管誰家孩子出門上學(xué)，全寨的人都帶著禮物前往祝賀;冬天，在鼓樓的火塘里生有柴炭火供人取暖。夏天，在風(fēng)雨橋、涼亭中備有清泉水供行人飲用。
家中來客，必盛情款待，一般是男女分桌進(jìn)餐。進(jìn)餐時(shí)，不能讓老人和客人自己盛飯，須由晚輩盛飯;餐畢，要雙手舉筷說聲“慢吃”，以示敬意;凡給老人、客人東西，都要雙手捧上，以示尊敬。路不拾遺，非己莫取，是瑤族的傳統(tǒng)美德，他們常常把自己一時(shí)帶不走的東西放在路旁，打下草結(jié)作記號(hào)，不管放多久，別人也不會(huì)取走。
對(duì)客人，無論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待，凡客人光臨，必以“三道茶”招待。三道茶是白族最講究的茶禮，即斟茶三道：第一到為純烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和紅糖，第三道加入蜂蜜和幾顆花椒。因而具有一苦、二甜、三回味的特點(diǎn)。進(jìn)餐時(shí)，老人、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首、并隨時(shí)要為長(zhǎng)輩和客人添飯加湯，熱情侍候。
見面要互相問候，家有來客，必盛情款待。若是逢年節(jié)到土家人家里做客，主人還會(huì)拿出雪白的糍粑去烤，待烤的兩面金黃開花時(shí)，吹拍干凈，往里灌白糖或蜂蜜，雙手捧給客人。有的地方給客人吃糍粑還有些講究，即把烤好的糍粑給客人后，客人不得吹拍火灰，要接過就咬，這時(shí)主人會(huì)搶回去吹打拍凈，蘸上糖再給客人。
重禮好客，在路上遇到熟人或陌生人，總是有禮貌的含笑問候并讓路，還熱情邀請(qǐng)到家里做客。客人進(jìn)家后，主人首先邀請(qǐng)客人喝一碗友誼酒，之后再敬上一杯香濃茶，若客人逢節(jié)日來訪，主人在給所有客人斟完酒后，還要給最先斟過酒的客人再斟一次，表示源源不斷，幸福長(zhǎng)久。席間，老人還要唱?jiǎng)窬聘?，青年人要向老人和客人敬酒。?dāng)客人接酒一飲而盡時(shí)，全家人會(huì)“”“”的喝彩。團(tuán)結(jié)互助是哈尼族的傳統(tǒng)風(fēng)尚，如一家建房，全寨的人都要去幫忙;獵手的獵獲，見著不論老少均可得一份，表示互相祝福。
重視友誼，熱情好客，對(duì)來訪和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待，對(duì)待貴客，還要宰殺黃頭白身的羊款待。進(jìn)餐時(shí)，主人先把羊頭用盤盛著獻(xiàn)到客人面前，以示尊敬，客人則要用刀先割下一片羊頭右頰面上的肉捧給在席的長(zhǎng)者，再割下一塊羊耳給在座的幼者，然后自己隨便割下一片羊頭肉吃，再把羊頭原盤捧還給主人。路遇熟人、長(zhǎng)輩和尊者，均要以右手貼胸欠身問好，以示尊敬，在結(jié)對(duì)乘騎行進(jìn)中，年長(zhǎng)的在前，年輕的在后，喝茶、吃飯，也總是要先敬老人，把最好的食品讓給或留給老人和孩子。
尊敬老人，晚輩從長(zhǎng)輩面前經(jīng)過，要彎腰細(xì)步;村中辦紅白喜事都要專門送飯菜給老人;說話和氣，家庭、鄰里關(guān)系十分和睦，很少發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)和吵架;熱情好客，凡過往客人，都會(huì)受到主人的盛情款待，有的家庭還專門備有招待客人的被褥，比自己用的還漂亮。
客人來訪，主人要在門口迎接，并拿出煙葉、煙筒、火種請(qǐng)客人在門外抽煙、休息，然后請(qǐng)客人入內(nèi)飲酒。酒席上賓主對(duì)坐，若是男客，則先喝酒后吃飯，女客則先吃飯后喝酒，若是要好的朋友，則邊喝酒邊對(duì)飲。喝酒時(shí)，主人先雙手舉起酒完向客人表示請(qǐng)酒，然后自己把酒一飲而盡，接著把一碗碗的酒捧給各位客人，客人必須接下，表示領(lǐng)情。
客人來訪，總是要用家中最好的東西招待，飲雙人酒是僳僳族待客的最高禮節(jié)，常常用于貴客來臨或簽訂盟約和結(jié)拜兄弟等場(chǎng)合，飲時(shí)由主人斟一碗酒，然后主客各用一手捧起，同時(shí)喝下，以示主客親密無間，情同手足。重團(tuán)結(jié)，講互助，一家有難，大家相幫，“自己有飯吃就不能看著別人挨餓”，是僳僳族傳統(tǒng)的道德觀念。
喜歡以酒待客，“雞肉爛飯”是招待客人的一道佳肴。請(qǐng)客人飲茶、喝酒，主人先喝一口，以示衛(wèi)生、無毒，然后再雙手捧給客人，敬給客人的酒，客人一定要喝。佤族人很講究團(tuán)結(jié)互助，鄰里有事，大家相幫，獵獲野獸，見者有份，正如俗話說的，“有肉大家吃，有酒大家喝，有活大家干”。
用好酒好飯菜款待客人，是畬族的`傳統(tǒng)禮節(jié)，凡客人或鄰里來訪，都要以茶相待，一般要喝兩碗。有種說法：“喝一碗是無情茶”。做以，只要接過主人的茶，就要喝第二碗。如果口很渴，就先說明，可以任意喝，再重沏也行。有些地方，酒席上還煮著大塊肉，讓客人散宴后帶回去。凡獵獲較大的野獸，獸肉大家平分，過路人若在野獸四蹄捆好之前看到，也同樣能分得一份。
尊敬老人是高山族人民普遍的社會(huì)風(fēng)氣。凡有重大事情，都要先征求老年人的意見。孤身老人受到尊敬和特殊照顧。在日常生產(chǎn)、生活中，鄰里之間相互關(guān)心，相互幫助，互通有無。過節(jié)時(shí)，人們還要帶上好酒好菜進(jìn)行聚會(huì)，開懷暢飲，載歌載舞，以示團(tuán)結(jié)和友愛。
對(duì)尊貴的客人，主人要?dú)㈦u，熬雞肉稀飯招待。吃飯時(shí)，家長(zhǎng)盛飯，接著是客人，其余則按年齡大小的順序拿取。團(tuán)結(jié)互助是拉祜族人的傳統(tǒng)美德，如村里有人要蓋房子，只要備好材料，全村人就會(huì)無條件的幫助。
客人來時(shí)，主人熱情讓座、敬煙、端茶。對(duì)一般客人待以豆腐和肉類，對(duì)上客則殺雞、鴨款待，對(duì)貴客則殺豬招待。雞頭象征尊貴，所以雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，待客以酒為貴，客人不醉主人一般不罷休。逢年過節(jié)，出嫁的女子回娘家，鄰里都趕來看望并贈(zèng)送食品，以示關(guān)心。水族有互相幫助的傳統(tǒng)，無論誰家有婚嫁、建房和喪葬等，大家都要結(jié)伴送禮表示關(guān)懷。
尊重婦女，愛護(hù)兒童，關(guān)系老人，熱愛父母，是納西族的傳統(tǒng)美德;注重禮節(jié)，講究信義，謹(jǐn)慎行事，是納西族人的處世方法。在社會(huì)生活中，十分重視對(duì)自己和他人的勞動(dòng)成果和生態(tài)的保護(hù)，凡踐踏莊稼、毀壞森林、污穢水源等，都會(huì)遭到公眾輿論的反對(duì)，并視其情節(jié)輕重予以懲罰。
尊敬老人，晚輩出門歸來，見老人需躬身問安;對(duì)老人無論倒茶、遞食都要雙手呈送;老人坐炕必居中，食必先?？腿藖碓L，請(qǐng)其到炕上就坐(男客上炕須脫鞋，女客可不脫)，用家中最好的茶飯招待;如用雞肉待客，則必將雞尾讓首席客人吃，表示尊敬;男客由男主人招待，女客由女主人招待，女客可與男客同吃同坐;主人陪客時(shí)，一般是站在桌旁給客人盛飯、拈菜，自己不坐也不吃。
對(duì)客人來訪，無論生人或熟人，都要熱情的留食留宿;若客人來訪，而主人又不在家，客人只要把自己的掛包等物掛在客房里便可先去辦事，主人回家看見客人的東西就會(huì)備上豐盛的酒飯，等客人回來享用。與人見面，尤其是親朋好友相遇，必將自己筒帕里裝的酒、沙枝、草煙等相互傳遞，請(qǐng)對(duì)方品嘗，表示敬重和親熱;在農(nóng)閑時(shí)或節(jié)日里，人們通常帶一些禮物互相拜訪，以示團(tuán)結(jié)祝賀友好往來。對(duì)孤兒寡母或生產(chǎn)生活上有困難的，大家都會(huì)關(guān)心和幫助。
好客，講禮貌。凡有客人來訪，不論相互與否，都要拿出家中最好的食品熱情招待，而以羊頭待客為最尊敬;在請(qǐng)客人吃羊肉時(shí)，先請(qǐng)吃羊尾油，在請(qǐng)吃胛骨肉和羊頭肉，客人也要分出一些給主人家的婦女和小孩，表示回敬。在遷居時(shí)，鄰里之間要相互招待，以示告別好迎送。
中國(guó)的禮儀篇十二
中華大地素有“禮儀之邦”之稱。中國(guó)古代有五禮之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為喜禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高禖之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈(zèng)禮儀等。
握手禮節(jié)源于古代歐洲人向?qū)Ψ奖砻魇种形磶淦?表明親切友好之意.其后成為風(fēng)尚,通行于歐美.辛亥革命后我國(guó)也習(xí)以為禮.
在當(dāng)今商務(wù)交往中,握手是最常使用的一種見面禮.
握手的.方式:。
雙方各自伸出右手,彼此間保持一米左右的距離,手掌略向前下方伸直,右手四指并攏,拇指向上,掌心向左，手的高度大致與腰部平齊，手握住對(duì)方時(shí)，應(yīng)面帶微笑地注視對(duì)方，彼此應(yīng)寒暄幾句。
握手時(shí)應(yīng)注意：
1不要三心二意,雙眼要注視對(duì)方；
2握手時(shí)間不宜過長(zhǎng)(一般在3秒至5秒左右);。
3握手時(shí)不要拍對(duì)方的臂膀;。
4握手不可用力過度。
朋友強(qiáng)力推薦我看《贏在舉手投足間》，說能學(xué)到很多禮儀知識(shí)：商務(wù)禮儀、政務(wù)禮儀、酒會(huì)禮儀等等?？戳艘幌滦Ч诲e(cuò)，有助于迅速提升職場(chǎng)魅力。
中國(guó)的禮儀篇十三
如果是宴會(huì)，敬酒一般是在宴會(huì)開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完開始敬酒。不過，在非正式的場(chǎng)合，敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對(duì)他人的祝愿。
按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場(chǎng)合。在非正式的場(chǎng)合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對(duì)主人的.感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒。
是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時(shí)，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時(shí)如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩等敬酒時(shí)，也需站起來敬酒。
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度。如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。大家應(yīng)該相互尊重，飲酒適可而止，拒絕勸酒，避免酒后失態(tài)。
敬酒時(shí)，目光要直視對(duì)方，以表示尊敬，自己的杯子永遠(yuǎn)要低于別人。在敬酒時(shí)一般會(huì)相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎。因此，應(yīng)該手心相對(duì)，杯口岔開，盡量用杯肚相碰。
如果沒有特殊人物在場(chǎng)，敬酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。碰杯，敬酒，要有說詞。
祝酒詞應(yīng)簡(jiǎn)短得體。宴會(huì)上第一個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡(jiǎn)短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會(huì)相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會(huì)的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為xx干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。
在敬酒時(shí)，最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時(shí)，干杯要文雅和舒緩。因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。
不積跬步無以至千里；不積小流無以成江海。文明細(xì)節(jié)雖小卻是“天大的小事”，唯有從點(diǎn)滴小事做起，我們才能讓文明在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，文明才能真正成為一種感染力、凝聚力、推動(dòng)力，進(jìn)而升華為一種城市的名片，一種國(guó)家的形象，一種民族的精神。
中國(guó)的禮儀篇十四
餐桌禮儀在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占了很重要的位置，餐桌禮儀也是頭等的社交經(jīng)驗(yàn)。下面給大家整理了中國(guó)傳統(tǒng)文化餐桌禮儀，一起來看看吧！
（一）就座和離席
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
（二）酒水禮儀
1、茶水應(yīng)該倒七分滿。當(dāng)別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
2、白酒應(yīng)該倒十分滿，但要滿而不溢。
3、紅酒應(yīng)該倒?jié)M杯子的三分之一。在自己的桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。
4、香檳應(yīng)該倒?jié)M杯子的四分之三。
5、敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩開始，一個(gè)一個(gè)來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照順時(shí)針方向來。碰杯時(shí)自己的酒杯應(yīng)低于領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩。
6、敬酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。會(huì)說、能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。簡(jiǎn)單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場(chǎng)面。
（三）用餐禮儀
1、用餐時(shí)，不可發(fā)出聲音。也不可大聲喧嘩。
2、當(dāng)你用筷子去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。有條件的話，用旁邊的公筷和湯匙。
3、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。
4、吃飯要端起碗。不端碗、伏在桌子上對(duì)著碗吃飯是非常不雅觀的。不能雙手端起碗來進(jìn)食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。
5、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
6、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。
中國(guó)的禮儀篇十五
鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品，對(duì)療病也有某種輔助作用，農(nóng)業(yè)上有鹵水選種，漁業(yè)上用于腌制，工業(yè)上更是重要的原料，這都是我們所知道的。但在中國(guó)古代，鹽與禮儀文化還有密切的關(guān)系，這卻不是人所共知的了。
中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)的鹽出在解州鹽池(在今山西運(yùn)城西南)。解州的池鹽，早年當(dāng)是池中鹵水自然結(jié)晶而成。后期條件改變，需要引水種鹽?！短旃ら_物·作咸·池鹽》說:“土人種鹽者池旁耕地為畦壟，引清水入所耕畦中。忌濁水，參入即淤淀鹽脈。”然而有時(shí)還有自然結(jié)晶的情況，宋代就出現(xiàn)過?！端问贰の逍兄疽幌隆氛f:“(大中祥符)三年八月，解州鹽池紫泉場(chǎng)水次二十里許不種自生，其味特嘉，命屯田員外郎何敏中往祭池廟。八月，東池水自成鹽，僅半池。潔白成塊，晶瑩異常?！边@種自然結(jié)晶的鹽，含量高，顆粒大。所以它除了叫解鹽、池鹽之外，還叫盬(鹽池名，通作苦)鹽、顆鹽，大鹽。時(shí)至今日，解州鹽池面積仍有130平方公里。這種天然形成的鹽，古代叫做“鹵”。唐蘭《西周青銅器銘文分代史徵》卷五“免盤”釋“鹵”云“指河?xùn)|安邑之鹽”。安邑，就在解州旁。說安邑之鹽，等于說解州之鹽。
天然形成的鹽，還有一種出于巖穴之間的，叫巖鹽。這種鹽，古代中原不產(chǎn)，出自戎地涼州，又叫做戎鹽。其中的上品，鹽有甜味，又叫飴鹽。這是很名貴的，在周代，是供天子專用的。
天然形成的鹽滿足不了需要，于是人們學(xué)會(huì)了用含鹽量較高的水來煮開蒸發(fā)以提取鹽。這種鹽，最常見的是海鹽。在中國(guó)西南，則有井鹽。這類鹽，因?yàn)椴怀蓧K狀，所以也叫做散鹽、末鹽。
這些不同的鹽，在中國(guó)古代的等級(jí)社會(huì)中，是有不同的使用范圍的。也就是說，怎樣用鹽，與禮儀文化有關(guān)。
《周禮·天官·鹽人》：“掌鹽之政令，以共百事之鹽。祭祀，共(用同供，下同)其苦鹽、散鹽;賓客，共其形鹽、散鹽;王之膳羞，共飴鹽，后及世子亦如之?！边@段記載，明確揭示用什么樣的鹽是隨著等級(jí)不同而不同的?？帑}，就是解鹽;散鹽，主要的就是海鹽。這是當(dāng)時(shí)中國(guó)兩種主要的鹽，用于祭祀，以報(bào)神靈之恩，必須用形鹽的形態(tài)才行的。對(duì)于賓客供應(yīng)什么鹽，也還要看對(duì)方的身份和場(chǎng)合，只有烹大牢禮待大賓客(來朝覲天子的諸侯)的饗禮才用形鹽，平日以飲酒為主或以吃飯為主的燕食就只用散鹽了，小賓客(諸侯的卿大夫受命聘問天子的)當(dāng)然只用散鹽(據(jù)孫詒讓《周禮正義》說)。至于天子、王后、世子食用的美味，使用的就必須是帶著甜味的巖鹽了，是巖鹽中的上品。不同的等級(jí)，用不同的鹽;不同的場(chǎng)合，用鹽也有不同。
那么，什么是形鹽呢?鄭司農(nóng)說:“筑鹽以為虎形，謂之形鹽。故《春秋傳》曰:鹽虎形?！编嵭f:“形鹽，鹽之似虎者?！丙}作虎形，象徵威武。兩鄭說法的區(qū)別在于，前者強(qiáng)調(diào)虎形是人工筑成的，后者則僅僅強(qiáng)調(diào)虎形而不言其形成。實(shí)際上，形鹽的形成虎形，有天然和人工兩種情況。
天然形成的，是出自鹽池鹵水的自然凝結(jié)。我們看解州鹽池自然凝結(jié)的鹽塊，有很像獸狀的。唐代閻伯興《鹽池賦》:“其出形鹽也，狀雄虎之蹲于長(zhǎng)野，攫拏兮布濩?！闭敲鑼懡庵蓰}池自然凝結(jié)的像虎形的形鹽威武之狀。宋代葉時(shí)《禮經(jīng)會(huì)元》卷二上說:“有積其鹵而結(jié)者，其形似虎，而非人筑成，謂之形鹽。”煮鹽而自然凝結(jié)成獸形的，也時(shí)有所見，清代桂馥《札樸》卷十“鹽獅”條說:“云龍煮鹽，其形作獅子者，品最上。州牧王君(鳳文)見惠數(shù)十枚，余謂即《左傳》之形鹽也。”《左傳》例見后，那里說的形鹽是似虎形，但獅虎形近，這數(shù)十枚鹽說成像虎也無不可。這樣看來，上古的形鹽，或許也有煮鹽而自然凝結(jié)的。但不管如何，鹽池自然凝結(jié)而成的虎形鹽，自然是祭祀的珍品。
用于祭祀的苦鹽，出自解州鹽池，自然可以挑選凝結(jié)成虎形的。用于祭祀的散鹽，在煮鹽過程中自然凝結(jié)成虎形的，恐怕不多，這就需要用人工來筑成了。如何筑成，文獻(xiàn)中沒有詳細(xì)的記載。我們就不好揣度了。明李之藻《頖宮禮樂疏》卷三“形鹽”條下說:“凈白鹽印作虎形?！眲t是用印模的方法。
除此之外，還有用大塊的鹽巴刻鏤而成的。見李時(shí)珍《本草綱目·金石之五》“食鹽”條集解。這里使用的鹽，估計(jì)還是用解鹽的鹽塊居多。能否用涼州的戎鹽來鏤刻?戎鹽狀如石，完全可以鏤刻。清代的惠士奇《禮說》卷二談涼州戎鹽說:“又土人鏤為虎形，大小如意，明《鹽人》形鹽亦用戎鹽也?！钡?，考慮到《籩人》的形鹽是用于祭祀的，其來源只是《鹽人》中提到的苦鹽和散鹽，并沒有戎鹽，所以這種戎鹽鏤刻的虎形鹽，恐怕上古的祭祀不能用。
李時(shí)珍《本草綱目·金石之五》“食鹽”條集解又說形鹽可以是印鹽。印鹽也出自解州鹽池?！端?jīng)注》卷六描述解州鹽池說:“水出石鹽，自然印成，朝取夕復(fù)，終無減損?！边@應(yīng)該是印鹽得名之由?！墩f文系傳》“鹵”字下說:“又河?xùn)|解縣鹽池有印鹽，方如印齒文也。”北魏賈思勰《齊民要術(shù)·常滿鹽花鹽》“造花鹽印鹽法”中還記載了印鹽的人工仿制法，即五、六月中旱之時(shí)，投鹽入水，融成飽和溶液，過濾去雜質(zhì)，瀉置于干凈的容器中。等到天氣炎熱無風(fēng)塵時(shí)，曝曬成鹽，漂浮在上面的就是花鹽，如不撈出來，時(shí)間長(zhǎng)了，就成了印鹽沉入底部，印鹽“大如豆，正四方，千百相似”。但是，上古所說的形鹽，強(qiáng)調(diào)的是虎形，象征的是威武，這個(gè)禮儀文化恐怕不是印鹽所能表示的。
歷代祭祀，都用形鹽，到清代還是如此，《清會(huì)典》卷三十六說:“籩實(shí)以形鹽、藁魚、棗、栗、榛、菱、芡、鹿脯、白餅、黑餅、糗餌、粉餈。”(《清史稿·禮志一》說同)在籩實(shí)中，形鹽列第一，看來其重要性更高了。
我們的弟兄民族，也有用鹽祭祀的`，只是沒有像我們的先人那樣講究罷了。如納西族在除夕日，就有用“鹽米筐”祭天地的習(xí)俗。
“虎子鹽”來形容鹽之好，不見得是當(dāng)時(shí)的士人可以隨便使用形鹽。據(jù)宋代羅浚《寶慶四明志》卷十記載，宋仁宗慶歷六年(公元1046年)賈黯％中，御試題目中還有《形鹽象武》詩，劉敞當(dāng)時(shí)是應(yīng)試者，所作詩見《公是集》卷二十六，詩開頭就說:“備物崇賓饗，斯鹽肖虎形?！泵鑼懙倪€是大宴時(shí)招待貴賓的形鹽。據(jù)詩中所說，形鹽有“熬波煩巧匠”而得的，有“炳文隨鏤刻”而成的，有屬于“天產(chǎn)參多品”的，說的是形鹽的三個(gè)來源?！端问贰繁緜髡f他本來是“廷試第一”，但因?yàn)楸芟忧拥诙?，“編排官王堯臣其?nèi)兄也，以親嫌自別(此據(jù)文淵閣庫本，中華點(diǎn)校本作列，似誤)，乃以為第二?！边@就將賈黯列為第一了。
由于形鹽和禮儀文化有深刻的關(guān)系，如果我們不對(duì)這種文化作比較深入的了解，對(duì)形鹽的解釋就不容易準(zhǔn)確。《漢語大詞典》立有“形鹽”條，其釋義說:“特制成虎形的鹽。供祭祀用?！睍C除了《周禮·天官·籩人》外，還有《左傳·僖公三十年》:“王使周公閱來聘，饗有昌歜、白、黑、形鹽?！薄蹲髠鳌防钦f周天子派周公閱來聘問魯公，魯公用太牢來招待，進(jìn)獻(xiàn)菖蒲菹、炒米、炒黑黍、形鹽。周公閱是周天子的三公，魯公按照禮節(jié)以國(guó)君之禮待之，顯然，這是很尊重的禮節(jié)了。周公閱辭讓，說:“國(guó)君，文足昭也，武可畏也，則有備物之饗，以象其德;薦五味，羞嘉谷，鹽虎形，以獻(xiàn)其功。吾何以堪之?”意思是:“就算是國(guó)君，也只有做到文德足以彰顯，武功足以威懾，方能接受這種五味具和(指昌歜)、嘉谷并進(jìn)(指白、黑)，還有虎形鹽的大宴，以象征其功業(yè)和德治。我自己怎么能承擔(dān)?”從這個(gè)例子來看，釋義只言“供祭祀用”就不全面了。就形鹽的來源看，自然凝結(jié)而成的是上品，釋義只說“特制成虎形”也不全面。似理解為“自然凝結(jié)或特制而成的虎形鹽，用于祭祀和宴請(qǐng)貴賓”較全面準(zhǔn)確些。
中國(guó)的禮儀篇十六
中國(guó)人祝壽一般從六十歲或六十六歲開始，不論是六十或六十六都是按虛歲計(jì)算，即按實(shí)際年齡提前一年。祝壽，也慣稱作“過生日”，老年人一開始“過生日”，以后就須年年過，不能間斷。平常為小慶，逢十如七十、八十、九十等，為大壽，要大慶，不但設(shè)宴待客，還唱大戲、放電影，或請(qǐng)嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內(nèi)子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、干女兒和女婿、徒弟、學(xué)生、親戚中的晚輩及朋友等，七十歲以上的高壽老人過生日時(shí)，街坊鄰居也常備禮慶賀。
給老人祝壽，兒子們要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，第一是預(yù)備招待賓朋的饅頭、菜肴和酒水；第二是準(zhǔn)備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面，沒掛面可用自搟的細(xì)面條，叫長(zhǎng)壽面。壽桃是用白面做成桃形，蒸熟后涂上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃，城鎮(zhèn)多買生日蛋糕代替；第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內(nèi)張燈結(jié)彩，正面墻壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”等祝福語句的對(duì)聯(lián)。墻下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席，以備后輩人行禮。
中國(guó)人給老人慶壽并無嚴(yán)格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請(qǐng)于神案之上，點(diǎn)燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之后，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，并獻(xiàn)上賀壽禮品。祝壽磕頭為“壽頭”，“壽頭”是必定要磕的，現(xiàn)在很多年輕人不會(huì)磕頭，就變?yōu)槿瞎?/p>
祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說是替老人“嚼災(zāi)”。長(zhǎng)壽面是壽宴上必有的.食物，吃面時(shí)，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。
壽宴后稍事休息，大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請(qǐng)執(zhí)事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品，祝壽禮品也多種多樣，有衣服、鞋帽、手杖，有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕，有肉、蛋、魚、酒，有蘋果、石榴、桃，還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯(lián)、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鐘（終）。
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時(shí)，祝壽禮比較特殊。
六十六占兩個(gè)六字，象征“六六大順”，老人和子女都很看重，所以壽禮較為隆重。“六十六，娘吃閨女一塊肉”，父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個(gè)小饅頭為父母祝壽，以報(bào)答父母生養(yǎng)之恩。肉與小饅頭須父母兩人吃，其他人不得分食，否則謂之“奪?！?。
七十三歲和八十四歲，俗謂人的一道生死坎兒，諺云：“七十三，八十四，閻王不叫自己去?！钡搅诉@個(gè)年齡，老人和子女都比較緊張，平時(shí)對(duì)老人加倍呵護(hù)，生日時(shí)也有個(gè)特別的破法，即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃，鯉魚擅跳躍，吃了鯉魚，就會(huì)躍過這道坎兒，獲得平安健康。
中國(guó)的禮儀篇十七
自古以來，中華民族有著深厚的文化底蘊(yùn)，作為文明古國(guó)禮儀之邦的中國(guó)，對(duì)于餐桌禮儀也是非常講究的，下面就讓我們一起來看一下優(yōu)雅的“吃相”吧。
入座時(shí)，請(qǐng)客人先入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近的座位上。
進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，加菜時(shí)每次少一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響。
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時(shí)就要說一聲“真不好意思”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>
如果給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩的菜肴送到他們跟前。
要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的大吃一頓，更不要貪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，記得用紙巾擋住自己的嘴巴噢。
最后離席時(shí)必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝。
總之，和客人長(zhǎng)輩等眾人一起吃飯時(shí)，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅，并營(yíng)造出一種快樂和諧的氛圍。
中國(guó)餐桌禮儀
中國(guó)的禮儀篇十八
兒子：夫妻間男性的第一子代。
女兒：夫妻間女性的第一子代。
孫：夫妻間兒子所生的第二子代，依性別又可分為孫子、孫女。
曾孫：夫妻間的第三子代。
玄孫：夫妻間的第四子代。
侄：哥哥或弟弟的子代，依性別又可分為侄子、侄女。
外甥：姐姐或妹妹的子代，依性別又可分為外甥、外甥女。
伯：父親的兄長(zhǎng)，也稱伯伯、伯父、大爺。
大媽：大爺?shù)钠拮印?/p>
叔：父親的弟，也稱叔叔、叔父。
嬸：叔叔的妻子。
姑：父親的姊妹，也稱姑姑、姑母。
姑夫：姑姑的丈夫。
舅：母親的兄弟，也稱舅舅。
舅媽：舅舅的妻子。
姨：母親的姐妹，也稱阿姨、姨媽。
姨夫：姨的.丈夫。
外孫:夫妻間女兒所生的第二子代，依性別又可分為外孫子、外孫女。
叔叔、伯伯的孩子稱堂哥、堂姐、堂弟、堂妹，姑姑、姨姨、舅舅的孩子稱表哥、表姐、表弟、表妹，依次類推：
堂兄或堂弟（伯父、叔叔的兒子）的兒子稱其為堂侄。
姑表兄或姑表弟（姑姑家的兒子）的兒子稱其為姑表侄。
姨表兄或姨表弟（姨媽家的兒子）的兒子稱其為姨表侄。
舅表兄或舅表弟（舅舅家的兒子）的兒子稱其為舅表侄。
曾祖父、祖父、父親；曾祖母、祖母、母親。
曾外祖父、外祖父、父親；曾外祖母、外祖母、母親。
中國(guó)的禮儀篇十九
1、 應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、 席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。
3、 用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、 在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、 離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
（二） 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、 必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、 餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
（三） 餐桌上的一般禮儀
1、 入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、 用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、 口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、 必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、 取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
8、 吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
中國(guó)的禮儀篇二十
飯桌禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國(guó)外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。
漢族人的席座一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外，客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)，導(dǎo)客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對(duì)者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程?，F(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程是：斟酒由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人;先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主;上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
有主有賓的宴飲，是一種社會(huì)活動(dòng)。為使這種社會(huì)活動(dòng)有秩序有條理的進(jìn)行，達(dá)到預(yù)定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導(dǎo)和約束。每個(gè)民族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個(gè)社會(huì)成員的行為準(zhǔn)則。
餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
1、 應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、 席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。
3、 用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、 在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、 離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
1、 餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、 必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、 餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
1、 入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、 用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、 口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、 必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、 取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
8、 吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
感覺有的并不適用，不過最基本的禮儀還是要有的，要不然會(huì)讓別人瞧不起的......
中國(guó)的禮儀篇二十一
民間婚宴禮儀繁瑣且講究，從入席落座到菜品組成，從進(jìn)餐禮節(jié)到菜品擺放，都有一整套禮儀規(guī)矩。喝酒作為中國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀式，更是具有深刻的文化內(nèi)涵，比如親家對(duì)敬表明會(huì)親訂約、新人喝交杯酒意為同甘共苦，向父母敬酒表示認(rèn)親入門……喜酒也因此成為了婚禮的代名詞，"辦喜酒"即為"辦婚事"，"喝喜酒"即為"參加婚禮"。當(dāng)婚宴進(jìn)行一定程序，新人就要根據(jù)婚宴酒店的賓客主次，依次向每位出席婚禮的賓客敬酒。作為新人，在敬酒時(shí)要親手為客人將酒杯倒?jié)M，并為客人端起酒杯，但不要強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新人要向賓客道謝，同時(shí)將客人的酒杯再度蓄滿，方可再向下一位客人敬酒。作為客人，在品飲喜酒時(shí)，要記得給新人送上吉祥語，道上一句"恭喜"，同時(shí)要掌握飲酒的度，適量為宜，不能讓新人飲酒過度，以保證婚禮健康愉快的氛圍。
喜酒文化。
從傳統(tǒng)文化中領(lǐng)悟，酒不僅是設(shè)宴邀友時(shí)能夠助興的佳釀，也是婚禮慶典中可以帶來吉祥寓意的`飲品。酒既與"九"音同相聯(lián)，在傳統(tǒng)文化中"九"最大，富有吉祥寓意，又與"久"同音相通，中國(guó)新人最期盼的祝福莫過于"白頭到老"、"天長(zhǎng)地久"。于是酒成為了婚宴飲品的"上賓"，是中國(guó)婚禮中必須登場(chǎng)的吉慶物。
喜酒品種。
國(guó)人喜事與喜酒相伴已有數(shù)千年歷史，人們通常認(rèn)為沒有酒辦不了喜事。雖然酒的品種不一，但對(duì)婚宴而言，意義是相同的，都有"長(zhǎng)久"之意，所以酒的原料、品名就顯得不那么重要，新人可根據(jù)自己婚禮的風(fēng)格來進(jìn)行挑選?，F(xiàn)今，為配合雞鴨魚肉、山珍海味等菜肴，在中國(guó)婚宴中，新人多選用紅酒、白酒。在大城市中，紅酒多作為北京婚宴的開場(chǎng)酒，一是因?yàn)樯{(diào)為紅，讓人聯(lián)想到喜事；二是相對(duì)白酒，賓客飲用紅酒不易產(chǎn)生不適感。而白酒能成為婚宴喜酒中的主角，主要在于其伴隨時(shí)間的累積而愈發(fā)濃郁醇香，具有"長(zhǎng)長(zhǎng)久久"、"白頭到老"的喻義。當(dāng)然，在中西合璧的婚禮中，部分新人也可啟用白蘭地、威士忌這樣的洋酒作為婚宴用酒。位于村鎮(zhèn)的新人為強(qiáng)調(diào)本土特色，也可選擇米酒或當(dāng)?shù)氐墓泳?。但是，在婚宴中?yīng)固定好酒的品種，不易搭配太多，否則易醉。
中國(guó)的禮儀篇二十二
祭天也稱祀天、郊祀、南郊，是帝王祭祀天神的大典，也是歷代帝王祭祀典禮中最莊嚴(yán)、最隆重的活動(dòng)。
齋戒：分為三種，散戒、致齋、清齋。齋戒期間，帝王以及其他所有參加典禮儀式的文武侍臣必須沐浴更衣、戒除嗜欲、不飲酒、不吃葷，更不能近女色，用來表示對(duì)天的虔誠(chéng)。
陳設(shè)：祭天時(shí)的陳設(shè)要求更嚴(yán)格，主要包括待事的.次序、即事的位置、門外的位置、犧牲器具的位置、席神的位置。嚴(yán)格按照規(guī)章來進(jìn)行，這一點(diǎn)對(duì)于我們今天的生活也產(chǎn)生很深遠(yuǎn)的影響，如一般魚之類的菜會(huì)放在中間等。
省牲器：把各種禮器安放于各個(gè)規(guī)定位置，隨后對(duì)其進(jìn)行清洗、打掃等工作。
2、帝王典禮。
登基大典、冊(cè)封太子大典、皇帝婚儀(六禮：納彩、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎)、皇帝生日節(jié)慶、上尊號(hào)和徽號(hào)儀、皇家節(jié)日典禮。
3、宮廷政治禮儀——朝會(huì)禮儀。
大朝：帝王大會(huì)文武百官，有時(shí)也包括外國(guó)使臣。是一種十分莊重的典禮。
常朝：是帝王處理國(guó)政的重要活動(dòng)之一。朝儀是帝王與文物百官在朝堂上處理政務(wù)的相關(guān)禮儀的規(guī)定。
宋代朝儀按照官職大小以及職位高低明確規(guī)定了文武百官入朝的秩序：太師、太傅、太保、太尉、司徒、司空、太子、太師、太子太傅、太子太保、郡王、太子少保、大都尉、大都護(hù)、御史大夫、六部尚書、侍郎、大理寺卿等。
主要針對(duì)群體是女性，包括皇后、妃嬪、選侍…三宮六院。下面以清朝宮廷禮儀為例來說明。
皇后的冠服有禮服和吉服之分，逢大典穿禮服，平常穿吉服。禮服，朝冠頂飾分三層，繡三只小金鳳，飾有珍珠，最頂端有一顆大東珠;紅帽纓周圍還有七只小金鳳，后面有一個(gè)“金翟”，裝點(diǎn)名貴的貓眼石、珍珠;翟尾由五串珍珠編就，共三百零一顆珠子。朝袍為明黃色，前胸后背繡著金龍，穿插五色云朵，下有海水紋。朝裙有疊褶，朝褂子形狀類似坎肩。吉服花紋比較簡(jiǎn)單，但是織繡華麗，做工極為精細(xì)。
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